is_tag

• 31 بازدید
• 23 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نوشیدنی برای تقویت حافظه: حافظه یکی از بزرگترین نعمت‌های خدادادی است که به ما این توانایی را می‌دهد تا لحظات شیرین و تلخ زندگی‌مان را به یاد داشته باشیم و خاطراتمان را زنده نگه داریم. علاوه بر این نقش به‌سزایی در یادگیری، تمرکز و بهره‌وری ما دارد. متاسفانه با افزایش سن، حافظه دچار ضعف و زوال می‌شود و این بزرگترین ترسی است که با گذر سن به آن دجار می‌شویم. اما خوشبختانه، پژوهش‌ها نشان داده‌اند که می‌توان با رعایت تغذیه صحیح و مصرف برخی نوشیدنی‌های طبیعی، نه‌تنها از زوال حافظه جلوگیری کرد، بلکه آن را تقویت نیز نمود.

در ادامه این مطلب بخش سلامت در مجموعه درمان خانگی مجله خبری چشمک قصد داریم تا ۱۱ نوشیدنی برای تقویت حافظه را معرفی نماییم تا با انتخاب صحیح نوشیدنی‌های روزانه‌تان، بتوانید از مزایای آن‌ها در جهت ارتقای سلامت مغز خود بهره‌مند شوید.

۱۱ بهترین نوشیدنی برای تقویت حافظه

در زیر لیستی از ۱۱ بهترین نوشیدنی برای تقویت حافظه و مغز را به شما معرفی می کنیم:

آب انار

انار یک آنتی اکسیدان عالی است که مانع از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به سلول‌های مغز می‌شود. مطالعه‌ای روی ۲۸ فرد مسن مبتلا به مشکلات حافظه نشان داده است که مصرف روزانه ۲۳۷ میلی‌لیتر آب انار، به‌طور قابل‌توجهی باعث بهبود حافظه‌ی زبانی و تصویری در آن‌ها شده است. علاوه بر این، مطالعات روی موش‌ها نیز حاکی از آن است که انار ممکن است در مبارزه با بیماری آلزایمر مؤثر باشد.

آب معمولی

کمبود آب می‌تواند به خشکی مغز و کاهش حافظه و تمرکز منجر شود، بنابراین نوشیدن آب در طول روز برای حفظ حالت هیدراته‌ی مغز بسیار مهم است. به‌طور کلی همه‌ی پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که روزانه حداقل ۸ لیوان آب بنوشیم (توصیه‌ای که متاسفانه خیلی از ما آن را جدی نمی‌گیریم) تا هم آب مورد نیاز بدن خود را تامین کنیم و هم به شادابی پوست، بهبود حافظه و دفع سموم از بدن خود کمک نماییم.

آب پرتغال

پرتغال (این بار همیشگی ما در دوران سرماخوردگی) منبع غنی از ویتامین c است و نوشیدن یک لیوان از آب پرتغال در روز می‌تواند ۹۳ درصد از نیاز بدن شما را تامین کند. انجام یک آزمایش روی  ۵۰ دانش آموز نشان داده است آن‌هایی که بدنشان ویتامین C بیشتری داشته است، نسبت به سایر دانش آموزان که از ویتامین C کافی بهره‌مند نبوده‌اند، حافظه‌ی بهتری داشته و نمرات بهتری را هم کسب کرده‌اند.

 آب بلوبری

به گفته‌ کارشناسان، آب بلوبری یکی از بهترین نوشیدنی‌های بهبود دهنده‌ی حافظه‌ی کوتاه مدت و بلند مدت است. بلوبری این میوه‌ی جذاب و تو دل برو، منبع آتی اکسیدان‌های آنتوسیانین و ترکیب گیاهی پلی فنول است که خواص زیادی برای عملکرد مغز دارند.

آب هویج

همه آب هویج را به‌عنوان یک نوشیدنی تقویت‌کننده‌ی نور چشم می‌شناسند و کم‌تر کسی است که از خواص دیگر این نوشیدنی خوش‌رنگ و خوش‌طعم با خبر باشد.

یکی از این خواص، تقویت حافظه است. هویج که در دسته‌ی سبزیجات قرار می‌گیرد، همانند دیگر سبزیجات، منبع عالی از آنتی اکسیدان و بتاکاروتن است، از این‌رو می‌تواند از التهاب سلول‌های مغز بکاهد و حافظه را بهبود ببخشد.

هات چاکلت

همانطور که می‌دانید، شکلات فرآوری شده از دانه‌های کاکائو است. طبق تحقیقاتی که در دانشگاه هاروارد انجام گرفته است، فلانول‌های موجود در کاکائو می‌توانند سطح اکسیژن و متابولیسم مغز را افزایش دهند و رادیکال‌های آزاد تاثیرگذار بر سلول‌های مغزی را کاهش دهند. از این رو، می‌توان آن را بهترین نوشیدنی برای تقویت حافظه دانست.

اسموتی و نوشیدنی‌های سبز

منظور از اسموتی و نوشیدنی‌های سبز، نوشیدنی‌هایی است که با سبزیجات و میوه‌های سبزرنگ نظیر اسفناج، کلم پیچ، کلم بروکلی، کرفس، خیار، سیب سبز و… تهیه می‌شوند.

شاید این اسموتی‌ در ظاهر جذابیت نداشته باشد اما تحقیقات نشان داده که مصرف یک وعده نوشیدنی سبز در روز می‌تواند به کاهش زوال ذهنی و تقویت مغز کمک کند. بنابراین اگر به‌دنبال بهترین نوشیدنی تقویت حافظه هستید این نوشیدنی را در فهرست خود قرار دهید.

قهوه

قهوه به واسطه‌ی کافئین موجود در آن و خاصیت آنتی اکسیدانی‌اش، تأثیرات زیادی بر عملکرد حافظه و فعالیت ذهنی دارد. از جمله مهم‌ترین تاثیراتی که قهوه بر بهبود حافظه دارد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• افزایش هوشیاری و تمرکز: کافئین موجود در قهوه می‌تواند به بهبود هوشیاری و تمرکز کمک کند که این امر افزایش کارایی حافظه را به‌همراه دارد.
• تحریک سیستم عصبی: کافئین از طریق افزایش ترشح نوروترانسمیترهایی مانند نوراپی‌نفرین، دوپامین و سروتونین، سیستم عصبی مرکزی را تحریک می‌کند و می‌تواند تمرکز و یادگیری را بهبود بخشد.
• افزایش فعالیت مغزی: مصرف کافئین می‌تواند منجر به افزایش آنتروپی (بی‌نظمی) مغز در حالت استراحت شود. آنتروپی مغز برای عملکرد صحیح آن حیاتی است و افزایش سطح آن در حالت استراحت، نشان‌دهنده ظرفیت بالاتر پردازش اطلاعات است.
• تأثیر بر حالت خلقی: قهوه ممکن است بهبود حالت خلقی فرد را نیز تحت تأثیر قرار دهد. افراد معمولاً پس از مصرف قهوه انگیزه و انرژی بیشتری در خود احساس می‌کنند که می‌تواند بهبود حالت روحی و عملکرد ذهنی را فراهم آورد.

چای سیاه

چای سیاه که در صدر نوشیدنی‌های محبوب ما ایرانی‌ها قرار می‌گیرد، بهترین نوشیدنی برای تقویت حافظه است. زیرا دارای آنتی اکسیدان‌های ضد سرطانی ایی گالو کاتچین گالات (EGCG) است که این ماده تاثیر بسیاری در بهبود عملکرد مغز دارد و می‌تواند سلو‌ل‌های مغزی را افزایش دهد.

چای سبز

اگر اهل قهوه خوردن نیستید، چای سبز می‌تواند کافئین مورد نیاز شما را (با دوز کمتر) تامین کند. علاوه بر کافئین، چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان ال-تیانین است که سطح دوپامین و تولید امواج آلفا در مغز را افزایش می‌دهد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد کافئین و ال-تیانین هر دو می‌توانند تاثیرات قابل توجهی بر بهبود عملکرد مغز داشته باشند.

چای سبز همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی نظیر کاتچین‌ است. این ترکیبات مفید می‌توانند با استرس اکسیداتیو (شکل‌گیری رادیکال‌های آزاد در بدن) و آسیب رسیدن به سلول‌های مغزی مقابله کنند.

کاتچین‌های موجود در چای سبز اثرات ضد التهابی نیز دارند. التهاب ممکن است به آسیب دیدن سلول‌ها و عملکرد غیرطبیعی مغزی منجر شود. بنابراین کاهش التهاب می‌تواند به حفظ سلامت مغز و تقویت حافظه کمک کند.

چای جنسینگ

جینسینگ با داشتن ترکیبات متنوع، تأثیرات بسزایی بر بهبود عملکرد حافظه‌ی کوتاه مدت و بلند مدت انسان دارد. مطالعات علمی انجام شده در مورد جنسینگ نشان می‌دهد که مصرف آن، به شکل‌های گوناگونی می‌تواند باعث ارتقای حافظه و تقویت کارکردهای ذهنی شود. از جمله:

• مواد ترکیب‌دهنده‌ی این گیاه با تنظیم ترکیبات شیمیایی مغز، باعث افزایش تمرکز و دقت در جزئیات می‌شود.
• همچنین، جینسینگ از روند پیری ذهنی جلوگیری کرده و باعث حفظ بهترین وضعیت ذهنی در سنین مختلف می‌شود.
• علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند مصرف جینسینگ با اثر بر فرایندهای شیمیایی مغز، باعث کاهش فراموشی و افزایش توانایی یادگیری می‌شود. این اثر برای افراد درگیر در فعالیت‌های علمی و آموزشی، بسیار سودمند است.
• در نهایت، جینسینگ با تنظیم سطوح نوروترانسمیترها، به تعادل شیمیایی مغز کمک کرده و باعث بهبود فعالیت عصبی و حافظه می‌شود.

سخن پاینی

با توجه به اهمیت حافظه در زندگی روزمره همگان و ضرورت حفظ سلامت آن، مصرف منظم نوشیدنی‌های نام برده شده در این مطلب مثل چای سبز، قهوه و آب انار می‌تواند مفید باشد. این نوشیدنی‌ها با بهبود عملکرد مغز و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، سبب تقویت حافظه و پیشگیری از ابتلا به زوال عقل خواهد شد. پیشنهاد می‌کنیم این نوشیدنی‌ها را به‌صورت روزانه و در کنار سایر اقدامات سالم مانند ورزش منظم، مصرف میوه و سبزیجات، مطالعه و فعالیت‌های فکری، در رژیم غذایی خود بگنجانید.

• 31 بازدید
• 22 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دارچین برای تقویت مو: دارچین یک ادویه‌ محبوب است که برای بهبود طعم و عطر بسیاری از غذاها از جمله انواع کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این، مشخص شده است که حاوی ترکیبات دارویی است و می‌تواند برای افراد مبتلا به بیماری‌هایی مثل دیابت مفید باشد. بسیاری از افراد مدعی هستند که این ادویه‌ ریزش مو را کاهش می‌دهد و حتی از طاسی جلوگیری می‌کند. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت در مجموعه درمان خانگی مجله خبری چشمک در مورد خواص دارچین برای تقویت مو صحبت کرده و عوارض جانبی احتمالی آن را بررسی می‌کنیم.

خواص دارچین برای تقویت مو

تحقیقات نشان می‌دهد که مواد مغذی موجود در دارچین می‌توانند به حفظ سلامت مو کمک کنند. به همین دلیل، این ادویه امروزه به یک ماده‌ی محبوب برای رفع مشکلات پوست سر تبدیل شده است. در ادامه به تعدادی از مهم‌ترین خواص دارچین برای تقویت مو اشاره می‌کنیم.

از ریزش مو و طاسی جلوگیری می‌کند

ریزش مو زمانی رخ می‌دهد که فولیکول‌های مو خون کافی دریافت نمی‌کنند، چون برای رشد به خون و مواد مغذی نیاز دارند. بر اساس تحقیقات، سینامالدئید موجود در دارچین روی گردش خون تاثیر می‌گذارد و به کنترل ریزش مو و جلوگیری از طاسی در افراد سالمند کمک می‌کند.

خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی دارد

پلی‌فنول‌های دارچین خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی دارند و از عفونت پوست سر جلوگیری می‌کنند.

از آسیب مو جلوگیری می‌کند و فاز آناژن را افزایش می‌دهد

دارچین حاوی پروسیانیدین‌هایی است که خاصیت ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدقارچی دارند، از پوست سر و مو در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و احتمال ابتلا به شوره‌ی سر را کاهش می‌دهند. در تحقیقات مشخص شده است که پروسیانیدین‌ها می‌توانند فاز آناژن (رشد فعال) مو را در موش‌های آزمایشگاهی تحریک و به رشد مو در مردان مبتلا به آلوپسی (طاسی) کمک کنند.

حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است

دارچین حاوی ویتامین C و مواد معدنی مختلفی است که سلامت مو را بهبود می‌بخشند. همچنین تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، نیاسین (ویتامین B3)، ویتامین A و پروتئین دارد که همگی در حفظ سلامت مو موثرند.

خاصیت ضدقارچ دارد

در یک مطالعه محققان خواص دارچین برای مو را بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که این ادویه می‌تواند با مالاسزیا (قارچی که باعث شوره‌ی سر می‌شود) مقابله کند.

به رفع آلوپسی در بیمارانی که شیمی‌درمانی انجام می‌دهند کمک می‌کند

یک مطالعه نشان داد که مصرف کپسول حاوی عصاره‌ی پوست دارچین (دوز ۴۰۰ میلی‌گرم) به درمان آلوپسی در بیماران مبتلا به سرطان سینه کمک می‌کند. ‌

راههای استفاده از دارچین

اگر می‌خواهید از خواص دارچین برای مو و حفظ سلامت آن بهره ببرید، می‌توانید یک بار در هفته یکی از ماسک موهای زیر را امتحان کنید.

ماسک عسل، روغن زیتون و دارچین

این ماسک به درمان ریزش مو کمک می‎‌کند. روغن زیتون حاوی توکوفرول، کاروتنوئید و اسیدهای چرب غیراشباعی است که موها را مرطوب نگه می‌دارند. همچنین سرشار از اسکوالن است که خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و از آسیب‌ مو توسط اشعه‌ی ماوراء بنفش خورشید جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده‌اند که این روغن به تقویت تارهای مو کمک می‌کند و مانع شکستن آن‌ها می‌شود.

عسل یک امولینت (نرم‌کننده) است. همچنین خواص ضد‌التهابی و ضد‌میکروبی دارد، التهاب، پسوریازیس و درماتیت پوست سر را تسکین می‌دهد، به جلوگیری از شوره‌ی سر کمک می‌کند و برای حفظ تعادل pH پوست سر مفید است.

مواد لازم

• پودر دارچین: یک قاشق چای‌خوری
• عسل: یک قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: چهار قاشق چای‌خوری

طرز استفاده

• روغن زیتون را گرم کنید.
• پودر دارچین و عسل را اضافه کنید تا یک ماده‌ی خمیری شکل به دست آید.
• مخلوط را به‌طور کامل روی موهای خود بمالید و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه بماند.
• موهایتان را با آب بشویید.

ماسک زردچوبه و دارچین

روغن زردچوبه یک ضد‌عفونی‌کننده‌ی محبوب است که اغلب برای التیام زخم و جای جوش استفاده می‌شود. یک مطالعه نشان داد که ترکیب روغن نارگیل و زردچوبه می‌تواند شوره‌ی سر را کاهش دهد. همچنین مشخص شده است که زردچوبه به درمان سفیدی مو کمک می‌کند، اما به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.

مواد لازم

• پودر زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین: یک قاشق چای‌خوری
• روغن زیتون یا نارگیل: ۲ تا سه قاشق غذاخوری

طرز استفاده

• روغن نارگیل یا زیتون را گرم کنید.
• پودر دارچین و زردچوبه را با روغن مخلوط کنید.
• مخلوط به دست آمده را روی موها و پوست سر خود بمالید و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند.
• موهای خود را با آب گرم و شامپو بشویید تا مطمئن شوید که زردچوبه کاملا از روی آن پاک شده است.

ماسک تخم‌مرغ و دارچین

تخم‌مرغ منبع بسیار خوب چربی، کربوهیدرات، پروتئین و آب است که این مواد مغذی همگی برای سلامت و رشد مو ضروری هستند. همچنین حاوی ویتامین‌های B2 ،A و B12، کولین، روی، آهن و کلسیم است. تحقیقات نشان داده‌اند که زرده‌ی تخم‌مرغ باعث رشد مو می‌شود و سفیده‌ی آن می‌تواند مو را تقویت و مرطوب کند.

الف) ماسک مو با زرده‌ تخم‌مرغ

مواد لازم

• پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
• زرده‌ی تخم‌مرغ: یک عدد
• روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری
• ماست: ۲ قاشق غذاخوری
• عسل: یک قاشق چای‌خوری

طرز استفاده

• تمام مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
• خمیر به دست آمده را روی پوست سر و موهای خود بمالید.
• کلاه‌ی حمام را روی موهایتان قرار دهید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند.
• خمیر را با آب گرم و شامپو بشویید.

ب) ماسک مو با سفیده‌ تخم‌مرغ

مواد لازم

• پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
• سفیده‌ی تخم‌مرغ: یک عدد
• عسل: یک قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
• اسانس مریم گلی: ۲ تا سه قطره

طرز استفاده

• مواد را با هم مخلوط کنید تا یک ماده‌ی خمیری شکل به دست آید.
• مخلوط را روی پوست سر و موهای خود بمالید.
• کلاه‌ی حمام را روی موهایتان بگذارید و اجازه دهید ماسک مو به‌مدت ۳۰ دقیقه روی موها بماند.
• موهای خود را با آب گرم و شامپو بشویید.

ماسک روغن نارگیل و دارچین

روغن نارگیل یک محصول شناخته‌شده برای مراقبت از مو است. تحقیقات نشان داده‌اند که این روغن با نفوذ به داخل تارهای مو به تغذیه‌ی آن‌ها کمک می‌کند و اثرات مضر اشعه‌ی ماوراء بنفش را روی موها کاهش می‌دهد. علاوه بر این، حاوی پروتئین‌هایی است که باعث ترمیم موهای آسیب‌دیده می‌شوند.

مواد لازم

• روغن نارگیل: چهار قاشق غذاخوری
• اسانس دارچین: سه تا پنج قطره (یا نصف قاشق غذاخوری دارچین آسیاب‌شده)

طرز استفاده

• روغن نارگیل را در یک تابه گرم کنید.
• اسانس دارچین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
• مخلوط را روی پوست سر و مو بمالید.
• اجازه دهید ماسک به‌مدت ۳۰ دقیقه روی پوست بماند.
• موهای خود را با آب گرم و شامپو بشویید.

ماسک روغن بادام، موز و دارچین

روغن بادام حاوی ویتامین E است و از ریزش مو جلوگیری می‌کند. موز ترکیبات سیلیکونی دارد که کوتیکول خارجی مو را تقویت می‌کنند و اصطکاک بین تارهای مو را کاهش می‌دهند. همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی است که مانع ریزش مو می‌شوند.

مواد لازم

• موز: یک عدد
• روغن بادام: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر دارچین: یک قاشق چای‌خوری
• عسل: سه قاشق غذاخوری (اختیاری)

طرز استفاده

• موز را به قطعات کوچک خرد کنید و در مخلوط‌کن بریزید.
• دارچین و روغن بادام را به موز اضافه و خوب مخلوط کنید (می‌توانید عسل را هم اضافه کنید).
• مخلوط را روی موهای خود بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند.
• موهایتان را با آب گرم و شامپو بشویید.

ماسک آب برنج، موز و دارچین

موز به‌دلیل داشتن خواص ضد‌میکروبی برای مو مفید است. آب برنج به کاهش اصطکاک سطح مو و بهبود خاصیت ارتجاعی آن کمک می‌کند. همچنین حاوی اینوزیتول است که به‌تدریج در مو نفوذ کرده و آن را از داخل تقویت می‌کند.

توجه: استفاده از آب برنج به‌تنهایی ممکن است باعث پوسته پوسته شدن پوست سر شود.

مواد لازم

• پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
• آب برنج: نصف لیوان
• موز: یک عدد

طرز استفاده

• موز را به قطعات کوچک خرد کنید و در مخلوط‌کن بریزید.
• دارچین را با موز مخلوط کنید.
• آب برنج را به خمیر به دست آمده اضافه کنید.
• مخلوط را بدون اینکه با پوست تماس پیدا کند به موهای خود بمالید و بگذارید ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بماند.
• موهایتان را با آب گرم و شامپو بشویید.

ماسک ماست، آووکادو و دارچین

ماست حاوی باکتری‌های پروبیوتیک است که می‌توانند باعث تراکم مو شوند. این باکتری‌ها همچنین تعداد مولکول‌های مو را در فاز آناژن افزایش می‌دهند و در‌نتیجه رشد مو را تقویت می‌کنند. ماست اغلب برای مبارزه با شوره‌ی سر به ماسک‌های مو اضافه می‌شود.

آووکادو برای درمان موهای خشک و آسیب‌دیده گزینه‌ی ایدئالی به شمار می‌رود. این میوه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ به حفظ رطوبت مو کمک می‌کند.

مواد لازم

• پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
• ماست: پنج قاشق غذاخوری
• آووکادو: نصف عدد
• تخم‌مرغ: ۲ عدد

طرز استفاده

• نصف آووکادو را له کنید تا حالت خمیری شکل به خود بگیرد.
• تخم‌مرغ‌ها را کاملا با آووکادو مخلوط کنید.
• ماست و پودر دارچین را اضافه کنید.
• این ترکیب را روی موهای خود بمالید و بگذارید ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بماند.
• موهای خود را با شامپو و آب گرم بشویید.

عوارض دارچین برای مو

مصرف خوراکی دارچین در دوز مناسب برای سلامتی بی‌خطر است، اما زیاده‌روی در خوردن آن ممکن است به آسیب کبدی، افت قند خون و آلرژی منجر شود یا مشکلات حین جراحی را افزایش دهد. استفاده‌ی موضعی از روغن دارچین و دارچین آسیاب‌شده ممکن است در بعضی از افراد عوارض جانبی ناخوشایندی ایجاد کند، از جمله:

• تحریک پوست (درماتیت تماسی)
• قرمزی
• کهیر
• احساس سوزش
• سوختگی شیمیایی (به‌دلیل تماس طولانی‌مدت یا استفاده‌ی بیش از حد)

برای اینکه احتمال بروز این عوارض را به حداقل برسانید، همیشه ابتدا یک تست پچ انجام دهید. برای این کار مقدار کمی از دارچین یا روغن آن را روی قسمت داخلی آرنج بمالید و ۲۴ تا ۴۸ ساعت صبر کنید. اگر واکنش منفی نشان دادید، از دارچین استفاده نکنید.

رقیق کردن روغن دارچین که بسیار غلیظ است، می‌تواند خطر بروز عوارض جانبی را کاهش دهد. با این حال، به یاد داشته باشید که بعضی از افراد به‌راحتی می‌توانند از دارچین به‌صورت خوراکی استفاده کنند، اما به روغن آن که با پوست تماس پیدا می‌کند واکنش نشان می‌دهند.

سخن پایانی

تحقیقات در مورد خواص دارچین برای مو نشان می‌دهد که این ادویه خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی دارد، از طاسی و ریزش مو جلوگیری می‌کند و تراکم مو را افزایش می‌دهد. اما ممکن است در بعضی از افراد واکنش‌های آلرژیک یا نامطلوب ایجاد کند. این مشکل به‌ویژه زمانی ایجاد می‌شود که از روغن آن استفاده می‌کنید. برای جلوگیری از بروز هر گونه واکنش ناخوشایند توصیه می‌شود مقدار کمی از دارچین یا روغن دارچین را روی بخش کوچکی از پوست بمالید تا مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید.

فقط جنبه‌ی آموزش و اطلاع‌رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه‌های این مطلب حتما با یک متخصص مشورت کنید.

• 23 بازدید
• 19 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب: مشکلات قلبی از شایع­ترین بیماری­ها در سراسر جهان است و تغذیه نامناسب اصلی­ترین علت ابتلا به این بیماری خطرناک محسوب می­شود. رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت و تقویت قلب ما دارد. برخی از غذاها موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری­های قلبی می‌شوند؛ درحالی‌که برخی دیگر از غذاها به پیشگیری از این بیماری کمک می­کنند.

در این مطلب سلامت قصد داریم ارتباط بین تغذیه و سلامت قلب، تأثیر تغذیه نامناسب بر قلب و غذاهایی که برای سلامت و تقویت قلب مفید هستند را بررسی کنیم. برای یافتن پاسخ پرسش «برای تقویت قلب چه بخوریم؟» در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

تأثیر تغذیه نامناسب بر سلامت قلب

اینکه برای تقویت قلب چه بخوریم شامل مقدار زیادی چربی­‌های اشباع، چربی­های ترانس، کلسترول، نمک، قند و… می‌شود، می­تواند منجر به التهاب و تجمع چربی در دیواره سرخ­رگ­ها شود. این مسئله خطر ابتلا به بیماری قلبی، فشارخون بالا و همین‌طور سکته قلبی را افزایش می­دهد.

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، اثرات منفی تغذیه نامناسب بر قلب، با مصرف بیش از حد غذاهای فراوری شده که مملو از مواد ناسالم هستند، شروع می‌­شود. این مواد ناسالم به سیستم قلبی و عروقی فشار وارد کرده و باگذشت زمان باعث آسیب به شریان‌­ها می­‌شوند. مصرف بیش از حد نمک نیز خطر ابتلا به فشارخون را افزایش می­دهد.

نقش تغذیه خوب در تقویت قلب

اولین قدم برای داشتن قلب سالم، «رژیم غذایی درست» است. تغذیه خوب با کنترل فشارخون و سطح کلسترول، نگه‌داشتن وزن در حالت ایده‌آل و کاهش التهابات بدن، به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری­های قلبی عروقی کمک می­‌کند.

رژیم غذایی متعادل شامل میوه‌­ها، سبزیجات، غلات و منابع پروتئین بدون چربی (مانند ماهی و مرغ، محصولات لبنی کم‌چرب، آجیل و دانه­‌ها) می‌شود. این غذاها سرشار از مواد مغذی، فیبرها، ویتامین­‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.

آیا می‌دانید رژیم غذایی قلبی چیست؟

باتوجه به نام این رژیم، برنامه غذایی قلبی، به شما در کنترل و کاهش خطر ابتلا به بیماری­های قلبی کمک می­کند. هدف کلی در این رژیم کاهش مصرف نمک و چربی­های مضر است.

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، مصرف نمک بیش از حد منجر به افزایش فشارخون و در نهایت ایجاد عارضه فشارخون بالا می­‌شود. فشارخون بالا یک عامل خطر اصلی برای حملات قلبی است. از سویی دیگر، چربی می­تواند باعث ایجاد پلاک روی دیواره شریان­‌ها شده و منجر به بیماری­های قلبی شود.

برای تقویت قلب چی بخوریم؟

همان‌طور که گفتیم، پیروی از یک رژیم غذایی سالم تا حد زیادی از خطر ابتلا به بیماری­های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند. در ادامه، می‌گوییم که برای تقویت قلب چه بخوریم:

۱.ماهی سالمون و تن ماهی

این ماهی سرشار از چربی­های سالم امگا ۳ است که موجب کاهش فشار خون و خطر ابتلا به اختلالات ریتم قلب می­‌شود. اسیدهای چرب امگا ۳ به جلوگیری از التهابات مضر داخل بدن کمک می­کنند. مطالعات نشان دادند که مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته، با جلوگیری از بروز بیماری­های عروقی، سکته مغزی، نارسایی قلبی و… مرتبط است.

۲.  روغن زیتون

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، این روغن سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از رگ­‌های خونی کمک می­کنند. ازاین‌رو روغن ‌زیتون جایگزین مناسبی برای روغن­‌هایی با چربی اشباع است.

۳.  ماست کم چرب

مصرف لبنیات به استحکام استخوان­ها کمک می‌کند و باعث کنترل فشارخون نیز می‌شود. استفاده از لبنیات کم‌چرب مانند ماست کم‌چرب، پنیرکم چرب و شیر کم‌چرب در بهبود و تقویت سلامت قلب تأثیر به‌سزایی دارد.

۴.  سبزی با برگ تیره

سبزی­ها مملو از ویتامین، مواد معدنی و نیترات هستند که به باز شدن رگ‌­های خونی کمک می­کنند. سعی کنید تا جایی که امکان دارد سبزیجات با برگ سبز تیره را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید.

۵.  شکلات تلخ

مصرف متعادل شکلات تلخ با حداقل هفتاد درصد کاکائو می­تواند به‌سلامت قلب، کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت کمک کند.

۶.  حبوبات

حبوبات سرشار از فیبر، پروتئین و آنتی‌اکسیدان هستند. سویا، انواع لوبیا به‌خصوص لوبیا سیاه، عدس و نخود از انواع رایج حبوبات محسوب می‌شوند. حبوبات با کاهش کلسترول و بهبود فشارخون به ‌سلامت قلب کمک می­کنند.

۷.  گردو

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، مصرف یک ‌مشت کوچک گردو در روز، نقش مهمی در کاهش کلسترول خون و جلوگیری از التهاب شریان­‌های قلب دارد. گردو سرشار از امگا ۳، چربی­های سالم غیر اشباع و فیبر است.

۸.  پرتقال

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، پرتقال سرشار از فیبر ضد کلسترول به همراه پتاسیم است که به کنترل یا حتی کاهش فشارخون کمک می­کند.

۹.  بادام

آجیل سرشار از فیبر، چربی­های غیراشباع چندگانه و پروتئین است. مصرف زیاد آجیل به‌خصوص بادام که حاوی استرول­‌های گیاهی، فیبر و چربی­های غیراشباع است، احتمال ابتلا به بیماری­های قلبی را در حد قابل‌توجهی کاهش می­دهد.

۱۰.  غلات کامل

غلات کامل منبع غنی از فیبر هستند. فیبر به حفظ سطح کلسترول در حد طبیعی کمک می­کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می­دهد. مطالعات نشان دادند که جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل، می­‌تواند خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را تا حد زیادی کاهش دهد. غلات کامل شامل نان سبوس‌دار، برنج قهوه­ای، کینوآ و جو دو سر می‌شود.

• 40 بازدید
• 15 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

علی دارابی قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی در مراسم بزرگداشت ثبت جهانی نوروز و افطاری و سنت‌های فرهنگی و اجتماعی وابسته آن که عصر امروز جمعه ۲۵ اسفندماه ۱۴۰۲ در مجموعه فرهنگی‌تاریخی نیاوران برگزار شد با خیر مقدم به حاضران و تبریک ماه مبارک رمضان، بیان کرد: در آذرماه سال ۱۴۰۲ «افطار و سنتهای فرهنگی و اجتماعی آن» به‌عنوان بیست و سومین عنصر میراث‌فرهنگی ناملموس ایران در فهرست جهانی یونسکو به ثبت رسید و کشورهای ترکیه، آذربایجان و ازبکستان نیز در این پرونده مشارکت فعال داشتند.

او با اشاره به ثبت «نوروز» در فهرست میراث‌ناملموس یونسکو در ۴ اسفند ۱۳۸۸ افزود: کشورهای ترکمنستان، قزاقستان، آذربایجان، ترکیه، هندوستان، قرقیزستان، پاکستان، ازبکستان، افغانستان، عراق، تاجیکستان نوروز را ثبت کردند و کشور مغولستان نیز در خواست الحاق دارد که ما استقبال می‌کنیم.

دارابی ادامه داد: ضیافت افطاری امشب به مناسبت پاسداشت ثبت جهانی نوروز و افطاری این دو عنصر مهم و مشترک میان کشورهای زیادی است که برگزار شده و کمتر پرونده جهانی داریم که مثل نوروز بیش از ۱۰ کشور آن را به ثبت رسانده باشند.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی با بیان اینکه «روزه» و «افطاری» میان تمامی فرقه‌ها و مذاهب اسلام مشترک است، افزود: رمضان ماه نزول قرآن کریم و تنها ماهی است که در قرآن از آن نام برده شده است. برخی از کتب آسمانی چون «تورات» و «انجیل» نیز در این ماه نازل شده است.

او با اشاره به اینکه ماه رمضان علاوه بر عمل عبادی و اطاعت از فرامین الهی کارکردهای فراوانی دارد، افزود: ضیافت افطاری در تحکیم روابط فرهنگی کشورهای مسلمان فارغ از مذهب آنها تأثیرگذار است. گفت‌وگوی فرهنگی، وحدت، دوستی، صلح، رفع اختلافات، تمرکز بر اشتراکات که از مهمترین اهداف کنوانسیون ۲۰۰۳ است را نیز در ثمرات و برکات ماه رمضان می‌بینیم.

دارابی ادامه داد: همچنین افطاری دادن به مثابه یک سنت حسنه و پر ثواب دینی در میان مسلمانان است. دید و بازدید و صله رحم میان خانواده، اقوام و بستگان و تحکیم نظام خانوادگی را موجب می‌شود.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی به ایجاد و تقویت حس همبستگی به‌عنوان دیگر کارکرد ماه رمضان اشاره کرد و ادامه داد: ماه مبارک رمضان فرصتی برای همبستگی آحاد جامعه با یکدیگر است. بسیاری از کمک‌های خیرخواهانه و کمک به نیازمندان در این ماه بیش از سایر ایام سال است. در ایران این کارکرد بسیار تاثیرگذار بوده و اصطلاح گلریزان برای جمع‌آوری اعانات و کمک‌ها برای آزاد کردن زندانیان، نقش بسزایی داشته است.

دارابی با اشاره به اینکه ماه رمضان موجب حفظ هویت فرهنگی می‌شود، ادامه داد: جشن افطار، یک فرصت برای حفظ و تقویت هویت فرهنگی است. غذاها و سنت‌های افطاری، بازنمایی از غنا و تنوع فرهنگی است که نقش مهمی در حفظ هویت فرهنگی و ارزش‌های اخلاقی دارد. ایثار، توجه به رفع نیاز تهیدستان، گسترش فرهنگ نیکوکاری و سبقت در امور خیر از دیگر کارکردهای ویژه ماه مبارک رمضان است.

قائم‌مقام وزیر میراث‌فرهنگی افزود: اعتکاف و مناجات سحرگاهان، چاوش‌خوانی، نمازهای جماعت، مراسم ویژه در مساجد و تکایا در شب‌های قدر نیز از دیگر اعمال و برنامه‌های این ماه است که همه به مثابه مقوم‌های فرهنگی و دینی عمل می‌کنند.

دارابی در ادامه صحبت‌های خود با اشاره به اهمیت نوروز ادامه داد: نوروز باستانی با قدمتی بیش از ۲۵۰۰ سال، جشن و آئین فراگیر در ایران و بسیاری از کشورها است. گستره جغرافیایی آن از ایران تا چین و تا مدیترانه کشیده شده است.

او با بیان اینکه نوروز بزرگترین جشن ملی ایرانیان است، افزود: جشن نوروز با نو شدن طبیعت و آغاز فصل بهار است. در شاهنامه آمده است که بنیاد نوروز در دوران جمشید که دوران شکوفایی و نو شدن تمدن ایرانی است بنا نهاده شده است. از آن تاریخ تاکنون از جلال، عظمت، مانایی آن کاسته نشده و روز به روز با شکوه تمام برگزار شده است. در سفر نامه‌ها، اشعار و خدای‌نامه‌های فراوانی از نوروز گفته‌اند.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی با بیان اینکه ترکیب واژگانی «عید نوروز» جالب توجه است، ادامه داد: عید در لغت به معنای بازگشت است. عید نوروز یعنی «بازگشت روز نو». روزی که زمین و زمان به آغاز باز می‌گردد. آغازی برای نو شدن اهل عالم. نوروز متعلق به همه عالم است. نوروز پارسی، نوروز جهان است.

قائم‌مقام وزیر میراث‌فرهنگی تصریح کرد: ارزش‌هایی چون صلح، همبستگی، دوستی و همجواری، تنوع و تکثر فرهنگی، از عصری به عصر دیگر و از نسلی به نسل دیگر در طول تاریخ تا امروز پابرجاست. این‌ها مؤلفه‌های ارزشمند نوروز است.

او با اشاره به اینکه نوروز در گستره‌ای از کشورهای امروزی جشن گرفته می‌شود، افزود: در آذربایجان «عید آرزوهای خوش نیاکان» است. در ترکمنستان «روز بر تخت نشستن جمشید، چهارمین پادشاه پیشدادیان» است. در قزاقستان «سحرگاه نوروز به استقبال آفتاب می‌روند و مراسم «وقت آفتاب» برگزار می‌کنند. در تاجیکستان «دوشیزه‌ای زیبا با لباس سفید یا سبز که سمبل پاکی و بهار است به منتظران خبر آمدن بهار و رسیدن نوروز را می‌دهد.» در افغانستان نوروز نوید دهنده شادابی، تازگی و رستن از زمستان و پیوستن به بهار است. در پاکستان نوروز را «عالم افروز» یعنی روز تازه می‌نامند و به باور ترکان نوروز روزی است که در آن تمامی آمال و آروزها تحقق پیدا می‌کند. در ترکمنستان هنگام سال تحویل چراغ را روشن کرده و پنجره‌ها را باز می‌کنند تا هوای تازه بهاری وارد شده و به برکت افزون شود.

دارایی ادامه داد: واژه نوروز یکی از رایج‌ترین کلمات در قرقیزستان است و عید نوروز از مقدس‌ترین اعیاد و مراسم نوروزی، پرشکوه‌ترین آیین در میان قزقیزهاست. همچنین نوروزگاه یکی از رسومی است که در ازبکستان مردم به آن پای بند هستند. در مکان‌هایی مانند باغ‌ها و پارک‌ها تجمع کرده و به آواز و رسوم سنتی خود می‌پردازند. در هندوستان نوروز به مثابه سنتی پسندیده و دوست داشتنی در میان هندی‌ها رواج دارد. در بسیاری از دیگر کشورها از سودان و مصر تا نقاط دیگر همه عید نوروز را جشن می گیرند.

او با بیان اینکه نوروز به خاطر همین ارزش‌ها و کارکردهایی که دارد در تاریخ ماندگار شده است، افزود: با توسعه و گسترش فرهنگ نوروز است که صلح، دوستی، احترام به حقوق بشر، تکریم خانواده، گسترش نیکوکاری، احترام به تنوع و تکثر فرهنگی را در بر می‌گیرد و این یعنی «توسعه پایدار» و در این میان نقش زنان و مدیریت آنان در نوروز ستودنی است که این نیز از کارکردهای نوروز تلقی می‌شود.

دارابی خاطرنشان کرد: دهه پیش رو از جانب یونسکو «دهه تقارب فرهنگ‌ها» نامگذاری شده است و بر این اساس به همکاری دولت‌ها و ملت‌ها برای دستیابی به صلح پایدار در جهان توصیه شده است. یکی از راه‌های فرهنگی و معرفی آن به جهانیان، از طریق ثبت جهانی عناصر فرهنگی مشترک در یونسکو است.

قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی در پایان بیان کرد: در اینجا با استقبال از پیوستن کشور مغولستان به پرونده نوروز از سایر کشورها دعوت می‌کنم تا ضمن پیوستن به دو پرونده «نوروز» و «ضیافت افطاری» برای تدوین و ثبت پرونده‌های مشترک دیگر همکاری بایسته‌ای را داشته باشیم.

• 29 بازدید
• 15 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

تولید فصل دوم «عروسک خونه» چندی پیش آغاز شده است. عطیه ایزد خواه کارگردان مجموعه «عروسک خونه» با حضور در شبکه خبر گفت: ما حدود ۲۲ گروه از بین ۷۰ گروه متنوع از سراسر کشور انتخاب کردیم، ما در آیین نامه قید کردیم ۵ گروه تهرانی را خواهیم داشت، ما از استان تهران شهر‌هایی مثل اسلامشهر هم گروه‌هایی را داشتیم، به علت این که فرایند انتخاب قدری تخصصی‌تر شده بود برخی از گروه‌های پارسال نتوانستند امسال حضور داشته باشند، امسال گروه‌های متنوعی شرکت کردند که گستره خوبی از شمال و جنوب و غرب و شرق کشور را تشکیل دادند.

وی درباره موضوعات نمایش‌ها گفت: امسال به دلیل وجود هیات داوران که تخصصی‌تر ازهیات داوران پارسال عمل می‌کند، موضوعات همه موضوعات کودک است و یک گستردگی مضمونی هم داریم، موضوعات مناسبت‌های مذهبی، موضوعاتی، چون راستگویی، دروغگویی، اعتماد به نفس و صداقت اینها یک سری موضوعات کلی است که گروه‌های مختلف در این باب نمایش اجرا کردند.

کارگردان مجموعه عروسک خونه ادامه داد: فرهنگ عمومی، اتفاقاتی که در شهر می‌افتد، بچه‌ها چگونه باید زندگی کنند، آداب شهروندی داشته باشند اینها موضوعات کلی است که گروه‌ها داشتند.

 ایزدخواه در باره هیات داوران هم گفت: هیات داوران متشکل از گروه تیم تولیدی و سردبیری خود عروسک خونه بودند، متخصصانی که از خانه تئاتر و انجمن نمایشگران عروسکی آمده بودند.

وی درباره چگونگی انتخاب توسط مردم هم گفت: امسال در بستر سامانه شاد رای گیری انجام می‌شود، سامانه شاد مرتبط با حوزه کودکان است، تمام کاربران بچه‌های مدارس هستند که تقریبا کل ایران در بستر شاد حق عضویت دارند، امسال هم مثل پارسال یک صفحه‌ای برای همه گروه‌ها طراحی شده که مردم می‌توانند وارد سامانه شاد شوند در صفحه اختصاصی عروسک خونه همه برنامه‌ها را ببینند و رای دهند.

کارگردان مجموعه عروسک خونه درباره معرفی برگزیدگان گفت: هفته اول اردیبهشت ما اختتامیه را برگزار خواهیم کرد، به علت این که ما تا اواخر ماه مبارک رمضان ما پخش داریم، برای این که عدالت رعایت شود؛ هر اثری که پخش می‌شود ۴۸ ساعت در بستر شاد برای آن وقت گذاشته می‌شود تا به آن رای دهند، زمان رای گیری هر گروه که بسته می‌شود دیگر امکان رای دادن به آن گروه نیست تا انتهای پخش آخر، ۴۸ ساعت آخر که گذاشته شد دوباره چند روز فراخوان عمومی می‌دهیم، رای گیری برای همه گروه‌ها باز می‌شود، امکان پخش و رای گیری دوباره اتفاق می‌افتد بعد دوباره بسته می‌شود و رای گیری‌ها جمع بندی می‌شود.

وی درباره نتیجه نهایی هم گفت: ما جوایزمان به دو بخش اختصاص دارد؛ یکی بخش اصلی جوایز که خود کسانی که در شاد رای دادند سه گروه اصلی را انتخاب می‌کنند (خود مردم و بچه ها) سه گروه اصلی به انتخاب خود مردم است، سپس یک داوری اختصاصی صورت می‌گیرد، در ۱۰ بخش ما جایزه خواهیم داد به بهترین نمایش تا جایزه کارگردانی، نمایشنامه اقتباسی، نمایشنامه غیر اقتباسی، عروسک گردانی، صداپیشگی و موضوعات مختلف که اینها به شکل تخصصی داوری می‌شوند.

 ایزدخواه در ادامه گفت: کار کودک هم برای کوچک سالان و هم برای بزرگسالان است، مهمترین مسئله‌ای که وجود دارد این چند سال رونق کاربزرگسالان در حوزه عروسکی زیادتر از کوچک سالان شده بود، در صورتی که در کار عروسکی برای کوچک سالان دربستر نمایش عروسکی می‌تواند آموزش صورت بگیرد، سرگرمی داشته باشد، جذابیت داشته باشد و قابل فهم باشد، یک مقدار از دنیای کوچک سالان دور شدیم و عروسک خونه مشی این را دارد که به آن دهه طلایی برگردیم که با کار عروسکی کودکان می‌توانستند هم ذات پنداری کنند، کار عروسکی می‌توانست برای آنها قصه‌های جدید خلق کند.

وی در پایان درباره مهمترین دستاورد این برنامه گفت: دستاورد میزان رای گیری‌هایی بود که اتفاق افتاد، سامانه شاد عضو جعلی ندارد یکی از مهمترین بستر‌های اجتماعی است که همه با کد ملی وارد می‌شوند و ما حدود ۲۰ میلیون رای داشتیم، این یعنی این که مخاطب قابل قبولی داشتیم و بچه‌ها با نمایش‌ها ارتباط برقرار می‌کردند.