دراز کشیدن بر روی زمین: دستگاه ایمنی بدن، افزایش ظرفیت ریوی و کاهش کمردرد، تنها گوشه‌ای از فوایدی هستند که با خوابیدن روی زمین از آنها برخوردار خواهید شد. در ادامه این مطلب از سری مطالب سلامت مجله خبری چشمک می‌خواهیم ببینیم خوابیدن روی زمین با بدن چه می‌کند و به صورت کلی فواید دراز کشیدن بر روی زمین چیست.
برخی از مهمترین فواید دراز کشیدن بر روی زمین عبارتند از:
وقتی روی زمین می‌خوابید، وزن بدن به طور مساوی پخش و فشار کمتری به لگن، مهره‌های کمر و شانه‌ها وارد میشود. این امر باعث میشود خون در طول شب آزادانه در سرتاسر بدن گردش کند، امری که کمک می‌کند اندام‌های بدن بتوانند بهترین عملکرد را داشته باشند.
گردش مناسب خون میتواند به توزیع اکسیژن و خون سالم در سرتاسر بدن کمک می‌کند و به این ترتیب، قلب، ریه‌ها و عضلات می‌توانند عملکرد مناسبی داشته باشد. به علاوه، این امر به گلبول‌های سفید خون اجازه میدهد تا در صورت لزوم در بدن جابه‌جا شوند، امری که کمک می‌کند دستگاه ایمنی بدن راحت‌تر با بیماریها مبارزه کند.
ما اغلب به این دلیل قوز میکنیم که صاف نگه داشتن ستون فقرات در طول روز برای بعضی از ما سخت و دردآور است. خوابیدن روی زمین به تنظیم و صاف شدن ستون فقرات و گردن کمک می‌کند، امری که میتواند باعث بهبود پوسچر یا همان حالت قرارگیری بدن شود.
بهبود پوسچر نه تنها فشار وارده بر گردن و شانه‌ها را کاهش میدهد، بلکه احتمال میگرن و سردرد، انحراف ستون فقرات (اسکولیوز) و درد مفاصل را هم کم می‌کند. کسانی که پوسچر صحیح و مناسبی دارند، از انرژی بیشتر، ظرفیت ریوی بالاتر و روحیه بهتری هم برخوردار هستند.
کنار گذاشتن تختخواب نرم خود و خوابیدن روی زمین، در برخی موارد باعث رفع دردهای طولانی مدت میشود. خوابیدن روی یک سطح سفت باعث میشود به شکلی پیچ خورده و غیر عادی نخوابید و در عین حال این امکان را میدهد که ستون فقراتتان را تنظیم نگه دارید. کسانی که به شکم و پشت می‌خوابند بیشترین نفع را از خوابیدن روی زمین می‌برند و کسانی که به پهلو می‌خوابند باید زیر لگن و شانه‌های خود بالش بگذارند تا راحتی بیشتری داشته باشند.
در بحث درد عصب سیاتیک، خواب نقش بزرگی دارد، چون کسانی که از این مشکل رنج می‌برند، صبح‌ها با درد و ناراحتی بیشتری از خواب برمی خیزند. این مسأله به این دلیل رخ میدهد که حالتی که در آن می‌خوابید ممکن است فشار روی این قسمت را بیشتر سازد یا باعث وارد شدن فشرده شدن عصب سیاتیک شود. خوابیدن روی زمین میتواند کمک کند ستون فقراتتان تنظیم درستی یابد، امری که به تسکین درد سیاتیک کمک می‌کند و حتی جلوی وقوع آن را می‌گیرد.
نرمی تخت، صبح‌ها شما را وسوسه می‌کند که زنگ ساعت موبایلتان را موقتاً قطع کنید و خواب بیشتری داشته باشد. این کار شاید عادت بی‌ضرری به نظر برسد اما خواب دوباره هنگام صبح میتواند چرخه خواب شما را بر هم بزند، امری که به تضعیف دستگاه ایمنی بدن و بروز دیگر مشکلات پزشکی می‌انجامد. خوابیدن روی زمین صبح‌ها آنقدرها وسوسه‌کننده نیست، اما در عوض باعث میشود از خواب مناسبی برخوردار می‌شوید و در طول روز سر حال‌تر باشید.
اگر به آلرژی یا مشکلات تنفسی مبتلا هستید، بهتر است روی تخت بخوابید. روی زمین بیشتر از نقاط دیگر، گرد و غبار و سلول پوستی جمع میشود، امری که میتواند باعث عطسه، گرفتگی یا آبریزش بینی و قرمز شدن، آبریزش یا خارش چشم شود. خوابیدن روی زمین میتواند باعث دشواری در تنفس، سرفه، خس‌خس سینه و حتی بروز ضایعات پوستی شود.
ادامه مطلب با خواندن این مطلب، خوابیدن روی تخت را رها می کنید!
خواص کرفس: کرفس حاوی ویتامین C، بتاکاروتن، و فلاونوئیدها است. در ضمن ۱۲ نوع ماده مغذی آنتی اکسیدانی در ساقه کرفس وجود دارد. چون کرفس منبع غنی از مواد مغذی گیاهی است باعث کاهش التهاب در دستگاه گوارش، سلولها، رگهای خونی و اندام های بدن می شود. کرفس تازه و ترد فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد که ممکن شما را شگفت زده کند. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک با خواص کرفس آشنا خواهید شد. تا انتهای مطلب همراه باشید.
کرفس میتواند شما را به سمت یک رژیم غذایی سالم سوق دهد. چون کرفس حاوی ترکیبات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی است و به هضم غذا کمک می کند. ساقه های کرفس حاوی ۱۰ کالری است از اینرو کرفس به غذای کم کالری شهرت یافته است. کرفس تازه و ترد فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد که ممکن شما را شگفت زده کند. برخی از مهمترین خواص کرفس عبارتند از:
آنتی اکسیدانها از سلولها، رگهای خونی و اندام های بدن انسان در مقابل آسیب های اکسیداتیو محافظت می کنند. کرفس حاوی ویتامین C، بتاکاروتن، و فلاونوئیدها است. در ضمن ۱۲ نوع ماده مغذی آنتی اکسیدانی در ساقه کرفس وجود دارد. چون کرفس منبع غنی از مواد مغذی گیاهی است باعث کاهش التهاب در دستگاه گوارش، سلولها، رگهای خونی و اندام های بدن می شود.
التهاب مزمن با بسیاری از بیماریها همچون آرتریت و پوکی استخوان رابطه دارد. از خواص کرفس می توان به خاصیت ضد التهابی آن اشاره کرد. کرفس دارای ۲۵ ترکیب ضدالتهابی هستند که می تواند از بدن در برابر التهاب محافظت کنند.
یکی دیگر از خواص کرفس کمک به هضم غذا است. همانطور که می دانیم مواد مغذی آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی کرفس از دستگاه گوارش محافظت می کنند، و برای معده فواید خاصی دارند.
در مطالعات حیوانی مشخص شد پلی ساکاریدهای مبتنی بر پکتین موجود در کرفس، از جمله ترکیبی به نام اپیومن، باعث کاهش زخم معده، بهبود پوشش داخلی معده و تعدیل ترشحات معده شده اند. در ضمن کرفس حاوی مقداری زیادی آب (۹۵ درصد) و مقدار قابل توجهی فیبر محلول و نامحلول است. این ترکیبات به سلامت و تنظیم عملکرد دستگاه گوارش کمک میکنند. همچنین یک فنجان ساقه کرفس، حاوی ۵ گرم فیبر رژیمی است.
هنگامی که کرفس می خورید از ویتامین هایی همچون A، K و C و مواد معدنی مانند پتاسیم و فولات بهره مند می شوید. کرفس، سدیم کمی دارد. از آنجایی که کرفس شاخص گلیسمی پایینی دارد؛ میزان قند خون را به تدریج افزایش می دهد.
کرفس به دلیل وجود مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و سدیم میتواند اثرات خنثی کننده ای روی غذاهای اسیدی داشته باشد- لازم به ذکر است که این مواد معدنی برای عملکردهای حیاتی بدن ضروری هستند.
ساقه های محکم. به دنبال کرفسی باشید که ساقه های محکم و راست دارد و به راحتی می شکند و زمانی که آنها را می کشید، خم نشوند.
برگهای ترد. برگهای کرفس باید ترد و تازه باشند. برگهای جوان رنگ سبز روشن، زرد و کم رنگ دارند. اگر کرفس دارای لکه های زرد و قهوه ای بود از مصرف آن خودداری کنید.
کرفس را از قبل خرد نکنید. برای حفظ مواد مغذی در کرفس، فقط آن را قبل از پخت یا سرو خرد کنید. حتی کرفسی که فقط چند ساعت قبل خرد و بسته بندی شده است، مواد مغذی خود را از دست می دهد.
کرفس را بخارپز کنید. طعم و تقریبا تمام مواد مغذی کرفس بخارپز شده حفظ می شود.
آن را ظرف ۵ تا ۷ روز مصرف کنید. کرفس تازه را ظرف ۵ تا ۷ روز مصرف کنید تا از حداکثر مواد مغذی آن بهره مند شوید.
برگهای کرفس را مصرف کنید. برگهای کرفس را دور نریزید. چون برگهای کرفس دارای بیشترین میزان کلسیم، پتاسیم و ویتامین C میباشند. از آنجایی که این مواد مغذی در صورت نگهداری کرفس از بین میروند لازم است برگهای کرفس را بیش از یک یا دو روز بعد از خرید نگهداری نکنید.
علاوه بر اینکه کرفس فواید زیادی برای سلامتی دارد و سبزی چند منظوره نیز تلقی می شود. شما می توانید آن را به صورت خام یا پخته مصرف کنید. یک افزودنی عالی برای اسموتی ها، غذاهای سرخ شده، سوپها و آبمیوه ها به شمار میرود. در ضمن می توانید کرفس را پخارپز کنید یا بپزید.
اگر می خواهید از خواص کرفس بهره مند شوید از دستور تهیه غذاهای زیر استفاده کنید.
این سوپ ساده و خوشمزده خیلی سریع آماده میشود:
کره را در قابلمه ای با کف سنگین روی شعله متوسط رو به بالا ذوب کنید. پیاز، کرفس و سیر را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه سرخ کنید تا کمی طلایی شود. بعد آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
آب مرغ و شیر را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا یکدست شود. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد. بعد شعله را تا حد متوسط کم کنید و بقیه مواد را اضافه کنید. بگذارید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه بدون درب بجوشد. در پایان نمک را اضافه کنید و بچشید.
این دستور غذای ساده اما مجلسی به سالاد شما بافت و طعم جالبی میدهد.
پوست ریشه کرفس را جدا کنید و آن را دو نصف کنید. بعد یک نصف آن را با استفاده از رنده ماندولین به صورت نازک ببرید. نصف دیگر را به شکل چوب کبریت برش بزنید. ریشه کرفس را با ساقه کرفس، موسیر، پوست لیمو و ترب کوهی مخلوط کنید.
نمک و فلفل را به میزان دلخواه به موادمان اضافه کرده و بعد آنها را مخلوط کنیم. مخلوط را در حدود ۱۰ دقیقه استراحت میدهیم. حالا روغن زیتون و آبلیمو را با همزن هم میزنیم و نمک و فلفل به میزان دلخواه به آن اضافه میکنیم. حالا این ترکیب بدست آمده را روی مخلوط سبزیجات می پاشیم. بعد ، برگهای جعفری و کرفس را روی سالادمان میریزیم و آن را هم میزنیم تا با بقیه مواد مخلوط شود.
این دستور تهیه باعث ایجاد تغییرات مثبت در غذاهای اصلی کودکان بعد از مدرسه می شود.
پنیر خامه ای را روی قسمت فرورفتگی ساقه های کرفس بمالید. بعد میوه های خشک روی پنیر خامه ای بریزید.
منبع: عصر ترکیه
ادامه مطلب با خواندن این مطلب، کرفس در رژیم غذایی شما قرار می گیرد+شیوه مصرف صحیح
عوارض عسل و شیر گرم: احتمالاً این باور سنتی را شنیده باشید که به هیچ عنوان نباید «شیر داغ و عسل» را در ترکیب با یکدیگر مصرف کرد. در واقع فضای اینترنت مملو از موضوعاتی این چنینی است که در بسیاری از آنها در خصوص اثرات مضر و عوارض شیر گرم و عسل ابراز نگرانی شده است.
نظرات ضد و نقیض مختلفی در این زمینه دیده می شود که تصمیم گیری صحیح مردم برای مصرف یا عدم مصرف ترکیب مذکور را با مشکل مواجه ساخته است. اما آیا شیر گرم و عسل به راستی ترکیبی سمی است؟ در ادامه مطلب سلامت مجله خبری چشمک با عوارض عسل و شیر گرم آشنا خواهید شد.
بسیاری از ما ممکن است با این حقیقت آشنا باشیم که هرگز نباید عسل را گرم کنیم. شاید متعجب شوید اما این یک افسانه محلی قدیمی نیست که از طریق نسل ها منتقل شده باشد. دلیل علمی محکمی در پس این داستان وجود دارد که چرا نباید عسل خود را با شیر داغ مخلوط کنیم! مهمترین این عوارض عبارتند از:
بر اساس مقاله ای که از طریق ناشر بین المللی اشپرینگر ساینس+بیزینس مدیا در اختیار علاقه مندان قرار گرفته است، حرارت دادن عسل سبب آزادسازی یک ماده شیمیایی به نام ۵- هیدروکسی متیل فورفورال یا HMF می شود. این ماده شیمیایی در طبیعت در دسته مواد سمی طبقه بندی شده است. به بیان دیگر ماده مورد نظر تحت عنوان سرطان زاهای احتمالی یعنی موادی که می توانند باعث سرطان شوند، نامگذاری می شود. بنابراین، مخلوط کردن عسل با شیر داغ خواص عسل را گرفته و آن را به ترکیبی سمی تبدیل می کند.
به گفته مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا، بهتر است از گرم کردن عسل پرهیز و این ماده به صورت خام مصرف شود. افزایش دمای مجاز برای عسل کمتر از ۶۰ درجه سانتی گراد است. واضحا این دما بسیار پایین تر از لیوان شیر داغ شما است.
علاوه بر نکات عنوان شده، افزودن عسل به شیر داغ فواید آن را از بین می برد. لازم به ذکر است که برخی از مواد مغذی موجود در عسل تحت افزایش دمای بالا تمایل به دناتوره شدن دارند، به این معنی که بیشتر مزایای سلامتی عسل از بین خواهد رفت. به همین علت است که در آیورودا توصیه می شود عسل را به هیچ وجه در مایعات داغ وارد نکنید.
بر اساس اصول آیورودا، عسل گرم یک «نه» بی قید و شرط است چرا که تمایل به ایجاد “ama” در بدن دارد. ama در آیورودا چیزی جز انواع سموم نیست. این سموم می توانند فرآیند هضم را مختل کنند و حتی در صورت مصرف طولانی مدت باعث بیماری های مزمن شوند. بدین ترتیب زمانی که عسل داغ به آرامی در بدن هضم شود، خواص آن تغییر کرده و شبیه به سم می شود. هرچند با یک سم کشنده رو به رو نیستیم، اما مواد آزاد شده یقینا می توانند به سلامت ما آسیب برسانند.
کافیست اجازه دهید شیر مقداری خنک شود. عسل و شیر از جمله ارزشمندترین گنجینه های طبیعت به شمار می روند. آنها مواد شفابخش و تغذیه کننده قوی هستند و در فرهنگ هندو به دلیل فواید عرفانی برای بدن انسان مقدس پنداشته می شوند.
گفتنی است که ترکیب این دو از نظر تغذیه ای بسیار غنی است و فواید شگفت انگیزی را ارائه می دهد. در ادامه برخی از مزایای علمی اثبات شده نوشیدن شیر و عسل را بررسی می کنیم.
عسل یک پری بیوتیک است. از این رو می تواند باعث رشد باکتری های “مفید” در روده شود. شیر نیز ترکیبی مغذی و سیر کننده است. در واقع نوشیدن شیر و عسل به بازیابی فلور باکتریایی طبیعی بدن ما یاری می رساند و همچنین نفخ، یبوست و گرفتگی عضلات را از بین می برد.
نوشیدن شیر و عسل خنک می تواند استقامت و قوای جسمانی را بهبود ببخشد. به همین دلیل است که مادران بسیار به آن علاقه دارند. این ترکیب سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری است که سرعت متابولیسم را افزایش داده و انرژی فرد را بالا می برد.
چه کسی فکر می کرد شیر و عسل بتواند تبدیل به راه حلی موثر برای یکی از بزرگترین مشکلات زندگی مدرن شود؟ قرن هاست که نوشیدن شیر و عسل قبل از خواب به عنوان یک درمان طبیعی برای بی خوابی مورد استفاده قرار گرفته است.
هم شیر و هم عسل دارای خواص ضد باکتریایی قوی هستند و در درمان اختلالات روده ای عالی عمل می کنند. این ترکیب همچنین در برابر عفونت های مجاری تنفسی فوقانی موثر است و به تسکین سرماخوردگی و سرفه کمک می کند. در واقع عسل عملکرد فوق العاده ای از خود در پاکسازی گلو از پاتوژن های معمول نشان داده است.
ادامه مطلب اگر به شیر گرم، عسل اضافه می کنید با خواندن این مطلب این کار را متوقف می کنید!
