is_tag

• 23 بازدید
• 14 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نپاشیدن روغن روی گاز: یکی از دغدغه ها و شاید بتوان گفت معضلات آشپزی، پاشیدن روغن روی گاز و کثیف شدن فضایی است که در آن مشغول به کار هستید، است. از آنجایی که هر مشکل راه حلی دارد، آشپزهای حرفه ای برای حل این مورد هم تکنیک و ترفندهایی دارند که در ادامه این مطلب ترفندهای زندگی به آنها اشاره کرده ایم. پاشیدن روغن در ماهی تابه را می‌توانید با استفاده از ترفندهای زیر متوقف کرد.

بیشتر بخوانید: صفر تا صد کاشت پسته داخل گلدان و یا به شکل نهال

۱.اضافه کردن آرد به روغن

قبل از اضافه کردن ماده غذایی به تابه، کمی آرد به روغن اضافه کنید. آرد با جذب آب باقیمانده در تابه، از پاشیدن روغن جلوگیری می‌کند.

۲.استفاده از نمک

نپاشیدن روغن روی گاز، چنانچه حباب‌های روغن به شدت در حال پاشیدن روی اجاق گازتان هستند، کمی نمک روی آنها بپاشید. این کار باعث جذب رطوبت و فروکش کردن حباب‌های روغنی می‌شود.

۳.خشک کردن ماهی تابه

قبل از اضافه کردن روغن، مطمئن شوید که ماهی تابه خوب خشک شده است. این کار باعث تبخیر آب موجود در تابه و در نتیجه جلوگیری از پاشیدن روغن می شود.

۴.خشک کردن ماده غذایی

نپاشیدن روغن روی گاز، مواد غذایی که قصد سرخ کردنشان را دارید، ممکن است دارای آب باشند که وجود این آب هنگام سرخ‌کردن باعث پاشیدن روغن می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، مواد غذایی را قبل از اضافه کردن به تابه خوب خشک کنید.

۵.استفاده از ماهی تابه‌های عمیق

انتخاب ماهی تابه‌هایی با سطح عمیق می‌تواند باعث کاهش پاشیدن روغن روی اجاق گاز و فضای محل آشپزی شما شود.

۶.کمک رفتن از یک تکه نان

قبل از اضافه کردن هر ماده غذایی، یک تکه کوچک از نان را در روغن ماهی تابه قرار دهید. این کار می‌تواند به جذب رطوبت و کاهش پاشیدن روغن کمک کند.

۷.کنترل دما

نپاشیدن روغن روی گاز، مطمئن شوید که دمای روغن در حد مناسب (حدود ۱۸۰ درجه) باقی مانده و دمای زیادی به آن ندهید، زیرا دمای بیش از حد می‌تواند باعث افزایش پاشیدن روغن شود.

۸.استفاده نکردن از درپوش

برخلاف تصور بسیاری از شما، بهتر است هنگام سرخ کردن مواد غذایی از درپوش خودداری کنید، زیرا استفاده از آن ممکن است باعث ایجاد رطوبت داخل تابه شده و به افزایش پاشیدن روغن منجر شود.

۹.آرام تر اضافه کردن مواد غذایی به ماهیتابه

نپاشیدن روغن روی گاز، هنگامی که می‌خواهید غذا را به تابه اضافه کنید، بهتر است آن را به آرامی و با دقت از ارتفاعی کمی بالاتر از تابه به داخل آن بریزید. حتی میتوانید به جای اینکه مواد غذایی را یکباره داخل ظرف بریزید، از انبر یا وسایل دیگری برای این کار استفاده کنید.

۱۰.استفاده از محافظ توری

برای حفاظت از سطح آشپزخانه، می‌توانید یک محافظ توری یا الک فلزی روی آن قرار دهید. بخارات تولید شده از غذاهایی که در حال پختن هستند، از طریق این منافذ تبخیر می‌شوند، اما روغن در داخل تابه باقی می‌ماند، که این کار به جلوگیری از آلودگی و کثیفی سطح آشپزخانه کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: تهیه لیمو عمانی بدون تلخی در خانه با آموزش کامل+خیلی ساده است!

• 17 بازدید
• 13 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

راهکارهای ساده کاهش وزن: دو راهکار اساسی برای کاهش وزن اصولی، کمتر خوردن و ورزش کردن است. شاید ندانید، اما کاهش وزن به غیر از ورزش کردن به عوامل دیگری هم بستگی دارد. البته منظور ما این نیست که ورزش کردن اهمیتی ندارد و آن را به‌کلی کنار بگذارید. ورزش کردن به کاهش وزن کمک می‌کند و هیچ‌کس نمی‌تواند این موضوع را رد کند. اما اگر در کنار ورزش کردن یک سری اصول و نکات ساده دیگر را رعایت نکنید، به وزن دلخواهتان دست پیدا نمی‌کنید. در ادامه این مطلب تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک با راهکارهای ساده کاهش وزن آشنا می شوید.

راهکارهای ساده کاهش وزن

در این مطلب قصد داریم شما را با راهکارهای ساده کاهش وزن یا به عبارت دیگر استراتژی های موثر  برای کاهش وزن بدون رفتن به باشگاه آشنا کنیم. بنابراین تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

شب‌ها زودتر بخوابید

اگر می‌خواهید در کمتر خوردن موفق باشید، شب‌ها زودتر بخوابید. اگر به اندازه‌ی کافی نخوابید، سطح هورمون گرسنگی (گرلین) در بدنتان افزایش و میزان هورمون سیری (لپتین) کاهش پیدا می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که داشتن خواب ناکافی میل به خوردن غذاهای چرب و پرکالری را بالا می‌برد. این یعنی نه تنها غذای ناسالم می‌خورید، بلکه از هدفتان در کاهش وزن هم دور می‌شوید. بعضی از کارهایی که در شب انجام می‌دهید، احتمال ابتلا به اضافه وزن را بیشتر می‌کنند.

به رنگ ظروف آشپزخانه توجه کنید

ممکن است عجیب باشد، اما رنگ ظروف آشپزخانه و رنگ غذایی که می‌خورید، می‌توانند روی میزان غذایی که می‌خورید، اثر بگذارند. یک مطالعه به این نتیجه رسید زمانی که رنگ غذا با رنگ ظروف یکسان باشد، افراد بیشتر غذا می‌خورند. به‌طور مثال اگر در ظروف سفید رنگ برنج یا پاستا میل کنید، احتمال اینکه غذای بیشتری بخورید بالا می‌رود. اگر هدفتان این است که غذای کمتری بخورید، رنگ بشقاب را در تضاد با رنگ غذایی که می‌خورید، انتخاب کنید.

همراه خودتان یک بطری آب داشته باشید

آیا می‌دانستید که ما در ۶۰ درصد مواقع تشنگی خود را با غذا خوردن برطرف می‌کنیم؟ در مقاله‌های مختلف اشاره کردیم که گاهی اوقات احساس تشنگی و گرسنگی را با یکدیگر اشتباه می‌گیریم. محققان باور دارند که علت این موضوع این است که بخش مشابهی از مغز که احساس گرسنگی و تشنگی را کنترل می‌کند، گاهی اوقات سیگنال‌ها را با هم اشتباه می‌گیرد. همراه داشتن یک بطری آب با خود نه تنها باعث می‌شود احساس تشنگی را به‌درستی برطرف کنید، بلکه منجر به پر شدن معده و در نتیجه پرخوری کمتر می‌شوید.

به جای روغن کانولا، روغن زیتون فوق بکر مصرف کنید

روغن سبزیجات مثل روغن کانولا و روغن سویا مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۶ دارند که التهاب‌زا هستند. مصرف زیاد اسیدهای چرب امگا ۶ بدن را در معرض التهاب مزمن، اضافه وزن و مشکلات پوستی قرار می‌دهد. به جای این روغن‌ها، روغن زیتون فوق بکر مصرف کنید که حاوی پلی‌فنول‌ها است و به همین دلیل به کاهش فشار خون کمک می‌کند. اسیداولئیک این روغن هم در کاهش اشتها و کمک به لاغری تأثیرگذار است.

اطرافتان میان وعده‌های سالم بگذارید

مطالعات نشان می‌دهند افرادی که دیر ناهار می‌خورند، همچنین افرادی که فاصله‌ی زیادی بین وعد‌ه‌های غذایی می‌گذارند، در مقایسه با افرادی که با فاصله‌ی کمتری غذا می‌خورند، در وعده‌‌های غذایی کالری بیشتری مصرف می‌کنند. علت این موضوع مشخص است؛ زمانی که گرسنه هستید یا شکمتان خالی است، تولید هورمون گرسنگی در بدنتان افزایش پیدا می‌کند که این موضوع منجر به بیشتر غذا خوردن در وعده‌ی بعد برای جبران گرسنگی می‌شود.

برای اینکه جلوی پرخوری خود را بگیرید، همیشه همراهتان یک میان وعده‌ی سالم و سیرکننده داشته باشید. بدیهی است که منظورمان از میان وعده‌ خوراکی‌های پرکالری مثل بیسکویت، دونات، چیپس و پفک نیست. از جمله میان وعده‌های سالم می‌توانیم به میوه‌ها، مغزها و دانه‌ها اشاره کنیم.

آشپزخانه را پر از خوراکی‌های سالم کنید

برای اینکه در کاهش وزن موفق باشید، باید خوراکی‌های ناسالم و پرکالری را از جلوی دیدتان دور کنید، وگرنه مدام هوس می‌کنید آن‌ها را بخورید. کابینت‌های آشپزخانه را پر از مواد غذایی سالم و کم‌کالری کنید تا هر زمان که گرسنه شدید، گرسنگی خود را با آن‌ها برطرف کنید‌. به‌طور مثال، به جای اینکه در کابینت‌های آشپزخانه بیسکویت و کیک بگذارید که حاوی کالری زیاد و مواد نگهدارنده هستند، با قرار دادن کینوا و بادام قدمی در راستای شکستن عادات‌های غذایی بد خود بردارید.

سبزیجات خرد شده را دم دست بگذارید

از قبل سبزیجات دلخواه خود را خرد کنید و در یک ظرف بگذارید. هر زمان که گرسنه شدید، مقداری از این سبزیجات را نوش جان کنید. سبزیجات کالری کم و آب زیادی دارند و در پر کردن معده جزء گزینه‌‌های عالی به شمار می‌روند. یک مطالعه مصرف بیشتر سبزیجات حاوی فیبر زیاد را با کاهش وزن بیشتر مرتبط دانست.

سبزیجات نه تنها به‌شدت سیرکننده‌اند، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی هستند و با التهاب که عامل خطر بسیاری از بیماری‌ها است، مبارزه می‌کنند. به جای خوردن میان وعده‌هایی مثل چیپس و دونات که هیچ ماده‌ی مغذی‌ای ندارند، سبزیجات بخورید تا از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها بهره‌مند شوید.

دست‌کم یکی از وعده‌های غذایی‌اتان را بدون گوشت درست کنید

لازم نیست به‌طور کامل گیاه‌خوار شوید تا از فواید رژیم غذایی بدون گوشت برخوردار شوید. فقط کافی‌ست در هفته دو، سه بار وعده‌ی ناهار یا شام را بدون گوشت بخورید تا بتوانید بدون رفتن به باشگاه وزن کم کنید. با این کار پروتئین گیاهی بیشتری دریافت خواهید کرد.

بر اساس نتایج یک مطالعه‌ی دانشگاهی، پروتئین گیاهی از پروتئین گوشتی سیرکننده‌تر است. محققان این مطالعه همچنین به این نتیجه رسیدند که کسانی که غذای گیاهی حاوی پروتئین زیاد خوردند، در مقایسه با کسانی که غذای گوشتی مصرف کردند، ۱۲ درصد کمتر در وعده‌ی غذایی بعد غذا خوردند.

از بیرون غذا تهیه نکنید

بعد از یک روز کاری شلوغ و خسته‌کننده زمانی که به خانه می‌رسید، دو گزینه دارید؛ یا از بیرون غذا بگیرید یا غذایی که خودتان از قبل آماده کردید را داغ کرده و نوش جان کنید. اگر گزینه‌ی اول را انتخاب کنید، یک غذای چرب و پرکالری نصیبتان می‌شود که احتمال ابتلا به نفخ را در شما افزایش می‌دهد.

با انتخاب گزینه‌ی دوم، یک غذای خانگی سالم و مقوی می‌خورید که روی مواد اولیه‌ی آن نظارت دارید. توجه کنید که غذاهای بیرون سرشار از سدیم، چربی و کالری هستند و خطر ابتلا به بیماری قلبی و چاقی را بالا می‌برند. اگر به دنبال کاهش وزن و رسیدن به اندامی ایدئال هستید، دور غذاهای ناسالم مثل سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پیتزا و همبرگر را خط بکشید. سعی کنید در غذاهایی که درست می‌کنید، بیشتر از سبزیجات و حبوبات استفاده کنید.

 از مواد غذایی حاوی قند اضافه دوری کنید

سعی کنید از نوشیدنی‌های حاوی قند اضافه شده مثل قهوه‌ی شیرین شده، آیس‌تی و نوشابه دوری کنید. یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای کم کردن کالری مصرفی، محدود کردن قند اضافه شده در رژیم غذایی است. این کربوهیدرات‌های ساده فاقد مواد مغذی هستند و می‌توانند شما را دائما گرسنه کنند که این موضوع باعث افزایش پرخوری می‌شود. یک مطالعه به این نتیجه رسید که کالری به دست آمده از نوشیدن مایعات نسبت به کالری ناشی از خوردن غذا‌های جامد، سیرکنندگی کمتری دارد.

این موضوع باعث می‌شود نوشیدنی بیشتری بخورید و کالری مصرفی‌اتان افزایش پیدا کند. مصرف نوشابه را به‌کلی فراموش کنید. نوشابه حاوی مقدار زیادی قند و کالری است و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف را افزایش می‌دهد.

ناهار سرکار را از شب قبل آماده کنید

به جای اینکه زمانی که سرکار هستید، از بیرون ناهار سفارش دهید، خودتان از شب قبل یک غذای سالم و خوشمزه درست کنید. همان‌طور که در بالا اشاره‌ کردیم، غذاهای بیرون ناسالم هستند و کالری مصرفی شما را به‌شدت افزایش می‌دهند. عصر وقتی که از سرکار به خانه برگشتید، مدت زمانی را استراحت کنید و بعد مشغول تهیه‌ی ناهار فردا شوید تا روز بعد یک ناهار خانگی لذیذ داشته باشید.

موقع غذا خوردن فقط به غذا خوردن فکر کنید

زمانی که غذا می‌خورید، فکرتان را مشغول مسائل استرس‌زا نکنید و از غذا خوردن لذت ببرید. یک مطالعه به این نتیجه رسید کودکانی که هنگام غذا خوردن مشغول کار دیگری مثل تلویزیون تماشا کردن شدند، ۲۱۸ کالری بیشتر مصرف کردند. متخصصان توضیح می‌دهند که مشغول نگه داشتن مغز هنگام غذا خوردن باعث می‌شود فعالیت مغز در فرستادن سیگنال سیری مختل شود. اگر هنگام غذا خوردن تلویزیون تماشا کنید، تمام ذهنتان مشغول فیلم یا سریالی می‌شود که در حال تماشای آن هستید و این موضوع باعث نظارت نداشتن بر غذای مصرفی و افزایش پرخوری می‌شود.

غذایتان را تزئین کنید

حتما شما هم در شبکه‌های اجتماعی مختلف مثل اینستاگرام عکس غذاهای وسوسه‌کننده را دیده‌اید که با سلیقه و ظرافت خاصی تزئین شده‌اند. ما که این غذاها را نمی‌چشیم، پس چرا وقتی تصویر آن‌ها را می‌بینیم آب از لب‌ولوچه‌مان آویزان می‌شود؟ درست حدس زدید. علت این موضوع تزئین زیبای آن‌ها است.

برای تزئین غذایی که درست می‌کنید وقت بگذارید تا از خوردن آن لذت بیشتری ببرید. برای اینکه بشقاب غذایتان رنگی شود، باید از سبزیجات بیشتری استفاده کنید که این موضوع در ایجاد احساس سیری نقش بسزایی دارد. مطالعات هم این موضوع را تأیید کرده‌اند. یک مطالعه به این نتیجه رسید شرکت‌کنندگانی که برای تهیه و تزئین غذای خود وقت گذاشتند، نسبت به کسانی که شخص دیگری غذایشان را آماده کرده بود، از غذا خوردن لذت چشمگیری بردند.

استرس خود را با غذا برطرف نکنید

همه‌ی ما تجربه‌ی روزهای به‌شدت استرس‌زا را داشته‌ایم. امتحان، اولین روز کاری، ملاقات با دیگران برای بار اول از جمله نمونه‌های موقعیت‌های استرس‌زا هستند. متأسفانه بسیاری از افراد عادت دارند در چنین موقعیت‌هایی پرخوری کنند. زمانی که علت این موضوع را از آن‌ها بپرسید، می‌گویند: «دست خودم نیست. وقتی استرس می‌گیرم، فقط با غذا خوردن آرامش پیدا می‌کنم.» اما غذا خوردن تنها راهکار برای کاهش استرس نیست.

امروزه تکنیک‌های تأثیرگذار مختلفی برای کم کردن استرس وجود دارد. از جمله‌ی این تکنیک‌ها می‌توانیم دوش گرفتن با آب گرم یا دراز کشیدن در وان حمام، یوگا، مدیتیشن، گوش دادن به موسیقی و… را نام ببریم. اگر به فکر کاهش وزن هستید، باید سطح استرس خود را پایین بیاورید و موقعی که استرس می‌گیرید، پرخوری نکنید. اگر نمی‌توانید غذا خوردن در موقعیت‌های استرس‌زا را کنار بگذارید، دست‌کم غذاهای سالم و مقوی بخورید و از خوردن مواد غذایی چرب، پرکالری و پرقند خودداری کنید.

در محل کار خوراکی‌های ناسالم را از دم دستتان دور کنید

زمانی که کار می‌کنیم، ذهنمان مشغول می‌شود و اگر اطرافمان خوراکی ببینیم، بلافاصله آن را می‌خوریم که این موضوع در نهایت باعث پرخوری می‌شود. برای اینکه مصرف غذاهای ناسالم را کاهش دهید، اولین کاری که باید بکنید این است که چیپس، شکلات، بیسکویت و کیکی که در کشوی میز کارتان گذاشته‌اید را کنار بگذارید. به جای این خوراکی‌های چاق‌کننده، میوه‌های دلخواه خود را پوست بگیرید و آن‌ها را خرد کنید. میوه‌های خرد شده را در یک ظرف گذاشته و آن را در کشوی میز کارتان قرار دهید تا هر زمان که گرسنه شدید، یک میان وعده‌ی سالم و مقوی برای خوردن داشته باشید.

غذای کمتری بخورید

باید به جای حذف وعده‌های غذایی، مقدار غذایی که می‌خورید را کاهش دهید‌. سه وعده‌ی غذایی صبحانه‌، ناهار و شام را میل کنید و دست‌کم دو میان ‌وعده در طول روز بخورید. اینکه چند بار در روز مقدار کمی غذا بخورید، خیلی بهتر از این است که یک یا دو بار در روز غذای سنگین بخورید. اگر یکی از وعده‌های غذایی مثل ناهار را حذف کنید و تا وعده‌ی غذایی بعد هیچ میان وعده‌‌ای نخورید، حسابی گرسنه می‌شوید و پرخوری می‌کنید.

در فضای آزاد ورزش کنید

این هم یک دلیل دیگر برای اینکه باشگاه نروید! مطالعات نشان می‌دهند زمانی که در فضای آزاد ورزش می‌کنید، در مقایسه با زمانی که در فضای بسته مثل باشگاه به انجام فعالیت‌های ورزشی می‌پردازید، کالری بیشتری می‌سوزانید. پیاده‌روی یکی از لذت‌بخش‌ترین و آسان‌ترین فعالیت‌های بدنی است.

مطالعات نشان می‌دهند که پیاده‌‌روی کردن در طبیعت در مقایسه با پیاده‌روی روی تردمیل باعث افزایش رضایت، شور و اشتیاق، عزت‌نفس و کاهش افسردگی، تنش و خستگی می‌شود. با پیاده‌روی کردن در دل طبیعت، سلامت جسمی و روحی‌اتان بهبود پیدا می‌کند که این موضوع باعث می‌شود انتخاب‌های غذایی سالم‌تری داشته باشید.

 در وعده‌ صبحانه تخم‌مرغ بخورید

تحقیقات نشان داده‌اند که خوردن تخم‌مرغ در وعده‌ی صبحانه باعث می‌شود بیشتر احساس سیری کرده و در طول روز کالری کمتری مصرف کنید. این یعنی تخم‌مرغ سلاح پنهان شما برای کاهش وزن است. یک عدد تخم‌مرغ بزرگ آبپز که حدود ۵۰ گرم وزن دارد، حاوی کمتر از یک گرم کربوهیدرات است و منبع خوبی از پروتئین به شمار می‌رود. علاوه بر این، تخم‌مرغ سرشار از اسیدآمینه‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است.

حواستان به مدت زمان تلویزیون تماشا کردن باشد

تحقیقات بین تماشای تلویزیون و اضافه وزن ارتباط برقرار کرده‌اند. نتایج مطالعات انجام شده نشان می‌دهند که صرف مدت زمان زیاد برای تماشای تلویزیون و استفاده از وسایل الکترونیکی مثل تلفن همراه و تبلت می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. مطالعات همچنین به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که هنگام غذا خوردن خود را مشغول تماشای تلویزیون یا گشت‌وگذار در شبکه‌های اجتماعی می‌کنند، بیشتر غذا می‌خورند و کالری بیشتری مصرف می‌کنند.

متخصصان توصیه می‌کنند موقع غذا خوردن تلویزیون را خاموش کنید و تلفن‌همراه و سایر وسایل الکترونیکی را کنار بگذارید و از غذا خوردن در کنار خانواده لذت ببرید. هنگام غذا خوردن با خانواده‌تان درباره‌ی روز خود و اتفاقات جالبی که برایتان افتاده، صحبت کنید. مطمئن باشید با این کار بیشتر از غذا خوردن لذت می‌برید.

قهوه‌ را تلخ بنوشید

قهوه نوشیدنی معجزه‌آسایی است که تبدیل به جزء اصلی روتین صبحگاهی بسیاری از ما شده است. حدود بیش از ۵۰ درصد افراد هر روز قهوه می‌نوشند. بسیاری از افراد قهوه‌ی خود را به همراه افزودنی‌های پرکالری مثل شکر و خامه میل می‌کنند. با این کار قهوه که به خودی‌خود کالری کمی دارد، تبدیل به یک نوشیدنی پرکالری می‌شود.

سعی کنید خودتان را به نوشیدن قهوه‌ی تلخ (بدون شکر) عادت دهید. با این کار هم کالری مصرفی‌اتان کم می‌شود و هم خطر ابتلا به مقاومت به انسولین، دیابت و سایر اختلالات متابولیک در شما کاهش پیدا می‌کند. خوب می‌دانید که قند تأثیر بسزایی در چاقی و اضافه وزن دارد. بنابراین باید تلاش کنید تا جایی که امکان دارد، مصرف آن را در رژیم غذایی خود محدود کنید.

در بشقاب‌‌های کوچکتر غذا بخورید

برای غذا خوردن بشقاب‌های کوچک را انتخاب کنید. این کار باعث می‌شود بدون نیاز به باشگاه رفتن لاغر شوید، چون بشقاب کوچکتر یعنی خوردن غذای کمتر. با پر کردن یک بشقاب کوچک، می‌توانید ذهنتان را گول بزنید که دارد کالری بیشتری مصرف می‌کند.

صبحانه بیشتر و شام کمتری بخورید

برای اینکه لاغر شوید، نباید قبل از اینکه بخوابید زیاد غذا بخورید. در یک مطالعه دو گروه از زنان چاق که به سندرم متابولیک مبتلا بودند، بررسی شدند. این دو گروه به مدت ۱۲ هفته روزی ۱۴۰۰ کالری مصرف کردند. هر دو گروه در وعده‌ی ناهار ۵۰۰ کالری مصرف کردند، اما یک گروه از زنان در وعده‌ی صبحانه ۷۰۰ کالری و در وعده‌ی شام ۲۰۰ کالری مصرف کرده و گروه دیگر ۲۰۰ کالری در وعده‌ی صبحانه و ۷۰۰ کالری در وعده‌ی شام مصرف کرد.

نتایج این مطالعه نشان داد اگرچه ارزش غذایی غذاها در هر دو گروه دقیقا یکسان بود، بعد از سه ماه گروهی که کالری بیشتری در وعده‌ی صبحانه خوردند، نسبت به گروه دیگر دو و نیم برابر بیشتر کاهش وزن را تجربه کردند.

سخن پایانی

در این مقاله شما را برای لاغر شدن بدون نیاز به باشگاه رفتن راهنمایی کردیم. باز هم تأیید می‌کنیم که منظور ما این نیست که ورزش کردن را به‌طور کامل کنار بگذارید. بلکه مقصود ما این است که برای اینکه در کاهش وزن موفق باشید، در کنار ورزش کردن باید به فاکتور‌های دیگر هم توجه کنید.

همان‌طور که اشاره کردیم، با ورزش کردن در فضای آزاد کالری بیشتری می‌سوزانید. بنابراین به جای اینکه باشگاه بروید، در دل طبیعت ورزش کرده و با این کار به بهبود سلامت جسم و ذهن خود کمک کنید.

• 14 بازدید
• 12 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 28 بازدید
• 12 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

حکایت قدیمی آبجی قورباغه: در روزگاران گذشته فقیرى بود که از بداقبالى یا شاید هم خوش‌اقبالى زن ساده‌لوحى و ابلهى نصیبش شده بود. یک روز مرد مقدارى پشم گوسفند به خانه آورد و به زن داد که آنها را بریسد تا بلکه بشود با فروش نخ‌ها کمک خرجى براى دخل همیشه خالى خودشان پیدا کرده باشد.

حکایت قدیمی آبجی قورباغه

زن ابله همین که چشم شوهرش را دور دید پشم‌ها را بغل زد و به آبگیر نزدیک خانه‌شان برد و خطاب به قورباغه‌هائى که در آب قار و قورشان به هوا بلند بود گفت ‘سلام دختر خاله‌هاى عزیزم. بیائید این پشم‌ها را بگیرید و تا فردا همین دقیقه و ساعت همه را برایم دوک کنید و بریسید’ . و بلافاصله تمام پشم‌ها را در آب ریخت و به خانه برگشت. فرداى آن روز وقتى به سراغ قورباغه‌ها رفت دید آبگیر خشک شده و از قورباغه‌ها هم خبرى نیست. زن به خیال اینکه دخترخاله قورباغه‌ها به او کلک زده و پشم‌ها را برده و فلنگشان را بسته‌اند ناراحت به خانه آمد و کلنگى برداشت و به قصد خراب کردن لانه‌ى قورباغه‌ها به جان کف خشک آبگیر افتاد. کند و کند تا اینکه خشک طلائى از زیر خاک بیرون افتاد. زن در خیال خودش خطاب به قورباغه‌ها گفت: دیدید که من انتقام خوبى از شما گرفتم. خانه‌تان را خراب و داغان کردم. الان هم این خشت را با خودم مى‌برم تا دیگر هیچ‌گاه نتوانید لانه‌هایتان را دوباره بسازند.

شب وقتى مرد به خانه آمد متوجه خشت طلا در گوشه‌اى از حیاط شد. فوراً آن را برداشت و توى اتاق برد و ماجرا را از زنش سؤال کرد. زن آنچه را که به عقل ناقصش مى‌رسید بى‌کم و کاست براى شوهرش تعریف کرد. مرد خوشحال از یافتن خشت طلا به زنش گفت: پشم‌ها را برده‌اند فداى سرت. در عوض ما صاحب یک خشت طلا شده‌ایم که به مراتب از قیمت پشم‌ها بیشتر مى‌ارزد. وقتى رمضان آمد مى‌فروشیمش و به زخم زندگیمان مى‌زنیم.

فرداى آن شب مرد دوره‌گرى که خرده‌ریزهائى مثل النگو گوشواره‌ى بدلى و… مى‌فروخت توى کوچه پیدا شد و زن ساده‌لوح که منتظر رمضان بود تا چشمش به مرد و بساطش افتاد از او پرسد: برادرم اسمت چیست؟ مرد گفت: رمضان، اسمم رمضان است خواهر. زن با شنیدن اسم رمضان از فرط خوشحالى جیغى کشید و به داخل خانه پرید و فى‌الفور خشت طلا را بیرون آورد و به رمضان داد و در قبال آن ثروت باد آورده مشتى خرده ریز بى‌ارزش گرفت و خوشحال و راضى به خانه برگشت.

شب وقتى شوهر زن ابله را دید که گوشواره و النگو به خودش آویخته با تعجب پرسید اینها را از کجا آورده‌اى زن؟ زن با غرور هر چه تمام‌تر جواب داد. رمضان به هم داد. منم خشت طلا را به او دادم. آه از نهاد مرد برآمد. هر چه فکر کرد دید حریف ابلهى این زن نمى‌شود. پس او را زد و از خانه بیرون انداخت.

زن رفت و رفت تا به خرابه‌اى رسید. گوشه‌اى کز کرد و ناگاه صداى میو میوى گربه‌اى را شنید. زن ساده‌لوح گفت: ‘پیشت گربه‌ى فضول. مى‌دانم شوهرم تو را دنبال من فرستاده که به خانه‌اش برگردم ولى کور خوانده. من دیگر قدم به آن خانه خرابه نخواهم گذاشت’ و دوباره به عالم خودش برگشت. پس از ساعتى صداى عو عو سگى بلند شد. زن دوباره به صدا آمد و گفت: ‘اى سگ فضول مى‌دانم که شوهرم تو را به‌دنبال من فرستاده که به خانه برگردم. ولى کور خوانده من دیگر قدم به آن ماتم‌سرا نخواهم گذاشت’ . در این حیص و بیص ناگاه صداى زنگ شترى که به خرابه قدم مى‌گذاشت به گوشش خورد. گفت آبجى شتر. مى‌دانم شوهرم تو را دنبال من فرستاده که به خانه برگردم. باشد. تو را ناامید نمى‌کنم. بفرما برویم. افسار شتر را به‌دست گرفت و به‌طرف خانه به راه افتاد. وقتى در را باز کرد شوهرش از دیدن شتر و محموله‌ى بزرگى که بر پشتش بسته بودند دستپاچه از جا برخاست و در حیاط را کلون کرد و بار از شتر برداشت. دید که به‌به. عجب تحفه‌ى خداداده‌اى برایش رسیده. بار شتر همه طلا و جواهرات شاهى بود. تو نگو این شتر غروب از قافله جا مانده و متعلق به شاه است. مرد در فکر چه بکنم و چه نکنم نماند و فوراً چاله‌اى در وسط باغچه کند و تمام طلا و جواهرات را زیر خاک دفن کرد. بعد براى رد گم کردن شتر را هم کشت و گوشتش را قورمه کرد.

از آن‌طرف هم شاه ناراحت از اینکه آن همه ثروت از دستش بیرون رفته، پیرزنى را مأمور کرد که در کوچه‌هاى شهر دوره بیفتد و به بهانهٔ اینکه دخترش ویار گوشت شتر دارد به در خانه‌هاى مردم برود تا بلکه دزد جواهراتش را به آن وسیله پیدا کند. پیرزن وقتى به خانه‌ى زن ابله رسید و گوشت شتر خواست زن فوراً به مطبخ رفت و کاسه‌اى بزرگ از قورمه‌اى گوشت شتر پر کرد و به‌دست پیرزن داد. مرد که به کار و عقل زنش اطمینان نداشت دم به ساعت به خانه مى‌آمد و سر و گوشى آب مى‌داد. در این نوبت سر بزنگاه رسید و قبل از اینکه پیرزن پا از خانه‌شان بیرون بگذارد مچش را گرفت و او را به ته چاه آب انداخت.

شاه که دید خبرى از پیرزن نشده مأموران تجسس را به سراغش فرستاد. آنها هم رد او را گرفتند و گرفتند تا به خانه‌ى زن ابله رسیدند.

مأمور از زن پرسید: ‘پیرزنى به این شکل و شمایل را ندیده؟’ گفت چرا دیده‌ام. اما شوهرم او را توى چاه انداخت’ .

مأموران از زن پرسیدند ‘گوشت شتر چی، دارید؟’ زن گفت داریم. آنها هم بى‌معطلى به سراغ مرد به بازار رفتند و او را کت بسته به خدمت پادشاه بردند. مرد همه چیز را منکر شد و به شاه عرض کرد: قربان زن من دیوانه است عقل درست و حسابى ندارد. باور نمى‌کنید کسى را با من بفرستید تا به شما ثابت کنم. شاه قبول کرد و مرد با مأموران به خانه آمد و به زن گفت: ‘ببینم پشم‌هائى را که برایت خریده بودم چکار کردی؟’

زن خنده‌اى کرد و گفت: ‘به دخترخاله قورباغه دادم که آنها را برایم بریسد ولى او پشم‌ها را برداشت و فرار کرد’ .

مرد دوباره پرسید: ‘خشت طلا را چه کردی؟’ زن گفت: ‘به رمضان دادم و این النگوها را گرفتم’ . مرد مجدداً پرسید: ‘آن شب که قهر کرده بودى چه کسى را به دنبالت فرستاده بودم’ . زن اخمى کرد و جواب داد: ‘عوعو خانم و باجى میو میو و خاله خانم شتر’ .

مرد رو به مأموران کرد و گفت: ‘ملاحظه فرمودید قربان، حالا صبر کنید این یک چشمه را هم ببینید تا بیشتر به کارهاى زن من ایمان بیاورید’

بعد رو به زنش کرد و گفت: ‘خوب زن. زبان و عقل ناقص تو باعث مرگم شد. من هم الانه به داروغه‌خانه مى‌روم تو مواظب در خانه باش’ .

زن گفت: ‘اى به چشم’ . وقتى مرد و مأموران به نزد شاه برگشتند که در داروغه‌خانه انتظارشان را مى‌کشید زن را دیدند که در خانه را به دوش گرفته و نفس‌نفس‌زنان مى‌آید.

مرد از او پرسید: ‘اى زن کم‌عقل چرا لنگه در حیاط را به دوش گرفته‌ای؟’

زن جواب داد: ‘مگر تو نگفتى مواظب در خانه باش. من هم با کلنگ تمام خانه را خراب کردم و خشت‌ها و وسایل زندگیمان را زیر خاک قایم کردم تا کسى آنها را ندزدد. در حیاط را هم به کولم گرفتم و دنبال تو آمدم تا ببینم سرنوشت به کجا مى‌کشد؟’

شاه با شنیدن این حرف‌ها قاه قاه خندید و دستور داد مرد را آزاد کنند، چرا که شاه هم به دیوانگى زن یقین پیدا کرده بود. مرد وقتى به خانه برگشت تمام طلاهائى را که در باغچه دفن کرده بود بیرون آورد و بار الاغى کرد و آن شهر و آن زن دیوانه را رها کرد و به دیار دیگرى رفت و سال‌ها سال با حشمت و سلامت زندگى کرد.

*******************************************

– آبجى قورباغه، قصه‌هاى مردم، ص ۳۳۵،- سید احمد وکیلیان، نشر مرکز، چاپ اول ۱۳۷۹

 

شما می توانید داستان ها، پازل ها و تست های شخصیت شناسی بیشتر را در بخش تفریح و سرگرمی چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمندند خود را بهتر بشناسند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

 

 

• 34 بازدید
• 10 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نکات ساده برای کاهش وزن:اضافه وزن و چاقی مشکلی است که افراد زیادی درگیر آن هستند. بسیاری از افراد ادعا می‌کنند که وزن شان حتی اگر آب هم بخورند، افزایش پیدا می‌کند. این افراد به هر دری می‌زنند، نمی‌توانند چربی‌های اضافی بدن خود را آب کنند و وزنشان را کاهش دهند. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید، حتما این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک را با دقت مطالعه کنید.

در این مقاله به ۲۵ ترفند فوق‌العاده برای کاهش وزن سریع پرداخته‌ایم. اگر این ترفندها و نکات ساده برای کاهش وزن را به کار بگیرید، مطمئن باشید کاهش چشمگیری را در وزن خود تجربه خواهید کرد. این نکات عبارتند از:

به طور مرتب خودتان را وزن کنید

بر اساس یک مطالعه‌ دو ساله، افرادی که خودشان را هر روز وزن کرده و وزنشان را ثبت می‌کردند، نسبت به افرادی که این کار را نمی‌کردند، کاهش وزن بیشتری داشتند و به نحو بهتری روند چربی‌سوزی را حفظ کردند. بررسی منظم وزن بدن، اهداف کاهش را تقویت کرده و تقلب کردن در رژیم غذایی را برایتان دشوارتر می‌کند.

وعده‌های غذایی‌ را جا نیندازید

یک تصور غلط رایج در مورد لاغری این است که جا انداختن وعده‌های غذایی، به کم کردن وزن کمک می‌کند. اما حقیقت این است که اگر این کار را انجام دهید، گرسنگی‌تان بیشتر می‌شود و در وعده‌ی بعد کالری بیشتری مصرف می‌کنید.

در حقیقت، هدف شما از جا انداختن وعده‌های غذایی، مصرف کالری کمتر است؛ اما باید بدانید که این کار باعث گرسنگی غیرقابل کنترل می‌شود. در یک کلام، مضرات این کار بیشتر از فواید آن است.

سه وعده‌ غذایی متعادل بخورید

هر کدام از سه وعده‌ی غذایی، به علاوه‌ی میان وعده، باید حاوی منابع پروتئین مثل مرغ، گوشت کم‌چرب و ماهی، منابع چربی‌های سالم مانند روغن زیتون و آووکادو و منابع فیبر مثل عدس، لوبیا یا کینوا باشد.

این کار کاهش وزن بهینه را تضمین می‌کند. علت این موضوع این است که خوردن مواد غذایی ذکر شده شما را سیر نگه می‌دارد و باعث می‌شود دیگر به دنبال خوردن خوراکی‌هایی نباشید که دشمن کاهش وزن هستند.

حواستان به قند مصرفی باشد

سازمان جهانی بهداشت (WHO) توصیه کرده است که بیشتر از ۲۵ گرم قند اضافه شده در روز مصرف نکنید. یکی از مقصرهای اصلی عدم موفقیت در کاهش وزن، قند است. سازمان جهانی بهداشت (WHO) توصیه کرده است که بیشتر از ۲۵ گرم قند اضافه شده در روز مصرف نکنید. اما متاسفانه بسیاری از افراد بیشتر از این میزان قند اضافه شده مصرف می‌کنند و به همین دلیل است که گرفتار چاقی و اضافه وزن می‌شوند. قند اضافه شده در مواد غذایی‌ای مثل غلات صبحانه و مواد غذایی فرآوری شده وجود دارد. برای کاهش وزن سریع، باید از خوردن چنین خوراکی‌هایی اجتناب کنید.

خواندن برچسب روی محصولات را یاد بگیرید

بسیاری از خوراکی‌های کم‌کالری، سرشار از قند اضافه شده هستند، که این موضوع باعث می‌شود دچار افزایش وزن شوید. زمانی که محصولات بسته‌بندی شده را خریداری می‌کنید، ممکن است با دیدن اینکه روی محصول قید شده کالری کمی دارد، فکر کنید که آن محصول ضرر کمتری دارد. اما اینکه یک خوراکی کالری کمی دارد، به این معنی نیست که در بلندمدت برای سایز دور کمرتان بی‌ضرر است.

بسیاری از خوراکی‌های کم‌کالری، سرشار از قند اضافه شده هستند، که این موضوع باعث می‌شود دچار افزایش وزن شوید. اگر قصد کاهش وزن سریع دارید، به دنبال مواد غذایی‌ای باشید که فیبر بیشتری نسبت به قند دارند. خوراکی‌های حاوی پروتئین بالا هم گزینه‌ی خوبی هستند.

به دنبال کاهش وزن سریع باشید

شاید شما هم شنیده باشید که کاهش وزن سریع به بدن آسیب می‌رساند. اما باید به شما اطلاع بدهیم که یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ به این نتیجه رسید که اگر به دنبال کاهش وزن سریع باشید، احتمال اینکه در اهداف بلندمدتتان برای کم کردن وزن موفق‌ شوید، بیشتر می‌شود.

توجه داشته باشید که منظور ما این نیست که در یک هفته، ۲۰ کیلوگرم وزن کم کنید! بدن افراد با یکدیگر متفاوت است و طبیعتا نیازهای بدن هر فرد با فرد دیگر فرق دارد. در این زمینه بهتر است با متخصص تغذیه مشورت کنید.

پروتئین بیشتری مصرف کنید

پروتئین هم مانند فیبر، یک ترکیب مهم در رژیم غذایی متعادل است؛ به ویژه اگر به دنبال کاهش وزن و لاغری هستید. پروتئین هم مانند فیبر، یک ترکیب مهم در رژیم غذایی متعادل است؛ به ویژه اگر به دنبال کاهش وزن و لاغری هستید. تحقیقات نشان داده‌اند که دو برابر کردن مصرف پروتئین می‌تواند به کاهش وزن، بدون از دست دادن توده‌ی عضلانی کمک کند. بنابراین اطمینان حاصل کنید که تمام وعده‌های غذایی‌تان حاوی پروتئین و فیبر هستند و آرد و قند کمی دارند.

مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان بخورید

آنتی‌اکسیدان‌ها نه تنها ظاهر چین‌وچروک را به حداقل می‌رسانند، بلکه به شما کمک می‌کنند جوانتر به نظر برسید‌. همچنین می‌توانند از شکل‌گیری چربی جلوگیری کنند. مواد غذایی سرشار ازآنتی‌اکسیدان مثل توت‌ها را بخورید تا هم ظاهر پوستتان بهبود پیدا کند و هم وزنتان کم شود.

از خوردن مغزها غفلت نکنید

گفته می‌شود که مغزها کالری زیادی دارند، اما در واقع تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن پسته به جای میان وعده‌های کربوهیدرات‌دار می‌تواند سرعت کاهش وزن را افزایش دهد. اگر بادام را قبل از ورزش بخورید، به دلیل اینکه حاوی اسید آمینه است، به آب کردن چربی شکمتان کمک خواهید کرد .

چربی‌های خوب را بشناسید

ممکن است خوردن چربی برای کاهش وزن عجیب و غیرمنطقی به نظر بیاید، اما حقیقت این است که منظور ما از چربی، چربی‌های سالم است که در کاهش وزن مفید هستند. برای کم کردن وزن، مواد غذایی‌ای بخورید که حاوی مقدار زیادی چربی تک غیراشباع هستند؛ مثل روغن آووکادو، آجیل ماکادمیا و زیتون سیاه یا سبز. این خوراکی‌ها از گرسنگی جلوگیری می‌کنند و شما را لاغر نگه می‌دارند.

نوشیدنی‌هایتان را با دقت انتخاب کنید

باید حواستان به کالری موجود در مایعات باشد. در واقع این نوع کالری می‌تواند رژیم غذایی‌تان را خراب کند. کالری مایعات زودتر از کالری سایر مواد غذایی جذب بدن می‌شود. بنابراین از این به بعد به کالری مایعاتی که می‌نوشید، توجه بیشتری کنید.

هوشمندانه میان وعده بخورید

مطالعات نشان می‌دهند که افرادی از خوردن میان وعده در بین وعده‌های غذایی اجتناب می‌کنند، ممکن است در نهایت در طول روز کالری بیشتری مصرف کنند. باور کنید یا نه، خوردن میان وعده به کاهش وزن سریع کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که افرادی از خوردن میان وعده در بین وعده‌های غذایی اجتناب می‌کنند، ممکن است در نهایت در طول روز کالری بیشتری مصرف کنند. زمانی که می‌خواهید میان وعده بخورید، باید حسابی حواستان باشد که چه گزینه‌هایی را برای خوردن انتخاب می‌کنید.

میان وعده‌هایی که میل می‌کنید، باید حاوی فیبر و پروتئین زیادی باشند. به طور مثال، هوموس و هویج (یا هوموس و سایر سبزیجات تازه) می‌تواند انتخاب خوبی باشد. مواظب باشید برای خوردن میان وعده‌های ناسالم و پرکالری وسوسه نشوید.

به اندازه‌ کافی بخوابید

محققان عنوان می‌کنند که چربی شکم رژیم‌گیرندگانی که خواب شبانه‌شان ۵ ساعت یا کمتر است، ۲.۵ برابر بیشتر می‌شود. این در حالی است که افرادی که بیشتر از ۸ ساعت خواب شبانه دارند، این موضوع را تجربه نمی‌کنند.

زمانی که یک برنامه‌ی مشخص برای خوابیدن داشته باشید، به هدفتان برای کم کردن وزن نزدیکتر می‌شوید. سعی کنید حتما به طور میانگین ۶ تا ۷ ساعت خواب شبانه داشته باشید. داشتن خواب کافی می‌تواند باعث کاهش ۲۰۰ کالری در روز شود.

سعی کنید به انجام تمرینات قدرتی بپردازید

تمرینات قدرتی به قوی‌تر شدن عضلات کمک می‌کنند و برای سلامتی و کاهش وزن فواید زیادی دارند. همچنین سطح انرژی شما را افزایش می‌دهند و انجام کارهای روزمره‌ را برایتان آسانتر می‌کنند. هرچه انرژی بیشتری داشته باشید، در طول روز فعال‌تر خواهید بود. از جمله تمرینات قدرتی می‌توانیم به تمرینات با وزنه، بالا رفتن از پله، دوچرخه‌سواری و رقصیدن اشاره کنیم.

تقلب نکنید

اینکه هر از گاهی خوراکی‌ ناسالمی که دوست دارید را بخورید، ایرادی ندارد. اما اگر این کار تبدیل به عادتتان شود، باید با وزن ایدئالتان خداحافظی کنید. پیش خودتان ارزیابی کنید که آیا این خوراکی ناسالمی و پرکالری‌ای که می‌خورید، ارزش این را دارد که از اندام ایدئال دور شوید؟

بیش از حد تلویزیون تماشا نکنید

یک مطالعه به این نتیجه رسید که شرکت‌کنندگان دارای اضافه وزن که میزان تماشای تلویزیون خود را ۵۰ درصد کاهش دادند، به طور میانگین در طول روز، ۱۱۹ کالری بیشتر سوزاندند. برای به حداکثر رساندن این موضوع، می‌توانید هنگامی که دارید تلویزیون تماشا می‌کنید، بعضی از کارهای سبک خانه را انجام دهید تا به کالری‌سوزی بدنتان کمک کنید. معمولا بیشتر ما موقع تماشای تلویزیون، خوراکی‌های ناسالمی مثل چیپس و پفک می‌خوریم، که همگی تاثیرات مخربی بر کاهش وزن دارند.

قبل از غذا، آب بخورید

یک مطالعه به این نتیجه رسید که شرکت‌کنندگانی که قبل از هر وعده‌ی غذایی، دو فنجان آب خوردند، نسبت به افرادی که این کار را نکردند، ۳۰ درصد بیشتر وزن خود را کم کردند. اگر به اندازه‌ی کافی آب نخورید، بدنتان ممکن است مجبور شود کربوهیدرات را به عنوان چربی ذخیره کند. بدن شما بدون آب کافی نمی‌تواند کربوهیدرات را به انرژی تبدیل کند.

برای افزایش تاثیرات کالری‌سوز آب، به آن یخ اضافه کنید. محققان آلمانی به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن ۶ فنجان آب یخ در طول روز می‌تواند به سوزاندن ۵۰ کالری کمک کند.

از خوردن عصبی خودداری کنید

یک مطالعه‌ دانشگاهی به این نتیجه رسید که احتمال چاقی و اضافه وزن در افرادی که در موقعیت‌های استرس‌زا به خوردن عصبی پرداختند، ۱۳ برابر بیشتر شد. یک مطالعه‌ی دانشگاهی به این نتیجه رسید که احتمال چاقی و اضافه وزن در افرادی که در موقعیت‌های استرس‌زا به خوردن عصبی پرداختند، ۱۳ برابر بیشتر شد. اگر نمی‌توانید با تمایلتان برای خوردن در موقعیت‌هایی که عصبی و مضطرب هستید، مقابله کنید، گزینه‌هایی مثل جویدن آدامس، خوردن یک لیوان آب یا پیاده‌روی را امتحان کنید‌.

گریپ‌فروت بخورید

گریپ‌فروت تاثیرات قدرتمندی بر کاهش وزن دارد. یک مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن نصف یک عدد گریپ‌فروت قبل از وعده‌ی غذایی ممکن است چربی‌ احشایی را کاهش دهد و سطح کلسترول را کم کند. شرکت‌کنندگان در یک مطالعه‌ی شش هفته‌ای، ۱۵ دقیقه قبل از صبحانه، ناهار و شام گریپ‌فروت خوردند.

سایز دور کمر این افراد ۲.۵ سانتی‌متر کمتر شد و سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) بدنشان هم کاهش پیدا کرد. علت این موضوع این است که گریپ‌فروت حاوی مواد فیتوشیمیایی و ویتامین C است که در لاغری مفید هستند.

اگر می‌توانید، مسیر خانه تا محل کار (و بالعکس) را پیاده بروید

افرادی که برای رفتن به محل کار رانندگی می‌کنند، نسبت به افرادی که از وسایل نقلیه‌ی عمومی استفاده می‌کنند، وزن بیشتری اضافه می‌کنند. بر اساس یک مطالعه، رفتن به محل کار با خودروی شخصی در افزایش وزن تاثیر دارد. اگر فاصله‌ی بین خانه تا محل کارتان خیلی زیاد نیست، سعی کنید پیاده به سرکارتان بروید.

چای بنوشید

قهوه و چای، نوشیدنی‌های قدرتمندی برای لاغری محسوب می‌شوند. علاوه بر این، انواع مختلف چای به دلایل متفاوت منجر به کاهش وزن می‌شوند. به طور مثال، چای سبز در افزایش سوخت‌وساز بدن نقش به سزایی دارد. سعی کنید نوشیدنی‌هایی که می‌خورید را شیرین نکنید و به چای‌تان چند قطره لیموترش اضافه کنید. لیموترش می‌تواند به کاهش وزن سریع کمک کند.

از شیرین‌کننده‌های مصنوعی اجتناب کنید

بهتر است شیرین‌کننده‌های مصنوعی را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید. شیرین‌کننده‌ها مضرات زیادی دارند و افزایش وزن، فقط یکی از این مضرات است. این نوشیدنی‌ها باعث چربی شکم شده و منجر به افزایش مصرف کالری می‌شوند. شیرین‌کننده‌های مصنوعی برای سلامت دندان‌ها، قلب، دل و روده‌ی شما مفید نیستند‌.

بیشتر ورزش کنید

ورزش منظم نقش مهمی در کاهش و حفظ وزن دارد. ورزش به سوزاندن کالری بیشتر و افزایش سوخت‌وساز کمک می‌کند. چندین مطالعه به این نتیجه رسیده‌اند که افرادی که بعد از کاهش وزن، دست‌کم ۲۰۰ دقیقه در هفته (۳۰ دقیقه در روز) ورزش کردند، توانستند بهتر وزن خود را حفظ کنند.

فیبر بیشتری در رژیم غذایی‌تان بگنجانید

فیبر، که یک ماده‌ی مغذی ضروری است، به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. این یعنی اگر فیبر بیشتری در رژیم غذایی‌تان قرار دهید، احتمال اینکه بعد از ظهر به سراغ خوراکی‌های مضر مثل چیپس و پفک بروید، کمتر می‌شود.

اگر به دنبال این هستید که کاهش وزن سریع‌ داشته باشید، میزان قند مصرفی‌تان را کم کنید و بیشتر از قند، فیبر مصرف کنید. این تغییر ساده در رژیم غذایی به شما کمک می‌کند به هدفتان در کاهش وزن نزدیکتر شوید.

تمرینات با وزنه را انجام دهید

کاهش توده‌ی عضلانی یکی از عوارض جانبی رایج کاهش وزن است. از دست دادن عضلات، سوخت‌وساز بدن را کاهش می‌دهد، که این یعنی در طول روز کالری کمتری می‌سوزانید. انجام تمرینات استقامتی مانند تمرینات با وزنه ممکن است جلوی از دست دادن عضلات را بگیرد. مطالعات نشان می‌دهند که افرادی که تمرینات با وزنه را بعد از کاهش وزن انجام می‌دهند، به احتمال بیشتری می‌توانند توده‌ی عضلانی خود را حفظ کنند.

سخن پایانی

برای اینکه به هدفتان در کاهش وزن سریع دست پیدا کنید، باید علاوه بر رژیم غذایی‌تان به عوامل مختلف دیگری مثل مدت زمان خواب شبانه‌ی خود و ورزش کردن منظم توجه ویژه‌ای کنید. برای کم کردن وزن باید پروتئین و فیبر بیشتری مصرف کنید و میزان قند مصرفی خود را کاهش دهید. به نکات ذکر شده در این مقاله توجه کنید تا هرچه سریع‌تر به اندام دلخواهتان برسید.

• 22 بازدید
• 8 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

داشتن پوست سالم و شاداب تقریبا دغدغه‌ تمام افراد است. فرقی ندارد خانم باشید یا آقا، داشتن لکه یا جای جوش حتما برای شما ناراحت‌کننده است. با توجه به مشغله‌ زیاد معمولا امکان مراجعه‌ روزانه به سالن‌های زیبایی و رسیدگی منظم به پوست را نداریم؛ حتی خودمان هم زمانی را در شبانه‌روز به این کار اختصاص نمی‌دهیم. اما چگونه می شود در منزل با انجام کارهای ساده، پوستی سالم و شاداب داشته باشیم. در این مطلب بخش آرایش و زیبایی مجله خبری چشمک با راهکارهای داشتن پوست سالم و شاداب همراه باشید.

راهکارهای داشتن پوست سالم و شاداب

شاید در ابتدا تصور کنید که داشتن یک پوست صورت سالم و شاداب به شکل حرفه‌ای و برداشتن پوست‌های مرده از روی آن کار بسیار سختی است و امکان انجام آن در منزل وجود ندارد. اما در این مطلب خواهید خواند که این کار به سادگی قابل انجام است، فقط کافیست زمان کوتاهی را به انجام این روتین پوستی اختصاص دهید.

با دنبال کردن این ۶ قدم ساده، می‌توانید بدون نیاز به مراجعه به مرکزی خاص، خودتان پاکسازی صورت را انجام داده و زیبایی طبیعی خود را افزایش دهید. فراموش نکنید که صورت شما نشان‌دهنده‌ تمام احساسات و عواطف شماست پس سلامت و زیبایی آن از اهمیت بالایی برخوردار است. این راهکارها به ترتیب عبارتند از:

قدم اول: پاکسازی

اولین قدم داشتن یک پوست سالم و شاداب پاک کردن کاملِ پوست است. با این کار پوست را برای قدم‌های بعدی آماده می‌کنید. پوست صورت‌تان را با یک محلول پاک‌کننده‌ی صورت یا یک شوینده‌ی مناسب بشویید و سپس با حوله‌ای نرم به صورت کامل خشک کنید. فراموش نکنید که برای پاکسازی، اصلا از آب گرم استفاده نکنید، آب گرم پوست را خشک می‌کند.

همچنین برای خشک کردن نیازی نیست که حوله را روی پوست فشار دهید یا محکم روی آن بکشید. فقط کافیست حوله را با ملایمت روی پوست قرار داده و بردارید. با چند بار تکرار این کار رطوبت روی پوست از بین می‌رود. حالا مقداری پنبه را به محلول شیرپاک‌کن آغشته کنید و صورت‌تان را با آن پاک کنید. با این کار منافذ پوست را هم تمیز کرده و آلودگی‌های آن را نیز از بین خواهید برد.

قدم دوم: حمام بخار

در این مرحله لازم است پوست خود را بخار دهید. حدود پنج دقیقه پوست را در معرض بخار آب گرم قرار داده و سپس آن را به روشی که در قبل توضیح داده شد خشک کنید. برای انجام این کار می‌توانید از دستگاه‌های بخورِ مخصوص صورت استفاده کنید. اگر پوست صورت شما چرب است پس از خشک کردن صورت، یک قطعه یخ برداشته و با حرکات دایره‌ای آن را روی پوست بکشید. با این کار منافذ پوست شما مجددا بسته شده و به حالت طبیعی برمی‌گردد.

قدم سوم: لایه برداری

حالا مقداری اسکراب صورت را بردارید و پوست صورت خود را با آن ماساژ دهید. این کار را به آرامی انجام داده و هیچ قسمتی از صورت‌تان را فراموش نکنید. شما با این کار سلول‌های مرده‌ای که روی پوست صورت‌تان وجود دارد و باعث کدر دیده شدن چهره شما می‌شوند را از بین می‌برید. اگر دوست دارید صورت‌تان را با یک اسکرابر طبیعی ماساژ دهید، به میزان مساوی شکر و عسل را با هم مخلوط کرده و استفاده کنید.

عمل لایه‌برداری را دو بار انجام دهید؛ یک بار به مدت ۵ دقیقه ماساژ داده و با آب سرد بشویید و دفعه دوم به مدت ۳ دقیقه همین کار را انجام دهید. برای ساخت اسکراب‌های طبیعی می‌توانید ترکیب‌های زیر را امتحان کنید:

اسکراب ماست و جوی دو سر

۲ قاشق غذاخوری جوی دوسر آسیاب شده را با ۱ قاشق غذاخوری ماست یونانی ارگانیک و ۱ قاشق غذاخوری روغن جوجوبا یا روغن نارگیل مخلوط کنید. مخلوط را ۳۰ تا ۶۰ ثانیه روی پوست صورت قرار داده، ماساژ دهید و سپس آن را بشویید.

اسکراب عسل و جوی دو سر

یک چهارم فنجان جوی دو سرِ آسیاب شده را با یک هشتم فنجان عسل و یک هشتم فنجان روغن جوجوبا مخلوط کنید. بهتر است عسل را قبل از استفاده کمی در مایکروویو گرم کنید تا راحت‌تر با مواد مخلوط شود. مخلوط را حدود ۶۰ ثانیه روی پوست خود قرار داده، ماساژ دهید و سپس آن را بشویید.

اسکراب سیب و عسل

یک سیبِ رسیده را با غذاساز پوره کنید و آب آن را بگیرید به شکلی که پوره‌ی خشک باقی بماند. نصف قاشق غذاخوری عسل و نصف قاشق چای‌خوری روغن جوجوبا را با پوره‌ی سیب مخلوط کنید. بین ۳۰ تا ۶۰ ثانیه با این مخلوط پوست خود را ماساژ داده و بگذارید تمام مواد ۵ دقیقه روی صورت شما باقی بماند؛ سپس پوست خود را بشویید.

اسکراب موز و جوی دو سر

۲ قاشق غذاخوری جوی دو سرِ آسیاب شده را با ۱ عدد موزِ رسیده و له شده مخلوط کنید، سپس به این مواد ۱ قاشق غذاخوری ماست یونانی ارگانیک اضافه کنید. اسکراب را به مدت ۳۰ تا ۶۰ ثانیه روی پوست خود قرار داده و آن را ماساژ دهید، سپس با آب سرد بشویید.

قدم چهارم: ماسک صورت

فرقی ندارد پوست شما از چه نوعی است، یک ماسک مرطوب کننده می‌تواند پوست شما را نرم، شفاف و روشن کند. اگر پوست شما ترکیبی یا چرب است می‌توانید از ماسک‌هایی که حاوی خاک هستند استفاده کنید، اما اگر به دنبال ماسک‌های طبیعی می‌گردید، موز و گوجه‌فرنگی گزینه‌های مناسبی هستند.

اگر هم پوست صورت شما خشک است مقداری پودر چوب صندل را با گلاب مخلوط کنید تا به شکل خمیری برسید، آن را روی صورت خود بمالید و اجازه دهید خشک شود، سپس آن را با آب سرد بشویید. اگر تمایل دارید ماسک صورت را در منزل و از مواد طبیعی و تازه تهیه کنید، ترکیب‌های زیر را به شما پیشنهاد می‌دهیم:

ماسک صورت کیوی و آووکادو

برای تهیه‌ این ماسک باید ۱ عدد آووکادو و ۱ عدد کیوی را له کرده و سپس ۱ قاشق چای‌خوری عسل را به آن اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را به پوست صورت و گردن خود مالیده، اجازه دهید ۳۰ دقیقه روی آن بماند. سپس پوست خود را بشویید و کاملا خشک کنید.

ماسک صورت موز

نصف ۱ موز رسیده را با نصف قاشق چای‌خوری عسل و ۱ قاشق چای‌خوری آب لیموی تازه مخلوط کنید و به مدت ۲۰ دقیقه آن را روی پوست خود قرار دهید. سپس پوست را کاملا شسته و خشک کنید.

ماسک گوجه‌فرنگی

یک گوجه‌فرنگی رسیده را با غذاساز پوره کنید، سپس ۱ قاشق غذاخوری پودر جوی دوسر و ۱ قاشق چای‌خوری ماست را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. این ماسک را می‌توانید به پوست صورت و گردن خود بزنید و پس از ۱۰ دقیقه آن را بشویید.

ماسک پرتقال

پوست سه عدد پرتقال را حسابی ریز کنید و سه روز زیر نور آفتاب قرار دهید تا کاملا خشک شوند، سپس آن‌ها را پودر کنید. ۲ قاشق چای‌خوری از پودر پوست پرتقال تهیه شده را به همراه ۱ قاشق چای‌خوری عسل و ۱ قاشق غذاخوری ماست مخلوط کنید و حدود ۲۰ دقیقه روی پوست صورت خود قرار دهید. سپس آن را بشویید و صورت‌تان را خشک کنید.

ماسک توت‌فرنگی و شکلات

۴ عدد توت‌فرنگی را به کمک غذاساز به پوره تبدیل کنید سپس ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۱ قاشق چای‌خوری عسل را به پوره اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست صورت گذاشته و سپس آن را کامل بشویید.
اگر علاقه دارید که بیشتر درباره‌ی ماسک‌های صورت بدانید، خواندن مقاله‌ی ۶ ماسک صورت مخصوص شب برای داشتن پوستی رویایی را از دست ندهید.

قدم پنجم: تونر

بعد از انجام مراحل قبل، پوست سالم و شاداب شده است و وقتِ استفاده از یک تونر مناسب است؛ تونر کمک می‌کند که PH پوست متعادل بماند. شما می‌توانید از تونرهای موجود در بازار استفاده کنید یا یک تونر خانگی بسازید. برای ساخت تونر خانگی پیشنهاد می‌کنیم محلولی از آب خیار و گلاب تهیه کنید و آن را روی صورت خود بمالید.

قدم ششم: مرطوب‌سازی

آخرین قدم برای داشتن پوست سالم و شاداب مرطوب‌سازی آن است. حالا که خستگی و آلودگی از پوست صورت شما خارج شده، لازم است مقداری کرم مغذی و مرطوب‌کننده‌ی مناسب را به پوست خود بمالید. فراموش نکنید که مرطوب کردن پوست قبل از خواب بسیار مهم است. همچنین برای جلوگیری از خشکی پوست بهتر است از پاک‌کننده‌های ملایم و بدون الکل استفاده کنید. اگر هم پوست شما مستعد آکنه است، پیشنهاد می‌کنیم از لوسیون‌های حاوی بنزوئیل پراکسید استفاده کنید.

پیشنهاد ما به شما این است که این ۶ قدم را در برنامه‌ی خود بگنجانید و هفته‌ای یک شب قبل از خواب آن را انجام دهید. این کار به پوست شما اجازه می‌دهد شب تا صبح نفس بکشد و مطمئن باشید با دیدن ظاهر تازه و شاداب پوست‌تان در صبح روز بعد، شگفت‌زده خواهید شد.

• 21 بازدید
• 7 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

چگونه جذاب باشیم: جذاب بودن، افزایش جذابیت و جذب کردن دیگران به خود از جمله مهم ترین موضوعاتی هستند که این روزها پیرامون برقراری ارتباط با دیگران مطرح می شوند. به نظر شما منظور از جذابیت چیست؟ آیا شما هم مانند اغلب مردم تصور می کنید؛ جذابیت در ظاهر افراد ختم می شود و برای اینکه جذاب به نظر برسند باید لباس های منحصر به فرد بپوشند، مدل مو عجیب یا آرایش غلیظ داشته باشند؟ بدون شک جذابیت در علم روانشناسی اینگونه تعریف نمی شود.

جذابیت موضوعی است که باید به آن توجه داشته باشید، معنی درست آن را درک کنید و برای جذاب به نظر رسیدن در رابطه تلاش کنید. کسی می تواند جذاب باشد که درون جذابی داشته باشد. موضوعی که برای اغلب مردم ناشناخته است و آن ها تصور می کنند باید ظاهری منحصر به فرد برای جذاب به نظر رسیدن داشته باشند. به همین علت ما قصد داریم در این مقاله به بررسی جوانب مختلف جذابیت و الینکه چگونه جذاب باشیم بپردازیم، پس با ما همراه باشید.

جذابیت چیست؟

جذابیت یعنی اینکه بتوانید دیگران را به سوی خود جذب کنید. این خصلت اخلاقی به مرور زمان بدست می آید، از آنجایی هر یک از افراد در زمان تولد با میزان مختلفی جذابیت پا به این دنیا می گذارند می توان گفت که درصد بسیار زیادی از جذابیت اکتسابی است و با کمی تمرین به راحتی قابل دسترسی خواهد بود.

چگونه جذاب باشیم

برخی از افراد هستند که مقوله تکبر و جذابیت را اشتباه می گیرند. درحقیت باید دانست که تکبر نقطه مقابل جذابیت است. جذابیت حس رضایت دیگران را بر می انگیزد، اما تکبر فقط می خواهد حس رضایت فردی را برانگیزاند. تکبر افرادی را جذب می کند که در وجود خود ناامنی هایی دارند، اما جذابیت توانایی جذب تمام افراد را دارد. برای اینکه جذاب باشیم این کارهای ساده را انجام دهید:

طرز ایستادن خود را تصحیح کنید

در زمان راه رفتن باید محکم و ثابت قدم بردارید. کمرتان کاملاً صاف باشد، و شانه ها به سمت عقب گرایش داشته باشند. شاید در ابتدا زمانیکه یک چنین وضعیتی را تمرین می کنید برایتان قدری عجیب و دشوار باشد، اما پس از سپری شدن چند روز به آن عادت پیدا می کنید.

ماهیچه های صورت را رها کنید

سعی کنید ماهیچه های صورتتان را رها کنید تا صورت، حالت طبیعی و دلپذیر خود را داشته باشد.

ارتباط برقرار کنید

هنگامیکه با فرد دیگری روبرو می شوید، با چشم های خود با او ارتباط برقر کنید، سرتان را به نشانه تائید تکان دهید، لبخند بزنید و شادی خود را به او انتقال دهید. اصلاً نگران عکس العمل فرد مقابل نباشید . به یاد داشته باشید که در این کار زیاده روی نکنید.

نام افراد را به خاطر بسپارید

زمانیکه برای اولین بار کسی را ملاقات می کنید سعی کنید که نام او را به خاطر بسپارید.هر چقدر بیشتر نام آنها را تکرار کنید، بیشتر به یادتان می ماند و طرف مقابل هم احساس می کند که او را بیشتر دوست می دارید و احتمال این امر که با شما بیشتر گرم بگیرد افزایش پیدا می کند.

به دیگران علاقمند باشید

اگر شما یکی از آشناهای قدیمی را ملاقات کردید به عنوان مثال یک همکار، همکلاسی، دوست یکی از دوستان و در تمام طول بحث خودتان را علاقمند نشان دهید و نشان دهید که تمایل دارید به گفتگوی خود با او ادامه دهید.

گفتگو در مورد موضوعات مناسب

باید در مورد موضوعاتی صحبت کنید که طرف مقابل به آنها علاقه دارد، حتی اگر خودتان هم علاقه شدید به آنها نداشتید، بازهم این کار را ادامه دهید. هیچ کس از شما انتظار ندارد که در تمام زمینه ها یک متخصص باشید. ذهن خود را باز کنید، اجازه دهید تا دیگران توضیحات لازم در مورد موضوعات مختلف را برای شما بازگو کنند. روراست باشید و به آنها بگویید که دانشتان در مورد برخی چیزها محدود است و بدتان نمی آید که چیزهای بیشتری در مورد آن مبحث یاد بگیرید.

به جای غیبت کردن دیگران را تکریم کنید

اگر در جمعی در حال صحبت کردن هستید که همه افراد به نحوی در مورد یک شخص بخصوص در حال غیبت کردن هستند، بد نیست شما چیزی در مورد خوبیهای آن شخص بگویید. در عین حال با این کار می توانید حس اعتماد دیگران را نیز به خود جلب کنید. همه به این نتیجه می رسند که آبرویشان در دست شما محفوظ خواهد بود.

دروغ نگویید

شاید به دلایلی دروغ بگویید اما مدارک و شواهدی وجود دارد که بر خلاف گفته های شماست. با این کار اعتبارتان را نزد آنها از دست خواهید داد، و از آن به بعد هم دیگر هیچ کس حرف های شما را باور نخواهد کرد.

با صداقت از دیگران تعریف و تمجید کنید.

این کار خصوصاً در ارتقای عزت نفس دیگران نقش مهمی را بازی میکند زمانیکه احساس می کنید با تشویق های خود می توانید زمینه پیشرفت را برای آنها فراهم آورید، حتماً این کار را انجام دهید و از آنها تعریف کنید. اگر احساس میکنید که چیزی در مورد فردی تغییر پیدا کرده است (به عنوان مثال مدل مو، طرز لباس پوشیدن و .. به آن توجه کنید.

در پذیرش تعریف و تمجید مهربان باشید.

این فکر را که برخی از تعریف و تمجید ها هدف خاصی را در پس خود دارند را از ذهن بیرون کنید. در قبول هر نوع تعریف و تمجیدی پرحرارت و علاقمند ظاهر شوید. خیلی بیشتر از گفتن یک “خیلی ممنون” ساده پیش بروید و آنرا با جملاتی نظیر: “خوشحالم که خوشت آمده” و یا “خیلی مهربانی که به این مورد اشاره کردی” همراه کنید.

تن صدای خود را کنترل کنید.

باید دقت کنید و روان و سلیس صحبت کنید. هر گونه تغییر در تن صدا و نحوه بیان کردن آن، این شک را در آنها بوجود می آورد که گفته های شما از سر صدق و درستی نیست. می توانید برای تمرین، صدای خود را روی نوار ضبط کنید و چند مرتبه آنرا گوش کنید تا متوجه هر گونه تغییری بشوید. از خودتان سوال کنید که صدای شما نشان می دهد که از روی صداقت صحبت می کنید؟ تا زماینکه به یک عبارت خالصانه و صادقانه نرسیده اید، به ظبط کردن صدای خود ادامه دهید.