مواد غذایی مفید برای قلب
- 18 بازدید
- 11 فوریه 2024
- اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب
مواد غذایی مفید برای قلب: رژیم غذایی سالم یکی از بزرگترین عوامل پیشگیری از بیماری های قلبی -عروقی است. با مصرف منظم این ۱۲ بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی تا پایان عمر زندگی سالمی خواهید داشت. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک به بررسی مواد غذایی مفید برای قلب پرداخته شده است.
مواد غذایی مفید برای قلب
مراقبت از سلامت قلب بیش از هر چیز به معنای کاهش عوامل خطرزا است. بیشتر عوامل خطرزای بیماری قلبی عروقی قابل پیشگیری هستند. عوامل خطر مانند سیگار کشیدن، کم تحرکی، فشار خون بالا، کلسترول اضافی و اضافه وزن کاملاً شخصی هستند و به راحتی می توان از آنها اجتناب کرد. بنابراین، کنترل یا محدود کردن این عوامل خطر بهترین راه برای محافظت از خود در برابر بیماری های قلبی -عروقی است.
اما مراقبت از سلامت قلب فقط اجتناب از عوامل خطر نیست. در عین حال باید انرژی سالمی برای آن فراهم کرد تا مانند همه قسمت های بدن و ماهیچه ها به خوبی عمل کند. مصرف نمک و شکر باید کاهش یابد. رژیم غذایی دوستدار قلب باید بر پایه میوه ها و سبزیجات باشد و رژیم غذایی سالم غیرفرآوری شده ترجیح داده شود. علاوه بر این، گوشت قرمز باید متعادل مصرف شود و وزن اضافی کاهش یابد.
علاوه بر تغذیه کافی و متعادل، فعالیت بدنی منظم نیز برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم است. در تمام این عادات خوب سبک زندگی، غذاهای دوستدار قلب نیز وجود دارد که می توان به طور خاص مصرف کرد. در اینجا ۱۲ مواد غذایی مفید برای قلب که می توانید به طور منظم مصرف کنید، آورده شده است.
زغال اخته
طبق مطالعات، زغال اخته برای سلامت قلب بسیار مفید است. مطالعات نشان داده اند که این میوه برای سلامت قلب مفید است، به خصوص، عروقی که پس از مصرف انعطاف پذیرتر می شوند.
سبزیجات برگ سبز
سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم پیچ، آروگولا و …) که سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند، فواید زیادی برای سلامت قلب و عروق دارند. آنها همچنین سرشار از ویتامین K هستند که عامل مهمی در حفظ جریان خون است.
روغن زیتون
روغن زیتون که اساس رژیم غذایی مدیترانه ای را تشکیل می دهد، برای سلامت قلب بسیار عالی است. مطالعات نشان می دهد افرادی که اسیدهای چرب تک غیراشباع و اسید اولئیک موجود در روغن زیتون را مصرف می کنند، خطر سکته مغزی را تا حدود ۲۰ درصد کاهش می دهند و مصرف روغن زیتون تا حد زیادی مرگ و میر ناشی از سلامت قلبی عروقی را کاهش می دهد.
شکلات
شکلات تلخ خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. چطور؟ فلاوانول های موجود در کاکائو ترکیباتی هستند که سلامت قلب و عروق را افزایش داده و متابولیسم را تنظیم می کنند. مشخص شده است که مصرف حدود ۳۰ گرم شکلات تلخ در روز خطر نارسایی قلبی را کاهش می دهد. با این حال، شکلات های حاوی حداقل ۷۰ درصد کاکائو باید ترجیح داده شوند.
چای
چای سبز اگر هر روز مصرف شود، به دلیل دارا بودن فلاونوئید زیاد، اثر محافظتی در برابر بیماری های قلبی عروقی دارد. برای استفاده از این اثر محافظتی، باید حداقل ۳ لیوان در روز بنوشید. چای سبز، که کاتچین های آن به عنوان محافظ قلب و متابولیک شناخته شده است، باید ترجیح داده شود.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است، آنتی اکسیدانی که رنگ قرمز آن را می دهد و مصرف منظم لیکوپن خطر حمله قلبی را تا حدود ۶۰ درصد کاهش می دهد. این ترکیب از قلب در برابر تشکیل لخته های خون محافظت می کند و از تصلب شرایین (سخت شدن رگ ها، رسوب چربی بر روی دیواره سرخرگ ها) جلوگیری می کند.
حبوبات
انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس، نخودفرنگی و پروتئین های گیاهی مثل بادام زمینی، کربوهیدرات ها با شاخص گلیسمی پایین و ویتامین های گروه B را تامین می کنند. مصرف این حبوبات کلسترول را کاهش داده و به پیشگیری از شروع بیماری های قلبی-عروقی کمک می کنند.
آووکادو
آووکادو برای سلامت قلب عالی است. حاوی فیتواسترول هایی است که کلسترول بد را تنظیم می کند و اسیدهای اولئیک و لینولئیک که سطح کلسترول خوب و تری گلیسیرید را کنترل می کنند. مصرف آووکادو محافظی برای قلب ایجاد می کند.
ماهی روغنی
ماهی های روغنی مانند سالمون، آنچوی، ماهی خال خالی و ساردین برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. این به این دلیل است که آنها حاوی سطوح بالایی از امگا ۳، و همچنین ویتامین B12، ویتامین D و ید هستند.
آجیل و خشکبار
یک مشت بادام یا گردو هر روز به محافظت از سلامت قلب کمک می کند. بادام یک انبار تغذیه ای از اسیدهای چرب تک و چند غیراشباع، منیزیم و کوآنزیم Q10 را فراهم می کند. دوز صحیح ۳۰ تا ۶۰ گرم در روز است.
میوه های تازه
مصرف منظم میوه های تازه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا ۴۰ درصد کاهش می دهد و می تواند از ۱۶ درصد مرگ و میر ناشی از این آسیب ها جلوگیری کند. ما میوه‌های قرمز را به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدانی‌شان ترجیح می‌دهیم و میوه‌های شیرین کمتری را برای محدود کردن مصرف کربوهیدرات‌های ساده آنها ترجیح می‌دهیم.
سیر
سیر یک محافظ قوی قلب است. با انبساط عروق فشار خون را کاهش می دهد و به کاهش چربی های بد خون کمک می کند و در عین حال به رقیق شدن خون کمک می کند. سیر همچنین خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و حتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ و معده نیز نقش دارد.
