• نویسنده: مدیر

• 4 بازدید
• 15 مه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• نویسنده: مدیر

• 2 بازدید
• 15 مه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دیوارنگاره میدان فلسطین تهران که متعلق به سازمان تبلیغات اسلامی است، به نمایش طرحی‌هایی با موضوع فلسطین و ضد صهیونیستی به زبان عبری اختصاص دارد.

با شهادت بیش از ۳۵ هزار فلسطینی در چند ماه گذشته از جدیدترین طرح دیوارنگاره میدان فلسطین تهران با شعار هیتانیاهو رونمایی شده است.

• نویسنده: مدیر

• 5 بازدید
• 15 مه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آزمون شناسایی با پرستار قلابی: معمای تصویری یک سرگرمی عالی برای کاربرانی است که وقت آزاد دارند و می‌خواهند از آن بهترین استفاده را ببرند. این چالش شامل یافتن یک شخص، حیوان، شی یا عدد در یک تصویر است. برخی محدودیت زمانی دارند و برخی نه. آنها همچنین به عنوان چالش ها، تست های تصویری، پازل های تصویری یا منطقی شناخته می شوند.

آیا می توانید پرستار قلابی را در این معمای تصویری شناسایی کنید؟ این معمای تصویری چندان سخت نیست. فقط نیاز است که با دقت، جزئیات تصویر را مورد بررسی قرار دهید. یک مسئله جزئی کوتاه می تواند به شما کمک کند تا راه حل را پیدا کنید. این سوالات هوش به شما کمک می کنند که جزئی نگر شوید. با آزمون شناسایی با پرستار قلابی و مجله خبری چشمک همراه باشید.

شاید بپسندید: حکایت جمیل و جمیله: ماجرای تلخ پسری که عاشق دختر طلسم شده بود+بخش اول

آزمون شناسایی با پرستار قلابی

آزمون های تصویری، شکل جالبی از پازل است که برای حل آن شما نیازمند استفاده از تمام مهارتهای شناختی خود هستید. یعنی ددن، دقت کردن، فکر کردن و تمرکز کردن . برخی از سوالات هوش پس از ارائه پاسخ بدیهی به نظر می رسند، چرا که ما مغز خود را عادت داده ایم که کمتر بدیهیات را مورد توجه قرار دهد. اما در بسیار از مواقع بدیهیات و استدلال منطقی تنها راه حل ارائه پاسخ به سوالات هوش تصویری است.

به این ترتیب شما با توجه به این تصاویر معمایی، فکر و ذهن خود را از چهارچوب رایج خود خارج کرده و از تمام پتانسیل‌های ذهنی خود استفاده می کنید. رآزمون امروز یکی از جدیدترین بازی‌های فکری است که در رسانه‌های اجتماعی بسیار همرسانی شده و ذهن بسیاری را مشغول کرده است. در تصویر آزمون شناسایی با پرستار قلابی، یکی از پرستارها است. شما باید در یک نگاه بتوانید پرستار قلابی تصویر را شناسایی کنید. فقط یک نشانه کوچک می تواند به حل این معما کمک کند.

اگر ذهنتان آرام است و می توانید تمرکز کنید، آماده باشید تا تصویر را ببینید. اما قبل از دیدن تصویر نفس عمیقی بکشید. چشمان خود را برای چند ثانیه ببندیدو بعد آن را باز کنید. اکنون به تصویر زیر نگاهی بیندازید!

شاید بپسندید: چیستان: آن کدام جانور است که اگر حرف اولش را برداریم عضو بدن می شود!؟

.

.

.

.

.

.

.

.

.

پاسخ آزمون شناسایی با پرستار قلابی

قبل از اینکه پاسخ آزمون شناسایی با پرستار قلابی را اراده دهیم، اجازه دهید یک فرصت به کسانی دهیم که نتوانستند این معمای تصویری را حل کنند. احتمالا این افراد تاکنون بازی های فکری را در روند روزانه خود قرار نداده اند. همچنین از تمام توان و تمرکز خود استفاده نکرده اند.

اگر هنوز در تلاش برای به دست آوردن پاسخ این موضوع هستید، ما یک راهنمایی برای شما داریم، چند راه حل مختلف وجود دارد اما ما در اینجا یکی از ساده ترین راه حل ها را به شما ارائه کرده ایم. اکنون راه حل ها و توضیح آن را می بینیم.

.

.

.

.

.

.

.

.

در تصویر زیر ما دلیلل و پاسخ آزمون شناسایی با پرستار قلابی را ارائه کرده ایم. دلیل قلابی بودن پرستار، در تصویر علامتگذاری شده است.

شاید بپسندید: با دلیل بگوئید که کدامیک از افراد تصویر از گذشته به زمان حال آمده است!؟

امیدوارم از آزمون شناسایی با پرستار قلابی استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید سوالات، بازی های فکری، پازل ها و تست های شخصیت شناسی بیشتر را در بخش تفریح و سرگرمی چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمندند خود را بهتر بشناسند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

برایتان جالب خواهد بود

حکایت زن مکار و شیطان | حکایت زنی مکار که شیطان را ضربه فنی کرد!

آزمون قدرت دید: آیا می توانید عدد ۶ را در ۵ ثانیه پیدا کنید؟

کدامیک از این ۳ معلم به شوخی برای همکارش، عینک و سبیل کشیده است!؟

با دلیل بگوئید که چه اشتباه فاحشی در تصویر باغ وحش وجود دارد!؟

با پیدا کردن مداد میان هویج ها اثبات کن که چشمان تیز مثل عقاب داری!؟

• نویسنده: مدیر

• 6 بازدید
• 15 مه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

سومین روز از رویداد سی‌وپنجم نمایشگاه کتاب تهران با دور دوم انتخابات دوازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی در حوزه انتخابیه تهران مصادف شده است.

با پیش‌بینی ستاد برگزاری سی و پنجمین دوره نمایشگاه کتاب تهران قرار است ۱۵ صندوق رای در مصلای امام خمینی (ره) استقرار یافته که مردم می‌توانند ضمن حضور و بازدید از بزرگترین رویداد فرهنگی کشور در مرحله دوم انتخابات مجلس شورای اسلامی نیز شرکت کنند.

مصلای امام در سومین روز نمایشگاه کتاب تهران با تعداد بازدیدکنندگان بیشتری از ابتدای صبح روز جمعه مواجه است، کتابدوستان که بیشتر، امروز به صورت خانوادگی نمایشگاه را برای بازدید انتخاب کرده اند علاوه بر گشت و گذار در نمایشگاه و خرید کتاب رای خود را نیز در صندوق انداخته و اقدام فرهنگی خود را به مشارکت سیاسی پیوند زده اند.

سی‌وپنجمین دوره نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران با شعار «بخوانیم و بسازیم» از ۱۹ تا ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ در مصلی امام خمینی (ره) به شکل حضوری و در سامانه ketab.ir به صورت مجازی برگزار می‌شود.

امروز مردم کشورمان با حضور در پای صندوق‌های رای در ۲۲ حوزه انتخابیه شامل تبریز، شبستان، میانه، پارس‌آباد، سمیرم، لنجان، کرج، تهران، ورامین، بیرجند، مشهد، آبادان، رامهرمز، خدابنده، زنجان، شیراز، مرودشت، خرم‌آباد، قائمشهر، ملایر، کرمانشاه و گنبدکاووس، سرنوشت ۴۵ کرسی باقیمانده قوه مقننه را تعیین می‌کنند.

بر اساس اعلام ستاد انتخابات کشور، حدود ۱۱ هزار ۵۰۰ شعبه برای مرحله دوم در سراسر کشور در نظر گرفته شده است و انتخابات در این مرحله در ۸ حوزه انتخابیه تبریز، تهران، آبادان، شیراز، کرمانشاه، خرم‌آباد، قائم‌شهر و ملایر به صورت تمام الکترونیکی برگزار می‌شود.

در حوزه انتخابیه تهران نیز طبق اعلام وزارت کشور تعداد رأی صحیح مأخوذه در مرحله اول یک میلیون و ۵۶۹ هزار و ۸۵۷ رأی بود و از بین نامزد‌ها ۱۴ نفر به طور مستقیم وارد مجلس شدند و ۳۲ نفر دیگر نیز به مرحله دوم انتخابات راه یافتند که امروز برای تصدی ۱۶ کرسی باقی مانده بهارستان به رقابت می‌پردازند.

طبق قانون کسانی می‌توانند در انتخابات یک حوزه انتخابیه در دور دوم شرکت کنند که در دور اول در همان حوزه انتخابیه رأی داده اند. همچنین افرادی که در دور اول رأی نداده اند می‌توانند در این دوره رأی دهند.

رأی‌دهندگان الزاما با پنج سند هویتی کارت ملی، شناسنامه، گذرنامه، گواهینامه و کارت پایان خدمت می‌توانند رای خود را به صندوق بیندازند.

• نویسنده: مدیر

• 4 بازدید
• 15 مه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

میوه های خوشمزه برای کاهش وزن: میوه‌ها ارزش غذایی بالایی دارند و طبق تحقیقات انجام‌شده، مصرف روزانه میوه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. میوه‌‌ها به این دلیل که از فیبر و آب سرشارند، باعث حس سیری می‌شوند و احتمال پرخوری را کاهش می‌د‌هند. گریپ‌فروت، آووکادو و هنداونه از بهترین میوه‌‌ها برای کاهش وزن‌ به‌شمار می‌روند. در ادامه این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک با مطلب میوه های خوشمزه برای کاهش وزن همراه باشید.

میوه های خوشمزه برای کاهش وزن: کاهش شاخص گلیسمی

شاخص قندخونی یا گلیسمی یا جی‌آی (GI) سرعت شکسته‌شدن کربو‌هیدرات‌ها و تاثیر بر سطح گلوکز (قند) خون را تعیین می‌‌کند. مواد غذایی با گلیسمی بالا به سرعت هضم می‌شوند و افزایش قند خون را به دنبال خواهند داشت.

غذاهای دارای شاخص گلیسمی پایین‌تر مانند میوه‌ها، به آرامی هضم می‌شوند که مانع افزایش سریع سطح قند خون می‌شود و برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید. میوه‌هایی که شاخص گلیسمی پایین‌تری دارند، کالری کمتر و فیبر و آب بیشتری دارند که به کاهش وزن کمک می‌کنند.

برخی از این میوه‌ها عبارتند از:

گریپ‌فروت: نصف یک گریپ‌فروت ۵۳ کالری، ۱۲ گرم شکر،‌ تقریبا دو گرم فیبر و ۹۱ درصد آب دارد. نتایج تحقیقات از تاثیر خوردن گریپ‌فروت تازه بر کاهش وزن خبر می‌دهد.

سیب: یک سیب متوسط ۹۵ کالری، ۱۹ گرم شکر و ۳ گرم فیبر دارد. غذاهای پر فیبر با شاخص گلیسمی پایین مانند سیب می‌توانند افزایش قند خون را کاهش دهند و به کاهش وزن کمک کنند.

آووکادو: یک آووکادوی متوسط حدود ۲۴۰ کالری دارد. با این حال، آووکادو قند بسیار کمی دارد، فقط حدود ۰.۴ گرم در هر میوه. خوردن آووکادو به‌طور منظم، به کاهش وزن کمک می‌کند.

گلابی: یک گلابی متوسط ۱۰۰ کالری، ۱۷ گرم شکر و ۵.۵ گرم فیبر دارد. گلابی‌ها یکی از بهترین غذاهای حاوی فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین برای جلوگیری از افزایش قند خون و افزایش وزن به شمار می‌روند.

تمشک: یک فنجان تمشک حدود ۶۴ کالری، ۵ گرم شکر، ۸ گرم فیبر و حدود ۸۶ درصد آب دارد. ترکیب پر فیبر و کم‌کالری تمشک به کنترل گرسنگی و وزن کمک می‌کند.

پرتقال: یک پرتقال حاوی حدود ۶۲ کالری، ۱۲ گرم شکر و ۳ گرم فیبر است. این میوه همچنین حدود ۸۷ درصد آب دارد. فلاونوئیدهای مرکبات در کنترل چاقی موثرند.

توت فرنگی: در یک فنجان توت فرنگی حدود ۵۳ کالری، ۸ گرم شکر و ۳ گرم فیبر وجود دارد و ۹۱ درصد آن آب است.

موز: یک موز متوسط حدود ۱۰۵ کالری، ۱۴ گرم شکر و ۳ گرم فیبر دارد و حدود ۷۵ درصد آن آب است. تحقیقات نشان می‌دهد که موز به افزایش وزن کمتری منجر می‌شود، اما این رابطه درباره سیب، گلابی و توت فرنگی چندان قوی نیست.

هلو: یک هلو متوسط حدود ۵۹ کالری، ۱۳ گرم شکر و ۲ گرم فیبر دارد و محتوای آب آن ۸۹ درصد است.

طالبی: یک فنجان طالبی تقریبا ۶۰ کالری، ۱۴ گرم شکر و ۲ گرم فیبر دارد. بیش از ۹۰ درصد یک طالبی‌ را آب تشکیل می‌دهد.

کیوی: یک کیوی حدود ۴۲ کالری، ۶ گرم شکر، ۲ گرم فیبر و ۸۴ درصد آب دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که کیوی می‌تواند در کنترل وزن مفید باشد.

میو‌‌ه‌ها با شاخص گلیسمی بالا

برخی از میوه‌ها شاخص گلیسمی بالاتری دارند‌، اما اگر در حد اعتدال مصرف شوند همچنان پشتیبان خوبی برای کنترل وزن به‌شمار می‌روند.

یک فنجان هندوانه حدود ۴۶ کالری و ۹ گرم شکر دارد. همچنین حدود ۹۲ درصد آن آب است، اما کمتر از یک گرم فیبر دارد. محتوای بالای آب آن می‌تواند به کاهش گرسنگی برای چند ساعت کمک کند. به همین دلیل هندوانه جایگزین سالمی برای میان‌وعده‌های فراوری‌شده است.

یک فنجان آناناس حدود ۸۳ کالری، ۱۶ گرم شکر و ۲ گرم فیبر دارد، به علاوه ۸۶ درصد آن آب است. ممکن است شاخص گلیسمی بالاتری داشته باشد، اما در احساس سیری موثر است و جایگزین سالمی برای تنقلات شیرین فراوری‌شده است.

تاثیر میوه در کاهش وزن

میوه‌ها از آنتی‌اکسیدان‌‌ها، ویتامین‌ها،‌ مواد معدنی و فیبر‌ها سرشارند که برای سلامت کلی بدن هم مفید‌ند. معمولا ۸۰ تا ۹۰ درصد میوه‌ها را آب تشکیل می‌دهد. شکر طبیعی موجود در آن‌ها هم هوس شما برای خوردن شیرینی را رفع می‌کند. فیبر موجود در میوه‌‌ها هم به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. محتوای بالای آب و فیبر موجود در میوه‌ها کمک می‌‌کند احساس سیری کنید، بنابراین احتمالا کمتر غذا خواهید خورد.

به گزارش وری‌ول‌هلت، بسیاری از میوه به‌عنوان «ابرغذا‌ها» یا مواد غذایی سرشار از مواد مغذی معرفی می‌شوند، زیرا در سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها تاثیرات مثبتی دارند. این مواد مغذی را باید در بخشی از رژیم غذایی متعادل که شامل میوه‌‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات و پروتئین بدون چربی است قرار داد.

کاهش وزن در پی مصرف کالری کمتر ایجاد می‌شود، بنابراین افزودن میوه‌ها تنها راه چاره نیست. بزرگسالان باید روزانه ۱.۵ تا ۲.۵ فنجان میوه مصرف کنند. هیچ مدرکی مبنی بر اینکه خوردن میوه در زمان خاصی از روز به کاهش وزن کمک می‌کند وجود ندارد. اما میوه‌های کامل به احتمال قوی گرسنگی را برطرف می‌کنند و قند خون را هم افزایش نمی‌دهند.

میوه‌های کامل و تازه را به‌عنوان میان‌وعده مصرف کنید. میوه را به مواد غذایی مانند غلات، بلغور جو دوسر و ماست اضافه کنید. اسموتی‌های میوه هم یکی دیگر از گزینه‌‌ها است، اما مراقب میو‌ه‌های پرکالری باشید. خوردن بیش از حد میوه به‌طور کلی توصیه نمی‌شود، میو‌ه‌ها می‌توانند به دلیل فیبر بالای موجود باعث ناراحتی‌های گوارشی شوند. بنابراین در مصرف آن‌ها زیاده‌وری نکنید.

به‌طور کلی رژیم غذایی متعادل با سبزیجات، میوه‌‌‌‌ها، غلات کامل، لبنیات، پروتئین بدون چربی در کنار ورزش منظم توصیه می‌شود، زیرا هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی‌تواند به کاهش وزن در ناحیه خاصی از بدن منجر شود.

• نویسنده: مدیر

• 4 بازدید
• 15 مه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

سی‌وپنجمین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران با برگزاری نشست فرهنگی و تخصصی متعدد در بخش‌های مختلف، روز سوم را پشت سر می‌گذارد.

کوشک کتاب

۱- رونمایی از «منتهی الارب فی لغه العرب»، «فرهنگ امروزین عربی_ فارسی» و ۲ اثر دیگر با حضور غلامعلی حداد عادل، علی‌اشرف صادقی و سعید واعظ، بهروز صفرزاده؛ ساعت ۱۰:۳۰،

۲- مراسم «نکوداشت مرحوم حائری شیرازی» با حضور محسن حائری، علی حائری یا خانم اردبیلی و آقای محمدی؛ ساعت ۱۳،

۳- نشست «نویسندگان پیشگام دفتر نشر فرهنگ اسلامی (دکتر علامه جعفری)» و مراسم پنجاه سالگی «نشر فرهنگ اسلامی» با حضور گلشنی و پسر علامه جعفری؛ ساعت ۱۴:۳۰،

۴- مراسم «رونمایی از ۱۸ اثر به زبان آفریقایی»؛ ساعت ۱۶،
۵- اجرای استندآپ توسط هنرمند مهرداد جوانمردی؛ ساعت ۱۷:۳۰،

۶- نشست نقد و بررسی فیلم کوتاه «سفید» با حضور مهدی برجیان؛ ساعت ۱۹

گوشه نقد

۱- آیین رونمایی از کتاب پایداری سوره مهر، با حضور مرضیه آتشی پور، نویسنده کتاب ساعت ۱۰:۳۰،

۲- نشست تخصصی «کتاب و ارتقاء سواد مالی» با حضور محمدمهدی ایزدخواه، علی اسماعیلپور، محمد بیگلری و مریم معصومی؛ ساعت ۱۲:۳۰،

۳- نشست نقد و بررسی کتاب «لشکر نامرئی» با حضور حجت الاسلام و المسلمین مصطفی رضایی و زینب پورحمزه؛ ساعت ۱۴،

۴- نشست «ادبیات مهاجرت و تجربیات زنان» با حضور چند تن از بانوان غیرایرانی مسلمان شده؛ ساعت ۱۵:۳۰،

۵- نشست بررسی «انجمن خورشید و افق‌های پیش رو با حضور سیده فاطمه موسوی، مرضیه نفری، فاطمه نفری، معصومه امیرزاده؛ ساعت ۱۷،

۶- نشست نقد و بررسی کتاب «زندگی خوب و بسنده» با حضور پوریا آسترکی؛ ساعت ۱۸:۳۰

سرای اهل قلم کودک و نوجوان

۱- نشست بررسی «فضای مجازی؛ رقیب یا همراه کتاب؟» با سخنرانی حمید هنرجو و محمد عزیزی نسیم ساعت ۱۰:۳۰ تا ۱۱:۳۰،

۲- نشست کتابخوانی کتاب «خرگوش، گوش داد» با حضور منا جلالیه؛ ساعت ۱۳ تا ۱۴،

۳- نشست بررسی ۳ اثر «مجموعه چنین کنند حکایت»، «کتاب دست‌ها پشت گردن» و «کتاب جنگجوی رویا» ساعت ۱۴ تا ۱۵،

۴- ویژه برنامه با اجرای خانم هنردوست؛ ساعت ۱۵:۳۰ تا ۱۶:۳۰،

۵- کارگاه «نمایش در کلاس درس» با موضوعات کتاب درسی دانش‌آموزان با ارائه مسلم قاسمی؛ ساعت ۱۷ تا ۱۸،

۶- مراسم رونمایی از کتاب «عطر گل محمدی» نوشته داوود امیریان، با حضور رضا امیرخانی و غلامرضا حیدری ابهری؛ ساعت ۱۸:۱۵ تا ۱۹:۱۵

برنامه‌های معاونت شعر و ادبیات داستانی در سالن جوایز کتاب‌های سال جمهوری اسلامی ایران

۱- محفل شعرخوانی «روز دختر» با شعرخوانی قاسم صرافان، عالیه مهرابی، اعظم سعادتمند، زهراسادات هاشمی، مریم زندی، مائده هاشمی، فاطمه نوری و عاطفه جوشقانیان؛ ساعت ۱۰:۳۰ تا ۱۲،

۲- مراسم رونمایی و معرفی کتاب «جلال به روایت قرن» با حضور مجید آقایی و محمدحسین دانایی؛ ساعت ۱۴:۳۰ تا ۱۶،

۳- برنامه «روایت دختر» با اجرای مژده لواسانی و با حضور میترا لبافی، سحر قناعتی، فاطمه افشاریان، پرستو عسکرنژاد، نغمه مستشار نظامی و نفیسه سادات موسوی؛ ساعت ۱۶:۳۰ تا ۱۸،

۴- نشست «محفل شعر عاشقانه» با حضور محمدعلی بهمنی، محمدسعید میرزایی، علیرضا بدیع، وحید عیدگاه طرقبه، غلامرضا طریقی، زهیر توکلی، سیدسلمان علوی و عبدالحمید ضیایی؛ ساعت ۱۸:۳۰ تا ۲۰

سرای علمی و فرهنگی ناشران دانشگاهی

۱- نشست نقد، بررسی و معرفی «کتاب تحلیل فلسفی از شخصیت انسان» با سخنرانی دکتر عبدالله معتمدی؛ ساعت ۱۰:۳۰ تا ۱۲،

۲- نشست «مکتوب آخر»، آشنایی با کتاب‌های حوزه حقوق وکلالت با سخنرانی وحید مرادخانی، محمدکاظم بیات و مونا سام؛ ساعت ۱۳:۳۰ تا ۱۵،

۳- نشست آسیب‌شناسی و عارضه‌یابی «فرآیند اصلاح ساختار بنگاه‌ها به منظور خصوصی‌ساری» و مراسم «یادبود جواد عرب یارمحمدی» با حضور و سخنرانی محمدمهدی مجاهدی، علیرضا محمدی و روزبه بالونژاد؛ ساعت ۱۵ تا ۱۶:۳۰،

۴- مراسم رونمایی از کتاب «دانشگاه عالی دفاع ملی و راهبردی» با سخنرانی سیدمرتضی احمدی؛ ساعت ۱۷ تا ۱۸:۳۰

سرای ملل

۱- آیین رونمایی کتاب «جمال» با حضور احمد السعدی (نویسنده) عبدالحافظ السالم (مدیر اداره کل مستندنگاری حشد الشعبی) و سید همام موسوی (مترجم)، ساعت ۱۰:۳۰ تا ۱۱:۳۰،

۲ – نشست «کتاب آینده» روند انتشار کتاب روسیه و بررسی تأثیر پوشکین در ادبیات جهانی با سخنرانی کاترینا خوخالگورسکایا، رئیس کمیته اتحادیه کتاب روسیه؛ ساعت ۱۱:۳۰ تا ۱۲:۳۰،

۳ – نشست «هم‌زبانی شرقی ایران، چین و روسیه» با سخنرانی پروفسور ولادیمیر ایوانف، شرق شناس و ایران شناس و جی‌کی یون، رئیس مرکز ایران شناسی دانشگاه جنوب غربی؛ ساعت ۱۴ تا ۱۵:۳۰،

۴ – نشست «هم‌عهدی اُدبا در روایت اقتدار و مظلومیت مردم فلسطین» با سخنرانی منیر شفیق، ادیب و متفکر؛ یوسف شقره، رئیس اتحادیه نویسندگان الجزایر؛ محمد حورانی، رئیس اتحادیه نویسندگان عرب و طراد حماده، نایب رئیس جایزه فلسطین؛ بدیع صقور (سوریه) ادیب و عضو شورای عالی فلسطین، مازن الزیدی (عراق) نویسنده و فعال برجسته فرهنگی دبیرنشست: میثم نیلی (رئیس شورای سیاست‌گذاری جایزه جهانی فلسطین) ساعت ۱۶ تا ۱۷:۳۰،

۵- نشست «فلسطین از نگاه مقام معظم رهبری و رونمایی از کتاب به زبان‌های اردو و کردی سورانی» با سخنرانی منیر شفیق (فلسطین) ادیب و متفکر جهان عرب، سعید صلح میزایی (نویسنده و نماینده مجلس خبرگان رهبری)، علی ظاهر (لبنان) فعال فرهنگی و مترجم، محمد اخگری (معاون بین‌الملل موسسه انقلاب اسلامی)، دبیرنشست: حسین محمدی سیرت (عضو هیئت علمی دانشگاه امام صادق (ع) ساعت ۱۸ تا ۱۸:۴۵،

۶ – نشست «بازنمایی شهید القدس در ادبیات رهبران مقاومت با تاکید بر کتاب «همراه ما بود» با سخنرانی منیر شفیق (ادیب و متفکر جهان عرب)، عباس خامه‌یار (معاون فرهنگی و اجتماعی دانشگاه ادیان و مذاهب)، علی ظاهر (معاون سیاسی حزب الله)، معاذ جنید (مشاور وزیر فرهنگ یمن و عضو اتحادیه شعرا)، علی‌رضا کمیلی (دبیر اتحادیه بین‌المللی امت واحده) و سیدحسین مرکبی (مترجم کتاب). از ساعت ۱۹ تا ۱۹:۴۵

سرای اهل قلم ناشران آموزشی

۱- نشست «هم‌اندیشی صحافان» با سخنرانی سعید فراهانی؛ ساعت ۱۶:۳۰،

۲- نشست «جنگ علمی آمورشی» به همت گروه کودکان ثروت‌ساز؛ ساعت ۱۰:۳۰،

۳- نشست «بحث و گفتگو درباره نظام آموزشی دوره متوسطه و کنکور» با سخنرانی هادی عزیز زاده؛ ساعت ۱۰:۳۰،

۴- برنامه «دیدار دبیران ریاضی با مولفان ریاضی» با سخنرانی محمود نصیری؛ ساعت ۱۵،

۵- اجرای سرود گروه‌های سرود مدارس رزمندگان با اجرای گروه سرود مدرسه شهید محلاتی؛ ساعت ۱۸

سی‌وپنجمین دوره نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران با شعار «بخوانیم و بسازیم» از ۱۹ تا ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ در محل مصلی امام خمینی (ره) به شکل حضوری و در سامانه ketab.ir به صورت مجازی برگزار می‌شود.

• نویسنده: مدیر

• 4 بازدید
• 15 مه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نحوه تشخیص روغن زیتون اصل: کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند چطور روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص بدهیم. تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست. در این مطلب بخش تازه ها مجله خبری چشمک در مجموعه دانش به بررسی نحوه تشخیص روغن زیتون اصل خواهیم پرداخت. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

روغن زیتون

روغن زیتون از میوه درخت زیتون به دست می‌آید. این درخت نخستین بار در کرانه‌های دریای مدیترانه پرورش یافت. روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می‌آورند که دارای مقدار زیادی چربی سیر نشده است.

روغن به وسیله خرد کردن کامل زیتون و جدا کردن روغن به وسیله روش‌های مکانیکی یا شیمیایی تولید می‌شود. این روغن در آشپزی، تولید لوازم آرایش، تولید دارو و صابون کاربردهای گوناگون دارد. در قدیم از روغن زیتون به عنوان سوخت چراغ‌های روغنی نیز استفاده می‌کرده‌اند. روغن زیتون در سراسر جهان به کار برده می‌شود. بیشترین مصرف آن در کشورهای پیرامون مدیترانه است.

نحوه تشخیص روغن زیتون اصل

روغن زیتون یکی از بهترین روغن‌های گیاهی و خوراکی است که می‌شود از آن برای آشپزی و پخت غذا‌های سالم استفاده کرد. روغن زیتون دارای خواص زیادی برای بدن است. ازجمله به کنترل دیابت نوع ۲ کمک می‌کند و از آنجا که سرشار از پنی فنول است، دارای خواص ضد التهابی است و از رشد باکتری‌های بیماری‌زا در بدن جلوگیری می‌کند. روغن زیتون همچنین برای بهبود گوارش و هضم غذا بسیار موثر است و حرکات روده را تحریک می‌کند. اگر می‌خواهید از پیری زودرس جلوگیری کنید، توصیه ما این است که روغن زیتون مصرف کنید.

متاسفانه روغن زیتون‌های تقلبی موجود در بازار گاه ممکن است روغن زیتون نباشند. در این حالت روغن‌های خوراکی دیگر را با کمی رنگ افزودنی شبیه به رنگ روغن زیتون دربیاورند که سبز رنگ است. گاه نیز روغن‌های گیاهی ارزان قیمت مانند روغن ذرت و آفتابگردان را با روغن زیتون مخلوط می‌کنند. در مواردی نیز روغن زیتون به دست آمده از زیتون‌های کپک زده و مانده را به جای روغن اصل می‌فروشند یا با روغن زیتون اصل مخلوط می‌کنند که در این صورت خاصیتی ندارد و حتی ممکن است برای بدن مضر باشد.

تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی، روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط می‌شود. در نتیجه از کیفیت آن کاسته می‌شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست.

برای تشخیص روغن زیتون اصل از روغن زیتون تقلبی چند راهکار وجود دارد که در ادامه این مطلب به آن می‌پردازیم؛ پس با ما همراه باشید.

اول آن را بو کنید

تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی، روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است. برای تشخیص بوی اصیل روغن زیتون ابتدا کمی از آن را داخل فنجان بریزید و کف دستتان را روی دهانه فنجان بگذارید. حالا با دست دیگر ته فنجان را کمی ماساژ بدهید تا روغن زیتون گرم شود. سپس دستتان را از روی دهانه فنجان بردارید و روغن را بو کنید. اگر بوی زیتون یا علف تازه را حس کردید، یعنی روغن زیتون اصل است و اگر بوی نامطبوع احساس کردید، روغن زیتون فاسد است.

 آن را بچشید

اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می‌افتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می‌رود و خوشمزه می‌شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی‌کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.

به رنگ آن دقت کنید

تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی، رنگ روغن زیتون به سه عامل نژاد زیتون، زمان چیدن آن از درخت و عمر روغن زیتون بستگی دارد. معمولا رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به‌راحتی می‌توان در آن تقلب کرد. همچنین عمر مفید روغن زیتون ۲ سال است و بعد از گذشت دو سال ممکن است رنگ روغن تیره شود. اما به این معنا نیست که روغن زیتون بی‌کیفیت شده است یا دیگر قابل مصرف نیست.

روغن زیتون را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید

تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی،  تا خیالتان از اصلی بودن روغن راحت باشد. همچنین می‌توانید در فصل روغن‌گیری که از مهر ماه شروع می‌شود و تا پایان دی ماه ادامه دارد، به کارخانه‌های تهیه روغن زیتون مراجعه کنید و روغن زیتون را مستقیم از کارخانه بخرید.

بردن به آزمایشگاه

تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی، آخرین راه برای تشخیص اصیل بودن روغن زیتون این است که آن را به آزمایشگاه‌های مخصوص ببرید و به مسئولین این کار بدهید تا روغن را با وسایل مخصوص آزمایش کنند و ناخالصی آن را تشخیص بدهند.

توجه به قیمت

علاوه بر درنظرگرفتن تمام موارد گفته شده، توجه به قیمت روغن زیتون نیز می‌تواند راهکار خوبی برای تشخیص روغن زیتون اصل باشد. زیتون میوه‌ای نسبتا گران‌قیمت است و از طرفی مراحل تهیه روغن زیتون نیز دشوار است؛ بنابراین نمی‌توان انتظار داشت محصولات ارزان‌قیمت کیفیت و خلوص بالایی داشته باشند.

آزمایش ساده برای تشخیص روغن زیتون اصل

با دو آزمایش ساده می‌توان تشخیص داد که آیا روغن زیتون خالص و باکیفیت است یا ناخالصی‌هایی در آن وجود دارد.

آزمایش یخچال

مقداری روغن زیتون را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید. پس از ۲۴ ساعت اگر مشاهده کردید که روغن زیتون به شکل جامد درآمده، می‌توانید تقریبا اطمینان حاصل کنید که روغن زیتون شما اصل است. اما اگر همچنان به حالت مایع بود احتمالا روغن حاوی مقداری ناخالصی است.

آزمایش فتیله

ضمن رعایت ایمنی، مقدار روغن زیتون را در ظرفی نشکن بریزید و با استفاده از یک انبر فتیله‌ای را در آن نگه دارید. با روشن‌کردن فتیله اگر مشاهده کردید که از فتیله دود برخاسته یا آتش به‌سرعت خاموش شد می‌توانید نتیجه بگیرید روغن زیتون دارای کیفیت چندان بالایی نیست. فتیله در روغن زیتون باکیفیت به مدت طولانی، بدون ایجاد دود، مشتعل باقی خواهد ماند.

ویژگی‌های روغن زیتون تقلبی

چگونه متوجه شویم روغن زیتونی که در فروشگاه‌ها در مقابل خود می‌بینیم اصل یا تقلبی هستند. برای تشخیص روغن زیتون تقلبی می‌توانید به نکات زیر توجه کنید:

طعم ماندگی یا کپک

اگر پس از چشیدن روغن زیتون طعمی مانده یا مشابه کپک در دهان خود احساس کردید، می‌توانید مطمئن شوید که این روغن زیتون دارای کیفیت مناسبی نیست.

باقی‌ماندن اثر چربی در انتهای گلو

پس از خوردن چند قطره روغن زیتون اگر پس از مدتی همچنان آثار آن را در انتهای گلو خود احساس کردید، روغن زیتون نمی‌تواند دارای کیفیت و خلوص بالایی باشد و احتمالا دارای درصد قابل‌توجهی ناخالصی است.

بسته‌بندی نامناسب

روغن زیتون حتی اگر به‌درستی تهیه شده باشد و خلوص بالایی هم داشته باشد، با نگهداری در شیشه‌های به رنگ روشن و جذب نور آفتاب می‌تواند خواص خود را از دست بدهد. البته که تولیدکنندگان حرفه‌ای روغن زیتون به این بخش مهم تولید، یعنی بسته‌بندی استاندارد محصول نیز توجه کافی دارند؛ بنابراین اگر روغن زیتون را در شیشه‌های روشن و شفاف مشاهده کردید، می‌توانید نتیجه بگیرید که محصول درون شیشه دارای کیفیت بالایی نیست.

قیمت ارزان

قیمت خیلی ارزان می‌تواند یک نشانه واضح از تقلبی بودن روغن زیتون باشد؛ بنابراین بهتر است پول خود را، حتی به میزان اندک برای خرید چنین محصولاتی هدر ندهید.