is_tag

• 5 بازدید
• 2 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

صداوسیما میزبان جمعی از منتخبان مجلس شورای اسلامی‌بود که ساعاتی را در بخش‌های مختلف سازمان صداوسیما گذراندند و در خاتمه این بازدید، در نشستی با رئیس سازمان صداوسیما دغدغه‌ها و دیدگاه‌هایشان را پیرامون رسانه ملی بیان کردند.

پیمان جبلی در جریان این نشست، با اشاره بدان‌که دوران جدید رسانه در سپهر جهانی عصر رقابت و خارج شدن از تک‌صدایی رسانه‌های رسمی است، گفت: دوره مدیریتی اخیر رسانه ملی کارش را با اتکا به سندی تحولی آغاز کرد که مورد تقدیر، تحسین و تأیید رهبر معظم انقلاب نیز قرار گرفت.

وی افزود: برمبنای این سند، با رهبری و مردم در راستای دو سرفصل اساسی «هویت‌محوری» و «عدالت‌گستری» برای رسیدن به پیشرفت عهد بسته‌ایم و تحول برای رسیدن به این اهداف کلان را در سه حوزه «محتوا»، «رویکرد» و «سازوکار» تعریف کرده‌ایم.

رئیس رسانه ملی با بیان اینکه در ایام برگزاری انتخابات مجلس دوازدهم، صداوسیما با به دست گرفتن ابتکار عمل، ۲۰۰ کانال انتخاباتی را برای تبلیغات نامزد‌های مجلس اختصاص داد که در همه اقصا‌نقاط کشور به‌دور از ریخت‌وپاش‌های رایج تبلیغات، در فضایی عادلانه و آرام برنامه‌های خودشان را اعلام کنند، اظهار کرد: این یک اتفاق نیست، بلکه برپایه عمل به سند تحول و توجه به سرفصل عدالت‌گستری انجام و پایه‌های آن از ابتدای دوره تحول نهاده شد.

جبلی در ادامه، تحقق سیاست‌های دیگری در رسانه ملی، ازجمله توجه به مناطق مختلف کشور را در قالب نمایش راهپیمایی تراکتوری ۲۲ بهمن سال ۱۴۰۰ از یک روستا، به دست گرفتن روایت اول در وقایعی، چون بحران آب اصفهان و نمایش دستاورد‌ها و پیشرفت‌های اقصا‌نقاط کشور از دریچه شبکه خبر٢ نتیجه تلاش و پایبندی به سند تحول دانست و گفت: در همین حال است که نماد خلاقیت و ابتکار در برنامه‌سازی‌ها می‌شود برنامه «محفل» که با نوآوری تحسین‌برانگیزی، معارف قرآنی، دینی و اعتقادی را در قالبی جذاب ارائه داده و به پرمخاطب‌ترین برنامه مناسبتی تبدیل شده است.

وی از تلاش برای دیده شدن هویت ایرانی و فرهنگی در قالب اقوام، لهجه‌ها، زبان‌ها و پاره‌فرهنگ‌ها در قاب رسانه نیز سخن به میان آورد و گفت: در فصل پنجم مجموعه نمایشی «نون‌خ» دو هویت در جنوب شرق و غرب یعنی هویت کردی و بلوچی را به یکدیگر گره زدیم که امری هدفمند است و برنامه‌سازان ما را به لزوم تولید کار‌های جذاب براساس هویت و عدالت توجه می‌دهد.

رئیس سازمان صداوسیما متذکر شد: هویت ایرانی، هویت تهرانی نیست و هویت تهرانی هم فقط از میدان ونک به‌بالا نیست. تمرکز ما بر ساخت مجموعه‌های نمایشی استانی به‌جای تولید در پایتخت است و در این دوره، استان‌ها نقش پررنگی در مجموعه‌های نمایشی خواهند داشت.

جبلی با اشاره به کم‌رنگ بودن تولیدات استانی روی آنتن شبکه‌های ملی در گذشته گفت: عمدتاً نگاه به استان‌ها در آنتن ملی، گردشگرانه بود؛ درحالی‌که هرکدام از استان‌ها دارای تاریخ، فرهنگ، تمدن، ادبیات و قهرمانان ملی‌اند که باید به آنها توجه کنیم.

وی تمرکز ویژه بر عدالت‌گستری را که مصداق بدیهی آن توجه به همه مناطق است، در اولویت دانست و اظهار کرد: در همین راستا ۱۰ ساعت از آنتن ملی را به برنامه‌های منتخب شبکه‌های استانی اختصاص دادیم.

رئیس رسانه ملی در بخش دیگری از سخنانش ضمن بیان این نکته مهم که به‌هیچ‌عنوان نگاه تشریفاتی به مجلس شورای اسلامی نداریم، این نهاد را مقدم‌ترین لبه تماس حاکمیت با مردم دانست و گفت: مجلس مصداق و نماد جمهوریت نظام و نهادی افتخارآمیز است و همین امر، مسئولیت ما را در برابر نهاد مهم مجلس که خانه مردم است، بسیار سنگین می‌کند.

جبلی ادامه داد: در این دوره مدیریتی، رسانه ملی برای نخستین بار پخش زنده مذاکرات مجلس را از تلویزیون آغاز کردیم. به‌درستی اعتقاد داریم که باید وظایف و خدمات مجلس بیان شود که در همین راستا بیش از ۲۰۰ گزارش با نام «تصویب شد» تهیه و پخش کردیم که به تبیین خدمات مجلس از اول انقلاب تاکنون اختصاص داشت.

وی به تحول در معاونت سیاسی برمبنای سندمحوری و تشکیل بیش از ۴۰ گروه تخصصی در خبرگزاری صداوسیما اشاره کرد و گفت: بسیاری از قوانین برزمین‌مانده در دوره‌های قبلی مجلس، در دستورکار قرارگرفت که آزادسازی سواحل، صدور مجوز کسب‌وکار‌ها و… ازآن‌جمله است و همین مسیر را دنبال خواهیم کرد.

سیدتقی سهرابی، معاون حقوقی و امور مجلس رسانه ملی نیز به بازدید چندساعته گروهی از نمایندگان منتخب مردم در دوره دوازدهم مجلس شورای اسلامی و آشنایی آنها با بخش‌ها و ظرفیت‌های مختلف سازمان گفت: مدیران صداوسیمای استان‌ها نیز برنامه‌ریزی لازم را برای حضور منتخبان مردم در شبکه‌های خود انجام خواهند داد. این حضور و توجه، نویدبخش ارتباط وثیق‌تر مجلس و سازمان صداوسیما در دوره دوازدهم است.

دغدغه‌ها و انتظارات منتخبان مجلس دوازدهم

در ادامه، مهرداد بائوج لاهوتی، نماینده منتخب مردم لنگرود در مجلس دوازدهم نیز از ابتکار عمل رسانه ملی در راه‌اندازی ۲۰۰ کانال انتخاباتی در دور اول انتخابات و ترتیب دادن مناظره میان نامزد‌ها قدردانی کرد و گفت: امسال سال جهش تولید با مشارکت مردم است. صداوسیما باید در این زمینه مطالبه داشته باشد. صداوسیما حلقه واسط حاکمیت و مردم است و باید توجه داشت اگر واقعیات را نگوییم دشمنان نظام علیه نظام تبلیغ و آسیب وارد می‌کنند.

رمضان رحیمی، نماینده فلاورجان اصفهان، با بیان اینکه ماهیت صداوسیما ماهیت ملی است و انتفاعش باید به توده مردم برسد، گفت: لازم است به مقوله سلامت مردم بیش از پیش توجه شود و در پرداختن به موضوعات در ابعاد مختلف فرهنگی، اقتصادی و سیاسی نگاه عدالت‌طلبانه وجود داشته باشد.

حمیدرضا عزیزی فارسانی، منتخب مردم شهرستان‌های اردل، فارسان، کوهرنگ و کیار در مجلس دوازدهم با بیان اینکه نگاه نمایندگان مجلس دوازدهم حمایت از سازمان صداوسیما به‌عنوان رسانه ملی و هویت‌ساز است، گفت: باور داریم به‌طور قطعی، رسانه ملی در بازگشت بخشی از فرهنگ و هویت ازدست‌رفته ما که از تبلیغات سوء دشمن ناشی می‌شود، مؤثر است.

عبدالوحید فیاضی، منتخب مردم نور و محمودآباد در مجلس شورای اسلامی تأکید کرد که رسانه ملی باید هم زبان حاکمیت و هم مردم باشد و بهره‌گیری از منابع سرشار هنرمندان متنوع و متکثر در سطح کشور نیز ضروری است. همچنین صداوسیما باید جایگاه و دستاورد‌های مجلس شورای اسلامی را هرچه بیشتر معرفی کند.

محمدقسیم عثمانی، نماینده مردم بوکان در مجلس دوازدهم هم بااشاره به رقبای داخلی و خارجی صداوسیما، برضرورت بهره‌گیری از نگاه نوآورانه در تولیدات رسانه ملی به‌منظور افزایش و ماندگاری مخاطبان تأکید کرد.

محمد نصیری، نماینده منتخب مردم فردوس، طبس، سرایان و بشرویه در مجلس دوازدهم نیز راه‌اندازی ۲۰۰ کانال انتخاباتی و مناظره‌های میان نامزد‌ها را اقدامی خوب توصیف کرد و گفت: صداوسیما در سطح جامعه اثرگذار است. شایسته است در سال جهش تولید، اقدامات زیربنایی و فرهنگ‌ساز بیشتری در این راستا در رسانه ملی انجام شود.

فرامرز شهسواری، منتخب مردم هشترود و چاراویماق در مجلس دوازدهم با بیان اینکه درصد مشارکت مردم این شهرستان ۷۶ درصد بوده است، گفت: مردم روستایی ما با مشکل و محدودیت دریافت سیگنال روبه‌رو هستند که شایسته است با تلاش همکاران صداوسیما برطرف و سیگنال‌دهی توسعه یابد. در تولید برنامه و خبر نیز باید از ظرفیت منطقه استفاده شود.

نمایندگان متتخب مجلس دوازدهم در برنامه‌ای که به همت معاونت حقوقی و امور مجلس ترتیب داده شده بود بازدیدی شش ساعته در روز یازدهم اردیبهشت ماه از بخش‌های مختلف سازمان صداوسیما در حوزه‌های فنی، سیاسی، پخش رادیو و سیما داشتند و با حضور در ساختمان ۹ دی، دیتاسنتر، خبرگزاری صداوسیما و استودیو‌های تپه صبا در جریان فعالیت‌ها و اقدامات واحد‌های مختلف قرار گرفتند.

• 6 بازدید
• 2 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاهش وزن آسان: در دنیای تغذیه قرص جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد. اما دریافت ناکافی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی که به کنترل وزن کمک می‌کنند، ممکن است لاغر شدن را برایتان بسیار سخت کند. اگرچه هیچ ماده‌ی معدنی یا ویتامینی نمی‌تواند به‌تنهایی باعث کاهش وزن شود، اما پیروی از رژیم غذایی متعادل و دریافت مواد مغذی حیاتی از متابولیسم (سوخت و ساز) شما پشتیبانی کرده و روند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. اگر می‌خواهید بدانید کدام ماده‌ی معدنی و ویتامین برای کاهش وزن مناسب است، مطلب تناسب اندام و تغذیه امروز را تا انتها دنبال کنید.

بیشتر بخوانید: لاغر شدن با طب سنتی: ۱۴ نکته مهم طب سنتی برای کاهش وزن دایمی!

بهترین ماده‌ی معدنی و ویتامین برای کاهش وزن چیست؟

به‌طور کلی، بهتر است ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را از طریق منابع غذایی دریافت کنید. اما اگر مشکوک هستید که ممکن است در دریافت بعضی از مواد مغذی مشکل داشته باشید یا به کمبود آن‌ها مبتلا باشید، با پزشک در مورد مصرف مکمل مشورت کنید.

ویتامین‌ها و مواد معدنی زیر روی متابولیسم بدن تأثیر می‌گذارند و کمبود آن‌ها می‌تواند باعث کُند شدن سرعت کاهش وزن شود:

۱. ویتامین‌های گروه‌ی B

ویتامین‌های B گروهی از ویتامین‌های محلول در آب هستند که نقش مهمی در متابولیسم بدن و تبدیل غذا به انرژی دارند. این ویتامین‌ها عبارتند از:

تیامین (ویتامین B1)
ریبوفلاوین (ویتامین B2)
نیاسین (ویتامین B3)
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)
ویتامین B6
بیوتین (ویتامین B7)
فولات (ویتامین B9)
ویتامین B12
تحقیقات در مورد اهمیت دریافت انواع ویتامین برای کاهش وزن نشان داده است که ویتامین‌های گروه‌ی B برای متابولیسم مفیدند و به بدن در پردازش مواد مغذی موجود در غذاها کمک می‌کنند. بنابراین، دریافت ناکافی آن‌ها می‌تواند روند کاهش وزن را با چالش‌های فراوانی روبه‌رو کند.

کاهش وزن آسان، از آنجا که ویتامین‌های گروه‌ی B محلول در آب هستند، بدن این ویتامین‌ها را ذخیره نکرده و مقادیر اضافی آن‌ها را از طریق ادرار دفع می‎‌کند. درنتیجه، باید هر روز ویتامین‌های گروه‌ی B را دریافت کنید. غذاهای غنی از ویتامین B عبارت‌اند از:

ماهی مانند سالمون
غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای
حبوبات مانند عدس و لوبیا
سبزیجات مانند اسفناج، مارچوبه، کلم بروکلی و سیب‌زمینی
میوه‌ها مانند پرتقال و آووکادو
محصولات سویا مانند توفو و شیر سویا
ویتامین B12 فقط در غذاهای حیوانی و غذاهای غنی‌شده یافت می‌شود. به همین دلیل، گیاه‌خواران بیش از دیگران در معرض کمبود آن قرار دارند.

۲. ویتامین D

ویتامین D یک ماده‌ی مغذی ضروری است که به قوی نگه داشتن استخوان‌ها و حمایت از عملکرد سیستم ایمنی، عضلات و سلول‌های مغزی کمک می‌کند. از سوی دیگر، به نظر می‌رسد که این ویتامین برای کاهش وزن هم مفید باشد. به‌عنوان مثال، در یک مطالعه مشخص شد که کمبود ویتامین D در افراد چاق شایع‌تر است.

اگرچه ارتباط بین ویتامین D و چاقی کاملا مشخص نیست، اما دانشمندان این نظریه را مطرح می‌کنند که ویتامین D ممکن است در تنظیم توده‌ی چربی بدن نقش داشته باشد و به همین دلیل کمبود آن می‌تواند به افزایش وزن و چاقی منجر شود.

در یک مطالعه که روی گروهی از زنان مبتلا به اضافه وزن و چاقی انجام شد، محققان به بررسی تأثیر مکمل‌ ویتامین D پرداختند و متوجه شدند که ۶ هفته مکمل‌یاری با ویتامین D می‌تواند به‌طور قابل توجهی وزن، شاخص توده بدنی (BMI)، دور کمر و دور باسن را کاهش دهد. با این حال، برای درک بهتر ارتباط این ماده‌ی مغذی با کاهش وزن به تحقیقات بیشتری نیاز است.

ویتامین D بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل را تشکیل می‌دهد. طبق دستورالعمل‌های فعلی، بزرگسالان باید روزانه ۱۵ میکروگرم یا ۶۰۰ واحد بین‌المللی (IU) ویتامین D دریافت کنند. بعد از ۷۰ سالگی نیاز به این ویتامین افزایش یافته و به ۲۰ میکروگرم یا ۸۰۰ واحد بین المللی در روز می‌رسد.

کاهش وزن آسان، از آنجا که زیاده‌روی در مصرف ویتامین D به بروز عوارض جانبی منجر می‌شود، دریافت روزانه‌ی آن نباید از ۱۰۰ میکروگرم یا ۴۰۰۰ واحد بین‌المللی تجاوز کند. بر اساس تحقیقات، مکمل‌های ویتامین D با دوز ۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ واحد بین‌المللی برای افراد مبتلا به کمبود این ویتامین بی‌خطر هستند.

دریافت کافی ویتامین D از طریق رژیم غذایی دشوار است، با این حال، از غذاهای زیر می‌توان به‌عنوان منابع این ویتامین نام برد:

ماهی‌ مثل سالمون و ساردین
زرده‌ی تخم‌مرغ
غذاهای غنی‌شده با ویتامین D
بدن شما می‌تواند تمام ویتامین D مورد نیاز خود را از طریق نور خورشید دریافت کند. با این حال، امروزه اکثر مردم زمان زیادی از روز را در داخل خانه می‌گذرانند یا در مناطقی زندگی می‌کنند که خورشید همیشه نمی‌تابد. به‌علاوه، مواجهه‌ی بیش از حد با نور خورشید احتمال ابتلا به سرطان پوست را افزایش می‌دهد. اگر می‌خواهید از نور خورشید برای تأمین ویتامین D استفاده کنید، بیش از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در مجاورت آن قرار نگیرید.

۳. کلسیم

کلسیم ماده‌ی معدنی مهمی است که باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود و از عملکرد قلب، عضلات و اعصاب حمایت می‌کند. ویتامین D به بدن شما در جذب کلسیم کمک می‌‌کند. بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که این دو ماده‌ی مغذی ضروری در کنار هم می‌توانند روی روند کاهش وزن تأثیر بگذارند. به‌عنوان مثال در یک مطالعه که شرکت‌کنندگان آن از رژیم کم‌کالری پیروی می‌کردند، افراد چاقی که کلسیم و ویتامین D مصرف کردند، در مقایسه با گروهی که این مکمل‌ها را دریافت نکردند، چربی بیشتری از دست دادند.

کاهش وزن آسان، مثل همیشه، بهتر است کلسیم مورد نیاز خود را قبل از روی آوردن به قرص‌ها از طریق رژیم غذایی دریافت کنید. مردان ۱۹ تا ۷۰ ساله و مردان بالاتر از ۷۰ سال روزانه به‌ترتیب به ۱۰۰۰ و ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند. زنان زیر ۵۰ سال باید هر روز ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم دریافت کنند، اما بعد از ۵۰ سالگی نیاز به این ماده‌ی مغذی افزایش یافته و به ۱۲۰۰ میلی‌گرم می‌رسد. دریافت روزانه‌ی کلسیم نباید از ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ میلی‌گرم در روز بیشتر شود.

محصولات لبنی مثل شیر، ماست و پنیر بهترین منبع کلسیم هستند. این ماده‌ی مغذی مهم در غذاهای زیر هم یافت می‌شود:

ماهی مانند ساردین و سالمون
حبوبات
دانه‌ها
سبزیجات برگ‌دار
محصولات سویا

۴. ویتامین C

وقتی از دریافت ویتامین برای کاهش وزن صحبت به میان می‌آید، باید به ویتامین C هم اشاره کرد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به بدن در تولید کلاژن کمک می‌کند و در حفاظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد نقش دارد. در یک مطالعه مشاهده شد که مصرف مکمل ویتامین C با کاهش وزن و کاهش اندازه‌ی دور کمر مرتبط است. همچنین می‌تواند با مشکلات متابولیکی مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا و قند خون بالا مقابله کند.

مردان و زنان بزرگسال باید در طول روز به‌ترتیب ۹۰ و ۷۵ میلی‌گرم ویتامین C دریافت کنند. غذاهای زیر از بهترین منابع ویتامین C هستند که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید:

میوه‌ها مثل کیوی، توت‌فرنگی و پرتقال
سبزیجات مانند فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی
سیب‌زمینی شیرین
حد بالای توصیه‌شده برای دریافت ویتامین C 2000 میلی‌گرم در روز است. مصرف بیش از حد این ویتامین ممکن است علائمی مانند اسهال، حالت تهوع و استفراغ را ایجاد کند.

۵. منیزیم

کاهش وزن آسان، منیزیم یک ماده‌ی معدنی است که در تولید انرژی نقش دارد، از عملکرد عضلات و اعصاب حمایت می‌کند، فشار خون را تنظیم می‌کند و به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند. نقشی که منیزیم در تولید انرژی دارد، آن را در زمره‌ی بهترین مواد مغذی برای کمک به کاهش وزن و تقویت متابولیسم قرار می‌دهد. بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که افزایش مصرف منیزیم با کاهش BMI و اندازه‌ی دور کمر مرتبط است. با این حال، در این زمینه به تحقیقات بیشتری نیاز است.

دستورالعمل‌های فعلی توصیه می‌کنند که مردان و زنان بزرگسال در طول روز به‌ترتیب ۴۲۰-۴۰۰ و ۳۲۰-۳۱۰ میلی‌گرم منیزیم دریافت کنند. میزان دریافت این ماده‌ی مغذی نباید از ۳۵۰ میلی‌گرم در روز بیشتر باشد. منابع خوب منیزیم عبارت‌اند از:

سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج
آووکادو
حبوبات
کدو سبز
سیب‌زمینی
ماهی سالمون
مغزهای خوراکی (در مصرف مغزیجات زیاده‌روی نکنید، چون کالری بالایی دارند.)

۶. آهن

آهن ماده‌ی معدنی دیگری است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، البته به‌طور غیرمستقیم. پروتئینی به نام هموگلوبین در گلبول‌های قرمز وجود دارد که در ساختار آن آهن به‌کار رفته است. آهن موجود در هموگلوبین اکسیژن را به عضلات می‌رساند تا این اندام‌ها بهترین عملکرد را داشته باشند. به‌علاوه، آهن از رشد عضلات و بافت همبند حمایت می‌کند.

کاهش وزن آسان، کمبود آهن باعث ضعف و کاهش سطح انرژی بدن می‌شود و عملکرد عضلات را مختل می‌کند. درنتیجه، پایبندی به عادات سالمی که به کاهش وزن کمک می‌کنند (مثل ورزش منظم) سخت‌تر می‌شود.

این ماده‌ی معدنی ضروری را می‌توانید از طریق غذاها یا در صورت توصیه‌ی پزشک با مصرف مکمل دریافت کنید. بر اساس دستورالعمل‎های فعلی، مردان به ۸ میلی‌گرم آهن در روز نیاز دارند. زنان ۱۹ تا ۵۰ ساله باید در طول روز ۱۸ میلی‌گرم آهن دریافت کنند که این میزان بعد از ۵۰ سالگی به ۸ میلی‌گرم در روز کاهش پیدا می‌کند. دریافت روزانه‌ی آهن نباید از ۴۵ میلی‌گرم تجاوز کند. از غذاهای زیر می‌توان به‌عنوان بهترین منابع آهن نام برد:

گوشت گاو
غلات کامل مانند کینوا و جو دوسر
حبوبات مانند عدس و لوبیا
میوه‌های خشک مانند زردآلو و آلو
سبزیجات مانند اسفناج
جذب آهنی که در غذاهای حیوانی یافت می‌شود بهتر از آهن موجود در غذاهای گیاهی است. غذاهای غنی از ویتامین C می‌توانند جذب آهن به دست آمده از غذاهای گیاهی را در روده افزایش دهند.

بیشتر بخوانید: خواص تخم شربتی: بمب فوق العاده کلسیم و آهن + روش استفاده 

 

• 7 بازدید
• 2 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ششمین مجمع جهانی گفت‌وگوی فرهنگ‌ها که با مشارکت وزارت فرهنگ جمهوری آذربایجان، آیسسکو و برخی سازمان‌های بین‌المللی مانند ائتلاف تمدن‌های سازمان ملل متحد برگزار می‌شود، چالش‌های جهانی مربوط به گفتمان تمدنی، همکاری برای مقابله با تنفر و تقویت ارزش‌های صلح مورد بحث و تبادل نظر قرار می‌گیرد.

پیش از این نیز پنجمین دوره مجمع گفت‌وگوی فرهنگ‌ها در اردیبهشت سال ۱۳۹۸ برگزار شده بود که در آن دوره از این مجمع ۱۴۰ کشور و نهاد بین المللی مشارکت داشتند.

محمدمهدی اسماعیلی پیش از عزیمت به آذربایجان در گفت‌وگویی درباره اهداف این سفر دو روزه گفت: باید از هر فرصتی برای بیان حقایق استفاده کنیم.

وی افزود: مجمع گفت‌وگوی فرهنگ‌ها نشستی است که در باکو برگزار خواهد شد و جمهوری اسلامی ایران هم در این اجلاس ضمن بیان نکات مهم، راهبردی و در حوزه تعامل فرهنگی با ملل و فرهنگ‌های دیگر از این سخنگاه برای بیان حقایق مختلف در حوزه فرهنگ اقلیت‌ها که محور گفتگو‌های امسال است، استفاده خواهد کرد.

وزیر فرهنگ ادامه داد: با توجه به وضعیت ناعادلانه‌ای که در صحنه نظامات بین المللی داریم باید از هر فرصتی برای بیان حقایق و تنویر افکار عمومی استفاده کنیم.

عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی تصریح کرد: به این اجلاس به عنوان فرصتی نگاه می‌کنیم که بتوانیم برنامه‌ها و نگاه انقلاب اسلامی را برای نخبگان و کشور‌های شرکت کننده بازگو کنیم و انشالله سخنگاهی برای بیان حقایق باشد.

وزیر فرهنگ گفت: نکته بعدی گفتگو‌هایی است که طبیعتا در چنین اجلاس‌هایی با کشور‌های مختلف برای تقویت تعاملات فی‌مابین استفاده می‌شود.

دیپلماسی فرهنگی در دولت مردمی راهکاری جدی برای گسترش تعامل با کشور‌های دوست و همسایه

وی افزود: دیپلماسی فرهنگی در دولت مردمی به عنوان راهکاری جدی برای ایجاد بستر‌های لازم برای گسترش تعاملات فی مابین توسط دولت دنبال می‌شود؛ در این راهبرد بیشتر معطوف به کشور‌های دوست، همسایه، جهان اسلام و کشور‌هایی که در موضوعات مهم بین المللی نزدیکی راهبردی با ما دارند هستیم؛ در همین راستا تلاش می‌کنیم در فرصت اجلاس باکو گفتگو‌های مقتضی را انجام دهیم تا از نتایج آن مجموعه حوزه فرهنگی منتفع شود.

وزیر فرهنگ تصریح کرد: دوستانم برنامه‌هایی را پیش بینی کرده اند تا بتوانیم در فرصت محدودی که به واسطه این اجلاس در اختیار داریم حداکثر استفاده را کنیم.

وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی پس از این گفتگو عازم باکو پایتخت جمهوری آذربایجان شد.

استقبال سفیر ایران از وزیر فرهنگ در بدو ورود به باکو

اسماعیلی و هیات همراه در بدو ورود به باکو مورد استقبال رسمی سیدعباس موسوی سفیر ایران در آذربایجان قرار گرفتند.

حضور در مراسم افتتاحیه ششمین مجمع جهانی گفت‌وگوی بین فرهنگی

وزیر فرهنگ سپس در مراسم افتتاحیه ششمین مجمع جهانی گفت‌وگوی بین فرهنگی با موضوع «گفتگو برای صلح و امنیت جهانی» در مرکز کنگره باکو حاضر شد.

سازمان‌های بین‌المللی در ایجاد و تداوم صلح و حل منازعات بین دولت‌ها نقش به‌سزایی دارند

اسماعیلی در سخنرانی در ششمین مجمع جهانی گفت‌وگوی بین فرهنگی در باکو گفت: معتقدیم نقش سازمان‌های بین المللی در ایجاد و تداوم صلح و حل منازعات، درگیری‌ها و سوء تفاهمات بین دولت‌ها، بسیار تاثیر گذار است.

متن کامل سخنرانی محمدمهدی اسماعیلی به شرح زیر است:

“بسم الله الرحمن الرحیم

خانم‌ها و آقایان

سلام علیکم

همانگونه که مستحضرید، در جهان به هم پیوند خورده حاضر، تقویت روابط بین فرهنگی و تلاش برای حفظ ارزش‌ها و میراث فرهنگی در سایه افزایش تعامل مردم جهان و مناسبات متقابل کشور‌ها محقق خواهد شد.

گفت‌وگوی صادقانه و به دور از جهالت و تعصب بین جوامع و سعه صدر در پذیرش تفاوت‌ها ضامن زندگی صلح آمیز مردم جهان و همگرایی بین ادیان و فرهنگ‌ها خواهد بود.

حضار گرامی اولویت دولت جمهوری اسلامی ایران در توسعه روابط فرهنگی توجه ویژه به همسایگان و کشور‌های نزدیک و ایجاد ارتباطات متعادل و متوازن با قاره‌های آسیا و آفریقا و سایر مناطق جهان است، همچنین تعامل و گسترش روابط از طریق مشارکت در فعالیت‌های سازمان‌های بین‌المللی از جمله اولویت‌های ما است و معتقدیم نقش سازمان‌های بین المللی در ایجاد و تداوم صلح و حل منازعات، درگیری‌ها و سوء تفاهمات بین دولت‌ها، بسیار تاثیرگذار است.

از جمله این اتفاقات تاسف برانگیز قصه پرغصه فلسطین و غزه است رژیم کودک‌کش و نژادپرست بیش از ۷۶ سال است رسماً نسل کشی مسلمانان فلسطینی را در دستور کار قرار داده است.

در هفت ماه اخیر ده‌ها هزار کودک و زن بی‌گناه غزه به خاک و خون کشیده شده‌اند.

انفعال بی‌سابقه سازمان‌های جهانی و منطقه‌ای مایه شرمساری است. اقلیتی صهیونیست همه اصول اخلاقی را زیر پا گذاشته است و با پشتیبانی آمریکا هر جنایتی را انجام می‌دهد.

رفتار‌های منافقانه آمریکایی‌ها و دولت‌های هم‌پیمانش را در ضرب و شتم اساتید و دانشجویان دانشگاه‌های این کشور‌ها شاهد هستیم.

ما امروز سوگوار فاجعه غزه هستیم موضع مترقی ما برای حل این معضل تشکیل دولت واحد فلسطینی با حضور همه ساکنان اصیل سرزمین فلسطین اعم از یهودی، مسیحی و مسلمان است.

ما در جمهوری اسلامی ایران نمونه کاملی از هم‌زیستی همه ادیان و اقوام را تجربه می‌کنیم.

امروز اقلیت‌های دینی در مجلس ما نماینده دارند و آزادی کامل برای انجام عبادات و مناسک خود دارند و همراه با مسلمانان برای پیشرفت کشور فعالیت می‌کنند.

خانم‌ها و آقایان.

توجه به ارزش‌های مختلف در این جوامع چند فرهنگی و چند مذهبی باید مورد مطالبه همه کشور‌ها باشد. در دنیای امروز با توجه به گسترش و پیشرفت سریع علم و تکنولوژی و هوش مصنوعی برای حفظ هویت ارزش‌ها و میراث فرهنگی باید همبستگی و ارتباط فعال بین کشور‌ها برقرار باشد.

با توجه به تاثیرگذاری و قدرت جریان سازی فضای مجازی و رسانه‌های اجتماعی در مسائل مختلف به ویژه امور فرهنگی پیشنهاد می‌شود همه کشور‌ها و نهاد‌ها در راستای تسهیل فرایند گفتمان فرهنگی بین ملت‌ها و دولت‌ها برای نیل به اهداف صلح محور از رسانه‌های صلح مدار و روشنگر، حمایت و در این امر تشریک مساعی کنند.

همچنین لازم است علمای بزرگ و روشن بین جهان اسلام در برابر معضلاتی از قبیل افراط گرایی و تکفیر دست به دست هم داده و با وحدت و مودت و اخوت اسلامی در برابر این بلای بزرگ با روشنگری و مجاهدت در تبیین و با زبان روز جوانان امت اسلامی را نسبت به این خطر بزرگ که منابع مادی و معنوی جهان اسلام را نابود می‌نماید، آگاه سازند.

در پایان، امیدوارم که این اجلاس، با تلاش‌ها و پیگیری مقامات و کارشناسان تمامی کشور‌های این حوزه هرچه سریعتر محقق و بر این اساس شاهد هم افزایی مودت و ارتقا سطح گفتگو‌ها و روابط در همه سطوح باشیم.

از برگزار کنندگان این اجلاس مهم به ویژه وزیر محترم فرهنگ کشور دوست و برادر جمهوری آذربایجان و حسن توجه شما بزرگواران صمیمانه سپاسگزارم.

والسلام علیکم و رحمه الله و برکاته”

آمادگی برای برگزاری نشست مشترک سینماگران ایرانی و آذربایجانی

وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی در حاشیه برگزاری ششمین مجمع جهانی گفت‌وگوی بین فرهنگی در باکو با «عادل کریملی» همتای آذربایجانی خود دیدار و گفتگو کرد.

محمدمهدی اسماعیلی در این دیدار گفت: اشتراکات زیاد فرهنگی، تاریخی و تمدنی با آذربایجان داریم و به همین خاطر یک ایرانی در آذربایجان و یک آذربایجانی در ایران احساس غربت نمی‌کند.

وی افزود: بنای ما در دولت آیت‌الله رئیسی بازطراحی رابطه فرهنگی با کشور‌های همسایه است.

وزیر فرهنگ ادامه داد: مواضع جمهوری اسلامی ایران در درگیری‌های اخیر تاکید بر حقانیت برادران آذربایجانی بود.

وی تاکید کرد: تمایل داریم تفاهم‌نامه جامع فرهنگی بین دو کشور مجدد امضاء شود.

اسماعیلی گفت: مرز‌های آبی و دریایی مشترک و طولانی با کشور آذربایجان داریم و پیشنهاد می‌کنم تبادلات فرهنگی در شهر‌های مرزی ایجاد شود.

عضو هیات امنای دانشگاه تهران افزود: آمادگی داریم بین نویسندگان و سینماگران دو کشور نشست مشترک سینمایی برگزار کنیم.

برگزاری نشست مشترک سینماگران ایرانی و آذربایجانی

اسماعیلی گفت: رئیس‌جمهور ایران تاکید دارند هر کار فرهنگی در حوزه همسایگان در بخش‌هایی باشد که کاملا همراهی و اتفاق نظر متقابل وجود داشته باشد.

وی تصریح کرد: در تلاش هستیم تا اولین جشنواره فیلم‌های سینمایی کشور‌های حاشیه خزر را برگزار کنیم در همین زمینه از شما و سینماگران شما دعوت می‌کنیم تا در این جشنواره حضور داشته باشید.

• 6 بازدید
• 1 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

پرپشت کردن موهای نازک: تعداد کمی از مردم در مورد انواع روغن که رشد موها را بهبود می‌بخشند آگاه هستند. روغن نارگیل یک محصول خوب برای مراقبت از مو است و به حفظ درخشش و سلامت مو کمک می‌کند. با این حال، هنگامی که مانند برخی روغن‌های خاص دیگر تاثیرگذار نیست. برخی روغن‌های اساسی وجود دارند که باعث تحریک فولیکول‌های مو می‌شوند و این امر به نوبه خود چرخه رشد مو را بهبود می‌بخشد. با این مطلب دنیای مد همراه باشید.

بیشتر بخوانید: روغن رزماری و تأثیر چشمگیر آن بر رشد موها + روش استفاده

۱.رزماری

روغن رزماری نه تنها برای رشد مو خوب است، بلکه تسکین دهنده خارش پوست نیز می‌باشد. باعث بهبود گردش خون در پوست سر می‌شود که این امر باعث تغذیه مو شده و همزمان با شوره سر نیز مبارزه می‌کند. با این حال، روغن رزماری معمولا برای زنان باردار و کسانی که از فشار خون بالا رنج می‌برند توصیه نمی‌شود.

۲.اسطوخودوس

جدای از این‌که یک عامل ضدباکتری است، روغن اسطوخودوس دارای چند خاصیت احیاکننده است که برای درمان مشکلات پوست و مشکلات پوست سر مانند شوره، خارش و ریزش موها ایده‌آل است. هنگامی که با روغن‌های اساسی دیگر ترکیب می‌شود، گفته می‌شود که باعث نتایج قابل توجهی در رشد مو می‌شود.

مناسب برای: موی چرب

تقویت و رشد مو,راه های افزایش رشد مو

روغن اسطوخودوس برای درمان مشکلات پوست سر مانند شوره، خارش و ریزش موها ایده‌آل است

۳.جوجوبا

احتمالا روغن جوجوبا یکی از روغن‌های بسیار محبوب و شناخته شده‌ای برای درمان طبیعی ریزش مو است. دلیل محبوبیت آن این است که به آسانی می‌تواند با روغن‌های اساسی دیگر (مانند روغن نارگیل) ترکیب شود و می‌تواند دارای نتایج شگفت انگیز برای کسانی باشد که ریزش مو را به دلیل خشکی یا آسیب مو تجربه می‌کنند.

روغن جوجوبا خودش یک روغن حامل خوبی است که سایر روغن‌های اساسی می‌توانند با آن ترکیب شوند. روغن جوجوبا اغلب در ترکیب با روغن رزماری در محصولات مختلف درمان مو استفاده می‌شود. ترکیب حاصل از این دو روغن می‌تواند یک کاندیشنر بسیار موثر برای مو باشد.

مناسب برای: موهای خشک و آسیب‌دیده

تقویت و رشد مو,راه های افزایش رشد مو

روغن جوجوبا یکی از روغن‌های بسیار محبوب و شناخته شده‌ای برای درمان طبیعی ریزش مو است

۴.ریحان

این یک روغن اساسی دیگر برای درمان و رشد مو است. هنگامی که در ترکیب با شنبلیله استفاده می‌شود باعث بهبود گردش خون در بافت مو می‌شود که رشد مو را بهبود می‌بخشد. خواص آنتی‌اکسیدان این گیاه برای پوست سر و فولیکول‌های مو مفید است. به عنوان یک مرطوب‌کننده عمل می‌کند و باعث درخشش موهای خشک می‌شود.

مناسب برای: پوست سر چرب

تقویت و رشد مو,راه های افزایش رشد مو

روغن ریحان برای درمان و رشد مو مفید است

۵.روغن درخت چای

این روغن دارای خاصیت ضدعفونی کننده و ضد ویروسی است، روغن درخت چای به صورت گسترده برای درمان تعدادی از مشکلات مانند آنفولانزا، زگیل، بریدگی‌ها و کبودی و همچنین برای درمان مشکلات پوست و پوست سر استفاده می‌شود. در درمان شوره بسیار موثر است و هنگامی که با روغن جوجوبا یا هر روغن حامل دیگر استفاده شود یک محلول بسیار موثر برای درمان ریزش مو محسوب می‌شود.

بیشتر بخوانید: روغن نارگیل برای مو: ابریشمی کردن موهای خشک با روغن نارگیل

• 8 بازدید
• 1 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 10 بازدید
• 1 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

تولید اولین واکسن سرطان: آزمایش مهم اولین واکسن «شخصی» برای اولین در جهان در بریتانیا در حال انجام است. این واکسن از نوع پیامرسان آر‌.ان.‌ای (mRNA) است که در مقابل ملانوما، یکی از مرگبارترین انواع سرطان پوست به کار گرفته می‌شود. با بخش تازه های پزشکی چشمک همراه باشید.

بیشتر بخوانید: ۸ مهمترین عادت های اشتباه که به مغز آسیب می رساند

اولین واکسن سرطان

استیو یانگ، ۵۲ ساله از منطقه استیونج، در هرتس بریتانیا، که در ماه اوت سال گذشته بخشی از پوست سرش برای مقابله با سرطان جراحی شد، از اولین بیمارانی است که تزریق این واکسن را امتحان می‌کنند.

این واکسن طوری طراحی شده است که به سیستم ایمنی بدن او کمک می‌کند تا هر سلول‌ سرطانی باقی مانده را تشخیص داده و از بین ببرد. امید می‌رود که به این ترتیب سرطان او دوباره برنگردد.

تولید اولین واکسن سرطان، در این واکسن، که اکنون در مرحله نهایی و سوم آزمایش خود قرار دارد، همان فناوری به کار گرفته شده است که در تولید واکسن‌های فعلی کووید استفاده می‌شود.

نحوه عمل واکسن سرطان

دکتر هدر شاو، محقق ملی هماهنگ‌کننده این کارآزمایی، گفت که این تزریق‌ها پتانسیل درمان افراد مبتلا به ملانوم را دارند و در سرطان‌های دیگر از جمله ریه، مثانه و کلیه آزمایش می‌شوند.

تولید اولین واکسن سرطان، این واکسن یک نئوآنتی ژن درمانی فردی است. این برای تحریک سیستم ایمنی طراحی شده است تا بتواند با نوع خاصی از سرطان و تومور بیمار مقابله کند.

شاو گفت: «این یک درمان کاملاً فردی است و از برخی جهات بسیار هوشمندانه تر از یک واکسن است». واکسن «سفارشی» به این معنا است که آن را برای بیماری که آن را می‌زند طراحی می‌کنند و ممکن است برای بیمار بعدی مؤثر نباشد.ساختار واکسن با ژنتیک مخصوص تومور آن بیمار هماهنگ است و به سیستم ایمنی او آموزش می‌دهد تا پادتن‌هایی را برای حمله به آنتی‌ژن‌ها یا پادگن‌های سلول‌های سرطانی بسازد.برای طراحی این درمان سفارشی، نمونه تومور بیمار برداشته می‌شود و دی‌ان‌ای آن را توالی‌یابی می‌کنند که هوش مصنوعی نیز در این فرآیند نقش دارد.

تولید اولین واکسن سرطان، داده‌های فاز ۲ نشان داد که احتمال مرگ یا بازگشت سرطان بعد از سه سال در افراد مبتلا به ملانوم‌های پرخطر که همراه با ایمونوتراپی کیترودا تزریق شده بودند در مقایسه با افرادی که فقط کیترودا دریافت کردند، تقریباً نصف (۴۹%) بود.

نحوه استفاده این واکسن برای بیماران به این صورت است که ۱ میلی گرم از واکسن MRNA را هر سه هفته برای حداکثر ۹ دوز و ۲۰۰ میلی گرم کیترودا هر سه هفته (حداکثر ۱۸ دوز) برای حدود یک سال دریافت می کنند.

تاریخچه تولید واکسن «ام‌آر‌ان‌ای»

تولید «ام‌آر‌ان‌ای» و تزریق آن در بدن بیش از سی سال قدمت دارد. ساخت واکسن معمولا ده تا پانزده سال طول می‌کشد اما با همه‌گیری کرونا، فرآیند تولید واکسن شتاب گرفت و به لطف پژوهش‌هایی که پیشتر بر روی سرطان انجام شده بود، یک سال بیشتر طول نکشید. همین، پژوهشگران را تشویق کرد تا امیدوارانه به تولید این واکسن‌ها برای درمان و پیشگیری از دیگر بیماری‌ها از جمله سرطان ادامه دهند.

دو نوع واکسن پیشگیری از سرطان وجود دارد که توسط سازمان نظارت بر غذا و داروی آمریکا تأیید شده‌اند؛ واکسن «اچ‌پی‌وی» که از فرد در برابر ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) محافظت می‌کند. اگر این ویروس برای مدت طولانی در بدن بماند، می‌تواند باعث ایجاد برخی از انواع سرطان شود.

واکسن دیگر «هپاتیت بی» است که از فرد در برابر این ویروس که می‌تواند باعث سرطان کبد شود محافظت می‌کند.

تولید اولین واکسن سرطان، واکسن‌هایی که سرطان را درمان می‌کنند از روشی درمانی به نام‌ ایمونوتراپی بهره می‌برند که کارشان تقویت و آموزش سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با سرطان است. پزشکان به افرادی که سرطان دارند واکسن درمانی می‌دهند تا هر سلول سرطانی را که پس از پایان درمان در بدن باقی مانده است از بین ببرند و یا از رشد یا گسترش تومور جلوگیری کنند.

بیشتر بخوانید: این غذا قاتل مغز انسان است!

• 12 بازدید
• 1 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

روش های جلوگیری از پرخوری: دلایل گوناگونی برای پرخوری وجود دارند. بنا بر برخی پژوهش‌ها، بزرگسالان به دلیل استرس و درگیری‌های فکری به سراغ غذا خوردن می‌روند و در هفته‌ چندین بار بیش از اندازه غذا می‌خورند. مردم بسیاری درگیر این مشکل هستند و تلاش می‌کنند جلوی پرخوری‌اشان را بگیرند. نخستین گام برای جلوگیری از پرخوری، شناخت عادت‌های نادرست، دلایل میل به غذا و ایجاد عادت‌های نو است. در ادامه این مطلب تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک با روش های جلوگیری از پرخوری همراه باشید.

روش های جلوگیری از پرخوری

نشستن و غذا خوردن، مصرف کالری بیش‌ از اندازه، افزایش وزن و به خطر افتادن سلامتی ممکن است برای خیلی‌ها عادی باشد. شاید بسیاری از مردم مشکلی با پرخوری نداشته باشند و آن را یک عادت طبیعی در نظر بگیرند. ولی خیلی‌های دیگر هم تلاش می‌کنند از این عادت نادرست جلوگیری کنند و سلامتی‌شان را نجات دهند.

به همین دلیل، در نوشتار امروز می‌خواهیم به پرخوری و راههایی برای جلوگیری از آن بپردازیم. اگر شما هم گاهی نمی‌توانید از غذا خوردن دست بکشید و حس می‌کنید سلامتی‌اتان به خطر افتاده، یا می‌خواهید چند کیلو وزن کم کنید و اندام بهتری داشته باشید، در ادامه با مطلب روش های جلوگیری از پرخوری همراه باشید.

جویدن آدامس هنگام خرید مواد غذایی

شاید شنیده باشید که می‌گویند هنگام گرسنگی نباید خرید کنید. راستش را بخواهید شاید حتی بهتر باشد پیش از اینکه وارد فروشگاه‌های مواد غذایی شوید، یک تکه آدامس بدون شکر درون دهانتان قرار دهید و آن را حسابی بجوید. با توجه به دو مطالعه، هنگامی که آدامس می‌جوید احساس گرسنگی کمتری می‌کنید و همچنین دیگر خبری از هوس‌کردن‌ها و میل به خوردن خوراکی‌های گوناگون نخواهد بود.

بنابراین، با خوردن آدامس جلوی اشتهای خود را می‌گیرید و دیگر به سراغ خرید خوراکی‌های پرکالری مانند چیپس نمی‌روید. این‌گونه مجبور می‌شوید با شکمی خالی به خانه برگردید و از خوردن یک وعده‌ی خانگی، که بهتر است از سبزیجات تهیه شده باشد، لذت ببرید.

با غذاهای سالم آغاز کنید

فرقی ندارد در خانه‌اتان می‌خواهید غذا بخورید یا در رستوران‌های گوناگون؛ در هر صورت، تلاش کنید نخست کار خود را با سالم‌ترین غذاها آغاز کنید. برخی مطالعه‌ها نشان داده‌اند کسانی که به رستوران و غذاخوری‌ها می‌روند، معمولا نخستین غذاهای بزرگی را که در فهرست می‌بینند، سفارش می‌دهند و در کل ترجیح می‌دهند کار خود را با غذاهای سنگین‌تر و حجیم‌تر آغاز کنند. بنابراین، پیش از سفارش غذا و پر کردن بشقابتان، حسابی به گزینه‌های پیش رو فکر کنید.

پیش از آنکه به سراغ غذاهای پرکالری و سنگین مانند گوشت و دیگر غذاهای چرب بروید، غذاهای گیاهی و سبزیجات یا غلات را امتحان کنید. با این کار، اشتهای اصلی شما برای غذاهای سالم‌تر در نظر گرفته می‌شود و هنگامی که شکمتان پر شد، جایی برای غذاهای پرکالری نخواهید داشت.

عدم تماشای برنامه‌های آشپزی

اگر می‌خواهید لاغر شوید، دیدن غذا در تلویزیون می‌تواند شما را از برنامه‌ریزی‌هایتان دور کند و به خوردن غذاهای رنگارنگ سوق دهد. در هر حال، نمی‌شود غذاهای خوش‌مزه و خوش‌رنگ را در برنامه‌های آشپزی تلویزیون دید و دلی از عزا درنیاورد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند کسانی که رژیم دارند، هنگام تماشای برنامه‌ی آشپزی در تلویزیون، بیشتر از خوراکی‌هایی مانند شکلات و آب‌نبات مصرف می‌کنند. این در حالی است که هنگام دیدن سایر برنامه‌ها میلی به خوردن خوراکی ندارند.

استفاده از ظروف آبی‌رنگ

شاید باورش کمی سخت باشد، ولی رنگ ظروفی که در آن‌ها غذا می‌خورید، می‌تواند روی اشتهای شما و میزان اشتهایتان تأثیر بگذارد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند هر چه رنگ ظروف به رنگ غذاها نزدیک‌تر باشد، احتمالا از مقدار غذای بیشتری مصرف خواهید کرد. زیرا با یک‌دست شدن رنگ غذا و بشقاب، حجم آن را تشخیص نمی‌دهید و ظرف را حسابی پر می‌کنید. بنابراین، باید از رنگ‌هایی کمک بگیرید که تضاد زیادی با غذای شما دارند.

از آنجایی که رنگ آبی معمولا در هیچ غذایی پیدا نمی‌شود، بهترین گزینه برای جلوگیری از پرخوری خواهد بود. از این پس، غذاهایتان را در ظروف آبی‌رنگ بریزید تا جلوی اشتهایتان را بگیرید و حجم کمتری مصرف کنید.

استفاده از بشقاب و کاسه‌های کوچک‌تر

اندازه‌ی بشقاب و کاسه، یا هر ظرف دیگری که در آن‌ها غذا می‌خورید، به مغز شما نشان می‌دهد باید چه مقدار غذا بخورد. با این حساب، هر چه ظرف بزرگ‌تر باشد، مغز شما هم وظیفه‌ی بزرگ‌تری را در پیش رو دارد. در یک پژوهش، روی افرادی در یک غذاخوری چینی مطالعه شد. کسانی که در بشقاب‌های بزرگ غذا سفارش دادند، ۵۲ درصد غذای بیشتری نسبت به کسانی که بشقاب‌های کوچک‌تر سفارش داده بودند، در اختیار داشتند. آن‌ها همچنین ۴۵ درصد غذای بیشتری هم مصرف کردند.

کاسه و بشقاب‌های کوچک حجم کمتری را شامل می‌شوند. با دیدن یک بشقاب کوچک‌تر که پر از غذا است، مغز شما گمان می‌کند حجم زیادی را در اختیار دارد. بنابراین، شما با انتخاب یک ظرف کوچک‌تر می‌توانید مغزتان را گول بزنید و با اینکه همچنان از غذای خود لذت می‌برید، جلوی پرخوری را بگیرید و حجم کمتری مصرف کنید.

گوش ندادن به ندای شکم

غذا خوردن به دلیل بی‌حوصلگی، خستگی یا تنش و استرس می‌تواند برای بسیاری از مردم رخ دهد و کنترل زندگی‌اشان را در دست بگیرد. بهترین کار این است که در این مواقع هرگز به ندای شکمتان گوش ندهید. اگر احساس گرسنگی کردید، سرتان را ۵ تا ۱۰ دقیقه با کارهای دیگر گرم کنید. سپس ببینید آیا هنوز هم اشتهای غذا خوردن دارید یا نه. به احتمال بسیار زیاد این اشتها از بین خواهد رفت و اکنون ترجیح می‌دهید به سرگرمی‌اتان ادامه داده و بیخیال غذا خوردن شوید.

پنهان کردن خوراکی‌های ناسالم

خوراکی‌های بی‌ارزش که ارزش غذایی پایینی دارند، مانند آب‌نبات و چیپس را در جاهایی پنهان کنید تا چشمتان به آن‌ها نیفتد. این‌گونه شاید بتوانید جلوی اشتهای ناگهانی را برای خوردن این خوراکی‌های پرکالری، چرب و شیرین بگیرید. برای نمونه، در یک بررسی نشان داده شد کارمندانی که شکلات روی میز کارشان داشتند، ۴۸ درصد شکلات بیشتر نسبت به زمانی که چند متر با آن فاصله داشتند، مصرف کردند. همچنین هنگامی که شکلات‌ها را درون کشوی میز قرار می‌دادند، با کاهش ۲۵ درصدی مصرف شکلات نسبت به هنگامی که روی میز بود، مواجه شدند.

اگرچه، بهتر است هرگز این خوراکی‌ها را نخرید و از آن‌ها دوری کنید. ولی اگر خریدید، دست‌کم جلوی چشمانتان قرارشان ندهید تا ناگهان هوس نکنید آن‌ها را بخورید. این‌گونه می‌توانید خوراکی‌ها را در دوره‌ی زمانی بلندتری مصرف کرده و کالری کمتری وارد بدنتان کنید.

خریدن غذا با پول نقد

هنگامی که خبری از پول کاغذی نیست، خرید غذاهای بی‌ارزش، پرکالری و دسرهای شیرین با یک تکه پلاستیک به نام کارت اعتباری بسیار آسان‌تر خواهد بود. امروزه همه از این کارت‌های اعتباری استفاده می‌کنند و پولی را که خرج می‌شود، به چشم نمی‌بینند. نکته‌ی جالب این است که خرج کردن پول کاغذی، همیشه مردم را دودل می‌کند و جلوی آن‌ها را از ول‌خرجی می‌گیرد.

برای نمونه، در یک پژوهش از دانش‌آموزان دبیرستانی خواسته شد برای خرید غذاهای ناسالم مانند کیک و شیرینی از پول نقد استفاده کنند. آن‌ها در این‌باره حسابی دودل بودند و فکر کردند. در پایان، بیشتر آن‌ها به سراغ یک غذای سالم‌تر رفتند. پس شما هم از این پس از پول نقد برای خرید غذاها و خوراکی‌های گوناگون استفاده کنید تا هدر رفتن پول‌ها را ببینید و تلاش کنید آن‌ها را برای چیزهای باارزش‌تر خرج کنید.

سفارش حجم کمتر غذا

یک ظرف بزرگ می‌تواند شما را وسوسه کند تا حجم بیشتری غذا مصرف کنید، حتی اگر سیر شده باشید یا از آن غذا خوشتان هم نیامده باشد. در یک پژوهش، به چند تن از کسانی که به سینما رفته بودند، بسته‌های بزرگ و متوسط پاپ کورن داده شد. برخی از آن‌ها تازه و ترد بودند و برخی هم مانده و به‌نسبت بدمزه! کسانی که پاپ کورن تازه در ظروف بزرگ‌تر داشتند، ۴۵ درصد بیشتر از کسانی که از بسته‌های متوسط مصرف می‌کردند، پاپ کورن خوردند. حتی کسانی که بسته‌های بزرگ از پاپ کورن مانده و بدمزه داشتند هم ۳۳ درصد بیشتر از کسانی که بسته‌ی متوسط داشتند، مصرف کردند.

بنابراین، ظروف بزرگ می‌توانند شما را به خوردن سرگرم کنند و بدون اینکه متوجه شوید، کالری بسیار بالایی وارد بدنتان کنند. از این پس، پیش از سفارش غذا و خوراکی یاد این راهکار بیفتید و ظرف کوچک‌تر را سفارش دهید.

نوشیدن آب و آرام‌تر غذا خوردن

از قاشق‌های کوچک‌تر استفاده کنید، گازهای کوچک‌تری از غذایتان بگیرید، مقدار کمتری خوراکی درون دهانتان بگذارید و سپس آرام‌تر آن‌ها را بجوید و قورت دهید. بین هر بار قرار دادن غذا در دهانتان، کمی درنگ کنید و وقت هدر دهید. همچنین پیش از غذا و هنگام غذا خوردن کمی آب بنوشید. با این کار می‌توانید شکمتان را پر کنید و جلوی اشتهای خود را بگیرید.

گفته می‌شود احساس سیری معده کم‌وبیش ۲۰ دقیقه به درازا می‌کشد تا به مغز برسد. بنابراین، تلاش کنید آرام‌تر غذا بخورید تا آن احساس سیری به مغز برسد و جلوی شما را برای خوردن حجم بیشتری از غذا و خوراکی‌ها بگیرد. این درنگ کردن و وقت هدر دادن، شیوه‌ای ساده برای مصرف کمتر کالری و جلوگیری از پرخوری به شمار می‌رود.

کلام پایانی

با گذشت زمان، خوردن زیادی می‌تواند منجر به افزایش وزن شود و خطر ابتلا به بیماری‌های گوناگونی مانند دیابت و انواع بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. صرف‌نظر از اینکه انگیزه‌ی بنیادین شما برای غذا خوردن چیست و چه مواقع بیش از اندازه غذا مصرف می‌کنید، دست کشیدن از این کار می‌تواند سخت و چالش‌برانگیز باشد. با وجود این، راهکارهای گوناگونی برای جلوگیری از پرخوری وجود دارند و اکنون با ۱۰تای آن‌ها آشنا شدید.از این پس، از این راهکارهای ساده کمک بگیرید تا غذای کمتری مصرف کنید و سلامتی‌اتان را بهبود ببخشید.