is_tag

• 12 بازدید
• 1 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

گیاهان رقیق کننده ی خون: میزان غلظت خون برای حفظ سلامت اهمیت دارد. اگر خون به آسانی لخته شود ناراحتی‌هایی مانند حمله قلبی را به وجود می آورد و در صورت لخته نشدن خون، ناراحتی‌هایی مانند مشاهده خون در ادرار، خون دماغ، خون ریزی شدید در دوران قاعدگی را به همراه دارد. اگر خون به اندازه کافی لخته نشود و فرد نیاز به عمل پیدا کند یا در حادثه‌ای مجروح شود، با از دست دادن خون بیش از حد با مشکل جدی رو به رو خواهد شد. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: ضد درد: ۱۲ ضد درد گیاهی، خواص، عوارض و کاربردهای آن‌ها!

گیاهان یا ادویه مفید برای رقیق کردن خون عبارت است از:

دارچین:

این ادویه رقیق کننده خون است و می تواند گردش خون را افزایش دهد.

شوید:

گیاهان رقیق کننده ی خون، اگر چه این گیاه به عنوان رقیق کننده چندان مطرح نیست اما مصرف زیاد آن همزمان با برخی داروها می تواند واکنش ایجاد کند.

سیر:

گیاهان رقیق کننده ی خون، قرن هاست که از این گیاه رقیق کننده خون به علت خاصیت درمانی که دارد، استفاده می شود. زمانی که سیر خام خورده می‌شود خون را رقیق کرده و در نتیجه جریان خون را تسهیل می‌کند. همچنین با تولید اکسید نیتریک، به گشادی رگ های خونی و حل شدن لخته های خون کمک می‌کند.

ریشه شیرین بیان:

این گیاه نیز رقیق کننده خون است.

جینکوبیلوبا:

گیاهان رقیق کننده ی خون، جینکوبیلوبا علاوه بر افزایش گردش خون، مانع از لخته شدن خون می شود.

زنجبیل:

اگر چه از این گیاه بیشتر برای رفع حالت تهوع استفاده می شود اما رقیق کننده قوی خون نیز به حساب می آید.

چای کوهی:

گیاهان رقیق کننده ی خون، این گیاه در صورت مصرف با برخی داروها به حد خطرناکی باعث رقیق شدن خون می شود.

چای سبز:

ترکیب‎ EGCG ‎ چای سبز غلظت خون را ‏رقیق ‏و ثابت نگه می‌دارد و دیواره رگ‌ها نرم و انعطاف پذیر، عروق باز و جریان گردش خون منظم می شود‎.

بیشتر بخوانید: رقیق کننده های طبیعی خون: ۱۴ خوراکی‌ که خون را رقیق و تصفیه می‌کند!

• 8 بازدید
• 1 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص ریشه شیرین بیان: شیرین‌بیان، گیاهی خودرو است که ساقه زیرزمینی و ریشه آن مصرف دارویی دارد. این ریشه جادویی، منبع بسیار خوبی از انواع ویتامین B و ویتامین E و مواد معدنی از جمله پتاسیم و منیزیم است. شیرین‌بیان همچنین برای بیماری‌های گوارشی، کاهش وزن، مراقبت از پوست و درمان افسردگی بسیار موثر است. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص گیاهان دارویی با خواص ریشه شیرین بیان همراه شوید.

خواص ریشه شیرین بیان

شیرین بیان برخلاف نام خود تلخ است اما خواص فوق‌العاده‌ای دارد. شیرین بیان دارای ریشه‌های بلند و پرچین شیرین بیان به‌صورت افقی و زیر زمین پخش می‌شوند. شیرین بیان گیاه بومی اروپا و آسیاست. با گذشت زمان این گیاه وارد چین شد و به گیاه مهمی در طب سنتی چین تبدیل شد. شیرین بیان، یکی از طعم دهنده های مواد غذایی و فراورده های غذایی است.

در کنار این‌ها شیرین بیان دارای خواص درمانی فوق‌العاده‌ای نیز هست. از شیرین بیان برای درمان سرفه می‌توان استفاده کرد. از شیرین بیان در ترکیب شربت های ضد سرفه استفاده می شود.

قسمت مورد استفاده شیرین بیان، ساقه‌های زیرزمینی و ریشه‌های گیاه است که دارای ترکیبات مختلفی است. مهم‌ترین ماده ای که موجب شیرینی شیرین بیان می شود، ترکیب موجود در ریشه‌های گیاه به نام اسید گلیسریزیک است که ۵۰ برابر شکر شیرینی دارد. اسید گلیسریزیک با افزایش سن گیاه افزایش می‌یابد. در این مطلب مروری بر خواص ریشه شیرین بیان خواهیم داشت.

پیشگیری از افسردگی

یک تحقیق علمی جدید نشان داد، اسید گلیسیریک موجود در ریشه شیرین‌بیان می‌تواند با تشویق عملکرد غده آدرنالین و کاهش سطح استرس و اضطراب به درمان عصبی و افسردگی کمک کند. علاوه بر این استرس طولانی‌مدت و تولید همیشگی آدرنالین و کورتیزول درطول زمان، غدد فوق کلیوی را خسته می‌کند. شیرین‌بیان می‌تواند به غدد فوق‌ کلیوی کمی استراحت بدهد. عصاره‌ ریشه‌ شیرین‌بیان غدد فوق کلیوی را تحریک می‌کند و موجب می‌شود که میزان هورمون کورتیزول در بدن در سطح سالمی قرار داشته باشد.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی

شیرین‌بیان حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است که از تجمع چربی‌ها در دیواره رگ‎های خونی جلوگیری کرده و در نتیجه از بیماری‌های قلبی-عروقی جلوگیری می‌کند.

کاهش کلسترول

از جمله مزایای نوشیدن آب شیرین‌بیان، کاهش سطح کلسترول در خون با تنظیم اسیدهای صفراوی در بدن است.

درمان مشکلات گوارشی

شیرین‌بیان در درمان مشکلات معده مانند رفلاکس معده و مری، زخم معده و همچنین برای تقویت روند هضم غذا مفید است.

درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

یکی از مهمترین مزایای نوشیدن چای شیرین‌بیان، درمان سرماخوردگی است زیرا به تسکین گلو درد و درمان سرفه کمک می‌کند.

پیشگیری از سرطان پستان

تحقیقات نشان داده که آب شیرین‌بیان با جلوگیری از تشکیل سلول‌های سرطانی در بدن دارای خواص ضد سرطانی به ویژه سرطان پستان است.

کاهش وزن

نوشیدن چای شیرین‌بیان برای از بین بردن چربی‌های اضافی در بدن و همچنین کاهش نسبت چربی‌ها و کلسترول در خون موثر است.

تنظیم قاعدگی

شیرین‌بیان حاوی ترکیباتی شبیه استروژن با آنتی اکسیدان است که هورمون‎ها را در بدن تنظیم می‌کند و مشکلات قاعدگی مانند تغییرات خلقی و خستگی را تسکین می‌دهد.

درمان ناباروری مردان

ریشه شیرین بیان با افزایش سطح هورمون تستوسترون و افزایش تعداد اسپرم در مردان به درمان اختلالات نعوظ و ناباروری در مردان کمک می‌کند.

درمان سرطان

طب سنتی چینی از شیرین بیان برای درمان انواع سرطان، استفاده می‌کند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ریشه شیرین بیان می تواند به درمان  سرطان سینه و سرطان پروستات کمک کند.

شیرین بیان و اسید معده

ریشه شیرین بیان درصورت استفاده به شکل دگلیسریزین شده سبب افزایش ترشح موکوس در معده شده و بدین شکل از معده و مری در برابر  اسید معده محافظت می‌کند. شیرین بیان سطح اسید معده را پایین می‌آورد، سوزش معده و سوء هاضمه را کم می‌کند و در نهایت به عنوان یک ضد یبوست ملایم عمل می‌کند. با افزایش میزان استرس بدن اسید معده هم افزایش می‌یابد که درد شدید و التهاب را به دنبال دارد. شیرین بیان در کاهش استرس و کنترل هورمون استرس (کورتیزول) نقش دارد بنابراین با مصرف شیرین بیان می‌توان هورمون استرس را کنترل کرد.

درمان ناراحتی معده

عصاره شیرین بیان حاوی گلابریدین و گلابرون، که فلاونوئید‌های موجود در ریشه شیرین بیان هستند، در تسکین ناراحتی معده مؤثر است.  از عفونت های رایج دستگاه گوارش، آلودگی به باکتری هلیکوباکترپیلوری است که منجر به گاستریت، زخم معده، زخم های گوارشی و در نهایت سرطان معده می شود.

شیرین بیان  یکی از گیاهان دارویی است که در درمان عفونت های باکتری  هلیکوباکترپیلوری استفاده می‌شود. اسید گلیسیریزین موجود در شیرین بیان می تواند در برابر رشد هلیکوباکتر پیلوری از فرد محافظت کند و می تواند اثرات درمانی در علائم سوهاضمه یا هضم اختلال ایجاد کند. شیرین بیان باعث از بین رفتن میکروب های معده می شود و باکتری مولد زخم معده را از بین می برد.

کبد

شیرین بیان حاوی گلیسیرریزین است و ایتن ماده موجب سم زدایی و پاک سازی کبد می‌شود و به دلیل خواص ضد ااتهابی که دارد، اثرات استرس اکسیداتیو بر روی کبد را کاهش می دهد. مصرف ریشه شیرین بیان می‌تواند به درمان کبد چرب غیر الکلی کمک کند.

درمان فشار خون پایین

نوشیدن شیرین‌بیان به درمان فشار خون پایین کمک می‌کند. مصرف شیرین‌بیان صدمات مستقیمی بر سلامتی ندارد، بلکه زیان‌های آن در اثر مصرف زیاد و طولانی مدت ازآن است.

عوارض جانبی استفاده زیاد از شیرین‌بیان

تجمع مایعات (fluid retention) و اختلالات متابولیسمی: در برخی مطالعات افرادی که مقدار زیادی ریشه‌ شیرین‌بیان را در دوره‌ای دوهفته‌ای مصرف کردند، دچار تجمع مایعات و اختلالات متابولیسمی شدند.

افزایش فشار خون

مصرف بیش از حد شیرین‌بیان برای مدت طولانی، ممکن است به افزایش فشار خون منجر شود.

سقط جنین

مصرف زیاد شیرین‌بیان برای زنان باردار مناسب نیست و توصیه می‌شود که زنان باردار از نوشیدن شیرین‌بیان به دلیل افزایش خطر سقط جنین خودداری کنند.

زنان باردار نباید مقادیر زیادی شیرین بیان مصرف کنند. یک مطالعه نشان داد که گلیسیریزه موجود در شیرین بیان می‌تواند به مغز در حال رشد جنین آسیب برساند و منجر به مشکلات شناختی بعدا در زندگی شود. یک مطالعه قدیمی نشان داد که مصرف زیاد شیرین بیان در دوران بارداری می‌تواند منجر به تولد زودرس شود.

نحوه استفاده از ریشه شیرین بیان

نوشیدن چای شیرین بیان راهی آسان برای داشتن شیرین بیان در رژیم غذایی است. شیرین بیان به شکل قرص‌های جویدنی، عصاره مایع، کپسول‌ها، پودر و عرق شیرین بیان نیز موجود است.

برای درست کردن دم کرده‌ی شیرین بیان باید ۵۰ گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کنید و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. برای درست کردن جوشانده شیرین بیان نیز باید ۵۰ گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در ۱۰۰ گرم آب بریزید و آنقدر بجوشانید که دوسوم آن باقی بماند.

• 10 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

میوه های مجاز برای دیابت: اگرچه عوامل مختلف مانند وزن بدن، فعالیت بدنی، استرس و ژنتیک در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از رژیم غذایی سالم هم برای کنترل دیابت مهم است. در حالی که بعضی از غذاها از جمله تنقلات و نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش قند خون می‌شوند، خوراکی‌هایی هم وجود دارند که به کنترل قند خون و جلوگیری از عوارض دیابت کمک می‌کنند. ما در این مطلب سلامت در مورد قویترین پایین آورنده قند خون در بخش میوه ها و سبزیجات صحبت کرده و بهترین خوراکی‌ها برای بیماران دیابتی را به شما معرفی می‌کنیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.

بیشتر بخوانید: درمان دیابت در طب سنتی با ۱۰ گیاه شگفت انگیز!

۱. گیلاس

گیلاس کمترین شاخص گلیسمی را در بین میوه‌ها دارد، به طوری که شاخص گلیسمی آن حدود ۲۲ است. به‌علاوه، به‌دلیل داشتن آنتوسیانین باعث افزایش تولید انسولین در بدن می‌شود و به کاهش قند خون کمک می‌کند. همچنین حاوی پتاسیم و آنتی‌اکسیدان است که هر ۲ از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کنند. یک لیوان گیلاس حاوی ۲۲/۱ گرم کربوهیدرات، ۲/۹ گرم فیبر و ۸۶/۹ کالری انرژی است.

۲. گریپ‌فروت

در پاسخ به این سوال که چه میوه هایی قند خون را پایین می اورد می‌توان به گریپ‌فروت اشاره کرد. این میوه که GI پایینی دارد از منابع خوب ویتامین C، ویتامین A، فولات (ویتامین B9) و کلسیم به شما ر می‌رود. در نصف یک عدد گریپ‌فروت ۱۰/۷ گرم کربوهیدرات و ۴۳/۷ کالری انرژی وجود دارد.

اگر از استاتین‌ها مانند آتورواستاتین (داروی کاهش‌دهنده‌ی چربی خون) استفاده می‌کنید، در مورد خوردن گریپ‌فروت با پزشک خود مشورت کنید، چون ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشد.

۳. زردآلو

میوه های مجاز برای دیابت، زردآلو منبع خوب پتاسیم، فسفر، کلسیم، مس، ویتامین‌های گروه‌ی B و ویتامین‌های C، A و E است. در یک عدد (۳۵ گرم) زردآلو ۳/۹ گرم کربوهیدرات، ۰/۷ گرم فیبر و ۱۶/۸ کالری انرژی یافت می‌شود. زردآلوی خشک میوه‌ای با GI متوسط است که نسبت به میوه‌ی تازه کربوهیدرات بیشتری وارد بدن می‌کند. یک عدد زردآلوی خشک ۴/۴ گرم کربوهیدرات، ۰/۵۱ گرم فیبر و ۱۶/۹ کالری انرژی دارد.

۴. سیب

سیب هم مانند اکثر میوه‌ها منبع خوب فیبر است و در عین حال GI پایینی دارد. به همین دلیل، هم به حفظ باکتری‌های سالم روده کمک می‌کند و هم برای رژیم بیماران دیابتی گزینه‌ی مناسبی به شمار می‌رود. ارزش غذایی سیب به نوع آن بستگی دارد، اما به‌طور کلی در یک عدد سیب متوسط ۲۵/۱ گرم کربوهیدرات، ۴/۸ گرم فیبر و ۹۴/۶ کالری انرژی یافت می‌شود. علاوه بر این، می‌توان از سیب به‌عنوان منبع خوب پتاسیم، ویتامین C، ویتامین‌های گروه‌ی B و طیف وسیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها نام برد.

۵. گلابی

وقتی در این مورد صحبت می‌کنیم که چه چیزهایی قند را پایین میاورد باید گلابی را هم در فهرست میوه‌های مفید برای بیماران دیابتی قرار دهیم، چون فیبر بالا و GI پایین دارد. یک عدد گلابی متوسط ۲۷/۱ گرم کربوهیدرات، ۵/۵۲ گرم فیبر و ۱۰۱ کالری انرژی برای بدن فراهم می‌کند. به‌علاوه، از منابع خوب ویتامین‌های گروه‌ی B، ویتامین C و ویتامین K محسوب می‌شود.

۶. پرتقال

GI پرتقال پایین است، از این‌رو بیماران دیابتی می‌توانند این میوه‌ی پرخاصیت را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانند. ذکر این نکته ضروری است که تاثیر آب پرتقال روی قند خون در مقایسه با پرتقال کامل بیشتر است. بنابراین اگر نگران سطح قند خون خود هستید، بهتر است از مصرف آب پرتقال و سایر آبمیوه‌ها خودداری کنید.

میوه های مجاز برای دیابت، در یک عدد پرتقال با وزن ۱۵۴ گرم ۸۷ میلی‌گرم ویتامین سی، ۱۸/۲ گرم کربوهیدرات، ۳/۴ گرم فیبر و ۷۷ کالری انرژی وجود دارد. از سایر مواد مغذی موجود در این میوه می‌توان به کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین A و طیف وسیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها اشاره کرد.

۷. آلو

اگر می‌پرسید قند خون را چگونه پایین بیاوریم، در پاسخ باید بگوییم که می‌توانید از آلو استفاده کنید. یک عدد آلوی تازه با وزن ۶۶ گرم ۷/۵ گرم کربوهیدرات، ۰/۹ گرم فیبر و ۳۰/۴ کالری انرژی دارد. همچنین می‌تواند بخشی از نیاز بدن به ویتامین A، ویتامین C و ویتامین‌های گروه‌ی B را تامین کند.

آلوی خشک در مقایسه با آلوی تازه کربوهیدرات بیشتر و GI بالاتری دارد. به همین دلیل، بیماران دیابتی باید بااحتیاط از آن استفاده کنند. در یک عدد آلوی خشک بدون هسته با وزن ۹/۵ گرم ۶/۱ گرم کربوهیدرات، ۰/۶ گرم فیبر و ۲۲/۸ کالری انرژی یافت می‌شود.

۸. توت‌فرنگی

میوه های مجاز برای دیابت، توت‌ها از جمله توت‌فرنگی GI پایینی دارند و به همین دلیل برای کنترل قند خون گزینه‌ی خوبی به شمار می‌روند. توت‌فرنگی همچنین منبع خوب فیبر، ویتامین C، بتا-کاروتن و آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین است. نصف لیوان (۷۵ گرم) توت‌فرنگی ۱۱/۴ گرم کربوهیدرات، ۲/۷ گرم فیبر و ۵۲/۵ کالری انرژی در اختیار بدن قرار می‌دهد.

۹. هلو

هلو هم از میوه‌هایی است که مصرف آن در حد اعتدال می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند. این میوه پرخاصیت غنی از ویتامین‌های A ،K و C است و مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد. در یک عدد (۱۵۰ گرم) هلو ۱۵/۲ گرم کربوهیدرات، ۲/۳ گرم فیبر و ۶۹ کالری انرژی یافت می‌شود.

بیشتر بخوانید: آیا نوشیدن قهوه از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند؟

• 11 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دمنوش برای درمان چربی خون: یکی از بیماری هایی که می تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد، بیماری چربی خون است. خوشبختانه، راه‌های مختلفی برای کاهش چربی خون وجود دارد، از جمله تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی. اما یکی از راه‌های ساده برای کمک به کاهش و درمان چربی خون، مصرف منظم نوشیدنی‌های سالم است. در این مقاله بخش سلامت مجله خبری چشمک ۱۰ بهترین دمنوش برای درمان چربی خون را معرفی می‌کنیم که به کاهش و درمان چربی خون کمک می‌کنند.

چربی خون

چربی‌ خون به مولکول‌ های لیپیدی موجود در جریان خون گفته می‌شود که در دو گروه عمده‌ کلسترول و تری‌گلیسرید طبقه‌بندی می‌شوند. بدن انسان به دریافت چربی از مواد غذایی نیاز دارد چراکه یک منبع اصلی برای انرژی محسوب می‌شود. به‌ علاوه چربی به جذب برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن انسان کمک می‌کند. همچنین برای ساختن غشا سلولی، غلاف‌هایی که اعصاب را احاطه می‌کنند و لخته شدن خون موردنیاز است.

خوردن زیاد غذاهایی که حاوی چربی‌های اشباع هستند می‌تواند به بالا بردن سطح کلسترول در خون منجر شود. اضافه‌ کلسترول ممکن است در سطح عروق خونی رسوب کند که به آن‌ ها پلاک کلسترول گفته می‌ شود. این پلاک به سخت شدن رگ‌ های بدن و ایجاد آترواسکلروزیس و بیماری‌ های قلبی و سکته منجر می‌شود. درنتیجه ارزیابی چربی‌ های خون با تشخیص ریسک بیماری‌ های قلبی و همچنین تصمیم‌ گیری در ارتباط با درمان فرد مرتبط است.

کلسترول و تری گلیسیرید فواید گوناگونی برای بدن دارند. اما مصرف بیش از حد آن‌ها آسیب شدیدی به بدن وارد می‌کند. تری گلیسرید برای افزایش متابولیسم بدن و تامین انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کلسترول نیز باعث ترشح صفرا در کبد می‌شود و نقش مهمی در ترمیم بافت‌های بدن دارد. افزایش سطح کلسترول و تری گلیسیرید یا افزایش چربی خون، باعث بروز بیماری‌های مختلف می‌شود. مصرف غذاهای پرچرب مانند چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس، باعث بالا رفتن چربی خون می‌شود.

این چربی‌ها معمولاً در غذاهای چرب سرخ کردنی و غذاهای فراوری شده موجود هستند. علاوه بر رژیم غذایی، برخی عوامل دیگر نیز بر افزایش چربی خون موثر است. به عنوان مثال عدم انجام فعالیت‌های ورزشی، استعمال دخانیات و سیگار، عوامل ژنتیکی، دیابت، کم کاری تیروئید و بیماری‌های کلیوی، از مهم‌ترین دلایل افزایش چربی خون هستند.

علائم چربی خون بالا 

بهتر است به محض مشاهده این علائم به پزشک مراجعه کنید و آزمایش انجام دهید تا میزان چربی خون اندازه‌گیری شود. برخی از مهم‌ترین نشانه‌های افزایش چربی خون شامل موارد زیر هستند:

• احساس خستگی و سنگینی
• احساس خواب آلودگی مداوم
• سوزش در کف پا
• احساس خشکی و تلخی دهان
• سردرد و سرگیجه خفیف
• تعریق زیاد و ورم صورت

بهتر است هر شش ماه یکبار به پزشک مراجعه کنید تا وضعیت جسمانی شما مورد بررسی قرار گیرد.

۱۰ بهترین دمنوش برای درمان چربی خون

دمنوش‌ها تاثیر بسیار زیادی بر تنظیم سطح کلسترول و تری گلیسیرید دارند و به تعدیل چربی خون کمک می‌کنند. به همین دلیل در ادامه ۱۰ بهترین دمنوش برای چربی خون را به شما معرفی می‌کنیم:

دمنوش اولانگ

دمنوش اولانگ یا چای اولانگ یک چای سنتی در کشور چین است که فواید گوناگونی برای بدن دارد. این گیاه از چای سبز و گیاه چای سیاه تهیه می‌شود. اما روش پردازش و تولید آن متفاوت است. به همین دلیل، طعم و اثرات متفاوتی دارد. یعنی ابتدا برگ گیاه را در معرض نور مستقیم خورشید قرار می‌دهند. سپس برگ‌ها پژمرده و اکسید می‌شوند.

همین مسئله باعث می‌شود تا چای اولانگ طعم متفاوتی داشته باشد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف این چای برای بازه زمانی ۶ هفته باعث کاهش سطح کلسترول بدن می‌شود. مکانیسم عمل این ماده در بدن چندان مشخص نیست و باید مطالعات بیشتری روی این مسئله انجام شود. اما برخی پژوهشگران معتقد هستند، ترکیبات موجود در این دمنوش باعث مهار لیپاز پانکراس می‌شوند.

لیپاز آنزیمی است که برای هضم چربی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و آن‌ها را به مونوگلیسیرید و اسید چرب آزاد تبدیل می‌کند. یعنی این ماده می‌تواند از هضم و متابولیسم چربی در بدن جلوگیری کند. در نتیجه، سطح کلسترول خون کاهش پیدا خواهد کرد.

چای سیاه 

همانطور که می‌دانید، چای سیاه در بین ایرانیان محبوب است. این ماده می‌تواند تا حدودی به کاهش چربی خون کمک کند. برای تهیه این چای، برگ‌های گیاه در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند و پژمرده می‌شوند. سپس کاملاً خرد و خشک خواهند شد. برخی پژوهشگران معتقد هستند، تاثیر چای سیاه بر چربی خون چندان مشخص نیست.

به همین دلیل، باید پژوهش‌های بیشتری درباره این مسئله انجام شود. نتیجه یک مطالعه نشان داد، چای سیاه سطح کلسترول بد را در افراد مبتلا به چربی خون خفیف کاهش می‌دهد. نتیجه یک مطالعه دیگر نشان داد مصرف ۵ فنجان چای سیاه در روز برای بازه زمانی ۴ هفته، تغییر قابل توجهی در پروفایل لیپیدی بیمار ایجاد نمی‌کند. تمامی شرکت کنندگان به چربی خون بالا مبتلا بودند.

در یک مطالعه دیگر، ترکیبات موجود در چای سبز با چای سیاه ترکیب شد و یک ماده غنی شده به دست آمد. سپس از شرکت کنندگان درخواست شد تا این چای را مصرف کنند. نتیجه مطالعه نشان داد، ترکیب به دست آمده باعث کاهش سطح کلسترول بد بدن می‌شود.

چای سبز 

چای سبز از گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود و به شکل غیراکسید شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دمنوش حاوی ترکیباتی به نام کاتچین است که نوعی فلاونوئید هستند. این ترکیبات در برخی از گیاهان وجود دارند و دارای مزایای مختلفی هستند. به عنوان مثال خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد التهابی و ضد ویروسی دارند.

در بین همه دمنوش‌ها، دمنوش چای سبز یا عصاره چای سبز دارای بیشترین مقدار کاتچین است. این ترکیبات در کاکائو و برخی از توت‌ها نیز وجود دارند و در دسته آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی قرار می‌گیرند. پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، کاتچین‌های موجود در عصاره چای سبز باعث کاهش سطح کلسترول بد بدن می‌شوند و چربی‌های مزمن را از بین می‌برند.

مصرف منظم این دمنوش فواید گوناگونی برای بدن دارد. به عنوان مثال از تجمع چربی ناسالم در رگ‌های خونی اطراف قلب جلوگیری می‌کند. در نتیجه، باعث تقویت عملکرد سیستم قلبی و عروقی خواهد شد. البته تاثیر این ماده بر بدن هنوز مشخص نیست. ولی برخی محققان حدس می‌زنند که چای سبز باعث کاهش جذب روده‌ای کلسترول می‌شود و میزان دفع چربی را افزایش می‌دهد.

دمنوش چای سبز را طبق دستور زیر تهیه کنید:

ابتدا یک قاشق غذاخوری دمنوش چای سبز را به همراه ۵ فنجان آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا دم بکشد. اگر به دارچین و زنجبیل علاقه دارید، می‌توانید به دمنوش خود اضافه کنید و برای شیرینی آن کمی عسل به آن بیفزایید و سپس میل کنید.

چای سفید

چای سفید قوی ترین دمنوش برای چربی خون است که طعم ملایم و مطبوعی دارد. این دمنوش مزایای مختلفی برای بدن دارد. به عنوان مثال بر بهبود سلامت دهان موثر است و سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد. یعنی برای مبارزه و کشتن این سلول‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین برخی مطالعات نشان می‌دهد، چای سفید باعث کاهش وزن می‌شود. نتیجه یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد، چای سفید باعث بهبود عملکرد سلول‌های بدن می‌شود و التهابات بدن را از بین می‌برد.

روش تهیه دمنوش چای سفید به روش زیر است: ابتدا آب را در دمای ۸۰ درجه سانتی‎‌گراد بجوشانید. سپس برگ‌های چای سفید را به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه دم بکشد. دمنوش شما آماده است.

دمنوش شنبلیله 

این دمنوش برای تنظیم چربی خون و کاهش علائم بیماری کبد چرب مورد استفاده قرار می‌گیرد. زیرا سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فلاونوئید است. این ترکیبات از اکسیدسیون کلسترول جلوگیری می‌کنند و چربی‌های اضافی بدن را از بین می‌برند.

چای زنجبیل

دمنوش زنجبیل نیز بهترین دمنوش برای چربی خون است. زنجبیل نه تنها چربی‌های اضافی بدن را از بین می‌برد، بلکه علائم بیماری سرماخوردگی مانند سرفه و عطسه را کاهش می‌دهد. ماده‌ای به نام جینجرول در زنجبیل وجود دارد که برای تهویه چربی‌های اضافی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف منظم این دمنوش به کاهش وزن و حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند.

روش تهیه این دمنوش به‌صورت زیر است: ابتدا آب را بجوشانید و آب جوشانده شده را در قوری بریزید و یک قاشق‌غذاخوری به آن زنجبیل اضافه کنید. اجازه دهید ۱۵ دقیقه دم بکشد. دمنوش شما آماده است، می‌توانید آن را میل کنید.

دمنوش دارچین 

بهترین دمنوش برای کاهش چربی خون، دمنوش دارچین است. این ماده نه تنها برای کاهش سطح کلسترول بد بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه نقش مهمی در تنظیم سطح قند خون دارد. تنظیم قند خون نقش مهمی در تناسب اندام دارد. به عنوان مثال هر چقدر سطح قند خون متعادل و مناسب باشد، میزان اشتهای کاذب کاهش پیدا خواهد کرد و فرایند چربی سوزی به شکل بهتری انجام می‌شود.

علاوه بر این، دارچین یک محرک عالی برای بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز است. این ماده دارای خواص نشاط آور می‌باشد و دلهره و اضطراب را کاهش می‌دهد. همچنین برای پاکسازی کلیه مورد استفاده قرار می‌گیرد و تقویت کننده میل جنسی است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، دارچین نقش مهمی در تقویت کبد و معده دارد. این ماده باعث از بین رفتن بوی بد دهان می‌شود.

روش تهیه دمنوش دارچین به صورت زیر است: ابتدا یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین را به آب جوشانده شده در قوری اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس نوش ‌جان کنید. اگر چوب دارچین دارید، ۳ چوب دارچین را به آب داغ اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید دم بکشد. سپس آن را میل کنید.

دمنوش شوید

یکی دیگر از بهترین دمنوش‌ها برای چربی خون، دمنوش شوید است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، تخم شوید برای افرادی که به بیماری چربی خون بالا مبتلا هستند مناسب می‌باشد. برای تهیه این دمنوش، مقداری تخم سفید را در آب جوش بریزید. سپس ۱۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. می‌توانید این دمنوش را همراه با عسل یا نبات میل کنید.

دمنوش خارمریم

دمنوش خار مریم قاتل چربی خون است و فواید گوناگونی برای سلامتی بدن دارد. به عنوان مثال از بروز بیماری‌های کبدی جلوگیری می‌کند. همچنین باعث کاهش میزان جذب چربی می‌شود. بنابراین می‌تواند کلسترول بد و تری گلیسیرید را کاهش دهد.

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، این دمنوش باعث افزایش سرعت تولید سلول‌های کبدی جدید می‌شود. می‌توانید یک قاشق چای‌خوری از دانه‌های این گیاه را در یک لیوان آب جوش بریزید و ۱۵ دقیقه صبر کنید. سپس آن را صاف کرده و بنوشید.

دمنوش زنیان و عناب

این ماده بهترین گزینه برای چربی خون بالا است. افرادی که چربی خون بالایی دارند، می‌توانند هر چند وقت یکبار دمنوش زنیان و عناب مصرف کنند. البته پیشنهاد می‌کنیم قبل از مصرف این دمنوش، با متخصص تغذیه مشورت کنید. زیرا ممکن است به زنیان یا عناب حساسیت داشته باشید. این دمنوش سطح چربی ناسالم را کاهش می‌دهند. برای تهیه این دمنوش تنها باید مقداری عناب به همراه زنیان در قوری بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید و بگذارید کامل دم بکشد.

دمنوش برگ کاسنی

پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، دمنوش کاسنی نقش مهمی در پاکسازی بدن دارد و سموم بدن را از بین می‌برد. علاوه بر این، برای بهبود عملکرد کبد مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دمنوش حتی بر کاهش کلسترول خون موثر است.

طرز تهیه این دمنوش به روش زیر است: آب جوشانده شده را در قوری بریزید و یک قاشق چای‌خوری برگ کاسنی به آن اضافه کنید. به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد.

دمنوش نعناع

یکی از پرطرفدارترین دمنوش‌های کاهش دهنده چربی خون، دمنوش نعنا است. این ماده طعم و عطر بی‌نظیری دارد و باعث افزایش احساس سیری می‌شود. در واقع یکی از مهم‌ترین فواید دمنوش نعنا، این است که میزان اشتها را کاهش می‌دهد. برای تهیه دمنوش نعنا، ابتدا یک قاشق چای‌خوری نعنا خشک شده را با آب جوش در قوری بریزید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه دم بکشد. دمنوش نعنای شما آماده است.

دمنوش جینسینگ

جینسینگ طرفداران بسیار زیادی در کشورهای آسیای شرقی دارد. زیرا باعث کاهش خستگی، کسلی و بی‌حوصلگی می‌شود. این دمنوش می‌تواند بر بهبود خلق و خو موثر باشد. علاوه بر این، باعث افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن می‌شود و به تقویت ذهن کمک می‌کند.

برای تهیه این دمنوش، مقداری آب جوش در قوری بریزید. سپس یک قاشق چای‌خوری از پودر ریشه جینسینگ به آن اضافه کنید. اگر تمایل دارید دمنوش شما شیرین باشد، می‌توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید.

 

دمنوش زیره

دمنوش زیره بهترین گزینه برای تنظیم چربی خون است. زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر می‌باشد و باعث کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن می‌شود. فیبر موجود در این دمنوش، چربی‌های اضافی شکم و پهلو را از بین می‌برد. می‌توانید این دمنوش را همراه با عسل و آبلیمو ترش میل کنید. افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند، بهتر است این ترکیب را نیم ساعت قبل از غذا مصرف کنند.

طرز تهیه دمنوش زیره به روش زیر است: ابتدا باید یک قاشق چای‎خوری از زیره را در یک قوری با آب جوشانده شده بریزید. اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. سپس دمنوش را با عسل و  آبلیمو ترش میل کنید. افرادی که می‎خواهند کاهش وزن داشته باشند، بهتر است این دمنوش را نیم ساعت پیش از غذا مصرف کنند.

دمنوش زرشک

بر اساس مطالعات انجام شده، زرشک تاثیر بسیار زیادی بر تنظیم سطح چربی خون بدن دارد. اگر رژیم‌های کاهش وزن را دنبال می‌کنید و چربی خون بالایی دارید، پیشنهاد می‌کنیم دمنوش زرشک مصرف کنید. دمنوش زرشک به روش زیر تهیه می‎شود: برای تهیه دمنوش زرشک برای هر نفر، ابتدا یک قاشق چای‌خوری زرشک را با آب جوش در قوری بریزید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه دم بکشد. برای شیرینی آن می‌توانید کمی عسل به آن اضافه کنید.

نکات مهم

• برای دریافت بهترین نتیجه، این نوشیدنی‌ها را به طور منظم و در کنار یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف کنید.
• اگر از داروهای کاهنده چربی خون استفاده می‌کنید، قبل از مصرف این نوشیدنی‌ها با پزشک خود مشورت کنید.
• از مصرف نوشیدنی‌های پر شکر و مصنوعی که می‌توانند چربی خون را افزایش دهند، خودداری کنید.
• علاوه بر مصرف نوشیدنی‌های سالم، راه‌های دیگری نیز برای کاهش چربی خون وجود دارد، از جمله:
• اگر اضافه‌وزن دارید، کاهش حتی ۵ تا ۱۰ درصد از وزن بدنتان می‌تواند به طور قابل توجهی چربی خون شما را کاهش دهد.
• حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی با شدت متوسط در هفته می‌تواند به کاهش چربی خون کمک کند.
• مصرف غذاهای سرشار از فیبر، چربی‌های سالم و پروتئین می‌تواند به کاهش چربی خون کمک کند.
• سیگار کشیدن می‌تواند به افزایش چربی خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و ریوی کمک کند.
• با درنظرگرفتن نکات ذکر شده و با تغییر در سبک زندگی و مصرف منظم نوشیدنی‌های سالم می‌توانید به کاهش چربی خون و بهبود سلامت قلب و عروق خود کمک کنید.

• 14 بازدید
• 27 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درمان فشار خون با طب سنتی:‌ علاوه بر داروهایی که به طور معمول از طرف پزشکان تجویز می‌شود، راه‌های مختلفی هم هست که با رعایت آنها می‌توانید به کنترل این بیماری کمک کنید؛مثلا داروهای گیاهی مانند … فـــشارخون بالا (high pressure) زمانی ایجاد می‌شود که فشار خون در دیواره رگ‌ها بیش از حد معمول افزایش پیدا کرده باشد. افرادی که دچار فشارخون هستند،توجه داشته باشند که حتما با مراجعه به پزشک آن را کنترل کنند. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: درمان فشار خون بالا با عرق این گیاه محبوب!

۱.برگ کنجد

گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. برگ‌های کنجد بیضی، باریک و نوک‌تیز است.میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوی دانه‌های کوچکی است که دانه کنجد نامیده می‌شود و قسمت مورد استفاده این گیاه است.وطن اصلی کنجد هندوستان است که از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.درحال حاضر،چین بزرگ‌ترین تولیدکننده کنجد در دنیاست.این گیاه دارای پروتئین و ویتامین‌های B,D,E و لسیتین است.مقدار روغن آن در حدود ۵۰درصد است.روغن کنجد مرکب از ۷۰درصد اسیدهای چرب اشباع نشده – مانند اولئیک اسید – و لینوئیک اسید و مقدار کمی اسید چرب اشباع شده – مانند اسید پالمتیک – است.ترکیبات تشکیل‌دهنده کنجد سبب کاهش فشارخون می‌شود.

۲.برگ زیتون

درمان فشار خون با طب سنتی،  برگ‌ زیتون از ماده‌ای تلخ به نام اولئوروپئین سرشار بوده و حاوی مقداری اسید چرب و عناصری مانند نیتروژن،فسفر،کلسیم،منیزیم و مواد قندی است.بهترین زمان جمع‌آوری برگ‌های زیتون،زمان گل‌دادن گیاه یعنی اردیبهشت ماه است.دم ‌کرده برگ زیتون،داروی خوبی برای پایین‌آوردن فشارخون است.۲۰ عدد برگ زیتون را داخل ۳۰۰ گرم آب ریخته و آن را به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید؛سپس کمی قند به آن اضافه کنید و روزانه یک فنجان از آن را بنوشید.از همان گیاهی تهیه می‌شود که شاخ و برگ آن را در طبخ غذا استفاده می‌کنیم.

۳.تخم کرفس

تخم‌های کرفس – که خیلی ریز هستند – از گل‌های این گیاه تهیه شده و رنگ قهوه‌ای سیر و بوی قوی و خوشایندی دارند.تخم کرفس در طول قرن‌های متمادی،در سراسر جهان کاربردهای متنوعی داشته است.برخی عناصر شیمیایی موجود در تخم کرفس در کاهش شدید فشارخون نقش دارد.این گیاه حاوی مقدار زیادی کلسیم است که این عنصر نیز فشار خون را پایین می‌آورد. برای تهیه چای از تخم کرفس،مقداری آب جوش روی یک قاشق چای‌خوری از تخم تازه کوبیده شده بریزید و قبل از خوردن،بگذارید به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه خوب دم بکشد و روزی ۲ فنجان میل کنید.

درمان فشار خون با طب سنتی، اگر باردار هستید،از مصرف این گیاه بپرهیزید.تخم کرفس گیاه طبی بی‌خطری است اما این نکته را مد نظر داشته باشید که اگر می‌خواهید از آن به عنوان ادرار آور استفاده‌کنید،ابتدا با پزشک خود مشورت کنید زیرا مواد و داروهای ادرارآور می‌توانند پتاسیم بدن شما را – که ماده مقوی و ضروری‌ای است – دفع کنند. همچنین تخم کرفس را که مستقیما از مزرعه می‌چینید مصرف نکنید.اغلب تخم‌ها که به قصد تکثیر گیاه به فروش می‌رسند،آغشته به مواد شیمیایی‌اند و نباید مصرف شوند.

۴.گیاه بوته ای

گیاهی که به پادشاه گیاهان بوته‌ای معروف است،در دوران گذشته از چنان ارزش والایی در شرق برخوردار بود که به عنوان مثال در چین،فقط امپراتوران حق جمع‌آوری و نگهداری ریشه‌های آن را داشتند و در دوره‌های بعد نیز به عنوان جزئی جدایی‌ناپذیر از وعده غذایی پادشاهان و امپراتوران – به منظور افزایش قوای جسمانی و ذهنی و به عنوان اکسیر جوانی و شادابی – جایگاه خود را همچنان حفظ کرد.این گیاه دارویی،اثر شگفت‌انگیزی روی تنظیم فشارخون دارد؛یعنی کاهش‌دهنده فشار خون درصورت بالابودن آن و افزایش‌دهنده فشارخون درصورت پایین بودن است.خواص دارویی جین‌سینگ، تنها در ریشه این گیاه وجود دارد.

بیشتر بخوانید: ۱۱ بهترین داروی گیاهی برای درمان فشار خون بالا

• 13 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص آویشن: آویشن گیاهی است علفی، دارای شاخه‌های زیاد و چوبی که این گیاه می‌تواند درمانی طبیعی و بی‌خطر برای نفخ معده، بوی بد دهان، گلودرد، آب ریزش بینی، سرفه، تعریق و غیره باشد. مهم‌ترین ترکیب گیاه، اسانس آن است که در برگ‌های آن وجود دارد. مهم‌ترین اجسام اسانس شامل تیمول و کارواکرول که به ترتیب از ۷۰ – ۳۰ درصد اسانس و ۳۰ – ۱۵ درصد اسانس را تشکیل می‌دهند.ترکیبات دیگر شامل لینالول، سیمن، تیمن و آلفا پی نن هستند. این ترکیبات و درصد آنها به شرایط محل کشت، زمان برداشت و سایر شرایط جغرافیایی، بستگی دارد. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: یک عمر اشتباه کردیم: تخم خربزه و این همه خاصیت!

خواص آویشن

آثار فارماکولوژیک اثر ضدسرفه و خلط‌آور و ضداسپاسم این گیاه در مطالعات بر روی حیوانات از عمده‌ترین آثار آن بوده‌اند. این گیاه خواص ضدعفونی کننده، هاضم غذا، ضدسرفه، ضدبو، ضدتشنج را داراست .جوشانده این گیاه در درمان پیچش روده و اسهال موثر است.

۱.درمان سرفه

خواص آویشن، روغن آویشن که از برگ‌های آن گرفته می‌شود اغلب به‌ عنوان داروی طبیعی برای سرفه کاربرد دارد. در یک مطالعه مشخص شد ترکیب آویشن با برگ‌های گیاه «پاپیتال» به تسکین سرفه و دیگر علائم برونشیت کمک می‌کند.

۲.افزایش ایمنی بدن

تامین تمامی ویتامین‌های مورد نیاز بدن در روز از طریق خوردن موادغذایی تاحدودی سخت است. اما این گیاه منبع غنی از ویتامین C و A است. همچنین از دیگر فواید آویشن وجود مس، فیبر، منگنز و آهن در آن است.

۳.خاصیت آویشن در گندزدایی

گرد و خاک یکی از خطرناک‌ترین آلاینده‌های هوا در فضای خانه است که می‌توان برای از بین بردن آن از روغن آویشن استفاده کرد. روغن این گیاه دارای خواص ضدقارچی است.آویشن یکی از عناصر تشکیل دهنده بسیاری از حشره‌کش‌ها به حساب می‌آید و برای از بین بردن ویروس، باکتری‌ها، موش‌ها و دیگر جانوران موذی استفاده می‌شود.

۴.خلق‌‌وخو

خواص آویشن، روغن این گیاه اغلب برای معطر کردن استفاده می‌شود چرا که حاوی ماده فعالی به نام «کارواکرول» است. در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۳ مشخص شد کارواکرول با تاثیر روی فعالیت اعصاب موجب تقویت احساس سرحالی و شاد بودن در فرد می‌شود.

۵.تصفیه خون

خواص آویشن، آویشن و در درمان بی‌خوابی و امراض جهاز هاضمه مفید است. اگر ۵ تا ۱۰ گرم آویشن را در یک لیتر آبجوش دم‌کرده و با کمی عسل به بیماران مبتلا به تنگی نفس و کلیه و مثانه و درد مفاصل و سیاتیک داده شود موثر واقع خواهد شد.

۶.مفید برای پوست

خواص آویشن، آویشن دارای اثرات ضدقارچی و ضدباکتریایی قوی است. برای درمان و کاهش ریزش مو کافی است موی سر را با محلول رقیق اسانس آویشن شست‌وشو دهید تا سبب افزایش جریان خون در پوست سر و قوی شود و از ریزش مو جلوگیری کند.

بیشتر بخوانید: با دانستن خواص معجزه گر این دانه خوراکی، مصرف آن را فراموش نخواهید کرد+نحوه مصرف

• 20 بازدید
• 19 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاهش کلسترول خون با رژیم غذایی: سطح بالای کلسترول خون مشکلی است که فقط افراد چاق را درگیر نمی‌کند و ممکن است هر کسی به آن مبتلا شود. ممکن است علائم کلسترول بالا را نداشته باشید، اما دچار این عارضه باشید. سطح بالای کلسترول، به‌ویژه کلسترول بد (LDL) عامل خطر مشکلاتی مثل سکته یا بیماری قلبی است. بیماری قلبی یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌رود.

بنابراین باید قبل از اینکه گرفتار یک مشکل جبران‌ناپذیر شوید، به فکر کاهش کلسترول خون خود باشید. در این مقاله بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی شما را با مطلب کاهش کلسترول خون با رژیم غذایی که شامل ۱۳ ماده‌ غذایی مناسب برای کاهش کلسترول خون است، آشنا می کنیم. اما قبل از معرفی این مواد غذایی بهتر است علل و علائم این عارضه را بررسی کنیم.

دلایل کلسترول بالا 

اضافه وزن و چاقی، تحرک نداشتن و داشتن سابقه‌ خانگی از جمله علل کلسترول بالا هستند. سطح کلسترول خون می‌تواند به دلایل مختلفی افزایش پیدا کند. در ادامه رایج‌ترین عوامل که روی سطح کلسترول خون تأثیر می‌گذارند، آورده شده‌اند‌.

مصرف مواد غذایی سرشار از چربی ترانس و اشباع شده

مصرف منظم چنین مواد غذایی می‌تواند سطح کلسترول بد را افزایش داده و شما را در معرض بیماری‌های خطرناک قرار دهد.

اضافه وزن

اضافه وزن می‌تواند منجر به مشکلات زیادی شود. یکی از این مشکلات، افزایش سطح کلسترول خون است. چاقی مفرط می‌تواند سطح کلسترول خوب را پایین و سطح کلسترول بد را بالا ببرد.

فعالیت نداشتن و سبک زندگی غیرفعال

ورزش نکردن و فعالیت نداشتن یکی از علل افزایش سطح کلسترول بد و بسیاری از عارضه‌های دیگر است.

 سن

سطح کلسترول بد خون معمولا بعد از ۲۰ سالگی شروع به افزایش پیدا کردن می‌کند.

سابقه‌ خانوادگی

اگر در خانواده‌تان سابقه‌ی ابتلا به کلسترول بالا را داشته باشید، احتمال اینکه دچار این عارضه شوید، بیشتر می‌شود.

علائم و نشانه‌های کلسترول بالا 

بیشتر اوقات افراد متوجه نمی‌شوند که دچار کلسترول بالا هستند، مگر اینکه آزمایش بدهند. در بیشتر مواقع، بیماران بعد از تجربه‌ سکته یا بیماری قلبی متوجه سطح بالای کلسترول خود می‌شوند. البته این عارضه‌ها در صورتی رخ می‌دهند که کلسترول بالا منجر به شکل‌گیری پلاکت شود.

کاهش کلسترول خون با رژیم غذایی

اگر می‌خواهید سطح کلسترول خونتان را پایین بیاورید، مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی خود جای دهید. این مواد غذایی عبارتند از:

آووکادو

اگر تابحال آووکادو نخورده‌اید، حتی یک بار هم که شده این سوپرفود را امتحان کنید. این میوه بر خلاف میوه‌های دیگر چربی زیاد و کربوهیدرات کمی دارد. آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و فیبر است که هر دو در کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب تأثیرگذار هستند.

مطالعات بالینی تأثیرات آووکادو را در پایین آوردن سطح کلسترول تأیید کرده‌اند. در یک مطالعه افراد دارای اضافه وزن و چاق که دچار سطح بالای کلسترول بد بودند، هر روز یک عدد آووکادو خوردند. این افراد در مقایسه با افرادی که آووکادو نخوردند، کاهش سطح کلسترول بد را تجربه کردند. یک بررسی روی ۱۰ مطالعه به این نتیجه رسید جایگزین کردن سایر چربی‌ها با آووکادو با کاهش سطح کلسترول کلی، کلسترول بد و تری‌گلیسیرید در ارتباط بود.

مغزها، به‌ویژه بادام و گردو

مغزها به‌طور استثنائی مفید و مقوی هستند و مقدار زیادی چربی‌های تک غیراشباع دارند. گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی بوده که نوعی چربی چند غیراشباع است و با تقویت سلامت قلب ارتباط دارد. بادام و سایر مغزها هم به‌طور ویژه سرشار از ال_آرژنین هستند که نوعی اسیدآمینه است و به بدن در تولید نیتریک اکسید کمک می‌کند. این موضوع در تنظیم فشار خون مؤثر است.

علاوه بر این، مغزها برای بدن فیتواسترول تأمین می‌کنند. این ترکیبات گیاهی از لحاظ ساختار شبیه به کلسترول هستند و از طریق جلوگیری از جذب کلسترول توسط روده، به کاهش سطح آن کمک می‌کنند. کلسیم، منیزیم و پتاسیم از جمله مواد معدنی موجود در مغزها هستند که ممکن است فشار خون را پایین بیاورند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند. در یک بررسی روی ۲۵ مطالعه نشان داده شد که خوردن روزانه‌ی مغزها باعث کاهش سطح کلسترول بد شد. علاوه بر این، اگر هر روز مغز بخورید، خطر ابتلا به بیماری قلبی کشنده و غیرکشنده در شما ۲۸ درصد کاهش پیدا می‌کند.

ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب مثل سالمون و مارکارل منابع عالی اسیدهای چرب بلند زنجیره به نام امگا ۳ محسوب می‌شوند. اسیدهای چرب امگا ۳ از طریق افزایش سطح کلسترول خوب، کاهش التهاب و کم کردن خطر ابتلا به سکته سلامت قلب را تقویت می‌کنند. در یک مطالعه‌ بزرگ‌مقیاس نشان داده شد افرادی که بیشترین میزان ماهی سرخ ‌نشده را خوردند، به میزان بسیار کمی احتمال ابتلا به سندرم متابولیک را تجربه کردند. سندرم متابولیک شامل علائمی مثل افزایش فشار خون و کاهش سطح کلسترول خوب می‌شود.

در یک مطالعه‌ بزرگ‌مقیاس دیگر روی افراد بزرگسال نتایج نشان داد افرادی که دست‌کم یک بار در هفته کنسرو ماهی تن یا ماهی بخارپز خوردند، ۲۷ درصد کمتر در معرض ابتلا به سکته قرار داشتند. به یاد داشته باشید که سالم‌ترین روش طبخ ماهی، بخارپز کردن آن است. ماهی سرخ شده ممکن است احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد. ماهی جزء اصلی رژیم مدیترانه‌ای است که دنبال کردن آن برای سلامت قلب فواید زیادی دارد. در پروتئین ماهی پپتایدهایی وجود دارد که ممکن است علت تأثیرات ماهی در محافظت از قلب باشند.

غلات غنی شده، به‌ویژه جو دوسر و جوپرک

بسیاری از مطالعات غلات غنی شده را با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط دانسته‌اند. یک بررسی روی ۴۵ مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن روزانه‌ی غلات غنی شده منجر به کاهش ۲۰ درصدی احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته شد‌. علاوه بر این، با خوردن غلات غنی شده در مقایسه با غلات تصفیه شده ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی بیشتری دریافت می‌کنید. در حالی که ممکن است تمام غلات غنی شده برای سلامت قلب مفید باشند، اما خواص جو دوسر و جوپرک در این زمینه چشمگیر است.

جو دوسر حاوی بتاگلوکان بوده که نوعی فیبر محلول است و به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. خوردن جو دوسر ممکن است سطح کلی کلسترول خون را تا ۵ درصد و سطح کلسترول بد را تا ۷ درصد پایین بیاورد. جوپرک هم سرشار از بتاگلوکان است و می‌تواند در کاهش کلسترول بد تأثیرگذار باشد.

میوه‌ها و تو‌ت‌ها

توت‌ها جزء میوه‌هایی هستند که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. جای دادن میوه‌ها در رژیم غذایی یک روش عالی برای تقویت سلامت قلب و برخورداری از خواص آن‌ها است. بسیاری از انواع میوه‌ها فیبر محلول دارند. این نوع فیبر از طریق رها کردن بدن از کلسترول و جلوگیری از کبد برای تولید آن به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.

یک نوع فیبر محلول پکتین نام دارد که سطح کلسترول را تا ۱۰ درصد کاهش می‌دهد. این نوع فیبر در میوه‌هایی مثل سیب، انگور، مرکبات و توت‌فرنگی وجود دارد. میوه‌ها همچنین حاوی ترکیبات بیواکتیو هستند که به دلیل تأثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، به جلوگیری از بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. خوردن توت و انگور، که هر دو منابع غنی این ترکیبات گیاهی محسوب می‌شوند، می‌تواند به افزایش میزان کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد کمک کند.

شکلات تلخ و پودر کاکائو

شاید توقع نداشتید شکلات تلخ را در لیست مواد غذایی پایین‌آورنده‌ی کلسترول ببینید. اما حقیقت این است که تحقیقات این موضوع را تأیید کرده‌اند. پودر کاکائو، که ترکیب اصلی شکلات تلخ است، و شکلات تلخ می‌توانند کلسترول بد خون را کاهش دهند. در یک مطالعه، بزرگسالان سالم به مدت یک ماه دو بار در روز نوشیدنی حاوی پودر کاکائو خوردند. نتایج این مطالعه نشان داد که سطح کلسترول خون این افراد کاهش پیدا کرد. این افراد فشار خون پایین و افرایش سطح کلسترول خوب را هم تجربه کردند. پودر کاکائو و شکلات تلخ ممکن است از اکسید شدن کلسترول بد در خون هم جلوگیری کنند که عامل بیماری قلبی است.

با این حال باید توجه داشته باشید که شکلات معمولا قند اضافه شده‌ی زیادی دارد که این موضوع می‌تواند تأثیرات منفی روی سلامت قلب داشته باشد. بنابراین یا باید پودر کاکائو را به‌تنهایی مصرف کنید یا شکلات تلخ ۷۵ تا ۸۵ درصد بخورید.

سیر

قرن‌هاست که از سیر برای درمان عارضه‌های مختلف، همچنین در آشپزی استفاده می‌شود. این ماده‌ی غذایی حاوی ترکیبات گیاهی قوی از جمله آلیسین است که ترکیب فعال اصلی سیر به شمار می‌رود. مطالعات عنوان می‌کنند که سیر فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش می‌دهد. سیر همچنین ممکن است سطح کلسترول کلی و کلسترول بد را پایین بیاورد. باید مقدار زیادی سیر مصرف کنید تا از این خواص بهره‌مند شوید.

سویا

سویا ممکن است برای قلب فوایدی داشته باشد. تحقیقات اخیرا انجام شده درباره‌ی سویا نتایج مثبتی را نشان می‌دهند. یک بررسی روی ۳۵ مطالعه بین مصرف سویا و کاهش سطح کلسترول بد، همچنین افزایش کلسترول خوب ارتباط برقرار کرد.

سبزیجات

اگر می‌‌خواهید از قلبتان محافظت کنید، سبزیجات زیادی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. سبزیجات کالری کم اما فیبر و آنتی‌اکسیدان زیادی دارند که این موضوع در حفظ وزن در محدوده‌ی طبیعی ضروری است. بعضی از سبزیجات به‌طور ویژه پکتین زیادی دارند که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به بادمجان، هویج و سیب‌زمینی اشاره کنیم.

بادمجان حاوی فیبر غذایی زیادی است. بر اساس گزارشات انجمن قلب آمریکا، فیبر به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. علاوه بر این، در کاهش احتمال ابتلا به عارضه‌های دیگری مثل بیماری قلبی، سکته، چاقی مفرط و دیابت نوع ۲ مفید است. سبزیجات ترکیبات گیاهی مختلفی را به بدن می‌دهند که فوایدی مثل محافظت در برابر بیماری قلبی دارند.

حبوبات

حبوبات می‌توانند به کاهش قند خون، فشار خون، ضربان قلب و پایین آوردن احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت کمک کنند. همه‌ ما خیلی خوب می‌دانیم که حبوبات فواید زیادی برای سلامتی بدن دارند و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل پروتئین و فیبر را در اختیار بدن قرار می‌دهند. لوبیا که یکی از انواع حبوبات است، به دلیل اینکه فیبر دارد، می‌تواند از جذب کلسترول در جریان خون جلوگیری کند.

جایگزین کردن غلات تصفیه شده و گوشت‌های فرآوری شده در رژیم غذایی با حبوبات می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. یک بررسی روی ۲۶ مطالعه‌ کنترل شده نشان داد که خوردن نصف فنجان (۱۰۰ گرم) حبوبات در روز به کاهش سطح کلسترول بد کمک کرد. مطالعات دیگر هم مصرف حبوبات را با کاهش وزن مرتبط دانسته‌اند. این مطالعات نشان داده‌اند حتی افرادی که کالری مصرفی خود را محدود نکردند، با مصرف حبوبات کاهش وزن را تجربه کردند.

چای

چای سرشار از ترکیبات گیاهی است که سلامت قلب را بهبود می‌بخشند. چای سبز توانسته توجه زیادی را به خود جلب کند، با این حال چای سفید هم خواص مشابهی دارد‌. در ادامه ترکیبات مفید موجود در انواع چای آورده شده است.

• کاتچین: کاتچین به فعال کردن نیتریک اکسید کمک می‌کند که این موضوع برای حفظ فشار خون در محدوده‌ی طبیعی اهمیت دارد. کاتچین در جلوگیری از سنتز کلسترول و شکل‌گیری لخته‌ی خون هم مفید است.
• کوئرستین: این ترکیب ممکن است عملکرد رگ‌های خونی را بهبود ببخشد و التهاب را کاهش دهد.

اگرچه بیشتر مطالعات مصرف چای را با کاهش سطح کلسترول کلی و کلسترول بد مرتبط دانسته‌اند، اما تحقیقات نظرات متناقضی را درباره‌ی تأثیرات این نوشیدنی روی کلسترول خوب و فشار خون نشان داده‌اند.

سبزیجات دارای برگ سبز تیره

تمام سبزیجات برای قلب مفید هستند، اما سبزیجات دارای برگ سبز تیره تأثیرات ویژه‌ای در این زمینه دارند. سبزیجات دارای برگ سبز تیره مثل کلم‌برگ و اسفناج حاوی لوتئین و سایر کاروتنوئیدها هستند که با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی ارتباط دارند. کاروتنوئیدها برای رها شدن از رادیکال‌های آزاد که می‌توانند شریان‌ها را سفت کنند، به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند. این نوع سبزیجات همچنین ممکن است به کاهش کلسترول خون کمک کنند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که لوتئین سطح کلسترول بد اکسید شده را پایین می‌آورد.

روغن زیتون فوق بکر

همه‌ی چربی‌ها برای سلامتی بدن مضر نیستند و نمونه‌ی این موضوع روغن زیتون است که خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد. روغن زیتون یکی دیگر از ترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای است که خواص زیادی برای قلب دارد. در یک مطالعه محققان به افراد بزرگسالی که در معرض بیماری قلبی بودند، چهار قاشق غذاخوری (۶۰ میلی‌لیتر) روغن زیتون فوق بکر در روز دادند. این افراد رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال کردند و با افرادی که رژیم غذایی کم‌چرب داشتند، مقایسه شدند.

نتایج این مطالعه نشان داد افرادی که روغن زیتون مصرف کردند، در مقایسه با گروهی که رژیم غذایی کم‌چرب را دنبال کردند، ۳۰ درصد کمتر در معرض مشکلات قلبی مثل سکته و حمله‌ی قلبی قرار داشتند. روغن زیتون منبع غنی اسیدهای چرب تک غیراشباع است که ممکن است به افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک کند. این نوع روغن منبع پلی‌فنول‌ها هم است که بعضی از آن‌ها التهاب را کاهش می‌دهند. همان‌طور که می‌دانید، التهاب عامل خطر بیماری قلبی محسوب می‌شود. روغن زیتون را روی سالاد بریزید و از فواید و مواد مغذی آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.

سخن پایانی

سطح کلسترول خون می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله سن، چاقی یا سابقه‌ی خانوادگی افزایش پیدا کند. بالا بودن سطح کلسترول، عامل خطر بیماری قلبی به شمار می‌رود. خوشبختانه می‌توانید سطح کلسترول را از طریق مصرف بعضی مواد غذایی کاهش دهید. مصرف بیشتر مواد غذایی ذکر شده در این مقاله به تقویت سلامتی قلب کمک می‌کند.