is_tag

• 22 بازدید
• 20 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوراکی های مضر برای کبد چرب: برخی از غذاها باعث تشدید و وخامت بیماری در بیماران کبد چرب ناشی از مصرف زیاد الکل، سبک زندگی کم تحرک یا رژیم غذایی ناسالم می شوند. در واقع رژیم غذایی تاثیر بسیار زیادی بر بیماری کبد چرب دارد. زیرا اگر رژیم غذایی ناسالم را دنبال کنید نمی توانید از شر بیماری کبد چرب خلاص شوید. در مجموعه  بیماری ها در بخش سلامت مجله خبری چشمک به خوراکی های مضر برای کبد چرب پرداخته شده است. به صورت مشخص هرگز این ۵ غذا را نخورید. زیرا برای بیماران کبد چرب به مثابه سم عمل می کند.

بیماری کبد چرب

بیماری کبد چرب، در سراسر جهان بسیار شایع است و تقریبا ۲۰ تا ۳۰ درصد از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد. کبد چرب در مردان ۲ برابر بیشتر از زنان است. بیماری کبد چرب یک بیماری موذی و پیشرونده است و هنوز گزینه های تشخیصی و درمانی محدودی دارد. اضافه وزن بزرگترین عامل خطر برای کبد چرب است.

بیماری کبد چرب به دلیل تجمع چربی در کبد رخ می دهد که می تواند منجر به فرآیندهای التهابی مختلف در بدن شود. اغلب با چاقی، دیابت، فشار خون بالا، مصرف بیش از حد الکل یا کلسترول بالا همراه است. بسیاری اوقات می توان با ایجاد چند تغییر ساده در سبک زندگی افراد مبتلا، از این بیماری پیشگیری کرد. تجمع چربی در سلول های کبد ممکن است با مصرف الکل (بیماری کبد چرب الکلی) یا غیرمرتبط با مصرف الکل (بیماری کبد چرب غیر الکلی) مرتبط باشد.

علائم بیماری کبد چرب

کبد چرب تا مراحل بسیار پیشرفته بیماری، بی‌صدا ایجاد می‌شود، بنابراین اکثریت قریب به اتفاق بیماران از ابتلای خود به این بیماری بی‌اطلاع هستند. عمده ترین علائم بیماری کبد چرب شامل موارد زیر می شود.

۱.درد شکم و احساس نفخ

۲.تورم شکم و پا

۳.از دست دادن اشتها

۴.حالت تهوع

۵.زردی پوست و چشم ها

۶.خستگی

۷.ضعف

چه کسانی بیشتر تحت تاثیر این بیماری قرار می گیرند؟

کبد چرب ممکن است در افراد بدون سابقه بیماری خاص کبدی ایجاد شود، اما در اکثریت قریب به اتفاق موارد افرادی که بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری هستند شامل موارد زیر می شوند.

۱.افراد دارای اضافه وزن یا چاق

۲.افراد مبتلا به دیابت نوع ۲

۳.کسانی که سندرم متابولیک دارند

۴.کسانی که از استروئیدها یا داروهای خاصی مانند تاموکسیفن استفاده می کنند

خوراکی هایی که هرگز نباید بخورید

غذاهای مضر برای کبد چرب، کبد چرب وضعیتی است که نباید نسبت به آن سهل انگاری کرد. زیرا با گذشت زمان، این بیماری می تواند منجر به ایجاد مشکلات جدی تری برای سلامتی شود که غیرقابل جبران هستند. هیچ دارویی برای پیشگیری از کبد چرب وجود ندارد، بنابراین داشتن سبک زندگی سالم و در صورت لزوم کاهش وزن، علاوه بر مدیریت و درمان صحیح کلیه عوامل متابولیک مانند دیابت، فشار خون و کلسترول اضافی بسیار مهم است. به همین دلیل است که متخصصان توصیه می کنند از این غذاها و نوشیدنی ها خودداری کنید.

گوشت قرمز

غذاهای مضر برای کبد چرب، بهترین رژیم غذایی همیشه رژیم مدیترانه ای است که سرشار از میوه ها و سبزیجات و گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده، کم است. رژیم غذایی سرشار از پلی فنول ها که به مقدار زیاد در میوه ها و سبزیجات یافت می شود و کاهش گوشت قرمز نقش کلیدی در کاهش کبد چرب دارند. پلی فنول ها در میوه هایی مانند انگور، توت فرنگی، تمشک، انار و زغال اخته، برخی سبزیجات مانند چغندر، بادمجان، گوجه فرنگی و پیاز، حبوبات و غلات کامل یافت می شوند.

سازمان جهانی بهداشت (WHO) در سال ۲۰۱۵ گوشت قرمز را به عنوان یک ماده سرطان زا طبقه بندی کرد و توصیه کرد که مصرف آن نباید بیش از ۵۰۰  گرم در هفته باشد.

شیرینی

پرهیز از مصرف شیرینی، پاستا و کیک و کلوچه های آماده نه تنها برای حفظ سلامت کبد، بلکه برای وزن سالم نیز مهم است. مطالعات نشان می دهد که حتی مصرف کم آن می تواند باعث ایجاد کبد چرب شود.

مصرف روزانه شیرینی های بسته بندی شده نیز پیامدهای منفی متفاوتی برای بدن دارد. شیرینی های بسته بندی شده و مصرف فست فود با افزایش خطر افسردگی و دیابت نوع ۲ مرتبط است.

نوشیدنی های شیرین

بیماری کبد چرب غیر الکلی عمدتا ناشی از رژیم غذایی ناسالم است. به همین دلیل، محدود کردن دریافت کربوهیدرات با بار قند بسیار بالا، به ویژه حذف نوشیدنی های شیرین از رژیم غذایی بسیار مهم است. این ها شامل آبمیوه ها و اسموتی ها هستند، حتی اگر طبیعی باشند.

از آنجایی که آب میوه ها فیبر ندارند، حاوی مقادیر زیادی قند آزاد هستند که باعث نوسانات قند در بدن می شود. بنابراین همیشه بهتر است میوه کامل مصرف شود، مگر در شرایط استثنایی.

نمک

غذاهای مضر برای کبد چرب، نمک نیز یکی از عناصر بسیار مضر برای کبد چرب است. زیرا باعث وخامت بیماری می شود. در واقع مصرف زیاد سدیم در کبد سلول های آمورف می توانند منجر به تعدادی از تغییرات نامطلوب مانند مرگ سلولی بالاتر و نرخ تقسیم سلولی کمتر شود که این امر منجر به کبد چرب و تشدید بیماری می شود.

الکل

الکل برای بدن سمی است، بنابراین بدن سعی می کند در اسرع وقت از شر آن خلاص شود. کبد مسئول متابولیسم آن است تا در بدن انباشته نشود. الکل کالری اضافی را فراهم می کند و مصرف مداوم آن باعث تبدیل آن به چربی می شود که در کبد تجمع می یابد و باعث تشکیل مواد التهابی می شود که باعث التهاب و تخریب سلول ها می شود.

این امر به مرور زمان باعث کبد چرب، هپاتیت حاد الکلی و در موارد شدید سیروز می شود. حساسیت فردی ممکن است متفاوت باشد و اثر سمی در زنان بیشتر از مردان است.

• 47 بازدید
• 19 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوراکی های سالم برای داشتن شکم صاف: گرچه بسیاری از افراد به وزن خود اهمیت می دهند، اما از قرار معلوم به طور خاص چربی شکمی است که باعث ایجاد نگرانی می شود. در حقیقت، از جهت سلامتی مهم این نیست که چقدر وزن دارید، بلکه مهم این است که چقدر چربی شکمی دارید. چربی اضافه منجر به مشکلات جدی بسیاری از جمله دیابت، حمله قلبی، افسردگی و غیره می شود.

ترفندهای صبحگاهی و همچبنی رژیم غذایی سالم برای خلاصی از چربی شکمی و به واقع آب کردن چربی شکم و پهلوها مفید هستند. در ادامه با معرفی خوراکی های سالم برای داشتن شکم صاف بخش تغذیه و تناسب اندام مجله خبری چشمک را همراهی کنید.

خوراکی های سالم برای داشتن شکم صاف

داشتن شکمی صاف و محکم آرزوی بسیاری از ماست. راز رسیدن به این هدف نه تنها در تمرینات ورزشی بلکه در آنچه می‌خوریم نیز نهفته است. انتخاب‌های غذایی سالم و مغذی نقش کلیدی در کاهش چربی شکمی و حفظ وزن ایده‌آل دارند. در این مقاله ، غذاهای موثری را معرفی می‌کنیم که با افزودن آنها به رژیم غذایی خود، می‌توانید به تناسب اندام دلخواه خود دست یابید.

در واقع داشتن اضافه وزن و شکم بزرگ، مشکل بسیاری از مردم است. سبک زندگی مدرن و مشغله های کاری، باعث شده است که انسان همانند ربات عمل کند. استفاده از فست فودها، غذهای غیر ارگانیک، مشغله های کاری، وقت نداشتن برای ورزش، و در مجموع عدم تحرک باعث اضافه وزن می شود. چربی ها بیشتر در ناحیه شکم و پهلو تجمع می کند.

شکم ناحیه است که بیشترین چربی را در خود جای می دهد و هر روز بزرگ تر می شود. بزرگی شکم در ابتدا باعث بد فرم شدن بدن می شود. فردی که دارای شکم بزرگ است هرچه بپوشد، خوش لباس به نظر نمی رسد. به همین خاطر بسیاری ها ممکن است به این علت اعتماد به نفس شان را از دست بدهند. یا حتی دچار اضطراب و افسردگی شوند.

در این مطلب تناسب اندام و تغذیه به بررسی خوراکی های سالم برای داشتن شکم صاف می‌پردازیم که نه تنها به شما کمک می‌کنند تا وزن کم کنید، بلکه سلامتی بدنتان را هم بهبود بخشند.

بلوبری

یک فنجان بلوبری تنها ۸۰ کالری در کنار ۴ گرم فیبر سیر کننده دارد و برای کمک به احساس سیری طولانی تر گزینه مناسبی است. بلوبری همچنین حاوی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C، ویتامین K و منگنز در کنار آنتوسیانین ها (نوعی مواد مغذی گیاهی) است.

به علاوه، تحقیقات نشان می دهد که خوردن بلوبری چقدر می تواند مفید باشد. مطالعه اخیر منتشر شده در Scientific Reports نشان داد که مصرف یک فنجان بلوبری در روز به مدت ۱۴ روز قبل از ورزش و به مدت چهار روز پس از یک تمرین ورزشی غیرعادی ۹۰ دقیقه ای (مانند دویدن در سراشیبی) به التهاب در بزرگسالانی که معمولاً کمتر از سه بار در هفته ورزش می کنند، کمک می کند.

از میل کردن بلوبری تازه همراه با مشتی آجیل لذت ببرید یا آنها را به یک پنکیک خوشمزه و پر از مواد مغذی اضافه کنید. میوه بخش مهمی از پیروی از یک رژیم غذایی سالم است میوه ها سرشار از مواد مغذی، کالری کم و فیبر بالا هستند که به شما کمک می کند برای مدت طولانی تری سیر بمانید و میان وعده بهتری نسبت به یک چیپس است.

قارچ

قارچ منبع غنی و کم کالری فیبر است که می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و به مدیریت وزن کمک کند. بنابراین اگر قبلاً قارچ زیادی نمی‌خورید، اکنون زمان مناسبی برای شروع است!

همچنین نمی توان مزایای قارچ را انکار کرد. بر اساس یک کارآزمایی بالینی، شرکت‌کنندگانی که از رژیم غذایی غلیظ قارچ استفاده می‌کردند، وزن بیشتری (سه کیلوگرم) از دست دادند و به BMI و سایز کمر کمتری دست یافتند. علاوه بر این، پس از کاهش وزن، این شرکت کنندگان در حفظ وزن جدید خود موفق بودند.

با تفت دادن نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده و نیم کیلو قارچ‌های ریز خرد شده با چاشنی‌های دلخواه، سعی کنید آنها را به یک غذای خوشمزه و ایده آل تبدیل کنید.

پروتئین بدون چربی

اگر می خواهید شکمی سفت و محکم داشته باشید، دریافت پروتئین بدون چربی بسیار هائز اهمیت است. مصرف غذاهایی مانند ماهی و مرغ یک راه عالی برای افزودن پروتئین بدون چربی بیشتر به رژیم غذایی شما بدون کالری زیاد همراه با گوشت های دیگر است. دریافت پروتئین در رژیم غذایی ضروری است، به‌ویژه اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید.

وقتی با کمبود کالری غذا می خورید، نه تنها مقداری چربی از دست می دهید، بلکه عضله را نیز از دست می دهید. شرکت در تمرینات قدرتی و داشتن یک رژیم غذایی با پروتئین بالا راه هایی برای به حداقل رساندن میزان از دست دادن عضلات هستند.

بلغور جو دوسر

یکی دیگر از بهترین غذاهای مناسب برای کاهش وزن، یک کاسه بلغور جو دوسر است. بلغور جو دوسر سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین است و فیبر بالایی دارد که می تواند به مدت طولانی تری شما را در طول روز سیر نگه دارد.

کاسه بلغور جوی دوسر ساده خود را با موادی مانند ماست یونانی، موز، دارچین، دانه‌های چیا، دانه‌های کتان یا آجیل همراه کنید که از تلاش‌های کاهش چربی شکم شما حمایت می‌کنند.

چربی های سالم

حتی زمانی که می خواهید چربی شکم خود را از بین ببرید، باز هم گنجاندن مقداری چربی در رژیم غذایی ضروری است؛ این امر به ویژه در مورد چربی های سالم مانند چربی های اشباع نشده چندگانه و چربی های تک غیراشباع صدق می کند.

آووکادو یکی از این مواد غذایی سرشار از چربی‌های سالم است و به راحتی با سالاد ترکیب می‌شود و روی یک تکه نان سبوس‌دار نیز میان وعده عالی ای می شود.

هویج و کرفس

اگر شکمی صاف می‌خواهید، مقدار زیادی هویج و کرفس یا هر نوع سبزیجات تازه بخورید. هویج و کرفس میان‌وعده‌های عالی هستند که کالری کم و فیبر بالایی دارند و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند. اگر بین وعده‌های غذایی احساس گرسنگی کرده‌اید، یک کاسه کوچک از هر دو سبزی می‌تواند به رفع احساس گشنگی شما کمک کند بدون اینکه شما را از مسیر کاهش وزن خود دور کند.

جمع بندی

برای داشتن شکمی صاف و محکم، مهم است که رژیم غذایی خود را با مواد مغذی سرشار از فیبر، پروتئین‌های بدون چربی، و چربی‌های سالم غنی کنید. این غذاها نه تنها به شما کمک می‌کنند تا احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید بلکه در کاهش چربی شکمی و حفظ وزن سالم نیز موثرند. با این انتخاب‌های غذایی هوشمندانه، شما می‌توانید به سلامتی و تناسب اندام دلخواه خود دست یابید.

 

برایتان جالب خواهد بود

 

• 23 بازدید
• 19 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی ضد استرس: افراد می توانند تغییرات زیادی را در سبک زندگی خود ایجاد کنند و استرس و اضطراب خود را کنترل کنند. مصرف یک رژیم غذایی حاوی سبزیجات، میوه، مرکبات، حبوبات و پروتئین بسیار کمک کننده است. استرس در وضعیت های مختلف تشدید می شود و در کل جهان میلیون ها نفر را درگیر خود کرده است.

علائم آن متفاوت است. بعضی از افراد هم اکنون با این مشکل مواجه هستند و بعضی دیگر ممکن است در آینده و در سنین مختلف با آن مواجه شوند. اگر چه علائم استرسی که ۶ ماه به بالا طول بکشد، به یک اختلال تبدیل می شود. به همین دلیل در این قسمت از سلامت مجله خبری چشمک مواد غذایی را به شما معرفی می کنیم که بتواند به مقابله با استرس کمک کند.

۱۲ بهترین مواد غذایی ضد استرس

استرس پاسخ بدن به محیط است و مانند بسیاری از چیزها، می‌تواند هم خوب و هم بد باشد. در واقع استرس به افزایش تمرکز و بهره‌وری ما کمک می‌کند، اما همچنین می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. البته اضطراب هم دقیقا مثل استرس است و مشکلات زیادی را به وجود می‌آورد، ولی علل اضطراب و استرس کمی با یکدیگر فرق دارند. خبر خوب این است که برای کاهش استرس نیازی به تحقیقات زیادی ندارید. با حفظ رژیم غذایی سالم و متعادل می‌توانید تا حد زیادی به بدن خود کمک کنید.

پس اگر این سوال برای شما هم پیش آمده که برای درمان استرس چی بخوریم و بهترین مواد غذایی ضد استرس چه هستند؟ با مجله خبری چشمک همراه باشید.

تخم مرغ

خوردنی های ضد استرس، زرده تخم مرغ یکی دیگر از منابع ویتامین D است. تخم مرغ همچنین منبع غنی از پروتئین است و آمینو اسید های ضروری در آن ها به کار رفته است و همچنین حاوی تریپتوفان می باشد که به ایجاد سروتونین کمک می کند که یک ماده شیمیایی انتقال دهنده عصبی است و حافظه، خواب، رفتار و روحیه فرد را بهبود می بخشد.

آجیل برزیلی

این نوع آجیل حاوی سلنیوم بالایی است. سلنیوم روحیه افراد را بهبود می بخشد و التهاب را می کاهد. اغلب سطح بالایی از این ماده اختلالات مختلف مربوط به روحیه افراد را بهبود می بخشد و همچنین آنتی اکسیدان است و از آسیب سلولی جلوگیری می کند و عاملی برای جلوگیری از سرطان نیز هست.

خوردنی های ضد استرس، به طور کلی دانه های آجیل حاوی ویتامین های B، روی، منیزیم و روغن های امگا۳و۶ هستند که همگی اثر مثبت بر اعصاب و رفع استرس می گذارند و سبب تنظیم سطح قند خون، کاهش هوس خوردن مواد غذایی شیرین، تنظیم اشتها و بهبود متابولیسم بدن شوند.

ماهی چرب

چربی ماهی هایی مثل سالمون ، شاه ماهی ، حاوی امگا ۳ بالایی است. امگا ۳ یک اسید چرب است که اختلالات ذهنی را بهبود می بخشد. البته اگر اسید های چرب دیگری مثل امگا ۶ به جای امگا ۳ استفاده شود ، ممکن است دقیقاً برعکس عمل کند. همچنین چربی ماهی حاوی ویتامین D است که کمبود آن عاملی برای افسردگی و استرس است.

شکلات تلخ

خوردنی های ضد استرس، متخصصان بر این عقیده هستند که شکلات تلخ استرس را کاهش می دهد. همچنین روحیه را بهبود می بخشد. شکلات تلخ منبع عظیمی از پلی فنول است که یک فلاونوئید محسوب می شود و از مرگ سلولی و التهاب نورون ها در مغز جلوگیری می کند و جریان خون را بهبود خواهد بخشید.

ماست

ماست حاوی باکتری های سالم است. این باکتری ها اثرات مثبتی روی سلامت مغز دارند. ماست و دیگر محصولات لبنی، عوامل ضد التهابی را در بدن ایجاد می کنند و تحقیقات نشان می دهد که التهاب مزمن مسئول ایجاد بخشی از اضطراب، استرس و افسردگی است.

بابونه

بسیاری از افراد در سراسر جهان از چای بابونه به عنوان یک چای گیاهی استفاده می کنند که دارای خاصیت ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی و ضد عفونی کننده است و به همین دلیل در مواقع استرس زا مصرف می شود که آرامش بگیرند.

خوردنی های ضد استرس، مصرف عصاره چای بابونه قبل از خواب سطح آمینو اسید گلیسین را بالا برده و سبب آرام سازی سیستم عصبی و جلوگیری از بروز استرس می شود. مصرف چای بابونه به تنظیم وضعیت دستگاه گوارش مانند گرفتگی معده و رفع یبوست کمک می کند.

چای سبز

چای سبز حاوی آمینو اسیدی به نام تیانین است و اثرات مثبتی روی اختلالات مربوط به روحیه دارد. تولید سروتونین و دوپامین را نیز افزایش می دهد که به بهبود استرس و کاهش تنش کمک می کند.

 

آووکادو

خوردنی های ضد استرس، ویتامین b6 به بدن کمک می کند که انتقال دهنده های عصبی کار خود را بهتر انجام بدهند که همین امر عاملی برای بهبود روحیه و تولید سروتونین است. ویتامین های مختلف از جمله تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین اثرات مثبتی روی سیستم عصبی دارند که در آووکادو موجود هستند.

بادام

خوردنی های ضد استرس، تحقیقات نشان می دهد که منیزیم اثر درمانی مثبتی روی علائم استرس دارد و کمبود آن میزان سروتونین در مغز را کاهش می دهد. تقریباً ۱۲ عدد گندم می تواند ارزش غذایی خودش را بر روی روحیه هم نشان دهد.

بلوبری یا تمشک آبی

زمانی که استرس داریم، بدن به ویتامین c تمایل دارد تا بتواند از سلول ها محافظت کرده و آن ها را ترمیم کند. تمشک آبی نیز سرشار از ویتامین های مناسب است و اثرات آنتی اکسیدانی دارد.

توت

توت و توت فرنگی و ذغال اخته با وجود طعم شیرین خود سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند و با استرس مبارزه کرده و سبب ترشح ماده شیمیایی بتااندروفین در مغز می شوند که باعث رفع استرس می شود.

• 23 بازدید
• 18 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

چگونه بهترین باشیم: همه ما دوست داریم که پاسخ این پرسش را در هرکاری بدانیم: چگونه بهترین باشیم؟. حداقل من و عده زیادی از شما. دیوید اپستین در این زمینه کتابی با عنوان: « ژن ورزشی: درون علم عملکرد ورزشی فوق العاده» نوشته است. ما در این یادداشت بخش موفقیت در مجموعه زندگی مجله خبری چشمک سعی می‌کنیم با توجه به آنچه که در این کتاب آمده است نکاتی را بیان کنیم که کمک کنند به این پرسش پاسخ دهیم: چگونه بهترین باشیم!؟

چگونه بهترین باشیم

معمولی بودن چیز جالبی نیست. مطمئنم که نظر شما هم همین است. چرا باید یک فرد معمولی باقی بمانیم در صورتی‌ که می‌توانیم کاری کنیم که دنیا از قابلیت‌ها و مهارت‌های ما انگشت به دهان بماند؟! کافی است اراده کنید. واقعا اراده کنید، زمان بگذارید و برای بهترین‌ شدن تمرین کنید.

تمرین مداوم مساوی است با تجربه‌ی بیشتر و این از شما یک آدم ویژه می‌سازد. شمایی که دیگر یک فرد معمولی نیستید. همین حالا عزم‌تان را جزم کنید! اگر با این مقاله همراه شوید، می‌توانیم با هم کشف کنیم چگونه بهترین باشیم. واقعا چه چیزی جذاب‌تر از حس بهترین بودن است؟! در هر سن‌‌ و‌ سالی که هستید این نوشته را بخوانید و به راهکارهایش عمل کنید.

به کسی اجازه ندهید به شما بگوید استعداد ندارید!

به شما می‌گویند که استعداد طبیعی در چیزی ندارید. یا به اندازه کافی باهوش نیستید، سرعت کافی ندارید. در نتیجه شما هم تمایلتان را از دست می‌دهید. اما تحقیقات جدید نشان داده است که بعضی از توانایی‌ها تا هنگامی که در موقعیت خاصی قرار نگیرید خودشان را نشان نمی‌دهند. دیوید می‌گوید: «هنگامی که موقعیت به اندازه کافی سخت شد، انسان‌ها شروع به نغییر می‌کنند و بعضی از توانایی‌های خود را می‌بینند که اصلا فکر نمی‌کردند داشته باشند. این توانایی‌ها تنها وقتی فعال می‌شوند که فرد در نقطه درستی قرار داشته و موقعیت سخت شده باشد.»

فاکتور جدیدی در تحقیقات ورزشی به وجود آمده با عنوان «تمرین پذیری» . بعضی از انسان‌ها شاید دارای استعداد ذاتی نباشند اما به شدت تمرین پذیر هستند. اگر روز اول به چنین انسان‌هایی برخورد کنید احتمالا به آن‌ها خواهید گفت که استعداد ندارند اما بعد از چند هفته شما را متحیر خواهند کرد. چگونه بهترین باشیم: یاد بگیریم استعداد همه چیز نیست.

آنچه که به شما انگیزه می دهد را پیدا کنید!

چه چیز در افراد شگفت انگیز مشترک است؟  میل سیری ناپذیر در بهتر شدن در یک چیز خاص. ما به کار انسان‌های موفق همچون معجزه نگاه می‌کنیم. درست است، شاید اگر به نتایج کارهایشان نگاه کنیم، خواهیم دید که کارهای خارق العاده‌ای انجام داده‌اند. اما یک نقطه اشتراک بین همه آن‌ها وجود دارد. آن‌ها فقط در یک کار خاص به این اندازه موفق شده‌اند.

علت موفقیت آن‌ها همین است. آن‌ها چیزی را که شدیدا به آن تمایل دارند، پیدا کرده‌اند. حالا یکبار دیگر از خود بپرسیم: چگونه بهترین باشیم؟ کافی است چیزی را که بیشترین انگیزه را به ما می‌دهد پیدا کنیم. اکنون این سوال پیش می‌آید که از کجا شروع کنیم.

مثل بچه‌ها به دنبال یادگیری باشید!

چه وقتی شما بیشترین چیز را با بیشترین سرعت یاد می‌گیرید؟ بدون هیچ شکی: وقتی بچه بودید. شما بدون هیچ دستور العملی کارهای سختی مثل راه رفتن و حرف زدن را یاد گرفتید. این فرآیند (یادگیری ضمنی) فقط برای بچه‌ها نیست. ما اغلب زمانی برای چرخیدن و اشتباه کردن به خود نمی‌دهیم.زیرا فکر می‌کنیم زمانی برای اشتباه نداریم. وهمین یکی از دلایلی است که ما مثل دورانی بچگی، یاد نمی‌گیریم. و در نهایت زمان را هم از دست می‌دهیم.

چگونه بهترین باشیم: یادبگیریم گاهی باید اشتباه کرد.

فکر کنید!

دیوید از رئیس بخش استعداد گرونینگن خواسته است که همه چیزهای که کودکان موفق انجام می‌دهند در یک کلمه خلاصه کند. آن کلمه چیست؟ او پاسخ داد «تامل». آنها در باره کاری که انجام داده‌اند فکر می‌کنند و از خودشان می‌پرسند که آیا این کار جواب داده است؟

«وقتی آن‌ها کاری را انجام می‌دهند چه خوب یا بد، زمانی را برای تامل صرف می‌کنند. از خودشان می‌پرسند: آیا سخت بود؟ آیا خیلی راحت بود؟ موجب بهتر شدن من شد؟ یا نشد؟  این به نظر سهل و آسان می‌رسد، اما من فکر می‌کنم که ما این کار را انجام نمی‌دهیم. ما تمایل شدیدی به راحتی در هر کاری داریم. و به دنبال سنجش کارهایمان نیستیم»

برای آخرین بار هم از خود بپرسیم: چگونه بهترین باشیم؟ تأمل، تأمل، تأمل

 

• 53 بازدید
• 18 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

فواید موسیقی: آیا تا به حال برایتان پیش آمده که با گوش دادن به موسیقی مورد علاقه تان احساس بهتری نمایید؟ اگر موسیقی به درستی انتخاب شود، می تواند بر میزان پاسخ های سیستم فیزیولوژیک بدن و کاهش اضطراب و استرس تاثیرگذار باشد. حتی شما می توانید با گوش دادن به موسیقی قبل از خواب، با آرامش بیشتر بخوابید. در این بخش از سلامت روانی  شما را با فواید گوش دادن به موسیقی آشنا خواهیم نمود.

بیشتر بخوانید: این گروه خونی بیشتر از بقیه آلزایمر و زوال عقل می گیرند!

محرک عالی :

اگر احساس کسلی دارید و انجام کارهای روزمره تان را به تعویق می اندازید ، باور کنید گوش دادن به آهنگ های انرژی بخش احساس کسالت را از شما دور می کند و یک محرک عالی برای انجام کارهای روزمره شماست.

افزایش استقامت:

موسیقی باعث حواس پرتی در حین تمرین می شود، بنابراین احساس نمی کنید درحال انجام ورزش هستید مخصوصاً وقتی به آهنگ های مورد علاقه خود گوش می دهید به همین دلیل استقامت و پایداری تان بالا می رود .

بهبود کیفیت خواب :

فواید موسیقی،  موسیقی ، درمانی مؤثر برای مشکلات خواب است و با گوش دادن به موسیقی کلاسیک یا هر موسیقی که دوست دارید، مشکلات خواب و بی خوابی خود را درمان کنید. پس اگر می خواهید خواب خوب و راحتی را تجربه کنید قبل از خواب موسیقی آرامبخشی را گوش کنید.

بهبود عملکرد حافظه:

برخی افراد احساس می کنند گوش دادن به موسیقی موردعلاقه هنگام مطالعه موجب بهبود عملکرد حافظه می شود اما برخی دیگر معتقدند موسیقی صرفا عامل حواس پرتی است.  اگر چه موسیقی روی حافظه اثرگذار است، اما نتایج آن به شرایط افرادی بستگی دارد که به آن گوش می دهند.

مناسب برای مدیتیشن :

فواید موسیقی، ملاتونین که به هورمون خواب معروف است، هورمونی است که چرخه خواب و بیداری را کنترل می کند . با گوش کردن به موسیقی مدیتیشن  می توانید تولید ملاتونین را افزایش دهید . گوش دادن به موسیقی مدیتیشن شیوه ای مؤثر برای مبارزه با استرس است.

تقویت کننده خلق و خو:

موسیقی قطعا روی روحیه ی افراد اثرگذار است اما از اهمیت نوع موسیقی هم نباید غافل شد. موسیقی می تواند خودآگاهی شما را بهبود بخشد و بر تنظیم روحیه تأثیر بگذارد. موسیقی های کلاسیک و آرام بخش بیشترین اثرگذاری مثبت را در روحیه ی افراد دارند.

 

کاهش علائم افسردگی:

فواید موسیقی، موسیقی سبب کاهش افسردگی و اضطراب بیمارانی می شود که از اختلالات عصبی مثل جنون، سکته و پارکینسون رنج می برند. موسیقی درمانی ایمن و کاملا مؤثر برای بسیاری از بیمارهای و اختلالات روانی از جمله افسردگی است.

آرامش جسمی:

بعد از پشت سر گذاشتن یک روز کاری طولانی ، برای آرامش بیشتر  آهنگ مورد علاقه خود را گوش دهید و از شب لذت ببرید و با آرامش بخوابید.

کاهش درد:

درد ، بر روی مغز افراد  تأثیر می گذارد و موسیقی با عملکردی که دارد ، پریشانی مغز را کاهش داده و در نتیجه  درد تسکین می یابد. موسیقی در منحرف کردن حواس و کاستن علائم درد پیش از آن که به مغز برسند، مؤثر هستند.  کسانی که به موسیقی گوش می دهند، به داروهای کمتری برای مدیریت دردهایشان نیاز دارند.

بهبود بیماری :

از آنجا که موسیقی اثر درمانی دارد ،  گوش دادن به موسیقی مورد علاقه در طول نقاهت و پس از جراحی یا بیماری جدی بسیار توصیه شده است. موسیقی دارویی غیرتهاجمی، است که باید در اختیار افرادی که قرار است عمل جراحی شوند، قرار بگیرد.موسیقی می تواند در بیماران انگیزه ایجاد کند.

سلامت  قلب:

فواید موسیقی، از موسیقی می توان برای قلب درمانی استفاده کرد. برخی از محققان دریافته اند، موسیقی زنده باعث تپش قلب شده و هنگامی که موسیقی با آهنگ کندتری پخش می شود ضربان قلب کاهش می یابد.

کاهش فشار خون :

موسیقی می تواند با ایجاد شادی بیشتر در شنونده به آنها آرامش داده و جریان خون را افزایش دهد و بر میزان فشار خون تأثیر گذارد پس یکی از راه های کاهش فشار خون گوش دادن به موسیقی است.

کاهش اشتها :

اگر از آن دسته افراد هستید که مدام در حال رژیم هستید ، موسیقی را به عنوان بخشی از رژیم به برنامه خود اضافه کنید. مطالعه اخیر نشان داده است که گوش دادن به موسیقی ملایم در هنگام غذا خوردن به شما در کاهش اشتها کمک می کند ، زیرا موسیقی آرام بر نحوه مصرف غذا تأثیر می گذارد هرچه موسیقی ملایم باشد ، غذای کمتری مصرف می کنید. موسیقی موجب آرامش محیط می شود و آرامش فرد سبب می شود او آهسته تر غذا خورده و متوجه احساس سیری خود شود.

تقویت کننده ایمنی بدن :

موسیقی روی احساسات و هورمون های بدن تأثیر می گذارد. گوش دادن به انواع خاصی از موسیقی به ایجاد احساسات مثبت کمک کرده و منجر به ترشح هورمون های خاصی می شود که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

مفید در حین رانندگی:

فواید موسیقی، هنگام رانندگی حتما موسیقی گوش دهید . رانندگی ممکن است گاهی اوقات خصوصا در مواقع ترافیک استرس زا باشد که با گوش دادن به موسیقی می توان استرس را کاهش داد.

جلوگیری از بیماری آلزایمر :

برخی تحقیقات نشان می دهد که موسیقی به دلیل داشتن ریتم و آهنگ در بهبود حافظه و بازگشت خاطرات در بیماران آلزایمری نقش مهمی دارد زیرا الگوی موسیقی زمان زیادی در ذهن می ماند .

بهبود اثرات سکته مغزی :

مطالعات اخیر تفاوت مرحله بهبودی را در بیماران سکته مغزی که به طور منظم به موسیقی گوش می دادند و بیمارانی که این کار را انجام نمی دادند نشان داده است. بیماران سکته مغزی که به طور منظم به موسیقی گوش می دهند در مقایسه با گروه دیگر سریعتر بهبود می یابند .

کاهش سردرد و میگرن :

سردرد و میگرن به دلیل برخی از تنش های روزمره ایجاد می شود و گوش دادن به موسیقی آرام سبب آرامش فرد شده و برای کاهش درد ناشی از سردرد و میگرن مفید است.

سالم نگه داشتن مغز در سالمندی:

فواید موسیقی، از نظرعلمی ثابت شده است، گوش دادن به موسیقی در سنین پیری مانند ورزش مغز است که به سالم نگه داشتن مغز کمک می کند.

بیشتر بخوانید: احساس غم و ناراحتی: ۷ راهکار ساده برای از بین بردن غم و اندوه!

• 38 بازدید
• 17 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 48 بازدید
• 17 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

رژیم کاهش وزن با کمک سبزیجات: به باور متخصصان سلامت و تغذیه، گنجاندن سبزیجات در وعده های غذایی بسیار مهم است. زیرا سبزیجات سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هستند. در واقع مصرف بیشتر سبزیجات سلامت شما را تقویت می کند و به مبارزه با بیماری ها کمک می کند.

رژیم کاهش وزن با کمک سبزیجات

سبزیجات به دلیل محتوای کم کالری، برای کاهش وزن بسیار موثر هستند. یعنی کاهش وزن با خوردن سبزیجات به سادگی اتفاق می افتد. به این دلیل مقامات بهداشتی در سراسر جهان توصیه می کنند که همه مردم به ویژه بزرگسالان هرروز چندین وعده سبزیجات مصرف کنند. اما مصرف سبزیجات ممکن است برای برخی افراد دشوار باشد.

زیرا برخی افراد، خوردن سبزیجات را ناخوشایند می دانند و نمی توانند به سادگی سبزیجات مصرف نمایند. در حالی که استفاده مداوم از سبزیجات به جای گوشت و غذاهای پرکالری کلید اصلی کاهش وزن است. بنابراین در این مقاله از سری مقالات تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک، به  رژیم کاهش وزن با کمک سبزیجات پرداخته ایم. ما ۱۷ روش منحصر به فرد را برای تان توضیح می دهیم. با این روش ها به سادگی می توانید سبزیجات را در وعده های غذایی خود بگنجانید و هرگز از خوردن آن ها خسته نشوید.

تهیه سوپ های مختلف با سبزیجات

سوپ ها، راهی عالی برای مصرف همزمان چندین وعده سبزیجات هستند. شما می توانید سبزیجات را با پوره کردن و اضافه کردن ادویه ها و ترشی ها، مانند سوپ کینوآ، اسفناج بروکلی، سوپ قارچ …درست کنید. علاوه بر این، افرادی که گوشت خوار هستند، می توانند مقداری سبزیجات در سوپ های حاوی گوشت هم اضافه نمایند. زیرا افزودن حتی تعداد کمی از سبزیجات اضافی مانند کلم بروکلی به سوپ ها راهی عالی برای کاهش وزن است. به علاوه در ضمن کاهش وزن، سبزیجات  منبع خوبی برای افزایش مصرف فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

لازانیای کدو سبز را امتحان کنید

یکی دیگر از راه های خلاقانه برای خوردن بیشتر سبزیجات، تهیه لازانیای کدو سبز بدون پاستا است. لازانیا سنتی نوعی غذای ماکارونی است که از لایه‌بندی رشته‌های لازانیا با سس، پنیر و گوشت درست می‌شود. این غذا بسیار خوشمزه است. اما معمولاً کربوهیدرات بسیار بالایی دارد و در آن از سبزیجات استفاده نمی شود. یک روش عالی برای تهیه این غذای خوشمزه به طوری که محتوای کربوهیدرات کمتری داشته باشد. در عوض مواد مغذی بیشتری داشته باشد، جایگزین کردن رشته های لازانیا با نوارهای کدو سبز است. کدو سبز علاوه بر مواد معدنی و فیبر، منبع غنی ویتامین های B و ویتامین C است.

دستور لازانیا مورد علاقه خود را بگیرید و آن رشته ها را با نوارهای کدو سبز برش خورده با پوست کن سبزیجات جایگزین کنید. اما نکته مهم این است که کدو حلوایی را نمک بزنید. بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و آن را با دستمال کاغذی خشک کنید تا آب اضافی آن گرفته شود.

نودل های گیاهی را آزمایش کنید

نودل های گیاهی به راحتی درست می شوند و راهی عالی برای قرار دادن سبزیجات بیشتر در برنامه غذایی است. آن ها همچنین یک جایگزین عالی برای غذاهای پر کربوهیدرات مانند پاستا هستند. ای نودل ها با قرار دادن سبزیجات در یک اسپیرالایزر ساخته می شوند که آن ها را به شکل رشته ای تبدیل می کند. شما همچنین می توانید آن ها را خرد کنید. یا  با ماندولین برش دهید. یا روش های دیگر. لازم است فقط آن ها را به دلخواه برش دهید.

تقریباً برای هر نوع سبزی می توانید از اسپیرالایزر استفاده کنید. آن ها معمولاً برای کدو سبز، هویج، کدو اسپاگتی و سیب زمینی شیرین استفاده می شوند که همگی سرشار از مواد مغذی هستند. هنگامی که نودل درست شد.  می توان آن ها را درست مانند پاستا مصرف کرد و با سس، سبزیجات دیگر یا گوشت ترکیب کرد.

سس های دلخواه به سبزیجات اضافه کنید

افزودن سس های دلخواه به سبزیجات ساده برای افزایش مصرف سبزیجات است، به خصوص اگر بچه‌های حساسی دارید.قطعا آن ها سبزیجات را با سس های تند و تلخ خواهند خورد. شما می توانید سس ها را خودتان تهیه کنید. مانند سس مارینارا. به سادگی  می توانید مقداری سبزیجات و سبزی های دلخواه تان را در مخلوط کن بریزید. سبزیجات مانند پیاز، هویج، فلفل دلمه ای و سبزیجات برگ دار مانند اسفناج. به این مواد اگر دوست داشتید مقداری روغن زیتون هم بزنید. عالی می شود.

پوره کردن سبزیجات ریشه بو داده می تواند سس های غنی با حسی شبیه آلفردو ایجاد کند. هویج، سیب زمینی شیرین، کدو حلوایی، شلغم، یام بنفش، چغندر و سرمه را در نظر بگیرید.

پیتزای گل کلم درست کنید

گل کلم را می توانید بسیار متنوع درست کنید. می‌ توانید آن را به مقداری برنج بریزید. کمی تفت دهید، پوره کنید تا حالت ابریشمی پیدا کند. زمانی که حالت ابریشمی به خود گرفت آن را به شکل پوسته پیتزا درست کنید. در واقع جایگزین کردن پوسته پیتزای معمولی که از آرد درست می شود با  با پوسته گل کلم فکر هوشمندانه ای است. زمانی که پوسته پیتزا آماده شد، می توانید مواد خود را اضافه کنید، مانند سبزیجات تازه، سس گوجه فرنگی و پنیر. یک فنجان یعنی ۱۰۰ گرم، گل کلم حاوی ۵ گرم کربوهیدرات و ۲۶ کالری است. به علاوه، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های فراوان دارد.

سبزیجات را با اسموتی مخلوط کنید

اسموتی ها یک صبحانه یا میان وعده با طراوت و خوشمزه هستند. اسموتی‌های سبز مخصوصاً برای داشتن مقدار زیادی سبزیجات برگ‌دار در بسته‌های میوه‌ای بسیار محبوب هستند. به طور معمول، آن ها با ترکیب میوه با یخ، شیر یا آب در مخلوط کن ساخته می شوند. با این حال، می‌توانید سبزیجات را نیز به اسموتی‌ها اضافه کنید، بدون این که طعم آن بد شود. سبزی های تازه و برگ دار از افزودنی های رایج اسموتی هستند. مانند این دستور که کلم پیچ را با موز و خیار و مقداری آب ترکیب می کند.

یک فنجان بسته بندی کوچک یعنی ۲۵ گرم اسفناج.  حاوی بیش از مقدار توصیه شده یک روز کامل ویتامین K و نیمی از مقدار توصیه شده ویتامین A است. به علاوه، کلم پیچ همچنین مقادیر بالایی از ویتامین A، ویتامین C و مقدار زیادی ویتامین K را فراهم می کند. همچنین، کدو سبز منجمد، کدو تنبل، چغندر، آووکادو و سیب زمینی شیرین به خوبی در اسموتی ها ترکیب می شوند.

سبزیجات را به کاسرول اضافه کنید

گنجاندن سبزیجات اضافی در کاسرول روشی کارآمد برای افزایش مصرف سبزیجات است. کاسرول به غذاهایی گفته می‌شود که در یک ظرف بزرگ و لبه‌دار پخته می‌شوند و بعد در همان ظرف هم سرو می‌شوند. خاستگاه این غذا به کشورهای اروپایی برمی‌گردد اما امروزه در سراسر جهان محبوب است.  در کاسرول ها اغلب گوشت ها را با سبزیجات، پنیر، سیب زمینی و غلاتی مانند برنج یا پاستا ترکیب می کنند. همان طور که ممکن است انتظار داشته باشید، کاسرول های سنتی معمولاً دارای کربوهیدرات های تصفیه شده و کالری بسیار بالایی هستند. آن ها به ویژه در تعطیلات زمانی که سبزیجات ممکن است کمتر از غذاهای دیگر محبوب باشند رایج هستند.

خوشبختانه، می‌توانید کالری و کربوهیدرات‌های موجود در کاسه‌های خود را با جایگزین کردن غلات با سبزیجاتی مانند بروکلی، قارچ، کرفس یا هویج کاهش دهید. یک کاسه لوبیا سبز سالم تر و بسیار آشنا و محبوب است. به جای مقداری گوشت سرخ که باعث اضافه وزن و سایر بیماری ها می شود. یک فنجان لوبیا سبز خام علاوه بر مقادیر خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی، حاوی ۳۳ میکروگرم  فولات است که یک ویتامین B ضروری می باشد.

املت سبزیجات درست کنید

املت یک راه آسان و همه کاره برای افزودن سبزیجات به برنامه غذایی شماست. به علاوه تخم مرغ مواد مغذی خوبی نیز به آن اضافه می شود. چند دانه تخم مرغ را با مقدار کمی کره یا روغن در تابه ای درست کنید. سپس آن ها را دور موادی که اغلب شامل پنیر، گوشت، سبزیجات یا ترکیبی از این سه است، بریزید.

هر نوع سبزی طعمی عالی در املت دارد و شما می توانید آن ها را برای مقدار زیادی مواد مغذی اضافه کنید. اسفناج، پیاز، پیازچه، بوک چوی، قارچ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی از مواد افزودنی رایج هستند.

بلغور جو دوسر مرزه را آماده کنید

جو دوسر نباید شیرین باشد. بلغور جو دوسر می تواند سبزیجات بیشتری را به صبحانه شما اضافه کند. البته با میوه های تازه، کشمش یا دارچین عالی است. می توانید تخم مرغ، ادویه جات و سبزیجات زیادی را نیز به آن اضافه کنید. کلم پیچ مواد مغذی خوبی به همراه دارد، البته قارچ ها نیز چنین هستند. آن ها سرشار از پروتئین، ویتامین D و ویتامین B12 هستند. این فواید باعث می شود که شما آن ها را به یک برنامه غذایی گیاهی اضافه کنید.

کاهو یا نان سبزیجات را امتحان کنید

استفاده از کاهو به عنوان بسته بندی یا سبزیجات دیگربه عنوان نان فکر خوبی است. شما می توانید به جای تورتیلا و نان گندم  از کاهو استفاده کنید. این راهی آسان برای خوردن سبزیجات بیشتر است. بسته بندی کاهو می تواند بخشی از چندین نوع غذا باشد. اغلب برای تهیه ساندویچ های کم کربوهیدرات و برگرهای بدون نان استفاده می شود.

علاوه بر این، شما می توانید از بسیاری از انواع سبزیجات مانند کلاهک قارچ پورتوبلو، سیب زمینی شیرین خلال شده. فلفل قرمز یا زرد نصف شده، گوجه فرنگی نصف شده و بادمجان برش داده شده نان های بسیار خوبی را درست کنید. بسته بندی کاهو و نان سبزیجات راه آسانی برای کاهش کالری دریافتی شماست. زیرا یک برگ کاهو فقط یک کالری دارد. اما نان تصفیه شده کالری بسیار بیشتری دارد.

سبزیجات را گریل کنید

کباب های گیاهی طعم زیادی را روی چوب آماده مهمانی به خود جذب می کند. برای درست کردن آن ها، سبزیجات خرد شده را به دلخواه روی سیخ بریزید و روی کباب پز یا باربیکیو بپزید. فلفل دلمه ای، پیاز، قارچ، کدو سبز و گوجه فرنگی برای کباب سبزیجات عالی هستند. البته به علاوه این سبزیجات شما می توانید از هر نوع دیگر سبزیجات هم استفاده کنید.

یک همبرگر گیاهی درست کنید

همبرگرهای گیاهی جایگزینی آسان برای همبرگرهای گوشتی سنگین تر هستند. می توان به آن ها سبزیجات بیشتری هم اضافه کرد. پیت برگر گیاهی را می توان با ترکیب سبزیجات با تخم مرغ، آجیل یا آرد آجیل و چاشنی درست کرد. سیب زمینی شیرین و لوبیا سیاه نیز معمولا برای تهیه همبرگر گیاهی استفاده می شود. البته توجه داشته باشید که همه برگرهای بدون گوشت پر از سبزیجات نیستند. به برچسب ها دقت کنید تا برخی از آن ها را پیدا کنید که سبزیجات را به عنوان مواد اصلی تشکیل دهنده خود دارند.

سبزیجات را به سالاد تن ماهی اضافه کنید

به طور کلی، سالاد تن یا مرغ یا سالمون از ترکیب ماهی تن با سس مایونز تهیه می شود. اما برای افزایش طعم و مواد مغذی می توان هر نوع سبزی خرد شده را به آن اضافه کرد. پیاز، هویج، خیار، اسفناج و سبزی  های دیگر انتخاب خوبی هستند. البته این سالاد ماهی تن مدیترانه ای را می توان با خیار، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل قرمز، کنگر فرنگی، موسیر و جعفری ترکیب کرد.

فلفل دلمه ای شکم پر درست کنید

فلفل دلمه‌ای را نصف کنید. سپس با گوشت پخته، لوبیا، برنج و ادویه‌ها پر کنید. سپس آن ها را در فر قرار بدهید تا خوب پخته شوند. اگر آن ها را خام و ترد می‌پسندید. می‌توانید لایه‌هایی از پنیر خامه‌ای، برش‌های مرغ یا بوقلمون و ادویه‌ها را برای یک غذای سرد اضافه کنید. فلفل دلمه ای منبعی غنی از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی، به ویژه ویتامین های A و C است. هم چنین می‌توانید با افزودن سبزیجات بیشتر، محتوای غذایی فلفل دلمه‌ای پر شده را افزایش دهید. مقداری پیاز، اسفناج یا گل کلم برنجی را به این دستور پخت فلفل شکم پر به سبک ایتالیایی اضافه کنید.

سبزیجات را به گواکامول اضافه کنید

گوآکاموله نوعی دیپ است که از آووکادو درست می شود. یعنی آووکادو را له کرده و نمک دریا به همراه آب لیمو، یا لیموترش، سیر و چاشنی‌های اضافی با هم ترکیب می شوند. اما فقط همین نیست. شما می توانید از انواع سبزیجات برای گواکامول استفاده کنید. طعمش عالی می شود. فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، سیر و پیاز گزینه های خوبی هستند. به علاوه، گواکامول روی سالاد و سیب زمینی شیرین یا سفید پخته شده یک رویه خوشمزه ایجاد می کند.

سبزیجات را با میت لوف مخلوط کنید

در میت لوف می توان سبزیجات بیشتری استفاده کرد. میت لوف معمولاً با ترکیبی از گوشت چرخ کرده و سایر مواد مانند تخم مرغ، آرد سوخاری و سس گوجه فرنگی درست می شود. سپس به شکل نان در می آید، چیزی که نام خود را از آن گرفته است. شما می توانید تقریباً هر نوع سبزی خرد شده از جمله پیاز، فلفل دلمه ای، هویج، کدو سبز و سبزیجاتی مانند اسفناج را به گوشت اضافه کنید.

برنج گل کلم درست کنید

برنج گل کلم از نبض گل‌های گل کلم در غذاساز به صورت دانه‌های کوچک درست می‌شود. شما می توانید آن را به صورت خام یا پخته به عنوان جایگزین برنج معمولی استفاده کنید. همچنین برنح گل کلم به عنوان ماده اصلی برای سایر غذاها عمل می کند و خورش ها و سوپ ها را حجیم می کند. کربوهیدرات برنج گل کلم به طور قابل توجهی کمتر از برنج معمولی است. این برنج دارای ۵ گرم کربوهیدرات در هر فنجان، در مقایسه با ۵۳ گرم در یک فنجان برنج سفید است.

به علاوه، گل کلم سرشار از ویتامین C، ویتامین K، فولات و پتاسیم است. فراموش نکنید شما همچنین می توانید سبزیجات دیگری مانند کلم بروکلی، چغندر، هویج، کدو سبز و سیب زمینی شیرین را نیز برنج درست کنید.

نکته نهایی:

روش های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد. اما بهترین روش این است که به صورت مداوم از سبزیجات در وعده های غذایی خود استفاده نمایید. ممکن است برخی از شما به شدت گوشت خوار باشید و از مصرف سبزیجات خوش تان نیاید. همان طور که اشاره شد، برای این منظور هم راه های زیادی برای افزودن سبزیجات به مواد غذایی روزمره وجود دارد. برخی از آن ها را می توانید مستقیماً به دستور غذاها اضافه کنید، مانند اسفناج. اما برخی به روش هایی که هرگز انتظار ندارید مانند چغندر و سیب زمینی شیرین که بیشتر به غذاها رنگ و طعم می دهند.

اگر سبزی خاصی را که فقط آب پز امتحان کرده اید دوست ندارید، بو دادن را امتحان کنید. بسیاری از افرادی که از کلم بروکسل آب پز متنفرند، در نهایت عاشق کلم بریان یا سرخ شده، می شوند.

با تبدیل سبزیجات به بخشی منظم از عادات غذایی خود، مصرف فیبر، مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها را به میزان زیادی افزایش خواهید داد. بنابراین با افزایش مصرف بیشتر سبزیجات هم سلامت بدن تان تضمین می شود و هم در مرور زمان به وزن دلخواه تان می رسید.