در این پست از مجله سلامت جیران قصد داریم به تاثیر کاهش وزن بر کاهش زانو درد بپردازیم. با بالا رفتن سن، ممکن است متوجه شوید که در پایان روز اغلب احساس درد می کنید یا حتی ممکن است صبح ها به سختی از رختخواب بیرون بیایید. در حالی که دلایل زیادی برای درد مفاصل وجود دارد، وقتی صحبت از زانوهای شما می شود، حمل وزن اضافی اغلب دلیل اصلی آن است.
دانشمندان ارتباط واضحی بین زانو درد و اضافه وزن ایجاد کرده اند. کاهش وزن اغلب می تواند به تسکین درد زانو کمک کند، به خصوص اگر بیماری زمینه ای نداشته باشید که باعث درد شود. به همین دلیل، بسیاری از پزشکان به بیماران مبتلا به زانو درد می گویند قبل از اینکه اقدام به درمان دیگری کنند، وزن خود را کاهش دهند.
ما در مقالات گذشته بصورت کامل در مورد روشهای کاهش وزن صحبت کرده ایم و در صورت تمایل می توانید به این مقالات مراجعه نمایید.
سه راه اصلی وجود دارد که اضافه وزن می تواند باعث درد زانو شود: افزایش فشار روی مفاصل زانو، سطوح بالاتر التهاب در بدن و سندرم متابولیک. کاهش وزن می تواند به هر یک از این مسائل کمک کند و به طور قابل توجهی درد زانو را کاهش یا حتی از بین ببرد.
اول اینکه وزن اضافی فشار زیادی را به زانوهای شما وارد می کند. به ازای هر ۵ کیلوگرم وزن اضافی که حمل می کنید، نیروی وارد بر زانوهای شما ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم افزایش می یابد. به ازای هر کیلوگرم که از دست می دهید، ۴ کیلوگرم از فشار روی زانوهای شما می کاهد.
هنگامی که شما حتی مقدار کمی از وزن خود را از دست می دهید، این فشار کاهش می یابد. با فشار کمتری به زانوهای خود، ساییدگی و پارگی کمتری روی مفاصل خود خواهید داشت. همچنین خطر ابتلا به استئوآرتریت (OA) یا همان آرتروز زانو را کاهش می دهد.
آرتروز زانو یک بیماری دژنراتیو مفاصل است که باعث درد و سفتی می شود زیرا غضروفی که مفاصل را تحت فشار قرار می دهد به مرور زمان فرسوده می شود. معمولا مفاصل دست، زانو، لگن و ستون فقرات را درگیر می کند. بسیاری از افرادی که زانو درد دارند از آرتروز زانو رنج می برند که می تواند باعث درد، سفتی، حساسیت، از دست دادن انعطاف پذیری و سایر علائم شود. اضافه وزن یا چاقی یکی از عوامل خطر برای ابتلا به آرتروز است. حتی یک مطالعه نشان داد افرادی که چاق در نظر گرفته می شوند، ۴ تا ۵ برابر بیشتر در معرض ابتلا به آرتریت در زانوهای خود هستند.
دوم، چاقی ممکن است سطح التهاب را در بدن افزایش دهد. التهاب با تعدادی از مشکلات سلامتی از جمله آرتروز زانو مرتبط است. مطالعات نشان میدهد که وقتی افراد وزن کم میکنند، نشانگرهای التهابی کاهش می‌یابند که اغلب باعث کاهش درد زانو و کاهش احتمال ابتلا به آرتروز زانو میشود.
سوم، افرادی که دارای اضافه وزن یا چاقی هستند به مجموعه ای از شرایط به نام سندرم متابولیک مبتلا می شوند. این شرایط شامل دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی عروقی است. حتی شواهدی وجود دارد که آرتروز زانو ممکن است به عنوان بخشی از سندرم متابولیک باشد. اگر وزن کم کنید، خطر ابتلا به سندرم متابولیک را کاهش می دهید.
از لحاظ علمی واضح است که اضافه وزن با زانو درد مرتبط است. فشار بیش از حد و التهاب مرتبط با وزن اضافی اغلب منجر به آرتروز زانو می شود که می تواند باعث درد قابل توجه زانو شود. کاهش وزن یک راه عالی برای کمک به کاهش بخشی از این درد است.
موارد پیشنهادی
طبق یک مطالعه، کاهش وزن ۵ کیلوگرمی می تواند پیشرفت آرتروز زانو را تا ۵۰ درصد کاهش دهد. متخصصان اعتقاد دارند که اگر درد مفاصل ناشی از وزن دارید، کاهش وزن می‌تواند علائم شما را با برداشتن مقداری از فشار از روی مفاصل کاهش دهد. کاهش ۱۰ تا ۲۰ درصد وزن بدن می تواند درد، عملکرد و کیفیت زندگی را بهبود بخشد.
در سال ۲۰۱۸، مؤسسه ملی آرتریت و بیماری‌های اسکلتی و عضلانی و پوستی مؤسسه ملی سلامت (NIAMS) و مؤسسه ملی پیری (NIA) تجزیه و تحلیلی را از مطالعه ۲۴۰ فرد مسن دارای اضافه وزن و چاقی منتشر کردند. محققان دریافتند افرادی که ۲۰ درصد یا بیشتر از وزن بدن خود را از دست دادند، به میزان قابل توجهی التهاب کمتر و درد کمتری داشتند. آنها همچنین توانستند در یک آزمایش ۶ دقیقه ای بیشتر از افرادی که ۵ درصد وزن بدن خود را از دست داده بودند راه بروند.
این مطالعات نشان می دهد که کاهش وزن اولین قدم عالی برای کاهش درد زانو است. برای برخی از افراد، کاهش وزن اضافی تنها چیزی است که برای کاهش قابل توجه درد زانوها لازم است. اما به خاطر داشته باشید که کاهش وزن باعث معکوس شدن آرتریت یا رشد مجدد غضروف نمی شود. با این حال، می تواند پیشرفت آرتریت را در مفاصل شما متوقف یا کاهش دهد و به شما کمک کند احساس بهتری داشته باشید.
وقتی زانوهایتان درد می کند، نمی خواهید کار زیادی انجام دهید. ممکن است حتی نخواهید در اطراف خانه خود قدم بزنید، چه رسد به اینکه درگیر ورزش شدید باشید. این ممکن است شما را متعجب کند که دقیقاً چگونه می توانید تمام تمریناتی را که پزشکان برای کاهش وزن توصیه می کنند انجام دهید.
به خاطر داشته باشید که تمرینات کم تاثیر زیادی وجود دارد که می توانید انجام دهید، حتی اگر درد دارید. شنا یک مثال عالی از یک ورزش بی خطر برای مفاصل است که احتمالاً باعث می شود مفاصل شما احساس بسیار بهتری داشته باشند.
اما برای کاهش وزن لازم نیست ورزش کنید. در واقع، بسیاری از افراد کمی ورزش می کنند و هنوز وزن کم نمی کنند. دلیل ساده است: بهترین راه برای کاهش وزن از طریق رژیم غذایی است.
ورزش برای سلامتی و تندرستی شما مهم است، اما در مورد کاهش وزن مهمترین چیز نیست. حتی اگر به دلیل درد زانو نتوانید ورزش کنید، باز هم می توانید وزن کم کنید. ایده آل شما می توانید کمک کنید.
زانو درد برای بیشتر افراد بخشی از افزایش سن است. اگر با وزن خود دست و پنجه نرم می کنید، ممکن است متوجه شوید که زانوهای شما واقعاً درد می کند و انجام هر گونه فعالیت بدنی را برای شما سخت می کند. کاهش وزن می تواند به کاهش این درد کمک کند و به شما امکان می دهد دوباره از زندگی لذت ببرید.
با وضو قرآن را بدست بگیر، آن را زیارت کرده و با توجه به نیتی که در دل داری ، صفحه ای از کتاب خدا را باز کن. از آن صفحه ، هفت ورق جلو برو.
بعد از آن ، از ابتدای صفحه، هفت سطر بشمر و پایین بیا. بعد در میان سطرهای بعدی ، هفت بار کلمه « ان » را پیدا کن.
بعد از یافتن هفتمین بار از کلمه « ان » ، دوباره هفت سطر بشمر و جلوتر برو.
ابتدای سطر هفتم از هفتمین کلمه « ان » که پیدا کرده ای، اولین حرفی که سطر با آن شروع شده، معنی فال توست. آن را با فال پایین معنی کن!
حرف الف: خیر و نیکی برای صاحب فال، صواب در کارها و سرانجام نیک.
حرف ب: نعمت های فراوان ، پیروزی ، گشایش در کارها و اموری که بسته شده بود.
حرف ت: از کارهایی بدیکه انجام داده یا میدهی باید توبه کنی و راه راست را در پیش بگیری.
حرف ث: هم در دنیا و هم در آخرت زندگی سعادتمندی خواهی داشت.
حرف ج: باید برای رسیدن به خواسته هایت تلاش کنی.
حرف ح: با دوستان و آشنایان خودت نیکی داشته باش تا خداوند نظر رحمتش را به سوی تو بکند.
حرف خ: از انجام کاری میترسی به خدا پناه ببر و از او هدایت بخواه.
حرف د: به زودی در کاری موفق میشوی یا به مقامی میرسی، خدا را شکر کن و مغرور نشو.
حرف ذ: از انجام کارهایی که موجب سرافکندگی ات خواهد شد به شدت دوری کن.
حرف ر: بزودی خبر خوشی به تو میرسد یا اتفاق خوبی برایت رخ میدهد، خدا را شاکر باش.
حرف ز: بزودی مال فراوان و بدون زحمتی خواهی یافت؛ سعی کن در کارهای خیر قدم برداری.
حرف س: تو انسان خوشبختی هستی زیرا شانسی بزرگ بزودی در خانه ات را میزند.
حرف ش: دشمنان فراوان احاطه ات کرده اند، به خدا پناه ببر.
حرف ص: برای انجام کاری بسیار عجله داری اما برای سرانجام نیک باید صبر و تحمل داشت.
حرف ض: بزودی مشکلی برایت رخ میدهد، صدقه بده تا مشکلت مرتفع شود.
حرف ط: بخاطر قلب مهربان و نیت خوب و ایمانی که داری خداوند نظر رحمت به تو می اندازد.
حرف ظ: پیروزی بزرگی در پیش داری، پیشاپیش مبارک باشد.
حرف ع: برای موفقیت در کارهای خودت همیشه به دیگران به ویژه زیر دستانت مهربانی کن.
حرف غ: ممکن است بزودی خطری تو را تهدید نماید برای رفع ان حتما” صدقه بده.
حرف ف: به زودی خبر خوشی به تو میرسد که تو را بسیار شادمان میسازد، شکر خدا را بگذار.
حرف ق: به خاطر اعمال نیک و خوش قولی بزودی دارای محبوبیت خاصی میشوی.
حرف ک: خطری تو را تهدید میکند، برای رفع ان صدقه بده و احتیاط کن.
حرف ل: بزودی حاجت و آرزویی که در دل داری براورده میشود و تو بسیار خوشحال میشوی.
حرف م: مراقب باش کاری نکنی که مورد سرزنش و تمسخر دیگران قرار بگیری.
حرف ن: نیتی که کرده ای خوب است با توکل به خدا ان را انجام بده.
حرف و: بزودی نعمت سرشاری نصیب تو خواهد شد که حتی تصورش را هم نمی کردی.
حرف ه: کاری را که میخواهی انجام دهی بسیار خوب و مورد پسند خداست.
حرف ی: بزودی از سفر کرده یا غایب خود اخبار خوبی خواهی شنید.
هوش و زیبایی با یکدیگر ارتباط مستقیمی ندارند اما در روان شناسی از روی چهره افراد و نوع زیبایی آن ها چیزهای زیادی در مورد شخصیت متوجه می شوند و به خاطر همین قصد داریم شخصیت شناسی را از روی ظاهر برای تان بررسی کنیم تا بتوانید نسبت به دیگران شناخت بهتری پیدا کنید و خودتان را نیز بهتر بشناسید.
*صورت پهن
نقطه ای در صورت شما که به شخصیت شناسی بهتر کمک میکند
شکل و شمایل صورت در رفتار و ظاهر افراد تاثیرگذار هستند. سطح بالای تستسترون باعث قوی تر شدن استخوان فک می شود. سطح بالای استروژن باعث قرمز شدن لب ها، لطیف شدن پیشانی و نرم شدن لب ها است.
صورت گردتر و با زاویه کمتر یعنی سطح استروژن بالا است و صورت زنانه تر و دخترانه تر به نظر می رسد که قطعاً برای خانم ها جذاب تر است و نشان دهنده سلامت و باروری آنها می باشد.
استخوان گونه نشان دهنده تستوسترون بالا است و همچنین با ایجاد حالاتی مثل بخشندگی و گاهی اوقات عصبانیت هم ارتباط مستقیم دارد که دو ویژگی متضاد هستند. آقایانی که صورت های پهنی دارند، یعنی سطح تستوسترونشان بیشتر است و با اعتماد به نفس هستند.
*صورت گرد
خانم هایی که صورت گردی دارند، مهربان‌تر و بخشنده تر هستند. صورت گرد نشان دهنده این است که آنها توجه زیادی به دیگران نشان می دهند.
آن ها دوستان حقیقی هستند و همیشه از خودشان مایه می گذارند و وفاداری می کنند و نیاز های دیگران را به نیازهای خودشان اولویت می دهند. آنها افراد بی گناه و معصومی هستند و قابل اعتماد می باشند. سر و صورت گرد نشان دهنده مشکلات مختلف از جمله خروپف هنگام خواب نیز است.
*صورت قلبی شکل
افرادی که صورت قلبی شکل دارند، پیشانی شان پهن تر و چانه شان کوچکتر است؛ دقیقاً شبیه به مثلث برعکس می باشد. آن ها معمولاً مدام در حال آنالیز و تجزیه تحلیل خودشان هستند و ذهن بسیار قوی دارند.
افرادی که صورت قلبی شکل دارند، قدرت درونی بسیار بالا و اعجاب انگیزی دارند و کمی هم لجباز هستند. انرژی، قدرت درونی و حس ششم قوی جزو ویژگی های بارز آن ها است.
این افراد همیشه هدفمند زندگی می کنند. آن ها افراد خلاق و مبتکری هستند اما گاهی اوقات خشن می شوند که این هم به خاطر احساسات زیاد درون آن ها است.
افرادی که صورت قلبی شکل دارند، افراد خیلی گرمی هستند و طوری با شما رفتار می کنند که احساس می کنید خیلی خاص و منحصر به فرد هستید. آن ها عاشق می شوند اما خودشان را برای عشق فدا نمی کنند.
*صورت بیضی
صورت های بیضی؛ صورت های کشیده ای هستند. استخوان گونه آنها از قسمت فک پهنای بیشتری دارد. این افراد برونگرا و دوست داشتنی هستند و به طور کل روابط اجتماعی شان خوب است.
آنها افراد خوش گذرانی هستند. خیلی راحت حرفشان را بیان می کنند و می‌دانند که چگونه در دیگران حس خوب و راحتی ایجاد کنند.
*صورت لوزی یا الماسی
این صورت ها در قسمت وسط پهنای بیشتری دارند و پیشانی و چانه آنها باریک‌تر است. صورت لوزی یا الماسی افرادی هستند که از تحت کنترل بودن لذت می برند.
به دنبال ایده آل ها هستند. به جزئیات توجه زیادی می کنند و کار خود را با کیفیت ارائه می دهند. افراد دقیقی هستند و در به کار بردن کلمات هم خیلی دقت می کنند. شاید از لحاظ زیبایی متوسط باشند اما عموماً صورت های قابل اعتمادی دارند و ویژگی های منحصر به فردی در آن ها دیده می شود.
*صورت مستطیلی
این صورت ها خط رویش مو و استخوان فک پهنی دارند. انرژی درونی آن ها بالا است. مقاومت زیادی از خودشان نشان می دهند و پروژه های بزرگ را با دقت به انجام می رسانند و ذهن تحلیل گری دارند.
توانایی حفظ آرامش و تمرکز زیادی دارند. گاهی اوقات در محیط های پر از استرس بسیار عالی عمل می کنند و ذاتا مدیر و رهبر زاده شده اند.
آن ها خیلی خوب فکر می کنند و برنامه ریزی های بسیار عالی دارند. همیشه منطقی رفتار می کنند و خیلی نباید در مورد احساسات با آن ها صحبت کنید. مردانی که این نوع صورت را دارند، معمولا احساس قدرت بیشتری دارند اما کمی غیرقابل اعتماد به نظر می رسند.
*صورت بچه گانه یا بیبی فیس
افرادی که صورت های بچگانه دارند، به جزئیات خیلی زیاد توجه می کنند. معمولاً افرادی با چشمان درشت هستند که لب، بینی و چانه کوچکی دارند.
افراد صادق، گرم و مهربانی هستند. خانم هایی که این مدل صورت را دارند، علاقمند به یادگیری در مورد کشور های مختلف هستند و جذابیت آن ها بسیار زیاد است. مردانی که صورت بچه گانه دارند، معمولاً در امور تحصیلی بهتر عمل می کنند.
*خطوط روی پوست
خطوط روی صورت چیزهای زیادی در مورد افراد می گوید. این افرادی که خطوطی روی صورت دارند که در مرکز پیشانی بیشتر است، حس بلند پروازی بسیار بالایی دارند. به شدت کنجکاو و ماجراجو هستند. گاهی اوقات در تصمیم گیری دچار مشکل می شوند و تنش زیادی دارند. عموماً به جزئیات زیاد توجه می کنند.
خطوط روی پیشانی می تواند نشان دهنده استرس بالا یا لجبازی در این افراد باشد. گاهی اوقات واکنش منفی از خودشان نشان می دهند. خط خنده یا لبخند نشان دهنده سلامتی افراد است و آن ها عموما افراد خوش بینی هستند و از زندگی لذت می برند.
*شخصیت شناسی و رفتار های اجتماعی
میزان سطح سازگاری در مردان روی صورت شان مشخص می شود. هر چقدر که سطح سازگاری بیشتری در مردان وجود داشته باشد، ابروهای آن ها بالاتر است.
انگار که حالت لیفت پیدا کرده اند. چشمان آن ها پهن تر، درشت تر و کشیده‌تر است، ابروهای آن ها نیز بلندتر است. سطح پایین سازگاری دقیقاً ویژگی های متضاد را دارد.
افراد درونگرا هم ویژگی هایی کاملاً متضاد با افراد برونگرا را دارند که از لحاظ ظاهری هم این ویژگی ها مشخص است. افراد درونگرا در کنار بینی، کمی چین و چروک دارند.
خانم های برون گرا بینی و لب های برجسته تری دارند. توده عضلانی آن ها نیز بیشتر است و زاویه فک آن ها متمایز تر از صورت شان می باشد.
در نهایت؛ جدا از جنسیت، باید گفت صورت هایی که مردانه هستند و زاویه فک بیشتری دارند و پیشانی شان بزرگتر است، به طور کلی خصوصیات جدی تر و مردانه تری دارند و این موضوع در مردان و زنان فرقی نخواهد داشت.
ادامه مطلب نقطه ای در صورت شما که به شخصیت شناسی بهتر کمک میکند
در این پست از مجله ورزشی جیران قصد داریم به معرفی ۱۰ غذای کم هزینه برای کمک به عضله سازی بپردازیم. اگر برای مدت طولانی سعی کرده اید عضله به دست آورید، احتمالاً متوجه شده اید که تمرین فقط نیمی از معادله است. برای به دست آوردن وزن عضلانی با کیفیت، باید کالری بیشتری نسبت به کالری دریافت کنید که بخش قابل توجهی از آنها از پروتئین است. این مقدار غذای زیاد می تواند هزینه زیادی برای شما ایجاد کند، به خصوص زمانی که از قبل هزینه های ماهانه باشگاه و سایر هزینه های مربوط به تیم را دارید. در اینجا ۱۰ غذای مغذی و عضله ساز آورده شده است که به شما کمک می کند پروتئین و کالری مورد نیاز خود را بدون هدر رفتن هزینه دریافت کنید.
یکی از موثرترین و کم هزینه ترین غذاها برای عضله سازی بدون شک تخم مرغ می باشد. تخم مرغ با داشتن ۵-۶ گرم پروتئین و چربی در هر تخم مرغ کوچک و با قیمت تقریبا پایین یک غذای عضله ساز است که همیشه کارساز می باشد. اگر برای رشد به کالری نیاز دارید، بهتر است تخم مرغ را کامل بخورید. زرده حاوی چربی های سالم تک و چند غیراشباع، نیمی از پروتئین تخم مرغ و چندین اسید آمینه ضروری و ویتامین است که در سفیده آن پیدا نمی کنید.
موارد پیشنهادی
گوشت چرخ کرده به زیبایی و خوشمزگی یک استیک خوب نیست، اما گوشت چرخ‌کرده گاو مطمئناً کارش را در مورد عضله‌سازی ارزان انجام میدهد.
برای کسانی که نگران محتوای چربی اشباع شده هستند، در اینجا ترفندی وجود دارد که می تواند گوشت گاو چرب را بسیار لاغرتر کند. گوشت را قهوه ای کنید و در یک آبکش در سینک بریزید. در مرحله اول می توانید مقداری از چربی را با ریختن آن در جای دیگری از بین ببرید. پس از انجام این کار، شیر آب را باز کنید و چند دقیقه آب را روی گوشت گاو بمالید. گوشت گاو را در آبکش بریزید و بچرخانید در حالی که آب روی آن می گذرد تا چربی آن از بین برود. در نهایت، اگر می خواهید کمی چربی بیشتری از بین ببرید، حوله های کاغذی را روی پیشخوان پهن کنید و گوشت گاو را روی آن ها بریزید. حوله ها چربی کمی که از فرآیند صاف کردن باقی مانده است را جذب می کنند و گوشت گاو کم چربی تری نسبت به آنچه که با آن شروع کرده اید به شما می دهند.
فرآورده های لبنی اغلب در بحث های عضله سازی مورد توجه قرار می گیرند، اما شیر کامل مدت هاست که یک غذای آماده برای افزایش وزن برای بدنسازان بوده است. هر فنجان ۸ تا ۹ گرم پروتئین و چربی دارد و قیمت آن معمولاً مناسب است. این یک غذای خوب مخصوصا برای مردان لاغر است که در حجیم شدن مشکل دارند.
کره بادام زمینی با ۶ گرم پروتئین و ۱۶ گرم چربی تک غیراشباع در هر وعده ۲ قاشق غذاخوری، یکی از ارزان ترین، ساده ترین و خوشمزه ترین راه ها برای افزایش کالری دریافتی شماست. می توانید آن را به تنهایی بخورید، آن را به یک شیک پروتئینی اضافه کنید یا حتی آن را در بلغور جو دوسر خود قرار دهید.
وقتی سعی می کنید با بودجه کمی عضله بسازید، بهتر است مد رژیم غذایی کم کربوهیدرات را نادیده بگیرید و حداقل مقدار قابل توجهی کربوهیدرات را در وعده صبحانه و در حوالی زمان تمرین مصرف کنید. یکی از بهترین و ارزان ترین غذاها برای این منظور سیب زمینی است. یک سیب زمینی قرمز متوسط ۲۵ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات دارد.
جو یکی دیگر از منابع عالی کربوهیدرات های با کیفیت است. یک فنجان حاوی نزدیک به ۵۰ گرم کربوهیدرات و ۶ گرم فیبر است. آنها علاوه بر هزینه کم، بسیار متنوع و راحت هستند. برخلاف سیب‌زمینی، برنج یا سایر کربوهیدرات‌های خوب عضله‌ساز، می‌توانید به راحتی جوی خشک و آماده مصرف را هر کجا که می‌روید همراه خود ببرید.
در حالی که نباید بودجه خود را بر روی مکمل ها متمرکز کنید، پروتئین آب پنیر یکی از بهترین سرمایه گذاری هایی است که می توانید بر روی بدن خود انجام دهید. اکثر پودرهای آب پنیر حدود ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده دارند و با قیمت های پایین برای هر گرم پروتئین ارائه می کنند.
سیب زمینی و جو می توانند بیشتر از نیاز شما به کربوهیدرات را پوشش دهند، اما موز تنوع ارزان و خوشمزه ای را ارائه می دهد. یک موز تنها حدود ۳۰ گرم کربوهیدرات دارد. همچنین می‌توانید بعد از تمرین یک موز را با یک شیک پروتئین آب پنیر ترکیب کنید تا ترکیبی از کربوهیدرات و پروتئین به سرعت هضم شود.
اگرچه روغن زیتون گران تر از روغن های دیگر است، اما هنوز هم منبع بسیار ارزانی از چربی های تک و چند غیراشباع بسیار مغذی است. شما می توانید تخم مرغ، گوشت و سیب زمینی خود را در روغن زیتون بپزید و افراد لاغر حتی می توانند آن را به شیک اضافه کنند تا به راحتی کالری دریافتی خود را افزایش دهند.
آخرین اما نه کم اهمیت ترین در این لیست از غذاهای عضله ساز کنسرو ماهی تن است. حتی با افزایش هزینه های غذا، یک قوطی ماهی تن ۲۵ گرم پروتئین بسیار بدون چربی را فراهم می کند. همچنین می توانید ماهی تن بسته بندی شده در روغن بخرید تا بدون هزینه اضافی دو برابر کالری دریافت کنید!
در این پست از سایت تفریحی جیران قصد داریم به معرفی هفت خوراکی که به پیشگیری از سرطان کمک میکنند ، بپردازیم. به سراغ این غذاهای فوق العاده بروید تا شانس خود را برای جلوتر از سرطان حفظ کنید و سلامت خود را به حداکثر برسانید.
یک کاسه پر از بروکلی بخارپز سبز روشن خیلی خوشمزه هست و همانطور که می دانید کلم بروکلی برای شما خیلی مفید است. سوال این است که کلم بروکلی چقدر مفید است؟ و نکته مهمتر، آیا می تواند به پیشگیری از بیماری ها مانند سرطان کمک کند؟
پاسخ این است که بله ، برخی از غذاها مانند کلم بروکلی خواص مبارزه با سرطان را از خود نشان می دهند، اگرچه هنوز هیچ کس نمی تواند بگوید غذایی می تواند از سرطان پیشگیری کند یا آن را متوقف کند. با این حال، مجموعه‌ای از تحقیقات نشان میدهد که یک رژیم غذایی سالم به طور کلی مملو از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ، کلید درمان بیماری قلبی، دیابت و احتمالاً سرطان است.
در واقع، دانشمندان بیشتر از اینکه چه میوه‌ها و سبزیجاتی را در بشقاب خود جمع کنید، می‌دانند – گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهای شور، نوشیدنی‌های شیرین، کمک‌های بزرگ گوشت قرمز. اما آنها می دانند که این غذاها مهم هستند.
هزاران مطالعه درباره رژیم غذایی ، فعالیت بدنی و وزن انجام شده است. تحقیقات جهانی سرطان به مزایای خوردن غذاهایی مانند بروکلی، انواع توت ها و سیر برخی از قوی ترین پیوندها را با پیشگیری از سرطان نشان دادند.
آنها کالری و چربی کمی دارند و سرشار از مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان ها هستند که ممکن است به کاهش خطر سرطان شما کمک کند.
در مورد آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، لیکوپن و بتاکاروتن شنیده اید که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارند. مطالعات نشان می دهد افرادی که وعده های غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات می خورند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند. انواع مواد شیمیایی از گیاهان که به عنوان فیتوکمیکال‌ها شناخته می‌شوند، همچنین از سلول‌ها در برابر ترکیبات مضر موجود در غذا و محیط محافظت میکنند و همچنین از آسیب سلولی و جهش جلوگیری میکنند.
موارد پیشنهادی
رژیم غذایی که می تواند سرطان را از بین ببرد به هیچ وجه تفاوت چندانی با غذاهای سالمی که باید مصرف کنید ندارد. این بدان معنی است که مقدار زیادی میوه و سبزیجات و همچنین غلات کامل و گوشت بدون چربی یا ماهی باید مصرف کنید.
البته باید گفت وزن هم اهمیت دارد مقیاس را در یک عدد سالم نگه دارید و در صورت نیاز مقداری پوند کاهش دهید. اضافه وزن یا چاقی خطر ابتلا به سرطان مری، سرطان سینه پس از یائسگی، سرطان روده بزرگ، سرطان آندومتر، سرطان تخمدان و غیره را افزایش می دهد.
بنابراین چه غذاهایی را باید مصرف کنید تا بدنتان بهترین شانس را برای جلوگیری از سرطان داشته باشد؟
چه کسی فکر می کرد که نفس بدبوی سیر برای شما مفید باشد؟ همان ترکیبات گوگردی که باعث ایجاد آن بو می شوند ممکن است مانع از تشکیل مواد سرطان زا در بدن شما شوند، ترمیم DNA را سرعت بخشند و سلول های سرطانی را از بین ببرند.
سیر با باکتری ها، از جمله هلیکوباکتر پیلوری که با برخی از زخم ها و سرطان معده مرتبط است مبارزه می کند و تحقیقات نشان می دهد که خطر ابتلا به سرطان های معده، روده بزرگ، مری، پانکراس و سینه را کاهش می دهد.
سازمان بهداشت جهانی توصیه میکند که بزرگسالان برای ارتقای سلامتی، روزانه تقریباً یک حبه سیر مصرف کنند.
حتما شنیدیم همیشه میگویند کلم بروکلی بخورید. کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی مانند کلم، کلم پیچ و گل کلم حاوی مواد شیمیایی گیاهی به نام گلوکوزینولات هستند که آنزیم های محافظی تولید می کنند که هنگام جویدن سبزی خام آزاد می شوند و دیواره های سلولی را پاره می کنند.
بدن شما همچنین آنزیم‌ها را در روده‌ها تولید میکند، و وقتی کلم بروکلی خام یا پخته شده عبور میکند، آنزیم‌ها فعال می‌شوند.
یکی از محافظت کننده ترین این آنزیم ها سولفورافان است. کلم بروکلی بهترین منبع این ترکیب خاص است. دانشمندان در حال تحقیق هستند که چگونه سولفورافان ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد، از سم زدایی مواد مضر (مانند دود و سایر آلاینده های محیطی) در بدن گرفته تا عمل به عنوان نوعی عامل ضد میکروبی با حمله به باکتری H.
بر اساس بررسی صدها مطالعه بالینی انجام شده برای صندوق جهانی تحقیقات سرطان، کلم بروکلی و انواع آن بیشترین محافظت را در برابر سرطان های پروستات، ریه، روده بزرگ، سینه، مثانه، کبد، گردن، سر، دهان، مری و معده دارند.
پس کلم بروکلی را بخارپز کنید و با سیر و روغن زیتون بر روی یک غذای سالم بریزید.
رنگ قرمز گوجه‌فرنگی باعث میشود که گوجه‌فرنگی آبدار و رسیده مقاومت کند و آن را به سلاحی بالقوه در برابر سرطان پروستات و بیماری قلبی تبدیل میکند. این رنگ قرمز از یک ماده شیمیایی گیاهی به نام لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قوی، که بیشتر در گوجه فرنگی متمرکز است، می آید. چندین مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی غنی از لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است.
با این حال ، محققان هنوز مطمئن نیستند که آیا منابع و انواع لیکوپن بر سلول ها متفاوت عمل می کنند یا خیر و آیا عوامل دیگر رژیم غذایی و شیوه زندگی در کاهش خطر سرطان پروستات نقش دارند.
در آزمایش‌های آزمایشگاهی، لیکوپن دیگر انواع سلول‌های سرطانی از جمله سینه، ریه و آندومتر (در پوشش داخلی رحم) را متوقف کرده است. محققان حدس می زنند که لیکوپن با تقویت سیستم ایمنی از سلول ها در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به سرطان شود، محافظت می کند.
برای بهره مندی بیشتر از لیکوپن، گوجه فرنگی پخته یا فرآوری شده از جمله آب گوجه فرنگی و سس پیتزا بخورید. پردازش باعث می شود که ترکیبات ضد سرطان بیشتر در دسترس بدن شما باشد زیرا گرما دیواره های سلولی گیاه را می شکند و گنجاندن گوجه فرنگی فرآوری شده در ظروف حاوی روغن مانند پیتزا و پاستا با سس باعث افزایش در دسترس بودن لیکوپن می شود.
تحقیقات به محافظت احتمالی در برابر بیماری های قلبی و کاهش حافظه و همچنین سرطان اشاره می کند. در یک مطالعه اخیر، عصاره توت رشد سلول های سرطانی را کند کرد. به طور خاص، عصاره توت فرنگی و تمشک سیاه بیشترین تاثیر را بر سلول های سرطانی روده بزرگ داشتند.
توت فرنگی و تمشک سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و الاژیک اسید، یک ماده شیمیایی گیاهی هستند. در آزمایش‌های آزمایشگاهی، به نظر میرسد الاژیک اسید دارای خواص ضد سرطانی است که آنزیم‌ها را که مواد سرطان‌زا را از بین می‌برند و رشد تومورها را کند میکنند. به نظر می رسد از سرطان های پوست، مثانه، ریه، مری و سینه جلوگیری می کند. آنها همچنین حاوی فلاونوئیدها هستند که آنزیمی را که به DNA آسیب می رساند و با سرطان ریه مرتبط است سرکوب می کند. انواع دیگر توت ها مانند تمشک، زغال اخته و کرن بری همگی سرشار از فلاونوئیدها هستند. زغال اخته مملو از آنتوسیانین است که التهاب را کاهش می دهد و یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها است. توت ها و سبزیجات چلیپایی قوی ترین مواد غذایی محافظ در برابر سرطان می باشند.
بر اساس بررسی صدها مطالعه بالینی انجام شده برای سرطان جهانی، خوردن میوه ها (از جمله انواع توت ها) و سبزیجات احتمالاً خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد و می تواند از سرطان های دهان، گلو، حنجره، مری، معده، لوزالمعده و پروستات جلوگیری کند.
هویج که یکی از ساده ترین و دوست داشتنی ترین سبزیجات است ، سرشار از مواد مغذی مقابله کننده با بیماری است. آنها حاوی بتاکاروتن هستند، آنتی اکسیدانی که دانشمندان معتقدند ممکن است از غشای سلولی در برابر آسیب سموم محافظت کند و رشد سلول های سرطانی را کند کند. هویج سایر ویتامین ها و مواد شیمیایی گیاهی را ارائه می دهد که ممکن است از سرطان سینه، دهان، حلق، حنجره، مری و معده محافظت کند.
برخی از مطالعات نشان می‌دهند که هویج می تواند انسان را در برابر سرطان دهانه رحم محافظت کند، شاید به این دلیل که آنتی‌اکسیدان‌هایی را تامین میکند که می‌تواند با HPV (ویروس پاپیلومای انسانی)، عامل اصلی سرطان دهانه رحم، مبارزه کند. به علاوه، هویج حاوی فالکارینول است، یک آفت کش طبیعی که ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشد.
دانشمندان در انگلستان دریافتند که موش هایی که فالکارینول دریافت کردند کمتر در معرض ابتلا به تومورهای سرطانی بودند.
بر اساس گزارشی در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی، هویج پخته شده آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به خام دارد. اگر در حال پختن هویج هستید، آنها را در حین بخارپز یا جوشاندن کامل رها کنید و بعد از تمام شدن آنها را برش دهید. این امر از دست دادن مواد مغذی از جمله فالکارینول را کاهش می دهد و طعم شیرین تری نیز به آنها می دهد.
شاید شنیده باشید که لوتئین ، آنتی اکسیدان ، برای چشم شما مفید است. تحقیقات به هیچ وجه تایید نشده است، اما ممکن است در محافظت در برابر سرطان نیز نقش داشته باشد.
اسفناج سرشار از لوتئین و زآگزانتین است، کاروتنوئیدها که مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد را قبل از اینکه به بدن آسیب برسانند، از بدن شما خارج می کنند. آنها در اسفناج و سایر سبزیجات با برگ سبز تیره یافت می شوند و برخی مطالعات نشان می دهد که می توانند از سرطان دهان، مری و معده محافظت کنند. یک مطالعه روی بیش از ۴۹۰۰۰۰ نفر نشان داد کسانی که اسفناج بیشتری خوردند کمتر در معرض ابتلا به سرطان مری بودند. برخی مطالعات نشان می دهد که کاروتنوئیدهای موجود در اسفناج و سایر غذاها خطر ابتلا به سرطان تخمدان، آندومتر، ریه و روده بزرگ را نیز کاهش می دهد.
محققان فکر می کنند فولات و فیبر ممکن است خطر ابتلا به سرطان های خاص را کاهش دهد، و در هر برگ سبز تیره منبع تغذیه ای خواهید داشت. فولات به بدن شما کمک می کند تا سلول های جدید تولید کند و DNA را ترمیم کند و به ویژه برای زنان در سنین باروری بسیار مهم است زیرا می تواند از نقص لوله عصبی در جنین در حال رشد جلوگیری کند. بیشترین لوتئین را از اسفناج خام یا کمی پخته شده دریافت خواهید کرد. آن را در سالاد، بخار پز یا تفت داده شده با سیر و روغن زیتون، یا هم زده شده در سوپ میل کنید. برای تغییر، کلم پیچ، سبزی کولارد، شاتوت یا کاهو را جایگزین کنید. اما اسفناج بهترین گزینه است. از بین سبزیجات برگ‌دار، اسفناج یکی از غلیظ‌ترین مواد مغذی است.
دفعه بعد که می خواهید برای خرید نان بروید، این را به خاطر بسپارید که یک نان سفید بدون سبوس نمی تواند با یک نان تشکیل شده از گندم کامل از نظر تغذیه ای رقابت کند. شاید شما در مورد تبلیغات و دستورالعمل های جدید شنیده اید که توصیه می کند باید غلات مصرفی شما حتما کامل باشند. به همین دلیل است که بسیاری سعی دارند تا مواد غذایی متشکل از غلات کامل را مصرف کنند.
غلات کامل مقدار زیادی فیبر دارند، اما در حالی که رژیم‌های غذایی سرشار از سبزیجات و میوه‌ها با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال مرتبط است، هنوز مشخص نیست که چگونه اجزای رژیم غذایی، مانند فیبر و انواع خاصی از چربی‌ها، بر خطر سرطان روده بزرگ تأثیر می‌گذارند. با این حال ، غلات کامل حاوی مواد دیگری هستند که ممکن است با سرطان مبارزه کنند ، از جمله لیگنان که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و ساپونین ها که می توانند از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کنند. به دنبال نان با گندم سبوس دار باشید نه نان معمولی ، که احتمالاً حاوی غلات تصفیه شده است. برای لیگنان های بیشتر، نان سبوس دار را انتخاب کنید که با دانه های کتان یا کنجد پاشیده شده است.
