is_tag

• 22 بازدید
• 4 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص سماق: باید بدانید که سماق یکی از انواع ادویه‌ها است که در خاورمیانه و کشور‌های مدیترانه‌ای، شهرت بسیار دارد. از این ادویه در غذاهایی معروف چون کباب برای بالا بردن اسیدیته و رنگ غذا، استفاده می‌شود و حتی در برخی از غذاها به عنوان ماده‌ی اولیه‌ اصلی از آن بهره می‌برند. در ادامه به بررسی بیشتر خواص سماق و مزایای آن خواهیم پرداخت.

خواص سماق

سماق را از میوه‌های بوته‌ جدا کرده و بعد از خشک کردن، با رد کردن از الک، هسته‌ی تلخ آن را جدا می‌کنند؛ پس از این مراحل آن را در بسته‌بندی‌های متنوع برای مصرف، حاضر کرده و در برخی موارد آن را صادر می‌کنند. در ادامه‌ این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص گیاهان دارویی به فوایدی که این ادویه‌‌ خوش‌طعم می‌تواند برای بدن شما داشته باشد، می‌پردازیم. این ادویه فواید بسیاری دارد که در این مطلب مهمترین خواص سماق را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

کاهش وزن با سماق

سماق یک گیاه خوش‌طعم است که خواص طبیعی بسیار متنوعی دارد و از زمان‌های قدیم به عنوان یک راهکار سنتی برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرفت. این گیاه به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات فیتوشیمیایی مفید از موادی مثل فلاونوئیدها، آنتوسیانین و اسیدهای آلی تشکیل شده است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف سماق می‌تواند به تحریک فعالیت متابولیسم بدن کمک کند و باعث افزایش سوخت و ساز در بدن گردد.

همچنین، سماق به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی‌اش، به بهبود عملکرد گلایسمیک بدن کمک می‌کند و در نتیجه، کاهش وزن را تسریع می‎بخشد. با این حال، مهم است به همراهی سماق با یک رژیم غذایی متنوع و فعالیت ورزشی منظم توجه شود، زیرا مصرف سماق به تنهایی ممکن است کاهش وزن مطلوب را به همراه نداشته باشد.

سماق سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها، مثل امگا-۳ و ویتامین C است. در کنار این مواد مغذی دیگر موادی در سماق وجود دارند که به بدن شما در هضم بهتر غذا و بهبود سیستم گوارشی، کمک می‌کنند. سماق را می‌توان یکی از ادویه‌جات برای کاهش اشتها دانست که در طب سنتی هم شاید به آن اشاره‌هایی شده باشد. در کل، اگر قصد کم کردن وزن داشته باشید، گنجاندن سماق در رژیم غذاییتان می‌تواند تصمیم هوشمندانه‌ی باشد.

کنترل قند خون

در برخی آزمایش‌ها، سماق گوی رقابت را از دیابت گرفته است و آن را شکست می‌دهد. این آزمایش‌ها نشان می‌دهند، که مصرف روزانه‌ی سه گرم سماق، می‌تواند در بهبود وضعیت قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع دو، کمک شایانی باشد.

سماق به عنوان یک گیاه دارویی با خواص فراوان، نقش مؤثری در کنترل قند خون دارد. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات فلاونوئیدی موجود در سماق، از جمله کوئرستین، می‌توانند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کنند و فرایند جذب قند در بدن را بهبود بخشیده و در نتیجه موجب کاهش سطح قند خون شوند. همچنین، خواص ضدالتهابی سماق به کنترل التهابات در سلول‌های بدن کمک کرده و تأثیر مثبتی در کاهش مقدار قند خون دارد.

تسکین درد عضلات

سماق، به عنوان یک گیاه دارویی با ویژگی‌های ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، نقش موثری در کاهش درد عضلات ایفا می‌کند. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات موجود در سماق، به خصوص آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها، می‌توانند به مهار فعالیت آنزیم‌هایی که در فرایند التهاب و درد نقش دارند، کمک کنند. خاصیت ضدالتهابی سماق می‌تواند به عنوان یک راهکار طبیعی برای کاهش درد و التهابات عضلات پس از ورزش یا فعالیت‌های جسمانی، مورد استفاده قرار گیرد.

به علاوه، مصرف سماق به بهبود جریان خون و تخلیه مواد زائد از عضلات کمک می‌کند که در نتیجه به تسریع فرآیند بازسازی و بهبودی عضلات منجر می‌شود. با این حال، افراد با شرایط یا حساسیت‌های خاص بهتر است قبل از استفاده از سماق، نظر پزشک خود را جویا شده و اطمینان حاصل کنند که مصرف آن برای آن‌ها مناسب است.

این روز‌ها فشار خون یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها به شمار می‌رود و از دلایل آن می‌توان به رژیم غذایی و داشتن عادت‌های رفتاری و غذایی بد اشاره کرد. رژیم غذایی که شامل نمک و چربی بالایی باشد احتمال بروز این بیماری را نیز افزایش می‌دهد؛ اینجاست که حضور سماق در رژیم غذایی، می‌تواند تا حدی جان شما را نجات دهد. سماق با داشتن مواد مغذی متنوعی با بروز فشار خون در بدن شما مبارزه می‌کند؛ البته که این نکته را در نظر بگیرید، برای بهبود وضعیت سلامت و فشار خون خود، اولین قدم بهتر کردن عادات غذایی و رفتاری شما خواهد بود.

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌

در بدن شما رادیکال‌های آزاد با برهم زدن نظم سلول‌ها، شروع به اکسید کردن و کشتن برخی از سلول‌های بدن شما می‌کنند. شما می‌توانید با مصرف مواد دارای آنتی‌اکسیدان از بروز این اکسایش و نابودی سلولی جلوگیری کنید. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که می‌توانید این نوع از آنتی‌اکسیدان‌ها را در سماق پیدا کنید و از سلول‌های بدن خودتان، محافظت کنید.

درمان کبد چرب

این خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی که به آن‌ها اشاره کردیم، می‌توانند در بهبود وضعیت کبد و برگرداندن سلامتی به کبد چرب، به شما کمک کنند. همین امر سبب شده که سماق را به عنوان یکی از سم‌زداهای کبد بشناسیم؛ اما این نکته را در ذهن داشته باشد که زیاده‌روی در مصرف سماق، می‌تواند باعث تجمع آهن در کبد و تشدید وضعیت کبد شما بشود، پس در مصرف آن سهل‌انگارانه عمل نکنید.

درمان التهابات

همان‌طور که گفتیم، سماق شامل آنتی‌اکسیدان‌هاست و یکی از این آنتی‌اکسیدان‌ها، گالیک اسید است. گالیک اسید یک ترکیب فنولیک است که از بروز استرس‌های اکسیداتیو و التهابات سلولی بدن، جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از مواد آنتی‌اکسیدانی داخل سماق، کورستین نام دارد. کورستین یکی از فلاونئید‌هاست که با خاصیت ضد التهابی و ضد سرطانی خود، مصرف سماق را برای شما ضروری می‌سازد. مطالعات جدید نشان داده‌اند که وجود این مواد مغذی در سماق، می‌توانند به بهبود سلامتی شما و جلوگیری از بروز التهابات، کمک شایانی باشند.

نحوه مصرف سماق برای لاغری

اکنون که با خواص سماق برای لاغری و تأثیر آن در سوخت و ساز بدن آشنا شدید، زمان آن می‌رسد تا نحوه صحیح مصرف سماق را بدانید. از آنجایی که افراد معمولاً همراه با مواد غذایی سماق مصرف می‌کنند، توصیه می‌شود که از این ادویه محبوب و با کیفیت به صورت سس یا پودر برای درست کردن مرغ و ماهی استفاده شود. علاوه بر این می‌توانید مقداری سماق را به ماست، سیب زمینی سرخ شده و چیپس اضافه کرده و سپس آن را میل کنید.

البته نحوه مصرف این دسته از ادویه جات صرفاً به این موارد محدود نمی‌شود و می‌توانید با تهیه لیموناد سماق، یک شربت طبیعی برای صرفه درست نمایید. بعضی از اطباء طب سنتی نیز بر این عقیده‌اند که با جوشاندن سماق و ترکیب آن با کمی عسل یک ماده غذایی مناسب برای بهبود سوخت و ساز در بدن و کاهش وزن به وجود می‌آید. بنابراین با در نظر گرفتن تمامی این روش‌ها، می‌توانید براساس نیاز، نوع بیماری و میزان چاقی بهترین نحوه مصرف سماق را انتخاب کنید.

می‌توانید از سماق به‌جای لیمو در انواع غذاها استفاده کنید. سماق را روی سالاد بپاشید و یا آن را با غذاهای گوشتی ترکیب نمایید. یکی از بهترین روش‌ها برای مصرف سماق تهیه دمنوش آن است. برای این کار باید یک قاشق چای خوری پودر سماق را در یک قوری بریزید. سپس مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید. سپس یکبار در روز میل نمائید.

میزان خاصی برای مصرف سماق در طول روز عنوان نشده است. اما برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف ۳ گرم سماق در روز برای لاغری و کمک به درمان بیماری‌ها عالی است. در مورد زمان مصرف سماق نیز باید بگوییم که مصرف این ادویه یا چاشنی خوشمزه در کنار و همراه وعده‌های غذایی عالی است.

مهم ترین عوارض سماق

سماق در کنار همه خواص و مزایا، عوارضی نیز برای بدن افراد به همراه دارد. بدین ترتیب می‌بایست عوارض آن را نیز بشناسید. تا ضمن استفاده صحیح و اصولی شاهد آثار مفید و مؤثر آن بر بدن باشید. برخی از مهمترین عوارض سماق برای لاغری شامل موارد زیر می‌شود:

• مصرف سماق تازه موجب مسمومیت غذایی می‌شود. بنابراین تا حد امکان از سماق خشک برای لاغری و کاهش وزن استفاده نمایید.
• افرادی که به آجیل و مغزیجات حساسیت دارند، باید از خوردن سماق برای لاغری اجتناب کنند. به دلیل اینکه مصرف سماق برای آن‌ها مناسب نیست و در بسیاری موارد حساسیت آلرژیک به وجود می‌آورد.
• به هیچ عنوان از گونه سماق زینتی استفاده نکنید. این گونه از سماق سمی بوده و موجب خارش پوستی شدید می‌شود.
• زیاده روی در مصرف سماق موجب تداخل دارویی شده و در بسیاری موارد فشار خون، دیابت و چربی را تشدید می‌کند.

• 37 بازدید
• 27 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نشست رسانه‌ای سیزدهمین جشنواره بین‌المللی پویانمایی تهران با حضور حامد علامتی مدیرعامل کانون و محمدرضا کریمی‌صارمی معاون تولید کانون و دبیر این رویداد هنری امروز ۸ اسفند ماه ۱۴۰۲ در سالن کنفرانس مرکز آفرینش‌های فرهنگی هنری کانون پرورش فکری برگزار شد.

محمدرضا کریمی دبیر سیزدهمین جشنواره بین‌المللی پویانمایی تهران گفت: جشنواره سیزدهم از ۱۳ تا ۱۷ اسفند ماه در تهران مرکز آفرینش‌های های هنری با ۴ سالن در سینما کانون، باغ کانون و شهر اصفهان برگزار می‌شود.

وی ادامه داد: انیمیشن ایران از بخش هنری فراتر رفته و صنعتی شده است. با اتفاقاتی که در پنج سال گذشته افتاده نحوه نمایش تغییر کرده و امروز ایران به یک قطب جدیدی تبدیل شده است.

وی افزود: بر اساس آمار رسمی ۱۲ فیلم سینمایی درحال تولید داریم و آمار غیر رسمی از تولید ۲۵ فیلم انیمیشن درحال تولید خبر می‌دهند.

این دبیر هنری بیان کرد: امروز بچه‌های ما بر تکنولوژی قالب شده اند و نمونه آن پویانمایی بچه زرنگ است که در ۴ ماهه ابتدایی اکران خود از مرز فروش خوبی عبور کرد. 

وی تاکید کرد: امروز انیمیشن فرصت خوبی برای سرمایه گذاری است که این جشنواره پایگاه خوبی برای نمایش این آثار است.

وی بیان کرد: جشنواره پویانمایی در بخش بین‌الملل و ملی زیر مجموعه‌های مختلفی دارد. از این رو مسابقه بین‌الملل جایگاه ویژه‌ای برایمان دارد و علل‌های مختلفی باعث می‌شود جشنواره اعتبار خود را به دست بیاورد.

کریمی گفت: ما شبانه روز کار کردیم و توانستیم جشنواره را در تاریخ خود برگزار کنیم. از این جهت ۵۲۴ فیلم از کشورمان شرکت کردند و ۴۵۲ فیلم به دبیرخانه جشنواره رسیدند و در نهایت ۱۳۹ اثر به بخش مسابقه راه پیدا کرد.

وی ادامه داد: همچنین در بخش بین‌الملل ۱۰۳۴ فیلم داشتیم که ۷۷۶ فیلم به دبیر خانه رسید و در نهایت ۱۶۲ فیلم به بخش مسابقه راه پیدا کرد و در این بخش ۳۳ فیلم ملی حاضر است که 
در نهایت ۳۳۴ فیلم برگزیده داریم.

وی درباره سالن‌های نمایش پویانمایی گفت: نمایش پویانمایی‌های این دوره از جشنواره را در سالن شهید بهنام محمدی، سالن غدیر، سالن خلاق، سالن سینما کانون، سالن موزه، سالن باغ کتاب، سالن کانون اصفهان (با همکاری آسیفا اصفهان) و سالن کنفرانس خواهیم داشت.

وی ادامه داد: چندین دوره است که بخش پایان‌نامه به جشنواره اضافه شده است و از مجموع ۵۳ پایان‌نامه‌نظری ۲۸ پایان‌نامه انتخاب شد و در نهایت ۳ پایان‌نامه جایزه دریافت‌خواهند کرد. جایزه اول چاپ کتاب از سوی کانون و دو جایزه بعدی چاپ کتاب بر عهده دانشگاه‌ها است.

محمدرضا کریمی صابری گفت: در بخش نمایش ویژه که به صورت غیر رقابتی برنامه ریزی شده است گزیده‌ای از آثار برگزیده جشنواره‌های مختلف جهانی نمایش داده خواهند شد که شامل جشنواره جشنواره‌ها، انجمن سینمای جوان، گستره پویانمایی و… است.

وی ادامه داد: سینمای جوان فرصت خوبی برای آثار جوان هستند و یک مرور ویژه بر آثار پویانمایی خواهیم داشت.

کریمی صارمی افزود: همچنین در بخش چشم انداز این دوره از جشنواره بخش‌های فضای ریزوماتیک، مروری بر آثار پیرهبرت، وقت اضافه، فرنوش عابدی و مدرسه انیمیشن، پویانمایی امور استان‌ها را خواهیم داشت.

وی تاکید کرد: پویانمایی سمپاش ۱۹۶ جایزه جهانی گرفت و رکورد جایزه انیمیشن ایرانی را شکست. از این رو از فرنوش عابدی برای این دوره از جشنواره استفاده کردیم. نشست‌های تخصصی این دوره از جشنواره از ۳ بعداظهر آغاز خواهند شد.

وی بیان کرد: برای ۳۱ مربی از استان‌ها ۱۱ دوره تخصصی گذاشته ایم که یکی از فعالیت‌های ما انیمیشن است. تلاش ما این است که در استان‌ها تنوع ببخشیم. امسال بنا بر این است که صبح‌ها برای این مربیان آموزش داشته باشیم و بعد ازظهر برگزاری نشست‌ها را خواهیم داشت.

وی تاکید کرد: آقای فرنوش عابدی ۱۹۶ بار برای انیمیشن سمپاش جایزه گرفت که معتقدم ۱۹۶ بار پرچم جمهوری اسلامی را به اهتزاز در آورده است و بار‌ها گفته ام که از این جوان تقدیر کنید.

صارمی گفت: وقتی در دنیا یک فاجعه شکل می‌گیرد از سینما کمک می‌گیرند تا آن فاجعه را کمرنگ‌تر کنند. ما در یک نشست تخصصی برای شروع تولید ۱۰ فیلم پویانمایی کوتاه را استارت خواهیم زد و کشتن ۱۱ هزار کودک طی دوماه باید به تصویر کشیده شود.

وی افزود: در بحث نقد فیلم، نقد ۴ فیلم را با حضور کیارش زرین و رامتین شهبازی خواهیم داشت.

صارمی ادامه داد: همچنین ما نمایشگاهی از ۱۲ دوره پویانمایی و اتفاقاتی که افتاده است برگزار کرده‌ایم.

درحال تکمیل

• 40 بازدید
• 19 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

صبح امروز ۲۹ بهمن ماه ۱۴۰۲ نشست خبری اختتامیه سیزدهمین جشنواره داستان و شعر انقلاب با حضور میلاد عرفان پور مدیر مراکز آفریش‌های ادبی، بهزاد دانشگر دبیر جشنواره داستان شعر و انقلاب و جمعی از مدیران و اهالی فرهنگ و هنر برگزار شد.

میلاد عرفان‌پور مدیر مراکز آفریش‌های ادبی گفت: مرکز آفرینش‌های ادبی در دوره جدید بنا دارد اتفاقات اثرگذار را بیش‌تر از پیش مورد توجه قرار دهد در ماه‌های اخیر کار‌های خوبی را آغاز کرده‌ایم. در حوزه شعر رویداد‌های تازه‌ای مانند رویداد شعر مطلع را طراحی کرده‌ایم برای شاعرانی که کتاب شعر اولشان را به چاپ می‌رسانند همچنین دوره آموزش‌های تکمیلی شعر بانوان اسلامی به نام تماشا را برگزار کردیم.

مدیر مراکز آفریش‌های ادبی گفت: شعر ایران بیش‌ترین پیشینه و اوج را نسبت به دیگر هنر‌ها دارد و باید از نگاه کلیشه‌ای به ادبیات فاصله بگیریم چرا که توجه به ادبیات سطح سینما و موسیقی را بالا می‌برد ادبیات می‌تواند آینده هنر را ترسیم کند.

وی افزود: سیزدهمین جشنواره داستان و شعر انقلاب به روز‌های پایانی خود نزدیک می‌شود و چند روز دیگر مراسم اختتامیه را خواهیم داشت. سیزدهمین جشنواره داستان و شعر انقلاب در چهار بخش رمان بزرگسال، رمان نوجوان، مجموعه داستان و مجموعه شعر از بهمن سال گذشته شروع شد و تا آخر آذر ماه ادامه داشت. این دوره از جشنواره در پی خلق آثار دقیق و اصولی با موضوع انقلاب بود.

عرفان‌پور می‌گوید: احتمال اینکه در چهاردهمین دوره جشنواره شعر و داستان انقلاب این دو بخش به صورت مجزا برگزار شود بسیار زیاد است چرا که این جشنواره معتبرترین و با ثبات‌ترین جشنواره ادبیات انقلاب اسلامی است و سال آینده با گام‌های نوآورانه‌تر برگزار می‌شود.

همچنین بهزاد دانشگر دبیر جشنواره داستان شعر و انقلاب ادامه داد: استقبال خوبی از جشنواره شعر و داستان انقلاب شکل گرفت و هنرمندان درخواست‌های زیادی برای تمدید فراخوان داشتند در حال حاضر ۱۰۷ رمان بزرگسال، ۳۵ رمان نوجوان، ۱۳۲ مجموعه داستان و ۱۵۱ مجموعه شعر به دست ما رسید که آمار بسیار خوبی است. نکته قابل توجه این است که همه آثار جدید و چاپ نشده است و هیچ اثری به صورت تک شعر و تک داستان نیست.

دانشگر خاطرنشان کرد: از لحاظ موضوعی تلاش کردیم توجه هنرمندان را به جنبه‌های کم‌تر پرداخته شده انقلاب اسلامی جلب کنیم و تا به روزگار معاصر و دستاورد‌های انقلاب هم بپردازند تا دایره موضوعی جشنواره گسترده‌تر شود البته آثاری که در این زمینه به دستمان رسید زیاد نبود، اما برای سال اول خوب و نوید بخش است.

او با اشاره به اینکه برنامه‌های ترویجی بسیار جدیدی داریم تا آثاری که در جشنواره حضور دارند شناخته شوند و مخاطبان با آن‌ها آشنا شوند گفت: آثار ارسالی در دو مرحله بررسی شد و در هر بخش ۲۰ اثر انتخاب شد که پس از داوری ۱۰ اثر در هر بخش نامزد دریافت جایزه شدند همچنین با سوره هماهنگ شد تا آثار برگزیده خارج از نوبت چاپ شوند که زودتر به دست مخاطبان برسند.

دانشگر درباره میزان جوایز گفت: به اثر برگزیده در بخش بزرگسال جشنواره شعر و داستان انقلاب جایزه ۲۰۰ میلیون تومانی تعلق می‌گیرد، به اثر برگزیده بخش نوجوان ۱۰۰ میلیون تومان و به دفتر شعر برگزیده ۱۰۰  میلیون تومان جایزه اهدا می‌شود.

 

• 44 بازدید
• 19 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

به همت رایزنی فرهنگی جمهوری اسلامی ایران در ارمنستان، مراسم رونمایی از ترجمه گرانبهاترین اثر شعر و غزل ایرانی «دیوان حافظ شیرازی» با حضور جمعی از ایرانشناسان، دانشجویان و استادان زبان و ادب فارسی دانشگاه‌های ارمنستان در سالن اجتماعات مسجد جامع کبود ایروان برگزار شد.

این مراسم با پخش نماهنگی از نماد‌های فرهنگی جمهوری اسلامی و نماد‌هایی از شهر عشق و زیبایی شهر شیراز به ویژه آرامگاه خواجه حافظ شیرازی با موسیقی دلنواز و آواز یکی از هنرمندان موسیقی اصیل ایرانی آغاز شد.

در ادامه، مدیر انتشارات زنگاک که چاپ و نشر کتاب ترجمه اشعار حافظ را بر عهده داشت به بیان علاقه و استقبال مردم فرهنگ دوست ارمنی از زبان و ادب فارسی و آثار بزرگان شعر و ادب ایرانی پرداخت.

وی گفت: همین اشتیاق مردم و به ویژه نخبگان ارمنی عاملی شد تا این انتشارات علاقه‌مند به نشر آثار فاخر ادبیات فارسی شود و در همین راستا، کتاب ترجمه اشعار و غزلیات حافظ را که توسط یکی از مترجمان برجسته ارمنی انجام شده، چاپ و منتشر شود.

• 55 بازدید
• 15 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

تقویت حافظه و افزایش تمرکز: تقویت حافظه و افزایش قدرت تمرکز مغز همواره یکی از دغدغه‌های انسان‌های امروزی در زندگی مدرن و پرتنش امروزی است. راه‌های زیادی برای تقویت حافظه و افزایش قدرت مغز وجود دارد که در صورت پیروی از آن‌ها می‌توانید به نتایج خوبی برسید. ۶ نکته کاربردی و آسان برای افزایش قدرت تمرکز مغز و تقویت حافظه را از بخش سلامت بخوانید.

بیشتر بخوانید: پیشگیری از آلزایمر: اگر از آلزایمر می ترسید این ۷ چای را امتحان کنید + تقویت حافظه و تمرکز

۱. برای تقویت حافظه آدامس بجوید

براساس نتایج یک تحقیق علمی مشخص شد کسانی که آدامس می‌جوند از نظر ذهنی قوی‌تر هستند و نمرات تستی که در آن شرکت کرده بودند تقریبا ۲۵ درصد بالاتر از کسانی بود که آدامس نمی‌جویدند.

البته دلیل قطعی نقش جویدن آدامس در تقویت حافظه هنوز به طور واضح مشخص نیست اما نتایج برخی تحقیقات صورت گرفته حاکی از آن است که جویدن آدامس فعالیت قسمت «هیپوکامپوس» مغز را افزایش می‌دهد. هیپوکامپوس بخشی از مغز است که با فعالیت‌های مربوط به حافظه و تمرکز مرتبط است.

تقویت حافظه و افزایش تمرکز, نتایج یک تحقیق دیگر حاکی از آن است که جویدن آدامس درست از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از آزمون و امتحان قدرت یادآوری فرد را ۲۵ تا ۵۰ درصد بیشتر از کسانی که در این زمان آدامس نجویده‌اند افزایش می‌دهد. استدلال محققان برای نتایج این تحقیقات افزایش سرعت جریان گردش خون به سوی مغز و در نتیجه تحریک و فعال کردن مغز است. به این ترتیب آدامس جویدن یکی از راه‌های افزایش تمرکز محسوب می‌شود.

۲. برای افزایش تمرکز چشمان‌تان را به چپ و راست حرکت دهید

در یک تحقیق عملی محققان دریافتند افرادی که هر روز صبح به مدت ۳۰ ثانیه چشمان‌شان را از سویی به سوی دیگر حرکت می‌دهند به طور میانگین ۱۰ درصد بیشتر از افرادی که این کار را صبح‌ها انجام نمی‌دهند قدرت تمرکز و حافظه بالاتری دارند. یکی دیگر از نتایج تحقیق اثبات این مسئله بود که نگاه کردن سریع با چشمان به اطراف ۱۵ درصد بیشتر از زمانی که این کار را انجام نمی‌دهید حافظه و یادبودهای اشتباه را در ذهن شما ثبت می‌کند.

تقویت حافظه و افزایش تمرکز، اما دلیل این امر چیست؟ به عقیده محققان حرکات افقی چشم به چپ و راست و بالا و پایین هر دو نیم‌کره راست و چپ مغز را فعال می‌کند.ا گر چه دلیل این مسئله ر روی تقویت حافظه و افزایش قدرت تمرکز برای محققان هنوز به صورت قطعی مشخص نیست اما قطعا انجام دادن آن هیچ ضرری ندارد و به نظر می‌رسد به عنوان یکی از راه‌های افزایش تمرکز می‌توان روی آن حساب کرد.

۳. برای تقویت حافظه در طول روز کمی چرت بزنید

یکی از جالب‌ترین راه‌های افزایش تمرکز چرت زدن است. اگر ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قبل از کار با کامپیوتر، انجام پروژ‌ه‌های کاری و امتحان یا سایر کارهای ذهنی، کمی چرت بزنید قدرت رهبری و انجام کار را تا حدود زیادی افزایش می‌دهد. به عقیده محققان خواب، به خصوص خواب شب، نقش مهمی در تقویت حافظه و افزایش تمرکز دارد و سبب بازیابی عملکرد مغز می‌شود.

تقویت حافظه و افزایش تمرکز، از سوی دیگر به عقیده محققان خوابیدن بلافاصله بعد از یادگیری یک مطلب نقش زیادی در تقویت حافظه دارد. در یک تحقیق آزمایشگاهی که روی موش‌ها صورت گرفت، موش‌هایی که بلافاصله بعد از یاد گرفتن می‌خوابیدند رشد مغزی بیشتری و یادگیری بیشتری نسبت به موش‌هایی داشتند که دچار اختلال خواب بودند با بلافاصله نمی‌خوابیدند.

۴. برای افزایش تمرکز و حافظه مشت‌هایتان را گره کنید

نتایج یک تحقیق علمی نشان می‌دهد که در افراد راست دست مشت کردن و فشار دادن دست راست قبل از یادگیری یک مطلب و سپس مشت کردن و فشار دادن مچ چپ موقع یادآوری مطلب به تقویت حافظه و افزایش قدرت تمرکز کمک زیادی می‌کند. (در افراد چپ دست این روند معکوس است).اما دلیل این امر چیست؟ به عقیده محققان مشت کردن دست راست و چپ قسمت‌های کلیدی مغز را که مربوط به ذخیره و یادآوری حافظه است را فعال می‌کند. در همین زمینه یک تحقیق جالب صورت گرفت. یک گروه از افراد قبل از حفظ کردن یک لیست از کلمات یک توپ کوچک را به مدت ۴۵ ثانیه در دست راست فشار دادند.

تقویت حافظه و افزایش تمرکز، سپس قبل از یادآوری و نوشتن لیست کلماتی که حفظ کرده بودند همان توپ را در دست چپ فشار دادند. یک گروه دیگر از شرکت‌کنندگان در این آزمایش، این کار را به صورت برعکس انجام دادند ( در حالی که همه افراد راست دست بودند) و در نهایت گروه اول شرکت کنندگان در این تحقیق کلمات را بهتر حفظ کرده و روی کاغذ نوشتند. در حالی که به عقیده کارشناسان این تحقیق نیاز به مطالعه بیشتری دارد اما هیچ ضرری ندارد و بد نیست آن را به عنوان یکی از راه‌های افزایش تمرکز امتحان کنید.

۵. برای افزایش تمرکز و حافظه با دست یادداشت بردارید

هر چه را که می‌خواهید به ذهن بسپارید با دست خودتان یادداشت کنید. محققان بر این باورند که یادداشت کردن و نوشتن با دست به تقویت حافظه و افزایش تمرکز در یادگیری کمک زیادی می‌کند. براساس یک تحقیق میدانی که در همین زمینه در دانشگاه UCLA آمریکا صورت گرفت مشخص شد دانشجویانی که مطالب گفته شده در کلاس را با دست می‌نوشتند بیشتر از دانشجویانی که یادداشت برنمی‌داشتند یا با لپ‌تاپ مطالب را یادداشت برداری و تایپ می‌کردند در یادگیری موفق بودند.

تقویت حافظه و افزایش تمرکز،  از سوی دیگر کسانی که با لپ‌تاپ یادداشت‌برداری می‌کردند حافظه ضعیف‌تری در یادگیری داشتند. یادداشت کردن مطالب با دست کندتر و آهسته‌تر پیش می‌رود و زحمت بیشتری دارد اما مسئله اینجاست که وقتی شما با دست یادداشت برمی‌دارید مطالب بهتر در ذهن شما می‌نشینند و ماندگارتر هستند و در نهایت برنده رقابت شما هستید.

۶.برای تقویت حافظه ورزش کنید

تقویت حافظه و افزایش تمرکز،  یکی از مهم ترین راه های افزایش تمرکز ورزش کردن است. در طول روز علاوه بر سلامت جسم با ۲۰ دقیقه ورز می توانید به افزایش تمرکز ذهن کمک کنید. ورزش به پردازش اطلاعات و عملکرد حافظه کمک شایانیکرده و علاوه ‎‌بر این روند تشکیل اتصالات عصبی جدید در مغز را سرعت می بخشد.

بیشتر بخوانید: نسخه ابن سینا برای افزایش حافظه:اگر حافظه ات ضعیف شده، این ادو یه ها را امتحان کن!

• 44 بازدید
• 11 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

انجمن کارگردانان آمریکا (DGA) در هفتاد و ششمین دوره جوایز خود، بهترین‌های سال را انتخاب کرد.

در بخش اهدای جوایز برای تعیین بهترین کارگردان سال این کریستوفر نولان بود که برای ساخت فیلم «اوپنهایمر» موفق شد یورگوس لانتیموس برای «بیچاره‌ها»، مارتین اسکورسیزی برای «قاتلان ماه کامل»، گرتا گرویگ برای «باربی» و الکساندر پین برای «جاماندگان» را پشت سر بگذارد.

در میان نامزد‌های اسکار اما، آکادمی به جای «باربی» و «جاماندگان» ۲ تولید خارجی یعنی ژوستین تریه برای «آناتومی یک سقوط» و جاناتان گلیزر برای «منطقه مورد علاقه» را انتخاب کرده است.

جایزه مایکل آپتد برای موفقیت کارگردانی در اولین فیلم بلند سینمایی یک کارگردان هم به سلین سانگ برای «زندگی‌های گذشته» رسید و موفق شد تا کورد جفرسون برای «داستان آمریکایی»، مانولا مارتلی برای «شیلی ۷۶»، نورا نیاسری برای «شیدا» و ای. وی. راکول برای «هزار و یک» را پشت سر بگذارد.

در میان برندگان تلویزیونی کریستوفر استورر برای «خرس» با دریافت جایزه دستاورد کارگردانی در سریال‌های کمدی پیروز میدان شد و در بخش سریال درام هم پیتر هار برای «آخرین بازماندگان ما» گوی رقابت را از دیگر نامزد‌ها که همگی برای «جانشینی» نامزد شده بودند، ربود.

جایزه بخش مستند هم نصیب مستیسلاف چرنوف برای «۲۰ روز در ماریوپول» شد.

لزلی لینکا گلاتر، رییس این انجمن، مراسم را با قدردانی از اعتصاب انجمن بازیگران و نویسندگان که به مدت ۶ ماه موجب توقف تولید استودیو‌های بزرگ شدند، شروع کرد و با تاکید بر اینکه سال پیش بسیار چالشی بود، عنوان کرد که انجمن کارگردان‌ها اولین اتحادیه آمریکاست که بر مرز‌های هوش مصنوعی و حفاظت از قرارداد در مورد فناوری تاکید دارد.

امسال جاد آپاتو پس از ۴ بار حضور به عنوان میزبان این مراسم، بار دیگر مجری مراسم اهدای جوایز DGA بود. او مراسم را با مونولوگی آغاز کرد که جو بایدن و دونالد ترامپ را مسخره می‌کرد.

منبع: ایرنا

• 57 بازدید
• 4 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مجموعه آثار قرآنی «مشق مهر» که تجلی سِحر شب‌های همدمی با قلم و صفحه مشق «حسین قربانی» است با نمایش حدود ۳۰ اثر خط نستعلیق به نمایش درآمد.

به گزارش ایرنا از نگارخانه تخصصی هنر‌های ایرانی-اسلامی ترانه باران، حسین قربانی (خطاط و خوشنویس) در خصوص مجموعه آثار قرآنی «مشق مهر» و چرایی انتخاب این نام برای نمایشگاه خود گفت: قرآن سراسر مهر و محبت است و مشق نیز همان خوشنویسی و نوشتن است. به نوعی می‌توان گفت نام این نمایشگاه استعاره‌ای از رسالت قرآن به پرودگار است. در این نمایشگاه نیز ۳۰ اثر را به نیت سی جزء قرآن کریم به نمایش گذاشتم.

وی افزود: قصد بر آن است که رسالت قرآن و زیبایی کلام خدا که در قرآن آمده با هنر ایرانی- اسلامی به نمایش گذاشته شود و مخاطب بتواند با آن ارتباط برقرار کند. قرآن به اندازه‌ای زیباست که هنوز نتوانسته‌ایم بسیاری از مفاهیم آنرا درک کنیم. قصد دارم با استفاده از هنر بخشی از این زیبایی‌ها را به مخاطب منتقل کنم. هرچند کتاب و خوشنویسی از قرآن بار‌ها و بار‌ها توسط هنرمندان مختلف انجام شده، اما سعی کردم آیاتی را انتخاب کنم که گویای درس و مهارت‌های زندگی باشد.

معلمان دانش آموزان را به سمت تاریخ و تمدن کشور سوق دهند

این خوشنویس که خود معلم آموزش و پرورش است با اشاره به اینکه نخستین جرقه ذوق خوشنویسی را مرحوم پرویز خاوری معلم دوران ابتدایی در وی رقم زده در خصوص نقش تعلیم و تربیت و نقش معلمان در ترغیب دانش آموزان به هنر ایرانی و اسلامی و هویت ملی گفت: استاد می‌تواند با اخلاق، منش و ایثار خود دانش آموزان را تشویق کند. عموما دانش آموزان با دیدن این ویژگی‌ها در استاد خود، شوق و ذوق پیدا می‌کنند تا مسیر پیشرفت را طی کنند. تلاش من نیز بر آن است تا با رفتار و منش خود در عمل الگویی برای دانش آموزان باشم. معلمان باید با رفتار ایثارگرایانه خود، اخلاق و منش خود دانش آموزان را به سمت تاریخ و تمدن کشور سوق دهند.

قربانی خاطرنشان کرد: در نمایشگاه «مشق مهر»، گزیده‌ای از سوره‌ها و آیات قرآن پیش روی مخاطب قرار می‌گیرد که با تذهیب و هنر اسلامی در هم تنیده و اثری خاص را بوجود آورده است.

حسین قربانی خوشنویس اهل دل

یادگار خیام (خوشنویس) با اشاره به آنکه حسین قربانی از خوشنویسان اهل دل است که سودای قلمش آینه احوال اوست، گفت: چندی است که شاهد شور و شوق ایشان در طلب زلف خط بوده‌ام و آنچه را که در این نمایشگاه شاهدیم گوشه‌ای از نتایج سِحر شب‌های همدمی با قلم و صفحه مشق است. خوشنویسی که قابلیت و توانمندی داشته باشد و در کنار آن همت و طاقت محنت را داشته باشد حتما به نتیجه مطلوب می‌رسد.

وی ادامه داد: خوشنویسی همچون سایر هنر‌های سنتی از ظرافت‌هایی برخوردار است که حتی خطای کوچک در اجرای آن ظرافت‌ها، اثر را تحت الشعاع قرار می‌دهد. این در حالی است که قربانی توانسته با همت و اشتیاقی که داشت طی دو سال به این درجه برسد و آثاری خلق کند که به لحاظ هنری قابل تامل است.

خیام در خصوص برگزاری نمایشگاه «مشق مهر» در گالری ترانه باران گفت: یکی از گزینه‌های خیلی خوب برای برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی نه تنها در تهران بلکه در کل ایران، نگارخانه ترانه باران است، زیرا یکی از بهترین گالری‌هاست و در برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی موفق بوده است، نگاه مدیریت این نگارخانه به حوزه هنر، نگاه فرهنگی است و این مهم شایسته قدردانی است. انتخاب گالری برای برگزاری نمایشگاه اهمیت دارد. گاهی اوقات هنرمند به اندازه‌ای تراز بالاست که به گالری اعتبار می‌بخشد و گاه هنرمند خوب است و اینکه در چه گالری نمایشگاه برگزار کند، تبدیل به رزومه او می‌شود. گالری ترانه باران نخستین گزینه برای برگزاری نمایشگاه‌های هنر‌های ایرانی و اسلامی و سنتی خواهد بود.

جمع کردن اثر خوشنویسی کار ساده‌ای نیست

رسول مرادی (استاد خوشنویسی) نیز با تاکید براینکه با ورود به نمایشگاه «مشق مهر» حسی بهتر از آنچه تصور می‌کرد بدست آورده است، گفت: با آثاری بسیار خوب از نظر ترکیب، فضاسازی، کلمات و مفردات روبه رو هستیم و در مجموع نمایشگاه موفقی است و هر مخاطب می‌تواند چیزی از آن بیاموزد. نباید فراموش کرد که جمع کردن یک اثر خوشنویسی کار ساده‌ای نیست چراکه قاب بندی و ترکیب بندی خط کار دشواری است.

نمایشگاه «مشق مهر» تا ۲۷ بهمن ماه ادامه دارد، علاقه‌مندان می‌توانند برای بازدید از این نمایشگاه از ساعت ۱۵ تا ۱۹ نگارخانه تخصصی هنر‌های ایرانی – اسلامی ترانه باران واقع خیابان اقدسیه تهران مراجعه کنند.

منبع: ایرنا