is_tag

• 11 بازدید
• 14 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

عوارض چاقاله بادام: در این دنیا هر خوردنی ترشی که طعم دهانمان را عوض کند و با ذائقه مان سازگار شود، می تواند برایمان هوس انگیز باشد. چغاله و گوجه سبز از این دست خوردنی هاست که دیدن و حتی فکرش هم باعث تراوش غدد بزاقی و شیره معده می شود اما باید مثل همیشه در خوردن هر چیزی هرچند هوس برانگیز جانب احتیاط را رعایت کنیم تا مبادا دچار عوارض جدی شویم. در مطلب سلامت به عوارض چغاله بادام اشاره خواهیم کرد که دانستنش بسیار مهم و ضروری است.

بیشتر بخوانید: فواید بادام: ۷ فایده ناشناخته بادام برای سلامتی!

۱.بروز بیماری های گوارشی

شستشوی غیر صحیح فروشندگان دوره گرد با آب جوی یا چاه می تواند عامل بروز بیماری های گوارشی مانند حصبه شود. این بیماری نوعی عفونت باکتریایی است که قابل انتقال از طریق مصرف آب یا غذای آلوده به انسان می باشد. بیماری حصبه در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال رایج تر است. عوارض بیماری حصبه شامل خونریزی دستگاه گوارش ، کاهش شدید آب و املاح بدن ، سوراخ شدن روده ها، هپاتیت و عفونت استخوان ها می باشد.

۲.خطر چغاله های تلخ

عوارض چاقاله بادام، هلو و زردآلو نسبت به چغاله بادام ، بافت سفت و سخت تری دارد که طعم آنها نیز کمی تلخ و گس است. نکته مهم دیگر این است که اگر چغاله بادام ، هلو و زردآلو تلخ باشد بدوم شک دارای مقداری سیانور است. بنابراین در صورت مصرف زیاد آن ، مسمومیت ایجاد می کند البته سمیت چغاله زرد آلو و هلو بیشتر از چغاله بادام است. بیشتر چغاله های موجود در بازار ، چغاله بادام شیرین است. مغز بادام طبعی گرم و تر دارد اما چغاله آن دارای طبع سرد است. بنابراین زیاده روی در مصرف آن موجب دل پیچه ، اسهال ، تهوع ، سردرد ، ترشح بیش از اندازه بزاق و رخوت می شود.

۳.بادام مغذی تر است یا چغاله بادام ؟

به طور کلی مواد مغذی بادام رسیده بیشتر از نوع کال آن می باشد و آهن ، کلیسیم و مواد معدنی دیگر آن بیشتر از چغاله بادام است. بادام رسیده برای پیشگیری از بیماریهایی مانند افزایش کلسترول ، کم خونی ، پوکی استخوان و چسبندگی روده ها مفید است اما چغاله بادام این ویژگی ها را ندارد.

۴.مقدار مصرف این میوه

عوارض چاقاله بادام، اگر دستگاه گوارش با این میوه سازگاری داشته باشد دچار مشکل نخواهد شد .مصرف اندازه این مویه نوبرانه خطری برای بدن ندارد اما باید توجه داشت که بیش از یک پیاله کوچک در هفته مصرف نشود تا بدن دچار عوارض و مضرات آن نشود.

۵.چغاله کرک دار یا بدون کرک ، کدامیک بهتر است؟

برخی از چغاله ها کرکی تر از سایر چغاله ها هستند که ارتباطی به نوع چغاله ندارد. نارس بودن آنها مهمترین دلیل برای کرک دار بودن است . البته برخی از فروشندگان از طریق شستشو با استکاچ ، کرک چغاله ها را از بین می برند. با این وجود کرک دار بودن چغاله ها دلیلی بر برتری آنها نیست.

۶.روش شستشوی چغاله بادام

برای تازه تر نشان دادن چغاله بادامهای نوبرانه ، روی آن آب پاشیده می شود که معمولا از آب های آلوده مانند چاه و جوی آب استفاده می شود. بنابراین پیش از مصرف باید را با آب تمیز و نمک ضدعفونی و شستشو دهید. برای شستشو باید آنها را داخل یک سبد ریخته و سپس درون یک قابلمه بزرگ یا لگن قرار دهید و با دست آنها را به هم بزنید تا پرزها جدا شوند. پس از تمیز شدن آنها را درون آب نمک بریزید و سپس شستشو دهید تا آلودگی آنها برطرف شده و تمیز شوند.

۷.روش نگهداری چاغاله بادام

عوارض چاقاله بادام، با اینکه چاغاله بادام یک میوه نارس است اما شرایط نگهداری آن ، همانند یوه های دیگر است. در درجه اول بهتر است که چاغاله بادام تازه تهیه و مصرف شود. این میوه مانند بسیاری از میوه ها قابلیت نگهداری به مدت طولانی را ندارد. برای نگهداری باید آنها را در یخچال قرار دهید.

نکات مهم برای خرید چغاله بادام

۱- چغاله های درشت فاصله کمی برای تبدل شدن به بادام رسیده دارند بنابراین بافت آنها بیشتر حالت چوبی داشت و مواد قالب جذب آنها توسط دستگاه گوارش کمتر است.

۲- این میوه نوبرانه معمولا در مجاورت هوای آزاد و به صورت فله ای توسط فروشندگان دوره گرد به فروش می رسد. بنابراین قبل از خرید از سلامت چاغاله ها و بهداشت فروشنده اطمینان حاصل کنید.

۳- چاغاله های سالم و بدون لک را برای خرید انتخاب کنید زیرا تغییر رنگ و تیرگی نشانه کهنه بودن چاغاله است. علاوه بر این چغاله های شکسته می توانند محل مناسبی برای ورود میکروارگانیسم های بیماری زا باشد بنابراین ، از خوردن آن ها خودداری کنید.

۴- بلافاصله بعد از خرید ، چغاله ها را نخرید زیرا نباید به شستشوی چاغاله ها توسط فروشنده ها اکتفا کرد. بیشتر چاغاله بادام ها در واقع بادام های نارسی هستند که در اوایل فصل بهار بر اثر عوامل طبیعی مثل باد و باران از شاخه جدا شده و روی زمین ریخته شده اند.

۵- معمولا فروشندگان چغاله بادام ها را در محلول آب و نمک نگهداری می کنند و پس از خرید توسط شما ، بر روی آنها مقدار زیادی نمک می ریزند. سعی کنید چغاله بادام را با نمک کمتری مصرف کنید تا با عوارض مصرف نمک زیاد مواجه نشوید.

بیشتر بخوانید: عوارض روغن زیتون: با ۱۳ ضرر جدی روغن زیتون برای بدن آشنا شوید!

• 24 بازدید
• 1 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

: آیا می‌دانید بادام خیس فواید زیادی برای بدن دارد؟ بادام حاوی ویتامین مواد معدنی مثل کلسیم و روی منیزیم و امگا ۳ است. در این مطلب سلامت به خواص بادام خیس کرده خواهیم پرداخت تا بدانید که با مصرف تعداد کمی از این خوردنی خوشمزه چه اثرات مثبتی روی بدن شما ایجاد می شود.

بیشتر بخوانید: فواید شگفت انگیز گردو و آب گردو: از سلامت قلب تا تقویت حافظه

چرا بادام را قبل از خوردن خیس کنیم؟

پوست خشک بادام آنزیمی دارد که مانع جوانه زنی آن می شود اما وقتی آن را خیس کنید مانع از بین می رود. خوردن بادام خیس کرده برای گوارش مفید و سالم تر است و همچنین مواد مغذی بدن را تامین می کند، البته این یکی از موارد مهم برای مصرف بادام خیس خورده و پوست کنده است.

فواید و خواص بادام خیس کرده به طور روزانه

فواید و خواص بادام خیس کرده، پتاسیم و پروتئین و چربی اشباع نشده بادام برای سلامت قلب مفید است.

ویتامین E موجود در آن مشکلات قلبی را کاهش و از حمله قلبی جلوگیری می کند، همچنین التهاب رگ ها را از بین می برد.

خوردن روزانه بادام خیس، یکی از بهترین راه ها برای تامین انرژی است؛ زیرا به دلیل وجود مس، ریبوفلاوین و منگنز در بادام متابولیسم بالا می رود.

ویتامین E و کلسیم موجود در بادام کلسترول بد خون را کاهش می دهند.

فواید و خواص بادام خیس کرده، ریبوفلاوین و کارنیتین عملکرد مغز را بهبود و احتمال آلزایمر را کاهش می دهند.

موادمعدنی، ویتامین و فسفر موجود در بادام از پوکی استخوان جلوگیری کرده و در سلامت دندان ها مؤثر است.

بادام خیس خورده فشارخون را تنظیم می کند.

سعی کنید بادام را در رژیم غذایتان بگنجانید، زیرا از سرطان روده جلوگیری می کند

بیشتر بخوانید: خواص بادام: ۴ شگفتی بادام که آن را به سوپر غذا تبدیل کرده!

• 17 بازدید
• 25 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

میوهٔ درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک ظریفی می‌باشد.

در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می‌کند.

به مرور پوسته‌های رویی و داخلی بادام سخت تر شده و مغز بادام نیز شکل نهایی خود را می‌یابد. از زمانی که میوه جوان می باشد و هنوز رشد کامل نکرده و کال می باشد، به آن چغاله بادام گفته می‌شود.

در قدیم معتقد بودند …. این میوه نارس سبب تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید می باشد . چغاله‌هایی که مقداری تلخی دارند حاوی مقدار خیلی کمی اسیدسیانیدریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور هستند که مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت در مصرف‌کننده شود.

به طور کلی مواد مغذی میوه کال و نارس بادام کمتر از میوه‌های رسیده می باشد و از نظر کلسیم، آهن و به طور کلی املاح معدنی در سطح پایین‌تری قرار دارد. رسیده این میوه افراد را در مساوی بیماری‌هایی چون پوکی استخوان ، افزایش کلسترول ، کم‌خونی و چسبندگی روده‌ها محافظت می‌کند، اما تا وقتی کال می باشد از این ویژگی‌ها بهره‌مند نیست.

البته این میوه در صورت عدم زیاده‌روی و رعایت برخی نکات بهداشتی نفع مهمی چون پیشگیری از گرفتگی عضلات دارد.

در واقع میوه سبزرنگی نظیر چغاله بادام که کال و نارس می باشد سرشار از کلروفیل می باشد. کلروفیل داخل بدن در مسیر کانال گوارشی به تولید منیزیم کمک شایانی می‌کند و از آنجا که منیزیم برای کاهش گرفتگی عضلات ایفای نقش بسزایی دارد، خوردن متعادل آن می‌تواند تا حدی در سلامت گرفتگی عضلات مفید واقع شود.

از سوی دیگر این نوبرانه ترکیبات اسیدی دارد که وجود آنها در معده جلوگیر صدمه آمدن به بافت معده و بروز سرطان معده می‌شود؛ البته باید گفت این نوبرانه از نظر ویتامین C کامل نیست و کم کالری بودن آن نیز سبب لاغری نمی‌شود.

این میوه اغلب هضم سنگینی دارد و از آنجا که با هدف کسب سود بیشتر توسط باغداران با وسوسه دلالان و واسطه‌ها زودهنگام عرضه می‌شود بیش از حد کال و نارس بوده و طبیعت آن خیلی سرد می باشد به گونه‌ای که شخص با مصرف بیش از اندازه آن به اصطلاح عامیانه سردی می‌کند و گاهی گرفتار عوارضی از قبیل دل‌درد، تهوع، اسهال و سردرد می‌شود.

اگر چغاله بادام به صورت بهداشتی کمپوت، خورش یا ترشی شود مصرف متعادل آن می‌تواند تا حدودی مواد مغذی را به بدن برساند.چون این میوه با پوست مصرف می‌شود باید قطعا در عفونت‌زدایی کردن و آب‌کشیدن آن تمرکزفکر کرد.

اغلب میوه‌فروشان و فروشندگان دوران‌گرد با آب جوی یا چاه مبادرت به آب‌کشیدن این میوه می‌کنند که می‌تواند عاملی برای بروز بیماری‌های گوارشی بویژه حصبه شود.

بیماری حصبه نوعی عفونت باکتریایی می باشد که از راه مصرف آب یا غذای نجس می‌تواند به انسان منتقل شود که در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال رایج‌تر می باشد.

مالیات این بیماری حاوی کاهش شدید آب و املاح بدن ، سوراخ شدن روده‌ها، خونریزی دستگاه گوارش، عفونت استخوان و هپاهیت می باشد.

منبع

• 35 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آشنایی با خواص شیر بادام با عسل و طرز تهیه شیر بادام:

شیر بادام، شیره بادام است که می توان آن را با آب و عسل تهیه کرد. شیربادام سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و باعث می شود بدن شما در برابر بیماری ها مقاوم تر باشد. در این مقاله

شما را با طرز تهیه شیربادام و خواص آن آشنا می کنیم.

شیر بادام چیست؟

شاید خیلی ها فکر کنند، شیر بادام مخلوطی از شیر و بادام باشد. اما اینطور نیست، شیر بادام در اصل عصاره یا همان شیره ی بادام است. شیر بادام، مخلوطی از بادام و آب و عسل می باشد. شیر بادام بسیار مقوی است.

فواید نوشیدن روزانه شیر بادام با عسل برای سلامتی

شیر بادام و عسل منبع غنی از مواد مغذی مهم هستند. مخلوط شیر بادام و عسل بدن شما را تغذیه می کند. در واقع یک نوشیدنی خوشمزه و در عین حال سالم دریافت می کنید. از طعم و عطر آن لذت خواهید برد. احتمالاً می دانید که شیر باعث خواب بهتر می شود، اما بیایید ببینیم این ترکیب شیر بادام و عسل چه فوایدی برای سلامتی دارد.

* خواب شما را بهبود می بخشد

شیر بادام حاوی تریپتوفان است که چرخه خواب مناسب را حفظ می کند. عسل سطح اضطراب و استرس را کاهش می دهد. بنابراین، این مخلوط اثر آرام بخشی بر ذهن شما خواهد داشت.

* انرژی و تمرکز

در یک لیوان شیر بادام، ۲ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. این مخلوط را هر روز صبح با شکم خالی بنوشید تا سطح انرژی خود را افزایش دهید. شیر لبنی منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است، با این حال شیر بادام حاوی مواد مغذی بیشتری است. عسل حاوی کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی است.

* از پیری زودرس جلوگیری می کند

شیر بادام و عسل به دلیل فواید شکوهمندشان شناخته شده اند. آنها پوست شما را درخشان می کنند و از آکنه جلوگیری می کنند. خواص مغذی شیر بادام و عسل پوست شما را جوان می کند و کیفیت موهای شما را نیز افزایش می دهد.

* محافظت آنتی باکتریال

شیر بادام و عسل فعالیت ضد التهابی و ضد ویروسی موثری دارند. آنها سیستم ایمنی شما را تقویت می کنند و به عنوان یک پیشگیری طبیعی در برابر بسیاری از بیماری ها عمل می کنند.

* گوارش

مصرف یک فنجان شیر بادام و عسل باعث بهبود هضم غذا می شود. این نوشیدنی مفید به مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ، اسهال و زخم معده کمک می کند.

* مشکلات تنفسی

شیر بادام حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین D و ویتامین E است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا، عفونت و سرفه را کاهش می دهند. پتانسیل ضد التهابی شیر بادام و عسل به کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه کمک می کند. علاوه بر این، این دارو به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.

* از فشار خون بالا جلوگیری می کند

این نوشیدنی سالم فاقد چربی اشباع شده است که با افزایش فشار خون مرتبط است. شیر بادام حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب شما ضروری است.

طرز تهیه شیر بادام برای کرونا :

برای بیماران کرونایی شیر بادام را با عسل تهیه کنید. تا اگر مشکلی در گوارش و یا تنفس آن ها به وجود آمده بود به برطرف کردن آن ها کمک کند.

طرز تهیه شیر بادام در خانه :

مواد لازم برای تهیه شیربادام :

طرز تهیه شیره بادام :

برای طرز تهیه شیر بادام در طب اسلامی از همین روش استفاده کنید. برای تهیه ۲ فنجان شیر بادام در خانه، ابتدا مغز بادام ها را بشویید و یک شب در آب جوش خیس کنید. (سعی کنید همیشه بادام را با پوست تهیه کنید و خودتان آن ها را مغز کنید تا خاصیت خود را از دست ندهند).

بعد از خیساندن بادام ها، پوست قهوه ای روی آن را جدا کنید و به همراه آب جوش به مخلوط کن اضافه کنید. آن را روشن کنید و اجازه بدهید خیلی خوب پودر شوند. که هنگام میل کردن اذیت نشوید.

اجازه بدهید تا خنک بشود و بعد به میزان دلخواه عسل به آن اضافه کنید. و باز مخلوط کن را روشن کنید تا همه ی مواد با هم مخلوط شوند.

نکاتی برای تهیه ی شیر بادام :

* اضافه کردن عسل به چیزهای داغ، باعث می شود سم تولید کند. پس اجازه بدهید خنک شود و بعد عسل را اضافه کنید.

* اگر تمایل دارید شیر بادام شما رقیق تر باشد آب بیشتری اضافه کنید و اگر می خواهید غلیظ تر باشد آب کمتری اضافه کنید.

* بعضی افراد دوست دارند شیر بادامشان شیرین نباشد می توانند به مقدار خیلی کم نمک به آن اضافه کنند. حتی می توانید مقدار کمی نمک و مقدار کمی عسل اضافه کنید. بستگی به ذائقه ی شما دارد.

* شیر بادام را می توانید به مدت ۲ روز داخل شیشه های درب دار داخل یخچال نگهداری کنید. اما بهتر است آن را پی از تهیه میل کنید. تا از خواص بیشتری از آن بهره ببرید.منبع: خوی وب

• 34 بازدید
• 31 ژانویه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

بادام بیماری های تنفسی را کاهش می دهد.

تمام مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی هستند که بر بدن انسان اثر شیمیایی و فیزیکی دارند. این محصولات دارای خواص مفید و گاهی مضر هستند. آجیل هایی مانند بادام و پسته از جمله خوراکی هایی هستند که متخصصان تغذیه توصیه می کنند که همیشه در سبد غذایی هفتگی برای آن ها رزرو شود، بنابراین با مصرف به مقدار مناسب، اندام ها و بافت های بدن به مواد معدنی و ویتامین های لازم برای عملکرد بهینه

در این مقاله قصد داریم فواید و عوارض این دو غذای مغزی را فاش کنیم تا با دانستن اثرات آن ها بتوانید سلامت خود را حفظ و افزایش دهید و از برخی بیماری ها یا بیماری های مرتبط با آن پیشگیری کنید و بدانید که چه بیماری هایی را درمان می کنند.

روزی ۴ عدد بادام بخورید. بادام سرشار از انرژی و کالری است. با این حال، منبع خوبی از کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن و ویتامین های B1، B2 و B3 است. همچنین حاوی چربی های غیر اشباع، نشاسته و پروتئین است.البته به گفته متخصصان طب سنتی استفاده از بادام خام فواید زیادی ندارد پس بهتر است بادام خام بخورید تا بیشترین بهره را از داشته های او ببرید.تمام قسمت های درخت از جمله گل ها، برگ ها، میوه ها و حتی پوست آن در طب سنتی مورد استفاده قرار می گرفته است که در زیر به برخی از آنها اشاره می شود.

از آنجایی که سرشار از چربی های غیراشباع است، برای کاهش بیماری های قلبی و عروقی مفید است.

از آنجایی که کالری بالایی دارد، می تواند احساس سیری را در فرد افزایش دهد و با کاهش اشتها به کاهش وزن کمک کند.

پتاسیم موجود در آن علاوه بر حفظ تعادل فشار خون و تنظیم ضربان قلب، می تواند برای کسانی که فشار خون بالا یا تپش قلب دارند مفید باشد.

بادام شیرین به تقویت قوای جنسی کمک می کند. التهاب سیستم تنفسی را کاهش می دهد.

به دلیل داشتن منبع آنتی اکسیدان برای درخشندگی و شفافیت پوست و حفظ شادابی آن ضروری است.

ماساژ پوست با روغن بادام باعث بهبود تورم و سوختگی پوست و کاهش خارش در کودکان مبتلا به سرخک یا مخملک می شود.

اسید فولیک موجود در آن می تواند شانس بارداری را افزایش داده و سپس به تشکیل سلول ها و رشد جنین کمک کند.

ویتامین های B و منیزیم موجود در آن می تواند آرامش را افزایش دهد. کلسترول بد را کاهش می دهد.

مالیدن روغن بادام شیرین به پشت سالمندان باعث تسکین کمردرد می شود. روغن آن داروی خوبی برای افرادی است که از یبوست رنج می برند.

روغن بادام برای افرادی که از بی خوابی رنج می برند نیز مفید است و به عنوان یک قرص خواب آور عمل می کند.

هفته ای یکبار ماساژ مو با روغن بادام باعث کاهش ریزش مو می شود. از آنجا که سرشار از فیبر است، می تواند دفعات یبوست در دوران بارداری را کاهش دهد.

اثرات مخلوط کردن بادام با مواد دیگر اجداد ما روغن بادام را با شکر و کثیر مخلوط می کردند و برای نرم کردن سینه و رفع سرفه خشک استفاده می کردند. از مخلوط دانه‌های میوه شیرین و عسل برای تسکین درد کبد و بیماری‌های کلیوی استفاده می‌کردند و همچنین به مادران باردار توصیه می‌کردند که علاوه بر کاهش حساسیت و سوء هاضمه، پنج عدد بادام را در آب بجوشانند و بعد از مالیدن پوست آن را بخورند. . سالم تر بودن

اخیراً محققان دریافته‌اند که خوردن این گونه بادام‌ها با خیساندن آن‌ها و استفاده از آن‌ها به این روش، علاوه بر این که به عنوان یک راه ممکن برای جلوگیری از مسمومیت مادر در دوران بارداری در نظر گرفته می‌شود، باعث تقویت استخوان‌ها و تقویت سیستم عصبی می‌شود. بچه از مادرش خواهد آمد

با جوشاندن برگ بادام و حل کردن آن در آب، محلولی به دست آوردند که پس از صاف کردن و نوشیدن برای درمان کمبود کبد و جلوگیری از مشکلات و ناراحتی های کبدی استفاده می شد. برای کاهش درد پوست بادام را دم می کردند. از برگ های تازه یا خشک نیز استفاده می شد.

خواص و روش های تهیه شیر بادام برای به دست آوردن شیر بادام که خواص بسیار زیادی نیز دارد، می توانید بادام خام و تصفیه نشده را آسیاب کنید تا به پودر تبدیل شود که می توانید به نسبت مساوی با شکر مخلوط کنید. سپس به اندازه کافی آب به این مخلوط اضافه کنید تا شیر ایجاد شود. برخی از خواص شیر بادام به شرح زیر است.

خشکی دهان و زبان را برطرف می کند. در صورتی که حلق به دلیل سرفه های زیاد یا شدید سفت شده باشد، مسکن ها و خلط آورهای گلودرد خوب هستند.

ناراحتی گلو و حنجره را کاهش می دهد. تنگی نفس را به خصوص در افراد مسن کاهش می دهد.

سنگ ها را از مثانه خارج می کند. به عنوان یک آبرسان طبیعی برای بدن در نظر گرفته می شود.

می توان از آن برای نرم کردن پوست و زیبایی و طراوت آن استفاده کرد.

اثرات بد بادام: مانند بسیاری از غذاها، بادام نیز می تواند برای سلامتی مضر باشد. بنابراین قبل از خوردن آن باید بدانید که خوردن آن بسیار کند است و خوردن زیاد آن باعث احساس سنگینی معده می شود و برای افرادی که معده ضعیفی دارند مناسب نیست.

بادام بیماری های تنفسی را کاهش می دهد.

از پسته غافل نشوید. این عضو محبوب سبد آجیل که همه به آن نیاز دارند، سرشار از مواد معدنی است که برای بدن مفید است و سلامتی را حفظ می کند. در پسته کلسیم، پروتئین، فسفر، آهن، پتاسیم، ویتامین های A، E، B1، B3 و B6 ذخیره می شود که به همین دلیل دارای مزایایی از جمله خواص زیر است:

او افراد مبتلا به کم خونی را درمان می کند. مغز را تقویت می کند و ذهن را بهتر کار می کند که برای دانش آموزان مفید است.

اعصاب را آرام می کند. دندان ها را تقویت می کند، زخم های دهان را کاهش می دهد، دندان ها را تقویت می کند، به ویژه برای کسانی که از بوی بد دهان رنج می برند.

از آنجایی که حاوی مقدار زیادی فسفر است، به افزایش هوش و تمرکز ذهنی کمک می کند.رفع خستگی و جلوگیری از ضعف و بی حالی

اگر پیر یا جوان غذا می خورید، پیشگیری از پوکی استخوان در میانسالی یا پیری بسیار مهم است.

برای کسانی که می خواهند اندامی قوی داشته باشند خوب است. همچنین نه تنها در ورزشکاران بلکه در افراد عادی نیز راه خوبی برای جلوگیری از کشیدگی عضلات است.

پوست نازک پوشاننده دانه های پسته یرقان و طحال را درمان می کند. به دلیل پتاسیم موجود در آن، ضربان قلب یا ضربان قلب را متعادل و تنظیم می کند.

داروی مفیدی برای کاهش فشار خون محسوب می شود. علاوه بر این به دلیل وجود آهن می تواند کم خونی و رنگ پریدگی ناشی از آن را درمان کند.

افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند یا به عبارتی گوشت نمی خورند، می توانند بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن خود را از این منبع غذایی تامین کنند.

فیبر زیادی در پسته وجود دارد که باعث می شود روده ها به خوبی کار کنند. بینایی و جهت چشم را تقویت می کند.

منیزیم، مس و ویتامین های گروه B موجود در آن می تواند اثربخشی سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد.

اگر سرما خورده اید، پسته درمان کننده است.پسته به دلیل داشتن منابع آنتی اکسیدانی از بروز برخی سرطان ها پیشگیری کرده یا آن را به تاخیر می اندازد.

یکی از منابع خوب برای متعادل کردن ترشحات تیروئید محسوب می شود. اگر می خواهید پسته ای که می خورید تاثیر بیشتری داشته باشد، به یاد داشته باشید که از نوع تازه یا حداقل نوع بو داده نشده استفاده کنید.

درمان طبق سنت گذشتگان ما با افزودن پوست سبز پسته از آن به عنوان داروی گیاهی برای رفع حالت تهوع و استفراغ استفاده می کردند. این چای برای درمان اسهال نیز استفاده می شود، اما یکی از موارد مصرف آن زمانی است که فردی از سکسکه طولانی مدت رنج می برد. پوست آن جوشانده شد و یک فنجان از این نوشیدنی را به او داد.

در روش قدیم، جوشانده برگ و پوست آن می تواند به کسانی که اغلب احساس خارش در باسن دارند کمک کند.

مضرات پسته: پشت لب های خندان پسته ممکن است برای برخی افراد مضراتی وجود داشته باشد.

به عنوان مثال، این آجیل ها به دلیل طبع گرمی که دارند، خطر تورم و آکنه را افزایش می دهند و برای کسانی که حساسیت دارند مناسب نیستند. به دلیل وجود چربی زیاد، برای کسانی که معده ضعیفی دارند نیز خطرناک است.افرادی که دارای تری گلیسیرید بالا هستند، خوردن پسته ممنوع است.

افراد مبتلا به دیابت و نقرس نیز نباید از آن استفاده کنند. متخصصان طب سنتی معتقدند افرادی که از نارسایی کلیه رنج می برند تا زمانی که با این مشکلات مقابله نکنند از مصرف پسته پرهیز کنند.منبع: خوی وب

• 234 بازدید
• 31 می 2022
• مطالب جالب

جلوگیری از بیماریهای قلبی با مصرف بادام زمینی

 

نتایج آزمایش دانشمندان نشان میدهد این پروتئین به بهبود عملکرد قلب کمک کرده و مانع از اختلالات و بیماریهای قلبی می شود.

 

بسیاری افراد تصور می کنند بادام زمینی به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب فقط برای کودکان مفید است در صورتی که فواید خاص آن برای بزرگسالان نیز مورد تایید قرار گرفته است.

 

 

محققان تعدادی از افراد را به چهار گروه تقسیم کرده اند و برای مدت شش ماه برنامه غذایی خاصی به هر گروه دادند. در تمامی گروهها این برنامه غذایی شامل مقادیر نسبتا مشابهی از هیدرات کربن- پروتئین و چربی بود.

 

در سه گروه از چهار گروه به ترتیب روغن بادام زمینی – آرد بادام زمینی و بادام زمینی بدون پوست در برنامه غذایی داوطلبین وجود داشت.

 

پس ازشش ماه در سه گروهی که ترکیبات بادام زمینی را مصرف کرده بودند کلسترول ” بد ” به طور قابل ملاحظه ای کاهش یافته بود و کلسترول خوب نیز تقریباً ثابت مانده بود.

 

نتایج این تحقیقات همچنین نشان می داد که مصرف بادام زمینی در میان مبتلایان به دیابت که بیشتر در معرض بیماریهای قلبی هستند نیز احتمال بروز بیماری را تا ۲۵ درصد کاهش داده است.

 

 

بادام زمینی موجب افزایش سلامت قلب و عروق می‌شود. بادام زمینی با محتوای بالای چربی برای یک زندگی سالم و طولانی و همچنین کاهش خطر مرگ و میر ناشی از مشکلات قلبی عروقی مانند حملات قلبی و سکته مغزی بسیار مناسب است.

 

مصرف پنج بار یا بیشتر بادام زمینی در هفته، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را به اندازه ۲۷ درصد کاهش دهد، و خوردن چند تعداد بادام زمینی می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را به نصف کاهش دهد.

 

مواد مغذی در آجیل مانند اسیدهای چرب غیراشباع، پروتئین با کیفیت بالا، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد گیاهی ممکن است خواص محافظتی از قلب، ضد سرطانی، ضد التهاب و خواص آنتی اکسیدانی داشته باشد.

 

خوردن بادام زمینی در یک وعده غذایی، اثر محافظتی مثبت در عملکرد عروق بعد از خوردن غذا با چربی بالا دارد. اختلالات عروقی یکی از علل تصلب شرایین، تشکیل پلاک و ضایعات است که می‌تواند به بیماری عروق کرونر قلب منجر شود.

 

افرادی که بیش از دو بار در هفته بادام زمینی مصرف کنند، در معرض خطر پایین‌تر بیماری عروق کرونر قلب هستند. ارتباطی بین مصرف بادام زمینی و کاهش خطر مرگ ناشی از حمله قلبی وجود دارد.

 

 

با توجه به این یافته‌ها، مصرف بادام زمینی می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی را ۲۳ تا ۲۸ درصد کاهش دهد.

 

به این معنی است که بادام زمینی حاوی کمتر از ۴ گرم چربی اشباع، بدون چربی ترانس، کلسترول کم، ۱۴۰ میلی‌گرم سدیم و ۱۰ درصد فیبر یا پروتئین است.

 

به گزارش انجمن قلب آمریکا، باید حداقل چهار فنجان بادام زمینی در یک هفته خورده شود. یک وعده برابر با یک مشت کوچک یا ۱٫۵ اونس آجیل، یا دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی است.

 

منبع: ایران ناز

• 206 بازدید
• 26 می 2022
• مطالب جالب

کاهش وزن و لاغری شکم با مصرف بادام

 

بررسی ها نشان داده مصرف بادام مانع از افزایش وزن کاذب و بالارفتن کلسترول در بدن شده و از بسیاری از بیماریها نیز جلوگیری می کند.

 

محققان معتقدند مصرف بادام به قدری در کاهش کلسترول مفید است که استفاده از آن می تواند موجب کاهش کلسترول شده و عوارض منفی ترکیبات داروهای استاتین را نیز نداشته باشد.

 

از سوی دیگر مصرف بادام به پیشگیری از دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی، سرطان و چاقی نیز کمک می کند.

 

تحقیقات نشان داده استفاده ازغذاهای کم چرب به همراه مصرف بادام می تواند بین ۲۸ تا ۳۰ درصد از افزایش کلسترول بد جلوگیری نماید.

 

از آنجایی که افزایش کلسترول نیز به ایجاد لخته وگرفتگی عروق کمک می کند کنترل آن از بروز بیماریهای قلبی وسکته نیز جلو گیری می کند.

 

ترکیبات حاوی ویتامین ای- منیزیم – پتاسیم و انتی اکسیدان موجود دربادام به کنترل طبیعی متابولیسم بدن و پیشگیری از دیابت کمک می کند.

 

کاهش وزن و لاغری با بادام

 

 

در عصر جدید یکی از چالشها و مشکلات مسئله چاقی یا اضافه وزن است و دردسر اصلی در کاهش وزن و لاغر شدن کنترل اشتها هست.

 

یکی از دلایل اصلی اضافه وزن پرخوری میباشد. که میتوان با افزایش میان وعده‌ها و طولانی نشدن مدت زمان گرسنگی جلوی پرخوری را گرفت، یکی از این میان وعده‌ها که بسیار مقوی و نتیجه بخش است بادام درختی میباشد.

 

اگر به این مبحث علاقه‌مند شدید در ادامه با ما همراه باشید تا با تاثیر بادام در لاغری بیشتر آشنا شوید.

 

بادام درختی و اثرات شگفت انگیز آن در کاهش وزن

بادام درختی جزء دانه‌های خوراکی است که بسیار مقوی بوده وخواص فوق العاده‌ای دارد. بادام دارای چربی بالایی است.

 

بادام بومی شرق آسیاست ولی امروزه ایالات متحده بزرگترین تولیده کننده بادام در جهان است.

 

بادام مقادیر زیادی از مواد مغذی دارد که برای بدست آوردن آن باید مقادیر زیادی مکمل دریافت کنید.

 

در تعداد انگشت شماری از بادام میتوان فیبر بالا، پروتئین، چربی، ویتامین، منیزیم، مس، ویتامین B2 و فسفر یافت.

 

همچنین بادام اسید فیتیک بالایی دارد. در یک کلام بادام درختی _ این آجیل خوشمزه و محبوب_ معجزه میکند.

 

خواص مغز بادام در لاغری

 

 

تحقیق بروی پنج گروه از افراد در دانشگاهی در آمریکا نتایج جالبی در بر داشت. گروه اول کسانی بودند که بادام درختی در رژیم غذایی آن‌ها جایی نداشت و دسته دوم کسانی که از بادام درختی در میان وعده صبح استفاده میکردند.

 

دسته سوم از بادام در میان وعده ناهار، دسته چهارم کسانی که از بادام در وعده صبحانه و دسته پنجم هم افرادی که در وعده ناهار از مقدار یک و نیم اونس معادل سه قاشق غذاخوری بادام برشته و کم‌نمک استفاده میکردند که چربی اشباع نشده یا همان چربی خوب را در رژیم آنها افزایش داد.

 

بعد از گذشت چهار هفته از این رژیم غذایی که دویست و پنجاه کالری اضافه داشت، این افراد افزایش وزنی پیدا نکردند.

 

کمک دیگری که بادام به این افراد دارای رژیم غذایی میکند کاهش یبوست است. یبوست مانع بزرگی در کاهش وزن است و بادام با این روش هم به لاغری سرعت میبخشد.

 

اکنون باید بدانیم مصرف چه میزان بادام درختی در رژیم غذایی روزانه به اندازه و مفید است و باعث چربی سوزی بیشتر میشود.

 

اگر روزانه سی عدد بادام را در سه نوبت میل کنید یعنی ده عدد در وعده صبحانه، ده عدد در وعده ناهار و ده عدد در وعده شام میل کردید.

 

این روش متابولیسم را افزایش داده و چربی سوزی سریع‌تر اتفاق می‌افتد در حین اینکه سلامت شما بدون استفاده از داروهای چربی‌سوز تامین میشود.

 

بادام به طرز عجیبی احساس سیری به فرد می‌دهد و جلوی پر خوری را میگیرد.

 

بر اساس آزمایشی که در دانشگاهی در آمریکا انجام شد افرادی که بادام مصرف میکنند، یک و نیم برابر بیشتر از افرادی که در رژیم خود بادام مصرف نمیکردند چربی های شکمی خود را از دست دادند.

 

محققان بر این عقیده‌اند که رابطه‌ای بین چربی‌های غیر‌اشباع موجود در بادام و سوزاندن چربی‌های شکم وجود دارد. چربی‌های غیراشباع دارای میزان اکسیداسیون بالایی هستند که می توان چربی‌های احشایی را از بین ببرد.

 

البته لازم به ذکر است که این افراد همگی رژیم غذایی کم کالری داشتند اما اگر میخواهید اندازه دور شکمتان کاهش یابد به برنامه غذایی خود بادام اضافه کنید.

 

چگونه بادام درختی باعث لاغری و کاهش وزن میشود

فیبر و پروتئین موجود در بادام باعث ایجاد سیری در فرد شده و در کاهش وزن و لاغری بسیار مفید است. فیبر باعث حرکات روده‌ای شده و سموم بدن را دفع میکند.

 

بادام درختی به دلیل محتوای بالای منیزیم قند خون را تنظیم کرده و میل به غذا را کاهش می‌دهد.

 

هنگامی که بدن به اندازه کافی منیزیم دریافت کند، جریان خون اکسیژن و مواد مغذی را سریع‌تر حمل میکند و جلوی افزایش ضربان قلب را میگیرد و پتاسیم در انقباض عضلات و به جریان در آوردن اعصاب و متعادل‌کردن فشار خون و عملکرد قلب نقش مهمی دارد.

 

همچنین مصرف منظم بادام باعث کاهش جذب کالری در بدن می شود. همه این موارد در کنار هم باعث شده بادام درختی یک میان وعده یا وعده غذایی لاغر کننده محسوب شود.

 

البته همیشه باید در نظر داشت که بادام به دلیل کالری بالایی که دارد میتواند چاق‌کننده باشد و نباید بیشتر از میزان معین مصرف شود.

 

مطالعات نشان می‌دهد زنانی که به مدت شش ماه به صورت منظم بادام مصرف کردند نسبت به سایرین کاهش چشمگیر وزن، سایز دور کمر، کلسترول خون و فشار خون سیستولیک را تجربه کرده‌اند.

 

حتی اگر امکان استفاده منظم از بادام درختی را ندارید حداقل در هفته یک یا دوبار بادام میل کنید چون حتی استفاده آن به میزان کم هم تاثیر‌گذار خواهد بود.

 

از دیدگاه طب سنتی بادام درختی طبع گرم و تر دارد و چون طب سنتی منشاء هرگونه اضافه وزن را از سردی بدن میداند قطعا استفاده از بادام به کاهش وزن حاصل از سردی بدن کمک شایانی میکند.

 

بر اساس موارد ذکر شده استفاده از بادام درختی میتواند تاثیر بسزایی در کاهش وزن شما داشته باشد لذا سعی کنید این دانه خوراکی مفید و سالم را به رژیم غذایی خود افزوده تا از مزایا و فواید آن بهره‌مند شده و زندگی سالم‌تری را تجربه کنید.

 

منبع: گروه تغذیه و سلامتی ایران ناز