is_tag

• 302 بازدید
• 16 آوریل 2022
• مطالب جالب

ماشین‌ شارژی یک اسباب بازی عالی برای سرگرم کردن بچه‌ ها، رشد فکری و جسمی آنها و در آخر، گذراندن وقت در بیرون از خانه است. اما صبر کنید! قبل از اینکه پولی برای خرید ماشین شارژی هزینه کنید، سعی کنید که با انواع این ماشین ها و امکانات آنها آشنا شوید تا مناسب ترین و در عین حال ایمن ترین وسیله را برای کودک خود انتخاب کنید. در این راهنما که توسط فروشگاه اینترنتی توی سان گردآوری شده است ۱۰ نکته برای یک انتخاب حساب شده، آورده شده که می تواند در انتخاب دقیق تر به والدین کمک کند.

 

۱۰ نکته طلایی برای خرید ماشین شارژی

 

از بهترین گزینه ها برای خرید هدیه برای کودکتان، ماشین شارژی است. بی شک این هدیه برق شادی را به چشمان کودکان خواهد آورد. اما قبل از خرید؛ چند نکته وجود دارد که لازم است بدانید. در این جا، انواع مختلف خودروهای سواری موجود و ویژگی هایی را که باید هنگام خرید به دنبال آنها باشید، مورد بحث قرار خواهیم داد. همچنین نکات ایمنی را که باید در هنگام رانندگی با خودروی جدید خود در نظر داشته باشید، پوشش داده ایم.

 

۱- تناسب سنی

در هنگام خرید ماشین شارژی باید مطمئن شوید که برای سن کودک شما مناسب است. اگر ماشینی بخرید که برای فرزندتان خیلی پیشرفته باشد، ممکن است ناامید شده و از آن دست بکشد. برعکس، اگر ماشین ساده انتخاب  کنید، فرزندتان به سرعت از آن بزرگتر می شود و خیلی زود از آن خسته می شود.

 

۰-۲  ساله: اگر به دنبال یک اسباب بازی سواری برای کودکان زیر دو سال هستید، به یک چیز بسیار ساده فکر کنید. یک ماشین اسباب‌  بازی پلاستیکی با چرخ‌ های بزرگ و مرکز ثقل پایین احتمالاً برای بچه‌ های این سن مناسب است. وسیله نقلیه باید دارای دسته ای باشد که به کودک نوپا کمک کند در حین سوار شدن خود را نگه دارد.

 

۳ – ۵ سال: برای بچه های این گروه سنی، می توانید به دنبال خودرویی با امکانات بیشتر باشید. ماشینی انتخاب کنید که چراغ‌ های جلو، بوق، باز و بسته کردن درها و پخش موسیقی داشته باشد.

 

۵-۸  سالگی: در این سن بچه ها به اندازه کافی بزرگ هستند و می توانند از پدال استفاده کنند. به دنبال خودروهایی باشید که هم کنترل پدال و هم فرمان را دارند. این به کودک شما احساس رانندگی با یک ماشین واقعی را می دهد.

۲- عمر باتری

نکته مهم دیگر عمر باتری است. اکثر ماشین های شارژی به باتری نیاز دارند و باید مطمئن شوید وسیله نقلیه ای که انتخاب می کنید عمر باتری طولانی دارد. در غیر این صورت، کودک تنها مدت کوتاهی می تواند رانندگی کند.اگر از باتری های برقی برای ماشین اسباب بازی خود استفاده می کنید، لازم است که از باتری ها به خوبی مراقبت کنید. در زیر لیستی از نحوه مراقبت از باتری ها آورده شده است.

 

* بعد از هر ۳ هفته باتری را شارژ کنید. اگر باتری برای مدت طولانی استفاده نمی شود یا به طور ایمن ذخیره شده است، فراموش نکنید که باتری را بعد از هر ۳ هفته شارژ کنید.

 

* باتری ها را هر ماه به صورت بصری بررسی کنید تا مطمئن شوید که نشتی نداشته باشد یا کابل شل نباشد.

 

* توصیه می شود باتری هایی را که در ماشین اسباب بازی برقی استفاده می شود کم شارژ نکنید. این به این دلیل است که اگر باتری ها کم شارژ شوند، طول عمر باتری را کاهش می دهد. همچنین، نباید باتری را بیش از حد شارژ کنید.

 

* توصیه می شود هرگز باتری را در محیط سرد/نم یا بیرون نگهداری نکنید.

 

* اگر ولتاژ باتری کمتر از یک مقدار مشخص شود، به کودک اجازه سواری ندهید.

 

* برای استفاده از ویژگی کنترل از راه دور؛ باتری AA یا AAA بخرید.

 

۳- تعداد موتور

اکثر ماشین های شارژی دارای یک یا دو موتور هستند. خودروهای تک موتوره معمولاً قیمت کمتری دارند، اما ممکن است به اندازه خودروهای دو موتوره قدرت نداشته باشند. خودروهای دو موتوره سواری نرم‌ تر و قدرت بیشتری را ارائه می‌ کنند، اما گران‌ تر نیز خواهند بود.

 

۴- سرعت

ماشین‌ های شارژی در سرعت‌ های مختلف، از آهسته و پیوسته گرفته تا سریع و خشن عرضه می‌شوند. سرعتی را انتخاب کنید که متناسب با سن و مهارت های رانندگی کودک شما باشد.

 

۵- ایمنی

هنگام انتخاب ماشین شارژی، به دنبال ویژگی هایی از جمله کمربند ایمنی، ترمز و چراغ باشید. اینها به حفظ ایمنی کودک شما در حین رانندگی کمک می کند.برخی از ماشین ها را می توان با یک کنترل از راه دور هدایت کرد، که اگر فرزندتان در کنترل فرمان مشکل دارد یا تصمیم به کنترل از راه دور دارید، می تواند مفید باشد.

 

مهم نیست فرزندتان در چه سنی است، همیشه هنگام رانندگی با ماشین سواری جدیدش بر او نظارت کنید. اهمیت ایمنی را به آنها بیاموزید و حتما قبل از رانندگی در جاده آزاد؛ در یک منطقه امن تمرین کنند.

۶- ولتاژهای مختلف

اگر از باتری های الکتریکی استفاده می کنید، لازم است بدانید که انواع مختلفی از ولتاژها وجود دارد. باتری هایی با ولتاژهای ۶ ولت، ۱۲ ولت، ۲۴ ولت و ۳۶ ولت. در این زمینه، درک این نکته مهم است که جریانی که از مدار می گذرد به ولتاژ بستگی دارد.

 

ولتاژ بالاتر به معنای قدرتمند بودن ماشین اسباب بازی الکتریکی نیست و قدرت وسیله نقلیه ماشین اسباب بازی را افزایش نمی دهد. پس باتری های ولتاژ مختلف چه تفاوتی دارند؟اگر باتری ها دارای ولتاژ بالاتری باشند، آن باتری ها پس از شارژ کامل مدت زمان بیشتری دوام می آورند. ولتاژ بالاتر باتری نیز اثربخشی آن را در طول عمر باتری تعیین می کند.

 

هر چه ولتاژ باتری استفاده شده در ماشین اسباب بازی بیشتر باشد، قیمت ماشین اسباب بازی بیشتر است. بنابراین، اگر بیش از ۲۴ ولت در ماشین اسباب بازی استفاده می کنید، آن ماشین اسباب بازی به جای یک باتری از دو باتری استفاده می کند.

 

۷- اندازه

اگر فروشگاه آنلاین اسباب بازی را بررسی کنید، متوجه خواهید شد که اندازه ماشین های اسباب بازی می تواند بزرگتر از آن چیزی باشد که انتظار دارید. به طور مشابه، اندازه ماشین اسباب بازی می تواند کوچکتر از آنچه فکر می کنید نیز باشد. بنابراین، بررسی اندازه ماشین اسباب بازی قبل از خرید بسیار مهم است.

 

اگر می خواهید در خانه هم از ماشین استفاده کنید، توصیه می‌شود ابتدا فضا را اندازه‌گیری کرده و مطمئن شوید که ماشین اسباب‌ بازی در خانه تان جا می‌ شود. 

 

۸- سطحی که روی آن رانندگی می‌ کنند

همان‌ قدر که پیدا کردن ماشینی مناسب برای فرزندتان مهم است، اطمینان از داشتن ماشین مناسب برای سطح مناسب نیز به همان اندازه مهم است. سه نوع اصلی خودروهای سواری وجود دارد: پلاستیکی، برقی و گازی.

 

ماشین های پلاستیکی رایج ترین نوع ماشین های سواری هستند. آنها معمولاً هزینه کمتری دارند و می توان آنها را روی هر سطحی هدایت کرد. با این حال، آنها ممکن است به اندازه خودروهای برقی قدرت نداشته باشند.ماشین های برقی با باتری کار می کنند و می توانند روی هر سطحی حرکت کنند. آنها نسبت به ماشین های پلاستیکی گران تر هستند، اما سواری نرم تر و قدرت بیشتری را ارائه می دهند.

 

۹- رنگ و قیمت

بسیاری فرض می‌ کنند که همه مدل‌ های خودرو در رنگ‌ های بسیار متنوع موجود هستند؛ قیمت یکسانی دارند. به هر حال، این چنین نیست.این احتمال وجود دارد که رنگ هایی مانند صورتی، سیاه، سفید و آبی گران ترین رنگ ها باشند. افزایش قیمت خودرو به این معنی نیست که این مدل‌ های ماشین اسباب‌ بازی هزینه بیشتری برای تولید دارند، بلکه بر اساس محبوبیت محصول و عرضه و تقاضای محصولات است.

 

۱۰- طراحی و کیفیت

هنگام انتخاب یک ماشین شارژی، باید طراحی و کیفیت ماشین را نیز در نظر بگیرید. به دنبال خودروهایی باشید که از مواد بادوام ساخته شده اند و طراحی زیبایی دارند. از خرید خودروهایی که از پلاستیک ارزان قیمت ساخته شده اند یا ساختار ضعیفی دارند خودداری کنید.

 

ویژگی های اضافی که یک ماشین شارژی دارد

ماشین شارژی تولید شده توسط سازندگان معتبر دارای ویژگی های زیادی است که آن را در بین بچه ها محبوب می کند. اکثر ماشین‌ های برقی با پخش‌کننده‌ های رسانه عرضه می‌شوند و این بدان معناست که بچه‌ها می‌ توانند در حین استفاده از اسباب‌ بازی به موسیقی مورد علاقه خود نیز گوش دهند.

 

علاوه بر داشتن یک پخش کننده رسانه، یک ماشین اسباب بازی دارای ویژگی های جذاب دیگری مانند بلوتوث، رادیو، ورودی USB، صداهای از پیش تعیین شده، کارت SD است.

نکته نهایی در خرید ماشین شارژی

علاوه بر ۱۰ نکته برای خرید ماشین شارژی که در این مقاله ذکر شد؛ هنگام خرید، بررسی کنید که آیا اجزای مهم ماشین اسباب‌ بازی دارای گارانتی هستند یا خیر. همچنین نظرات مرتبط با محصول را بررسی کنید تا ببینید اکثر خریداران در مورد آن چه می‌ گویند.

 

اگر محصول انتخابی خدمات گارانتی باتری یا موتوری را به همراه دارد، یک امتیاز مثبت است. با خرید از برخی از فروشگاه ها مانند فروشگاه اسباب بازی توی سان، می توانید ضمانت مناسب را دریافت کنید و برای راه اندازی و استفاده از انواع ماشین های شارژی از این تیم کمک بگیرید.

 

• 329 بازدید
• 16 آوریل 2022
• مطالب جالب

بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه 

امروز دستور پخت و طرز تهیه دو خورش محبوب و خوشمزه را جمع آوری کرده ایم، خورش بادمجان و خورش بامیه کـه مخصوصا آقایان ارجمند و شکم گرد برای آن ها سر و گردن می شکنند. در ادامه بهترین طرز پخت برای این دو خورش خوش طعم رابه شـما و بـه صورت مرحله بـه مرحله آموزش خواهیم داد، در آخر نیز طرز تهیه خورش خوشمزه هویج را برای شـما بـه اشتراک خواهیم گذاشت، با مـا همراه باشید.

 

طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی

این غذا از بادمجان سرخ شده و گوشت قل‌قلی همراه با سس گوجه‌فرنگی، تهیه میشود. این غذا طبق معمولً با برنج سرو میشود اما می توان آنرا همراه با نان لواش هم سرو نمود.

 

= برای ۴ نفر

= زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه

= زمان لازم برای پختن: ۱ ساعت

 

مواد لازم

= ۴ شماره بادمجان متوسط

= ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

= ۱ شماره پیاز متوسط

= ۲ شماره گوجه‌ فرنگی متوسط خرد شده

= ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌ فرنگی یا شش قاشق غذا  خوری سس گوجه‌ فرنگی

= یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه

= یک دوم قاشق چای خوری نمک

= دارچین

= روغن گیاهی

= آب

 

طرز تهیه

۱٫ قسمت بالای بادمجان را بریده، پوست کنده و آن‌ها را از طول نصف کنید. روغن گیاهی را در تابه ریخته و بادمجان‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

۲. پیاز را رنده کرده و با گوشت مخلوط کنید. کمی نمک و زردچوبه اضافه کرده و مخلوط نمایید.

۳. توپک‌های کوچک درست کرده و آنرا در ظرف نچسب قرار دهید.

۴. کمی روغن اضافه کرده و بگذارید توپک‌ها بر روی دمای کم تا متوسط قرار گرفته و طلایی شوند. رب گوجه‌فرنگی را اضافه نموده و بـه مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید. سپس آنرا کنار بگذارید.

۵. یک تابه را روی حرارت کم یا متوسط گذاشته، یک لایه بادمجان اضافه نموده، سپس توپک‌های گوشت و چند تکه گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. کمی پودر دارچین بر روی مواد بپاشید.

۶. بهمین ترتیب لایه‌های بادمجان، توپک گوشت، گوجه‌فرنگی و دارچین را اضافه کنید. یک فنجان و نیم آب اضافه کرده و درب را قرار دهید.

۷. بگذارید مواد حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد. سپس آن رابه همراه نان یا برنج سرو کنید.

خورش خوشمزه بادمجان شـما آماده سرو می باشد

 

---

 

طرز تهیه خورشت بامیه

طعم عجیب و تند بامیه پس از سرخ شدن باعث میشود برخی آنرا دوست نداشته باشند اما با ترفندهایی میتوان این طعم را از بین برد. در هنگام شستن بامیه آنرا خرد نکنید؛ همچنین با تفت دادن آن پیش از اضافه کردن بـه خورشت مانع این طعم می شوید.

 

همچنین آنرا بیش از حد نپزید، ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دما دیدن کافی اسـت. اگر از بامیه تازه استفاده می کنید بامیه‌های ریزتر را خریداری کنید زیرا نرم‌ تر اسـت. آن‌ها را خوب تمیز کرده و تنها ریشه انتها را ببرید اما خود بامیه را خرد نکنید. گیاه بامیه بـه مناطق شمال شرق آفریقا تعلق دارد. 

 

= برای ۲ نفر

= زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه

= زمان لازم برای پختن: ۱ ساعت و نیم

 

مواد لازم

= ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی «گاو یا گوسفند»

= ۱ شماره پیاز متوسط خرد شده

= ۳۰۰ گرم بامیه، تازه یا یخ زده

= ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا ۶ قاشق غذاخوری سس گوجه‌ فرنگی

= ۱ قاشق چای خوری زردچوبه

= ۱ قاشق چای خوری نمک

= ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل چیلی

= روغن گیاهی

= آب

 

۱.

۳ قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط داغ کرده و پیاز خرد شده رابه آن اضافه کنید تا نرم شود. سپس گوشت را اضافه کرده و بگذارید ۲ تا ۳ دقیقه حرارت ببیند.

 

۲.

زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت طلایی شود. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و بـه مدت ۲ دقیقه هم بزنید.

 

۳.

آب کافی اضافه کنید تا مواد را بپوشاند. دما را زیاد کرده و تا مواد بـه مدت چند دقیقه بجوشد. سپس دما را کاهش داده، درب را گذاشته و بگذارید مواد بـه مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در درجه کم تا متوسط حرارت ببیند و گوشت نرم شود.

 

۴.

دراین حین بامیه را شسته و ریشه آنرا جدا کنید «کلاهک را جدا نکنید تنها ریشه را جدا کنید». دریک تابه دیگر ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی ریخته، روی حرارت گذاشته و بگذارید بامیه حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ شود.

 

۵.

پس از نرم شدن گوشت و غلیظ شدن مایع بامیه سرخ شده را اضافه نموده و بگذارید حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد.

 

۶.

درصورت نیاز آب و ادویه را اضافه کنید و خورشت گرم رابا برنج سرو نمایید.

 

---

 

طرز تهیه خورشت هویج

تنها تفاوت خورشت هویج با خورشت قیمه این اسـت کـه دراین خورشت بـه‌جای خلال سیب‌زمینی از خلال هویج استفاده میشود. همچنین در ادویه‌ها هم تفاوت وجوددارد.

 

= برای ۲ نفر

= زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه

= زمان لازم برای پخت: ۱ ساعت و نیم

 

مواد لازم

= گوشت بدون استخوان «گاو یا گوسفند»

= یک‌ سوم فنجان نخودفرنگی لپه‌ ای، خیس‌خورده

= ۱ شماره پیاز متوسط خردشده

= ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌ فرنگی

= ۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو

= ۱ قاشق چای‌ خوری نمک

= یک‌ دوم قاشق چای‌ خوری پودر دارچین

= یک‌ دوم قاشق چای‌ خوری پودر هل، اختیاری

= یک‌ دوم قاشق چای‌ خوری فلفل سیاه

= ۱ قاشق چای‌ خوری زردچوبه

= ۲ شماره هویج متوسط

= آب

= روغن گیاهی

 

طرز تهیه

۱. نخودفرنگی لپه‌ای را شسته ودر یک ظرف کوچک قرار دهید. بـه آن آب اضافه کرده و تا دو سانت از نخودفرنگی‌ها بالاتر باشد. ظرف را روی حرارت متوسط بگذارید. بگذارید نخودفرنگی‌ها پخته و نرم شود. زمان پخت بـه نوع نخودفرنگی‌ها بستگی دارد. ممکن اسـت از ۱۵ دقیقه تا ۴۵ دقیقه طول بکشد. پس از پخته شدن نخودفرنگی‌ها میتوان بـه مرحله بعد رفت.

۲. پیازها را خرد کرده و بـه روغنی کـه در تابه داغ شده اضافه کنید.

۳. گوشت رابه آن اضافه کرده و بگذارید ۲ تا ۳ دقیقه سرخ شود.

۴. زردچوبه، نمک، فلفل، پودر دارچین و پودر هل را بیفزایید. خوب هم بزنید تا گوشت طلایی شود.

۵. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و بـه مدت ۲ دقیقه هم بزنید. سپس کمی آب بـه اندازه ۲ تا ۴ سانت اضافه کنید. بگذارید بـه مدت چند دقیقه روی شعله زیاد بجوشد. سپس درب ظرف را گذاشته و بگذارید حدود ۳۰ دقیقه روی شعله کم بپزد. سپس نخودفرنگی و آب‌لیمو را اضافه کرده و بگذارید ۳۰ دقیقه دیگر بپزد. درصورت نیاز آب را افزایش دهید.

۶. دراین حین هویج را شسته و پوست بکنید. آن‌ها را خرد کرده و بـه همراه یک قاشق روغن گیاهی در تابه روی شعله متوسط قرار دهید تا نرم شود.

۷. سپس هویج رابه قابلمه اضافه کرده و بگذارید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد. درصورت نیاز ادویه را افزایش دهید. آن رابه‌صورت گرم و با برنج سرو کنید.

 

 

• 308 بازدید
• 4 آوریل 2022
• مطالب جالب

طرز تهیه ته چین مرغ در فر، تهیه چین مرغ و بادمجان برای ۴ نفر، ته چین مرغ در قابلمه

 

ته چین ها یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی می باشد که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود.

 

این غذای خوشمزه را می توانید با مرغ یا گوشت و یا حتی به صورت گیاهی با بادمجان تهیه کنید.

 

ته چین ها از مخلوط برنج با ماست و تخم مرغ تهیه می شوند و در فر یا در قابلمه پخته می شوند.

 

اگر شما دوست دارید ته چین قالبی داشته باشید می توانید از فر یا مایکروفر استفاده کنید و اگر فر ندارید می توانید به راحتی داخل قابلمه ریخته و ته چین دلخواه خود را برای مهمانی و مجالس پخت کنید.

 

ته چین ها نیاز به نکات خاصی هستند که بتوانید به صورت حرفه ای و رستورانی آن را در منزل تهیه کنید که در آموزش امروز به شما یاد خواهیم داد. حتما باید از ماست همزده و سفت استفاده کنید.

 

اما امروز تصمیم گرفتیم سه نوع ته چین را به شما یاد دهیم که عبارت است از ته چین مرغ، ته چین مرغ و بادمجان و ته چین مرغ در قابلمه همراه ما باشید.

 

طرز تهیه ته چین مرغ در فر

 

 

ته چین مرغ یکی از محبوب ترین ته چین ها می باشد که شما می توانید از سینه یا ران مرغ برای تهیه این ته چین استفاده کنید و در انتها با زرشک و انواع خلال روی ته چین را تزئین کنید.

 

ته چین مرغ را می توانید به صورت قالبی در انواع قالب های شکل دار تهیه کنید و باید برای این کار روی قابل را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا ته چین پخته و طلایی شود. اما برای مشاهده دستور تهیه ته چین مرغ به سایت پارسی دی مراجعه کنید.

 

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

 

 

ته چین مرغ و بادمجان یکی از انواع ته چین ها می باشد که برای کسانی که طعم و مزه بادمجان را دوست دارند بسیار مناسب است.

 

شما می توانید این ته چین را با مرغ یا گوشت چرخ کرده به آسانی تهیه کنید.

 

در تهیه ته چین ها می توانید از تخم مرغ کامل به همراه زعفران و یا زرده استفاده کنید. اما برای مشاهده دستور ته چین مرغ و بادمجان به سایت پارسی دی مراجعه کنید.

 

طرز تهیه ته چین مرغ در قابلمه

 

 

ته چین مرغ را می توانید به راحتی در قابلمه تهیه کنید. این ته چین در بین ما ایرانی ها از محبوبیت خاصی برخودار است و می توانید با مواد قابل دسترس این غذا را برای مهمانی و مجالس پخت کنید.

 

برای روی ته چین می توانید زرشک و خلال بادام و پسته تزئین کنید. اما برای مشاهده ته چین مرغ در قابلمه به سایت آلامتو مراجعه کنید.

• 454 بازدید
• 4 آوریل 2022
• مطالب جالب

عکس نوشته های ناب برای شکرگذاری از خداوند

 

خدایا دوستت دارم، خدایا شکر، خدایا مرا ببخش، خدایا متاسفم… خدایا نگاهم به سوی توست که هر کجا چشم می اندازم تو را می بینم و حس میکنم خدایای بزرگم شکرت….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 228 بازدید
• 3 آوریل 2022
• مطالب جالب

اگر شما به هر دلیلی قصد مهاجرت به کشورهای انگلیسی را دارید، قبل از هر چیزی باید در آزمون آیلتس شرکت کرده و در آن نمره قابل‌قبولی دریافت کنید. این آزمون توسط دانشگاه کمبریج، شورای فرهنگی بریتانیا و مرکز ایلتس در استرالیا، برای اندازه‌گیری میزان تسلط افراد بر زبان انگلیسی برگزار می‌شود.

 

این آزمون شامل ۴ مرحله به ‌نام‌ Listening، Reading، Writing و Speaking است. در برگزاری آیلتس تمام مراحل آزمون، به‌استثنای Speaking در یک روز انجام خواهد شد. آزمون اسپیکینگ معمولا چند روز قبل یا بعد آیلتس برگزار می‌شود.

 

شما برای موفق شدن در این آزمون سرنوشت‌ساز، به تمرین و پشتکار نیاز دارید. در ادامه روش‌های مختلفی را برای یادگیری رایتینگ و اسپیکینگ برای شما ذکر خواهیم کرد. در این مقاله قصد داریم تعدادی کتاب آیلتس را برای موفقیت در این آزمون به شما معرفی کنیم، پس تا پایان آن با ما همراه باشید.

رایتینگ چیست؟ بهترین روش برای پیشرفت در آن کدام است؟

رایتینگ به معنای نوشتن است، درواقع باید هر چه در ذهن شما می‌گذرد، به بهترین شکل بتوانید آن را بر روی کاغذ بیاورید. طرز نوشتار باید به‌گونه‌ای باشد که خواننده به‌راحتی معنی و مفهوم متن را دریابد. شما می‌توانید برای پیشرفت در این زمینه از روش‌های مختلفی استفاده کنید.

 

از این روش‌ها می‌توان به شرکت در کلاس‌های مختلف، کمک گرفتن از معلم‌های خصوصی، استفاده از کتاب‌‌‌ رایتینگ، تمرین و پشتکار فراوان در منزل اشاره کرد.برای پیشرفت درزمینه رایتینگ و کسب نمره قابل قبول در آزمون ایلتس به مطالعه کتاب  Writing نیاز دارید.

 

از این مجموعه می توان به کتاب Collins English for Exams، Longman Academic Writing series، IELTS Advantage Writing Skills و… اشاره کرد. در کنار این کتاب  ها، به روش های مختلف مطالعه  نیاز دارید که به کمک آن آموزش ها و قواعد مختلف در ذهن شما ماندگار شود. در ادامه چند نمونه از این روش ها را به طور خلاصه برای شما ذکر خواهیم کرد.

 

* تقویت مهارت Reading

همان گونه که می دانید مهارت خواندن، ارتباط بسیار نزدیکی با نوشتن دارد. شما برای بهتر نوشتن باید بیشتر مطالعه کنید. مهارت های خواندن و نوشتاری ارتباط بسیار نزدیکی با یکدیگر دارند. پیشرفت در هرکدام بر موفقیت دیگری تاثیر مستقیم خواهد گذاشت.

 

* افزایش دایره لغات

اولین موردی که باعث پیشرفت در مهارت رایتینگ می شود، کلماتی است که شما آن را در حافظه خود ثبت می کنید. هر چه تعداد کلمات بیشتری در حافظه خود ذخیره کنید، جملات متنوع تری نیز خواهید نوشت.

 

* استفاده از تکنیک های مختلف در رایتینگ

شما برای نوشتن هر موضوعی به دانستن یک سری تکنیک نیاز دارید که به کمک آن ها جملات خود را به شکل ماهرانه تری به کار ببرید. ازجمله این مهارت ها می توان به حذف کلی گویی، به کاربردن کلمات ربط در قسمت های مختلف جمله و بازنویسی کردن اشاره کرد.

 

* ویرایش نوشته ها

شما بعد از نوشتن یک متن باید آن را یک بار خوانده و مشکلات موجود در نوشته را از بین ببرید. تا زمانی که متن بازخوانی نشود، اشتباهات آن مشخص نخواهد شد. بهتر است برای این کار از افراد متخصص کمک بگیرید، با این روش مشکلات نوشته  برای شما روشن شده و آن را تکرار نخواهید کرد.

اسپیکینگ چیست؟ چه روش هایی برای پیشرفت در آن وجود دارد؟

اسپکینگ به معنی مکالمه بوده و مهم ترین بخش آموزش زبان انگلیسی به حساب می آید، درواقع تنها راه ارتباطی انسان ها با یکدیگر است. اگر شما قصد مهاجرت به کشورهای خارجی را دارید، اسپیکینگ تنها روشی است که از طریق آن می توانید با سایر شهروندان ارتباط برقرار کنید. در ادامه چندین روش را برای پیشرفت درزمینه اسپیکینگ و کتاب speaking برای شما بیان خواهیم کرد.

 

* تقویت مهارت گوش دادن

مهارت شنیداری با اسپیکینگ رابطه بسیار نزدیکی دارد، به نحوی که پیشرفت در هرکدام بر موفقیت دیگری نیز تاثیر خواهد گذاشت. برای تقویت این مهارت روش های مختلفی را می توانید استفاده کنید. از این روش ها می توان به گوش دادن آهنگ‎های انگلیسی، کتاب های صوتی، نگاه کردن به فیلم های خارجی و موارد دیگری اشاره کرد.

 

* افزایش دامنه لغات

برای اینکه به زبان انگلیسی صحبت کنید، باید بتوانید به تعداد زیادی کلمات و لغات آن مسلط باشید. همچنین شما باید طرز درست قرارگیری هرکدام از این کلمات را در جمله نیز بدانید.

 

* سعی کنید جملات مختلفی را با خود تکرار کنید.

صحبت کردن با خود، یکی از روش های مفید برای یادگیری مهارت اسپیکینگ است. برای این کار در مقابل آینه بایستید و افکار خود را به زبان انگلیسی و با صدای بلند تکرار کنید. این روش یکی از مهم ترین شیوه های پیشرفت در مهارت اسپیکینگ است.

 

* استفاده از روش تقلید

با دیدن یک فیلم و گوش دادن به یک آهنگ، آن را در حافظه خود ثبت کرده و تکرار کنید. در هنگام گوش دادن بهتر است به تمام نکات موجود در آن مانند طرز بیان کلمات، لهجه و… توجه کنید؛ به این ترتیب جملات را به بهترین شکل بازگو خواهید کرد.

 

* مکالمه با یک ربات یا هوش مصنوعی

این روش یکی از بهترین شیوه ها برای پیشرفت در اسپیکینگ است. همچنین می تواند به شما در بهبود لهجه خود و به عنوان تمرینی سرگرم کننده کمک زیادی کند.

 

* خواندن کتاب های مختلف

برای تقویت مهارت اسپیکینگ خود به خواندن کتاب های مختلفی نیاز دارید که در این زمینه به شما کمک کند. از این کتاب ها می توان به Improve Listening and speaking Skills، IELTS Speaking- Mark Allen، Speaking کالینز و موارد بسیار دیگری اشاره کرد.

مجموعه کتاب های مختلف برای آزمون آیلتس

برای موفقیت در آزمون آیلتس و کسب نمره بالا به مطالعه نیاز دارید. کتاب هایی که مطالعه می کنید، باید بتواند با دادن راهکارهای مختلف، تمرین های گوناگون و بازگو کردن قواعد مهم شما را راهنمایی کنند. کتاب های مختلف و معتبری وجود دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:

 

* Barron’s IELTS Superpack

این مجموعه شامل تعدادی کتاب خود خوان است که شما را درزمینه موفقیت در آزمون آیلتس یاری می کند. در مجموعه بارون چندین کتاب، سی دی و آزمون های آزمایش قرارگرفته است. شما با کمک این مجموعه هر چهار مهارت زبان خود را به بهترین شکل تقویت خواهید کرد.

 

* to IELTS The Official Cambridge Guide

این کتاب بر پایه تجربه افرادی که قبلا در آزمون آیلتس شرکت کرده اند، نوشته شده است. در این مجموعه شما علاوه بر کتاب، فایل های صوتی و تصویری آموزشی را نیز دریافت خواهید کرد.

 

* Official IELTS Practice Materials

در این کتاب تست های زیادی وجود دارد که دو ماژول آیلتس آکادمیک و جنرال را شامل خواهد شد. این مجموعه علاوه بر تست های گوناگون، پاسخنامه های آنلاین، نظرات اساتید و موارد دیگری وجود دارد.

 

کلام آخر

اگر به هر دلیلی مانند مهاجرت تحصیلی، کاری و اقامتی بخواهید به کشورهای انگلیسی سفر کرده باید در آزمون ایلتس شرکت کنید؛ اما تنها شرکت در آن آزمون کافی نیست، برای گرفتن اقامت کشورهای مختلف باید بتوانید از بین ۰ تا ۹ نمره ۶٫۵ به بالا را کسب کنید.

 

برای موفق شدن در این آزمون شما به کمک گرفتن از اساتید مختلف زبان و مطالعه کتاب های مربوط به آن نیاز دارید. در این مقاله شما را با چندین کتاب آیلتس آشنا کردیم، امیدواریم اطلاعات کافی را به دست آورده باشید.

 

• 613 بازدید
• 3 آوریل 2022
• مطالب جالب

۶۰ ترفند کاربردی برای آشپزی و پخت و پز 

دراین مقاله ۶۰ ترفند کاربردی برای آشپزی و پخت و پز را آورده ایم، ترفندهایی کـه بـه استفاده از انها میتوانید مهارت آشپزی خووتان را بیشتری کنید و همچنین اطلاعات خودرا نسبت بـه این هنر خوشمزه بیشتر کنید. چـه خانم باشید و چـه آقا، با آشپزی کردن میتوانید لحظات جالب انگیزی را برای خود خلق کنید. در ادامه با مجله پارس ناز همراه باشید تا این ترفندها را بیاموزید.

ترفندهای کاربردی برای آشپزی و پخت و پز 

 

از بین بردن بوی غذا

اگر خانه ی شـما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده میشود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین میتوانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید درضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم میشود.

 

نکاتی در مورد رب گوجه فرنگی

متأسفانه تعداد زیادی از خانم ها بعد از خردکردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب انها قرمزتر شود. در صورتی کـه کار بسیار اشتباهی اسـت. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن داخل همان آب سفید اسـت درضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب می‌شود.

 

= برای این‌کـه رب شـما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید.

= روی ظرف رب کمی روغن آب شده بریزید تا دیگر کپک نزند.

 

خارج شدن آسان نمک از نمک پاش

برای این‌کـه نمک آسان تر از نمک پاش خارج شود میتوانید چند شماره برنج خشک داخل نمک پاش بریزید.

 

آسیاب کردن فلفل

درنظر داشته باشید کـه حتما فلفل ها را در هوای آزاد آسیاب کنید. یک دستمال را چند تا زده و جلوی دهان خود بگیرید و بعد فلفل ها را آسیاب کنید، و پس از آسیاب کردن، چند ثانیه صبر کنید تا ذرات فلفل ته نشین شود و بعد در آسیاب را باز کنید. چند مرتبه دستانتان رابا آب و صابون بشویید. مواظب باشید دستتان بـه چشمتان برخورد نکند زیرا باعث سوزش چشم شـما میشود.

 

در مورد زودپز

همیشه درنظر داشته باشید کـه نباید هرگز روی زود پزی کـه تازه خاموش کرده‌اید آب بریزید، زیرا هم خطرناک اسـت و هم اینکار باعث می‌شود، زودپز شـما تبدیل بـه دیرپز شود و دیگر زودپز شـما غذا را زود نپزد.

 

دستگاه بخار پز در خانه

برای ساختن این دستگاه یک قابلمه را آب کرده و آبکشی روی آن قرار دهید. مقداری آب در قابلمه بریزید بـه میزانی کـه آبکش با آب برخورد نکند و حالا هر موادی راکه می‌خواهید بخار پز کنید، روی آبکش قرار دهید. اجاق گاز را روشن کنید تا مواد غذایی شـما بخارپز شود.

 

استفاده از گوش ماهی در کتری و سماور

کافی اسـت چند دانه گوش ماهی را در کتری یا سماور قرار دهید، تا آهک موجود در آب را جذب کند.

 

پیشگیری از سیاه شدن ظروف آلومینیومی

هنگام پختن حبوبات داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو اضافه کنید، با اینکار هم ظرف شـما سفید می‌ماند و هم طعم حبوبات بهتر می‌شود.

 

اگر میخواهید آب سریع تر جوش بیاید

اگر عجله دارید و میخواهید آب قابلمه شـما سریع تر جوش بیاید، کمی نمک بـه آن اضافه کنید.

 

سریع جوش آمدن آب سماور

اگر میخواهید آب سماور زود جوش بیاید ابتدا تا نیمه سماور را آب کنید. بعد از گرم شدن، بقیه ی آب را داخل سماور بریزید.

 

آشپزی در خارج از شهر

اگر برای پیک نیک بـه خارج از شهر رفتید و اجاق برای پختن در معرض نداشتید و خواستید از آتش برای پختن غذا استفاده کنید، برای پیشگیری از سیاه شدن ظروف میتوانید کمی خمیر ریش بـه ته ظرف بمالید، و روی آتش بگذارید از سیاه شدن ظروف پیش گیری میشود.

 

استفاده از سویا در برنامۀ غذایی

همان طور کـه می‌دانید سویا ماده ی غذایی بسیار خوبی اسـت کـه همه ی ی افراد بخصوص افرادی کـه دارای فشار خون و چربی هستند باید مصرف کنند. بعضی از افراد تمایل زیادی بـه خوردن سویا ندارند. برای این‌کـه بتوانید از سویا در برنامه ی غذایی خود استفاده کنید از این روش کمک بگیرید:

۵۰۰ گرم سویا را درون آب خیس کنید. بعد از چند ساعت کـه کاملاً سویاها خیس شدند آن ها را چرخ کنید. سپس با ۵۰۰ الی ۱۰۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و حالا انها را بسته بندی کنید و داخل فریزر قرار دهید. با اینکار سویا طعم گوشت چرخ کرده را بخود می‌گیرد و براحتی می‌توانید ازآن برای پخت غذا کمک بگیرید. درضمن در خرجی خانه هم کمک شایانی کرده‌اید.

 

جدا کردن نان شیرینی از قالب

اگر نان شیرینی از قالب جدا نمیشود از این راه استفاده کنید: یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب شیرینی بپیچید و چند دقیقه صبر کنید، نان شیرینی از قالب بـه اسانی جدا میشود.

 

پخت غذا با حرارت ملایم

اگر شـما هم از جمله خانمهایی هستید کـه عقیده دارید، اگر غذا با حرارت ملایم پخته شود خوشمزه تر اسـت لازم اسـت بدانید کـه گاهی این روش، نتیجه دلخواه ندارد بعنوان نمونه اگر میخواهید گوشت یا مرغ رابا حرارت کم بپزید، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهید، تا طلایی شود و اطراف آن تغییر رنگ دهد.

سپس آن را روی حرارت ملایم بپزید با طلایی کردن گوشت لایه سرخ شده محافظی برای قسمتهای دیگر گوشت می‌شود و از له شدن آن پیشگیری میکند. کافی اسـت قطعات گوشت را در تابه گود یا قابلمه بچینید و آب رابه آن اضافه کنید، تا یک چهارم ضخامت قطعات گوشت آب باشد. سپس با درجه حرارت متوسط در ظروف درباز یا نیمه باز بپزید گه گاهی نیز گوشتها را زیر و رو کنید ودر صورت لزوم آب بـه آن اضافه کنید.

 

بریدن پنیر

برای این‌کـه پنیر شـما بهتر بریده شود از کارد کند استفاده کنید. و راه دیگر آن این اسـت کـه کارد را کمی گرم کنید و سپس پنیر را برش دهید. راه دیگر این‌کـه با یک نخ تمیز و ضخیم مثل نخ عمامه استفاده کنید دوطرف نخ را بگیرید و از بالا تا پایین قالب پنیر بکشید. پنیر بـه‌صورت صاف بریده می‌شود.

 

در مورد عسلی کـه شکرک زده باشد

اگر عسل شـما سفت شده و درضمن سفید شده یا بـه اصطلاح شکرک زده و دیگر قابل استفاده نیست، می‌توانید عسل را در ظرف دیزی یا ظرفی کـه در آن محکم بسته میشود بریزید بصورتی کـه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگ‌تر دیگری بر دارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید.

اگر فکر می‌کنید کـه ظرف عسل وارونه می‌شود یا تکان میخورد. یک جسم سنگین روی آن بگذارید تا ثابت بماند.حالا اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب، عسل بـه حالت اولیه بر می‌گردد و مطمئن باشید کـه دیگر تا تمام شدن عسل شکرک نمیزند.

 

جلوگیری از وارفتن کوفته

برای این‌کـه کوفته های شـما در آب از هم نپاشد قدری آرد و تخم مرغ بـه آن بیفزائید و حرارت آتش را زیاد کنید.

 

اگر فلفل غذای شـما زیاد شد

اگر فلفل بیش از اندازه بـه غذایتان زده اید و خیلی تند شده اسـت چند دقیقه پیش از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک شماره لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. بـه طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت.

 

اگرحبوبات بی نمک شد

اگر حبوبات شـما بی نمک شد هرگز نمک خشک روی آن نریزید بلکه مقدار نمک مورد نیاز را در آبجوش حل کنید. سپس داخل حبوبات پخته بریزید. نمک بـه همه ی جای حبوبات می‌رسد.

 

پخت بهتر ماکارونی

= چند قاشق غذاخوری روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید.

= چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماکارونی در حال جوشیدن بریزید.

= چند قاشق آبلیمو بـه مایه ماکارونی اضافه کنید تا ماکارونی شـما لذیذتر شود

 

خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو

برای بهتر شدن دلمه برگ مو از چاشنی تمر هندی مخلوط با آب استفاده کنید.

 

راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران

برای این‌کـه زعفران شـما بهتر رنگ بدهد میتوانید از روش زیر کمک بگیرید: درون یک استکان کوچک بـه مقدار مورد نیاز زعفران ساییده ریخته ۲ قاشق غذاخوری آب جوش بـه آن اضافه کنید. بعد از این‌کـه برنج را آبکش کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید. با دم کشیدن برنج زعفران هم دم می‌کشد و بهتر رنگ می‌دهد.

 

خوشمزه تر شدن کوکو سبزی

برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی از گردوی خرد شده و زرشک استفاده کنید کوکوی شـما بسیار خوشمزه میشود.

 

راهی برای تشخیص سوسیس تازه

انگشت سبابه را بر روی سوسیس فشار دهید. بعد از برداشتن انگشت اگر بر روی سوسیس جای انگشت نماند، سوسیس تازه اسـت.

 

نکاتی در مورد پخت برنج

برای این‌کـه برنج شـما سفید شود می‌توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج در حال جوش بریزید. اگر برنج شـما بیش از حد معمول جوش خورده بود.می‌توانید۲-۳ قاشق غذاخوری آبلیمو بـه آن اضافه کنید تا برنج شـما خراب نشود.

 

برای از بین بردن بوی سوختگی برنج

یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید. یک شماره پیاز را پوست کنده ودر داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می‌گیرد.

 

برای خوشمزه تر شدن شوید پلو

برای این‌کـه شوید پلوی شـما خوشمزه تر شود می‌توانید از ادویه مخصوص پلو کـه سبز رنگ اسـت و «در عطاری ها موجود می‌باشد» استفاده کنید. بعد از آبکش کردن برنج کمی ادویه لابه لای برنج بپاشید.

 

برای خوشمزه تر شدن شیر برنج

اگر میخواهید شیر برنج شـما خوشمزه تر شود، برنج رابا شیر خیس کنید. اینکار باعث می‌شود کـه شیر برنج شـما خوشمزه تر شود.

 

اگر برنج شـما بی نمک شد

اگر بر اثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک رابا مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با اینکار بی نمکی برنج شـما رفع میشود هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی‌شود.

 

اگر برنج شـما شور شد

اگر قبل از آبکش کردن برنج متوجه شدید، کـه برنج شـما شور شده اسـت موقع آبکش کردن برنج آب بیشتری روی برنج داخل آبکش بریزید. اما اگر بعد از آبکش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگر چاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید. مگر این‌کـه خورش تتان را بی نمک درست کنید.

 

آب برنج برای بچه ها

وقتی می‌خواهید برنج را آبکش کنید یک لیوان از آب آن را بردارید و با یکی دو قاشق ماست مخلوط کنید. این آب برنج در صورتی کـه شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید اسـت.

 

از بین بردن بوی نامطبوع برنج

اگر بـه هر دلیلی برنج خشک شـما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتما در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نور آفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج میشود و برنج حالت خودرا از دست میدهد و وقتی کـه داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده میشود.

 

پخت برنج برای خانم های کارمند

خانم هایی هستند کـه بیرون از خانه کار می‌کنند و وقتی ظهر بـه خانه می‌آیند، فرصت پختن برنج را ندارند. و یا این‌کـه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده کنند. آن گونه افراد از این روش میتوانند کمک بگیرند:

صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنند البته کمی آن را خشک بردارند، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزند و قابلمه را داخل یخچال قرار دهند، ظهر برنج را کمی آب و روغن دهند و آن را دم کنند. تا سالاد را آماده کنند برنج هم دم کشیده اسـت.

 

خوشمزه تر شدن خورش قیمه

برای این‌کـه خورش قیمه شـما خوشمزه تر شود لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. مزه آن بسیار خوش طعم می‌شود و احتیاج بـه جدا پختن لپه هم نیست و مطمئن باشید، کـه لپه با گوشت می پزد.

 

خوشمزه تر شدن خورش فسنجان

برای این‌کـه خورش فسنجان شـما خوشمزه تر شود و درضمن روغن بیشتری پس دهد، میتوانید از آب سرد استفاده کنید. درضمن کم کم آب را اضافه کنید، تا گردوها روغن بیشتری پس دهند.

 

خوشمزه تر شدن خورش سبزی

برای خوشمزه تر شدن خورش سبزی از آب قلم گوسفند استفاده کنید. حتی از مغز داخل قلم برای سرخ کردن سبزی می‌توانید استفاده کنید. با انجام اینکار می‌بینید، خورش شـما چقدر لذیذتر میشود.

 

اگر خورش شـما شور شد

اگر خورش شـما شور شد اصلاً نگران نباشید. یک سیب زمینی را پوست کنده و بـه دو نیم تقسیم کنید سیب زمینی را داخل خورش بریزید تا کمی بجوشد. با اینکار سیب زمینی شوری غذا را بخود می‌گیرد.

 

چـه موقع آبلیمو رابه خورش سبزی اضافه کنید

بهترین زمان برای اضافه کردن آبلیمو بـه خورش زمانی اسـت کـه زیر اجاق را تازه خاموش کرده‌اید، اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد رنگ خورش بر میگردد و زیبایی خودرا از دست می‌دهد.

 

اگر خورش شـما سوخت

اگر خورش شـما سوخت بـه هیچ عنوان داخل آن آب نریزید بلکه خورش رابه ظرف دیگری انتقال دهید. بصورتی کـه مواد سوختنی بـه ظرف دوم منتقل نشود سپس می‌توانید کمی نمک و روغن و ادویه بـه آن اضافه کنید.

 

خوشمزه تر شدن ماهی

۲ ساعت قبل از سرخ کردن ماهی، ماهی را داخل آبلیمو، سرکه و یا آبغوره قرار دهید از مخلوط هر دوی آن ها هم میتوانید استفاده کنید بعد از چند ساعت ماهیها را داخل آبکش قرار دهید، تا آب اضافی آن خارج شود سپس روغن را خوب داغ کنید و ماهی ها را سرخ کنید با این روش احتیاج بـه آرد هم نیست و ماهی خوشمزه می‌شود.

 

ماهی شور

بعضی از ماهیها بسیار شور هستند و با پلوی بی نمک هم نمی‌توان آن را مصرف کرد. برای از بین بردن شوری این نوع ماهیها میتوانید از این روش کمک بگیرید: ماهیها رابه مدت ۱۵ دقیقه داخل آب سرد خیس کنید، سپس با حوله ی کاغذی آن را خشک کنید شوری آن گرفته خواهد شد.

 

از بین بردن بوی ماهی از دست

با محلول آب و سرکه، یا آب و نمک بشویید. ابتدا دستتان را خیس کنید. سپس کمی زردچوبه بـه تمام دستتان بمالید. و چند دقیقه صبر کنید سپس با آب و صابون کاملاً دستتان را بشوئید.

 

برای از بین بردن بوی ماهی از ظروف

برای ازبین بردن بوی ماهی از ظروف باید داخل ظرفی کـه می‌خواهیم قاشق و چنگالها را در آن بشوئیم کمی خردل بریزیم ولی ظروف چینی را باید با مخلوط آب و سرکه بشوئیم.

 

تشخیص ماهی تازه

= چشمهای ماهی باید روشن و شفاف باشد.

= فلسهای ماهی باید درخشان و محکم باشد.

= گوشهای ماهی باید سرخ رنگ و یا صورتی باشد.

= انگشت اشاره را روی بدن ماهی فشار دهید، اگر اثر انگشت باقی نمانده ماهی تازه اسـت.

 

زمان اضافه کردن نمک بـه مرغ یا گوشت

اگر میخواهید مرغ بپزید حتما در همان مرحله ی اول نمک را اضافه کنید مرغ شـما خوشمزه تر میشود. اما برای پختن گوشت همیشه نمک را آخر اضافه کنید زیرا اگر در ابتدا نمک رابه گوشت اضافه کنید باعث سفت شدن گوشت می‌شود و گوشت شـما دیر می پزد.

 

از بین بردن بوی زهم مرغ در موقع پختن

برای از بین بردن بوی زهم مرغ می‌توانید چند شماره هویج بـه آن اضافه کنید. با اینکار هم بوی زهم مرغ از بین میرود و هم طعم بهتری می‌گیرد.

 

کندن پرهای مرغ

برای این‌کـه پرهای مرغ رابه اسانی ازآن جدا کنید مرغ رابه مدت ۱ دقیقه داخل آبجوش قرار دهید و بعد از داخل آب، بیرون آورید. بـه اسانی تمام پرها با دست کنده می‌شود.

 

تخم مرغ عسلی

درون ظرفی آب ریخته روی اجاق بگذارید نزدیک جوش کـه آمد، تخم مرغها را داخل آن گذاشته بعد از ۳ دقیقه تخم مرغها عسلی میشود اگر تخم مرغها درون یخچال باشد، زمان پخت، کمی بیشتر می‌شود.

 

راهی برای تشخیص تخم مرغ تازه

تخم مرغی را داخل ظرف آب قرار داده اگر تخم مرغ ته ظرف ایستاده تازه اسـت و اگر روی آب آمد تخم مرغ کهنه اسـت.

 

آبپز کردن تخم مرغی کـه ترک دارد

اگر تخم مرغ شـما ترک داشته باشد و مایل هستید آن را آبپز کنید، بر روی محل ترک خوردگی کمی آبلیمو بمالید و بعد داخل آب قرار داده و بپزید.

 

جدا کردن سفیده تخم مرغ از زرده

تخم مرغ را دریک قیف کوچک بشکنید سفیده از زیر قیف بیرون آمده و زرده در بالای قیف باقی می‌ماند. با یک چاقو دور تا دور تخم مرغ را ضربه بزنید تا پوست آن از وسط جدا شود سپس آهسته سفیده را در داخل ظرف دیگری بریزید. باقیمانده ی سفیده رابه پوسته ی بعدی منتقل کنید.

۶۰ ترفند کاربردی برای آشپزی و پخت و پز «آموزش نکات مهم آشپزی»

 

چند مرتبه اینکار را تکرار کنید. سفیده کاملاً از زرده جدا میشود. تخم مرغ را داخل یک نعلبکی بشکنید. یک استکان را بـه‌ صورت وارونه روی زرده قرار داده سپس نعلبکی را در ظرف دیگر برگردانید. سفیده از زرده جدا می‌شود.

 

کف کردن سفیده تخم مرغ

اگر بخواهید سفیده ی تخم مرغ زودتر کف کند کمی نمک بـه آن اضافه کنید. سپس هم بزنید خیلی زودتر از موقع کف خواهد کرد.

 

تشخیص قابل استفاده بودن روغن داغ

اول این‌کـه رنگ روغن باقیمانده از سرخ شدن باید کاملاً روشن باشد. اگر سیاه باشد قابل استفاده نیست. دیگر این‌کـه یک تکه نان داخل روغن بیندازید. اگر اطراف آن ذرات تیره رنگ جمع شد، روغن غیرقابل استفاده اسـت.

 

از بین بردن بوی غذای قبلی از روغن

برای این‌کـه بوی غذای قبلی را از روغن بگیریم و طعم غذای بعدی کـه میخواهیم بپزیم بهتر شود، چند شاخه ی جعفری در روغن بریزید کمی کـه سرخ شد جعفری ها را دور بریزید بوی غذا از بین می‌رود.

 

پیش گیری از سوختن کره

اگر میخواهید مواد سرخ کردنی رابا کره سرخ کنید، یک قاشق روغن بـه آن اضافه کنید، تا از سوختن آن جلوگیری شود. درضمن موقع سرخ کردن زیر گاز را کم کنید تا از سوختن کره پیشگیری شود.

 

روش درست کردن سس مایونز

= آرد سفید ۱ لیوان

= آب ۳ لیوان

= نمک ۱ قاشق غذا خوری

= شکر ۳ قاشق غذا خوری

 

تمام مواد را داخل ظرف ریخته روی اجاق میگذاریم تا بپزد و بـه‌صورت فرنی درآید سپس تا سرد شدن مواد صبر می‌کنیم، وقتی کـه مواد کاملاً سرد شدند ۳ شماره تخم مرغ، ۱ قاشق چای خوری خردل و ۱ لیوان روغن مایع بـه آن اضافه کنید و داخل مخلوط کن بریزید و یا با همزن بزنید. البته هرچه روغن آن بیشتر باشد سس شـما سفت تر میشود، درضمن روغن زیتون برای اینکار بهتر اسـت.

 

استفاده از ماست چکیده بـه جای سس

همانگونه کـه می‌دانید مصرف زیاد سس برای سلامتی مضر اسـت درضمن افرادی کـه میخواهند رژیم بگیرند نمی‌توانند از سس استفاده کنند برای همین منظور بهتر اسـت کـه بـه جای سس از ماست چکیده استفاده کنند با اینکار هم سالاد شـما خوشمزه می‌شود و همدیگر نگران چاق شدن خود نیستید.

 

خوشمزه تر شدن سس

برای این‌کـه سس مخصوص سالاد شـما خوشمزه تر شود از آب پرتقال یا آب نارنج تازه استفاده کنید. بـه این صورت کـه آب پرتقال یا نارنج را گرفته و با سس سالاد مخلوط کنید می‌بینید کـه سس شـما چقدر خوشمزه تر میشود.

 

سس مایونز زیاد

اگر مایونزی راکه در تن ماهی ریخته اید مقدار آن زیاد شده اسـت میتوانید از نان خشک کمک بگیرید. مقداری نان خشک را خرد کنید و داخل تن ماهی بریزید. نانها با مایونز مخلوط شده و طعم ماهی بخود می‌گیرد.

 

تشخیص شیر خالص از شیر ناخالص

برای این‌کـه متوجه شوید کـه شیر خالص اسـت یا ناخالص از روش زیر کمک بگیرید: مقداری از شیر داغ را در ظرفی بریزید و بگذارید تا سرد شود و سرشیر ببندد وقتی سرشیر گرفت، آن را از روی شیر بردارید. اگر شیر بـه سرشیر چسبید شیر، خالص اسـت. ولی اگر شیر بـه اسانی از سرشیر جدا شد با آب مخلوط شده اسـت.

 

• 264 بازدید
• 29 مارس 2022
• مطالب جالب

آیا طب سوزنی برای جوش صورت مناسب است؟

 

طب سوزنی استفاده های بسیار گسترده ای در بدن انسان دارد و برای جوش های صورت هم می توان از این طب بهره گرفت و میتوان گفت مفید است.

 

بیشتر افراد برای درمان جوش صورت از کرم‌ها و لوسیون‌های مختلفی استفاده می‌کنند.اما پناه بردن به روش های قدیمی و سنتی هم بی نتیجه نیست.

 

این افراد تلاش می کنند با کمک لایه بردارها و کرم‌های مرطوب کننده از شر آکنه یا جوش صورت خلاص شوند.بر اساس یک مطالعه ۳۰ ساله، زمان آن فرا رسیده است که به دنبال یک درمان جایگزین باشید.

 

زمانی که صحبت از آکنه یا جوش صورت به میان می‌آید، طب سوزنی پیشگام خواهد بود. یک مرور سیستماتیک از ۴۳ آزمون انجام شده در کشورهای مختلف نشان می‌دهد که طب سوزنی در درمان جوش صورت موثر است.

 

برخی از درمان‌های فردی همچون حجامت می تواند اثربخشی بهتری نسبت به داروهای شیمیایی داشته باشد. طب سوزنی به معنای قرار دادن سوزن‌های استریل شده و ریزی در پوست است که معمولا درد شدیدی به همراه ندارد.

 

این کار به مغز کمک می‌کند تغییراتی را در بدن ایجاد نماید. اگرچه این روش ممکن است برای شما جدید باشد اما چینی‌ها بیش از ۲۰۰۰ سال است که از آن برای درمان بیماری‌ها و شرایط مختلف استفاده می‌کنند.

 

استفاده از طب سوزنی برای درمان آکنه اغلب شامل تغییرات رژیم غذایی و استفاده از گیاهان دارویی چینی و مکمل‌های مختلف به همراه جلسات هفتگی طب سوزنی است.

 

متخصصان بر این باورند که مزایای طب سوزنی فراتر از درمان آکنه و جوش صورت است. کرم‌های معمولی که برای درمان آکنه مورد استفاده قرار می‌گیرد تنها عدم تعادل موجود در بدن را سرکوب می‌کند.

 

به همین خاطر استفاده از این کرم‌هامی‌تواند عوارض جانبی ناخواسته همچون خارش، خشکی پوست و حتی خطر بروز نقص در تولد را به همراه داشته باشد.

 

سوزن‌هایی که در نقاط خاصی از بدن اعمال می‌شود سیگنال‌هایی را برای تقویت سیستم ایمنی یا گوارش ارسال می‌کند ، التهاب را کاهش می‌دهد و انرژی را به سایر نقاط بدن منتقل می‌سازد.

 

درمان با طب سوزنی می‌تواند باعث سلامت کل بدن شود و بعد از طی چند جلسه، بیماران بهبودهای زیادی را در خواب، گوارش، سطح استرس و انرژی خود تجربه خواهند کرد.

 

یافته‌ها همچنین نشان می دهد زمانی که طب سوزنی با داروهای گیاهی ترکیب شود می تواند در افزایش تعداد بیماران درمان شده مفید باشد. به نظر می رسد طب سوزنی با بدن ارتباط برقرار می‌کند.

 

 این در حالیست که داروهای گیاهی مواردی را برای بدن فراهم می‌آورد تا بتواند چنین تغییراتی را در خود ایجاد کند.

 

ترکیب این دو مورد(طب سوزنی و گیاهان دارویی) می‌تواند فرایند درمان را تسریع کند.برای طب سوزنی سعی کنید حتماً یک متخصص شناخته شده و حرفه ای را انتخاب کنید.