is_tag

• 29 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

روش های خشک کردن میوه: میوه‌ خشک شده منبع خوبی از مواد مغذی بوده و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. همچنین مقدار زیادی قند طبیعی دارد. می‌توانید میوه‌های متنوعی از جمله انگور، سیب، زردآلو، گلابی و… را برای خشک کردن انتخاب کنید. البته باید به این موضوع توجه کنید که همه‌ میوه‌ها را نمی‌توان خشک کرد. روش های خشک کردن میوه در این مطلب مورد بررسی قرار گرفته است.

روش های خشک کردن میوه

میوه‌ خشک شده را می‌توانید به‌عنوان یک میان وعده‌ سالم و مقوی به‌تنهایی یا همراه با شکلات تلخ نوش جان کنید. در این مقاله از بخش تازه ها مجله خبری چشمک در مجموعه ترفندهای خانگی تصمیم داریم نحوه‌ خشک کردن میوه در خانه را به سه روش مختلف آموزش دهیم. تا پایان همراه باشید.

روش اول: خشک کردن میوه در فر

یکی از روش‌های آسان برای خشک کردن میوه، استفاده از فر است. البته در این روش باید حواستان به یک سری نکات باشد، وگرنه میوه‌ها می‌سوزند. در ادامه شما را برای خشک کردن میوه در فر راهنمایی می‌کنیم.

قدم اول؛ انتخاب میوه‌ مناسب

اولین کاری که باید برای خشک کردن میوه انجام دهید، انتخاب میوه‌‌ی مناسب است‌. در این راستا باید به نکات زیر توجه کنید.

میوه‌هایی را انتخاب کنید که برای خشک کردن مناسب هستند

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، نمی‌توانید همه‌ی میوه‌ها را خشک کنید. بنابراین باید میوه‌هایی را انتخاب کنید که برای این کار مناسب هستند. می‌توانید میوه‌هایی مثل انواع انگور بدون هسته از جمله انگور سیاه یا سبز، هلو، آلو، زردآلو، موز، سیب، انبه، انجیر، گلابی و حتی خرما را خشک کنید‌‌.

میوه‌‌های رسیده را انتخاب کنید

حتما از میوه‌های رسیده و سالم استفاده کنید. میوه‌های خراب یا نرسیده یا بیش از حد رسیده ارزش غذایی ندارند، به‌خوبی خشک نمی‌شوند و از آنجایی که حاوی قند زیادی نیستند، مزه‌ی خوبی هم ندارند.

قدم دوم؛ میوه‌ها را برای خشک کردن آماده کنید

حالا نوبت به آماده کردن میوه‌ها می‌رسد. برای این کار به نکات زیر دقت کنید.

میوه‌ها را بشویید

میوه را با آب خنک شیر بشویید. برای این کار انگشتانتان را به‌آرامی به میوه‌ بمالید و هر نوع کثیفی قابل‌مشاهده را برطرف کنید‌. زمانی که شستن میوه‌ها تمام شد، با حوله‌ کاغذی آن‌ها را خشک کنید‌. برای خشک کردن میوه‌های کوچک مثل توت یا انگور، آن‌ها را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی‌اشان خارج شود.

پوست میوه‌ها را بگیرید

اگر پوست بعضی میوه‌ها مثل سیب و هلو گرفته شود، بهتر خشک می‌شوند. با یک چاقوی تیز انتهای هر میوه یک علامت X درست کنید. درون یک کاسه آب جوش و در کاسه‌ی دیگر آب یخ بریزید. ابتدا میوه‌ها را به مدت ۳۰ ثانیه در آب جوش قرار دهید‌. سپس آن‌ها را به کاسه‌ی آب یخ منتقل کنید. با این کار پوست میوه جدا می‌شود.

میوه‌های بزرگ‌تر را نازک برش بزنید

باید میوه‌های بزرگ را نازک (با ضخامت ۰٫۳ تا ۰٫۶ سانتی‌متر) برش بزنید‌، اما انجام این کار برای میوه‌های کوچک‌تر مثل انگور و توت ضرورت ندارد. البته انگور و توت‌ هسته‌دار را باید از وسط نصف کرده و هسته‌ی آن‌ها را خارج کنید.

میوه‌ها را به سینی فر منتقل کنید

روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و برش‌های میوه با فاصله و به‌طوری که با یکدیگر تماس نداشته باشند، در سینی فر قرار دهید.

قدم سوم؛ میوه‌ها را در فر قرار دهید

حالا باید میوه‌ها را در فر بگذارید. برای این کار مراحل زیر را در نظر داشته باشید.

سینی را در فر بگذارید

از قبل فر را روی ۵۰ درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. توجه کنید که فقط می‌خواهیم میوه‌ها را خشک کنیم، نه اینکه آن‌ها را بپزیم. زمانی که فر به‌طور کامل گرم شد، سینی میوه‌ را در فر قرار دهید.

میوه‌ها را به مدت ۴ تا ۸ ساعت خشک کنید

با توجه به نوع میوه، دمای فر و ضخامت برش‌های میوه باید اجازه‌ دهید میوه‌ها به مدت ۴ تا ۸ ساعت در فر بمانند تا خشک شوند. میوه‌ها را مدام چک کنید تا مطمئن شوید که در حال چروک شدن (و نه سوختن) هستند. فرآیند خشک کردن میوه چند ساعت طول می‌کشد. نباید عجله کنید و برای اینکه میوه‌ها زودتر خشک شوند، درجه‌ی فر را زیاد کنید، چون این کار باعث می‌شود میوه‌ها بسوزند و دیگر قابل خوردن نباشند.

زمانی که آب میوه‌ تمام شد، آن را از فر خارج کنید

برای اینکه میوه‌ها را از فر بیرون بیاورید، باید جویدنی باشند. میوه‌ها باید در این مرحله مثل لاستیک اما منعطف باشند. می‌توانید میوه‌ی خشک شده را بلافاصله میل کنید یا آن را به یک ظرف درب‌‌دار منتقل کرده و هر زمان که خواستید، نوش جان کنید.

مدت زمان لازم برای خشک کردن میوه‌ در فر

میوه‌های مختلف در مدت زمان متفاوتی خشک می‌شوند که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم.

• آلو: ۶ ساعت
• گلابی: ۶ ساعت
• هلو: ۶ ساعت
• موز: ۶ ساعت
• سیب: ۶ ساعت
• انگور: ۸ تا ۱۰ ساعت
• پوست مرکبات: ۸ تا ۱۰ ساعت
• گیلاس: ۱۲ ساعت
• توت‌فرنگی: ۱۲ ساعت
• زردآلو: ۱۲ ساعت

روش دوم: خشک کردن میوه در آفتاب

بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند از روش سنتی خشک کردن میوه یعنی قرار دادن میوه‌ها در معرض نور خورشید استفاده کنند. اگر می‌خواهید میوه‌ها را در هوای آزاد خشک کنید، به نکاتی که در ادامه می‌گوییم توجه کنید.

یک روز گرم را برای خشک کردن میوه انتخاب کنید

دمای هوا برای خشک کردن میوه در هوای آزاد باید دست‌کم ۳۰ درجه‌ی سانتی‌گراد باشد. دقت کنید که خشک کردن میوه با این روش چند روز طول می‌کشد. بنابراین باید زمانی را برای این کار انتخاب کنید که هوا چند روز پشت سر هم گرم باشد. رطوبت هوا برای خشک کردن میوه باید ۶۰ درصد بوده و هوا آفتابی باشد.

میوه‌ها را در سینی توری قرار دهید

میوه‌ها را به یک توری استیل ضدزنگ با روکش تفلون منتقل کنید. برای خشک کردن میوه در هوای آزاد می‌توانید از بیشتر سینی‌های چوبی هم استفاده کنید‌، البته به‌شرطی که از چوب سبز، بلوط، چوب سرخ، سدار و کاج درست نشده باشند. از توری فلزی هم استفاده نکنید.

سینی را در معرض نور خورشید قرار دهید

سینی میوه را روی دو عدد آجر قرار دهید تا روی زمین نیفتد. روی میوه‌ها را با یک توری نازک به‌صورت شل بپوشانید تا حشرات و پرندگان وارد سینی نشوند. قرار دادن میوه روی یک آجر هم باعث بهبود جریان هوا به میوه‌ها و افزایش سرعت خشک شدن میوه‌ها می‌شود. یک ورق آلومینیومی زیر سینی قرار دهید تا نور بیشتری به آن منعکس شود و میوه‌ها سریع‌تر خشک شوند‌. سینی را شب‌ها در یک فضای سرپوشیده قرار دهید، چون هوای خنک می‌تواند رطوبت را به میوه‌ها بر‌گرداند.

میوه‌ها را بعد از چند روز جمع کنید

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، خشک کردن میوه‌ها با این روش چند روز طول می‌کشد. چند بار در روز روی فرآیند خشک شدن میوه‌ها نظارت کنید تا چروک و قابل‌جویدن شوند‌.

روش سوم:خشک کردن میوه با دستگاه میوه‌ خشک‌کن

می‌تواند برای خشک کردن میوه از دستگاه میوه‌ خشک‌کن استفاده کنید که نحوه‌ی استفاده از آن به شرح زیر است.

تنظمیات دستگاه را انجام دهید

میوه‌ خشک‌کن را روی تنظیمات خشک کردن میوه قرار دهید. اگر دستگاه چنین تنظمیاتی ندارد، دمای آن را روی ۷۵ درجه‌ی سانتی‌گراد بگذارید.

میوه‌ها را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت خشک کنید

میوه‌ها را در یک لایه در  دستگاه پخش کنید. میزان دقیق خشک شدن میوه با توجه به نوع و ضخامت آن متفاوت است، اما معمولا بعد از یک تا دو روز آماده می‌شود. بعد از ۲۴ ساعت اول، میوه‌ها را بررسی کنید تا از خشک شدن بیش از حد آن‌ها جلوگیری شود. بعد از این هر ۶ تا ۸ ساعت یک بار به آن‌ها سر بزنید.

میوه‌های خشک شده را جمع کنید

زمانی که میوه‌ها چروک و جویدنی شدند، یعنی آماده هستند. وقتی میوه‌ها را به‌آرامی فشار می‌دهید، باید نسبتا سفت باشند، چون رطوبت آن‌ها گرفته شده است.

نحوه‌ نگهداری میوه‌ی خشک شده

روش نگهداری میوه‌های خشک شده در ادامه آورده شده است.

آن‌ها را در یک ظرف درب‌دار و در مکان خنک نگه دارید

اگر میوه‌ها را این‌طوری نگه دارید، به مدت ۹ تا ۱۲ ماه قابل استفاده می‌مانند. میوه‌های خشک بسته‌بندی شده زمانی که باز می‌شوند، باید زودتر مصرف شوند‌. شاید حتی نیاز شود آن‌ها را در یک کیسه‌ی غیرقابل نفوذ هوا در یخچال قرار دهید تا فاسد نشوند.

از میوه‌های خشک شده در کیک‌پزی و آشپزی استفاده کنید

میوه‌های خشک شده را می‌توانید به‌تنهایی میل کنید یا از آن‌ها در تهیه‌ی کیک‌ها، بیسکویت‌ها، سالادها و خوردنی‌های مختلف استفاده کنید. می‌توانید بعضی از میوه‌ها را با قرار دادن آن‌ها در آب گرم دوباره مرطوب کنید. این کار را می‌توانید برای میوه‌هایی از جمله سیب، زردآلو، هلو، آلو و گلابی انجام دهید. برای برگرداندن رطوبت انبه‌ی خشک شده می‌توانید آن را قبل از استفاده به مدت یک ساعت در آب یخ قرار دهید.

• 36 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ویژگی های زنان جذاب: کلاس یک جوهره اسرارآمیز است که در درون هر زنی وجود دارد. در واقع هر زنی می تواند با کلاس و جذاب باشد. اما این ویژگی بسته به هر زنی به اشکال مختلفی نمایان می شود. باکلاس و جذاب بودن صرفا وابسته به پول و ثروت نیست. بلکه یک خصیصه و ویژگی است. با وجود این که این جوهره در درون هر زنی وجود دارد. اما باید این ویژگی ها را در درون خود پرورش دهیم تا به خوبی در رفتار و گفتار ما آشکار شود. در ادامه این مطلب بخش موفقیت مجله خبری چشمک با مهمترین ویژگی های زنان جذاب همراه باشید.

ویژگی های زنان جذاب

زن باکلاس دارای اعتماد به نفس، ادب، مهربانی و اغلب شامل یک احساس متمایز با بقیه است. به صورت کلی، یک زن باکلاس و جذاب اجازه نمی دهد خلق و خوی او بر رفتار او تأثیر بگذارد. او دمدمی مزاج نیست. بلکه در کارهای روزانه و أمور زندگی خود وقار، توجه و اعتدال را رعایت می کند. دراین مقاله به بررسی ویژگی های زنان جذاب و باکلاس پرداخته ایم. با رعایت و پرورش این ۲۳ ویژگی هر زنی باکلاس و جذاب به نظر می رسد.

زن باکلاس بدجنس نیست

زن با کلاس نسبت به هیچ کسی و هیچ زن دیگری بدجنس نیست. او بقیه را نادیده نمی گیرد. به آن ها بی توجهی و بی احترامی نمی کند. حتی کسانی که به او کینه توز هستند یا حسادت می کنند، او این رفتارها را نادیده می گیرد. تلاش می کند فقط بر زندگی خود تمرکز کند و به پیشرفت خود فکر کند. او بی حاشیه و بدون هیاهو برای رسیدن به رویاهای خود تلاش می کند.

او بد دهن نیست

زن باکلاس و جذاب با الفاظ زشت و رکیک حرف نمی زند. هرچه عصبانی شود، باز هم بر نوع حرف زدنش کنترل دارد. به خودش اجازه نمی دهد بد دهنی کند و زشت حرف بزند. او فرهنگ خاصی دارد و به هیچ وجه حرف های زشت و رکیک از زبانش خارج نمی شود. چرا که زبان و نوع حرف زدن، نشان دهنده فرهنگ، تربیت، ذهن و قلب زنان است. به این جهت زن با کلاس در مشاجره ها بر احساسات خود مسلط است و تلاش می کند به دور از هتاکی و منطقی موضوعات را حل کند.

با سلیقه و مرتب لباس می پوشد

سلیقه و مرتب بودن برای هر زنی مهم است. هر زنی چه در خانه و چه در اجتماع باید مرتب و با سلیقه لباس بپوشد. البته نکته مهم این است که سلیقه و مرتب بودن به معنای هزینه های زیاد نیست. لازم نیست شما هزینه های سنگین کنید و همیشه چیزهای گران قیمت بخرید. بلکه چیزی بپوشید که مناسب تان باشد و با وقار به نظر برسید. تلاش کنید لباس های تان تمیز، بدون چروک و رنگ بندی آن ها هماهنگ باشد.

اهل مطالعه و بسیار باهوش است

مطالعه و داشتن هوش سرشار برای هر فردی مهم است. اما زنان به دلیل مشغله های فروان مدیریت خانه و رسیدگی به بچه ها و همسر، ممکن است کمتر فرصت مطالعه داشته باشند. یا آن ها به دلیل ایثار و از خودگذری برای آرامش و پیشرفت بچه ها و همسر مطالعه را جز اولویت خود قرار ندهد. با وجود این که کارهای زنان در خانه بسیار با ارزش است اما باید همیشه مطالعه را در اولویت های اول خود قرار دهد. به همین خاطر است زنی که اهل مطالعه است و از هوش خود به خوبی استفاده می کند، جذاب و با کلاس است. او به خاطر مطالعه و اطلاعاتی که در حوزه های مختلف دارد، در جمع ها زمانی که صحبت می کند مانند یک ستاره می درخشد. به همین خاطر برای مخاطبین جذاب و باکلاس به نظر می رسد.

قوانین خاص خودش را دارد

یک زن باکلاس و جذاب همیشه بر اساس یک نظم و چارچوب خاصی عمل می کند. او کارهایش را به موقع و سر ساعت انجام می دهد. روزهای تفریح و خریدش مشخص است. برای گرفتن مهمانی و گردهمایی های دوستانه و خانوادگی از قبل برنامه ریزی می کند. او به تماس دوستانش پس از ساعت ۹ صبح و قبل از ۹ شب جواب می دهد. همیشه مسائل کاری و خانوادگی اش با هم جدا است. کار را به خانه نمی آورد و امور خانه را به محیط کارش نمی برد. او همه دوستان و اطرافیانش را وادار می کند که به قوانین و چارچوب های او احترام بگذارند. بر اساس همان چارچوب های او خودشان را هماهنگ کننند.

با اطمینان صحبت می کند

زن باکلاس به خاطر معلومات و مطالعه ای که دارد همیشه در جمع ها با اطمینان و محکم حرف می زند. او اعتماد به نفس خوبی دارد. صحبت هایش جذاب و دل نشین است. در موارد مختلف وقتی صحبت می کند، اطلاعات فراوان دارد. به همین خاطر مخاطب را به خوبی جذب می کند. در واقع با کلام محکم و با اعتماد به نفسش به مخاطبان نفوذ می کند. بر آن ها تاثیر می گذارد و ناخودآگاه همه او را ستایش می کنند.

وقت شناس است

زن باکلاس و جذاب همیشه وقت شناس و منظم است. همه کارهایش را بر أساس زمان بندی منظم انجام می دهد. به علاوه او مراقب وقت مردم است. زمانی که با کسی قرار می گذارد به موقع سر قرار حاظر می شود. با این کارش به آن ها ارزش و احترام می گذارد. اگر به هر دلیلی او به ملاقاتی یا برنامه ای دیر می رسد، با میزان تماس می گیرد و یا پیامک می دهد. از آن ها عذرخواهی می کند و می گوید که چه زمانی می رسد.

اخلاق خوبی دارد

زن باکلاس و جذاب همیشه از اخلاق خوبی برخوردار است. او همیشه با صبر وحوصله برخورد می کند. به همه لبخند می زند و با مهربانی صحبت می کند. حتی در مواردی که به شدت عصبانی می شود، باز هم به خودش مسلط است. تلاش می کند با مهربانی و اخلاق خوش مساله را حل کند.

به قولش عمل می کند

یک زن با کلاس همیشه به حرفی که می زند عمل می کند. او یا قولی نمی دهد یا اگر قولی می دهد حتما به آن عمل می کند. این خصیصه او برای اطرافیانش مشخص است. به همین خاطر همه به حرف ها و قول های او اعتماد دارند. به همین خاطر او به خوش قولی معروف است.

همیشه به اطرافیانش پیشنهاد کمک می دهد

زن جذاب و باکلاس همیشه آماده کمک است. او دوست دارد تا به دوستان و اطرافیانش کمک کند. به همین خاطر همیشه مراقب اطرافیانش است. زمانی که آن ها به مشکلی مواجه می شوند تلاش می کند به هر نحوی که شده کمک کند. به مشکلات آن ها رسیدگی کند و تا جایی که می تواند به اطرافیانش کمک کند.

به دعوت ها پاسخ می دهد

یک زن باکلاس زمانی که دعوت نامه تولد، عروسی یا برنامه ای را دریافت می کند، به سرعت پاسخ می دهد. هیچ دعوتی را با بلند نظری، بی پاسخ نمی گذارد. او تلاش می کند بر أساس اولویت بندی به دعوت ها حاضر شود. اما اگر به هر دلیلی نتواند شرکت کند، به میزبان تماس می گیرد و از آن ها عذرخواهی می کند. یا هنگامی که از کسی کمک یا مهمان نوازی دریافت می کند، یک یادداشت تشکر می فرستد. تا از آن ها قدردانی کند.

با دست خالی به مهمانی نمی رود

زمانی که به مهمانی یا برنامه ای دعوت می شود، دست خالی نمی رود. تلاش می کند که حتما با خود هدیه کوچکی برای میزبان ببرد. حتی اگر شده دسته گلی یا بسته شکلاتی با خود می برد. یا چیزی برای کمک به میزبان به همراه دارد. او با این کارش باعث خوشحالی میزبان می شود. این ویژگی زن باکلاس او را با همه متمایز نشان می دهد.

قابل اعتماد است

زن باکلاس همیشه قابل اعتماد است. زیرا حرف و عمل او یکی است. او زمانی که حرفی را می زند حتما به آن عمل می کند. اگر اطرافیان از او کمکی بخواهد، او بی درنگ به آن ها کمک می کند. به همین خاطر اطرافیان و دوستانش همیشه به او و حرف های او اعتماد دارند.

به دنبال جلب توجه مردان نیست

زن باکلاس و جذاب هیچ وقت دنبال مردی نمی رود. او در جمع ها و مهمانی ها طوری رفتار می کند که مردان خودشان به او توجه کنند. البته او به توجه هر مردی پاسخ نمی دهد. زیرا او به خوبی ارزش خود را می داند. به همین خاطر هیچ وقت خود را به مردی تحمیل نمی کند. یا با خواهش و التماس نمی خواهد مردی با او در رابطه بماند. به همین خاطر طوری رفتار می کند که مردان جذب وقار و خاص بودن او می شوند.

با کسی رقابت نمی کند

زن باکلاس و جذاب، هرگز با کسی رقابت نمی کند. او تلاش می کند خودش به رویاهایش برسد. برای آرزوهایش تلاش می کند. همیشه سرش به کار خودش گرم است. به همین خاطر اگر زن دیگه ای پیشرفت می کند به او حسادت نمی کند. یا با او رقابت نمی کند تا جلوی رشد او را بگیرد. او به تلاش هر کسی و هر زنی احترام می گذارد و خودش هم تلاش می کند.

همیشه با وقار است

همیشه و در هر شرایطی زن باکلاس با وقار رفتار می کند. او حتی زمانی که عصبانی می شود تلاش می کند وقارش را حفظ کند. یا اگر کسی برای او مشکلی خلق می کند، تلاش می کند به مشکل پاسخ دهد نه خود فرد. او از افراد کینه به دل نمی گیرد به همین خاطر با آرامش همه چیز را حل می کند.

الهام بخش است

زن با کلاس، با هوش و با استعداد است. او همیشه برای دیگران الهام بخش است. او به خوبی مشکلات و بحران ها را مدیریت می کند. شرایط دشوار را تبدیل به فرصت می کند. در هیچ شرایط سختی ناامید نمی شود و دست از تلاش برنمی دارد. به همین خاطر برای سایر زنان و اطرافیانش الهام بخش است. او به عنوان زن قوی و متفاوت برای اطرافیانش شناخته می شود.

سپاسگزار است

یک زن باکلاس و جذاب در برابر هر کار کوچک یا بزرگی که بقیه برای او انجام می دهد، سپاس گزاری می کند. در واقع او قلب شکرگزاری دارد. تلاش می کند حتی با تمرین، سپاس گزاری را در خود نهادینه کند. برای اقدامات یا سخاوت های خاص از جانب هر کسی، تشکر می کند.

از قلب و افکار خود محافظت می کند

او به خوبی می داند که توجه به ظاهر و آراستگی مهم است. اما ظاهر گاهی می تواند فریبنده باشد. به همین خاطر چیزی که برای او اهمیت بیشتری دارد قلب و افکارش است. قلب مهربان و افکار مثبت همیشه فردی را جذاب و خاص نشان می دهد. به همین علت او تلاش می کند تا مراقب قلب و افکارش باشد.

در گفت و گوها فعالانه مشارکت می کند

یک زن باکلاس و جذاب در گفت و گوها و بحث ها به خوبی مشارکت می کند. قوی و محکم حرف می زند. تلاش نمی کند همیشه با بقیه مخالفت کند. حرف های منطقی را می پذیرد. به علاوه وقتی بقیه صحبت می کند او به خوبی گوش می دهد. هیچ وقت در جریان صحبت های بقیه مشغول چک کردن تلفون یا بازی با دست های خود نمی شود.

به دنبال حقیقت است

یک زن باکلاس همیشه به دنبال حقیقت است. به همین خاطر او هر حرفی را که می شنود باور نمی کند. او قوه تشخیص قوی درست و نادرست، حقیقت و دروغ را دارد. همیشه از حقیقت دفاع می کند حتی اگر به ضررش تمام شود.

به بزرگ ترها احترام می گذارد

احترام همیشه بخشی از شخصیت زن باکلاس است. او همیشه با احترام رفتار می کند. به ویژه به بزرگ ترها احترام می گذارد. وقتی آن ها را صدا می زند از پیشوند آقا یا خانم استفاده می کند. هیچ وقت سبک و با نام های کوچک آن ها را صدا نمی زند. زمانی که بزرگ تر ها حرف می زنند او به صورت علنی با آن ها مخالفت نمی کند.

صادقانه حرف می زند

زن باکلاس ارزش صداقت را می داند. به همین خاطر صداقت در کلامش مشخص است. او صادقانه رفتار می کند. از فریب و ریاکاری متنفر است. او با صداقت و آداب معاشرت درست در واقع به خود و دیگران احترام می گذارد. به همین خاطر در نظر دیگران باکلاس و جذاب به نظرمی رسد.

• 27 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص تخم خربزه:  خواص تخم خربزه: هر گوشه ای از طبیعت را که می‌نگریم، می‌توانیم با بکار بردن خواص مواد مختلف موجود در طبیعت، بسیاری از مسائل و مشکلات را به سادگی برطرف نماییم. یکی از این مواد پرخاصیت در طبیعت، خربزه است. خواص تخم خربزه در درمان بسیاری از بیماری‌ها کاربرد دارند. اگر از خواص تخم خربزه برای سلامتی آگاهی داشته باشید، می‌توانید در بهبود بیماری‌های مختلف از آن استفاده نمایید. در ادامه این مطلب بخش سلامت در مجموعه خواص گیاهان دارویی مجله خبری چشمک با خواص تخم خربزه همراه باشید.

خواص تخم خربزه

با افزایش دمای هوا و آغاز تابستان، خربزه تبدیل به یکی از محبوب ترین میوه های این فصل می‌ شود. چرا که این میوه آبدار نه تنها شما را سیر نگه می دارد، بلکه هیدراته می کند، فیبر کافی را اختیارتان قرار می دهد، انواع ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند و به افزایش قدرت بینایی یاری می رساند. به طور خلاصه زمانی که حرف از سلامتی به میان می آید، خربزه حرف های زیادی برای گفتن دارد.

در ضمن اگر بدانید که تخم خربزه چه خواصی برای سلامتی شما دارد، پس از میل کردن این میوه، هرگز تخم‌های آن را بیرون نخواهید انداخت. تخم‌های خربزه دارای طبیعتی گرم هستند و در درمان بسیاری از سردی‌ها مفید است. یکی از مهم‌ترین خواص تخم خربزه، برای درمان سرفه‌های حاد و شدید است.

خربزه یک گیاه کوتاه بوده که ساقه‌های آن روی زمین قرار گرفته است. این میوه شیرین، ابعاد بزرگی دارد و بسیار شیرین است. طبیعت آن همانطور که گفته شد گرم و خشک بوده و دارای ویتامین‌هایی مانند آ، ث و دی و همچنین قندهای طبیعی است. این مواد سریعاً در خون انسان جذب شده و با افزایش دادن فعالیت سلول‌ها موجب رفع خستگی در بدن می‌شود.

به صورت خلاصه، از مهمترین خواص تخم خربزه و مزیت‌های آن می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

• بهبود درد قفسه سینه و حلق
• خاصیت ادرار آوری
• کاهش تب‌ شدید
• افزایش دهنده میل جنسی
• دارا بودن ویتامین E
• دارا بودن ملین
• سرشار از آهن
• دارای پروتئین و چربی
• پاک کننده مثانه، کلیه و کبد
• تسکین سوزش در مجاری ادراری
• روشن کننده پوست و برطرف نمودن لکه‌های صورت
• داشتن ویتامین A و ویتامین C برای بهبود سرماخوردگی

درمان سنگ کلیه

تخم خربزه درست مانند غذا برای بدن افراد است و می‌تواند کمبودهای غذایی در بدن انسان را برطرف نماید. مغز کدو دارای ارزش غذایی بالایی بوده و در درمان سنگ کلیه بسیار مفید است. بیماری سنگ کلیه که امروزه بسیاری از افراد درگیر آن هستند، در اثر اشباع شدن مواد محلول در ادرار ایجاد می‌شود.
این بیماری یکی از رایج‌ترین بیماری‌های دستگاه ادراری است. این کار موجب بالا رفتن خطر ابتلا به عفونت ادراری و نارسایی در کلیه‌ها می‌شود.

خربزه بسیار ادرار آور بوده و به همین دلیل است که در دفع رسوبات ادرای و مواد زائد تاثیر زیادی دارد. یکی از خواص تخم خربزه این است که دارای پتاسیم است و موجب می‌شود که سموم و مواد اضافی بدن دفع شود و همچنین به شستشو و فعالیت کلیه‌ها و مثانه کمک می‌کند.

منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی

دانه‌ های خربزه به‌ طور باورنکردنی سرشار از انواع آنتی‌ اکسیدان‌ ها و همچنین ویتامین‌ های A، C و E هستند. این محتوا در واقع برای بینایی ما عالی است زیرا ویتامین های A، C و همچنین E به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا در چشم کمک می‌ کنند. آنتی اکسیدان های موجود در دانه ها نیز سطح کلسترول خون را کنترل کرده و علاوه بر آن احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. محتوای ویتامین C تخم خربزه هم با افزایش قدرت مکانیسم های دفاعی بدن، در از بین بردن سرماخوردگی و آنفلوانزا بسیار موثر است.

دانه ها در عین حال می توانند منبع خوبی از مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و پتاسیم باشند، بنابراین به کنترل سطح فشار خون کمک می کنند. مصرف دانه‌ های خربزه ممکن است استحکام و تراکم استخوان را افزایش داده و احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. از تخم خربزه می‌ توان برای مقابله با میگرن، بی‌ خوابی و اختلالاتی نظیر افسردگی نیز استفاده کرد.

حفظ سلامت دستگاه تناسلی

یکی از فواید مهم مصرف خربزه برای بهبود سلامتی دستگاه تناسلی مردانه و تقویت اسپرم است. با توجه به بالا رفتن علم متخصصین در زمینه‌های شناخت بیماری‌ها و آشنایی کامل آنها از خواص میوه‌های مختلف، می‌توان به این نتیجه رسید که میوه خربزه چه خواصی دارد.
لی کوپن آنتی اکسیدانی بسیار قوی بوده و نقش مؤثری در سلامت دستگاه تناسلی مردان دارد. دانه‌های میوه خربزه نیز منبع غنی از این ماده هستند. یکی دیگر از خواص تخم خربزه در افزایش میل جنسی بوده و در داروهای مقوی این مسئله از آن استفاده می‌شود.

منبع عالی پروتئین به روش گیاهی

همواره دریافت مقادیر قابل توجه پروتئین از هرآنچه که به صورت گوشت یا حتی لبنیات دسته بندی نمی شود، بسیار دشوار بوده است. با این حال، تخم خربزه به راستی گزینه ای ویژه جهت پاسخگویی به این نیاز بدن محسوب می شود، زیرا منبعی غنی از پروتئین گیاهی است.

این دانه ها شامل حدود ۳٫۶ درصد پروتئین، ۴ درصد چربی و ۲٫۵ درصد کربوهیدرات هستند. طبق تحقیقات منتشر شده در مجله World Applied Sciences، محتوای تغذیه ای خاص تخم خربزه شباهت زیادی به شیر سویا دارد و از این رو می تواند روش خوبی برای به دست آوردن پروتئین مورد نیاز بدن به شمار رود.

کمک به کاهش وزن

دانه‌ های خربزه و همچنین بافت اطراف آنها منبع بسیار خوبی از فیبر محسوب می‌ شوند. مشخص شده که این ترکیبات می توانند به مصرف کنندگان خود در راستای کاهش وزن کمک ‌کنند.

بسیاری از افراد در مصرف مواد غذایی، نگران این هستند، که آیا ماده‌ایی که مصرف می‌کنند دارای خاصیت چاق کنندگی است؟ باید گفت که مصرف انواع تخمه موجب افزایش وزن کمی در افراد خواهد شد. به دلیل اینکه میوه خربزه قند زیادی دارد، مسلماً چاق کننده نیز است و افرادی که نگران اضافه وزن خود هستند، باید در مصرف این میوه حد تعادل را رعایت کنند. اما در رابطه با تخم خربزه می‌توان گفت که این خاصیت را به شدت خود میوه ندارد، اگر افراد در استفاده از آن حد اعتدال را رعایت کنند، دچار اضافه وزن نخواهند شد.

روش های مصرف تخم خربزه

روش های زیادی برای مصرف دانه های خربزه وجود دارد. با این حال، پرکاربردترین و ساده ترین متد گنجاندن آنها در وعده های غذایی مختلف است. در ادامه نگاهی اجمالی به ۶ روش مصرف دانه های خربزه خواهیم داشت:

– دانه های خربزه را می توان به صورت خام مصرف کرد یا آنها را به سالاد و انواع تکه های میوه افزود. این ترکیبات نه تنها ارزش تغذیه ای غذا را افزایش می دهند، بلکه طعم آن را نیز دگرگون می کنند.

جمع بندی

خربزه یکی از میوه‌های پرخاصیت  است که هم از میوه و هم از دانه‌های آن می‌توان در درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده کرد. خربزه دارای قندهای طبیعی و انواع ویتامین‌های مفید است. در این مطلب شما را با خواص تخم خربزه برای سلامتی بدن آشنا کردیم و مزیت‌های مصرف آن را نیز به شما یادآور شدیم.

دانستید که تخم خربزه در درمان بیماری‌های سنگ کلیه، شستشوی کلیه‌ها و مثانه، تأثیر بسزایی دارد. همچنین این میوه موجب افزایش نیروی جنسی شده و مصرف آن برای آقایان بسیار مفید است. در این مطلب همه آنچه که در مورد خواص تخم خربزه نیاز بود تا بدانی

• 28 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آزمون تصویری شناسایی نوزاد واقعی : معمای یا آزمون تصویری که مجله خبری چشمک با شما به اشتراک گذاشته شده است، در فیس بوک با اقبال زیادی روبرو شد. در کمتر از یکساعت نزدیک به ۱۰۰۰ مرتبه همرسانی شده و هر کس تلاش کرد تا با این معما یا آزمون دوستان خود و سطح توانائیهای آنها را به چالش بکشد. شما هم می توانید با مجله خبری چشمک همراه شده و ثابت کنید که یک نابغه هستید.

در بسیاری از این سوالات یا معماهای تصویری شما برای ارائه پاسخ باید به دنبال یک نشانه باشید. در بیشتر مواقع پاسخ واقعی ممکن است با دلایل منطقی واقعی فاصله زیادی داشته باشد. به واقع این معماها و سوالات تصویری تلاش می کنند تا توانائیهای شناختی شما را مورد چالش قرار داده و سبب رشد و توسعه آنها شوند. با آزمون تصویری شناسایی نوزاد واقعی و بخش تفریح و سرگرمی چشمک همراه باشید.

شاید بپسندید: آزمون دقت ذهن: یک هلال ماه با بقیه فرق دارد، آن را شناسایی کنید!

آزمون تصویری شناسایی نوزاد واقعی

امروزه بسیاری از افراد که به دنبال سلامت مغز و ذهن خود هستند، بازی های فکری و آنچه که برای حل آن نیاز به دقت و تمرکز و فکر کردن است را در برنامه های روزانه خود قرار می دهند.

پازل ها و معماهای تصویری برای کسانی که به دنبال بهبود مهارت های شناختی خود هستند، بهترین گزینه است. از این جهت مجله خبری چشمک به صورت مرتب و منظم، جدیدترین و جذاب ترین سوالات تصویری را با شما به اشتراک می گذارد. آیا برای انجام آزمون تصویری شناسایی نوزاد واقعی آماده اید. شما برای انجام این معما تنها ۵ ثانیه فرصت دارید.

لازم به ذکر است که از هر ۶ نفر تنها ۱ نفر در زمان تعیین شده موفق به غلبه بر این تمرین ذهنی شدند، برخی به دیدن تصویر حل شده متوسل شدند. در تصویر دو مرد را می بینید که هر کدام یک نوزاد در بغل دارند. اما یکی از این مردان نوزاد واقعی را در بغل ردارد.به نظر شما کدامیک از این مردان نوزاد واقعی را در بغل گرفته است؟ او را در آزمون تصویری شناسایی نوزاد واقعی شناسایی کند!

شاید بپسندید: داستان مرد بهونه گیر | حکایت مردی که ۱۱ تا زن داشت، اما خودش حامله شد!!!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

پاسخ آزمون تصویری شناسایی نوزاد واقعی

جواب رو پیدا نتوانستید؟ نگران نباشید. ما تصویر حل شده را با شما به اشتراک می گذاریم تا بفهمید که چه مقدار برای دستیابی به پاسخ نزدیک بوده اید. اما قبل از آن بهتر است باز هم خود به تصویر نگاه کنید تا پاسخ را پیدا کنید.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

اگر چه برخی رنگ چشم نوزاد و مرد سمت راست را ملاک اصلی مطرح کرده اند، اما باید گفت که این استدلال براساس رنگ چشم نمی تواند منطقی باشد. باید گفت که یک پدر هیچگاه نوزاد تازه متولد شده را به این صورت بغل نمی کند. فرد سمت راست، به شیوه ای نادرست نوزاد تازه متولد شده را در دست گرفته است و این شیوه ممکن است به راحتی به نوزاد آسیب برساند. این مسئله نشان می دهد که او نوزاد واقعی در بغل ندارد. بر همین اساس مرد سمت چپ نوزاد واقعی در بغل دارد.

شاید بپسندید: یک ذهن خلاق می‌تواند قاتل عروس را در یک نگاه شناسایی کند!

امیدوارم از آزمون تصویری شناسایی نوزاد واقعی استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید سوالات، بازی های فکری، پازل ها و تست های شخصیت شناسی بیشتر را در بخش تفریح و سرگرمی چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمندند خود را بهتر بشناسند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

 

برایتان جالب خواهد بود

کدامیک از این دو خواهر دوقلو، ماریا نامزد مرد جوان است!؟

چیستان: نامی پسرانه است که اگر حرف اولش را برداریم نام یک سلسله ایرانی میشود!؟

آزمون تمرکز: کدامیک از تصاویر برگ و کفشدوزک با تصویر نمونه مشابهت دارد!؟

با دلیل بگوئید که کدامیک از افراد حاضر در مراسم، ربات است!

• 13 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

فواید تخم کتان: قرن‌هاست که از تخم کتان برای بهره‌گیری از خواص بی‌شماری که برای سلامت دارد، استفاده می‌شود. تخم‌ کتان یک ماده‌ غذایی گیاهی است که برای بدن چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان و فیبر تأمین می‌کند. می‌توانید برای تقویت سلامتی خود، این ماده‌ غذایی را مصرف کنید.

تخم کتان در شکل‌های دانه، روغن، پودر، قرص، کپسول و آرد وجود دارد. افراد از تخم کتان به‌عنوان مکمل غذایی برای جلوگیری از یبوست، دیابت، کلسترول بالا، بیماری قلبی، سرطان و چند عارضه‌ی دیگر استفاده می‌کنند. در این مطلب لز سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص گیاهان دارویی ضمن بررسی فواید تخم کتان، اهمیت این دانه خوراکی در رژیم غذایی را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

ارزش غذایی تخم کتان

ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری پودر تخم کتان که برابر با ۷ گرم است، در ادامه آورده شده است.

• کالری: ۳۷.۴
• پروتئین: ۱.۲۸ گرم
• چربی: ۲.۹۵ گرم
• کربوهیدرات: ۲.۰۲ گرم
• فیبر: ۱.۹۱ گرم
• کلسیم: ۱۷.۸ میلی‌گرم
• منیزیم: ۲۷.۴ میلی‌گرم
• فسفر: ۴۴.۹ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۵۶.۹ میلی‌گرم
• فولات: ۶.۰۹ میکروگرم
• لوتئین و زیگزانتین: ۴۵.۶ میکروگرم

یک قاشق غذاخوری تخم کتان ویتامین‌ هم دارد، اما میزان آن‌ قابل‌توجه نیست. این مقدار از تخم‌ کتان حاوی لیگنان‌ها، تریپتوفان و چربی‌های سالم هم است که بیشتر اشباع نشده هستند. از خوردن تخم کتان کامل اجتناب کرده و آن را به‌صورت پودر شده میل کنید، چون روده ممکن است مواد مغذی موجود در تخم کتان کامل را جذب نکند.

فواید تخم کتان

در ادامه به فواید تخم کتان برای سلامتی بدن اشاره می‌کنیم.

سرشار از مواد مغذی 

تخم کتان یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روی زمین محسوب می‌شود. این تخم‌ها در دو رنگ قهوه‌ای و طلایی موجود هستند و ارزش غذایی هر دو برابر است. یک قاشق غذاخوری تخم کتان علاوه بر مواد مغذی که در بالا به آن‌ها اشاره کردیم، حاوی چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع، ویتامین ب ۱ (تیامین)، ویتامین ب ۶، فولات و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ 

اگر گیاه‌خوار هستید و گوشت نمی‌خورید، می‌توانید برای دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ تخم کتان بخورید. این ماده‌ غذایی منبع غنی آلفا اسیدلینولنیک (ALA) به شمار می‌رود که یک نوع اسید چرب امگا ۳ گیاهی است. آلفا اسیدلینولنیک یکی از دو اسید چرب ضروری است که باید از طریق مواد غذایی آن را برای بدن تأمین کنید، چون بدن نمی‌تواند آن را تولید کند.

مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان می‌دهند که آلفا اسیدلینولنیک موجود در تخم کتان از جمع شدن کلسترول در رگ‌های خونی قلب جلوگیری می‌کند، التهاب شریان‌ها را کاهش می‌دهد و رشد تومور را کم می‌کند. مطالعه‌ انجام شده روی بیش از ۳ هزار نفر به این نتیجه رسید که خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی در افرادی که مواد غذایی حاوی آلفا اسیدلینولنیک بیشتری خوردند، نسبت به کسانی که کمتر این مواد غذایی را مصرف کردند، کاهش یافت.

یک بررسی روی ۲۷ مطالعه هم نشان داد که آلفا اسیدلینولنیک با کاهش ۱۴ درصدی بیماری قلبی در ارتباط است. مطالعات زیادی این نوع اسید چرب امگا ۳ را با کاهش احتمال ابتلا به سکته مرتبط دانسته‌اند. علاوه بر این، یک بررسی اخیرا انجام شده به این نتیجه رسید که آلفا اسیدلینولنیک برای قلب مفید است.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

تخم کتان منبع غنی لیگنان‌ها محسوب می‌شود که ممکن است به همین دلیل احتمال ابتلا به سرطان را پایین بیاورد. لیگنان‌ها ترکیبات گیاهی هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند که این موضوع می‌تواند در بهبود سلامتی بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان مفید باشد.

جالب است بدانید که تخم کتان ۸۰۰ برابر بیشتر از سایر مواد غذایی گیاهی لیگنان دارد. مطالعات مشاهده‌ای نشان می‌دهند کسانی که تخم کتان مصرف می‌کنند، به‌طور ویژه خانم‌هایی که در دوران بعد از یائسگی قرار دارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند. یک مطالعه روی بیش از ۶ هزار خانم به این نتیجه رسید افرادی که تخم کتان خوردند، ۱۸ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار داشتند.

خوردن تخم کتان برای مردان هم مفید است. محققان در یک مطالعه‌ی کوچک روی ۱۵ مرد به این نتیجه رسیدند که نشانگر سرطان پروستات در افرادی که ۳۰ گرم تخم کتان در روز مصرف کرده و یک رژیم غذایی کم‌چرب را دنبال کردند کمتر شد که این یعنی خطر ابتلا به این نوع سرطان در آن‌ها کاهش پیدا کرد. به نظر می‌رسد تخم کتان در جلوگیری از سرطان‌های روده‌ی بزرگ و پوست هم اثرگذار است. با این حال به مطالعات بیشتری برای تأیید این موضوع وجود دارد. مطالعات انجام شده تا به امروز نشان می‌دهند که مصرف تخم‌ کتان می‌تواند در مبارزه با انواع سرطان‌ها مفید باشد‌.

سرشار از فیبر غذایی 

فقط یک قاشق غذاخوری تخم کتان حاوی ۳ گرم فیبر است؛ این یعنی با خوردن این میزان از تخم کتان، ۱۸ تا ۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ بدنتان به فیبر برطرف می‌شود. علاوه بر این، تخم کتان دو نوع فیبر غذایی دارد: فیبر محلول و فیبر غیرمحلول. این دو نوع فیبر توسط باکتری‌های موجود در روده‌ بزرگ تخمیر ‌می‌شوند و به ایجاد حرکات منظم‌ روده کمک می‌کنند.

از طرف دیگر، فیبر محلول سرعت هضم را کاهش می‌دهد. نشان داده شده که این موضوع به تنظیم فشار خون و کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. فیبر نامحلول هم حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. این موضوع در پیشگیری از ابتلا به یبوست و همچنین برای افراد مبتلا به سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر مفید است.

سطح کلسترول خون را بهبود می بخشد

یکی دیگر از خواص تخم کتان برای سلامتی، کاهش سطح کلسترول است. در یک مطالعه روی افراد مبتلا به کلسترول بالا نشان داده شد که مصرف ۳ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) پودر تخم کتان در روز به مدت سه ماه به کاهش سطح کلی کلسترول تا ۱۷ درصد و میزان کلسترول بد تا تقریبا ۲۰ درصد کمک کرد.

یک مطالعه‌ی دیگر روی افراد مبتلا به دیابت به این نتیجه رسید که مصرف یک قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) پودر تخم کتان در روز به مدت یک ماه منجر به افزایش ۱۲ درصدی کلسترول خوب شد. مطالعه‌ دیگر روی زنانی که در دوران بعد از یائسگی قرار داشتند نشان داد که مصرف ۳۰ گرم تخم کتان در روز سطح کلی کلسترول و کلسترول بد را به ترتیب ۷ درصد و ۱۰ درصد کاهش داد. علت این خواص تخم کتان، وجود فیبر در آن است.

علائم آرتریت را تسکین می‌دهد

آلفا اسیدلینولنیک موجود در تخم کتان ممکن است در کاهش التهاب مفید باشد. بر اساس بنیاد آرتریت آمریکا، تخم کتان ممکن است به کاهش درد و گرفتگی مفصلی کمک کند که افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید و لوپوس گرفتار آن می‌شوند. هرچند برای تأیید این خاصیت تخم کتان به شواهد بیشتری نیاز است. اگر دچار آرتریت هستید و می‌خواهید از خواص تخم کتان برای تسکین بیماری خود استفاده کنید، می‌توانید تخم کتان را به شکل‌های زیر مصرف کنید.

• یک قاشق غذاخوری پودر تخم کتان در روز
• یک تا سه قاشق غذاخوری روغن تخم کتان در روز
• ۱۳۰۰ تا ۳۰۰۰ میلی‌گرم کپسول تخم کتان در روز

کاهش گرگرفتگی بدن

کاهش گرگرفتگی از دیگر فواید تخم کتان است. در سال ۲۰۰۷ گروهی از محققان به این نتیجه رسیدند که تخم کتان ممکن است شدت گرگرفتگی را در زنان یائسه که از استروژن‌درمانی استفاده نمی‌کنند، کاهش دهد‌‌. شواهد در این زمینه متناقض است؛ به طوریکه تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۲ نشان دادند که تخم کتان هیچ اثری در این زمینه نداشت.

بهبود سطح قند خون

لیگنان‌ها و سایر ترکیبات موجود در تخم کتان ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل دیابت را کاهش دهند. در یک مطالعه در سال ۲۰۱۳، محققان ۲۵ نفر را به سه گروه تقسیم کردند و به مدت ۱۲ هفته هر روز به گروه اول ۰ گرم، گروه دوم ۱۳ گرم و گروه سوم ۲۶ گرم تخم کتان دادند.

شرکت‌کنندگان این مطالعه مردان مبتلا به چاقی و اضافه وزن و زنان یائسه بودند. نتایج این مطالعه نشان داد سطح گلوکز و انسولین در گروهی که ۱۳ گرم تخم کتان مصرف کردند، کاهش پیدا کرد. این در حالی است که دو گروه دیگر چنین چیزی را تجربه نکردند. مطالعه‌ حیوانی انجام شده روی جانوران جونده در سال ۲۰۱۶ به این نتیجه رسید که ترکیبات موجود در تخم کتان ممکن است احتمال ابتلا به دیابت نوع ۱ را کاهش دهند و شروع دیابت نوع ۲ را به تأخیر بیندازند.

این نتایج ممکن است در انسان‌ها رخ ندهند. در مطالعه‌ی انسانی انجام شده در سال ۲۰۱۶، ۹۹ فرد مبتلا به پیش‌دیابت به دو گروه تقسیم شدند و گروهی ۴۰ گرم تخم کتان و گروه دیگر ۲۰ گرم از این ماده‌ی غذایی مفید را هر روز به مدت ۱۲ هفته مصرف کرده و هیچ پلاسبویی دریافت نکردند. نتایج این مطالعه نشان داد که هر دو گروه کاهش فشار خون را تجربه کردند، اما سطح قند خون و انسولین بدنشان تغییر نکرد. اثرات تخم کتان روی علائم دیابت همچنان نامشخص است.

جلوگیری از یبوست 

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، تخم کتان منبع خوبی از فیبر نامحلول است که در آب حل نمی‌شود و در عوض بعد از غذا خوردن در دستگاه گوارش باقی می‌ماند. این نوع فیبر آب را جذب می‌کند و حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. با این حال بعضی از شواهد عنوان می‌کنند که اطلاعات کمی در مورد خواص تخم کتان برای کاهش یبوست وجود دارد. به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف تخم کتان با آب خیلی کم می‌تواند یبوست را بدتر کند و منجر به مسدود شدن روده شود. علاوه بر این، مصرف زیاد تخم کتان یا روغن تخم کتان می‌تواند باعث اسهال شود.

کاهش فشار خون 

مطالعات خواص تخم کتان در کاهش فشار خون را هم بررسی کرده‌اند. مطالعه‌ی انجام شده در کانادا به این نتیجه رسید که مصرف ۳۰ گرم تخم کتان در روز به مدت شش ماه منجر به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک شد. در این مطالعه نشان داده شد تخم کتان در افرادی که داروی فشار خون مصرف می‌کردند، منجر به کاهش بیشتر فشار خون شد.  علاوه بر این، یک بررسی بزرگ‌مقیاس روی ۱۱ مطالعه نشان داد که مصرف روزانه‌ی تخم کتان برای بیشتر از سه ماه به کاهش فشار خون کمک کرد.

حاوی پروتئین باکیفیت است

تخم کتان منبع عالی پروتئین گیاهی محسوب می‌شود که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. پروتئین موجود در تخم کتان سرشار از اسیدآمینه‌ی آرژنین است. مطالعات نشان می‌دهند که پروتئین موجود در تخم کتان خواص ضدقارچی دارد و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و پیشگیری از تومور کمک می‌کند. در یک مطالعه‌ی اخیرا انجام شده شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند و گروهی پروتئین حیوانی و گروه دیگر پروتئین گیاهی مصرف کردند.

این مطالعه به این نتیجه رسید که اشتها و غذای مصرفی شرکت‌کنندگان کاهش پیدا کرد. پروتئین حیوانی و گیاهی هر دو هورمون‌های روده را برای ایجاد احساس سیری تحریک می‌کنند که این موضوع منجر به مصرف غذای کمتر در وعده‌ی غذایی بعد می‌شود.

به کنترل وزن کمک می‌کند

اگر عادت دارید بین وعده‌های غذایی میان وعده بخورید، به نوشیدنی‌ خود تخم کتان اضافه کنید تا جلوی گرسنگی‌اتان گرفته شود. یک مطالعه به این نتیجه رسید که اضافه کردن ۲.۵ گرم پودر تخم کتان به نوشیدنی، احساس گرسنگی را کاهش داد. کاهش احساس گرسنگی احتمالا به دلیل وجود فیبر محلول موجود در تخم کتان است. این نوع فیبر سرعت هضم غذا در معده را کاهش می‌دهد. فیبر غذایی تخم کتان ممکن است از طریق جلوگیری از گرسنگی و افزایش احساس سیری به کنترل وزن کمک کند.

عوارض جانبی تخم کتان

مواد مغذی موجود در تخم کتان ممکن است برای همه‌ی افراد مفید نباشند. اگر شرایط زیر را دارید، از مصرف محصولات حاوی تخم کتان خودداری کرده یا با پزشک در این زمینه مشورت کنید.

• داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مثل آسپرین یا وارفارین مصرف می‌کنید.
• از داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی استفاده می‌کنید.
• داروهای کاهش کلسترول خون می‌خورید.
• دچار سرطان رحم هستید.
• به تخم کتان حساسیت دارید.
• باردار یا شیرده هستید.

برای خوردن تخم کتان به نکات زیر توجه کنید.

• از خوردن تخم کتان خام و نرسیده اجتناب کنید، چون ممکن است حاوی ترکیبات سمی باشند.
• پودر تخم کتان را مصرف کنید و در کنار آن مقداری زیادی مایعات بنوشید تا دچار مشکلات گوارشی نشوید.
• بطری کوچکی از روغن تخم کتان را خریداری کرده و حتما آن را در یخچال نگهداری کنید، چون این روغن زود خراب می‌شود. همچنین از مصرف روغن تخم کتان تاریخ مصرف گذشته خودداری کنید.
• از حرارت دادن به روغن تخم کتان خودداری کرده و آن را به غذاهای آماده مثل سالاد یا برنج پخته شده اضافه کنید.

نحوه استفاده از تخم کتان

تخم کتان یا روغن تخم کتان را می‌توانید به بسیاری از غذاهای رایج اضافه کنید. می‌توانید برای جای دادن تخم کتان در رژیم غذایی خود، از روش‌های زیر کمک بگیرید.

• تخم کتان را به آب اضافه کنید و آن را در طول روز بنوشید.
• به‌عنوان سس، روغن تخم کتان را روی سالاد بریزید.
• پودر تخم کتان را روی غلات صبحانه‌ی داغ یا سرد بریزید.
• تخم کتان را با مقداری ماست مخلوط کرده و به‌عنوان یک میان وعده‌ی سالم و مقوی نوش جان کنید.
• از تخم کتان در تهیه‌ی بیسکوییت، مافین و نان استفاده کنید.
• تخم کتان را به اسموتی اضافه کنید تا غلظت آن بیشتر شود.

سخن پایانی

در این مقاله شما را با فواید تخم کتان آشنا کردیم. تخم کتان سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف مثل ویتامین ب ۱، کلسیم، آهن، فسفر، فولات، پروتئین و منیزیم است. این ماده‌ی غذایی آلفا اسیدلینولنیک، لیگنان و فیبر دارد که نشان داده شده همگی برای سلامتی بدن مفید هستند.

از جمله فواید تخم کتان می‌توانیم به بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ها اشاره کنیم. تخم کتان یا روغن آن را می‌‌توانید به‌راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. حالا که با فواید تخم کتان آشنا شدید، بهترین زمان است که این دانه‌های مقوی را امتحان کنید تا از فواید کم‌نظیر آن‌ها برای بدن برخوردار شوید.

• 32 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آزمون شناسایی با ماریا: به باور محققان معماها و سوالات هوش، منطق و استدلال شما را تقویت می کنند پازل ها برای تمرین مغز ساخته می شوند. جدول کلمات متقاطع، معماها، جستجوی کلمات و مسائل منطقی همگی می توانند بخش های مختلف مغز شما را فعال کنند و به شما کمک کنند تا مهارت های تفکر انتقادی و تحلیلی خود را تقویت کنید.

سوالات و معماهای تصویری از جمله بازی های فکری هستند که می توانند به خوبی مهارت ها و توانائیهای شما را مورد آزمایش قرار دهند. به خصوص شما می توانید کسانی را که مدعی تیزبینی و جزئی نگری هستند را با این قبیل سوالات امتحان کنید.  شما در آزمون شناسایی با ماریا می توانید ثابت کنید که بهترین توانایی ها را دارید و موفق به یافتن پاسخ صحیح در مدت محدود ۵ ثانیه ای هستید.

به باور سازنده این معمای تصویری، فقط افراد تیزبین و دارای ذهن متمرکز می توانند در زمان مشخص شده آزمون شناسایی با ماریا را حل کنند. با بخش سرگرمی وب سایت چشمک همراه باشید.

شاید بپسندید: چیستان: نامی پسرانه است که اگر حرف اولش را برداریم نام یک سلسله ایرانی میشود!؟

آزمون شناسایی با ماریا

همانطور که اشاره شد شما می توانید ثابت کنید که بهترین هستید؟ خود را به چالش بکشید و جرأت کنید یکی از پیچیده ترین معماهای تصویری همه شبکه های اجتماعی به خصوص فیس بوک را حل کنید. به خاطر داشته باشید که برای قبولی در این آزمون ذهنی به یک چشم متخصص و بالاتر از همه به نبوغ زیادی نیاز دارید. آیا فکر می کنید مهارت های لازم را دارید؟ تردید نکنید و ذهن و مغز خود را ورزش دهید.

زمان خود را فعال کنید و تنها در ۵ ثانیه کشف کنید که کدام یک از این دو زن ماریا است. به یاد داشته باشید که باید تمام جزئیات تصویر را بررسی کنید، زیرا تنها در این صورت می توانید بر معمای بزرگ امروز غلبه کنید.

به عکس نگاه کنید و متوجه شوید که ماریا کیست. به تصویر نگاه کنید و متوجه شوید که ماریا کیست. آیا می توانید آزمون شناسایی با ماریا را حل کنید؟ اگر بر این معمای ذهنی غلبه کنید، به شما تبریک می‌گوییم، زیرا همه این کار را نمی توانند انجام دهند. به عکس نگاه کنید و دریابید که ماریا کیست؟

شاید بپسندید: آزمون تمرکز: کدامیک از تصاویر برگ و کفشدوزک با تصویر نمونه مشابهت دارد!؟

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

پاسخ آزمون شناسایی با ماریا

اگر پاسخ را پیدا نکردید، می توانید به بالا برگشته و تصویر را بیشتر بررسی کنید. شما ۵ ثانیه دیگر بیشتر فرصت دارید. در صورتی که سوال را پیدا نکردید، در ادامه پاسخ آزمون شناسایی با ماریا را به شما خواهیم گفت تا بتوانید پاسخ خود را با هم مقایسه کنید و متوجه شوید که آیا شما یک نابغه واقعی هستید یا نه؟

.

.

.

.

.

.

 

پاسخ آزمون شناسایی با ماریا: به دستبندی که ماریا به دست دارد نگاه کنید. حرف ام بر روی آن حک شده است.

مطمئناً نامزد ماریا، این دستبند را به عنوان هدیه به او داده است.

شاید بپسندید: با دلیل بگوئید که کدامیک از افراد حاضر در مراسم، ربات است!

امیدوارم از آزمون شناسایی با ماریا استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید سوالات، بازی های فکری، پازل ها و تست های شخصیت شناسی بیشتر را در بخش تفریح و سرگرمی چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمندند خود را بهتر بشناسند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

 

برایتان جالب خواهد بود

مرد فقیر و بقال | حکایت مرد بقالی که کلاهبردار بود اما فکر کرد کلاهش توسط مرد فقیر برداشته شده!

با دلیل منطقی بگو که چه کسی بین این بزرگوارا از همه احمق تره!؟

مرد حکیم و دختر لجباز: داستان دختری که لگنش شکست و یک گاو به دادش رسید!

معمای هوش: کدام مخزن برای برداشتن شمش طلا ایمن است!؟

• 18 بازدید
• 21 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی برای تقویت بینایی: می‌تواند با افزایش سن یا به دلیل ابتلا به بعضی از بیماری‌ها ضعیف شود. با این حال می‌توانید با به کار بردن بعضی روش‌های طبیعی، به تقویت بینایی خود کمک کنید. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) تخمین می‌زند که ۱۲ میلیون نفر از افراد آمریکایی بالای ۴۰ سال، دچار بعضی از انواع اختلالات بینایی هستند. در ادامه این مطلب به بررسی ترفندهای ساده برای تقویت بینایی و معرفی مواد غذایی برای تقویت بینایی خواهیم پرداخت.

ترفندهای ساده برای تقویت بینایی

در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک در بخش درمان خانگی، تصمیم داریم به شما روش‌های طبیعی را معرفی کنیم که به تقویت بینایی و محافظت از آن کمک می‌کنند. در پایان هم به بررسی بهترین مواد غذایی برای تقویت بینایی اشاره می‌کنیم.

هنگام کار، عینک ایمنی بزنید

چشم‌های ما می‌توانند در نتیجه‌ بعضی از فعالیت‌های روزمره مانند ورزش کردن، کار کردن با بعضی از وسایل یا قرار گرفتن در محیط‌های خطرناک آسیب ببیند. استفاده از عینک ایمنی می‌تواند از آسیب، جراحت و تحریک چشم‌ها توسط مواد شیمایی، خاک، آلودگی و سایر ترکیبات مضر محافظت کند.

عینک‌های معمولی در محافظت از چشم‌ها در موقعیت‌های خطرناک مؤثر نیستند و در صورتی که آسیب ببینند، خرد می‌شوند. با توجه به فعالیتی که دارید انجام می‌دهید، باید از وسایل محافظتی زیر استفاده کنید؛

• عینک ایمنی
• ماسک صورت و شیلد
• کلاه ایمنی

استفاده از عینک آفتابی

متأسفانه در ایران، عینک آفتابی یک کالای لوکس به شمار می‌رود. استفاده از عینک آفتابی می‌تواند از چشم‌های شما در برابر اشعه‌های مضر فرابنفش خورشید (UV) محافظت کند. قرار گرفتن بیش از حد در معرض اشعه‌های UV می‌تواند به چشم‌ها آسیب بزند. این اشعه‌های مضر همچنین می‌توانند احتمال ابتلا به عارضه‌های زیر را افزایش دهند؛

• آب‌مروارید
• سرطان چشم
• ایجاد ضایعاتی در چشم مانند ناخنک (پترژیوم)

افرادی که در معرض آسیب چشم ناشی از اشعه‌های فرابنفش خورشید هستند، شامل گروه‌های زیر می‌شوند؛

• کشاورزان
• ماهی‌گیران
• اسکی‌سوران
• افرادی که مدت زمان زیادی را بیرون از خانه می‌گذرانند.

زمانی که می‌خواهید عینک آفتابی بخرید، باید به دنبال عینکی باشید که حفاظت ۱۰۰ درصدی در برابر اشعه‌های فرابنفش خورشید را فراهم می‌کند. عینک آفتابی باید دارای برچسب «UV400» باشد.

یک روش‌ دیگر برای محافظت از چشم‌ها در برابر اشعه‌ی UV، استفاده از یک کلاه لبه‌دار است. به یاد داشته باشید که اشعه‌های فرابنفش خورشید می‌توانند از ابرها عبور کنند و شما در تمام طول سال، حتی در زمستان هم در معرض مواجهه با آن‌ها قرار دارید.

به صورت منظم چشم‌هایتان را معاینه کنید

بر اساس گزارش‌های مؤسسه‌ ملی بینایی، معاینه‌ی منظم چشم تنها روشی است که می‌توانید از طریق آن مطمئن شوید چشم‌هایتان به طور کامل سالم هستند و ایرادی ندارد.

طی معاینه‌ چشم، فرد متخصص از یک قطره‌ مخصوص استفاده‌ می‌کند که باعث گشاد شدن مردمک چشم می‌شود و به او اجازه می‌دهد چشم را به طور کامل بررسی کرده و مشکلات آن را شناسایی کند. معاینه‌ دقیق چشم می‌تواند به شما کمک کند عارضه‌های مربوط به چشم مانند تباهی لکه‌ی زرد (تخریب ماکولا) و آب سیاه (گلوکوما) را در مراحل اولیه شناسایی کنید.

زیاد به صفحه‌ موبایل و کامپیوتر نگاه نکنید

کار کردن با کامپیوتر یا تمرکز بر روی چیزی برای مدت زمان زیاد می‌تواند باعث فشار به چشم و خستگی آن شود. افرادی که مدت زمان زیادی را پشت کامپیوتر یا موبایل می‌گذرانند، بهتر است قانون ۲۰_۲۰_۲۰ را به کار بگیرند. هر ۲۰ دقیقه، به مدت ۲۰ ثانیه به چیزی که دست‌کم در ۲۰ قدمی شما قرار دارد، نگاه کنید. ۲۰ قدم حدود ۶ تا ۷ متر می‌شود.

کنترل دیابت

یکی از عارضه‌های مهم دیابت «رتینوپاتی دیابتی» است. بالا بودن قند خون می‌تواند به‌تدریج به رگ‌های خونی موجود در شبکیه‌ی چشم آسیب برساند و باعث شود متورم، مسدود یا همراه با ترشح شوند. این مسأله می‌تواند باعث رشد اسکار و رگ‌های خونی جدید و غیرعادی در شبکیه شود.

اگر دیابت رتینوپاتی درمان نشود، می‌تواند منجر به مختل شدن بینایی و در نهایت کوری شود. افرادی که بر روی قند خون خود کنترل ندارند، بیشتر در معرض این عارضه قرار دارند. تغییرات ناگهانی در قند خون همچنین می‌تواند باعث تاری دید شود که زمانی برطرف می‌شود که سطح قند خون ثابت‌تر شود. کنترل قند خون و معاینه‌ی سالانه‌ی چشم می‌تواند در کاهش احتمال ابتلا به رتینوپاتی دیابتی مؤثر باشد.

مدیریت بیماری‌های مزمن

به غیر از دیابت، بیماری‌های دیگری هم وجود دارند که می‌توانند منجر به بیماری‌های چشم شوند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها عنوان می‌کند که احتمال اینکه افراد ۶۵ سال به بالا که اختلال بینایی دارند، مبتلا به بیماری‌ها و عارضه‌های مزمن باشند بیشتر است. از جمله‌ می‌توانیم به عارضه‌های  زیر اشاره کنیم؛

• فشار خون بالا
• بیماری قلبی
• کلسترول بالای خون
• سرطان
• بیماری کلیوی
• سکته
• آرتریت
• هپاتیت
• آسم
• افسردگی
• اختلال شنوایی

بیماری MS هم می‌تواند منجر به اختلال بینایی و تغییراتی در ساختار شبکیه‌ی چشم شود. درمان به موقع بیماری‌های مزمن می‌تواند احتمال ابتلا به عارضه‌های مختلف، مثل مشکلات چشم را کاهش دهد.

دریافت ویتامین کافی

تحقیقات نشان می‌دهند که ویتامین‌های A، C و E برای سلامت چشم گزینه‌های خوبی هستند. یک روش دیگر برای تقویت بینایی، دریافت کافی ویتامین است. تحقیقات نشان می‌دهند که ویتامین‌های A، C و E برای سلامت چشم گزینه‌های خوبی هستند. این ویتامین‌ها خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند که ممکن است خطر ابتلا به عارضه‌ی تباهی لکه‌ی زرد را کاهش دهند.

بهترین روش برای اینکه مطمئن شوید به اندازه‌ی کافی این ویتامین‌ها را دریافت می‌کنید این است که یک رژیم غذایی متنوع و متعادل داشته باشد که سرشار از میوه و سبزیجات است. منابع خوب ویتامین‌های A، C و E شامل اقلام زیر می‌شود؛

• کلم بروکلی
• پرتقال
• پاپایا
• اسفناج
• هویج
• فلفل قرمز
• کدوحلوایی
• بادام
• کره‌ی بادام‌زمینی
• تخم آفتاب‌گردان

مطالعات همچنین عنوان می‌کنند که اسیدهای چرب امگا ۳ نقش مهمی در سلامت چشم و کاهش خطر بیماری‌های چشمی مربوط به سن دارند. از جمله مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ می‌توانیم به ماهی، مغزها، دانه‌ها و لوبیا اشاره کنیم. شما می‌توانید از مکمل امگا ۳ هم استفاده کنید.

از اهمیت کاروتنوئیدها در تقویت بینایی غافل نشوید

کاروتنوئیدها در شبکیه‌ چشم وجود دارند و ممکن است به کاهش آسیب اکسیداتیو کمک کنند. بر اساس یک بررسی در سال ۲۰۱۳، لوتئین و زیگزانتین که دو نوع کاروتنوئید شناخته شده هستند، برای سلامت چشم اهمیت دارند. سبزیجات دارای برگ سبز سرشار از لوتئین و زیگزانتین هستند. می‌توانید مکمل این دو نوع کاروتنوئید را هم مصرف کنید.

سیگار را ترک کنید

تحقیقات به طور واضح نشان داده‌اند که استعمال دخانیات برای سلامتی بدن مضر است و می‌تواند منجر به سرطان شود. با این حال، بسیاری از افراد ممکن است این موضوع را ندانند که بین استعمال دخانیات و بعضی از بیماری‌های مربوط به چشم هم ارتباط وجود دارد.

به طور مثال، استعمال دخانیات احتمال ابتلا به عارضه‌ی تباهی لکه‌ی زرد مرتبط با سن، آب‌مروارید و یوئیت (التهاب بافت یووه) را افزایش می‌دهد. همچنین می‌تواند خطر ابتلا به رتینوپاتی دیابتی را بالا ببرد. تنباکو چشم‌ها را تحریک می‌کند و باعث می‌شود خشکی چشم بدتر شود. ترک سیگار می‌تواند به کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های چشم کمک کند.

بهداشت را رعایت کنید

رعایت بهداشت می‌تواند تأثیر بسزایی در جلوگیری از ابتلا به عفونت‌ها داشته باشد. قبل از اینکه چشم‌هایتان را لمس کنید یا لنز بگذارید، حتما دست‌هایتان را با آب و صابون بشویید. قبل از قرار دادن لنز در چشم، توصیه‌های پزشک یا تولیدکننده را با دقت دنبال کنید.

استفاده از لوازم آرایش چشم مانند ریمل و خط چشم که تاریخ انقضایشان گذشته است، می‌تواند باعث عفونت چشم شود. اگر دچار عفونت چشم شدید، توصیه می‌شود تمام لوازم آرایش چشم باز و استفاده شده را دور بیندازید.

سابقه‌ خانوادگی خود را بدانید

بعضی از بیماری‌های مربوط به چشم ارثی هستند. بهتر است بیماری‌های مربوط به چشم اعضای خانواده‌ی خود را بررسی کنید. این کار باعث می‌شود بتوانید اقدامات پیشگیرانه را به موقع انجام دهید. همچنین هنگام مراجعه به پزشک، باید او را از سابقه‌ خانوادگی ابتلا به بیماری‌های چشم مطلع کنید. بیماری‌های چشمی ارثی به قرار زیر هستند؛

• تباهی لکه‌ی زرد مرتبط با سن
• آب‌مروارید
• آب‌سیاه (گلوکوما)
• نزدیک‌بینی (میوپیا)

بهترین مواد غذایی برای تقویت بینایی

بسیاری از افراد باور دارند که ضعیف شدن بینایی یک عارضه‌ی اجتناب‌پذیر است که در اثر افزایش سن یا خستگی چشم‌ها رخ می‌دهد. اما واقعیت این است که سبک زندگی سالم می‌تواند به طرز چشم‌گیری روی کاهش مشکلات و بیماری‌های چشم تأثیر بگذارد. یک مطالعه در سال ۲۰۰۱ به این نتیجه رسید که مصرف بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند مس، روی، بتاکاروتن و ویتامین‌های C و E ممکن است احتمال ضعیف شدن چشم‌ها در اثر سن را تا ۲۵ درصد کاهش دهند.

مطالعات دیگر نشان می‌دهند که اسیدهای چرب امگا ۳ ( از جمله DHA)، مس، لوتئین و زیگزانتین برای سلامت و تقویت بینایی ضروری هستند. در ادامه به ۱۰ ماده‌ی غذایی اشاره می‌کنیم که سرشار از مواد مغذی هستند و به تقویت بینایی کمک می‌کنند.

ماهی

بسیاری از انواع ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ماهی‌های چرب ماهی‌هایی هستند که در روده و بافت‌های بدن خود روغن دارند؛ بنابراین خوردن آن‌ها به دریافت مقدار بیشتری روغن ماهی سرشار از امگا ۳ کمک می‌کند. از جمله ماهی‌هایی که حاوی بیشترین سطح امگا ۳ هستند، می‌توانیم ماهی‌های زیر را نام ببریم؛

• ماهی تن
• ماهی سالمون
• ماکارل
• ساردین
• شاه ماهی

بعضی از مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که روغن ماهی می‌تواند به جلوگیری از خشک شدن چشم‌ها کمک کند. چشم‌ها می‌توانند در اثر نگاه کردن طولانی مدت به صفحه‌ی موبایل یا کامپیوتر خشک شوند.

مغزها و حبوبات

ویتامین E می‌تواند از چشم‌ها در برابر بیماری‌های چشم مرتبط با سن محافظت کند. مغزها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. همچنین مقدار زیادی ویتامین E دارند، که می‌تواند از چشم‌ها در برابر بیماری‌های چشم مرتبط با سن محافظت کند. از جمله مغزها و حبوباتی که برای تقویت بینایی مفید هستند در ادامه آورده شده‌اند؛

• لوبیا
• گردو
• آجیل برزیلی
• بادام‌زمینی
• عدس

دانه‌ها

دانه‌ها مانند مغزها و حبوبات مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ دارند و سرشار از ویتامین E هستند. دانه‌هایی که مقدار زیادی امگا ۳ دارند، شامل دانه‌ی چیا، تخم‌ کتان و شاهدانه می‌شوند. دانه‌های ذکر شده را می‌توانید به روش‌های مختلف به رژیم غذایی‌اتان اضافه کنید.

مرکبات

مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. ویتامین C یک نوع آنتی‌اکسیدان است که با بیماری‌های چشم مرتبط با سن مبارزه می‌کند. از جمله مرکباتی که سرشار از ویتامین C هستند، می‌توانیم به لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت اشاره کنیم.

سبزیجات دارای برگ سبز

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، سبزیجات دارای برگ سبز حاوی لوتئین و زیگزانتین هستند و منبع خوبی از ویتامین C به شمار می‌روند. سبزیجاتی که برای تقویت بینایی مفید هستند، شامل اسفناج، کلم‌پیچ و کلم‌برگ سبز می‌شوند.

هویج

از بچگی والدینمان برای تقویت بینایی، به ما هویج می‌دانند. علت این موضوع این است که هویج سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. بتاکاروتن همان ترکیبی‌ است که به هویج رنگ نارنجی می‌دهد. ویتامین A نقش مهمی در بینایی دارد و به شبکیه‌ی چشم کمک می‌کند نور را جذب کند. تحقیقات درباره‌ی تقش بتاکاروتن در بینایی متناقض هستند؛ با این حال بدن به این ماده‌ی مغذی برای درست کردن ویتامین A نیاز دارد.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین هم یکی دیگر از مواد غذایی مفید در تقویت بینایی است. این ماده‌ی غذایی سرشار از بتاکاروتن بوده و منبع خوبی از ویتامین E به شمار می‌رود.

گوشت گاو

گوشت گاو سرشار از روی است که با سلامت بلند مدت چشم ارتباط دارد. روی از دست دادن بینایی مرتبط با سن و ابتلا به بیماری تباهی لکه‌ی زرد را به تأخیر میندازد. چشم حاوی مقداری روی، به ویژه در شبکیه است. گوشت‌هایی مانند سینه‌ی مرغ هم حاوی روی هستند، اما میزان روی موجود در آن‌ها نسبت به گوشت گاو کمتر است.

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ منبع عالی لوتئین و زیگزانتین به حساب می‌آید، که می‌توانند احتمال از دست دادن بینایی مرتبط با سن را کاهش دهند. تخم‌مرغ همچنین منبع خوبی از ویتامین C، E و روی به شمار می‌رود.

آب

نوشین مقدار کافی آب برای تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم حیاتی است. مصرف آب به اندازه‌ی کافی از کم‌آب شدن بدن جلوگیری می‌کند، که این موضوع ممکن است علائم خشکی چشم‌ها را کاهش دهد.

میزان مصرف توصیه‌ شده‌ مواد مغذی مفید برای چشم‌ها

برای کاهش سرعت پیشرفت بیماری‌های چشم، هر روز باید یک سری مواد مغذی را مصرف کنید. در ادامه به میزان مصرف توصیه شده‌ی این مواد مغذی در روز می‌پردازیم؛

• ویتامین C: ۵۰۰ میلی‌گرم
• ویتامین E: ۴۰۰ واحد بین‌المللی
• لوتئین: ۱۰ میلی‌گرم
• زیگزانتین: ۲ میلی‌گرم
• اکسید رووی: ۸۰ میلی‌گرم
• اکسید مس: ۲ میلی‌گرم

علائم هشدار دهنده بیماری‌های چشم

فردی که دچار مشکلاتی در بینایی می‌شود، ممکن است علائم احتمالی زیر را تجربه کند. در صورتی که این علائم را تجربه کردید، فورا به متخصص چشم مراجعه کنید.

• تغییرات مداوم در شفافیت بینایی
• دیدن تصاویر کج
• کاهش بینایی پیرامونی

سخن پایانی

افزایش سن و ابتلا به بعضی از بیماری‌ها مانند دیابت می‌تواند روی بینایی تأثیر بگذارد؛ با این حال روش‌های زیادی برای تقویت بینایی وجود دارد. این روش‌های ساده اما مؤثر شامل شستن دست‌ها قبل از لمس چشم، ترک استعمال دخانیات و استفاده از عینک ایمنی در مواقع لازم می‌شود.

حفظ وزن در محدوده‌ی سالم و خوردن مواد غذایی سالم و متنوع می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت و سایر بیماری‌های مزمن که می‌توانند منجر به بیماری‌های چشم شوند را کاهش دهد.