is_tag

• 37 بازدید
• 5 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

عوارض عسل و شیر گرم: احتمالاً این باور سنتی را شنیده باشید که به هیچ عنوان نباید «شیر داغ و عسل» را در ترکیب با یکدیگر مصرف کرد. در واقع فضای اینترنت مملو از موضوعاتی این چنینی است که در بسیاری از آنها در خصوص اثرات مضر و عوارض شیر گرم و عسل ابراز نگرانی شده است.

نظرات ضد و نقیض مختلفی در این زمینه دیده می شود که تصمیم گیری صحیح مردم برای مصرف یا عدم مصرف ترکیب مذکور را با مشکل مواجه ساخته است. اما آیا شیر گرم و عسل به راستی ترکیبی سمی است؟ در ادامه مطلب سلامت مجله خبری چشمک با عوارض عسل و شیر گرم آشنا خواهید شد.

عوارض عسل و شیر گرم

بسیاری از ما ممکن است با این حقیقت آشنا باشیم که هرگز نباید عسل را گرم کنیم. شاید متعجب شوید اما این یک افسانه محلی قدیمی نیست که از طریق نسل ها منتقل شده باشد. دلیل علمی محکمی در پس این داستان وجود دارد که چرا نباید عسل خود را با شیر داغ مخلوط کنیم! مهمترین این عوارض عبارتند از:

– احتمال سمی شدن

بر اساس مقاله ای که از طریق ناشر بین المللی اشپرینگر ساینس+بیزینس مدیا در اختیار علاقه مندان قرار گرفته است، حرارت دادن عسل سبب آزادسازی یک ماده شیمیایی به نام ۵- هیدروکسی متیل فورفورال یا HMF می شود. این ماده شیمیایی در طبیعت در دسته مواد سمی طبقه بندی شده است. به بیان دیگر ماده مورد نظر تحت عنوان سرطان زاهای احتمالی یعنی موادی که می توانند باعث سرطان شوند، نامگذاری می شود. بنابراین، مخلوط کردن عسل با شیر داغ خواص عسل را گرفته و آن را به ترکیبی سمی تبدیل می کند.

به گفته مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا، بهتر است از گرم کردن عسل پرهیز و این ماده به صورت خام مصرف شود. افزایش دمای مجاز برای عسل کمتر از ۶۰ درجه سانتی گراد است. واضحا این دما بسیار پایین تر از لیوان شیر داغ شما است.

– از میان رفتن فواید

علاوه بر نکات عنوان شده، افزودن عسل به شیر داغ فواید آن را از بین می برد. لازم به ذکر است که برخی از مواد مغذی موجود در عسل تحت افزایش دمای بالا تمایل به دناتوره شدن دارند، به این معنی که بیشتر مزایای سلامتی عسل از بین خواهد رفت. به همین علت است که در آیورودا توصیه می شود عسل را به هیچ وجه در مایعات داغ وارد نکنید.

آیورودا چه می گوید؟

بر اساس اصول آیورودا، عسل گرم یک «نه» بی قید و شرط است چرا که تمایل به ایجاد “ama” در بدن دارد. ama در آیورودا چیزی جز انواع سموم نیست. این سموم می توانند فرآیند هضم را مختل کنند و حتی در صورت مصرف طولانی مدت باعث بیماری های مزمن شوند. بدین ترتیب زمانی که عسل داغ به آرامی در بدن هضم ‌ شود، خواص آن تغییر کرده و شبیه به سم می‌ شود. هرچند با یک سم کشنده رو به رو نیستیم، اما مواد آزاد شده یقینا می توانند به سلامت ما آسیب برسانند.

آیا باید از نوشیدن عسل با شیر خودداری کنید؟

کافیست اجازه دهید شیر مقداری خنک شود. عسل و شیر از جمله ارزشمندترین گنجینه های طبیعت به شمار می روند. آنها مواد شفابخش و تغذیه کننده قوی هستند و در فرهنگ هندو به دلیل فواید عرفانی برای بدن انسان مقدس پنداشته می شوند.

فواید ترکیب شیر و عسل

گفتنی است که ترکیب این دو از نظر تغذیه ای بسیار غنی است و فواید شگفت انگیزی را ارائه می دهد. در ادامه برخی از مزایای علمی اثبات شده نوشیدن شیر و عسل را بررسی می کنیم.

– به هضم غذا کمک می کند

عسل یک پری بیوتیک است. از این رو می تواند باعث رشد باکتری های “مفید” در روده شود. شیر نیز ترکیبی مغذی و سیر کننده است. در واقع نوشیدن شیر و عسل به بازیابی فلور باکتریایی طبیعی بدن ما یاری می رساند و همچنین نفخ، یبوست و گرفتگی عضلات را از بین می برد.

– یک تقویت کننده شگفت انگیز است

نوشیدن شیر و عسل خنک می تواند استقامت و قوای جسمانی را بهبود ببخشد. به همین دلیل است که مادران بسیار به آن علاقه دارند. این ترکیب سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری است که سرعت متابولیسم را افزایش داده و انرژی فرد را بالا می برد.

– درمانی عالی برای بی خوابی است

چه کسی فکر می کرد شیر و عسل بتواند تبدیل به راه حلی موثر برای یکی از بزرگترین مشکلات زندگی مدرن شود؟ قرن هاست که نوشیدن شیر و عسل قبل از خواب به عنوان یک درمان طبیعی برای بی خوابی مورد استفاده قرار گرفته است.

– دارای خواص آنتی باکتریال است

هم شیر و هم عسل دارای خواص ضد باکتریایی قوی هستند و در درمان اختلالات روده ای عالی عمل می کنند. این ترکیب همچنین در برابر عفونت های مجاری تنفسی فوقانی موثر است و به تسکین سرماخوردگی و سرفه کمک می کند. در واقع عسل عملکرد فوق العاده ای از خود در پاکسازی گلو از پاتوژن های معمول نشان داده است.

• 48 بازدید
• 8 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 253 بازدید
• 21 فوریه 2022
• مطالب جالب

زندگینامه عسل بدیعی ، بیوگرافی عسل بدیعی

 

نام : عسل بدیعی

نام خانوادگی : بدیعی

تولد : ۱۳۵۶/۲/۱۹

محل تولد : تهران

تحصیلات : لیسانس تغذیه از دانشگاه آزاد اسلامی

همسر سابق: فریبرز عرب نیا

فرزندان: جانیار عرب نیا

تاریخ فوت: ۱۳۹۲/۱/۱۲

گذراندن سه ترم از دوره نمایش در دانشگاه آزاد اسلامی

 

شروع فعالیت سینمایی با بازی در فیلم بودن یا نبودن (کیانوش عیاری) در سال ۱۳۷۶ . با بازی در اولین حضور سینمایی اش بودن یا نبودن خوش درخشید اما هیچگاه تنوانست در فیلمهای بعدی این موفقیت را تکرار کند.

 

زندگی شخصی عسل بدیعی

عسل بدیعی در ۱۹ اردیبهشت ۱۳۵۶ در تهران به دنیا آمد. وی دانش آموخته علوم تغذیه از دانشگاه آزاد اسلامی است. عسل بدیعی همسر سابق فریبرز عرب نیا است و یک پسر به نام جانیار دارد.

 

او از سال ۱۳۷۵ به سینما راه یافت و با فیلم بودن یا نبودن فعالیت حرفه ای خود را آغاز کرد.او میتوانست پیشرفت بسیاری در این زمینه داشته باشد ولی هیچگاه تنوانست در فیلمهای بعدی این موفقیت را تکرار کند.

 

مصاحبه با عسل بدیعی

خانم بدیعی که در سال های اخیر بیشتر در تلویزیون و فیلم های کوتاه بازی می کند، معتقد است:

هر زمان که نقشی در من این حس را به وجود بیاورد که می توانم زندگی اش کنم به سمتش خیز بر می دارم و به کوتاه یا بلندی اش اهمیت نمی دهم.

 

عسل بدیعی هم مثل بسیاری معتقد است «بودن یا نبودن» یکی از شاخص ترین کارهایش است و این کار را بیشتر از بقیه دوست دارد.

 

تولد «جانیار» باعث دوری سه، چهار ساله بدیعی از سینما شد و شاید این دلیلی بود تا او در سال های اخیر از ستاره شدن محروم شود.

 

خودش در این باره می گوید:«وقتی آدم سه چهار سال دور است برای شروع مجدد احتیاج به یک فرصت خوب دارد.

 

پس از بازگشتنم خیلی پیشنهاد سینمایی داشتم ولی هیچ پیشنهادی را برای بازگشت مجدد به سینما اطمینان بخش ندیدم و ترجیح دادم آرام آرام کار کنم.

 

علاوه بر این من از آن دسته آدم هایی نیستم که برای رسیدن به یک هدفی در مقطعی همه چیز را فدا می کنند.

 

بچه دار شدنم در آن مقطع باعث شد مسؤولیتی که در قبال پسرم داشتم و لذت مادری را در اولویت قرار بدهم.»

 

صحبتی در مورد آثار

بازیگر فیلم های کوتاهی چون «من تنها»، «آخرین ساعات زندگی یک مرد معمولی» و «اصغر، پیکان و همسرش و زندگی کمی غیرعادی تر» درباره تجربه بازی در فیلم کوتاه می گوید: حضور در این فیلم ها برای من تجربه بسیار خوبی بود.

 

در جایگاه یک بازیگر حضور در فیلم کوتاه هیچ تفاوتی با یک فیلم بلند ندارد. بازیگرهای متفاوت فرمول های خاص خودشان را دارند. من هم باید بگردم فرمول خاص خودم را پیدا کنم که با فیزیکم، روحم، حس درونیم، میمیک و تپش قلبم هماهنگی داشته باشد.

 

هر زمان که نقشی در من این حس را به وجود بیاورد که می توانم زندگی اش کنم به سمتش خیز بر می دارم و به کوتاه یا بلندی اش اهمیت نمی دهم.»

 

بهترین چیزی که عسل بدیعی از آن حس عید می گیرد، تغییر فصل و نفس کشیدن طبیعت است.

 

او می گوید: وقتی کوه می روم و ابرها را می بینم، احساس می کنم بهار نزدیک است. در روزهای آخر اسفند و اولین روزهای فروردین راه رفتن و نفس کشیدن در تجریش و باغ شاتر را دوست دارم.

 

فوت

خانم بدیعی در تاریخ ۱۱ فروردین ۱۳۹۲ به حالت کما رفت و پس از انتقال به بیمارستان لقمان در روز ۱۲ فروردین (۱ آوریل ۲۰۱۳) دچار مرگ مغزی شد.

 

در گزارش های اولیه خبرگزاری ها در مورد علت مرگ به مواردی همچون مسمومیت شدید دارویی، ایست قلبی و مشکلات تنفسی اشاره شده بود.

 

در واکنش به این اخبار رضا داوودنژاد همسر خواهر عسل بدیعی، مسمومیت دارویی را شایعه دانست و مشکل قلبی ناشی از دشواری تنفسی و در نهایت مرگ مغزی را سبب مرگ وی اعلام کرد.

 

در نهایت در روز ۱۳ فروردین پزشک وی علت مرگ مغزی را پارگی عروق مغزی و به دنبال آن خونریزی مغزی و ایست تنفسی عنوان کرد.

 

دکتر سهرابی اعلام کرد که پس از بررسی های پزشکی، مشخص شده ضایعه نخاعی در پشت گردن باعث مرگ مغزی وی گردیده است.

 

بنابر گفته رضا داودنژاد ریه، قلب، دو کلیه و کبد وی در طی روزهای ۱۴ و ۱۵ فروردین به بیماران نیازمند پیوند زده شد.

 

پیکر عسل بدیعی هجده فروردین از روبه روی تالار وحدت به سمت بهشت زهرا تشییع شد و در قطعه هنرمندان به خاک سپرده شد.

 

فیلم های سینمایی عسل بدیعی

(۱۳۸۷) شیرین (عباس کیارستمی)

(۱۳۸۶) هم خانه (فیلم) (مهرداد فرید)

 

(۱۳۸۵) سربلند (سعید تهرانی)

(۱۳۸۴) پروانه ای در مه (محمدجواد کاسه ساز)

 

(۱۳۸۲) شمعی در باد (پوران درخشنده)

(۱۳۷۹) از صمیم قلب (بهرام کاظمی)

 

(۱۳۷۹) هفت پرده (فرزاد مؤتمن)

(۱۳۷۸) دست های آلوده (سیروس الوند)

 

(۱۳۷۶) بودن یا نبودن (کیانوش عیاری)

 

عسل بدیعی در تلویزیونی

نیلا زنده است

به سلامت بانو (۱۳۹۱)

 

خانه پدرم (۱۳۹۱)

بلوتوث تو روشن کن (۱۳۹۰)

 

نامه ای به خواهرم (۱۳۹۰)

راه رفتن روی خطوط (۱۳۸۹)

 

روز هشتم (۱۳۸۸)

در فلق بود (۱۳۸۸)

 

قفل یعنی کلید (۱۳۸۷)

مرد زیبا (۱۳۸۷)

 

آبی گاهی آسمان (۱۳۸۶)

اکباتان (۱۳۸۶)

 

مزد عشق (۱۳۸۶)

غزل

 

مجموعه های تلویزیونی

ششمین نفر (۱۳۹۰)

زمین انسان ها (۱۳۸۹)

 

تا صبح (مستانه) (۱۳۸۵)

فیلم کوتاه عسل بدیعی

 

اصغر پیکان، همسرش و زندگی کمی غیرعادی تر (۱۳۸۸)

من تنها (۱۳۸۴)

 

آخرین ساعات زندگی یک مرد معمولی