is_tag

• 31 بازدید
• 30 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

فواید و خواص تخم شربتی: شربت تخم شربتی یک نوشیدنی ساده و سالم است که سرشار از ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آنتی اکسیدان ها است و به عنوان خنک کننده و رفع عطش در فصل تابستان و ماه رمضان طرفداران زیادی دارد. طبع تخم شربتی گرم و تر است و خواص فراوانی را داراست. پیشنهاد می کنیم در ماه مبارک رمضان از این نوشیدنی خنک استفاده کنید و از مزایایی که برای شما در این ماه دارد بهره مند گردید. در ادامه این بخش از سلامت، شما را با خواص فراوان تخم شربتی در ماه مبارک رمضان آشنا می کنیم.

بیشتر بخوانید: خواص تخم کتان: ۷ معجزه تخم کتان برای سلامتی که نمی دانستید

۱.خنک کننده و رفع عطش

تخم شربتی دارای خاصیت خنک کنندگی است که سبب کاهش دمای بدن، رفع عطش و درمان تب می شود به همین دلیل بهتر است به هنگام افطار در ماه روضان از این نوشیدنی استفاده نمایید تا در طول روز دچار تشنگی و عطش نشوید.

۲.جلوگیری از گرسنگی

فواید و خواص تخم شربتی، نوشیدن شربت تخم شربتی در ماه رمضان سبب جلوگیری از گرسنگی می شود زیرا دانه های ژلاتینی تخم شربتی از آب درست شده، هیچ کالری ندارد و چون آب آن به مدت طولانی داخل دانه ها حتی درون بدن باقی میماند، باعث میشود که بدن احساس سیری کند.

۳.تامین انرژی متعادل در طول روز

خوردن شربت تخم شربتی به همراه غذا در ماه رمضان سبب می شود مواد نشاسته ای به تدریج شکر موجود در خود را آزاد کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت.

۴.تخم شربتی برای تنظیم قند خون

فواید و خواص تخم شربتی، آب لیموترش تازه و تخم شربتی یک نوشیدنی ساده و سالم است که باعث تنظیم میزان قند خون در ماه رمضان می شود. افراد دیابتی نیز برای کاهش قند خون خود باید یک قاشق تخم شربتی را خیس کرده با ۱ لیوان شیر و مقداری وانیل مخلوط کنند و بدون افزایش شکر بنوشند. این معجون انرژی زیادی تولید می کند بدون اینکه قند بدن را افزایش دهد.

۵.تخم شربتی برای جلوگیری از ناراحتی های معده

بسیاری از افراد در ماه رمضان دچار ورم معده و دیگر ناراحتی های معده می شوند. رژیم غذایی نادرست در ماه رمضان سبب سوزش و اسیدی شدن معده می شود. نوشیدن تخم شربتی به دلیل اثر خنک کنندگی و آرام بخشی برای درمان مشکلات معده مناسب است.

۶.تخم شربتی برای درمان یبوست

فواید و خواص تخم شربتی، بسیاری از مردم با روزه داری دچار یبوست می شوند زیرا آب کمتری در این زمان مصرف می کنند. خوردن تخم شربتی خیس خورده در ایام ماه مبارک رمضان سبب تمیز شدن معده، بهبود حرکات روده، سم زدایی بدن می شود. قبل از خواب برای درمان یبوست بهتر است مخلوط تخم شربتی و شیر مصرف کنید.

۷.تخم شربتی برای کاهش وزن و لاغری

روزه داری به کاهش وزن و لاغری کمک می کند اما اگر می خواهید در این ماه به راحتی وزن کم کنید و لاغر شوید آب لیموترش و تخم شربتی بنوشید زیرا به بهبود عملکردهای بدن کمک می کند. تخم شربتی سیرکننده بوده و در کاهش اختلالات غذایی موثر است. همچنین تخم شربتی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، فیبرها، آنتی اکسیدان ها، پروتئین ها و مواد معدنی مفیدی است که ذخیره چربی ها را متزلزل می کنند.

قدرت جذب کنندگی تخم شربتی نیز به کاهش وزن کمک می کند زیرا تخم شربتی تا ۱۰ برابر بیشتر از وزن خود آب جذب می کند؛ در نتیجه سیرکننده است و تأثیر زیادی در سلامت و تناسب اندام دارد. تخم شربتی با مشکل دهیدراته شدن بدن مقابله کرده و جذب مواد مغذی و الکترولیت ها را بهبود می بخشد. تخم شربتی دارای زینک (روی) فراوانی است که سبب انرژی و مقاومت بیشتر عضلات شده و با چربی ها مقابله می کند. بهتر است این نوشیدنی را در ماه رمضان در وعده سحری مصرف کنید تا از خواص لاغری آن بهره مند شوید.

۸.تخم شربتی مفید برای خانم ها

فواید و خواص تخم شربتی، تخم شربتی از جمله شربت هایی است که بسیار برای سلامت بانوان مفید است و از دیگر خاصیت این شربت مبارزه با عفونت های زنانگی است که توصیه می شود در ماه رمضان مصرف شود.

۸.تخم شربتی برای خوشبو شدن دهان و دندان

در ماه رمضان با خودداری از غذا خوردن دهان بد بو شده که می توانید برای خوشبو کردن و رفع بوی بد دهان در وعده افطار یا سحر دانه تخم شربتی بجوید زیرا مصرف تخم شربتی به دلیل خواص ضدقارچی، ضدباکتری، ضدویروسی و ضدمیکروبی که دارد برای پیشگیری از زخم دهان، نفس بدبو، پوسیدگی و پلاک دندان مفید است.

۹.تخم شربتی برای جلوگیری از تنش های روزانه

فواید و خواص تخم شربتی، روزه داری برخی اوقات سبب ابتلا به تنش های عصبی و خستگی مفرط می شود که بهتر است این افراد روزانه یک یا دو بار شربت تخم شربتی را با عرق بادرنجبویه مخلوط کنند و آن را با عسل شیرین کنند و بنوشند تا خلق و خوی شان گشاده و خستگی مفرط ذهنی و تنش های عصبی از بین برود.

۱۰.تخم شربتی برای سم زدایی بدن

تخم شربتی برای تصفیه خون، درمان مسمومیت غذایی و پاکسازی روده است. تخم شربتی دارای خاصیت دیورتیک بوده، برای سلامت و سم زدایی کلیه ها مفید است و تهوع را درمان می کند.

بیشتر بخوانید: ۱۵ خواص بی نظیر دمنوش رازیانه برای سلامت و زیبایی!

• 27 بازدید
• 12 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

طرز تهیه شیرینی شربتی ساده: خوردن این دسر به هنگام افطار می تواند بخش قابل توجهی از ضعف و انرژی از دست رفته را برای شما بازیابی کند. طرز تهیه این شیرینی بسار اسان است و شما در زمان کم می توانید آن را در خانه تهیه کنید. با طرز تهیه شیرینی شربتی ساده و ببخش آشپزی مجله خبری چشمک همراه شوید.

مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی شربتی ساده

برای خمیر:

• یک عدد تخم مرغ
• ۵ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
• یک قاشق سوپ خوری ماست
• ۲۰۰ گرم کره
• یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
• ۳،۵ لیوان آرد

برای ملات داخلی:

• یک لیوان مغز گردو
• ۱ قاشق سوپ خوری شکر
• ½ قاشق چای خوری دارچین

برای شربت:

• ۴ لیوان آب شکر
• چهار لیوان آب
• ½ قاشق دسر خوری آب لیمو

برای  تزئین موارد فوق:

• یک عدد زرده تخم مرغ
• ½ لیوان مغز گردو
• ۲ قاشق سوپ خوری پسته پودر شده (اختیاری)

طرز تهیه شیرینی شربتی ساده

کره و تخم مرغ را بعد از اینکه در دمای محیط نگه داشتید استفاده کنید، آرد را کم کم اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. باید خمیری نرم و نچسب تهیه کنید. ممکن است لازم باشد با توجه به تراکم به آردی که استفاده می کنید اضافه کنید.شربت باید گرم و شیرین و نزدیک به سرد باشد. می‌توانید قابلمه‌ای را که شربت را در آن آماده کرده‌اید، در ظرفی پر از آب سرد قرار دهید تا در مدت زمان کوتاه‌تری خنک کنید.

برای شربت دسر؛ شکر و آب را به یک قابلمه عمیق منتقل کنید. اجازه دهید مخلوط شربت روی حرارت ملایم بجوشد تا شکر حل شود.

بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد به شربتی که پخته اید ۱۵-۲۰ دقیقه آبلیمو اضافه کنید و بعد از ۲-۳ دقیقه از روی اجاق بردارید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

برای تهیه خمیر، کره ای که در دمای اتاق نگه داشته اید را در یک کاسه مخلوط کن بریزید.

تخم مرغ، ماست و روغن زیتون را اضافه کرده مخلوط کنید. همه مواد را با آرد و بکینگ پودری که اضافه کردید کم کم مخلوط کنید و خمیر نرمی درست کنید.

خمیر جمع شده را برای فرم دهی راحت تر در یخچال قرار دهید. بگذارید ۱۵-۲۰ دقیقه بماند.

گردوهای درشت آسیاب شده، دارچین و شکر را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

از خمیری که از کابینت خارج کردید تکه هایی به اندازه گردو بردارید. قسمت میانی را با نوک انگشت باز کنید. ملات گردویی را که آماده کردید بریزید و در کف دست بغلتانید و خمیر را ببندید. به دلخواه شکل یک قطره باران بدهید.

همه دسرها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید.

بعد از اینکه با برس زرده تخم مرغ زده شده و به کمک چنگال فرم دادید، نصف گردو را داخل آن قرار دهید.

در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.

شربت از قبل آماده و خنک شده را کم کم روی دسرهای داغی که از فر بیرون می آیند بریزید. دسرهایی که استراحت کرده اید را با تزیین آنها با پودر پسته سور کنید.

 

امیدوارم از مطلب طرز تهیه شیرینی شربتی استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

• 30 بازدید
• 7 مارس 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

روش کاشت سبزه عید فوری: سبزه یکی از اصلی ترین اجزای سفره هفت سین است. در بازار سبزه های مختلفی وجود دارند که از مواد متفاوتی تهیه شده اند. تخم شربتی از گیاهان زیبا و زینتی است که برای کاشت سبزه عید استفاده می شود. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید خودتان در خانه سبزه عید را تهیه کرده و با مطالعه این بخش از ترفندهای زندگی می توانید براحتی و بدون دردسر سبزه تخم شربتی برای عید بکارید و در سفره هفت سین قرار دهید.

بیشتر بخوانید: سبزه عید فوری: چه دونه ای زودتر سبز میشه؟

مقدار لازم تخم شربتی برای کاشت سبزه عید

دانه تخم شربتی دارای رنگ خاکستری، قهوه ای، سیاه و سفید می باشد. برای کاشت یه سبزه ساده تخم شربتی شما به ۲ قاشق چای خوری تخم شربتی نیاز خواهید داشت. می توانید تخم شربتی را همراه با بذرهای دیگر مانند شبدر یا کنجد یا ارزن بکارید تا سبزه ای ترکیبی و زیبا داشته باشید.

خیس کردن بذر سبزه تخم شربتی

روش کاشت سبزه عید فوری، دو قاشق تخم شربتی و یک چهارم فنجان آب را درون ظرفی بریزید و خوب هم بزنید و صبر کنید تا ۲۴ ساعت بگذرد و آنها به حالت ژله ای دربیایند. پس از گذشت زمان ۲۴ ساعت خواهید دید که جوانه هایی بسیار کوچک رشد کرده است.

ظرف مناسب کاشت بذر سبزه تخم شربتی

بعد از اینکه بر روی تخم شربتی جوانه هایی را مشاهده کردید، آنها را روی یک دستمال نخی مرطوب ریخته و داخل ظرفی درب دار و تیره رنگ و در جای تاریک و گرم بگذارید. پس از ۳ روز جوانه ها را به ظرف مورد نظر منتقل کنید. شکل ظرف برای تهیه سبزه تخم شربتی به سلیقه شما بستگی دارد.

میزان نور سبزه عید

روش کاشت سبزه عید فوری، همانطور که گفتیم تخم شربتی تا زمانی که درون پارچه قرار دارد باید در جای تاریک و گرم قرار بگیرید اما بعد از انتقال به ظرف اصلی می توانید ظرف را در جایی قرار دهید که نور خورشید به صورت مستقیم به آن بخورد. توجه داشته باشید هنگام قرار دادن سبزه تخم شربتی در آفتاب ظرف را ۱۸۰ درجه بچرخانید تا هر دو سمت از آفتاب تغذیه کند.

آب دادن به سبزه تخم شربتی

در زمانی که تخم شربتی درون پارچه قرار دارد، شما باید مرتب دستمال را با اسپری نرم دار کنید. مقدار آبی که تخم شربتی نیاز دارد، باید به میزان کافی باشد و از کم یا زیاد دادن آب پرهیز کنید. پس از گذشت ۷ روز سبزه تخم شربتی زیبای شما آماده شده است.

سبزه تخم شربتی را چه زمانی بکاریم؟

بهتر است نه روز مانده به عید نوروز سبزه تخم شربتی بکارید، سبزه تخم شربتی به زمانی بین ۷ تا ۹ روز نیاز دارد تا به یک سبزه پر و زیبا تبدیل شود.

روش کاشت سبزه تخم شربتی ترکیبی

در بالا روش کاشت تخم شربتی ساده را آموزش دادیم، برای کاشت سبزه تخم شربتی ترکیبی می توانید به روش زیر عمل کنید.

مواد مورد نیاز

۱ قاشق غذاخوری شبدر یا کنجد یا ارزن

۲ قاشق چای خوری تخم شربتی

یک چهارم فنجان آب

طرز تهیه

روش کاشت سبزه عید فوری، بذر شبدر یا… را با تخم شربتی مخلوط کنید و بذرها را خوب بشویید تا تمیز شوند.

ترکیب بذرها را در ظرفی ریخته و به آن آب بیافزایید و اجازه دهید به مدت ۸ ساعت در آب خیس بخورند.

پس از گذشت این مدت بذرها را آبکشی کنید و در ظرفی در دار بریزید.

در ظرف را با یک پارچه توری ببندید تا هوا در ظرف گردش پیدا کند.

ظرف را در جای تاریک قرار دهید.

چند ساعت یک بار آن ها را بررسی کنید و اگر لازم بود آب بدهید.

بعد از گذشت ۳ تا ۴ روز که بذرها شروع به جوانه زن می کنند، آنها را در ظرف اصلی بریزید.

در روش دیگر می توانید بر روی زمینه دلخواه تخم شربتی خیس خورده را و روی آن بذر شبدر بریزید.

روش کاشت سبزه عید فوری، ظرف مورد نظر و مکانی پر نور انتقال دهید.

به جای بذر شبدر می توانید از کنجد و یا ارزن هم استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: بهترین زمان کاشت سبزه عید که تا ۱۳ به در سبز بمونه!