• نویسنده: مدیر

• 49 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دسر خوشمزه رژیمی: دسرها یکی از لذت‌بخش‌ترین بخش‌های وعده‌های غذایی هستند که نمی‌شود به‌هیچ‌عنوان از آن‌ها گذشت. اما از آن‌جاییه که اغلب دسرها پرچرب، شیرین و ناسالم‌اند، اگر می‌خواهید بدن سالمی داشته باشید و دچار افزایش وزن نشوید، باید خیلی از این دسرها را از برنامه غذایی خود حذف و آن‌ها را با دسرهای رژیمی جایگزین کنید. اما در این مطلب شما با چند دسر خوشمزه رژیمی اشنا خواهید شد. تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

چند دستورالعمل دسر خوشمزه رژیمی

در این مطلب از سری مطالب بخش تناسب اندام و تغذیه و بخش آشپزی مجله خبری چشمک، با ما همراه باشید تا طرز تهیه انواع دسر خوشمزه رژیمی را به شما آموزش دهیم.

دسر رژیمی با موز

موز شکلاتی منجمد یک دسر آسان و سالم برای زمان‌هایی‌ست که در رژیم به سر می‌برید اما هوس یک دسر شیرین به سرتان زده است. این دسر خوشمزه را می‌توانید تا ۱ ماه در فریزر نگهداری کنید.

مواد لازم

• ۲ عدد موز متوسط و رسیده
• ۱ و ½ پیمانه چیپس شکلات تلخ (۵ اونس)
• ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل تصفیه شده
• ۱ قاشق چای‌خوری نمک
• ۲ قاشق غذاخوری بادام زمینی خرد شده، پسته خرد شده، و شکلات رنگی طبیعی برای تزیین (دلخواه)

طرز تهیه

1. موزها را به قطعات نیم‌سانتی‌متری برش دهید. آنها را روی یک کاغذ روغنی قرار داده و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید.
2. شکلات را به‌شیوه‌ی بن‌ماری ذوب کنید. برای این کار ابتدا باید یک قابلمه حاوی آب را روی شعله‌ی گاز قرار دهید تا آب آن جوش بیاید. سپس شکلات، روغن نارگیل و نمک را در یک لیوان یا یک کاسه‌ی شیشه‌ای بریزید و روی قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید (می‌توانید از گیره یا دستکش ضخیم برای نگه داشتم کاسه حاوی شکلات روی بخار آب استفاده کنید) و با احتیاط، شکلات را هم بزنید تا ذوب شود.
3.  موزها را از فریزر خارج کرده و با استفاده از چنگال، یکی یکی برش‌های موز را داخل شکلات داغ غوطه‌ور کنید تا کاملا آغشته به شکلات شوند.
4. موزهای آغشته به شکلات را داخل سینی گذاشته و پیش از اینکه سرد شوند با بادام، پسته خرد شده یا شکلات‌، تزئین کنید.
5. در آخر موزها را دوباره به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا خنک شود.

دسر رژیمی با جو پرک و کره‌ی بادام زمینی

اوتمیل یک ترکیب دلپذیر از جو دوسر و کره بادام زمینی بدون قند است که علاوه بر طعم خوشمزه، لحظاتی شیرین و سالم را به رژیم غذایی شما اضافه می‌کند.

مواد لازم

• ۱ پیمانه کره بادام زمینی نرم (بدون نمک و شکر)
• ½ پیمانه
• (یا شیره‌ی گیاهی برای گیاه‌خواران)
• ۴ پیمانه جو دو سر
• ½ قاشق چای‌خوری نمک کوشر
• ½ قاشق چای‌خوری دارچین
• ۱ تا ۲ اونس شکلات تلخ (۸/۱ تا ۴/۱ پیمانه شکلات چیپس)

طرز تهیه

1. کره بادام زمینی، عسل، جو دوسر، نمک و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. (اگر مخلوط خشک و چسبناک به نظر می‌رسد، کمی دیگر از کره‌ی بادام زمینی یا عسل را به آن اضافه کنید.
2. یک ورق کاغذ روغنی را کف یک قالب ۹ × ۹ پهن کنید. سپس مواد را در قالب بریزید و به‌صورت یکدست پهن کنید. می‌توانید از یک لیوان کوچک بدون دسته برای صاف کردن مواد استفاده کنید.
3. مواد را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید. سپس قالب را از یخچال بیرون بیاورید و مواد را با گرفتن کناره‌های کاغذ روغنی از قالب خارج کنید.
4. دسر خود را در ابعاد دلخواه به‌صورت مستطیل یا مربع برش زنید.
5. در آخر شکلات را به‌صورت بن‌ماری ذوب کرده و روی دسر خود بریزید و اجازه دهید خنک شود.

دسر رژیمی با خرما

با درست کردن یک دسر رژیمی با خرما، نه تنها از لذت خوردن یک دسر خوشمزه برخوردار می‌شوید، بلکه از خواص مغذی و فیبر مفید خرما نیز بهره‌مند خواهید شد.

مواد لازم

• ۱۰ عدد خرمای بدون هسته
• ۱۰ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
• ۲۸۰ گرم شکلات تلخ ۶۰-۷۰٪ خرد شده
• مقداری نمک

طرز تهیه

1. هر خرما را با یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی پر کنید.
2. شکلات را در کاسه‌ای متوسط درون مایکروفر ذوب کنید و سپس یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. خرماها را با چنگال درون شکلات فرو برده و داخل سینی بگذارید.
4. در صورت تمایل روی خرماهای شکلاتی اندکی نمک بپاشید و به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

دسر رژیمی با دانه چیا

دانه چیا یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه انواع دسر رژیمی است. زیرا مزایای زیادی برای سلامتی دارد. این دانه حاوی آنتی‌اکسیدان، فیبر، کلسیم، منگنز و چربی‌های سالم مثل امگا ۳ است. بنابراین به هضم غذا کمک کرده، قلب را سالم نگه می‌دارد، به تعادل قندخون یاری می‌رساند و برای استخوان‌ها مفید است. این میان‌وعده لذیذ و رژیمی برای همه افراد مناسب است.

مواد لازم

• ۱/۴ پیمانه دانه چیا
• ۱ پیمانه شیر
• ۱ پیمانه توت فرنگی
• ۱ پیمانه موز
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• ۳ عدد گردو
• ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه

1. ابتدا دانه چیا را با شیر مخلوط کرده و به مدت ۴ ساعت یا یک شب بگذارید بماند تا خیس بخورد. سپس آن را در یخچال بگذارید تا شیر کاملاً جذب دانه‌های چیا شود و به حالت ژله‌ای و پفکی درآید.
2. پس از پف کردن دانه‌های چیا، عسل را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
3. توت فرنگی‌ها را شسته، خرد کرده و در میکسر پوره کنید (مقداری توت فرنگی برای تزیین کنار بگذارید.). سپس وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
4. نیمی از دانه‌های چیا را به پوره‌ی توت فرنگی اضافه و هم بزنید.
5. به صورت لایه‌ای، ابتدا دانه چیا با شیر و سپس پوره توت فرنگی بریزید و این‌کار را تا لایه اخر تکرار کنید. در انتها گردو و توت فرنگی خرد شده را برای تزئین اضافه کنید.

دسر رژیمی با سیب

اگر به‌دنبال یک دسر رژیمی با سیب هستید، پیشنهاد ما به شما سیب پخته است که نه تنها عطر و طعم بی‌نظیری دارد بلکه کاملا رژیمی و سالم است.

موارد مورد نیاز

• ۶ سیب متوسط
• ½ فنجان جو دو سر نورد
• ۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
• ¼ فنجان گردوی خرد شده
• ½ فنجان شکر قهوه‌ای
• ۱ قاشق چای‌خوری دارچین
• ¼ قاشق چای‌خوری زنجبیل آسیاب شده
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ۴ قاشق غذاخوری کره‌ی ذوب شده
• شربت افرا، برای سرو
• بستنی وانیلی، برای سرو

شیوه تهیه

1. فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کتری آب را به جوش بیاورید.
2. به کمک چاقو، قسمت بالایی سیب‌ها را به‌اندازه‌ی ۳/۲ و به شکل قیف سوراخ کرده و هسته آن‌ها را خارج کنید. قسمت پایین سیب را به اندازه نیم سانتی‌متر دست‌نخورده نگه دارید. سپس حفره ایجاد شده را کمی بزرگ‌تر کنید تا مواد به‌خوبی در آن‌ها جا بگیرند
3. در یک کاسه متوسط، جو دو سر، آرد، گردو، شکر قهوه‌ای، دارچین، زنجبیل، نمک و کره‌ی ذوب شده را با هم مخلوط کنید. سپس آن‌ها را با قاشق داخل سیب‌ها بریزید.
4. سیب‌های پر شده را درون یک ظرف کوچک قرار دهید. سپس مقداری آب جوش کف سینی فر بریزید و ظرف حاوی سیب‌ها را درون سینی قرار دهید و اجازه دهید سیب‌ها به مدت ۲۵ دقیقه بپزند. بعد از این زمان سیب‌ها را با فویل بپوشانید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر (تا زمانی‌که با چاقو سوراخ شود، اما خیلی نرم نباشد) بپزد.
5. در آخر روی سیب‌ها شربت افرا بریزید و در صورت تمایل با بستنی وانیلی سرو کنید.

دسر رژیمی با هویج

کیک هویج، یکی از ایده‌ال‌ترین انواع دسر رژیمی است که در تمامی فصول سال (خصوصا زمستان) می‌توانید به‌سراغش بروید. این کیک نه تنها طعم دلچسبی دارد، بلکه به‌دلیل استفاده از کشمش و گردو در آن، مغذی نیز هست.

مواد لازم

• ۱.۵ پیمانه هویج رنده شده
• نیم پیمانه آرد سفید
• نصف پیمانه آرد گندم کامل سبوس‌دار
• نصف پیمانه روغن کنجد
• ۱/۴ پیمانه تخم‌مرغ (۲ عدد)
• ۱/۲ قاشق چای‌خوری وانیل
• ۲/۳ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر
• ۱/۳ پیمانه کشمش پلویی
• ۳ قاشق غذاخوری دارچین
• ۱ قاشق چای‌خوری گردو
• ۳ قاشق غذاخوری عسل

دستورالعمل تهیه

1. ابتدا ماکروفر را روشن کنید تا گرم شود.
2. تخم‌مرغ‌ها را با عسل، وانیل و روغن کنجد مخلوط کنید.
3. یک قاشق از آرد سفید را با کشمش‌ها مخلوط کنید و کنار بگذارید. سپس مابقی آرد گندم، بیکینگ‌پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید.
4. آردها را به تدریج به مایه تخم‌مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. هویج‌های رنده شده و گردو را نیز اضافه کرده و همه مواد را مخلوط کنید تا یک‌دست شود.
6. مخلوط را در قالب بریزید و ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

دسر رژیمی با توت فرنگی

سوربه یا سوربت توت فرنگی (Strawberry sorbet) یک دسر خنک و خوشمزه است که عمدتا از توت فرنگی تازه، شکر و آب تهیه می‌شود. این دسر رژیمی خوشمزه یک انتخاب محبوب در ماه‌های گرم سال برای کسانی‌ست که دلشان هوای خوردن بستنی دارد اما نمی‌‌خواهند رژیم خود را بشکنند.

مواد لازم

• ۱ کیلوگرم توت فرنگی
• ۱ فنجان شکر گرانول
• ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱ نوک انگشت نمک
• ½ فنجان یخ

طرز تهیه

1. توت فرنگی‌ها را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید و آن‌ها را به‌صورت پوره در بیاورید. سپس شکر، آب لیموترش، نمک و یخ را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و آن‌ها را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
2. سپس مخلوط به‌دست آمده را در ظرف مخصوص تهیه بستنی یا در یک ظرف فلزی بریزید و و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فریزر قرار دهید. بعد از کمی بسته شدن آن را هم زده و دوباره در فریزر بگذارید. این کار را دو سه بار دیگر انجام دهید تا بستنی فرم خامه‌ای بگیرد و یخ نزند.

سخن پایانی

در این مقاله انواع دسرهای رژیمی مختلف را به‌همراه دستور تهیه‌ی آن‌ها به شما معرفی کردیم. همانطور که مشاهده کردید تشکیل‌دهنده‌ی این دسرها بسیار در دسترس بوده و تهیه‌ی آن‌ها نیز بسیار آسان و سریع است. بنابراین شما می‌توانید با توجه به سلیقه و امکانات خود، هم‌اکنون حداقل یکی از این دسرهای لذیذ و مقوی را برای خود تهیه کرده و از خوردن آن‌ها در کنار دوستان و خانواده لذت ببرید، بدون اینکه نگران افزایش وزن یا سلامتی خود باشید.

 

• نویسنده: مدیر

• 27 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• نویسنده: مدیر

• 38 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

هاشم میرزاخانی مدیرعامل موسسه سینما شهر نشست خبری پایان سال گفت: امسال سال رونق سینمای ایران بود و با تلاش شما خبرنگاران انعکاس خبری این رویداد‌ها رقم خورد؛ از این جهت از زحمات و همراهی شما خبرنگاران سپاسگزاریم.

وی ادامه داد: ما کارگاه‌های آموزشی و بخش‌های زیر ساختی را برای استان‌ها برگزار کردیم و تلاشمان بر این بوده است با یک انسجام برای توسعه سینمای ایران هم پیمان شویم.

وی افزود: فعالیت‌هایی که در سال داشته ایم را در یک کتاب ره‌توشه داریم که عملکرد ۲۲ ماهه ما است قرار داده شده است. 

میرزاخانی عنوان کرد: در کتاب ره‌توشه طبق اساس نامه ماموریت‌هایی که داشته ایم را داریم. ۱۱ بنده برایمان در اساس نامه و مجمع فعالیت‌هایمان تنظیم شده است که شکل کارهایمان را بر این اساس برنامه ریزی کرده ایم.

راه اندازی شبکه نوین سینمای ایران

هاشم میرزاخانی مدیرعامب موسسه سینما شهر گفت: در بحث راه اندازی شبکه نوین سینمای ایران ما از طریق این شبکه توانستیم کل سینمای ایران را به یکدیگر مرتبط کنیم. در بخشی از شهرها از فیبر نوری استفاده کردیم، در بخشی شبکه‌ها از شبکه اینترانت و در بخشی شهرها از اینترنت در قالب کلود استفاده کردیم.

وی افزود: امسال در جشنواره فیلم فجر ۳۳ فیلم در بخش مسابقه داشتیم که توانسیتم برای تمامی سینماهای سراسر کشور آثار را از طریق شبکه شناسا ارسال کنیم. از نظر ما برای شروع کار قابل قبول بود. 

وی ادامه داد: به طور کلی اتفاق خوب امسال این بود که افراد می‌توانستند به راحتی به فیلم‌ها دسترسی پیدا کنند. قرار بر این است که بیشترین توانمان را برای استفاده از این شبکه بگذاریم و از آن استفاده کنیم.

هاشم میرزاخانی در واکنش به قاچاق فیلم سینمایی فسیل گفت: اینکه فیلمی از روی پرده کپی برداری می‌شود یا از روی هارد کپی شود متفاوت است. البته کپی از طریق هارد خیلی خطرناک‌تر است و تهیه‌کنندگان حق دارند که آثارشان را برای نمایش با یک احتیاج جدی ارائه کنند. 

وی ادامه داد: از این طرف چیزی برایمان مهم بود که این فیلم از کدام سرور خارج شده است. برایمان چندین سرور آمد که درج کردیم از نظر امنیت این سرور‌ها قابل اطمینان نیستند.

وی افزود: آقای حجازی‌ام برای اکران فیلم تمساح نگران بود که با نمایندگان فیلم صحبت کردیم. حتی بنا براین بود تمساح خونی هفته پایانی اسفندماه اکران شود، اما یک هفته زودتر در ۱۶ اسفند ماه اکران شد.

میرزاخانی گفت: برای فیلم فسیل آقای عامریان خیلی امیدوار است و ما فعلا دو سرور را از دامنه اکران خارج کردیم و امیدواریم که زین پس شاهد چنین مواردی نباشیم. ما با لابراتورهاام صحبت کردیم که اگر هنوز تایید سروری را از ما نگرفتید اجازه ورود ندهید.

توسعه و تکثر سرورهای سینمایی

میرزاخانی تصریح کرد: بحث سرور سینمایی یکی از بحث‌های جدی سینمای ایران بود. ما دو سرور در ایران داشتیم. سرورهای مختلف مورد بررسی قرار گرفتند که در نتیجه تصمیم گرفتیم از چندین سرور خوب دنیا استفاده کنیم. بحمدالله توانستیم سرورهای خوبی را وارد کنیم.

مدیر عامل موسسه سینما شهر عنوان کرد: یک تب و تابی برای آوردن سرور ایجاد شد؛ یک سری سرورها امنیت لازم را نداشتند و اخباری هم به بیرون درز پیدا کرد. 

وی افزود: الحمدالله توانستیم سرورها را به یک پنجم و یک چهارم تبدیل کنیم و کیفیت را از HD به ۲k تبدیل کنیم. لذا این مسئله جزء دغدغه‌های جدی ما است و امیدوارم سال آینده بتوانیم کیفیت را به ۳Kتبدیل کنیم.

اختصاص سینما کارت برای افراد خاص

میرزاخانی گفت: تکنولوژی زمانه جوری بود که از طریق کارت‌های اعتباری پیش می‌رفت و ارتباط با صاحب اثر سخت بود. طی برنامه ریزی‌هایی که داشتیم توانستیم از سمفا و سامانه آی‌تیکت نسبت به تخفیفات ارگانی و ویژه تبدیل کنیم. این سامانه با اختیار قرار دادن شماره تلفن افراد به مجموعه می‌تواند هر تعداد بلیط که می‌خواهند خریداری کنند. 

وی ادامه داد: تلاش ما بر این است که از طریق تعاملات بین دستگاهی حضور بازنشستگان و کارمندان را برای سینما رقم بزنیم. 

وی افزود: برای خبرنگاران حدودا ۱۶ کد تخفیف در نظر گرفتیم، مانند کد تخفیف دار که وقتی خرید می‌کنید از آن استفاده کنید و امیدواریم این اتفاق توسعه حضور مخاطبین سینمای ایران را رقم بزد. از این جهت امیدواریم بتوانیم جامعه خاموش سینمای ایران را به سوی سینماها بکشانیم.

راه اندازی تارنمای سینما اطلس

مدیر عامل سینما شهر تصریح کرد: تارنمای موسسه سینما شهر را داریم که مدت‌ها است فعال نیست، ما فضایی برای تجمیع سالن‌ها، خدمات سالن‌ها و فضای بازی، کودک، کافی شاپ…را نداشتیم و توانستیم چنین تارنمای را برای سینما اطلس راه اندازی کنیم. ما چنین فضایی را ایجاد کردیم تا مخاطبین به راحتی بدانند که هر سینما دارای چه امکاناتی است.

وی ادامه داد: بحث دیگر سامانه گزارش فروش سینمای ایران را در سمفا داریم اما خب بنا داریم بر اساس نمودار چنین آماری را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.

وی افزود: سامانه سمفا درحال حاضر بالای ۱۲۰ آپدیت و اصلاح آموز داشته است و تلاشمان این است که این سامانه امکان خدمات راحت و در دسترس را اعم از سینماداران، مخاطبان، شورای صنفی و … داشته باشد. 

میرزاخانی تصریح کرد: ما امسال تلاش کردیم دامنه حضور مخاطبان را افزایش دهیم. از جمله سامانه ای‌تیکت یکی از این اقدامات بود. تجربه ثابت کرده است. لذا تصمیم گرفتیم خدمات فنی را ارائه کنیم و از ترمینال جدید استفاده کنیم و بتوانیم کمپین فروش خوبی داشته باشیم. امیدواریم با سوپر اپلیکیشن‌های اصلی چنین اتفاقی رخ دهد. از این طریق می‌توان به راحتی جامعه سینمای ایران را گسترش داد. تفاهم‌نامه‌ها امضا شده است و امیدواریم این اتفاق برای سینمای ایران رقم بخورد.

نصب گیشه سیار در کلان‌شهرها تا عید

میرزاخانی ادامه داد: در گیشه سیار امکان جابه‌جایی دستگاه‌ها است و مهم‌ترین اصل سینماهای ما بحث بلیط فروشی است. اگر بتوانیم در مراکز پرتردد وسیله‌ای باشد که تیزر تبلیغاتی فیلم‌ها را تماشا کند، در ادامه صندلی سالن سینمای خود را انتخاب و بلیط مورد نظر خود را تهیه کند.

وی گفت: ان‌شاءالله تلاشمان این است برای ایام عید، گیشه سیار در تهران و کلان‌شهرها نصب شوند.

تسهیم مبدا فروش سینمای ایران

میرزاخانی ادامه داد: این امر مسئولیتی بود که موسسه سینما شهر مسئولیت آن را بر عهده داشت. تقسیم سهام صاحب هر اثر، پخش‌کننده، تهیه‌کننده و سینمادار… وظیفه ما بود . این مسئله را برنامه ریزی کردیم و با بانک‌ها صحبت کردیم تا با عبور از ساعت ۲۴ روز مبلغ مورد نظر به صاحبان اثر برسد.

وی افزود: تجمیع حساب‌ها از پی اس پی که خود سینماداران جمع بندی می‌کنند ما هم ماژول مورد نیاز را تهیه کنیم. اگر چنین اتفاقی رخ دهد چرخه خوبی برای سینمای ایران رقم خواهد خورد.

وی تصریح کرد: درحال حاضر پروژ‌ه‌هایی که گودبرداری شده است و سالیان سال است که خاک می‌خورد بسیار داریم. از این جهت بنا شد از کلیه پتانسیل استفاده کنیم و ‌آمفی تئاترهایی که در شهر هستند که عمدا به جلسات معارفه و… تعلق می‌گیرد را برای تبدیل به اکران آثار سینمای ایران تبدیل کنیم.

میرزاخانی عنوان کرد: در هر استان سه شهر را انتخاب کردیم‌که سالن‌هایشان امکان اکران آثار را داشته باشد.

مدیر عامل موسسه سینما شهر گفت: اتفاق عجیبی در کاشمر افتاد و کاشمر در عرض دو ماه توانست یک و نیم میلیارد بفروشد. فروش چنین سینماهای جای تعجب دارد و ما امسال ضریب اشتغال خوبی داشتیم. امیدواریم توسعه عدالت فرهنگی و اجتماعی برای شهرهای فاقد سینما رخ دهد.

وی ادامه داد: ارتقای سینمای ایران سهمی داشته باشیم. امکان اینکه سینما یک دیزاینی داشته باشد. ما از حمایت کلان چند میلیاردی که صرفا از چند سینمای بزرگ انجام می‌شد تلاش کردیم تا چنین موردی در دیگر سینماها رخ دهد.

وی افزود: ما کلیه اکران آثار سینمایی را در بحث هزینه لابراتور برای سینماها در موسسه سینما شهر حمایت می‌کنیم.

وی تاکید کرد: یکی دیگر از کارهای مهمی که در شبکه تبلیغات و بازرگانی سینمای ایران برای کلیه سینماها رقم خورد تا ۱۵ سینما چنین امکانی را داشتند و ۳۰۰ سینما از چنین موردی بی بهره هستند.

میزاخانی گفت: امیدواریم بتوانیم از طریق تبلیغ کالاهای سینمایی هزینه‌ها را سینماداران دربیاوند و خدمات بهتری را به مردم ایران بدهند. امیدوارم چنین اتفاقی رقم بخورد و در نشست سال آینده بگویم چه اتفاقات خوبی رخ داده است.

در ادامه آمار فروش سینما‌ها در سال ۱۴۰۲ و مقایسه با سال‌های گذشته ارائه شد.

در این گزارش ده استان اعم از تهران، خراسان رضوی، گلستان ، اصفهان و…مجموعا ۹۰درصد فروش سال را داشته اند و در سال ۱۴۰۲،  ۳۲۹ سینما فعال بودند و با ۱۵۱ هزار صندلی داشتند که در نتیجه با  ۶.۱۸ درصد ضریب اشتغال کل سینما همراه بودند.

• نویسنده: مدیر

• 21 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

جشن عید نوروز یکی از قدیمی‌ترین و جذاب‌ترین جشن‌های ما ایرانیان است که به دوران باستان برمی‌گردد و آداب و رسوم زیادی به همراه دارد. چند ساعت قبل از تحویل سال نو، مردم سفره هفت سین پهن کرده و سیب، سرکه، سماق، سنجد، سمنو، سبزه، سیر و … در آن قرار می دهند. هرکدام از نمادها و فاکتورهایی که در این سفره مورد استفاده قرار می‌گیرند علت و فلسفه خود را دارند که ما در ادامه این بخش از نمناک علت قرار دادن سبزه بر سفره هفت سین را بررسی می کنیم.

چرا سبزه عید می کاریم؟

سبزه نماد و نشانه‌ای از سبزی و شادابی و پیوند انسان با طبیعت است، به همین خاطر ما ایرانیان سبزه عید را با هدف شادی و طراوت بر سر سفره قرار می دهیم تا سالی شاد و با طراوت و خرم داشته باشیم.

چه سبزه ای در سفره هفت سین قرار دهیم؟

زرتشتیان در گذشته بیشتر “تره تیزک” یا به زبان محلی ششه را بر روی کوزه های سفالی سبز می کردند، اگر می خواهید به رسم زرتشتیان عمل کنید،تره تیزک را یک شبانه روز خیس کرده و آن را در کیسه های پارچه ای نازک بریزید و در جایی گرم قرار دهید تا جوانه بزنند،پس از جوانه زدن دانه ها را در بشقاب های پهن بی لبه ریخته و روی جوانه ها را پرده ای از ماسه نرم ریخته و آب دهید تا سبز شوند.

امروزه کاشتن عدس، گندم و… رواج دارد، کافی است شما حبوبات را در آب قرار داده، چند روز خیس کنید و سپس آنها را بعد از رویش اولیه در ظرف تزیینی هفت­سین ریخته و پس از رشد بر سر سفره قرار دهید. هیچ وقت ارزن سبز نکنید زیرا ارزن سمبل فقر می باشد. گندم، عدس، تره تیزک بهترین دانه ها برای کاشت سبزه هستند.

تاریخچه ی کاشتن سبزه

رسم و فلسفه سبز کردن سبزه پیش از عید  متعلق به دوره باستان است، در کتاب‌های تاریخی مثل «آثار الباقیه» آمده است که ایرانیان به مدت ۲۵ روز قبل از عید، شروع به کاشتن انواع دانه برای روییدن سبزه روی ۱۲ ستون در میدان شهر می‌کردند. دوازده ستون از خشت خام بر پا می شد و بر هر ستون غلات متفاوتی مانند گندم، جو، برنج، باقلا، کاجیله، ارزن، ذرت، لوبـیا، نخود، کنجد، عدس و ماش می کاشتند و در ششمین روز فروردین، با شادی این سبزه ها را می کندند و به نشان برکت و باروری در تالارها پخش می کردندو معمولا سه قاب از سبزه به نماد اندیشه نیک، گفتار نیک و کردار نیک بر سفره هفت سین می گذاشتند.

دلیل علمی کاشت سبزه

در بسیاری از استان های ایران مردم برای عید غلات مختلفی مانند گندم، جو، عدس، لپه و… می کاشتند، برای اینکه بدانند کدام نوع از غلات رشد بهتری در آن سال خواهد داشت، هر کدام از آنها که بهتر سبز می شد،در همان سال آن را در زمین های کشاورزی می کاشتند زیرا معتقد بودند کلیه کاشتنی ها و نشاءها با آب و هوای همان سال نسبت مستقیم دارد. در شهرهای استان لرستان، مردم قبل از عید گاودانه می کاشتند تا ببینند در سال جدید خوراک دام دارند یا خیر.

کی سبزه عید بکاریم؟

بسیاری از مردم قبل از آغاز سال نو (ده روز یا دو هفته پیش از نوروز) در ظرف های کوچک و بزرگ دانه هایی چون گندم، عدس، ماش و … را سبز می کنند تا بر سر سفره هفت سین قرار دهند. مردم آذربایجان، گندم و عدس را سومین چهارشنبه اسفند ماه می کارند. مردم یزد نیز از نیمه اسفند سبزه را در کاسه و بشقاب و روی کوزه های سفالی می کارند. زمان لازم برای تهیه برخی سبزه ها عبارتند از:

عدس ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )
ماش ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )
گندم ( مدت جوانه زدن : ۳-۲ روز )
ارزن ( مدت جوانه زدن :۴-۳ روز )

برای اینکه سبزه عیدتان رشد بهتری داشته باشد، از ظروف سفالی و چینی به جای ظروف پلاستیکی استفاده کنید، برای بیشتر شدن عمر سبزه باید قطر بستر کمتر باشد.برای آبیاری سبزه نیز در طی مراحل کشت سبزه عید از آب ولرم استفاده کنید.

چرا سبزه عید را در آب می اندازند؟

معمولا مردم تا سیزده فروردین ( سیزده بدر ) سبزه عید را نگه می دارند و در روز طبیعت که متعلق به ایزدبانوی آب و باران است، سبزه‌های عید را پیشکش ایزدبانو آناهیتا کرده و برای باریدن به‌موقع باران و زیاد شدن محصولات کشاورزی و سرسبزی زمین دعا می‌کنند. انداختن سبزه در آب روان، نشانه زندگی‌بخش بودن سبزه و نشان از تحرک و پویایی دارد. برخی هم دلیل این کار را دور کردن بلاها، بیماری و مریضی و پلیدی‌ها می دانند.

Post Views: 4

• نویسنده: مدیر

• 40 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

رازهای زیبایی پوست زنان کره ای: به‌سختی می‌توان فردی کره‌ای را پیدا کرد که پوستی شفاف نداشته باشد. آنها خود را وقف عادات مراقبت از پوست می‌کنند تا نتایجی دائمی حاصل شود، نه اثراتی کوتاه‌مدت. آنها به مراقبت از پوست اهمیت می‌دهند و از آن در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کنند. در این مطلب از سری مطالب آرایش و زیبایی به ۱۱ مهمترین رازهای زیبایی پوست زنان کره ای پرداخته شده است. تا پایان مقاله با چشمک همراه باشید.

رازهای زیبایی پوست زنان کره ای

زنان کره ای برای محافظت از پوست خود برنامه ۱۰‌مرحله‌ای شامل پاک‌سازی، لایه برداری، آبرسانی و مرطوب‌کردن دارند. این برنامه با پاک‌سازی دومرحله‌ای شروع می‌شود. کره‌ای‌ها از پاک‌کننده‌های مبتنی بر روغن و آب برای پاک‌کردن کامل آرایش و آلودگی‌های پوست استفاده می‌کنند. برای ازبین‌بردن سلول‌های مرده و آماده‌کردن پوست برای محصولات مراقبت از پوست هم از لایه‌بردار و سپس تونر استفاده می‌کنند. سپس منظم از سرم برای آب‌رسانی، روشن‌کردن و درمان آسیب‌های پوستی استفاده می‌کنند. این روتین با ماسک ورقه‌ای، کرم دور چشم یا پد زیر چشم، مرطوب‌کننده و کرم ضد آفتاب به پایان می‌رسد.

برای مراقبت از پوست سایر قسمت‌های بدن معمولا فقط از لایه‌برداری، پاک‌سازی و کرم مرطوب کننده استفاده می‌کنند. در پایان نیز گاهی از اسپری بدن موردعلاقه‌شان استفاده می‌کنند تا پوست بدنشان بوی خوبی بدهد.

مراقبت از پوست در برابر لکه‌ها

زنان کره‌ای بیشتر مستعد ابتلا به پیگمنتیشن (pigmentation) یا لکه‌های پوستی هستند. بنابراین برای محافظت از پوست خود در برابر اشعه‌های مضر UVA/UVB مراقبت بیشتری می‌کنند. آنها از روشن‌کننده‌های طبیعی پوست مانند عصاره برنج، ویتامین C و شیرین بیان و همچنین لایه‌بردارها استفاده می‌کنند. برای لکه‌های قهوه‌ای سرسخت نیز به متخصص پوست مراجعه می‌کنند تا با استفاده از لیزر این لکه‌ها را روشن کنند.

زنان و دختران کره‌ای از پچ‌های ضدجوش و آکنه (pimple patches) استفاده می‌کنند. می‌توانید این پچ‌ها را فقط در طول شب روی پوست خود بگذارید. ولی اگر می‌خواهید سریع‌تر از شر جوش‌ها و جای جوش خلاص شوید، باید در طول روز نیز از این پچ‌ها استفاده کنید.

آرایش 

گرچه مراقبت از پوست پایه و اساس داشتن پوستی شفاف و زیباست، حتی پوستی بی‌عیب‌ونقص نیز بدون آرایش کامل نخواهد بود. با توجه به اینکه پوست زنان کره‌ای به‌سبب روتین مراقبتی آنها تمیز، هیدراته و مرطوب است، فقط اندکی اصلاح آن با استفاده از چند محصول آرایشی کافی است. البته کره‌ای‌ها عقیده دارند که پوستشان بدون آرایش نیز عالی به نظر می‌رسد. بنابراین به‌جای آرایش غلیظ، آرایشی سبک را ترجیح می‌دهند. آنها پوستشان را با چند لایه از مواد آرایشی نمی‌پوشانند و از محصولات مات‌کننده استفاده نمی‌کنند.

استفاده از محصولات زیبایی طبیعی

محصولات زیبایی کره‌ای محصولاتی با عملکرد بسیار خوب‌اند. برندهای کره‌ای محصولاتی مقرون‌به‌صرفه را ارائه می‌دهند که در تولید آنها بر استفاده از مواد طبیعی و فرمولاسیون‌های ملایم‌تری تأکید می‌شود که از محصولات زیبایی سنتی کره‌ای سرچشمه گرفته‌اند.

امروزه رایج‌ترین موادی که در محصولات مراقبت از پوست کره ای ها می‌یابید عصاره‌های گیاهی مانند عصاره گیاه بشقابی یا سنتلا آسیاتیکا (Centella Asiatica)، عصاره بامبو، آب غان (birch juice) و آلوئه ورا و همچنین مواد طبیعی به‌دست‌آمده از حیوانات مانند موم عسل و موسین حلزون است. هریک از این مواد پوست را آب‌رسانی و عمیقا تغذیه می‌کند. در کره جنوبی برای بهبود رنگ و بافت پوست و همچنین درمان مشکلات پوستی که با محصولات مراقبت از پوست قابل‌درمان نیستند، درمان‌های پوستی مختلفی نیز وجود دارد.

یکی از معروف‌ترین درمان‌ها «درمان تقویت‌کننده پوست» (skin booster treatment) است که لکه‌ها، جای جوش و بافت پوست را بهبود می‌دهد.

پاک‌سازی عمیق پوست قبل از آرایش‌

پاک‌سازی پوست بسیار مهم است، زیرا چربی اضافی، آلودگی و باکتری‌های روی پوست ممکن است منجر به پیری زودرس، لکه‌های تیره و جوش شوند. بدون داشتن پایه‌ای تمیز، آرایش نیز خوب به نظر نخواهد رسید. برای پاک‌سازی سه‌مرحله‌ای پوست می‌توانید به این ترتیب عمل کنید:

با دستمال پاک‌کننده به‌آرامی و با ملایمت آلودگی‌های سرسخت روی پوست را پاک کنید. به نواحی حساس چشم و گردن توجه بیشتری داشته باشید. با شوینده‌ای روغنی پوست خود ماساژ دهید تا آلودگی‌های مبتنی بر چربی پاک شوند. سپس پوست را با آب بشویید. روی پوست مرطوب خود از فوم پاک‌کننده استفاده کنید تا آلودگی‌های مبتنی بر آب پاک شوند. سپس صورت خود را با آب بشویید و با ضربه‌زدن با حوله روی پوست آن را خشک کنید.

افزودن روغن صورت به کِرِم‌پودر برای آب‌رسانی بهتر

این کار برای آب‌رسانی پوست است. استفاده از اسپری، ماسک‌های ورقه‌ای و چندلایه مرطوب‌کننده موجب می‌شود که به درخشنگی و طراوت مدنظرتان برسید. کرم‌های دور چشم و پرایمرهای حاوی عصاره مروارید نیز وجود دارند که عیوب را از بین می‌برند و با بازتاب نور موجب می‌شوند که پوست درخشان به نظر برسد. اگر پوست خشکی دارید، روغن یا سرم پوست را با کرم پودر خودتان ترکیب کنید.

سرمایه‌گذاری روی روتین مراقبت از پوست

شاید این کار برایتان هزینه‌های بیشتری داشته باشد، ولی ارزش زمان و پولی را که صرف می‌کنید، دارد! استفاده از چند لایه کرم اثر زیادی دارد. بیشتر مردم فقط به شستن صورت و استفاده از مرطوب‌کننده اکتفا می‌کنند. هرگز اهمیت چیزهایی مانند لایه‌برداری، تونینگ، اسنس و ماسک‌های خواب را دست‌کم نگیرید.

ضربه‌زدن روی پوست به‌جای مالیدن

برای استفاده از محصولات مراقبت از پوست آنها را با ضربه‌زدن روی پوست پخش کنید، زیرا روش ملایم‌تری است. همچنین بهتر است که ماسک‌های ورقه‌ای را در یخچال بگذارید تا خنک و باطراوت‌تر شوند. محصولات پوستی سبک و آبکی و همچنین محصولاتی مانند سرم‌ها و مرطوب‌کننده‌ها را می‌توان با ضربه‌زدن روی پوست پخش کرد.

استفاده از محصولات حاوی موسین حلزون (Snail Mucin)

موسین حلزون موجب رهایی از تحریک و سوزش پوستی می‌شود و بسیار آب‌رسان است. موسین ترشحاتی است که حلزون‌ها در زمان استرس تولید می‌کنند (بنابراین برای وگان‌ها مناسب نیست). طبق شواهد، پروتئین‌های موجود در ترشحات بدن حلزون خواص ضدپیری دارند. آزمایش‌های بالینی انجام‌شده درباره این مسئله و همچنین وارونه‌کردن آسیب‌های ناشی از نور خورشید نتایج خوبی داشته‌اند. اسلایم یا ترشحات بدن حلزون به ازبین‌بردن چروک‌های عمیق کمکی نمی‌کند، ولی بافت و کیفیت پوست را بهبود می‌دهد.

محافظت از پوست در برابر نور خورشید

کره‌ای‌ها برای حفظ سلامت پوست خود از نور خورشید دوری می‌کنند. قرارگرفتن زیاد در معرض اشعه فرابنفش پوست را خشک می‌کند و تأثیراتی منفی مانند پیری زودرس پوست، چین و چروک صورت و لکه‌های پوستی به دنبال دارد. کره‌ای‌ها بدون استفاده از کرم ضدآفتاب از خانه بیرون نمی‌روند و با استفاده از کلاه، چتر و دستکش از تابش مستقیم نور خورشید به پوست خود جلوگیری می‌کنند. راز زیبایی پوست کره ای ها – استفاده از ماسک های صورت مخصوص استفاده از ماسک‌های صورت مخصوص برای محافظت از پوست صورت در برابر نور خورشید

استفاده منظم از ضدآفتاب (حتی در روزهای ابری) و تجدید مرتب آن از بهترین راه‌های محافظت از پوست هستند. کره‌ای‌ها وقتی از خانه بیرون می‌روند، همیشه با خود چتر دارند، کلاه‌های بزرگ بر سر می‌گذارند و لباس‌های آستین‌بلند و شلوارهایی می‌پوشند که پوستشان را می‌پوشاند. آنها همچنین برای محافظت از صورت خود در برابر اشعه‌های فرابنفش مضر خورشید از ماسک‌های صورت مخصوصی استفاده می‌کنند.

رژیم غذایی سالم

داشتن رژیم غذایی متعادل نیز برای مراقبت از پوست مهم است، زیرا زیبایی از درون می‌آید. مواد غذایی خوب برای سلامت پوست مفیدند، بنابراین رژیم غذایی سالم نیز از علل شفافیت و جوانی پوست کره ای ها به شمار می‌رود. رژیم غذایی کره‌ای شامل سبزیجات تخمیرشده، گوشت و ماهی کبابی (منبع خوب پروتئین) و انواع چای است که فواید زیادی برای زیبایی و سلامتی دارند.

در پژوهشی در سال ۲۰۱۲، پژوهشگران مشاهده کردند که ۱۰ هفته پایبندی به رژیم غذایی سنتی کره‌ای یا رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین (low-glycemic diet) وضعیت آکنه را تا حد زیادی بهبود می‌دهد. کیمچی نمونه‌ای عالی از غذاهای کره‌ای است که برای پوست بسیار مفید است.

با خوردن کیمچی و سایر غذاهای تخمیرشده انواع آنتی اکسیدان را وارد بدن می‌کنیم که سلامت گوارش را بهبود می‌دهند و موجب می‌شوند که روده‌ای سالم و پوستی شفاف داشته باشیم. چای‌های کره‌ای مانند چای جو و چای سبز نیز پوست را سفت نگه می‌دارند و احتمال بروز آکنه را کاهش می‌دهند.

ژنتیک

ژنتیک در ویژگی‌ها و خصوصیات فیزیکی ما نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند و مسئول رنگ چشم، نوع مو، قد و سایر ویژگی‌های ماست. اساسا این ژنتیک است که تعیین می‌کند ما که هستیم و چه ظاهری داریم. راز سفیدی پوست کره ای ها و شفافیت آن نیز تا حدی به ژنتیک آنها مربوط می‌شود، ولی بدان معنا نیست که همه آنها پوستی بی‌عیب‌ونقص دارند. هریک از کره‌ای‌ها نیز با نوع پوست متفاوتی متولد می‌شوند. بنابراین شرایط و ظاهر پوست آنها بیشتر به عوامل سبک زندگی و مراقبت از پوست بستگی دارد و متفاوت است.

سخن پایانی

حتی اگر با پوستی شبیه کره‌ای‌ها به دنیا نیامده باشیم، کارهای زیادی می‌توانیم انجام دهیم تا پوستی شفاف و زیبا داشته باشیم. پس از دانستن راز زیبایی پوست کره ای ها متوجه شدیم که سبک زندگی آنها تأثیر زیادی روی پوستشان دارد. بنابراین برای داشتن پوستی سالم و زیبا باید به نکات مراقبت از پوست و استفاده از لوازم آرایشی و محصولات زیبایی آگاهی داشته باشیم و مانند آنها رژیم غذایی سالمی داشته باشیم.

• نویسنده: مدیر

• 31 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب