is_tag

• 36 بازدید
• 5 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

اگر شما هم در حال پیروی از انواع رژیم غذایی هستید، احتمالا این دغدغه را دارید که چه سالادی را به عنوان وعده اصلی، میان‌وعده یا دسر بخورید که به رژیم شما آسیبی نزند. ما در این مطلب قرار است انواع سالاد رژیمی برای برنامه رژیم غذایی و طرز تهیه آن‌ها را به شما آموزش دهیم. همراهمان باشید.

سالاد رژیمی چه انواعی دارد؟

انواع سالادهای رژیمی را به سه دسته تقسیم می‌شود؛ سالاد سبزیجات، سالاد میوه، سالاد پروتئین. معمولا هر سالادی که درست می‌کنید، در این دسته‌بندی‌ها جا می‌شوند:

کاهش وزن بدون استپ وزنی، با لیمومی

سالاد رژیمی سبزیجات

سالاد سبزیجات! این سالادها که به عنوان سالاد سبز نیز شناخته می‌شوند، بیشتر از مواد خام تشکیل می‌شوند. گاهی اوقات داخل آن‌ها سبزیجات پخته هم قرار می‌گیرند.

این مدل از انواع سالاد رژیمی عمدتاً حاوی سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو، اسفناج، کلم پیچ، گشنیز، نعناع و غیره هستند. سایر موادی که استفاده از آن‌ها در این سالادها رایج است عبارتند از: گوجه فرنگی، فلفل، خیار، پیاز، هویج، جوانه گندم و ماش، تربچه و غیره.

سالاد رژیمی پروتئین

سالادهای پروتئینی را می‌توان با ترکیب هر یک از مواد اصلی سالادهای بالا درست کرد. در این نوع سالاد، شما می‌توانید موادی با پروتئین بالا را استفاده کنید. مانند مرغ، ماهی، میگو بوقلمون، گوشت بدون چربی، تخم مرغ، حبوبات و غیره.

مهم است که پروتئین را در رژیم غذایی خود برای تناسب اندام بگنجانید، زیرا برای عملکرد بدن و حفظ توده عضلانی و سلامت استخوان شما بسیار مهم است. بدون پروتئین، احساس خستگی و ضعف می‌کنید و سرعت متابولیسم شما کاهش می‌یابد.

سالاد رژیمی میوه

سالاد میوه گزینه‌ای عالی برای وعده صبحانه سالم است. با این حال، می‌توانید آن‌ها را به عنوان میان‌وعده یا دسر بعد از غذا هم میل کنید.

این سالادها عموماً حاوی میوه‌هایی مانند سیب، مرکبات، انار، انواع توت‌ها و غیره هستند. همچنین می توانید برای داشتن بافتی ترد، آجیل‌هایی مانند گردو یا بادام را نیز به این سالادها اضافه کنید.

طرز تهیه انواع سالاد رژیمی

هنگام سالاد درست‌کردن اگر محدودیت خاصی در رژیم لاغری‌ای که به آن پایبندید ندارید، خودتان هم خلاقیت به خرج دهید و سالادهای مختلف را ابداع کنید.

در ادامه به شما طرز تهیه چند سالاد رژیمی، آسان و شناخته شده را توضیح می‌دهیم.

سالاد خیار و کرفس

اگر مزه‌های شور و ترش را به مزه‌های شیرین ترجیح می‌دهید، این سالاد مخصوص شما است. مواد لازم برای تهیه این سالاد عبارت است از:

• خیار حلقه‌ای؛
• کرفس حلقه‌شده به همراه برگ‌هایی که جدا شده؛
• ادویه‌هایی مثل فلفل سیاه، نمک، پودر سالاد؛
• لیمو‌ترش؛
• کمی زنجبیل رنده‌شده برای گرفتن سردی سالاد؛
• روغن زیتون یا سویا سس کم سدیم برای سس روی سالاد.

اگر می‌خواهید این سالاد را به عنوان وعده اصلی استفاده کنید، می‌توانید میگو، ماهی کبابی یا توفو را در ترکیبات آن قرار دهید. سالاد خیار و کرفس یک ترکیب عالی برای فصل تابستان است، زیرا آب بدن شما را تامین می‌کند، کالری زیادی ندارد و احساس خنکی به بدن شما می‌دهد.

منبع مطلب: مجله سلامتی لیمومی

سالاد تخم مرغ

در بین انواع سالاد رژیمی، این سالاد پر از پروتئین یکی از راحت‌ترین و پرخاصیت‌ترین انواعی است که می‌توانید آن را در رژیم غذایی خود استفاده کنید. مواد لازم برای سالاد تخم مرغ عبارتند از:

• تخم مرغ آب‌پز؛
• ماست یونانی؛
• گوجه‌فرنگی ,خیار، پیاز؛
• آبلیمو؛
• سماق، نمک، فلفل به میزان لازم؛
• روغن زیتون.

تمام مواد بالا را به اندازه دلخواه برش بزنید، باهم ترکیب کنید و نوش جان کنید. این سالاد به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا، باعث سیری می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند.

سالاد سالمون

این سالاد هم از انواع سالادها با پروتئین بالا است. می‌توانید به جای سالمون از تن ماهی هم در این سالاد استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه عبارت است از:

• سالمون کبابی یا آب‌پز یا تن ماهی غوطه‌ور در آب‌نمک؛
• خیار؛
• پیاز؛
• کاهو؛
• فلفل قرمز؛
• شوید تازه؛
• آب لیموی تازه؛
• مغزهایی مثل گردو یا فندق؛
• کمی روغن زیتون.

مواد بالا را با هم ترکیب کنید به شکلی که بیشتر حجم سالاد را سبزیجات تشکیل دهند. اگر ماهی کبابی یا آب‌پز دوست ندارید می‌توانید آن را با روغن خیلی کم سرخ کنید. خوبی این سالاد به حجم بالای پروتئین و کم بودن کالری و نشاسته مضر آن است.

سالاد لوبیای سفید و سبزیجات

مطمئنیم که با یک بار درست کردن این سالاد عاشق آن می‌شوید؛ چون بدون وجود گوشت، طعم لذیذی را زیر زبان شما می‌آورد. مواد سالاد لوبیای سفید و سبزیجات عبارتند از:

• لوبیای سفید پخته‌شده؛
• اسفناج یا هر سبزی دیگری مثل کرفس؛
• فلفل قرمز یا سیاه و نمک؛
• روغن زیتون؛
• سرکه یا آب لیموی تازه.

خوبی سالاد لوبیای سفید این است که می‌توانید با هر سبزیجاتی که دوست دارید، میل کنید. منیزیم موجود در لوبیای سفید باعث حفظ سلامت عروق می‌شود. همچنین لوبیای سفید برای تقویت حافظه و جلوگیری از کم‌خونی مفید است.

سالاد رژیمی میوه

سالاد میوه گزینه‌ای عالی برای وعده صبحانه سالم است. با این حال، می‌توانید آن‌ها را به عنوان میان‌وعده یا دسر بعد از غذا هم میل کنید.

این سالادها عموماً حاوی میوه‌هایی مانند سیب، مرکبات، انار، انواع توت‌ها و غیره هستند. همچنین می توانید برای داشتن بافتی ترد، آجیل‌هایی مانند گردو یا بادام را نیز به این سالادها اضافه کنید.

سالادهای میوه می‌توانند به بهبود سلامت روده و چشم شما کمک کنند. همچنین حاوی خواص ضد التهابی هستند و سطح انرژی شما را افزایش می‌دهند.

سالاد میوه رنگین‌کمانی

این سالاد برای بردن سرکار یا یک میان‌وعده جذاب عالی است. در درست کردن این سالاد خود را به مواد لازمی که در ادامه می‌گوییم، محدود نکنید و خلاقیتتان را به کار بگیرید. مواد لازم برای درست کردن سالاد رنگین‌کمانی:

• توت فرنگی؛
• انگور؛
• نارنگی؛
• کیوی؛
• آناناس؛
• انبه؛
• موز،
• لیمو و عسل برای سس سالاد.

قانون خاصی برای مقدار لازم هر میوه در این سالاد وجود ندارد؛ هر میوه‌ای که دوست دارید را بیشتر استفاده کنید. نکته مهم در رابطه با این سالاد سس آن است.

آب لیموی تازه و مقداری عسل را با هم مخلوط کنید و به عنوان سس سالاد استفاده کنید. تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن شما در این سالاد میوه وجود دارد، پس احتمالا شما هم دلیلی برای درست نکردن آن نمی‌بینید.

سالاد چغندر، انار و فتا

شاید به نسبت سالادهای دیگری که به شما معرفی کردیم این نوع از انواع سالاد رژیمی مزه جدیدتری دارد. مواد مورد استفاده در آن عبارتند از:

• دارچین آسیاب شده؛
• دانه زیره برشته‌شده؛
• روغن کلزا؛
• برگ جعفری و برگ نعناع؛
• چغندر پخته شده؛
• کاهو؛
• دانه‌های انار؛
• سس انار.

برای درست کردن سس این سالاد، کافیست تا یک لیوان آب انار را با کمی آب لیمو و شکر مخلوط کنید، روی گاز بگذارید و اجازه دهید تا زمان غلیظ شدن بجوشد.

موادی که گفتیم را با هم مخلوط کنید، روی آن سس بریزید و سالاد را نوش جان کنید. با چغندر موجود در این سالاد به تامین شدن فیبر، منگنز، آهن، پتاسیم و ویتامین C بدنتان کمک می‌کنید و با انار موجود در آن، آنتی‌اکسیدان بالایی جذب می‌کنید.

سالاد سینه مرغ، نخود و اسفناج

این سالاد ترکیب کاملی از سبزیجات و پروتئین را در خود جا داده‌است و مناسب کسانی است که ترجیح می‌دهند در ترکیبات سالادشان مواد پخته هم باشد. مواد مورد نیاز این سالاد عبارت است از:

• نخود پخته شده ( اگر دوست دارید می‌توانید نخود را به شکل حمص) در بیاورید؛
• سینه مرغ پخته شده و کمی تفت داده شده (اگر خواستید می‌توانید مرغ را آب‌پز کنید)؛
• پیاز قرمز؛
• اسفناج خام؛
• آب لیمو؛
• روغن زیتون؛
• ادویه به میزان لازم.

بهتر است تکه‌های مرغ در این سالاد کوچک باشد و سعی کنید مواد دیگر را خیلی له نکنید. نخود موجود در این سالاد به تقویت سیستم گوارش، سلامت چشم و تقویت پوست و مو کمک می‌کند. سینه مرغ هم به دلیل کالری به نسبت پایینی که دارد باعث می‌شود که این سالاد به عنوان یک وعده غذایی رژیمی کامل عمل کند.

سالاد سه لوبیا

این سالاد برای گیاه‌خواران یک وعده غذایی کامل را تامین می‌کند و طعم جذابی هم دارد. حتی اگر رژیم گیاهخواری ندارید، پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را در وعده‌های غذایی خود جا دهید. مواد موجود در سالاد سه لوبیا عبارتند از:

• لوبیا قرمز پخته‌شده؛
• لوبیا سفید پخته‌شده؛
• لوبیا سبز پخته‌شده؛
• هویج تفت داده‌شده؛
• گوجه‌فرنگی؛
• برگ ریحان؛
• پنیر موزارلای گیاهی؛
• پونه کوهی خشک‌شده؛
• پودر خردل، نمک و فلفل سیاه؛
• زیتون؛
• آب لیموی تازه.

بعد از اینکه لوبیاها را پختید، بگذارید کمی سرد شوند و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. این سالاد برای تامین انرژی و تنظیم فشار خون کمک‌کننده است، پس اگر ورزش می‌کنید پیشنهاد می‌کنیم از این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید.

سالاد پرتقال تو سرخ

یک ترکیب جالب در این سالاد وجود دارد که شاید به آن فکر نکرده باشید؛ پیاز و پرتقال تو سرخ! در ادامه مواد مورد نیاز این سالاد را توضیح می‌دهیم.

• پرتقال تو سرخ؛
• زیتون؛
• کمی پیاز خام و حلقه‌ای سفید؛
• ریحان، جعفری و نعنای تازه؛
• روغن زیتون.

این سالاد هم جزو سالادهایی است که با خوردن آن احساس خنکی می‌کنید. از پیاز موجود در این سالاد نترسید چون ترکیب آن با پرتقال خوب می‌شود و از آن طرف هم به کمک پرتقال در تامین ویتامین C بدن و تقویت سیستم ایمنی می‌آید.

سالاد عدس، هویج و پنیر فتا

لطفا فقط به خاطر خواندن اسم هویج سریع از خواندن طرز تهیه این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید. قول می‌دهیم با موادی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم در انتها یک سالاد به نسبت شیرین خوشمزه داشته باشید. مواد لازم برای این سالاد:

• هویجی که داخل فر یا روی تابه با روغن کم تفت‌ داده شده‌باشد؛
• عدس پخته؛
• زیره؛
• روغن زیتون؛
• کاهو‌پیج؛
• برگ نعناع؛
• پیاز قرمز؛
• پنیر فتای خرد شده؛
• نمک و فلفل به میزان لازم.

نکته مهم در آماده‌کردن این سالاد نیم‌پز بودن هویج است. به هیچ عنوان نباید حس هویج پخته و آب‌پز زیر زبان بیاید. مواد بالا را با هم مخلوط کنید و در انتها کمی آب لیمو به آن اضافه کنید.

این سالاد فیبر و پروتئین زیادی دارد. عدس موجود در آن منبع خوبی برای تامین آهن و ویتامین B بدن است. همچنین ویتامین A موجود در هویج باعث تسکین دردهای روده، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از یبوست می‌شود.

در آخر:

خب! این هم طرز تهیه ۱۰ سالاد رژیمی خوشمزه. پیشنهاد می‌کنیم، اگر رژیم غذایی خاص را دنبال می‌کنید حتما از متخصص تغذیه در مورد مجاز بودن یا نبودن انواع سالاد رژیمی‌ای که نام بردیم سوال کنید.

پایان رپورتاژ آگهی

• 45 بازدید
• 4 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 34 بازدید
• 3 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

انتشارات انقلاب اسلامی وابسته به دفتر حفظ و نشر آثار آیت الله خامنه‌ای به مناسبت چهل و پنجمین سالگرد پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی و دهه فجر، تمامی آثار خود را با ۲۰ درصد تخفیف ارائه می‌کند.

 علاوه بر این تخفیف، در طول ایام دهه‌ی فجر ۱۵ عنوان کتاب نیز با تخفیف ویژه ۳۰ درصدی ارائه خواهد شد. عناوین این کتاب‌ها عبارتند از: متولد چهل و دو؛ خاطرات مرحوم حاج علی آقا شمقدری، جهاد تبیین در اندیشه‌ی حضرت آیت‌الله خامنه‌ای مجسمه؛ شب ظلمانی شاهنشاهی به روایت رهبر معظّم انقلاب، خون دلی که لعل شد، آقای ایرانشهر، رو به پایان، آزادی و استقلال، انقلاب اسلامی، شهروند تراز انقلاب اسلامی، پیامبر (ص)، اسلام ناب و اسلام آمریکایی، دشمن شناسی، روایتی کوتاه از بیانیه گام دوم انقلاب اسلامی، برخی مفاهیم اساسی در بیانیه گام دوم انقلاب اسلامی و گفتار‌هایی در باب بیانیه گام دوم انقلاب اسلامی.

مخاطبان برای بهره‌مندی از این طرح فروش ویژه می‌توانند به پایگاه الکترونیکی انتشارات انقلاب اسلامی به نشانی www.khameneibook.ir مراجعه کنند.

منبع: فارس

• 65 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی: قلیه ماهی غذایی تند و مخصوص هموطنان عزیزمان در جنوب کشور است. از مواد تشکیل دهنده این غذا می توان به تمبر هندی، شنبلیله، فلفل قرمز و … اشاره کرد. این غذای خوشمزه جنوبی برای سفره إفطار و مهمانی های عید یک غذای عالی است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد تن ماهی، یک سالاد خوشرنگ و مقوی برای کاهش وزن

مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی :

ماهی: ۲ کیلوگرم (از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)

پیاز متوسط :۳ تا ۴ عدد

گشنیز: ۱ کیلوگرم

شنبلیله: ۲۵۰ گرم

تمبر هندی: ۲۰۰ گرم

زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری

فلفل قرمز کوبیده شده :به مقدار کم (به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)

سیر: ۱ بوته

روغن :۲۰۰ گرم

طرز تهیه قلیه ماهی :

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش میریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز میریزیم.

سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با ۱استکان آب و کمی نمک می گذاریم در حرارت ملایم بپزد.

پوست آن را می گیریم و به قطعات درشت خرد کرده در سبزی می ریزیم.

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، تمبر هندی را در ۲/۱ لیوان آب جوش خیس می کنیم و در پارچه نازکی ریخته،شیره آن را می گیریم و آن را به سبزی و ماهی اضافه می کنیم؛زردچوبه و کمی نمک به آن زده مخلوط می نماییم.

تمام مواد را همراه با یکدیگر،کمی سرخ می کنیم؛۲ تا ۳ لیوان آب در آن میریزیم و در حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورش آهسته بجوشد و جا بیفتد.

در اواخر طبخ ترشی و نمک آن را اندازه می کنیم.

نکات کلیدی در طبخ قلیه ماهی:

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، بخاطر نمک زیاد تمر هندی ، ابتدا باید قلیه ماهی را بچشید تا غذا شور نشود.و اگر احتیاج به نمک داشت به آن مقداری نمک اضافه کنید.

شنبلیله زیاد باعث تلخ شدن غذا خواهد شد بخاطر همین مقدار شنبلیله و گشنیز را حتما رعایت کنید.

اگر مقدار ترشی غذا کم بود می توانید مقدار دیگری از تمر هندی را به همان شکل قبل که گفته شد آماده کنید و به خورشت اضافه کنید.

اصولا قلیه ماهی را کمی تند تهیه میکنند ،اما اگر شما طعم تند را دوست ندارید، میتوانید از مقدار خیلی کمی فلفل قرمز استفاده کنید.

برای بوی بد ماهی و طبع سرد آن حتما از سیر استفاده کنید.

برای قلیه میتوان از هر ماهی گوشتی که دوست دارید استفاده کنید ولی بهترین گزینه برای قلیه سنگسر و هامور و زمین کن و شیر است.همچنین ماهی سالمون و قزل آلا هم داری گوشت منسجمی هستد.

برشهای ماهی را ضخیم بزنید تا توی قلیه له نشود.

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، کیفیت تمر هندی بسیار مهم است و رنگ سیاه و سفت آن بهتر از تمر هندی قهوه ای و نرم است.

هنگام جا افتادن خورشت درب دیگ را هرگز نبندید چون سر دیگ عرق می کند و خورشت می برد.

برای اینکه گوشت ماهی له نشود زیاد آن را هم نزنید.همچنین هنگام کشیدن قلیه به آرامی گوشت ماهی را به ظرف انتقال دهید تا بافت آن باز نشود.

نکات تکمیلی در مورد قلیه ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت و

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .

قلیه ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب مرغ با سبزیجات در ماهی تابه با طعم کباب واقعی!

• 35 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آشنایی با خواص شیر بادام با عسل و طرز تهیه شیر بادام:

شیر بادام، شیره بادام است که می توان آن را با آب و عسل تهیه کرد. شیربادام سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و باعث می شود بدن شما در برابر بیماری ها مقاوم تر باشد. در این مقاله

شما را با طرز تهیه شیربادام و خواص آن آشنا می کنیم.

شیر بادام چیست؟

شاید خیلی ها فکر کنند، شیر بادام مخلوطی از شیر و بادام باشد. اما اینطور نیست، شیر بادام در اصل عصاره یا همان شیره ی بادام است. شیر بادام، مخلوطی از بادام و آب و عسل می باشد. شیر بادام بسیار مقوی است.

فواید نوشیدن روزانه شیر بادام با عسل برای سلامتی

شیر بادام و عسل منبع غنی از مواد مغذی مهم هستند. مخلوط شیر بادام و عسل بدن شما را تغذیه می کند. در واقع یک نوشیدنی خوشمزه و در عین حال سالم دریافت می کنید. از طعم و عطر آن لذت خواهید برد. احتمالاً می دانید که شیر باعث خواب بهتر می شود، اما بیایید ببینیم این ترکیب شیر بادام و عسل چه فوایدی برای سلامتی دارد.

* خواب شما را بهبود می بخشد

شیر بادام حاوی تریپتوفان است که چرخه خواب مناسب را حفظ می کند. عسل سطح اضطراب و استرس را کاهش می دهد. بنابراین، این مخلوط اثر آرام بخشی بر ذهن شما خواهد داشت.

* انرژی و تمرکز

در یک لیوان شیر بادام، ۲ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. این مخلوط را هر روز صبح با شکم خالی بنوشید تا سطح انرژی خود را افزایش دهید. شیر لبنی منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است، با این حال شیر بادام حاوی مواد مغذی بیشتری است. عسل حاوی کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی است.

* از پیری زودرس جلوگیری می کند

شیر بادام و عسل به دلیل فواید شکوهمندشان شناخته شده اند. آنها پوست شما را درخشان می کنند و از آکنه جلوگیری می کنند. خواص مغذی شیر بادام و عسل پوست شما را جوان می کند و کیفیت موهای شما را نیز افزایش می دهد.

* محافظت آنتی باکتریال

شیر بادام و عسل فعالیت ضد التهابی و ضد ویروسی موثری دارند. آنها سیستم ایمنی شما را تقویت می کنند و به عنوان یک پیشگیری طبیعی در برابر بسیاری از بیماری ها عمل می کنند.

* گوارش

مصرف یک فنجان شیر بادام و عسل باعث بهبود هضم غذا می شود. این نوشیدنی مفید به مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ، اسهال و زخم معده کمک می کند.

* مشکلات تنفسی

شیر بادام حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین D و ویتامین E است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا، عفونت و سرفه را کاهش می دهند. پتانسیل ضد التهابی شیر بادام و عسل به کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه کمک می کند. علاوه بر این، این دارو به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.

* از فشار خون بالا جلوگیری می کند

این نوشیدنی سالم فاقد چربی اشباع شده است که با افزایش فشار خون مرتبط است. شیر بادام حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب شما ضروری است.

طرز تهیه شیر بادام برای کرونا :

برای بیماران کرونایی شیر بادام را با عسل تهیه کنید. تا اگر مشکلی در گوارش و یا تنفس آن ها به وجود آمده بود به برطرف کردن آن ها کمک کند.

طرز تهیه شیر بادام در خانه :

مواد لازم برای تهیه شیربادام :

طرز تهیه شیره بادام :

برای طرز تهیه شیر بادام در طب اسلامی از همین روش استفاده کنید. برای تهیه ۲ فنجان شیر بادام در خانه، ابتدا مغز بادام ها را بشویید و یک شب در آب جوش خیس کنید. (سعی کنید همیشه بادام را با پوست تهیه کنید و خودتان آن ها را مغز کنید تا خاصیت خود را از دست ندهند).

بعد از خیساندن بادام ها، پوست قهوه ای روی آن را جدا کنید و به همراه آب جوش به مخلوط کن اضافه کنید. آن را روشن کنید و اجازه بدهید خیلی خوب پودر شوند. که هنگام میل کردن اذیت نشوید.

اجازه بدهید تا خنک بشود و بعد به میزان دلخواه عسل به آن اضافه کنید. و باز مخلوط کن را روشن کنید تا همه ی مواد با هم مخلوط شوند.

نکاتی برای تهیه ی شیر بادام :

* اضافه کردن عسل به چیزهای داغ، باعث می شود سم تولید کند. پس اجازه بدهید خنک شود و بعد عسل را اضافه کنید.

* اگر تمایل دارید شیر بادام شما رقیق تر باشد آب بیشتری اضافه کنید و اگر می خواهید غلیظ تر باشد آب کمتری اضافه کنید.

* بعضی افراد دوست دارند شیر بادامشان شیرین نباشد می توانند به مقدار خیلی کم نمک به آن اضافه کنند. حتی می توانید مقدار کمی نمک و مقدار کمی عسل اضافه کنید. بستگی به ذائقه ی شما دارد.

* شیر بادام را می توانید به مدت ۲ روز داخل شیشه های درب دار داخل یخچال نگهداری کنید. اما بهتر است آن را پی از تهیه میل کنید. تا از خواص بیشتری از آن بهره ببرید.منبع: خوی وب

• 35 بازدید
• 30 ژانویه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

اگر از من بپرسید خوشمزه‌ترین خوراکی دنیا چیست، در یک کلمه به شما می‌گویم: سالاد! بله همین چند برگ کاهو و کلم،با هر چیزی مخلوط شود. بهشتی‌ترین طعم جهان را می‌سازد. در بین انواع مختلف سالاد که در همه جا پیدا می‌شود، سالاد سزار محبوب‌ترین سالاد است. متاسفانه این سالاد برای افرادی که از برنامه رژیم لاغری پیروی می‌کنند، به‌شدت پرکالری است، اما نگران نباشید سالاد سزار رژیمی وجود دارد تا شما به محبوب دلتان برسید.

همین حالا برنامه رژیم غذایی لیمومی را بگیرید تا حتی سالاد سزار هم به کمک کاهش وزنتان بیاید.

سالاد سزار کم‌کالری برای لاغری

اگر شما هم مثل من تاکنون فکر می‌کردید که این، سس سالاد است که باعث می‌شود با خوردن آن تناسب اندام نداشته باشید، باید بگویم همیشه هم اینطور نیست! برای مثال اگر سس خوشمزه سزار را کنار بگذارید، پنیر پارمزان و کروتون (همان تکه نان‌های کوچک روی سالاد) دو جزء چاق‌کننده سالاد سزار هستند، اما نگران نباشید!

سالاد سزار رژیمی دقیقاً نقطه مقابل سالاد سزار کلاسیک قرار گرفته و با چند تغییر کوچک در طرز تهیه سس و مواد سالاد، به یک خوراکی لاغرکننده و مفید برای افرادی که رژیم غذایی گرفته‌اند، تبدیل شده است. به قدری که می‌توان آن را جادوی غذایی نامید.

این مطلب برگرفته از مجله سلامتی لیمومی است.

چرا سالاد سزار پرکالری است؟

سالاد سزار محبوبیت بسیار زیادی دارد و تقریباً در تمام رستوران‌های دنیا سرو می‌شود، اما ممکن است بسیاری از افراد ندانند که این سالاد می‌تواند کالری بیشتری نسبت به یک وعده غذایی معمولی داشته باشد.

سس خامه‌ای که با این سالاد سرو می‌شود از مواد پرچربی مانند زرده تخم مرغ و مقدار زیادی روغن زیتون تهیه شده است. این مواد تاثیر منفی روی کاهش وزن دارند، اما با یک تغییر کوچک در دستورالعمل این سالاد متوجه خواهید شد که چگونه کالری موجود در سس را کم کنید و یک سالاد خوش‌طعم برای کاهش وزن درست کنید.

سالاد سزار چند کالری دارد؟

سالاد سزار بسته به طرز تهیه هر فردی از ۴۷۰ کالری تا ۶۰۰ کالری متفاوت خواهد بود. البته حجم سالاد هم در میزان کالری آن تاثیر زیادی دارد.

به‌طور کلی دو ماده‌ای که وجودشان سالاد سزار را چاق‌کننده کرده است، شامل این موارد است:

• زرده تخم‌مرغ و روغن زیتون موجود در سس سزار
• کروتون یا نان‌های حجیم روی سالاد

اگر بتوانید این دو ماده را با روش‌هایی که در ادامه می‌گوییم جایگزین کنید، مطمئن باشید که یک سالاد سزار رژیمی خوشمزه برای خودتان آماده کرده‌اید.

طرز تهیه سالاد سزار رژیمی

برای اینکه بتوانید سالاد سزار رژیمی درست کنید، باید بدانید که کدام یکی از این مواد قابل حذف یا جایگزین شدن است. دستور تهیه‌ای که در ادامه آورده شده است، به‌گونه‌ای است که تغییری در طعم سس ایجاد نکند و همان خوشمزگی رستورانی را به سالاد سزار رژیمی بدهد.

مواد موردنیاز برای سالاد سزار کم‌کالری:

برای تهیه سالاد سزار رژیمی لطفا این مواد را تهیه کنید و مراحل زیر را انجام دهید:

• چند عدد نان تست سبوس‌دار؛
• نصف قاشق چایخوری پودر سیر؛
• ۳ قاشق غذاخوری ماست یونانی ساده بدون چربی؛
• ۲ حبه سیر؛
• خردل دیژون ۱ قاشق غذاخوری؛
• ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه؛
• ۱/۴ فنجان یا ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده‌شده؛
• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ۴ فنجان کاهو ترجیحاً کاهوی رومی؛
• ۱/۴ فنجان پیاز (برش نازک)؛
• ۱ عدد سینه مرغ کبابی، معادل ۲۰۰ گرم (برش خورده).

مراحل تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ:

۱٫ برای تهیه کروتون (نان تست تکه شده)، فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و نان سبوس‌دار را مکعبی برش دهید. روی آن‌ها را روغن زیتون اسپری کنید و پودر سیر بپاشید، سپس روی سینی فر که با فویل پوشانده شده است، به صورت یک لایه پخش کنید. به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که نان‌ها طلایی و ترد شوند، آن را بپزید و هر چند دقیقه یکبار زیر و رو کنید تا هر دو طرف نان ترد و طلایی شود.

۲٫ برای تهیه سس رژیمی سزار باید ماست یونانی، حبه‌های سیر، خردل دیژون، آب لیمو، فلفل سیاه و نیمی از پنیر پارمزان را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. می‌توانید سبزی‌های خشک معطر نیز به آن اضافه کنید و سس را در ظرفی در بسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا آماده استفاده شود.

۳٫ حالا نوبت به اصل سالاد رسیده است؛ ابتدا کاهو را خرد کنید سپس پیاز خلال شده و باقی مانده پارمزان را به آن اضافه کنید. سس را از یخچال خارج کنید و روی سالاد بریزید. درنهایت نان کروتون را به همراه سینه مرغ گریل‌شده یا کبابی روی سالاد بگذارید و نوش جان کنید.

 

جمع‌بندی

سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین سالادهای ایتالیایی است که در تمام کافه و رستوران‌های جهان سرو می‌شود. بسیاری از افراد با تصور اینکه سالاد سزار می‌تواند یک وعده غذایی سالم برای رژیم لاغری باشد، به‌جای غذا این سالاد را سفارش می‌دهند، درحالیکه سالاد سزار کلاسیک بسیار پرکالری و چاق‌کننده است.

برای اینکه یک سالاد سزار رژیمی درست کنید، باید طرز تهیه آن را کمی تغییر دهید؛ اما نگران نباشید چون دستور تهیه‌ای که در این مقاله گفته شده طعمی دقیقاً مشابه سس سزار کلاسیک دارد، با این تفاوت که این یکی کاملاً رژیمی و سالم است.

برای تهیه سس سزار رژیمی باید از ماست یونانی کم چرب به‌جای سس مایونز و روغن زیتون استفاده کنید. کافی است این دو ماده را با سیر، آب لیمو، خردل، کمی پنیر پارمزان و نمک و فلفل ترکیب کنید تا معجونی خوش‌طعم برای سالاد سزار خلق شود.

سعی کنید از سرخ‌کردن مرغ روی سالاد و استفاده از نان‌های حجیم خودداری کنید تا ارزش غذایی سالاد سزار رژیمی شما حفظ شود.

پایان رپورتاژ آگهی

• 308 بازدید
• 15 می 2022
• مطالب جالب