خواص مواد پروتئینی
- 16 بازدید
- 25 مارس 2024
- اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب
لازمه سلامت جسم، برخورداری از یک الگوی غذایی صحیح و تغذیه سالم هست.
درباره فواید قارچ برای استخوان باید گفت که در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل‌ها جمع می‌کردند، اما امروزه این ماده غذایی سودمند به شکل صنعتی و در حجم بالایی تولید می‌شود.
مصرف قارچ از ابتلا به سرطان پستان جلوگیری می‌کند
قارچ، استخوان‌ها را تقویت و سبب رفع خستگی می‌شود و همچنین کمبود ویتامین D را جبران می‌کند. افراد مسن که به پوکی استخوان گرفتار هستند باید از رژیم غذایی حاوی ویتامین D استفاده کنند. با مصرف ۲۰۰ گرم قارچ، نیاز روزانه به این ویتامین تامین می‌شود. همچنین قارچ از سرطان پستان جلوگیری می‌کند.
بهتر هست بدانید:
– میوه‌های قرمز رنگ سبب تقویت بینایی می‌شوند.
– کرفس در پیشگیری از آلزایمر مفید هست.
– چای قرمز از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند.
– قهوه سبب شادی می‌شود.
– گردو سبب تقویت فکر می‌شود.
– زعفران در درمان افسردگی ایفای نقش دارد.
– پنیر دارای کلسیم و گردو حاوی فسفر هست و جذب کلسیم در بدن نیازمند فسفر هست. به همین علت توصیه می‌کنند پنیر را با گردو بخورید.
– بادمجان برای متناسب‌بودن اندام مناسب هست.
– ذرت دارای کربوهیدرات زیاد و غنی از منگنز بوده و در تقویت استخوان و عضلات تاثیر دارد و مصرف آن در زمان سالمندی توصیه می‌شود. پماد تهیه شده از آن در از بین رفتن جوش‌های صورت تاثیر دارد و غذای مناسبی برای مغز و سیستم عصبی به شمار می‌رود.
میگو دارای چربی کمی هست
میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی هست و هر ۱۰۰ گرم میگو حاوی ۷۷ میلی‌گرم آب و ۹۹ کالری انرژی و ۱/۱۸ گرم پروتئین، ۸۰/۰ چربی و ۱۶۳ میلی‌گرم کلسترول و ۹۱ میلی‌گرم قند هست.
از نظر مقایسه‌ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند نظیر گوشت و ماهی و گروه ماکیان، میگو کالری کمتری دارد. پروتئین موجود در میگو کیفیت بالایی داشته و حاوی پایان اسید آمینه‌های لازم سمت رشد هست. پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت هم بند به راحتی هضم می‌شود برای گروه‌هایی از مردم نظیر افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تامین پروتئین روزانه آنها هست.
میگو دارای چربی کمی هست. اسیدهای چرب امگا ۳ که از دسته اسیدهای چربی غیراشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند در میگو به وفور یافت می‌شوند. این دسته از اسیدهای چرب می‌توانند در کاهش خطر بیماری‌های قلبی موثر واقع شوند.
میگو منبع غنی از املاحی چون کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم، روی، مس و فسفر هست.
خواص برتر ماهی برای بدن:
– خواص ضدالتهابی
– تنظیم تری گلیسیریدهای خون
– تنظیم عملکرد ایمنی بدن
– جلوگیری از ناهماهنگی ضربان قلب
– تکامل سیستم عصبی جنین
– بالا بردن ضریب هوشی کودکان
روغن ماهی، مکملی که هر روز نیاز هست
تنها مکمل مورد نیاز برای تضمین سلامت مفاصل، روغن ماهی هست. زیرا حاوی اسیدهای چربی ضروری برای بدن هست. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی سبب افزایش کارایی ذهنی در کودکان و جلوگیری از ابتلای سالمندان به آلزایمر می‌شود.
جدیدترین تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد مصرف ماهی همچنین سبب می‌شود بیماران قلبی کمتر با حمله مجدد روبرو شوند. مصرف ماهی کلسترول را کاهش می‌دهد و خطر لخته شدن و رسوب دهی خون را می‌کاهد.
