is_tag

• 11 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

فواید تخم کتان: قرن‌هاست که از تخم کتان برای بهره‌گیری از خواص بی‌شماری که برای سلامت دارد، استفاده می‌شود. تخم‌ کتان یک ماده‌ غذایی گیاهی است که برای بدن چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان و فیبر تأمین می‌کند. می‌توانید برای تقویت سلامتی خود، این ماده‌ غذایی را مصرف کنید.

تخم کتان در شکل‌های دانه، روغن، پودر، قرص، کپسول و آرد وجود دارد. افراد از تخم کتان به‌عنوان مکمل غذایی برای جلوگیری از یبوست، دیابت، کلسترول بالا، بیماری قلبی، سرطان و چند عارضه‌ی دیگر استفاده می‌کنند. در این مطلب لز سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص گیاهان دارویی ضمن بررسی فواید تخم کتان، اهمیت این دانه خوراکی در رژیم غذایی را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

ارزش غذایی تخم کتان

ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری پودر تخم کتان که برابر با ۷ گرم است، در ادامه آورده شده است.

• کالری: ۳۷.۴
• پروتئین: ۱.۲۸ گرم
• چربی: ۲.۹۵ گرم
• کربوهیدرات: ۲.۰۲ گرم
• فیبر: ۱.۹۱ گرم
• کلسیم: ۱۷.۸ میلی‌گرم
• منیزیم: ۲۷.۴ میلی‌گرم
• فسفر: ۴۴.۹ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۵۶.۹ میلی‌گرم
• فولات: ۶.۰۹ میکروگرم
• لوتئین و زیگزانتین: ۴۵.۶ میکروگرم

یک قاشق غذاخوری تخم کتان ویتامین‌ هم دارد، اما میزان آن‌ قابل‌توجه نیست. این مقدار از تخم‌ کتان حاوی لیگنان‌ها، تریپتوفان و چربی‌های سالم هم است که بیشتر اشباع نشده هستند. از خوردن تخم کتان کامل اجتناب کرده و آن را به‌صورت پودر شده میل کنید، چون روده ممکن است مواد مغذی موجود در تخم کتان کامل را جذب نکند.

فواید تخم کتان

در ادامه به فواید تخم کتان برای سلامتی بدن اشاره می‌کنیم.

سرشار از مواد مغذی 

تخم کتان یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روی زمین محسوب می‌شود. این تخم‌ها در دو رنگ قهوه‌ای و طلایی موجود هستند و ارزش غذایی هر دو برابر است. یک قاشق غذاخوری تخم کتان علاوه بر مواد مغذی که در بالا به آن‌ها اشاره کردیم، حاوی چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع، ویتامین ب ۱ (تیامین)، ویتامین ب ۶، فولات و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ 

اگر گیاه‌خوار هستید و گوشت نمی‌خورید، می‌توانید برای دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ تخم کتان بخورید. این ماده‌ غذایی منبع غنی آلفا اسیدلینولنیک (ALA) به شمار می‌رود که یک نوع اسید چرب امگا ۳ گیاهی است. آلفا اسیدلینولنیک یکی از دو اسید چرب ضروری است که باید از طریق مواد غذایی آن را برای بدن تأمین کنید، چون بدن نمی‌تواند آن را تولید کند.

مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان می‌دهند که آلفا اسیدلینولنیک موجود در تخم کتان از جمع شدن کلسترول در رگ‌های خونی قلب جلوگیری می‌کند، التهاب شریان‌ها را کاهش می‌دهد و رشد تومور را کم می‌کند. مطالعه‌ انجام شده روی بیش از ۳ هزار نفر به این نتیجه رسید که خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی در افرادی که مواد غذایی حاوی آلفا اسیدلینولنیک بیشتری خوردند، نسبت به کسانی که کمتر این مواد غذایی را مصرف کردند، کاهش یافت.

یک بررسی روی ۲۷ مطالعه هم نشان داد که آلفا اسیدلینولنیک با کاهش ۱۴ درصدی بیماری قلبی در ارتباط است. مطالعات زیادی این نوع اسید چرب امگا ۳ را با کاهش احتمال ابتلا به سکته مرتبط دانسته‌اند. علاوه بر این، یک بررسی اخیرا انجام شده به این نتیجه رسید که آلفا اسیدلینولنیک برای قلب مفید است.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

تخم کتان منبع غنی لیگنان‌ها محسوب می‌شود که ممکن است به همین دلیل احتمال ابتلا به سرطان را پایین بیاورد. لیگنان‌ها ترکیبات گیاهی هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند که این موضوع می‌تواند در بهبود سلامتی بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان مفید باشد.

جالب است بدانید که تخم کتان ۸۰۰ برابر بیشتر از سایر مواد غذایی گیاهی لیگنان دارد. مطالعات مشاهده‌ای نشان می‌دهند کسانی که تخم کتان مصرف می‌کنند، به‌طور ویژه خانم‌هایی که در دوران بعد از یائسگی قرار دارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند. یک مطالعه روی بیش از ۶ هزار خانم به این نتیجه رسید افرادی که تخم کتان خوردند، ۱۸ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار داشتند.

خوردن تخم کتان برای مردان هم مفید است. محققان در یک مطالعه‌ی کوچک روی ۱۵ مرد به این نتیجه رسیدند که نشانگر سرطان پروستات در افرادی که ۳۰ گرم تخم کتان در روز مصرف کرده و یک رژیم غذایی کم‌چرب را دنبال کردند کمتر شد که این یعنی خطر ابتلا به این نوع سرطان در آن‌ها کاهش پیدا کرد. به نظر می‌رسد تخم کتان در جلوگیری از سرطان‌های روده‌ی بزرگ و پوست هم اثرگذار است. با این حال به مطالعات بیشتری برای تأیید این موضوع وجود دارد. مطالعات انجام شده تا به امروز نشان می‌دهند که مصرف تخم‌ کتان می‌تواند در مبارزه با انواع سرطان‌ها مفید باشد‌.

سرشار از فیبر غذایی 

فقط یک قاشق غذاخوری تخم کتان حاوی ۳ گرم فیبر است؛ این یعنی با خوردن این میزان از تخم کتان، ۱۸ تا ۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ بدنتان به فیبر برطرف می‌شود. علاوه بر این، تخم کتان دو نوع فیبر غذایی دارد: فیبر محلول و فیبر غیرمحلول. این دو نوع فیبر توسط باکتری‌های موجود در روده‌ بزرگ تخمیر ‌می‌شوند و به ایجاد حرکات منظم‌ روده کمک می‌کنند.

از طرف دیگر، فیبر محلول سرعت هضم را کاهش می‌دهد. نشان داده شده که این موضوع به تنظیم فشار خون و کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. فیبر نامحلول هم حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. این موضوع در پیشگیری از ابتلا به یبوست و همچنین برای افراد مبتلا به سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر مفید است.

سطح کلسترول خون را بهبود می بخشد

یکی دیگر از خواص تخم کتان برای سلامتی، کاهش سطح کلسترول است. در یک مطالعه روی افراد مبتلا به کلسترول بالا نشان داده شد که مصرف ۳ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) پودر تخم کتان در روز به مدت سه ماه به کاهش سطح کلی کلسترول تا ۱۷ درصد و میزان کلسترول بد تا تقریبا ۲۰ درصد کمک کرد.

یک مطالعه‌ی دیگر روی افراد مبتلا به دیابت به این نتیجه رسید که مصرف یک قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) پودر تخم کتان در روز به مدت یک ماه منجر به افزایش ۱۲ درصدی کلسترول خوب شد. مطالعه‌ دیگر روی زنانی که در دوران بعد از یائسگی قرار داشتند نشان داد که مصرف ۳۰ گرم تخم کتان در روز سطح کلی کلسترول و کلسترول بد را به ترتیب ۷ درصد و ۱۰ درصد کاهش داد. علت این خواص تخم کتان، وجود فیبر در آن است.

علائم آرتریت را تسکین می‌دهد

آلفا اسیدلینولنیک موجود در تخم کتان ممکن است در کاهش التهاب مفید باشد. بر اساس بنیاد آرتریت آمریکا، تخم کتان ممکن است به کاهش درد و گرفتگی مفصلی کمک کند که افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید و لوپوس گرفتار آن می‌شوند. هرچند برای تأیید این خاصیت تخم کتان به شواهد بیشتری نیاز است. اگر دچار آرتریت هستید و می‌خواهید از خواص تخم کتان برای تسکین بیماری خود استفاده کنید، می‌توانید تخم کتان را به شکل‌های زیر مصرف کنید.

• یک قاشق غذاخوری پودر تخم کتان در روز
• یک تا سه قاشق غذاخوری روغن تخم کتان در روز
• ۱۳۰۰ تا ۳۰۰۰ میلی‌گرم کپسول تخم کتان در روز

کاهش گرگرفتگی بدن

کاهش گرگرفتگی از دیگر فواید تخم کتان است. در سال ۲۰۰۷ گروهی از محققان به این نتیجه رسیدند که تخم کتان ممکن است شدت گرگرفتگی را در زنان یائسه که از استروژن‌درمانی استفاده نمی‌کنند، کاهش دهد‌‌. شواهد در این زمینه متناقض است؛ به طوریکه تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۲ نشان دادند که تخم کتان هیچ اثری در این زمینه نداشت.

بهبود سطح قند خون

لیگنان‌ها و سایر ترکیبات موجود در تخم کتان ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل دیابت را کاهش دهند. در یک مطالعه در سال ۲۰۱۳، محققان ۲۵ نفر را به سه گروه تقسیم کردند و به مدت ۱۲ هفته هر روز به گروه اول ۰ گرم، گروه دوم ۱۳ گرم و گروه سوم ۲۶ گرم تخم کتان دادند.

شرکت‌کنندگان این مطالعه مردان مبتلا به چاقی و اضافه وزن و زنان یائسه بودند. نتایج این مطالعه نشان داد سطح گلوکز و انسولین در گروهی که ۱۳ گرم تخم کتان مصرف کردند، کاهش پیدا کرد. این در حالی است که دو گروه دیگر چنین چیزی را تجربه نکردند. مطالعه‌ حیوانی انجام شده روی جانوران جونده در سال ۲۰۱۶ به این نتیجه رسید که ترکیبات موجود در تخم کتان ممکن است احتمال ابتلا به دیابت نوع ۱ را کاهش دهند و شروع دیابت نوع ۲ را به تأخیر بیندازند.

این نتایج ممکن است در انسان‌ها رخ ندهند. در مطالعه‌ی انسانی انجام شده در سال ۲۰۱۶، ۹۹ فرد مبتلا به پیش‌دیابت به دو گروه تقسیم شدند و گروهی ۴۰ گرم تخم کتان و گروه دیگر ۲۰ گرم از این ماده‌ی غذایی مفید را هر روز به مدت ۱۲ هفته مصرف کرده و هیچ پلاسبویی دریافت نکردند. نتایج این مطالعه نشان داد که هر دو گروه کاهش فشار خون را تجربه کردند، اما سطح قند خون و انسولین بدنشان تغییر نکرد. اثرات تخم کتان روی علائم دیابت همچنان نامشخص است.

جلوگیری از یبوست 

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، تخم کتان منبع خوبی از فیبر نامحلول است که در آب حل نمی‌شود و در عوض بعد از غذا خوردن در دستگاه گوارش باقی می‌ماند. این نوع فیبر آب را جذب می‌کند و حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. با این حال بعضی از شواهد عنوان می‌کنند که اطلاعات کمی در مورد خواص تخم کتان برای کاهش یبوست وجود دارد. به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف تخم کتان با آب خیلی کم می‌تواند یبوست را بدتر کند و منجر به مسدود شدن روده شود. علاوه بر این، مصرف زیاد تخم کتان یا روغن تخم کتان می‌تواند باعث اسهال شود.

کاهش فشار خون 

مطالعات خواص تخم کتان در کاهش فشار خون را هم بررسی کرده‌اند. مطالعه‌ی انجام شده در کانادا به این نتیجه رسید که مصرف ۳۰ گرم تخم کتان در روز به مدت شش ماه منجر به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک شد. در این مطالعه نشان داده شد تخم کتان در افرادی که داروی فشار خون مصرف می‌کردند، منجر به کاهش بیشتر فشار خون شد.  علاوه بر این، یک بررسی بزرگ‌مقیاس روی ۱۱ مطالعه نشان داد که مصرف روزانه‌ی تخم کتان برای بیشتر از سه ماه به کاهش فشار خون کمک کرد.

حاوی پروتئین باکیفیت است

تخم کتان منبع عالی پروتئین گیاهی محسوب می‌شود که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. پروتئین موجود در تخم کتان سرشار از اسیدآمینه‌ی آرژنین است. مطالعات نشان می‌دهند که پروتئین موجود در تخم کتان خواص ضدقارچی دارد و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و پیشگیری از تومور کمک می‌کند. در یک مطالعه‌ی اخیرا انجام شده شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند و گروهی پروتئین حیوانی و گروه دیگر پروتئین گیاهی مصرف کردند.

این مطالعه به این نتیجه رسید که اشتها و غذای مصرفی شرکت‌کنندگان کاهش پیدا کرد. پروتئین حیوانی و گیاهی هر دو هورمون‌های روده را برای ایجاد احساس سیری تحریک می‌کنند که این موضوع منجر به مصرف غذای کمتر در وعده‌ی غذایی بعد می‌شود.

به کنترل وزن کمک می‌کند

اگر عادت دارید بین وعده‌های غذایی میان وعده بخورید، به نوشیدنی‌ خود تخم کتان اضافه کنید تا جلوی گرسنگی‌اتان گرفته شود. یک مطالعه به این نتیجه رسید که اضافه کردن ۲.۵ گرم پودر تخم کتان به نوشیدنی، احساس گرسنگی را کاهش داد. کاهش احساس گرسنگی احتمالا به دلیل وجود فیبر محلول موجود در تخم کتان است. این نوع فیبر سرعت هضم غذا در معده را کاهش می‌دهد. فیبر غذایی تخم کتان ممکن است از طریق جلوگیری از گرسنگی و افزایش احساس سیری به کنترل وزن کمک کند.

عوارض جانبی تخم کتان

مواد مغذی موجود در تخم کتان ممکن است برای همه‌ی افراد مفید نباشند. اگر شرایط زیر را دارید، از مصرف محصولات حاوی تخم کتان خودداری کرده یا با پزشک در این زمینه مشورت کنید.

• داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مثل آسپرین یا وارفارین مصرف می‌کنید.
• از داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی استفاده می‌کنید.
• داروهای کاهش کلسترول خون می‌خورید.
• دچار سرطان رحم هستید.
• به تخم کتان حساسیت دارید.
• باردار یا شیرده هستید.

برای خوردن تخم کتان به نکات زیر توجه کنید.

• از خوردن تخم کتان خام و نرسیده اجتناب کنید، چون ممکن است حاوی ترکیبات سمی باشند.
• پودر تخم کتان را مصرف کنید و در کنار آن مقداری زیادی مایعات بنوشید تا دچار مشکلات گوارشی نشوید.
• بطری کوچکی از روغن تخم کتان را خریداری کرده و حتما آن را در یخچال نگهداری کنید، چون این روغن زود خراب می‌شود. همچنین از مصرف روغن تخم کتان تاریخ مصرف گذشته خودداری کنید.
• از حرارت دادن به روغن تخم کتان خودداری کرده و آن را به غذاهای آماده مثل سالاد یا برنج پخته شده اضافه کنید.

نحوه استفاده از تخم کتان

تخم کتان یا روغن تخم کتان را می‌توانید به بسیاری از غذاهای رایج اضافه کنید. می‌توانید برای جای دادن تخم کتان در رژیم غذایی خود، از روش‌های زیر کمک بگیرید.

• تخم کتان را به آب اضافه کنید و آن را در طول روز بنوشید.
• به‌عنوان سس، روغن تخم کتان را روی سالاد بریزید.
• پودر تخم کتان را روی غلات صبحانه‌ی داغ یا سرد بریزید.
• تخم کتان را با مقداری ماست مخلوط کرده و به‌عنوان یک میان وعده‌ی سالم و مقوی نوش جان کنید.
• از تخم کتان در تهیه‌ی بیسکوییت، مافین و نان استفاده کنید.
• تخم کتان را به اسموتی اضافه کنید تا غلظت آن بیشتر شود.

سخن پایانی

در این مقاله شما را با فواید تخم کتان آشنا کردیم. تخم کتان سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف مثل ویتامین ب ۱، کلسیم، آهن، فسفر، فولات، پروتئین و منیزیم است. این ماده‌ی غذایی آلفا اسیدلینولنیک، لیگنان و فیبر دارد که نشان داده شده همگی برای سلامتی بدن مفید هستند.

از جمله فواید تخم کتان می‌توانیم به بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ها اشاره کنیم. تخم کتان یا روغن آن را می‌‌توانید به‌راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. حالا که با فواید تخم کتان آشنا شدید، بهترین زمان است که این دانه‌های مقوی را امتحان کنید تا از فواید کم‌نظیر آن‌ها برای بدن برخوردار شوید.

• 10 بازدید
• 6 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاهش کلسترول خون: سطح بالای کلسترول خون مشکلی است که فقط افراد چاق را درگیر نمی‌کند و ممکن است هر کسی به آن مبتلا شود. ممکن است علائم کلسترول بالا را نداشته باشید، اما دچار این عارضه باشید. سطح بالای کلسترول، به‌ویژه کلسترول بد (LDL) عامل خطر مشکلاتی مثل سکته یا بیماری قلبی است. بیماری قلبی یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌رود. بنابراین باید قبل از اینکه گرفتار یک مشکل جبران‌ناپذیر شوید، به فکر کاهش کلسترول خون خود باشید. در این مطلب سلامت قصد داریم شما را با ۸  ماده‌ی غذایی مناسب برای کاهش کلسترول خون آشنا کنیم. اما قبل از آن علل و علائم این عارضه را بررسی می‌کنیم. تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: برای درمان دیابت و کلسترول بالا، این خوراکی را در رژیم غذایی خود قرار دهید!

۱. حبوبات

حبوبات می‌توانند به کاهش قند خون، فشار خون، ضربان قلب و پایین آوردن احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت کمک کنند.
همه‌ی ما خیلی خوب می‌دانیم که حبوبات فواید زیادی برای سلامتی بدن دارند و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل پروتئین و فیبر را در اختیار بدن قرار می‌دهند. لوبیا که یکی از انواع حبوبات است، به دلیل اینکه فیبر دارد، می‌تواند از جذب کلسترول در جریان خون جلوگیری کند.

جایگزین کردن غلات تصفیه شده و گوشت‌های فرآوری شده در رژیم غذایی با حبوبات می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. یک بررسی روی ۲۶ مطالعه‌ی کنترل شده نشان داد که خوردن نصف فنجان (۱۰۰ گرم) حبوبات در روز به کاهش سطح کلسترول بد کمک کرد.

کاهش کلسترول خون، مطالعات دیگر هم مصرف حبوبات را با کاهش وزن مرتبط دانسته‌اند. این مطالعات نشان داده‌اند حتی افرادی که کالری مصرفی خود را محدود نکردند، با مصرف حبوبات کاهش وزن را تجربه کردند.

۲. آووکادو

اگر تابحال آووکادو نخورده‌اید، حتی یک بار هم که شده این سوپرفود را امتحان کنید. این میوه بر خلاف میوه‌های دیگر چربی زیاد و کربوهیدرات کمی دارد. آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و فیبر است که هر دو در کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب تأثیرگذار هستند.

مطالعات بالینی تأثیرات آووکادو را در پایین آوردن سطح کلسترول تأیید کرده‌اند. در یک مطالعه افراد دارای اضافه وزن و چاق که دچار سطح بالای کلسترول بد بودند، هر روز یک عدد آووکادو خوردند. این افراد در مقایسه با افرادی که آووکادو نخوردند، کاهش سطح کلسترول بد را تجربه کردند.

کاهش کلسترول خون، یک بررسی روی ۱۰ مطالعه به این نتیجه رسید جایگزین کردن سایر چربی‌ها با آووکادو با کاهش سطح کلسترول کلی، کلسترول بد و تری‌گلیسیرید در ارتباط بود.

۳. مغزها، به‌ویژه بادام و گردو

مغزها به‌طور استثنائی مفید و مقوی هستند و مقدار زیادی چربی‌های تک غیراشباع دارند. گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی بوده که نوعی چربی چند غیراشباع است و با تقویت سلامت قلب ارتباط دارد.

بادام و سایر مغزها هم به‌طور ویژه سرشار از ال_آرژنین هستند که نوعی اسیدآمینه است و به بدن در تولید نیتریک اکسید کمک می‌کند. این موضوع در تنظیم فشار خون مؤثر است.

علاوه بر این، مغزها برای بدن فیتواسترول تأمین می‌کنند. این ترکیبات گیاهی از لحاظ ساختار شبیه به کلسترول هستند و از طریق جلوگیری از جذب کلسترول توسط روده، به کاهش سطح آن کمک می‌کنند. کلسیم، منیزیم و پتاسیم از جمله مواد معدنی موجود در مغزها هستند که ممکن است فشار خون را پایین بیاورند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند.

در یک بررسی روی ۲۵ مطالعه نشان داده شد که خوردن روزانه‌ی مغزها باعث کاهش سطح کلسترول بد شد. علاوه بر این، اگر هر روز مغز بخورید، خطر ابتلا به بیماری قلبی کشنده و غیرکشنده در شما ۲۸ درصد کاهش پیدا می‌کند.

۴. ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب مثل سالمون و مارکارل منابع عالی اسیدهای چرب بلند زنجیره به نام امگا ۳ محسوب می‌شوند. اسیدهای چرب امگا ۳ از طریق افزایش سطح کلسترول خوب، کاهش التهاب و کم کردن خطر ابتلا به سکته سلامت قلب را تقویت می‌کنند.

در یک مطالعه‌ی بزرگ‌مقیاس نشان داده شد افرادی که بیشترین میزان ماهی سرخ ‌نشده را خوردند، به میزان بسیار کمی احتمال ابتلا به سندرم متابولیک را تجربه کردند. سندرم متابولیک شامل علائمی مثل افزایش فشار خون و کاهش سطح کلسترول خوب می‌شود.

در یک مطالعه‌ی بزرگ‌مقیاس دیگر روی افراد بزرگسال نتایج نشان داد افرادی که دست‌کم یک بار در هفته کنسرو ماهی تن یا ماهی بخارپز خوردند، ۲۷ درصد کمتر در معرض ابتلا به سکته قرار داشتند.

کاهش کلسترول خون، به یاد داشته باشید که سالم‌ترین روش طبخ ماهی، بخارپز کردن آن است. ماهی سرخ شده ممکن است احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.

ماهی جزء اصلی رژیم مدیترانه‌ای است که دنبال کردن آن برای سلامت قلب فواید زیادی دارد. در پروتئین ماهی پپتایدهایی وجود دارد که ممکن است علت تأثیرات ماهی در محافظت از قلب باشند.

۵. غلات غنی شده، به‌ویژه جو دوسر و جوپرک

بسیاری از مطالعات غلات غنی شده را با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط دانسته‌اند. یک بررسی روی ۴۵ مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن روزانه‌ی غلات غنی شده منجر به کاهش ۲۰ درصدی احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته شد‌.

علاوه بر این، با خوردن غلات غنی شده در مقایسه با غلات تصفیه شده ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی بیشتری دریافت می‌کنید. در حالی که ممکن است تمام غلات غنی شده برای سلامت قلب مفید باشند، اما خواص جو دوسر و جوپرک در این زمینه چشمگیر است.

جو دوسر حاوی بتاگلوکان بوده که نوعی فیبر محلول است و به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. خوردن جو دوسر ممکن است سطح کلی کلسترول خون را تا ۵ درصد و سطح کلسترول بد را تا ۷ درصد پایین بیاورد. جوپرک هم سرشار از بتاگلوکان است و می‌تواند در کاهش کلسترول بد تأثیرگذار باشد.

۶‌. میوه‌ها و تو‌ت‌ها

توت‌ها جزء میوه‌هایی هستند که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
جای دادن میوه‌ها در رژیم غذایی یک روش عالی برای تقویت سلامت قلب و برخورداری از خواص آن‌ها است. بسیاری از انواع میوه‌ها فیبر محلول دارند. این نوع فیبر از طریق رها کردن بدن از کلسترول و جلوگیری از کبد برای تولید آن به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.

یک نوع فیبر محلول پکتین نام دارد که سطح کلسترول را تا ۱۰ درصد کاهش می‌دهد. این نوع فیبر در میوه‌هایی مثل سیب، انگور، مرکبات و توت‌فرنگی وجود دارد. میوه‌ها همچنین حاوی ترکیبات بیواکتیو هستند که به دلیل تأثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، به جلوگیری از بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.

کاهش کلسترول خون، خوردن توت و انگور، که هر دو منابع غنی این ترکیبات گیاهی محسوب می‌شوند، می‌تواند به افزایش میزان کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد کمک کند.

۷‌. شکلات تلخ و پودر کاکائو

شاید توقع نداشتید شکلات تلخ را در لیست مواد غذایی پایین‌آورنده‌ی کلسترول ببینید. اما حقیقت این است که تحقیقات این موضوع را تأیید کرده‌اند. پودر کاکائو، که ترکیب اصلی شکلات تلخ است، و شکلات تلخ می‌توانند کلسترول بد خون را کاهش دهند. در یک مطالعه، بزرگسالان سالم به مدت یک ماه دو بار در روز نوشیدنی حاوی پودر کاکائو خوردند.

نتایج این مطالعه نشان داد که سطح کلسترول خون این افراد کاهش پیدا کرد. این افراد فشار خون پایین و افرایش سطح کلسترول خوب را هم تجربه کردند. پودر کاکائو و شکلات تلخ ممکن است از اکسید شدن کلسترول بد در خون هم جلوگیری کنند که عامل بیماری قلبی است.

با این حال باید توجه داشته باشید که شکلات معمولا قند اضافه شده‌ی زیادی دارد که این موضوع می‌تواند تأثیرات منفی روی سلامت قلب داشته باشد. بنابراین یا باید پودر کاکائو را به‌تنهایی مصرف کنید یا شکلات تلخ ۷۵ تا ۸۵ درصد بخورید.

۸. سیر

کاهش کلسترول خون، قرن‌هاست که از سیر برای درمان عارضه‌های مختلف، همچنین در آشپزی استفاده می‌شود. این ماده‌ی غذایی حاوی ترکیبات گیاهی قوی از جمله آلیسین است که ترکیب فعال اصلی سیر به شمار می‌رود.

مطالعات عنوان می‌کنند که سیر فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش می‌دهد. سیر همچنین ممکن است سطح کلسترول کلی و کلسترول بد را پایین بیاورد. باید مقدار زیادی سیر مصرف کنید تا از این خواص بهره‌مند شوید.

بیشتر بخوانید: لاغری سریع با سیر سیاه + ۱۹ خواص شگفت انگیز این سیر!

• 17 بازدید
• 5 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

پایین آوردن قند خون: چای یکی از ارزان‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است، به طوری که توسط بیش از دوسوم جمعیت دنیا مصرف می‌شود. چای به‌دلیل تاثیری که بر دیابت دارد، توجه‌ی محققان را به خود جلب کرده است. به همین دلیل، در مطلب امروز سلامت به معرفی چای و دمنوش برای پایین آوردن قند خون پرداخته‌ایم. اگر از مصرف‌کنندگان و طرفداران نوشیدنی‌های گرم هستید، تا انتهای این مطلب همراه‌ی ما باشید.

بیشتر بخوانید: این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان بوده و قند خون را تنظیم می کند+نحوه مصرف

چرا چای برای کنترل دیابت مفید است؟

این روزها انواع مختلفی از چای وجود دارد، از جمله چای‌های واقعی تهیه شده از برگ‌های گیاه‌ی کاملیا سیننسیس (camellia sinensis) که چای سیاه و چای سبز را شامل می‌شود و دمنوش‌های گیاهی مانند چای نعناع و چای بابونه.

هم چای‌های واقعی و هم دمنوش‌های گیاهی به‌دلیل ترکیبات گیاهی قدرتمندی که دارند برای سلامتی مفید هستند. تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدن چای و دمنوش می‌تواند به کنترل قند خون بیماران دیابتی کمک کند.

در افراد مبتلا به دیابت، به‌دلیل ترشح ناکافی هورمون انسولین یا کاهش حساسیت به انسولین، قند خون بالا می‌رود. به همین دلیل، این بیماران باید به‌سراغ غذاها و نوشیدنی‌هایی بروند که به کنترل قند خون کمک می‌کنند.

انتخاب نوشیدنی‌های بدون کالری یا بسیار کم‌کالری، مانند چای شیرین نشده به جای نوشیدنی‌های شیرین مثل نوشابه، یک راه‌ی عالی برای کنترل دیابت است. به‌علاوه، بعضی از انواع چای حاوی ترکیباتی هستند که با آسیب سلولی مبارزه می‌کنند و التهاب و قند خون را کاهش می‌دهند.

علاوه بر این، نوشیدن چای شیرین نشده می‌تواند به هیدراته نگه داشتن بدن کمک کند. هیدراته ماندن برای تمام فرآیندهای بدن، از جمله تنظیم قند خون، ضروری است. بر اساس تحقیقات، کم‌آبی با افزایش قند خون در بیماران دیابتی مرتبط است و این اهمیت مصرف منظم مایعات را نشان می‌دهد.

کدام چای و دمنوش برای پایین آوردن قند خون مفید است؟

قبل از معرفی بهترین نوشیدنی برای پایین آوردن قند خون افراد دیابتی، باید به این نکته اشاره کنیم که نتیجه‌ی تحقیقات در مورد تاثیر چای روی درمان دیابت نسبتا ضد و نقیض است. به اعتقاد کارشناسان، فواید چای و دمنوش برای پایین آوردن قند خون به مقدار چایی که می‌نوشید، تفاوت‌های شیمیایی طبیعی بین چای‌های مختلف و داروهایی که مصرف می‌کنید بستگی دارد.

در این بخش، به چند نمونه چای و دمنوش برای پایین آوردن و کاهش قند خون اشاره می‌کنیم.

۱. چای سبز

چای سبز یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توان در لیست چای و دمنوش پایین آورنده قند خون قرار داد. تحقیقات درباره‌ی ارتباط چای سبز و دیابت نشان می‌دهد که بعضی از ترکیبات موجود در این نوشیدنی، از جمله اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG)، جذب قند را به داخل سلول‌های عضله‌ی اسکلتی تحریک می‌کند که این باعث کاهش قند خون می‌شود.

محققان با مرور ۱۷ مطالعه‌ی مختلف متوجه شدند که مصرف چای سبز به‌طور قابل‌توجهی باعث کاهش قند خون ناشتا و هموگلوبین A1c (میانگین قند خون طی دو تا سه ماه گذشته) می‌شود. علاوه بر این، از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. این مطالعات توصیه می‌کنند که هر روز سه تا چهار لیوان چای سبز بنوشید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید.

۲. چای سیاه

کارشناسان معتقدند که چای سیاه از طریق مکانیسم‌هایی که با چای سبز متفاوت است، به کنترل قند خون کمک می‌کند. به اعتقاد این افراد، چای سیاه از سلول‌های تولید‌کننده‌ی انسولین محافظت می‌کند و التهاب ناشی از آسیب‌های سلولی را کاهش می‌دهد.

همان‌طور که در مورد چای سبز گفته شد، تحقیقات انجام شده روی چای سیاه هم نوشیدن سه تا چهار لیوان از آن را برای حفظ سلامتی توصیه می‌کنند.

۳. دمنوش بابونه

بابونه هم یک دمنوش پایین آورنده قند خون است. این نوشیدنی پرخاصیت از گل‌های یک گونه‌ی گیاهی به‌نام ماتریکاریا تهیه می‌شود. سابقه‌ی استفاده از این گیاه به ۵ هزار سال قبل برمی‌گردد.

یک مطالعه‌ی هشت هفته‌ای روی ۶۴ بیمار مبتلا به دیابت نشان داد که چای بابونه برای قند خون مفید است و اگر شرکت‌کنندگان سه بار در روز بعد از غذا ۱۵۰ میلی‌لیتر دمنوش تهیه شده با سه گرم بابونه بنوشند، سطح انسولین و هموگلوبین A1c آن‌ها کاهش می‌یابد.

۴. چای هیبیسکوس (چای ترش)

چای هیبیسکوس از گلبرگ‌های گیاه‌ی هیبیسکوس سابداریفا تهیه می‌شود. ثابت شده است که مصرف این چای فواید زیادی برای سلامتی دارد، از کاهش فشار خون گرفته تا کاهش التهاب. فشار خون بالا در افراد مبتلا به دیابت رایج است و نوشیدن چای هیبیسکوس به این بیماران کمک می‌کند که سطح فشار خون خود را کنترل کنند.

یک مطالعه روی ۶۰ فرد مبتلا به دیابت نشان داد که مصرف ۲۴۰ میلی‌لیتر چای ترش به‌صورت دو بار در روز و به‌مدت یک ماه، در مقایسه با چای سیاه تاثیر بیشتری روی فشار خون دارد. علاوه بر این، مشخص شده است که هیبیسکوس به کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کند.

توجه داشته باشید که چای هیبیسکوس می‌تواند با داروی هیدروکلروتیازید (یک دیورتیک که معمولا برای افراد مبتلا به فشار خون بالا تجویز می‌شود) تداخل داشته باشد.

۵. چای دارچین

دارچین یک ادویه‌ی محبوب است که شواهد زیادی در مورد خواص ضددیابتی آن وجود دارد. به همین دلیل، می‌توان از آن به عنوان یک چای یا دمنوش پایین آورنده قند خون نام برد. بسیاری از افراد از مکمل‌های دارچین برای کمک به کاهش قند خون استفاده می‌کنند، اما مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن یک لیوان چای دارچین هم می‌تواند مفید باشد.

یک مطالعه روی ۳۰ بزرگسال با سطح قند خون طبیعی نشان داد که نوشیدن ۱۰۰ میلی‌لیتر چای دارچین قبل از مصرف محلول حاوی قند به کاهش قند خون منجر می‌شود. در تحقیقات دیگری مشخص شد که مصرف روزانه ۶ گرم مکمل دارچین به‌مدت ۴۰ روز می‌تواند قند خون قبل از غذا را در بزرگسالان سالم کاهش دهد.

دارچین از راه‌های مختلف به کنترل قند خون کمک می‌کند، از جمله کاهش سرعت ترشح قند در جریان خون، افزایش جذب سلولی گلوکز (قند) و افزایش حساسیت به انسولین. با این حال، برای نتیجه‌گیری قطعی درباره‌ی ارتباط چای دارچین و دیابت به مطالعات بیشتری نیاز است.

۶. چای زردچوبه

زردچوبه به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی خود از محبوبیت زیادی برخوردار است. محققان تاثیر کورکومین (ترکیب فعال زردچوبه) را روی قند خون بررسی کرده و به این نتیجه رسیده‌اند که این ماده حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد، جذب گلوکز را در بافت‌ها افزایش می‌دهد و سطح قند خون را کنترل می‌کند.

یک مطالعه نشان داد که مصرف کورکومین با کاهش قابل‌توجه‌ی قند خون و چربی خون مرتبط است. به علاوه، این ماده به کاهش آسیب سلولی، کاهش ترکیبات پیش‌التهابی و بهبود عملکرد کلیه کمک می‌کند.

لازم به ذکر است که پیپرین (ترکیب فعال فلفل سیاه) قابلیت جذب کورکومین را به میزان قابل‌توجهی افزایش می‌دهد. بنابراین، فراموش نکنید که برای بهره‌مندی از فواید زردچوبه به آن کمی فلفل سیاه اضافه کنید.

۷. چای بادرنجبویه

بادرنجبویه یک گیاه‌ی تسکین‌دهنده از خانواده‌ی نعناع است که از آن به‌عنوان دمنوش یا چای گیاهی استفاده می‌شود. بر اساس تحقیقات، روغن‌های ضروری بادرنجبویه جذب گلوکز را تحریک و سنتز آن را در بدن مهار می‌کنند. درنتیجه، این گیاه باعث کاهش قند خون می‌شود.

یک مطالعه روی ۶۲ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که مصرف روزانه ۷۰۰ میلی‌گرم کپسول عصاره‌ی بادرنجبویه به‌مدت ۱۲ هفته می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی قند خون ناشتا، هموگلوبین A1c، فشار خون، تری‌گلیسیرید و نشانگرهای التهابی را کاهش دهد. اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما مشخص نیست که آیا نوشیدن چای بادرنجبویه هم همین تاثیر را روی سطح قند خون دارد یا خیر.

بیشتر بخوانید: گیاه دارویی که قند خون را درمان می کند!

• 13 بازدید
• 19 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دمنوش گوارشی برای رمضان: روزه داری در ماه رمضان فریضه ای الهی است که سبب افزایش سلامتی می شود. برخی از روزه داران به دلیل رعایت نکردن برخی نکات در ماه رمضان دچار مشکلات گوارشی، بوی بد دهان و عطش و تشنگی می شوند. روزه گرفتن باید فرصتی برای سرزندگی دوباره بدن باشد نه اینکه مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد.

با این بخش سلامت همراه باشید تا با دم نوش های مفید ماه رمضان آشنا شوید چرا که این دمنوش ها برای رفع عطش و سایر مشکلاتی که ممکن است در ماه رمضان برای شما اتفاق افتد، مفید هستند.

بیشتر بخوانید: کاهش وزن آسان با روزه داری در ماه رمضان!

۱.چای بابونه

چای بابونه دارای طعم میوه ای شبیه سیب است و معمولاً برای مشکلات دستگاه گوارش توصیه می شود. بابونه دارای خواص ضد التهابی ، ضد اسپاسم و تسکین دهنده است، به این معنی که می تواند دیواره روده را تسکین و گرفتگی معده را کاهش دهد. نوشیدن چای بابونه باعث کاهش ناراحتی معده و شکم شده و همچنین به تسکین نفخ معده و اضطراب و استرس کمک خواهد کرد.

بابونه یک گیاه با رایحه ملایم است، اما اگر نسبت به محرک هایی مانند گل داوودی و گل محمدی حساسیت دارید، مصرف بابونه نیز می تواند آلرژی ایجاد کند. ترکیبی به نام apigenin در چای بابونه وجود دارد که از انتقال فشار عصبی بر روی ذهن جلوگیری کرده و به آرامش بیش از حد سیستم عصبی کمک می کند که در نتیجه با اضطراب و افسردگی مقابله خواهد کرد.

۲.چای نعناع فلفلی

یک گیاه خنک کننده برای تسکین معده است. گرفتگی معده را از بین می برد، با افزایش تولید صفرا، نفخ را تسکین می دهد و باعث هضم غذا می شود و به سوخت و ساز چربی ها در روده کوچک کمک می کند. چای نعناع همچنین می تواند برای حالت تهوع و میگرن مفید باشد.

منتول ( جوهر موجود در در نعناع فلفلی) اعصاب را آرام می کند. نعناع فلفلی همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است که تب، سرفه و سرماخوردگی را درمان خواهد کرد. مصرف منظم این نوشیدنی تسکین، نه تنها میکروب های بیماری های مختلف را از بین می برد، بلکه از ورود باکتری به بدن شما جلوگیری می کند، از این رو از برخی بیماری های احتمالی نیز پیشگیری خواهد کرد.

دمنوش گوارشی برای رمضان, ویتامین B، آنتی اکسیدان ها، کلسیم و پتاسیم موجود در عصاره برگ نعناع به عنوان آنتی بادی برای مقابله با بیماری های جدی عمل می کند. همچنین این نوشیدنی محرک شادی نیز است.

۳.چای زنجبیل

ریشه تند و معطر گیاه زنجبیل توسط بسیاری از فرهنگ ها در پخت و پز و در پزشکی استفاده شده است. زنجبیل حتی در دوران بارداری نیز درمانی بی خطر برای تهوع و استفراغ در نظر گرفته می شود. چای زنجبیل برای درمان معده از نظر سوء هاضمه، حالت تهوع یا گاز شکم قابل استفاده است.

همچنین گفته می شود چای زنجبیل سرفه، سایر مشکلات تنفسی را درمان می کند و می تواند فشار خون را کاهش دهد. در تحقیقات نشان داده شده است که جینجرول، یکی از اجزای زنجبیل، رشد تومور را مهار می کند. بسیاری از متخصصین ادعا می کنند که چای زنجبیل درد آرتروز و دردهای عضلانی را نیز تسکین خواهد داد.

۴.چای رازیانه

مصرف یک فنجان چای رازیانه بعد از غذا می تواند مشکلات گوارشی مانند سوزش معده، نفخ شکم، گرفتگی معده و اسهال را درمان کند. رازیانه همچنین بوی بد دهان را کاهش می دهد و به عنوان ضد باکتری در دهان عمل می کند.

چای رازیانه همچنین حاوی آنتی اکسیدان است، آنتی اکسیدان ها به مولکول های خون متصل می شوند که با آسیب اکسیداتیو مقابله می کنند. این نوشیدنی به روند فعالیت کلیه و کبد و همچنین به تولید سلول های جدید کمک کرده و حتی علائم پیری را کاهش می دهد.

۵.چای لیمو

ترکیب لیمو با نعنا آرامش معده را تقویت می کند و حالت تهوع و استفراغ را تسکین می دهد, علاوه بر خاصیت تقویت کنندگی، به ایجاد احیای سیستم ایمنی می کند. لیمو منبع بسیار خوبی از ویتامین C است که می تواند زخم ها را التیام بخشد و استحکام استخوان ها و دندان ها را حفظ کند.

دمنوش گوارشی برای رمضان، با شروع سرماخوردگی و آنفولانزا، چای می تواند به عنوان یک ضد بیوتیک موثر عمل کند. بیوفلاونوئیدهای موجود در لیمو به جلوگیری از رشد و گسترش سلول های سرطانی کمک کرده، آنتی اکسیدان های موجود در آن باعث کاهش التهاب و علائم آرتروز شده و همچنین می توانند رادیکال های آزاد بدن را کاهش دهند.

بنابراین ترکیب هر گیاه با لیمو فواید بسیاری را به همراه دارد. مانند چای زنجبیل لیمو که احتمال سوزش معده و سوء هاضمه را کاهش داده، باعث جذب بهتر غذا توسط بدن می شود و از آروغ و نفخ بعد از خوردن زیاد جلوگیری می کند و همچنین اشتهای شما را نیز بهبود می بخشد.

۶.چای قاصدک

چای قاصدک برای درمان درد های عضلانی، از دست دادن اشتها، ناراحتی معده، گاز روده، سنگ صفرا، درد مفاصل، اگزما و کوفتگی استفاده می شود. همچنین میزان ادرار را افزایش می دهد و به عنوان ملین برای افزایش حرکات روده عمل می کند.

دمنوش گوارشی برای رمضان، برخی از افراد از قاصدک برای درمان عفونت، به ویژه عفونت های ویروسی و حتی سرطان و همچنین به عنوان ماده تقویت کننده پوست، تقویت کننده خون و هضم استفاده می کنند.

۷.چای سبز

چای سبز به عنوان سالم ترین نوشیدنی در کره زمین شناخته شده است. این ماده مملو از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است که تأثیرات زیادی بر بدن دارند وهچنین دارای ترکیبات درمانی از جمله پلی فنول ها، کاتچین ها و انواع مختلف دیگر فلاونوئیدها است.

چای سبز به بهبود عملکرد مغز، از دست دادن چربی، تقویت حافظه، از بین بردن سلول های سرطانی و کاهش خطر سرطان و همچنین به جلوگیری از دیابت کمک می کند. مصرف چای سبز برای سلامت دستگاه گوارش به هزاران سال قبل برمی گردد.

۸.عرق بیدمشک

اگر بعد از افطار با خوردن میوه های دارای طبع سرد دچار معده درد یا اختلالاتی در ناحیه شکم شدید، برای رفع این مسئله از عرق بید مشک استفاده کنید. این عرق برای رفع عطش بسیار عالی است و موجب کاهش گرما در بدن می شود.

عرق بیدمشک یک آرام بخش خوب نیز می باشد پس ین عرق را با مقداری آب، تخم شربتی و گلاب مخلوط کرده و سپس بنوشید. توجه کنید این عرق ممکن است قند خون را به شدت کاهش دهد.

۹.عرق کاسنی و شا تره

مخلوط عرق کاسنی و شا تره از بهترین عرقیات در ماه مبارک رمضان است. نوشیدن این عرق نه تنها سبب بهبود عملکرد معده و اندام گوارشی می شود بلکه باعث مقاومت بدن در برابر گرما و رفع عطش نیز خواهد شد.

یک یا ۲ استکان از این عرقیات را در فاصله افطار تا سحر بنوشید تا در طول روز از احساس خشکی در دهان و گلو خلاص شوید. اگر فشار خون تان پایین است آن را با شکر یا گلاب مخلوط کرده و سپس استفاده کنید.

۱۰.عرق بهارنارنج

عرق بهار نارنج یکی از بهترین عرقیجات برای رفع ناراحتی های گوارشی است. خوردن این عرق بعد از افطار می تواند شما را سرحال کند زیرا نشاط آور بوده و اضطراب را از بین می برد. همچنین نوشیدن این عرق سردرد های ناشی از گرمازدگی را بهبود می بخشد. این عرق را می توانید با شربت ها یا عرقیات دیگر مخلوط کرده و میل کنید.

بیشتر بخوانید: همه چیز برای داشتن بهترین تجربه روزه‌داری در ماه مبارک رمضان!

 

• 25 بازدید
• 18 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 25 بازدید
• 11 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درمان چربی خون با میوه: میوه ها و سبزیجات منابع عالی فیبر هستند لذا برای کاهش چربی خون توصیه می شود از میوه ها و سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود استفاده کنید در این مطلب سلامت قصد داریم به برخی از بهترین میوه ها و سبزیجات برای کاهش چربی خون و کلسترول اشاره کنیم.

بیشتر بخوانید: درمان کلسترول خون در طب سنتی با ۷ ماده غذایی خوشمزه!

۸ میوه معجزه گر برای چربی خون

از انجا که افراد زیادی مبتلا به چربی خون بالا هستند کاهش چربی خون همیشه برای عده ای دغدغه بزرگی است ما در این مطلب سعی داریم به علت افزایش چربی خون و همچنین ۸ میوه معجزه گر برای کاهش چربی خون اشاره داشته و آنرا برای شما هموطنان توضیح دهیم پس با بزرگترین فروشگاه آنلاین میوه همراه شوید.

 ۱.آووکادو

آووکادو یک میوه غنی از مواد مغذی است. این میوه سرشار از چربی های اشباع نشده و فیبر است. این دو ماده به کاهش کلسترول LDL خون و افزایش کلسترول HDL کمک می کنند.

درمان چربی خون با میوه ، جایگزین کردن آووکادو به جای چربی های مضر در نهایت به کاهش میزان کلسترول ها و تری گلیسیرید منجر می شود. علاوه بر این مصرف آووکادو قبل از غذا باعث ایجاد احساس سیری در فرد می شود که نیاز به مصرف سایر غذاهای چرب را کاهش می دهد.

آووکادو علاوه بر چربی های سالم و خاصیت کاهش کلسترول، حاوی ویتامین C برای رشد و ترمیم بافت ها، ویتامین K برای سلامتی خون، فولات برای عملکرد بافت های مختلف، ویتامین B-6 برای عملکرد صحیح دستگاه ایمنی، فیبر و غیره می باشد.

۲. سیر

درمان چربی خون با میوه ، سیر علاوه بر اینکه به عنوان یک ماده غذایی معطر در آشپزی استفاده می شود دارای خاصیت های فراوانی نیز می باشد که سبب استفاده دارویی از سیر می شود. این گیاه حاوی ترکیبات قدرتمندی به نام آلیسین است.

مطالعات نشان می دهند که سیر باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود و می تواند به کاهش کلسترول LDL کمک کند. عصاره سیر به دلیل خاصیت ضد التهابی می تواند سطح تری گلیسیرید را کاهش دهد.

۳. جو دوسر

جو دوسر سرشار از نوعی فیبر بنام بتا گلوکان است که می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. بتا گلوکان در پوسته دانه ها وجود دارد بنابر این برای دریافت آن باید از غلات کامل استفاده کنید.

هنگامی که بتا گلوکان می خورید باعث تشکیل نوعی ژل در معده شما می شود، این ژل در روده ها به کلسترول و صفرا (که از کلسترول ساخته می شود) متصل می شود. این کار باعث محدود کردن میزان کلسترول جذب شده از روده به خون شما می شود.

۴. لیمو

طبق جدیدترین تحقیقات آب لیمو به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند. این فواید تا حد زیادی به دلیل مقادیر بالای فلاونوئیدها و ویتامین C موجود در لیمو است.

درمان چربی خون با میوه ، مصرف آبلیمو همراه با عسل و سیر تاثیر آن را دو چندان می کند. بیماران مبتلا به هیپرلیپیدمی با مصرف روزانه عسل و سیر می توانند میزان کلسترول LDL و فشار خون خود را کاهش دهند. لیمو همچنین حاوی لیمونن، پتاسیم و آنتی اکسیدان است که ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

۵.کلم بروکلی

افزودن کلم بروکلی به رژیم غذایی میزان کلسترول LDL در خون را حدود ۶ درصد کاهش می دهد. فیبر موجود در کلم بروکلی با اتصال به اسیدهای صفراوی در دستگاه گوارش و دفع آن از بدن کلسترول را کاهش می دهد.

 ۶. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان لیکوپن به کاهش میزان کلسترول LDL کمک می کند. علاوه بر این گوجه فرنگی دارای مقدار زیادی پتاسیم، ویتامین A و ویتامین C است که برای بدن ضروری می باشند.

۷.انواع توت ها

درمان چربی خون با میوه ، توت ها علاوه بر اینکه منبع غنی از فیبر هستند و از این طریق باعث کاهش کلسترول LDL می شوند، دارای آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند کلسترول HDL را افزایش داده و از قلب محافظت کنند.

توت ها حاوی ترکیبات زیست فعالی هستند که به دلیل  اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در جلوگیری از بیماری های قلبی موثر می باشند. خوردن انواع توت ها می تواند به افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول LDL کمک کند.

 ۸.گردو

درمان چربی خون با میوه ، دانه ها و آجیل ها به خصوص گردو و بادام سرشار از فیبر و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که باعث کنترل کلسترول LDL خون می شوند.

اگر یک بیمار مبتلا به هیپرلیپیدمی هستید یا در تلاشید از بالا رفتن چربی خون خود جلوگیری کنید مواد غذایی دیگری مانند برنج قهوه ای، سیب، کرفس، دارچین، لوبیا، گشنیز، چای سبز، شکلات تلخ و کاکائو، سویا، بادام زمینی، سیب زمینی شیرین، اسفناج و زیتون را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

بیشتر بخوانید: قاتل کلسترول بالا: این ۱۰ مواد غذایی کلسترول خون را متعادل می کنند!

• 30 بازدید
• 8 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درمان طبیعی انسداد عروق: کسانی که می خواهند سلامت قلب و عروق را تقویت کنند و احتقان را به روش های طبیعی برطرف کنند، به طب جایگزین مراجعه می کنند. یکی از معجزه آساترین روش ها «آب زنجبیل» است. در این مطلب کوتاه به بررسی خواص زنجبیل در درمان طبیعی انسداد عروق پرداخته ایم. تا پایان با بخش سلامت مجله خبری چشمک همراه باشید.

درمان طبیعی انسداد عروق

اگر میزان گرفتگی عروق فرد کم باشد، با دارو ممکن است معالجه شود؛ این روش را درمان دارویی می‌گوییم. در این مورد گاهی درمان گرفتگی رگ قلب با طب سنتی و داروهای گیاهی نیز امکان‌پذیر است. در ادامه به درمان طبیعی انسداد عروق با یک دمنوش معجزه گر خواهیم پرداخت.

اهمیت رگ ها و عروق خونی

رگ ها تضمین می کنند که عملکرد بدن انسان به روشی سالم ادامه می یابد. آترواسکلروز و انسداد عروق ناشی از لخته شدن خون از مشکلات جدی و تهدید کننده زندگی است.

انسداد عروق در بدن، به ویژه در مغز، بازو و پا، با از دست دادن قدرت، بی‌حسی و علائم مشابه خود را نشان می‌دهد. انسداد عروق علاوه بر عواملی مانند وزن، عادات غذایی، برنامه های ورزشی و بالا رفتن سن، می تواند با بیماری های ارثی مانند دیابت و فشار خون نیز مربوط باشد.

در درمان انسداد عروق از روش های مختلفی همراه با رقیق کننده های خون استفاده می شود. در این زمینه، کسانی که می خواهند علاوه بر درمان پزشکی از طب جایگزین بهره مند شوند، از درمان های سالمی استفاده می کنند که رگ ها را باز می کند.

غذاهایی که از تصلب شرایین جلوگیری می کنند را می توان به طور منظم برای حمایت از پیشگیری از تصلب شرایین و انعقاد خون مصرف کرد. زنجبیل که با ویژگی تقویت گردش خون خود برجسته است، در حفظ سلامت عروق بسیار موثر است. مصرف معمول آن، لخته شدن خون و انقباض عروق را کنترل می کند.

خواص زنجبیل در درمان طبیعی انسداد عروق (آترواسکلروز)

زنجبیل تازه را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. مقداری آب داغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آب زنجبیل شما در عرض ۱۰ دقیقه آماده نوشیدن خواهد بود.

زنجبیل حاوی آنتی اکسیدان های غنی است و می تواند به کاهش سطح کلسترول، بهبود گردش خون و کاهش خطر لخته شدن خون کمک کند.

این ماده مغذی که مصرف منظم آن به افراد مبتلا به اختلالات ریتم قلب توصیه می شود، برای تمامی بیماری های قلبی مفید است. در عین حال، زنجبیل یکی از اصلی ترین غذاهای بازکننده عروق برای افرادی است که فشرده سازی عروق را تجربه می کنند.

زنجبیل به عنوان رقیق کننده خون عمل می کند و فورا فشار خون را در افراد کاهش می دهد. بنابراین، به باز کردن انسداد در جریان رگ‌های خونی که می‌تواند منجر به حمله قلبی شود، نیز کمک می‌کند.