is_tag

• 24 بازدید
• 22 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

ژست گرفتن برای عکس در دربار قاجار: عکس‌های به جا مانده از عصمت‌الدوله (دختر ناصرالدین‌شاه) علاقۀ زیاد او به امتحان کردن ژست‌های مختلف را نشان می‌دهند؛ تا جایی که می‌شود به حق او را ملکه ژست گرفتن دربار قاجار نامید!

ژست گرفتن برای عکس در دربار قاجار

به گزارش فرادید فن عکاسی و عکس برداری در ایران برای اولین بار در شهر تبریز و توسط ملک قاسم میرزا آغاز شد. البته ناگفته نماند که ژول ریشار ملقب به میرزا رضا خان که نخستین معلم فرانسوی مدرسه دارالفنون بود  اولین شخص خارجی است که در ایران عکاسی کرده است.
گفته‌شده‌است او عکس‌هایی به صورت داگرئوتیپ از محمدشاه قاجار و ولیعهدش ناصرالدین شاه انداخته است که هم اکنون هیچ‌کدام از آن‌ها باقی نمانده ‌است.

ملک قاسم میرزا در اوایل پاییز سال ۱۲۶۵ ه‍.ق در اردو کشی ناصرالدین شاه به ییلاق جاجرود، از همراهان شاه‌بود و در آنجا عکس هایی‌گرفت و شش ماه بعد آن‌ها را آلبوم ساخته‌ را در مراسمی به ناصرالدین شاه تقدیم‌کرد.

ناصرالدین شاه پنج سال قبل از ترورش ــ سال ۱۳۰۸ق ــ در نامه ای به عضدالملک دایی و پیشخدمت خاصه اش دستور می دهد که از همه ریش سفیدان و بزرگان قاجاریه تصاویری گرفته شده و در آلبومی چسبانده شده و در عکاسخانه دربار نگهداری شود. به زبان امروز یعنی آرشیوی از تصاویر این افراد برای سالهای بعد به یادگار بماند. شاید این یکی از اولین دستورهای اداری برای عکاسی رسمی، در ایران باشد.

علاقۀ به عکاسی در خاندان قاجار مخصوص ناصرالدین شاه نبود؛ انگار این علاقه به صورت ارثی به فرزندان هم منتقل می‌شد! تعداد زیاد عکس‌هایی که از عصمت الدوله دختر ناصرالدین شاه به جا مانده این واقعیت را ثابت می‌کند.

عصمت الدوله ملکه ژست گرفتن دربار قاجار

عصمت‌الدوله نه تنها عکس‌های زیادی دارد بلکه انگار در گرفتن ژست‌های مختلف هم ید طولایی داشته است. او در عکس‌های فردی‌اش حالات مختلفی به خود گرفته؛ از ژست عاشقانه در کنار ظرف انار و ژست نویسندگی با قلم و کاغذ تا خیره شدن به افق در عکس‌های آتلیه‌ای.

عکس‌های دست‌جمعی او هم همین حالت را دارند. در بعضی از عکس‌ها او به همراه خدمتکاران و اعضای خانواده‌اش صحنه‌هایی خاص و تقریبا نمایشی را ایجاد کرده‌اند. مثل عکسی که او را بالای سر یک بچۀ خدمتکار سیاه‌پوست نشان می‌دهد که یک سیگار هم گوشۀ لبش گذاشته!

در بعضی از عکس‌های دست‌جمعی هم (مثل عکس کنار رودخانه یا عکسی که در کنار قفس گرفته شده) حاضران در عکس به صورت پراکنده در گوشه‌های مختلف ایستاده یا نشسته‌اند و معلوم است که این یک جور چینش نمایشی برای گرفتن عکس بوده است.

یک نکتۀ جالب دیگر این است که عصمت‌الدوله در اغلب عکس‌هایش اصلا به دوربین نگاه نمی‌کند که این هم احتمالا بخشی از ژست مخصوص او بوده است.

فاطمه‌خانم عصمت‌الدوله فرزند ناصرالدین شاه قاجار و تاج‌الدوله بود. او در سن یازده سالگی با دوست‌محمد خان پسر معیر الممالک ازدواج کرد و صاحب چهار فرزند شد. گفته شده که او به موسیقی و نواختن پیانو هم علاقه داشته و از نخستین زنان مجموعه‌دار در ایران بوده که کتاب‌های نادر و صفحات موسیقی را گردآوری می‌کرده است.

 

عصمت الدوله که بود؟

عصمت‌الدوله (۱۲۳۴ ه.ش. تهران – ۱۲۸۵ ه.ش. تجریش) دختر ناصرالدین‌شاه و دومین زن عقدی‌اش تاج‌الدوله بود. مادرش دختر سیف‌الله میرزا، پسر فتحعلی‌شاه بود.

عصمت‌الدوله نخستین زن ایرانی بود که نواختن پیانو را آموخت.او را در دوازده سالگی به ازدواج دوستمحمدخان معیرالممالک درآوردند. روستایی به نام حسین‌آباد در تملک حاجی میرزا آقاسی صدراعظم محمد شاه قاجار بود. حاجی میرزا آقاسی، حسین‌آباد را به ناصرالدین‌شاه هدیه کرد و بعد از مدتی این روستا جزو مهریه عصمت‌الدوله درآمد و نام مهرآباد را بر آن گذاشتند. اما بعدها به مناسبت خرج‌های بی‌رویه دوست محمدخان، مهرآباد به گرو رفت و از تملک خاندان معیرالممالک خارج شد و دادخواهی دوستعلی معیری پسر دوست‌محمدخان نیز نزد رضاشاه بی‌فایده بود. فرودگاه بین‌المللی مهرآباد نامش را از نام این روستا گرفته‌است.

 

 

 

 

 

منبع عکس ها: فرادید

• 43 بازدید
• 18 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

هدی زین العابدین متولد ۱۱ تیر ۱۳۶۸ در کرج، بازیگر سینما و تلویزیون اهل ایران است. این بازیگر ایرانی در فیلم ها و سریال های مختلف حضور درخشانی داشته هست.

این بازیگر با نام مارال در سریال رهایم کن غوغا نقشی متفاوت ایفا کرد. در این سریال به دلیل زیبایی و جذابیت ظاهری و شخصیت قوی اش دل دو برادر را برده  و هر دو برادر دیوانه وار عاشق مارال شده اند. این عشق به قدری قوی و آتشین است که دو برادر همدل و صمیمی را در مقابل هم قرار داده و هر دو به دو رقیب و دشمن تبدیل شدند.

بیوگرافی هدی زین العابدین

نام: هدی زین العابدین

زمینه فعالیت: تلویزیون ، سینما

تولد: ۱۱ تیر ۱۳۶۸

کرج ، ایران

محل زندگی: تهران

ملیت: ایرانی

پیشه: بازیگر

سال‌های فعالیت: ۱۳۹۰

شرح بیوگرافی هدی زین العابدین

هدی زین العابدین متولد ۱۱ تیر ۱۳۶۸ در کرج، بازیگر است. رشته تحصیلی او گرافیک بوده است، و علاقه زیادی به عکاسی نیز دارد.

پدر هدی زین العابدین مغازه دار و مادرش به رحمت خدا رفته است، وی یک خواهر و یک برادر کوچک‌تر از خود بنام هادی دارد.

هدی زین‌العابدین بازیگر جذاب ایرانی، هدی زین العابدین نیز همچون برخی از هنرمندان معروف چون مهدی پاکدل از راه تبلیغات به عرصه بازیگری وارد شد، اولین حضور او به عنوان بازیگر در سریال سقوط یک فرشته بود.

هدی زین العابدین درباره علاقه‌اش به هنر بازیگری می‌گوید: من به این هنر و حرفه بسیار علاقه‌مند بودم و از راه شرافتمندانه و درست وارد این کار شدم.

بازیگری خیلی چیزها را به من آموخت و با ورودم به این عرصه بینشم گسترده‌تر شد و سعی می‌کنم مثل قبل نسبت به اتفاقات و اشیای پیرامونم بی‌تفاوت نگذرم بلکه به آن فکر کنم و بصیرت داشته باشم. او همچنین می‌گوید بازیگری باعث شد نگاه و نگرشم به آدم‌ها عوض شود.

هدی زین‌العابدین بازیگر جذاب ایرانی، هدی زین‌ العابدین در سی و ششمین جشنواره فیلم فجر کاندید بهترین نقش مکمل زن برای فیلم عرق سرد شد.

شروع به کار هدی زین العابدین

هدی زین‌العابدین کار حرفه‌ای خود را از سال ۱۳۹۰ به صورت رسمی آغاز نمود. وی در رشته گرافیک فارغ‌التحصیل شده‌است و در رشته عکاسی نیز فعال است. هدی زین‌ العابدین کار مدلینگ نیز انجام می‌دهد. او با بازی در سریال سقوط یک فرشته در نقش فاطمه به اوج شهرت دست یافت.

آثار هنری هدی زین‌ العابدین بازیگر جذاب ایرانی

سینمایی:

– چمدان

– خانه روشن

– پایان خدمت

– آن‌ها (۱۳۹۵)

– اسرافیل

– سمفونی نهم (۱۳۹۷)

– جاده قدیم

– عرق سرد

– طلا (۱۳۹۷)

سریال

– آشپزباشی

– سقوط یک فرشته

– همه خانواده من

– قلب یخی (فصل سوم)

– شوخی کردم

– رقص روی شیشه

-رهایم کن

درباره سریال رهایم کن

رهایم کن سریال نمایش خانگی ایرانی در ژانر درام عاشقانهٔ تاریخی به کارگردانی شهرام شاه‌حسینی و نویسندگی مجید مولایی، سینا شفیعی و سجاد ابوالحسنی است که در سال ۱۴۰۱ از شبکه اینترنتی دوستی ها به نمایش درآمد. محسن تنابنده، هوتن شکیبا، هدی زین‌العابدین، مهدی حسینی‌نیا، بابک کریمی، مونا احمدی، مائده طهماسبی، شهرام قائدی، رابعه مدنی، آزاده صمدی، حسن معجونی، یوسف تیموری و سام نوری از بازیگران این مجموعه هستند. پخش این مجموعه از ۲۸ بهمن ۱۴۰۱ در دوستی ها آغاز شد و در ۲۶ خرداد ۱۴۰۲ به پایان رسید.

داستان سریال

رهایم کن مثلث عشقی است که داستان آن در دههٔ ۱۳۵۰ ایران پهلوی جریان دارد. این مجموعه به دو برادر از خانواده‌ای سرشناس در سیاه‌رود می‌پردازد. حاتم، پسر ارشد خانواده، عاشق پرستار بچه‌اش، مارال می‌شود. درحالی‌که ابهاماتی در رابطه با سرنوشت همسر سابق حاتم در میان اهالی سیاه‌رود وجود دارد، مارال می‌فهمد جان برادرش یونس در خطر است. حاتم در حین کمک به مارال متوجه می‌شود داستان برادر او، به برادر کوچک خودش هاتف که چندسالی است به تهران مهاجرت کرده، گره خورده‌است.

• 23 بازدید
• 14 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

طرز تهیه میوه خشک یکی از دستورهای پرکاربرد و محبوب در آشپزی به حساب می‌آید و در عین حال ترفند و تکنیک‌های خاص و منحصربه‌فرد خود را نیز دارد.

بنابراین پیدا کردن بهترین روش و طرز تهیه میوه خشک خانگی بسیار مهم است. یکی از راه های جدید درآمدی تولید میوه خشک و خرید و فروش سیب، موز هلو انبه و آلو خشک با قیمت عالی است که در بازار به فروش می رسند.

طرز تهیه میوه خشک

خشک کردن میوه در فضای باز

خشک کردن میوه در فر

خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک‌کن

خشک کردن میوه روی شوفاژ

اگر شما هم به دنبال بهترین روش و طرز تهیه میوه خشک خانگی سالم و ارزان هستید، مطالعه این نوشتار را از دست ندهید.

چطوری میوه خشک کنیم سیاه نشه؟

یکی از مشکلات یا چالش‌هایی که در هنگام خشک کردن میوه با آن مواجه می‌شوید، تغییر رنگ ناگهانی و سیاه شدن میوه است. مخصوصاً میوه‌هایی مانند سیب، گلابی و موز از دسته میوه‌هایی هستند که به دلیل وجود آهن و پتاسیم بسیار در بافت خود به سرعت سیاه می‌شوند. بنابراین چطوری میوه خشک کنیم سیاه نشه؟

میوه‌ها را در محیطی خشک کنید که میزان اکسیژن موجود در هوا کمتر باشد تا میوه‌ها رنگ طبیعی خود را حفظ کنند.

میوه‌ها را به قطعات و اسلایس‌های هم‌اندازه و یک شکل برش بزنید. اگر میوه‌ها ضخامت یکسانی نداشته باشند، قطعاً قسمت نازکتر نسبت به قسمت ضخیم‌تر سریع‌تر خشک می‌شود و در نهایت رنگ و کیفیت محصول نهایی بد می‌شود.

قبل از آماده‌سازی میوه‌ها برای خشک شدن می‌توانید به آن‌ها آبلیمو یا آب دیگر مرکبات بزنید تا میوه‌ها سیاه نشوند.

یک لایه شهد روی میوه‌های اسلایسی بزنید تا هم میوه‌ها خوشمزه‌تر شوند و هم مواد معدنی موجود درآن‌ها با اکسیژن هوا ترکیب نشوند. (شهد از ترکیب آب، شکر و هل تشکیل می‌شود).

به این موضوع توجه داشته باشید که میزان کمی تغییر رنگ در هنگام خشک کردن میوه کاملاً طبیعی است. اما روش‌های ذکرشده در بالا به شما در جلوگیری از ترکیب یون آهن موجود در میوه‌ها با اکسیژن هوا کمک و در نهایت میوه‌ رنگ طبیعی خود را حفظ می‌کند.

روش‌های مختلف خشک کردن میوه در خانه

تهیه میوه خشک فقط با دستگاه انجام نمی‌شود و شما به راحتی می‌توانید انواع مختلف میوه خشک را در منزل خود و به روش‌هایی خلاقانه تهیه کنید. در ادامه به معرفی ۳ روش پرکاربرد و عالی برای تهیه میوه خشک در منزل می‌پردازیم.

خشک کردن میوه در فضای باز

یکی از روش‌های قدیمی و سنتی برای تهیه میوه خشک در اصل قرار دادن آن‌ها در فضای باز و زیر آفتاب است. طرز تهیه میوه خشک در فضای باز به این صورت است که ابتدا باید میوه‌ها را به خوبی شسته و ضدعفونی کنید. بهتر است تا روزهای آفتابی تابستان را برای خشک کردن میوه انتخاب کنید. در این روش حداقل چند روز باید میوه‌ها در معرض تابش آفتاب قرار بگیرند.

میوه‌های شسته‌شده را به اسلایس‌های مساوی برش بزنید و روی سینی بچینید. آن‌ها را چند روز در آفتاب قرار دهید و چند روز بعد بردارید.

خشک کردن میوه در فر

در حالت کلی، دما و زمان مناسب برای خشک شدن هر میوه در فر با دیگری متفاوت است. اما همیشه به این موضوع توجه داشته باشید که دمای فر نباید خیلی زیاد باشد، زیرا میوه‌ها می‌سوزند. فرآیند خشک کردن میوه با فر با توجه به نوع میوه و دمای فر معمولاً بین ۴ تا ۸ ساعت طول می‌کشد.

همیشه از شیشه فر به میوه‌ها نگاه‌ کنید و زمانی که میوه‌ها به صورت کامل چروک شدند سپس آن‌ها را از فر خارج کنید.

خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک‌کن

روش خشک کردن میوه‌ها با دستگاه به این صورت است که باید دمای مناسب را طبق دستورات نوشته شده برای هر میوه در دفترچه آموزشی دستگاه انتخاب کنید و سپس به مدت زمان لازم اجازه دهید تا میوه‌ها در دستگاه خشک شوند. در این روش میوه‌ها در بهترین حالت خود خشک می‌شوند و همچنین استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن نیز در مقایسه با سایر روش‌ها بسیار راحت‌تر است.

خشک کردن میوه روی شوفاژ

اگر شما عاشق میوه خشک هستید، طرز تهیه میوه خشک در فصل تابستان به این صورت است که میوه‌ها را در فضای باز زیر نور آفتاب قرار دهید تا خشک شوند. در فصل پاییز و زمستان نیز می‌توانید میوه‌های موجود در این فصل را روی بخاری یا شوفاژ خشک کنید. طرز تهیه میوه خشک روی شوفاژ به این صورت است که در ابتدا باید یک لایه فویل نسوز روی سطح بخاری یا شوفاژ قرار دهید و سپس میوه‌های برش‌خورده را روی پارچه یا فویل بچینید.

بهترین طرز تهیه میوه خشک

در این بخش قصد داریم تا یکی از پرکاربردترین و بهترین روش تهیه میوه خشک را برایتان بگوییم تا در هنگام تهیه میوه خشک به چالشی برخورد نکنید.

تهیه شربت مخصوص برای جلوگیری از سیاه شدن میوه‌ها (شربت مخصوص شامل ترکیب یک لیوان شکر به همراه ۲ لیوان آب جوش و چندین قطره آبلیمو با یکدیگر است)

میوه‌های انتخابی را به تمیزی شسته و ضدعفونی کنید.

میوه‌ها را با استفاده از چاقوی تیز برش بزنید تا له نشوند و در صورت نیاز باید هسته میوه‌ها را نیز بگیرید.

میوه‌های برش خورده را در شربت خنک‌شده بزنید و سپس در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود. میوه‌هایی مانند موز و سیب به تنهایی خیلی شیرین هستند و احتیاجی نیست تا این میوه‌ها را به شربت آغشته کنید.

در این مرحله باید میوه‌ها را در فر، دستگاه میوه خشک‌کن یا روی بخاری و شوفاژ خشک کنید. همچنین در فصل تابستان نیز می‌توانید آن‌ها را در فضای باز زیر نور مستقیم آفتاب قرار دهید.

بهترین روش برای نگهداری طولانی مدت میوه خشک چیست؟

اگر میوه‌ها کاملاً خشک شده باشند، در حالت عادی ماندگاری بیشتری خواهند شد. اما ممکن است شما به هر دلیلی تمایل به نگهداری و استفاده از میوه خشک در طولانی‌مدت داشته باشید.

برای مصارف خانگی می‌توانید به کمک یک نی به صورت کامل اکسیژن داخل پلاستیک را خارج و بلافاصله شیارهای پلاستیک را به یکدیگر چفت کنید. این کار باعث می‌شود تا میوه خشک بعد از چند هفته بوی کهنگی و مانده به خود نگیرد. اما در مقیاس صنعتی و برای بسته‌بندی محصولات در بسته‌های بزرگ از دستگاه گاز نیتروژن استفاده می‌کنند.

طرز تهیه میوه خشک پفکی چگونه است؟

میوه خشک پفکی به دلیل بافت ترد و پفکی خود طرفداران زیادی دارد.از میوه خشک پفکی می‌توانید در انواع بستنی‌ها یا همراه با غلات صبحانه استفاده کنید. برای تهیه میوه خشک پفکی باید میوه‌ها را به کمک سرما و فریز خشک کنید، دقیقاً برعکس خشک کردن میوه در حالت عادی که به کمک گرما انجام می‌شود. در میوه خشک پفکی هنوز مقداری رطوبت وجود دارد و به همین دلیل ساختاری پفکی و ترد به دست می‌آورد. فراموش نکنید که دقیقاً بخاطر همین رطوبت موجود دذر بافت میوه خشک پفکی، ماندگاری آن در مقایسه با میوه خشک عادی کمتر است.

طرز تهیه میوه خشک پفکی:

میوه‌ها را با دقت شسته و ضدعفونی می‌کنیم.

میوه‌ها را به صورت مرتب برش می‌زنیم و هسته آن‌ها را خارج می‌کنیم.

از دستگاه فریز و سردکن برای خشک کردن میوه‌ها به صورت پفکی استفاده می‌کنیم.

• 23 بازدید
• 14 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

میوه های لاغری: اگر فکر می‌کنید که میوه باعث لاغری می‌شود، باید بگوییم که همیشه اینطور نیست. بعضی میوه‌ها قند و کالری بالایی دارند و بالعکس، باعث چاقی می‌شوند، اما دسته دیگری هم وجود دارند که چربی‌سوزهای فوق‌العاده‌ای هستند و بدن نمی‌تواند کالری زیادی از آن‌ها دریافت کند. بنابراین، بیراه نیست اگر بگوییم که بین میوه و لاغری یا چاقی، می‌تواند ارتباط مستقیمی وجود داشته باشد. در این مطلب تناسب اندام و تغذیه سراغ میوه های لاغری رفته‌ایم تا ضمن آشنایی با بعضی سبزیجات و میوه‌ های لاغر کننده شکم، کمی بیشتر درباره خواص آن‌ها گفتگو کنیم. با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: کاهش وزن ۷ کیلویی در ۷ روز با رژیم معروف به جنرال موتورز + واقعی یا کیک!؟

۱.سیب

اولین میوه لاغری در این لیست، سیب است. این میوه کم‌کالری و پر فیبر، با ایجاد حس سیری، تاثیر قابل توجهی در کاهش وزن دارد. سیب سرشار از پکتین اسید است که در نتیجه حل شدن در معده، با ایجاد یک ماده ژل مانند، چربی‌های مضر و کلسترول خوراکی را مهار می‌کند و باعث کاهش وزن می‌شود.

به علاوه، به خاطر وجود آنتی‌اکسیدان و فلانوئیدها در خود، کلسترول خون را پایین آورده و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. در نتیجه، با مصرف مداوم آن می‌توانید خود را در برابر دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی و حتی انواع سرطان‌ها، بیمه کنید.

۲.پرتقال

میوه های لاغری، پرتقال سرشار از ویتامین‌های C، A و B بوده و منبعی غنی از کلسیم، مس و فیبر به شمار می‌آید. این میوه کم‌کالری، باعث کاهش اشتها و ایجاد سیری زودرس می‌شود. به علاوه مصرف آن، پوست را شاداب می‌کند، خطر بیماری‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد و می‌تواند در کنترل دیابت و فشار خون موثر باشد. توجه کنید که به منظور لاغری، خوردن خود این میوه، به عنوان یکی از میوه های لاغرکننده و چربی سوز، موثرتر از آب میوه آن است.

۳.کرفس

حتما شنیده‌اید که در میان سبزیجات و میوه های لاغری، کرفس معجزه می‌کند. این سبزی، سرشار از فیبر، کلسیم و ویتامین C است و نقش ویژه‌ای در کاهش چربی‌های شکم و پهلو دارد. در رژیم‌های لاغری می‌توان از کرفس به صورت خام یا آبپز و بخارپز استفاده کرد و آن را به انواع غذاها مانند سالادهای رژیمی یا سوپ، افزود.

۵.خیار

اگر به دنبال یک میوه لاغری تابستانی و کم‌کالری هستید، خیار را فراموش نکنید. بیشتر وزن خیار، آب است و هر ۱۰۰ گرم از آن، تنها ۴۵ کالری انرژی تولید می‌کند. این رطوبت‌رسانی فوق‌العاده و از طرف دیگر فیبر سرشار این میوه بدون قند، به چربی‌سوزی بدن کمک می‌کند و اغراق نیست اگر آن را یکی از میوه های لاغری شکم بنامیم.

میوه های لاغری، خیار یکی از میوه های بدون قند برای لاغری بوده و همین طور برای دفع سموم سیستم گوارشی و کوچک شدن شکم و پهلو می‌توانید از آب خیار، اسموتی خیار و سالاد خیار در رژیم لاغری خود استفاده کنید.

جالب است بدانید که در کنار تمام این خواص، این میوه برای لاغری صورت هم مفید است و آبرسانی آن می‌تواند لاغری موضعی صورت را برطرف کند. در این مورد ماساژ مداوم پوست با خیار می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد.

۶.آناناس

اگر چه آناناس میوه‌ای شیرین مزه است؛ اما برخلاف چیزی که به نظر می‌رسد، باید آناناس را به عنوان یکی از میوه های لاغری در نظر بگیریم. وجود آنزیمی به نام بروملین در این میوه، به چربی سوزی کمک می‌کند. در حقیقت آنزیم بروملین در بدن با آثار لیپولیتیک و پروتئولیتیک همراه شده و چربی سوزی را تسریع بخشیده و تقویت می‌کند.

۷.بلوبری

میوه های لاغری، میوه بلوبری با رنگ جذاب بنفشی که دارد کالری کمی داشته و در عوض فیبر بالایی دارد. این درست همان چیزی است که از یک میوه لاغری انتظار داریم. وجود فیبر بالا در این میوه خوشمزه آفریقایی، باعث می‌شود تا احساس سیری زودرس در فرد شکل گرفته و از این طریق به کاهش وزن و چربی سوزی او در پی فعالیت‌های عادی روزانه، کمک شود.

۸.پاپایا

اگر چه نمی‌توان مصرف پاپایا را به طور مستقیم با کاهش وزن زودرس گره زد و این میوه به تنهایی، نمی‌تواند قدم بزرگی در لاغری فرد بردارد؛ اما پاپایا از جمله میوه‌های لاغری است که مسیر کاهش وزن را تسهیل می‌سازد. فیبر زیاد موجود در  میوه پاپایا، به سیری زودرس کم کرده و با داشتن کالری کم، لاغر شدن بدون آسیب رسیدن به بدن را ساده‌تر و سریع‌تر می‌سازد.

۹.آلبالو

یکی دیگر از میوه های لاغری آلبالو است که به واسطه وجود فیبر فراوان، آنتی اکسیدان‌های قوی، ویتامین C، کاروتنوئیدها و هورمون خواب ملاتونین، نقش ویژه‌ای در چربی‌سوزی شکم و پهلو دارد. بنابراین می‌توان به عنوان یکی از میوه های لاغر کننده تابستان روی آن حساب کرد. همچنین این میوه مفید، به بهبود آلزایمر، التهابات بدن و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

۱۰.گریپ فروت

میوه های لاغری، گریپ فروت یکی از انواع میوه های لاغری فوق العاده است که با داشتن فیبر زیاد و آب فراوان، ضمن آن که کالری محدودی به بدن شما می‌رساند، احساس سیری زودرس را نیز به همراه خواهد داشت. به ویژه در صورتی که از میوه گریپ فروت، پیش از وعده غذایی خود (به طور مثال یک ساعت) استفاده کنید، این در کاهش وزن شما تاثیر قابل توجهی خواهد داشت. به این شکل اشتهای کمتری برای میل کردن غذای خود داشته و این کاهش حجم ورودی کالری به بدن، به کم کردن وزن و لاغری نیز کمک می‌کند. به علاوه لازم است بدانید که میوه گریپ فروت در کنترل دیابت نیز بسیار موثر بوده و به تنظیم قند خون کمک کرده و از این مسیر نیز لاغری را تسهیل می‌کند.

۱۱.لیمو ترش

از دیگر میوه های لاغر کننده شکم می‌توان لیموترش را نام برد. این میوه مخزنی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای لاغری است. به عنوان مثال، آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم در این میوه فراوان است و منبع خوبی از ویتامین C،  B6 و تیامین است که همگی جزو ملزومات یک رژیم کاهش وزن اصولی هستند.

البته خواص لیمو ترش به لاغری ختم نمی‌شود و این میوه، یک سم‌زدای قوی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است که می‌تواند در سلامت قلب، کلیه‌ها، استخوان‌ها و شادابی پوست، تاثیر بسزایی داشته باشد.

۱۲.انار

میوه های لاغری، انار یکی از میوه های زمستانی برای لاغری است که با کم کردن اشتها و آب کردن اسیدهای چرب، نقش موثری در لاغری شکم و پهلو دارد. بهترین زمان مصرف انار، صبح است. بنابراین می‌توان آن را یک میوه لاغری صبح نامید، البته موقع مصرف، استفاده از گلپر به عنوان مصلح را فراموش نکنید.

همچنین این میوه، به خاطر وجود آنتی اکسیدان‌های فراوان، برای بیماران قلبی عروقی بسیار مفید است و مانع تجمع پلاکت‌ها در عروق خونی می‌شود. به علاوه، خون را تصفیه می‌کند و باعث شادابی پوست و کاهش فشار و چربی خون می‌شود.

بیشتر بخوانید: با کمک این چای گیاهی علاوه بر کاهش وزن قابل توجه، سلامت خود را حفظ کنید+زمان و نحوه مصرف

• 32 بازدید
• 11 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

رفع تشنگی در هنگام روزه داری: اگر در ماه رمضان روزه گرفته و تشنگی در طول روز شما را اذیت می‌کند، باید در زمان پس از افطار تا قبل از سحر، به اندازه کافی آب و نوشیدنی‌های مختلف بنوشید. در این مطلب از بخش سلامت به معرفی تعدادی از نوشیدنی های مفید خانگی برای رفع تشنگی در ماه رمضان اشاره خواهیم کرد.

بیشتر بخوانید: بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی در ماه رمضان براساس توصیه های ابن سینا!

۱.شربت آبلیمو

یکی از شربت هایی که در ماه رمضان بسیار مصرف می‌شود، شربت آبلیمو است. این شربت در رفع تشنگی بسیار تاثیر خواهد داشت. فقط سعی کنید تا جای ممکن در آن از شکر استفاده نکنید یا به میزان بسیار کم استفاده کنید.

۲.خاکشیر و تخم شربتی

رفع تشنگی در هنگام روزه داری، از موارد دیگر در رفع تشنگی، خوردن خاکشیر و تخم شربتی است. دانه های آن مقدار زیادی آب در خود نگه داشته و احساس عطش و تشنگی را از فرد دور خواهند کرد. تخم شربتی را بشویید و با مقداری آب ولرم حل کنید و اجازه بدهید تا لعاب دهد. سپس آن را به شربت دلخواه تان اضافه کنید. برای آماده کردن شربت خاکشیر نیز باید ابتدا آنها را تمیز کرده و با آب بشویید و اجازه بدهید متورم شوند. آب و شکر را به آن اضافه کنید و با مقداری گلاب، طعم و عطر آن را بهتر کنید.

۳.سکنجبین

یکی از شربت های خوشمزه که در همه زمان ها مناسب بوده و در رفع تشنگی تاثیرگذار است، شربت سکنجبین است. می‌توانید این شربت را با خاکشیر نیز میل کنید. اصلی ترین خاصیت سکنجبین، برطرف کردن تشنگی، غلبه بر طبع خشک و گرم و معتدل کردن بدن می‌باشد.

۴. بیدمشک

رفع تشنگی در هنگام روزه داری، طبع عرق بیدمشک، سرد و مرطوب است، در نتیجه افرادی که مزاج گرم و خشک دارند، برای جلوگیری از گرمازدگی و رفع عطش، می‌توانند از شربت بیدمشک استفاده کنند. این گیاه سرشار از آهن و فولیک اسید بوده و برای پیشگیری از کم‌خونی و تقویت بدن، بسیار مفید هستند.

۵.عرق کاسنی

عرق کاسنی منبع ویتامین های K، E، C و A است. طبع این عرق سرد بوده و گزینه مناسبی برای گرم مزاجان است. می‌توانید شربت کاسنی را هم به صورت جداگانه با آب و شکر و گلاب درست کنید و هم به دلیل خاصیت خنک کننده بالایی که دارد کمی از عرق کاسنی را به شربت خاکشیر و هر شربتی که دوست دارید اضافه کنید.

۶.بهار نارنج

رفع تشنگی در هنگام روزه داری، از دیگر نوشیدنی های رفع تشنگی، می‌توان به شربت بهار نارنج اشاره کرد. اگر از استرس و فشارهای عصبی رنج می‌برید از مصرف نارنج غافل نشوید.

بیشتر بخوانید: ۵ بهترین نوشیدنی خنک با خواص بی نظیر برای تابستان + طرز تهیه

• 43 بازدید
• 16 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

رفع یبوست فوری: افراد ممکن است به دلیل خوردن یا نخوردن برخی غذاها، انتخاب‌های سبک زندگی، داروهایی که مصرف می‌کنند یا شرایط پزشکی‌ خاصی که دارند دچار یبوست شوند. هرچند در بسیاری افراد، علت یبوست مزمن ناشناخته است، اما یبوست معمولاً با علائم زیر مشخص می‌شود:

کاهش نیاز به دفع مدفوع، دشواری در دفع مدفوع، احساس عدم تخلیه کامل روده، کاهش اشتها، عفونت روده، احساس درد هنگام دفع مدفوع، نفخ شکم و احساس وجود انسداد در راست‌روده. در ادامه این مطلب سلامت ۷ روش درمان خانگی برای رفع یبوست و پیشگیری از آن ذکر شده است:

بیشتر بخوانید: منابع غذایی فیبر: ۱۰ روش برای افزودن فیبر بیشتر به رژیم غذایی!

۱. آب بیشتری بنوشید

رفع یبوست فوری، کم‌آبی بدن یکی از علل بروز یبوست است. برای جلوگیری از این امر، نوشیدن آب کافی و هیدراته ماندن ضروری است. نوشیدن آب به صورت روزانه، عمل دفع را آسان‌تر می‌کند. همچنین آب موجود در میوه و سبزیجات یا استفاده از غذاهای مایع به عنوان یک درمان خانگی و قطعی برای یبوست شناخته می‌شود.

۲. فیبر بیشتری مصرف کنید

رفع یبوست فوری، برای درمان یبوست، پزشکان اغلب توصیه می‌کنند که مصرف فیبر غذایی را افزایش دهید؛ به این دلیل که افزایش مصرف فیبر، تحرکات روده را افزایش می‌دهد و عمل دفع را آسان‌تر می‌کند. همچنین به مواد قابل دفع این امکان را می‌دهد که با سرعت بیشتری از سیستم گوارش عبور کنند.

۳. ورزش کنید

مطالعات مختلف نشان داده است که ورزش می‌تواند به بهبود علائم یبوست کمک کند. این مطالعات سبک زندگی کم‌تحرک را با افزایش خطر یبوست مرتبط دانسته‌اند. در افراد مبتلا به IBS (سندرم روده تحریک‌پذیر)، ورزش‌های ساده مانند یک پیاده‌روی تند می‌تواند علائم گوارشی را بهبود بخشد. ورزش‌های ملایمی مانند پیاده‌روی منظم، شنا، دوچرخه‌سواری یا دویدن ساده‌ترین راه‌ها برای افزایش حرکات روده و رفع یبوست هستند.

۴. قهوه بنوشید

رفع یبوست فوری، بر اساس تحقیقات، نوشیدن قهوه به رفع یبوست کمک می‌کند؛ به این دلیل که قهوه، بخصوص قهوه‌های حاوی کافئین، ماهیچه‌های دستگاه گوارش را تحریک می‌کند. نوشیدن قهوه کافئین‌دار ۶۰ درصد قوی‌تر از نوشیدن آب و ۲۳ درصد قوی‌تر از نوشیدن قهوه بدون کافئین در بهبود یبوست عمل می‌کند. قهوه هم‌چنین حاوی مقادیر کمی فیبر محلول است که با بهبود تعادل باکتری‌های روده و جلوگیری از یبوست همراه است.

۵. غذاهای پروبیوتیک مصرف کنید

پروبیوتیک‌ها باکتری‌های زنده و مفیدی هستند که به طور طبیعی در روده وجود دارند و به جلوگیری از یبوست مزمن کمک می‌کنند. برخی از افرادی که یبوست مزمن دارند، دچار عدم تعادل باکتری در روده خود هستند. مصرف بیشتر غذاهای پروبیوتیک می‌تواند به بهبود این تعادل و جلوگیری از یبوست کمک کند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که مصرف پروبیوتیک‌ها به مدت دو هفته، تأثیر چشمگیری در رفع یبوست دارد. سس سویا، کفیر، نان خمیر ترش، زیتون، خیارشور، سیر، پیاز و سرکه سیب نمونه‌هایی از پروبیوتیک‌های طبیعی هستند.

۶. آلو بخورید

رفع یبوست فوری، آلو یک ملین طبیعی است و اغلب افراد از آلو و آب آن به عنوان یک داروی طبیعی برای رفع یبوست استفاده می‌کنند. آلو خشک علاوه بر فیبر، حاوی سوربیتول است؛ سوربیتول یک الکل قندی است که اثر ملین دارد.

۷. سعی کنید از مصرف لبنیات اجتناب کنید

مصرف زیاد محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و بستنی می‌تواند سبب ایجاد یبوست در بسیاری از افراد شود. هم‌چنین لاکتوز موجود در لبنیات باعث ایجاد نفخ و گاز می‌شود که در صورت ابتلا به یبوست منجر به ایجاد احساس ناخوشایندی در فرد می‌شود.

بیشتر بخوانید: ۱۶بهترین مواد خوراکی پر فیبر: از کاهش وزن تا درمان یبوست

• 103 بازدید
• 5 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

شباهت چهره بازیگران ایران و ترکیه: این دو کشور همسایه هستند و مردمان هر دو کشور چهره‌های شرقی و تقریبا مشابهی دارند. بسیاری از طرفداران سینماهای این دو کشور، به مقایسه چهره بازیگران ایرانی و ترکی پرداخته و شباهت‌های زیادی را نیز میان قیافه‌های آن‌ها پیدا کرده‌اند.

در ادامه این مطلب از سری مطالب بخش فرهنگ و هنر در مجموعه فیلم و سریال مجله خبری چشمک، نگاهی داشته‌ایم به شباهت چهره بازیگران ایران و ترکیه.

شباهت چهره بازیگران ایران و ترکیه

این تصاویر را مرور می کنیم:

پژمان بازغی و کیوانچ تاتلیتوغ

پژمان بازغی ۱۹ مرداد سال ۱۳۵۳ در یک خانوادهٔ ۵ نفره در تهران متولد شد. در دوران کودکی، به واسطهٔ شغل پدرش، در شهرهای مختلف زندگی کرده‌است. پس از تولد، ۴ سال در تهران و در منازل سازمانی نیروی دریایی زندگی کرده و هم‌زمان با پیروزی انقلاب ۱۳۵۷ ایران به شهر رشت می‌رود. با شروع جنگ ایران و عراق و اعزام پدرش برای محافظت مرزهای آب ایران و خلیج فارس به بوشهر رفته و با پایان جنگ، خانواده به تهران بازمی‌گردند.

بازغی پس از قبولی در دانشگاه آزاد واحد لاهیجان برای تحصیل رشته مهندسی معدن به آنجا بر می‌گردد و از همان‌جا با سینما آشنا می‌شود. در سال ۱۳۷۳ با ورود به سینمای جوانان مرکز گیلان در اولین فیلمش با نام اعتراف ساخته مجید فهیم خواه بازی می‌کند. پس از آن به مدت ۲ سال به ایفای نقش در مجموعهٔ تلویزیونی آژانس دوستی می‌پردازد که باعث شهرت او می‌شود و سپس ایفای نقش در فیلم‌هایی همچون جوانی و بلوغ و مجموعهٔ گمگشته باعث تثبیت جایگاه او در سینما و تلویزیون شد.

کیوانچ تاتلیتوغ (به ترکی استانبولی: Kıvanç Tatlıtuğ‎؛ زادهٔ ۲۷ اکتبر ۱۹۸۳[۲]) بازیگر، مدل و بازیکن بسکتبال سابق اهل ترکیه است. او یکی از پردرآمدترین بازیگران ترکیه است و جوایز متعددی از جمله سه جایزه پروانه طلایی و یک جایزه سینمایی یشیلچام را به دست آورده است. تاتلیتوغ برنده مسابقات بهترین مدل ترکیه و بهترین مدل جهان در سال ۲۰۰۲ شد.

 

شقایق دهقان و جانان اردوگر

شقایق دهقانی بردبار (زادهٔ ۴ اسفند ۱۳۵۷) بازیگر و نویسنده ایرانی است. بخشی از فعالیت های وی، بازی در مجموعه‌های تلویزیونی نود شبیِ مهران مدیری است. او تاکنون ۳ بار نامزد تندیس بهترین بازیگر زن کمدی از جشنواره حافظ شد.

جانان ارگودر (به ترکی استانبولی: Canan Ergüder؛ زاده ۱۵ ژوئیه ۱۹۷۷ ) هنرپیشه اهل ترکیه است. وی از سال ۲۰۰۶ میلادی تاکنون مشغول فعالیت بوده‌است. از فیلم‌ها یا برنامه‌های تلویزیونی که وی در آن نقش داشته‌است می‌توان به هزار و یک شب، خانواده و نبرد گل‌ها اشاره کرد.

اشکان خطیبی و تانر اولمز

اشکان خطیبی (۱۹ مهر ۱۳۵۸) بازیگر، خواننده، مجری و کارگردان ایرانی است. او تحصیلات را تا مقطع کارشناسی تئاتر از دانشکدهٔ هنر و معماری دانشگاه آزاد ادامه داده‌است. در سال ۱۳۷۹ به همراه بابک سعیدی یک گروه موسیقی به نام آپولون داشته‌اند که راک ایرانی می‌زدند اما از گروه جدا شد. وی پیانو، گیتار و گاهی نیز ساز دهنی می‌زند.

تانر اولمز (ترکی استانبولی: Taner Ölmez‎) (زاده ۹ اوت ۱۹۸۶ در تونجلی) بازیگر مرد اهل ترکیه است.

بیتا سحرخیز و اوزلم یلماز

بیتا سحرخیز بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر ایرانی است. او فارغ التحصیل رشته کارشناسی دبیری از دانشگاه تاکستان است. وی فعالیت سینمایی خود را از سال ۱۳۸۵ با فیلم نسکافه داغ داغ آغاز کرد. سحرخیز همچنین بازی در سریال های راه بی پایان، ترانه مادری و نون ریحون در کارنامه دارد.

اوزلم ایلماز متولد ۱۷ ژوئیه ۱۹۸۶ در ترکیه، بازیگر است. فارغ التحصیل لیسانس رشته هنر از دانشگاه خصوصی کولتور در استانبول می باشد که فعالیت خود را از تئاتر شروع کرد و حالا بازیگر سینما و تلویزیون است.

نگین معتضدی و بیگه اونال

نگین معتضدی (زادهٔ ۳ مهر ۱۳۶۴) بازیگر سینما، تئاتر و تلویزیون است. او در سریال ویلای من به کارگردانی مهران مدیری شناخته شد و در سریال‌های گذر از رنج‌ها، تکیه بر باد و شاید برای شما هم اتفاق بیفتد و همچنین اپیزود چهارگاه سریال روزهای بهتر ایفای نقش داشت. او در برنامه دورهمی مهران مدیری به عنوان مهمان حضور داشت.

اونال در ۱ فوریه ۱۹۹۰در استانبول به دنیا آمد. پدرش ارهان اونال بازیکن سابق فوتبال بود که برای بایرن مونیخ و گالاتاسرای بازی می‌کرد. مادر او، ماین بایسان، یک مدل سابق است. وقتی او ۹ ساله بود والدینش از هم جدا شدند. پس از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان فرانسوی، در دانشگاه بیلگی استانبول ثبت نام کرد و تحصیلات خود را در آنجا به پایان رساند.

اولین نقش مهم او در سریال عشق و جزا در سال ۲۰۱۰ بود که در آن شخصیت یلیز را به تصویر کشید. او سپس در کنار آیچا بینگول، مته هوروزوغلو، ایلکر کیزماز و اکین کوچ برای فیلم «اسم من گلتپه است» انتخاب شد. بازی او از شخصیت نازلی به عنوان یک پیشرفت در حرفه او بود.

پریناز ایزدیار و فحریه اوجن

پریناز ایزدیار (زادهٔ ۸ شهریور ۱۳۶۴) بازیگر و صداپیشهٔ ایرانی است. او پس از بازی در سریال زمانه ساختهٔ حسن فتحی به شهرت رسید. نخستین کار بازیگری وی در فیلم یک مرد، یک شهر است. ایزدیار در سال ۱۳۹۴ برای بازی در فیلم ابد و یک روز موفق به دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن از سی و چهارمین دوره جشنوارهٔ فیلم فجر شد.

فخریه اوجن در شهر زولینگن در کشور آلمان به دنیا آمد. خانوادهٔ مادر وی از اهالی قوم چرکس و خانوادهٔ پدرش از مهاجران ترک و اصالتاً اهل شهر کاوالا هستند. او به مدت یک سال در آلمان در رشتهٔ جامعه‌شناسی تحصیل کرد و زمانی که برای تعطیلات در ترکیه به سر می‌برد توسط اویا آیدوغان به تهیه‌کننده ای به نام ابراهیم مرت اوغلو معرفی شد. فخریه در سن ۱۹ سالگی به ترکیه بازگشت. او در دانشگاه بغازیچی رشتهٔ تاریخ خواند و در سال ۲۰۱۴ فارغ‌التحصیل شد.

ریحانه پارسا و سیمای بارلاس

ریحانه پارسا (زادهٔ ۱ اسفند ۱۳۷۷) بازیگر ایرانی است. او نخستین فعالیت حرفه‌ای خود را با نقش‌آفرینی در مجموعه پدر (۱۳۹۷) آغاز کرد و برای این نقش نامزد دریافت جایزۀ حافظ در رشتهٔ بهترین بازیگر زن درام شد.

سیمای بارلاس متولد ۵ می ۱۹۹۸ در ترکیه، بازیگر است. فارغ التحصیل لیسانس رشته بازیگری (سینما و تلویزیون) از دانشگاه بیلگی استانبول می باشد که فعالیت را از قاب تلویزیون شروع کرد و حالا کار مدل هم می کند.

نگار جواهریان و سریکایا

نگار جواهریان (زادهٔ ۲۲ دی ۱۳۶۱) بازیگر ایرانی است. او برای فیلم طلا و مس (۱۳۸۸) برندهٔ جایزهٔ سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن جشنوارهٔ فیلم فجر شد. او برای فیلم حوض نقاشی (۱۳۹۱) بار دیگر نامزد دریافت این جایزه شد. جواهریان از سال ۱۳۹۵ با رامبد جوان، بازیگر و کارگردان ایرانی ازدواج کرده‌است و یک فرزند نیز دارد که در کانادا به دنیا آمده است.

سرنای ساریکایا (به ترکی استانبولی: Serenay Sarıkaya) (زادهٔ ۱ ژوئیهٔ ۱۹۹۲)، بازیگر و مدل ترکیه‌ای و صاحب جایگاه دوم دختر شایستهٔ ترکیه در سال ۲۰۱۰ است. معروف‌ترین بازی او در نقش میرا در سریال جزر و مد است. او در سال ۲۰۱۴ و ۲۰۱۵ به عنوان بهترین بازیگر زن ترکیه انتخاب شد.

نرگس محمدی و هانده ارچل

نرگس محمدی بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر ایران است. وی دارای مدرک کارشناسی پرستاری می باشد. اولین حضور جدی سینمایی وی در فیلم ریسمان باز بود. وی با بازی در فیلم آناهیتا نشان داد که استعداد خوبی در این زمینه دارد و پخش مجموعهٔ تلویزیونی ستایش نیز زمینه شهرت وی را فراهم کرد.

هانده ارچل (به ترکی استانبولی: Hande Erçel؛ زادهٔ ۲۴ نوامبر ۱۹۹۳) بازیگر و مدل اهل ترکیه است. او بیشتر به دلیل بازی در مجموعه تلویزیونی عشق حرف حالیش نمیشه و تو در خانه‌ام را بزن شناخته شد.