خواص درمانی چغاله بادام
- 15 بازدید
- 25 مارس 2024
- اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب
میوهٔ درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک ظریفی می‌باشد.
در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می‌کند.
به مرور پوسته‌های رویی و داخلی بادام سخت تر شده و مغز بادام نیز شکل نهایی خود را می‌یابد. از زمانی که میوه جوان می باشد و هنوز رشد کامل نکرده و کال می باشد، به آن چغاله بادام گفته می‌شود.
در قدیم معتقد بودند …. این میوه نارس سبب تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید می باشد . چغاله‌هایی که مقداری تلخی دارند حاوی مقدار خیلی کمی اسیدسیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور هستند که مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت در مصرف‌کننده شود.
به طور کلی مواد مغذی میوه کال و نارس بادام کمتر از میوه‌های رسیده می باشد و از نظر کلسیم، آهن و به طور کلی املاح معدنی در سطح پایین‌تری قرار دارد. رسیده این میوه افراد را در مساوی بیماری‌هایی چون پوکی استخوان ، افزایش کلسترول ، کم‌خونی و چسبندگی روده‌ها محافظت می‌کند، اما تا وقتی کال می باشد از این ویژگی‌ها بهره‌مند نیست.
البته این میوه در صورت عدم زیاده‌روی و رعایت برخی نکات بهداشتی نفع مهمی چون پیشگیری از گرفتگی عضلات دارد.
در واقع میوه سبزرنگی نظیر چغاله بادام که کال و نارس می باشد سرشار از کلروفیل می باشد. کلروفیل داخل بدن در مسیر کانال گوارشی به تولید منیزیم کمک شایانی می‌کند و از آنجا که منیزیم برای کاهش گرفتگی عضلات ایفای نقش بسزایی دارد، خوردن متعادل آن می‌تواند تا حدی در سلامت گرفتگی عضلات مفید واقع شود.
از سوی دیگر این نوبرانه ترکیبات اسیدی دارد که وجود آنها در معده جلوگیر صدمه آمدن به بافت معده و بروز سرطان معده می‌شود؛ البته باید گفت این نوبرانه از نظر ویتامین C کامل نیست و کم کالری بودن آن نیز سبب لاغری نمی‌شود.
این میوه اغلب هضم سنگینی دارد و از آنجا که با هدف کسب سود بیشتر توسط باغداران با وسوسه دلالان و واسطه‌ها زودهنگام عرضه می‌شود بیش از حد کال و نارس بوده و طبیعت آن خیلی سرد می باشد به گونه‌ای که شخص با مصرف بیش از اندازه آن به اصطلاح عامیانه سردی می‌کند و گاهی گرفتار عوارضی از قبیل دل‌درد، تهوع، اسهال و سردرد می‌شود.
اگر چغاله بادام به صورت بهداشتی کمپوت، خورش یا ترشی شود مصرف متعادل آن می‌تواند تا حدودی مواد مغذی را به بدن برساند.چون این میوه با پوست مصرف می‌شود باید قطعا در عفونت‌زدایی کردن و آب‌کشیدن آن تمرکزفکر کرد.
اغلب میوه‌فروشان و فروشندگان دوران‌گرد با آب جوی یا چاه مبادرت به آب‌کشیدن این میوه می‌کنند که می‌تواند عاملی برای بروز بیماریهای گوارشی بویژه حصبه شود.
بیماری حصبه نوعی عفونت باکتریایی می باشد که از راه مصرف آب یا غذای نجس می‌تواند به انسان منتقل شود که در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال رایج‌تر می باشد.
مالیات این بیماری حاوی کاهش شدید آب و املاح بدن ، سوراخ شدن روده‌ها، خونریزی دستگاه گوارش، عفونت استخوان و هپاهیت می باشد.
