is_tag

• 4 بازدید
• 25 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوراکی های کاهش دهنده قندخون: برای تنظیم سطح قند خون، رعایت رژیم غذایی مناسب ضروری است. علاوه بر این، مصرف برخی از غذاها به صورت روزانه می تواند به ثابت نگه داشتن قند خون کمک کنند. در این مطلب از سری مطالب سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی به بررسی مواد غذایی و خوراکی های کاهش دهنده قندخون پرداخته است. با آخر مطلب با ما باشید و آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

 قند خون چیست؟

سطح قند خون در طول روز تغییر می کند، اما برای یک نرخ طبیعی معمولاً باید حدود ۱ گرم در لیتر باشد. تغذیه مناسب و فعالیت بدنی منظم به تثبیت قند خون کمک می کند.

اکثریت قریب به اتفاق بیماران دیابتی بلافاصله پس از نتیجه آزمایش خون، قند خون بسیار بالا را نشان می دهند. اگر سطح قند خون شما مرزی یا کمی بالاتر از حد طبیعی باشد، پزشک شما احتمالاً نظارت منظم را برای جلوگیری از شروع دیابت نوع ۲ توصیه می کند. به محض اینکه سطح قند خون با معده خالی به بالای ۱٫۱۰ گرم در لیتر برسد، پایش شروع می شود. ابتدا اقدامات غذایی، تعادل تغذیه ای و فعالیت بدنی تنظیم می شود و سطح قند خون تا زمانی که به حالت عادی بازگردد، کنترل می شود.

علائم قند خون بالا

قند خون بالا زمانی رخ می دهد که میزان انسولین در خون ناکافی یا بی اثر باشد. از آنجایی که گلوکز (قند) به دلیل کمبود انسولین نمی تواند وارد سلول ها شود، در خون تجمع می یابد و باعث افزایش سطح قند خون می شود.

در برخی افراد، قند خون بالا ممکن است مورد توجه قرار نگیرد. با این حال، بالای یک آستانه خاص، قند خون بسیار بالا می تواند علائمی مانند افسردگی، ادرار فراوان، تشنگی شدید، گرسنگی بیش از حد، کاهش وزن غیرقابل توضیح، تحریک پذیری و سرگیجه را ایجاد کند. عوامل خطر برای قند خون بالا، دیابت نوع ۲، اضافه وزن، چاقی، عدم تحرک بدنی و فشار خون بالا هستند.

شاخص گلیسمی چیست؟

شاخص گلیسمی برای اندازه گیری سرعت عبور کربوهیدرات های موجود در یک غذا به عنوان گلوکز پس از هضم به خون استفاده می شود. هرچه این فرآیند سریعتر انجام شود، قند بیشتری تولید می شود و برای سلامتی شما بدتر است. هرچه شاخص گلیسمی یک ماده غذایی بالاتر باشد، هنگام خوردن آن، قند خون بالاتر می رود. در اینجا ۱۰ ماده غذایی با شاخص گلیسمی پایین آورده شده است که قند خون را تثبیت می کند.

خوراکی های کاهش دهنده قندخون

در ادامه مهمترین خوراکی ها و موادغذایی که به کاهش قند خون کمک می کنند موردبررسی قرار گرفته اند. برخی از مهمترین خوراکی های کاهش دهنده قندخون عبارتند از:

هویج

هویج می تواند قند خون را متعادل کند، به خصوص زمانی که خام مصرف شود. مقدار شاخص گلیسمی خام ۴۷ است، پس از پختن می تواند تا ۸۵ برسد.

اگر هویج را به صورت خام مصرف می کنید، می توانید از رنگ، بافت، طعم و سایر خواص سالم آن نیز بهره مند شوید. هویج همچنین سرشار از بتاکاروتن است، رنگدانه ای که به ویتامین A تبدیل می شود و از سلامت پوست، مو و چشم محافظت می کند و رنگ نارنجی به آن ها می بخشد. هویج، همچنین پتاسیم را فراهم می کنند که به تثبیت سطح فشار خون کمک می کند. بنابراین برای سلامت قلب نیز مفید است.

نان چاودار

نان سفید اغلب یک غذای ممنوعه برای بیماران دیابتی است، زیرا سرشار از کربوهیدرات های ساده است که به سرعت جذب می شود و بلافاصله قند خون را بالا می برد. اما از آنجایی که شاخص گلیسمی نان چاودار و گندم کامل زیر ۵۵ است، به آرامی گلوکز به خون می دهد و باعث افزایش قند خون نمی شود.

سیب

به جز هندوانه، آناناس و طالبی، بیشتر میوه ها به ویژه سیب و زغال اخته دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند. این به دلیل محتوای بالای آب و فیبر آن است که قند طبیعی آن (فروکتوز) را متعادل می کند. با رسیدن میوه، شاخص گلیسمی افزایش می یابد. آب میوه ها همچنین دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند زیرا فاقد فیبر هستند.

گردو

گردو از نظر فیبر غذایی بسیار غنی است و شاخص گلیسمی پایینی دارد. همچنین منبعی از مواد مغذی مانند مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم، ویتامین‌های آنتی‌اکسیدانی و حاوی مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها است که ممکن است به بهبود مقاومت به انسولین کمک کند. در حالت ایده آل، تمام آجیل ها باید تا حد امکان کمتر پردازش شوند. خوردن حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم در روز به شدت توصیه می شود.

سیر

فواید سیر برای سلامتی قرن هاست که به خوبی شناخته شده است. اما علاوه بر آن، از نظر علمی ثابت شده است که حاوی ترکیباتی است که به بهبود مقاومت به انسولین کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در سیر از قلب در برابر بیماری های قلبی ناشی از دیابت محافظت می کند. می توانید آن را خام بخورید، به سالاد اضافه کنید یا به عنوان سس برای شیرین کردن وعده های غذایی خود استفاده کنید.

ماست

خوردن روزانه ماست به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک می کند. این در یک مطالعه بزرگ نشان داده است که ماست تنها محصول لبنی است که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد. البته ماست مصرفی باید طبیعی باشد. انواع شیرین یا طعم دار حاوی قند و شیرین کننده هایی هستند که در صورت ابتلا به دیابت باید به شدت از مصرف آنها خودداری شود.

چغندر

فیبر موجود در چغندر، جذب روده ای گلوکز را کند می کند و شاخص گلیسمی آن را ۱۵ می کند. با این حال، این تنها ویژگی آن نیست. چغندر همچنین از نظر آهن بسیار غنی هستند، بنابراین برای مبتلایان به کم خونی بسیار مناسب هستند. ادرار آور، سم زدا و کم کالری است. ۱۰۰ گرم چغندر حدود ۲۰ کالری دارد.

جو دوسر

بلغور جو دوسر مزیت مضاعفی دارد. دارای شاخص گلیسمی زیر ۵۵ و حاوی نوعی فیبر (بتا گلوکان) است که جذب روده ای گلوکز را کند می کند و به بهبود کنترل قند خون کمک می کند. جو دو سر توصیه شده ترین سبوس در دیابت است. آرد نیز سالم است، اما همیشه باید در مقادیر بسیار متوسط ​​مصرف شود.

لوبیا خشک

نخود، عدس، لوبیا یا نخود دارای شاخص گلیسمی پایین و مهمتر از همه فیبر زیادی هستند. مطالعات مختلف نشان داده است که گنجاندن حبوبات در رژیم غذایی باعث بهبود کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می شود. ایده آل این است که ۳ وعده در هفته مصرف کنید.

آووکادو

مصرف ۱۰۰ گرم آووکادو (یک چهارم یک میوه بزرگ) در روز به کاهش کلسترول و قند خون کمک می کند. این به این دلیل است که ۱۰۰ گرم آووکادو حاوی ۹ گرم فیبر است که از افزایش سریع سطح قند خون جلوگیری می کند. چربی های خوب موجود در آووکادو همچنین به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند.

• 8 بازدید
• 24 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص و فواید ملون: ملون سرشار از ترکیبات ارگانیک هست که در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها نظیر سرطان روده، ریه، سینه و دهان موثر است. ترکیبات موجود در ملون، رادیکال‌های آزاد، که عامل اصلی بروز سرطان هستند، را خنثی می‌کنند و در نتیجه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کنند. در این مطلب سلامت، به بررسی خولص ملون می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید: با مصرف این میوه ها و سبزیجات کم قند، سلامت خود را تضمین کنید!

۱.خواص ملون برای چشم

ملون‌ها منبع غنی از ویتامین A و کارتنوئیدها هستند که در حفظ سلامت چشم‌ها نقش کلیدی دارند. بتاکاروتن موجود در این میوه‌ها از چشم‌ها در برابر بیماری‌هایی مانند آب‌مروارید، دژنراسیون ماکولا و حساسیت به اشعه‌های UV محافظت می‌کند.

۲.فواید ملون برای قلب

خواص و فواید ملون، فیبر فراوان موجود در ملون‌ها نقش مهمی در کاهش کلسترول LDL (بد) در بدن دارد و به جلوگیری از تصلب شریان‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این، پتاسیم موجود در این میوه به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک کرده و خطر بروز حملات قلبی و بیماری‌های مرتبط با عروق کرونر قلب را کاهش می‌دهد. ملون‌ها همچنین در کنترل فشار خون نقش دارند.

۳.خواص ملون برای دیابت

پکتین و سایر انواع فیبر موجود در ملون به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می‌کنند و از این رو، در پیشگیری و کنترل دیابت نقش مؤثری دارند. مصرف ملون برای بیماران دیابتی نه تنها بی‌خطر است، بلکه می‌تواند به تنظیم سطح قند خون آن‌ها کمک کند.

۴.فواید ملون برای گوارش

فیبرهای موجود در ملون، به‌ویژه پکتین، به دفع بهتر مواد زائد کمک کرده و مشکلات گوارشی را بهبود می‌بخشند. فیبر قابل‌حل موجود در ملون‌ها همچنین باعث ایجاد احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. این ویژگی ملون‌ها آن‌ها را به یک گزینه عالی برای رژیم‌های غذایی تبدیل می‌کند.

۵.خواص ملون برای سرطان

خواص و فواید ملون، ملون‌ها با داشتن ترکیبات ارگانیک گوناگون، در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان‌های روده، ریه، سینه و دهان نقش مؤثری دارند. این میوه‌های مغذی با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، که عامل اصلی بروز سرطان هستند، به سلامت بدن کمک می‌کنند. علاوه بر این، ویتامین‌های C و A فراوان در ملون، با خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی خود، از بدن در برابر انواع بیماری‌ها و عفونت‌ها محافظت می‌کنند.

۶.فواید ملون برای کلیه

ملون‌ها با خاصیت ادرارآور خود، در درمان مشکلات کلیوی و بیماری‌های حاد کمک کننده هستند. همچنین، تأثیر شگفت‌انگیز این میوه در درمان نقرس هنگامی که با لیمو مصرف می‌شود، قابل توجه است. طبق بررسی سایت چی شی، این ترکیب در طب سنتی به درمان اگزما نیز کمک می‌کند.

۷.خواص ملون برای زنان و بارداری

خواص و فواید ملون، مصرف ملون در دوران بارداری، زیر نظر و با تجویز پزشک، می‌تواند خطر ابتلا به مشکلاتی نظیر افزایش فشار داخل چشم، دیابت بارداری و مسمومیت حاملگی را کاهش دهد. سطح بالای ویتامین C در ملون به جلوگیری از تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن مادر باردار کمک کرده و از این طریق از بروز انواع سرطان‌ها پیشگیری می‌کند.

پکتین موجود در ملون نیز به کنترل قند خون در مادران باردار کمک می‌کند. این میوه با طعم و مزه خاص خود، می‌تواند در درمان بی‌اشتهایی و کمک به تأمین آب مورد نیاز بدن در دوران بارداری مؤثر باشد. با این حال، به مادران باردار توصیه می‌شود از مصرف میوه‌هایی که پوست آسیب‌دیده دارند یا مدت زمان طولانی در معرض نور خورشید قرار گرفته‌اند، خودداری کنند تا از خطر مسمومیت غذایی جلوگیری شود.

سخن آخر

در نهایت، ملون‌ها نه تنها به دلیل طعم خوشایندشان بلکه به خاطر فواید سلامتی‌بخششان ارزشمند هستند. این میوه‌های شیرین و آبدار سرشار از ترکیبات ارگانیک هستند که در مقابله با انواع سرطان‌ها، تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت چشم‌ها، بهبود عملکرد کلیوی و حتی درمان برخی مشکلات پوستی نظیر اگزما مؤثرند.

برای مادران باردار نیز، ملون‌ها با خواص منحصربه‌فرد خود می‌توانند به حفظ سلامت مادر و جنین کمک کنند. این میوه، به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم، می‌تواند به تامین نیازهای تغذیه‌ای و تقویت سلامت کلی بدن کمک شایانی کند. بنابراین، مصرف ملون به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم، می‌تواند نقش مهمی در بهبود کیفیت زندگی و ارتقاء سطح سلامت داشته باشد.

بیشتر بخوانید: ۱۰ بهترین مواد غذایی سرشار از آهن که می توانند جایگزین گوشت شوند!

• 10 بازدید
• 24 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه ها: سالم نگه داشتن ریه‌ها یک موضوع ضروری است. با این حال عوامل مختلف مثل مواجهه با دود سیگار و سموم محیطی، همچنین خوردن مواد غذایی التهابی می‌‌توانند به شش‌ها آسیب برسانند و آن‌ها را در معرض خطر قرار دهند.

بیماری‌های ریوی رایج مثل آسم می‌توانند کیفیت زندگی را به‌شدت تحت تأثیر قرار دهند. تحقیقات نشان می‌دهند که تغییر در سبک زندگی مثل دنبال کردن رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی می‌تواند به پاکسازی ریه و حتی کاهش آسیب و علائم ناشی از بیماری‌های ریوی کمک کند. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی با مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه ها آشنا خواهید شد. تا پایان مطلب همراه باشید.

شاید بپسندید: برای گردش بهتر خون این دمنوش را بنوشید!

بیشتر بخوانید: بهترین درمان خانگی برای سوء هاضمه + روش

مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه ها

باید بدانید که برخی از خوراکی ها و مواد مغذی به‌طور ویژه برای عملکرد ریه‌ها مفید هستند. همانطور که اشاره شد در این مقاله به معرفی مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه خواهیم پرداخت. شما در این مطلب با بهترین مواد غذایی برای پاکسازی ریه ها از سموم و بهبود عملکرد این اندام‌های حیاتی آشنا کنیم. تا پایان مقاله ما را همراهی کنید.

چغندر

چغندر سرشار از نیترات است که نشان داده شده برای عملکرد ریه فوایدی دارد. نیترات به ریلکس کردن رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و افزایش اکسیژن خون می‌شود. نشان داده شده که مکمل‌های چغندر عملکرد فیزیکی و کارکرد ریه‌ها را در افراد مبتلا به بیماری‌های ریوی بهبود می‌بخشند. علاوه بر این چغندر حاوی منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید است که همگی برای سلامتی ریه‌ها مفید هستند.

فلفل‌

فلفل در میان غنی‌ترین منابع ویتامین C قرار دارد. این ویتامینِ محلول در آب به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی در بدن عمل می‌کند. دریافت کافی ویتامین C به‌طور ویژه برای افرادی که سیگار می‌کشند اهمیت دارد. به دلیل اثرات مضر دود سیگار روی ذخایر آنتی‌اکسیدا‌ن‌های بدن، توصیه می‌شود افراد سیگاری نسبت به سایر افراد، ۳۵ میلی‌گرم بیشتر ویتامین C مصرف کنند.

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C برای افراد سیگاری مفید است؛ به طوری که عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که مقدار بیشتری از این ویتامین را مصرف می‌کنند، بهتر از افرادی است که ویتامین C کمتری دریافت می‌کنند. با خوردن یک عدد فلفل قرمز شیرین متوسط که حدود ۱۱۹ گرم وزن دارد، ۱۶۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدنتان به ویتامین C برطرف می‌شود.

سیب

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم سیب ممکن است به پاکسازی ریه و بهبود عملکرد آن‌ها کمک کند. برای مثال مطالعات نشان می‌دهند که بین مصرف سیب و کاهش سرعت زوال ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط وجود دارد. علاوه بر این بین مصرف پنج عدد سیب (یا بیشتر) در هفته و عملکرد بهتر ریه‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) ارتباط وجود دارد. مصرف سیب به کاهش احتمال ابتلا به آسم و سرطان ریه کمک می‌کند.

این موضوع ممکن است به دلیل میزان زیاد آنتی‌اکسیدان در سیب باشد. از جمله آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب می‌توانیم به ویتامین C و فلاونوئیدها اشاره کنیم.

کدوحلوایی

کدوحلوایی، این میوه‌ی پاییزی مفید، حاوی ترکیباتی است که به تقویت سلامت ریه‌ها کمک می‌کنند. این میوه به‌طور ویژه سرشار از کاروتنوئیدهایی از جمله بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین است که همگی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی‌ دارند. مطالعات نشان می‌دهند که سطح بالاتر کاروتنوئیدها در خون به عملکرد بهتر ریه‌ها هم در افراد جوان و هم در افراد مسن کمک می‌کند.

مطالعات همچنین به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از ‌کاروتنوئیدها مثل کدوحلوایی ممکن است به‌طور ویژه‌ برای افرادی که سیگار می‌کشند، مفید باشد. شواهد نشان می‌دهند که سطح آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید در بدن افراد سیگاری نسبت به افراد غیرسیگاری ۲۵ درصد کمتر است که این موضوع می‌تواند به سلامت ریه‌ها آسیب برساند.

زردچوبه

معمولا از زردچوبه برای تقویت عمومی سلامتی استفاده می‌شود، چون خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. کورکومین، که ترکیب فعال اصلی زردچوبه محسوب می‌شود، ممکن است در پاکسازی ریه و کمک به بهبود عملکرد این اندام مفید باشد. یک مطالعه روی بیش از ۲ هزار نفر به این نتیجه رسید که مصرف کورکومین با بهبود عملکرد ریه‌ها ارتباط دارد.

علاوه بر این نشان داده شد عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که بیشترین میزان کورکومین را مصرف کردند، به‌طرز چشمگیری بهتر از افراد سیگاری بود که مقدار کمی کورکومین دریافت کردند. در واقع مصرف زیاد کورکومین در افراد سیگاری منجر به بهبود ۹٫۲ درصدی عملکرد ریه‌ها شد.

گوجه‌فرنگی و محصولات آن

گوجه‌فرنگی و محصولات آن جزء غنی‌ترین منابع لیکوپین محسوب می‌شوند که نوعی از آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید است و به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کند. نشان داده شده که مصرف محصولات گوجه‌فرنگی التهاب مجاری تنفسی را در افراد مبتلا به آسم کاهش می‌دهد و عملکرد ریه‌ها را افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه بهبود می‌بخشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹، ۱۰۹ فرد مبتلا به آسم را بررسی کرد که رژیم غذایی‌اشان سرشار از گوجه‌فرنگی بود. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف زیاد گوجه‌فرنگی منجر به کاهش علائم آسم شد. علاوه بر این مصرف گوجه‌فرنگی با کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط دارد.

بلوبری

بلوبری نوعی توت است که متأسفانه با وجود فواید زیادی که برای سلامتی بدن دارد، در ایران چندان رایج نیست و خیلی از افراد حتی آن را امتحان هم نکرده‌اند. اگر برایتان امکان دارد، حتما این میوه را خریداری کرده و با خوردن آن به پاکسازی ریه ها کمک کنید. بلوبری سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن با فواید مختلفی از جمله محافظت از ریه‌ها همراه است.

این نوع توت سرشار از آنتوسیانین‌هایی مثل مالویدین، پئونیدین و سیانیدین است. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های قدرتمندی هستند که نشان داده شده از بافت ریه‌ها در برابر آسیب دیدن توسط استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. یک مطالعه روی ۸۳۹ سرباز به این نتیجه رسید که مصرف بلوبری در کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها مفید است. این مطالعه به این نتیجه رسید سربازانی که دو بار (یا بیشتر) در هفته بلوبری خوردند، در مقایسه با کسانی که بلوبری کمی مصرف کردند یا اصلا این میوه را نخوردند، کاهش ۳۸ درصدی سرعت زوال عملکرد ریه‌ها را تجربه کردند.

چای سبز

چای سبز را بیشتر به دلیل فوایدی می‌شناسیم که در چربی‌سوزی و کاهش وزن دارد. جالب است بدانید که این نوع چای برای ریه هم مفید بوده و به پاکسازی ریه ها کمک می‌کند. اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) نوعی کاتچین است که در چای سبز وجود دارد. این ترکیب دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و نشان داده شده که از فیبروز یا آسیب دیدن بافت‌ها جلوگیری می‌کند.

فیبروز ریه نوعی بیماری است که بافت‌های ریه را زخم می‌کند. بعضی از تحقیقات نشان می‌دهند که اپی‌گالوکاتچین گالات ممکن است به درمان این عارضه کمک کند.ئیک مطالعه‌ کوچک‌مقیاس در سال ۲۰۲۰ روی ۲۰ فرد مبتلا به فیبروز ریه به این نتیجه رسید بیمارانی که برای دو هفته عصاره‌ی اپی‌گالوکاتچین گالات را مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، کاهش نشانگرهای فیبروز را تجربه کردند.

کلم‌ قرمز

کلم قرمز یک منبع غنی و نسبتا ارزان آنتوسیانین‌ها محسوب می‌شود. این رنگدانه‌ها به کلم قرمز رنگ می‌دهند. مصرف آنتوسیانین‌ها با کاهش زوال عملکرد ریه‌ها در ارتباط است. علاوه بر این کلم سرشار از فیبر بوده و مطالعات نشان می‌دهند افرادی که فیبر بیشتری مصرف کنند، در مقایسه با افرادی که مقدار کمتری فیبر می‌خورند، عملکرد بهتر ریه‌ها را تجربه می‌کنند.

روغن زیتون

مصرف روغن زیتون ممکن است از شما در برابر بیماری‌های تنفسی مثل آسم محافظت کند. این روغن منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی از جمله پلی‌فنول‌ها و ویتامین E است که مسؤول خواص روغن زیتون برای سلامتی بدن هستند.

یک مطالعه روی ۷۸۱ نفر به این نتیجه رسید که خطر ابتلا به آسم در افرادی که مقدار زیادی روغن زیتون مصرف کردند، کاهش پیدا کرد. علاوه بر این نشان داده شده که دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای، که سرشار از روغن زیتون است، توسط افراد سیگاری، همچنین بیماران مبتلا به آسم و بیماری مزمن انسدادی ریه‌ منجر به عملکرد بهتر ریه‌ها می‌شود.

ماست

ماست غنی از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سلنیوم است. بر اساس نتایج تحقیقات، این مواد معدنی ممکن است در تقویت عملکرد ریه‌ها اثرگذار باشند و از شما در برابر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کنند.ئیک مطالعه روی افراد بزرگسال ژاپنی به این نتیجه رسید که مصرف بیشتر کلسیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم منجر به افزایش نشانگرهای عملکرد ریه‌ها می‌شود. این مطالعه همچنین نشان داد افرادی که بیشترین میزان کلسیم را مصرف کردند، ۳۵ درصد کمتر در معرض بیماری مزمن انسدادی ریه قرار گرفتند.

آجیل برزیلی

آجیل برزیلی جزء بهترین منابع سلنیوم محسوب می‌شود. یک عدد آجیل برزیلی، ۱۵۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ماده‌ی معدنی ضروری را برطرف می‌کند‌. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زیاد مواد غذایی سلنیوم‌دار ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند، عملکرد تنفسی را در افراد مبتلا به آسم بهبود ببخشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند که این موضوع ممکن است در بهبود سلامت ریه‌ها مؤثر باشد.

آجیل برزیلی سلنیوم زیادی دارد. با وجود اینکه سلنیوم برای بدن مفید است، دریافت بیش از حد آن می‌تواند منجر به مسومیت با سلنیوم شود. بنابراین در مصرف آجیل برزیلی زیاده‌روی نکنید.

قهوه

حتما هواداران قهوه از دیدن نام قهوه در میان لیست مواد غذایی مفید برای پاکسازی ریه خوشحال می‌شوند و از این به بعد با لذت بیشتری قهوه‌ی خود را می‌نوشند. همه‌ی ما قهوه‌ را به خواص آن در افزایش سطح انرژی می‌شناسیم، اما این نوشیدنی‌ معجزه‌آسا فواید دیگری هم برای سلامتی بدن دارد.

قهوه‌ ممکن است در محافظت از ریه‌ها مؤثر باشد. این نوشیدنی سرشار از کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها است که ممکن است برای سلامت ریه‌ها مفید باشند. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف قهوه ممکن است عملکرد ریه‌ها را بهبود ببخشد و از ریه‌ها در برابر بیماری‌های تنفسی محافظت کند. کافئین به گشاد کردن رگ‌های خونی کمک می‌کند و ممکن است علائم افراد مبتلا به آسم را دست‌کم در کوتاه‌مدت کاهش دهد‌. یک بررسی روی ۱۵ مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف قهوه در بلندمدت اثرات مثبتی روی عملکرد ریه و کاهش خطر ابتلا به آسم دارد.

جوپرک

جوپرک یک غلات غنی شده است که فیبر زیادی دارد. نشان داده شده که رژیم غذایی سرشار از فیبر تأثیرات محافظتی روی عملکرد ریه‌ها دارد و ممکن است خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های ریوی را کاهش دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غلات غنی‌ شده مثل فلاونوئید و ویتامین E سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کنند و جلوی آسیب سلولی را می‌گیرند.

عدس

عدس مقدار زیادی مواد مغذی مثل منیزیم، آهن، مس و پتاسیم دارد که به تقویت عملکرد و پاکسازی ریه ها کمک می‌کنند. رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از حبوباتی مثل عدس است، سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند عملکرد ریه‌ها را در افراد سیگاری بهبود ببخشد. علاوه بر این، رژیم غذایی غنی از عدس ممکن است از شما در برابر سرطان ریه و بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کند.

پودر کاکائو

پودر کاکائوی موجود در شکلات تلخ مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید دارد و حاوی ترکیباتی است که به ریلکس کردن مجاری تنفسی در ریه‌ها کمک می‌کنند. مصرف پودر کاکائو با کاهش خطر علائم حساسیت‌های تنفسی در ارتباط است و ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند.

علاوه بر این یک مطالعه روی ۵۵ هزار نفر به این نتیجه رسید که عملکرد ریه‌ها در افرادی که مقدار بیشتری فلاونوئید مصرف کردند، بهتر از کسانی بود که از رژیم غذاییشان فلاونوئید کمتری دریافت کردند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ است. این اسیدهای چرب سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهند که امگا ۳ در تسکین علائم آسم هم اثرگذار است. ماهی سالمون نه تنها برای سلامت و پاکسازی ریه مفید است، بلکه از بیماری قلبی هم جلوگیری می‌کند. ماهی سالمون تنها ماهی‌ حاوی امگا ۳ نیست و ماهی‌های دیگر مثل ساردین و ماکارل هم حاوی این اسیدهای چرب هستند.

تخم کتان

تخم کتان نه تنها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است، بلکه لیگنان هم دارد و به همین دلیل برای سلامتی بدن مفید است. یک مطالعه‌ی حیوانی روی موش‌ها نشان داد مو‌ش‌هایی که در رژیم غذایی خود تخم کتان مصرف کردند، کمتر دچار آسیب ریوی شدند. محققان این مطالعه نتوانستند مشخص کنند که علت این خاصیت تخم کتان لینگان بود یا امگا ۳.

زنجبیل

مدت زیادی است که از زنجبیل برای درمان آسم استفاده می‌شود. این ادویه‌ی طلایی‌رنگ نه تنها با التهاب مبارزه می‌کند، بلکه به نظر می‌رسد به‌طور طبیعی به ریلکس شدن مجاری تنفسی هم کمک می‌کند که این موضوع در آسان‌تر کردن نفس کشیدن مفید است.

سیر

سیر یک ماده‌ی غذایی دیگر است که سطح التهاب را در بدن کاهش می‌دهد. سیر نه تنها در مبارزه با التهاب مفید است، بلکه خواص ضدعفونی‌کنندگی دارد و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. یک مطالعه نشان داد مصرف سیر خام می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری کاهش می‌دهد.

پیاز

پیاز یک ماده‌ی غذایی است که کاربرد زیادی در آشپزی دارد. پیاز هم مانند سیر به کاهش میزان التهاب کمک می‌کند و سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد. علاوه بر این در پاکسازی ریه‌ها مؤثر هستند.

پرتقال

پرتقال میوه‌ای است که مقدار زیادی ویتامین C، آهن و ویتامین ب ۶ دارد. دو ترکیب آخر برای سنتز گلبول‌های قرمز ضروری هستند. گلبول‌های قرمز اکسیژن را در بدن حمل می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که پرتقال می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند که اثر مستقیمی روی عملکرد ریه‌ها دارد‌. یک مطالعه‌ی دیگر به این نتیجه رسید که ویتامین سی می‌تواند در درمان و پیشگیری از عفونت‌های مزمن ریوی مؤثر باشد.

گریپ‌فروت

مطالعات نشان می‌دهند مصرف آب گریپ‌فروت ممکن است به درمان سرطان ریه کمک کند. علاوه بر این گریپ‌فروت مقدار زیادی ویتامین C دارد که در بالا به فواید این ویتامین در بهبود عملکرد ریه‌ها اشاره کردیم.

آووکادو

آووکادو میوه‌ای نه چندان رایج در ایران بوده که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های سالم و مواد مغذی دیگر است که همگی برای پاکسازی ریه‌ مفید هستند. این میوه به‌طور ویژه مقدار زیادی ویتامین E دارد. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که این ویتامین ممکن است از ریه‌ها در برابر آسیب ناشی از دود سیگار و آلودگی هوا محافظت کند.

هویج

خوردن هویج برای بهبود سلامت عمومی بدن مفید است. علت این موضوع، وجود مقدار زیادی ویتامین C، لیکوپین و کاروتنوئیدها در آن است. مطالعات نشان می‌دهند که کاروتنوئیدها ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه را در بعضی از افراد سیگاری کاهش دهند. این ماده‌ی غذایی ویتامین A زیادی هم دارد که به ترمیم بافت ریه‌ها کمک می‌کند.

آب

هیدراته نگه داشتن بدن برای تمام اندام‌های بدن از جمله ریه‌ها ضروری است. افزایش آب مصرفی می‌تواند در از بین بردن مواد اضافی بدن، افزایش حجم و جریان خون و تنظیم دمای بدن مفید باشد. علاوه بر این به غشای مخاطی در جلوگیری از ورود مواد خارجی به بدن کمک می‌کند. ریه‌ها حاوی مقدار زیادی غشای مخاطی ظریف هستند که برای اینکه درست عمل کنند، به رطوبت نیاز دارند.

• 6 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن: آبرسانی به بدن برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. اهمیت این موضوع در فصل تابستان دو چندان می‌شود. کم‌آبی بدن می‌تواند منجر به مشکلات زیادی از جمله ضعف و خستگی، سردرد، مشکلات پوستی، گرفتگی عضلانی، فشار خون پایین و تند شدن ضربان قلب شود. باید هر روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی شما را با ۱۷ بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن آشنا خواهیم کرد. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

شاید بپسندید:

مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن

همواره متخصصان سلامت، افراد را به نوشیدن آب تشویق می کنند. شاید سخت باشد در طول روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید. بنابراین بهترین کاری که می‌توانید بکنید این است که مواد غذایی بخورید که آبرسان هستند. همان طور که اشاره شد در این مقاله تصمیم داریم تا به بررسی و معرفی مواد غذایی آبرسان بپردازیم. سعی کنید از صبح تا شب این خوراکی‌ها را بخورید تا بدنتان هیدراته بماند.

هندوانه

براساس آنچه که کارشناسان سلامت ارائه کرده اند، میزان آب این میوه نزدیک به ۹۲ درصد است. هندوانه، این میوه‌ تابستانی پرطرفدار، یکی از آبرسان‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید بخورید. یک فنجان (۱۵۴ گرم) هندوانه‌ی خرد شده حاوی نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب است و مقداری فیبر و چند ماده‌ی مغذی مهم مثل ویتامین C، ویتامین A و منیزیم دارد. این میوه‌ی آبرسان حاوی کالری کمی هم است؛ به طوری که یک فنجان از آن فقط ۴۶ کالری دارد.

علت کم‌کالری بودن هندوانه، میزان آب زیاد آن است. نشان داده شده که خوراکی‌هایی که کالری کمی دارند، از طریق کمک به سیری و کم کردن اشتها به کاهش وزن کمک می‌کنند. علاوه بر این، هندوانه سرشار آنتی‌اکسیدان‌های قوی از جمله «لیکوپین» است. این آنتی‌اکسیدان به کاهش آسیب استرس اکسیداتیو به سلول‌ها کمک می‌کند.

استرس اکسیداتیو با بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی و دیابت در ارتباط است. می‌توانید هندوانه را به‌عنوان یک میان وعده‌ی خنک و لذیذ نوش جان ‌کنید. علاوه بر این، بسیاری از افراد از هندوانه‌ی خرد شده در تهیه‌ی سالاد استفاده می‌کنند.

توت‌فرنگی

میزان آب داین میوه ۹۱ درصد است. توت فرنگی یکی دیگر از میوه‌هایی است که می‌توانید برای آبرسانی به بدن بخورید. این نوع توت آب زیادی دارد و به همین دلیل بسیار آبرسان است. ۹۱ درصد از وزن توت‌فرنگی را آب تشکیل می‌دهد؛ به همین دلیل خوردن این میوه می‌تواند میزان آب بدن را افزایش دهد.

علاوه بر این، توت‌فرنگی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌های مبارزه‌کننده با بیماری‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به ویتامین C، فولات و منگنز اشاره کنیم. نشان داده شده که مصرف روزانه‌ی توت‌فرنگی التهاب را کاهش می‌دهد که این موضوع می‌تواند به محافظت در برابر بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و انواع مختلف سرطان‌ها کمک کند. اضافه کردن توت‌فرنگی به رژیم غذایی آسان است. می‌توانید با آن یک اسموتی خوش‌طعم و مقوی درست کرده یا آن را به سالاد و ماست یونانی اضافه کنید.

گرمک

میزان آب این میوه حدوداً ۹۰ درصد است. گرمک یک میوه‌ به‌شدت مغذی است که ممکن است به روش‌های مختلف، سلامتی بدن را بهبود ببخشد. یک فنجان (۱۷۷ گرم) گرمک، ۹۰ درصد آب دارد و بیشتر از نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب برای بدن تأمین می‌کند. یک فنجان گرمک، ۲ گرم فیبر دارد. فیبر و آب موجود در این میوه‌ی تابستانی به ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها کمک می‌کنند.

علاوه بر این، گرمک سرشار از ویتامین A است و فقط یک فنجان (۱۷۷ گرم) از آن، ۱۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ بدن به این ویتامین مفید را برطرف می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین A از طریق محافظت در برابر عفونت‌ها، ممکن است سیستم ایمنی را تقویت کند. می‌توانید گرمک را به‌تنهایی نوش جان کرده یا آن را به سالاد، اسموتی یا ماست یونانی اضافه کنید.

هلو

میزان آب هلود در حدود ۸۹ درصد است. هلو یک میوه‌ بسیار مغذی است که می‌توانید برای آبرسانی به بدن آن را بخورید. تقریبا ۹۰ درصد وزن هلو، آب است. ویتامین‌ها و مواد معدنی این میوه شامل ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و ویتامین B است. علاوه بر این، خوردن هلو با پوست ممکن است به مبارزه‌ با بیماری‌ها کمک کند. هلو به دلیل دارا بودن آب و فیبر بسیار سیرکننده است و کالری کمی دارد.

یک عدد هلوی متوسط، حاوی ۶۰ کالری است. هلو خواص شگفت‌انگیزی دارد. این میوه ممکن است به هضم بهتر کمک کند. فیبر نامحلول موجود در این میوه حجم مدفوع را زیاد می‌کند و به همین دلیل احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می‌دهد. هلو در بهبود سلامت قلب، محافظت از پوست، جلوگیری از بعضی انواع سرطان‌ها، کاهش علائم حساسیت، تقویت سیستم ایمنی و کاهش سطح قند خون تأثیرگذار است. هلو را می‌توانید به‌سادگی به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.  به‌طور مثال می‌توانید با آن یک اسموتی آبرسان و خوش‌طعم درست کرده یا آن را به سالاد یا ماست یونانی اضافه کنید.

پرتقال

میزان آب در پرتقال ۸۸ درصد است. پرتقال سرشار از ویتامین C است و به تولید کلاژن پوست کمک می‌کند. پرتقال یک گزینه‌ عالی برای آبرسانی به بدن طی فصل تابستان محسوب می‌شود. این میوه بسیار سالم است و فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. در یک عدد پرتقال، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب وجود دارد. پرتقال حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی از جمله پروتئین، فیبر، فولات، پتاسیم، تیامین (ویتامین B1) و ویتامین C است.

از فواید این میوه می‌توانیم تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از آسیب دیدن پوست در اثر رادیکا‌ل‌های آزاد، کنترل فشار خون، کاهش کلسترول خون و کاهش احتمال ابتلا به سرطان را نام ببریم. پرتقال همچنین سرشار آنتی‌اکسیدان‌های مختلف از جمله فلاونوئیدها است که با بیماری‌ها مبارزه می‌کنند و ممکن است از طریق کاهش التهاب، از آسیب دیدن سلول‌ها جلوگیری کنند.

آب و فیبر موجود در پرتقال ممکن است به ایجاد احساس سیری و در نتیجه کنترل اشتها کمک کنند. علاوه بر این، مصرف منظم مرکبات مثل پرتقال ممکن است از سنگ کلیه جلوگیری کند، چون این میوه‌ها آب زیادی دارند و آبرسانی به بدن، نقش مهمی در جلوگیری از سنگ کلیه دارد.

شیر بدون چربی

میزان آب سیر بدون چربی ۹۱ درصد است. این نوشیدنی بیشتر از آب تشکیل شده است و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل ویتامین A، کلسیم، ریبوفلاوین، ویتامین B12، فسفر و پتاسیم برای بدن تأمین می‌کند. شیر در آبرسانی به بدن مؤثر است.  مطالعه نشان داده‌ است که شیر کم‌چرب در مقایسه با نوشیدنی‌های ورزشی یا آب معمولی، به هیدراته ماندن بدن افراد بعد از ورزش کمک کرد.

این موضوع تا حدودی به علت الکترولیت و پروتئین موجود در شیر بوده که ممکن است به تأمین دوباره‌ی آب از دست رفته‌ی بدن به‌خاطر ورزش کمک کند. شیر ارزان بوده و به‌راحتی در دسترس است. بنابراین می‌توانید آن را به‌عنوان یک گزینه‌ی آسان برای آبرسانی به بدن در نظر بگیرید.

خیار

خیار نزدیک به ۹۵ درصد، آب است. خیار یک میوه‌ مغذی و آبرسان دیگر است که می‌توانید به رژیم غذایی‌تان در فصل تابستان اضافه کنید. تقریبا کل خیار از آب تشکیل شده است. این میوه‌ی آبرسان پتاسیم، منیزیم و ویتامین K دارد. خیار در مقایسه با سایر سبزیجات غنی از آب، کمترین میزان کالری را دارد. نصف فنجان (۵۲ گرم) خیار فقط حاوی ۸ کالری است.

شما می‌توانید مقدار زیادی خیار بخورید، بدون اینکه کالری مصرفی‌تان افزایش چشمگیری پیدا کند. این موضوع می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند. خیار را معمولا به سالاد و ساندویچ اضافه می‌کنند، اما می‌توانید آن را به بعضی از سوپ‌ها هم اضافه کنید.

کاهو

کاهو از جمله سبزیجاتی است که ۹۶ درصد آب دارد. خواص کاهو بسیار زیاد است. یک فنجان (۷۲ گرم) کاهو حاوی بیش از یک چهارم فنجان (۵۹ میلی‌لیتر) آب و یک گرم فیبر است. کاهو ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فولات را تأمین می‌کند.

مصرف فولات به‌طور ویژه برای خانم‌ها باردار اهمیت دارد، چون می‌تواند از نقص لوله‌ی عصبی جنین جلوگیری کند. علاوه بر این، کاهو مقدار زیادی ویتامین A و ویتامین K دارد که به حفظ سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی کمک می‌کنند. ترکیب آب و فیبر موجود در کاهو باعث سیرکننده شدن آن می‌شوند. کاهو کالری بسیار کمی هم دارد؛ به طوری که یک فنجان (۷۲ گرم) از آن فقط حاوی ۱۰ ‌کالری است.

آب مرغ و سوپ

می‌توانید برای آبرسانی به بدن خود، آب مرغ و سوپ میل کنید. یک فنجان (۲۴۰ گرم) آب مرغ تقریبا کلا از آب تشکیل شده است و می‌تواند به‌خوبی بدن را آبرسانی کند. مصرف غذاهای سرشار از آب مثل آب مرغ و سوپ ممکن است به دلیل کالری کمی که دارند، به کاهش وزن کمک کنند.  بسیاری از مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که کسانی که قبل از وعده‌ی غذایی اصلی سوپ می‌خورند، کالری کمتری مصرف می‌کنند.

در یک مطالعه‌ی دیگر نشان داده شد که شرکت‌کنندگانی که هر روز دو کاسه سوپ کم‌کالری خوردند، در مقایسه با کسانی که همین میزان کالری را از خوراکی‌های دیگر دریافت کرده بودند، ۵۰ درصد بیشتر وزن کم کردند. می‌توانید برای دریافت مقدار بیشتری از مواد مغذی، به سوپ و آب مرغ مقدار زیادی سبزیجات مثل کلم‌بروکلی، هویج، پیاز، قارچ و سیب‌زمینی اضافه کنید.

کدو

کدو با ۹۴ درصد آب، یک سبزی مغذی است که ممکن است به دلایل مختلف برای سلامتی بدن مفید باشد. یکی از این فواید، آبرسانی به بدن است. یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدوی خرد شده حاوی بیش از ۹۰ درصد آب و ۱ گرم فیبر است. این دو ترکیب برای سیر نگه داشتن شما عالی هستند. کدو چون آب زیادی دارد، حاوی کالری نسبتا کمی است.

یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدو فقط ۲۰ کالری دارد. با خوردن کدو می‌توانید ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی از جمله پروتئین، تیامین، ویتامین B6، فسفر، مس، فولات، ویتامین K، منیزیم، پتاسیم، منگنز، ویتامین C و ویتامین A دریافت کنید. یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدو، ۳۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را برطرف می‌کند. فواید کدو شامل موارد زیر می‌شود.

• تقویت استخوان‌ها
• جلوگیری یا محدود کردن رشد بعضی از سلول‌های سرطانی
• کمک به تثبیت هورمون تیروئید
• کاهش احتمال ابتلا به یبوست
• تقویت بینایی
• بهبود هضم غذا
• کاهش سطح قند خون
• کمک به کاهش وزن
• بهبود سلامت قلب‌

کدو را می‌توانید به روش‌های متنوع به رژیم غذایی اضافه کنید. به‌طور مثال می‌توانید کدوی خام را درون سالاد بریزید یا با آن غذاهای مختلف درست کنید. در اینترنت جست‌وجو کنید تا به رسپی‌های مختلف غذا با کدو دست پیدا کنید.

کرفس

کرفس هم با میزان ۹۵ درصدی آب بسیار مغذی است. این سبزی آهن، روی (زینک)، ویتامین B6، مس، سدیم و فیبر دارد. باید بدانید که کرفس یک سبزی بسیار سالم است که به آبرسانی به بدن کمک زیادی می‌کند. تقریبا یک فنجان از کرفس، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب برای بدن تأمین می‌کند. این سبزی کم‌کالری است و در یک فنجان از آن، فقط ۱۶ کالری وجود دارد. کرفس ممکن است مثل سایر سبزیجات سرشار از آب، به دلیل دارا بودن کالری کم و آب زیاد به کاهش وزن کمک کند.

این سبزی فوق‌العاده مفید حاوی فیبر و بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر است. کرفس به‌طور ویژه مقدار زیادی ویتامین K و پتاسیم دارد که هر دو ممکن است در محافظت در برابر بیماری قلبی، بعضی از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های مرتبط با استخوان مثل پوکی استخوان تأثیرگذار باشند. کمک به لاغری تنها خاصیت کرفس نیست. این سبزی مقوی در کاهش فشار خون، جلوگیری از سرطان و التهاب هم مؤثر است.

بسیاری از افراد طعم کرفس را دوست ندارند و به همین دلیل از گنجاندن آن در رژیم غذایی خودداری می‌کنند. اما همان‌طور که اشاره کردیم کرفس بسیار مغذی است و برای سلامتی بدن خواص متعددی دارد؛ بنابراین سعی کنید حتما آن را امتحان کنید. می‌توانید آب هویج را بگیرید و به آب کرفس اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. همچنین می‌توانید از آن در سوپ‌ها یا سالادهای متنوع استفاده کنید یا آن را به همراه هوموس یا ماست یونانی بخورید.

ماست بدون طعم

گزینه‌ دیگری که می‌توانید برای آبرسانی به بدن در نظر بگیرید، ماست بدون طعم است. این ماده‌ی غذایی آب و مواد مغذی زیادی دارد و ممکن است سلامتی بدن را به روش‌های مختلف بهبود ببخشد. بیشتر از ۷۵ درصد از یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست بدون طعم را آب تشکیل می‌دهد. ویتامین‌ها و مواد معدنی ماست شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین و ویتامین D می‌شوند. یک فنجان از ماست بدون طعم، ۸ گرم پروتئین دارد و ۱۷ درصد از پروتئین لازم بدن در روز را تأمین می‌کند.

پروتئین موجود در ماست سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد و به کنترل وزن کمک می‌کند. نشان داده شده که مصرف منظم ماست اشتها را کاهش می‌دهد و از این طریق، به لاغری کمک می‌کند. برای اینکه بیشترین بهره را از خواص ماست ببرید، به‌ جای ماست طعم‌دار، ماست بدون طعم بخورید.  علت این موضوع این است که ماست طعم‌دار معمولا مقدار زیادی قند اضافه شده دارد که باید تا جایی که می‌توانید مصرف آن را در رژیم غذایی محدود کنید.

قند اضافه شده در ابتلا به بیماری‌هایی مثل چاقی، بیماری قلبی و دیابت نقش دارد. یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست طعم‌دار ۴۷ گرم قند دارد که چهار برابر بیشتر از میزان قند موجود در همین مقدار از ماست بدون طعم است.

گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی یک ماده‌ غذایی آبرسان است و در یک عدد از آن، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب وجود دارد. ویتامین‌ها و مواد معدنی گوجه‌فرنگی شامل مواد زیر می‌شوند.

• فولات (ویتامین B9)
• ویتامین K1
• پتاسیم
• ویتامین C
• فیبر
• پروتئین

گوجه‌فرنگی همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مثل لیکوپین، بتاکاروتن، نارینجنین و اسید کلرژنیک است. گوجه‌فرنگی می‌تواند احتمال ابتلا به حمله‌ی قلبی و سکته را کاهش دهد. یک مطالعه که روی مردان میانسال انجام شد، سطح پایین لیکوپین و بتاکاروتن در خون را با افزایش احتمال ابتلا به حمله‌ی قلبی و سکته در ارتباط دانست.

این ماده‌ی غذایی ممکن است در جلوگیری از سرطان هم مفید باشد. گوجه‌فرنگی مقدار زیادی کاروتنوئید دارد. یک مطالعه روی خانم‌ها نشان داد که مصرف زیاد کاروتنوئیدها ممکن است در جلوگیری از سرطان سینه مؤثر باشد. می‌توانید گوجه‌فرنگی را به سوپ یا غذاهای دیگر اضافه کرده یا با آن سس‌ درست کنید.

فلفل دلمه‌ای

برای اینکه در فصل تابستان به بدنتان آبرسانی کنید، می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به سالاد اضافه کنید یا آن را به‌صورت خام بخورید. فلفل دلمه‌ای هم یک سبزی آبرسان بوده و برای بدن بسیار مفید است. بیش از ۹۰ درصد وزن فلفل دلمه‌ای از آب است. فلفل دلمه‌ای مقدار زیادی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل ویتامین‌های B و پتاسیم دارد. این ماده‌ی غذایی همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید است که ممکن است احتمال ابتلا به بعضی از سرطان‌ها و بیماری‌های چشم را کاهش دهد.

علاوه بر این، فلفل دلمه‌ای در مقایسه با سایر میوه‌ها و سبزیجات دارای بیشترین میزان ویتامین C است. یک فنجان (۱۴۹ گرم) از فلفل دلمه‌ای، ۳۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را برطرف می‌کند. این ویتامین نه تنها در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد، بلکه به بدن برای جذب مؤثرتر آهن هم کمک می‌کند، استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد و از سلول‌ها در برابر آسیب دیدن توسط رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

فلفل دلمه‌ای به دلیل اینکه آب زیادی دارد، حاوی کالری کمی است؛ به طوری که یک فنجان (۱۴۹ گرم) از آن فقط حاوی ۴۶ کالری است. فلفل دلمه‌ای را می‌توانید به‌صورت خام به سالاد اضافه کرده یا از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید.

گل‌کلم

برای آبرسانی به بدن می‌توانید گل‌کلم بخورید. یک فنجان (۱۰۰ گرم) گل‌کلم حاوی بیش از یک چهارم فنجان (۵۹ میلی‌لیتر) آب است و ۳ گرم فیبر سیرکننده دارد. گل‌کلم حاوی بیش از ۱۵ نوع ویتامین و مواد معدنی مختلف مانند کولین است که در بسیاری از مواد غذایی وجود ندارد. کولین یک ماده‌ی مغذی ضروری است که به افزایش سوخت‌وساز و تقویت سلامت مغز کمک می‌کند.

گریپ‌فروت

گریپ‌فروت جزء مرکبات به شمار می‌رود و می‌تواند با فواید زیاد خود برای سلامتی شما را شگفت‌زده کند. نصف یک عدد گریپ‌فروت (۱۲۳ گرم) تقریبا نصف فنجان (۱۱۸ گرم) آب دارد. این میوه حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی هم است که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به ویتامین A، پتاسیم و فولات اشاره کرد. گریپ‌فروت را می‌توانید به اسموتی یا سالاد اضافه کنید.

نعناع

نعناع یک گیاه آبرسان محسوب می‌شود. این گیاه به خنک نگه داشتن بدن کمک می‌کند، بنابراین حتما سعی کنید آن را در فصل تابستان به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید نعناع را خالی بخورید یا آن را به بعضی نوشیدنی‌ها اضافه کنید‌.

 

برایتان جالب خواهد بود

بیشتر بخوانید: قاتل فشار خون بالا: این مواد غذایی فشار خون بالا را به سرعت پایین می آورد!

• 7 بازدید
• 21 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• 7 بازدید
• 21 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن: آبرسانی به بدن برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. اهمیت این موضوع در فصل تابستان دو چندان می‌شود. کم‌آبی بدن می‌تواند منجر به مشکلات زیادی از جمله ضعف و خستگی، سردرد، مشکلات پوستی، گرفتگی عضلانی، فشار خون پایین و تند شدن ضربان قلب شود. باید هر روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی شما را با ۱۷ بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن آشنا خواهیم کرد. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن

همواره متخصصان سلامت، افراد را به نوشیدن آب تشویق می کنند. شاید سخت باشد در طول روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید. بنابراین بهترین کاری که می‌توانید بکنید این است که مواد غذایی بخورید که آبرسان هستند. همان طور که اشاره شد در این مقاله تصمیم داریم تا به بررسی و معرفی مواد غذایی آبرسان بپردازیم. سعی کنید از صبح تا شب این خوراکی‌ها را بخورید تا بدنتان هیدراته بماند.

هندوانه

براساس آنچه که کارشناسان سلامت ارائه کرده اند، میزان آب این میوه نزدیک به ۹۲ درصد است. هندوانه، این میوه‌ تابستانی پرطرفدار، یکی از آبرسان‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید بخورید. یک فنجان (۱۵۴ گرم) هندوانه‌ی خرد شده حاوی نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب است و مقداری فیبر و چند ماده‌ی مغذی مهم مثل ویتامین C، ویتامین A و منیزیم دارد. این میوه‌ی آبرسان حاوی کالری کمی هم است؛ به طوری که یک فنجان از آن فقط ۴۶ کالری دارد.

علت کم‌کالری بودن هندوانه، میزان آب زیاد آن است. نشان داده شده که خوراکی‌هایی که کالری کمی دارند، از طریق کمک به سیری و کم کردن اشتها به کاهش وزن کمک می‌کنند. علاوه بر این، هندوانه سرشار آنتی‌اکسیدان‌های قوی از جمله «لیکوپین» است. این آنتی‌اکسیدان به کاهش آسیب استرس اکسیداتیو به سلول‌ها کمک می‌کند.

استرس اکسیداتیو با بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی و دیابت در ارتباط است. می‌توانید هندوانه را به‌عنوان یک میان وعده‌ی خنک و لذیذ نوش جان ‌کنید. علاوه بر این، بسیاری از افراد از هندوانه‌ی خرد شده در تهیه‌ی سالاد استفاده می‌کنند.

توت‌فرنگی

میزان آب داین میوه ۹۱ درصد است. توت فرنگی یکی دیگر از میوه‌هایی است که می‌توانید برای آبرسانی به بدن بخورید. این نوع توت آب زیادی دارد و به همین دلیل بسیار آبرسان است. ۹۱ درصد از وزن توت‌فرنگی را آب تشکیل می‌دهد؛ به همین دلیل خوردن این میوه می‌تواند میزان آب بدن را افزایش دهد.

علاوه بر این، توت‌فرنگی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌های مبارزه‌کننده با بیماری‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به ویتامین C، فولات و منگنز اشاره کنیم. نشان داده شده که مصرف روزانه‌ی توت‌فرنگی التهاب را کاهش می‌دهد که این موضوع می‌تواند به محافظت در برابر بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و انواع مختلف سرطان‌ها کمک کند. اضافه کردن توت‌فرنگی به رژیم غذایی آسان است. می‌توانید با آن یک اسموتی خوش‌طعم و مقوی درست کرده یا آن را به سالاد و ماست یونانی اضافه کنید.

گرمک

میزان آب این میوه حدوداً ۹۰ درصد است. گرمک یک میوه‌ به‌شدت مغذی است که ممکن است به روش‌های مختلف، سلامتی بدن را بهبود ببخشد. یک فنجان (۱۷۷ گرم) گرمک، ۹۰ درصد آب دارد و بیشتر از نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب برای بدن تأمین می‌کند. یک فنجان گرمک، ۲ گرم فیبر دارد. فیبر و آب موجود در این میوه‌ی تابستانی به ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها کمک می‌کنند.

علاوه بر این، گرمک سرشار از ویتامین A است و فقط یک فنجان (۱۷۷ گرم) از آن، ۱۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ بدن به این ویتامین مفید را برطرف می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین A از طریق محافظت در برابر عفونت‌ها، ممکن است سیستم ایمنی را تقویت کند. می‌توانید گرمک را به‌تنهایی نوش جان کرده یا آن را به سالاد، اسموتی یا ماست یونانی اضافه کنید.

هلو

میزان آب هلود در حدود ۸۹ درصد است. هلو یک میوه‌ بسیار مغذی است که می‌توانید برای آبرسانی به بدن آن را بخورید. تقریبا ۹۰ درصد وزن هلو، آب است. ویتامین‌ها و مواد معدنی این میوه شامل ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و ویتامین B است. علاوه بر این، خوردن هلو با پوست ممکن است به مبارزه‌ با بیماری‌ها کمک کند. هلو به دلیل دارا بودن آب و فیبر بسیار سیرکننده است و کالری کمی دارد.

یک عدد هلوی متوسط، حاوی ۶۰ کالری است. هلو خواص شگفت‌انگیزی دارد. این میوه ممکن است به هضم بهتر کمک کند. فیبر نامحلول موجود در این میوه حجم مدفوع را زیاد می‌کند و به همین دلیل احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می‌دهد. هلو در بهبود سلامت قلب، محافظت از پوست، جلوگیری از بعضی انواع سرطان‌ها، کاهش علائم حساسیت، تقویت سیستم ایمنی و کاهش سطح قند خون تأثیرگذار است. هلو را می‌توانید به‌سادگی به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.  به‌طور مثال می‌توانید با آن یک اسموتی آبرسان و خوش‌طعم درست کرده یا آن را به سالاد یا ماست یونانی اضافه کنید.

پرتقال

میزان آب در پرتقال ۸۸ درصد است. پرتقال سرشار از ویتامین C است و به تولید کلاژن پوست کمک می‌کند. پرتقال یک گزینه‌ عالی برای آبرسانی به بدن طی فصل تابستان محسوب می‌شود. این میوه بسیار سالم است و فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. در یک عدد پرتقال، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب وجود دارد. پرتقال حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی از جمله پروتئین، فیبر، فولات، پتاسیم، تیامین (ویتامین B1) و ویتامین C است.

از فواید این میوه می‌توانیم تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از آسیب دیدن پوست در اثر رادیکا‌ل‌های آزاد، کنترل فشار خون، کاهش کلسترول خون و کاهش احتمال ابتلا به سرطان را نام ببریم. پرتقال همچنین سرشار آنتی‌اکسیدان‌های مختلف از جمله فلاونوئیدها است که با بیماری‌ها مبارزه می‌کنند و ممکن است از طریق کاهش التهاب، از آسیب دیدن سلول‌ها جلوگیری کنند.

آب و فیبر موجود در پرتقال ممکن است به ایجاد احساس سیری و در نتیجه کنترل اشتها کمک کنند. علاوه بر این، مصرف منظم مرکبات مثل پرتقال ممکن است از سنگ کلیه جلوگیری کند، چون این میوه‌ها آب زیادی دارند و آبرسانی به بدن، نقش مهمی در جلوگیری از سنگ کلیه دارد.

شیر بدون چربی

میزان آب سیر بدون چربی ۹۱ درصد است. این نوشیدنی بیشتر از آب تشکیل شده است و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل ویتامین A، کلسیم، ریبوفلاوین، ویتامین B12، فسفر و پتاسیم برای بدن تأمین می‌کند. شیر در آبرسانی به بدن مؤثر است.  مطالعه نشان داده‌ است که شیر کم‌چرب در مقایسه با نوشیدنی‌های ورزشی یا آب معمولی، به هیدراته ماندن بدن افراد بعد از ورزش کمک کرد.

این موضوع تا حدودی به علت الکترولیت و پروتئین موجود در شیر بوده که ممکن است به تأمین دوباره‌ی آب از دست رفته‌ی بدن به‌خاطر ورزش کمک کند. شیر ارزان بوده و به‌راحتی در دسترس است. بنابراین می‌توانید آن را به‌عنوان یک گزینه‌ی آسان برای آبرسانی به بدن در نظر بگیرید.

خیار

خیار نزدیک به ۹۵ درصد، آب است. خیار یک میوه‌ مغذی و آبرسان دیگر است که می‌توانید به رژیم غذایی‌تان در فصل تابستان اضافه کنید. تقریبا کل خیار از آب تشکیل شده است. این میوه‌ی آبرسان پتاسیم، منیزیم و ویتامین K دارد. خیار در مقایسه با سایر سبزیجات غنی از آب، کمترین میزان کالری را دارد. نصف فنجان (۵۲ گرم) خیار فقط حاوی ۸ کالری است.

شما می‌توانید مقدار زیادی خیار بخورید، بدون اینکه کالری مصرفی‌تان افزایش چشمگیری پیدا کند. این موضوع می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند. خیار را معمولا به سالاد و ساندویچ اضافه می‌کنند، اما می‌توانید آن را به بعضی از سوپ‌ها هم اضافه کنید.

کاهو

کاهو از جمله سبزیجاتی است که ۹۶ درصد آب دارد. خواص کاهو بسیار زیاد است. یک فنجان (۷۲ گرم) کاهو حاوی بیش از یک چهارم فنجان (۵۹ میلی‌لیتر) آب و یک گرم فیبر است. کاهو ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فولات را تأمین می‌کند.

مصرف فولات به‌طور ویژه برای خانم‌ها باردار اهمیت دارد، چون می‌تواند از نقص لوله‌ی عصبی جنین جلوگیری کند. علاوه بر این، کاهو مقدار زیادی ویتامین A و ویتامین K دارد که به حفظ سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی کمک می‌کنند. ترکیب آب و فیبر موجود در کاهو باعث سیرکننده شدن آن می‌شوند. کاهو کالری بسیار کمی هم دارد؛ به طوری که یک فنجان (۷۲ گرم) از آن فقط حاوی ۱۰ ‌کالری است.

آب مرغ و سوپ

می‌توانید برای آبرسانی به بدن خود، آب مرغ و سوپ میل کنید. یک فنجان (۲۴۰ گرم) آب مرغ تقریبا کلا از آب تشکیل شده است و می‌تواند به‌خوبی بدن را آبرسانی کند. مصرف غذاهای سرشار از آب مثل آب مرغ و سوپ ممکن است به دلیل کالری کمی که دارند، به کاهش وزن کمک کنند.  بسیاری از مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که کسانی که قبل از وعده‌ی غذایی اصلی سوپ می‌خورند، کالری کمتری مصرف می‌کنند.

در یک مطالعه‌ی دیگر نشان داده شد که شرکت‌کنندگانی که هر روز دو کاسه سوپ کم‌کالری خوردند، در مقایسه با کسانی که همین میزان کالری را از خوراکی‌های دیگر دریافت کرده بودند، ۵۰ درصد بیشتر وزن کم کردند. می‌توانید برای دریافت مقدار بیشتری از مواد مغذی، به سوپ و آب مرغ مقدار زیادی سبزیجات مثل کلم‌بروکلی، هویج، پیاز، قارچ و سیب‌زمینی اضافه کنید.

کدو

کدو با ۹۴ درصد آب، یک سبزی مغذی است که ممکن است به دلایل مختلف برای سلامتی بدن مفید باشد. یکی از این فواید، آبرسانی به بدن است. یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدوی خرد شده حاوی بیش از ۹۰ درصد آب و ۱ گرم فیبر است. این دو ترکیب برای سیر نگه داشتن شما عالی هستند. کدو چون آب زیادی دارد، حاوی کالری نسبتا کمی است.

یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدو فقط ۲۰ کالری دارد. با خوردن کدو می‌توانید ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی از جمله پروتئین، تیامین، ویتامین B6، فسفر، مس، فولات، ویتامین K، منیزیم، پتاسیم، منگنز، ویتامین C و ویتامین A دریافت کنید. یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدو، ۳۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را برطرف می‌کند. فواید کدو شامل موارد زیر می‌شود.

• تقویت استخوان‌ها
• جلوگیری یا محدود کردن رشد بعضی از سلول‌های سرطانی
• کمک به تثبیت هورمون تیروئید
• کاهش احتمال ابتلا به یبوست
• تقویت بینایی
• بهبود هضم غذا
• کاهش سطح قند خون
• کمک به کاهش وزن
• بهبود سلامت قلب‌

کدو را می‌توانید به روش‌های متنوع به رژیم غذایی اضافه کنید. به‌طور مثال می‌توانید کدوی خام را درون سالاد بریزید یا با آن غذاهای مختلف درست کنید. در اینترنت جست‌وجو کنید تا به رسپی‌های مختلف غذا با کدو دست پیدا کنید.

کرفس

کرفس هم با میزان ۹۵ درصدی آب بسیار مغذی است. این سبزی آهن، روی (زینک)، ویتامین B6، مس، سدیم و فیبر دارد. باید بدانید که کرفس یک سبزی بسیار سالم است که به آبرسانی به بدن کمک زیادی می‌کند. تقریبا یک فنجان از کرفس، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب برای بدن تأمین می‌کند. این سبزی کم‌کالری است و در یک فنجان از آن، فقط ۱۶ کالری وجود دارد. کرفس ممکن است مثل سایر سبزیجات سرشار از آب، به دلیل دارا بودن کالری کم و آب زیاد به کاهش وزن کمک کند.

این سبزی فوق‌العاده مفید حاوی فیبر و بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر است. کرفس به‌طور ویژه مقدار زیادی ویتامین K و پتاسیم دارد که هر دو ممکن است در محافظت در برابر بیماری قلبی، بعضی از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های مرتبط با استخوان مثل پوکی استخوان تأثیرگذار باشند. کمک به لاغری تنها خاصیت کرفس نیست. این سبزی مقوی در کاهش فشار خون، جلوگیری از سرطان و التهاب هم مؤثر است.

بسیاری از افراد طعم کرفس را دوست ندارند و به همین دلیل از گنجاندن آن در رژیم غذایی خودداری می‌کنند. اما همان‌طور که اشاره کردیم کرفس بسیار مغذی است و برای سلامتی بدن خواص متعددی دارد؛ بنابراین سعی کنید حتما آن را امتحان کنید. می‌توانید آب هویج را بگیرید و به آب کرفس اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. همچنین می‌توانید از آن در سوپ‌ها یا سالادهای متنوع استفاده کنید یا آن را به همراه هوموس یا ماست یونانی بخورید.

ماست بدون طعم

گزینه‌ دیگری که می‌توانید برای آبرسانی به بدن در نظر بگیرید، ماست بدون طعم است. این ماده‌ی غذایی آب و مواد مغذی زیادی دارد و ممکن است سلامتی بدن را به روش‌های مختلف بهبود ببخشد. بیشتر از ۷۵ درصد از یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست بدون طعم را آب تشکیل می‌دهد. ویتامین‌ها و مواد معدنی ماست شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین و ویتامین D می‌شوند. یک فنجان از ماست بدون طعم، ۸ گرم پروتئین دارد و ۱۷ درصد از پروتئین لازم بدن در روز را تأمین می‌کند.

پروتئین موجود در ماست سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد و به کنترل وزن کمک می‌کند. نشان داده شده که مصرف منظم ماست اشتها را کاهش می‌دهد و از این طریق، به لاغری کمک می‌کند. برای اینکه بیشترین بهره را از خواص ماست ببرید، به‌ جای ماست طعم‌دار، ماست بدون طعم بخورید.  علت این موضوع این است که ماست طعم‌دار معمولا مقدار زیادی قند اضافه شده دارد که باید تا جایی که می‌توانید مصرف آن را در رژیم غذایی محدود کنید.

قند اضافه شده در ابتلا به بیماری‌هایی مثل چاقی، بیماری قلبی و دیابت نقش دارد. یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست طعم‌دار ۴۷ گرم قند دارد که چهار برابر بیشتر از میزان قند موجود در همین مقدار از ماست بدون طعم است.

گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی یک ماده‌ غذایی آبرسان است و در یک عدد از آن، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب وجود دارد. ویتامین‌ها و مواد معدنی گوجه‌فرنگی شامل مواد زیر می‌شوند.

• فولات (ویتامین B9)
• ویتامین K1
• پتاسیم
• ویتامین C
• فیبر
• پروتئین

گوجه‌فرنگی همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مثل لیکوپین، بتاکاروتن، نارینجنین و اسید کلرژنیک است. گوجه‌فرنگی می‌تواند احتمال ابتلا به حمله‌ی قلبی و سکته را کاهش دهد. یک مطالعه که روی مردان میانسال انجام شد، سطح پایین لیکوپین و بتاکاروتن در خون را با افزایش احتمال ابتلا به حمله‌ی قلبی و سکته در ارتباط دانست.

این ماده‌ی غذایی ممکن است در جلوگیری از سرطان هم مفید باشد. گوجه‌فرنگی مقدار زیادی کاروتنوئید دارد. یک مطالعه روی خانم‌ها نشان داد که مصرف زیاد کاروتنوئیدها ممکن است در جلوگیری از سرطان سینه مؤثر باشد. می‌توانید گوجه‌فرنگی را به سوپ یا غذاهای دیگر اضافه کرده یا با آن سس‌ درست کنید.

فلفل دلمه‌ای

برای اینکه در فصل تابستان به بدنتان آبرسانی کنید، می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به سالاد اضافه کنید یا آن را به‌صورت خام بخورید. فلفل دلمه‌ای هم یک سبزی آبرسان بوده و برای بدن بسیار مفید است. بیش از ۹۰ درصد وزن فلفل دلمه‌ای از آب است. فلفل دلمه‌ای مقدار زیادی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل ویتامین‌های B و پتاسیم دارد. این ماده‌ی غذایی همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید است که ممکن است احتمال ابتلا به بعضی از سرطان‌ها و بیماری‌های چشم را کاهش دهد.

علاوه بر این، فلفل دلمه‌ای در مقایسه با سایر میوه‌ها و سبزیجات دارای بیشترین میزان ویتامین C است. یک فنجان (۱۴۹ گرم) از فلفل دلمه‌ای، ۳۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را برطرف می‌کند. این ویتامین نه تنها در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد، بلکه به بدن برای جذب مؤثرتر آهن هم کمک می‌کند، استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد و از سلول‌ها در برابر آسیب دیدن توسط رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

فلفل دلمه‌ای به دلیل اینکه آب زیادی دارد، حاوی کالری کمی است؛ به طوری که یک فنجان (۱۴۹ گرم) از آن فقط حاوی ۴۶ کالری است. فلفل دلمه‌ای را می‌توانید به‌صورت خام به سالاد اضافه کرده یا از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید.

گل‌کلم

برای آبرسانی به بدن می‌توانید گل‌کلم بخورید. یک فنجان (۱۰۰ گرم) گل‌کلم حاوی بیش از یک چهارم فنجان (۵۹ میلی‌لیتر) آب است و ۳ گرم فیبر سیرکننده دارد. گل‌کلم حاوی بیش از ۱۵ نوع ویتامین و مواد معدنی مختلف مانند کولین است که در بسیاری از مواد غذایی وجود ندارد. کولین یک ماده‌ی مغذی ضروری است که به افزایش سوخت‌وساز و تقویت سلامت مغز کمک می‌کند.

گریپ‌فروت

گریپ‌فروت جزء مرکبات به شمار می‌رود و می‌تواند با فواید زیاد خود برای سلامتی شما را شگفت‌زده کند. نصف یک عدد گریپ‌فروت (۱۲۳ گرم) تقریبا نصف فنجان (۱۱۸ گرم) آب دارد. این میوه حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی هم است که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به ویتامین A، پتاسیم و فولات اشاره کرد. گریپ‌فروت را می‌توانید به اسموتی یا سالاد اضافه کنید.

نعناع

نعناع یک گیاه آبرسان محسوب می‌شود. این گیاه به خنک نگه داشتن بدن کمک می‌کند، بنابراین حتما سعی کنید آن را در فصل تابستان به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید نعناع را خالی بخورید یا آن را به بعضی نوشیدنی‌ها اضافه کنید‌.

• 10 بازدید
• 14 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه: سالم نگه داشتن ریه‌ها یک موضوع ضروری است. با این حال عوامل مختلف مثل مواجهه با دود سیگار و سموم محیطی، همچنین خوردن مواد غذایی التهابی می‌‌توانند به شش‌ها آسیب برسانند و آن‌ها را در معرض خطر قرار دهند. بیماری‌های ریوی رایج مثل آسم می‌توانند کیفیت زندگی را به‌شدت تحت تأثیر قرار دهند. تحقیقات نشان می‌دهند که تغییر در سبک زندگی مثل دنبال کردن رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی می‌تواند به پاکسازی ریه و حتی کاهش آسیب و علائم ناشی از بیماری‌های ریوی کمک کند. در این مطلب با خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه همراه باشید.

خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه

بعضی از مواد مغذی و خوراکی‌ها به‌طور ویژه برای عملکرد ریه‌ها مفید هستند. در این مقاله از بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی با بخوراکی های مفید برای پاکسازی ریه آشنا حواهید شد. این مواد غذایی برای برای پاکسازی ریه ها از سموم و بهبود عملکرد این اندام‌ حیاتی معجزه گر هستند. این خوراکی ها عبارتند از:

چغندر

چغندر سرشار از نیترات است که نشان داده شده برای عملکرد ریه فوایدی دارد. نیترات به ریلکس کردن رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و افزایش اکسیژن خون می‌شود. نشان داده شده که مکمل‌های چغندر عملکرد فیزیکی و کارکرد ریه‌ها را در افراد مبتلا به بیماری‌های ریوی بهبود می‌بخشند. علاوه بر این چغندر حاوی منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید است که همگی برای سلامتی ریه‌ها مفید هستند.

فلفل‌

فلفل در میان غنی‌ترین منابع ویتامین C قرار دارد. این ویتامینِ محلول در آب به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی در بدن عمل می‌کند. دریافت کافی ویتامین C به‌طور ویژه برای افرادی که سیگار می‌کشند اهمیت دارد. به دلیل اثرات مضر دود سیگار روی ذخایر آنتی‌اکسیدا‌ن‌های بدن، توصیه می‌شود افراد سیگاری نسبت به سایر افراد، ۳۵ میلی‌گرم بیشتر ویتامین C مصرف کنند.

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C برای افراد سیگاری مفید است؛ به طوری که عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که مقدار بیشتری از این ویتامین را مصرف می‌کنند، بهتر از افرادی است که ویتامین C کمتری دریافت می‌کنند. با خوردن یک عدد فلفل قرمز شیرین متوسط که حدود ۱۱۹ گرم وزن دارد، ۱۶۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدنتان به ویتامین C برطرف می‌شود.

سیب

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم سیب ممکن است به پاکسازی ریه و بهبود عملکرد آن‌ها کمک کند. برای مثال مطالعات نشان می‌دهند که بین مصرف سیب و کاهش سرعت زوال ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط وجود دارد. علاوه بر این بین مصرف پنج عدد سیب (یا بیشتر) در هفته و عملکرد بهتر ریه‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) ارتباط وجود دارد. مصرف سیب به کاهش احتمال ابتلا به آسم و سرطان ریه کمک می‌کند.

این موضوع ممکن است به دلیل میزان زیاد آنتی‌اکسیدان در سیب باشد. از جمله آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب می‌توانیم به ویتامین C و فلاونوئیدها اشاره کنیم.

کدوحلوایی

کدوحلوایی، این میوه‌ی پاییزی مفید، حاوی ترکیباتی است که به تقویت سلامت ریه‌ها کمک می‌کنند. این میوه به‌طور ویژه سرشار از کاروتنوئیدهایی از جمله بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین است که همگی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی‌ دارند. مطالعات نشان می‌دهند که سطح بالاتر کاروتنوئیدها در خون به عملکرد بهتر ریه‌ها هم در افراد جوان و هم در افراد مسن کمک می‌کند.

مطالعات همچنین به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از ‌کاروتنوئیدها مثل کدوحلوایی ممکن است به‌طور ویژه‌ برای افرادی که سیگار می‌کشند، مفید باشد. شواهد نشان می‌دهند که سطح آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید در بدن افراد سیگاری نسبت به افراد غیرسیگاری ۲۵ درصد کمتر است که این موضوع می‌تواند به سلامت ریه‌ها آسیب برساند.

زردچوبه

معمولا از زردچوبه برای تقویت عمومی سلامتی استفاده می‌شود، چون خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. کورکومین، که ترکیب فعال اصلی زردچوبه محسوب می‌شود، ممکن است در پاکسازی ریه و کمک به بهبود عملکرد این اندام مفید باشد. یک مطالعه روی بیش از ۲ هزار نفر به این نتیجه رسید که مصرف کورکومین با بهبود عملکرد ریه‌ها ارتباط دارد.

علاوه بر این نشان داده شد عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که بیشترین میزان کورکومین را مصرف کردند، به‌طرز چشمگیری بهتر از افراد سیگاری بود که مقدار کمی کورکومین دریافت کردند. در واقع مصرف زیاد کورکومین در افراد سیگاری منجر به بهبود ۹٫۲ درصدی عملکرد ریه‌ها شد.

گوجه‌فرنگی و محصولات آن

گوجه‌فرنگی و محصولات آن جزء غنی‌ترین منابع لیکوپین محسوب می‌شوند که نوعی از آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید است و به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کند. نشان داده شده که مصرف محصولات گوجه‌فرنگی التهاب مجاری تنفسی را در افراد مبتلا به آسم کاهش می‌دهد و عملکرد ریه‌ها را افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه بهبود می‌بخشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹، ۱۰۹ فرد مبتلا به آسم را بررسی کرد که رژیم غذایی‌اشان سرشار از گوجه‌فرنگی بود. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف زیاد گوجه‌فرنگی منجر به کاهش علائم آسم شد. علاوه بر این مصرف گوجه‌فرنگی با کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط دارد.

بلوبری

بلوبری نوعی توت است که متأسفانه با وجود فواید زیادی که برای سلامتی بدن دارد، در ایران چندان رایج نیست و خیلی از افراد حتی آن را امتحان هم نکرده‌اند. اگر برایتان امکان دارد، حتما این میوه را خریداری کرده و با خوردن آن به پاکسازی ریه ها کمک کنید. بلوبری سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن با فواید مختلفی از جمله محافظت از ریه‌ها همراه است.

این نوع توت سرشار از آنتوسیانین‌هایی مثل مالویدین، پئونیدین و سیانیدین است. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های قدرتمندی هستند که نشان داده شده از بافت ریه‌ها در برابر آسیب دیدن توسط استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. یک مطالعه روی ۸۳۹ سرباز به این نتیجه رسید که مصرف بلوبری در کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها مفید است. این مطالعه به این نتیجه رسید سربازانی که دو بار (یا بیشتر) در هفته بلوبری خوردند، در مقایسه با کسانی که بلوبری کمی مصرف کردند یا اصلا این میوه را نخوردند، کاهش ۳۸ درصدی سرعت زوال عملکرد ریه‌ها را تجربه کردند.

چای سبز

چای سبز را بیشتر به دلیل فوایدی می‌شناسیم که در چربی‌سوزی و کاهش وزن دارد. جالب است بدانید که این نوع چای برای ریه هم مفید بوده و به پاکسازی ریه ها کمک می‌کند. اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) نوعی کاتچین است که در چای سبز وجود دارد. این ترکیب دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و نشان داده شده که از فیبروز یا آسیب دیدن بافت‌ها جلوگیری می‌کند.

فیبروز ریه نوعی بیماری است که بافت‌های ریه را زخم می‌کند. بعضی از تحقیقات نشان می‌دهند که اپی‌گالوکاتچین گالات ممکن است به درمان این عارضه کمک کند. یک مطالعه‌ کوچک‌مقیاس در سال ۲۰۲۰ روی ۲۰ فرد مبتلا به فیبروز ریه به این نتیجه رسید بیمارانی که برای دو هفته عصاره‌ی اپی‌گالوکاتچین گالات را مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، کاهش نشانگرهای فیبروز را تجربه کردند.

کلم‌ قرمز

کلم قرمز یک منبع غنی و نسبتا ارزان آنتوسیانین‌ها محسوب می‌شود. این رنگدانه‌ها به کلم قرمز رنگ می‌دهند. مصرف آنتوسیانین‌ها با کاهش زوال عملکرد ریه‌ها در ارتباط است. علاوه بر این کلم سرشار از فیبر بوده و مطالعات نشان می‌دهند افرادی که فیبر بیشتری مصرف کنند، در مقایسه با افرادی که مقدار کمتری فیبر می‌خورند، عملکرد بهتر ریه‌ها را تجربه می‌کنند.

روغن زیتون

مصرف روغن زیتون ممکن است از شما در برابر بیماری‌های تنفسی مثل آسم محافظت کند. این روغن منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی از جمله پلی‌فنول‌ها و ویتامین E است که مسؤول خواص روغن زیتون برای سلامتی بدن هستند.

یک مطالعه روی ۷۸۱ نفر به این نتیجه رسید که خطر ابتلا به آسم در افرادی که مقدار زیادی روغن زیتون مصرف کردند، کاهش پیدا کرد. علاوه بر این نشان داده شده که دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای، که سرشار از روغن زیتون است، توسط افراد سیگاری، همچنین بیماران مبتلا به آسم و بیماری مزمن انسدادی ریه‌ منجر به عملکرد بهتر ریه‌ها می‌شود.

ماست

ماست غنی از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سلنیوم است. بر اساس نتایج تحقیقات، این مواد معدنی ممکن است در تقویت عملکرد ریه‌ها اثرگذار باشند و از شما در برابر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کنند.

یک مطالعه روی افراد بزرگسال ژاپنی به این نتیجه رسید که مصرف بیشتر کلسیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم منجر به افزایش نشانگرهای عملکرد ریه‌ها می‌شود. این مطالعه همچنین نشان داد افرادی که بیشترین میزان کلسیم را مصرف کردند، ۳۵ درصد کمتر در معرض بیماری مزمن انسدادی ریه قرار گرفتند.

آجیل برزیلی

آجیل برزیلی جزء بهترین منابع سلنیوم محسوب می‌شود. یک عدد آجیل برزیلی، ۱۵۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ماده‌ی معدنی ضروری را برطرف می‌کند‌. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زیاد مواد غذایی سلنیوم‌دار ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند، عملکرد تنفسی را در افراد مبتلا به آسم بهبود ببخشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند که این موضوع ممکن است در بهبود سلامت ریه‌ها مؤثر باشد.

آجیل برزیلی سلنیوم زیادی دارد. با وجود اینکه سلنیوم برای بدن مفید است، دریافت بیش از حد آن می‌تواند منجر به مسومیت با سلنیوم شود. بنابراین در مصرف آجیل برزیلی زیاده‌روی نکنید.

قهوه

حتما هواداران قهوه از دیدن نام قهوه در میان لیست مواد غذایی مفید برای پاکسازی ریه خوشحال می‌شوند و از این به بعد با لذت بیشتری قهوه‌ی خود را می‌نوشند. همه‌ی ما قهوه‌ را به خواص آن در افزایش سطح انرژی می‌شناسیم، اما این نوشیدنی‌ معجزه‌آسا فواید دیگری هم برای سلامتی بدن دارد.

قهوه‌ ممکن است در محافظت از ریه‌ها مؤثر باشد. این نوشیدنی سرشار از کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها است که ممکن است برای سلامت ریه‌ها مفید باشند. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف قهوه ممکن است عملکرد ریه‌ها را بهبود ببخشد و از ریه‌ها در برابر بیماری‌های تنفسی محافظت کند. کافئین به گشاد کردن رگ‌های خونی کمک می‌کند و ممکن است علائم افراد مبتلا به آسم را دست‌کم در کوتاه‌مدت کاهش دهد‌. یک بررسی روی ۱۵ مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف قهوه در بلندمدت اثرات مثبتی روی عملکرد ریه و کاهش خطر ابتلا به آسم دارد.

جوپرک

جوپرک یک غلات غنی شده است که فیبر زیادی دارد. نشان داده شده که رژیم غذایی سرشار از فیبر تأثیرات محافظتی روی عملکرد ریه‌ها دارد و ممکن است خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های ریوی را کاهش دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غلات غنی‌ شده مثل فلاونوئید و ویتامین E سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کنند و جلوی آسیب سلولی را می‌گیرند.

عدس

عدس مقدار زیادی مواد مغذی مثل منیزیم، آهن، مس و پتاسیم دارد که به تقویت عملکرد و پاکسازی ریه ها کمک می‌کنند. رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از حبوباتی مثل عدس است، سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند عملکرد ریه‌ها را در افراد سیگاری بهبود ببخشد. علاوه بر این، رژیم غذایی غنی از عدس ممکن است از شما در برابر سرطان ریه و بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کند.

پودر کاکائو

پودر کاکائوی موجود در شکلات تلخ مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید دارد و حاوی ترکیباتی است که به ریلکس کردن مجاری تنفسی در ریه‌ها کمک می‌کنند. مصرف پودر کاکائو با کاهش خطر علائم حساسیت‌های تنفسی در ارتباط است و ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند. علاوه بر این یک مطالعه روی ۵۵ هزار نفر به این نتیجه رسید که عملکرد ریه‌ها در افرادی که مقدار بیشتری فلاونوئید مصرف کردند، بهتر از کسانی بود که از رژیم غذاییشان فلاونوئید کمتری دریافت کردند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ است. این اسیدهای چرب سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهند که امگا ۳ در تسکین علائم آسم هم اثرگذار است. ماهی سالمون نه تنها برای سلامت و پاکسازی ریه مفید است، بلکه از بیماری قلبی هم جلوگیری می‌کند. ماهی سالمون تنها ماهی‌ حاوی امگا ۳ نیست و ماهی‌های دیگر مثل ساردین و ماکارل هم حاوی این اسیدهای چرب هستند.

تخم کتان

تخم کتان نه تنها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است، بلکه لیگنان هم دارد و به همین دلیل برای سلامتی بدن مفید است. یک مطالعه‌ی حیوانی روی موش‌ها نشان داد مو‌ش‌هایی که در رژیم غذایی خود تخم کتان مصرف کردند، کمتر دچار آسیب ریوی شدند. محققان این مطالعه نتوانستند مشخص کنند که علت این خاصیت تخم کتان لینگان بود یا امگا ۳.

زنجبیل

مدت زیادی است که از زنجبیل برای درمان آسم استفاده می‌شود. این ادویه‌ی طلایی‌رنگ نه تنها با التهاب مبارزه می‌کند، بلکه به نظر می‌رسد به‌طور طبیعی به ریلکس شدن مجاری تنفسی هم کمک می‌کند که این موضوع در آسان‌تر کردن نفس کشیدن مفید است.

سیر

سیر یک ماده‌ی غذایی دیگر است که سطح التهاب را در بدن کاهش می‌دهد. سیر نه تنها در مبارزه با التهاب مفید است، بلکه خواص ضدعفونی‌کنندگی دارد و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. یک مطالعه نشان داد مصرف سیر خام می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری کاهش می‌دهد.

پیاز

پیاز یک ماده‌ی غذایی است که کاربرد زیادی در آشپزی دارد. پیاز هم مانند سیر به کاهش میزان التهاب کمک می‌کند و سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد. علاوه بر این در پاکسازی ریه‌ها مؤثر هستند.

پرتقال

پرتقال میوه‌ای است که مقدار زیادی ویتامین C، آهن و ویتامین ب ۶ دارد. دو ترکیب آخر برای سنتز گلبول‌های قرمز ضروری هستند. گلبول‌های قرمز اکسیژن را در بدن حمل می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که پرتقال می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند که اثر مستقیمی روی عملکرد ریه‌ها دارد‌. یک مطالعه‌ی دیگر به این نتیجه رسید که ویتامین سی می‌تواند در درمان و پیشگیری از عفونت‌های مزمن ریوی مؤثر باشد.

گریپ‌فروت

مطالعات نشان می‌دهند مصرف آب گریپ‌فروت ممکن است به درمان سرطان ریه کمک کند. علاوه بر این گریپ‌فروت مقدار زیادی ویتامین C دارد که در بالا به فواید این ویتامین در بهبود عملکرد ریه‌ها اشاره کردیم.

آووکادو

آووکادو میوه‌ای نه چندان رایج در ایران بوده که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های سالم و مواد مغذی دیگر است که همگی برای پاکسازی ریه‌ مفید هستند. این میوه به‌طور ویژه مقدار زیادی ویتامین E دارد. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که این ویتامین ممکن است از ریه‌ها در برابر آسیب ناشی از دود سیگار و آلودگی هوا محافظت کند.

هویج

خوردن هویج برای بهبود سلامت عمومی بدن مفید است. علت این موضوع، وجود مقدار زیادی ویتامین C، لیکوپین و کاروتنوئیدها در آن است. مطالعات نشان می‌دهند که کاروتنوئیدها ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه را در بعضی از افراد سیگاری کاهش دهند. این ماده‌ی غذایی ویتامین A زیادی هم دارد که به ترمیم بافت ریه‌ها کمک می‌کند.

آب

هیدراته نگه داشتن بدن برای تمام اندام‌های بدن از جمله ریه‌ها ضروری است. افزایش آب مصرفی می‌تواند در از بین بردن مواد اضافی بدن، افزایش حجم و جریان خون و تنظیم دمای بدن مفید باشد. علاوه بر این به غشای مخاطی در جلوگیری از ورود مواد خارجی به بدن کمک می‌کند. ریه‌ها حاوی مقدار زیادی غشای مخاطی ظریف هستند که برای اینکه درست عمل کنند، به رطوبت نیاز دارند.

سخن آخر

دنبال کردن یک رژیم غذایی که مقدار زیادی خوراکی‌ و نوشیدنی‌ مغذی دارد، روشی هوشمندانه برای تقویت و محافظت از ریه‌ها محسوب می‌شود. می‌توانید برای پاکسازی ریه مواد غذایی مثل سبزیجات دارای برگ سبز، ماهی‌های چرب، فلفل، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون، بلوبری و کدوحلوایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.