is_tag

• 59 بازدید
• 18 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

زمان نگهداری غذا در یخچال: باقی مانده مواد غذایی نباید بیشتر از ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود و بهتر است قبل از زمان گفته شده مصرف شوند. با نگهداری بیش از ۲۴ ساعت در یخچال ،امکان رشد میکروب فراهم می شود. به غذاهای نگهداری شده در یخچال، قبل از مصرف باید حرارت داده شود. عدم توجه به موارد ذکر شده شاید در کوتاه مدت، مشکل خاصی ایجاد نکند اما در طولانی مدت، افراد را دچار آلودگی های غذایی خواهد کرد.

نگهداری طولانی مدت غذای طبخ شده در فریز، از فاسد شدن آن جلوگیری می کند، اما نباید فراموش کرد ارزش غذایی که با مواد غذایی تازه طبخ و مورد استفاده قرار می گیرند بسیار بیشتر از غذای فریز شده است. در این بخش از ترفندهای زندگی در مورد این مضوع مهم توضیح خواهیم داد.

بیشتر بخوانید: مواد غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند: این ۹ مواد غذایی در یخچال فاسد می شوند

مدت نگهداری غذاهای پخته شده در یخچال

فضای یخچال محلی مناسب برای رشد و تکثیر کپک و باکتری است. برای از بین رفتن برخی باکتری ها باید درجه سرمای یخچال را روی ۴ درجه سانتی گراد تنظیم کرد .اما با این وجود برخی از باکتری ها می توانند در دمای پائین تر نیز رشد کنند. دما، مواد مغذی، هوا و رطوبت باعث رشد باکتری ها در درون یخچال می باشد . اگر غذایی کپک بزند به راحتی می تواند به مواد غذایی دیگر منتقل شود.

هوای گرم درون یخچال باعث نفوذ تخم حشرات یا تخم انگل ها به غذا می شود.از گذاشتن غذای گرم به درون یخچال خودداری کنید زیرا باعث می شود تا برای خنک نگه داشتن محیط داخل یخچال موتور بیشتر کار کند. اگه برای خنک کردن غذا عجله دارید ابتدا ظرف غذا را درون ظرفی پر از یخ یا آب یخ قرار دهید. برای تمیز کردن داخل یخچال ، هر دو هفته یکبار از مواد ضدعفونی کننده استفاده کنید.

زمان نگهداری غذا در یخچال، گوشت خام نباید بیشتر از یک یا ۲روز در یخچال نگهداری کرد . مدت زمان نگهداری گوشت پخته نیز نباید بیش از ۴ روز باشد . برای نگهداری گوشت و مرغ باید از کیسه فریزر استفاده کنید . مواد غذایی نگهداری شده در یخچال با سرعت کمتری فاسد می شوند .حتی مواد غذایی فریز شده نیز میتواند در طولانی مدت دچار فساد شوند . این مواد غذایی اگر سمی نشوند باز هم طعم آنها تغییر خواهد کرد.

گذاشتن درپوش روی مواد غذایی اهمیت دارد ؟

برای نگهداری مواد غذایی همیشه از ظروف در دار استفاده کنید. در غیر اینصورت علاوه بر خشک شدن و جذب بوی مواد دیگر باعث انتقال آلودگی و جذب رطوبت می گردند که در نتیجه امکان رشد و تکثیر باکتری ها را فراهم می کنند.

منجمد کردن برنج پخته نیز توصیه نمی گردد

زمان نگهداری غذا در یخچال، فریز کردن غذاهای پخته شده در تغییر طعم ،بو و کیفیت چاشنی ها و ادویه جات به کار برده شده، تاثیر می گذارد . بنابراین بهتر است چاشنی غذاهای را پس از خارج کردن غذا از فریزر و به هنگام گرم کردن آن اضافه کنیم . دمای غذا های پخته شده باید قبل از فریز شدن سرد شود. با قرار دادن ظرف غذا در آب خیلی سرد می توان دمای آن را کاهش داد . همچنین غذا را به مقدار مورد نیاز در ظروف مختلف بسته بندی و فریز کنید.

نگهداری گوشت قرمز

تا ۲ روز می توان از گوشت قرمز درون یخچال نگهداری کرد. گوشت قرمز را می توان ۴ تا ۱۲ ماه در فریزر سالم نگاه داشت . علاوه بر آن گوشت پخته شده را تا ۴ روز در یخچال و ۲ تا ۶ ماه در فریزر می توان نگهداری کرد .

گوشت های چرخ کرده

گوشت چرخ شده گاو ، گوسفند و مرغ نیز مانند گوشت خام قرمز می توان تا دو روز در یخچال و به مدت سه تا چهار ماه در فریزر نگهداری کرد. گوشت چرخ کرده به سرعت در یخچال فاسد می شود و باید در نگهداری آن دقت بیشتری کرد.

گوشت های مخصوص ناهار و هات داگ

گوشت های مخصوص ناهار و هات داگ بسته بندی شده را می توان تا دو هفته در یخچال سالم نگهداری کرد. البته پس از باز نمودن سته بندی باید در عرض سه تا پنج روز مصرف شوند. فراورده های گوشتی تا دو ماه در فریزر سالم می مانند.

بیکن و سوسیس

زمان نگهداری غذا در یخچال، بیکن در یخچال به مدت یک هفته سالم می ماند اما سوسیس خام باید تا دو روز پس از خرید مصرف شود .البته نگهداری هر دو به مدت ۱ ماه در فریزر ممکن است و برخی از سوسیس ها را می توان به مدت دو ماه در فریزر نگهداری نمود . تا یک هفته در یخچال سالم می ماند و می توانید آن را میل نمایید اما سوسیس خام باید ظرف دو روز مصرف شود. هر دو را می توان برای یک ماه به صورت یخ زده در فریزر نگه داری نمود، عمر این غذاها معمولا طولانی است و باید قبل از فاسد شدن میل شوند .

تخم مرغ را چگونه می توان نگهداری نمود ؟

تخم مرغ خام را می توان تا یک ماه در یخچال نگهداری کرد. اما تخم مرغ پخته شده باید تا یک هفته مصرف شود. هرگز تخم مرغ سالم را در فریزرنگهداری نکنید، زیرا سرما حجم آن را زیاد کرده و می شکند. زرده و سفیده تخم مرغ را از پوست خارج کرده وکمی نمک به آن اضافه کنید، پس از هم زدن در فریزر نگهداری کنید. سفیده تخم مرغ بدون زرده را می توان تا یکسال به صورت منجمد نگهداری کرد.

زمان نگهداری غذا در یخچال، تخم مرغ سرخ شده و سفیده و زرده تخم مرغ جدا شده از هم را می توان دو تا چهار روز در یخچال نگه داشت.

نگهداری انواع سالاد

۳ تا ۵ روز برای نگهداری سالادهای مختلف مخصوص انواع وعده های غذایی مانند مرغ، ماهی تن، تخم مرغ و یا سالاد ماکارونی کافی است و نباید در فریزر قرار گیرند.

لبنیات

برای نگهداری غذاهای لبنی مثل شیر، ماست، پنیر و کره، از تاریخ انقضاء درج شده روی بسته بندی آن استفاده کنید . برخی از محصولات لبنی مانند شیر، به مدت دو یا سه هفته و پنیر و شیر سویا تا چند ماه در یخچال سالم می مانند . اما بهتر است شیر و خامه را ۱ تا ۵ روز بعد از حداکثر زمان فروش نگه دارید. مدت زمان نگهداری ماست نیز ۷ تا ۱۰ روز بعد از تولید می باشد . اگر شیر یا ماست بیش از دو ساعت در هوای آزاد نگه داری شوند باید آن ها را دور ریخت.

کدام یک از مواد خوراکی نباید در یخچال نگهداری شوند ؟

هندوانه

هندوانه تا زمانیکه برش داده نشده باشد باید خارج از یخچال مانند روی پیشخوان قرار داده شود تا بهتر و سالمتر بماند. نگهداری هندوانه در هوای آزاد موجب حفظ میزان زیادی از آنتی اکسیدانهای موجود در آن می شود . هندوانه را پس از برش دادن با لفافه ای بپوشانید و سپس درون یخچال قرار دهید تا طعم و مزه سایر مواد غذایی را جذب نکند و تازگی خود را از دست ندهد .

عسل

زمان نگهداری غذا در یخچال، قرار دادن عسل در یخچال موجب متبلور شدن و سفتی آن می شود .برای داشتن عسلی نرم و روان بهتر است آن را خارج از یخچال نگهداری کنید .

قهوه

بهترین روش نگهداری از قهوه ، قرار دادن آن درون یک ظرف در بسته و بدون منافذ است. نگهداری قهوه در یخچال باعث از بین رفتن طعم و بوی آن می شود و با بالا رفتن سرعت تقطیر قهوه موجب خرابی آن می گردد . رطوبت برای پودر و دانه های قهوه مناسب نیست و کاهش کیفیت قهوه را در پی خواهد داشت.

کدو حلوایی

نگهداری کدو حلوایی درون یخچال موجب جذب رطوبت و فساد می شود. محل نگهداری کدو حلوایی باید خشک باشد نه مرطوب، جایی مانند آشپزخانه و زیر زمین محل مناسبی می باشد. برای جلوگیری از نفوذ رطوبت بهتر است قطعه ای مقوا زیر آن قرار دهید.

شکلات صبحانه

زمانی که شکلات صبحانه در یخچال نگهداری می شود سفت شده و طعم و مزه آن تغییر پیدا می کند .بهترین مکان برای نگهداری شکلات صبحانه داخل کابینت و یا روی میز آشپزخانه است .

روغن زیتون

محل نگهداری روغن زیتون باید تاریک باشد. به همین دلیل شیشه های حاوی روغن زیتون اغلب به رنگ تیره تولید می شوند. با وجود تاریک بودن یخچال در زمان بسته ماندن ، سرما موجب سفت و جامد شدن روغن زیتون می شود همچنین در طعم و مزه روغن زیتون کاملا بکر و خالص نیز تاثیر می گذارد بنابراین بهتر است در داخل محیطی تاریک و بدون نورمانند داخل کابینت نگهداری کنید.

گیاهان معطر

به تصور اغلب افراد نگهداری گیاهان معطر تازه مانند نعناع، جعفری و ریحان و…در یخچال موجب ماندگاری بیشتر می شود. اما این فکر اشتباه است چرا که این نوع گیاهان در یخچال رطوبت را جذب می کنند. بنابراین برای نگهداری بهتر، انتهای آنها را با قیچی بچینید و در یک شیشه آب در محلی خشک قرار دهید.

گوجه فرنگی

زمان نگهداری غذا در یخچال، بسیاری از مردم گوجه فرنگی را در یخچال نگه داری می کنند . این کار علاوه بر اینکه طعم آن را از بین می برد باعث تجزیه مولکولهای گوجه فرنگی شده و پوست آن را زبر و لکه دار می کند . بهتر است هربار مقدار کمی خریداری کنید تا سریع و تازه مصرف شود و ظرف حاوی گوجه فرنگی را کنار لبه پنجره قرار دهید.

نان

زمان نگهداری غذا در یخچال، نگهداری نان در یخچال باعث می شود که خشک و بیات شود. بهتر است نان به صورت تازه مصرف گردد و برای نگهداری طولانی مدت ، نان را در فریزر قرار دهید .

تن ماهی کنسروشده

محل نگهداری تن ماهی کنسرو شده ، انباری و یا کابینت آشپزخانه است. نگهداری در یخچال موجب زنگ زدن و کاهش کیفیت آن می شود. نگهداری در جای خشک موجب ماندگاری تن ماهی تا ۵ سال می شود . در صورت باز شدن درب قوطی ، باید تمام محتویات آن را در ظرف دیگری خالی کرده و در یخچال نگهداری کنید ، همچنین هرچه زودتر آن را مصرف نمایید.

سیب زمینی

انباری و زیرزمین محلی مناسب برای نگهداری سیب زمینی است. قرار دادن آن در یخچال موجب می شود که نرم و شل شده و نشاسته موجود در آن تجزیه شود.

پیاز

محل نگهداری پیاز سالم در دمای اتاق است. سرما موجب نرمی و وافگی و خرابی آن می شود . پس از برش دادن پیاز باید آن را کاملا خشک کرده و در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید ، و در مدت کوتاهی آن را مصرف نمایید.

موز

سرمای یخچال از رسیده شدن موز جلوگیری می کند.

سیب

با نگهداری سیب در خارج از یخچال ، می توانید ماندگاری آن را تا چند هفته تضمین کنید. سرما و رطوبت باعث می شود که سیبها سریعتر رسیده شوند. بهتر است سیب را دو تا سه هفته بعد از خرید میل کنید. در غیر اینصورت بعد از گذشت این مدت ، برای ماندگاری بیشتر در یخچال نگهداری کنید.

خیارشور

خیارشورهای کنسروی به علت دارا بودن سرکه و نمک نیازی به نگهداری درون یخچال ندارند . قرار دادن آن در یخچال به سلیقه شما بستگی دارد که ترجیح می دهید سرد و خنک سرو کنید یا معمولی با دمای اتاق.

سیر

یخچال باعث می شود که سیر سریعتر رسیده شود. به همین دلیل در طعم و بوی سایر خوراکی های درون یخچال موثر خواهد بود. سیر برای ماندگاری بیشتر به هوای آزاد نیاز دارد در غیر این صورت می تواند به نواحی فضای سربسته ای که در آن قرار دارد نفوذ پیدا کند.

سس کچاپ و سس های تند

سس کچاپ و سایر سس های تند نیز نیازی به نگهداری در یخچال ندارند . زیرا ماده اصلی آنها گوجه فرنگی است و در تولید آن سرکه به کار می رود . سرکه نوعی نگهدارنده طبیعی است که نیازی به یخچال ندارد . ممکن است نگه داشتن سس ها درون یخچال، طعم و تندی و کیفیت آنها را کاهش دهد .

انواع ادویه

ادویه ها نیز از سایر مواد خوراکی مستثنی نیستند . رطوبت و سرما در طعم و بوی ادویه ها تاثیر می گذارد و یا از بین می برد .بهتر است که ادویه ها در دمای اتاق نگهداری شوند .

نکات مهم در نگهداری مواد غذایی درون یخچال

زمان نگهداری غذا در یخچال، دمای سردترین قسمت یخچال را بین صفر تا پنج درجه سانتی گراد تنظیم کنید. مواد غذایی را که برای سالم ماندن نیاز به دمای سرد دارند درون یخچال نگه داری کنید .بسته بندی مواد غذایی به سلامت آنها کمک می کند.

 روی مواد غذایی خام را بپوشانید یا آنها را بسته بندی کنید.

مواد غذایی مانند غذاهای پخته سرد مانند غذاهای آماده مصرف، انواع پیراشکی، مرغ آماده مصرف، شیر، ماست و پنیر تازه، انواع گوشت پخته ، سوسیس و کالباس، سالادهای آماده مانند سالاد سیب زمینی و الویه و غذاهای خانگی مانند انواع خورش و آبگوشت باید در یخچال نگهداری شوند.

پس از باز کردن در قوطی کنسرو ، در صورت عدم مصرف باید محتویات آن در ظرف در بسته دیگری نگهداری شوند تا سالم بمانند.

غذاهایی که تاریخ انقضاء آنها تمام شده است را دور بریزید. درجه حرارت محل نگهداری و زمان ماندگاری مواد غذایی را از روی برچسب آنها کنترل کنید.

پر کردن بیش از اندازه مواد غذایی در یخچال مانع از جریان هوای خنک می شود.

اجاق گاز و یا منبع حرارتی دیگر نباید در کنار یخچال قرار بگیرد.

مواد غذایی که احتمال فاسد شدن سریعتری دارند در سردترین قسمت یخچال قرار دهید.

ماندگاری پنیر در یخچال ۶ تا ۱۲ هفته و کره به مدت ۲هفته است همچنین می توانید تخم مرغ آب پز سفت را هم در یخچال به مدت ۱ هفته نگهداری کنید. خامه ۳ روز و ماست ۷ تا ۱۰ روز در ظرف در بسته قابلیت نگهداری در یخچال دارند.

قرار دادن مواد غذایی مختلف در یخچال کار آسانی است ولی گاه افراد وجود برخی از مواد غذایی درون یخچال را فراموش می کنند.

برای اطمینان از سلامت مواد غذایی همیشه نباید به برچسب های روی آن ها که توضیحاتی در خصوص تاریخ مصرف داده است اعتماد کرد. البته برخی از مواد غذایی دارای برچسب نمی باشند.

اغلب مردم پس از باز کردن درب قوطی های کنسرو نمی توانند تشخیص بدهند که آیا آن ها تازه و قابل مصرف هستند یا خیر.

به همین دلیل باید بدانیم کدام یک از مواد غذایی و خوراکی ها اگر در یخچال نگهداری شوند ماندگاری یا طول عمر کمتری دارند و زودتر فاسد می شوند.

زمان نگهداری غذا در یخچال، درصورتی که مواد غذایی مورد نیاز در تهیه غذا به مدت طولانی در یخچال نگه داری شوند موجب فاسد شدن غذای طبخ شده می گردند و سلامت انسان را به خطر می اندازند.

بطری های دارای آبمیوه و مخصوص کودکان که در یخچال نگهداری می شوند باید به مدت یک تا سه روز پس از باز شدن مصرف شوند .در طول این مدت نیز باید درون یخچال نگه داری شوند.

گوشت و سبزیجات تازه ای که برای بچه ها تهیه می شود هم باید بعد از یک تا دو روز نگهداری در درون یخچال، دور ریخته شوند. هرگز غذای کودکان را بیش از سه روز در یخچال نگهداری نکنید.

خطری که گاهی وقت ها غذای کودکان را تهدید می کند این است که والدین ممکن است بچه های خود را با شیشه شیر غذا بدهند. با این عمل آب دهان که به شیشه انتقال می یابد می تواند به رشد باکتری، بعد از آنکه که شیشه را مجددا ً به درون یخچال می گذارند کمک کند.

بعد از طبخ غذا ، میزان مصرف مورد نیاز خود را جدا کرده و باقیمانده غذا را سریع خنک کنید و درون یخچال بگذارید تا از ماندن طولانی مدت غذا در دمای محیط جلوگیری کرده باشید.

زمان نگهداری غذا در یخچال، بعد از طبخ غذا، به اندازه مصرف یک وعده از آن جدا شود و باقیمانده را بعد از خنک شدن قابلمه، سریع داخل یخچال بگذارند تا غذای تازه، مدت کمتری در دمای محیط باقی بماند.

بیشتر بخوانید: نگهداری سبزی خوردن در یخچال برای طولانی مدت با ۶ ترفند طلایی!

• 25 بازدید
• 14 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی برای کنترل کلسترول: نوع تغذیه و مصرف مواد خوراکی نقش مهمی در سلامتی انسان دارد.اما امروزه به خاطر سبک زندگی نامنظم و مصرف غذاهای ناسالم، بسیاری از ما دچار کلسترول بالا هستیم. داشتن کلسترول بالا، به ویژه نوع  LDL، معمولاً با بیماری های قلبی مرتبط است. خوشبختانه، کلسترول را می توان با روش های طبیعی کنترل کرد.

مواد غذایی برای کنترل کلسترول

در واقع برخی مواد غذایی به کاهش سطح کلسترول به طور موثر کمک می کند. از این رو، در این مطلب از سری مطالب سلامت مجله خبری چشمک به روش های طبیعی کنترل کلسترول با مواد غذایی می پردازیم. شما با مصرف منظم این مواد غذایی می توانید به راحتی کلسترول تان را کنترل کنید. با مطلب مواد غذایی برای کنترل کلسترول همراه باشید.

لوبیا

فیبر محلول به وفور در لوبیا یافت می شود. لوبیا مواد خوراکی است که می توانید آن را به روش های خلاقانه زیادی درست کنید. به علاوه هضم لوبیا در بدن به طور کلی زمان زیادی طول می کشد. از این رو، لوبیا بهترین ماده غذایی برای افرادی هستند که سعی در کاهش وزن اضافی دارند. البته شما می توانید از أنواع لوبیا مثل لوبیا سیاه، لوبیا چشم بلبلی یا هر شکلی دیگر آن را استفاده کنید. ساده ترین روش این است که لوبیا را با کمی گشنیز درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

ماهی چرب

پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ در ماهی به وفور یافت می شود. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی علاوه بر کاهش سطح تری گلیسیرید بین ۲۵ تا ۳۰ درصد، با افزایش سطح لیپوپروتئین های با چگالی بالا (HDL) سلامت قلب را نیز افزایش می دهند.

سیر

استفاده از سیر برای پخت و پز و درمان به قرن ها قبل برمی گردد. آلیسین، ترکیب فعال اصلی موجود در سیر، یکی از بسیاری از ترکیبات گیاهی قدرتمند است. در مطالعات علمی نشان داده شده است که سیر باعث کاهش فشار خون در افرادی با فشار خون بالا می‌شود و ممکن است به کاهش کلسترول LDL نیز کمک کند. به علاوه سیر برای سلامت قلب نیز موثر است. به این منظور بهتر است سیر را در رژیم های غذایی تان بگنجانید.

جو دوسر

جو دوسر منبعی از فیبر است. این نوع جو را می توانید به شکل بلغور یا به خمیر دوزا، کتلت یا سوپ خود اضافه کنید. اگر نمی توانید طعم یا چسبندگی آن را تحمل کنید، بهتر است جو دوسر را پودر کرده و با روتی های روزانه خود مخلوط کنید. این یکی از راحت ترین راه ها برای گنجاندن جو در رژیم غذایی و سبک زندگی روزانه شماست. زیرا جو دوسر یکی از بهترین مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول است.

آووکادو

آووکادو سرشار از مواد مغذی است، بنابراین سلامت و تندرستی را برای ما به ارمغان می آورد. همچنین سرشار از چربی های تک غیراشباع هستند که به کاهش LDL و افزایش HDL سالم کمک می کنند. یکی از بهترین راه‌ها برای مصرف آووکادو این است که آن‌ها را در ساندویچ نیمه‌شب خود قرار دهید.  یا برای پخت و پز روزانه از روغن آووکادو با طعم شیرین استفاده کنید.

بادام و آجیل

خوردن روزانه یک وعده آجیل به خصوص بادام و گردو به تنظیم سطح کلسترول کمک می کند. آجیل همچنین سرشار از مواد معدنی است که باعث حفظ سلامت قلب می شود. بنابراین، دفعه بعد که در اواسط روز می خواهید همبرگر پنیری  بخورید به آن یک مشت آجیل هم اضافه کنید. البته در مصرف آجیل احتیاط کنید زیرا کالری بالایی دارد و ممکن است باعث اضافه وزن شود.

میوه ها

میوه هایی مانند توت فرنگی، پرتقال، سیب سرشار از پکتین هستند که به کاهش سطح LDL کمک می کند. میوه ها فواید بی‌شماری دارند. بهتر است به جای بسیاری از خوراکی ها از میوه ها استفاده کنید. شما می توانید از میوه ها به شکل اسموتی، سالاد و آب میوه تازه استفاده کنید.

سویا

بسیاری از محققان همچنین پیشنهاد می کنند که سویا و محصولات مرتبط با سویا مانند توفو و شیر سویا به کاهش سطح کلسترول بد کمک می کنند. بنابراین، توصیه می شود سویا را به شکل یک کاسه پر از غلات آغشته به شیر سویا یا مقداری توفو سرخ شده به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی خود قرار دهید.

شکلات تلخ

خبر خوب این است که شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است که به کاهش سطح LDL کمک می کند. اما مطمئن شوید که شکلات را در حد اعتدال مصرف می کنید.

سبزیجات

بیشتر سبزیجات فیبری هستند و کالری کمی دارند. به عنوان مثال، بادمجان (برینال)، بامیه (لیدی فینگر) هر دو غنی از فیبر محلول هستند و به کنترل افزایش سطح کلسترول کمک می کنند.در واقع بادمجان و بامیه بهترین مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول محسوب می شوند.

روغن زیتون

دفعه بعد که می خواهید مقداری سبزیجات را تفت دهید یا آن ها را برای یک سالاد سریع و مغذی آماده کنید، از روغن زیتون بسیار سالم استفاده کنید. روغن زیتون یک چربی گیاهی است و به کاهش کلسترول بد کمک می کند. حتی اگر قصد دارید یک مجلس صمیمی باربیکیو با خانواده و دوستان نزدیک خود داشته باشید، با تفت دادن سبزیجات و گیاهان با استفاده از روغن زیتون، آن را به یک رابطه سالم تبدیل کنید.

چای

هر دو چای سیاه و سبز سرشار از آنتی اکسیدان های قوی هستند. بنابراین به کنترل سطح کلسترول شما کمک می کنند. اما اگر می خواهید بین چای سبز و سیاه یکی را انتخاب کنید، سبز را انتخاب کنید زیرا کمتر فرآوری شده و از برگ های تخمیر نشده تهیه می شود.

سخن آخر

رژیم غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات، آجیل نه تنها به کاهش سطح کلسترول کمک می کند، بلکه به کنترل فشار خون نیز کمک می کند. علاوه بر این، غذاهای غنی شده متعددی نیز وجود دارد که به جذب کلسترول بیش از حد کمک می کنند. این مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی طبیعی به نام استرول هستند که از غذاهای گیاهی به دست می آیند.

بنابراین، دفعه بعد که به یک فروشگاه بزرگ می روید، برچسب ماست ها، گرانولا و برخی از مارک های آب پرتقال را که حاوی این مواد شیمیایی طبیعی هستند، بررسی کنید. در عین حال مراقب کالری شماری هر یک از این موارد نیز باشید.

البته نکته نهایی این است که فقط رعایت یک رژیم غذایی مغذی کافی نیست. این را با عادات غذایی خوب و ورزش منظم تکمیل کنید. البته اگر هیچ چیزی به کنترل سطح کلسترول شما کمکی نمی کند، بهتر است به پزشک مراجعه کنید.

• 38 بازدید
• 12 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

منبع غذایی هیالورونیک اسید: وقتی صحبت از زیبایی پوست به میان می آید، با شنیدن نام اسید به عنوان اجزای اصلی محصولات زیبایی شاید تعجب کنید و یا اصلا مایل به استفاده از آن ها نباشید لیکن واقعیت این است که این نوع اسید جز ترکیب سازنده کرم های مرطوب‌کننده به شمار می رود.

این اسید همچنین “هیالورونان” نیز نامیده می شود که نوعی ماده طبیعی است و در بدن و به ویژه دراعضایی چون پوست، چشم و مفاصل یافت می شود چرا که نقش اصلی آن هیدراته کردن بدن است. اگر چه تولیدکنندگان محصولات زیبایی این نوع اسید را در ساخت کرم های زیبایی پوست به کار می برند، اما این ماده درانواع مکمل ها و نیز برخی مواد غذایی موجود است.

این ماده در ماتریس برون یاخته ای پوست وجود دارد و در واقع ماتریس برون یاخته ای پوست، قسمت بیرونی سلول پوست است که شامل ترکیبات پروتئین کلاژن، الاستین، آب، چربی (لیپید) و در عین حال هیالورونیک اسید می باشد. در این قسمت از دنیای مد به بیان برخی از جزئیات مربوط به هیالورونیک اسید و منابع غذایی مربوط به این اسید می پردازیم.

بیشتر بخوانید: ۳ مهمترین کار پس از استفاده از ماسک صورت برای داشتن پوست درخشان!

منابع غذایی سرشار از هیالورونیک اسید

منبع غذایی هیالورونیک اسید، از غنی ترین منابع غذایی حاوی هیالورونیک اسید میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

محصولات غذایی حیوانی جزو ثابتلیست منابع هیالورونیک اسید هستند.

در عین حال این ماده به وفور در ماهی که سرشار از امگا۳ است، یافت می شود.

عصاره قلم، منبع غنی از آن به شمار رفته و در عین حال سرشار از کلاژن است. البته اگر شما فردی گیاهخوار هستید، نگران نباشید چرا که در برخی از مواد گیاهی نیز این ماده یافت می شود.

سبزیجات تیره و برگدار و نیز حاوی نشاسته (مانند سیب زمینی) و همینطور کنگرحاوی این ماده هستند.

مرکبات از ویتامین ث و نیز ماده فلاونین به نام نارینجنین سرشارند که هردوی این مواد در برابر رادیکال های آزاد به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و قبلا به اهمیت حفظ میزان الاستین، کلاژن و هیالورونیک اسید پوست در برابرعملکرد رادیکال های آزاد اشاره کرده ایم.

همچنین برخورداری از رژیم غذایی حاوی منیزیم اعم از سبزیجات، آووکادو، موز، مغز ها، حبوبات، ماهی، شکلات تلخ، خمیر سویا و غیره نیز می توانند مفید باشند.

اهمیت وجود هیالورونیک اسید در دیگراعضای بدن بجز پوست

در بدن علاوه بر پوست اعضای زیادی به طور طبیعی از هیالورونیک اسید برخوردارند، از جمله:زجاجیه چشم، بند ناف، بافت استخوانی، دریچه های قلب، شش ها، آئورت، پروستات.

منبع غذایی هیالورونیک اسید، در واقع علاوه بر خاصیت هیدراته کردن پوست، این ماده در نرم کردن و به نوعی در روغن کاری مفاصل نقش دارد بنابراین وجود هیالورونیک اسید در بدن میزان خطر آسیب وارده به بافت ها را کاهش داده و در صورت هر گونه آسیب، وجود این ماده روند بهبود را تسریع می کند.

در بدن ما مقادیر متفاوتی هیالورونیک اسید وجود دارد، مقادیر بیشتر آن در خصوص ایمن‌سازی بدن و روند تسریع بهبود و مقادیر کمتر آن در کاهش میزان تورم نقش دارند.

برای شناخت بیشتر و کامل تر اهمیت هیالورونیک اسید، توصیه می کنیم حتما سری به مطلب “هیالورونیک اسید چیه که رو پوست معجزه میکنه؟ ” بزنید تا هرچه بهتر و بیشتر از جوانی و زیبایی خود مراقبت کنید.

نقش و عملکرد اصلی هیالورونیک اسید

از عملکرد اصلی هیالورونیک اسید، حفظ رطوبت و روان ساختن حرکت مفاصل است. این ماده همچنین در پوست نقش جوان سازی دارد، چرا که حاوی مقادیر آب بیشتری در این قسمت خواهد بود. یک گرم هیالورونیک اسید در حدود هزار میلی لیتر ملکول آب را حفظ می کند یعنی چیزی هزار برابر وزن خودش!

منبع غذایی هیالورونیک اسید، اما مشکل اصلی در از بین رفتن میزان هیالورونیک اسید به مرور زمان است که کاهش آن در بدن باعث بروزحالت های خشکی ایجاد چروک، لکه های پوستی و در کل پیری زودرس پوست می شود.

دلیل کاهش هیالورونیک اسید در بدن

عوامل متعددی اعم از داخلی و خارجی بر این کاهش میزان هیالورونیک اسید نقش دارند که از این جمله اند:

عوامل درونی شامل:

عوامل هورمونی ژنتیکی و دیگر عواملی که بر رابطه ظاهر پوست و سن نقش دارند.

عوامل خارجی شامل:

منبع غذایی هیالورونیک اسید، سبک زندگی فرد، زیاد در معرض نور خورشید و آلودگی ها بودن، سیگار کشیدن، نوع رژیم و عادات خواب و … که بر پیری زودرس پوست تاثیرگذارند و علاوه بر این با مداومت در معرض نور خورشید بودن، رادیکال های آزاد روند پیری پوست را تسریع می کنند.

در این حین بدن سعی دارد به طور طبیعی هیالورونیک اسید بسازد و به این لحاظ آب زیادی نیاز است که در نتیجه این موضوع دهیدراته شدن پوست، حالت خشکی و چروکیدگی در آن ایجاد می شود بنابراین بهتر است در معرض نور خورشید حتما ضدآفتاب بزنید بنابراین حتی الامکان با اجتناب از حضور درمعرض آلودگی های هوا و نیز با درنظر داشتن رژیم غذایی مغذی حاوی آنتی اکسیدان و برخورداری از خواب شبانه به میزان کافی از دیگر عوامل پیری زودرس پوست جلوگیری کنید.

تفاوت میزان هیالورونیک اسید در زنان و مردان

همچنین به نظر می رسد که میزان هیالورونیک اسید در مردان بیش از زنان است و به همین دلیل زنان نسبت به خطر پیری پوست، احساس نگرانی دارند.

میزان روند کاهشی هیالورونیک اسید به سن بنابر مثال این گونه است که پوست بدن یک فرد ۷۵ ساله نسبت به یک فرد ۱۹ ساله در حدود ۷۵ درصد کمتر از این اسید برخوردار است.

علاوه بر به کارگیری هیالورونیک اسید در محصولات زیبایی، برخی از افراد به مصرف مکمل های آن اقدام می کنند.

منبع غذایی هیالورونیک اسید، مطالعات نشان داده مصرف مکمل های حاوی هیالورونیک اسید(به میزان ۲۰ میلی گرم) ، فیکون اوژنول، کلاژن، گلوکزآمین، کندروتین و کوآنزیم ۱۰ در بهبود علائم پیری پوست مؤثر واقع شده بود. هر چند از آنجا که دیگر اجزای به کار رونده در این مکمل نیز در بهبود سلامت پوست موثرند، لذا نمی توان به طور قطعی گفت نتیجه خوب مصرف این مکمل صرفا به دلیل هیالورونیک اسید به کار رفته در آن بوده است.

منبع غذایی هیالورونیک اسید، اما در تحقیقات مشابه ای که بر روی ۲۹ نفر زن در سنین ۳۵ تا ۵۹ سال انجام شد، با مصرف مکمل هیالورونیک اسید (به میزان ۵۰ میلی گرم)، کلاژن هیدرولیز شده (۳۰۰ میلی گرم) وکندروتین (۱۰۰ میلی گرم) به مدت ۱۲ هفته محققان دریافتند که میزان متوسط کاهش چروک های پوستی ۱۳٫۲ درصد بود و در عین حال میزان هیالورونیک اسید بدن افزایش یافته بود.

بیشتر بخوانید:  پوست درخشان سلبریتی ها: این ۷ مراقبت ساده دلیل پوست درخشان و جوان سلبریتی ها است!

• 27 بازدید
• 11 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی مفید برای قلب: رژیم غذایی سالم یکی از بزرگترین عوامل پیشگیری از بیماری های قلبی -عروقی است. با مصرف منظم این ۱۲ بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی تا پایان عمر زندگی سالمی خواهید داشت. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک به بررسی مواد غذایی مفید برای قلب پرداخته شده است.

مواد غذایی مفید برای قلب

مراقبت از سلامت قلب بیش از هر چیز به معنای کاهش عوامل خطرزا است. بیشتر عوامل خطرزای بیماری قلبی عروقی قابل پیشگیری هستند. عوامل خطر مانند سیگار کشیدن، کم تحرکی، فشار خون بالا، کلسترول اضافی و اضافه وزن کاملاً شخصی هستند و به راحتی می توان از آنها اجتناب کرد. بنابراین، کنترل یا محدود کردن این عوامل خطر بهترین راه برای محافظت از خود در برابر بیماری های قلبی -عروقی است.

اما مراقبت از سلامت قلب فقط اجتناب از عوامل خطر نیست. در عین حال باید انرژی سالمی برای آن فراهم کرد تا مانند همه قسمت های بدن و ماهیچه ها به خوبی عمل کند. مصرف نمک و شکر باید کاهش یابد. رژیم غذایی دوستدار قلب باید بر پایه میوه ها و سبزیجات باشد و رژیم غذایی سالم غیرفرآوری شده ترجیح داده شود. علاوه بر این، گوشت قرمز باید متعادل مصرف شود و وزن اضافی کاهش یابد.

علاوه بر تغذیه کافی و متعادل، فعالیت بدنی منظم نیز برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم است. در تمام این عادات خوب سبک زندگی، غذاهای دوستدار قلب نیز وجود دارد که می توان به طور خاص مصرف کرد. در اینجا ۱۲ مواد غذایی مفید برای قلب که می توانید به طور منظم مصرف کنید، آورده شده است.

زغال اخته

طبق مطالعات، زغال اخته برای سلامت قلب بسیار مفید است. مطالعات نشان داده اند که این میوه برای سلامت قلب مفید است، به خصوص، عروقی که پس از مصرف انعطاف پذیرتر می شوند.

سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم پیچ، آروگولا و …) که سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند، فواید زیادی برای سلامت قلب و عروق دارند. آنها همچنین سرشار از ویتامین K هستند که عامل مهمی در حفظ جریان خون است.

روغن زیتون

روغن زیتون که اساس رژیم غذایی مدیترانه ای را تشکیل می دهد، برای سلامت قلب بسیار عالی است. مطالعات نشان می دهد افرادی که اسیدهای چرب تک غیراشباع و اسید اولئیک موجود در روغن زیتون را مصرف می کنند، خطر سکته مغزی را تا حدود ۲۰ درصد کاهش می دهند و مصرف روغن زیتون تا حد زیادی مرگ و میر ناشی از سلامت قلبی عروقی را کاهش می دهد.

شکلات

شکلات تلخ خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. چطور؟ فلاوانول های موجود در کاکائو ترکیباتی هستند که سلامت قلب و عروق را افزایش داده و متابولیسم را تنظیم می کنند. مشخص شده است که مصرف حدود ۳۰ گرم شکلات تلخ در روز خطر نارسایی قلبی را کاهش می دهد. با این حال، شکلات های حاوی حداقل ۷۰ درصد کاکائو باید ترجیح داده شوند.

چای

چای سبز اگر هر روز مصرف شود، به دلیل دارا بودن فلاونوئید زیاد، اثر محافظتی در برابر بیماری های قلبی عروقی دارد. برای استفاده از این اثر محافظتی، باید حداقل ۳ لیوان در روز بنوشید. چای سبز، که کاتچین های آن به عنوان محافظ قلب و متابولیک شناخته شده است، باید ترجیح داده شود.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است، آنتی اکسیدانی که رنگ قرمز آن را می دهد و مصرف منظم لیکوپن خطر حمله قلبی را تا حدود ۶۰ درصد کاهش می دهد. این ترکیب از قلب در برابر تشکیل لخته های خون محافظت می کند و از تصلب شرایین (سخت شدن رگ ها، رسوب چربی بر روی دیواره سرخرگ ها) جلوگیری می کند.

حبوبات

انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس، نخودفرنگی و پروتئین های گیاهی مثل بادام زمینی، کربوهیدرات ها با شاخص گلیسمی پایین و ویتامین های گروه B را تامین می کنند. مصرف این حبوبات کلسترول را کاهش داده و به پیشگیری از شروع بیماری های قلبی-عروقی کمک می کنند.

آووکادو

آووکادو برای سلامت قلب عالی است. حاوی فیتواسترول هایی است که کلسترول بد را تنظیم می کند و اسیدهای اولئیک و لینولئیک که سطح کلسترول خوب و تری گلیسیرید را کنترل می کنند. مصرف آووکادو محافظی برای قلب ایجاد می کند.

ماهی روغنی

ماهی های روغنی مانند سالمون، آنچوی، ماهی خال خالی و ساردین برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. این به این دلیل است که آنها حاوی سطوح بالایی از امگا ۳، و همچنین ویتامین B12، ویتامین D و ید هستند.

آجیل و خشکبار

یک مشت بادام یا گردو هر روز به محافظت از سلامت قلب کمک می کند. بادام یک انبار تغذیه ای از اسیدهای چرب تک و چند غیراشباع، منیزیم و کوآنزیم Q10 را فراهم می کند. دوز صحیح ۳۰ تا ۶۰ گرم در روز است.

میوه های تازه

مصرف منظم میوه های تازه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا ۴۰ درصد کاهش می دهد و می تواند از ۱۶ درصد مرگ و میر ناشی از این آسیب ها جلوگیری کند. ما میوه‌های قرمز را به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدانی‌شان ترجیح می‌دهیم و میوه‌های شیرین کمتری را برای محدود کردن مصرف کربوهیدرات‌های ساده آن‌ها ترجیح می‌دهیم.

سیر

سیر یک محافظ قوی قلب است. با انبساط عروق فشار خون را کاهش می دهد و به کاهش چربی های بد خون کمک می کند و در عین حال به رقیق شدن خون کمک می کند. سیر همچنین خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و حتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ و معده نیز نقش دارد.

• 35 بازدید
• 8 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

استفاده کامل از ارزش غذایی تخم مرغ: تخم مرغ آب پز، به راحتی هضم می شود، در حالی که زرده مقداری از خواص خود را از دست می دهد و حدود سه ساعت طول می کشد تا هضم شود. به این ترتیب، تخم مرغ آب پز در حد عسلی شده مفیدتر است.تخم مرغ نیم پز یا همان عسلی سالم تر است،مثل وقتی سفیده آن سفت می شود، اما نه خیلی زیاد، و زرده آن شل است .

تخم مرغ یک صبحانه خوشمزه و مقوی سرشار از پروتئین می باشد اما برای بهره برداری و استفاده کامل از ارزش غذایی تخم مرغ، باید بدانید که کدام شکل پخت آن مفید و بدون ضرر است خام، عسلی یا سفت!؟

شاید بپسندید: راههای کاهش بوی بد تخم مرغ در آشپزی!

نکات مهم در مورد مصرف تخم مرغ

اکثر ما برای صبحانه از تخم مرغ به شکل های مختلف استفاده میکنیم اما آیا به این مساله اندیشیده اید که خوردن تخم مرغ عسلی بهتر است یا خوردن تخم مرغ سفت ؟گفته می شود تخم مرغ نزد رومیان بسیار محبوب بوده است که معمولا به عنوان صبحانه می خوردند با این حال، اهمیت تخم مرغ از آن زمان به بعد تغییر کرده است؛ چون باعث کلسترول شده و یا به عنوان غذای سنگین در نظر گرفته می شوند و یا به خاطر داشتن میکرو ارگانیسم ها، مانند ، سلمونیلا که موجب دیابت می شود کنار گذاشته شده است.

همه این ها درست است؛ اما حقیقت این است که با نخوردن تخم مرغ، انسان ها چیزهای زیادی را از دست می دهند. مهم ترین جزء زرده لسیتین است که در برابر اسکلروزیس موثر است چون سطح کلسترول را کاهش می دهد. با این حال، زیاده روی در خوردن تخم مرغ آسیب زننده است، چون کلسترول به سرعت جمع می شود و منجر به آلوده شدن پلاک می شود.

استفاده کامل از ارزش غذایی تخم مرغ

طبق دستورالعمل های پذیرفته شده بین المللی، فرد سالم می تواند ۴ تا ۵ تخم مرغ در هفته از جمله تخم مرغ در محصولات پخته شده یا سالاد بخورد. افرادی که دچار اختلالات قلبی عروقی هستند و یا افرادی که مستعد بیماری قلبی هستند باید کمتربخورند؛ اما برای استفاده کامل از ارزش غذایی تخم مرغ، آن را از لحاظ پختن چه مدلی بخورید بهتر است ؟ نیمرو ؟ آب پز ؟ خام یا عسلی؟ پاسخ را در ادامه این بخش از سلامت مجله خبری چشمک خواهید خواند.

تخم مرغ عسلی بهترین شیوه پخت

تخم مرغ آب پز، به راحتی هضم می شود، در حالی که زرده مقداری از خواص خود را از دست می دهد و حدود سه ساعت طول می کشد تا هضم شود. به این ترتیب، تخم مرغ آب پز در حد عسلی شده مفیدتر است.تخم مرغ نیم پز یا همان عسلی سالم تر است،مثل وقتی سفیده آن سفت می شود، اما نه خیلی زیاد، و زرده آن شل است.

این کار ممکن است با جوشاندن اتفاق بیفتد پس بهترین و زود هضم ترین و خون سازترین شکل پخت تخم مرغ به صورت عسلی یا نیم برشت است؛ برای تهیه تخم مرغ عسلی یا نیم برشت باید ابتدا آب را جوشانده سپس تخم مرغ را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در آن بجوشانند.

تخم مرغ سفت نخورید بهتر است

تخم مرغی که زیاد جوشانده شود, دیر هضم می شود و برای فرادی که معده ضعیف دارند به هیچ وجه توصیه نمی شود ، براساس نظر متخصصان طب سنتی کسانی که خون غلیظ دارند به هیچ وجه مجاز به مصرف تخم مرغ سفت شده نیستند زیرا این شیوه پختن تخم مرغ موجب می شود که خون غلیظی از آن تولید شود.

تخم مرغ خام هرگز!

تخم مرغ خام برای سلامتی خطر دارد اول، زمان زیادی برای هضم سفیده تخم مرغ لازم است. ثانیا مشخص نیست که تغذیه مرغ چه بوده و میکرو ارگانیسم ها می توانند به راحتی از پوسته تا سفیده تخم مرغ نفوذ کنند و ممکن است باعث ایجاد بیماری شوند. زرده خام آنقدرها هم خطرناک نیست.

تخم مرغ منبع با ارزشی از آمینو اسیدها است و دو تخم مرغ برابر با دو لیوان شیر یا یک مقدار متوسط از گوشت هستند. در زمینه ارزش غذایی و محتوای پروتئین، تخم مرغ حتی از گوشت تازه و یا شیر تازه نیز بیشتر است. با داشتن مقدار بالایی ویتامین ها، آمینو اسیدها و مواد معدنی مورد نیاز برای متابولیسم به عنوان غذایی مناسب شناخته می شود. از آنجا که زرده غنی از فسفر است، تخم مرغ برای افرادی که کار ذهنی انجام می دهند مفید است پس بهتر است برای بهره مند شدن از این خواص زرده را به صورت عسلی شده بپزیم.

تخم مرغ تازه سالم تر است به راحتی می توان گفت که “سن” یک تخم مرغ چقدر است. تخم مرغ های تازه در برابر نور شفاف هستند، هیچ نقطه تاریک ندارند روش ساده ای وجود دارد مثل قراردادن تخم مرغ در یک ظرف پر از آب تخم مرغ تازه در پایین باقی می ماند؛ تخم مرغ ۳ تا ۵ روزه به تدریج بالا می رود.

بوی ناخوشایند تخم مرغ از کیفیت پایین غذایشان نیست ، چنین تخم مرغی نمی تواند باعث مسمومیت غذایی شود، اما بوی ناخوشایند آن حتی بعد از آن که در ظرف غذا پخته شد باقی می ماند.

منبع: نمناک

• 41 بازدید
• 5 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاهش وزن آسان و سریع: کاهش وزن امروزه برای برخی افراد تبدیل به یک معضل شده و یکی از سخت ترین کارها به شمار می رود. این کار سختی نمی باشد، یعنی ابتدای آن سخت می باشد. و در طی ۲ الی ۳ روز به آن عادت خواهید کرده و یا حتی می توانید از افرادی که وزن خود را کم کرده اند بپرسید که کاهش وزن کار سختی نمی باشد. آنها حتما با شکست پشت شکست و مانع در پشت مانع دیده و داشته اند ولی پس از آن به نتیجه و هدف دلخواه خودشان رسیده اند و اینکه شخص به هدف خود دست یابد بسیار حائز اهمیت می باشد.

برای کاهش وزن با اطمینان و سالم حتما باید یک مربی فیزیکی جسمانی و یک متخصص تغذیه داشته باشید و در این مسیر اگر به تنهایی پیش بروید حتما کار سختی می باشد.

افرادی که از ژنتیک و یا مادرزادی چاق می باشند و فکر می کنند که هیچ وقت نمی توانند اضافه وزن خود را کاهش دهند، سخت در اشتباه می باشند و طی یک تغذیه در رژیم سالم می توانند چندین کیلو لاغر شوند. از این رو ما ۷ روش معتبر علمی در جهت کاهش وزن را به شما معرفی خواهیم کرد برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص کاهش وزن در این مطلب تناسب اندام و تغذیه همراه ما باشید.

بیشتر بخوانیید: کاهش وزن و لاغری با ساده ترین راه ها در طب سنتی

۷ توصیه های مهم متخصصان برای کاهش وزن آسان

۱. ورزش روزانه به مدت ۳۰ دقیقه کافی است:

کاهش وزن آسان و سریع،  این درک غلط و نادرستی می باشد که برای کاهش وزن، افراد به جلسات طولانی مدت ورزش نیاز دارند. محققان و دانشمندان دانشگاه کپنهاگ هم این نتیجه را تایید کردند که تمرین های طولانی مدت باعث آسیب رساندن به افراد می شود.

۲. یادگیری اصول اولیه :

مطالعات مختلف نشان می دهد، افرادی که عناصر مواد مغذی مانند (چربی ها، کربوهیدرات ها و سدیم) را می دانند احتمال اینکه آنها کاهش وزن را روزانه در بدن خود مشاهده کنند بیشتر است. دانستن اطلاعات غذایی مواد غذایی که آنها را مصرف می کنید حائز اهمیت می باشد و توصیه می شود قبل از خوردن مواد غذایی، سطح آنها را از لحاظ قند، چربی و…پرس و جو و یا از راه های دیگر از آن ها اطلاعاتی به دست آورید.

۳. استفاده از غذاهای تند:

کاهش وزن آسان و سریع،  این راه یکی از بهترین روش ها می باشد، زیرا غذاهای تند باعث از بین بردن و سوزاندن چربی ها می شوند. به خاطر داشته باشید که متابولیسم اصلی ترین مکانیزم فیزیولوژیکی بدن برای تبدیل و یا آب کردن چربی ها می باشد.

غذاهای تند تنها دارای خواص گفته شده نمی باشد، بلکه شما با مصرف غذاهای تند می توانید احساس سیری کنید و از خوردن غذاهای دیگر خودداری نمایید و در نتیجه این دو فایده شما به تناسب اندام و کاهش وزن دلخواه خواهید رسید.

۴. برای وعده های غذایی خود از با کیفیت ترین مواد غذایی استفاده کنید:

کاهش وزن آسان و سریع، در یک مطالعه عمومی توسط جمعی از قسمت بهداشت دانشگاه هاروارد مشخص شد، قوی ترین شواهد تا به امروز نشان می دهد که مقدار کالری در غذا حائز اهمیت می باشد، اما داشتن کیفیت در مرتبه اول از اهمیت بیشتری برخوردار می باشد و به همان اندازه در کاهش وزن بسیار اهمیت دارد.در این مطالعه نمونه های خاصی از انواع مواد غذایی را آماده می کنند که دارای کیفیت بالایی هستند. این غذاها شامل میوه ها و سبزیجات، چربی های سالم، منابع پروتئینی سالم و غلات سبوس دار می باشند.

۵.بیش از حد استراحت نکنید:

این عبارت در این مطلب، دارای مفهوم “سطح حرارتی که بدن ما در معرض آن هست” می باشد. برخی مطالعات نشان دهنده رابطه بین دمای کم و دمای زیادی که در معرض بدن ما هست می باشند که می توانند موجب چاقی و اضافه وزن شوند. اگر به صورت منطقی به این موضوع نگاه کنیم، مثلاً هنگامی که سرما می خوریم یا از شدت سرما به لرزش می افتیم. در این صورت ما در پی گرما خواهیم رفت. در طی این مدت بدن ما کمی کالری را میسوزاند. و برعکس زمانی که ما گرممان هست بیشتر می خواهیم بخوابیم.

۶. شام کمی میل کنید و بعد از شام تنقلات کمی بخورید:

کاهش وزن آسان و سریع،  هیچ مشکلی با این نیست که شما بعد از شام چیزی بخورید یا نخورید. سوخت و ساز بدن ما اغلب زمانیست که ما در خوابیم. به این ترتیب عاقلانه می باشد که شام کمی بخورید و تنقلات بعد از آن را کاهش دهید زیرا که هر چه کمتر غذا بخورید راحت تر به خواب می روید و سوخت وساز سالم تری خواهید داشت.

۷. برای وعده های غذایی تان برنامه ریزی کنید:

کاهش وزن آسان و سریع،  نیازی نیست که شما هر مقدار ماده غذایی که مصرف می کنید را اندازه گیری کنید و سپس میل کنید، نه نیازی نیست اما هرچه کمتر میل کنید کاهش وزن چشمگیری خواهید داشت.

بیشتر بخوانید: لاغری سریع با روش چینی ها: ۲۳ روش ساده که چینی ها برای تناسب اندام و کاهش وزن استفاده می کنند!

• 31 بازدید
• 31 ژانویه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ارزش غذایی پسته از سایر مغزها مهمتر است.

مروری بر ارزش غذایی پسته و فرآورده های جانبی آن.

ارزش غذایی پسته در مقایسه با سایر مغزها و منابع پروتئینی مانند گوشت، شیر، تخم مرغ و حبوبات قابل تامل است. ارزش غذایی پسته شامل کاهش تنش عضلانی، بی خوابی و اضطراب، جلوگیری از سکسکه و غیره است. است.

مراقبت از پسته های کوچک خندان: پسته را معمولا با پوست و در ظرف دربسته نگهداری می کنند تا از آلودگی حشرات جلوگیری شود. بهترین راه برای نگهداری آجیل در پوسته این است که آنها را در یخچال نگهداری کنید تا از رشد کپک روی سطح دانه ها و مغزها جلوگیری کنید.

آیا روغن پسته چربی سالمی برای بدن است؟ روغن پسته یک مکمل غذایی یا مکمل غذایی است و زمانی مفید است که حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده نباشد و مواد افزودنی موجود در این روغن آنتی اکسیدان باشد.

شناسایی روغن پسته اصل: رنگ روغن پسته بسیار سبز است و ممکن است رنگ کهربایی نیز وجود داشته باشد. در برخی موارد، رنگ زرد در این روغن بسیار کم است.

o طعم روغن پسته کمی تند است و به همین دلیل برای همه غذاها مناسب نیست.

ظاهر روغن پسته شفاف و درخشان است.

o روغن پسته یکی از روغن های دود متوسط ​​است.

از ارزش غذایی روغن پسته تا کاربرد آن: روغن پسته روغنی غنی از ویتامین های (K, A, D, E) و عناصر مهمی مانند آهن، فسفر، مس، روی و منیزیم است. علاوه بر این، روغن پسته در صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد و به طرز شگفت انگیزی از چین و چروک پوست جلوگیری می کند و یک نرم کننده عالی است که رطوبت بالایی را تامین می کند و روغنی مناسب برای ماساژ بدن است.

شما به سلامت موهایتان اهمیت می دهید!اگر داشتن موهای سالم برایتان مهم است، بهتر است پسته را در برنامه هفتگی خود قرار دهید.

علاوه بر شستن و رعایت نکات بهداشتی، موهای ما برای سلامت، درخشندگی و حالت دهی به تغذیه مناسب نیاز دارند. بسیاری از مردم فکر می کنند که اگر موهایشان را صاف کنند، وقتی پوست سرشان مرده است، کمک می کند.

افرادی که موهای نرم و شکننده دارند می توانند پسته بیشتری بخورند. اگر موهایتان نازک است، می توانید از پسته استفاده کنید تا آنها را پرپشت تر و درخشان تر کنید.پسته همچنین منبع روی است و کمبود روی در بدن باعث ریزش مو می شود.

کاهش وزن با خوردن پسته: مصرف کنترل شده و متعادل پسته برای کاهش وزن بی خطر است و می تواند منجر به فواید کاهش وزن و کاهش گلیسیرید خون شود. البته اگر بیش از حد نباشد هر دانه پسته ۸ گرم کالری دارد و خوردن ۵۰ گرم پسته در روز کافی است و وزن پسته خام بیشتر از پسته شور است. پسته برای غذای بدن مناسب است و برای افرادی که مشکلات قلبی دارند بسیار مناسب است.

پسته ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

ارزش غذایی پسته.

ارزش غذایی پسته در مقایسه با سایر مغزها و منابع پروتئینی مانند گوشت، شیر، تخم مرغ و حبوبات قابل تامل است.

o تحقیقات نشان می دهد که صمغ پسته دارای اثرات خواب، ضد اضطراب و شل کننده عضلانی قابل توجهی است که می تواند در کاهش اسپاسم عضلانی، بی خوابی و اضطراب موثر باشد. .

o یکی دیگر از خصوصیات پسته تاثیر آن بر سیستم گوارشی بدن است.

o پسته دارای فیبر زیادی است که می تواند به هضم غذا کمک کند. دم کرده پوست سبز پسته حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند.

از جمله فواید پسته، درمان سرماخوردگی کبد و سم زدایی بدن است

o پسته از سکسکه جلوگیری می کند.

یکی دیگر از ارزش های غذایی پسته را می توان تعادل تیروئید نامید.

مصرف پسته در صبح باعث تقویت ذهن می شود.

o پسته درمان کننده اسهال و اسهال خونی رایج است.

o پسته سرفه را برطرف می کند.

o پسته برای بهبود رابطه جنسی بسیار مفید است.منبع: خوی وب