is_tag

• 4 بازدید
• 8 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درد ناشی از سنگ کلیه می‌تواند بسیار شدید باشد و کیفیت زندگی فرد را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. سوالی که این میان باقی می‌ماند این است که «چه کاری از دست ما برمی‌آید؟» و حتی «برای سنگ کلیه چه بخوریم؟»

انتخاب یک رژیم غذایی درست مثل رژیم مزوبولیک لیمومی و رعایت اصول تغذیه نقش بسیار زیادی در بهبود سنگ کلیه ایفا می‌کند و می‌تواند روی کاهش علائم این بیماری و تولید سنگ در کلیه نقش داشته باشد.به همین خاطر در این مطلب  قرار است به‌شکلی کامل و جامع درباره غذاهای مفید برای سنگ کلیه صحبت کنیم

تغذیه و دفع سنگ کلیه

 به طور کلی، افزایش مصرف آب و مایعات، کاهش مصرف نمک و پروتئین‌های حیوانی و مصرف متعادل غذاهایی که غنی از اگزالات هستند، می‌تواند به پیشگیری و کمک به دفع سنگ کلیه کمک کند. در نتیجه می‌توانیم بگوییم که تغذیه نقش بسیار زیادی در دفع و بهبود سنگ کلیه دارد.

 

چه غذاهایی سنگ‌ کلیه می‌سازند؟

• غذاهایی با اگزالات بالا
• نمک
• پروتئین‌های حیوانی
• ویتامین
• نوشیدنی‌های شیرین

بهترین میوه‌ها برای درمان سنگ کلیه

دانشمندان بر این باورند که میوه‌هایی با سطوح بالای اسید سیتریک، مثل پرتقال و لیمو می‌توانند تأثیر مثبتی در پیش‌گیر از تولید سنگ کلیه در رژیم غذایی داشته باشند. در ادامه به برخی از بهترین میوه‌ها برای درمان سنگ کلیه اشاره می‌کنیم:

توت‌فرنگی

بلوبری

مرکبات

انار

بهترین سبزی‌ها برای درمان سنگ کلیه

سبزیجات یکی دیگر از انواع گروه‌های غذایی‌ای هستند که می‌توانند نقش مؤثری در بهبود سنگ کلیه داشته باشند. در ادامه به برخی از بهترین نوع سبزیجات برای دفع کلیه اشاره می‌کنیم:

جعفری

جعفری یکی از محبوب‌ترین سبزیجاتی است که در آشپزخانه تمامی ما ایرانی‌ها یافت می‌شود. این سبزی جدا از خواص دارویی بسیار زیادی که دارد،  به درمان اختلالات کلیوی کمک می‌کند. می‌توانید این سبزی را در سوپ، سالاد و به‌شکل خام در کنار سبزیجات دیگر مصرف کنید.

ریحان

برای سنگ کلیه چه بخوریم؟ ریحان! سبزی ریحان از گذشته تا به امروز به‌واسطه خواص آنتی‌اکسیدان و ضد التهابی‌ای که دارد، برای درمان و بهبود بیماری‌های مختلف کلیه و اختلالات گوارشی مثل سنگ کلیه مورد استفاده قرار می‌گرفت. می‌توانید این گیاه را به‌شکل خام مصرف کنید یا به‌شکل دم کرده و در کنار چای بنوشید تا از خواص مختلف آن برای درمان سنگ کلیه، بهره ببرید.

معرفی بهترین دمنوش‌ها برای سنگ کلیه

اگر به‌دنبال روش‌های گیاه و سنتی‌تری برای درمان سنگ کلیه هستید، دمنوش‌ها می‌توانند گزینه‌ بسیار خوبی باشند که هم به‌عنوان نوشیدنی‌ای روزمره مورد استفاده قرار بگیرند و سلامت کلی بدن‌تان را بهبود ببخشند و هم در درمان سنگ کلیه مؤثر باشند. در ادامه به برخی از بهترین دمنوش‌ها برای درمان سنگ کلیه اشاره می‌کنیم:

دمنوش قاصدک

دمنوش کاکل ذرت

چای سبز

ویتامین و مواد معدنی مفید برای سنگ کلیه

مصرف برخی مکمل‌های طبیعی که ویتامین و مواد معدنی لازم مثل منیزیم، سیترات پتاسیم و ویتامین D را برای بدن فراهم می‌کنند، می‌توانند در بهبود و درمان سنگ کلیه نقش مؤثری داشته باشند. در ادامه به برخی از این ویتامین‌ها و مواد معدنی اشاره می‌کنیم:

منیزیم

این ماده معدنی از تشکیل کریستال‌های اگزالات کلسیم در ادرار جلوگیری می‌کند و از قرن ۱۷ الی ۱۸ میلادی تاکنون به‌عنوان یکی از مکمل‌های درمانی برای سنگ کلیه شناخته می‌شود.

سیترات پتاسیم

سیترات پتاسیم با کلسیم موجود در ادرار وصل شده و از تشکیل سنگ‌های کلسیمی جلوگیری می‌کند.

ویتامین D

جدا از این، شواهد به‌دست آمده نشان می‌دهد که کسانی که در معرض خطر سنگ کلیه هستند، بیش‌تر از دیگر اشخاص با کمبود ویتامین D دست‌وپنجه نرم می‌کنند.

ویتامین و مواد معدنی مضر برای سنگ کلیه

عموم ویتامین‌ها و مواد معدنی‌ای که برای سنگ کلیه مضرند، عامل اصلی ایجاد آن در بدن هستند و مصرف بیش‌تر آن‌ها می‌تواند خطر تولید بیش‌تر و بزرگ شدن سنگ کلیه را افزایش دهد:

کلسیم

مطالعات در این‌باره عموماً ضد و نقیض است. در بعضی تحقیقات نشان داده شده که رژیم کم‌کلسیم منظر به افزایش جذب روده‌ای اگزالات شده و سنگ‌های کلیه بیش‌تری در بدن اشخاص ایجاد می‌کند. با این حال، تحقیقات انجام‌شده در یک دهه اخیر نشان می‌دهد که مصرف مکمل‌های کلسیم خطر تشکیل سنگ کلیه را بیش‌تر می‌کند.

ویتامین C

ویتامین C در بدن به اگزالات تبدیل می‌شود و می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را بیش‌تر کند. مصرف این ویتامین تا حداکثر ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز منطقی است اما بیش‌تر از آن می‌تواند خطر تولید سنگ کلیه را افزایش دهد.

کدام عرق گیاهی برای سنگ کلیه خوب است؟

• عرق گیاهی گزنه: عرق این گیاه به‌دلیل خواص دیورتیکی منجر به دفع بهتر سنگ کلیه می‌شود.
• عرق خارشتر: از گذشته تا به‌امروز از این عرق برای درمان بیماری‌های مختلف کلیوی استفاده می‌کردند.
• عرق زیره سبز: این عرق در بهبود عملکرد دستگاه‌های ادراری و دفع هرچه بهتر سنگ‌های کلیه نقش دارد.

سخن پایانی

امیدواریم در این مقاله جواب سوال برای سنگ کلیه چه بخوریم را داده باشیم. سنگ کلیه معمولاً بیماری بسیار دردناکی است و می‌تواند روی سبک زندگی و سلامت کلی اشخاص تأثیری منفی به‌جا بگذارد. رعایت یک رژیم غذایی مؤثر، هیدراته ماندن و پرهیز از غذاهای خاصی که حاوی نمک و شکر بسیار زیاد هستند، می‌تواند به کاهش اگزالات و کلسیم موجود در ادرار منجر شود و خطر تولید سنگ کلیه را کاهش دهد.

پایان رپورتاژ اگهی

• 7 بازدید
• 4 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 16 بازدید
• 9 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

غذاهای مفید برای آسم: اگرچه هیچ غذای معجزه‌آسایی برای درمان آسم وجود ندارد، اما با شناخت غذاهای مفید برای آسم و ایجاد بعضی تغییرات در رژیم غذایی می‌توان به کاهش یا کنترل علائم بیماری کمک کرد. شواهد نشان می‌دهد که رژیم غذایی غربی که سرشار از غلات تصفیه ‌شده، گوشت قرمز، گوشت فرآوری ‌شده و شیرینی‌جات است، التهاب را افزایش داده و باعث بدتر شدن علائم آسم می‌شود، در حالی که رژیم غذایی مملو از میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند تأثیر مثبتی در کنترل علائم آسم و کاهش خطر ابتلا به آن داشته باشد.

رژیم‌های غنی از میوه‌، سبزی و چربی‌های غیراشباع با یک یا چند پیوند دوگانه (به‌ویژه یک نوع اسید چرب امگا ۳ به نام ایکوزاپنتانوئیک اسید یا EPA) که حاوی مقدار کمی قند افزوده ‌شده و گوشت‌ قرمز و فرآوری ‌شده هستند، به کنترل آسم کمک می‌کنند. به‌عنوان مثال، رژیم غذایی مدیترانه‌ای که روی مصرف چربی‌های سالم (مانند روغن زیتون)، ماهی، غلات کامل و میوه تأکید دارد، می‌تواند انتخاب مناسبی برای این بیماران باشد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که پیروی از این رژیم غذایی با شیوع کمتر آسم مرتبط است و در کاهش حملات آسم نقش دارد.

به غیر از غذاهایی که روی آسم تأثیر مثبت دارند، غذاهایی هم هستند که می‌توانند علائم بیماری را بدتر کنند. از سوی دیگر، وقتی درباره‌ی رژیم غذایی و آسم صحبت می‌شود، باید حتما به اضافه وزن یا چاقی هم اشاره کرد. چون تحقیقات نشان می‌دهد که ممکن است افراد چاق به‌‌خوبی به درمان‌های رایج آسم پاسخ ندهند.

شواهد حاکی از آن است که چاقی با بدتر شدن آسم مرتبط است و کاهش وزن در افراد چاق مبتلا به آسم به کنترل علائم بیماری کمک می‌کند. در یک مطالعه، بزرگسالان چاق مبتلا به آسم کنترل ‌نشده بعد از اینکه حداقل ۱۰ درصد از وزن بدنشان را از دست دادند، شاهد کنترل بهتر علائم خود بودند.

قصد داریم در این مطلب سلامت، فهرست بهترین و بدترین غذاها برای آسم را در اختیار شما قرار ‌دهیم. اما باید بدانید که اگرچه تغییر رژیم غذایی به کنترل آسم کمک می‌کند و شدت علائم را کاهش می‌دهد، اما این راهکار نباید جایگزین داروها یا سایر درمان‌های توصیه شده توسط پزشک شود. چون به تنهایی قادر به درمان آسم نیست.

بیشتر بخوانید: ۵ مشکل سلامتی که باعث تنگی نفس می شود

غذاهای مفید برای آسم

۱. سیب و پرتقال

اگر به دنبال راهی برای کاهش علائم آسم می‌گردید، از افزایش مصرف میوه شروع کنید. میوه‌ها به دلیل داشتن بتاکاروتن و ویتامین‌های C و E از غذاهای مفید برای آسم محسوب می‌شوند. این مواد مغذی از آسیب سلول‌ها توسط رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و التهاب و تورم را در ریه‌ها کاهش دهند.

به نظر می‌رسد که سیب و مرکبات (از جمله پرتقال) تأثیر قابل توجهی در کاهش علائم آسم و پیشگیری از بروز آن دارند. طبق تحقیقات، خوردن روزانه دو سروینگ میوه و حداقل پنج سروینگ سبزی به مدت دو هفته به کنترل بهتر آسم منجر می‌شود.

۲. ماهی سالمون

وقتی از غذاهای مفید برای آسم صحبت می‌شود، تأثیر انواع چربی‌ها روی آن یکسان نیست. چربی‌های غیراشباع با یک یا چند پیوند دوگانه، به‌ویژه اسیدهای چرب امگا ۳، می‌توانند برای مبتلایان به این بیماری مفید باشند. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف زیاد کره و فست‌فود که غنی از چربی‌های اشباع و ترانس هستند، کودکان را در معرض ابتلا به آسم قرار می‌دهد. در مقابل، دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ که به‌وفور در ماهی‌های چرب مانند سالمون یافت می‌شوند، با کاهش التهاب در بیماران مبتلا به آسم مرتبط است.

امگا ۳ به کاهش ایمونوگلوبولین E (IgE) که باعث بروز مشکلات تنفسی در بعضی از مبتلایان به آسم می‌شود، کمک می‌کند. ماهی‎های چرب به دلیل داشتن EPA که نوعی امگا ۳ است، نقش ضدالتهابی دارند. EPA نسبت به آلفا-لینولنیک اسید (ALA) که جزء چربی‌های امگا ۳ دسته‌بندی شده و در بعضی منابع گیاهی مانند گردو، دانه‌ی چیا و دانه‌ی بزرک یافت می‌شود، ارجحیت دارد. بدن باید ALA را به EPA تبدیل کند، اما غالبا به‌خوبی از عهده‌ی انجام این کار برنمی‌آید.

ماهی سالمون علاوه بر امگا ۳، یکی از بهترین منابع ویتامین D محسوب می‌شود و می‌توان با مصرف ۳ اونس از آن (۸۵ گرم) ۷۱ درصد نیاز بدن به این ماده‌ی مغذی را تأمین کرد. بیشتر ویتامین D لازم بدن به کمک نور خورشید در پوست ساخته می‌شود، اما این ویتامین در بعضی از غذاها هم وجود دارد. دریافت کافی ویتامین D به کنترل علائم آسم و کاهش تورم راه‌های هوایی کمک می‌کند و کمبود آن به افزایش حملات آسم منجر می‌شود.

۳. لوبیاها

در روده‌ی انسان میلیاردها میکروب مثل باکتری وجود دارد که به آن‌ها «میکروبیوم» می‌گوییم. میکروبیوم روده‌‌ی سالم می‌تواند کمک زیادی به کاهش علائم آسم و سایر اختلالات خودایمنی کند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد غذاهای پرفیبر باعث رشد باکتری‌های سالم روده شده و درنتیجه خطر ابتلا به اختلالات التهابی از جمله آسم را کاهش می‌دهند.

با توجه به اینکه لوبیا حاوی پری‌بیوتیک (Prebiotic) است، می‌تواند به رشد باکتری‌های روده کمک کند. به همین دلیل، پزشکان توصیه می‌کنند که نصف لیوان لوبیا در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. پری‌بیوتیک‌ها نوعی فیبر غذایی هستند که باکتری‌های مفید روده از آن‌ها تغذیه می‌کنند.

در بعضی از افراد، ممکن است لوبیا به دلیل تولید گاز باعث نفخ شکم شده و نفس کشیدن را با مشکل روبه‌رو کند یا حتی به بروز حملات آسم منجر شود. بنابراین، قبل از مصرف حتما آن را برای چند ساعت در آب خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید تا اثرات مضرش کمتر شود. سیر، پیاز، غذاهای سرخ‌شده و نوشیدنی‌های گازدار هم تولید گاز را در دستگاه‌ی گوارش افزایش می‌دهند.

۴. زنجبیل

فواید زنجبیل فراتر از رفع مشکلات معده است و می‌تواند تسکین علائم آسم را هم در بر بگیرد. زنجبیل به دلیل داشتن ترکیباتی که به شل شدن راه‌های هوایی کمک می‌کنند، یکی از غذاهای مفید برای آسم محسوب می‌شود. شما می‌توانید با افزودن زنجبیل تازه به غذاهای مختلف، از جمله سبزیجات، از فواید آن بهره‌مند شوید.

۵. زردچوبه

زردچوبه که به دلیل رنگ زردی که دارد از شهرت زیادی برخوردار است، یکی از اصلی‌ترین اجزای غذاهای هندی را تشکیل می‌دهد و به‌طور گسترده در طب سنتی چین و آسیای شرقی برای درمان اختلالات تنفسی و سایر مشکلات استفاده می‌شود.

تحقیقات انجام شده روی موش نشان می‌دهد که ماده‌ی فعال زردچوبه که کورکومین (Curcumin) نام دارد، می‌تواند التهاب را در راه‌های هوایی کاهش دهد. با این حال، برای کسب نتیجه‌ی قطعی به مطالعات بیشتری نیاز است.

۶. اسفناج

سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج مملو از ویتامین ‌و مواد معدنی هستند و یکی از بهترین منابع فولات (ویتامین B9) محسوب می‌شوند. دریافت کافی فولات برای همه‌ی افراد، به‌ویژه مبتلایان به آسم، ضروری است. احتمال بروز حملات شدید آسم در کودکانی که فولات و ویتامین D کافی دریافت نمی‌کنند، در مقایسه با کودکانی که هر دو ماده‌ی مغذی را به اندازه‌‌ی کافی دریافت می‌کنند، تقریبا ۸ برابر بیشتر است.

۷. انار

تحقیقات نشان می‌دهد که سبزیجات و میوه‌های سرشار از آنتی اکسیدان التهاب را در راه‌های هوایی کاهش می‌دهند و به همین دلیل جزء غذاهای مفید برای آسم دسته‌بندی می‌شوند. بنابراین انار هم که مملو از آنتی اکسیدان است، می‌تواند به کاهش التهاب ریه‌ها کمک ‌کند. در یک تحقیق که روی حیوانات انجام شد، مصرف آب انار با کاهش آسیب‌دیدگی بافت ریه مرتبط بود.

۸. آب گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی هم کم‌کالری است و هم حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. به همین دلیل، مصرف آن می‌تواند برای مبتلایان به آسم مفید باشد. یافته‌های محققان نشان می‌دهد که آب گوجه‌فرنگی که حاوی آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن (Lycopene) است، به شل شدن راه‌های هوایی کمک می‌کند. با این حال، لازم است درباره‌ی این موضوع تحقیقات بیشتری انجام شود.

غذاهای مضر برای آسم

۱. میوه‌های خشک

در صورت ابتلا به آسم، ممکن است لازم باشد از مصرف بعضی غذاها اجتناب کنید. میوه‌های خشک از جمله خوراکی‌هایی هستند که می‌توانند باعث تشدید علائم آسم شوند. اگرچه میوه‌های تازه، به ویژه پرتقال و سیب، به کنترل آسم کمک می‌کنند، اما سولفیت‌های موجود در میوه‌های خشک می‌توانند وضعیت را برای بعضی از بیماران بدتر کنند. در صنایع غذایی، از سولفیت به‌عنوان یک افزودنی برای حفظ رنگ و طعم میوه‌های خشک استفاده می‌شود.

۲. قهوه

سالیسیلات‌ها دسته‌ای از مواد شیمیایی هستند که به‌طور طبیعی در قهوه، چای، گیاهان، ادویه‌جات و حتی در قرص‌های ضدالتهاب مانند آسپرین وجود دارند. اگرچه بیشتر مردم به این ترکیبات واکنش نشان نمی‌دهند، اما ممکن است در مبتلایان به آسم باعث سخت‌تر شدن تنفس شوند. به همین دلیل، سعی کنید تا حد امکان میزان آن‌ها را در رژیم غذایی خود کاهش دهید.

۳. غذاهای آلرژی‌زا

در صورت ابتلا به آسم احتمال ابتلا به آلرژی غذایی بیشتر است و واکنش‌های غذایی می‌توانند باعث خس خس سینه و سایر علائم آسم شوند. گاهی اوقات اگر بعد از خوردن بعضی از غذاها ورزش کنید، علائم بدتر می‌شوند. بنابراین، سعی کنید غذاهایی را که به آن‌ها حساسیت دارید شناسایی کرده و از رژیم غذایی خود حذف کنید. آجیل، لبنیات و گندم از جمله رایج‌ترین غذاهای آلرژی‌زا محسوب می‌شوند.

بیشتر بخوانید: قهوه های لاغر کننده را بشناسید  + روش استفاده برای لاغری

• 44 بازدید
• 15 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

غذاهای مفید برای کبد چرب: وقتی برنامه غذایی سالمی ندارید و در فست‌فود زیاده‌روی می‌کنید، هیچ‌وقت به این فکر نمی‌کنید که کبد چرب روزی به سراغ‌تان می‌آید. در ادامه، زمانی که با جوش‌های بسیار و علائم مختلف مواجه می‌شوید، به این نتیجه می‌رسید که زمان آن رسیده تا رژیم خود را تغییر دهید و غذاهای مفید برای کبد چرب بخورید.

کنترل کبد چرب و علائم‌اش با یک‌سری روش‌های خانگی و رعایت رژیم غذایی، انجام‌پذیر است؛ فقط باید یادتان باشد که نباید رژیم‌تان را دور بزنید و غذاهای دیگری بخورید که هر لحظه می‌تواند کبد را تحریک کند.

در این مطلب سلامت می‌خواهم شما را با لیستی از غذاهای مفیدی آشنا کنم که برای مصرفِ اشخاصی که کبدشان چرب است،  توصیه می‌شود تا اوضاع از این چیزی که هست، بدتر نشود.

بیشتر بخوانید: سبزی که کبد چرب را درمان می کند!

لیستی از غذاهای مفید برای کبد چرب

همان‌طور که می‌دانیم و از اسم‌اش هم پیدا است، برای این‌که بتوانید کبد چرب را درمان کنید، باید از چربی دوری کنید. برخی مواد غذایی  به شکلی غیر مستقیم روی کبد ما تأثیر می‌گذارند. پیشنهاد می‌کنیم مواد غذایی‌ای که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم را مصرف کنید و از مواد غذایی‌ای که می‌گوییم، دوری کنید:

۱.سیر

اگر در شمال ایران زندگی کنید، به شکلی پیش‌فرض و روزانه از سیر استفاده می‌کنید و نیازی ندارید که حتی این زیرعنوان را نگاه کنید. ncbi مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۶ روی سیر نشان داده که مکمل‌های پودر سیر باعث کاهش وزن و توده‌های چربی در بدن افرادی که با کبد چرب دست‌وپنجه نرم می‌کنند، می‌شود.

۲.اسیدهای چرب امگا ۳

غذاهای مفید برای کبد چرب، مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۶ انجام شده که نشان می‌دهد که مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ مثل ماهی سالمون، ساردین، گردو و دانه کتان می‌تواند به بهبود چربی کبد و سطح کلسترول خون منجر شود.

۳.کلم بروکلی

کلم بروکلی از آن دست سبزیجاتی است که خواص بسیار زیادی دارد؛ هر‌چقدر هم که خیلی‌ها آن را دوست نداشته باشند.  jn مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۶ در مجله The Journal of Nutrition عنوان کرده که خوردن کلم بروکلی می‌تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند.

۴.گردو

غذاهای مفید برای کبد چرب، همه آجیل‌های درختی می‌توانند در برنامه غذایی شما جا داشته باشند، اما گردو گل سرسبد آن است و به عنوان یکی از بهترین غذاهای مفید برای کبد چرب شناخته می‌شود. این آجیل سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که نرخ چربی در کبد را به میزان بسیار زیادی کم می‌کند.

۵.چای سبز

چای سبز آنتی‌اکسیدان‌های زیادی مثل کاتچین دارد که می‌تواند به بهبود علائم کبد چرب مثل جوش، کمک بسیار زیادی کنند.

۶.سویا و پروتئین وِی

پروتئین وِی که خیلی‌ها نام آن را در برنامه‌های بدن‌سازی شنیده‌اند، در کنار پروتئین سویا به کاهش میزان چربی بخش‌های مختلف بدن کمک می‌کند. به عنوان مثال، سویا که حاوی ایزوفلاون است، مانند آنتی اکسیدان عمل می‌کند و بهبود حساسیت به انسولیت و کاهش چربی را به همراه دارد.

محدودیت‌های غذایی برای کبد چرب چیست؟

غذاهای مفید برای کبد چرب، حالا که دانستید غذاهای مفدی برای کبد چرب چیست، به قسمت بسیار سخت ماجرا رسیدیم؛ قسمتی که در آن شما باید وسوسه‌‌ها و نفس خودتان را کنترل کنید. در ادامه قصد داریم به مواد غذایی‌ای اشاره کنیم که برای درمان کبد چرب، باید از برنامه غذایی‌تان به شکلی کامل حذف شود:

الکل: الکل به‌عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد کبد چرب شناخته می‌شود.

شکر: خوردن مستمر آب‌نبات، کلوچه، نوشابه‌ها و آب‌میوه‌های صنعتی قند خون بدن را بیش‌تر می‌کند که تجمع چربی در کبد هم به همان میزان افزایش می‌یابد.

نمک: مصرف بیش از حد نمک می‌تواند خطر ابتلا به کبد چرب را افزایش دهد. به همین منظور، باید تلاش کنید میزان مصرف نمک‌ را در طول روزتان کم کنید.

نان سفید، برنج و ماکارونی: آرد سفید معمولاً به‌عنوان یک محصول فرآوری‌شده شناخته می‌شود و اقلام‌ ساخته‌شده از آن، قند خون را بیش‌تر می‌کند. بنابراین باید مصرف آن را به حداقل برسانید.

گوشت قرمز: گوشت گاو سرشار از چربی‌های اشباع‌شده است و باید آن را کمتر مصرف کنید.

چطور می‌توانیم کبد چرب را درمان کنیم؟

غذاهای مفید برای کبد چرب، با پرسیدن این سوال، حتماً دل‌تان می‌خواهد که غذاهای سرخ‌شده بخورید و کبد چرب نداشته باشید و در تلاش‌اید تا روش‌های دیگری برای درمان پیدا کنید یا به عبارتی، هر‌آن‌چه تا به این‌جا گفته‌ایم را دور بریزید و یک میان‌بر پیدا کنید.

در پاسخ باید به شما یک نه بزرگ تحویل بدهم و بگویم که داشتن یک برنامه غذایی درست، لازمه اصلی برای درمان کبد چرب است. با این حال، برخی روش‌های دیگر هم می‌تواند به بهبود این بیماری کمک کند که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

کاهش وزن: اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید، باید میزان کالری مصرفی خودتان را کم کنید و فعالیت بدنی‌تان را بیش‌تر کنید.

رژیم غذایی: باید رژیم غذایی‌ای داشته باشید که در آن، میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل به وفور پیدا شود تا بتوانید کالری‌‌های کم‌تری دریافت کنید.

ورزش: برای اینکه بتوانید کبد چرب‌تان را درمان کنید، باید به شکل روزانه تحرک داشته باشید. به همین خاطر، حداقل در بیش‌تر روزهای هفته به مدت ۳۰ دقیقه ورزش کنید.

کلسترول: درمان کبد چرب‌تان با میزان کلسترول خون‌ رابطه مستقیم دارد؛ در نتیجه، باید همیشه میزان کلسترول خون‌تان را کنترل کنید.

ویتامین E: مصرف ویتامین E می‌تواند آنتی‌اکسیدان‌های بدن‌تان را بیش‌تر و از التهاب کبد، جلوگیری کند.

بیشتر بخوانید: این خوراکی های برای کاهش کلسترول بالا، یک معجزه محسوب می شوند!

• 29 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوراکی های مفید برای سلامت کبد : کبد تنها اندامی است که در هر فرآیند متابولیک بدن شما نقش دارد. موضوع این است که علیرغم اهمیت آن در سلامت کلی ما، بسیاری از مردم از آن غافل هستند. این موضوع باعث می شود که افراد در معرض خطر بیماری کبد چرب غیر الکلی یا NAFLD قرار گیرند. NAFLD  به علت اصلی سرطان کبد و بیماری های کبد در سراسر جهان تبدیل شده است و ۲۵ تا ۵۸ درصد آمریکایی ها به آن مبتلا هستند.

در حالی که هیچ دارویی یا درمانی وجود ندارد که کبد چرب را درمان کند، چند خوراکی انتخابی وجود دارد که می‌توانید برای حفظ سلامت کبدتان از آنها استفاده کنید و از آنها اجتناب کنید. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک با بهترین خوراکی های مفید برای سلامت کبد آشنا خواهید شد. غذاهای عاشق کبد را که باید تهیه کنید و غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید را کشف کنید.

بیماری کبد چرب غیر الکلی چیست؟

NAFLD  وضعیتی است که با چربی بیش از حد در کبد مشخص می شود و علت چربی اضافی در این مورد به مصرف الکل مربوط نمی شود. در عوض، تجمع غیرطبیعی چربی به عوامل متابولیک مانند مقاومت به انسولین، دیابت نوع ۲، دور کمر بالا یا سطوح غیر طبیعی چربی مرتبط است.

این بیماری به قدری متابولیک است که انجمن آمریکایی برای مطالعه بیماری کبد اخیراً زیرمجموعه ای از NAFLD به نام بیماری استئاتوز کبدی مرتبط با اختلال متابولیک یا MASLD ایجاد کرده است تا ارتباط بین چربی در کبد و بیماری های مرتبط با متابولیک را برجسته کند. در واقع، معیارهای تشخیصی برای این دو بیماری تا ۹۹٪ با هم همپوشانی دارند، بنابراین افرادی که NAFLD دارند، معمولاً معیارهای MASLD را نیز دارند.

علت NAFLD و MASLD چیست؟

دانشمندان هنوز در حال کشف علل ریشه ای هستند، با این حال، تحقیقات نشان می دهد که این بیماری ها به احتمال زیاد توسط عوامل مختلفی از جمله ژنتیک، رژیم غذایی، رفتار بی تحرک و حتی بی نظمی در میکروبیوم ایجاد می شوند.

تفاوت بین NAFLD و MASLD به نحوه تشخیص آنها برمی گردد NAFLD نتیجه چربی اضافی در کبد است که به الکل یا سایر بیماری های کبدی مرتبط نیست.

MASLD  به عنوان چربی در کبد با ناهنجاری متابولیک تعریف می شود. تشخیص MASLD مستلزم وجود چربی در کبد به علاوه حداقل یکی از پنج معیار سندرم متابولیک است. اینها عبارتند از دور کمر، فشار خون بالا، سطح بالای چربی در خون، HDL پایین و قند خون بالا.

شیوع کبد چرب تنها در دو دهه اخیر چندین برابر افزایش یافته است و علیرغم رشد آن، هیچ درمان دارویی وجود ندارد. علاوه بر این، این بیماری در بیماران جوان‌تر نیز تشخیص داده می‌شود. این خبر خوب است: اگر در مراحل اولیه بیماری مبتلا شوید، می توان آن را معکوس کرد.

خوراکی های مفید برای سلامت کبد

اگرچه هیچ رژیم غذایی رسمی برای کبد چرب وجود ندارد، اما غذاهای مناسبی برای کبد وجود دارد که می‌توانید در سبد خرید خود قرار دهید. غذاهایی که برای خوردن انتخاب می کنید و محدود می کنید نقش مهمی در معکوس شدن خواهند داشت. در اینجا پنج مورد از این خوراکی های مفید برای سلامت کبد معرفی شده است:

چای سبز

یک مطالعه حیوانی در سال ۲۰۲۰ نشان داد که ترکیبی از عصاره چای سبز و ورزش باعث کاهش شدت کبد چرب در موش ها می شود. علاوه بر این، موش‌هایی که عصاره چای سبز داشتند یا به تنهایی ورزش می‌کردند، در مقایسه با گروه کنترل، ۵۰ درصد کاهش شدت داشتند. در انسان، چای سبز را می توان از طریق برگ های چای سنتی یا از طریق ماچا مصرف کرد. چای سبز به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن برای بسیاری از بیماری ها مفید است.

روغن زیتون

روغن زیتون خالص یک چربی سالم است که با کاهش خطر بیماری قلبی، بیماری آلزایمر و حتی برخی سرطان ها مرتبط است. مطالعات همچنین نشان می دهد که می تواند به کاهش چربی کبد و بهبود آنزیم های کبدی کمک کند. حداقل روزی سه قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص در سالادها و سس ها مصرف کنید.

کیوی

کیوی حاوی آنتی اکسیدانی به نام Pyrroloquinoline quinone یا PQQ است. مطالعه‌ای در دانشگاه کلرادو نشان داد که وقتی این آنتی‌اکسیدان به موش‌های چاق باردار داده شد، به کاهش خطر ابتلا به NAFLD در فرزندانشان در مراحل بعدی زندگی کمک کرد. از کیوی به عنوان یک میان وعده به تنهایی یا روی بلغور جو دوسر یا ماست لذت ببرید.

شکلات تیره

شکلات تلخ به معنای داشتن حداقل ۵۰ درصد کاکائو است. هرچه شکلات تیره تر باشد، محتوای فلاونوئید بیشتری دارد. به همین دلیل است شکلاتی که قند کمتری با حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد مفیدتر است. مطالعه ای در سال ۲۰۱۷ نشان داد که مصرف شکلات تلخ با کاهش استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و دفاع آنتی اکسیدانی) کبد چرب و سندرم متابولیک را بهبود می بخشد. بعد از شام چند مربع شکلات تلخ را جایگزین دسرهای شیرین کنید.

قهوه

فنجان قهوه صبحگاهی شما می تواند نجات دهنده ای برای کبد شما باشد. مطالعات متعدد مزایای محافظتی قهوه بر سلامت کبد را نشان می دهد. قهوه ممکن است در کاهش خطر سرطان کبد، بهبود آنزیم های کبدی و کاهش خطر مرگ ناشی از سیروز کبدی نقش داشته باشد. یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ با ارزیابی ۱۱ مطالعه اپیدمیولوژیک نشان داد که مصرف منظم قهوه به طور قابل توجهی خطر ابتلا به NAFLD را کاهش می دهد.

خوراکی هایی که برای سلامت کبد باید از آنها اجتناب کرد

علاوه بر مصرف غذاهای مفید برای کبد، کاهش برخی از خوراکی هایی که ممکن است به کبد آسیب برسانند نیز می تواند کمک کننده باشد.

مشروبات الکلی

مطالعات نشان می‌دهد که عدم مصرف الکل خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با کبد را کاهش می‌دهد.

کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای شیرین

بر اساس مشخصات متابولیک شما، مصرف یک رژیم غذایی با کربوهیدرات متوسط تا کم نیز می تواند برای کبد چرب مفید باشد زیرا این بیماری ارتباط تنگاتنگی با مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ دارد.

غذاهای فرآوری شده

کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است به پیشگیری از کبد چرب کمک کند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۳ در مورد ارزیابی فست فودها نشان داد که بین مصرف فست فود و ایجاد کبد چرب ارتباط وجود دارد.

آیا می توانم با ورزش کبدم را درمان کنم؟

رژیم غذایی شما نقش مهمی در سلامت بهتر کبد دارد، اما این تنها جزء نیست که می تواند سلامت کبد را بهبود بخشد یا شدت کبد چرب را کاهش دهد. مطالعات نشان می دهد که فعالیت بدنی می تواند به طور قابل توجهی بر کنترل قند خون و سلامت کبد تأثیر بگذارد. هم تمرین تناوبی با شدت بالا و هم با شدت متوسط می تواند چربی کبد را کاهش دهد.

اگر ورزش فشرده بیش از حد باشد، حرکت بیشتر می تواند به کاهش کبد چرب کمک کند. شما نیازی به دویدن ماراتن ندارید. پله ها را به جای آسانسور انتخاب کنید و اتومبیل خود را دورتر از منزل یا محل کار پارک کنید.

مدیریت سلامت روان نیز می تواند به کاهش چربی در کبد کمک کند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ ارتباط بین افسردگی و اضطراب و افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری کبدی را نشان داد. در نهایت، اگر وزن اضافی را در قسمت پهلوهای خود حمل می کنید، کاهش دور کمر به طور قابل توجهی بر سلامت بهتر کبد تأثیر می گذارد.

• 13 بازدید
• 8 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص چای سبز: این گیاه به عنوان یک ابر غذا و اکسیر سلامتی شهرت پیدا کرده است، اما آیا این ادعا درست است؟ این چیزی است که کارشناسان می گویند. چای سبز به اندازه رنگ روشن و زرد مایل به سبزی با فواید زیادی مشهور است. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص داروهای گیاهی با خواص چای سبز آشنا خواهید شد.

چای سبز چیست؟

ترزا فانگ، متخصص تغذیه، رئیس گروه تغذیه در دانشگاه سیمونز در بوستون و استاد کمکی در دانشکده هاروارد می‌گوید چای سبز و سیاه از یک گیاه به دست می‌آیند، اما برگ‌های چای پس از چیدن به‌طور متفاوتی پردازش می‌شوند.

برای تهیه چای سیاه، برگها را برای مدت طولانی تری اکسید می کنند و اجازه می دهند خشک و تیره شوند. چای سبز تحت پردازش بسیار کمتری قرار می گیرد، که آنتی اکسیدان های موجود در برگ ها را بهتر حفظ می کند.

ارزش تغذیه ای چای سبز

از آنجایی که چای سبز بیشتر آب است، تا زمانی که به آن شیرین کننده یا خامه اضافه نکنید، نوشیدنی کم کالری است. طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک فنجان حاوی موارد زیر است:

• ۲  کالری
• ۲۹  میلی گرم کافئین
• ۰٫۵  گرم پروتئین
• ۲  میلی گرم سدیم

چای سبز خالص دم کرده فاقد چربی، قند، کربوهیدرات و فیبر است. حاوی مقادیر کمی منیزیم، پتاسیم، منگنز و ریبوفلاوین است.

خواص چای سبز

این نوشیدنی هزاران سال است که برای آبرسانی، تشریفات و اهداف دارویی مورد استفاده قرار می‌گرفت و محققان آن را «دومین نوشیدنی محبوب در جهان غیر از آب» می‌نامند. اخیراً، چای سبز به عنوان یک ابر غذا و اکسیر سلامتی شهرت پیدا کرده است، با این ادعا که می تواند بر همه چیز از بیماری قلبی و خطر سرطان گرفته تا کاهش وزن تأثیر بگذارد. اما آیا این حقیقت دارد؟

ترزا فانگ، متخصص تغذیه، رئیس گروه تغذیه در دانشگاه سیمونز در بوستون و استاد کمکی در دانشکده هاروارد، می‌گوید صرفاً نوشیدن چای به طور کلی یک عادت سالم است، به خصوص اگر جایگزینی برای نوشیدنی‌های شیرین باشد.  فانگ به TODAY.com می گوید: «چای به خودی خود عالی است زیرا آنتی اکسیدان دارد. “شما در حال نوشیدن مایعات هستید، و وقتی ما مایعات خود را از چای دریافت می کنیم، خیلی بهتر از نوشابه است.”

دکتر جی لی، یکی از اعضای هیئت مدیره آکادمی پزشکان خانواده آمریکا، اضافه می کند که مصرف منظم چای سبز می تواند برای سلامتی افراد مفید باشد.

فانگ می گوید چای سبز خاص است زیرا حاوی آنتی اکسیدان های قوی به نام پلی فنول است. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند – ذرات آسیب‌رسانی که هنگام انجام فرآیندهای منظم بدن که ما برای زندگی به آن نیاز داریم، تولید می‌شوند.

از آنجایی که برخی از این رادیکال های آزاد نیز التهاب زا هستند، آنتی اکسیدان ها می توانند خطر ابتلا به بیماری های مبتنی بر التهاب مانند سرطان را کاهش دهند. کاتچین ها پلی فنول های غالب در چای سبز هستند و محققان پتانسیل آن ها را برای پیشگیری از سرطان سینه، ریه، پروستات، معده و پانکراس بررسی می کنند.

اما به گفته مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه، مطالعات روی چای سبز و سرطان در افراد نتایج متناقضی داشته است. چای سبز و چای سیاه ممکن است اثرات مفیدی بر عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون و کلسترول داشته باشند، اما مطالعات اندکی که در این زمینه انجام شده محدودیت‌هایی دارند، بنابراین هیچ نتیجه‌گیری قطعی به دست نیامده است.

فانگ می گوید وقتی صحبت از قند خون به میان می آید، چای سبز ممکن است بتواند کمی آن را کاهش دهد. نویسندگان یک بررسی و متاآنالیز در سال ۲۰۲۰ نوشتند که در مطالعات کوتاه مدت، مکمل چای سبز “به طور قابل توجهی گلوکز ناشتا را کاهش می دهد”، اما آزمایشات طولانی مدت مورد نیاز است.

فانگ می گوید: یکی از مزایای شگفت انگیز چای سبز این است که به طور طبیعی حاوی فلوراید است که از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند، زیرا بوته چای این ماده معدنی را از خاک استخراج می کند. یک مطالعه نشان داد که پودر چای سبز ماچا دارای بالاترین غلظت فلوراید در بین انواع مختلف چای آزمایش شده است.

آیا چای سبز باعث کاهش وزن یا کاهش چربی شکم می شود؟

پاسخ نه است! فانگ می گوید. چای حاوی کافئین است که می تواند به طور موقت سرعت متابولیسم را کمی افزایش دهد، اما او توضیح می دهد که “در واقع برای انجام کاهش وزن کافی نیست.”

مرکز ملی سلامت مکمل خاطرنشان می کند که عصاره چای سبز در بزرگسالانی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند کاهش وزن معنی داری ایجاد نمی کند و به افراد در حفظ کاهش وزن کمک نمی کند.

دیوید نیمن، مدیر آزمایشگاه عملکرد انسانی در دانشگاه ایالتی آپالاچی، به Consumer Reports گفت: مردم فکر می کنند اگر چند فنجان چای سبز بنوشید، چربی هایشان آب می شود. اما این اتفاق نمی افتد.

نوشیدن روزانه چند لیوان چای سبز اشکالی ندارد؟

بر اساس گزارش مرکز ملی سلامت، تا هشت فنجان در روز برای نوشیدن بی خطر است. لی توصیه می کند، اگر به کافئین حساس هستید، باید مقدار آن را تنظیم کنید تا در مصرف آن زیاده روی نشده و احساس بیماری نکنید. یک فنجان چای سبز حدود یک سوم کافئین موجود در یک فنجان قهوه را دارد.

فانگ خاطرنشان می کند: نوشیدن چای سبز ساده مفید است، اما اگر ترجیح می دهید می توانید به آن لیمو یا عسل اضافه کنید.  کارشناسان توصیه می کنند به جای مصرف عصاره چای سبز، خود چای را دم کرده و بنوشید. فونگ و لی می گویند که این گونه طعم آن را دریافت می کنید و نوشیدن یک فنجان چای سبز لذت بخش می شود. به این ترتیب با نوشیدن چای سبز همزمان نیاز مایعات خود را تامین می کنید.

• 15 بازدید
• 5 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوراکی مفید حاوی امگا ۳: یک خبر خوب برای کسانی که نمی توانند ماهی مصرف کنند. این دانه خوراکی معجزه آسا  ۷ هزار برابر بیشتر از ماهی حاوی امگا ۳ است. این دانه خوراکی می تواند مانع از تشکبل سلول های سرطانی شده و سلامت عمومی بدن را تأمین کند. با بخش سلامت مجله خبری چشمک و بهترین خوراکی مفید حاوی امگا ۳ همراه باشید.

امگا ۳

امگا ۳ یک اسید چرب ضروری است که می‌توان آن را از مکمل‌های دارویی و همچنین غذای رژیمی بدست آورد. بسیاری از افراد به ویژه خانم‌ها با کمبود امگا ۳ روبرو هستند و از آنجایی که برای سلامتی و عملکرد صحیح سلول‌های بدن، وجود این اسید چرب ضروری است؛ باید میزان کافی از آن را دریافت نمود. مواد غذایی که دارای امگا ۳ هستند، شامل ماهی‌هایی همچون شیر ماهی، تن سالمون، ساردین، ماهی آزاد، قزل آلای خال قرمز، میگو، هامور و… هستند. به خاطر داشته باشید میزان امگا ۳ در ماهی‌های پرورشی کمتر است.

انواع دانه‌ها و مغزها همچون شاهدانه، دانه‌ی کتان و سویا، زیتون، کانولا، گردو و حبوبات نیز سایر منابع طبیعی اسید چرب امگا ۳ هستند.امگا ۳ نوعی چربی است که نمی‌تواند حرارت بالا را تحمل نماید و تخریب می‌شود؛ به همین دلیل بهتر است روغن‌هایی که میزان بالایی امگا ۳ دارند را در پخت و پز استفاده نکنید. روغن زیتون برای سلامتی بهتر از روغن کانولا است، با وجود آن که هر دو این روغن‌ها امگا ۳ دارند، اما درون روغن زیتون اسکوالین وجود دارد که یک عامل برای کاهش چربی خون است؛ اما روغن کانولا فاقد این ماده است.

به همین دلیل در صورت مصرف روغن کانولا، باید آن را به غذای خود اضافه نمایید. با وجود آنکه ماهی‌های دریایی و غیر پرورشی، مهم‌ترین منبع امگا ۳ هستند؛ اما در صورتی که گیاهخوار هستید و یا علاقه‌ای به مصرف ماهی ندارید، می‌توانید از سایر منابع این اسید چرب استفاده کنید.

انواع امگا ۳

امگا ۳ خانواده کوچک و در عین حال قدرتمندی از چربی‌های غیر اشباع با چند پیوند دوگانه است. به  طور کلی، این اسید چرب به سه دسته تقسیم می‌شود:

• آلفا-لینولنیک اسید (ALA): در غذاهای گیاهی یافت می‌شود. بدن شما برای استفاده از ALA باید آن را به ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) تبدیل کند.
• EPA: شکل فعال امگا ۳ است که عمدتا در غذاهای دریایی یافت می‌شود.
• DHA: این اسید چرب هم شکل فعال امگا ۳ به شمار می‌رود و در غذاهای دریایی وجود دارد.

مردم معمولا مقدار زیادی ALA از غذاهای گیاهی مانند گردو، دانه چیا، دانه سویا، دانه بزرک و روغن سویا دریافت می‌کنند. یافتن DHA و EPA سخت‌تر است، چون فقط در ماهی‌ها و جلبک‌های دریایی یافت می‌شود.

این اسید چرب به شکل مکمل هم در دسترس است. مکمل‌ها معمولا EPA و DHA را از موارد زیر تامین می‌کنند:

• روغن ماهی: از ماهی آنچوی یا ساردین به دست می‌آید، اما ممکن است از سایر ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، تن یا پولاک هم تهیه شود.
• روغن کریل: از سخت‌پوستان کوچکی به نام کریل به دست می‌آید. بر اساس تحقیقات، این روغن حاوی آستاگزانتین است، یک آنتی‌اکسیدان که می‌تواند از سلامت چشم حمایت کند.
• روغن کبد ماهی کاد: همان‌طور که از نام آن مشخص است از جگر ماهی کاد به دست می‌آید.
• روغن جلبک: از جلبک‌های دریایی کوچک به دست می‌آید و تنها منبع گیاهی DHA و EPA به شمار می‌رود.

از آنجا که فواید EPA و DHA کمی با هم کمی متفاوت است، به دنبال مکملی باشید که حاوی هر ۲ اسید چرب باشد. به طور میانگین مکمل‌ها تقریبا ۱۲۰ میلی‌گرم DHA و ۱۸۰ میلی‌گرم EPA دارند، با این حال این میزان در برندهای مختلف می‌تواند متفاوت باشد.

فواید امگا ۳

امگا ۳ به‌صورت طبیعی و یا به‌صورت مکمل خوراکی، خواصی دارد که شامل موارد زیر است:

• پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
• ممانعت از لخته شدن خون
• رشد سلول‌های مغزی
• افزایش مقاومت بدن و همچنین اعتماد به نفس
• پیشگیری از ایجاد و پیشروی سرطان
• پیشگیری از پوکی استخوان
• افزایش ضریب هوشی در شیرخواران
• مفید برای پیشگیری و درمان بیماری‌های کرونری
• پیشگیری از بیماری‌های روحی همچون افسردگی
• پیشگیری از آلزایمر
• محافظت از سلول‌های عصبی و پیشگیری از پیری مغز

میزان امگا ۳ مورد نیاز بدن

نیاز روزانه بدن به این اسید چرب مهم به سن و جنسیت شما بستگی دارد. متخصصان پیشنهاد می‌کنند که ۰/۶ تا ۱/۲ درصد کالری مورد نیاز خود را از این چربی به دست آورید. مقدار مصرف مجاز امگا ۳ در جدول زیر نشان داده شده است:

سن	امگا ۳ مورد نیاز بدن
۰ تا ۱۲ ماهگی	۰/۵ گرم در روز
یک تا سه سالگی	۰/۷ گرم در روز
چهار تا هشت سالگی	۰/۹ گرم در روز
۹ تا ۱۳ سالگی (دختران)	یک گرم در روز
۹ تا ۱۳ سالگی (پسران)	۱/۲ گرم در روز
۱۴ سال به بالا (زنان)	۱/۱ گرم در روز
۱۴ سال به بالا (مردان)	۱/۶ گرم در روز
زنان باردار	۱/۴ گرم در روز
زنان شیرده	۱/۳ گرم در روز

بهترین خوراکی مفید حاوی امگا

ماهی یک غذای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است و برای سلامتی ما مهم است. با این حال، برای کسانی که نمی توانند ماهی مصرف کنند و می خواهند نیازهای امگا ۳ خود را تامین کنند، خبر خوبی وجود دارد. غذای معجزه آسایی که از نظر امگا ۳، ۷ هزار برابر از ماهی پیشی می گیرد و با سرطان مبارزه می کند را معرفی خواهیم کرد.

این ماده مغذی ویژه به دلیل خواص ضد التهابی خود به کاهش التهاب در بدن کمک می کند. این غذا یا خوراکی معجزه آسا ، دانه کتان است! بذر کتان غذایی است که سال هاست به ویژه در مصر و سرزمین های آسیایی مورد استفاده قرار می گیرد. دانه کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۹ نیز می باشد.

روغن بذر کتان ۷ هزار برابر بیشتر از ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است. این یک مزیت بزرگ است، به خصوص برای کسانی که نمی توانند ماهی مصرف کنند یا به غذاهای دریایی حساسیت دارند.

بذر کتان مناسب برای سرطان!

بذر کتان سرشار از ترکیبی به نام لیگنان است و به لطف لیگنانی که دارد در برابر سرطان بسیار عالی است. این به جلوگیری از رشد تومور، به ویژه در سرطان سینه، روده بزرگ و پروستات کمک می کند.

نحوه مصرف بذر کتان

شما می‌توانید بذر کتان را آسیاب کنید و قبل از خوردن غذا ۲-۱ قاشق از آن را بخورید؛ یا اینکه آن را بر روی سالاد و ماست خود بریزید. یکی دیگر از روش‌های مصرف بذر کتان این است که بذر را دم کنید و به صورت دم‌نوش درآورده و میل کنید. در صورتی که بذر کتان در رژیم غذایی شما وجود دارد، حتما روزانه مقادیر زیادی آب بنوشید.