is_tag

• 39 بازدید
• 22 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص درمانی جو: جو نوعی از غلات است که می‌توانید از آن در تهیه‌ی نان، نوشیدنی، سوپ و غذاهای مختلف استفاده کنید. جو فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی به بدن می‌دهد. همچنین فواید متعددی برای سلامتی دارد. اگر در رژیم غذاییتان غلات غنی شده‌ زیادی مصرف کنید، ممکن است خطر ابتلا به چاقی، دیابت، بیماری قلبی، بعضی از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های مزمن دیگر در شما کاهش پیدا کند. در این مطلب بخش سلامت در مجموعه درمان خانگی مجله خبری چشمک به بررسی ارزش غذایی و خواص درمانی جو خواهیم پرداخت.

جو، نه تنها یکی از قدیمی‌ترین غلات کشت شده توسط انسان محسوب می‌شود، بلکه دارای چرخه زندگی یک ساله و متعلق به خانواده گندمیان (گرامینه‌ها) است. این مقاله از تیم فرطب، به بررسی عمیق و کاملی از تاریخچه و اهمیت جو در تغذیه و کشاورزی اوراسیا می‌پردازد. برای آشنایی بیشتر با این غله باستانی و نقش آن در تاریخ بشریت، با ما همراه باشید.

استفاده گسترده از جو در جهان: ۷۰٪ به عنوان علوفه دامی، ۳۰٪ در تولید آبجو، نوشیدنی‌ها و غذاها. جو، با تخصیص ۷۰ درصد از تولید جهانی به علوفه دام و ۳۰ درصد به کاربردهای تخمیری برای تهیه آبجو، نوشیدنی‌های مقطر، و همچنین استفاده در تولید سوپ‌ها، خورش‌ها و نان جو، نقش چشمگیری در صنایع غذایی و کشاورزی دارد.

ارزش غذایی جو

جو حاوی پتاسیم، فولات، آهن و ویتامین ب ۶ است و کلسترول ندارد؛ به همین دلیل سلامت قلبی و عروقی را تقویت می‌کند. برای مثال تحقیقات به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ب ۶ و فولات ممکن است میزان ترکیبی به نام هوموسیستین را کاهش دهد‌. سطح بالای ترکیب ذکر شده در بدن ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. مطالعات دیگر نشان می‌دهند دنبال کردن رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی که در بالا نام بردیم، ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی مثل فشار خون بالا را کاهش دهد.

فولات و آهن ‌به‌طور ویژه برای شکل‌‌گیری گلبول‌های قرمز اهمیت دارند که این موضوع برای سلامت عمومی قلب مهم است‌. نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، فولات، آهن، منیزیم و سلنیوم که در جو موجود هستند، همگی به فرآیندهایی مثل حمل اکسیژن در خون و عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

فیبر بتاگلوکان موجود در جو سطح کلسترول بد را پایین می‌آورد. بر اساس نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۰۸، دریافت روزانه ۳ گرم بتاگلوکان از طریق خوردن جو می‌تواند سطح کلی کلسترول خون را ۵ تا ۸ درصد کاهش دهد. محققان در یک مطالعه‌ی دیگر به این نتیجه رسیدند که دریافت مقدار زیادی بتاگلوکان از طریق مصرف جو به‌طرز قابل‌توجهی سطح کلسترول سرم را پایین آورد و چربی احشایی را در مردان ژاپنی کاهش داد. سطح بالای کلسترول سرم و چربی احشایی هر دو عوامل خطر بیماری‌های قلبی و عروقی به شمار می‌روند.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که از مصرف غذاهای حاوی سدیم بالا مثل فست‌فود خودداری کنید. در عوض مصرف سبزیجات، میوه‌ها، غلات و سایر مواد غذایی غنی از پتاسیم ممکن است به حفظ سطح فشار خون در محدوده‌ی طبیعی کمک کند‌.

خواص درمانی جو

حالا که با ارزش غذایی جو آشنا شدید، وقت آن است که اطلاعاتی را درباره‌ی خواص درمانی جو برای مردان و زنان در اختیارتان قرار دهیم. خواص جو به شرح زیر است.

کاهش کلسترول و فشار خون

مصرف منظم جو می‌تواند به تثبیت فشار خون و پایین آوردن سطح بالای کلسترول خون کمک کند. جو سرشار از فیبر محلول بوده که برای کاهش سطح کلسترول بد (LDL) مفید است. یک مطالعه در سال ۲۰۰۶ به این نتیجه رسید افزایش مصرف غلات غنی شده که مقدار زیادی فیبر محلول یا فیبر نامحلول دارند، به کاهش فشار خون و حفظ وزن در محدوده‌ی سالم کمک می‌کند.

مطالعه‌ی انجام شده‌ی دیگر در سال ۲۰۰۹ روی زنان و مردان مبتلا به کلسترول بالا، اثر مصرف جو بر کاهش سطح لیپید سرم و کلسترول را بررسی کرد. این مطالعه ۴ تا ۱۲ هفته طول کشید. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف جو به‌طرز چشمگیری سطح کلی کلسترول، کلسترول بد و تری‌گلیسیرید را کاهش داد، اما اثری روی سطح کلسترول خوب یا HDL نداشت.

کمک به کاهش وزن

اگر می‌خواهید وزنتان را کم کنید، از گنجاندن جو در رژیم غذایی خود غفلت نکنید. این نوع غلات سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است‌‌. همچنین مقدار زیادی فیبر و پروتئین دارد و چربی و قند آن کم است. این خواص جو آن را به یک گزینه‌ی ایدئال برای کاهش وزن تبدیل می‌کنند. مهم‌ترین خاصیت جو، وجود فیبر محلول در آن است که وارد روده می‌شود و از جذب چربی‌ها و کلسترول در خون جلوگیری می‌کند.

اگر به‌طور منظم جو مصرف کنید، احتمال ابتلا به چاقی به‌طرز قابل‌توجهی در شما کاهش پیدا می‌کند. به‌تازگی بسیاری از افراد به‌عنوان روشی برای کالری‌سوزی آب زیر جو را می‌نوشند. آب جو را می‌توانید به‌آسانی با خیساندن جو در آب تهیه کنید. هر روز می‌توانید دو تا سه لیوان از این نوشیدنی بنوشید و از این طریق افزایش سرعت سوخت‌وساز بدن و سوزاندن کالری بیشتر را تجربه کنید. زمانی که آب زیر جو با لیموترش و عسل ترکیب شود، تبدیل به یک جایگزین عالی برای نوشیدنی‌های حاوی کالری یا قند زیاد می‌شود.

احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

جو سرشار از فیبر است و می‌تواند از طریق بهبود سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی بدن، از شما در برابر انواع مختلف سرطان‌ها محافظت کند. این غلات سرشار از ویتامین‌های ب و کلروفیل است که بدن را سم‌زدایی می‌کنند و سلول‌های سرطانی و رادیکال‌های آزاد در بدن را از بین می‌برند. یک تحقیق دانشگاهی به این نتیجه رسید که خوردن غلات غنی شده مثل جو می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان روده و سرطان رکتال را کاهش دهد.

فیبر جو به حرکت غذا در مجرای روده کمک می‌کند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ به این نتیجه رسید که جو مرگ‌ومیر ناشی از سرطان را کاهش داد. این مطالعه نشان داد که فعالیت ضدسرطانی در جو بیشتر از دانه‌‌های دیگر است. یک مطالعه‌ی دیگر در سال ۲۰۱۴ به بررسی اثرات جو روی سلول‌های سرطانی سینه پرداخت. این مطالعه ثابت کرد که جو در متوقف کردن تقسیم سلول‌های سرطانی اثرگذار است.

کاهش علائم آرتریت

مقاله‌ی منتشر شده در دانشگاه میشیگان به این نتیجه رسید که مصرف مواد غذایی حاوی فیبر زیاد التهاب را کاهش می‌دهد. بعضی از غلات غنی شده مثل جو حاوی فیبر محلول هستند که به بدن در جذب بهتر مواد مغذی و کاهش درد مرتبط با تورم و التهاب مفاصل یا همان آرتریت کمک می‌کند.

کمک به حفظ سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها

جو حاوی چندین ویتامین و ماده‌ی معدنی ضروری است که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم فسفر، منگنز، کلسیم و مس را نام ببریم. تمام این مواد مغذی برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری هستند‌. آب جو به‌طرز استثنائی کلسیم زیادی دارد؛ به طوریکه میزان کلسیم آن ۱۱ برابر بیشتر از شیر است. این موضوع به حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند.

محققان عنوان می‌کنند که نوشیدن آب جو در جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید است. این نوشیدنی همچنین می‌تواند علائم مرتبط با پوکی استخوان را درمان و از گسترش آن جلوگیری کند.

تحقیقات زیادی برای بررسی این ادعا انجام نشده است؛ با این حال پزشکان و متخصصان تغذیه در سراسر جهان روی این موضوع که غلات غنی شده از جمله جو به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کنند، توافق نظر دارند.

مبارزه با دیابت

یکی دیگر از خواص جو، مبارزه با دیابت و کاهش عوارض ناشی از آن است. مطالعه‌ی حیوانی انجام شده در سال ۲۰۱۴ به مدت ۱۱ روز به بررسی اثرات مصرف جو روی موش‌های صحرایی مبتلا به دیابت پرداخت. این موش‌ها تحت درمان با عصاره‌ی جو بودند. نتایج این مطالعه نشان داد که غلات غنی شده‌ی سرشار از فیبر مثل جو جذب گلوکز در جریان خون را به تأخیر میاندازند.

یک مطالعه‌ی دیگر نان سفید و جو را با هم بررسی کرد تا بررسی کند کدامیک قدرت سیرکنندگی بیشتری دارند. نتایج این مطالعه نشان داد که جو بیشتر از نان سفید باعث سیر شدن می‌شود. یک مطالعه‌ی کوچک‌مقیاس روی زنان آفریقایی-آمریکایی در ایالت متحده‌ی آمریکا به این نتیجه رسید که بین خوردن مواد غذایی غنی از منیزیم و کلسیم و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط وجود دارد.

این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه‌ی مواد غذایی غنی از منیزیم، به‌ویژه غلات غنی شده با کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. جو یکی از غلات غنی شده بوده که سرشار از منیزیم و کلسیم است.

 از سنگ صفرا جلوگیری می‌کند

خواص جو در جلوگیری از شکل‌گیری سنگ صفرا در زنان شناخته شده است. از آنجایی که جو سرشار از فیبر است، حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد و سطح تری‌گلیسیرید را در بدن پایین می‌آورد. خانم‌هایی که رژیم غذایی سرشار از فیبر را دنبال می‌کنند، در مقایسه با زنانی که فیبر مصرف نمی‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به سنگ صفرا قرار می‌گیرند.

جو همچنین به خواصی که در پیشگیری از سنگ کلیه و تقویت سلامت کلیه از طریق پاکسازی و سم‌زدایی کلیه‌ها دارد شناخته می‌شود، اما تحقیقات زیادی برای تأیید این ادعا وجود ندارد.

تقویت سلامت قلب و عروق

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، جو فشار خون و سطح کلسترول را کاهش می‌دهد. تحقیقات ادعا می‌کنند که مصرف غلات غنی شده مواد مغذی مختلفی را به بدن می‌دهد و از این طریق به حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند. توصیه می‌شود به جای غلات تصفیه شده، غلات سبوس‌دار مصرف کنید.

کاهش احتمال ابتلا به آسم در کودکان

جو نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای نوزادان و کودکان هم فوایدی دارد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ روی بیش از ۳ هزار نوزاد تازه‌ متولد شده در فنلاند به بررسی ارتباط بین گنجاندن غلات غنی شده در رژیم غذایی نوزادان و بیماری‌های آلرژیک پرداخت‌. این مطالعه به این نتیجه رسید که نوزدان پنج تا پنج و نیم ماهه که جو مصرف کردند، کاهش احتمال ابتلا به آسم در خردسالی را تجربه کردند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

جو بتاگلوکان دارد که نوعی فیبر بوده و غنی از آنتی‌اکسیدان است. همچنین مقدار زیادی ویتامین سی دارد که یک ماده‌ی مغذی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مصرف منظم جو همچنین به فرآیند بهبود زخم سرعت می‌بخشد و به بدن برای مقاومت در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می‌کند. جو زمانی که همراه با داروهای آنتی‌بیوتیک مصرف شود، عملکرد و اثربخشی آن‌ها را بالا می‌برد.

بهبود فرآیند هضم و رفع یبوست 

گفته می‌شود که جو بیشتر از تمام غلات دیگر فیبر دارد. یک فنجان جو حاوی ۱۳ گرم فیبر است. فیبر نامحلول جو به‌عنوان یک پروبیوتیک عمل می‌کند و برای باکتری‌های خوب روده مفید است. جو به حرکات روده و هضم کمک کرده و از ابتلا به یبوست جلوگیری می‌کند.

محققان به‌شدت توصیه می‌کنند جو را در رژیم غذایی‌اتان بگنجانید یا آب جو را بنوشید تا هضم بهتری در طول روز داشته باشید. فیبر موجود در جو به حرکت غذا در روده کمک می‌کند و از این طریق در جلوگیری از یبوست اثرگذار است.

برای خانم‌های باردار مفید است

گفتیم که جو حاوی مواد مغذی حیاتی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ است. نوشیدن روزانه‌ی آب جو برای داشتن هضم بهتر معجزه می‌کند و حالت تهوع صبحگاهی را تسکین می‌دهد. این نوع غلات سطح قند خون را تنظیم می‌کند؛ بنابراین از ابتلا به دیابت بارداری جلوگیری می‌کند.

طبیعیت ادرارآور جو در جلوگیری از احتباس آب در بدن طی دوران بارداری اثرگذار است. خوردن جو قبل از فارغ شدن می‌تواند روی سلامت مادر و جنین اثرات مثبتی داشته باشد‌. جای دادن غلات سبوس‌دار مثل جو در رژیم غذایی دوران بارداری باعث می‌شود مواد مغذی مختلف و فیبر دریافت کنید.

کمک به درمان کم‌خونی (آنمی) 

کم‌خونی یا همان آنمی یک عارضه‌ی رایج است که افراد زیادی در سراسر جهان دچار آن هستند. این عارضه می‌تواند در اثر کمبود آهن یا ویتامین‌های ب (به‌طور ویژه ویتامین ب ۱۲) رخ دهد. خبر خوب این است که کم‌خونی را می‌توان با مواد مغذی مختلف درمان کرد. جو همان چیزی است که برای درمان کم‌خونی به آن نیاز دارید.

جو منبع خوبی از آهن و ویتامین ب ۱۲ است. آهن جو به تولید گلبول‌های قرمز و افزایش حجم خون کمک می‌کند. ویتامین ب ۱۲ هم در مبارزه با بیماری‌ها و جلوگیری از خستگی مفید است. هر روز صبح با شکم خالی یک لیوان آب جو مصرف کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید.

محافظت از شما در برابر آرتریواسکلروز

آرتریواسکلروز عارضه‌ای است که در آن دیواره‌‌ی سرخرگ‌ها به دلیل تجمع پلاک‌ها (مواد غذایی چرب و کلسترول) باریک می‌شود. این عارضه یکی از علل اصلی حمله‌ی قلبی است. جو می‌تواند به بدن ویتامین ب کمپلکس بدهد که سطح کلسترول و لیپید را کاهش می‌دهد. یک مطالعه در سال ۲۰۰۲ در تایوان اثرات جو روی موش‌های مبتلا به آرتریواسکلروز را بررسی کرد. نتایج این مطالعه نشان داد که آنتی‌اکسیدان‌های جو در درمان و جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی از جمله آرتریواسکلروز بسیار مفید هستند.

جلوگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری 

جو به حفظ سلامت دستگاه ادراری کمک کرده و از این طریق از عفونت‌های دستگاه ادراری جلوگیری می‌کند. آب جو می‌تواند به‌عنوان یک ادرارآور قوی عمل کرده و به تولید ادرار کمک کند. یک مطالعه‌ی در سال ۲۰۱۲، ۱۵۱ شرکت‌کننده را بررسی کرد که یک یا چند مورد از علائم عفونت دستگاه ادراری را داشتند. نتایج این مطالعه نشان داد افرادی که آب جو را به‌عنوان درمان خانگی نوشیدند، بهبود علائم عفونت را تجربه کردند.

بهبود و ترمیم زخم

زینک (روی) موجود در جو به بهبود پوست و ترمیم زخم‌ها کمک می‌کند. پودر جو را به‌صورت خوراکی بخورید یا آن را با مقداری آب مخلوط کنید تا یک خمیر شکل بگیرید‌. سپس برای چند ماه به‌طور مرتب از خمیر ایجاد شده روی پوست استفاده کنید. این کار در کاهش چشمگیر ضایعات پوستی یا زخم‌ها اثرگذار است‌.

بهبود خاصیت ارتجاعی پوست

بهبود خاصیت ارتجاعی پوست از خواص جو به شمار می‌رود. جو حاوی مقدار زیادی سلنیوم است که به حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک کرده و از آسیب دیدن پوست توسط رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. سلنیوم همچنین برای عملکرد صحیح پانکراس، قلب و سیستم ایمنی بدن اهمیت دارد که اثرات سالم یا سالم نبودنشان روی صورت منعکس می‌شود.

زیبایی و سلامت پوست

جو خواص ضدالتهابی دارد. مالیدن آب جو روی صورت جوش را کاهش می‌دهد و با عفونت‌های پوستی مبارزه می‌کند. جو می‌تواند به‌عنوان یک لایه‌بردار ملایم عمل کرده و ترشح چربی را کنترل کند و از این طریق در روشن کردن رنگ پوست اثربخش باشد‌. با آرد جو و آب لیموترش یک خمیر درست کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که خشک شود، روی پوست بماند. سپس آن را با آب خنک بشویید.

مطالعه‌ی انجام شده در کشور کره به مدت هشت هفته اثرات آبرسان جو را به‌عنوان مکمل‌ غذایی روی شرکت‌کنندگان بررسی کرد‌. نتایج این مطالعه نشان داد که جو به‌طرز چشمگیری پوست شرکت‌کنندگان را هیدراته کرد‌.

نوشیدن منظم آب جو به کاهش بروز جوش روی صورت کمک می‌کند. همچنین می‌توانید از آب جو به‌صورت موضعی روی صورتتان استفاده کنید. جو حاوی آزلائیک اسید است که یک ترکیب ضدالتهابی محسوب می‌شود و با آکنه مبارزه کرده و منافذ مسدود شده را درمان می‌کند.

• 48 بازدید
• 22 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

روغن برای از بین بردن جای زخم: جای زخم یکی از مشکلات پوستی شایع است که معمولاً به دنبال آسیب‌های ناشی از جراحی، سوختگی، جوش‌های پوستی و یا زخم‌های زیرین پوستی به وجود می‌آید. این جای زخم‌ها معمولاً باعث ایجاد ناراحتی و کم‌رویی در افراد می‌شود و ممکن است از لحاظ ظاهری نیز به آنان آسیب بزند.

اما خوشبختانه می‌توان از راه‌های مختلفی برای پاسخ به این سوال که چگونه جای زخم روی صورت را از بین ببریم یا از روی سایر اعضای بدن. استفاده از ماسک‌های صورت، کرم‌های آبرسان، روغن‌های طبیعی و لیزر درمانی و در موارد خیلی حاد، جراحی پلاستیک از جمله روش‌های مورد استفاده برای رفع جای زخم هستند. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت در مجموعه درمان گیاهی مجله خبری چشمک به بررسی این روش‌ها و تأثیر روغن‌های طبیعی مختلف بر رفع جای زخم خواهیم پرداخت.

روغن برای از بین بردن جای زخم

زخم‌ها همیشه لکه و اسکار روی پوست باقی می‌گذارند که خوشایند نیست. روغن‌های طبیعی مختلفی برای درمان جای زخم وجود که می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. روغن‌های گیاهی می‌توانند روند بهبود زخم را تسریع کنند، خارش را کاهش دهند و از عفونت جلوگیری کنند. در ادامه با معرفی ۱۰ روغن برای از بین بردن جای زخم با ما همراه باشید.

روغن اسطوخودوس

اسطوخودوس بوی بسیار خوبی دارد و در صنعت عطرسازی نیز استفاده می‌شود. علاوه بر این اسطوخودوس فواید زیادی نیز برای پوست دارد و در بسیاری از محصولات مراقبتی از این گیاه استفاده می‌شود. برای درمان جای زخم نیز می‌توانید از روغن اسطوخودوس استفاده کنید. این روغن با بازسازی بافت و کلاژن و انقباض زخم، جای زخم را در مراحل اولیه درمان می‌کند و قرمزی ناشی از جای زخم را کاهش می‌دهد. روغن اسطوخودوس دارای خواص آنتی بیوتیکی، آنتی اکسیدانی و ضدعفونی‌کننده است. برای استفاده از آن می‌توانید یک قطره روغن خالص اسطوخودوس را تا سه بار در روز روی جای زخم خود بمالید، یا می‌توانید سه تا پنج قطره را با نصف قاشق غذاخوری روغن نارگیل مخلوط کنید.

روغن بابونه

احتمالاً فواید دمنوش این گل را می‌دانید. بابونه در درمان جای زخم نیز فواید زیادی دارد و باعث کاهش قرمزی زخم‌ها و از بین بردن تورم می‌شود. بر اساس تحقیقات منتشر شده روغن بابونه آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب است و برای بهبود جای زخم مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای استفاده از روغن بابونه باید آن را با روغن آرگان یا زیتون رقیق کنید. همچنین می‌توان آن را با روغن‌های دیگری مانند اسطوخودوس، لیمو یا شمعدانی مخلوط کنید. یک قطره از این روغن را با چهار قطره روغن دیگر مخلوط کنید و هر روز آن را روی جای زخم خود بمالید.

روغن کندر

کندر به دلیل خواص درمانی، ترمیم‌کننده و بازسازی‌کننده در بهبود جای زخم استفاده‌ی زیادی دارد. ‌اگر جای زخمی دارید که به سختی قابل درمان است، از این روغن استفاده کنید و نتیجه را ببینید. ترکیب شیمیایی این روغن‌ خاصیت تسکین دهنده‌ای برای پوست دارد. این روغن می‌تواند برای پوست تحریک‌کننده باشد، بنابراین باید قبل از استفاده آن را با روغن گیاهی دیگری رقیق کنید. دو تا سه قطره روغن کندر را با یک روغن گیاهی دیگر یا یک لوسیون مخلوط کنید.

 

روغن رز هیپ

گل رز به خاطر بوی خوبش بسیار محبوب است. گل رز به همان اندازه که زیبا است مفید نیز است. روغن دانه‌های رز هیپ به دلیل فواید پوستی زیادی که دارد در درمان جای زخم بسیار موثر است. این روغن سرشار از امگا ۳ و ۶ است که به بازسازی سلول‌های پوست کمک می‌کند و پوست را انعطاف‌پذیر نگه می‌دارد. روغن رز هیپ به تولید کلاژن، سفت شدن پوست و حالت ارتجاعی آن کمک می‌کند.

علاوه بر این روغن گل سرخ حاوی ترانس رتینوئیک اسید، مشتق طبیعی ویتامین A است که به دلیل خواص سفت‌کننده و شفابخش‌اش بسیار محبوب است. بنابراین روغن گل سرخ در درمان مشکلات پوستی، بریدگی‌ها، سوختگی‌ها و اسکار‌ها کمک می‌کند، سلول‌ها را بازسازی می‌کند و باعث تسکین پوست می‌شود. این روغن حتی می‌تواند در بهبود اسکار‌های هیپرتروفیک و قدیمی نیز موثر باشد و رنگ اسکار‌ها را یکدست کند. این روغن را می‌توان مستقیم روی پوست استفاده کرد. برای استفاده از این روغن آن را برای چند دقیقه در ناحیه‌ی آسیب دیده ماساژ دهید. صبح و عصر برای اثربخشی بهتر بهترین زمان است.

روغن نرولی یا شکوفه‌ نارنج

روغن نرولی برای درمان جای زخم موثر است. مطالعه‌ای که توسط مجله‌ی علوم بیولوژیکی بر روی اثرات این روغن انجام شده است نشان می‌دهد که این روغن ضد میکروب و ضد قارچ است. روغن نرولی هنگامی که روی پوست مالیده می‌شود، با تسریع روند بازسازی طبیعی پوست، پوست را به شدت مرطوب کرده و اپیدرم را تقویت می‌کند. این روغن باید قبل از استفاده روی پوست رقیق شود. می‌توانید دو تا شش قطره از آن را در چند قطره روغن گیاهی دیگری مانند روغن جوجوبا مخلوط کنید و به صورت روزانه از آن استفاده کنید.

روغن دانه‌ هویج

هویج فواید زیادی برای سلامتی دارد و نه تنها برای بینایی مفید است، بلکه در درمان مشکلات پوستی نیز موثر است. روغن دانه‌ی هویج دارای خواص درمانی است و به درمان جای زخم و جای جوش کمک می‌کند. این روغن همچنین باعث افزایش تولید کلاژن می‌شود که خاصیت ارتجاعی و استحکام پوست تقویت می‌کند. روغن دانه‌ی هویج ضد قارچ و ضد باکتری است و برای استفاده از این روغن باید آن را رقیق کنید. چند قطره روغن دانه‌ی هویج را با ۱ قاشق غذاخوری روغن دل خواه مخلوط کنید و هر روز آن را روی جای زخم بمالید. اثرات آن را می‌توان پس از چندین هفته یا چند ماه استفاده منظم مشاهده کرد.

روغن چوب سدر

روغن چوب سدر از چوب درخت سدر استخراج می‌شود و در لوازم آرایشی و عطرسازی به وفور استفاده می‌شود. این روغن با رایحه‌ای چوبی برای پوست نیز بسیار مفید است. از بدن در برابر باکتری‌های مضر محافظت می‌کند، زیرا ضدعفونی‌کننده، ضدالتهاب و ضدقارچ است. روغن چوب سدر فقط برای مصارف خارجی استفاده می‌شود. برای استفاده از آن دو تا سه قطره از این روغن را با ۵ قاشق چای‌خوری روغن دیگری مخلوط کنید و آن را مستقیم به مدت ۲۰ دقیقه روی جای زخم خود بمالید. همچنین می‌توانید آن را با روغن‌های ضروری دیگر مانند نعناع هندی یا کندر مخلوط کنید تا بهتر نتیجه بگیرید.

روغن لیمو

روغن لیمو خاصیت ضد میکروبی دارد و در درمان جای زخم، عفونت‌های باکتریایی و التهاب بسیار موثر است. در واقع روغن لیمو از هر گونه عفونت جلوگیری می‌کند و به بهبود پوست کمک می‌کند. خواص آنتی اکسیدانی و ضد عفونی‌کننده‌ی این روغن در محو شدن لکه‌های تیره و قرمزی ناشی از جای آکنه موثر است. با استفاده از این روغن می‌توانید پوست خود را شفاف‌تر و روشن‌تر کنید. این روغن هرگز نباید مستقیم روی پوست مالیده شود و باید با روغن‌های گیاهی مخلوط شود. می‌توانید روغن لیمو را با روغن سویا، زیتون یا نارگیل مخلوط کنید.

روغن درخت چای

روغن دیگری که می‌توانید برای درمان جای زخم استفاده کنید روغن درخت چای است. اگر آکنه یا اسکار جراحی دارید روغن درخت چای به شما کمک می‌کند. روغن درخت چای ضد باکتری، ضد قارچ و ضدعفونی است و همچنین در کاهش جای زخم موثر است. این روغن از تقطیر برگ‌های یک درخت استرالیایی به دست می‌آید و در محصولات زیبایی استفاده زیادی دارد. درخت چای یک ضد عفونی‌کننده‌ی قوی در برابر باکتری‌ها است و روی اپیدرم بسیار ملایم است.

به همین دلیل می‌توان از روغن خالص درخت چای روی پوست به طور مستقیم استفاده کرد. دو بار در روز چند قطره از این روغن را روی اسکار خود بمالید تا نتیجه بگیرید. خواص روغن درخت چای شامل موارد دیگری هم می‌شود که می‌توانید آن‌ها را مطالعه کنید.

روغن بومادران

روغن بومادران یک روغن کمیاب و گرانبها است زیرا برای تولید آن به مقدار زیادی گل نیاز است. این روغن در درمان جای زخم‌، اگزما و آکنه بسیار موثر است. همچنین به شدت تسکین‌دهنده، ترمیم‌کننده و ضدالتهاب است. برای استفاده از این روغن باید آن را با درصد ۲۰ با دیگر روغن‌های گیاهی ترکیب کنید.

سخن آخر

علاوه بر روغن‌هایی که در این مقاله معرفی کردیم روغن‌های طبیعی زیادی وجود دارند که در درمان جای زخم موثر هستند. با این حال استفاده از برخی از روغن‌های طبیعی برای کودکان یا کسانی که باردار یا شیرده هستند توصیه نمی‌شود. قبل از استفاده از این روغن‌ها حتماً آن را روی پوست بازو تست کنید و ۲۴ ساعت منتظر بمانید. این مطلب فقط جنبه‌ی آموزش و اطلاع‌رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه‌های این مطلب حتما با یک متخصص مشورت کنید.

• 35 بازدید
• 22 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 44 بازدید
• 21 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاهش درد با عصاره های گیاهی: اگر دنبال یک راه طبیعی برای کاهش درد هستید، عصاره‌های گیاهی می‌توانند یک راه حل مفید باشند. عصاره‌های گیاهی ترکیباتی طبیعی هستند که در گلبرگ، ریشه، ساقه و تنه‌ی بعضی از درختان پیدا می‌شود و در یک فرایند خاص از آن جدا می‌شود. هر کدام از این عصاره‌ها خواص و ویژگی‌هایی دارند که برای درمان مشکلات متعددی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در ادامه این مطلب بخش سلامت در مجموعه درمان گیاهی مجله خبری چشمک در مورد کاهش درد با عصاره های گیاهی صخبت خواهیم کرد.

کاهش درد با عصاره های گیاهی

محققان شواهدی پیدا کرده‌اند که نشان می‌دهد برخی روغن‌ها و کاهش درد با عصاره های گیاهی می‌توانند به درمان علائم برخی از بیماری‌ها کمک کنند، مثلا:

• التهاب
• سردرد
• افسردگی
• اختلالات خواب
• مشکلات تنفسی

هنوز تحقیقات بیشتری لازم است تا دقیقا بدانیم که عصاره‌های گیاهی چطور می‌توانند برای کاهش درد مفید باشند. اما در مجموع اضافه کردن این عصاره‌های گیاهی به برنامه‌ی درمانی فعلی‌تان، معمولا ضرری ندارد البته اگر در آن زیاده‌روی نکنید. عصاره‌های گیاهی را هم نباید بدون مشورت متخصص استفاده کنید. حتی این عصاره‌های طبیعی می‌توانند عوارضی برای شما داشته باشند یا درمان فعلی شما را مختل کنند.

برای کاهش درد با عصاره های گیاهی این گیاهان را مورد توجه قرار دهید:

• اسطوخودوس
• گل سرخ
• ترنج یا برگاموت
• نعناع فلفلی
• رزماری
• اکالیپتوس
• بابونه
• مریم گلی
• زنجبیل
• میخک
• علف لیمو
• صمغ کندر

اسطوخودوس

عصاره اسطوخودوس می‌تواند به درمان درد در کودکان پس از برداشتن لوزه کمک کند. در یک تحقیق، کودکانی که بوی اسطوخودوس را استشمام می‌کردند توانستند دوز روزانه استامینوفن یا تیلنول را پس از جراحی کاهش دهند.

عصاره‌ اسطوخودوس می‌تواند مسکنی موثر و ضد‌التهاب باشد. تحقیقی در سال ۲۰۲۱، توانایی عصاره‌ی اسطوخودوس را در کاهش درد در افرادی که میگرن را تجربه می‌کنند، آزمایش کرد. نتایج نشان داد که استشمام بوی اسطوخودوس در کاهش شدت علائم سردرد میگرنی موثر است.

عصاره‌ گل سرخ

بسیاری از زنان در دوران قاعدگی دچار گرفتگی‌های عضلانی ناحیه‌ی شکم می‌شوند. عصاره‌ی گل رز دردهای مرتبط با پریود را تسکین می‌دهد. تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۳ نشان می‌دهد که رایحه‌درمانی با عصاره‌ی گل رز ممکن است در کاهش درد ناشی از سنگ کلیه در کنار درمان‌های معمولی نیز موثر باشد.

عصاره‌ ترنج یا برگاموت

نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ نشان داد که اسانس ترنج در کاهش دردهای عصبی که معمولاً به دلیل بیماری‌های مزمن عصبی ایجاد می‌شود، موفق است. این نوع درد اغلب به داروهای ضد درد اپیوئیدی مقاوم است.

 نعناع فلفلی

عصاره‌ی نعناع فلفلی هنگامی که به صورت موضعی استفاده می‌شود، احساس خنکی و گزگز ایجاد می‌کند. طبق تحقیقات سال ۲۰۱۴ ترکیبات موجود در عصاره‌ی نعناع‌ فلفلی ممکن است جایگزینی برای داروهای ضد درد باشد و عوارض کمتری داشته باشد.

رزماری

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ روی موش‌ها نشان داد که عصاره‌ی رزماری پتانسیل درمانی برای کاهش درد در ترکیب با داروهای ضد درد دارد. یک مطالعه قدیمی‌تر در سال ۲۰۰۷ روی بازماندگان سکته‌ی مغزی با درد شانه، کاهش ۳۰ درصدی درد را در افرادی که مخلوط روغن رزماری را به مدت ۲۰ دقیقه دو بار در روز دریافت کردند، نشان داد.

اکالیپتوس

بسیاری از کرم‌ها و پمادهای رایج از اکالیپتوس برای تسکین درد استفاده می‌کنند. یک تحقیق در سال ۲۰۲۱ روی حیوانات نشان داد که اکالیپتوس می‌تواند یک مسکن موثر و ضد التهابی در دوزهای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۴۰۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن باشد.

بابونه

در یک مطالعه در سال ۲۰۱۵، محققان دریافتند که عصاره‌ی بابونه به طور قابل‌توجهی نیاز به داروهای مسکن را در افراد مبتلا به استئوآرتریت در مقایسه با گروه کنترل کاهش داده است.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۷ بر روی افراد مبتلا به سندرم تونل کارپال نشان داد که پس از چهار هفته استفاده از روغن بابونه به‌صورت موضعی، شدت علائم در گروه درمان به طور قابل توجهی کمتر از گروه دارونما بود.

مریم گلی

یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۲، روی ۴۸ زن که قاعدگی دردناک داشتند انجام شد. این زنان در دوران قاعدگی از کرم حاوی روغن مریم‌گلی و سایر عصاره‌های گیاهی در قسمت پایین شکم خود استفاده کردند. زنانی که از این کرم استفاده کردند در مقایسه با گروه کنترل، کاهش قابل‌توجهی در دردهای قاعدگی داشتند.

زنجبیل

یک بررسی در سال ۲۰۱۹ نشان داد که عصاره‌ی زنجبیل دارای چندین خواص درمانی است، از جمله:

• مسکن درد
• انسداد گیرنده‌های درد
• کاهش التهاب
• ضد سرطان
• تسکین سرفه

میخک

عصاره‌ میخک برای تسکین دندان‌درد و همچنین درد‌های عمومی بدن مفید است. یک مطالعه‌ی قدیمی در سال ۲۰۰۶ نشان داد که روغن میخک ممکن است به عنوان بی‌حس‌کننده‌ی موضعی موثر باشد.

علف لیمو

یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ روی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید نشان داد که روغن موضعی علف لیمو باعث کاهش درد آرتریت از ۸۰ تا ۵۰ درصد به طور متوسط در عرض ۳۰ روز می‌شود.

طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۱، علف لیموی بومی استرالیا ممکن است درد ناشی از سردرد و میگرن را به دلیل وجود ترکیبی به نام اوژنول که ممکن است شبیه آسپرین باشد، تسکین دهد.

صمغ کندر

یک بررسی در سال ۲۰۱۱ خواص عصاره‌ی صمغ کندر برای التهاب و درد را نشان داد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۴ روی حیوانات نشان داد که کندر می‌تواند برای آرتریت مفید باشد، اگرچه مطالعات انسانی بیشتری برای اثبات آن مورد نیاز است.

چطور از عصاره‌های گیاهی برای کاهش درد استفاده کنیم؟

برای استفاده از عصاره‌های گیاهی برای کاهش درد این نکات را به خاطر داشته باشید:

ابتدا روی پوست تست کنید

برای امتحان کردن عصاره روی پوست، ۳ تا ۵ قطره از اسانس را با یک قاشق غذاخوری روغن پایه مخلوط کنید. مقداری از این ترکیب به اندازه‌ی یک سکه را روی پوست سالم در قسمت ساعد خود بمالید. اگر طی ۲۴ تا ۴۸ ساعت هیچ واکنشی نداشتید، استفاده از آن بی‌خطر است.

عصاره‌ها را رقیق کنید

حتما از روغن پایه برای رقیق کردن اسانس انتخابی خود استفاده کنید. استفاده از اسانس‌های رقیق‌نشده می‌تواند باعث تحریک و التهاب پوست شود.

روغن‌های پایه‌ی رایج عبارت‌اند از:

• نارگیل
• آووکادو
• بادام شیرین
• هسته‌ی زردآلو
• کنجد
• جوجوبا
• هسته‌ی انگور

درمجموع، فقط باید از چند قطره اسانس استفاده کنید. دوز مصرفی ممکن است متفاوت باشد، اما قانون کلی این است که حدود ۱۰ قطره اسانس را به هر قاشق غذاخوری روغن پایه اضافه کنید.

روی پوست ماساژ دهید

ماساژ دادن اسانس رقیق شده روی پوست می‌تواند به شل شدن عضلات و کاهش درد کمک کند.

می‌توانید خودتان این کار را انجام دهید یا ماساژ حرفه‌ای با عصاره‌های گیاهی را تجربه کنید.

فقط مطمئن شوید که ابتدا عصاره را در روغن پایه رقیق کنید!

استنشاق عصاره‌های گیاهی را امتحان کنید

چند قطره از اسانس انتخابی خود را به یک دستگاه بخور اضافه کنید و بخار آن را در یک اتاق دربسته استنشاق کنید. هیچ روغن پایه‌ای برای این روش لازم نیست.

اگر دیفیوزر یا دستگاه بخور ندارید، این روش را امتحان کنید:

۱. یک کاسه یا سینک را با آب داغ پر کنید.

۲. چند قطره اسانس را به آب اضافه کنید.

۳. روی کاسه یا سینک خم شوید.

۴. سر خود را با حوله بپوشانید.

۵. بخار را استنشاق کنید.

۶. تا ۱۰ دقیقه این کار را ادامه دهید.

استفاده در وان حمام

از عصاره‌های گیاهی می‌توانید در وان حمام استفاده کنید. برای حل کردن اسانس، ابتدا دوز مناسب از اسانس موردنظر را به یک قاشق غذاخوری روغن پایه اضافه کنید. نشستن در وانی که عصاره‌های گیاهی در آن وجود دارد، باعث می‌شود که عصاره‌ها از طریق پوست وارد بدن شود. بخاری که از آب داغ بلند می‌شود می‌تواند نوعی رایحه‌درمانی باشد.

خطرات و هشدارها در استفاده از عصاره‌های گیاهی برای کاهش درد

همیشه موقع امتحان کردن یک اسانس جدید احتیاط کنید. حتما اسانس‌ها را در روغن پایه مانند روغن زیتون یا روغن بادام شیرین رقیق کنید.

هرگز عصاره‌های گیاهی را مستقیماً روی پوست نمالید. همیشه قبل از استفاده، آن را روی پوست امتحان کنید.

اگر شرایط زیر را دارید،  قبل از مصرف عصاره‌ها با پزشک مشورت کنید:

• در دوران بارداری یا شیردهی هستید.
• بیماری یا مشکل پزشکی دارید.
• برای کودکان یا افراد مسن از عصاره‌های گیاهی استفاده می‌کنید.

عوارض جانبی احتمالی استفاده از عصاره‌های گیاهی شامل موارد زیر است:

• تحریک پوست
• التهاب پوست
• حساسیت به نور خورشید
• واکنش آلرژیک

جمع‌بندی

قبل از استفاده از عصاره‌های گیاهی برای کاهش درد در مورد مزایا و آسیب‌های آن‌ها تحقیق کنید. عصاره‌ها را از برندهای معتبر بخرید و هرگز محصولات بی‌نام و نشان را از عطاری‌ها خریداری نکنید. بعضی از این عصاره‌ها ممکن است مواد افزودنی داشته باشند که شما را دچار عوارض جانبی شدید کنند.

همیشه عصاره‌های گیاهی را قبل از استفاده روی پوست، رقیق کنید. برای بررسی هرگونه تحریک یا التهاب، آن‌ها را روی پوست تست کنید. از مالیدن اسانس‌ها به نواحی حساس، مانند اطراف چشم یا نزدیک زخم‌های باز خودداری کنید. در صورت احساس هر گونه تحریک یا ناراحتی، مصرف آن را قطع کنید. عصاره‌های گیاهی معمولا مصرف خوراکی ندارند مگر محصول خاصی که برای مصرف خوراکی تولید شده باشد.

• 43 بازدید
• 21 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ادویه و گیاهان دارویی برای کاهش وزن: موفقیت در کاهش وزن رمز و راز پیچیده‌ای ندارد و همه می‌دانند آن چه در بشقاب خود می‌ریزند نقش اساسی در کاهش وزن خواهد داشت. اما گیاهان دارویی و ادویه‌هایی که در خانه نگهداری می‌کنید هم می‌توانند به همان اندازه مهم باشند. شواهد نشان می‌دهند بسیاری از گیاهان دارویی و ادویه‌ها می‌توانند با اشتهای زیاد مقابله کنند، چربی‌سوزی را افزایش دهند و برای کاهش وزن مفید باشند. در ادامه این مطلب بخش تغذیه و تناسب اندام مجله خبری چشمک با ادویه و گیاهان دارویی برای کاهش وزن همراه باشید.

ادویه و گیاهان دارویی برای کاهش وزن

در ادامه این مطلب با تعدادی از گیاهان دارویی و ادویه‌هایی آشنا می‌شوید که می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند و تأثیرات شگفت‌انگیزی داشته باشند. برخی از مهمترین ادویه و گیاهان دارویی برای کاهش وزن عبارتند از:

شنبلیله

شنبلیله گیاهی از تیره‌ی باقلاییان است که معمولاً به عنوان ادویه از آن استفاده می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهند از آن‌جا که شنبلیله می‌تواند اشتها را کاهش دهد، باعث می‌شود فرد در هر وعده غذای کمتری مصرف کند و از این طریق به کاهش وزن کمک می‌کند.این گیاه دارویی دارای طبع گرم و خشک است و سرشار از مواد مفید برای بدن است. این گیاه در صورت استفاده در دوز مناسب، برای تمام مزاج‌ها خواص درمانی معجزه‌آسایی دارد.

در واقع، فیبر موجود در شنبلیله باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود که نتیجه‌ی آن کمتر غذا خوردن است. حتی پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف عصاره‌‌ی دانه‌های شنبلیله باعث می‌شود فرد چربی کمتری جذب کند و از این طریق در کاهش کالری دریافتی مؤثر است.

برای استفاده ۲ قاشق چای خوری شنبلیله را هر روز با ۱ فنجان آب مصرف کنید. دو قاشق چایخوری دانه های شنبلیله را در یک فنجان آب بریزید و بگذارید یک شب خیس بخورد. آن را از صافی رد کنید و صبح روز بعد بنوشید.

فلفل قرمز

فلفل قرمز کاین نوعی فلفل تند است که معمولاً به عنوان ادویه از آن استفاده می‌شود. فلفل‌های تند حاوی ترکیبی شیمیایی به نام کپسایسین هستند که دلیل تند بودن این فلفل‌ها است و فواید زیادی برای سلامتی دارد.

بعضی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند که کپسایسین می‌تواند تا اندازه‌ای به بهبود سوخت‌وساز در بدن کمک کند و کالری‌سوزی را افزایش دهد. از دیگر تأثیرات کپسایسین این است که می‌تواند احساس گرسنگی را در فرد کاهش دهد و از این طریق به کاهش وزن کمک کند. بعضی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف غذاهای حاوی کپسایسین ترشح هورمون گرلین را کاهش می‌دهد و گرلین هورمونی است که ترشح آن باعث ایجاد احساس گرسنگی می‌شود. در نتیجه‌ی کاهش غلظت گرلین، فرد غذای کمتری می‌خورد و کالری کمتری دریافت می‌کند.

زنجبیل

زنجبیل نام ادویه‌ای است که از زمین‌ساقه یا ریزوم گیاهی گل‌دار به همین نام تهیه می‌شود. در طب سنتی از زنجبیل برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود و امروزه شواهد نشان می‌دهند که زنجبیل می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

در بعضی پژوهش‌ها مشخص شد مصرف مکمل‌های حاوی زنجبیل به میزان قابل توجهی وزن بدن و چربی‌های ناحیه‌ی شکم را کاهش می‌دهد. زنجبیل به طور هم‌زمان سوخت‌وساز و چربی‌سوزی را افزایش و اشتها و جذب چربی را کاهش می‌دهد و با این تأثیرات به کاهش وزن کمک می‌کند.

 

پونه‌ کوهی

پونه‌ کوهی که برخی آن را با نام مرزنگوش می‌شناسند گیاهی پایا از تیره‌ی نعناعیان است. گیاهانی مانند نعناع، ریحان، آویشن، رزماری و مریم‌گلی از همین تیره هستند.

پونه‌ کوهی حاوی ترکیب شیمیایی قدرتمندی به نام کارواکرول است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. پژوهش روی موش‌ها نشان داد موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند اما کارواکرول دریافت می‌کردند، افزایش وزن و چربی بدن در آن‌ها به میزان قابل توجهی کمتر از موش‌هایی بود که رژیم غذایی پرچرب داشتند اما کارواکرول دریافت نمی‌کردند.

در بدن ژن‌ها و پروتئین‌های ویژه‌ای وجود دارند که فرایند سوخت‌وساز چربی را کنترل می‌کنند. پژوهش روی موش‌ها نشان داد مصرف مکمل‌های حاوی کارواکرول تأثیر مستقیمی روی عملکرد این ژن‌ها و پروتئین‌ها دارد.

زردچوبه

زردچوبه ادویه‌ای است که خواص دارویی، رنگ و طعمی که دارد باعث شده‌ است جایگاه ویژه‌ای در بین ادویه‌ها داشته باشد.دزردچوبه حاوی ترکیبی شیمیایی به نام کورکومین است که با بیشتر فواید زردچوبه برای سلامتی ارتباط دارد و به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف روزانه‌ی کورکومین به افراد مبتلا به چاقی کمک می‌کند تا وزن و چربی بدنشان را بیشتر کاهش دهند.

فلفل سیاه

فلفل سیاه ادویه‌ای پرکاربرد است که در همه‌ی آشپزخانه‌ها می‌توانید مقداری از آن را پیدا کنید. این ادویه از میوه‌ی خشک شده‌ی گیاه فلفل (با نام علمی Piper nigrum) تهیه می‌شود. این گیاه رونده و گل‌دار بومی هند است.

فلفل سیاه حاوی ترکیب شیمیایی قدرتمندی به نام پیپرین است که علاوه بر طعم تندی که به فلفل سیاه می‌دهد، برای کاهش وزن هم مفید است.

پژوهش روی موش‌ها نشان داد مصرف مکمل‌های حاوی پیپرین در موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، حتی بدون تغییر در رژیم غذایی هم به کاهش وزن آن‌ها کمک کرد. همچنین بعضی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند پیپرین به شکل مؤثری از تشکیل سلول‌های چربی جلوگیری می‌کند.

دارچین

دارچین ادویه‌ای خوشبو است که از پوست داخلی گونه‌های مختلف درخت دارچین تهیه می‌شود. دارچین سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد.

بعضی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند دارچین می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین دارچین به طور ویژه در تنظیم قند خون مؤثر است و تنظیم قند خون می‌تواند به فرد کمک کند تا کمتر احساس گرسنگی کند و اشتهای کمتری داشته باشد.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند ترکیب شیمیایی ویژه‌ای که در دارچین وجود دارد می‌تواند مشابه انسولین عمل کند و به انتقال قند از جریان خون به سلول‌ها کمک کند. سلول‌ها از این قند به عنوان منبعی برای تأمین انرژی استفاده می‌کنند. همچنین دارچین می‌تواند ترشح بعضی از آنزیم‌های گوارشی را کاهش دهد تا تجزیه‌ی کربوهیدرات‌ها آهسته‌تر انجام شود. نتیجه‌ی این تأثیرات کاهش اشتها است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

زیره‌ سبز

زیره‌ سبز ادویه‌ای است که از دانه‌های خشک‌شده‌ی گیاهی با نام علمی L. Cuminum cyminum تهیه می‌شود که گیاهی گل‌دار و از تیره‌ی چتریان است. زیره‌ی سبز عطر و طعم ویژه‌ای دارد و ادویه‌ای بسیار مفید است. افرادی که به دنبال کاهش وزن و چربی‌سوزی هستند، می‌توانند با مصرف زیره‌ی سبز سریع‌تر به این هدف برسند.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف زیره‌ی سبز می‌تواند به افراد کمک کند تا وزن بیشتری کم کنند و چربی بیشتری بسوزانند. یکی از بهترین روش‌ها برای مصرف زیره‌ی سبز، اضافه کردن مقداری زیره‌ی سبز آسیاب‌شده به ماست و مصرف آن در کنار وعده‌ی غذایی است.

هل

هل ادویه‌ای گران‌قیمت است که از دانه‌های گیاهی از تیره‌ی زنجبیلیان تهیه می‌شود و مردم سرتاسر جهان از آن در آشپزی استفاده می‌کنند. هل می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

پژوهش روی موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب و پرکربوهیدرات داشتند نشان داد مصرف پودر هل می‌تواند به کاهش چربی ناحیه‌ی شکم در آن‌ها کمک کند. در این پژوهش‌ها مشخص شد هل سیاه تأثیر بیشتری در کاهش چربی بدن و به ویژه چربی ناحیه‌ی شکم دارد.

جینسنگ

جینسنگ گیاهی دارویی است که فواید زیادی دارد و در طب سنتی چینی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. جینسنگ گونه‌های مختلفی دارد از جمله کره‌ای، چینی و آمریکایی که همه‌ی این گونه‌ها متعلق به سرده‌ی جینسنگ یا آدم‌گیاه هستند.

بسیاری از پژوهش‌ها نشان داده‌اند این گیاه دارویی قدرتمند می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. مصرف منظم جینسنگ کاهش قابل اندازه‌گیری وزن بدن را به دنبال دارد و ترکیب فلور میکروبی دستگاه گوارش را تغییر می‌دهد.

همچنین پژوهش روی حیوانات نشان می‌دهد جینسنگ می‌تواند از طریق تغییر در الگوی تشکیل توده‌ی چربی و به تأخیر انداختن جذب چربی در روده با چاقی مقابله کند.

عصاره‌ قهوه‌ سبز

معمولاً بسیاری از مکمل‌های کاهش وزن حاوی عصاره‌ی قهوه‌ سبز هستند. عصاره‌ی قهوه‌ی سبز از دانه‌های خام قهوه که هنوز بوداده نشده‌اند تهیه‌ می‌شود و حاوی مقدار زیادی کلروژنیک اسید است. بر اساس نظریه‌های موجود، کلروژنیک اسید می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد.

بعضی پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف قهوه‌ی سبز باعث کاهش شاخص توده‌ی بدنی (BMI) و همچنین کاهش چربی‌های ناحیه‌ی شکم می‌شود. نکته‌ی جالب این است که این تأثیر بدون تغییر در کالری دریافتی مشاهده شده است. حتی در بررسی نتایج پژوهش‌ها مواردی مشاهده شده است که مصرف عصاره‌ی قهوه‌ی سبز وزن بدن را تا ۲/۵ کیلوگرم کاهش داده است.

چند نکته در زمینه مصرف ادویه و گیاهان دارویی برای کاهش وزن

هنگامی که از گیاهان دارویی و ادویه‌های معرفی‌شده در این مقاله به عنوان چاشنی غذا استفاده می‌کنید، در حالی از فواید آن‌ها بهره‌مند می‌شوید که احتمال بروز عوارض جانبی آن‌ها بسیار کم می‌شود.

البته نباید در مصرف این گیاهان دارویی و ادویه‌ها زیاده‌روی کنید و نباید در یک روز بیشتر از یک قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) از آن‌ها مصرف کنید. اگر می‌خواهید تأثیر این گیاهان دارویی و ادویه‌ها در کاهش وزن بیشتر شود، باید آن‌ها را به غذاهای سالم و مغذی اضافه کنید.

اگر از مکمل‌های حاوی گیاهان دارویی استفاده می‌کنید، بر اساس مقدار توصیه‌شده روی بسته‌بندی محصولات مکمل‌ها را مصرف کنید تا دچار عوارض جانبی نشوید. علاوه بر این، اگر بیماری زمینه‌ای دارید یا دارو مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از شروع مصرف این مکمل‌ها با پزشک مشورت کنید. همچنین با مشاهده‌ی هر گونه عارضه‌ی جانبی یا علائم حساسیت غذایی، فوراً مصرف را قطع کنید و به پزشک مراجعه کنید.

بسیاری از گیاهان دارویی و ادویه‌ها علاوه بر افزودن عطر و طعم به غذاها، به بهبود سوخت‌وساز در بدن کمک می‌کنند، چربی‌سوزی را افزایش می‌دهند و باعث می‌شوند تا برای مدت بیشتری احساس سیری کنید.

اگر می‌خواهید تلاش‌های شما برای کاهش وزن بهتر و سریع‌تر به نتیجه برسد، کمی تنوع بخشیدن به گیاهان دارویی و ادویه‌های موجود در آشپزخانه می‌تواند راهکاری آسان و مؤثر باشد.

مصرف این گیاهان دارویی و ادویه‌ها در کنار رژیم غذایی کامل و متعادل و سبک زندگی سالم باعث می‌شود تا کاهش وزن بیشترین فواید را برای شما به همراه داشته باشد. این مطلب

• 34 بازدید
• 21 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درمان سرماخوردگی فوری: سرماخوردگی یکی از مشکلات شایع در فصل سرما است که بسیاری از افراد با آن مواجه می‌شوند. این بیماری با علائمی مانند سرفه، عطسه، گلو درد، خستگی و تب، روزهای قشنگ پاییزی و زمستانی را برای ما ناخوشایند می‌کند.

هنگامی که مبتلا به سرماخوردگی هستید ممکن است بیشتر دلتان بخواهد بخوابید و از خوردن یا نوشیدن چیزهایی که بدن شما را هیدراته نگه می‌دارند، صرف‌نظر کنید. با این حال، برخی از غذاها هستند که تا حدودی علائم سرماخوردگی را تسکین می‌دهند. اگر نمی‌دانید چه غذای مناسب سرماخوردگی خوب است و معجزه می‌کند؛ در ادامه این مطلب سلامت را بخوانید.

بیشتر بخوانید: درمان فوری سرماخوردگی در یک روز با این روش جادویی!

۸ غذایی که باید در دوران سرماخوردگی بخورید

۱.آبگوشت

آبگوشت یک غذای مبتنی بر آب است که در صورت سرماخوردگی توصیه می‌شود آن را مصرف کنید. این غذای مایع دارای خواص ضدالتهابی است.

همچنین اسیدهای آمینه و مواد معدنی دارد که از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند. شما با داشتن گوشت گاو، مرغ یا حتی آب قلم می‌توانید این غذای مقوی را درست کنید. در آبگوشت، از حبوباتی مانند نخود و افزودنی‌هایی مانند سیر، زنجبیل و فلفل استفاده کنید تا خواص آن چندین برابر شود.

۲.بورانی اسفناج

اسفناج یکی از سبزیجات چلیپایی است که درصورت سرماخوردگی، به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند. اسفناج دارای ویتامین‌هایی مانند ویتامین E و C است که محافظ سیستم ایمنی است.

ویتامین E نه تنها سیستم ایمنی را قوی نگه می‌دارد، بلکه با خواص آنتی‌اکسیدانی خود به سلول‌ها در انجام عملکردهای مختلف کمک می‌کند. اگر می‌خواهید اسفناج بیشتری بخورید، آن را در سالاد یا اسموتی بریزید، بخارپز کنید، تفت دهید یا در پخت انواع سوپ‌ها استفاده کنید.

۳.سوپ

درمان سرماخوردگی فوری، اگرچه یک کاسه سوپ داغ لزوماً درمان قطعی برای سرماخوردگی نیست، اما علائم دردناک آن را تسکین می‌دهد. بخار سوپ به حرکت مخاط از طریق بینی کمک و احتقان را برطرف می‌کند.

سوپ غذایی مایع است و به هیدراته نگه داشتن بدن شما کمک می‌کند. اگر گیاهخوار هستید، پس سوپ رشته فرنگی با نخود یا سایر سوپ‌های داغ بر پایه سبزیجات، بهترین گزینه برای شما هستند.

سوپ آب‌رسان و مغذی است و کمک می‌کند از نظر روانی احساس بهتری داشته باشید. از آنجایی که سیر خواص ضدمیکروبی و ضدویروسی دارد، مصرف این غذا برای سرماخوردگی به شما کمک می‌کند تا احساس بهتری داشته باشید.

۴. ساندویچ بوقلمون

این غذا برای سرماخوردگی گزینه مناسبی محسوب می‌شود که هم جنبه درمانی دارد و هم خوشمزه و وسوسه برانگیز است. اساساً سرفه و سرماخوردگی بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می‌گذارد و آن را ضعیف می‌کند.

خوردن مواد غذایی سرشار از پروتئین کمک می‌کند تا سلامت خود را به دست آورید. ممکن است هنگام بیماری اشتهای خود را از دست بدهید، اما دریافت مقدار مناسبی غذای مقوی مهم است.

درمان سرماخوردگی فوری، مصرف یک ساندویچ بوقلمون، پروتئین ضروری که سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با آنفولانزا نیاز دارد را در اختیارتان قرار می‌دهد.

۵.آب سبزیجات

آنتی‌اکسیدان‌هایی در سبزیجات وجود دارند که به تقویت ایمنی بدن شما کمک می‌کنند. آب سبزیجات شما را از شر بیماری‌هایی مانند آنفولانزا نجات می‌دهد. هنگامی که علائم سرماخوردگی در شما ظاهر می‌شود، احتمالاً حس چشایی خود را از دست می‌دهید و تمایلی به خوردن غذاهای جامد ندارید.

درمان سرماخوردگی فوری، در این مواقع، یک لیوان آب سبزیجات بهترین راه حل برای شما خواهد بود. اگر به آب سبزیجاتتان کمی هویج یا کلم پیچ هم اضافه کنید، زودتر خوب می‌شوید.

۶.خورشت مرغ

خورشت مرغ غذای راحتی است که در صورت داشتن گلودرد، سرفه مزمن یا آنفولانزا بهتر است به آن اعتماد کنید. هنگام سرفه و سرماخوردگی موادی که در تهیه خورشت مرغ استفاده می‌شوند، تسکین دهنده هستند. سبزیجات، آب مرغ، نمک، فلفل، پیاز و سیر مواد اولیه‌ای هستند که در تهیه این غذا برای سرماخوردگی استفاده می‌شوند.

۷.تخم مرغ

healthline می‌گوید که یکی دیگر از وعده‌های غذایی صبحگاهی که در درمان سرماخوردگی معجزه می‌کند، «تخم مرغ» است. فرقی نمی‌کند این غذای عالی را به‌صورت نیمرو مصرف کنید یا آب پز، در هر صورت بهتر از داروهای سرماخوردگی عمل می‌کند و علائم این بیماری را کاهش می‌دهد.

تخم مرغ پروتئین بالایی دارد که برای بهبود و سازندگی سلول‌های بدن مفید است. این غذا ویتامین D و ویتامین B12 دارد. این دو ترکیب برای داشتن سیستم ایمنی سالم و عملکرد مناسب اعضای بدن مفید هستند.

درمان سرماخوردگی فوری، فقط حواستان باشد که مصرف بیش از حد تخم مرغ در برخی افراد باعث افزایش کلسترول خون می‌شود؛ پس با دقت از آن استفاده کنید.

۸.  بلغور جو دوسر با ترکیبات اضافی

یک کاسه بلغور جو دوسر ممکن است بلیت تضمینی سلامتی شما باشد! این ماده مملو از «بتا گلوکان» است. بتا گلوکان، نوعی فیبر است که به بهبودی بدن کمک کرده و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. جو دو سر فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن و منیزیم دارد.

این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک و عملکرد گوارش را تسریع می‌کنند. همچنین کاهش دهنده التهاب‌ها و تسهیل‌بخش فرآیند بهبودی هستند. جو دوسر به همراه میوه‌هایی مانند موز، کیوی یا پرتقال یک غذای مقوی در وعده صبحانه یا عصرانه شما خواهد بود.

بیشتر بخوانید: ۱۶ خواص و فواید چای پونه برای درمان سرماخوردگی

• 37 بازدید
• 21 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

بیوگرافی حامد کلاهداری: این بازیگر و کارگردان ایرانی متولد ۱۳ دی ماه ۱۳۶۱ است. او فعالیت سینما را از سال ۱۳۷۳ آغاز کرد. او در سال ۱۳۸۷ نخستین فیلم سینمایی خود، شکلات داغ را ساخت که در سینماهای ایران اکران گشت و یکی از پر ستاره ترین فیلمهای آن سال بود، که یک سال بعد در قالب سی دی به بازار آمد.

در سال ۱۳۸۹ نیز فیلم سینمایی دیگری تحت عنوان پایان‌نامه را ساخت که در آن حوادث انتخابات سال ۸۸ را به نمایش گذاشت. و بعد از آن فیلم سینمایی شاباش را ساخت و اکران کرد. کلاهداری برای شبکه نمایش خانگی چند فیلم کمدی ساخت که پر فروش و موفق بود. همچنین تله فیلم نجوا را برای تلویزیون کارگردانی کرد.

در ادامه این مطلب بخش فرهنگ و هنر مجله خبری چشمک در مجموعه فیلم و سریال با بیوگرافیحامد کلاهداری بازیگر نوجوان سریال پس از باران همراه باشید.

بیوگرافی حامد کلاهداری

حامد کلاهداری بازیگر سریال پس از باران در سال ۸۸ ازدواج کرد و درحال حاضر متاهل میباشد. او در سال ۱۳۸۷ نخستین فیلم خود شکلات داغ را ساخت که در سینماهای ایران اکران گشت و یک سال بعد در قالب , سی دی به بازار آمد. در سال ۱۳۸۹ نیز فیلم دیگری تحت عنوان پایان‌نامه را ساخت که در آن حوادث انتخابات , سال ۸۸ را به نمایش گذاشت.

در سال ۱۳۹۰ کلاهداری اولین فیلم طنز خود را با نام فرار از کمپ ساخت که در سینماها اکران نگشت و دی وی دی, آن در سال بعد به بازار رسید. بازیگران این فیلم عبارتند از: ارژنگ امیرفضلی، احمد پورمخبر و یوسف صیادی.

فیلم های حامد کلاهداری

شاخ گاو (۱۳۷۴) تعطیلات تابستانی (۱۳۷۴) پشت دیوار شب (۱۳۷۶) افسانه پوپک طلائی (۱۳۷۷) پس از باران (۱۳۷۹) پرونده‌های مجهول (۱۳۸۰ جمال شورجه) شبکه ۲

نویسنده

شکلات داغ (۱۳۸۸)

کارگردان

شکلات داغ (۱۳۸۸) پایان‌نامه (۱۳۸۹) شاباش (۱۳۹۱) فرار از کمپ (۱۳۹۰) فرار از کمپ ۲ (۱۳۹۱) فرار از کمپ ۳ (۱۳۹۲)

جدیدترین ساخته وی شاباش (فیلم) می‌باشد.

حامد کلاهداری در سریال پس از باران

یکی از فیلم هایی که حامد کلاهداری در آن بازی کرد و باعث معروف شدن او شد سریال پس از باران بود که در سال , ۱۳۷۹ ساخته شد و جزء سریال های پربیننده تلویزیون بود .کلاهداری بیشتر از بازیگری در زمینه کارگردانی فعالیت دارد . بد نیست بدانید اولین بازی کلاهداری در ۱۳ سالگی بود که در فیلم شاخ گاو هرچند به صورت کوتاه ایفای نقش کرد.