is_tag

• 58 بازدید
• 24 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص جو دوسر: جو، یکی از انواع غلات است. چرخه زندگی این گیاه یک ساله و از خانواده گرامینه‌ها (گندمیان) است. جو یکی از اولین غلاتی است که در طول تاریخ توسط انسان کشت شده است. شواهد نشان می‌دهد که جو از حدود ده هزار سال پیش به‌ویژه در اوراسیا کشت می‌شده‌است.

در سطح جهان ۷۰ درصد از تولید جو به عنوان علوفه جانوران استفاده می‌شود، در حالی که ۳۰ درصد به عنوان ماده قابل تخمیر برای آبجو و برخی نوشیدنی‌های مقطر و همچنین در مواد غذایی مختلف مانند سوپ‌ها و خورش‌ها و در نان جو استفاده می‌شود. دانه‌های جو در تهیه انواع مالت و معمولاً به روش سنتی به‌کار می‌روند. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: لاغری شکم و پهلو با ۷ قویترین چربی سوز خانگی!

۱.جو سرشار از ویتامین‌، مواد معدنی و  ترکیبات مفید

جو به عنوان غلات کامل و منبع غنی فیبر، مولیبدن، منگنز و سلنیوم است. همچنین حاوی مقادیر خوبی از مس، ویتامین B1، کروم، فسفر، منیزیم و نیاسین است . علاوه بر این، جو حاوی لیگنان‌ها (گروهی از آنتی اکسیدان‌ها که با کاهش خطر ابتلا به سرطان و مرتبط با بیماری قلبی) است. با این حال، مانند همه غلات کامل، جو دارای مواد ضد مغذی است که هضم و جذب مواد مغذی بدن شما را مختل می‌کند.

خواص جو دوسر، اگر سعی کنید دانه را خیس کنید یا بگذارید تا جوانه بزند و محتوای ضد مغذی آن کاهش یابد. این روش‌های آماده‌سازی باعث جذب بیشتر مواد مغذی جو می‌شود. خیساندن و جوانه زدن به مراتب سطح ویتامین، مواد معدنی، پروتئین و آنتی اکسیدان را نیز افزایش می‌دهد. علاوه بر این، می‌توانید از آرد جو و جو جوانه زده برای پخت و پز استفاده کنید.

۲.بهبود فرآیند گوارش و هضم با فیبر نامحلول در جو

جو می‌تواند سلامت روده شما را تقویت کند. فیبر بالای آن حرکت روده را تسریع می‌کند و احتمال یبوست شما را کاهش می‌دهد. در یک مطالعه چهار هفته‌ای در زنان بالغ، خوردن جو بیشتر باعث بهبود عملکرد روده و افزایش حجم مدفوع شد. از سوی دیگر به تغذیه سلول‌های روده کمک می‌کند، التهاب را کاهش می‌دهد و علائم اختلالات روده مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو را بهبود می‌بخشد.

۳.جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا

مصرف جو می‌تواند به جلوگیری از شکل‌گیری سنگ کیسه صفرا کمک کند. سنگ‌های صفراوی ذرات جامدی هستند که می‌توانند خود به خود در کیسه صفرا، اندام کوچکی که در زیر کبد قرار دارد، تشکیل شوند. کیسه صفرا اسیدهای صفراوی تولید می‌کند که بدن شما از آنها برای هضم چربی استفاده می‌کند. در بیشتر موارد، سنگ کیسه صفرا هیچ علامتی ایجاد نمی‌کند. با این حال، گاهی اوقات، سنگ‌های صفراوی بزرگ می‌توانند در مجرای کیسه صفرا گیر کنند و باعث درد شدید شوند.

خواص جو دوسر، چنین مواردی اغلب نیاز به جراحی برای برداشتن کیسه صفرا دارند. فیبرهای نامحلول موجود در دانه جو به جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا و کاهش احتمال جراحی کیسه صفرا کمک کند. در یک مطالعه مشاهده‌ای ۱۶ ساله، زنانی که بالاترین مقدار فیبر مصرفی را داشتند، ۱۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سنگ‌های صفراوی بودند که نیاز به برداشتن کیسه صفرا دارند. به نظر می‌رسد که این مزیت وابسته به دوز باشد، زیرا هر ۵ گرم افزایش در مصرف فیبر نامحلول خطر سنگ کیسه صفرا را تا حدود ۱۰ درصد کاهش می‌دهد.

در مطالعه دیگری، افراد چاق در یکی از دو رژیم کاهش وزن سریع قرار گرفتند؛ یکی غنی از فیبر و دیگری حاوی پروتئین. کاهش وزن سریع می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را افزایش دهد. پس از پنج هفته، شرکت کنندگانی که رژیم غذایی غنی از فیبر داشتند، سه برابر بیشتر از کسانی که رژیم غذایی غنی از پروتئین داشتند، کیسه صفرا سالم داشتند.

۴.جو عاملی برای کاهش احساس گرسنگی و کاهش وزن

خواص جو دوسر، مصرف انواع جو گرسنگی را کاهش می‌دهد و احساس سیری را تقویت می‌کند؛ که هر دو ممکن است در طول زمان منجر به کاهش وزن شوند. این دانه به دلیل داشتن فیبر بالا، گرسنگی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

فیبر محلول معروف به بتا گلوکان بسیار مفید است. فیبرهای محلول مانند بتا گلوکان تمایل به تشکیل یک ماده ژل مانند در روده شما دارند که هضم و جذب مواد مغذی را کند می‌کند. به نوبه خود، این امر اشتهای شما را کاهش می‌دهد و سیری را تقویت می‌کند. بررسی ۴۴ مطالعه نشان داد که فیبرهای محلول، مانند بتا گلوکان، موثرترین نوع فیبر برای کاهش اشتها و مصرف غذا هستند . علاوه بر این، فیبر محلول ممکن است چربی شکم مرتبط با بیماری متابولیک را هدف قرار دهد.

۵.بتا گلوکان جو و کاهش سطح کلسترول

نشان داده شده است که بتاگلوکان‌های موجود در جو با اتصال به اسیدهای صفراوی، کلسترول بد LDL را کاهش می‌دهند. بدن شما این اسیدهای صفراوی را – که کبد شما از کلسترول تولید می‌کند – از طریق مدفوع خارج می‌کند. سپس کبد شما باید کلسترول بیشتری را برای تولید اسیدهای صفراوی جدید مصرف کند و به نوبه خود میزان کلسترول در گردش خون را کاهش دهد. در یک مطالعه کوچک، مردان دارای کلسترول بالا در رژیم غذایی غنی از گندم کامل، برنج قهوه‌ای یا جو قرار گرفتند.

پس از ۵ هفته، افرادی که جو مصرف کردند، ۷ درصد بیشتر از شرکت کنندگان در دو رژیم دیگر، سطح کلسترول خود را کاهش دادند. علاوه بر این، گروه جو همچنین کلسترول HDL “خوب” خود را افزایش داد و سطح تری گلیسیرید خود را به بیشترین میزان کاهش داد. یک بررسی اخیر با ارزیابی ۱۴ نمونه تصادفی نتایج مشابهی پیدا کرد.

خواص جو دوسر،  مطالعات آزمایشگاهی، حیوانی و انسانی همچنین نشان می‌دهد که SCFAهای تولید شده زمانی که باکتری‌های سالم روده از فیبر محلول تغذیه می‌کنند، ممکن است به جلوگیری از تولید کلسترول نیز کمک کند و سطح کلسترول را کاهش دهد. در واقع جلوگیری از تشکیل آن و افزایش دفع آن از طریق مدفوع توسط مواد مغذی موجود در دانه جو انجام می‌شود.

۶.جو در رژیم غذایی و کاهش خطر بیماری قلبی

غلات کامل به طور مداوم با سلامت قلب بهتر مرتبط هستند. بنابراین، جای تعجب نیست که افزودن منظم جو به رژیم غذایی ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. به این دلیل که جو ممکن است برخی از عوامل خطر را کاهش دهد – علاوه بر کاهش سطح کلسترول بد LDL، فیبر محلول جو ممکن است سطح فشار خون را کاهش دهد.

خواص جو دوسر،  در واقع، بررسی اخیر مطالعات کنترل تصادفی شده مشاهده کرد که مصرف متوسط ۸.۷ گرم فیبر محلول در روز ممکن است با کاهش متوسط ۰.۳-۱.۶ میلی متر جیوه در فشار خون مرتبط باشد. فشار خون بالا و کلسترول LDL بالا دو عامل خطر و هشدار شناخته شده برای بیماری قلبی و عروقی هستند. بنابراین، کاهش مصرف آنها می‌تواند از قلب شما محافظت کند.

۷.محافظت در برابر دیابت با منیزیم و فیبر محلول در جو

جو ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را با کاهش سطح قند خون و بهبود ترشح انسولین کاهش دهد. این تا حدی به دلیل محتوی غنی منیزیم جو است – ماده معدنی که نقش مهمی در تولید انسولین و استفاده بدن شما از قند دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن آن در وعده صبحانه افزایش کمتری در سطح قند خون و انسولین را نسبت به صبحانه‌ای که از سایر غلات کامل مانند جو دوسر تشکیل شده است ارائه می‌دهد. در مطالعه دیگری، روزانه به شرکت‌کنندگانی که قند ناشتا ضعیفی داشتند، بلغور جو دوسر یا نان جو داده شد. پس از سه ماه، سطح قند خون و انسولین ناشتا ۹ تا ۱۳ درصد بیشتر برای کسانی که جو می‌خوردند کاهش یافت.

۸.جو و پیشگیری از سرطان روده بزرگ

رژیم غذایی غنی از غلات کامل به طور کلی با احتمال کمتر بسیاری از بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان‌های خاص – به ویژه سرطان‌های روده بزرگ مرتبط است. همچنان فیبر نامحلول جو به طور خاص به کاهش زمان صرف غذا برای پاکسازی روده کمک می‌کند، که به ویژه در برابر سرطان روده بزرگ محافظت می‌کند.

خواص جو دوسر، علاوه بر این، فیبر محلول ممکن است به مواد سرطان زا مضر در روده شما متصل شود و آنها را از بدن شما خارج کند. سایر ترکیبات موجود در جو – از جمله آنتی اکسیدان‌ها، اسید فیتیک، اسیدهای فنولیک و ساپونین‌ها – ممکن است بیشتر در برابر سرطان محافظت کنند یا رشد آن را کاهش دهند. با این حال، قبل از نتیجه‌گیری قوی، به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است.

بیشتر بخوانید: ۵ دمنوش مخصوص خانم ها برای لاغری شکم و پهلو + طرز تهیه و فواید

• 33 بازدید
• 23 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص سنجد: اضافه کردن سنجد به رژیم غذایی شما نه تنها به دلیل طعم دلپذیر آن ارزشمند است، بلکه به دلیل مزایای بی‌نظیری که برای سلامت کبد ارائه می‌دهد، حائز اهمیت می‌باشد. این میوه خوشمزه نقش کلیدی در حمایت و تقویت عملکرد کبد داشته و مصرف منظم آن می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های شایع کبدی کمک کند.

با افزودن سنجد به برنامه غذایی روزانه یک گام ساده اما مؤثر در جهت حفظ سلامت کبد و دوری از بیماری‌های مرتبط با آن است. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک با خواص سنجد همراه باشید.

سنجد

سنجد، میوه‌ای درختی با ظاهری مشابه عناب، دارای خواص درمانی فراوانی است که به بهبود سلامتی و پیشگیری و درمان متنوعی از بیماری‌ها کمک می‌کند. این میوه ارزشمند، به دلیل فواید بی‌شماری که برای بدن دارد، به عنوان یک انتخاب هوشمندانه در رژیم غذایی توصیه می‌شود. استفاده از سنجد در برنامه غذایی می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت کلی بدن داشته باشد و به عنوان یک ماده غذایی کلیدی در پیشگیری و مدیریت شرایط سلامتی مختلف عمل کند.

خواص سنجد

سنجد، با فواید درمانی خود، نه تنها به بهبود سلامت کبد کمک می‌کند بلکه به عنوان یک عنصر محافظ در برابر بیماری‌های شایع کبدی، از جمله کبد چرب، عمل می‌کند. این میوه غنی از خواص ضد التهابی، به عنوان یک دیورتیک طبیعی شناخته شده، نقش مهمی در پاک‌سازی و سم‌زدایی کبد ایفا می‌کند، و در نتیجه، به درمان و پیشگیری از بیماری‌های کبدی کمک شایانی می‌نماید. افزودن سنجد به رژیم غذایی روزانه، یک گام مؤثر در جهت حفظ سلامتی و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مرتبط با کبد است.

 تقویت استخوان‌ها

پیشگیری از پوکی استخوان از دوران جوانی تا پیری اهمیت دارد و کلید آن، تأمین کلسیم کافی از طریق رژیم غذایی است. سنجد به عنوان منبع غنی از کلسیم، نقش حیاتی در تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان ایفا می‌کند. افزودن این میوه ارزشمند به برنامه غذایی روزانه یک راهکار عالی برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها است، و به همین دلیل، مصرف منظم آن برای همه افراد، به ویژه در دوره‌های حساس رشد و سالمندی، توصیه می‌شود.ت

تقویت و جوان‌سازی پوست

سنجد، با غنی بودن از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند، نقش کلیدی در جوان‌سازی پوست و کاهش نشانه‌های پیری نظیر چین و چروک ایفا می‌کند. این میوه با تقویت تولید کلاژن، به حفظ الاستیسیته و جوانی پوست کمک شایانی می‌نماید. همچنین، خاصیت آنتی‌اکسیدانی سنجد در کنترل و مقابله با رادیکال‌های آزاد، که عوامل اصلی پیری پوست هستند، بسیار مؤثر است. برای دستیابی به بهترین نتایج در جوان‌سازی پوست، استفاده موضعی از میوه سنجد توصیه می‌شود، ارائه یک رویکرد طبیعی و مؤثر برای بازیابی زیبایی و شادابی پوست.

رشد و سلامت کودکان و نوزادان

سنجد، با غنای بالا از کلسیم و ویتامین C، یک گزینه عالی برای تقویت رشد و توسعه سلامت کودکان و نوزادان است. این میوه نه تنها به تقویت و بهبود رشد استخوان‌ها در دوران کودکی کمک می‌کند بلکه با تقویت سیستم ایمنی به حفظ سلامتی آنها نیز کمک شایانی می‌نماید. استفاده از سنجد در رژیم غذایی کودکان می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی و مؤثر برای پشتیبانی از رشد سالم و پیشگیری از بیماری‌ها عمل کند. با این حال، برای کودکان زیر ۲ سال، مشورت با پزشک قبل از مصرف سنجد توصیه می‌شود تا اطمینان حاصل شود که به بهترین شکل ممکن از فواید آن بهره‌مند می‌شوند.

دفع سنگ کلیه

نوشیدن مقادیر زیادی آب و استفاده از دیورتیک‌های طبیعی از جمله راهکارهای موثر برای درمان سنگ کلیه به شمار می‌روند. سنجد، با خواص دیورتیکی خود، نه تنها در دفع سنگ کلیه با کمترین درد موثر است، بلکه در سم‌زدایی و پاک‌سازی کلیه‌ها نیز نقش بسزایی دارد. این میوه مغذی می‌تواند به عنوان بخشی از یک برنامه درمانی طبیعی برای حفظ سلامت کلیه و پیشگیری از تشکیل سنگ‌های جدید به کار رود، ارائه‌ی یک گزینه طبیعی و اثربخش برای افرادی که با چالش‌های مربوط به سنگ کلیه مواجه هستند.

تقویت سیستم ایمنی

افزودن سنجد به رژیم غذایی در فصول سرد، به دلیل غنی بودن از ویتامین C، یک استراتژی موثر برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بیماری‌های فصلی نظیر سرماخوردگی و آنفولانزا است. این میوه، با خواص ضدعفونی‌کننده و تقویت‌کننده سیستم ایمنی خود، به بهبود سریع‌تر علائم و پیشگیری از عفونت‌های فصلی کمک کرده و به عنوان یک راهکار طبیعی و اثربخش برای حفظ سلامت در طول دوران سرد سال مطرح می‌شود.

بهبود عملکرد گوارش و کمک به کاهش وزن

اگر به دنبال راهکار طبیعی برای حل مشکلات گوارشی هستید، افزودن سنجد به رژیم غذایی شما می‌تواند انتخاب هوشمندانه‌ای باشد. سنجد، غنی از پلی‌فنول‌ها و کاروتنوئیدها، به درمان اختلالات گوارشی مانند زخم معده کمک کرده و از سلامت کلی دستگاه گوارش حمایت می‌کند. علاوه بر این، به عنوان یک منبع غنی از فیبر، سنجد به افزایش احساس سیری کمک کرده و می‌تواند در کنترل وزن و جلوگیری از پرخوری نقش مؤثری داشته باشد.

این میوه، با فواید متعدد برای سلامتی، یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی به شمار رفته و به تقویت عملکرد گوارش و کمک به کاهش وزن کمک می‌کند.

استفاده از سنجد برای درمان یبوست با احتیاط

سنجد به دلیل داشتن فیبر ممکن است به عنوان یک راهکار برای درمان یبوست در نظر گرفته شود. با این حال، مهم است پیش از استفاده از سنجد برای این منظور، حتماً با یک متخصص پزشکی مشورت شود. در برخی موارد، مصرف سنجد ممکن است نتایج معکوس داشته و به تشدید یبوست منجر شود. بنابراین، اگر با مشکل یبوست مواجه هستید، توصیه می‌شود از مصرف خودسرانه سنجد خودداری کرده و برای یافتن راهکارهای موثر و ایمن، به توصیه‌های پزشکی عمل کنید.

جمع بندی

سنجد، با غنی بودن از ویتامین C، فیبر، پلی‌فنول‌ها و کاروتنوئیدها، فواید متعددی برای سلامتی از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش، و پیشگیری از بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا ارائه می‌دهد. با این حال، در مواردی مانند درمان یبوست یا سایر شرایط خاص، مصرف سنجد باید با احتیاط و ترجیحاً پس از مشورت با پزشک صورت گیرد تا از هرگونه اثر معکوس جلوگیری شود.

افزودن سنجد به رژیم غذایی می‌تواند به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم و متعادل، سودمند باشد، به شرطی که با دقت و آگاهی از نحوه استفاده صحیح از آن انجام پذیرد.

 

• 45 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

بروکلی اعصاب را تقویت می کند، بینایی را بهبود می بخشد و پوست را بهبود می بخشد.

کلم بروکلی به دلیل داشتن ترکیبات خاص به عنوان یکی از سبزیجات ضد سرطان شناخته شده است.

به دلیل وجود «فلاونوئیدها» به ویژه «سولفورافان»، مشخص شده است که کلم بروکلی سبزی مبارزه کننده با سرطان است. خوردن کلم بروکلی از گسترش سلول های سرطانی به خصوص در سینه جلوگیری می کند.

بروکلی حاوی عناصری است که باعث تقویت اعصاب، بهبود بینایی و بهبود پوست می شود. بنابراین درباره کلم بروکلی بیشتر بدانید و آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

منشا کلم بروکلی برخی از مردم بر این باورند که کلم بروکلی شبیه گل سبز است. این سبزی بومی ایتالیاست و از قرن ششم قبل از میلاد به طور معمول مصرف می شده است. ایتالیایی ها به این سبزی بروکلی می گویند که به معنی گل کلم است. این کلمه ریشه لاتین دارد که به معنی بازو یا شاخه است که به شکل درختی مانند این سبزی مربوط می شود. این سبزی با غذا پخته می شود یا به صورت خام در سالاد مصرف می شود.

خوردن کلم بروکلی برای زنان یائسه بسیار مفید است زیرا علائم یائسگی را کنترل می کند.بروکلی سرشار از کاروتن، ویتامین های B و C، اسید فولیک، پتاسیم، کمی سدیم، آهن، کلسیم، سلنیوم (در ساقه)، فلاونوئیدها و سولفورافان است.ناگفته نماند که با این همه مواد مفید، توصیه می شود در سبد غذایی خانواده گنجانده شود.

کلسترول خون را کاهش می دهد اگر اخیراً پس از دریافت نتایج آزمایش متوجه شدید که کلسترول خونتان بالاست، کارشناسان به شما توصیه می کنند که کلم بروکلی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این کلم حاوی موادی است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند. واقعیت این است که فیبر موجود در سبزیجات با کلسترول خون ترکیب می شود. این ترکیب باعث می شود که کلسترول به راحتی دفع شود و در نتیجه سطح کلسترول در بدن کاهش یابد.

کلم بروکلی یک درمان طبیعی مفید برای کاهش التهاب در بدن و کاهش سرعت آسیب مفاصل است.

یک راه عالی برای خلاص شدن از شر سموم اگر به فکر خلاص شدن از شر سموم و مواد زائد بدن خود هستید، بروکلی بخورید. در این کلم مخصوص مواد مفیدی وجود دارد که به تدریج بدن را سم زدایی می کند. در تحقیقی که نتایج آن در مجله آکادمی ملی علوم آمریکا ثبت شده است، گفته شده است که با خوردن قسمت جوان کلم بروکلی از این خاصیت بهره بیشتری خواهید برد.

سلامت قلب و عروق بروکلی با خواص گوناگونی که دارد به اعضای اصلی بدن شما کمک می کند و علاوه بر کاهش کلسترول خون به تقویت رگ های خونی کمک می کند.سولفورافان موجود در کلم بروکلی دارای خواص ضد التهابی است و از آسیب و آسیب به عروق خونی جلوگیری می کند. ویتامین B همچنین در کلم بروکلی یافت می شود که به تنظیم و کاهش هموسیستئین کمک می کند. محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد معتقدند که هموسیستئین نوعی اسید آمینه است که پس از خوردن گوشت در بدن ایجاد می شود و مقادیر زیاد آن می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.

تقویت بینایی شاید شنیده و خوانده باشید که هویج برای سلامت چشم بسیار مفید است و مربوط به لوتئین موجود در آن است، اما این بار برای حفظ سلامت چشم می توانید علاوه بر هویج از کلم بروکلی نیز استفاده کنید. بروکلی دارای آنتی اکسیدان های مفیدی است که از تخریب سلول های چشم، بروز آب مروارید و آسیب به چشم جلوگیری می کند.

دوستانه برای دستگاه گوارش عناصر رایج در بیشتر میوه ها و سبزیجات به هضم بهتر و سیری کمک می کند. کلم بروکلی نیز از این قاعده مستثنی نیست و با داشتن فیبر بالا به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.فیبر در حفظ سلامت باکتری های روده نقش دارد و باعث هضم بهتر غذا می شود.

کلم بروکلی سولفورافان از رشد و رشد باکتری معروف هلیکوباکتر پیلوری معده یا چسبیدن به دیواره معده جلوگیری می کند. این ویژگی اغلب در جوانه های بروکلی دیده می شود.

سبزی با خواص ضد التهابی، بروکلی یک درمان طبیعی مفید برای کاهش التهاب در بدن و کاهش سرعت آسیب مفاصل است. به همین دلیل به افرادی که از آرتروز رنج می برند توصیه می شود که کلم بروکلی را در رژیم غذایی خود مصرف کنند. ترکیبات بروکلی با مهار ترشح آنزیم هایی که باعث آسیب مفاصل می شوند از مفاصل شما محافظت می کند.

خام، پخته یا بخارپز؟ روشی که برای تهیه کلم بروکلی انتخاب می کنید در جذب ریزمغذی های کلم بروکلی نقش دارد. افرادی که به دنبال خواص ضد سرطانی بروکلی هستند، نباید این سبزی را به مدت طولانی بپزند و آن را به صورت خام یا نیمه پخته مصرف کنند. پختن کلم بروکلی آنزیم های ضد سرطان این سبزی سالم را از بین می برد و جوشاندن آن به مدت ۲۰ دقیقه، قرار دادن کلم بروکلی در مایکروویو به مدت سه دقیقه و پختن آن به مدت ۵ دقیقه تأثیری ندارد.خواص آن عالی است و خواص مفید آن را از بین نمی برد. .کلم بروکلی خام تمام ریزمغذی های ضروری را دارد، بنابراین اگر از سندروم روده تحریک پذیر یا گاز رنج نمی برید، خوردن کلم بروکلی خام خوب است.

بروکلی حاوی موادی است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.

کلم بروکلی هم خطرناک است؟ به طور کلی خوردن کلم بروکلی برای افراد مختلف خطرناک نیست و هیچ گونه تهدید جدی یا عوارض مضری ندارد، اما بزرگترین مشکلی که از خوردن مقادیر زیاد کلم بروکلی ممکن است ایجاد شود، التهاب چشم یا بزرگ شدن روده است. گاز، که به این دلیل است که کلم بروکلی حاوی فیبر زیادی است، البته این ویژگی در همه انواع کلم یافت می شود، اما خواص مفید آن به قدری مهم است که ارزش افزودن کلم بروکلی را به طور متعادل به رژیم غذایی خود دارد. .

علاوه بر این، به گفته متخصصان دانشکده پزشکی اوهایو، افرادی که دارای خون رقیق و فشار خون پایین هستند، بهتر است کلم بروکلی مصرف نکنند، زیرا کلم بروکلی حاوی ویتامین K اختلالات خونی را کاهش می دهد که می تواند برای بیمارانی که به آن نیاز دارند مشکل ساز شود. برای رقیق کردن خون، خطرناک یا تغییر اثر دارو. بنابراین به افرادی که خون رقیق می خورند توصیه کنید کلم بروکلی نخورند.منبع: خوی وب

• 42 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دیروز مقاله‌ای با این تیتر دیدم: تنها زنجبیل برای لاغری کافی است! خب در اصل چنین تیترهای زردی هیچ‌وقت نمی‌تواند آن اطلاعات کاملی را که می‌خواهیم، در اختیارمان قرار دهد اما از آن‌جایی که ذهن کنجکاوی دارم، می‌خواستم بدانم که آیا این تیتر می‌تواند واقعیت داشته باشد؟

این‌گونه شد که جست‌وجوهای خودم را در این زمینه آغاز کردم و قصد دارم تا در این مطلب بررسی کنم که آیا می‌توان از زنجبیل برای برنامه رژیم غذایی استفاده کرد یا نه؟

لاغر شدن یا نشدن؛ مسئله این است!

اگر می‌خواهید مستقیم به‌سراغ اصل ماجرا برویم و با یک جواب کوتاه قال قضیه را برای شما بکنیم، باید بگوییم که نه لزوماً، اما چرا لزوماً! در واقع زنجبیل به‌تنهایی و به‌خودی خود نمی‌تواند موجب کاهش وزن شما شود اما مصرف آن می‌تواند آسیب‌های ناشی از اضافه وزن در بدن اشخاص را درمان کند.

در برنامه رژیم لاغری لیمومی تمام مواد غذایی و ادویه‌هایی که متناسب با طبع شماست گنجانده می‌شود

بگذارید به شکل دقیق‌تر در این‌باره توضیح بدهم. زنجبیل ترکیباتی را در خود دارد که با ورود به بدن، یک فرایند بیولوژیکی می‌سازد و بدن را تحریک می‌کند. افرادی که اضافه وزن دارند، با التهابات و استرس‌ بسیار زیادی دست‌وپنجه نرم می‌کنند که همین به‌خودی خود به بخش‌های مختلف بدن آسیب می‌رساند.

خواص آنتی‌اکسیدانی زنجبیل می‌تواند نقطه مقابل این التهابات باشد و در حذف آن‌ها به بدن کمک کند. به‌عنوان مثال، در یک تحقیق دانشمندان به این نتیجه رسیدند که زنجبیل برای لاغری مفید است و تأثیر قابل توجهی روی وزن بدن و چربی‌های شکم دارد.

جدا از آن، تحقیقات دیگر همگی تأیید می‌کنند که ترکیبات زنجبیل می‌تواند هضم غذا را سریع‌تر و سطح قند خون را تثبیت کند؛ هرچه سطح قند خون استانداردتری داشته باشید، می‌توانید وزن‌تان را کم‌تر کنید. پس تا به‌ این‌جا می‌دانیم که زنجبیل برای لاغری مفید است.

طریقه مصرف زنجبیل برای لاغری چیست؟

خب از خواص زنجبیل برای لاغری مطلع شده‌ای، بعدش چه؟ زنجبیل یک گیاه است و مزه جالب توجهی هم ندارد که بگوییم آن را همین‌طوری بخوریم. خب در این قسمت باید بدانید که چگونه آن را مصرف کنید. روش‌های مختلف و ترکیبات زیادی وجود دارد که می‌توانید برای مصرف زنجبیل از آن‌ها استفاده کنید. در ادامه به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:

زنجبیل و لیمو برای لاغری

لیمو به خودی خودش اشتهای انسان را سرکوب می‌کند و حاوی مقادیر بسیار زیادی از ویتامین C است. در نتیجه، ترکیب زنجبیل و لیمو برای لاغری می‌تواند تأثیر بسیار خوبی روی وزن شما داشته باشد.

برای مصرف زنجبیل و لیمو، بهتر است چند قطره از لیمو را به چای زنجبیل یا نوشیدنی زنجبیلی که دارید، اضافه کنید و آن را دو یا سه بار در طول روز بنوشید. مصرف این نوشیدنی در دراز مدت می‌تواند احساس سیری خیلی بیش‌تری به شما بدهد.

سرکه سیب و زنجبیل برای لاغری

سرکه سیب هم درست مثل لیمو خواص خیلی زیادی برای لاغری دارد؛ از یک طرف ترکیبات پروبیوتیک‌اش به حدی قدرتمند است که مصرف آن می‌تواند سلامت روده را تضمین کند و از طرفی دیگر اگر در کنار زنجبیل استفاده شود، می‌تواند خاصیت آنتی‌اکسیدانی چند برابری داشته باشد.

برای مصرف سرکه سیب و زنجبیل در کنار هم‌دیگر، بهتر است یک چای زنجبیل دم کنید و بگذارید سرد شود و سپس مقداری سرکه سیب به آن اضافه کنید؛ آب داغ می‌تواند خاصیت‌های پروبیوتیکی سرکه سیب را از بین ببرد.

البته که این ترکیب چندان طعم دوست‌داشتنی‌ای نخواهد داشت و اگر شما هم مثل من بدغذا هستید و با هر مزه‌ای کنار نمی‌آیید، پیشنهاد می‌کنم مقداری عسل و لیمو به این نوشیدنی اضافه کنید تا خوردن‌اش قابل تحمل‌تر باشد.

چای سبز و زنجبیل برای لاغری

تصور کنید زنجبیل در کنار چای سبز قرار بگیرد؛ متابولیسم بدن شما چندین برابر افزایش پیدا می‌کند و با داشتن یک رژیم غذایی خوب و برنامه ورزشی، می‌توانید فرایند کاهش وزن را برای خودتان آسان‌تر کنید.

برای استفاده از این دو، دو راه اصلی وجود دارد:

1. زنجبیل را به‌شکلی آسیاب‌شده به چای سبز اضافه کنید و بنوشید.
2. چای زنجبیل و چای سبز را به شکل کیسه‌ای داخل آب جوش قرار دهید و بگذارید قشنگ دم کند.

نکته اصلی‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که چای سبز دارای کافئین است و مصرف خیلی زیاد آن تأثیرات چندان خوبی ندارد. در نتیجه ترکیب چای سبز و زنجبیل را یک یا حداکثر دو بار در روز مصرف کنید.

آب زنجبیل

آب زنجبیل هم یکی دیگر از نوشیدنی‌های خوبی است که می‌تواند تأثیرات روی کاهش وزن برای اشخاص به همراه داشته باشد. البته که آب زنجبیل بدون ترکیبات دیگر، مزه زهرمار می‌دهد و به همین خاطر در فروشگاه‌های مختلف، این آب همراه با عسل یا آب‌لیمو ترکیب شده تا طعم تند آن را بگیرد.

جدا از این‌که می‌توانید آب زنجبیل را از بیرون تهیه کنید، امکان درست کردن‌اش در خانه هم وجود دارد. برای این‌کار، می‌توانید زنجبیل تازه پوست‌کنده‌نشده را در مخلوط‌کن قرار دهید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید و در نهایت آن را با عسل یا آب‌لیمو قاطی کنید.

مصرف آن در طول روز برای یک یا دو مرتبه می‌تواند تأثیرات خوبی روی کاهش اشتهای شما به همراه داشته باشد.

 

پودر زنجبیل

یک نکته خوب درباره پودر زنجبیلِ خشک، این است که خاصیت ضد التهابی و ضد سرطانی بیش‌تری در مقایسه با زنجبیل تازه و عادی دارد. شما می‌توانید این پودر را از فروشگاه‌های مختلف به شکل کپسول یا باز تهیه کنید و آن را به آب اضافه کنید تا یک نوشیدنی درست کنید یا مقداری از آن را روی غذای خود بریزید.

این را در نظر داشته باشید که مصرف یک قاشق غذاخوری از پودر زنجبیل در حالت خام می‌تواند باعث سوء هاضمه شود؛ کماکان این‌که مزه آن به حدی بد است که فکر نکنم بتوانید یک قاشق غذاخوری را همین‌طوری استفاده کنید.

آیا زنجبیل عوارضی دارد؟

به‌طور کلی، تحقیقات انجام‌شده عوارض آن‌چنان زیادی از زنجبیل نشان نمی‌دهد اما پیشنهاد می‌کنیم که اگر با مشکلات کیسه صفرا دست‌وپنجه نرم می‌کنید، در دوران بارداری و شیردهی هستید یا در بازه زمانی فعلی، داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنید، پیش از استفاده از زنجبیل با پزشک خودتان صحبتی داشته باشید.

لب مطلب

احساس می‌کنم هرچقدر هم بگویم، کم است اما گول این تیترهای زرد را نخورید. مواد غذایی بسیار زیادی در جهان پیدا می‌شوند که با توجه به تحقیقات انجام‌شده می‌توانند روی لاغری شما تأثیر بگذارند اما به‌طور کلی، با خوردن آن‌ها نمی‌توانید یک شبه، یک هفته‌ای و حتی چند ماهه هم لاغر شوید.

مصرف زنجبیل در کنار یک رژیم غذایی خوب و یک برنامه ورزشی درست همان تأثیر اصلی‌ای است که ما درباره آن صحبت می‌کنیم؛ وگرنه، هیچ‌کس نمی‌تواند با خوردن یک گیاه و عدم رعایت موارد دیگر، لاغر شود.

منبع: مجله سلامتی لیمومی

• 33 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

جوشانده برگ خرمالو برای سرفه مفید است.

با فواید و عوارض این میوه خوشمزه پاییزی بیشتر آشنا شوید.

ارزش غذایی خرما.

هر ۱۰۰ گرم خرما دارای ارزش غذایی زیر است:

انرژی ۶۰ تا ۷۰ کیلو کالری، آب ۷۵٫۵ گرم، فیبر ۵٫۹ گرم، شکر ۲۳ گرم، ویتامین C 7.6 میلی گرم، پتاسیم ۲۱۰ میلی گرم، منیزیم ۱۱ میلی گرم، آهن ۰٫۱۵ میلی گرم.

خواص خرمالو: خرمالو حاوی ویتامین های B3، B2، B1 و C می باشد، علاوه بر این، این میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و همچنین مقداری سلولز است. سرشار از ویتامین های A، B و C است.

• خرمالو میوه ای پرکالری است (۱۰۰ گرم خرمالو ۷۰ کالری دارد) اما بسیار کم چربی است.

خرما سرشار از ویتامین C است. میزان ویتامین C در این میوه قابل توجه است. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی ضروری است. اگر لثه ها در فصل سرما خونریزی می کنند، ممکن است به دلیل کمبود ویتامین C باشد.• باید بدانید که خوردن خرمالو و مصرف ویتامین C از آن در افزایش استحکام سلامت لثه موثر است.این ویتامین برای پاکسازی پوست نیز مفید است. البته توجه داشته باشید که خرمالو هر چه رسیده تر و شیرین تر باشد ویتامین C آن کمتر است.مصرف منظم غذاهای غنی از ویتامین C به مقاومت بدن در برابر عفونت ها کمک می کند و آن را از شر سموم و رادیکال های آزاد خلاص می کند.

خرما منبع بتاکاروتن و لیکوپن است • خرما سرشار از کاروتن است که پیش ساز ویتامین A و همچنین لیکوپن است. این دو آنتی اکسیدان قوی رادیکال های آزاد مضر را خنثی می کنند و از شما در برابر بیماری های مختلف مانند بیماری های قلبی و برخی سرطان ها محافظت می کنند.

• رنگ نارنجی خرمالو حاصل این آنتی اکسیدان بتاکاروتن است. به همین دلیل است که خرمالو مانند همه میوه ها و سبزیجات برای سلامت چشم و محافظت از شبکیه مفید است، زیرا بتاکاروتن موجود در آن باعث افزایش جریان خون به سلول های پوست می شود و در نتیجه پوست شما مرطوب می شود. و رنگارنگ

خرما، سرشار از فیبر • خرما منبع خوبی از فیبر غذایی است و سرشار از فیبر پکتین است. ۱۰۰ گرم میوه تازه حاوی ۳٫۶ گرم یا ۹ گرم است.۵ درصد فیبر روزانه توصیه می شودفیبر موجود در آن خلاص شدن از شر یبوست را آسان تر می کند. برای این منظور مصرف خرما را دو بار در روز به شما توصیه می کنیم. توجه داشته باشید که این میوه حاوی آهن بوده و سدیم کمی دارد.

خرما برای مقابله با کلسترول و فشار خون بسیار مفید است خرما سرشار از دو ماده معدنی است. این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم است که با کلسترول و فشار خون مبارزه می کند.از دیگر مزایای این میوه کمبود سدیم (نمک) است.

• به شما توصیه می کنیم در صورت ابتلا به بیماری قلبی یا چربی و فشار خون بالا از این میوه غافل نشوید • البته مراقب قند موجود در آن باشید.

خرما به دلیل وجود مواد معدنی برای رشد و نمو بدن ضروری است.

موارد مصرف خرمالو برای سنگ کلیه • این میوه پاییزی برای افرادی که از سنگ کلیه و مثانه رنج می برند مفید است. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی آب و ادرار آور است. دانه های له شده خرما به دفع سنگ کلیه نیز کمک می کند.

خوردن خرما در دوران بارداری: خوردن خرما در دوران بارداری بسیار مفید و سودمند است و نقش مهمی در رشد جنین و سلامت زنان باردار دارد.

خوردن خرما برای کودکان: • سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و ویتامین های B1، B2، B3 و C. حاوی مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. ; به همین دلیل شناخته شده است که برای رشد کودکان ضروری است.

فواید خرمالو برای پوست و مو: خرمالو دارای آنتی اکسیدان های زیادی مانند توت فرنگی است، به همین دلیل می توانید پوست خرمالو را به مدت نیم ساعت در روز روی صورت خود بمالید تا شادابی و شادابی پوست صورت گیرد. سلول ها، پوست شما را مرطوب و شاداب می کند.

• افرادی که گفته می شود موهایشان ریز است یا آنطور که باید پر نیست می توانند با خوردن خرمالو و مصرف روی موهایی سالم و پرپشت داشته باشند.به دلیل وجود ویتامین A در خرمالو برای پوست و مفید. برای ناخن ها و موهای خشک و شکننده

فواید خرمالو در پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی: • این ویتامین نوعی «آنتی اکسیدان» است.بنابراین خوردن آن باعث از بین رفتن «رادیکال های آزاد» می شود که باعث ایجاد انواع سرطان می شودبنابراین، خرمالو یک داروی طبیعی برای پیشگیری از سرطان است. در ۱۰۰ گرم خرمالو ۱۶۰ میلی گرم پتاسیم و در یکی از آنها ۲۷۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد که حدود ۱۶۸ گرم است. بنابراین مصرف آن برای بیماری های قلبی و فشار خون مفید است و استفاده از آن از ورود پلاکت ها به خون و تشکیل لخته های خون و ایجاد بیماری های قلبی و مغزی جلوگیری می کند. بنابراین برای افرادی که از بیماری قلبی رنج می برند یا افرادی که در معرض خطر مصرف آن هستند مفید است.

خرمالو، ضد التهاب طبیعی: خرمالو حاوی فلاونوئیدهای پلی فنولیک آنتی اکسیدانی مانند کاتچین و گالوکاتچین است، علاوه بر داشتن ترکیبات مهم ضد تومور، اسید بتولینیک، کاتچین دارای خواص ضد عفونی، ضد التهابی و ضد خونریزی است (جلوگیری از خونریزی وریدهای کوچک). ).

سرشار از مواد معدنی: حاوی مواد مغذی B کمپلکس (اسید فولیک، پیریدوکسین (ویتامین B6)، تیامین و غیره). این ویتامین ها به عنوان کوفاکتور در فعالیت آنزیم های متابولیک در بدن عمل می کنند.حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز (۱۵٪ DRI)، مس (۱۲٪ DRI) و فسفر

• منگنز یک کوفاکتور برای آنزیم سوپراکسید دیسموتاز است که یک رادیکال آزاد بسیار قوی است. مس برای تولید گلبول های قرمز نیز ضروری است.

خوردن خرما در دوران بارداری بسیار مهم است و نقش مهمی در رشد جنین و سلامت زن باردار دارد.

سایر فواید خرمالو برای سلامتی: خرمالو دارای ویتامین های A و C، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است که وجود آن ها می تواند به هضم غذا تا حد امکان کمک کرده، بینایی را تقویت کند و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد. برای بیماری های نقرس، کبد و کلیه.

خرمالو به دلیل دارا بودن مواد معدنی برای رشد و نمو بدن ضروری است و آهن موجود در آن جزء اصلی خون سازی و پتاسیم موجود در آن ماده شوینده و شستشو دهنده کلیه، کبد و کبد است. خرمالو تقویت کننده معده، اسهال رفع خستگی، نرم کننده سینه ها، رفع کم خونی و همچنین آرام کننده اشتها است.

• خرمالو سکسکه را آرام می کند• خرمالو خونریزی را متوقف می کند • خرمالو التهاب و تورم بواسیر را کاهش می دهد • خرمالو یک درمان موثر برای حصبه و تیفوئید است. جوشانده کاسبرگ را باید در زیر دم گل و دم کرده استفاده کرد.

• خوردن خرمالو در بین وعده های غذایی باعث افزایش اشتها می شود • برای درمان اسهال خونی ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم خرمالو رسیده را هر روز صبح ناشتا میل کنید • بینایی را بهبود می بخشد.

خوردن خرمالو برای کاهش وزن: خرمالو میوه ای شیرین و پر کالری است که یک عدد بزرگ آن حدود ۸۰ کیلو انرژی دارد و برای سوزاندن این انرژی باید حدود ۲۸ دقیقه پیاده روی کنید. بنابراین اگر اضافه وزن دارید یا رژیم دارید، مراقب تعداد خرماهایی که می خورید باشید.

مصرف خرمالو در دیابت: همچنین بیماران دیابتی به دلیل دارا بودن قند زیاد باید از مصرف زیاد این میوه خودداری کنند.

فواید دانه خرمالو: می توانید با آسیاب کردن دانه خرمالو به شکل گرد از شر سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه خلاص شوید، سپس دانه ها را کمی حرارت داده و له کنید و مانند قهوه دم کرده مصرف کنید.• دانه های خرد شده ذرت را با روغن منداب مخلوط کرده، در بطری ریخته، روی آن را خوب ببندید و به مدت یک ساعت در آب جوش بجوشانید، سپس از این روغن برای کمردرد، استخوان و نقرس و همچنین پودر آن که در دمای بالا برشته شده تا به عنوان قهوه دم کرده میل شود

فواید برگ و گل درخت خرمالو: در طب سنتی قدیم از برگ خرمالو برای درمان بیماری ها نیز استفاده می کردند. .

در عین حال، برگ خرمالو حاوی ماده ای به نام استراگالین است که خاصیت آنتی هیستامینی دارد و آلرژی و گرفتگی بینی را کاهش می دهد.

بهترین زمان مصرف خرمالو: از آنجایی که خرمالو یک میوه اسیدی است و خوردن آن باعث افزایش تولید اسید در معده می شود، بهتر است برای هضم بهتر غذا، آن را با معده پر مصرف کنید و بعداً مصرف کنید.

هشدارها و مضرات: خرما اگرچه فواید زیادی دارد، اما خوردن بیش از ۱ تا ۲ عدد در روز نارس توصیه نمی شود.به علاوه برای کسانی که دچار یبوست هستند خوردن خرمالوی نارس مناسب نیست. زیرا تانن موجود در آن باعث افزایش یبوست می شودبهتر است کسانی که بیماری های روده ای دارند یا جراحی روده یا سل انجام داده اند خرما نخورند و در خوردن آن احتیاط کنند، زیاده روی در خوردن خرما باعث افزایش وزن می شود، زیاده روی در خوردن خرما باعث انسداد روده می شود. کسانی که می خواهند غذا را با پوست بخورند قبل از انجام آن را خوب بشویند و به قطعات کوچک تقسیم کنند تا قبل از خوردن خوب بجوند تا مشکلی پیش نیاید میوه های نارس زیاد مناسب نیستند. بهتر است خرمالوهای رسیده و شیرین را برای خوردن انتخاب کنید.منبع: خوی وب

• 39 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آشنایی با خواص شیر بادام با عسل و طرز تهیه شیر بادام:

شیر بادام، شیره بادام است که می توان آن را با آب و عسل تهیه کرد. شیربادام سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و باعث می شود بدن شما در برابر بیماری ها مقاوم تر باشد. در این مقاله

شما را با طرز تهیه شیربادام و خواص آن آشنا می کنیم.

شیر بادام چیست؟

شاید خیلی ها فکر کنند، شیر بادام مخلوطی از شیر و بادام باشد. اما اینطور نیست، شیر بادام در اصل عصاره یا همان شیره ی بادام است. شیر بادام، مخلوطی از بادام و آب و عسل می باشد. شیر بادام بسیار مقوی است.

فواید نوشیدن روزانه شیر بادام با عسل برای سلامتی

شیر بادام و عسل منبع غنی از مواد مغذی مهم هستند. مخلوط شیر بادام و عسل بدن شما را تغذیه می کند. در واقع یک نوشیدنی خوشمزه و در عین حال سالم دریافت می کنید. از طعم و عطر آن لذت خواهید برد. احتمالاً می دانید که شیر باعث خواب بهتر می شود، اما بیایید ببینیم این ترکیب شیر بادام و عسل چه فوایدی برای سلامتی دارد.

* خواب شما را بهبود می بخشد

شیر بادام حاوی تریپتوفان است که چرخه خواب مناسب را حفظ می کند. عسل سطح اضطراب و استرس را کاهش می دهد. بنابراین، این مخلوط اثر آرام بخشی بر ذهن شما خواهد داشت.

* انرژی و تمرکز

در یک لیوان شیر بادام، ۲ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. این مخلوط را هر روز صبح با شکم خالی بنوشید تا سطح انرژی خود را افزایش دهید. شیر لبنی منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است، با این حال شیر بادام حاوی مواد مغذی بیشتری است. عسل حاوی کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی است.

* از پیری زودرس جلوگیری می کند

شیر بادام و عسل به دلیل فواید شکوهمندشان شناخته شده اند. آنها پوست شما را درخشان می کنند و از آکنه جلوگیری می کنند. خواص مغذی شیر بادام و عسل پوست شما را جوان می کند و کیفیت موهای شما را نیز افزایش می دهد.

* محافظت آنتی باکتریال

شیر بادام و عسل فعالیت ضد التهابی و ضد ویروسی موثری دارند. آنها سیستم ایمنی شما را تقویت می کنند و به عنوان یک پیشگیری طبیعی در برابر بسیاری از بیماری ها عمل می کنند.

* گوارش

مصرف یک فنجان شیر بادام و عسل باعث بهبود هضم غذا می شود. این نوشیدنی مفید به مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ، اسهال و زخم معده کمک می کند.

* مشکلات تنفسی

شیر بادام حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین D و ویتامین E است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا، عفونت و سرفه را کاهش می دهند. پتانسیل ضد التهابی شیر بادام و عسل به کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه کمک می کند. علاوه بر این، این دارو به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.

* از فشار خون بالا جلوگیری می کند

این نوشیدنی سالم فاقد چربی اشباع شده است که با افزایش فشار خون مرتبط است. شیر بادام حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب شما ضروری است.

طرز تهیه شیر بادام برای کرونا :

برای بیماران کرونایی شیر بادام را با عسل تهیه کنید. تا اگر مشکلی در گوارش و یا تنفس آن ها به وجود آمده بود به برطرف کردن آن ها کمک کند.

طرز تهیه شیر بادام در خانه :

مواد لازم برای تهیه شیربادام :

طرز تهیه شیره بادام :

برای طرز تهیه شیر بادام در طب اسلامی از همین روش استفاده کنید. برای تهیه ۲ فنجان شیر بادام در خانه، ابتدا مغز بادام ها را بشویید و یک شب در آب جوش خیس کنید. (سعی کنید همیشه بادام را با پوست تهیه کنید و خودتان آن ها را مغز کنید تا خاصیت خود را از دست ندهند).

بعد از خیساندن بادام ها، پوست قهوه ای روی آن را جدا کنید و به همراه آب جوش به مخلوط کن اضافه کنید. آن را روشن کنید و اجازه بدهید خیلی خوب پودر شوند. که هنگام میل کردن اذیت نشوید.

اجازه بدهید تا خنک بشود و بعد به میزان دلخواه عسل به آن اضافه کنید. و باز مخلوط کن را روشن کنید تا همه ی مواد با هم مخلوط شوند.

نکاتی برای تهیه ی شیر بادام :

* اضافه کردن عسل به چیزهای داغ، باعث می شود سم تولید کند. پس اجازه بدهید خنک شود و بعد عسل را اضافه کنید.

* اگر تمایل دارید شیر بادام شما رقیق تر باشد آب بیشتری اضافه کنید و اگر می خواهید غلیظ تر باشد آب کمتری اضافه کنید.

* بعضی افراد دوست دارند شیر بادامشان شیرین نباشد می توانند به مقدار خیلی کم نمک به آن اضافه کنند. حتی می توانید مقدار کمی نمک و مقدار کمی عسل اضافه کنید. بستگی به ذائقه ی شما دارد.

* شیر بادام را می توانید به مدت ۲ روز داخل شیشه های درب دار داخل یخچال نگهداری کنید. اما بهتر است آن را پی از تهیه میل کنید. تا از خواص بیشتری از آن بهره ببرید.منبع: خوی وب

• 36 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوردن پسته برای باز شدن جگر توصیه می شود.

پسته یکی از غذاهای مفید برای قلب است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در انسان کاهش می دهد. پسته سرشار از آنتی اکسیدان لوتئین است.

در یک مطالعه اخیر که در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شد، آنها دریافتند که خوردن چند پسته در روز (که حاوی مواد مغذی سالم و اسیدهای چرب است) منجر به کاهش قابل توجه سطح کلسترول LDL یا کلسترول بد خون می شود. کاهش سطح کلسترول بد به این معنی است که رگ های خونی در بدن باز می مانند و خون رسانی به قلب به طور کامل کامل می شود.

گزیده ای از تحقیقات دکتر. پنی کریس اترتون: “در مطالعه ما به نظر می رسد پسته یک غذای سالم برای قلب است که خطر بیماری قلبی را در انسان کاهش می دهد.” پسته سرشار از آنتی اکسیدان لوتئین است. لوتئین معمولا در سبزیجات سبز رنگ و میوه های سبک یافت می شود. پسته ارزش غذایی بالاتری نسبت به سایر مغزها دارد. لوتئین پسته از کلسترولی که باعث گرفتگی عروق می شود جلوگیری می کند.در یک مطالعه، آنها حتی مقدار پسته ای را که داوطلبان خوردند افزایش دادند و آزمایش آنها نتایج بهتری را نشان داد.

پسته و اروپا، خاورمیانه و آسیا بر اساس باور عمومی مردان خاورمیانه و آسیایی که پسته بیشتری را در رژیم غذایی خود گنجانده اند، قدرت و کیفیت اسپرم مردانه و نعوظ آن بیشتر از منطقه اروپاست. . یونانیان و رومیان باستان این را می دانستند و آن را به دلیل وجود پسته در غذاها و شیرینی هایشان می دانستند. واضح است که سطح خرد یک فرد به طور کلی سالم است.

داروی مغذی برای حفظ سلامت بدن و افزایش قوای جنسی به یک فنجان پسته برشته خشک (بدون پوست) بدون نمک و به همان میزان عسل طبیعی نیاز دارید. عسل مرغوب بخرید. عسل و پسته را با هم مخلوط کنید. سپس آن را در مخلوط کن بریزید و در یک لیوان دهان گشاد بریزید، این مخلوط باید سفت شود. لیوان را به مدت یک هفته بدون درب در آفتاب قرار دهید. بهترین ماه برای تهیه این مخلوط تابستان است. این اکسیر بعد از یک هفته آماده می شود هر روز صبح دو قاشق از این اکسیر را با یک قاشق کوچک ماست میل کنید. نسبت به واکنش و اثرات اکسیر مطمئن و مثبت باشید پسته را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

در کنار این اکسیر توصیه می کنیم در برنامه غذایی روزانه خود چند عدد پسته بو داده خشک و بدون نمک مصرف کنید.با این رژیم نه تنها قدرت بدنی خود را افزایش می دهید، بلکه سلامت قلب خود را تضمین می کنید. یکی دیگر از پیشنهادات غذایی این است که پسته را به سالاد یا پنیر کم چرب اضافه کنید و با انگور (در صورت وجود انگور) میل کنید.

گاهی اوقات اگر در منطقه شما موجود است، شیرینی های میوه ای ترکی و خاورمیانه ای را با پسته میل کنید. حتی با شکر هم تاثیر مثبت پسته بر کلسترول خون را دریافت می کنید. نتایج مطالعات حیوانی نشان داده است که عصاره هیدروالکلی صمغ پسته تاثیر مثبتی بر تسهیل روند خواب، کاهش اضطراب و آرامش عضلات دارد. استاد فارماکودینامیک و سم شناسی مرکز تحقیقات علوم دارویی و دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مشهد به بررسی تاثیر تزریق داخل صفاقی عصاره هیدروالکلی صمغ پسته بر آرامش عضلانی، خواب و اضطراب در موش سوری پرداخت.

در این مطالعه تأثیر صمغ پسته بر تعادل حرکتی و آرامش عضلانی به روش چرخشی و بارفیکس، ۳۰ و ۶۰ دقیقه پس از تزریق بررسی شد.در آزمون القای خواب، زمان به خواب رفتن و مدت زمان خواب ۳۰ دقیقه پس از معرفی عصاره و ماده با استفاده از روش القای خواب با تزریق پنتوباربیتال اندازه گیری شد.رفتار موش ها با تست جعبه باز و اثر ضد اضطراب روش ماز پلاس، ۳۰ دقیقه پس از تزریق بررسی شد.

تحقیقات نشان می دهد که صمغ پسته در دوزهای ۱۱ و ۰٫۵-۰٫۲۵ گرم بر کیلوگرم بر خواب تأثیر می گذارد (افزایش طول مدت خواب در تمام دوزها و کاهش زمان به خواب رفتن با دوز ۱ گرم در کیلوگرم). ) این اثر دارای اثر ضد اضطرابی در آزمایش به اضافه آبجو، آرامش عضلانی (در تست بارفیکس و با دوز ۱ گرم بر کیلوگرم) و کاهش فعالیت حرکتی در تمام دوزها است. نتایج تحقیق حاکی از آن است که عصاره هیدروالکلی صمغ پسته تاثیر مثبتی بر تسهیل خواب، اثر ضد اضطراب و آرامش عضلانی دارد که می تواند در کاهش تنش عضلانی، بی خوابی و اضطراب موثر باشد.

پسته که یکی از اعضای ثابت خانواده آجیل است، با وجود جثه کوچک، سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامت انسان است، این میوه با عوارضی که دارد.

پسته یکی از اعضای مهم و پایدار دانه های ایرانی است که میزان پتاسیم آن شبیه پرتقال با این اندازه کوچک است و به دلیل داشتن مواد مغذی از اهمیت بالایی برخوردار است.استان کرمان و شهرستان رفسنجان از مراکز اصلی تولید پسته در ایران هستنددر ایران چهار نوع پسته فندگی، کله قوچی، اکبری و احمد آقایی تولید می شود.

جوشانده پوست و برگ پسته برای درد و خارش مقعد مفید است.

طرز استفاده از پسته پسته را می توان به صورت خام یا خشک مصرف کرد، برای طعم بهتر این میوه آن را در آب و نمک تفت می دهند تا پسته شور درست شود.

منابع زیر در ۱۰۰ گرم مغز پسته موجود است: کربوهیدرات، ۱۵ گرم آب، ۲٫۵ گرم پروتئین، ۲۰ گرم چربی، ۵۴ گرم کلسیم، ۱۳۰ میلی گرم فسفر، ۵۰۰ گرم آهن، ۷ میلی گرم آهن، ۵ گرم. ۹۵۰ میلی گرم ویتامین A، ۲۳۰ واحد ویتامین B1، ۰٫۷ میلی گرم ویتامین B3. 1.5 میلی گرم درمان با پسته. خوردن پسته تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد. اعصاب را آرام و آرام می کند و کلسترول بد خون را کاهش می دهد. – پسته به دلیل داشتن آهن خون می سازد و مبتلایان به کم خونی باید هر روز پسته بخورند. – خوردن پسته میل جنسی را تقویت می کند. – مغز و ذهن را تقویت می کند.- برای آرامش قلب و آرامش اعصاب مفید است– خوردن پسته برای باز شدن رگ ها توصیه می شود. – پسته مقوی معده است. – برای رفع سرفه مفید است. – اسهال و اسهال خونی رایج را درمان می کند. – جوشانده پوست پسته برای رفع خارش اندام تناسلی زنان مفید است. – جوشانده پوست و برگ آن برای تسکین درد و خارش مقعد مفید است، زیرا پسته حاوی مواد مغذی کافی با ویتامین است و کالری زیادی دارد، برای ورزشکاران، دانش‌آموزان، نوجوانان به‌ویژه افراد مسن و زنان باردار مصرف شود. . و شیر دادن توصیه می شود.

اگر به مدت طولانی به مصرف پسته ادامه دهید، می توانید انتظار بهبود فشار خون در طول خواب، پاسخ عروقی به اضطراب و کنترل فشار خون را داشته باشید. – پسته دارای خاصیت گرم و خشک است و حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، نشاسته و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است که نیاز بدن را تامین می کند.

– برخی از محققان معتقدند پسته دارای پروتئین کافی است و می توان آن را جایگزین گوشت و حبوبات دانست. در عین حال روی موجود در آن در رشد سلول ها و بدن بسیار موثر است.

علاوه بر این، وجود کلسیم و آهن در پسته باعث شده است که این نوع میوه خشک نقش مهمی در تقویت استخوان ها و دندان ها و همچنین درمان بیماری هایی مانند کم خونی ناشی از کمبود آهن داشته باشد.

خوردن پسته برای افزایش حافظه و تقویت ذهن نیز مفید است اما با توجه به اینکه خاصیت چربی دارد اگر می خورید در خوردن آن دقت کنید.

– برای رفع سوزش پسته – که باعث تورم یا قرمزی پوست می شود. – بهتر است برای رفع حرارت آن را با برگ زردآلو، هلو یا انار ترش بخورید.

– برخلاف خود پسته، پوست آن خاصیت خنک کنندگی و خشک کنندگی دارد و مصرف آن برای تقویت معده و قلب توصیه می شود. همچنین اسهال را برطرف می کند.

جدای از اینها می توانید پوست پسته تازه را بجوید و مدتی در دهان نگه دارید تا بوی بد دهان از بین برود و دندان هایتان محکم شود.

افزودن پوست سبز پسته سوزش سر دل و استفراغ را برطرف می کند.

مضرات مصرف نادرست پسته پسته یکی از منابع اسیدهای چرب مفید است اما مصرف آن برای افراد دارای تری گلیسیرید بالا توصیه نمی شود و به دلیل مشکل هضم برای معده مناسب نیست. خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و تب و دانه های قرمز روی پوست می شود و برای رفع گرمی و خشکی باید سرکه، انار ترش یا برگ ترش مصرف شود.خوردن پسته برای افرادی که از بیماری های قلبی، نقرس و دیابت و مشکلات کلیوی رنج می برند خطرناک است.از نظر طب قدیم ایران، پسته گرم و خشک است و برای افراد گرمازا مناسب نیست. بافت پوست سبز پسته ای.

– برای تقویت لثه آدامس بمالید یا بجوید.

– برای درمان سکسکه ماءالشعیر پوست سبز پسته درست کنید و یک فنجان بنوشید. – بهترین درمان رفع بوی بد دهان است. – جویدن آن زخم های دهان را التیام می بخشد. – افزودن پوست سبز پسته حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند. – مصرف آن برای اسهال نافع است.

خواص پوست سفید پسته پوست سفید پسته برای بواسیر و ترشحات مقعد مفید است. برای درمان این بیماری پوست سفید پسته را در آب بجوشانید و در ظرفی بریزید و اجازه دهید فرد مبتلا چند دقیقه در آنجا بنشیند. درد را تسکین می دهد و بیماری را تسکین می دهد.

روغن پسته از عصاره مغز پسته به دست می آید، روغنی شفاف و زرد رنگ که دارای خواص تغذیه ای و دارویی است. روغن پسته مرطوب کننده خوب و بسیار سریع است و حالت چسبندگی ایجاد نمی کند و انتخاب مناسبی برای ماساژ صورت و بدن است.اسیدهای چرب امگا ۶ موجود در آن اثرات زخم های جراحی را از بین می برد و از چین و چروک دور چشم و صورت جلوگیری می کند و از همه مهمتر باعث شفافیت مو می شود.مصرف خوراکی این روغن جنبه درمانی نیز دارد و فسفر باعث افزایش هوش و حافظه می شود و اسید فولیک به رشد و تکامل سیستم عصبی جنین کمک می کند.منبع: خوی وب