is_tag

• 271 بازدید
• 25 ژانویه 2022
• مطالب جالب

ساده ترین روش پیشگیری از مرگ کشف شد

 

به گزارش ایران ناز ساده ترین روش پیشگیری از مرگ کشف شد. یک مطالعه جدید پیشنهاد کرده است که یک اسکن ساده شبکیه چشم می‌تواند نشان دهد که آیا فرد در معرض خطر مرگ زودرس است یا خیر. این تحقیق نشان داد که هر چه فاصله بین سن تقویمی افراد و سن شبکیه بیشتر باشد، خطر مرگ آن‌ها بیشتر می‌شود.

 

همه ما این ضرب‌المثل را شنیده‌ایم که «سن فقط یک عدد است». بسیاری از افراد می‌توانند بسیار جوان‌تر از آنچه از سن تقویمی‌شان انتظار می‌رود رفتار کنند، در حالی که برخی هم مطمئنا مسن‌تر از سن‌شان به نظر می‌رسند.

 

محققان مدت‌ها پیشنهاد کرده‌اند که اندازه‌گیری سن بیولوژیکی افراد می‌تواند بینشی در مورد خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها ارائه دهد. اما چالش، پیدا کردن یک معیار ساده برای ردیابی عینی سرعت پیری بدن است.

 

یک مطالعه اخیرا بر روی الگوی بیومارکرهای التهابی مبتنی بر خون برای اندازه‌گیری سن سیستم ایمنی فرد انجام شده است. پروژه دیگر ردیابی تجمع جهش‌های DNA در طول زمان به عنوان روشی برای محاسبه سن بیولوژیکی و تعیین طول عمر بالقوه است.

 

 

جدیدترین روش اما شاید ساده‌ترین روش باشد که بر اساس اسکن آسان شبکیه برای ارزیابی سن بیولوژیکی یک فرد است. محققان از یادگیری ماشینی برای ایجاد یک مدل یادگیری عمیق استفاده کردند که برای پیش‌بینی سن افراد با اندازه‌گیری زوال بافت پشت چشم طراحی شده است.

 

در اکثر میانسال‌های سالم، این الگوریتم می‌تواند سن افراد را در یک پنجره سه و نیم ساله از روی یک تصویر شبکیه به دقت پیش‌بینی کند.

 

جالب‌ترین نکته این کشف این بود، افرادی که فاصله زیادی بین سن تقویمی و سن شبکیه‌شان وجود داشت، بیشترین خطر مرگ متوجه‌شان بود.

 

افرادی که شکاف سنی شبکیه آن‌ها بیشتر از سه سال است، بین ۴۹ تا ۶۷ درصد بیشتر از کسانی که فاصله سنی شبکیه کوچکی داشتند، در معرض خطر مرگ قرار داشتند.

 

برای هر سال تفاوت بین سن شبکیه و سن تقویمی، این مطالعه دو درصد افزایش در مرگ و میر ناشی از همه علل و سه درصد افزایش در مرگ و میر ناشی از عللی غیر از بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان را محاسبه کرده است.

 

بر اساس مطالعه محققان شبکیه یک پنجره منحصر به فرد و قابل دسترس برای ارزیابی فرآیندهای پاتولوژیک زمینه‌ای بیماری‌های سیستمیک عروقی و عصبی ارائه می‌دهد که با افزایش خطر مرگ و میر مرتبط است.

 

یافته‌های جدید ما مشخص کرده‌اند که فاصله سنی شبکیه یک پیش‌بینی‌کننده مستقل برای افزایش خطر مرگ‌ومیر، به‌ویژه مرگ‌ومیر غیر بیماری‌های قلبی عروقی و غیر سرطانی است.

 

این یافته‌ها نشان می‌دهد که سن شبکیه ممکن است یک نشانگر زیستی مهم بالینی پیری باشد. برای تایید بیشتر این یافته‌ها در گروه‌های گسترده به کار بیشتری نیاز است، اما محققان فرض را بر آن گذاشته‌اند که یک اسکن ساده چشم می‌تواند برای نظارت آسان بر سلامت عمومی افراد استفاده شود.

 

این الگوریتم همچنین می‌تواند در یک اپلیکیشن گوشی هوشمند گنجانده شود که به پزشکان اجازه می‌دهد بیماران را از راه دور نیز مورد ارزیابی قرار دهند.

• 241 بازدید
• 5 دسامبر 2021
• مطالب جالب

دیابت یکی از بیماری های شایع در کشورهای مختلف جهان است. در هر خانواده ای حداقل یک نفر پیدا می شود که به نوعی با این بیماری درگیر باشد. درمان دیابت، به تشخیص به موقع، رعایت نکات پزشکی و سلامت بستگی زیادی دارد.

 

دیابت چیست؟

دیابت، یک بیماری متابولیک است که باعث افزایش قند خون می شود. هورمون انسولین، قند را از خون به سلول های بدن منتقل می کند تا ذخیره یا برای تامین انرژی بدن استفاده شود. در دیابت، بدن شخص یا انسولین کافی تولید نمی کند یا نمی تواند به طور موثر از انسولینی که می سازد استفاده کند.

 

در دیابت، سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل گلوکز کاهش می‌یابد از این‌رو میزان قند خون افزایش یافته که به‌آن هیپرگلیسمی می‌گویند. در صورتی که قند خون بالا ناشی از دیابت درمان نشود می تواند به اعصاب، چشم، کلیه و سایر اندام ها آسیب بزند.

 

انواع دیابت:

دیابت نوع ۱

یک بیماری خود ایمنی است که سیستم ایمنی به سلول‌های پانکراس، جایی که انسولین ساخته می‌شود، حمله می‌کند و آن‌ها را از بین می‌برد. مشخص نیست چه چیزی باعث این حمله می شود. حدود ۱۰ درصد از افراد مبتلا به دیابت به این نوع مبتلا هستند. این بیماری بیشتر در سنین پایین و در بین کودکان، نوجوانان و جوانان دیده می شود.

 

دیابت نوع ۲

زمانی رخ می دهد که بدن شخص در برابر انسولین مقاوم می شود و قند در خون انباشته می شود. این نوع دیابت بیشتر در بزرگسالان دیده می شود و عواملی مانند استرس زیاد، بی تحرکی و سوابق خانوادگی در بروز آن نقش دارد.

 

پیش دیابت

زمانی اتفاق می افتد که قند خون شخص بالاتر از حد طبیعی باشد، اما برای تشخیص دیابت نوع ۲ به اندازه کافی بالا نیست.

 

دیابت بارداری

این بیماری در واقع قند خون بالا در دوران بارداری است. هورمون های مسدود کننده انسولین که توسط جفت تولید می شود باعث این نوع دیابت می شود. این نوع دیابت در حین آزمایش های لازم دوران بارداری قابل تشخیص است.

 

کلید درمان این نوع دیابت درمان سریع است. دیابت بارداری به همان اندازه که قابل درمان است می تواند به مادر و جنین آسیب برساند. برنامه غذایی خاص و فعالیت بدنی منظم در کنترل میزان قند خون موثر است. در درمان دیابت ممکن است  آزمایش روزانه قند خون و تزریق انسولین نیز وجود داشته باشد.

 

در صورت ابتلا به دیابت بارداری می توانید در اپلیکیشن مدافون، تحت نظر یک دکتر آنلاین زنان، بیماری خود را درمان کرده و به صورت ۲۴ ساعته به پزشک متخصص زنان و زایمان دسترسی داشته باشید. در صورت تمایل به آشنایی با دکترها زنان آنلاین در مدافون به لینک زیر مراجعه کنید.

 

دکتر آنلاین زنان

دسترسی به پزشک

در صورتی که مبتلا به دیابت باشید، می دانید که دسترسی به پزشک و درمان یکی از شروط مهم در کنترل بیماری است. اما دسترسی به پزشک همیشه راحت نیست. در روزهای تعطیل، در نیمه های شب و… ممکن است که هر شخصی نیاز به پزشک داشته باشد، در این صورت می توانید با یک دکتر آنلاین در مدافون مشورت کنید.

 

در این روش، دیگر نیاز به مراجعه حضوری به پزشک نیست و می توانید در خانه سوال خود را از پزشک بپرسید.در صورتی که می خواهید با پزشکان آنلاین مدافون آشنا شوید بر روی لینک زیر کلیک کنید.

 

دکتر آنلاین

پیش دیابت :

با رعایت اصول زیر می توان از تبدیل شدن پیش دیابت به دیابت جلوگیری کرد:

 

* کاهش وزن: کاهش وزن به مقدار کم، مثلا ۵ تا ۷ درصد می‌تواند تاثیر بسزایی داشته باشد.

* ورزش مداوم: ۱۵۰ دقیقه در هفته

* تغذیه مناسب و سالم

* کنترل استرس

 

علائم دیابت

اگر هر یک از علائم زیر را دارید، برای آزمایش قند خون خود به پزشک مراجعه کنید:

 

* ادرار کردن زیاد اغلب در شب

* تشنگی زیاد

* از دست دادن وزن زیاد

* گرسنگی زیاد

* تاری دید

* بی حسی یا گزگز در دست و پا

* احساس خستگی زیاد

* خشکی پوست

* زخم هایی که به آرامی بهبود می یابند

* عفونت بیش از حد

 

علائم دیابت نوع ۱

افرادی که دیابت نوع ۱ دارند، علاوه بر علائم بالا ممکن است حالت تهوع، استفراغ یا معده درد نیز داشته باشند. علائم دیابت نوع ۱ می تواند در عرض چند هفته یا چند ماه ظاهر شود و می تواند شدید باشد. دیابت نوع ۱ معمولاً در دوران کودکی، نوجوانی یا جوانی شروع می شود، اما ممکن است در هر سنی رخ دهد.

 

علائم دیابت نوع ۲

بروز علائم دیابت نوع ۲ اغلب چندین سال طول می کشد. برخی از افراد اصلاً هیچ علامتی را متوجه نمی شوند. دیابت نوع ۲ معمولاً در بزرگسالی شروع می شود، اگرچه کودکان و نوجوانان بیشتر و بیشتر به آن مبتلا می شوند.

 

علائم بیماری قند در مردان

علاوه بر علائم عمومی دیابت که در بالا گفته شد، مردان مبتلا به دیابت ممکن است دچار کاهش میل جنسی، اختلال نعوظ و قدرت عضلانی ضعیف بشوند.

 

علائم بیماری قند در زنان

زنان مبتلا به دیابت نیز ممکن است علائمی مانند عفونت ادراری، عفونت های قارچی و خشکی و خارش پوست داشته باشند.

 

دیابت بارداری

اکثر زنان مبتلا به دیابت بارداری هیچ علامتی ندارند. این عارضه اغلب در طول آزمایش معمول قند خون یا تست تحمل گلوکز خوراکی که معمولاً بین هفته های ۲۴ و ۲۸ بارداری انجام می شود، تشخیص داده می شود. در موارد نادر، ممکن است که در یک زن مبتلا به دیابت بارداری تشنگی یا ادرار افزایش یابد.

 

آمار دیابت در جهان :

طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، تعداد افراد مبتلا به دیابت از ۱۰۸ میلیون در سال ۱۹۸۰ به ۴۲۲ میلیون در سال ۲۰۱۴ افزایش یافت. شیوع در کشورهای با درآمد پایین و متوسط با سرعت بیشتری نسبت به کشورهای با درآمد بالا افزایش یافته است.

 

در سال ۲۰۱۹، دیابت نهمین علت مرگ و میر با حدود ۱٫۵ میلیون مرگ و میر به طور مستقیم توسط دیابت بود.رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی منظم، حفظ وزن طبیعی بدن و اجتناب از مصرف دخانیات راه هایی برای پیشگیری یا به تاخیر انداختن ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.

تشخیص دیابت

علائم دیابت نوع ۱ اغلب به طور ناگهانی ظاهر می شود و همین باعث می شود که تشخیص آن معمولا زودتر اتفاق افتد. اما علائم سایر انواع دیابت و پیش دیابت به تدریج ظاهر می شوند یا ممکن است آشکار نباشند، انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که افراد زیر از نظر دیابت غربالگری شوند:

 

* هر فردی با شاخص توده بدنی بالاتر از ۲۵ در هر سنی که دارای بیماری های دیگری مانند فشار خون بالا، کلسترول، سبک زندگی بی تحرک، سابقه سندرم تخمدان پلی کیستیک یا بیماری قلبی است و دارای بستگان نزدیک مبتلا به دیابت است.

 

* افراد بالای ۴۵ سال اگر آزماش قند خون طبیعی داشتند لازم است که هر سه سال یک بار آزمایش را تکرار کنند.

 

* زنانی که دیابت بارداری داشته اند توصیه می شود که هر سه سال یکبار غربالگری دیابت را انجام دهند.

 

* هر فردی که مبتلا به پیش دیابت تشخیص داده شده است، توصیه می شود که هر سال آزمایش شود.

 

شاخص توده بدنی از تقسیم وزن (کیلوگرم) به مربع قد (متر) به دست می آید. شاخص توده بدنی یا همان BMI به صورت مستقیم میزان چربی های بدن را اندازه گیری نمی کند بلکه میزان بافت چربی بدن را در مقایسه با بافت های استخوان و عضله به دست می دهد.

 

آزمایش خون برای دیابت نوع ۱ و نوع ۲ و پیش دیابت

 

تستA1C برای تشخیص دیابت به کار می رود. این آزمایش خون که نیازی به ناشتا بودن ندارد، میانگین سطح قند خون شخص را در دو تا سه ماه گذشته نشان می دهد.

 

هر چه سطح قند خون شخص بالاتر باشد، هموگلوبین بیشتری با قند متصل خواهد داشت.

 

سطح A1C برابر یا یا بالاتر از ۶٫۵% در دو آزمایش جداگانه نشان می دهد که شخص دیابت دارد.

 

سطح A1C بین ۵٫۷ تا ۶٫۴ درصد نشان دهنده پیش دیابت است.

 

سطح A1C زیر ۵٫۷ نرمال در نظر گرفته می شود.

 

درمان دیابت

بسیاری از بیماران برای درمان بیماری دیابت نیاز به تحت نظر بودن و چکاپ توسط سایر پزشکان متخصص را دارند. در صورتی که می خواهید به آسانی به مجموعه ای از بهترین پزشکان کشور دسترسی داشته باشید، می توانید در اپلیکیشن مدافون با پزشک آنلاین مشاوره تلفنی یا متنی داشته باشید و سوالات پزشکی خود را پرسیده و آنلاین ویزیت شوید.

 

در مدافون پزشکان آنلاین در بیش از ۴۰ رشته تخصصی مانند دکتر کلیه و مجاری ادراری، دیابت، غدد، زنان، کودکان، غدد کودکان و… پاسخگوی سوالات کاربران هستند.بخش مهمی از مدیریت دیابت و همچنین سلامت کلی افراد حفظ وزن سالم از طریق یک رژیم غذایی سالم و برنامه ورزشی است.

تغذیه سالم

 برخلاف تصور رایج، رژیم غذایی مخصوص دیابت وجود ندارد. بیمار دیابتی باید رژیم غذایی خود را بر روی میوه ها، سبزیجات، پروتئین های بدون چربی و غلات کامل متمرکز کند یعنی غذاهایی که دارای مواد مغذی و فیبر بالا و چربی و کالری کمی هستند. بیمار دیابتی باید مصرف چربی های اشباع شده، کربوهیدرات های تصفیه شده و شیرینی ها را کاهش دهد.

 

در واقع، این بهترین برنامه غذایی برای کل خانواده است.با این حال، درک اینکه چه چیزی و چه مقدار مصرف شود می تواند یک چالش باشد. یک متخصص تغذیه در مدافون می‌تواند به بیماران مبتلا به دیابت کمک کند تا یک برنامه غذایی داشته باشد.

 

فعالیت بدنی

 همه افراد به ورزش هوازی منظم نیاز دارند و افرادی که دیابت دارند نیز از این قاعده مستثنی نیستند. ورزش با انتقال قند به داخل سلول‌ها، جایی که برای انرژی استفاده می‌شود، سطح قند خون را کاهش می‌دهد. ورزش همچنین حساسیت فرد به انسولین را افزایش می دهد، به این معنی که بدن برای انتقال قند به سلول ها به انسولین کمتری نیاز دارد.

 

در صورتی که برای مجاز بودن ورزش برای خود تردید دارید می توانید با پزشک آنلاین در مدافون در این خصوص مشورت کنید. از پزشک خود اجازه ورزش را بگیرید. سپس فعالیت های مورد علاقه خود را انتخاب کنید، مانند پیاده روی، شنا یا دوچرخه سواری.

 

آنچه که بسیار مهم است این است که فعالیت بدنی را بخشی از برنامه روزانه خود قرار دهید.به یاد داشته باشید که در مدافون، در هر ساعتی از شبانه روز و حتی در ایام تعطیل می توانید با پزشک و روانشناس آنلاین مشورت کنید!

 

• 275 بازدید
• 23 نوامبر 2021
• مطالب جالب

جوش همیشه بر روی صورت ایجاد نمی‌شود و گاهی اوقات در بدن ما هم جوش‌هایی ایجاد می‌شود که بهتر است برای خلاصی از آنها به سراغ ترکاندنشان نرویم. ترکاندن جوش معمولا کار شما را سخت‌تر خواهد کرد و بهترین کار پیشگیری از بروز این عارضه است. برای مثال اگر پوست شما مستعد جوش زدن است یا چرب است باید از محصولاتی استفاده کنید که از چرب شدن بیش از حد آنها در طول روز جلوگیری کند. در ادامه به چند روش پیشگیری از بروز جوش بدن اشاره می‌کنیم. پس با ما همراه شوید.

 

۱- استفاده از رژیم غذایی مناسب

همه مواد غذایی که در طول روز استفاده می‌کنیم بر سلامت پوست ما تاثیر می‌گذارند. به همین دلیل هم خوردن بعضی از غذاها کمک می‌کند تا از میزان جوش و آکنه کاسته شود. از سوی دیگر خوردن بعضی از مواد غذایی هم می‌تواند جوش بدن را تشدید کند.

 

به عنوان مثال غذاهایی مانند انواع فست فودها، غذاهای آماده و نیمه آماده و غذاهایی با قند بالا احتمال جوش و عارضه‌های پوستی مانند آکنه را افزایش می‌دهد.از طرف دیگر مصرف مواد غذایی سالم مانند دانه گیاهان، چای سبز، گردو، ماهی و صدف خوراک و دیگر سبزیجات می‌تواند به داشتن پوستی شفاف و بدون جوش کمک کند.

 

۲- استفاده از ماسک صورت و بدن

استفاده از ماسک صورت و بدن هم گزینه دیگری است که به کاهش جوش بدن کمک می‌کند. با خرید انواع ماسک از بهترین برندهای موجود شما می‌توانید از خواص آب رسانی، آرام بخشی و پاک سازی آلودگی‌ها در منافذ پوست برای جوش و برای منافذ باز  بهره مند شوید. قیمت ماسک‌های ورقه ای یا نقابی هم بر اساس حجم و برند آنها متفاوت خواهد بود.

 

از این ماسک‌ها می‌توانید برای انواع پوست خشک، معمولی، چرب، پوست‌هایی با منافذ بسته، پوست حساس و مستعد به آکنه استفاده کنید. ماسک‌های بدن و صورت با هم متفاوت هستند و ماسک‌های ورقه‌ای، حرارتی، کرمی، روغنی گرم و خاک رس و غیره از انواع ماسک هستند. البته شما خودتان می‌توانید به تنهایی در خانه هم  با ترکیب گیاهان دارویی و میوه‌ها و غیره یک ماسک صورت عالی درست کنید.

 

۳- نوشیدن آب زیاد

رساندن آب به صورت و بدن هم می‌تواند به مقدار زیادی از بروز جوش و آکنه جلوگیری کند. این آب به سطح پوست رسیده و سلامت پوست را تامین می‌کند. سلامت پوست ما به وسیله کم آبی تهدید می‌شود و رساندن آب کافی کمک می‌کند تا پوست بدن خود را به سرعت ترمیم کند.

 

عدم نوشیدن آب کافی می تواند موجب خشک شدن پوست و ایجاد جوش در هر قسمتی از صورت و بدن شود. زمانی که بدن کم آب می‌شود، پوست شروع به پوسته پوسته شدن کرده و این وضعیت تولید چربی پوست را افزایش می‌دهد تا این کم آبی را جبران کند. از طرف دیگر پوسته پوسته شدن بدن موجب بسته شدن منافذ پوست شده و احتمال ایجاد آکنه و جوش را بیشتر می‌کند.

 

۴- استفاده از محصولات بهداشتی و آرایشی ملایم

برای تمیز کردن پوست خود بهتر است از مواد بهداشتی ملایم استفاده کنید زیرا  محصولات قوی  پوست شما را خشک کرده و  و شما باید مناسب شرایط پوستی خود از این محصولات استفاده کنید. برای تمیز کردن پوست شما می‌توانید از نمک حمام هم استفاده کنید. استفاده از نمک حمام به خصوص برای پاهای خشک بسیار مفید است.

 

نمک حمام به لایه برداری پوست و  به پاک ‌سازی درست پوست هم کمک کرده و به شکل قالب‌های مختلف کوکتل پدیکور، مانیکور و کوکتل پا به فروش می‌رسد. برای خرید انواع نمک حمام باید بدانید که قیمت آنها بستگی به حجم آنها داشته و از ۱۵ هزار تومان به بالا است.

 

استفاده از بمب وان هم با داشتن روغن‌های طبیعی کمک می‌کند تا پوست شما چربی طبیعی خود را حفظ کند زیرا خشکی بیش از حد هم مانند چربی بیش از حد پوست را آسیب پذیر می‌کند و درمان جوش‌ها سخت تر خواهد شد.

 

۵- تمیز نگه داشتن موها

چربی بیش از حد موها هم می‌تواند به صورت و بدن منتقل شود. بنابراین اگر روغن اضافی مو به پوست منتقل شود می‌تواند آکنه و جوش را تشدید کند. بنابراین شما بهتر است موهای خود را به صورت منظم بشویید تا مانع از ایجاد آکنه به خصوص در نزدیک موها شوید.

 

بهتر است از زدن محصولاتی مانند ژل مو یا اسپری بر روی صورت خودداری کنید. استفاده از این مواد آرایشی همچنین می توانند منافذ را مسدود کرده و منجر به آسیب شوند. بنابراین در هنگام استفاده از آنها برای موها مراقب باشید تا با پوست شما در ارتباط نباشند.

 

۶- پوشیدن لباس مناسب

پوشیدن بعضی از لباس‌ها موجب سایش و فشار بر روی پوست شده و با تحریک پوست و التهاب فولیکول‌ها موجب بروز نوعی آکنه به نام مکانیکا می‌شود. بنابراین بهتر است از پوشیدن لباس‌های تنگ، لباس‌های پلاستیکی و آن دسته از لباس‌هایی که بند دارند خودداری کنید. دقت کنید استفاده از کوله پشتی و بند کیف هم گاهی اوقات می‌تواند موجب ایجاد آکنه شود.

 

۷- جلوگیری از گرما و تعریق بدن

عرق کردن هم یکی دیگر از عوامل موثر در ایجاد جوش بر روی نواحی مختلف بدن ما است. به همین دلیل هم بهتر است برای کاهش تحریک پوست، سعی کنید از لباس‌های با جنس خوب و نخی استفاده کنید. دقت کنید که باید بعد از ورزش و بیرون رفتن هم دوش بگیرید. اگر پوست شما دچار تعریق شد هم از مالیدن و خاراندن پوست اجتناب کنید زیرا با این کار نواحی که دچار تعریق شده جوش زده و پوست شما ملتهب می‌شود.

 

نویسنده: وحیده امینی

 

• 283 بازدید
• 7 نوامبر 2021
• مطالب جالب

هفت خوراکی که به پیشگیری از سرطان کمک میکنند

در این پست از سایت تفریحی جیران قصد داریم به معرفی هفت خوراکی که به پیشگیری از سرطان کمک میکنند ، بپردازیم. به سراغ این غذاهای فوق العاده بروید تا شانس خود را برای جلوتر از سرطان حفظ کنید و سلامت خود را به حداکثر برسانید.

یک کاسه پر از بروکلی بخارپز سبز روشن خیلی خوشمزه هست و همانطور که می دانید کلم بروکلی برای شما خیلی مفید است. سوال این است که کلم بروکلی چقدر مفید است؟ و نکته مهمتر، آیا می تواند به پیشگیری از بیماری ها مانند سرطان کمک کند؟

پاسخ این است که بله ، برخی از غذاها مانند کلم بروکلی خواص مبارزه با سرطان را از خود نشان می دهند، اگرچه هنوز هیچ کس نمی تواند بگوید غذایی می تواند از سرطان پیشگیری کند یا آن را متوقف کند. با این حال، مجموعه‌ای از تحقیقات نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی سالم به طور کلی مملو از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ، کلید درمان بیماری قلبی، دیابت و احتمالاً سرطان است.

در واقع، دانشمندان بیشتر از اینکه چه میوه‌ها و سبزیجاتی را در بشقاب خود جمع کنید، می‌دانند – گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهای شور، نوشیدنی‌های شیرین، کمک‌های بزرگ گوشت قرمز. اما آنها می دانند که این غذاها مهم هستند.

هزاران مطالعه درباره رژیم غذایی ، فعالیت بدنی و وزن انجام شده است. تحقیقات جهانی سرطان به مزایای خوردن غذاهایی مانند بروکلی، انواع توت ها و سیر برخی از قوی ترین پیوندها را با پیشگیری از سرطان نشان دادند.

آنها کالری و چربی کمی دارند و سرشار از مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان ها هستند که ممکن است به کاهش خطر سرطان شما کمک کند.

آنتی اکسیدان ها، فیتوکمیکال ها و سرطان

در مورد آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، لیکوپن و بتاکاروتن شنیده اید که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارند. مطالعات نشان می دهد افرادی که وعده های غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات می خورند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند. انواع مواد شیمیایی از گیاهان که به عنوان فیتوکمیکال‌ها شناخته می‌شوند، همچنین از سلول‌ها در برابر ترکیبات مضر موجود در غذا و محیط محافظت می‌کنند و همچنین از آسیب سلولی و جهش جلوگیری می‌کنند.

---

موارد پیشنهادی

---

رژیم غذایی که می تواند سرطان را از بین ببرد به هیچ وجه تفاوت چندانی با غذاهای سالمی که باید مصرف کنید ندارد. این بدان معنی است که مقدار زیادی میوه و سبزیجات و همچنین غلات کامل و گوشت بدون چربی یا ماهی باید مصرف کنید.

البته باید گفت وزن هم اهمیت دارد مقیاس را در یک عدد سالم نگه دارید و در صورت نیاز مقداری پوند کاهش دهید. اضافه وزن یا چاقی خطر ابتلا به سرطان مری، سرطان سینه پس از یائسگی، سرطان روده بزرگ، سرطان آندومتر، سرطان تخمدان و غیره را افزایش می دهد.

بنابراین چه غذاهایی را باید مصرف کنید تا بدنتان بهترین شانس را برای جلوگیری از سرطان داشته باشد؟

سیر: بدبو اما فوق العاده سالم

چه کسی فکر می کرد که نفس بدبوی سیر برای شما مفید باشد؟ همان ترکیبات گوگردی که باعث ایجاد آن بو می شوند ممکن است مانع از تشکیل مواد سرطان زا در بدن شما شوند، ترمیم DNA را سرعت بخشند و سلول های سرطانی را از بین ببرند.

سیر با باکتری ها، از جمله هلیکوباکتر پیلوری که با برخی از زخم ها و سرطان معده مرتبط است مبارزه می کند و تحقیقات نشان می دهد که خطر ابتلا به سرطان های معده، روده بزرگ، مری، پانکراس و سینه را کاهش می دهد.

سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که بزرگسالان برای ارتقای سلامتی، روزانه تقریباً یک حبه سیر مصرف کنند.

کلم بروکلی

حتما شنیدیم همیشه میگویند کلم بروکلی بخورید. کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی مانند کلم، کلم پیچ و گل کلم حاوی مواد شیمیایی گیاهی به نام گلوکوزینولات هستند که آنزیم های محافظی تولید می کنند که هنگام جویدن سبزی خام آزاد می شوند و دیواره های سلولی را پاره می کنند.

بدن شما همچنین آنزیم‌ها را در روده‌ها تولید می‌کند، و وقتی کلم بروکلی خام یا پخته شده عبور می‌کند، آنزیم‌ها فعال می‌شوند.

یکی از محافظت کننده ترین این آنزیم ها سولفورافان است. کلم بروکلی بهترین منبع این ترکیب خاص است. دانشمندان در حال تحقیق هستند که چگونه سولفورافان ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد، از سم زدایی مواد مضر (مانند دود و سایر آلاینده های محیطی) در بدن گرفته تا عمل به عنوان نوعی عامل ضد میکروبی با حمله به باکتری H.

بر اساس بررسی صدها مطالعه بالینی انجام شده برای صندوق جهانی تحقیقات سرطان، کلم بروکلی و انواع آن بیشترین محافظت را در برابر سرطان های پروستات، ریه، روده بزرگ، سینه، مثانه، کبد، گردن، سر، دهان، مری و معده دارند.

پس کلم بروکلی را بخارپز کنید و با سیر و روغن زیتون بر روی یک غذای سالم بریزید.

گوجه فرنگی: سلاحی بالقوه در برابر سرطان پروستات

رنگ قرمز گوجه‌فرنگی باعث می‌شود که گوجه‌فرنگی آبدار و رسیده مقاومت کند و آن را به سلاحی بالقوه در برابر سرطان پروستات و بیماری قلبی تبدیل می‌کند. این رنگ قرمز از یک ماده شیمیایی گیاهی به نام لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قوی، که بیشتر در گوجه فرنگی متمرکز است، می آید. چندین مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی غنی از لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است.

با این حال ، محققان هنوز مطمئن نیستند که آیا منابع و انواع لیکوپن بر سلول ها متفاوت عمل می کنند یا خیر و آیا عوامل دیگر رژیم غذایی و شیوه زندگی در کاهش خطر سرطان پروستات نقش دارند.

در آزمایش‌های آزمایشگاهی، لیکوپن دیگر انواع سلول‌های سرطانی از جمله سینه، ریه و آندومتر (در پوشش داخلی رحم) را متوقف کرده است. محققان حدس می زنند که لیکوپن با تقویت سیستم ایمنی از سلول ها در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به سرطان شود، محافظت می کند.

برای بهره مندی بیشتر از لیکوپن، گوجه فرنگی پخته یا فرآوری شده از جمله آب گوجه فرنگی و سس پیتزا بخورید. پردازش باعث می شود که ترکیبات ضد سرطان بیشتر در دسترس بدن شما باشد زیرا گرما دیواره های سلولی گیاه را می شکند و گنجاندن گوجه فرنگی فرآوری شده در ظروف حاوی روغن مانند پیتزا و پاستا با سس باعث افزایش در دسترس بودن لیکوپن می شود.

توت فرنگی: سرشار از آنتی اکسیدان

تحقیقات به محافظت احتمالی در برابر بیماری های قلبی و کاهش حافظه و همچنین سرطان اشاره می کند. در یک مطالعه اخیر، عصاره توت رشد سلول های سرطانی را کند کرد. به طور خاص، عصاره توت فرنگی و تمشک سیاه بیشترین تاثیر را بر سلول های سرطانی روده بزرگ داشتند.

توت فرنگی و تمشک سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و الاژیک اسید، یک ماده شیمیایی گیاهی هستند. در آزمایش‌های آزمایشگاهی، به نظر می‌رسد الاژیک اسید دارای خواص ضد سرطانی است که آنزیم‌ها را که مواد سرطان‌زا را از بین می‌برند و رشد تومورها را کند می‌کنند. به نظر می رسد از سرطان های پوست، مثانه، ریه، مری و سینه جلوگیری می کند. آنها همچنین حاوی فلاونوئیدها هستند که آنزیمی را که به DNA آسیب می رساند و با سرطان ریه مرتبط است سرکوب می کند. انواع دیگر توت ها مانند تمشک، زغال اخته و کرن بری همگی سرشار از فلاونوئیدها هستند. زغال اخته مملو از آنتوسیانین است که التهاب را کاهش می دهد و یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها است. توت ها و سبزیجات چلیپایی قوی ترین مواد غذایی محافظ در برابر سرطان می باشند.

بر اساس بررسی صدها مطالعه بالینی انجام شده برای سرطان جهانی، خوردن میوه ها (از جمله انواع توت ها) و سبزیجات احتمالاً خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد و می تواند از سرطان های دهان، گلو، حنجره، مری، معده، لوزالمعده و پروستات جلوگیری کند.

هویج: بهترین غذای پخته شده

هویج که یکی از ساده ترین و دوست داشتنی ترین سبزیجات است ، سرشار از مواد مغذی مقابله کننده با بیماری است. آنها حاوی بتاکاروتن هستند، آنتی اکسیدانی که دانشمندان معتقدند ممکن است از غشای سلولی در برابر آسیب سموم محافظت کند و رشد سلول های سرطانی را کند کند. هویج سایر ویتامین ها و مواد شیمیایی گیاهی را ارائه می دهد که ممکن است از سرطان سینه، دهان، حلق، حنجره، مری و معده محافظت کند.

برخی از مطالعات نشان می‌دهند که هویج می تواند انسان را در برابر سرطان دهانه رحم محافظت کند، شاید به این دلیل که آنتی‌اکسیدان‌هایی را تامین می‌کند که می‌تواند با HPV (ویروس پاپیلومای انسانی)، عامل اصلی سرطان دهانه رحم، مبارزه کند. به علاوه، هویج حاوی فالکارینول است، یک آفت کش طبیعی که ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشد.

دانشمندان در انگلستان دریافتند که موش هایی که فالکارینول دریافت کردند کمتر در معرض ابتلا به تومورهای سرطانی بودند.

بر اساس گزارشی در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی، هویج پخته شده آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به خام دارد. اگر در حال پختن هویج هستید، آنها را در حین بخارپز یا جوشاندن کامل رها کنید و بعد از تمام شدن آنها را برش دهید. این امر از دست دادن مواد مغذی از جمله فالکارینول را کاهش می دهد و طعم شیرین تری نیز به آنها می دهد.

اسفناج: یک منبع بالای کاروتنوئید

شاید شنیده باشید که لوتئین ، آنتی اکسیدان ، برای چشم شما مفید است. تحقیقات به هیچ وجه تایید نشده است، اما ممکن است در محافظت در برابر سرطان نیز نقش داشته باشد.

اسفناج سرشار از لوتئین و زآگزانتین است، کاروتنوئیدها که مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد را قبل از اینکه به بدن آسیب برسانند، از بدن شما خارج می کنند. آنها در اسفناج و سایر سبزیجات با برگ سبز تیره یافت می شوند و برخی مطالعات نشان می دهد که می توانند از سرطان دهان، مری و معده محافظت کنند. یک مطالعه روی بیش از ۴۹۰۰۰۰ نفر نشان داد کسانی که اسفناج بیشتری خوردند کمتر در معرض ابتلا به سرطان مری بودند. برخی مطالعات نشان می دهد که کاروتنوئیدهای موجود در اسفناج و سایر غذاها خطر ابتلا به سرطان تخمدان، آندومتر، ریه و روده بزرگ را نیز کاهش می دهد.

محققان فکر می کنند فولات و فیبر ممکن است خطر ابتلا به سرطان های خاص را کاهش دهد، و در هر برگ سبز تیره منبع تغذیه ای خواهید داشت. فولات به بدن شما کمک می کند تا سلول های جدید تولید کند و DNA را ترمیم کند و به ویژه برای زنان در سنین باروری بسیار مهم است زیرا می تواند از نقص لوله عصبی در جنین در حال رشد جلوگیری کند. بیشترین لوتئین را از اسفناج خام یا کمی پخته شده دریافت خواهید کرد. آن را در سالاد، بخار پز یا تفت داده شده با سیر و روغن زیتون، یا هم زده شده در سوپ میل کنید. برای تغییر، کلم پیچ، سبزی کولارد، شاتوت یا کاهو را جایگزین کنید. اما اسفناج بهترین گزینه است. از بین سبزیجات برگ‌دار، اسفناج یکی از غلیظ‌ترین مواد مغذی است.

غلات کامل: برای کل بدن مفید است

دفعه بعد که می خواهید برای خرید نان بروید، این را به خاطر بسپارید که یک نان سفید بدون سبوس نمی تواند با یک نان تشکیل شده از گندم کامل از نظر تغذیه ای رقابت کند. شاید شما در مورد تبلیغات و دستورالعمل های جدید شنیده اید که توصیه می کند باید غلات مصرفی شما حتما کامل باشند. به همین دلیل است که بسیاری سعی دارند تا مواد غذایی متشکل از غلات کامل را مصرف کنند.

غلات کامل مقدار زیادی فیبر دارند، اما در حالی که رژیم‌های غذایی سرشار از سبزیجات و میوه‌ها با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال مرتبط است، هنوز مشخص نیست که چگونه اجزای رژیم غذایی، مانند فیبر و انواع خاصی از چربی‌ها، بر خطر سرطان روده بزرگ تأثیر می‌گذارند. با این حال ، غلات کامل حاوی مواد دیگری هستند که ممکن است با سرطان مبارزه کنند ، از جمله لیگنان که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و ساپونین ها که می توانند از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کنند. به دنبال نان با گندم سبوس دار باشید نه نان معمولی ، که احتمالاً حاوی غلات تصفیه شده است. برای لیگنان های بیشتر، نان سبوس دار را انتخاب کنید که با دانه های کتان یا کنجد پاشیده شده است.