is_tag

• 18 بازدید
• 7 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

اهمیت و عظمت ماه مبارک رمضان به حدی است که در حدیثی از پیامبر مهربانی‌ها صل الله علیه وآله والسلم نقل شده است: قال رسول الله صل الله علیه وآله والسلم: «قد وَکَّلَ اللّه ُ بِکُلِّ شیطانٍ مَرِیدٍ سَبعَهً مِن ملائکَتِهِ فلَیسَ بمَحلولٍ حتّى یَنقَضِیَ شَهرُکُم هذا» پیامبر خدا صلى الله علیه و آله فرموده اند: «خداوند بر هر شیطانِ سرکشى، هفت تن از فرشتگان خود را گمارده، که تا پایان این ماه شما (رمضان)، همچنان در بند مى باشد.»

منبع: ثواب الأعمال

• 12 بازدید
• 6 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد: یخچال همیشه به عنوان محیطی امن و مطمئن برای نگهداری مواد غذایی شناخته شده و هر چیزی که می‌خواهیم خراب نشود را در آن قرار می‌دهیم. اما رازی در مورد یخچال وجود دارد که معمولا کسی به ما نمی‌گوید، آن هم غذاهایی است که هرگز، هرگز و هرگز نباید در یخچال قرار بگیرند. قرار دادن این ۱۰ غذا در یخچال باعث فساد و خرابی آن‌ها شده و محیط را هم آلوده می‌کند، در نتیجه مابقی مواد غذایی هم ممکن است کپک بزنند یا خراب شوند. اما این ۱۰ غذای ممنوعه چه غذاهایی هستند و چرا نباید آن‌ها را در یخچال نگهداری کنیم؟ با این مطلب ترفندهای زندگی همراه باشید.

بیشتر بخوانید: با این ترفند، میوه ها را در یخچال به مدت طولانی تازه نگهداری کنید!

۱. نان

اگر نان را در یخجال قرار دهید خیلی زود خشک می‌شود و تردی خود را از دست می‌دهد. بهترین روش برای نگهداری از نان در طولانی مدت قرار دادن آن در فریزر و در کوتاه مدت، قرار دادن آن در ظرف در دار است. شما می‌توانید قطعات نان تازه را در یک پارچه‌ی تمیز بپیچید و در ظرفی که درِ آن به خوبی بسته می‌شود قرار دهید. سپس ظرف را روی پیشخوان بگذارید تا نان نرم و تازه همیشه در دسترس باشد.

۲. گوجه‌فرنگی

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، قرار دادن گوجه‌ها در یخچال باعث تغییر بافت و طعم آن‌ها می‌شود. حتما تجربه کرده‌اید که گوجه‌ها در یخچال نرم می‌شوند و زود کپک می‌زنند. بهتر است گوجه را به میزان کم تهیه کنید و از آن‌ها در سبدی روی میز آشپزخانه نگهداری کنید

۳. هندوانه

شاید برایتان عجیب باشد اما هندوانه را هم نباید در یخچال بگذارید. با قرار دادن این میوه در یخچال باعث از بین رفتن آنتی‌اکسیدان‌های آن می‌شوید. بهتر است هندوانه‌های کوچکی بخرید که هر کدام از آن‌ها در یک وعده خورده شود. شما می‌توانید از هندوانه‌های سالم در فضایی خنک مثل انبار یا گوشه‌ی تراس از آن‌ها نگهداری کنید.

۴. سیب‌زمینی

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، قرار دادن سیب‌زمینی در یخچال علاوه بر اینکه باعث جوانه زدن آن می‌شود، به بافت آن آسیب رسانده و آن را پودری می‌کند.

۵. پیاز

پیاز هم مانند سیب‌زمینی اگر در یخچال قرار بگیرد نه تنها جوانه می‌زند، بلکه بافت خود را از دست داده، نرم و خمیری می‌شود.

بهترین روش برای نگهداری سیب‌زمینی و پیاز قرار دادن آن‌ها در یک سبد خشک و قرار دادن آن در مسیر جریان هوا است. مثلا می‌توانید یک سبد آویز در کنار پنجره‌ی آشپزخانه نصب کرده و سیب‌زمینی و پیازها را در آن قرار دهید.

۶. عسل

عسل به صورت طبیعی بافتی نرم و شفاف دارد اما اگر آن را در یخچال بگذارید سفت شده و شکرک می‌زند. هیچ کسی هم عسل شکرک زده را دوست ندارد!

۷. قهوه

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، دانه یا پودر قهوه را باید در محیطی خشک و تمیز نگه دارید. با قرار دادن آن در یخچال نه تنها باعث از دست رفتن عطر آن می‌شوید، بلکه باعث می‌شوید بوی دیگر مواد غذایی را به خود جذب کند.

۸. ریحان

ریحان هم مانند گوجه در یخچال خراب و پلاسیده می‌شود. بهتر است این سبزی خوش عطر رابه میزان کم تهیه کنید تا بتوانید در یک یا دو وعده آن را مصرف کنید و در تمام این مدت آن را در سبد تمیزی روی میز آشپزخانه بگذارید.

۹. سیر

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، سیر هم مثل سیب‌زمینی و پیاز در یخچال جوانه زده و خیلی سریع کپک می‌زند. بهتر است سیرها را هم در کنار سیب‌زمینی و پیازها قرار دهید.

۱۰. سس‌های تند

از بین سس‌ها فقط سس‌های تند هستند که می‌توانید به راحتی تا ۳ سال در کابینت قرار دهید. این سس‌ها خراب نمی‌شوند و نیازی به قرار گرفتن در یخچال ندارند.

بیشتر بخوانید: نگهداری سبزی خوردن برای مدت طولانی با ۵ ترفند ساده!

• 18 بازدید
• 6 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مهدی رمضانی دبیرکل نهاد با ارسال نامه‌ای به ویکی مک‌دونالد رئیس فدراسیون بین‌المللی انجمن‌ها و مؤسسات کتابداری (ایفلا)، ضمن محکومیت تجاوزات اخیر رژیم اسرائیل و ابراز نگرانی عمیق از بحران شدید انسانی در غزه، خواستار موضع‌گیری قاطع این فدراسیون در برابر نقض فاحش حقوق بشر شد.

دبیرکل نهاد در ابتدای این نامه با اشاره به ارزش‌های ایفلا تأکید کرد: برای ما به‌عنوان نهادی که به حفظ ارزش‌ها و اصول مورد حمایت ایفلا، از جمله مسئولیت در قبال افراد و جامعه، بی‌طرفی، دسترسی آزاد، مالکیت فکری و کنوانسیون‌های بین‌المللی متعدد پایبند است، مایه تأسف است که اسرائیل حملات و فشار‌های خود را بر زنان و کودکان تشدید کرده، حملاتی که منجر به از بین رفتن تعداد زیادی از آنها شده است. متأسفانه، در نتیجه این تهاجمات بیش از ۴۰ هزار نفر از جمله زنان، کودکان و خبرنگاران کشته و آواره شده‌اند.

وی با مایه تأسف خواندن تخریب گسترده کتابخانه‌ها و مراکز اسنادی در این منطقه تصریح کرد: این نهاد‌های فرهنگی نقشی حیاتی در حفظ دانش و میراث فرهنگی دارند و برای توسعه گفتگو و دستیابی به اهداف توسعه پایدار نقشی اساسی دارند. البته در شرایط کنونی، پیگیری بحث‌های معنادار درباره اهداف توسعه پایدار دشوار است.

رمضانی در ادامه با توجه به تعهد ایفلا به آزادی، عدالت و حقوق بشر، خواستار موضع‌گیری محکم و قاطع این فدراسیون در برابر نقض فاحش حقوق بشر در غزه شد و ادامه داد: از ایفلا می‌خواهیم که از نفوذ خود برای محکوم کردن اقدامات اسرائیل، دفاع از آزادی اطلاعات و حفاظت از حقوق همه افراد آسیب‌دیده از این بحران استفاده کند.

وی افزود: از ایفلا می‌خواهیم که در تعامل با سازمان ملل متحد، فعالانه از تلاش‌ها برای ایجاد آتش‌بس به نفع مردم فلسطین حمایت کند. ایفلا در همکاری با سازمان ملل می‌تواند صدای خود را تقویت کند و به دنبال صلح، آزادی، عدالت و حمایت از حقوق بشر باشد.

دبیرکل نهاد کتابخانه‌های عمومی کشور در پایان ضمن قدردانی از توجه رئیس ایفلا به این موضوع فوری، اظهار امیدواری کرد ایفلا تعهد خود به آزادی، عدالت و حقوق بشر را در این دوران چالش‌برانگیز نشان دهد.

منبع: ایرنا

• 16 بازدید
• 6 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

✖