is_tag

• 17 بازدید
• 11 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

«محروم از خورشید» به تهیه‌کنندگی و کارگردانی محسن فارسی تولید جدید شبکه مستند است و پنجشنبه ۲۳ فروردین ساعت ۲۰ پخش می‌شود.

محسن فارسی دراینباره گفت: در این مستند ۳۰ دقیقه‌ای با ۵ خیر درباره آسیب‌شناسی نیکوکاری گفتگو کردیم، باتوجه‌به اینکه ذات کار خیر مثبت است، کمتر وجود آسیب‌زایش موردتوجه قرار می‌گیرد و این موضوعی است که موردتوجه «محروم از خورشید» قرار گرفته است.

این تهیه‌کننده افزود: عزیزانی که سال‌هاست در حوزه کار خیر صاحب‌تجربه هستند می‌گویند نزدیک به ۸۰ درصد از نیکوکاران شیوه‌ای سطحی برای کمک به فقرا در پیش گرفته‌اند، فکر می‌کنند باید سبد ارزاق و جهیزیه و نیاز‌های این‌چنینی فقرا را تأمین کنند، درحالی‌که این رویکرد نه‌تن‌ها کمکی به کاهش فقر نمی‌کند؛ بلکه عزت‌نفس نیازمندان را هم پایین می‌آورد.

او گفت: متأسفانه، چون در حوزه علوم‌انسانی مطالعاتی در زمینه آسیب‌شناسی شیوه‌های مرسوم کار خیر انجام نشده بعضی از خیرین به روش‌های غلط اکتفا می‌کنند، درحالی‌که با اصلاح شیوه کار خیر می‌شود به ریشه‌کن‌کردن فقر در جامعه کمک کرد. باید گفت این مستند تلاشی برای اصلاح فرهنگ نیکوکاری است.

فارسی گفت: در این مستند یکی از خیرین جمله‌ای طلایی دارد اینکه اگر کوه دماوند را هم بین فقرا تقسیم کنیم باز کم می‌آید، حرف اصلی ما هم همین است اینکه از خیرین بخواهیم اگر می‌خواهند وارد این حوزه شوند با اسلوب‌های درست آشنا شوند.
وی افزود: مخاطب فقر مردم هستند، وجودی پیچیده با نیاز‌های متفاوت، لازم است در تبیین استراتژی کار خیر همه نیاز‌های انسان با هم موردتوجه قرار گیرد، تأمین نیاز‌های اولیه مردم به خودشکوفایی و بالارفتن عزت‌نفس آنها کمک نمی‌کند، بنابراین تصمیم درست است که خیرین ظرفیت‌های و استعداد‌های جامعه هدف را موردتوجه قرار دهند و فراتر از نیاز‌های ابتدایی آنها را ببیند. در این مستند تلاش کردیم این موضوع را باز کنیم و از خیرینی که نیت پاک دارند بخواهیم برای اثرگذاری بیشتر شیوه‌های کمک‌کردنشان را اصلاح کنند.

این مستند امشب ساعت ۲۰ پخش می‌شود و تکرارش روز بعد ساعت ۱۵ است.

• 24 بازدید
• 11 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

بهترین روش شستن توت فرنگی: توت فرنگی ها، نه تنها بخشی از رژیم غذایی سالم هستند بلکه می توانند به کاهش خطر بیماری های قلبی نیز کمک کنند با این حال، همانند دیگر محصولات تازه، توت فرنگی باید قبل از مصرف به دقت تمیز شود، چون آن ها می توانند به باکتری های مضری مثل سالمونلا یا E. coli آلوده شوند ؛ علاوه بر این، توت فرنگی ها یکی از “دوجین” غذای کثیفی است که اغلب آفت کش ها را شامل می شود. با این مطلب ترفندهای زندگی همراه باشید.

بیشتر بخوانید: وقتی توت فرنگی می خورید چه اتفاقی در بدن شما می افتد؟

بهترین راه شستن توت فرنگی

توت فرنگی بد یا فاسد را بردارید و جدا کنید. قبل از استفاده، آن ها را بشویید، هر چند که توت فرنگی مثل اسفنج عمل می کند، آن ها آب را به سرعت جذب می کنند که باعث فاسد شدنشان خواهد شد.

توت فرنگی هایی را که کبود، نرم و پوسیده یا نرسیده باشند، دور بریزید و آنهایی را که بزرگ و رنگ قرمز عمیقی دارند، نگه دارید. قبل از شستن ساقه را جدا نکنید، چون توت فرنگی آب را جذب می کند.

توت فرنگی را در یک ظرف بزرگ تمیز قرار دهید. مهم نیست که حتماً آن ها را در آب بخیسانید فقط کافیست زیر آب تمیز بشویید.  آن ها را به آرامی با دست حرکت دهید و مطمئن شوید که همه شسته می شوند و بعد در یک کاسه آب سرد بچینید.

بهترین روش شستن توت فرنگی، چند عدد توت فرنگی را در دست نگه دارید و آن ها را با آب بشویید. به جای آن که به زیر آب فرو کنید، باید با آب سریع شسته شوند.

توت فرنگی ها را خشک کنید. وقتی خیس بمانند، دانه ها سریعاً تحلیل می روند. حتی اگر خشک و خشک بمانند، آب را جذب خواهند کرد و طعم شیرین کمتری خواهند داشت.

بهترین روش شستن توت فرنگی، بگذارید برای یک دقیقه در ظرف آب کشی شوند. آن ها را با یک حوله کاغذی خشک کنید. مراقب باشید که به میوه آسیب نرسانید.

تمیز کردن توت فرنگی با محلول سرکه:

توت فرنگی را به طور کامل با یک محلول سرکه تمیز کنید.

این کار هم چنین به دور نگه داشتن آن ها از فساد بیش از حد در یخچال کمک می کند. ناامید می شوید اگر یک قوطی توت فرنگی بخرید و دو روز بعد رنگشان سفید شود.

بهترین روش شستن توت فرنگی، شما باید توت فرنگی هایی که پوسیده یا خشک شده اند را دور بریزید. باز هم، ساقه را نگه دارید تا زمانی که آماده شوید از توت ها در دستور غذای خود و یا خوردن استفاده کنید.

شما به مقداری سرکه سفید، یک لگن و یا سینک نیاز دارید. نصف یک لگن یا سینک تمیز را با آب سرد پر کنید و مطمئن شوید آب گرم نیست.

به ازای هر ۳ فنجان آب یک فنجان سرکه اضافه کنید. محلول را به خوبی با دست هایتان مخلوط کنید. دو یا سه توت فرنگی را بردارید. شما می توانید هربار چند توت فرنگی را تمیز کنید.

بهترین روش شستن توت فرنگی، این به شما کمک می کند مطمئن شوید همه را به درستی تمیز کرده اید. سپس تو فرنگی ها را زیر آب سرد بگیرید، هیچ کس نمی خواهد طعم سرکه در میوه ها باقی بماند. میوه را به آرامی با حوله کاغذی یا یک حوله آشپزخانه خشک کنید.

استفاده از شوینده های گیاه برای شستن توت فرنگی:

بهترین روش شستن توت فرنگی، شما می توانید شوینده های گیاهی را از اغلب سوپرمارکت ها بخرید. نصف یک لگن تمیز و یا سینک را با آب سرد پر کنید و به میزان ۲ اونس از محلول شستشوی گیاهی را اضافه کنید و خوب تکان دهید و خوب بچرخانید، سپس توت فرنگی ها را در آن بریزید و پس از چند ثانیه از ظرف خارج کنید و سپس در یک حوله خشک نمایید. اما میوه را فشار ندهید.

بیشتر بخوانید: با ماسک توت فرنگی مثل ماه شب چهارده زیبا شوید، این ماسک برای همیشه جوش صورت را از بین می برد!!

• 20 بازدید
• 11 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

پیامبر صل الله علیه و آله فرموده اند: «إنَّ الشَّقِیَّ حَقَّ الشَّقِیِ مَن خَرَجَ مِنهُ هذَا الشَّهرُ و لَم یُغفَر ذُنوبُهُ؛» «بدبخت واقعى کسى است که این ماه را پشت سر گذارد و گناهانش آمرزیده نشود.»

پیامبر اکرم صل الله علیه و آله در حدیثی دیگر فرموده اند: «إنَّما سُمِّیَ الرَّمَضانُ لأِنَّهُ یُرمِضُ الذُّنُوبَ؛» «رمضان، رمضان نامیده شد؛ زیرا گناهان را مى سوزاند.»

منبع: میزان الحکمه

• 24 بازدید
• 11 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ابوالقاسم طالبی، نویسنده و کارگردان مجموعه تلویزیونی «هفت سر اژدها» در ویژه برنامه «حال نو» شبکه سه در پاسخ به سوال حامد سلطانی که شخصیت متین سلطان‌خواه برگرفته از کدام شخصیت است؟ گفت: همه کسانی که از موقعیت شان سوء استفاده می‌کنند، بجای اینکه برای مردم استفاده بهینه کنند. آن آقازاده‌هایی که از پدرشان و مقام‌های پدرشان سوء استفاده می‌کنند، بدون اینکه لیاقت خاصی داشته باشند. 

طالبی با بیان اینکه بعضی‌ها روی شخص خاصی نظر دارند، ادامه داد: همه این پرونده‌ها برای یک شخص خاص نیست. ما که نباید آن دنیا جوابِ دزدان بیت‌المال را بدهیم، که بگویند آقا من اینکار را کردم، ولی آن کار را نکردم! بعد «زندگی پس از زندگی» برایمان بگذارند. اگر دوست دارید اسم بگویم، اسم آن‌ها را می‌گویم؛ اصغر و حسن و حسین و مجید و حامد و ….

این کارگردان در پاسخ به این سوال که برای ساخت «هفت سر اژدها» تحت فشار قرار گرفتید؟ تصریح کرد: دو نگاه وجود دارد، که نمی‌توان گفت هر دوی آن‌ها خائنانه است. یک نگاه این است که فساد را روایت نکنیم و بگذاریم دیگران یعنی بی‌بی‌سی، دویچه وله، یورونیوز و … روایت کنند. آن‌ها یک مسئله کوچک را بزرگ می‌کنند و به دنبال حل مسئله ما نیستند. آن‌ها به دنبال نبود فساد نیستند. اتفاقاً می‌خواهند حاکمیت فاسد شود و از بین برود. چراکه فساد حاکمیت را از بین می‌برد. رژیم طاغوت را فساد از بین برد.

وی افزود: نگاه دوم این است که فساد را روایت کنیم، ولی صحیح روایت کنیم. این نگاه نگاه رهبری است. ما در «جنگ روایت‌ها» باید صحیح روایت کنیم، که رهبری اسمش را تبیین گذاشتند. حتی ایشان تبیین را واجب کردند. خیلی از ارگان‌ها می‌گویند ما صحبت رهبری را قبول داریم، اما وقتی به سراغشان می‌رویم می‌گویند از حامد بگو، ولی ما را نگو! اگر ما را بگویید، ما دیگر قدرت نداریم. حال ما فقط یک مورد فساد را می‌گوییم. 

طالبی با بیان اینکه نقطه‌های فساد در همه جا وجود دارد و مردم آن را می‌بینند، تصریح کرد: شما به فروشگاه می‌روید، می‌بینید کم فروشی می‌کند. به اداره، وزارتخانه، دادگستری، دادگاه و … می‌روید، فساد می‌بینید. ولی این بدان معنا نیست که آدم خوب وجود ندارد. شما باید فساد و نحوه مبارزه با آن را روایت کنی. سیستم با فساد مبارزه می‌کند. به همین دلیل، وقتی بالاترین مقام‌ها فاسد می‌شوند، با سیستم رو‌به‌رو می‌شوند. ما چهار مقام ارشد داشتیم، که همه آن‌ها با نظام مشکل پیدا کردند. آن‌ها می‌گویند ما را نگو، ما که یک مدت به نظام خدمت کردیم. هاضمه نظام جمهوری اسلامی، هاضمه انقلاب اسلامی فساد را نمی‌پذیرد. 

کارگردان «هفت سر اژدها» ادامه داد: وقتی ملت ایران علیه طاغوت قیام کردند، علیه فساد قیام کردند؛ چه فساد ظاهری و چه فساد باطنی. جامعه فساد را نمی‌پذیرد و ناراحت هم است. وقتی فساد را روایت کنی، یکسری‌ها ناراحت می‌شوند. بعضی‌ها می‌گویند شما با روایتتان کل سیستم را زیر سوال بردید. نباید این روایت به همه مسئولان نظام بر بخورد. من فقط یک نفر را گفتم. من حدود یک تا دو سال برای پژوهش و نوشتن قصه وقت گذاشتم. در حین پژوهش مسئله طرح می‌کردم، که اگر شما زورتان می‌رسد، چرا برخورد نمی‌کنید؟ در روند پرونده‌ها متوجه می‌شدم کلونی‌های فساد مثل غدد چرکین به هم می‌تازند، اما جراحی می‌شوند.

• 18 بازدید
• 11 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 15 بازدید
• 11 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

سامان پارسا، داور بخش انتخاب آثار جشنواره پژواک با اعلام این خبر گفت: جشنواره پژواک را اگر بخواهیم با دیگر جشنواره های پیشین رادیو مقایسه کنیم، باید بگوییم که جشنواره پژواک در نوع خودش حرکت موفقی است.

وی ادامه داد: این موفقیت هم مرهون نوع نگاه متمرکز و هدفمند روی گونه ای خاص از برنامه سازی رادیو بوده است.

داور بخش انتخاب آثار بیان کرد: در جشنواره های پیشین ما شاهد این رویکرد بودیم که یک نگاه کل به همه تولیدات در حوزه رسانه شنیداری رادیو می شد و نگاه متمرکز جشنواره پژواک بر روی گونه مستند، خودش رویکردی جدید بود. این رویکرد ممکن است با نقدهایی هم در واقع روبرو باشد اما واقعیت این است که سیاستگذاران و صاحبان رسانه به این نتیجه رسیدند که شاید آینده رسانه شنیداری رادیو بیشتر در گرو ساخت مستند باشد تا ساخت آثاری در سایر گونه های رادیویی. در مجموع برگزاری جشنواره پژواک و ادامه یافتن آن،اقدام فرخنده تلقی می شود.

وی عنوان کرد: جشنواره پژواک در طی دوره هایی که برگزار شده توانسته فرهنگ مستند سازی را احیا کند و این موضوع باعث شده که روز به روز گونه مستند در جدول پخش شبکه های رادیویی بسیار پر رنگ تر از پیش دیده بشود.

پارسا در خصوص داوری جشنواره پژواک این نکته را اذعان کرد که با توجه به ظرفیت بالای کارشناسان در معاونت صدا این انتظار می رود که بهره گیری از تجارب مفید و ارزشمند این کارشناسان، داوری ای را پیش روی ما بگذارد تا داوری صحیح و کم نقصی رخ بدهد و امیدوار باشیم که بتواند به هرچه پر بارتر شدن این شاخه خاص از برنامه سازی کمک بکند.

وی ادامه داد: حضور برنامه سازان نسل جوان در جشنواره پژواک در ساخت برنامه های مستند، افق جدیدی را پیش روی مدیران و تصمیم گیرندگان حوزه کلان رسانه باز می کند و یک امر کاملا استراتژیک هست و ما را امیدوار می کند که بتوانیم روز به روز برنامه های جذاب تر و شنیدنی تر را برای مخاطبان تهیه کنیم و این برنامه ها را روی آنتن بفرستیم.

• 17 بازدید
• 11 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کتاب «آنک آن یتیم نظر کرده» به قلم محمدرضا سرشار و از سوی انتشارات سوره مهر درباره زندگی و سیره پیامبر اسلام (ص) در قالب داستانی و به لحن شاعرانه نگاشته شده است.

این کتاب حاصل تحقیقات سرشار در متون معتبر تاریخی مرتبط با زندگی و سیره پیامبر اسلام (ص) است. این اثر پس از چاپ به صورت کتاب در دو قالب ویژه نوجوانان و بزرگسالان موفق به دریافت جوایز معتبری از سوی جشنواره‌های کشوری شد، که می‌توان به اثر برگزیده دومین جشنواره قصه‌های قرآنی، پیامبران و ائمه مربوط به بررسی کتاب‌های ۱۰ سال ۱۳۷۴ تا ۱۳۸۴ اشاره کرد. 

در کتاب «آنک آن یتیم نظر کرده» گرچه نویسنده در پرداخت به سیره و زندگی حضرت محمد (ص) به منابع تاریخی استناد کرده، اما بهره‌گیری وی از تخیل در پرداخت احوال روانی شخصیت‌های فرعی و توصیف مکان‌ها و اشیاء به وضوح مشهود است.

در بخشی از کتاب می‌خوانیم: «شب دراز شبی بود آن شب؛ هر لحظه ساعتی خورشید انگار در چاه خاور عرق گشته و در آنجا مانده بود و سرِ بر دمیدن نداشت. گاه تب می‌آمد و چونان کوره‌ای سرخ، تنِ رنجورِ آمنه را می‌گداخت و عرق همچون جوی‌هایی باریک از آب از روزنه‌های تن او به در می‌جست. در این حال، نفسش به شماره می‌افتاد؛ چندان که می‌پنداشت هوایی برای تنفس نیست. آنگاه روانداز را به یک سو می‌افکند و می‌کوشید تا از جای برخیزد و خویشتن را به بیرون رساند. لیک، دستان و پاهایش آن توان را نداشتند، که در این خواسته بدو یاری رسانند. پس تا کودکش و برکه بیدار نشوند، ناتوان از هر کار، افتاده بر بستر لب به دندان می‌گزید و بی‌صدا می‌گریست».