خدایا دوستت دارم، خدایا شکر، خدایا مرا ببخش، خدایا متاسفم… خدایا نگاهم به سوی توست که هر کجا چشم می اندازم تو را می بینم و حس میکنم خدایای بزرگم شکرت….
دراین مطلب، پیشواز ماه رمضان با عکسها و متن های جدید را مرور میکنیم. بعد از سپری کردن تعطیلات سال نو وارد ماه مبارک رمضان میشویم. ماه نزول قرآن دارای جایگاه بسیاری بالایی در نزد مسلمانان می باشد، دراین ماه خداوند بـه انسانها نزدیک تر از همیشه اسـت. شـما میتوانید با بـه اشتراک گذاری عکسها و متن های زیبا، حلول ماه رمضان رابه دوستان خود تبریک بگویید.
ماه رمضان رسید
ماه صیام آمد و سّر سحر ببین
در آسمان ستاره بختم بـه‌بر ببین
افطار مـن شراب طهورای کوثر اسـت
شور تمام مستی شب رابه سرببین
رمضان نام نهمین ماه سال قمری اسـت. دراین ماه، روزه بر مسلمانان واجب شده‌اسـت. ماه رمضان در دین اسلام ماهی مبارک اسـت. در قرآن، از این ماه بـه عنوان ماهی کـه در آن قرآن نازل شده، یاد شده اسـت. با توجه بـه آیۀ ۱۸۵ سورۀ بقره کـه نزول قرآن را در ماه رمضان می گوید و سورۀ قدر کـه نزول قرآن را در شب قدر می داند، مسلمانان معتقدند کـه شب قدر، دراین ماه واقع اسـت.
باید بگوییم کـه رمضان در لغت از «رمضاء» بـه معنای شدت حرارت گرفته شده و بـه معنای سوزانیدن می باشد. چون دراین ماه گناهان انسان بخشیده میشود، بـه این ماه مبارک رمضان گفته اند. پیامبر اکرم «ص» می فرماید: «انما سمی الرمضان لانه یرمض الذنوب. «ماه رمضان بـه این نام خوانده شده اسـت، زیرا گناهان را می سوزاند». رمضان یکی از چهار ماهی اسـت کـه خداوند متعال جنگ را در آن حرام کرده اسـت.
دراین ماه کتاب های آسمانی قرآن کریم، انجیل، تورات، صحف و زبور نازل شده اسـت. این ماه در روایات اسلامی ماه خدا و میهمانی امت پیامبر اکرم«ص» خوانده شده و خداوند متعال از بندگان خود دراین ماه در نهایت کرامت و مهربانی پذیرایی میکند. پیامبر اکرم«ص» می فرماید: ماه رجب ماه خدا و ماه شعبان ماه مـن و ماه رمضان، ماه امت مـن اسـت.
هر کس همه ی این ماه را روزه بگیرد بر خدا واجب اسـت کـه همه ی گناهانش را ببخشد، بقیه عمرش را تضمین کند و وی را از تشنگی و عطش دردناک روز قیامت امان دهد. ماه مبارک رمضان بـه جهت نزول قرآن کریم در آن و ویژگی های منحصری کـه دارد در بین ماه های سال قمری برترین اسـت. قرآن کریم می فرماید: «ماه رمضان ماهی اسـت کـه قرآن برای هدایت انسانها در آن نازل شده اسـت.
جمع بشید عاشقای ماه رمضون
مهمونی داره خدای مهربون
غنی و گدا رو دعوت می کنه
همه ی عاشقا رو دعوت می کنه
این چـه سفره ایِ کـه دل می بره
صاحب سفره بَدارم می خره
چی بگم کـه سفره خیلی با صفاست
ماهی ز جنان آمد گویا رمضان آمد
غفلت ز دلان رفته رحمت بـه میان آمد
حق سفره دعوت چید غفلت ز دلان برچید
ماهی و گلی مهشید بر کشور جان آمد
قرآن مبین نازل تورات در آن حاضر
انجیل مسیحا نیز گویا رمضان آمد
شد هر نفسی تسبیح خواب از همگان تقدیس
هر آیت قرآنی ختمی ز همان آمد
شد بسته بـه صد زنجیر ابلیس و بشد زان پیر
هر باب جهنم را قفل از رمضان آمد
در لیله ی پر قدرش افواج ملک نازل
شامی کـه بِه از الف اسـت از بهر جهان آمد
یا رب چو شود قدرش قدرم تـو فزون فرما
از لطف فزون قدرت کان بر دل و جان آمد
ابواب جنان مفتوح بر باب دلان مفتوح
مفتاح جنان گویا باز از رمضان آمد
صد نور و «ضیا» از دل در پرتو آن پنهان
هر رحمت یزدانی از پرده عیان آمد
مارکر که یکی از اصلی ترین و گران ترین ابزارهای ترسیمی در کار طراحی به حساب می آید و اشتباها با نام ماژیک در بین ما ایرانی ها شناخته شده است، این اشتباه از آنجا آغاز شده که اولین مارکرهای وارد شده به صورت تجاری در ایران، بنام و برند تجاری ماژیک و یا به عبارت صحیح تر مجیک Magic ارائه شده اند و نام این محصول را تحت تأثیر قرار داده تا حدی که این نام به صورت عادتی برای ما در آمده است.
مارکرهای عمده در بازار ایران، عمدتا از دو برند تاچ Touch ساخت کره جنوبی شامل ۱۴۹ رنگ و زیگ Zig ساخت ژاپن که در یک مجموعه ۱۰۶ رنگی عرضه می شوند و شما می توانید هر رنگ مورد نیاز خودتان رو به صورت تک و یا کلی، انتخاب و خریداری نمایید. ماژیک بر خلاف دیگر ابزار، مرطوب به کار برده می شود اما تقریباً سریع خشک می شود.
این ابزار شبیه آبرنگ است چرا که با ابزاری شبیه قلم مورد استفاده قرار می گیرد. رنگهای واقعی می توانند به آسانی بدون ترکیب رنگها یا استفاده از قلمو به دست آیند. این ابزار چند کاره است و دایره وسیعی از رنگ و سر قلم را برای کاربران فراهم میکند و با ابزارهای دیگر مانند مداد رنگی تناسب دارد.
برخلاف دیگر ابزارهای مرطوب از ماژیک میتوان تقریباً روی هر کاغذی استفاده کرد مانند کاغذ کالک و پوستی و ارزش ها و نتایج مختلفی را به وجود آورد. کار اصلی ممکن است بعد از مدتی محو شود به خصوص اگر در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار گیرد و یا زمانی طولانی از آن بگذرد؛ بنابراین به منظور نمایش آنها، به کمک عکس یا تهیه کپی می توان از این تاثیرات جلوگیری کرد.
ماژیک های تاچ راندو: این ماژیک ها در ۱۷ گروه از طیف های رنگی مختلف موجود می باشند.
ماژیک راندو بیشتر در زمینه‌ی طراحی های معماری مورد استفاده قرار می‌گیرند. از آنجایی که نشان دادن نمایی کلی و ارزیابی ارزش پروژه از ارزش بالایی برخوردار می‌باشد، این ابزار توانسته به بهترین شکل ممکن این کار را به انجام برساند.
استفاده از ماژیک راندو تنها در مصارف مربوط به نقشه‌کشی و معماری خلاصه نمیشود، بلکه ظاهر زیبا و مدرنی که به طراحی می‌بخشد باعث شده تا طراحان زیادی به این نوع ماژیک‌ها علاقه نشان دهند. اگرچه امروزه استفاده از وسایل دیجیتال از استقبال زیادی برخوردار گشته است، اما با این وجود، طراحی با ابزارهای قابل لمس، هیچگاه از زندگی یک طراح حذف نمی‌گردد.
اگر می خواهید ماژیکی با کیفیت و قابل استفاده بر انواع سطح (چوب، پارچه، گچ، بوم،کاغذ و…) داشته باشید خرید ماژیک های اکرلیک یوشیدا بهترین انتخاب برای شما است. زیرا این ماژیک اکریلیک دارای تنوع رنگی بالا همراه با ساختاری سازگار با انواع سطح هستند. یکی از ویژگی های عالی این محصول قابلیت حلال با آب است که حالت آبرنگی را برای شما فراهم می کند. نوک یوشیدا ماژیک اکریلیک متال آبی از نمونه تخت سه طرفه از جنس نمد است.
ماژیک اکرلیک نقاشی خط و کالیگرافی یکی از محبوب ترین انواع ماژیک هاست. که برای تهیه آن هنرمندان همیشه با مشکلاتی مواجه هستند. همچنین داشتن تنوع رنگ در انتخاب و خرید این نمونه ماژیک ها محدودیت عزیزان را دو چندان می کند.
ماژیک اکرلیک نقاشی در حقیقت نوعی از ماژیک است که دارای رنگ های اکرلیکی بوده و با فناوری های جدید در ماژیک قرار گرفته که به راحتی بعد از باز شدن و استفاده همانند یک قلمو و رنگ اکرلیک عمل میکند.
ماژیک راندو بیشتر در زمینه‌ی طراحی های معماری مورد استفاده قرار می‌گیرند. از آنجایی که نشان دادن نمایی کلی و ارزیابی ارزش پروژه از ارزش بالایی برخوردار می‌باشد، این ابزار توانسته تا به بهترین شکل ممکن این کار را به انجام برساند.
استفاده از ماژیک راندو تنها در مصارف مربوط به نقشه‌کشی و معماری خلاصه نمیشود، بلکه ظاهر زیبا و مدرنی که به طراحی می‌بخشد باعث شده تا طراحان زیادی به این نوع ماژیک‌ها علاقه نشان دهند. اگرچه امروزه استفاده از وسایل دیجیتال از استقبال زیادی برخوردار گشته است، اما با این وجود، طراحی با ابزارهای قابل لمس، هیچگاه از زندگی یک طراح حذف نمی‌گردد.
البته طرح کلی در این قبیل آثار غالبا به وسیله‌ی مداد طراحی یا خودنویس طراحی میشود. میتوانید از ابزارهای متفاوت دیگری مانند انواع اتود نیز استفاده کنید. اما استفاده از خودنویس‌ها نتیجه‌ی بهتر و جذاب‌تری را ارائه می‌دهند.
راندو در اصل یک تکنیک است و ماژیک های راندو به طور تخصصی برای این کار ساخته شده‌اند. در این تکنیک، طراح سعی میکند تا فضای کلی محیط را تا حد امکان نزدیک به واقعیت طراحی کند. به گونه‌ای که اگر کسی در حال مشاهده اثر باشد بتواند به کلیت طرح ارائه شده و تناسبات به کار رفته پی‌ببرد.
ماژیک کوپیک copic ساخت کشور ژاپن است و دارای کیفیت بسیار بالایی است. این برند انواع ماژیک و براش در سایزهای نوشتاری متفاوت با رنگبندی بسیار زیاد تولید کرده است. از این ماژیک ها برای انواع طراحی و خطاطی،کالیگرافی، نقاشی خط، نوشتن، رنگ آمیزی، طراحی لباس و نقاشی استفاده میکنند. تنوع رنگی این برند بسیار زیاد است و بالغ بر ۳۵۰ رنگ تولید میکند. این ماژیک ها قابلیت شارژ مجدد جوهر تا بیش از سه بار را دارند و سر نوک ماژیک قابلیت تعویض و جایگزینی دارد.
فروشگاه کتاب بوک دوک یکی از بزرگترین فروشگاه های خرید نوشت افزار آنلاین و کتاب می باشد که محصول مورد نیاز شما را به راحت‌ترین شکل امکان‌پذیر کرده است. میتوانید با مطالعه‌ی توضیحات هر محصول، کتاب یا نوشت افزاری که لازم دارید سفارش دهید و با ارسال رایگان و فوری در کمترین زمان محصول مورد نطر خود را تحویل بگیرید.
کارتن سازی یکی از صنایع مهم و اساسی در کشور محسوب میشود که بسیاری از مشاغل و کسب‌وکارهای دیگر نیز به آن وابسته هستند؛ به همین دلیل میتوان گفت امروزه کارتن سازی از اهمیت و جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. در این مقاله نیز قرار است درباره همین موضوع یعنی کارخانه کارتن سازی و تولیدات آن، دستگاه‌هایی که در این زمینه وجود دارد و… صحبت کنیم و نکات کاملی را درباره آن بیان کنیم. پس حتماً تا پایان همراه ما باشید.
کارتن سازی جزو زیرمجموعه چاپ و بسته‌بندی به شمار میرود. همانگونه که می‌دانید، برای تولید کارتن‌های مختلف به دستگاه‌های زیاد و متفاوتی نیاز است و یکی از دلایل آن، افزایش تقاضا برای کارتن سازی در اندازه‌های گوناگون است. در حال حاضر بیشتر شرکت‌ها از جعبه‌های کارتی استاندارد پیش ساخته استفاده میکنند، در حالی که بسیاری از این جعبه‌ها معمولاً به ضایعات و پسماند تبدیل می‌شوند مگر اینکه برای استفاده خاصی طراحی شده باشند.
در کارخانه‌های کارتن سازی به تجهیزات متنوعی نیاز است که در این قسمت به آنها اشاره میکنیم:
* دستگاه ورق سازی: این بخش مهم‌ترین بخش در شرکت کارتن سازی به شمار میرود؛ از ویژگی‌های مهم این دستگاه، ظرفیت تولید دستگاه، عرض ورق تولیدی دستگاه و سرعت تولید است.
* دستگاه برش‌زن: برای برش انواع مقوا از این دستگاه استفاده میشود، برنامه ریزی دستگاه باید براساس ابعاد و نوع کارتن باشد تا عملیات برش را متناسب با هر کارتن انجام دهد. سرعت دستگاه شیتر یا همان برش‌زن حدود ۳۰۰۰ ورق در ساعت بوده و دقتی حدود ۰٫۱ میلی‌متری دارد.
* انواع دستگاه دایکات: دستگاه‌های دایکات به ۳ نوع رفت و برگشتی، فکی وBOBEST تقسیم‌بندی می‌شوند. در کارخانه‌های کارتن سازی در ایران نیز از یکی از دستگاه‌های نام برده استفاده میشود.
کارایی دایکات رفت و برگشتی: از این دستگاه برای کارتن‌های بزرگ استفاده میشود و از کیفیت خوبی برخوردار است.
۱- دایکات فکی: کیفیت این دستگاه از دایکات رفت و برگشتی بالاتر است و برای کارتن‌ها با اندازه متوسط مورد استفاده قرار می‌گیرد.
۲- دایکات BOBEST: این نوع، بهترین دایکات در ایران به شمار میرود و از دقت بسیار بالایی برخوردار است. وظیفه این نوع دایکات این است که کارتن‌های پلی‌اتیلن‌دار تولید کند و همچنین در بسته‌بندی و ساخت کارتن‌های مواد مایع مانند شیر و… کاربرد دارد.
* دستگاه چاک دستی (چاک زن کارتن): این دستگاه به شکل دستی و اتوماتیک عرضه میشود. همچنین با تیغه‌های فولادی که دارد توانایی تولید انواع کارتن سه لایه و پنج لایه را دارد. این دستگاه در کارگاه‌هایی که فقط کارتن‌های خام و مادر را تولید میکنند کاربرد دارد.
* دستگاه لب چسب: از این دستگاه برای چسباندن لبه کارتن استفاده میشود و باید از دقت بالایی برخوردار باشد تا بتواند عملیات چسب‌زنی لبه‌ها را به درستی و در سریع‌ترین زمان ممکن انجام دهد.
* دستگاه لمینت دستی و لمینت اتومات
* دستگاه تسمه کش: این دستگاه در صنایع بسته‌بندی اهمیت دارد. بسته‌بندی را با تسمه‌هایی از جنس فلز انجام می‌دهند. این دستگاه در نمونه‌های اتوماتیک و نیمه اتوماتیک عرضه میشود و بیشتر در صنایع سیمان، بلوک و کاشی کاربرد دارد.
* دستگاه منگنه: در صورتی که نتوان از دستگاه لب چسب استفاده کرد، از دستگاه منگنه کارتن استفاده میشود. این روش به دلیل محکم بودن برای جابه‌جایی اجسام سنگین لستفاده میشود.
* دستگاه چاپ نیمه اتومات یا تمام اتومات: هر کارخانه با توجه به مساحت آن یک یا چند دستگاه را دارد.
* دستگاه خط‌کش برش: یکی از مهم‌ترین دستگاه‌ها در تولید کارتن سازی، دستگاه خط‌کش می باشد که با ۶ تیغ برش زنی فرایند خط انداختن جعبه ها را با سرعت بالا انجام میدهد.
۱- اولین نوع آن برای برش جعبه به کارگیری میشود که به آن دستگاه خط کش برش گفته می شود.
۲- یک نوع نیز وجود دارد که عمل چاپ را انجام میدهد و به آن دستگاه چاپ زنجیری می‌گویند.
۳- چاپ‌زن‌های دستی نیز یک نوع دیگر از ماشین آلات جعبه سازی هستند.
۴- برای بسته‌بندی نیز از دستگاه تسمه کش استفاده میشود.
از آنجا که جعبه‌ها برای مصارف گوناگون استفاده می‌شوند، باید ازکاغذهای مطلوب در ساخت آن استفاده کرد. یعنی درمقابل رطوبت و اجسام سنگین مقاوم باشند. در رابطه با دستگاه جعبه‌سازی میشود ذکر کرد که فقط یک ورق کارتن از این دستگاه عبور می‌نماید؛ مگر اینکه بخواهید جعبه را به صورت دو رنگ تولید کنید. یعنی در آغاز رنگ جعبه را به صورت تک زده و بعد آن را به دورنگ تبدیل کنید. در مرحله بعد برای رنگ دوم مخزن آب و سیلندر دستگاه را کامل پاک میکنیم و دوباره با فشار دادن دکمه تهیه، به رنگ دوم می‌رسیم.
کارخانه‌های کارتن سازی بر اساس ظرفیت و همچنین توان دستگاه‌ها، قادر به تولید کارتن‌های ۳ لایه، کارتن ۵ لایه و کارتن ۷ لایه هستند. کارتن‌های لمینتی نیز از انواع دیگر کارتن‌هایی هستند که در کارخانه کارتن سازی تولید می‌شوند. در واقع انواع محصولات کارخانه عبارتند از:
* انواع کارتن ۳ لایه
* انواع کارتن ۵ لایه
* کارتن ساده
* کارتن بسته بندی
* کارتن مواد غذایی
* کارتن میوه
* کارتن ساده
* کارتن تلویزیون
با توجه به افزایش تعداد کارخانه‌ها در زمینه تولید کارتن، انتخاب یک تولیدی مناسب دشوار است؛ آنچه که انتخاب را برای ما آسان می کند:
۱- تنوع در تولید محصول: یکی از مهم‌ترین ویژگی‌ها در تولید یک کارخانه به شمار میرود.
۲- توان تولیدی بالا در کارخانه کارتن سازی: عامل دیگری که یک کارخانه کارتن سازی را نسبت به سایر رقبا متمایز میکند، توان تولیدی بالای آن است. بدین معنا که کارخانه موردنظر تا چه میزان می‌تواند کارتن بسته‌بندی تولید کند و یا به عبارتی دیگر سرعت تولید کارتن در کارخانه مذکور چقدر است؟ گلبرگ باکس با قدرت بسیار بالایی که در زمینه تولید انواع کارتن‌ها دارد، در مقایسه با رقبای خود بسیار در این زمینه پیشرو و برتر است و جز بهترین‌های کشور محسوب میشود که در ادامه هم درباره این کارخانه بیشتر صحبت خواهیم کرد.
۳- قیمت مناسب: دیگر ویژگی مهمی که یک کارخانه خوب کارتن سازی باید داشته باشد، قیمت مناسب کارتن‌ها است و این که بی‌جهت محصولات خود را گران عرضه نکند و طبق مصوبه سازمان باشد.
۴- ارسال سریع: گاهی اوقات برخی از کارخانه‌های کارتن سازی سفارش شما را بیش از حد طول می‌دهند و چندین روز شما را معطل خواهند کرد. در نتیجه بسیار مهم است که کارخانه‌ای که برای تولید کارتن انتخاب می‌کنید قابلیت ارسال سریع را دارا باشد.
۵- ویژگی سفارشی‌سازی: گاهی اوقات شما به‌جز سایزهای اصلی نیاز به کارتنی در اندازه دلخواه خودتان دارید که در این صورت کارخانه‌ای که انتخاب می‌کنید باید آن را برایتان تولید کند.
۶- برخورد خوب با مشتری: به عنوان نکته آخر نیز در این زمینه باید بگوییم که برخورد خوب با مشتری در همه جا مهم و حیاتی است و بدیهی است که اگر روابط عمومی هر کارخانه‌ای به‌خوبی با شما ارتباط برقرار کنند، تبدیل به مشتری دائمی آنها خواهید شد.
۱- مزیت‌های اقتصادی: هزینه پایین حمل و نقل و انبارداری به دلیل وزن کم و ساختار سبک، امکان تغییر ساختار و اصلاح و زیباسازی بسته بندی با هزینه بسیار پایین.
۲- مزیت‌های ساختاری: مقاومت بالا در مقابل اجسام سنگین، انعطاف پذیری و قابلیت شکل‌گیری مناسب.
۳- مزیت‌های محیط زیستی: کاغذ و مقوا از منابع تجزیه پذیر تولید میشود که به‌راحتی قابل بازیابی‌اند و میتوان از آنها مجدداً برای تولید مقوا استفاده کرد. محصولات موجود در این صنعت مثل همین کارتن سازی به‌راحتی قابل بازیافت هستند و حتی در صورتی که از آنها استفاده نشود نیز قابلیت بازگرداندن به حالت اول را دارند.
ثبت سفارش برای خرید کارتن لمینتی و یا هر نوع کارتن دیگر بستگی به خود شما دارد. یعنی گاهی اوقات قصد دارید از سایزها و اندازه‌های مختلفی که خود کارخانه به‌طور پیش فرض تولید میکند استفاده کنید و از آنها خرید کنید، گاهی اوقات هم کارتان به نحوی است که مجبورید اندازه‌های اختصاصی را درخواست کنید و از کارخانه بخواهید که متناسب با همان سایزی که شما میخواهید کارتن تولید کند. در نتیجه در این صورت باید مستقیماً با خود کارخانه در ارتباط باشید و سفارش خود را با جزئیات دقیق ثبت نمایید.
جدا از مباحثی که درباره کارتن و کارخانه‌های ساخت آن مطرح شد، بسیار مهم است که شما بتوانید کارتنی که لازم دارید را از بهترین کارخانه‌ها و با بالاترین کیفیت دریافت کنید و درواقع کارخانه‌ای را پیدا کنید که ویژگی‌هایی که برای یک کارخانه خوب نام بردیم را دارا باشد.
به‌همین دلیل، کارخانه کارتن سازی گلبرگ باکس با بهره‌گیری از بهترین امکانات و تجهیزات در زمینه کارتن سازی این امکان را فراهم کرده تا شما بتوانید با کمترین هزینه، بهترین امکانات و بیشترین کیفیت را در اختیار داشته باشید و تهیه کنید. جهت آگاهی از انواع مختلف کارتن‌ها، کیفیت آنها، قیمت و… با ما تماس بگیرید تا از کارشناسان ما بهترین مشاوره را دریافت کنید. همچنین می توانید جهت خرید کارتن، سفارش خود را به صورت آنلاین نیز در این سایت ثبت نمایید.
در این مقاله به طور کامل درباره کارخانه کارتن سازی، دستگا‌هایی که در آن وجود دارد، چگونگی تولید کارتن، ویژگی‌های بهترین کارخانه کارتن سازی و…. صحبت کردیم. اگر شما نیز مطلب یا موردی در این رابطه دارید، حتماً با ما مطرح کنید.
ادامه مطلب معرفی بهترین کارخانه کارتن سازی * کارتن سازی گلبرگ باکس *
ویزای نامزدی آمریکا نوعی ویزا است که دولت آمریکا شرایطی را برای شهروندان خود فراهم کرده که چنانچه نامزد غیرآمریکایی داشته باشند بتوانند او را وارد کشور آمریکا کنند. اما شرایط ورود این فرد خارجی به خاک کشور آمریکا به چه صورت است؟ آیا او می تواند برای همیشه در آمریکا بماند یا فقط بصورت موقت است؟
ویزای نامزدی آمریکا با نام تخصصی K-1 Visa معرفی می شود. همچنین در دسته ویزای غیرمهاجرتی قرار می گیرد. نام دیگر این ویزا، ویزای فیانسه (fiancé) به معنای نامزد است.این ویزا هم برای آقایان و هم برای بانوان قابل استفاده است تا اگر نامزد آنها در خارج از آمریکا است بتواند وارد آمریکا شود و باهم ازدواج کنند.
فرد خارجی پس از ورودش به آمریکا باید طی ۹۰ روز با همسر آمریکایی خود ازدواج کند. البته شرطی در این زمینه وجود دارد که آنها باید ۲ سال با یکدیگر در ارتباط باشند سپس برای درخواست ویزای نامزدی اقدام کنند.
اگر شهروندی که مقیم آمریکاست قبلاً ازدواج کرده باشد و همسرش فوت کرده باشد، باید گواهی فوت همسر خود را ارائه کند. یا اگر از همسرش جدا شده است باید گواهی طلاق خود را موقع ثبت نام در اختیار قرار دهد.
۱- نخستین شرط، حضور یکی از زوجین در آمریکا بعنوان شهروند است.
۲- شخصی که شهروند آمریکا است باید تمکن مالی داشته باشد.
۳- آنها قبل از اقدام برای دریافت ویزای نامزدی، باید ۲ سال باهم در ارتباط باشند.
۴- حتما ظرف ۹۰ روز پس از مهاجرت به آمریکا، باید ازدواج کنند.
۵- سن هر دو نفر باید بالای ۱۸ سال باشد.
مدارکی که برای گرفتن ویزای نامزدی آمریکا نیاز دارید، عبارتند از:
۱- پاسپورت
۲- عکس
۳- شناسنامه و کارت شناسایی
۴- گواهی تولد زوجین
۵- تکمیل فرم I-134
۶- فرم DS-160
۷- درصورت ازدواج قبلی، ارائه گواهی طلاق
۸- در صورت فوت همسر، ارائه گواهی فوت همسر
۹- پرداخت هزینه
در ابتدا فردی که شهروند آمریکا است باید اقدام اولیه برای دریافت این ویزا را انجام دهد. او باید مدارک و اسناد موردنیازی را که توسط دولت آمریکا تعیین شده، فراهم کند. هم چنین هزینه های لازم را نیز باید پرداخت کند.سپس نوبت به مصاحبه می رسد. اگر شرایط شما از جانب دولت آمریکا مورد تائید قرار گرفت وقتی را برای مصاحبه با فرد مقیم آمریکا مشخص می کنند.
در همان زمان مصاحبه مشخص می شود که پذیرفته یا رد شده اید. اما گاهی پیش می آید که پرونده نیاز به بررسی بیشتر دارد، در این صورت، طی چند روز کاری به اطلاع شما می رسانند که وضعیت پرونده مورد تائید قرار گرفته است یا خیر.
به طور میانگین، حدود ۵ الی ۷ ماه زمان می برد تا اداره خدمات شهروندی و مهاجرتی ایالات متحده (USCIS) فرم تکمیل شده و مدارک موردنیاز را بررسی کند و ۳ الی ۴ هفته زمان نیاز است تا دستورالعمل هایی از جانب مرکز ویزای ملی (NVC) برای تداوم روند پذیرش دریافت شود.
در صورت پذیرش و صدور ویزای K-1، افسر مربوطه کنسولگری پاسپورت را همراه با ویزای صادره و همچنین پاکتی از مدارک در اختیار نامزدتان قرار می دهد. این پاک مهر و موم شده را بهتر است تا زمان رسیدن به آمریکا نزد خود نگه دارید و آن را باز نکنید. پس از رسیدن به آمریکا این پاکت توسط افسر فرودگاه باز می شود.
ویزایK-1 خوشبختانه برای ایرانیان هم قابل اخذ است. برخی از ایرانیان که شهروند آمریکا هم محسوب می شوند می توانند نامزد غیرآمریکایی خود را با استفاده از ویزای نامزدی وارد آمریکا کنند و الزاماً طی نود روز با او ازدواج نمایند.
زوج هایی که طی ۹۰ روز ازدواج می کنند می توانند به منظور اقامت دائم در آمریکا بر اساس ازدواج خود برای دریافت گرین کارت آمریکا اقدام کنند. در صورت طلاق نیز الزامی برای بازگشت به کشور خود وجود ندارد.
منبع: کارت سبز https://cartesabz.net/
اگر شما به هر دلیلی قصد مهاجرت به کشورهای انگلیسی را دارید، قبل از هر چیزی باید در آزمون آیلتس شرکت کرده و در آن نمره قابل‌قبولی دریافت کنید. این آزمون توسط دانشگاه کمبریج، شورای فرهنگی بریتانیا و مرکز ایلتس در استرالیا، برای اندازه‌گیری میزان تسلط افراد بر زبان انگلیسی برگزار میشود.
این آزمون شامل ۴ مرحله به نام Listening، Reading، Writing و Speaking است. در برگزاری آیلتس تمام مراحل آزمون، به‌استثنای Speaking در یک روز انجام خواهد شد. آزمون اسپیکینگ معمولا چند روز قبل یا بعد آیلتس برگزار میشود.
شما برای موفق شدن در این آزمون سرنوشت‌ساز، به تمرین و پشتکار نیاز دارید. در ادامه روش‌های مختلفی را برای یادگیری رایتینگ و اسپیکینگ برای شما ذکر خواهیم کرد. در این مقاله قصد داریم تعدادی کتاب آیلتس را برای موفقیت در این آزمون به شما معرفی کنیم، پس تا پایان آن با ما همراه باشید.
رایتینگ به معنای نوشتن است، درواقع باید هر چه در ذهن شما می‌گذرد، به بهترین شکل بتوانید آن را بر روی کاغذ بیاورید. طرز نوشتار باید به‌گونه‌ای باشد که خواننده به‌راحتی معنی و مفهوم متن را دریابد. شما میتوانید برای پیشرفت در این زمینه از روش‌های مختلفی استفاده کنید.
از این روش‌ها میتوان به شرکت در کلاس‌های مختلف، کمک گرفتن از معلم‌های خصوصی، استفاده از کتاب رایتینگ، تمرین و پشتکار فراوان در منزل اشاره کرد.برای پیشرفت درزمینه رایتینگ و کسب نمره قابل قبول در آزمون ایلتس به مطالعه کتاب Writing نیاز دارید.
از این مجموعه می توان به کتاب Collins English for Exams، Longman Academic Writing series، IELTS Advantage Writing Skills و… اشاره کرد. در کنار این کتاب ها، به روش های مختلف مطالعه نیاز دارید که به کمک آن آموزش ها و قواعد مختلف در ذهن شما ماندگار شود. در ادامه چند نمونه از این روش ها را به طور خلاصه برای شما ذکر خواهیم کرد.
* تقویت مهارت Reading
همان گونه که می دانید مهارت خواندن، ارتباط بسیار نزدیکی با نوشتن دارد. شما برای بهتر نوشتن باید بیشتر مطالعه کنید. مهارت های خواندن و نوشتاری ارتباط بسیار نزدیکی با یکدیگر دارند. پیشرفت در هرکدام بر موفقیت دیگری تاثیر مستقیم خواهد گذاشت.
* افزایش دایره لغات
اولین موردی که باعث پیشرفت در مهارت رایتینگ می شود، کلماتی است که شما آن را در حافظه خود ثبت می کنید. هر چه تعداد کلمات بیشتری در حافظه خود ذخیره کنید، جملات متنوع تری نیز خواهید نوشت.
* استفاده از تکنیک های مختلف در رایتینگ
شما برای نوشتن هر موضوعی به دانستن یک سری تکنیک نیاز دارید که به کمک آن ها جملات خود را به شکل ماهرانه تری به کار ببرید. ازجمله این مهارت ها می توان به حذف کلی گویی، به کاربردن کلمات ربط در قسمت های مختلف جمله و بازنویسی کردن اشاره کرد.
* ویرایش نوشته ها
شما بعد از نوشتن یک متن باید آن را یک بار خوانده و مشکلات موجود در نوشته را از بین ببرید. تا زمانی که متن بازخوانی نشود، اشتباهات آن مشخص نخواهد شد. بهتر است برای این کار از افراد متخصص کمک بگیرید، با این روش مشکلات نوشته برای شما روشن شده و آن را تکرار نخواهید کرد.
اسپکینگ به معنی مکالمه بوده و مهم ترین بخش آموزش زبان انگلیسی به حساب می آید، درواقع تنها راه ارتباطی انسان ها با یکدیگر است. اگر شما قصد مهاجرت به کشورهای خارجی را دارید، اسپیکینگ تنها روشی است که از طریق آن می توانید با سایر شهروندان ارتباط برقرار کنید. در ادامه چندین روش را برای پیشرفت درزمینه اسپیکینگ و کتاب speaking برای شما بیان خواهیم کرد.
* تقویت مهارت گوش دادن
مهارت شنیداری با اسپیکینگ رابطه بسیار نزدیکی دارد، به نحوی که پیشرفت در هرکدام بر موفقیت دیگری نیز تاثیر خواهد گذاشت. برای تقویت این مهارت روش های مختلفی را می توانید استفاده کنید. از این روش ها می توان به گوش دادن آهنگهای انگلیسی، کتاب های صوتی، نگاه کردن به فیلم های خارجی و موارد دیگری اشاره کرد.
* افزایش دامنه لغات
برای اینکه به زبان انگلیسی صحبت کنید، باید بتوانید به تعداد زیادی کلمات و لغات آن مسلط باشید. همچنین شما باید طرز درست قرارگیری هرکدام از این کلمات را در جمله نیز بدانید.
* سعی کنید جملات مختلفی را با خود تکرار کنید.
صحبت کردن با خود، یکی از روش های مفید برای یادگیری مهارت اسپیکینگ است. برای این کار در مقابل آینه بایستید و افکار خود را به زبان انگلیسی و با صدای بلند تکرار کنید. این روش یکی از مهم ترین شیوه های پیشرفت در مهارت اسپیکینگ است.
* استفاده از روش تقلید
با دیدن یک فیلم و گوش دادن به یک آهنگ، آن را در حافظه خود ثبت کرده و تکرار کنید. در هنگام گوش دادن بهتر است به تمام نکات موجود در آن مانند طرز بیان کلمات، لهجه و… توجه کنید؛ به این ترتیب جملات را به بهترین شکل بازگو خواهید کرد.
* مکالمه با یک ربات یا هوش مصنوعی
این روش یکی از بهترین شیوه ها برای پیشرفت در اسپیکینگ است. همچنین می تواند به شما در بهبود لهجه خود و به عنوان تمرینی سرگرم کننده کمک زیادی کند.
* خواندن کتاب های مختلف
برای تقویت مهارت اسپیکینگ خود به خواندن کتاب های مختلفی نیاز دارید که در این زمینه به شما کمک کند. از این کتاب ها می توان به Improve Listening and speaking Skills، IELTS Speaking- Mark Allen، Speaking کالینز و موارد بسیار دیگری اشاره کرد.
برای موفقیت در آزمون آیلتس و کسب نمره بالا به مطالعه نیاز دارید. کتاب هایی که مطالعه می کنید، باید بتواند با دادن راهکارهای مختلف، تمرین های گوناگون و بازگو کردن قواعد مهم شما را راهنمایی کنند. کتاب های مختلف و معتبری وجود دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
* Barron’s IELTS Superpack
این مجموعه شامل تعدادی کتاب خود خوان است که شما را درزمینه موفقیت در آزمون آیلتس یاری می کند. در مجموعه بارون چندین کتاب، سی دی و آزمون های آزمایش قرارگرفته است. شما با کمک این مجموعه هر چهار مهارت زبان خود را به بهترین شکل تقویت خواهید کرد.
* to IELTS The Official Cambridge Guide
این کتاب بر پایه تجربه افرادی که قبلا در آزمون آیلتس شرکت کرده اند، نوشته شده است. در این مجموعه شما علاوه بر کتاب، فایل های صوتی و تصویری آموزشی را نیز دریافت خواهید کرد.
* Official IELTS Practice Materials
در این کتاب تست های زیادی وجود دارد که دو ماژول آیلتس آکادمیک و جنرال را شامل خواهد شد. این مجموعه علاوه بر تست های گوناگون، پاسخنامه های آنلاین، نظرات اساتید و موارد دیگری وجود دارد.
اگر به هر دلیلی مانند مهاجرت تحصیلی، کاری و اقامتی بخواهید به کشورهای انگلیسی سفر کرده باید در آزمون ایلتس شرکت کنید؛ اما تنها شرکت در آن آزمون کافی نیست، برای گرفتن اقامت کشورهای مختلف باید بتوانید از بین ۰ تا ۹ نمره ۶٫۵ به بالا را کسب کنید.
برای موفق شدن در این آزمون شما به کمک گرفتن از اساتید مختلف زبان و مطالعه کتاب های مربوط به آن نیاز دارید. در این مقاله شما را با چندین کتاب آیلتس آشنا کردیم، امیدواریم اطلاعات کافی را به دست آورده باشید.
دراین مقاله ۶۰ ترفند کاربردی برای آشپزی و پخت و پز را آورده ایم، ترفندهایی کـه بـه استفاده از انها میتوانید مهارت آشپزی خووتان را بیشتری کنید و همچنین اطلاعات خودرا نسبت بـه این هنر خوشمزه بیشتر کنید. چـه خانم باشید و چـه آقا، با آشپزی کردن میتوانید لحظات جالب انگیزی را برای خود خلق کنید. در ادامه با مجله پارس ناز همراه باشید تا این ترفندها را بیاموزید.
ترفندهای کاربردی برای آشپزی و پخت و پز
اگر خانه ی شـما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده میشود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین میتوانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید درضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم میشود.
متأسفانه تعداد زیادی از خانم ها بعد از خردکردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب انها قرمزتر شود. در صورتی کـه کار بسیار اشتباهی اسـت. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن داخل همان آب سفید اسـت درضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب میشود.
= برای این‌کـه رب شـما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید.
= روی ظرف رب کمی روغن آب شده بریزید تا دیگر کپک نزند.
خارج شدن آسان نمک از نمک پاش
برای این‌کـه نمک آسان تر از نمک پاش خارج شود میتوانید چند شماره برنج خشک داخل نمک پاش بریزید.
آسیاب کردن فلفل
درنظر داشته باشید کـه حتما فلفل ها را در هوای آزاد آسیاب کنید. یک دستمال را چند تا زده و جلوی دهان خود بگیرید و بعد فلفل ها را آسیاب کنید، و پس از آسیاب کردن، چند ثانیه صبر کنید تا ذرات فلفل ته نشین شود و بعد در آسیاب را باز کنید. چند مرتبه دستانتان رابا آب و صابون بشویید. مواظب باشید دستتان بـه چشمتان برخورد نکند زیرا باعث سوزش چشم شـما میشود.
در مورد زودپز
همیشه درنظر داشته باشید کـه نباید هرگز روی زود پزی کـه تازه خاموش کرده‌اید آب بریزید، زیرا هم خطرناک اسـت و هم اینکار باعث میشود، زودپز شـما تبدیل بـه دیرپز شود و دیگر زودپز شـما غذا را زود نپزد.
دستگاه بخار پز در خانه
برای ساختن این دستگاه یک قابلمه را آب کرده و آبکشی روی آن قرار دهید. مقداری آب در قابلمه بریزید بـه میزانی کـه آبکش با آب برخورد نکند و حالا هر موادی راکه میخواهید بخار پز کنید، روی آبکش قرار دهید. اجاق گاز را روشن کنید تا مواد غذایی شـما بخارپز شود.
استفاده از گوش ماهی در کتری و سماور
کافی اسـت چند دانه گوش ماهی را در کتری یا سماور قرار دهید، تا آهک موجود در آب را جذب کند.
پیشگیری از سیاه شدن ظروف آلومینیومی
هنگام پختن حبوبات داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو اضافه کنید، با اینکار هم ظرف شـما سفید می‌ماند و هم طعم حبوبات بهتر میشود.
اگر میخواهید آب سریع تر جوش بیاید
اگر عجله دارید و میخواهید آب قابلمه شـما سریع تر جوش بیاید، کمی نمک بـه آن اضافه کنید.
سریع جوش آمدن آب سماور
اگر میخواهید آب سماور زود جوش بیاید ابتدا تا نیمه سماور را آب کنید. بعد از گرم شدن، بقیه ی آب را داخل سماور بریزید.
آشپزی در خارج از شهر
اگر برای پیک نیک بـه خارج از شهر رفتید و اجاق برای پختن در معرض نداشتید و خواستید از آتش برای پختن غذا استفاده کنید، برای پیشگیری از سیاه شدن ظروف میتوانید کمی خمیر ریش بـه ته ظرف بمالید، و روی آتش بگذارید از سیاه شدن ظروف پیش گیری میشود.
استفاده از سویا در برنامۀ غذایی
همان طور کـه می‌دانید سویا ماده ی غذایی بسیار خوبی اسـت کـه همه ی ی افراد بخصوص افرادی کـه دارای فشار خون و چربی هستند باید مصرف کنند. بعضی از افراد تمایل زیادی بـه خوردن سویا ندارند. برای این‌کـه بتوانید از سویا در برنامه ی غذایی خود استفاده کنید از این روش کمک بگیرید:
۵۰۰ گرم سویا را درون آب خیس کنید. بعد از چند ساعت کـه کاملاً سویاها خیس شدند آن ها را چرخ کنید. سپس با ۵۰۰ الی ۱۰۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و حالا انها را بسته بندی کنید و داخل فریزر قرار دهید. با اینکار سویا طعم گوشت چرخ کرده را بخود می‌گیرد و براحتی میتوانید ازآن برای پخت غذا کمک بگیرید. درضمن در خرجی خانه هم کمک شایانی کرده‌اید.
جدا کردن نان شیرینی از قالب
اگر نان شیرینی از قالب جدا نمیشود از این راه استفاده کنید: یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب شیرینی بپیچید و چند دقیقه صبر کنید، نان شیرینی از قالب بـه اسانی جدا میشود.
پخت غذا با حرارت ملایم
اگر شـما هم از جمله خانمهایی هستید کـه عقیده دارید، اگر غذا با حرارت ملایم پخته شود خوشمزه تر اسـت لازم اسـت بدانید کـه گاهی این روش، نتیجه دلخواه ندارد بعنوان نمونه اگر میخواهید گوشت یا مرغ رابا حرارت کم بپزید، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهید، تا طلایی شود و اطراف آن تغییر رنگ دهد.
سپس آن را روی حرارت ملایم بپزید با طلایی کردن گوشت لایه سرخ شده محافظی برای قسمتهای دیگر گوشت میشود و از له شدن آن پیشگیری میکند. کافی اسـت قطعات گوشت را در تابه گود یا قابلمه بچینید و آب رابه آن اضافه کنید، تا یک چهارم ضخامت قطعات گوشت آب باشد. سپس با درجه حرارت متوسط در ظروف درباز یا نیمه باز بپزید گه گاهی نیز گوشتها را زیر و رو کنید ودر صورت لزوم آب بـه آن اضافه کنید.
بریدن پنیر
برای این‌کـه پنیر شـما بهتر بریده شود از کارد کند استفاده کنید. و راه دیگر آن این اسـت کـه کارد را کمی گرم کنید و سپس پنیر را برش دهید. راه دیگر این‌کـه با یک نخ تمیز و ضخیم مثل نخ عمامه استفاده کنید دوطرف نخ را بگیرید و از بالا تا پایین قالب پنیر بکشید. پنیر بـه‌صورت صاف بریده میشود.
در مورد عسلی کـه شکرک زده باشد
اگر عسل شـما سفت شده و درضمن سفید شده یا بـه اصطلاح شکرک زده و دیگر قابل استفاده نیست، میتوانید عسل را در ظرف دیزی یا ظرفی کـه در آن محکم بسته میشود بریزید بصورتی کـه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگ‌تر دیگری بر دارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید.
اگر فکر می‌کنید کـه ظرف عسل وارونه میشود یا تکان میخورد. یک جسم سنگین روی آن بگذارید تا ثابت بماند.حالا اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب، عسل بـه حالت اولیه بر میگردد و مطمئن باشید کـه دیگر تا تمام شدن عسل شکرک نمیزند.
جلوگیری از وارفتن کوفته
برای این‌کـه کوفته های شـما در آب از هم نپاشد قدری آرد و تخم مرغ بـه آن بیفزائید و حرارت آتش را زیاد کنید.
اگر فلفل غذای شـما زیاد شد
اگر فلفل بیش از اندازه بـه غذایتان زده اید و خیلی تند شده اسـت چند دقیقه پیش از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک شماره لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. بـه طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت.
اگرحبوبات بی نمک شد
اگر حبوبات شـما بی نمک شد هرگز نمک خشک روی آن نریزید بلکه مقدار نمک مورد نیاز را در آبجوش حل کنید. سپس داخل حبوبات پخته بریزید. نمک بـه همه ی جای حبوبات می‌رسد.
پخت بهتر ماکارونی
= چند قاشق غذاخوری روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید.
= چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماکارونی در حال جوشیدن بریزید.
= چند قاشق آبلیمو بـه مایه ماکارونی اضافه کنید تا ماکارونی شـما لذیذتر شود
خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو
برای بهتر شدن دلمه برگ مو از چاشنی تمر هندی مخلوط با آب استفاده کنید.
راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران
برای این‌کـه زعفران شـما بهتر رنگ بدهد میتوانید از روش زیر کمک بگیرید: درون یک استکان کوچک بـه مقدار مورد نیاز زعفران ساییده ریخته ۲ قاشق غذاخوری آب جوش بـه آن اضافه کنید. بعد از این‌کـه برنج را آبکش کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید. با دم کشیدن برنج زعفران هم دم می‌کشد و بهتر رنگ میدهد.
خوشمزه تر شدن کوکو سبزی
برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی از گردوی خرد شده و زرشک استفاده کنید کوکوی شـما بسیار خوشمزه میشود.
راهی برای تشخیص سوسیس تازه
انگشت سبابه را بر روی سوسیس فشار دهید. بعد از برداشتن انگشت اگر بر روی سوسیس جای انگشت نماند، سوسیس تازه اسـت.
نکاتی در مورد پخت برنج
برای این‌کـه برنج شـما سفید شود میتوانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج در حال جوش بریزید. اگر برنج شـما بیش از حد معمول جوش خورده بود.میتوانید۲-۳ قاشق غذاخوری آبلیمو بـه آن اضافه کنید تا برنج شـما خراب نشود.
برای از بین بردن بوی سوختگی برنج
یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید. یک شماره پیاز را پوست کنده ودر داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می‌گیرد.
برای خوشمزه تر شدن شوید پلو
برای این‌کـه شوید پلوی شـما خوشمزه تر شود میتوانید از ادویه مخصوص پلو کـه سبز رنگ اسـت و «در عطاری ها موجود می‌باشد» استفاده کنید. بعد از آبکش کردن برنج کمی ادویه لابه لای برنج بپاشید.
برای خوشمزه تر شدن شیر برنج
اگر میخواهید شیر برنج شـما خوشمزه تر شود، برنج رابا شیر خیس کنید. اینکار باعث میشود کـه شیر برنج شـما خوشمزه تر شود.
اگر برنج شـما بی نمک شد
اگر بر اثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک رابا مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با اینکار بی نمکی برنج شـما رفع میشود هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمیشود.
اگر برنج شـما شور شد
اگر قبل از آبکش کردن برنج متوجه شدید، کـه برنج شـما شور شده اسـت موقع آبکش کردن برنج آب بیشتری روی برنج داخل آبکش بریزید. اما اگر بعد از آبکش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگر چاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید. مگر این‌کـه خورش تتان را بی نمک درست کنید.
آب برنج برای بچه ها
وقتی میخواهید برنج را آبکش کنید یک لیوان از آب آن را بردارید و با یکی دو قاشق ماست مخلوط کنید. این آب برنج در صورتی کـه شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید اسـت.
از بین بردن بوی نامطبوع برنج
اگر بـه هر دلیلی برنج خشک شـما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتما در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نور آفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج میشود و برنج حالت خودرا از دست میدهد و وقتی کـه داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده میشود.
پخت برنج برای خانم های کارمند
خانم هایی هستند کـه بیرون از خانه کار میکنند و وقتی ظهر بـه خانه می‌آیند، فرصت پختن برنج را ندارند. و یا این‌کـه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده کنند. آن گونه افراد از این روش میتوانند کمک بگیرند:
صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنند البته کمی آن را خشک بردارند، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزند و قابلمه را داخل یخچال قرار دهند، ظهر برنج را کمی آب و روغن دهند و آن را دم کنند. تا سالاد را آماده کنند برنج هم دم کشیده اسـت.
خوشمزه تر شدن خورش قیمه
برای این‌کـه خورش قیمه شـما خوشمزه تر شود لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. مزه آن بسیار خوش طعم میشود و احتیاج بـه جدا پختن لپه هم نیست و مطمئن باشید، کـه لپه با گوشت می پزد.
خوشمزه تر شدن خورش فسنجان
برای این‌کـه خورش فسنجان شـما خوشمزه تر شود و درضمن روغن بیشتری پس دهد، میتوانید از آب سرد استفاده کنید. درضمن کم کم آب را اضافه کنید، تا گردوها روغن بیشتری پس دهند.
خوشمزه تر شدن خورش سبزی
برای خوشمزه تر شدن خورش سبزی از آب قلم گوسفند استفاده کنید. حتی از مغز داخل قلم برای سرخ کردن سبزی میتوانید استفاده کنید. با انجام اینکار می‌بینید، خورش شـما چقدر لذیذتر میشود.
اگر خورش شـما شور شد
اگر خورش شـما شور شد اصلاً نگران نباشید. یک سیب زمینی را پوست کنده و بـه دو نیم تقسیم کنید سیب زمینی را داخل خورش بریزید تا کمی بجوشد. با اینکار سیب زمینی شوری غذا را بخود می‌گیرد.
چـه موقع آبلیمو رابه خورش سبزی اضافه کنید
بهترین زمان برای اضافه کردن آبلیمو بـه خورش زمانی اسـت کـه زیر اجاق را تازه خاموش کرده‌اید، اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد رنگ خورش بر میگردد و زیبایی خودرا از دست میدهد.
اگر خورش شـما سوخت
اگر خورش شـما سوخت بـه هیچ عنوان داخل آن آب نریزید بلکه خورش رابه ظرف دیگری انتقال دهید. بصورتی کـه مواد سوختنی بـه ظرف دوم منتقل نشود سپس میتوانید کمی نمک و روغن و ادویه بـه آن اضافه کنید.
خوشمزه تر شدن ماهی
۲ ساعت قبل از سرخ کردن ماهی، ماهی را داخل آبلیمو، سرکه و یا آبغوره قرار دهید از مخلوط هر دوی آن ها هم میتوانید استفاده کنید بعد از چند ساعت ماهیها را داخل آبکش قرار دهید، تا آب اضافی آن خارج شود سپس روغن را خوب داغ کنید و ماهی ها را سرخ کنید با این روش احتیاج بـه آرد هم نیست و ماهی خوشمزه میشود.
ماهی شور
بعضی از ماهیها بسیار شور هستند و با پلوی بی نمک هم نمی‌توان آن را مصرف کرد. برای از بین بردن شوری این نوع ماهیها میتوانید از این روش کمک بگیرید: ماهیها رابه مدت ۱۵ دقیقه داخل آب سرد خیس کنید، سپس با حوله ی کاغذی آن را خشک کنید شوری آن گرفته خواهد شد.
از بین بردن بوی ماهی از دست
با محلول آب و سرکه، یا آب و نمک بشویید. ابتدا دستتان را خیس کنید. سپس کمی زردچوبه بـه تمام دستتان بمالید. و چند دقیقه صبر کنید سپس با آب و صابون کاملاً دستتان را بشوئید.
برای از بین بردن بوی ماهی از ظروف
برای ازبین بردن بوی ماهی از ظروف باید داخل ظرفی کـه میخواهیم قاشق و چنگالها را در آن بشوئیم کمی خردل بریزیم ولی ظروف چینی را باید با مخلوط آب و سرکه بشوئیم.
تشخیص ماهی تازه
= چشمهای ماهی باید روشن و شفاف باشد.
= فلسهای ماهی باید درخشان و محکم باشد.
= گوشهای ماهی باید سرخ رنگ و یا صورتی باشد.
= انگشت اشاره را روی بدن ماهی فشار دهید، اگر اثر انگشت باقی نمانده ماهی تازه اسـت.
زمان اضافه کردن نمک بـه مرغ یا گوشت
اگر میخواهید مرغ بپزید حتما در همان مرحله ی اول نمک را اضافه کنید مرغ شـما خوشمزه تر میشود. اما برای پختن گوشت همیشه نمک را آخر اضافه کنید زیرا اگر در ابتدا نمک رابه گوشت اضافه کنید باعث سفت شدن گوشت میشود و گوشت شـما دیر می پزد.
از بین بردن بوی زهم مرغ در موقع پختن
برای از بین بردن بوی زهم مرغ میتوانید چند شماره هویج بـه آن اضافه کنید. با اینکار هم بوی زهم مرغ از بین میرود و هم طعم بهتری می‌گیرد.
کندن پرهای مرغ
برای این‌کـه پرهای مرغ رابه اسانی ازآن جدا کنید مرغ رابه مدت ۱ دقیقه داخل آبجوش قرار دهید و بعد از داخل آب، بیرون آورید. بـه اسانی تمام پرها با دست کنده میشود.
تخم مرغ عسلی
درون ظرفی آب ریخته روی اجاق بگذارید نزدیک جوش کـه آمد، تخم مرغها را داخل آن گذاشته بعد از ۳ دقیقه تخم مرغها عسلی میشود اگر تخم مرغها درون یخچال باشد، زمان پخت، کمی بیشتر میشود.
راهی برای تشخیص تخم مرغ تازه
تخم مرغی را داخل ظرف آب قرار داده اگر تخم مرغ ته ظرف ایستاده تازه اسـت و اگر روی آب آمد تخم مرغ کهنه اسـت.
آبپز کردن تخم مرغی کـه ترک دارد
اگر تخم مرغ شـما ترک داشته باشد و مایل هستید آن را آبپز کنید، بر روی محل ترک خوردگی کمی آبلیمو بمالید و بعد داخل آب قرار داده و بپزید.
جدا کردن سفیده تخم مرغ از زرده
تخم مرغ را دریک قیف کوچک بشکنید سفیده از زیر قیف بیرون آمده و زرده در بالای قیف باقی می‌ماند. با یک چاقو دور تا دور تخم مرغ را ضربه بزنید تا پوست آن از وسط جدا شود سپس آهسته سفیده را در داخل ظرف دیگری بریزید. باقیمانده ی سفیده رابه پوسته ی بعدی منتقل کنید.
۶۰ ترفند کاربردی برای آشپزی و پخت و پز «آموزش نکات مهم آشپزی»
چند مرتبه اینکار را تکرار کنید. سفیده کاملاً از زرده جدا میشود. تخم مرغ را داخل یک نعلبکی بشکنید. یک استکان را بـه صورت وارونه روی زرده قرار داده سپس نعلبکی را در ظرف دیگر برگردانید. سفیده از زرده جدا میشود.
کف کردن سفیده تخم مرغ
اگر بخواهید سفیده ی تخم مرغ زودتر کف کند کمی نمک بـه آن اضافه کنید. سپس هم بزنید خیلی زودتر از موقع کف خواهد کرد.
تشخیص قابل استفاده بودن روغن داغ
اول این‌کـه رنگ روغن باقیمانده از سرخ شدن باید کاملاً روشن باشد. اگر سیاه باشد قابل استفاده نیست. دیگر این‌کـه یک تکه نان داخل روغن بیندازید. اگر اطراف آن ذرات تیره رنگ جمع شد، روغن غیرقابل استفاده اسـت.
از بین بردن بوی غذای قبلی از روغن
برای این‌کـه بوی غذای قبلی را از روغن بگیریم و طعم غذای بعدی کـه میخواهیم بپزیم بهتر شود، چند شاخه ی جعفری در روغن بریزید کمی کـه سرخ شد جعفری ها را دور بریزید بوی غذا از بین میرود.
پیش گیری از سوختن کره
اگر میخواهید مواد سرخ کردنی رابا کره سرخ کنید، یک قاشق روغن بـه آن اضافه کنید، تا از سوختن آن جلوگیری شود. درضمن موقع سرخ کردن زیر گاز را کم کنید تا از سوختن کره پیشگیری شود.
روش درست کردن سس مایونز
= آرد سفید ۱ لیوان
= آب ۳ لیوان
= نمک ۱ قاشق غذا خوری
= شکر ۳ قاشق غذا خوری
تمام مواد را داخل ظرف ریخته روی اجاق میگذاریم تا بپزد و بـه‌صورت فرنی درآید سپس تا سرد شدن مواد صبر میکنیم، وقتی کـه مواد کاملاً سرد شدند ۳ شماره تخم مرغ، ۱ قاشق چای خوری خردل و ۱ لیوان روغن مایع بـه آن اضافه کنید و داخل مخلوط کن بریزید و یا با همزن بزنید. البته هرچه روغن آن بیشتر باشد سس شـما سفت تر میشود، درضمن روغن زیتون برای اینکار بهتر اسـت.
استفاده از ماست چکیده بـه جای سس
همانگونه کـه می‌دانید مصرف زیاد سس برای سلامتی مضر اسـت درضمن افرادی کـه میخواهند رژیم بگیرند نمی‌توانند از سس استفاده کنند برای همین منظور بهتر اسـت کـه بـه جای سس از ماست چکیده استفاده کنند با اینکار هم سالاد شـما خوشمزه میشود و همدیگر نگران چاق شدن خود نیستید.
خوشمزه تر شدن سس
برای این‌کـه سس مخصوص سالاد شـما خوشمزه تر شود از آب پرتقال یا آب نارنج تازه استفاده کنید. بـه این صورت کـه آب پرتقال یا نارنج را گرفته و با سس سالاد مخلوط کنید می‌بینید کـه سس شـما چقدر خوشمزه تر میشود.
سس مایونز زیاد
اگر مایونزی راکه در تن ماهی ریخته اید مقدار آن زیاد شده اسـت میتوانید از نان خشک کمک بگیرید. مقداری نان خشک را خرد کنید و داخل تن ماهی بریزید. نانها با مایونز مخلوط شده و طعم ماهی بخود می‌گیرد.
تشخیص شیر خالص از شیر ناخالص
برای این‌کـه متوجه شوید کـه شیر خالص اسـت یا ناخالص از روش زیر کمک بگیرید: مقداری از شیر داغ را در ظرفی بریزید و بگذارید تا سرد شود و سرشیر ببندد وقتی سرشیر گرفت، آن را از روی شیر بردارید. اگر شیر بـه سرشیر چسبید شیر، خالص اسـت. ولی اگر شیر بـه اسانی از سرشیر جدا شد با آب مخلوط شده اسـت.
ادامه مطلب ۶۰ ترفند کاربردی برای آشپزی و پخت و پز (آموزش نکات مهم آشپزی)
