is_tag

• 34 بازدید
• 14 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

یکی از برنامه‌های مسئولان وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی در سی و دومین نمایشگاه کتاب دهلی رایزنی برای تسهیل حضور ناشران ایرانی در نمایشگاه‌های بین المللی کتاب و حضور متقابل ناشران خارجی در نمایشگاه‌های کتاب ایران بود.

 علی رمضانی مدیرعامل خانه کتاب و ادبیات ایران به نمایندگی از کشورمان به دیدار با مسئولان نمایشگاه‌های کتاب ریاض، شارجه، ابوظبی و فرانکفورت پرداخت.

قائم مقام نمایشگاه کتاب تهران در این زمینه با اشاره به دیدار با مسئولان نمایشگاه شارجه و ابوظبی گفت: یکی از وجوه حضور ایران در نمایشگاه‌های بین‌المللی رایزنی برای توسعه تعاملات و تبادلات بین دو کشور است. همان طور که در روز‌های گذشته با مسئولان نمایشگاه‌های فرانکفورت و عربستان گفتگو کردیم، با مسئولان نمایشگاه شارجه و ابوظبی نیز گفتگو و مذاکره شد. سال‌های قبل حضور ناشران ایرانی در نمایشگاه کتاب شارجه و حضور ناشران آن‌ها در نمایشگاه کتاب در جریان بود، اما به واسطه مسائل فی‌مابین دو کشور، ارتباطات صنعت نشر دو کشور چند سالی دچار اختلال شد.

وی ادامه داد: در دیداری که رخ داد، صحبت بر سر این بود، که این اختلالات برطرف شود. ما مسئولان نمایشگاه شارجه و ابوظبی و ناشران اماراتی را به نمایشگاه کتاب تهران دعوت کردیم، آن‌ها نیز اعلام کردند حضور مسئولان و ناشران ایرانی را برای حضور در نمایشگاه شارجه و ابوظبی تسهیل خواهند کرد.

مدیرعامل خانه کتاب و ادبیات ایران گفت: تاکید شد برای شروع هر دو طرف تسهیل کنند، تعدادی از ناشران در نمایشگاه دو طرف حضور پیدا کنند.

وی با بیان این مطلب که این گفتگو‌ها را پیگیری می‌کنیم، گفت: امیدواریم که این گفتگو‌ها در نمایشگاه کتاب تهران  تبدیل به تفاهمنامه شده و در نمایشگاه کتاب شارجه عملیاتی شود.

مدیرعامل خانه کتاب و ادبیات ایران گفت: در این دیدار‌ها درباره جایزه جهانی کتاب سال جمهوری اسلامی ایران که از جوایز معتبر جهانی در حوزه کتاب محسوب می‌شود و همچنین حمایت‌های ایران از انتشار آثار ایرانی به زبان‌های دیگر در قالب طرح گرنت نیز گفتگو شد.

رمضانی افزود: بحث دیگر حضور ناشران ایرانی و آژانس‌های ادبی ایران در نمایشگاه فروش حق مالکیت آثار است که در شارجه برگزار می‌شود و تعداد زیادی از ناشران دنیا نیز در آن حضور دارند. امیدواریم ناشران ایرانی نیز بتوانند در این نمایشگاه حضور داشته و هم حق رایت آثار ایرانی را بفروشند و هم رایت آثار مناسب را برای انتشار در ایران خریداری کنند.

منبع: موسسه خانه کتاب و ادبیات ایران

• 48 بازدید
• 14 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درمان نفخ شکم در طب سنتی: اگر چه ممکن است به نظر برسد که یک فنجان آب داغ و طعم گیاهی آن در نفخ معده مؤثر نیست و تنها می‌تواند معده شما را پر کند اما در این قسمت از سلامت چند دمنوش را به شما معرفی خواهیم کرد که خواص آرام بخشی قوی دارند و می‌توانند به نفخ شکم کمک و حتی آن را برای همیشه درمان کنند.

بیشتر بخوانید: موثرترین دمنوش های گیاهی برای درمان نفخ: پایان نفخ و درد شکم با دمنوش های گیاهی!

۱.دمنوش ضد نفخ زنجبیل

زنجبیل یکی از بهترین مواد غذایی برای حالت تهوع است که براساس تحقیقات، مصرف ریزوم آن باعث کاهش علائم سوء هاضمه از جمله نفخ شکم می‌شود.

*هنگام تهیه دمنوش زنجبیل، بهتر است از زنجبیل تازه استفاده کنید تا از خواص ضد التهاب آن بهره‌مند شوید.

مواد لازم:

تکه ای از زنجبیل تازه و خام

۲ فنجان آب

۱ قاشق غذاخوری عسل

نصف ۱ عدد لیمو

طرز تهیه:

درمان نفخ شکم در طب سنتی، پوست زنجبیل را با پوست کن، بگیرید و سپس آن را به صورت ورقه‌های نازکی برش دهید (اگر می‌خواهید دمنوشی قوی داشته باشید زنجبیل را رنده کنید). سپس آب را در قوری به جوش آورید و تکه‌های زنجبیل و لیمو را به آن اضافه کنید، قوری را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه کمی خنک شود و در نهایت با عسل شیرین کرده و میل کنید.

۲.چای ترش

آلدوسترون توسط غدد فوق کلیوی تولید می‌شود و هورمونی است که سطح سدیم و پتاسیم را در بدن تنظیم می‌کند. مقدار زیاد آلدوسترون باعث می‌شود کلیه ها، آب و سدیم را در خود نگه دارند که به نوبه خود منجر به نفخ می‌شود.

درمان نفخ شکم در طب سنتی، در یک مطالعه علمی ثابت شده است که عصاره گیاه چای ترش به تنظیم این هورمون کمک می‌کند و علائم فشار خون را کاهش خواهد داد. به علاوه این گیاه خاصیت ادرار آوری دارد.

مواد لازم:

۲ فنجان گل چای ترش خشک شده

۸ فنجان آب

¾ فنجان شکر

تکه هایی از لیمو برای تزیین

طرز تهیه:

آب و شکر را در ظرفی مخلوط کنید و سپس روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید و شکر حل شود، سپس از روی حرارت برداشته و گل‌های چای ترش را به آن اضافه کنید، درب ظرف را گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید و سپس از صافی رد کرده و در فنجانی بریزید، در نهایت با یک برش لیمو تزیین کرده و میل کنید.

۳.دمنوش بادرنجبویه

درمان نفخ شکم در طب سنتی، بادرنجبویه گیاهی از خانواده نعناع می‌باشد و خاصیت تسکین دهندگی دارد، یعنی به تسکین گاز، نفخ و سوء هاضمه کمک می‌کند. در حقیقت، در یک مطالعه آزمایشی که در سال ۲۰۰۶ انجام شد، نشان داد که یک داروی گیاهی حاوی بادرنجبویه و چندین گیاه دیگر در کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر مؤثر می‌باشد.

*همچنین دمنوش بادرنجبویه به عنوان خواب آور و تسکین اضطراب نیز مصرف می‌شود.

مواد لازم:

½ فنجان برگ‌های بادرنجبویه

۲ فنجان آب

عسل و شکر به منظور طعم دهی

طرز تهیه:

آب را در یک قوری بجوشانید، برگ‌های بادرنجبویه را خرد کنید و درون قوری بریزید و درب آن را ببندید، به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید، در صورت لزوم دمنوش را از صافی رد کرده و در صورت تمایل آن را شیرین کنید.

۴.دمنوش بابونه

درمان نفخ شکم در طب سنتی، دمنوش بابونه به بهبود خواب کمک می‌کند اما این دلیل نمی شود تا هر شب قبل از خواب آن را میل کنید! گل‌های خشک بابونه حاوی ترپنوئیدها و فلاونوئیدها می‌باشد که خاصیت ضد التهابی را به این گیاه بخشیده است. گل بابونه سلامت دستگاه گوارش را تقویت کرده و به طور سنتی برای درمان اختلالات دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم:

۴ قاشق چای خوری گل بابونه خشک شده

۴ فنجان آب

عسل یا شکر برای طعم دهی

طرز تهیه:

ابتدا در یک قوری آب را به جوش آورید، سپس گل‌های بابونه را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید و در نهایت مخلوط را از صافی رد کرده و برای شیرین شدن می‌توانید از عسل یا شکر استفاده کنید.

۵.دمنوش رازیانه

آنتی اکسیدان‌های موجود در رازیانه به آن خاصیت دارویی داده و موجب خوش طعم شدن آن می‌شود. رفع نفخ و گرفتگی با روغن گیاهی رازیانه مؤثر نمی باشد و باید از دانه آن دمنوشی خوش طعم و خوشمزه تهیه کنید.

مواد لازم:

۱ قاشق چای خوری دانه‌های رازیانه

۱ فنجان آب

عسل یا شکر به منظور طعم دهی

طرز تهیه:

درمان نفخ شکم در طب سنتی، ابتدا با استفاده از هاون یا گوشت کوب دانه‌های رازیانه را له کنید تا روغن آن استخراج شود و سپس دانه‌های له شده را با آب در یک قوری بریزید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد و فراموش نکنید که درب قوری را ببندید و در نهایت از صافی رد کرده و در فنجانی ریخته و با عسل یا شکر آن را شیرین کرده و میل کنید.

۶.دمنوش نعناع فلفلی

نعناع فلفلی دارای خاصیت تسکین دهندگی می‌باشد و گرفتگی و التهاب معده را کاهش می‌دهد. روغن منتول در نعناع به رفع نفخ شکم کمک کرده و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.

مواد لازم:

۱ مشت برگ نعناع فلفلی شسته شده

۱ فنجان آب

عسل یا شکر به منظور طعم دهی

طرز تهیه:

ابتدا آب را به جوش آورید، سپس برگ‌های نعناع را به آن اضافه کرده و از روی حرارت بردارید، به مدت ۵ دقیقه صبر کرده و از صافی رد کنید و در صورت تمایل از برش لیمو، عسل یا شکر استفاده کرده و میل کنید.

۷.دمنوش زردچوبه

درمان نفخ شکم در طب سنتی، در  خواص زردچوبه بخش بهداشت و سلامت نمناک کامل گفتیم که زردچوبه خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی دارد که برای بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود.

افزودن فلفل سیاه به جذب بهتر مواد مغذی موجود در زردچوبه کمک کرده و طعم خوبی را به دمنوش می‌دهد. دمنوش زردچوبه به تسکین اختلالات معده مانند:گاز، نفخ شکم و حرکت آسان روده کمک می‌کند.

مواد لازم:

۱ فنجان آب

½ قاشق چای خوری زردچوبه

دانه فلفل سیاه (اختیاری)

طرز تهیه:

ابتدا آب را به جوش آورید، زردچوبه و دانه فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله کم حرارت دهید، دمنوش را از صافی رد کرده و داخل فنجانی بریزید و میل کنید.

بیشتر بخوانید: این نوشیدنی خوشمزه گیاهی، کبد و روده را به طور کامل پاکسازی می کند+طرز تهیه و مصرف

• 66 بازدید
• 14 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ماسک جوانه گندم: جوانه های گندم از دانه های گندم به دست می آیند که هم خاصیت خوراکی دارند و هم برای پوست و مو مفید و حیاتی هستند. برای تهیه ماسک های خانگی می توان هم از پودر و هم از روغن جوانه گندم استفاده کرد .این ماده حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین E است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و به پیشگیری از چین و چروک کمک خواهد کرد و به عنوان یک مرطوب کننده قوی مورد استفاده قرار می گیرد . این ماسک در ترکیب با سایر مواد ، به رفع ترمیم مشکلات پوستی کمک می کند. در این قسمت از دنیای مد به معرفی چندین ماسک خانگی تهیه شده از جوانه گندم خواهیم پرداخت.

بیشتر بخوانید: تپل شدن صورت: طرز تهیه جوانه گندم با پارچه  برای تپل شدن صورت و گونه ها!

۱.ماسک صورت جوانه گندم و موز

این ماسک جوان کننده و روشن کننده پوست است و برای انواع مختلف پوست مناسب می باشد. سلول های مرده پوست را از بین می برد و باعث صافی و لطافت خواهد شد.

مواد لازم :

۲ قاشق چای خوری زیتون

۱ قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم

۱ عدد موز رسیده

طرز تهیه ، طریقه استفاده و چند بار در هفته :

ابتدا مواد را با یکدیگر ترکیب کنید ، به خوبی هم بزنید تا زمانی که ترکیبی یکدست حاصل شود و سپس ماسک بدست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از ۳۰ دقیقه که خشک شد ، با آب گرم چند دقیقه ماساژ و شستشو دهید . این ماسک را دو بار در هفته تکرار کنید .

۲.ماسک صورت عسل و جوانه گندم

این ماسک خاصیت سفید کنندگی فوق العاده ای برای انواع پوست، به خصوص پوست های چرب دارد و همچنین برای درمان جوش های سر سیاه نیز بی نظیر است .

مواد لازم :

۱ قاشق چای خوری روغن جوانه گندم

۱ قاشق چای خوری عسل

چندین قطره شیر نجوشیده

طرز تهیه ، طریقه استفاده و چند بار در هفته :

ماسک جوانه گندم، تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید ، به خوبی هم بزنید تا زمانی که ماسکی غلیظ و یکدست حاصل شود و سپس آن را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از ۱۵ دقیقه با آب ولرم شستشو دهید و بعد ، از یک مرطوب کننده مناسب استفاده کنید. این ماسک را هر روز تکرار کنید.

۳.ماسک صورت آووکادو و جوانه گندم

این ماسک خاصیت ضد پیری و سفید کنندگی دارد و چروک را تا حد زیای کاهش می دهد.

همچنین لکه های تیره و جوش های سر سیاه را از بین می برد و درخشندگی پوست را نیز تا حد زیادی افزایش می دهد .

مواد لازم :

۱ قاشق چای خوری ماست

۱ قاشق غذا خوری روغن جوانه گندم

۱ قاشق چای خوری آووکادو

طرز تهیه، طریقه استفاده و چند بار در هفته :

تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید ، به خوبی هم بزنید تا زمانی که ترکیبی یکدست حاصل شود سپس ماسک بدست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از ۲۰ دقیقه با آب شستشو دهید . برای گرفتن بهترین نتیجه ، این ماسک را هر روز تکرار کنید .

۴.ماسک صورت آووکادو و گلاب و جوانه گندم برای مبارزه با آکنه

ماسک جوانه گندم، این ماسک باعث تحریک کلاژن و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست می شود و به دلیل خواص ضد التهابی برای درمان جوش و آکنه فوق العاده خواهد بود .

مواد لازم :

۱ قاشق غذا خوری روغن جوانه گندم

۱ قاشق چای خوری گلاب

۲ تا ۳ عدد برگ نعناع

طرز تهیه ، طریقه استفاده و چند بار در هفته :

ابتدا برگ های نعناع را به خوبی خرد و له کنید ، گلاب و روغن را بیفزایید کاملا هم بزنید تا زمانی که ترکیبی یکدست حاصل شود ، سپس ماسک بدست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از ۱۰ دقیقه با آب ولرم شستشو دهید .

۵.ماسک مو جوانه گندم و روغن نارگیل

مواد لازم :

۴ قاشق غذاخوری روغن نارگیل

۲ قاشق غذاخوری روغن جوانه گندم

طرز تهیه ، طریقه استفاده و چند بار در هفته :

ماسک جوانه گندم، روغن های موجود را با یکدیگر مخلوط کنید، به خوبی هم بزنید و سپس ترکیب به دست آمده را روی پوست سر تا ساقه موهایتان اعمال کنید و بعد از ۲ ساعت با آب ولرم و شامپوی ملایم شستشو دهید. این ماسک را دو بار در هفته تکرار کنید.

۶.ماسک صورت جوانه گندم و هویج

این ماسک به بهبود و تقویت کلاژن سازی پوست کمک می کند . باعث کاهش چروک و خطوط ریز صورت خواهد شد و از علائم پیری زودرس در صورت پیشگیری می کند .

مواد لازم :

۲ عدد هویج

۱ قاشق چای خوری روغن جوانه گندم

طرز تهیه ، طریقه استفاده و چند بار در هفته :

ابتدا هویج ها را پوست بکنید ، بجوشانید و به خوبی له کنید و سپس جوانه گندم را به آن بیفزایید تا زمانی که ترکیبی یکدست حاصل شود. به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید و در نهایت ماسک به دست آمده را روی گونه ها ، اطراف چشم و چانه اعمال کنید و بعد از ۳۰ دقیقه با آب گرم شستشو دهید. این ماسک را سه روز در هفته تکرار کنید.

۷.ماسک صورت جوانه گندم و لیمو

ماسک جوانه گندم، این ماسک بافت های آسیب دیده پوست را ترمیم می کند و خاصیت ضد التهابی نیز دارد .

مواد لازم :

۱ عدد لیمو

۲ قاشق غذاخوری روغن جوانه گندم

طرز تهیه ، طریقه استفاده و چند بار در هفته :

ابتدا آب لیمو را بگیرید و به خوبی با روغن جوانه گندم ترکیب نمایید و سپس ماسک به دست آمده را به آرامی روی صورت تان اعمال کنید و بعد از ۱۰ دقیقه با آب گرم شستشو دهید. این ماسک را سه بار در هفته تکرار کنید.

۸.ماسک صورت مرطوب کننده

این ماسک به رطوبت و نرم کنندگی پوست کمک زیادی خواهد کرد .

مواد لازم :

۱ قاشق غذاخوری روغن جوانه گندم

نصف یک عدد آووکادو

نصف فنجان ماست

طرز تهیه و طریقه استفاده :

ماسک جوانه گندم، ابتدا اووکادو را به خوبی له کنید و سپس ماست و روغن را به آن بیفزایید به خوبی هم بزنید تا زمانی که ترکیبی یکدست حاصل شود . ماسک به دست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از ۲۰ دقیقه با آب گرم شستشو دهید .

بیشتر بخوانید: چاقی صورت: بهترین زمان خوردن جوانه گندم برای چاقی صورت + طرز استفاده

• 21 بازدید
• 14 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی برای کنترل کلسترول: نوع تغذیه و مصرف مواد خوراکی نقش مهمی در سلامتی انسان دارد.اما امروزه به خاطر سبک زندگی نامنظم و مصرف غذاهای ناسالم، بسیاری از ما دچار کلسترول بالا هستیم. داشتن کلسترول بالا، به ویژه نوع  LDL، معمولاً با بیماری های قلبی مرتبط است. خوشبختانه، کلسترول را می توان با روش های طبیعی کنترل کرد.

مواد غذایی برای کنترل کلسترول

در واقع برخی مواد غذایی به کاهش سطح کلسترول به طور موثر کمک می کند. از این رو، در این مطلب از سری مطالب سلامت مجله خبری چشمک به روش های طبیعی کنترل کلسترول با مواد غذایی می پردازیم. شما با مصرف منظم این مواد غذایی می توانید به راحتی کلسترول تان را کنترل کنید. با مطلب مواد غذایی برای کنترل کلسترول همراه باشید.

لوبیا

فیبر محلول به وفور در لوبیا یافت می شود. لوبیا مواد خوراکی است که می توانید آن را به روش های خلاقانه زیادی درست کنید. به علاوه هضم لوبیا در بدن به طور کلی زمان زیادی طول می کشد. از این رو، لوبیا بهترین ماده غذایی برای افرادی هستند که سعی در کاهش وزن اضافی دارند. البته شما می توانید از أنواع لوبیا مثل لوبیا سیاه، لوبیا چشم بلبلی یا هر شکلی دیگر آن را استفاده کنید. ساده ترین روش این است که لوبیا را با کمی گشنیز درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

ماهی چرب

پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ در ماهی به وفور یافت می شود. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی علاوه بر کاهش سطح تری گلیسیرید بین ۲۵ تا ۳۰ درصد، با افزایش سطح لیپوپروتئین های با چگالی بالا (HDL) سلامت قلب را نیز افزایش می دهند.

سیر

استفاده از سیر برای پخت و پز و درمان به قرن ها قبل برمی گردد. آلیسین، ترکیب فعال اصلی موجود در سیر، یکی از بسیاری از ترکیبات گیاهی قدرتمند است. در مطالعات علمی نشان داده شده است که سیر باعث کاهش فشار خون در افرادی با فشار خون بالا می‌شود و ممکن است به کاهش کلسترول LDL نیز کمک کند. به علاوه سیر برای سلامت قلب نیز موثر است. به این منظور بهتر است سیر را در رژیم های غذایی تان بگنجانید.

جو دوسر

جو دوسر منبعی از فیبر است. این نوع جو را می توانید به شکل بلغور یا به خمیر دوزا، کتلت یا سوپ خود اضافه کنید. اگر نمی توانید طعم یا چسبندگی آن را تحمل کنید، بهتر است جو دوسر را پودر کرده و با روتی های روزانه خود مخلوط کنید. این یکی از راحت ترین راه ها برای گنجاندن جو در رژیم غذایی و سبک زندگی روزانه شماست. زیرا جو دوسر یکی از بهترین مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول است.

آووکادو

آووکادو سرشار از مواد مغذی است، بنابراین سلامت و تندرستی را برای ما به ارمغان می آورد. همچنین سرشار از چربی های تک غیراشباع هستند که به کاهش LDL و افزایش HDL سالم کمک می کنند. یکی از بهترین راه‌ها برای مصرف آووکادو این است که آن‌ها را در ساندویچ نیمه‌شب خود قرار دهید.  یا برای پخت و پز روزانه از روغن آووکادو با طعم شیرین استفاده کنید.

بادام و آجیل

خوردن روزانه یک وعده آجیل به خصوص بادام و گردو به تنظیم سطح کلسترول کمک می کند. آجیل همچنین سرشار از مواد معدنی است که باعث حفظ سلامت قلب می شود. بنابراین، دفعه بعد که در اواسط روز می خواهید همبرگر پنیری  بخورید به آن یک مشت آجیل هم اضافه کنید. البته در مصرف آجیل احتیاط کنید زیرا کالری بالایی دارد و ممکن است باعث اضافه وزن شود.

میوه ها

میوه هایی مانند توت فرنگی، پرتقال، سیب سرشار از پکتین هستند که به کاهش سطح LDL کمک می کند. میوه ها فواید بی‌شماری دارند. بهتر است به جای بسیاری از خوراکی ها از میوه ها استفاده کنید. شما می توانید از میوه ها به شکل اسموتی، سالاد و آب میوه تازه استفاده کنید.

سویا

بسیاری از محققان همچنین پیشنهاد می کنند که سویا و محصولات مرتبط با سویا مانند توفو و شیر سویا به کاهش سطح کلسترول بد کمک می کنند. بنابراین، توصیه می شود سویا را به شکل یک کاسه پر از غلات آغشته به شیر سویا یا مقداری توفو سرخ شده به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی خود قرار دهید.

شکلات تلخ

خبر خوب این است که شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است که به کاهش سطح LDL کمک می کند. اما مطمئن شوید که شکلات را در حد اعتدال مصرف می کنید.

سبزیجات

بیشتر سبزیجات فیبری هستند و کالری کمی دارند. به عنوان مثال، بادمجان (برینال)، بامیه (لیدی فینگر) هر دو غنی از فیبر محلول هستند و به کنترل افزایش سطح کلسترول کمک می کنند.در واقع بادمجان و بامیه بهترین مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول محسوب می شوند.

روغن زیتون

دفعه بعد که می خواهید مقداری سبزیجات را تفت دهید یا آن ها را برای یک سالاد سریع و مغذی آماده کنید، از روغن زیتون بسیار سالم استفاده کنید. روغن زیتون یک چربی گیاهی است و به کاهش کلسترول بد کمک می کند. حتی اگر قصد دارید یک مجلس صمیمی باربیکیو با خانواده و دوستان نزدیک خود داشته باشید، با تفت دادن سبزیجات و گیاهان با استفاده از روغن زیتون، آن را به یک رابطه سالم تبدیل کنید.

چای

هر دو چای سیاه و سبز سرشار از آنتی اکسیدان های قوی هستند. بنابراین به کنترل سطح کلسترول شما کمک می کنند. اما اگر می خواهید بین چای سبز و سیاه یکی را انتخاب کنید، سبز را انتخاب کنید زیرا کمتر فرآوری شده و از برگ های تخمیر نشده تهیه می شود.

سخن آخر

رژیم غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات، آجیل نه تنها به کاهش سطح کلسترول کمک می کند، بلکه به کنترل فشار خون نیز کمک می کند. علاوه بر این، غذاهای غنی شده متعددی نیز وجود دارد که به جذب کلسترول بیش از حد کمک می کنند. این مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی طبیعی به نام استرول هستند که از غذاهای گیاهی به دست می آیند.

بنابراین، دفعه بعد که به یک فروشگاه بزرگ می روید، برچسب ماست ها، گرانولا و برخی از مارک های آب پرتقال را که حاوی این مواد شیمیایی طبیعی هستند، بررسی کنید. در عین حال مراقب کالری شماری هر یک از این موارد نیز باشید.

البته نکته نهایی این است که فقط رعایت یک رژیم غذایی مغذی کافی نیست. این را با عادات غذایی خوب و ورزش منظم تکمیل کنید. البته اگر هیچ چیزی به کنترل سطح کلسترول شما کمکی نمی کند، بهتر است به پزشک مراجعه کنید.

• 43 بازدید
• 13 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

یاسر احمدوند معاون امور فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، علی رمضانی مدیرعامل خانه کتاب و ادبیات ایران و حسین دیوسالار مشاور وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی و دبیر شورای عالی سازمان فرهنگ و ارتباطات اسلامی در حاشیه سی‌ودومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب دهلی نو با جمعی از استادان زبان فارسی در دانشگاه‌های هند دیدار کردند.

در این دیدار صمیمانه که با حضور رایزن فرهنگی ایران و رئیس مرکز تحقیقات و زبان فارسی در رایزنی ایران در دهلی‌نو برگزار شد، رئیس شورای پاسداشت زبان فارسی پای صحبت‌ها و دغدغه‌های اساتید و فعالان عرصه آموزش و گسترش زبان فارسی در هند نشست. درخواست‌هایی مطرح و پیشنهاداتی داده شد و در نهایت فعالان حوزه زبان فارسی خبر‌های خوشی از حمایت‌ها شنیدند. 

اعزام استادان زبان فارسی به هند 

در ابتدای مراسم، قهرمان سلیمانی؛ رئیس مرکز تحقیقات زبان فارسی در هند با اشاره به حضور دو ماه پیش غلامعلی حداد عادل؛ رئیس بنیاد سعدی در هند و برگزاری دیداری مشابه با اساتید هندی به مهمترین مطالبات در حوزه زبان فارسی در هند اشاره کرد و گفت: برخی مسائلی که در آن دیدار مطرح شد، در دولت ایران نیز طرح و مسیر اجرای آن باز شده است. دوستان درخواست‌های فراوانی برای اعزام استاد به هند داشتند، سال‌هاست که استاد زبان فارسی به هند نیامده است. طبق مکاتباتی که انجام دادیم به زودی استادی به هند اعزام خواهد شد.

وی افزود: مسأله تهیه منابع تازه زبان فارسی و راه اندازی فروشگاهی برای عرضه کتاب‌های ایران در رایزنی فرهنگی نیز مستمراً پیگیری شده و محموله‌ای از کتاب در راه است که به زودی به هند می‌رسد. از سوی ایران هیچ محدودیتی برای آموزش زبان فارسی وجود ندارد و بهترین نوع بورسیه یعنی بورسیه الف برای فارسی آموزان هندی فراهم شده است.

راه اندازی کتابفروشی در رایزنی فرهنگی ایران در هند 

در ادامه، سید اختر حسین استاد دانشگاه جواهر لعل نهرو با بیان اینکه امکان چاپ کتاب فارسی در هند زیاد نیست، گفت: در ایران امکان چاپ این کتاب‌ها فراهم‌تر است. اگر امکان راه‌اندازی یک کتابفروشی در رایزنی فرهنگی فراهم شود کتاب‌ها به سهولت در دسترس استادان قرار می‌گیرد. این موضوع را در جلسه‌ای که با آقای حداد عادل برگزار شد، مطرح کردیم و خدا را شکر می‌بینیم که به صورت جدی دنبال شده است.

وی افزود: وقتی ما از ایران سخن می‌گوییم، منظور فراتر از محدوده تاریخ است. ایرانی که زبان‌های پهلوی و اوستایی نیز در آن‌ها وجود داشته، اما در دانشگاه‌های ما امکان تدریس زبان‌های باستانی وجود ندارد. اگر استادی که متخصص زبان پهلوی و اوستایی باشد به دانشگاه‌های ما اعزام شود به نفع دانش هند خواهد بود.

دوره‌های بازآموزی را به هند بیاورید

در بخش دیگری از این مراسم علیم اشرف؛ استادی دیگر از دانشگاه دهلی خواستار برگزاری دوره‌های دانش افزایی در هند شد و گفت: اگر ما سالی یک مرتبه یک دوره ۱۵ روزه برای بازآموزی زبان فارسی در هند برگزار کنیم، دیگر لازم نیست هر هندی که می‌خواهد فارسی بیاموزد، یک ماه به ایران بیاید. اگر یک استاد اعزام کنید، می‌شود همین جا در خانه فرهنگ این دوره‌ها را برگزار کرد. حتی می‌توان به نوبت در ایالت‌های مختلف این دوره‌ها را برپا یا تکرار کرد.

شمیم الحق صدیقی دیگر استادی بود که در این مراسم صحبت کرد که بر حل دو مساله کمبود کتاب و اعزام استاد تاکید داشت. عرفان اصغری از دانشگاه دهلی نیز با حمایت از طرح برگزاری دوره‌های دانش افزایی در هند گفت: سفر کردن به ایران برای شرکت در دوره‌های دانش افزایی برای دانشجویان هندی دشوار است. اگر ترتیبی اتخاذ شود که برنامه‌های دانش افزایی در همین هند برگزار شود، بسیار ایده ال است.

حضور یک شاعر ایرانی در هند

مهدی باقر خان؛ مدرس زبان فارسی در خانه فرهنگ نیز گفت: اگر قرار شد که استاد به هند اعزام شود، کسی باشد که به شعر توجه کند و یا شاعر باشد، این مایه دلگرمی ما خواهد بود. محمدمهدی خراسانی نیز از دیگر اساتید زبان فارسی در بنیاد سعدی به مشکل نرم افزار‌های آموزشی زبان فارسی اشاره کرد و خواستار تمرکز بیشتر بر حوزه دیجیتال در این موضوع شد.

بلال اصدق معلم خانه فرهنگ دیگر سخنران این نشست بود. اصدق که این روز‌ها در غرفه ایران در نمایشگاه کتاب دهلی نو فعالیت می‌کند، معتقد بود که با برنامه‌هایی، چون حضور در نمایشگاه کتاب دهلی نو می‌توان فارسی را بین عامه مردم آورد.

وی ادامه داد: ما برای برگزاری نمایشگاه کتاب دهلی نو ۱۱ ماه منتظر می‌مانیم به امید اینکه کتاب‌های ایرانی از راه برسد. اگر قیمت این کتاب‌ها مناسب باشد دانشجویان هندی اقبال قابل توجهی نشان خواهند داد. مردم هند تشنه اطلاعات درباره ایران و زبان فارسی هستند. با عرضه کتاب‌هایی درباره فرهنگ ایران ریشه زبان فارسی در هند عمیق‌تر می‌شود.

ضرورت عرضه کتاب‌های زبان فارسی، ادبیات معاصر فارسی در غرفه ایران

در ادامه شریف حسین قاسمی از دیگر اساتید دانشگاه هند با اشاره به حضور وزیر خارجه هند در ایران گفت: هفته گذشته وزیر خارجه ما از ایران دیدن و اعلام کرد فارسی را جزو زبان‌های کلاسیک هند می‌دانیم و این زبان وارد مدارس می‌شود. خوشبختانه اهمیت فارسی در هند موضوعی است که دوستان کتاب‌ها درباره آن نوشته‌اند. انشالله دولت هند یک اقدامی برای آینده زبان فارسی در هند خواهد کرد که سازنده باشد.

وی با اشاره به چاپ کتاب فارسی در هند، ادامه داد: دستگاه چاپ قبل از ایران به هند رسیده بود. در دوره حکومت بریتانیا بود ما کتاب‌ها را چاپ می‌کردیم، حتما نام چاپخانه منشی نولکشور را شنیدید. این بزرگترین چاپخانه در هند و جهان فارسی بود. این چاپخانه هزاران کتاب را مطرح کرد و ناشران از سراسر جهان می‌آمدند و کتاب می‌خریدند. برخی کتاب‌های ارزشمند ایران ابتدا در هند چاپ شد. برای نمونه «فیه ما فیه» اول در هند چاپ شد. اما امروز وضعیت تغییر کرده است. ما کتاب‌های چاپ تازه از ایران در هند نداریم.

قاسمی با بیان این مطلب که ارتباط با ادبیات معاصر امروز ایران در هند کمرنگ است، گفت: در نمایشگاه‌های کتاب بهتر است بیشتر کتاب‌هایی برای زبان فارسی، ادبیات معاصر و امروز ایران آورده شود. 

خرید کپی رایت کتاب‌های ایرانی برای ترجمه به زبان هندی 

 عزیز مهدی؛ شاعر هندی نیز گفت: من در سفر اخیرم به ایران در دیدار‌هایی که در حاشیه جشنواره بین‌المللی شعر فجر داشتم پیشنهاد دادم که کتاب‌هایی از ادبیات معاصر را در نمایشگاه کتاب دهلی‌نو عرضه کنند و حالا شنیدم که این موضوع اجرایی شده است.

وی ادامه داد: بهتر است ما برای چاپ کتاب‌های ایرانی کپی رایت کتاب‌های ایرانی را خریداری کرده و به زبان هندی برگردانیم. متاسفانه ادبیات معاصر ایران به آن صورت در دانشگاه‌های ما تدریس نمی‌شود. دسترسی به کتاب‌ها را می‌توان تا حدودی با سفر به ایران جبران کرد، اما وقتی این کتاب‌ها تدریس نمی‌شوند فایده‌ای ندارد. اخیر کتاب تازه‌ای از شعر‌های ایرانی را ترجمه کرده‌ام و کتاب تازه‌ای با موضوع برگردان داستان‌های کوتاه معاصر ایران به زبان هندی در دست دارم.

بودجه خرید کتاب به زبان فارسی در دانشگاه‌ها هدر می‌رود

در ادامه، چندر شیکهر؛ استاد دانشگاه دهلی و رئیس سابق این دانشگاه گفت: سال‌هاست که ادبیات معاصر هم در دانشگاه دهلی و هم در جواهر لعل نهرو درس داده می‌شود و کار‌های پژوهشی بسیاری روی آن انجام شده است. اما مشکل کمبود کتاب‌های ادبیات امروزی است.

وی افزود: دولت هند برخی آثار مربوط به ادبیات فارسی در هند را منتشر کرده است. نهاد‌های دیگر هم حاضرند به محققان کمک کنند، اما حتما کتاب‌هایی از ایران مورد نیاز است که به عنوان کتاب‌های درسی و پژوهشی منبع قرار گیرد. آن هم به یک نسخه یا دو نسخه اکتفا نشود. این نیاز تنها در دهلی‌نو نیست بلکه در شهر‌های دیگر هم این نیاز وجود دارد.

شیکهر نیاز به کتاب‌های ادبیات معاصر ایران را جدی دانست و گفت: نمی‌توان به آوردن کتاب با رفتن به ایران فکر کرد. مگر ما هر کدام چند نسخه می‌توانیم بیاوریم؟ دانشگاه‌های ما بودجه خرید یک یا دو نسخه کتاب دارند و ما نمی‌خواهیم کتاب را رایگان بگیریم. بودجه خرید کتاب به زبان فارسی سال‌هاست در دانشگاه‌ها هدر می‌رود. این بودجه باید در راه درست مصرف شود. اگر برای رایزنی فرهنگی یک کتابفروشی ایجاد شود، کتاب‌ها به همه مراکز هند ارسال خواهد شد.

زبان فارسی را اولویت اصلی کار خود می‌دانیم

فریدالدین فرید عصر رایزن فرهنگی ایران در هند با اشاره به استقبال مخاطبان هندی از نمایشگاه کتاب دهلی نو از کتاب‌های سعدی و حافظ گفت: همان طور که انتظار دارید به زبان فارسی توجه شود باید این حق را به سایر هندی‌ها بدهید که کتاب‌های دیگر را هم طلب کنند. یکی از چالش‌های جدی ما در جلسه با بنیاد سعدی این بود که چه کتاب‌هایی و چه تعدادی به هند بیاوریم. تصمیم گرفتیم که از هر کتابی ۳ تا ۴ نسخه بیاید و بعد سفارش‌گیری شود.

وی با بیان این مطلب که ما زبان فارسی را اولویت اصلی کار خود می‌دانیم، ادامه داد: یکی از کار‌هایی که قول می‌دهیم، برگزاری دوره‌های کوتاه مدت در خانه فرهنگ است.

تامین منابع کتابخانه دانشگاه‌های هند 

یاسر احمدوند رئیس شورای پاسداشت زبان و ادبیات فارسی نیز در این نشست با بیان این مطلب که در تجربه سفر اول به هند، احساس غریبی ندارم، گفت: فرهنگ مشترک، آداب مشترک و زندگی نزدیک به هم موجب می‌شود ما غریبی نکنیم. یکی از دلایل این موضوع حضور طولانی مدت زبان فارسی در هند است. زبان فارسی به عنوان زبان دیوانی و درباری در هند حضور داشته است. در یک دوره هند پناه شاعران فارسی زبان بوده است. پادشاهان هند آنقدر ادب دوست و ادب پرور بودند که شاعران خوب ایرانی به این سرزمین می‌آمدند.

وی افزود: وظیفه ما در ایران توجه بیشتر به زبان فارسی در هند است. انتظارات، انتظارات درست، خوب و قابل اجراست، با پیگیری‌های آقایان فرید و قهرمان سلیمانی بسیاری از این مسائل قابل اجراست و عملیاتی می‌شود.

احمدوند ادامه داد: بعد از بازگشت به ایران با آقای حداد عادل گفت‌وگویی خواهیم داشت و برای اعزام استاد و راه اندازی دوره‌های آموزشی تخصصی و بازآموزی اقدامات لازم انجام خواهد شد. در طی سال آینده روابط ادبی و فرهنگی ما به هند باید گسترش پیدا کند.

رئیس شورای پاسداشت زبان و ادبیات فارسی از چندین اقدام برای حوزه زبان فارسی در هند خبر داد و گفت: به پیشنهاد آقای قهرمان سلیمانی برای ۱۰ کتابخانه دانشگاهی منابع مورد نیاز را تامین خواهیم کرد. فهرست کتاب‌های مورد نیاز اعلام شود و ما آن را تامین خواهیم کرد. همچنین از چاپ ۱۰ کتاب که اساتید زبان فارسی هند به فارسی تألیف کرده‌اند، حمایت می‌کنیم. این کتاب‌ها در ایران توسط ناشران خوب ایرانی منتشر خواهند شد. همچنین از ۱۰ کتابی که اساتید هندی از ناشران ایرانی انتخاب و به زبان هندی ترجمه کنند حمایت می‌کنیم.

معاون امور فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ادامه داد: امیدوارم ما در نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران بتوانیم میزبان جمع خوبی از استادان زبان فارسی هند باشیم.

وی خطاب به مطالبه باقرخان مبنی بر آوردن شاعران ایرانی به هند گفت: در چند روز آینده چند شاعر سرشناس ایرانی به اینجا می‌آیند و این مطالبه برآورده می‌شود. حتما باید این نقص را که حضور ادبیات معاصر در هند کمرنگ است، برطرف کنیم هم با حضور شاعران و هم استفاده از نرم افزار‌هایی که کتاب دیجیتال را عرضه می‌کنند تا شما بتوانید استفاده کنید. ما در ایران چندین پلتفرم عرضه کتاب دیجیتال و صوتی داریم که با آن‌ها رایزنی خواهیم کرد تا امکانی فراهم شود که شما هم بتوانید از خارج از ایران به خرید این کتاب‌ها دسترسی داشته باشید.

• 35 بازدید
• 13 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

راز خانم های جذاب: فرقی ندارد که چقدر در دنیای مد تخصص داشته باشید‌؛ در هر صورت باید بدانید که ظاهر شما تاثیر بسیار زیادی روی طرف مقابل دارد و باید سعی کنید که ظاهر خود را به گونه‌ای بسازید که هم خودتان می‌ پسندید و هم نشان دهنده هویت تان باشد. در این قسمت از دنیای مد راهکارهای اساسی و پایه را به شما معرفی می کنیم که باعث ایجاد افزایش جذابیت تان می شود.

بیشتر بخوانید: چگونه یک زن باکلاس و خاص باشم؟ + ۱۶ تکنیک ساده

۱.مراقب طول شلوارتان باشید

بله! شلواری که انتخاب می کنید، اهمیت بسیار زیادی دارد. باید مراقب باشید که شلوار آنقدر بلند نباشد که روی کفش هایتان بیفتد و از طرفی آنقدر کوتاه هم نباشد که مچ پایتان مشخص باشد. شلوار هایی را انتخاب کنید که دقیقاً اندازه پایتان هستند و موازی با لبه کفش قرار می‌ گیرند؛ تا زمانی که آنها را می‌ پوشید، پوست پا یا جورابتان مشخص نباشد.

۲.برای انتخاب کرم پودر گردن را فراموش نکنید

راز خانم های جذاب، اگر می خواهید آرایش کنید و به عروسی بروید، باید حواس تان باشد هر کرم پودری را که روی صورت می زنید، روی گردن هم استفاده کنید که در غیر این صورت باعث ایجاد تفاوت رنگ بین صورت و گردن می شود که اصلاً کار جذابی نیست.

۳.لباس گل درشت نپوشید

بعضی از افراد لباس‌ های گلدار می‌ پوشند. پوشیدن این لباس ها شما را بد هیکل یا چاق نشان می‌ دهد. بهتر است از لباس هایی استفاده کنید که گل ها و نقش و نگارهای ریز دارند.

۴.متناسب با جایی که می روید؛ لباس بپوشید

راز خانم های جذاب، اول از همه باید ببینید که قرار است به کجا بروید. اگر جایی که قرار است بروید یک محل رسمی است، متناسب با آن لباس بپوشید و مهم تر از همه با توجه به شخصیت خودتان لباس انتخاب کنید. لازم نیست که طبق سلیقه دیگران تیپ خود را انتخاب کنید. هر طور که خودتان احساس راحتی و لذت بیشتری دارید تیپ بزنید.

۵.متناسب با سنتان لباس بپوشید

راز خانم های جذاب، شاید بعضی از لباس ها را خیلی دوست داشته باشید اما متناسب با سن تان نباشد. باید دقیقاً لباسی را انتخاب کنید که به سنتان می آید. مثلا اگر در دوره میانسالی هستید، بهتر است پیراهن های زنانه بپوشید. اگر در دوره نوجوانی هستید، هرگز به سراغ این پیراهن‌ ها نروید و متناسب با سن تان تیپ بزنید.

۶.رنگ های درست انتخاب کنید

استفاده از رنگ های غلط بزرگترین اشتباهی است که آن را انجام می دهید. به عنوان مثال زرد روشن یا صورتی خیلی گرم و جیغ، شاید برای بچه‌ ها رنگ مناسبی باشد اما برای شما خیلی جلوه خوبی ندارد. از طرفی هر کس باید لباس منحصر به فردی را انتخاب کند که به خودش می آید.

۷.عینک مناسب انتخاب کنید

راز خانم های جذاب، اول از همه باید ببینید که چه فرم صورتی دارید. سپس جستجو کنید و ببینید که به عنوان مثال با صورت بیضی چه عینک هایی متناسب تر است. می‌ توانید این اطلاعات را در اکثر سایت ها پیدا کنید و عینک متناسب با صورت تان را بگیرید.

۸.سایز لباس زیرتان را متناسب انتخاب کنید

راز خانم های جذاب، لباس زیری را انتخاب کنید که دقیقا اندازه بدنتان باشد، خیلی گشاد نباشد و خیلی فضای خالی نداشته باشد. از طرفی خیلی تنگ و چسبان نباشد که چربی‌ های بدن شما از لابلای آن بیرون بزند. تناسب لباس زیر در زیباتر نشان دادن لباس، مخصوصا لباسِ مجلسی بسیار حائزاهمیت است.

بیشتر بخوانید: خصوصیات زنان باکلاس: یک زن باکلاس هرگز این ۱۳ کار را در زندگی شخصی اش انجام نمی دهد!  

• 64 بازدید
• 12 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

استفاده از میوه های مانده و له شده: بسیاری از مواقع پس از برگزاری یک مهمانی بزرگ یا تولد، سبد بزرگی از میوه برایمان باقی می ماند که اگر فکری برای نگهداری و استفاده از آنها نکنیم تا چند روز آینده خراب خواهند شد. در این بخش از ترفندهای خانه داری راهکارهایی را آورده ایم که می توانید با استفاده از آنها از میوه های مانده تان به بهترین شکل استفاده نمایید .

بیشتر بخوانید: خراب شدن ادویه ها: چطور بفهمیم که سبزی خشک و ادویه ها خراب شده اند؟

۱.میوه های باقی مانده را خشک کنید :

اگر میوه های زیادی برای شما از مهمانی باقی مانده ، بهتر است قبل از خراب شدنشان ، آنها را خشک کنید تا هم تنوعی در تغذیه ایجاد کنید و هم از اسراف جلوگیری نمایید.

۲.میوه ها را به صورت خلالی یا چیپسی برش می زنیم.

استفاده از میوه های مانده و له شده، درون یک قابلمه یک لیوان آب و یک لیوان شکر می ریزیم و آن را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود . پس از پانزده دقیقه که شربت غلیظ شد ، میوه های خلالی را داخل شربت می زنیم و تکان می دهیم تا شربت اضافی آن گرفته شود.

شربت باعث می شود میوه خشک ما زمان آماده شدن سیاه نشود.

سپس درون سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کرده و میوه ها روی آن می چینیم.

فر را روشن نموده و روی کمترین درجه حرارت قرار می دهیم و سپس سینی را درون آن می گذاریم و یک تا سه ساعت صبر می کنیم تا میوه ها خشک شوند .

پس از خشک شدن میوه ها می توانید آنها را به مدت طولانی تر در یخچال یا محیط خشک و خنک نگهداری کنید.

میوه ها را می توانید بدون فر و با دستگاه خشک کن میوه ، هواپز ، مایکروفر ، بخاری یا شوفاژ نیز خشک کنید.

۳.با میوه های باقی مانده کمپوت درست کنید.

استفاده از میوه های مانده و له شده، میوه های خود را خوب شسته و خشک کنید و داخل شیشه های در فلزی استریل شده بریزید .

در یک قابلمه آب ریخته و بگذارید بجوش آید .

سپس آن را از روی گاز بردارید و شکر کم کم به آن اضافه کنید تا به مرحله اشباع برسد یعنی شکر دیگر شکر در آب حل نشود.

پس از سرد شدن آب و شکر را روی میوه های داخل شیشه بریزید تا لب به لب شودو در شیشه را ببندید.

شیشه ها را داخل یک قابلمه که درون آن دو سانت آب سرد ریخته اید ، بچینید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید آب درون قابلمه جوش آید.

بعد از گذشت زمان لازم شیشه ها را از روی حرارت برداشته و در شیشه ها را مجدداً سفت کرده بگذارید سرد شود .

کمپوت ها را می توانید در کمد گذاشته یا کابینت و هر وقت که نیاز بود استفاده نمایید.

۴.آنها را فریز کنید.

استفاده از میوه های مانده و له شده، برای ماندگاری بیشتر میوه ها می توانید آنها را در مخلوط کن بریزید و در ظروف یخ های مشبک ریخته و درون فریزر بگذارید تا یخ بزند سپس بعد از منجمد شدن، آنها را به اسموتی و یا آب خود بیافزایید .

۵.مربا درست کنید

می توانید از برخی از میوه های اضافه خود مربا درست کنید و به مرور زمان از مرباها استفاده نمایید .

میوه ها را بعد از شستشوی خوب کاملا خشک کرده و خرد کنید.

میوه و شکر را با هم دریک قابلمه مخلوط کنید و سپس کمی آب روی آن بریزید و بگذارید بجوشد.

سپس یک قاشق سرکه به آن بیافزایید .

پس از سرد شدن مربا آن را داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری نمایید.

۶.میوه ها را روی سالاد خود بریزید.

استفاده از میوه های مانده و له شده، باقی مانده ی میوه های مختلف را تکه تکه کنید و بر روی سالاد خود بریزید تا سالاد شما رنگارنگ و خوشمزه شود.

۷.میوه ها را سرخ کنید.

اگر میوه هایی مانند انگور یا گلابی شما در حال خراب شدن است، آنها را در تابه بریزید و کمی تفت دهید و به انواع غذاها بیافزایید.

۸.میوه ها را به اسموتی خود بیافزایید.

میوه های رسیده شیرین تر هستند، بنابراین بهتر است آنها را در اسموتی بریزید تا اسموتی شما خوشمزه و مغذی شود.

طریقه استفاده از میوه های مانده :

کیوی

استفاده از میوه های مانده و له شده، اگر از مهمانیتان برای شما مقداری کیوی مانده است می توانید از کیوی رسیده برای نرم کردن و طعم دادن به گوشت استفاده کنید زیرا کیوی حاوی یک آنزیم طبیعی به نام اکتینیدین است که به شکستن پروتئین ها کمک می کند.

برای استفاده از کیوی برای نرم کردن گوشت ، دو عدد کیوی را له کنید و دو قاشق غذا خوری روغن زیتون، یک قاشق چای خوری سرکه ی سیب و مقداری نمک و فلفل به آن بیافزایید سپس این سس را بر روی گوشت خود بریزید.

موز و انبه مانده

می توانید با موز های خود شیر موز یا شیر انبه درست کرده و نوش جان کنید .

تعدادی خرما را پس از پوست کندن و در آوردن هسته با موز، انبه و شیر در مخلوط کن،بریزید و یک معجون خوشمزه و مقوی برای خودتان و کودکانتان درست کنید.

می توانید موز و انبه را پوست بکنید و هسته انبه را بگیرید. آن ها را جداگانه بسته بندی نموده و در فریزر قرار دهید و در مواقع نیاز یک بسته از آنها را بیرون بیاورید و پس از باز شدن یخ آن در مخلوط کن با شیر مخلوط کنید و نوش جان کنید.

موزهای رسیده را له کنید، به آنها تخم مرغ بیافزایید و با آنها املت درست کنید.

در هنگام پختن کیک به جای قند و شکر، مقداری موز را با توت مخلوط کنید و به خمیر کیک بیافزایید.

می توانید با موز و انبه نان طعم دار بپزید.

سیب و گلابی مانده

استفاده از میوه های مانده و له شده، سیب و گلابی را می توانید کمپوت کنید یا با آن مربا درست کنید.

گوجه

گوجه ها را خوب بشورید و رنده کنید و در پلاستیک فریزر بریزید و در فریزر قرار دهید. سپس هر وقت به گوجه رنده شده نیاز داشتید؛ از آن ها استفاده کنید یا بجای رب از آن استفاده کنید.

خیار

می توانید با خیارهای باقی مانده از مهمانیتان خیار شورخانگی خوشمزه درست کنید.

انگور

با انگور ها نیز می توانید سرکه خانگی و طبیعی درست کنید برای این کار ،انگورهای مانده یا دانه شده را در داخل بطری بریزید و بگذارید بماند تا به سرکه تبدیل شود.

پرتقال

استفاده از میوه های مانده و له شده، از پوست پرتقال و لیمو می توانید برای معطر کردن مرباها یا حتی برخی از غذاها استفاده کنید.

طریقه نگهداری از میوه ها

هنگام خرید، میوه هایی را انتخاب کنید که وزنشان نسبت به اندازه شان سنگین تر باشد.

هنگام خرید میوه ها را بو کنید ، میوه های تازه و رسیده عطر و بوی خوبی دارند اما میوه های مانده این بو را ندارند.

به بافت میوه هم توجه کنید ، اگر میوه بیش از حد شل و آبکی است، از خیر خریدش بگذرید.

اگر مقدار زیادی میوه خریداری کرده اید بهتر است آنها را نشویید و نشسته نگه شان دارید زیرا ماندگاری میوه های نشسته بیشتراست.

میوه ها را نباید در محلی که آفتاب و نور مستقیما به آن می تابد، قرار دهید و بهتر است آنها را در جای خنک بگذارید.

بیشتر بخوانید: از بین بردن بوی بد مرغ با چند ترفند ساده مخصوص سرآشپزها!