طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی زینت بخش سفره های افطار!

طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی: سوپ همواره جزو غذاهای اصلی و منبع شفابخش در تمام فصول سال بوده است. لذا خانم های خانه دار و به صورت کلی تمام کسانی که به سلامت عمومی خود اهمیت می دهند، تلاش می کنند تا سوپی خوشمزه تر و متفاوت تر در منزل تهیه کنند. از افزودن سبزی های معطر تا استفاده از رشته فرنگی تا سوپی خوشمزه تر و پربارتر تهیه کرد. در این مطلب از سری مطالب بخش آشپزی و سلامت مجله خبری چشمک به طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی و خواص این سوپ شفا بخش پرداخته شده است. تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی

سفره افطاری شما بدون یک کاسه سوپ مقوی به‌هیچ‌ وجه کامل نخواهد شد. این سوپ یک غذای لذیذ ایتالیایی است که مطمئناً می­‌تواند به یکی از غذاهای موردعلاقه شما تبدیل شود. برای پخت و طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی خوشمزه برای افطار می­توانید طبق دستورالعمل زیر عمل کنید.

مواد لازم

•     روغن‌ زیتون: ۲ قاشق چای­خوری
•     سیب‌زمینی خرد شده: ۱ عدد
•    پیاز خرد شده: نصف یک عدد
•     کرفس خرد شده: ۱ عدد
•     سیر خرد شده: ۲ حبه
•     آب مرغ: ۲ فنجان
•     شیر بدون چربی: ۲ فنجان
•     اسفناج خرد شده: ۱۷۰ گرم
•     فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به مقدار لازم
•     نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه

در یک قابلمه بزرگ، روغن‌ زیتون ریخته و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. سیب‌زمینی، پیاز، کرفس و سیر را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

آب مرغ و شیر بدون چربی را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا به مرحله جوش برسند. سپس در قابلمه را ببندید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید روی حرارت ملایم بجوشند.

حالا نوبت اسفناج‌­ها است. نصف اسفناج­‌های خرد شده را به سوپ اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر زمان بدهید تا قل بزنند.

سوپ را از روی حرارت بردارید و اجازه بدهید کمی خنک شود؛ سپس آن را با یک مخلوط‌کن دستی خوب هم زده و مخلوط کنید.

اسفناج­‌های باقی‌مانده را به سوپ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.