is_tag

• 40 بازدید
• 23 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

تمیز کردن یخچال و فریزر : همانطور که میدانید یخچال یکی از مهم ترین وسیله ها در آشپز خانه می باشد و تمیزی و بهداشت آن بسیار حائز اهمیت است و همیشه باید آن را مرتب و تمیز نگه داریم ولی یک سوال اینکه چطور به بهترین شکل ممکن یخچال فریزر خود را تمیز کنیم؟ در ادامه این بخش از ترفندهای زندگی به این مورد خواهیم پرداخت.

مواد موجود در قفسه ها مانند شیر و سایر غذاها را خالی کرده و سپس قفسه ها را بشویید گرچه کار لذت بخشی نیست، اما اگر آن را به شیوه ای مؤثر انجام دهید، در زمان صرفه جویی خواهید کرد. تمام غذاها را از داخل فریزر دربیاورید و آن را روی میز یا کانتر آشپزخانه قرار دهید و یخچال را کاملا تخلیه کنید تا فضای کافی برای تمیز کردن یخچال داشته باشید.

بهترین زمان برای این کار وقتی است که مواد موجود در یخچال شما کم است، تا راحت تر بتوانید یخچال را تخلیه کنید. پس از تمیزی می توانید خرید هفتگی کنید اینطوری جابه جایی آن ها راحت تر است. در زمان کوتاهی غذا را بیرون از یخچال قرار دهید، بیشتر از یک ساعت طول نکشد چرا که فاسد می شود.

بیشتر بخوانید: زمان نگهداری انواع مواد غذایی پخته و خام در یخچال!

چگونگی تمیز کردن یخچال و فریزر

اگر در ماه های گرم سال غذاها را در جای خنک قرار دهید، ماندگاری آنها بیشتر است حتی می توانید زمان بیشتری آن را خارج از یخچال نگه دارید. غذاهای تاریخ مصرف گذشته و فاسد را دور بریزید تا قارچ و کپک به باقی غذاها سرایت نکند. تمیزی یخچال نباید سالانه در صورت فراموشی صورت بگیرد، تاریخ انقضا را چک کنید و سپس به تمیزی بپردازید .

مواد مصرف نشدنی را دور بیندازید، مثلا اگر کسی در منزل از روغن زیتون خوشش نمی آید آن را کنار بگذارید تا شاید بعدا به کار بیاید پس از آن سطل آشغال را خالی کنید تا خانه بوی غذاهای فاسد را نگیرد قفسه ها را از یخچال جدا کنید تا کار سریع تر صورت گیرد و آن را برای شست و شو در کنار سینک ظرفشویی قرار دهید. برای تمیزی لازم نیست همه قفسه ها را دربیاورید اما درآوردن برخی قفسه های ضروری کمک بسزایی می کند.

قفسه ها، کشوها و سایر سطوح یخچال را با دست تمیز کنید (مایع ظرفشویی خوب است ولی هر چیزی را که از یخچال در می آورید، لزوما جایش در ماشین ظرفشویی نیست.) سپس با اسکاج شروع به تمیز کردن سطوح کنید هرگز قفسه لیوان جا یخی را با آب داغ نشویید، چرا که تغییر دما می تواند باعث شکست لیوان و قفسه شود به جای این کار آن را در دمای اتاق بگذارید، تا شستن راحت تر شود.

تمیز کردن یخچال و فریزر، برای شستن لکه های قوی از مصرف آب گرم و آمونیاک اسید نترسید. بگذارید قفسه های شسته شده کاملا خشک شود، سپس آن را سرجای خود قرار دهید. درون یخچال را با یک پارچه یا اسفنج پاک کنید، هرگز با صابون این کار را انجام ندهید، چرا که غذا بوی آن را به خود جذب می کند.

روش تمیز کردن یخچال

به جای آن از یکی از روش های طبیعی زیر برای تمیز کردن یخچال استفاده کنید:

مواد لازم:

۲قاشق غذاخوری جوش شیرین

۱/۴لیوان آب داغ

یک لیوان سرکه سیب

مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و سپس لکه ها را با این مواد پاک کنید. می توانید از خمیردندان نیز استفاده کنید که براحتی لکه ها را پاک می کند. مطمئن شوید که داخل درهای فریزر را کاملا پاک کردید، اگر دیدید تمیز نشد آن را با پاک کننده های شیمیایی تمیز کنید.

قبل از قرارگیری در یخچال آن را خشک کنید با پارچه ای تمیز قفسه ها را پاک کنید و آن را درون یخچال بگذارید. این کار را با ۱/۲آب و ۱/۲سرکه انجام دهید، بیش از این میزان به یخچال آسیب می زند.

میتوانید برای خشک کردن از روغن لیمو، روغن معدنی یا لوسیون بدن استفاده کنید، سپس مواد بیرون از یخچال شامل شیشه ها و بطری ها را درون یخچال قرار دهید. دوباره قبل از این کار تاریخ انقضا را چک کنید .

تمیز کردن یخچال و فریزر، تمام قسمت های یخچال اعم از بالا و پایین و جلو و عقب را پاک کنید، سپس یخچال را در جای درست خود قرار دهید. بعد از اتمام کار با استفاده از یک حوله همه قسمت ها را پاک کنید حالا به سراغ گام سوم بروید.

سوم:

اگر قسمت فریزر یخچال از گرد وخاک و مو و سایر چیزها پر شده باشد، تمیز کردن آن سخت تر است. پس هر ۶ ماه یکبار فریزر خود را تمیز کنید، حتما به تمیزی یخچال اهمیت دهید.

تمیز کردن یخچال و فریزر، بسته به نوع مدل فریزر شما قسمت های مختلف آن فرق می کند مثلا ممکن است که قفسه های فریزر در قسمت جلویی،پشتین و یا زیرین باشد قبل از تمیز کردن یخچال پریز آن را از برق بکشید تا دچار برق گرفتگی نشوید.

اگر کار سختی است جعبه ی برق اضطراری را خاموش کنید سپس گرد و خاک آن را بگیرید. میتوانید از جاروبرقی یا برس برای گرفتن گرد و خاک یخچال استفاده کنید، فن یخچال در این صورت گرمای اضافی آزاد می کند. اگر اینطور پیش برود، کار سخت تر میشود.

یخچال خود را پاک و تمیز نگه دارید:

این کار را فصلی انجام دهید تا یخچال بوی تازگی بگیرد و خوب بنظر برسد. هر سه ماه یکبار تمام مواد غذایی را از یخچال خارج کنید و آن را با جوش شیرین و سرکه بشویید. تمیزی منظم در ذخیره ی زمان و انرژی در آینده به شما کمک می کند.

اگر لکه ای در یخچال می بینید، آن را سریعا پاک کنید تا جایش باقی نماند زیرا پاک کردن آنها بعدا سخت تر میشود. از یک خوشبو کننده خانگی استفاده کنید تا بوی بد را به خود جذب کرده و یخچال را خوشبو کند. قبل از قرار دادن غذا در یخچال این کار را انجام دهید.

این خوشبو کننده ها بوی بد را تا ۳ ماه به خود جذب می کنند و بوی خوب تراوش می کنند. جوش شیرین یک جذب کننده ی عالی دیگر است ،هر ۳۰ دقیقه یکبار باید جوش شیرین خود را عوض کنید.

اما میتوانید به مدت ۶۰تا۹۰ روز قبل از سررسید تاریخ انقضا از آن استفاده کنید. قراردادن یک لیوان قهوه تازه در پشت فریزر به جذب بوی خوب کمک می کند.

تمیز کردن یخچال و فریزر، مواد دیگری نیز می تواند به حذف بوی بد غذا کمک کند، بعضی ها ترجیح می دهند که بطور مثال وقتی یک بار در یخچال را باز می کنند، بوی وانیل به مشامشان برسد تا بوی غذای مانده و این خیلی لذت بخش خواهد بود، پس وانیل هم گزینه دیگر خواهد بود.

یک پیشنهاد ویژه این است که هر دو هفته یکبار پنبه ای را به عصاره وانیل، روغن درخت چای، اسطوخودوس و لیمو آغشته کنید و آن را در پشت فریزر قرار دهید.

تمیز کردن یخچال و فریزر، برای محافظت بیشتر از مواد غذایی از یک کیسه ی کاغذی قهوه ای رنگ برای نگهداری میوه و سبزیجات استفاده کنید و آن را درون یخچال قرار دهید این روش در رفع بوی بد بسیار موثر است.

بیشتر بخوانید: خانه تکانی عید: ۹ ترفند مهم خانه تکانی سریع و فوری عید قدم به قدم

• 288 بازدید
• 25 ژانویه 2022
• مطالب جالب

ظروف مخصوص فریزر برای نگهداری غذا چه نوع ظروفی است ؟

 

در این مطلب از سایت ایران ناز، اطلاعات بسیار مفیدی درباره ظروف مخصوص فریزر برای نگهداری غذا در فریزر را شرح داده ایم. بیشتر وقتها غذاهایی که برای مهمانی استفاده می کنیم، بیش از اندازه است و اضافی آن را باید برای روزهای بعد نگه داریم؛ یا بعضی اشخاص به علت مشغله‌های کاری در روزهای تعطیل غذای مورد احتیاج برای روزهای کاری‌شان را تهیه کنند و در فریزر نگه دارند. ولی نگهداری غذای پخته باید در شرایطی ویژه صورت گیرد. برای اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید.

 

بهترین ظرف برای فریزر کدام است؟

ظروف مخصوص فریزر 

ظروف مخصوص فریزر از متریال گوناگونی ساخته می شوند که هر کدام از آن ها دارای خصوصیت های گوناگونی هستند که باید انتخاب خود را طبق این خصوصیت ها انجام دهید. مثلا این ظروف با پلاستیک ، شیشه و سرامیک ساخته می شوند. اغلب ظروف پلاستیک دارای درب های شفاف هستند که از بیرون ظرف محتویات آن را مشخص باشد. ظروف پلاستیکی خیلی سبک هستند و در معرض مشکلاتی از جمله شکستگی وجود ندارند.

 

یکی از مهم ترین خصوصیت های ظروف شیشه ای این است که همه ظرف دارای شفافیت است و از زیبایی ویژه ای هم برخوردار است. وزن این ظروف بیشتر از ظروف پلاستیکی است. ظروف سرامیکی هم دارای بدنه ای مات و غالبا درب های شفاف هستند. ظروف سرامیکی وزن بیشتری نسبت به دو نوع قبلی دارند و از نظر طرح و رنگ دارای تنوع بیشتری هستند. 

 

نوع دیگری از بهترین ظرف برای فریزر از استیل ساخته شده اند. این ظروف کاملا ضد زنگ می باشند و به آسانی می توان آن ها را شست. ولی یکی از معایب ظروف استیل این است که به سرعت لکه بر روی آن ها می ماند و جلوه زیبای خود را از دست می دهند. این ظروف دارای دوام بسیاری هستند و وزن آن ها هم پایین است. از معایب ظروف استیل مات بودن بدنه و درب است که نمی توان به آسانی محتویات داخل ظرف را تشخیص داد.

 

ظرف مناسب برای نگهداری غذا در فریزر چه ویژگی‌هایی دارد

 

درب محکم 

بهترین ظرف برای فریزر باید دارای درب محکم باشد. درب ظروف باید به صورتی باشد که بتوان غذاهای مایع مثل خورشت ها را هم در آن نگهداری کرد. چنانچه درب ظرف ویژه فریزر محکم باشد می توان به آسانی ظرف را وارونه کرد و نگرانی برای بیرون ریختن غذا نداشت. درب های ظرف ویژه فریزر به شیوه های گوناگون مثل نوار پلاستیکی ، قفل و  … محکم می شود و قابلیت نگهداری از مواد غذایی را به بهترین شیوه دارد. این کار سبب می شود تا بوی غذا از ظرف خارج نشود و به دیگر مواد غذایی منتقل نشود.

 

ظروف شیشه ای پیرکس

ظروف پیرکس به نوعی از ظروف شیشه ای گفته می شود که مقاومت خیلی زیادی در مقابل گرما و سرمای بسیار دارد و دچار شوک حرارتی نمی شود. به همین علتمی توان آن ها را در دستگاه های گوناگون مثل فریزر ، ماکروفر و ماشین ظرفشویی قرار داد. این ظروف دارای درب های پلاستیکی هستند که در گرمای زیاد آب نمی شوند. آب شدن مواد پلاستیکی می تواند به شدت برای سلامت انسان مضر باشد.

 

بهترین ظرف برای نگهداری مواد غذایی در فریزر

 

ظروف مناسب برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات

ظروف پلاستیکی به شرط داشتن درب‌های قفل‌دار که مانع از جریان هوا به داخل آن شود می‌تواند طراوت سبزیجاتی مانند کاهو و سایر سبزیجات را حفظ کند. دقت کنید که نگهداری میوه‌های تابستانی مثل زردآلو، هلو،گلابی و آلو در کیسه پلاستیکی برای مدت طولانی سبب سریع‌تر شدن فرآیند رسیدن  و له شدگی خواهد شد. چنانچه میوه‌‌ها رسیده‌اند، اصلا آن‌ها را در کیسه نگذارید. به جای آن از ظروف پلاستیکی کاملا خشک و در باز استفاده کنید.

 

چرا استفاده از ظروف مخصوص فریزر توصیه می شود ؟

جلوگیری از فساد مواد غذایی

چیزهای زیادی در فاسد شدن مواد غذایی دخالت دارند. یکی از این عوامل میکروب ها هستند. نفوذ میکروب ها به داخل بافت غذا باعث می شود تا در مدت زمان کوتاهی شاهد خراب شدن آن باشیم. به همین علت توصیه می شود غذا را بیرون از یخچال نگهداری نکنید و آن ها را در ظروف ویژه فریزر بگذارید. مورد دیگری که سبب پیشگیری از فساد مواد غذایی در فریزر می شود این است که موقع قرار دادن غذا در ظروف ویژه، امکان گردش هوا را بر روی آن از بین می برید. چون یکی دیگر از مهم ترین عوامل خراب شدن غذا در بیرون از فریزر گردش هوا و تغذیه میکروب ها از غذای پخته شده است.

 

سالم ترین ظرف برای نگهداری مواد غذایی در فریزر

 

پیشگیری از تغییر مزه و بوی غذا

در محیط هایی مثل یخچال و فریزر مواد بسیاری نگه داری می شود. چنانچه آن ها را در ظروف ویژه نگذارید گردش هوا بر روی آن ها باعث می شود تا مزه و بوی یکدیگر را به هم منتقل می کند. این کار باعث از بین رفتن کیفیت و مزه غذا می شود و حتما استفاده از آن خوب نخواهد بود.

 

نظم دهی به فریزر

بعضی از خانم ها باقی مانده مواد غذایی یا غذای پخته در پلاستیک می گذارند و آن را در فریزر می گذارند. استفاده از پلاستیک باعث می شود تا نظم داخل فریزر از بین برود و برای پیدا کردن مواد غذایی دچار مشکل شوید. ولی وقتی که از ظروف مخصوص استفاده می کنید به آسانی مواد غذایی مورد نظر را پیدا خواهید کرد و دسترسی به آن راحت می شود. نظم دهی و زیبایی جزو خصوصیات ظروف مخصوص فریزر به حساب می آید.

 

آشنایی با بهترین ظرف برای فریزر

 

نکاتی که موقع خرید ظرف نگهداری غذا در یخچال و فریزر باید بدانید

– پیش از هر چیز بدانید که ظرف نگهداری غذا را برای چه مواد غذایی می‌خواهید. ظروفی که برای مواد غذایی سرد یا گرم مورد استفاده قرار می‌گیرند، فرق دارند و باید در این مورد توجه کنید. غذای گرم در ظروف پلاستیکی نگهداری نمی‌شوند؛ چون برای سلامتی زیان آور است.

 

– ظروف نگهداری غذا اغلب به صورت سرویس هستند و در اندازه‌های متفاوتی از کوچک تا بزرگ تولید می‌شوند. بهتر است ظروف با سایز مناسب را انتخاب کنید و زمان استفاده از آن‌ها هم ظرفی را انتخاب کنید که فضای خالی بعد از ریختن غذا در آن کمتر باشد.

 

– بهترین ظرف برای نگهداری غذا در یخچال ظروفی هستند که دارای درب کاملاً کیپ شده می‌باشند و نگرانی برای ریختن غذا در صورت کج شدن آن وجود ندارد.

 

– برای نگهداری غذا در یخچال و فریزر باید از ظرف هایی استفاده کنید که نسبت به شوک حرارتی مقاومت بالایی دارند.