is_tag

• 36 بازدید
• 13 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاشت پسته داخل گلدان: پسته یکی از خوراکی های پرطرفداری است که ارزش غذایی بالایی دارد و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. ایران بزرگترین تولید کننده پسته در جهان است و استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ایران بشمار می آیند. پرورش پسته طولانی مدت است چرا که پسته دوره رشد طولانی دارد و برای اینکه به محصول برسد باید ۸ سال صبر کرد اما ارزش بالای پسته و توانایی صادراتی آن ارزش صبر کردن و کاشت و پرورش پسته را دارد. در ادامه این مطلب ترفندهای زندگی توضیحات کاملی درباره کاشت و پرورش پسته برای علاقمندان به باغبانی و طرفداران پسته آورده ایم.

بیشتر بخوانید: آموزش مرحله به مرحله کاشت هل در گلدان | با این روش هل مورد نیازت را در منزل پرورش بده!

طریقه کاشت پسته :

به دو روش می توانید به محصول درخت پسته دست یابید یا نهال پسته بکارید و زودتر به محصول آن برسید و یا بذر پسته بکارید و از آن نگهداری کنید تا بزرگ شود و به بار برسد.

کاشت نهال پسته :

کاشت پسته داخل گلدان، برای اینکه به محصول درخت پسته برسید ، نهال نر و ماده پسته را با هم بکارید یعنی به ازای هر ۱۵ درخت ماده، ۱ درخت نر بکارید. تشخیص نهال نر و ماده از هم تا قبل از ۷ سال بسیار سخت است پس باید در میان نهال های ماده چندین نهال که گمان می کنید نر هستند، بکارید تا مطمئن شوید حتما یک نهال نر وجود دارد.

کاشت بذر:

برای کاشتن بذر پسته ، بذر خام آنرا از بذرفروشی های معتبر خریداری کنید و سپس مراحل زیر را بکار برید :

دانه ها را درون یک حوله یا دستمال مرطوب بگذارید و گاهی برای جریان پیدا کردن هوا روی دانه ها را کنار بزنید.
در دمای اتاق حوله ی مرطوب را نگهداری کنید.
یک هفته صبر کنید تا دانه ها جوانه بزنند.
پس از جوانه زدن دانه ها، آنها را به یک فنجان یا گلدان کوچک منتقل کنید. مطمئن شوید که انتهای گلدان سوراخی برای خارج شدن آب داشته باشد.
پس از اینکه دانه ها ریشه دادند ، آنها را به گلدان های بزرگتر منتقل کنید، تا وقتی که دانه ها به حد نهال برسند آنها را در گلدان بزرگی نگه دارید و برای کاشتن در بیرون اقدام نکنید.
نهال ها تا ۳ یا ۴ سالگی بهتر است داخل گلدان ها زندگی کنند و سپس آنها را درفصل پاییز یا بهار در باغ بکارید. در این مدت باید حواستان به مواد مغزی خاک باشد و خاک را تقویت کنید.
برای کاشت نهال پسته گودالی دوبرابر ارتفاع ریشه حفر کنید که دوبرابر قطر توپ ریشه پهنا داشته باشد تا ریشه های نهال فضا برای رشد داشته باشند.
گیاه را داخل گودال قرار دهید و آنرا بصورت عمودی نگهدارید و اطراف ریشه آنرا با خاک پر کنید.بعد از قرار دادن نهال حتما آبیاری کنید تا منفذ های خالی مانده از آب پر شوند تا از پوسیده شدن ریشه ها جلوگیری شود.

مراقبت و نگهداری از نهال پسته

نیاز به نور خورشید
نهال پسته را در مکانی قرار دهید که نور خورشید بصورت کامل به آن بتابد.

خاک مناسب برای پرورش پسته

پسته نیاز به خاکی مغزی و PH بین ۷ تا ۷٫۵ دارد یعنی باید میزان اسیدیته خاک خنثی باشد پس قبل از کاشت خاک را از نظر میزان اسیدیته و مقدار مواد مغزی بررسی کنید.

فاصله ی درختان پسته

هنگام کاشت نهال های پسته به فاصله بین آنها توجه کنید. فاصله درخت های پسته باید ۴ تا ۵ متر باشد و بین ردیف های آنها باید به اندازه ۵ تا ۶ متر فاصله بگذارید زیرا پسته ها باید تا ۱۰ متر رشد کنند.

آبیاری درخت پسته

درخت پسته نیاز به آبیاری روزانه یا حتی هفتگی ندارند. خاک محل کشت باید در فاصله بین دو آبیاری خشک شود. بهترین حالت آبیاری برای درخت پسته یک هفته در میان است. در ماه های پر باران به آبیاری درخت تان نیازی نیست اما در ماه های کم باران درخت را باید آبیاری کنید.

در صورت آبیاری ماهیانه باید آبیاری به اندازه کافی عمیق باشد تا ذخیره مناسبی برای ادامه داشته باشد. رطوبت و آب زیاد ممکن است سبب زرد شدن برگ ها شود.در زمستان درخت تان به خواب رفته و به آبیاری نیازی ندارند ، پس از دی ماه به بعد می توانید درخت را تا آمدن بهار آبیاری نکنید.

کود دهی به پسته

فصل بهار بهترین زمان برای کود دهی به درخت پسته است. کود دهی به درخت پسته در فصل بهار به شکوفایی و رشد بیشتر و سریعتر درخت تان کمک می کند. کود ۱۰-۱۰-۱۰ دارای مواد معدنی و ارگانیک مانند ازت، فسفر، پتاس کلسیم، آهن و منیزیم می باشد. نصف فنجان کود به ازای هر ۲ سانتی که درختان قطر دارد، برای آن بریزید. هرگز بیش از ۵ فنجان به درختان کود ندهید.

در هر سال دوبار کوددهی کنید و کود را فاصله ۳۰ سانتی متری درخت و در زیر خاک قرار دهید و بعد از کود دهی آبیاری کنید تا استفاده از آن برای درخت آسان شود.

هرس درخت پسته

بهترین زمان برای هرس کردن زمستان است . درخت شما به هرس سنگین نیاز ندارد. هرس کردن سنگین و بریدن بعضی از شاخه ها باعث کم شدن رشد درخت میشوند.هنگام هرس یک شاخه را بعنوان تنه ی اصلی انتخاب کنید و شاخه هایی که باعث سایه افتادن روی تنه ی اصلی میشوند را حذف کنید. هر شاخه ای که حدود ۶۰ تا ۷۰ سانتیمتر پایین تر از سطح خاک است را حذف کنید.

علف های هرز

همه علف های هرز را جدا کنید و مکان کاشت درخت را بدون علف هرز نگهدارید.

مکان مناسب برای کاشت پسته

مناطقی که دارای زمستان های سرد و تابستانهای گرم با مقداری باران هستند برای پرورش پسته مناسب می باشند.

مکان های بیابانی نیمه خشک نیز برای پرورش پسته مناسب هستند.

مناطق مرتفع برای پرورش پسته مکان خوبی محسوب نمی شوند زیرا اغلب درجه حرارت پایینی دارند.

برای کاشت و پرورش پسته مناطق مرطوب مناسب نیستند.

دمای هوا مناسب برای پرورش پسته باید بیش از ۳۷ درجه سانتیگراد باشد و پسته در حرارت کمتر از ۹ درجه زیر صفر دوام نمیاورد.

برداشت پسته

درختان پسته، درختانی دوساله هستند یعنی یک سال محصول زیاد داده و یکسال محصول کمتر می دهند .

زمانی که پسته ها رسیدند، رنگ پوسته ها از سبز و زرد به قرمز تغییر میکند و پوسته ترک میخورد. پس وقتی این نشانه هارا مشاهده نمودید ، محصول تان را برداشت کنید زیرا ممکن است آفات به پسته حمله کنند.

میانگین محصول دهی درختان جوان پسته بین ۱ تا ۲ کیلوگرم استو پس از بزرگ شدن درخت پسته محصول افزایش یافته و درخت بین سال های ۷ تا ۱۰ ، ۶ تا ۱۰ کیلوگرم آجیل خشک برای شما تولید می کند.

بیشتر بخوانید: صفر تا صد آموزش کاشت زنجبیل در گلدان | مثل آب خوردن در خانه زنجبیل بکارید!

• 36 بازدید
• 4 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آموزش کاشت زنجبیل در گلدان: زنجبیل از زمان‌های دور به کار برده می‌شد و هنوز هم در طب سنتی چین جایگاه باارزشی دارد. در ایران باستان نیز این گیاه با نام ژنگویر شناخته شده بوده است و از ایران و کشورهای عربی به سوی غرب، گسترش یافت. در غرب، پزشکی یونانی به نام «دیوسکوریدس» نخستین بار در سده یکم میلادی کاربرد درمانی زنجبیل را ثبت کرد. سده‌ها پیش از آن، این گیاه عطردار از کشورهای خاور دور به اروپا صادر می‌شده است و تا سده‌های میانه، به عنوان یک ماده اولیه آشپزی در اروپا کاملاً شناخته شده بود.

به این ترتیب زنجبیل، یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین گیاهان دارویی در جهان است که مورداستفاده در آشپزی و درمان بیماری‌های مختلف قرار می‌گیرد؛ بسیاری نحوه کاشت زنجبیل را می‌دانند و این گیاه را در داخل باغچه منزل خود می‌کارند. کاشت زنجبیل چندین مزیت دارد؛ برای شروع این یک گیاه بسیار مقاوم است که در بسیاری از شرایط می‌تواند رشد کند؛ همچنین زنجبیل می‌تواند برای مدت طولانی در خاک بماند بدون آنکه فاسد شود.

علاوه بر مزیت‌های بالا و با توجه به مصرف گسترده‌ زنجبیل در آشپزی و پزشکی، بازار فروش زنجبیل بسیار گسترده و پایدار است؛ که می‌تواند برای کشاورزان و کسب‌وکارهای کوچک فرصت‌های درآمدزایی را فراهم کند. در ادامه این مطلب بخش تازه ها در مجموعه ترفندهای زندگی مجله خبری چشمک با آموزش کاشت زنجبیل در گلدان همراه باشید.

زنجبیل

زنجبیل با نام علمی: Zingiber officinale، (از پارسی میانه سَنگیپِل، نیز در برخی متون قدیمی شنگویر) گیاهی گلدار از خانواده زنجبیلیان است و زمین‌ساقه (ریزوم) آن بعنوان ادویه در آشپزی و گیاه دارویی در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه بومی جنوب شرق آسیا است و برگ‌هایی سرنیزه‌ای به رنگ سبز براق و ساقه‌های‌ باریک و نی‌مانند دارد. گل‌های آن سبز مایل به زرد با لبه‌ای ارغوانی و لکه‌های کرم‌رنگ و گل‌آذین مخروطی و کوچک و سنبله‌ای متراکم است که در تابستان از زمین‌ساقه بیرون می‌زند.

زنجبیل گیاهی است گرمسیری که برای رشد مناسب، نیاز به دماهای بالا، هوای مرطوب و خاکی غنی از مواد آلی دارد؛ به همین دلیل کشت زنجبیل در ایران بیشتر در مناطق جنوبی و جنوب شرقی کشور که دارای شرایط مناسب برای رشد زنجبیل هستند، انجام می‌شود. مناطق گرمسیر ایران نظیر هرمزگان، سیستان و بلوچستان و خوزستان ازجمله مناطقی هستند که برای کشت زنجبیل مناسب هستند؛ اما بااین‌حال با آگاهی از نحوه کاشت زنجبیل می‌توان زنجبیل را در مناطق دیگر نیز پرورش داد.

برای مثال اگر در مناطقی زندگی می‌کنید که دارای آب ‌و هوای خشک و سرد می‌باشند، می‌توانید از گلدان‌ها یا باغچه‌های داخلی برای کشت زنجبیل استفاده کنید.

آموزش کاشت زنجبیل در گلدان

اگر زنجبیل را در گلدان می‌کارید؛ یک گلدان عمیق با سوراخ‌های زیرین برای گرفتن رطوبت اضافی انتخاب کنید. زنجبیل ممکن است تا چند هفته طول بکشد تا جوانه بزند؛ با صبر و مراقبت، شاهد رشد گیاه خواهید بود. بعد از چندماه وقتی برگ‌ها شروع به زرد شدن و خشک شدن کردند؛ می‌توانید زنجبیل را برداشت کنید.

توجه کنید که قسمت کوچکی از زنجبیل را که انتخاب می‌کنید؛ هنگام برداشت احتمال اینکه یک گیاه زنجبیل بزرگ شود بسیار زیاد است و بهتر است از همان ابتدا کاشت زنجبیل را در گلدانی بزرگ انجام دهید. کاشت زنجبیل یک سری مراحل دارد و باید شرایط کاشت فراهم باشد. در ادامه به آموزش کاشت زنجبیل در گلدان و شرایط کاشت آن می‌پردازیم:

بذر زنجبیل

زنجبیل به کمک بذر کشت نمی‌شود، بلکه از قطعاتی از ریشه یا “زمین ساقه یا ریزوم ” زنجبیل استفاده می‌شود. ریزوم‌ها قسمت‌هایی از گیاه هستند که در زیر خاک رشد می‌کنند و می‌توانند گیاه جدیدی را تولید کنند؛ برای اینکار برش‌های مناسبی از آن‌ها را برداشته و در خاک کاشت شوند.

بنابراین نحوه کاشت زنجبیل با انتخاب یک تکه زنجبیل خام (ریزوم) شروع می‌شود؛ تکه انتخابی باید تازه باشد و دارای چندین “چشم ” یا نقطه رشد همانند سیب زمینی باشد. این “چشم‌ها ” به نظر می‌رسند مانند برآمدگی‌های کوچک روی سطح ریزوم و محل رشد ساقه و برگ جدید هستند.

ریزوم زنجبیل را به مدت چند ساعت یا یک‌شبانه‌روز در آب خیس کنید؛ این کار باعث فعال شدن نقاط رشد می‌شود.

انتخاب محیط کشت

انتخاب محل کاشت زنجبیل از اهمیت بالایی برخوردار است. اگر در خانه می‌کارید، یک گلدان با زهکشی خوب انتخاب کنید و اگر در باغ هستید، خاکی را انتخاب کنید که خوب زهکشی شده و غنی از مواد آلی است.

سیستم ریشه زنجبیل به صورتی می‌باشد که توانایی جذب عناصر غذایی توسط آن ضعیف است؛ لذا زمین مناسب برای کشت زنجبیل باید حاصلخیز بوده و دارای خاک عمیق غنی از مواد آلى باشد؛ همچنین علاوه بر قدرت نگهداری رطوبت کافی، زهکشی مناسب داشته و تا حدی اسیدی نیز باشد.

کاشت زنجبیل

اکنون پس از آماده‌سازی شرایط کاشت زنجبیل، ریزوم‌ها را با چشم‌ها به سمت بالا در خاک بکارید؛ سپس آن‌ها را با ۲ تا ۳ سانتیمتر خاک پوشانده و فشار دهید تا مطمئن شوید که به‌خوبی در خاک قرارگرفته‌اند. خاک مناسب کاشت زنجبیل باید مرطوب بوده و خیس نباشد.

کشت زنجبیل به طور مداوم در یک محل توصیه نمی‌شود و مدت زمان کشت زنجبیل در یک زمین درنهایت برای مدت ۴-۳ سال است؛ برای کاشت زنجبیل زمین کشاورزی باید آماده کاشت باشد، در ادامه به معرفی شرایط زمین کشاورزی جهت کاشت زنجبیل می‌پردازیم:

شرایط زمین کشاورزی جهت کاشت زنجبیل

پس از انتخاب زمین مناسب برای زنجبیل باید زمین را شخم زد و آماده برای کاشت کرد. شخم زدن باید در پاییز یا زمستان بعد از برداشت محصول قبلی شروع شود؛ ۴-۵ بار شخم به همراه بارندگی‌های اولیه تابستان، خاک را به خاک زراعی مناسب تبدیل می‌کند.

گاوآهن زدن به عمق ۳۰-۲۵ سانتیمتر، ریشه‌ها را تحریک کرده و موجب گسترش ریشه‌ها می‌شود. در مراکز کشت و کار زنجبیل، بعد از رفع سرمای زمستان به‌دقت یک یا دو بار چنگک می‌زنند.

زنجبیل به آبیاری منظم نیاز دارد؛ اما خیلی آب نمی‌خواهد. این گیاه به نور مستقیم آفتاب نیاز ندارد؛ بنابراین در مکانی نگهداری کنید که نیمه سایه باشد.

بعد از حدود ۸ تا ۱۰ ماه، زنجبیل شما برای برداشت آماده است؛ برگ‌های زرد و خشک نشانه آماده شدن گیاه برای برداشت هستند. با توجه به نیازهای خاص زنجبیل به آب، نور و خاک و همچنین میزان زمانی که طول می‌کشد تا رشد کند، کاشت این گیاه نیاز به صبر و مراقبت دقیق دارد؛ اما نتیجه یعنی داشتن زنجبیل تازه و خوشمزه در دسترس، ارزش تمام زحمات را دارد.

نکات مهم در آموزش کاشت زنجبیل در گلدان

کاشت زنجبیل در خانه فرآیند ساده‌ای است و با رعایت چند نکته ساده می‌توانید زنجبیل خود را در خانه بکارید و از محصولات آن بهره‌مند شوید.

در زیر چند نکته مهم را شرح می‌دهیم:

شما می‌توانید زنجبیل را در باغچه و یا گلدانی در منزلتان بکارید و برای این کار حتماً نباید چندین هکتار زمین کشاورزی داشته باشید؛ همین‌که کاشت زنجبیل را بلد باشید و شرایط کاشت را فراهم کنید کافی است.

برای شروع، یک تکه زنجبیل تازه با پوست نرم و صاف و حداقل یک برآمدگی یا چشم (جایی که ساقه جدید از آن خارج می‌شود) انتخاب کنید.

زنجبیل را برای یک‌شب در آب خیس کنید تا چشم‌های آن برای جوانه‌زنی آماده شوند.

زنجبیل را با چشم‌ها به بالا در خاک بکارید و آن را با حدود ۲-۳ سانتیمتر خاک بپوشانید.

خاک را مرطوب نگه‌دارید؛ اما از آبیاری زیاد خودداری کنید تا ریشه‌ها فاسد نشوند.

زنجبیل را در مکانی با نور متوسط تا پرنور قرار دهید.

توجه داشته باشید خاک برای کاشت زنجبیل باید مغذی، غنی از مواد آلی و خوب زهکشی شده باشد.