is_tag

از اولین تجربه اجرا در تلویزیون تا خاطرات ماه رمضان در لحظات ناب افطار

در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان مطرح شد؛

مرتضی پرنیان مجری تلویزیون درباره حال و هوای سال گذشته گفت: سال ۱۴۰۲ به لطف خدا سال پُر‌کاری برایم بود. وقتی ویژه برنامه سال تحویل شبکه البرز را اجرا کردم، امیدوار شدم به سال جدید که سال پرکار و پربرکتی برایم باشد؛ و خداراشکر همینطور هم شد. ابتدای سال اجرای فصل جدید برنامه صبحگاهی شبکه پنج سیما (شبکه تهران) یعنی برنامه سلام تهران به من  پیشنهاد شد و از اردیبهشت ماه اجرای این برنامه را بر عهده داشتم؛ و در ادامه هم همزمان با سلام تهران، اجرای برنامه‌های جشن ده کیلومتری، حوالی کتاب، جشن محله‌ها و ویژه برنامه‌های اربعین، آغاز ربیع الاول، نیمه شعبان و ایام انتخابات را انجام دادم.

وی ادامه داد: اجرای ویژه برنامه‌ها برایم تجربه جدید و دلچسبی بود و خداراشکر بازخورد‌های خوبی هم گرفتم.در کل پویایی و فعال بودن را دوست دارم و خیلی اهل تلاش و تکاپو هستم. 

پرنیان عنوان کرد: اجرا‌هایی که بر عهده داشتم را با عشق و انگیزه بالا انجام دادم و تلاش کردم ارزش افزوده و حال خوب برای مخاطب ایجاد کنم. همیشه سعی کردم خودم باشم و درگیر حواشی نشوم.به لطف خدا، هم از طرف همکاران و اهالی رسانه و هم مردم و مخاطبان تلویزیون مورد حمایت و عنایت قرار گرفت.

این مجری درباره همزمانی ماه رمضان و نوروز گفت: اینکه ماه مبارک رمضان با ایام نوروز مقارن شده، تجربه خاص و جالبی است؛ و باید به فال نیک گرفت. سال گذشته هم که بنده برنامه نارنجستان را اجرا کردم، برای اولین بار تقارن بهار عبادت و بهار قرآن و بهار طبیعت را تجربه کردم و تبریک گفتم و این حال و هوا برام خاص و جالب بود.

وی افزود: طی چهار سال گذشته، هر سال ماه مبارک رمضان برنامه داشتم. امسال که پیشنهادی نشده بود انگار یک چیزی گم کرده بودم. تا اینکه متوجه شدم تکرار برنامه نارنجستانِ سال ۱۴۰۰ در روز‌های ماه رمضان هر روز ۹ صبح از شبکه یک سیما پخش می‌شود و همزمان اجرای برنامه “زندگی با آیه ها” هم به من پیشنهاد شد که هر شب ساعت ۲۲:۳۰ بصورت زنده از شبکه تهران پخش می‌شود و این هم  رزق و برکت امسال من از ماه مبارک رمضان شد.

پرنیان درباره خاطرات ماه رمضان بیان کرد: خاطرات ماه مبارک رمضان، لحظات ناب افطار و سحرش از قدیم الایام حس خوب و معنوی و منحصر به فردی برای من دارد. انگار خدا یک جور دیگری دوستمان دارد. ماه برکت، مهربانی، مهمانی خدا، مناجات و شب زنده داری است و می توان بیشتر به خدا نزدیک شد و عاشقی را تمرین کرد. توشه‌ای برداشت برای تمام سال نگه داشت. باید قدر این ساعات و لحظات و شب‌ها و روزها را دانست. میخواهم تمرین کنم آدم بهتری باشم. امیدوارم خدا کمکم کند.

وی ادامه داد: از وقتی که کار اجرا را شروع کردم همیشه دوست داشتم اجرای ویژه برنامه افطار و سال تحویل قسمتم شود. اولین تجربه اجرای تلویزیونی من بعنوان مجری اصلی با ویژه برنامه دم افطار شبکه امید بنام رفیق رقم خورد. با اینکه برنامه تولیدی بود و قبل از ماه مبارک ضبطش را شروع کرده بودیم ولی ضبط بیش از نیمی از قسمت‌های برنامه در ماه مبارک رمضان اتفاق افتاد و خیلی سخت بود ولی تجربه شیرینی بود؛ و سال‌های بعدش هم چند باری این اتفاق افتاد که با زبان روزه برنامه اجرا کردم؛ و خاطرات جالبی برام به یادگار گذاشت.

پرنیان درباره حال و هوای عید گفت: ایام عید نوروز معمولا تهران هستیم و جایی نمی‌رویم. به نظرم در ایام نوروز تهران جای بسیار دیدنی و جذابی است. هوای خوب، بدون ترافیک و خلوت و کلی جای دیدنی که می توانیم در کنار دید و بازدید‌های نوروزی وقت گذاشت و تهرانگردی هم کرد.

پرنیان خاطر نشان کرد:  سال نو سال ۱۴۰۳ را به همه هموطنان عزیزم تبریک می‌گویم و امیدوارم سالی سرشار از موفقیت و حال خوب توام با سلامتی پیش رو داشته باشید. من هم تمام سعی ام را می‌کنم که ادامه این مسیر پر فراز و نشیب کاریم رو بهتر از قبل طی کنم. من عاشقانه کار اجرا رو دوست دارم و با آن حالم خوب می‌شود و هر روز برای بهتر شدن وقت می‌گذارم و تلاش می‌کنم. امیدوارم خدا هم مثل همیشه کمکم کند و محتاج دعا‌ها و حمایت‌های مردم عزیز و شریف کشورم هستم.

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب از اولین تجربه اجرا در تلویزیون تا خاطرات ماه رمضان در لحظات ناب افطار

برآورده شدن حاجت با دعای افطار امام علی (ع)!

دعای افطار امام علی (ع): دعا یکی از بهترین اعمالی است که هم خداوند کریم در قرآن و هم پیامبر اکرم (ص) و امامان معصوم (ع) سفارش بسیار نموده اند. ماه رمضان فرصت بسیار خوبی برای انسان ها است تا با دعا و نیایش روح و روان خود را تقویت کنند زیرا خداوند همه اسباب کار را در این ماه برای پالایش روح و روان از آلودگی های گناه فراهم نموده و با لطف و رحمت مخصوص خویش همه درها و راه ها را در راستای تهذیب نفس و صفای باطن و تکامل معنوی گشوده است. در این مطلب تازه ها، دعای افطار امام علی(ع) را آورده ایم که بهترین دعا لحظه افطار است.

بیشتر بخوانید: سوره جذب ثروت + ذکر جادویی پولدار شدن!

دعای امام علی(ع) هنگام افطار

دعای افطار امام علی (ع)، خدایا! برای تو روزه گرفتیم و با روزی تو افطار می کنیم. پس این روزه را از ما بپذیر که به راستی تو شنوا و دانا هستی.

خدایا! ای پروردگار روشنی سترگ و ای پروردگار جایگاه بلند! تویی معبود هرکس که در آسمان ها است و معبود هر کس که در زمین است و جز تو معبودی در میان آن ها نیست و تویی قاهر و مسلط بر هر که در آسمان ها و هر که در زمین است….

از تو می خواهم که در کار من آسانی و گشایشی مقرّر فرمایی و مرا بر دین محمد و خاندان محمد و بر سنّت محمد و خاندان محمد که درود بر او و آنان باد، پا برجا و ثابت قدم بداری و عمل و کردار مرا در فراز جایگاه پذیرفته قرار دهی.

دعای افطار امام علی (ع)، زیرا که من به تو ایمان دارم و بر تو توکل می کنم و به درگاه تو زاری می نمایم می دانم که بازگشتم به سوی تو است و هرآنچه خیر و خوبی است از تو می خواهم که همه را برای من و پدر و مادر و خاندان و فرزندانم گردآوری و هرآنچه بدی است همه را از ما بازگردانی.

ای خدا! تویی مهر پیشه و نعمت بخش، پدید آرنده ی آسمان ها و زمین، عطا فرمایی خیر و خوبی را به هر که خواهی و بگردانی آن را از هر که خواهی. پس به مهر و رحمت خویش بر من منّت بنه ای مهربان ترین مهربانان. (مفاتیح جنان)

دعای سفارشی پیامبر(ص) به امام علی برای افطار

روایتی از امام صادق (ع) به نقل از پیامبر اکرم(ص) خطاب به امیرالمومنین (ع) اشاره می‌کنیم:

یا ابا الحسن! ماه رمضان به ما روی آورده است. قبل از افطار دعا کن؛ چراکه جبرئیل نزد من آمد و گفت:«ای محمد! هر کس در ماه رمضان قبل از افطار، این گونه دعا کند، خدای متعال این دعای او را مستجاب و روزه و نمازش را قبول می‌کند، و ۱۰ دعا [ی دیگر او را نیز] مستجاب می‌کند، گناه او را می‌آمرزد، غم و غصه‌اش را از بین می‌برد، گرفتاری‌هایش را بر طرف و حاجات او را برآورده می‌کند، او را به مطلوبش می‌رساند، عملش را همراه با اعمال پیامبران و صدّیقان بالا می‌برد و در روز قیامت، چهره‌اش از ماه شب چهارده درخشان‌تر است.

گفتم:«ای جبرئیل! آن دعا چیست؟» گفت:بگو:

متن دعا:

اللَّهُمَّ رَبَّ النُّورِ الْعَظِیمِ، وَ رَبَّ الْکُرْسِیِّ الرَّفِیعِ، وَ رَبَّ الْبَحْرِ الْمَسْجُورِ، وَ رَبَّ الشَّفْعِ الْکَبِیرِ، وَ النُّورِ الْعَزِیزِ، وَ رَبَّ التَّوْراهِ وَ الْإنْجِیلِ وَ الزَّبُورِ، وَ الْفُرْقانِ الْعَظِیمِ.

أَنْتَ إِلهُ مَنْ فِی السَّمواتِ وَ إِلهُ مَنْ فِی الْأَرْضِ لا إِلهَ فِیهِما غَیْرُکَ، وَ أَنْتَ جَبَّارُ مَنْ فِی السَّمواتِ وَ جَبَّارُ مَنْ فِی الْأَرْضِ لا جَبَّارَ فِیهِما غَیْرُکَ، أَنْتَ مَلِکُ مَنْ فِی السَّمواتِ، وَ مَلِکُ مَنْ فِی الْأَرْضِ، لا مَلِکَ فِیهِما غَیْرُکَ، أَسْأَلُکَ بِاسْمِکَ الْکَبِیرِ، وَ نُورِ وَجْهِکَ الْمُنِیرِ، وَ بِمُلْکِکَ الْقَدِیمِ.

یا حَیُّ یا قَیُّومُ، یا حَیُّ یا قَیُّومُ یا حَیُّ یا قَیُّومُ، أَسْأَلُکَ بِاسْمِکَ الَّذِی أَشْرَقَ بِهِ‏ کُلُّ شَیْ‏ءٍ، وَ بِاسْمِکَ الَّذِی أَشْرَقَتْ بِهِ السَّمواتُ وَ الْأَرْضُ، وَ بِاسْمِکَ الَّذِی صَلُحَ بِهِ الْأَوَّلُونَ، وَ بِهِ یَصْلُحُ الآخِرُونَ.

دعای افطار امام علی (ع)

یا حَیّاً قَبْلَ کُلِّ حَیٍّ، وَ یا حَیّاً بَعْدَ کُلِّ حَیٍّ، وَ یا حَیُّ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ، وَ اغْفِرْ لِی ذُنُوبِی، وَ اجْعَلْ لِی مِنْ أَمْرِی یُسْراً وَ فَرَجاً قَرِیباً، وَ ثَبِّتْنِی عَلی‏ دِینِ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ، وَ عَلی‏ هُدی‏ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ، وَ عَلی‏ سُنَّهٍ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ، عَلَیْهِ وَ عَلَیْهِمُ السَّلامُ.

وَ اجْعَلْ عَمَلِی فِی الْمَرْفُوعِ الْمُتَقَبَّلِ، وَ هَبْ لِی کَما وَهَبْتَ لأَوْلِیائِکَ وَ أَهْلِ طاعَتِکَ، فَانِّی مُؤْمِنٌ بِکَ، وَ مُتَوَکِّلٌ عَلَیْکَ، مُنِیبٌ إِلَیْکَ، مَعَ مَصِیری إِلَیْکَ، وَ تَجْمَعُ لِی وَ لِأَهْلِی وَ لِوَلَدِی الْخَیْرَ کُلَّهُ، وَ تَصْرِفُ عَنِّی وَ عَنْ وَلَدِی وَ أَهْلِی الشَّرَّ کُلَّهُ.

أَنْتَ الْحَنَّانُ الْمَنَّانُ بَدِیعُ السَّمواتِ وَ الْأَرْضِ، تُعْطِی الْخَیْرَ مَنْ تَشاءُ، وَ تَصْرِفُهُ عَمَّنْ تَشاءُ، فَامْنُنْ عَلَیَّ بِرَحْمَتِکَ یا أَرْحَمَ الرَّاحِمِینَ.

ترجمه دعا:

خدایا! ای پروردگار روشنی بزرگ و ای پروردگار تخت بلند، و ای پروردگار دریای پر میان، و ای پروردگار شفع، بزرگ و نور ارجمند، و ای پروردگار تورات و انجیل و زبور و قرآن عظیم، توئی معبود هر کس که در آسمانها است و معبود هر کس که در زمین است، و جز تو معبودی در میان آنها نیست، و توئی قاهر و مسلط بر هر که در آسمان‌ها و هر که در زمین است.

و جز تو قاهری در میان آنها نیست، و تویی پادشاهی در هر کس که در آسمان‌هاست و پادشاه هر که در زمین است و جز تو پادشاهی در میان آنها نیست، از تو می‌خواهم به حق نام بزرگت و بنور ذات بزرگوارت، و عظمت و پادشاهی دیرینه‌‏ات، ای زنده و ای پاینده، ای زنده و ای پاینده، ای زنده و ای پاینده.

دعای افطار امام علی (ع)، و از تو می خواهم به حق آن نامت که هر چیز بدان پرتو گرفت، و بدان نامت که آسمان‌ها و زمین بدان روشن گشت، و بدان نامت که پیشینیان بدان شایستگی یافتند و پسینیان بدان شایسته شوند، ای زنده پیش از هر زنده، و ای زنده پس از هر زنده، معبودی جز تو نیست، درود فرست بر محمد و خاندان محمد و بیامرز گناهان مرا، و در کار من آسانی و گشایشی نزدیک مقرر فرما.

و مرا بر دین محمد و خاندان محمد و بر هدایت محمد و خاندان محمد و بر سنت (و روش) محمد و خاندان محمد که درود بر او و آنان باد پا بر جا و ثابت قدم بدار، و عمل و کردار مرا در فراز جایگاه پذیرفته قرار ده، و به من ببخشای چنانچه به دوستان و فرمانبردارانت بخشودی زیرا که من به تو ایمان دارم و بر تو توکل کنم، و بدرگاه تو انابه کنم با اینکه (می‌دانم) باز گشتم به سوی تو است.

هر آنچه خیر و خوبی است (از تو خواهم که) همه را برای من و پدر و مادر و خاندان و فرزندانم گرد آوری، و هر آنچه بدی است همه را از من و پدر و مادر و خاندان و فرزندانم بازگردانی، و تویی مهر پیشه و نعمت بخش، پدید آرنده آسمان‌ها و زمین، عطا فرمایی خیر (و خوبی) را به هر که خواهی، و بگردانی آن را از هر که خواهی، پس به مهر و رحمت خویش بر من منت بگذار ای مهربانترین مهربانان.( اقبال الاعمال سید بن طاووس، ج۱، ص۱۱۴)

بیشتر بخوانید: دعای جذب محبت شوهر + ذکر جادویی عزیز شدن پیش شوهر!

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب برآورده شدن حاجت با دعای افطار امام علی (ع)!

طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی زینت بخش سفره های افطار!

طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی: سوپ همواره جزو غذاهای اصلی و منبع شفابخش در تمام فصول سال بوده است. لذا خانم های خانه دار و به صورت کلی تمام کسانی که به سلامت عمومی خود اهمیت می دهند، تلاش می کنند تا سوپی خوشمزه تر و متفاوت تر در منزل تهیه کنند. از افزودن سبزی های معطر تا استفاده از رشته فرنگی تا سوپی خوشمزه تر و پربارتر تهیه کرد. در این مطلب از سری مطالب بخش آشپزی و سلامت مجله خبری چشمک به طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی و خواص این سوپ شفا بخش پرداخته شده است. تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی

سفره افطاری شما بدون یک کاسه سوپ مقوی به‌هیچ‌ وجه کامل نخواهد شد. این سوپ یک غذای لذیذ ایتالیایی است که مطمئناً می­‌تواند به یکی از غذاهای موردعلاقه شما تبدیل شود. برای پخت و طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی خوشمزه برای افطار می­توانید طبق دستورالعمل زیر عمل کنید.

مواد لازم

  •     روغن‌ زیتون: ۲ قاشق چای­خوری
  •     سیب‌زمینی خرد شده: ۱ عدد
  •    پیاز خرد شده: نصف یک عدد
  •     کرفس خرد شده: ۱ عدد
  •     سیر خرد شده: ۲ حبه
  •     آب مرغ: ۲ فنجان
  •     شیر بدون چربی: ۲ فنجان
  •     اسفناج خرد شده: ۱۷۰ گرم
  •     فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به مقدار لازم
  •     نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی

طرز تهیه

در یک قابلمه بزرگ، روغن‌ زیتون ریخته و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. سیب‌زمینی، پیاز، کرفس و سیر را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

آب مرغ و شیر بدون چربی را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا به مرحله جوش برسند. سپس در قابلمه را ببندید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید روی حرارت ملایم بجوشند.

حالا نوبت اسفناج‌­ها است. نصف اسفناج­‌های خرد شده را به سوپ اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر زمان بدهید تا قل بزنند.

سوپ را از روی حرارت بردارید و اجازه بدهید کمی خنک شود؛ سپس آن را با یک مخلوط‌کن دستی خوب هم زده و مخلوط کنید.

اسفناج­‌های باقی‌مانده را به سوپ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.



دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی زینت بخش سفره های افطار!

«افطار» فرصت تقویت هویت فرهنگی است/ استقبال از پیوستن مغولستان به پرونده «نوروز»

علی دارابی قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی در مراسم بزرگداشت ثبت جهانی نوروز و افطاری و سنت‌های فرهنگی و اجتماعی وابسته آن که عصر امروز جمعه ۲۵ اسفندماه ۱۴۰۲ در مجموعه فرهنگی‌تاریخی نیاوران برگزار شد با خیر مقدم به حاضران و تبریک ماه مبارک رمضان، بیان کرد: در آذرماه سال ۱۴۰۲ «افطار و سنتهای فرهنگی و اجتماعی آن» به‌عنوان بیست و سومین عنصر میراث‌فرهنگی ناملموس ایران در فهرست جهانی یونسکو به ثبت رسید و کشورهای ترکیه، آذربایجان و ازبکستان نیز در این پرونده مشارکت فعال داشتند.

او با اشاره به ثبت «نوروز» در فهرست میراث‌ناملموس یونسکو در ۴ اسفند ۱۳۸۸ افزود: کشورهای ترکمنستان، قزاقستان، آذربایجان، ترکیه، هندوستان، قرقیزستان، پاکستان، ازبکستان، افغانستان، عراق، تاجیکستان نوروز را ثبت کردند و کشور مغولستان نیز در خواست الحاق دارد که ما استقبال می‌کنیم.

دارابی ادامه داد: ضیافت افطاری امشب به مناسبت پاسداشت ثبت جهانی نوروز و افطاری این دو عنصر مهم و مشترک میان کشورهای زیادی است که برگزار شده و کمتر پرونده جهانی داریم که مثل نوروز بیش از ۱۰ کشور آن را به ثبت رسانده باشند.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی با بیان اینکه «روزه» و «افطاری» میان تمامی فرقه‌ها و مذاهب اسلام مشترک است، افزود: رمضان ماه نزول قرآن کریم و تنها ماهی است که در قرآن از آن نام برده شده است. برخی از کتب آسمانی چون «تورات» و «انجیل» نیز در این ماه نازل شده است.

او با اشاره به اینکه ماه رمضان علاوه بر عمل عبادی و اطاعت از فرامین الهی کارکردهای فراوانی دارد، افزود: ضیافت افطاری در تحکیم روابط فرهنگی کشورهای مسلمان فارغ از مذهب آنها تأثیرگذار است. گفت‌وگوی فرهنگی، وحدت، دوستی، صلح، رفع اختلافات، تمرکز بر اشتراکات که از مهمترین اهداف کنوانسیون ۲۰۰۳ است را نیز در ثمرات و برکات ماه رمضان می‌بینیم.

دارابی ادامه داد: همچنین افطاری دادن به مثابه یک سنت حسنه و پر ثواب دینی در میان مسلمانان است. دید و بازدید و صله رحم میان خانواده، اقوام و بستگان و تحکیم نظام خانوادگی را موجب می‌شود.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی به ایجاد و تقویت حس همبستگی به‌عنوان دیگر کارکرد ماه رمضان اشاره کرد و ادامه داد: ماه مبارک رمضان فرصتی برای همبستگی آحاد جامعه با یکدیگر است. بسیاری از کمک‌های خیرخواهانه و کمک به نیازمندان در این ماه بیش از سایر ایام سال است. در ایران این کارکرد بسیار تاثیرگذار بوده و اصطلاح گلریزان برای جمع‌آوری اعانات و کمک‌ها برای آزاد کردن زندانیان، نقش بسزایی داشته است.

دارابی با اشاره به اینکه ماه رمضان موجب حفظ هویت فرهنگی می‌شود، ادامه داد: جشن افطار، یک فرصت برای حفظ و تقویت هویت فرهنگی است. غذاها و سنت‌های افطاری، بازنمایی از غنا و تنوع فرهنگی است که نقش مهمی در حفظ هویت فرهنگی و ارزش‌های اخلاقی دارد. ایثار، توجه به رفع نیاز تهیدستان، گسترش فرهنگ نیکوکاری و سبقت در امور خیر از دیگر کارکردهای ویژه ماه مبارک رمضان است.

قائم‌مقام وزیر میراث‌فرهنگی افزود: اعتکاف و مناجات سحرگاهان، چاوش‌خوانی، نمازهای جماعت، مراسم ویژه در مساجد و تکایا در شب‌های قدر نیز از دیگر اعمال و برنامه‌های این ماه است که همه به مثابه مقوم‌های فرهنگی و دینی عمل می‌کنند.

دارابی در ادامه صحبت‌های خود با اشاره به اهمیت نوروز ادامه داد: نوروز باستانی با قدمتی بیش از ۲۵۰۰ سال، جشن و آئین فراگیر در ایران و بسیاری از کشورها است. گستره جغرافیایی آن از ایران تا چین و تا مدیترانه کشیده شده است.

او با بیان اینکه نوروز بزرگترین جشن ملی ایرانیان است، افزود: جشن نوروز با نو شدن طبیعت و آغاز فصل بهار است. در شاهنامه آمده است که بنیاد نوروز در دوران جمشید که دوران شکوفایی و نو شدن تمدن ایرانی است بنا نهاده شده است. از آن تاریخ تاکنون از جلال، عظمت، مانایی آن کاسته نشده و روز به روز با شکوه تمام برگزار شده است. در سفر نامه‌ها، اشعار و خدای‌نامه‌های فراوانی از نوروز گفته‌اند.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی با بیان اینکه ترکیب واژگانی «عید نوروز» جالب توجه است، ادامه داد: عید در لغت به معنای بازگشت است. عید نوروز یعنی «بازگشت روز نو». روزی که زمین و زمان به آغاز باز می‌گردد. آغازی برای نو شدن اهل عالم. نوروز متعلق به همه عالم است. نوروز پارسی، نوروز جهان است.

قائم‌مقام وزیر میراث‌فرهنگی تصریح کرد: ارزش‌هایی چون صلح، همبستگی، دوستی و همجواری، تنوع و تکثر فرهنگی، از عصری به عصر دیگر و از نسلی به نسل دیگر در طول تاریخ تا امروز پابرجاست. این‌ها مؤلفه‌های ارزشمند نوروز است.

او با اشاره به اینکه نوروز در گستره‌ای از کشورهای امروزی جشن گرفته می‌شود، افزود: در آذربایجان «عید آرزوهای خوش نیاکان» است. در ترکمنستان «روز بر تخت نشستن جمشید، چهارمین پادشاه پیشدادیان» است. در قزاقستان «سحرگاه نوروز به استقبال آفتاب می‌روند و مراسم «وقت آفتاب» برگزار می‌کنند. در تاجیکستان «دوشیزه‌ای زیبا با لباس سفید یا سبز که سمبل پاکی و بهار است به منتظران خبر آمدن بهار و رسیدن نوروز را می‌دهد.» در افغانستان نوروز نوید دهنده شادابی، تازگی و رستن از زمستان و پیوستن به بهار است. در پاکستان نوروز را «عالم افروز» یعنی روز تازه می‌نامند و به باور ترکان نوروز روزی است که در آن تمامی آمال و آروزها تحقق پیدا می‌کند. در ترکمنستان هنگام سال تحویل چراغ را روشن کرده و پنجره‌ها را باز می‌کنند تا هوای تازه بهاری وارد شده و به برکت افزون شود.

دارایی ادامه داد: واژه نوروز یکی از رایج‌ترین کلمات در قرقیزستان است و عید نوروز از مقدس‌ترین اعیاد و مراسم نوروزی، پرشکوه‌ترین آیین در میان قزقیزهاست. همچنین نوروزگاه یکی از رسومی است که در ازبکستان مردم به آن پای بند هستند. در مکان‌هایی مانند باغ‌ها و پارک‌ها تجمع کرده و به آواز و رسوم سنتی خود می‌پردازند. در هندوستان نوروز به مثابه سنتی پسندیده و دوست داشتنی در میان هندی‌ها رواج دارد. در بسیاری از دیگر کشورها از سودان و مصر تا نقاط دیگر همه عید نوروز را جشن می گیرند.

او با بیان اینکه نوروز به خاطر همین ارزش‌ها و کارکردهایی که دارد در تاریخ ماندگار شده است، افزود: با توسعه و گسترش فرهنگ نوروز است که صلح، دوستی، احترام به حقوق بشر، تکریم خانواده، گسترش نیکوکاری، احترام به تنوع و تکثر فرهنگی را در بر می‌گیرد و این یعنی «توسعه پایدار» و در این میان نقش زنان و مدیریت آنان در نوروز ستودنی است که این نیز از کارکردهای نوروز تلقی می‌شود.

دارابی خاطرنشان کرد: دهه پیش رو از جانب یونسکو «دهه تقارب فرهنگ‌ها» نامگذاری شده است و بر این اساس به همکاری دولت‌ها و ملت‌ها برای دستیابی به صلح پایدار در جهان توصیه شده است. یکی از راه‌های فرهنگی و معرفی آن به جهانیان، از طریق ثبت جهانی عناصر فرهنگی مشترک در یونسکو است.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی در پایان بیان کرد: در اینجا با استقبال از پیوستن کشور مغولستان به پرونده نوروز از سایر کشورها دعوت می‌کنم تا ضمن پیوستن به دو پرونده «نوروز» و «ضیافت افطاری» برای تدوین و ثبت پرونده‌های مشترک دیگر همکاری بایسته‌ای را داشته باشیم.

دانلود فیلم

ادامه مطلب «افطار» فرصت تقویت هویت فرهنگی است/ استقبال از پیوستن مغولستان به پرونده «نوروز»

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان حیرت انگیز است!

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان: خرما یکی از مواد خوراکی جدا ناپذیر سفره های افطار در ماه رمضان است. بر اساس توصیه پیامبر بسیاری از مسلمانان روزه خود را با خرما افطار می کنند. خرما بهترین غذا برای روزه داران در ماه مبارک رمضان است و احادیث و روایات زیادی به مصرف خرما سفارش کرده اند که نشان دهنده ی اهمیت و فواید مصرف این ماده ی غذایی در ماه مبارک رمضان است. در این بخش از سلامت درباره اهمیت مصرف خرما در ماه مبارک رمضان بیشتر بخوانید.

بیشتر بخوانید: ۱۱ خاصیت بی‌نظیر خرما که شما را شگفت‌زده می‌کند!

چرا باید در ماه رمضان خرما مصرف کنیم ؟

در روایات بسیاری نقل شده است که امامان و پیامبر اکرم (ص) روزه ی خود را با خرما افطار می کردند و به افطار روزه با خرمای حلال بسیار تاکید داشتند . در این باره احادیث بسیاری موجود است که معروف ترین آنها حدیث معروف حضرت محمد (ص) و امام صادق (ع) است که اهمیت افطار با رطب را مطرح کرده اند .

پیامبر اعظم (ص) فرمودند: مَنْ أَفْطَرَ عَلَی تَمْرَهِ حَلَالٍ تُضَاعَفُ ثَوَابُ صَلَاتِهِ أَرْبَعُمِائَهِ مَرَّهٍ؛ هر کس با خرمای حلال افطار کند ثواب نمازش چهارصد برابر می گردد.» ( زاد المعاد , جلد۱ , صفحه۸۶ )

و امام صادق (ع) فرمودند: أَنَّ النَّبِی (صلّی اللَّه علیه وآله) اِذَا کانَ صَائِماً یفْطِرُ عَلَی الرُّطَبِ فِی زَمَانِهِ؛ رسول خدا (صلّی اللَّه علیه وآله) هرگاه روزه بود با رطب افطار می نمود.» (طبرسی، حسن بن فضل، ‏مکارم الأخلاق‏، ص۲۹)

اما دلیل سفارشات پیشوایان دینی ما درباره مصرف خرما در ماه رمضان چیست و چرا ما باید در ماه رمضان خرما مصرف کنیم ؟

۱.کنترل اشتها

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان، روزه داران در بدو افطار بهتر است یک لیوان آب جوش همراه یک خرما بخورند. خرما سبب کنترل اشتها می شود و از پُر خوری به هنگام افطار ممانعت می کند. خرما با فعال کردن آنزیم های معده که در طول روز کاهش یافته بوند معده را آماده دریافت مواد غذایی می کند.

۲.برطرف کردن مشکلات معده

خرما با اثرات آنتی اکسیدانی اسید معده را نیز خنثی می کند پس بهتر است در ماه رمضان همراه چای کمرنگ به جای قند خرما مصرف کنید. خرما به آسانی هضم می شود و به معده روزه دار آسیب نمی رساند و فرد روزه دار برای هضم آن دچار مشکل نمی شود.

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان

۳.جلوگیری از یبوست

خرما سرشار از فیبر است و احتمال یبوست که به دلیل تغییر زمان وعده های غذایی و کاهش فیبر در وعده های غذایی ایجاد می شود را در فرد روزه دار کاهش می دهد. خرما خاصیت ملین دارد و روده ‏ها را پاکسازی می ‏کند. ماده نیکوتینیک موجود در خرما، دارویی فوق‏ العاده مؤثر برای رفع ناراحتی روده ‏ای است. خوردن خرما سبب ایجاد و تقویت باکتری ‏های مفید روده ‏ای می ‏شود.

۴.جلوگیری از چاقی

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان، با آغاز ماه رمضان در سفره های افطار غذاهای چرب و سنگین و شیرینی های مختلف مانند زولبیا و بامیه دیده می شوند. زولبیا و بامیه فقط حاوی انرژی و فاقد مواد مغذی (ویتامین ها و مواد معدنی) هستند و افراط در مصرف آنها به هنگام افطار چاقی و اضافه وزن را به دنبال خواهد داشت پس به جای زولبیا و بامیه خرما بخورید. قند خرما از نوع طبیعی بوده و در صورت استفاده کم موجب چاقی نمی شود.

۵.بازیابی توان ذهنی

در ساعات پایانی روزه، قند خون کاهش پیدا می کند، کاهش قند خون بر مغز تاثیر می گذارد و سبب می شود فرد احساس کسالت و ضعف کند و از قدرت تمرکز شخص روزه دار کاسته می شود. هنگامی که در افطار خرما مصرف می کنیم به سرعت مواد مورد نیاز به بدن جذب شده و ذهن توانایی خود را باز می یابد.

۶.بازیابی توان عضلانی

در ساعات پایانی روزه، قند خون کاهش یافته و کاهش قند بر حرکات جسمی نیز تأثیر می گذارد و معده تقریباً در حالت سکون قرار می گیرد و فعالیت آنزیم های دستگاه گوارشی به علت کمی مایعات در بدن به شدت کم می شود بنابراین بدن انسان هنگام افطاری به غذایی نیاز دارد که به سرعت هضم شود و به معده آسیب نرساند و آن را فعال کند و به سرعت مواد مورد نیاز به بدن جذب شود و به مغز و عضلات برسد تا ذهن و بدن توانایی خود را بازیابند. افراد با مصرف خرما در زمان افطار می توانند ظرف بیست دقیقه قدرت و توانایی خود را باز یابند.

۷.ایجاد آرامش و بهبود کیفیت خواب

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان، مصرف خرما در ماه مبارک رمضان سبب کاهش اضطراب و عصبانیت و ایجاد آرامش می شود. برای بهبود کیفیت خوابتان آخر شب شیر و خرما بخورید.

۸.تقویت ایمنی بدن

خرما خواص تغذیه ای متعددی دارد و به تقویت ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی و غیر عفونی شده و سبب افزایش مقاومت بدن می شود.

۹.تامین ویتامین های مورد نیاز بدن

خرما یک نوع میوه است و سرشار از ویتامین های A ,B ,C ,E و املاح معدنی شامل فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم است. هر سه عدد خرما یک واحد میوه محسوب می شود. خرما برای پیشگیری از افزایش فشارخون و کم خونی تاحدی موثر است.

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان

۱۰.تنظیم قند خون

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان، مصرف خرما در ماه مبارک رمضان در تنظیم قند خون بسیار مفید است. مصرف چند خرما در وعده افطار می تواند انتخاب خوبی به جای قندهای صنعتی باشد و به دلیل اینکه قند خرما آهسته و به مرور در بدن آزاد و مواد مغذی و فیبر لازم برای بدن را تأمین می کند.

۱۱.تامین انرژی لازم برای بدن

دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان، خرما دارای آهن، اسیدفولیک، پروتئین و چربی و کربوهیدرات است. مصرف سه عدد از آن با ۶۰ کیلوکالری، انرژی لازم برای بدن را تأمین می کند. خرما دارای قندهای طبیعی مانند گلوکز، ساکارز و فروکتوز است که مصرف ۲ تا ۳ عدد از آن با یک لیوان آب گرم هنگام افطار موجب سرحال شدنتان پس از حدود نیم ساعت می شود و به تقویت انرژی در شما کمک می کند.

نکات قابل توجه درباره خرما :

افراد دیابتی نیز می توانند خرما مصرف کنند اما در میزان استفاده از آن نباید زیاده روی شود.

مصرف خرمای تازه از خرمای خشک بهتر و فواید آن نیز بیشتر است.

بیشتربخوانید: رفع تشنگی در ماه رمضان با ۶ شربت خانگی فوق العاده خوشمزه + طرزتهیه

دانلود فیلم

ادامه مطلب دلیل افطار کردن با خرما در ماه رمضان حیرت انگیز است!

«زندگی پس از زندگی» قبل از افطار میزبان مخاطبان است

روزهای قبل خبری در رسانه‌ها و فضای مجازی منتشر شد مبنی بر اینکه «تداخل زمان پخش برنامه پرمخاطب «زندگی پس از زندگی» با سایر ویژه‌برنامه‌های افطار موجب شده تا مدیران سیما ساعت پخش جدیدی را برای آن در نظر بگیرند بنابراین فصل پنجم «زندگی پس از زندگی» همزمان با سریال‌های مناسبتی رمضان پخش می‌شود و باید با مجموعه‌های نمایشی رقابت کند»
اما عباس موزون که علاوه بر اجرای این برنامه تهیه کننده «زندگی پس از زندگی» است این خیر را تکذیب کرد.

بنابر کانال اطلاع‌رسانی برنامه «زندگی پس از زندگی» امسال در فصل پنجم برنامه مدت زمان هر قسمت، یک ساعت و نیم است و قرار است حتی یک روز زودتر از آغاز ماه مبارک رمضان (۲۱ اسفند ۱۴۰۲) آغاز شود تا به پیشواز این ماه مبارک برود؛ زیرا تعداد قسمت‌های برنامه امسال سی و یک قسمت است و بیشتر از روز‌های ماه مبارک است.

 این برنامه هر روز حوالی ساعت ۱۷ به روی آنتن شبکه ۴ سیما خواهد رفت؛ «زندگی پس از زندگی» دو بار در طول روز بازپخش خواهد شد و به زودی ساعات آن نیز مشخص خواهد شد.

دانلود فیلم

ادامه مطلب «زندگی پس از زندگی» قبل از افطار میزبان مخاطبان است

محمد دلاوری مجری برنامه افطار شبکه یک شد