is_tag

• 33 بازدید
• 11 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

رفع تشنگی در هنگام روزه داری: اگر در ماه رمضان روزه گرفته و تشنگی در طول روز شما را اذیت می‌کند، باید در زمان پس از افطار تا قبل از سحر، به اندازه کافی آب و نوشیدنی‌های مختلف بنوشید. در این مطلب از بخش سلامت به معرفی تعدادی از نوشیدنی های مفید خانگی برای رفع تشنگی در ماه رمضان اشاره خواهیم کرد.

بیشتر بخوانید: بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی در ماه رمضان براساس توصیه های ابن سینا!

۱.شربت آبلیمو

یکی از شربت هایی که در ماه رمضان بسیار مصرف می‌شود، شربت آبلیمو است. این شربت در رفع تشنگی بسیار تاثیر خواهد داشت. فقط سعی کنید تا جای ممکن در آن از شکر استفاده نکنید یا به میزان بسیار کم استفاده کنید.

۲.خاکشیر و تخم شربتی

رفع تشنگی در هنگام روزه داری، از موارد دیگر در رفع تشنگی، خوردن خاکشیر و تخم شربتی است. دانه های آن مقدار زیادی آب در خود نگه داشته و احساس عطش و تشنگی را از فرد دور خواهند کرد. تخم شربتی را بشویید و با مقداری آب ولرم حل کنید و اجازه بدهید تا لعاب دهد. سپس آن را به شربت دلخواه تان اضافه کنید. برای آماده کردن شربت خاکشیر نیز باید ابتدا آنها را تمیز کرده و با آب بشویید و اجازه بدهید متورم شوند. آب و شکر را به آن اضافه کنید و با مقداری گلاب، طعم و عطر آن را بهتر کنید.

۳.سکنجبین

یکی از شربت های خوشمزه که در همه زمان ها مناسب بوده و در رفع تشنگی تاثیرگذار است، شربت سکنجبین است. می‌توانید این شربت را با خاکشیر نیز میل کنید. اصلی ترین خاصیت سکنجبین، برطرف کردن تشنگی، غلبه بر طبع خشک و گرم و معتدل کردن بدن می‌باشد.

۴. بیدمشک

رفع تشنگی در هنگام روزه داری، طبع عرق بیدمشک، سرد و مرطوب است، در نتیجه افرادی که مزاج گرم و خشک دارند، برای جلوگیری از گرمازدگی و رفع عطش، می‌توانند از شربت بیدمشک استفاده کنند. این گیاه سرشار از آهن و فولیک اسید بوده و برای پیشگیری از کم‌خونی و تقویت بدن، بسیار مفید هستند.

۵.عرق کاسنی

عرق کاسنی منبع ویتامین های K، E، C و A است. طبع این عرق سرد بوده و گزینه مناسبی برای گرم مزاجان است. می‌توانید شربت کاسنی را هم به صورت جداگانه با آب و شکر و گلاب درست کنید و هم به دلیل خاصیت خنک کننده بالایی که دارد کمی از عرق کاسنی را به شربت خاکشیر و هر شربتی که دوست دارید اضافه کنید.

۶.بهار نارنج

رفع تشنگی در هنگام روزه داری، از دیگر نوشیدنی های رفع تشنگی، می‌توان به شربت بهار نارنج اشاره کرد. اگر از استرس و فشارهای عصبی رنج می‌برید از مصرف نارنج غافل نشوید.

بیشتر بخوانید: ۵ بهترین نوشیدنی خنک با خواص بی نظیر برای تابستان + طرز تهیه

• 50 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دسر خوشمزه رژیمی: دسرها یکی از لذت‌بخش‌ترین بخش‌های وعده‌های غذایی هستند که نمی‌شود به‌هیچ‌عنوان از آن‌ها گذشت. اما از آن‌جاییه که اغلب دسرها پرچرب، شیرین و ناسالم‌اند، اگر می‌خواهید بدن سالمی داشته باشید و دچار افزایش وزن نشوید، باید خیلی از این دسرها را از برنامه غذایی خود حذف و آن‌ها را با دسرهای رژیمی جایگزین کنید. اما در این مطلب شما با چند دسر خوشمزه رژیمی اشنا خواهید شد. تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

چند دستورالعمل دسر خوشمزه رژیمی

در این مطلب از سری مطالب بخش تناسب اندام و تغذیه و بخش آشپزی مجله خبری چشمک، با ما همراه باشید تا طرز تهیه انواع دسر خوشمزه رژیمی را به شما آموزش دهیم.

دسر رژیمی با موز

موز شکلاتی منجمد یک دسر آسان و سالم برای زمان‌هایی‌ست که در رژیم به سر می‌برید اما هوس یک دسر شیرین به سرتان زده است. این دسر خوشمزه را می‌توانید تا ۱ ماه در فریزر نگهداری کنید.

مواد لازم

• ۲ عدد موز متوسط و رسیده
• ۱ و ½ پیمانه چیپس شکلات تلخ (۵ اونس)
• ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل تصفیه شده
• ۱ قاشق چای‌خوری نمک
• ۲ قاشق غذاخوری بادام زمینی خرد شده، پسته خرد شده، و شکلات رنگی طبیعی برای تزیین (دلخواه)

طرز تهیه

1. موزها را به قطعات نیم‌سانتی‌متری برش دهید. آنها را روی یک کاغذ روغنی قرار داده و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید.
2. شکلات را به‌شیوه‌ی بن‌ماری ذوب کنید. برای این کار ابتدا باید یک قابلمه حاوی آب را روی شعله‌ی گاز قرار دهید تا آب آن جوش بیاید. سپس شکلات، روغن نارگیل و نمک را در یک لیوان یا یک کاسه‌ی شیشه‌ای بریزید و روی قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید (می‌توانید از گیره یا دستکش ضخیم برای نگه داشتم کاسه حاوی شکلات روی بخار آب استفاده کنید) و با احتیاط، شکلات را هم بزنید تا ذوب شود.
3.  موزها را از فریزر خارج کرده و با استفاده از چنگال، یکی یکی برش‌های موز را داخل شکلات داغ غوطه‌ور کنید تا کاملا آغشته به شکلات شوند.
4. موزهای آغشته به شکلات را داخل سینی گذاشته و پیش از اینکه سرد شوند با بادام، پسته خرد شده یا شکلات‌، تزئین کنید.
5. در آخر موزها را دوباره به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا خنک شود.

دسر رژیمی با جو پرک و کره‌ی بادام زمینی

اوتمیل یک ترکیب دلپذیر از جو دوسر و کره بادام زمینی بدون قند است که علاوه بر طعم خوشمزه، لحظاتی شیرین و سالم را به رژیم غذایی شما اضافه می‌کند.

مواد لازم

• ۱ پیمانه کره بادام زمینی نرم (بدون نمک و شکر)
• ½ پیمانه
• (یا شیره‌ی گیاهی برای گیاه‌خواران)
• ۴ پیمانه جو دو سر
• ½ قاشق چای‌خوری نمک کوشر
• ½ قاشق چای‌خوری دارچین
• ۱ تا ۲ اونس شکلات تلخ (۸/۱ تا ۴/۱ پیمانه شکلات چیپس)

طرز تهیه

1. کره بادام زمینی، عسل، جو دوسر، نمک و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. (اگر مخلوط خشک و چسبناک به نظر می‌رسد، کمی دیگر از کره‌ی بادام زمینی یا عسل را به آن اضافه کنید.
2. یک ورق کاغذ روغنی را کف یک قالب ۹ × ۹ پهن کنید. سپس مواد را در قالب بریزید و به‌صورت یکدست پهن کنید. می‌توانید از یک لیوان کوچک بدون دسته برای صاف کردن مواد استفاده کنید.
3. مواد را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید. سپس قالب را از یخچال بیرون بیاورید و مواد را با گرفتن کناره‌های کاغذ روغنی از قالب خارج کنید.
4. دسر خود را در ابعاد دلخواه به‌صورت مستطیل یا مربع برش زنید.
5. در آخر شکلات را به‌صورت بن‌ماری ذوب کرده و روی دسر خود بریزید و اجازه دهید خنک شود.

دسر رژیمی با خرما

با درست کردن یک دسر رژیمی با خرما، نه تنها از لذت خوردن یک دسر خوشمزه برخوردار می‌شوید، بلکه از خواص مغذی و فیبر مفید خرما نیز بهره‌مند خواهید شد.

مواد لازم

• ۱۰ عدد خرمای بدون هسته
• ۱۰ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
• ۲۸۰ گرم شکلات تلخ ۶۰-۷۰٪ خرد شده
• مقداری نمک

طرز تهیه

1. هر خرما را با یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی پر کنید.
2. شکلات را در کاسه‌ای متوسط درون مایکروفر ذوب کنید و سپس یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. خرماها را با چنگال درون شکلات فرو برده و داخل سینی بگذارید.
4. در صورت تمایل روی خرماهای شکلاتی اندکی نمک بپاشید و به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

دسر رژیمی با دانه چیا

دانه چیا یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه انواع دسر رژیمی است. زیرا مزایای زیادی برای سلامتی دارد. این دانه حاوی آنتی‌اکسیدان، فیبر، کلسیم، منگنز و چربی‌های سالم مثل امگا ۳ است. بنابراین به هضم غذا کمک کرده، قلب را سالم نگه می‌دارد، به تعادل قندخون یاری می‌رساند و برای استخوان‌ها مفید است. این میان‌وعده لذیذ و رژیمی برای همه افراد مناسب است.

مواد لازم

• ۱/۴ پیمانه دانه چیا
• ۱ پیمانه شیر
• ۱ پیمانه توت فرنگی
• ۱ پیمانه موز
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• ۳ عدد گردو
• ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه

1. ابتدا دانه چیا را با شیر مخلوط کرده و به مدت ۴ ساعت یا یک شب بگذارید بماند تا خیس بخورد. سپس آن را در یخچال بگذارید تا شیر کاملاً جذب دانه‌های چیا شود و به حالت ژله‌ای و پفکی درآید.
2. پس از پف کردن دانه‌های چیا، عسل را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
3. توت فرنگی‌ها را شسته، خرد کرده و در میکسر پوره کنید (مقداری توت فرنگی برای تزیین کنار بگذارید.). سپس وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
4. نیمی از دانه‌های چیا را به پوره‌ی توت فرنگی اضافه و هم بزنید.
5. به صورت لایه‌ای، ابتدا دانه چیا با شیر و سپس پوره توت فرنگی بریزید و این‌کار را تا لایه اخر تکرار کنید. در انتها گردو و توت فرنگی خرد شده را برای تزئین اضافه کنید.

دسر رژیمی با سیب

اگر به‌دنبال یک دسر رژیمی با سیب هستید، پیشنهاد ما به شما سیب پخته است که نه تنها عطر و طعم بی‌نظیری دارد بلکه کاملا رژیمی و سالم است.

موارد مورد نیاز

• ۶ سیب متوسط
• ½ فنجان جو دو سر نورد
• ۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
• ¼ فنجان گردوی خرد شده
• ½ فنجان شکر قهوه‌ای
• ۱ قاشق چای‌خوری دارچین
• ¼ قاشق چای‌خوری زنجبیل آسیاب شده
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ۴ قاشق غذاخوری کره‌ی ذوب شده
• شربت افرا، برای سرو
• بستنی وانیلی، برای سرو

شیوه تهیه

1. فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کتری آب را به جوش بیاورید.
2. به کمک چاقو، قسمت بالایی سیب‌ها را به‌اندازه‌ی ۳/۲ و به شکل قیف سوراخ کرده و هسته آن‌ها را خارج کنید. قسمت پایین سیب را به اندازه نیم سانتی‌متر دست‌نخورده نگه دارید. سپس حفره ایجاد شده را کمی بزرگ‌تر کنید تا مواد به‌خوبی در آن‌ها جا بگیرند
3. در یک کاسه متوسط، جو دو سر، آرد، گردو، شکر قهوه‌ای، دارچین، زنجبیل، نمک و کره‌ی ذوب شده را با هم مخلوط کنید. سپس آن‌ها را با قاشق داخل سیب‌ها بریزید.
4. سیب‌های پر شده را درون یک ظرف کوچک قرار دهید. سپس مقداری آب جوش کف سینی فر بریزید و ظرف حاوی سیب‌ها را درون سینی قرار دهید و اجازه دهید سیب‌ها به مدت ۲۵ دقیقه بپزند. بعد از این زمان سیب‌ها را با فویل بپوشانید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر (تا زمانی‌که با چاقو سوراخ شود، اما خیلی نرم نباشد) بپزد.
5. در آخر روی سیب‌ها شربت افرا بریزید و در صورت تمایل با بستنی وانیلی سرو کنید.

دسر رژیمی با هویج

کیک هویج، یکی از ایده‌ال‌ترین انواع دسر رژیمی است که در تمامی فصول سال (خصوصا زمستان) می‌توانید به‌سراغش بروید. این کیک نه تنها طعم دلچسبی دارد، بلکه به‌دلیل استفاده از کشمش و گردو در آن، مغذی نیز هست.

مواد لازم

• ۱.۵ پیمانه هویج رنده شده
• نیم پیمانه آرد سفید
• نصف پیمانه آرد گندم کامل سبوس‌دار
• نصف پیمانه روغن کنجد
• ۱/۴ پیمانه تخم‌مرغ (۲ عدد)
• ۱/۲ قاشق چای‌خوری وانیل
• ۲/۳ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر
• ۱/۳ پیمانه کشمش پلویی
• ۳ قاشق غذاخوری دارچین
• ۱ قاشق چای‌خوری گردو
• ۳ قاشق غذاخوری عسل

دستورالعمل تهیه

1. ابتدا ماکروفر را روشن کنید تا گرم شود.
2. تخم‌مرغ‌ها را با عسل، وانیل و روغن کنجد مخلوط کنید.
3. یک قاشق از آرد سفید را با کشمش‌ها مخلوط کنید و کنار بگذارید. سپس مابقی آرد گندم، بیکینگ‌پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید.
4. آردها را به تدریج به مایه تخم‌مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. هویج‌های رنده شده و گردو را نیز اضافه کرده و همه مواد را مخلوط کنید تا یک‌دست شود.
6. مخلوط را در قالب بریزید و ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

دسر رژیمی با توت فرنگی

سوربه یا سوربت توت فرنگی (Strawberry sorbet) یک دسر خنک و خوشمزه است که عمدتا از توت فرنگی تازه، شکر و آب تهیه می‌شود. این دسر رژیمی خوشمزه یک انتخاب محبوب در ماه‌های گرم سال برای کسانی‌ست که دلشان هوای خوردن بستنی دارد اما نمی‌‌خواهند رژیم خود را بشکنند.

مواد لازم

• ۱ کیلوگرم توت فرنگی
• ۱ فنجان شکر گرانول
• ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱ نوک انگشت نمک
• ½ فنجان یخ

طرز تهیه

1. توت فرنگی‌ها را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید و آن‌ها را به‌صورت پوره در بیاورید. سپس شکر، آب لیموترش، نمک و یخ را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و آن‌ها را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
2. سپس مخلوط به‌دست آمده را در ظرف مخصوص تهیه بستنی یا در یک ظرف فلزی بریزید و و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فریزر قرار دهید. بعد از کمی بسته شدن آن را هم زده و دوباره در فریزر بگذارید. این کار را دو سه بار دیگر انجام دهید تا بستنی فرم خامه‌ای بگیرد و یخ نزند.

سخن پایانی

در این مقاله انواع دسرهای رژیمی مختلف را به‌همراه دستور تهیه‌ی آن‌ها به شما معرفی کردیم. همانطور که مشاهده کردید تشکیل‌دهنده‌ی این دسرها بسیار در دسترس بوده و تهیه‌ی آن‌ها نیز بسیار آسان و سریع است. بنابراین شما می‌توانید با توجه به سلیقه و امکانات خود، هم‌اکنون حداقل یکی از این دسرهای لذیذ و مقوی را برای خود تهیه کرده و از خوردن آن‌ها در کنار دوستان و خانواده لذت ببرید، بدون اینکه نگران افزایش وزن یا سلامتی خود باشید.

 

• 21 بازدید
• 10 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مکمل کاهش وزن: قهوه از نوشیدنی های پرطرفداری است که بعد از اب، بیشترین مصرف را در جهان دارد. انواع مختلفی از این نوشیدنی خوش عطر و طعم و سرزنده وجود دارد که قهوه سبز از پر خاصیت ترین ان ها است. قهوه سبز در واقع همان قهوه خام است که هنوز بو داده نشده است. قهوه ای که ما دیده ایم و تصویری که از ان داریم رنگ قهوه ای دارد و رست داده شده است اما قهوه سبز خام است و همان طور که از نامش هم پیداست، سبز رنگ است.

دانه های قهوه سبز را که خام هستند را می توان با دستگاه پودر کرد و اسیاب نمود. دستگاه اسیاب قهوه، قهوه سبز را پودر کرده و اماده دم کردن می کند. در این مقاله از بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک تصمیم داریم خواص قهوه سبز یا مکمل کاهش وزن و عوارض احتمالی آن را بررسی کنیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.

قهوه سبز یک مکمل کاهش وزن

همانطور که اشاره شد، دانه‌های قهوه‌ سبز همان دانه‌های قهوه‌ی معمولی هستند که بو داده نمی‌شوند و کاملا خام باقی می‌مانند. عصاره‌ی قهوه‌ سبز یک مکمل غذایی محبوب است، اما این دانه را می‌توانید به‌شکل کامل هم بخرید و به‌صورت نوشیدنی مصرف کنید. برخلاف قهوه‌ بوداده، طعم قهوه‌ سبز ملایم است. گفته می‌شود که طعم این نوشیدنی بیشتر شبیه‌ دمنوش گیاهی است تا قهوه.

قبل از این که مفصل درباره اینکه، قهوه سبز چه خاصیتی دارد؟ بپردازیم خوب است کمی از ویژگی های ان هم بدانیم. از ویژگی های قهوه خام یا همان قهوه سبز این است که، طبعی گرم و خشک دارد. یعنی قهوه قبل از رست طبعش گرم است و پس از ان طبع سردی پیدا می کند.

طعم قهوه سبز اصلا به قهوه رست داده شده شباهتی ندارد. اگر در انتظار نوشیدنی خوش عطری با طعم تلخی جذاب و گیرایی از قهوه سبز هستید، در اشتباهید! قهوه سبز طعم گس دارد و خیلی به دمنوش های گیاهی شبیه است. اگر به دمنوش گاهی علاقه دارید، حتما طعم قهوه سبز را خواهید پسندید. پس ان را حتما امتحان نمایید.

خواص قهوه سبز

قهوه‌ سبز و قهوه‌ی معمولی هر ۲ منشاء یکسان دارند، اما مشخصات شیمیایی آن‌ها با هم متفاوت است. اسید کلروژنیک که مهم‌ترین ترکیب موجود در دانه‌های قهوه است، معمولا در حین بو دادن از بین می‌رود. قهوه سبز مقدار زیادی اسید کلروژنیک دارد، ماده‌ای که از خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی برخوردار است و بسیاری از فواید قهوه سبز از آن ناشی می‌شود. از مهم‌ترین خواص قهوه سبز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

به کاهش وزن کمک می‌کند

عصاره‌ قهوه‌ سبز یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های کاهش وزن در بازار است. تحقیقات نشان می‌دهد که این ماده با کاهش تجمع چربی در بدن به مبارزه با چاقی کمک می‌کند. در یک مطالعه‌ حیوانی، محققان خواص قهوه سبز برای لاغری را بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که عصاره‌ این قهوه می‌تواند از افزایش وزن ناشی از مصرف رژیم غذایی پرچرب جلوگیری کند.

در مطالعات انسانی، کسانی که قهوه‌ سبز می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که از این نوشیدنی استفاده نمی‌کردند، سه تا پنج پوند (۱/۳ تا ۲/۲ کیلوگرم) وزن بیشتری از دست دادند. با این حال، به‌دلیل کم بودن تعداد شرکت‌کنندگان، باید تحقیقات بیشتری انجام شود.

در درمان دیابت نقش دارد

اسید کلروژنیک موجود در دانه‌های قهوه‌ سبز روی سطح قند خون تاثیر می‌گذارد. در یک مطالعه، دریافت روزانه سه تا چهار فنجان قهوه‌ بدون کافئین با محتوای اسید کلروژنیک بالا خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را ۳۰ درصد کاهش داد. اسید کلروژنیک ترشح انسولین را تحریک می‌کند و به همین دلیل اغلب از آن به‌عنوان یک عامل ضددیابت یاد می‌شود. برای بهره‌مندی از خواص قهوه سبز، از آن پس از صرف غذا استفاده کنید. چون سطح قند خون بعد از مصرف کربوهیدرات بالا می‌رود.

در تحقیقات انجام شده روی موش‌های مبتلا به پرفشاری خون، مصرف عصاره‌ قهوه‌ سبز با کاهش فشار خون همراه بود. در مطالعات انسانی هم نتایج مشابهی به دست آمده است. اسید کلروژنیک از تشکیل کورتیزول فعال که سطح فشار خون را افزایش می‌دهد، جلوگیری می‌کند. به‌علاوه، مصرف قهوه‌ سبز خاصیت ارتجاعی شریان را بهبود می‌بخشد و درنتیجه سطح فشار خون را کاهش می‌دهد.

با این حال، کافئین قهوه‌ سبز ممکن است در بعضی از افراد باعث بالا رفتن فشار خون شود. اگر به پرفشاری خون مبتلا هستید، قبل از مصرف این قهوه با پزشک درباره‌ی فواید و مضرات آن مشورت کنید.

ضد پیری است

دانه‌های قهوه‌ سبز مملو از آنتی‌اکسیدان هستند و به همین دلیل خاصیت ضدپیری دارند. اسید کلروژنیک موجود در این دانه‌ها خشکی پوست را برطرف می‌کند، به حفظ آب در پوست کمک می‌کند و pH پوست را بهبود می‌بخشد.

عوارض قهوه سبز

قهوه‌ سبز تقریبا بی‌ضرر است، اما گاهی اوقات ممکن است مصرف آن با عارضه همراه باشد.

عوارض مرتبط با دریافت زیاد کافئین

دانه‌های قهوه‌ سبز هم مانند قهوه بوداده حاوی کافئین هستند. مصرف متوسط کافئین (حدود ۴۰۰ میلی‌گرم در روز) برای اکثر افراد سالم بی‌خطر است، اما زیاده‌روی در دریافت آن می‌تواند به علائم منفی مانند اضطراب، سردرد، اختلال خواب و افزایش فشار خون منجر شود.

بسته به نوع و روش تهیه‌ قهوه، یک فنجان (۲۳۶ میلی‌لیتر) قهوه‌ سیاه یا سبز حدود ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد. از آنجا که ممکن است مقداری از کافئین در طول فرآیند بو دادن از بین برود، مقدار این ماده در قهوه‌ سبز کمی بالاتر است. با این حال، این تفاوت ناچیز تلقی می‌شود.

مکمل‌های قهوه‌ سبز معمولا در هر کپسول ۲۰ تا ۵۰ میلی‌گرم کافئین دارند. البته بعضی از آن‌ها ممکن است بدون کافئین باشند. فرقی ندارد که از قهوه‌ سبز به چه شکلی استفاده می‌کنید، در هر صورت لازم است میزان مصرف خود را در حد اعتدال نگه دارید تا از بروز عوارض احتمالی جلوگیری شود.

آسیب استخوان

یک مطالعه‌ی ۲ ماهه روی حیوانات نشان داد که استفاده‌ روزانه‌ از عصاره‌ قهوه‌ سبز باعث کاهش کلسیم در بافت استخوانی موش‌ها می‌شود. این یافته بیانگر این است که مصرف مکمل قهوه‌ سبز در طولانی‌مدت می‌تواند به سلامت استخوان آسیب برساند. با این حال، برای نتیجه‌گیری قطعی باید روی انسان هم تحقیق شود.

بالا رفتن هموسیستئین خون

بر اساس تحقیقات، مصرف بیش از حد اسید کلروژنیک می‌تواند سطح هموسیستئین را بالا ببرد. بالا رفتن هموسیستئین خون احتمال ابتلا به بیماری قلبی-عروقی را افزایش می‌دهد.

تداخل با سایر داروها

قهوه‌ سبز می‌تواند با داروهایی که برای موارد زیر تجویز می‌شوند تداخل داشته باشد:

• مشکلات قلبی
• ضعیف بودن استخوان‌ها
• بیماری ریوی
• یائسگی
• افسردگی
• اسکیزوفرنی

از مصرف قهوه‌ سبز همراه با محرک‌های گیاهی یا سایر مکمل‌های حاوی کافئین خودداری کنید.

موارد منع مصرف قهوه‌ سبز

اطلاعات کافی درباره‌ تاثیر قهوه‌ سبز روی زنان باردار و شیرده وجود ندارد. به همین دلیل، بهتر است این افراد از مصرف آن خودداری کنند. پزشکان توصیه می‌کنند کودکان هم از مصرف قهوه‌ سبز به‌شکل نوشیدنی یا مکمل بپرهیزند.

به‌دلیل کافئین موجود در قهوه‌ سبز، دریافت دوزهای بالای آن برای بعضی از مردم خطرناک است. افراد مبتلا به گلوکوم (آب سیاه)، اضطراب، دیابت، فشار خون بالا، سندرم روده‌ تحریک‌پذیر (IBS)، پوکی استخوان و اختلالات خونی باید قبل از مصرف قهوه‌ سبز با پزشک خود مشورت کنند.

طرز تهیه‌ قهوه‌ سبز

تهیه‌ قهوه‌ سبز بسیار ساده است. برای کسب بهترین نتیجه، توصیه می‌شود به جای پودر قهوه‌ سبز از دانه‌های آن استفاده کنید:

• ۱۰ گرم (یک و نیم قاشق غذاخوری) دانه‌‌ قهوه را بشویید و همراه با ۲ لیوان آب روی شعله بگذارید.
• دانه‌ها باید حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط رو به بالا بجوشند.
• نوشیدنی آماده‌‌شده را از صافی رد کنید تا دانه‌های قهوه از آن جدا شوند.

سخن پایانی

خواص قهوه سبز به اسید کلروژنیک و سایر ترکیبات گیاهی موجود در آن نسبت داده می‌شود. دانه‌ قهوه‌ سبز خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدپیری دارد و به کاهش وزن و کنترل قند خون کمک می‌کند. با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است به پرفشاری خون یا افزایش سطح هموسیستئین منجر شود. در صورت مشاهده‌ هر گونه عارضه‌ جانبی، مصرف خود را محدود و به پزشک مراجعه کنید.

• 28 بازدید
• 9 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

میوه های پایین آورنده فشار خون: اصلاح سبک زندگی از جمله پیروی از رژیم غذایی سالم، ورزش منظم، خواب کافی و مدیریت استرس برای کنترل فشار خون بالا ضروری است. علاوه بر این، ممکن است لازم باشد تحت نظر پزشک از داروهای خاصی استفاده کنید. هنگامی که از تاثیر تغذیه روی فشار خون بالا صحبت به میان می‌آید، میوه‌ها به‌دلیل داشتن فیبر، آنتی‌اکسیدان و سایر مواد مغذی نقش مهمی در پیشگیری از این بیماری و درمان آن دارند.

همه‌ میوه‌ها برای سلامتی مفیدند، اما بیماران مبتلا به پرفشاری خون از مصرف بعضی از آن‌ها سود بیشتری می‌برند. برای اینکه با بهترین میوه های پایین آورنده فشار خون آشنا شوید، با بخش سلامت مجله خبری چشمک همراه باشید.

لیست میوه های پایین آورنده فشار خون

به این ترتیب شما با گنجاندن برخی از میوه ها در رژیم غذایی خود می توانید از خواص آن در جهت کنترل و پایین آوردن فشار خون استفاده کنید. برخی از مهترین میوه های پایین آورنده فشار خون عبارتند از:

مرکبات

اگر به‌دنبال راهی برای تنظیم فشار خون با میوه می‌گردید، توصیه می‌کنیم مرکبات (پرتقال، گریپ‌فروت و لیموترش) را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. مرکبات سرشار از آنتی‌اکسیدان از جمله ویتامین C و فلاونوئید هستند که هر ۲ به سلامت قلب و عروق خونی کمک می‌کنند. همچنین مقدار زیادی فیبر و پتاسیم دارند که این ویژگی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا عالی است.

در یک مطالعه مشاهده شد که مصرف ۲ لیوان آب پرتقال می‌تواند فشار خون را به‌طور قابل توجهی در افراد مبتلا به پرفشاری خون خفیف کاهش دهد. بعضی از محققان معتقدند که این اثر در درجه‌ی اول به فلاونوئید هسپریدین (Hesperidin) و پتانسیل آن در بهبود عملکرد دیواره‌ی داخلی عروق و کاهش التهاب مربوط می‌شود.

موز

موز سرشار از پتاسیم، منیزیم، فیبر و آنتی‌اکسیدان است. انجمن قلب آمریکا (AHA) مردم را به کاهش مصرف سدیم (نمک) و افزایش مصرف غذاهای حاوی پتاسیم تشویق می‌کند. پتاسیم یک ماده‌ی مغذی مهم به شمار می‌رود که با افزایش دفع سدیم از بدن به کنترل فشار خون کمک می‌کند. همچنین می‌تواند فشار وارد شده روی سیستم قلبی-عروقی را کاهش ‌دهد.

انواع توت

توت‌ها، به‌خصوص بلوبری، سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و پلی‌فنول هستند که همگی به کاهش فشار خون و بهبود سلامت عروق خونی کمک می‌کنند. بلوبری به‌دلیل داشتن آنتوسیانین نقش مهمی در کنترل فشار خون دارد. در یک مطالعه، در کسانی که هر روز از یک نوشیدنی حاوی پودر بلوبری استفاده کردند، فشار خون کاهش یافت. علاوه بر این، مصرف این نوشیدنی با بهبود عملکرد عروق خونی و تقویت عملکرد شناختی همراه بود.

انار

تحقیقات نشان می‌دهد که مواد مغذی موجود در انار به کاهش فشار خون و کلسترول خون، بهبود گردش خون، جلوگیری از سفت شدن عروق خونی و ارتقای سلامت قلب کمک می‌کنند. محققان با انجام یک مطالعه دریافتند که مصرف بیش از یک لیوان آب انار روی فشار خون تاثیر مثبت دارد. اما برای بهره‌مندی از این خاصیت حتما باید از آبمیوه‌ی ۱۰۰ درصد طبیعی که به آن شکر اضافه نشده باشد، استفاده کنید.

آلو خشک

از آلو خشک هم می‌توان به‌عنوان یکی از میوه‌های پایین آورنده‌ی فشار خون نام برد. این میوه مقدار زیادی پتاسیم دارد، اما سدیم زیادی وارد بدن نمی‌کند. به همین دلیل، می‌تواند به حفظ سلامت قلب، کاهش فشار خون و جلوگیری از سفت شدن عروق خونی کمک کند.

سیب

سیب عوامل خطر بیماری قلبی از جمله کلسترول بالا و التهاب را بهبود می‌بخشد. تحقیقات همچنین نشان داده‌اند که مصرف یک عدد سیب در روز خطر ابتلا به فشار خون بالا را حدود ۹ درصد کاهش می‌دهد. شواهد بیانگر آن است که فلاونوئیدهای سیب با افزایش تولید اکسید نیتریک می‌توانند عملکرد دیواره‌ی داخلی عروق را بهبود ‌بخشند و به کنترل فشار خون کمک ‌کنند.

کیوی

در یک مطالعه روی افراد با فشار خون نسبتا بالا مشخص شد که کیوی را هم می‌توان در فهرست میوه های پایین آورنده فشار خون قرار داد. در این تحقیق، فشار خون شرکت‌کنندگانی که به‌مدت هشت هفته هر روز سه عدد کیوی مصرف کردند، نسبت به افرادی که در طول روز یک عدد سیب ‌خوردند، به‌طرز چشمگیری کاهش یافت. به نظر می‌رسد که پتاسیم، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های کیوی در کنترل فشار خون نقش دارند.

چگونگی مصرف میوه در طول روز

میوه‌ها و سبزیجات فواید زیادی برای سلامتی دارند. به گفته‌ی انجمن قلب آمریکا، افراد بزرگسال باید در طول روز چهار تا پنج مرتبه میوه مصرف کنند. یک سروینگ میوه برابر است با:

• یک میوه‌ی کامل با اندازه‌ی متوسط مانند هلو، سیب یا پرتقال
• نصف لیوان میوه‌ی تازه، منجمد یا کنسرو‌ی که خرد شده باشد
• یک چهارم لیوان میوه‌ی خشک
• یک چهارم لیوان آبمیوه

یک سروینگ آبمیوه‌ی ۱۰۰ درصد طبیعی می‌تواند جایگزین یک سروینگ میوه‌ی تازه شود، اما خوردن میوه‌ی تازه بهتر از نوشیدن آب آن است. چرا که با خوردن میوه مقدار زیادی فیبر در اختیار بدن قرار می‌گیرد. از سوی دیگر، همیشه احتمال زیاده‌روی در مصرف آبمیوه‌ وجود دارد. چون آبمیوه در مقایسه با میوه از قدرت سیرکنندگی کمتری برخوردار است.

برای کنترل فشار خون چه چیزهایی را نباید خورد!؟

اکنون که با بهترین میوه برای کاهش فشار خون آشنا شدید، بهتر است غذاهای غیرمجاز در رژیم غذایی مخصوص پرفشاری خون را هم بشناسید. بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها روی فشار خون تاثیر منفی دارند و باعث افزایش آن می‌شوند. توصیه می‌شود از مصرف این غذاها بپرهیزید یا در حد اعتدال از آن‌ها استفاده کنید. غذاها و نوشیدنی‌های مضر برای فشار خون بالا عبارت‌اند از:

• غذاهای مملو از سدیم مثل غذاهای کنسروی، آجیل شور و فست فود
• غذاهای حاوی چربی اشباع‌شده مانند کره، چیپس، غذاهای سرخ‌شده و مارگارین
• غذاها و نوشیدنی‌های شیرین از جمله نوشابه، آبمیوه‌ی صنعتی، کیک، شیرینی و آبنبات
• نوشیدنی‌های الکلی
• لبنیات پرچرب
• سس سالاد

سخن پایانی

پیروی از سبک زندگی سالم و داشتن یک رژیم غذایی متعادل که شامل میوه های پایین آورنده فشار خون است می‌تواند به شما در جلوگیری از پرفشاری خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند. در مقابل، بعضی از غذاها و نوشیدنی‌ها مثل الکل، نمک، غذاهای فرآوری‌شده و غذاهای پرچرب ممکن است فشار خون را افزایش دهند یا باعث تشدید عوارض آن شوند. این مطلب صرفا جنبه‌ی آموزش و اطلاع‌رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه‌های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

• 58 بازدید
• 9 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ترک اعتیاد با روش های خانگی: یکی از بلاهایی که می‌تواند شما و اطرافیانتان را درگیر کرده و روند زندگی را مختل کند، اعتیاد است. زمانی که تصمیم می‌گیرید آن را به طور کلی کنار بگذارید، می‌توانید رنگ و رخ تازه‌ای به زندگی خود ببخشید و امید را در خود افزایش دهید. در این مسیر، سختی‌های بسیاری گریبان شما را خواهد گرفت و مانع زیاد خواهید داشت اما، راهکارهای متفاوتی برای کنار زدن این موانع ارائه شده است؛ در این مطلب سلامت به نوشیدنی‌هایی می‌پردازیم که می‌توانند کمک‌حال شما باشند و یاری‌تان کنند تا بتوانید هر چه سریع‌تر این بلا را از خود دور کنید.

بیشتر بخوانید: بی خوابی را با این ۴ نوشیدنی خوش طعم و خواب آور طبیعی درمان کنید!

۱.دوغ بنوشید تا اضطراب و بی‌قراری شما کاهش یابد

بعد از ترک اعتیاد، افراد با احساسات ناخوشایندی مانند اضطراب، نگرانی، بی‌قراری و حتی افسردگی مواجه می‌شوند. این اضطراب ناشی از ترس از بازگشت به اعتیاد یا از بین رفتن پشتیبانی و حمایت اجتماعی است. علاوه بر این، تغییرات در سطح مغز و اختلالات در ترشح نوروترانسمیترها نیز می‌تواند عاملی در بروز این اضطراب باشد.

برای مدیریت این وضعیت، مهم است که افراد از راهکارهای متنوعی مانند مشاوره‌ی روان‌شناختی، تکنیک‌های آرامش‌بخشی مانند تمرینات تنفسی و مدیتیشن، تغذیه‌ی سالم و فعالیت‌های ورزشی بهره ببرند. همچنین، داشتن حمایت و حضور عاطفی از سوی خانواده و دوستان نیز بسیار مهم است، زیرا این حمایت‌ها می‌توانند بهبود روند ترک اعتیاد را تسریع کنند. حتی به این منظور می‌توانید از نوشیدنی‌هایی استفاده کنید که این بی‌قراری را در بدن شما کاهش دهند و وضعیت روحی و جسمی شما را بهبود ببخشند. نوشیدنی‌هایی مثل، دوغ.

۲.با قهوه، خستگی و خواب‌آلودگی زمان ترک اعتیاد را کم کنید

خستگی و خواب‌آلودگی، بعد از ترک اعتیاد می‌توانند از جمله علایم رایج باشند. این احساسات ناخوشایند معمولاً به دلیل تغییرات در ساختار و عملکرد مغز و همچنین به هم ریختن الگوی خواب بروز می‌کنند. بسیاری از افرادی که از اعتیاد دور شده‌اند، در ابتدا با مشکلات خواب مواجه می‌شوند، از جمله دشواری در خواب یا حتی خوابیدن بیش‌ از حد. همچنین، ترک اعتیاد می‌تواند باعث خستگی و افت انرژی در طول روز شود که همین موضوع کاهش تمرکز و توجه را به همراه دارد.

ترک اعتیاد با روش های خانگی، برای مدیریت این وضعیت، مهم است که افراد به روال سالم و منظم خواب خود برگردند. فعالیت‌های ورزشی منظم، تغذیه‌ی سالم و استراحت کافی می‌تواند در این مورد کمک‌کننده باشد. همچنین، ممکن است مشاوره گرفتن از متخصصین سلامت روانی یا مشاوره در خصوص مدیریت خستگی و خواب‌آلودگی نیز موثر باشد. یکی از نوشیدنی‌های مرسومی که موقع ترک اعتیاد تجویز می‌شود، قهوه است. این نوشیدنی برای رفع خستگی و خواب‌آلودگی استفاده می‌شود.

۳.با نوشیدنی‌های کافئین‌دار، حال و هوای خود را برگردانید

در دوران ترک اعتیاد، مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین می‌تواند تاثیرات مختلفی داشته باشد. از یک سو، مصرف کافئین می‌تواند باعث افزایش انرژی و تمرکز، کاهش خواب آلودگی و افزایش توانایی برای انجام وظایف روزمره شود که در دوران ترک اعتیاد، مفید است. از سوی دیگر، مصرف اضافی کافئین ممکن است باعث افزایش اضطراب، بی‌قراری و اختلال در الگوی خواب شود که می‌تواند برای روند ترک اعتیاد مخرب باشد.

به علاوه، ممکن است مصرف کافئین باعث افزایش دردهای سر و میگرن و یا افزایش فشار خون در برخی افراد شود. برای مدیریت مصرف کافئین در دوران ترک اعتیاد، می‌توان روی مصرف متعادل آن تاکید کرد و از مصرف زیاد نوشیدنی‌هایی مانند قهوه یا انرژی‌زا پرهیز کرد. در ادامه تعادل در مصرف قهوه را با هم مرور می‌کنیم.

۴.با نوشیدن شیر، قدرت بدنی خود را برگردانید

شیر به عنوان یک منبع غذایی غنی و کامل، تاثیرات متعددی بر قدرت بدنی شما در دوران ترک اعتیاد دارد. اولین نکته این است که شیر غنی از پروتئین و کلسیم است که برای ساخت و نگهداری عضلات از دست رفته‌ی بدن بسیار مهم است. پروتئین‌های موجود در شیر، اسیدهای آمینه‌ی حیاتی را که برای تقویت عضلات و افزایش قدرت بدنی لازم است، فراهم می‌کنند.

همچنین، کلسیم موجود در شیر به افزایش قدرت استخوان‌ها کمک می‌کند. از طرف دیگر، ویتامین D موجود در شیر به جذب کلسیم از غذا پرداخته و برای سلامت استخوان‌ها و عضلات ضروری است. مواد مغذی دیگری مانند ویتامین‌های A و B12 نیز در شیر وجود دارد که برای افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن در دوران بعد از ترک، مفیدند.

۵.آب انار، تقویت روده‌ها زمان ترک اعتیاد

ترک اعتیاد با روش های خانگی، اگر شما تصمیم به ترک مواد مخدر گرفته باشید، در وهله‌ی اول بدنتان دچار کمبود ویتامین‌هایی می‌شود که همین موضوع می‌تواند برای بدن شما مشکل‌ساز شود. از این ویتامین‌ها می‌توان به ویتامین‌های c و b اشاره کرده که کمبود آن‌ها مشکلات گوارشی را به همراه دارد. انار، تمام این مشکلات را برای شما حل خواهد کرد و همزمان به تامین ویتامین‌های بدن شما و بهبود وضع گوارشی، خواهد پرداخت. برای آگاهی از فواید انار به مقاله ۱۹ خاصیت اثبات‌شده‌ی آب انار (و طرز تهیه‌ی آب انار خانگی) سر بزنید.

۶.شربت سکنجبین، سم زدای قوی برای ترک اعتیاد

عسل و سرکه به دلیل داشتن خواصی برای بهبود وضع گوارشی، ساختن لایه‌های سلولی جدید، کنترل گلوکز و خواص آنتی‌باکتریالی، در این زمان می‌توانند بسیار مفید واقع شوند و کمک‌رسان باشند. شربت سکنجبین از هر دوی این ترکیبات ساخته شده است و شامل تمام فواید آن‌هاست، که در کنار طعم خوب و حس تازگی، می‌تواند انتخابی مناسب برای نوشیدنی در زمان ترک اعتیاد باشد. همچنین این شربت با خارج کردن صفرای اضافی بدن، به روند سم‌زدایی بعد ترک بسیار کمک کرده و در این مسیر همراه خوبی برای شما خواهد بود.

۷.دمنوش زنجبیل، نجات کلیه و کبد زمان ترک اعتیاد

ترک اعتیاد با روش های خانگی، زنجبیل دارای خواصی است که نمی‌توان از آن در مسیر ترک اعتیاد چشم‌پوشی کرد. از این خواص می‌توان به بهبود وضع کلیه و کبد، آنتی باکتریال بودن، سم‌زدایی بهتر و بهبود وضع گوارشی علی‌الخصوص در هنگام تهوع اشاره کرد؛ این گیاه پرخاصیت را می‌توانید با دمنوش و درست کردن یک ترکیب گرم با عسل، برای مصارف ترک اعتیاد استفاده کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

این نوشیدنی‌ها را همیشه به خاطر داشته باشید

در ادامه لیستی از نوشیدنی‌های مفید در دوران ترک اعتیاد را با هم مرور می‌کنیم:

آب: چه چیزی از خود آب بهتر برای بهبود کم‌آبی بدنتان!

آب هندوانه: یکی دیگر از نوشیدنی‌های مفید برای بهبود کم‌آبی و ویتامین بدن شما

آب‌میوه‌های طبیعی: اگر به توصیه‌ی پزشک باید از برخی میوه‌های استفاده کنید، می‌توانید از آب‌میوه‌ی طبیعی آن بهره ببرید.

چای مرمکی: بهتر است حتما این چای را به توصیه‌ی پزشک خود مصرف کنید، چون در موارد خاصی مصرف می‌شود.

چای ماچا: می‌توانید از آن به عنوان جایگزین قهوه بهره ببرید. درباره‌ی این چای در چای ماچا، جایگزین پرطرفدار قهوه بیشتر نوشته‌ایم.

آب بلوبری: برای بهبود افسردگی بعد از ترک می‌تواند یکی از انتخاب‌های شما باشد.

آب پرتقال: برای کاهش اضطراب می‌توانید نوش‌جان کنید.

چای سبز: یکی دیگر از جایگزین‌های قهوه که در بهبود انگیزه بسیار موثر است.

دمنوش بابونه: دارای آپیژنین است و اضطراب شما را بهبود می‌بخشد.

دمنوش اسطوخودوس و گل گاو زبان: با این دمنوش‌ها آرامش را تجربه کنید

قهوه‌ی دی‌کف: برای تجربه‌ی فواید قهوه‌ی و نداشتن اضطراب

چرا نوشیدنی‌ها در این دوران مهم هستند؟

مایعات، از بروز میل شدید برای دوباره مصرف کردن جلوگیری می‌کنند. البته بهتر است از نوشیدنی‌هایی بهره ببرید که تداخل دارویی ندارند. نوشیدنی‌های دوران ترک اعتیاد، مشکلات گوارشی را بهبود می‌بخشند. به طور کلی، برای شاداب‌تر بودن و حفظ روحیه، باید دست به دامن مایعات شوید تا جسم شما را سرپا نگه‌دارند.

بیشتر بخوانید: ۸ درد جسمی که نشان می دهد افسردگی شدید دارید!

• 38 بازدید
• 3 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاهش وزن در خواب با نوشیدنی: شاید ایده کاهش وزن در خواب کمی عجیب به نظر برسد، اما این روش نوآورانه نیز می‌تواند موثر باشد. کلید اصلی کاهش وزن در حال خواب، حفظ یک سبک زندگی سالم و تصمیم‌گیری‌های هوشمندانه در طول روز است. در این مطلب ما بررسی خواهیم کرد که طول خواب شبانه نیز می توانید با استفاده از برخی نوشیدنی ها روند چربی سوزی را ادامه دهید. با مطلب کاهش وزن در خواب با نوشیدنی همراه باشید.

کاهش وزن در خواب با نوشیدنی

گرچه هیچ نوشیدنی معجزه‌آسا برای کاهش وزن هنگام خواب وجود ندارد، برخی نوشیدنی‌ها می‌توانند با تقویت آرامش، بهبود هضم و تأمین مواد مغذی، به روند کاهش وزن کمک کنند. در ادامه این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک ما چند نمونه از این نوشیدنی‌ها را معرفی کرده‌ایم که ممکن است به عنوان بخشی از روتین شبانه شما برای دستیابی به اهداف کاهش وزن به کار روند. این نوشیدنی ها عبارتند از:

شیر گرم

یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، علاوه بر آرامش‌بخشی، می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. افزودن دارچین یا عسل، طعم آن را تقویت کرده و بدون افزایش چشمگیر کالری، به شما احساس رضایت می‌بخشد.

شکلات داغ تلخ

نوشیدن شکلات داغ تلخ با ادویه‌هایی مانند جوز هندی و دارچین نه تنها لذت‌بخش است بلکه می‌تواند به افزایش متابولیسم و تسهیل خواب کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات داغ تلخ ممکن است به کنترل وزن کمک کرده و سوخت و ساز بدن را تقویت کنند.

مصرف لبنیات به کاهش چربی های بدن کمک می ‎کند. شکلات تیره نیز می ‎تواند روند هضم را کند تر کرده و باعث ایجاد احساس سیری در فرد شود و بنابراین یک فنجان شکلات داغ میان وعده مناسبی برای افراد دارای اضافه وزن می ‎باشد.

مصرف شکلات داغ تلخ باعث جلوگیری از بروز افسردگی می ‎شود. شکلات حاوی ماده ای به نام سروتونین است که این ماده به عنوان یک ماده ضد افسردگی شناخته می ‎شود و باعث تولید اندروفین در بدن خواهد شد. هورمون اندروفین باعث ایجاد حس لذت در فرد می ‎شود و بنابراین مصرف شکلات داغ به بهبود بیماری افسردگی نیز کمک خواهد کرد. آنتی اکسیدان موجود در شکلات نیز باعث کاهش استرس در فرد خواهد شد.

شیر زردچوبه

نوشیدنی ترکیبی شیر و زردچوبه، عمر هزارساله دارد و یک نوشیدنی هندی به‌حساب می‌آید که مصرف آن خواص زیادی برای بدن دارد. به دلیل رنگی که زردچوبه هنگام مخلوط کردن با شیر به این نوشیدنی می‌دهد، به آن شیر طلایی نیز می‌گویند.

برخی افراد فکر می‌کنند که نوشیدنی شیر و زردچوبه خوشمزه نیست و هیچ‌وقت به سراغ نوشیدن آن نمی‌روند، در حالی‌که این نوشیدنی طعم بسیار خوبی دارد. طعم خاص و ظاهر چشمگیر این نوشیدنی باعث شده است که در سال‌های اخیر حتی در کافه‌های خاص به‌عنوان «لاته زردچوبه» در منو قرار بگیرد و طرفداران زیادی هم داشته باشد.

شیر زردچوبه، که به خاطر خواص ضدالتهابی کورکومین معروف است، می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. اضافه کردن فلفل سیاه به این نوشیدنی باعث می‌شود که جذب کورکومین افزایش یابد و بدین ترتیب، اثرات مثبت آن تقویت شود.

زردچوبه سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد و به هضم سریع غذا کمک می‌کند، به همین دلیل برای کاهش وزن مفید است. در واقع مصرف نوشیدنی شیر و زردچوبه، چربی‌های خوراکی را می‌شکند و مانع تجمع چربی در بدن می‎شود. در ضمن این نوشیدنی با کاهش نفخ و رفع سایر مشکلات معده، متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و می‌تواند از چاقی و سایر بیماری‌هایی که بر وزن شما تأثیر می‌گذارد جلوگیری کند. پس اگر مقدار مناسب و متعادلی شیر زردچوبه مصرف کنید، ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

آب گرم با لیمو

نوشیدن آب گرم با لیمو در صبح یا قبل از خواب می‌تواند به کاهش وزن کمک کرده و در عین حال به آبرسانی و هضم بهتر غذا کمک کند. ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در لیمو به تقویت سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.

لیمو به‌رغم طعم ترشی که دارد، جزء خوراکی‌های قلیایی است و به‌خصوص در دوران کاهش وزن توصیه می‌شود زیرا حالت اسیدیته بدن را تنظیم می‌کند. لیمو برای کاهش التهابات بدن نیز بسیار موثر است، هضم را تسهیل و دفع چربی‌ها را تحریک می‌کند.

یادتان باشد که در کنار فواید بسیاری که نوشیدن آب و آبلیمو در حالت ناشتا دارد، اگر فردی مبتلا به مشکلات کلیه و کیسه صفراست یا به‌طور مداوم از سوزش معده رنج می‌برد، بهتر است از این نوشیدنی صبحگاهی صرف نظر کند زیرا لیمو ممکن است این مشکلات را تشدید کند. همچنین، پس از صرف این نوشیدنی بهتر است بلافاصله دندان‌ها با آب شسته‌ شود، زیرا لیمو به‌تدریج تاثیراتی در تحلیل مینای دندان دارد. نوشیدن آب و آبلیمو در حالت ناشتا هم برای کودکان کمتر از ۴ سال توصیه نمی‌شود زیرا به سیستم گوارشیشان آسیب می‌رساند.

• 99 بازدید
• 27 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

رفع مشکل یبوست: یبوست می‌تواند هر از گاهی رخ دهد یا مزمن و مداوم باشد. علت ابتلا به این بیماری متنوع است و از سبک زندگی بی‌تحرک تا بیماری‌های گوارشی مثل سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر (IBS) را شامل می‌شود. صرف‌نظر از اینکه دلیل یبوست چه باشد، تقریبا همیشه رژیم غذایی نقش مهمی در درمان آن دارد. در صورت ابتلا به یبوست، غذاها و نوشیدنی‌هایی که در طول روز مصرف می‌کنید می‌توانند به‌طرز چشمگیری این مشکل شایع گوارشی را تحت تاثیر قرار دهند. بعضی از غذاها به رفع یبوست کمک می‌کنند، در حالی که تعدادی از آن‌ها باعث تشدید آن می‌شوند. از آنجا که خوردن صبحانه نقش مهمی در حفظ سلامتی دارد، این مطلب سلامت را به معرفی صبحانه‌ی مناسب برای یبوست اختصاص داده‌ایم. ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید.

بیشتر بخوانید: رفع یبوست با نسخه بوعلی سینا!

صبحانه‌ی مناسب برای یبوست

قبل از معرفی بهترین صبحانه برای یبوست، باید به این نکته اشاره کنیم که خوردن صبحانه به‌خودی‌خود برای اجابت مزاج مفید است. هنگامی که در ساعت‌های ابتدایی روز و بعد از چند ساعت ناشتا بودن اقدام به خوردن صبحانه می‌کنید، با شروع فرآیند هضم باعث بیدار شدن روده‌ی خود می‌شوید.

فرآیند هضم پس از بلع اولین لقمه به‌طور خودکار انجام می‌شود و غذا به کمک حرکات دستگاه‌ی گوارش که به آن‌ها پریستالسیس (Peristalsis) می‌گویند در بدن به جلو رانده می‌شود. هنگامی که بدن غذای صبحانه را در دستگاه‌ی گوارش به حرکت درمی‌آورد، غذاهایی که روز قبل مصرف کرده‌اید هم به سمت جلو می‌روند.

رفع مشکل یبوست،اجابت مزاج در صبح به شما کمک می‌کند که در طول روز احساس بهتری داشته باشید و دچار نفخ نشوید. اگر برای اجابت مزاج با مشکل روبه‌رو هستید، بهتر است از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های مضر مثل فست فود، غذاهای سرخ‌شده، شیرینی‌جات و الکل خودداری کنید و موارد زیر را به منوی صبحانه‌ی خود بیفزایید:

جالب است بخوانید: با استفاده از این عرقیات گیاهی، قند خون بالا را کنترل کنید+نحوه مصرف

احتمالا بپسندید: رفع هرگونه آلرژی با ۱۰ روغن گیاهی شگفت انگیز!

 

۱. بلغور جوی دوسر

بلغور جو دوسر می‌تواند مناسب‌ترین صبحانه برای رفع یبوست باشد. خوردن این ماده‌ی غذایی پرخاصیت برای وعده‌ی صبحانه عادتی است که روده‌ی شما سود زیادی از آن می‌برد. جو دوسر منبع خوب فیبر محلول و نامحلول محسوب می‌شود که هر ۲ می‌توانند از یبوست جلوگیری کنند.

فیبر نامحلول در دستگاه‌ی گوارش هضم نمی‌شود و تقریبا دست نخورده به‌شکل مدفوع از بدن خارج می‌شود. این فیبر حرکات دستگاه‌ی گوارش را افزایش می‌دهد و به آن نظم می‌بخشد. از سوی دیگر، فیبر محلول آب جذب می‌کند و ژلی تشکیل می‌دهد که باعث افزایش حجم مدفوع می‌شود. این ژل که نرم‌کننده‌ی طبیعی مدفوع است، اجابت مزاج را تسهیل می‌کند.

رفع مشکل یبوست، علت اینکه جو دوسر یک صبحانه مناسب برای یبوست به شمار می‌شود فقط به فیبر موجود در آن ارتباط ندارد. این غذا یک پری‌بیوتیک است، یعنی به تغذیه‌ی باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند و سلامت دستگاه‌ی گوارش را بهبود می‌بخشد.

۲. قهوه

بسیاری از مردم از نوشیدن یک فنجان قهوه در صبح لذت می‌برند، چون به آن‌ها کمک می‌کند که راحت‌تر از خواب بیدار شوند و در طول روز با احساس خواب‌آلودگی مقابله کنند. اما شاید بسیاری از افراد ندادند که قهوه برای روده هم مفید است و به درمان یبوست کمک ‌می‌کند.

قهوه کافئین‌دار به معده‌ی شما این سیگنال را می‌دهد که اسید بیشتری تولید کند. از سوی دیگر، باعث افزایش حرکات روده‌ی بزرگ می‌شود. درنتیجه، ممکن است در بعضی از افراد اثر ملین داشته باشد و یبوست را درمان کند. در یک مطالعه‌ی کوچک مشاهده شد که قهوه‌ی بدون کافئین هم می‌تواند یک صبحانه مناسب برای یبوست باشد و حرکات روده را تحریک کند.

۳. میوه

هیچ ایرادی ندارد که بخواهید برای صبحانه تخم‌مرغ یا غلات صبحانه بخورید. اما بهتر است با گنجاندن کمی میوه در این وعده‌ی غذایی مهم فیبر دریافتی خود را افزایش دهید. میوه‌ها سرشار از آب و فیبر هستند که هر ۲ نقش بسزایی در رفع یبوست دارند.

بعضی از افراد معتقدند که موز باعث یبوست می‌شود، اما تعدادی از تحقیقات نشان داده‌اند که این میوه در رفع یبوست موثر است. موز حاوی فیبرهای بسیار مفیدی است که کمک زیادی به حفظ سلامت دستگاه‌ی گوارش می‌کنند. این میوه منبع طبیعی اینولین (Inulin) است، یک نوع فیبر که به درمان یبوست کمک می‌کند و می‌تواند احتمال ابتلا به آن را کاهش دهد.

۴. کفیر و ماست

رفع مشکل یبوست، فرآورده‌های لبنی مانند پنیر و شیر روی افراد مختلف تاثیر متفاوتی دارند و در بعضی از موارد باعث اسهال یا تشدید آن می‌شوند. اما کفیر و ماست محصولات لبنی منحصر به‌فردی هستند که می‌توانند سلامت دستگاه‌ی گوارش را بهبود بخشند و به درمان یبوست کمک کنند. چون هر ۲ ماده‌ی غذایی مقدار زیادی پروبیوتیک دارند که این باکتری‌های مفید باعث تقویت حرکات روده می‌شوند و حتی بعضی از آن‌ها مدفوع را نرم‌تر می‌کنند. در یک مطالعه‌ی چهار هفته‌ای که روی گروه‌ی کوچکی از افراد مبتلا به یبوست مزمن انجام شد، محققان دریافتند که نوشیدن روزانه‌ی کفیر می‌تواند دفعات اجابت را افزایش دهد و قوام مدفوع را بهبود بخشد.

۵. اسموتی

رفع مشکل یبوست، اگر از مواد اولیه‌ی مناسب مثل میوه، سبزی، کره‌ی آجیل، لبنیات غنی از پروبیوتیک و… برای تهیه‌ی اسموتی استفاده کنید، این نوشیدنی پرطرفدار را هم می‌توان در فهرست صبحانه مناسب برای یبوست قرار داد. اسموتی در مقایسه با آبمیوه انتخاب بهتری است، چون برای درست کردن آن معمولا از میوه و سبزی کامل استفاده می‌شود که این می‌تواند فیبر دریافتی شما را افزایش دهد. از سوی دیگر، اسموتی به‌دلیل داشتن مقدار زیادی آب به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کند و از این طریق می‌تواند از ابتلا به یبوست جلوگیری کند.

بیشتر بخوانید: ۵ میوه خوشمزه برای رفع یبوست!