میوه های مضر برای دیابت: با توجه به اینکه بیش از ۱۰ درصد جمعیت کشور را افراد مبتلا به دیابت تشکیل می‌دهند، شیوه زندگی مردم علت اصلی افزایش آمار ابتلاء به دیابت می‌باشد.
آیا میوه برای افراد دیابتی ممنوع است؟ میوه برای افراد دیابتی ممنوع نیست اما قند برخی میوه‌ها زیاد می‌باشد که استفاده از این میوه‌ها می‌تواند برای افراد دیابتی خطرناک باشد. اگر دچار دیابت هستید احتمال دارد که تصور نمائید که شما مجاز به خوردن میوه نمی‌باشید.
در این مطلب سلامت به معرفی میوه‌های مضر برای افراد دیابتی می‌پردازیم که دارای شاخص گلیسمی بالاتری هستند و یا اینکه افراد از آنها در حد سیر شدن استفاده می‌نمایند که منجر به افزایش قند خون می‌شوند.
بیشتر بخوانید: ۷ دمنوش معجزه گر برای پایین آوردن قند خون بیماران دیابتی!
یک انگور کوچک حاوی یک گرم کربوهیدرات است. این بدان معنا است که با خوردن ۱۵ دانه انگور واحد کامل میوه خود در روز را دریافت نموده‌اید. برای خوردن کمتر آن بهتر است انگو را دانه نموده و در یک کاسه کوچک قرار دهید. اما به طور کلی در صورتی که دیابت دارید در خوردن انگور دقت زیادی نمایید.
بسیاری از افراد یک ظرف را پر از گیلاس می‌نمایند و در هنگام شروع به خوردن دست از آن نمی کشند.که این امر این میوه باعث افزایش قند خون می‌گردد. همانند انگور یک گیلاس حاوی یک گرم کربوهیدرات است و افراد دیابتی از مصرف زیاد آن باید پرهیز نمایند.
آناناس تازه خوشمزه و شیرین است، به ویژه هنگامی که بسیار رسیده باشد. که باعث می‌شود شاخص گلیسمی بالایی داشته باشد. برای کاهش مقدار قند مصرفی می‌توانید ضخامت برش‌های خود را کاهش دهید. از مصرف آناناس‌های کنسرو شده که با شکر شیرین شده‌اند نیز اجتناب نمائید.
انبه حاوی فیبر و دیگر مواد مغذی مورد نیاز بدن است. اما این میوه حاوی قند طبیعی نیز هم می‌باشد که تا حدی میزان قند آن بیشتر از سایر میوه‌ها است. یک انبه حدود ۳۰ گرم کربوهیدرات و حدود ۲۶ گرم قند دارد.
ممکن است شنیده باشید که موز خیلی شیرین است. یک موز متوسط حاوی ۱۴ گرم قند است. با توجه به اینکه موز از جمله میوه‌های مضر برای افراد دیابتی می‌باشد بهتر است نصف یک موز را در وعده صبحانه مصرف نمائید.
کالری و کربوهیدرات موجود در میوه‌های خشک نسبت به میوه‌های تازه (با وزن برابر) چهار تا پنج برابر بیشتر است. چنانچه مقدار کربوهیدراتهای موجود در آنها به درستی شمارش نشود، میتوانند باعث افزایش قند خون گردند. سعی کنید میوه‌های خشکی را انتخاب کنید که به آن شکر اضافه نشده یا مقدار بسیار کمی شکر افزوده شده باشد. زغال اخته ی خشک و کشمش معمولاً بالاترین محتوای کربوهیدرات را دارند، در حالی که نارگیل خشک حاوی حداقل مقدار کل کربوهیدرات است.
گرفتن آبمیوهها باعث غلیظ شدن میوه می‌شود. یک فنجان آب پرتقال حاوی ۳۰ گرم کربوهیدرات، ۳۰ گرم قند و بدون فیبر است.
بیشتر بخوانید: بهترین صبحانه برای دیابتی ها، سالم و خوشمزه!
پایین آوردن قند خون: چای یکی از ارزان‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است، به طوری که توسط بیش از دوسوم جمعیت دنیا مصرف می‌شود. چای به‌دلیل تاثیری که بر دیابت دارد، توجه‌ی محققان را به خود جلب کرده است. به همین دلیل، در مطلب امروز سلامت به معرفی چای و دمنوش برای پایین آوردن قند خون پرداخته‌ایم. اگر از مصرف‌کنندگان و طرفداران نوشیدنی‌های گرم هستید، تا انتهای این مطلب همراه‌ی ما باشید.
بیشتر بخوانید: این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان بوده و قند خون را تنظیم می کند+نحوه مصرف
این روزها انواع مختلفی از چای وجود دارد، از جمله چای‌های واقعی تهیه شده از برگ‌های گیاهی کاملیا سیننسیس (camellia sinensis) که چای سیاه و چای سبز را شامل می‌شود و دمنوش‌های گیاهی مانند چای نعناع و چای بابونه.
هم چای‌های واقعی و هم دمنوش‌های گیاهی به‌دلیل ترکیبات گیاهی قدرتمندی که دارند برای سلامتی مفید هستند. تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدن چای و دمنوش می‌تواند به کنترل قند خون بیماران دیابتی کمک کند.
در افراد مبتلا به دیابت، به‌دلیل ترشح ناکافی هورمون انسولین یا کاهش حساسیت به انسولین، قند خون بالا می‌رود. به همین دلیل، این بیماران باید به‌سراغ غذاها و نوشیدنی‌هایی بروند که به کنترل قند خون کمک می‌کنند.
انتخاب نوشیدنی‌های بدون کالری یا بسیار کم‌کالری، مانند چای شیرین نشده به جای نوشیدنی‌های شیرین مثل نوشابه، یک راه‌ی عالی برای کنترل دیابت است. به‌علاوه، بعضی از انواع چای حاوی ترکیباتی هستند که با آسیب سلولی مبارزه می‌کنند و التهاب و قند خون را کاهش می‌دهند.
علاوه بر این، نوشیدن چای شیرین نشده می‌تواند به هیدراته نگه داشتن بدن کمک کند. هیدراته ماندن برای تمام فرآیندهای بدن، از جمله تنظیم قند خون، ضروری است. بر اساس تحقیقات، کم‌آبی با افزایش قند خون در بیماران دیابتی مرتبط است و این اهمیت مصرف منظم مایعات را نشان می‌دهد.
قبل از معرفی بهترین نوشیدنی برای پایین آوردن قند خون افراد دیابتی، باید به این نکته اشاره کنیم که نتیجه‌ی تحقیقات در مورد تاثیر چای روی درمان دیابت نسبتا ضد و نقیض است. به اعتقاد کارشناسان، فواید چای و دمنوش برای پایین آوردن قند خون به مقدار چایی که می‌نوشید، تفاوت‌های شیمیایی طبیعی بین چای‌های مختلف و داروهایی که مصرف می‌کنید بستگی دارد.
در این بخش، به چند نمونه چای و دمنوش برای پایین آوردن و کاهش قند خون اشاره می‌کنیم.
چای سبز یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توان در لیست چای و دمنوش پایین آورنده قند خون قرار داد. تحقیقات درباره‌ی ارتباط چای سبز و دیابت نشان می‌دهد که بعضی از ترکیبات موجود در این نوشیدنی، از جمله اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG)، جذب قند را به داخل سلول‌های عضله‌ی اسکلتی تحریک می‌کند که این باعث کاهش قند خون می‌شود.
محققان با مرور ۱۷ مطالعهی مختلف متوجه شدند که مصرف چای سبز به‌طور قابلتوجهی باعث کاهش قند خون ناشتا و هموگلوبین A1c (میانگین قند خون طی دو تا سه ماه گذشته) می‌شود. علاوه بر این، از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. این مطالعات توصیه می‌کنند که هر روز سه تا چهار لیوان چای سبز بنوشید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید.
کارشناسان معتقدند که چای سیاه از طریق مکانیسم‌هایی که با چای سبز متفاوت است، به کنترل قند خون کمک می‌کند. به اعتقاد این افراد، چای سیاه از سلول‌های تولید‌کننده‌ی انسولین محافظت می‌کند و التهاب ناشی از آسیب‌های سلولی را کاهش می‌دهد.
همانطور که در مورد چای سبز گفته شد، تحقیقات انجام شده روی چای سیاه هم نوشیدن سه تا چهار لیوان از آن را برای حفظ سلامتی توصیه می‌کنند.
بابونه هم یک دمنوش پایین آورنده قند خون است. این نوشیدنی پرخاصیت از گل‌های یک گونه‌ی گیاهی به‌نام ماتریکاریا تهیه می‌شود. سابقه‌ی استفاده از این گیاه به ۵ هزار سال قبل برمی‌گردد.
یک مطالعهی هشت هفته‌ای روی ۶۴ بیمار مبتلا به دیابت نشان داد که چای بابونه برای قند خون مفید است و اگر شرکت‌کنندگان سه بار در روز بعد از غذا ۱۵۰ میلی‌لیتر دمنوش تهیه شده با سه گرم بابونه بنوشند، سطح انسولین و هموگلوبین A1c آنها کاهش می‌یابد.
چای هیبیسکوس از گلبرگ‌های گیاهی هیبیسکوس سابداریفا تهیه می‌شود. ثابت شده است که مصرف این چای فواید زیادی برای سلامتی دارد، از کاهش فشار خون گرفته تا کاهش التهاب. فشار خون بالا در افراد مبتلا به دیابت رایج است و نوشیدن چای هیبیسکوس به این بیماران کمک می‌کند که سطح فشار خون خود را کنترل کنند.
یک مطالعه روی ۶۰ فرد مبتلا به دیابت نشان داد که مصرف ۲۴۰ میلی‌لیتر چای ترش به‌صورت دو بار در روز و به‌مدت یک ماه، در مقایسه با چای سیاه تاثیر بیشتری روی فشار خون دارد. علاوه بر این، مشخص شده است که هیبیسکوس به کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کند.
توجه داشته باشید که چای هیبیسکوس می‌تواند با داروی هیدروکلروتیازید (یک دیورتیک که معمولا برای افراد مبتلا به فشار خون بالا تجویز می‌شود) تداخل داشته باشد.
دارچین یک ادویه‌ی محبوب است که شواهد زیادی در مورد خواص ضددیابتی آن وجود دارد. به همین دلیل، می‌توان از آن به عنوان یک چای یا دمنوش پایین آورنده قند خون نام برد. بسیاری از افراد از مکمل‌های دارچین برای کمک به کاهش قند خون استفاده می‌کنند، اما مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن یک لیوان چای دارچین هم می‌تواند مفید باشد.
یک مطالعه روی ۳۰ بزرگسال با سطح قند خون طبیعی نشان داد که نوشیدن ۱۰۰ میلی‌لیتر چای دارچین قبل از مصرف محلول حاوی قند به کاهش قند خون منجر می‌شود. در تحقیقات دیگری مشخص شد که مصرف روزانه ۶ گرم مکمل دارچین به‌مدت ۴۰ روز می‌تواند قند خون قبل از غذا را در بزرگسالان سالم کاهش دهد.
دارچین از راه‌های مختلف به کنترل قند خون کمک می‌کند، از جمله کاهش سرعت ترشح قند در جریان خون، افزایش جذب سلولی گلوکز (قند) و افزایش حساسیت به انسولین. با این حال، برای نتیجه‌گیری قطعی درباره‌ی ارتباط چای دارچین و دیابت به مطالعات بیشتری نیاز است.
زردچوبه به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی خود از محبوبیت زیادی برخوردار است. محققان تاثیر کورکومین (ترکیب فعال زردچوبه) را روی قند خون بررسی کرده و به این نتیجه رسیده‌اند که این ماده حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد، جذب گلوکز را در بافت‌ها افزایش می‌دهد و سطح قند خون را کنترل می‌کند.
یک مطالعه نشان داد که مصرف کورکومین با کاهش قابلتوجهی قند خون و چربی خون مرتبط است. به علاوه، این ماده به کاهش آسیب سلولی، کاهش ترکیبات پیش‌التهابی و بهبود عملکرد کلیه کمک می‌کند.
لازم به ذکر است که پیپرین (ترکیب فعال فلفل سیاه) قابلیت جذب کورکومین را به میزان قابلتوجهی افزایش می‌دهد. بنابراین، فراموش نکنید که برای بهره‌مندی از فواید زردچوبه به آن کمی فلفل سیاه اضافه کنید.
بادرنجبویه یک گیاهی تسکین‌دهنده از خانواده‌ی نعناع است که از آن به‌عنوان دمنوش یا چای گیاهی استفاده می‌شود. بر اساس تحقیقات، روغن‌های ضروری بادرنجبویه جذب گلوکز را تحریک و سنتز آن را در بدن مهار می‌کنند. درنتیجه، این گیاه باعث کاهش قند خون می‌شود.
یک مطالعه روی ۶۲ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که مصرف روزانه ۷۰۰ میلی‌گرم کپسول عصاره‌ی بادرنجبویه به‌مدت ۱۲ هفته می‌تواند به‌طور قابلتوجهی قند خون ناشتا، هموگلوبین A1c، فشار خون، تری‌گلیسیرید و نشانگرهای التهابی را کاهش دهد. اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما مشخص نیست که آیا نوشیدن چای بادرنجبویه هم همین تاثیر را روی سطح قند خون دارد یا خیر.
بیشتر بخوانید: گیاه دارویی که قند خون را درمان می کند!
ادامه مطلب ۷ دمنوش معجزه گر برای پایین آوردن قند خون بیماران دیابتی!
بهترین صبحانه برای دیابتی ها: بدون شک صبحانه یکی از وعده های مهم غذایی محسوب می‌شود این وعده با رساندن انرژی و گلوکز لازم به بدن باعث آماده سازی آن برای فعالیت های روزانه می‌شود. بنابراین هرگز نباید اهمیت آن را نادیده گرفت. اگر مبتلا به دیابت هستید، روش کنترل قند خون شما حذف وعده صبحانه نیست! لیست صبحانه برای دیابتی ها می‌تواند به شما کمک کند تا با شناخت نکات حائز اهمیت در تهیه یک صبحانه بدون قند، علاوه بر تامین مواد لازم سلامت بدنتان را نیز حفظ کنید. با این مطلب سلامت همراه باشید.
بیشتر بخوانید: آبمیوه برای دیابتی ها ضرر داره ؟
تخم مرغ معمولا یکی از ساده و رایج ترین غذاهایی است که می‌توان برای صبحانه مصرف کرد. تخم مرغ دارای کالری کم و پروتئین بالایی می‌باشد؛ بنابراین می‌تواند نیازهای بدن را به خوبی برآورده کند. هر تخم مرغ بزرگ در حدود ۷۰ کالری و ۶ گرم پروتئین دارد.
بر اساس تحقیقات انجام شده خوردن ۲ عدد تخم مرغ در روز می‌تواند میزان مطلوبی از پروتئین را در بدن تامین کند و همچنین میزان فشار خون و قند را کنترل کند. شما می‌توانید تخم مرغ را با مواد مختلفی به شکل های آب پز یا به همراه مقداری روغن زیتون آماده کنید. بهترین نوع مصرف تخم مرغ به صورت آبپز و سفیده آن است.
بهترین صبحانه برای دیابتی ها، عدسی یکی از غذاهای محبوب و ساده ایرانی می‌باشد که می‌توان برای صبحانه آن را به سادگی تهیه نمود. این غذا به دلیل دارا بودن منابع سرشاری از فیبر و پروتئین بسیار مقوی بوده و منجر به کنترل سطح قند خون می‌شود. در عین حال می‌تواند انرژی شما را برای کار و فعالیت در طول یک روز پرکار تامین کند.
تهیه کردن این غذای کامل برای صبحانه چندان سخت و زمانبر نیست و افراد میتوانند به سادگی از آن برای این وعده استفاده نمایند. افراد میتوانند مبتلا برای کاهش سطح قند خون از کمی چوب دارچین نیز درون عدسی استفاده کنند.
جو پرک به همراه شیر یکی از بهترین و کامل ترین غذاها در لیست صبحانه برای دیابتی ها است. جو به دلیل داشتن منبع غنی از فیبر می‌تواند در کنترل سطح قند خون تاثیر بسیاری داشته باشد. همچنین شیر داری پروتئین کافی برای وعده صبحانه است. البته توصیه می‌شود از شیر کم چرب استفاده کنید.
شما می‌توانید از میوه های کم شیرین و مجاز نیز به صورت خشک و یا خورد شده در آن استفاده کنید. این صبحانه بدون قند می‌تواند پیشنهاد بسیار خوبی برای بچه ها و یا آماده کردن وعده‌ای سریع و بدون نیاز به پخت و پز باشد. شما حتی می‌توانید ترکیبی از جوی پرک به همراه آب یا شیر را از شب گذشته در یخچال بگذارید تا حالت کرمی به خود بگیرید.
بهترین صبحانه برای دیابتی ها، مغزها یکی از موادهای مقوی هستند که افراد مبتلا به دیابت عموما اجازه استفاده از آنها را دارند. به طور مثال کره بادام زمینی، کرده بادام یا فندوق می‌تواند ایده خوبی برای صبحانه باشد. همراه شدن آن با نان جو می‌تواند فیبر لازم و پروتئین گیاهی خوبی را به بدن برساند.
البته دقت داشته باشید که برخی از کره‌های بادام زمینی یا سایر مغزیجات موجود در بازار دارای شکر هستند. بنابراین می‌توانید خودتان آن را درخانه تهیه کنید یا از فروشگاه‌های مخصوص به صورت باز و بدون شکر خریداری کنید.
ما در اولین مورد از لیست صبحانه برای دیابتی ها به تخم مرغ اشاره کردیم؛ اما انواع املت‌ها میتوانند تنوع خوبی به وعده صبحانه ما بدهند. استفاده از سبزیجات مختلف در کنار املت می‌تواند ترکیبات خوشمزه و مفیدی را برای تهیه بهترین صبحانه برای افراد دیابتی باشد.
بهترین صبحانه برای دیابتی ها، به طور مثال استفاده از اسفناج، گوجه فرنگی یا قارچ می‌تواند علاوه بر داشتن طعمی خوب، سطح قند خون را کنترل کند. استفاده از پنیر، دانه‌های خوراکی مجاز و ادویه ها نیز می‌تواند ایده بسار خوبی باشد.
یکی از ترکیبات مناسب با ذائقه ایرانی‌ها برای صبحانه بدون قند؛ نون، پنیر، گوجه خیار است. بهتر است برای این وعده از نان جو استفاده کنید تا بتوانید به این وسیله قند خون را کنترل و مقدار لازم فیبر را به بدنتان برسانید. تهیه این غذا زمانبر نیست و تمامی مواد لازم برای آن به سادگی قابل تهیه است. بنابراین آن را می‌توان به عنوان یکی از بهترین انتخاب‌ها معرفی کرد.
بیشتر بخوانید: برای کنترل دیابت ترکیب این دمنوش گیاهی معجزه می کند + نحوه مصرف برای اثرگذاری!
خوراکی های مضر برای افراد دیابتی: دیابت یک بیماری مزمن است که در سراسر جهان، بسیاری از کودکان و بزرگسالان را درگیر کرده است و پرهیز از بدترین انواع غذا برای دیابتی‌ها می‌تواند آنها را در برابر عوارض این بیماری محافظت کند. دیابت کنترل نشده عوارض خطرناک زیادی دارد، از جمله بیماری قلبی، بیماری کلیوی، کوری و سایر عوارض. همچنین پیش دیابت (وضعیتی که در آن قند خون تا حدودی بالا است ولی همه‌ی علائم دیابت در فرد وجود ندارد.) هم با این عوارض در ارتباط است.
نکته مهم این است که خوردن بعضی از غذاها می‌تواند میزان انسولین و قند خون را بالا ببرد و سبب التهاب شود، که این موضوع ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌ها را افزایش دهد. بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید رژیم غذایی برای دیابتی‌ها را دنبال کنند تا با مشکلی مواجه نشوند. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک به معرفی خوراکی های مضر برای افراد دیابتی خواهیم پرداخت؛۱۱ غذا و نوشیدنی، که افراد دیابتی یا پیش دیابتی باید از مصرف آنها خودداری کنند.
سطح قند خون افراد مبتلا به دیابت، هر بار که بیش از حد کربوهیدرات مصرف کنند، به طرز خطرناکی افزایش پیدا می‌کند. به مرور زمان، سطح بالای قند خون می‌تواند به اعصاب بدن و رگ‌های خونی آسیب برساند. کربوهیدرات، پروتئین و چربی، درشت مغذی‌هایی هستند که انرژی بدن شما را تأمین می‌کنند. در میان این سه درشت مغذی، کربوهیدرات بیشترین تأثیر را بر قند خون دارد، چون در بدن به شکر یا گلوکز تجزیه شده و در جریان خون جذب می‌شود. کربوهیدرات شامل نشاسته، شکر و فیبر می‌شود.
هرچند فیبر هضم نمی‌شود، اما مانند سایر کربوهیدرات‌ها در بدن جذب می‌شود، بنابراین سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد. از طریق کم کردن فیبر از کربوهیدرات کلی موجود در پروتئین غذا، کربوهیدرات خالص یا قابل هضم به دست می‌آید. به طور مثال، اگر یک فنجان سبزیجات مختلف حاوی ۱۰ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم فیبر باشد، میزان کربوهیدرات خالص آن، ۶ گرم است.
سطح قند خون افراد مبتلا به دیابت، هر بار که بیش از حد کربوهیدرات مصرف کنند، به طرز خطرناکی افزایش پیدا می‌کند. به مرور زمان، سطح بالای قند خون می‌تواند به اعصاب بدن و رگ‌های خونی آسیب برساند، که این مسأله ممکن است زمینه را برای بیماری قلبی، بیماری کلیوی و سایر بیماری‌های خطرناک فراهم کند. کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند از افزایش سطح قند خون جلوگیری کند و تا حد زیادی خطر عوارض دیابت را کاهش دهد. بنابراین، اجتناب از بعضی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها اهمیت زیادی دارد. مهنترین خوراکی های مضر برای افراد دیابتی عبارت است از:
نوشیدنی‌های قندی، جزء بدترین نوشیدنی‌ها در رژیم غذایی برای دیابت محسوب می‌شوند. چون اولا کربوهیدرات بسیار بالایی دارند، به طوری که یک بطری نوشابه‌ی ۳۵۴ میلی‌لیتری حاوی ۳۸٫۵ گرم کربوهیدرات است. همین میزان از آیس‌تی شیرین شده و لیموناد هم هر کدام حاوی تقریبا ۴۵ گرم کربوهیدرات ناشی از قند هستند. دوما این نوشیدنی‌ها سرشار از فروکتاز هستند که به‌شدت با مقاومت به انسولین و دیابت در ارتباط است.
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با قند ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با دیابت، مثل بیماری کبد چرب را افزایش دهد. علاوه بر این، میزان بالای فروکتاز ممکن است منجر به تغییرات متابولیک شود، که این موضوع سبب شکل‌گیری چربی شکم، کلسترول و تری‌گلیسیرید‌هایی می‌شود که به طور بالقوه مضر هستند.
در مطالعات جداگانه بر روی بزرگسالان مبتلا به اضافه وزن و چاقی مفرط، نشان داده شد که مصرف ۲۵ درصد کالری از طریق نوشیدنی‌های حاوی فروکتاز بالا در افرادی که رژیم غذایی برای حفظ وزن داشتند، منجر به افزایش مقاومت به انسولین و چربی شکم، کاهش میزان متابولیسم (سوخت‌وساز بدن) و بدتر شدن نشانگرهای بیماری قلبی شد. برای کنترل سطح فشار خون و پیشگیری از خطر ابتلا به بیماری‌ها، به جای نوشیدنی‌های قندی، آب، آب گازدار یا آیس‌تی شیرین نشده مصرف کنید.
اگرچه چربیهای ترانس به طور مستقیم سطح قند خون را بالا نمی‌برند، اما با افزایش التهاب، مقاومت به انسولین، چربی شکم، همچنین کاهش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) و مختل کردن عملکرد سرخرگ در ارتباط هستند.
چربیهای ترانس مصنوعی بسیار ناسالم هستند و بی‌شک بدترین غذا برای دیابتی‌ها در نظر گرفته می‌شوند. این چربی‌ها از طریق اضافه کردن هیدروژن به اسیدهای چرب اشباع نشده ایجاد می‌شوند. چربیهای ترانس در مارگارین، کره‌ی بادام زمینی، چربیهای گیاهی، خامه‌ها و غذاهای یخ‌زده یافت می‌شوند. علاوه بر این، تولیدکنندگان مواد غذایی معمولا چربیهای ترانس را به کراکرها، مافین‌ها و سایر محصولات پخته شده اضافه می‌کنند تا عمر مفید آنها افزایش یابد.
اگرچه چربیهای ترانس به طور مستقیم سطح قند خون را بالا نمی‌برند، اما با افزایش التهاب، مقاومت به انسولین، چربی شکم، همچنین کاهش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) و مختل کردن عملکرد سرخرگ در ارتباط هستند. برای پی بردن به ارتباط بین چربیهای ترانس و مقاومت به انسولین به یافته‌های شفا‌ف‌تری نیاز است، با این حال ارتباطات ذکر شده در بالا، به طور ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نگران کننده هستند، چون این افراد بیشتر از دیگران در معرض خطر بیماری قلبی قرار دارند.
استفاده از چربیهای ترانس مصنوعی در محصولات غذایی در بیشتر کشورها غیر قانونی اعلام شده است و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در سال ۲۰۱۸، استفاده از روغن نیمه هیدروژنه (منبع اصلی چربیهای ترانس مصنوعی در تولید مواد غذایی) را در بیشتر مواد غذایی فرآوری شده ممنوع اعلام کرد. اما این بدین معنی نیست که هم اکنون، تمام مواد غذایی موجود در ایالت متحده فاقد چربیهای ترانس مصنوعی هستند.
تولیدکنندگان مواد غذایی در صورتی که یک محصول کمتر از ۰٫۵ گرم چربی ترانس داشته باشد، ملزم به ثبت چربیهای ترانس بر روی برچسب اطلاعات مواد مغذی محصولات نیستند. بهترین کار، اجتناب از مصرف محصولاتی است که بر روی لیست مواد تشکیل‌دهنده‌ی آنها عبارت «نیمه هیدروژنه» قید شده است.
نان سفید، برنج و پاستا جزء مواد غذایی فرآوری شده و حاوی کربوهیدرات بالا هستند. این مواد بدترین غذا برای دیابتی‌ها به حساب می‌آیند و باید از رژیم غذایی دیابت حذف شوند. نشان داده شده است که خوردن نان، نان بیگل و سایر مواد غذایی حاوی آرد تصفیه شده به طرز چشمگیری سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ و ۲ افزایش می‌دهد. این موضوع فقط محصولاتی که با آرد سفید تصفیه شده تهیه می‌شوند را در بر نمی‌گیرد. در یک مطالعه نشان داده شد که پاستای بدون گلوتن هم سطح قند خون را افزایش می دهد.
یک مطالعهی دیگر به این نتیجه رسید که مواد غذایی حاوی کربوهیدرات بالا نه تنها سطح قند خون را افزایش می‌دهند، بلکه عملکرد مغز در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و نقص عقلی را هم کاهش می‌دهند. مواد غذایی فرآوری شده حاوی فیبر کمی هستند. فیبر سرعت جذب قند در جریان خون را کاهش می‌دهد. در تحقیق دیگر نشان داده شد که جایگزین کردن مواد غذایی حاوی فیبر کم با مواد غذایی دارای فیبر زیاد، به طرز چشمگیری سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش داد. افراد مبتلا به دیابت در این تحقیق، کاهش سطح کلسترول را هم تجربه کردند. افزایش مصرف فیبر همچنین میکروبیوتای روده را بهبود بخشید، که این موضوع ممکن است منجر به بهبود مقاومت به انسولین شود.
ماست بدون طعم می‌تواند گزینه‌ی خوبی برای افراد مبتلا به دیابت باشد. اما ماست‌های میوه‌ای بدترین غذا برای دیابتی‌ها در نظر گرفته می‌شوند. ماست‌های طعم‌دار معمولا از شیر بدون چربی یا حاوی چربی کم تهیه می‌شوند و سرشار از کربوهیدرات و قند هستند. یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست میوه‌ای حاوی تقریبا ۳۱ گرم قند است. این یعنی تقریبا ۶۱ درصد از کالری آن ناشی از قند است.
بسیاری از افراد تصور می‌کنند که ماست یخ‌زده جایگزین سالمی برای بستنی است. اما میزان قند موجود در ماست یخ‌زده با بستنی برابر، یا حتی بیشتر است. به جای ماست‌های حاوی قند بالا، که سبب افزایش سطح قند خون و انسولین می‌شوند، به دنبال خرید ماست‌های بدون طعم و حاوی شیر غنی شده باشید، چون این نوع ماست‌ها فاقد قند هستند و ممکن است در کنترل وزن، اشتها و سلامت روده مفید باشند.
اگر به دیابت مبتلا هستید، خوردن غلات می‌تواند یکی از بدترین روش‌ها برای شروع روزتان باشد. غلات بدترین غذا برای دیابتی‌ها به حساب می‌آیند و باید از رژیم غذایی دیابت حذف شود. برخلاف اینکه بر روی جعبه‌ی غلات قید شده است که برای سلامتی مفید است، بیشتر غلات به شدت فرآوری شده‌اند و خیلی بیشتر از آنچه بسیاری از افراد تصور می‌کنند، کربوهیدرات دارند. غلات همچین حاوی پروتئین بسیار کمی هستند. پروتئین یک ماده‌ی مغذی است که می‌تواند به سیر نگه داشتن و حفظ ثبات قند خون شما در طول روز کمک کند.
حتی بعضی انواع غلات صبحانه که سالم تلقی می‌شوند هم برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیستند. برای مثال، ۵۶ گرم گرانولا حاوی ۴۴ گرم کربوهیدرات است و بیش از ۷ گرم پروتئین ندارد. برای کنترل قند خون و گرسنگی، خوردن بیشتر انواع غلات را حذف کنید و به دنبال صبحانه‌های حاوی پروتئین بالا و کربوهیدرات کم باشید.
قهوه با فواید زیادی برای سلامتی، از جمله کاهش خطر دیابت در ارتباط است. با این حال نوشیدنی‌های حاوی قهوه‌ی طعم‌دار شده، یک دسر مایع (و نه یک نوشیدنی سالم) محسوب می‌شوند. مطالعات نشان داده‌اند که مغز، مواد غذایی جامد و مایع را به طور یکسان پردازش نمی‌کند. زمانی که کالری را از طریق نوشیدنی‌ها دریافت می‌کنید، تمایل شما به غذا خوردن بیشتر می‌شود، که این موضوع اضافه وزن را به دنبال دارد. نوشیدنی‌های حاوی قهوه‌ی طعم‌دار شده سرشار از کربوهیدرات هم هستند.
به طور مثال، ۴۷۳ میلی‌لیتر قهوه‌ی کاراملی حاوی ۵۷ گرم کربوهیدرات است. همین میزان از لاته‌ی وانیلی، ۳۰ گرم کربوهیدرات دارد. برای کنترل فشار خون و جلوگیری از اضافه وزن، قهوه‌ی بدون طعم یا اسپرسو را با یک قاشق غذاخوری خامه‌ی سنگین بنوشید.
افراد مبتلا به دیابت معمولا تلاش می‌کنند مصرف شکر سفید، همچنین آبنبات، بیسکوییت و پای را به حداقل برسانند. هرچند سایر انواع شکر هم میتوانند سبب افزایش سطح قند خون شوند. انواع دیگر شکر شامل شکر قهوه‌ای و قند طبیعی مثل عسل، نکتار گیاه آگاو و شیره‌ی افرا می‌شود. اگرچه این شیرین کننده‌ها جزو محصولات به شدت فرآوری شده نیستند، اما دست‌کم به اندازه‌ی شکر سفید (یا حتی بیشتر از آن) حاوی کربوهیدرات هستند. در ادامه به میزان کربوهیدرات در یک قاشق غذاخوری از بعضی شیرین کننده‌ها اشاره می‌کنیم.
در یک مطالعه نشان داده شد که افراد مبتلا به پیش‌دیابت، صرف نظر از اینکه ۵۰ گرم شکر سفید یا عسل مصرف کردند، به یک اندازه افزایش سطح قند خون، انسولین و نشانگرهای التهابی را تجربه کردند. اگر به دیابت یا پیش دیابت مبتلا هستید، باید از مصرف انواع شکر اجتناب کرده و به جای آنها، از شیرین کننده‌های طبیعی استفاده کنید. حذف این مواد از رژیم غذایی افراد دیابتی می‌تواند به کنترل بهتر قند خون منجر شود.
زمانی که میوه را خشک می‌کنید، میزان آب آن کم می‌شود، که این موضوع منجر به غلظت بیشتر مواد مغذی ذکر شده می‌شود. متأسفانه، میزان شکر موجود در میوه‌های خشک شده غلیظ‌‌تر می‌شود.
میوه‌ها منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم، از جمله ویتامین C و پتاسیم هستند. زمانی که میوه را خشک می‌کنید، میزان آب آن کم می‌شود، که این موضوع منجر به غلظت بیشتر مواد مغذی ذکر شده می‌شود. متأسفانه، میزان شکر موجود در میوه‌های خشک شده غلیظ‌‌تر می‌شود. یک فنجان (۱۵۱ گرم) انگور حاوی ۲۷٫۳ کربوهیدرات، از جمله ۱٫۴ گرم فیبر است. در مقابل یک فنجان (۱۴۵ گرم) کشمش، ۱۱۵ گرم کربوهیدرات دارد، که ۵٫۴ گرم آن فیبر است.
بنابراین کشمش چهار برابر بیشتر از انگور کربوهیدرات دارد. به طور مشابه، سایر انواع میوه‌های خشک حاوی کربوهیدرات بیشتری نسبت به میوه‌های تازه هستند. لازم نیست مصرف میوه در رژیم غذایی برای دیابت به طور کامل قطع شود. افراد مبتلا به دیابت میتوانند میوه‌های حاوی قند پایین (مثل توت تازه یا یک عدد سیب کوچک) میل کنند که فواید زیادی برای سلامتی دارند و سطح قند خون را در محدوده‌ی مناسب نگه می‌دارند. اما میوه‌های خشک شده باید از رژیم غذایی افراد دیابتی حذف شود.
پرتزل، کراکر و سایر مواد غذایی بسته‌بندی شده، گزینه‌های خوبی به‌عنوان میان وعده نیستند و بخش دیگری از فهرست بدترین غذا برای دیابتی‌ها را تشکیل می‌دهند. این مواد غذایی معمولا از آرد تصفیه شده تشکیل شده‌اند و مواد مغذی کمی دارند، اما حاوی مقدار زیادی کربوهیدراتهای زودهضم هستند که میتوانند به سرعت میزان قند خون را افزایش دهند. در ادامه به میزان کربوهیدرات موجود در ۲۸ گرم از بعضی از میان وعده‌های معروف می‌پردازیم.
بعضی از این میان وعده‌ها حتی بیش از مقداری که روی برچسب آنها قید شده است، کربوهیدرات دارند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که میان وعده‌ها به طور میانگین، ۷٫۷ درصد بیشتر از آنچه روی برچسب‌شان قید شده است، کربوهیدرات دارند. اگر بین وعده‌های غذایی گرسنه شدید، بهتر است آجیل یا سبزیجات حاوی کربوهیدرات کم با مقداری پنیر میل کنید.
اگرچه آبمیوهها معمولا یک نوشیدنی سالم به شمار می‌روند، اما تأثیرات آنها بر روی قند خون، مشابه نوشابه و سایر نوشیدنی‌های قندی است. این موضوع در مورد آبمیوههای ۱۰۰ درصد طبیعی و آبمیوههای حاوی قند اضافی هم صدق می‌کند. گاهی، آبمیوه حتی بیشتر از نوشابه، قند و کربوهیدرات دارد. برای مثال، ۲۵۰ میلی‌لیتر نوشابه و آب سیب، به ترتیب حاوی ۲۲ و ۲۴ گرم قند هستند. همین مقدار از آب انگور، ۳۵ گرم قند دارد.
آبمیوه مانند نوشیدنی‌های شیرین شده با قند، سرشار از فروکتاز است. فروکتاز سبب مقاومت به انسولین، چاقی و بیماری قلبی می‌شود. آب با چند قطره آب‌لیموی تازه، یک جایگزین بسیار بهتر برای آبمیوه است، چون کمتر از یک گرم کربوهیدرات دارد و تقریبا فاقد کالری است.
سیب‌زمینی سرخ کرده بدترین غذا برای دیابتی‌ها به حساب می‌آید. سیب‌زمینی حاوی کربوهیدرات نسبتا بالایی است. یک عدد سیب‌زمینی متوسط حاوی ۳۴٫۸ گرم کربوهیدرات است که ۲٫۴ گرم از آن را فیبر تشکیل می‌دهد. زمانی که پوست سیب‌زمینی گرفته می‌شود و در روغن سرخ می‌شود، علاوه بر افزایش قند خون، مضرات دیگری هم به همراه دارد.
نشان داده شده است که غذاهایی که در روغن زیاد سرخ می‌شوند، مقدار زیادی ترکیبات سمی، مثل محصولات نهایی پیشرفته گلیکیشن (AGEs) و آلدئید، تولید می‌کنند. این ترکیبات ممکن است سبب التهاب و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ها شوند. چندین مطالعه، مصرف مکرر سیب‌زمینی سرخ کرده و سایر غذاهای سرخ کردنی را با بیماری قلبی و سرطان مرتبط دانسته‌اند. اگر نمی‌خواهید به طور کلی مصرف سیب‌زمینی را قطع کنید، بهترین کاری که می‌توانید بکنید، خوردن مقدار کمی سیب‌زمینی شیرین است.
افراد مبتلا به دیابت باید رژیم غذایی دیابت را دنبال کنند. اما گاهی اوقات شناخت غذاهایی که باید از خوردن آنها اجتناب شود، دشوار می‌شود. هرچند دنبال کردن بعضی توصیه‌ها، مثل توصیه‌های ذکرشده در این مقاله، می‌تواند این کار را برای افراد دیابتی آسان‌تر کند.
اگر به دیابت مبتلا هستید، باید اهداف اصلی‌تان را بر روی دوری از چربیهای ناسالم، نوشیدنی‌های شیرین شده، غلات فرآوری شده و سایر مواد غذایی شامل کربوهیدرات تصفیه شده متمرکز کنید. اجتناب از خوردن مواد غذایی که سبب افزایش سطح قند خون و مقاومت به انسولین می‌شوند، می‌تواند به حفظ سلامت شما و کاهش خطر عوارض دیابت در آینده کمک کند.
آبمیوه برای دیابتی ها: آب میوه حاوی مقدار زیادی شکر است که قند خون را به سرعت بالا می برد بنابراین افراد مبتلا به دیابت معمولا باید از اکثر آبمیوه ها دوری کنند. به عنوان یک قانون کلی، خوردن یک میوه به طور کامل، سالم تر از خوردن آب میوه یا اسموتی میوه است. هنگامی که صحبت از یک نوشیدنی سالم می شود، تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم آب میوه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در افراد افزایش می دهد. با این مطلب سلامت همراه باشید.
بیشتر بخوانید: این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان بوده و قند خون را تنظیم می کند+نحوه مصرف
جدا از ویتامین c و کلسیم، آب میوه حاوی مواد زیر است :
کالری : ۲۵۰ میلی گرم از آب پرتقال غیر شیرین حاوی ۱۰۰ کالری است ؛ در حالی که یک عدد پرتقال فقط ۶۰ کالری دارد.
فروکتوز ( یک نوع شکر ) : نصف آب یک عدد میوه ؛ شکر بیشتری نسبت به شکر مورد نیاز بدن در طول روز دارد. شکر مورد نیاز بدن در طول روز برای آقایان ۳۰ گرم و برای خانم ها ۲۴ گرم است.
فیبر : آب میوه همیشه فیبر کم تری نسبت به خود میوه دارد. آبمیوه های فرآوری شده و صنعتی هم هیچ فیبری ندارند.
سطح قند موجود در آبمیوه می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود و خطر ابتلا به هایپرگلایسمی یعنی قند خون خیلی بالا را افزایش دهد. شاخص گلایسمیک که نشان دهنده سطح قند خون مواد غذایی است، معمولاً آب پرتقال را در مقیاس ۱۰۰ بین عدد ۶۶ و ۷۶ قرار می دهد. همین باعث می شود که آبمیوه شاخص گلایسمیک بالایی داشته باشد. پس افرادی هم که به دیابت مبتلا هستند، باید از آب میوه هایی که شاخص گلیسمی بالایی دارند دوری کنند.
آبمیوه قند بالایی به نام فروکتوز دارد و باید توسط کبد شکسته شود. تحقیقات نشان می دهد رژیم غذایی که در آن فروکتوز زیادی وجود داشته باشد، عامل فعالیت بیش از حد کبد است و مشکلاتی مثل بیماری کبد چرب و دیابت نوع ۲ را تشدید کرده و یا آن را به وجود می آورد. بسیار مهم است که جدول قند از ۵۰ درصد فروکتوز و ۵۰ درصد ساکروز تشکیل شده باشد. رژیم غذایی که قند بالایی داشته باشد، معمولاً فروکتوز بالایی هم دارد. مصرف بیش از حد آب میوه می تواند خطر ابتلا به هر گونه مشکلات سلامتی در فرد را افزایش دهد.
آبمیوه برای دیابتی ها، آب میوه فواید زیادی دارد؛ البته فواید آن بیشتر از معایبش می باشد. آبمیوه منبع عالی از مواد مغذی مثل ویتامین c است ؛ اگرچه همانطور که بارها در بخش سلامت نمناک گفته شد بهتر است که ویتامین c از کل میوه یا از طریق سبزیجات سبز برگ دار گرفته شود. سبزیجات برگ دار فواید زیادی نسبت به میوه و آبمیوه دارند زیرا کمتر از بقیه باعث افزایش فشار خون خواهند شد.
بهتر است که خود میوه را مصرف کنید تا اینکه آب میوه را مصرف کنید. میوه فواید زیادی از جمله فیبر محلول دارد. فیبر محلول می تواند گوارش را بهبود ببخشد و خطر افزایش فشار خون را کاهش دهد همچنین غلظت شکر در آن کمتر است. به این نکته توجه کنید که افراد مبتلا به دیابت، باید به جای آب میوه که کربوهیدرات زیادی دارند، خود میوه را مصرف کنند؛ البته بعضی از میوه ها هم برای افراد مبتلا به دیابت ممنوع هستند.
مطالعه ای در سال ۲۰۱۳ در این باره انجام شده و نشان می دهد که مصرف آبمیوه به اندازه سه بار در هفته، ممکن است ۸ درصد خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد. مصرف بلوبری، انگور، سیب و گلابی نیز خطر کمتری دارد.
آبمیوه برای دیابتی ها، محققان به این نتیجه رسیده اند که جایگزین کردن آبمیوه با خود میوه به اندازه ۳ بار در هفته، خطر ابتلا به دیابت را تقریباً ۷ درصد می کاهد. پس سعی کنید از خود میوه استفاده کنید که خطر کمتری نسبت به آب میوه دارد.
در مورد گریپ فروت و موز؛ مصرف خود میوه تقریباً درصد خطر دیابت را کاهش می دهد اما مصرف بلوبری به جای آب بلوبری، خطر ابتلا به دیابت را حدود ۲۶ درصد می کاهد.
آبمیوه برای دیابتی ها، آب سبزیجات بدون نشاسته، شاخص گلایسمیک کمتری دارند و کربوهیدرات آن ها نسبت به آب میوه کمتر است. شاخص گلایسمیک کل سبزیجات معمولاً پایین تر است. فیبر موجود در سبزیجات مانند میوه با گرفتن آب آن، کاهش پیدا می کند و آب سبزیجات می تواند نقش مهمی در یک رژیم غذایی سالم داشته باشد ؛ به شرطی که آب سبزیجات را به طور کامل جایگزین خود سبزیجات نکنید.
نکته مهم : معمولاً میوه های پالپ دار گزینه بهتری برای مصرف آبمیوه در بین دیابتی ها هستند. دو مورد از آب میوه های مناسب برای افراد مبتلا به دیابت، آب سیب و آب هویج است. اگر قند خون این افراد به طور ناگهانی کاهش پیدا کرد و این اتفاق در طول روزه یا انجام حرکت های ورزشی افتاد، می توانند از این دو آبمیوه استفاده کنند.
بیشتر بخوانید: این دانه گیاهی قند خون، فشار خون و خواب را تنظیم می کند+نحوه مصرف
درمان دیابت با میوه: شما به عنوان فردی که دیابت دارد، قطعا همیشه مراقب سطح قند خون خود هستید و دائما آن را چک می‌کنید، شاید شما مصرف گوشت‌های فرآوری شده را قطع کرده باشید، اما نمی‌دانید که چقدر شکر در میوه‌ها وجود دارد. یا شاید شما با دیابت زندگی می‌کنید و می‌خواهید بدانید که میوه‌ها چه تاثیری بر قند خون شما خواهند داشت؟ به همین دلیل در این مطلب سلامت با هم بررسی خواهیم کرد که بهترین میوه ها برای افراد دیابتی کدامند؟
بیشتر بخوانید: کاهش سریع قند خون با ۱۴ خوراکی خوشمزه!
گیلاس با پتاسیم بالا و آنتی‌اکسیدانی که دارد، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. از آنجایی که گیلاس دارای فصل رشد کوتاه است، می‌تواند سخت باشد که آنها را همیشه تازه تهیه کنید. با این حال، ترشی‌های کنسرو شده، که دارای نمره GI ۴۱ و GL ۶ هستند، جایگزین خوبی برای گیلاس تازه هستند. گیلاس در بین میوه‌ها کمترین شاخص گلوکز را دارد و می‌تواند ۵۰% تولید انسولین در بدن را افزایش داده و به کاهش قند خون کمک می‌کند. البته توجه داشته باشید که گیلاس در حد اعتدال باید مصرف شود و در غیر این صورت نتایجی عکس را برای دیابتی‌ها خواهد داشت.
درمان دیابت با میوه، لیمو دارای مقادیر زیادی ویتامین C است. در کنار آن، ویتامین‌های دیگری مانند ویتامین A، B، منیزیم، سدیم، فیبر و مواد مغذی دیگر هم در آن وجود دارد. نکته قابل توجه در لیمو وجود فیبرهای حل شده است. وجود این ترکیبات به تنظیم قند خون بدن کمک کرده و باعث کاهش قند خون می‌شود. قند موجود در لیموترش، شاخص گلایسمی پایینی دارد که بیانگر مناسب بودن آن برای افراد دیابتی است.
اکثر محققان به افراد دیابتی توصیه می‌کنند، انجیر مصرف کنند، چرا که این میوه پر منفعت به دلیل داشتن میزان زیادی از فیبر می‌تواند به افزایش قدرت کنترل عملی دیابت به این بیماران کمک کند.
درمان دیابت با میوه، برگ‌های انجیر میزان انسولین مورد نیاز بیماران دیابتی را که مرتبا باید انسولین تزریق کنند، کاهش می‌دهد. لازم به ذکر است که انجیر سرشار از پتاسیم است؛ این ماده به تنظیم میزان قند جذب شده خون پس از مصرف غذا کمک می‌کند. مصرف زیاد پتاسیم کمک می‌کند قند خون کمتر دچار نوسان شود؛ بنابراین، مصرف انجیر می‌تواند به بیماران دیابتی کمک کند به زندگی عادی برگردند.
بنا به تحقیقات، مصرف کیوی و کاهش قند خون رابطه مستقیمی با هم دارند. کیوی شامل ویتامین C، A، فلانوئید، پتاسیم و مقدار زیادی بتاکاروتن است که بدن را از آسیب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد و سلامت بدن را افزایش می‌دهد؛ بنابراین جزء بهترین میوه ها برای افراد دیابتی است. علاوه بر این کیوی سرشار از فیبر است و کربوهیدرات بسیار کمی دارد که به کنترل قند خون و پایین آوردن کلسترول کمک می‌کند. لازم به ذکر است که شاخص گلیسمی کیوی بین ۴۷ تا ۵۸ است.
درمان دیابت با میوه، آلبالو این میوه خوش طعم و آبدار، همان طور که از طعمش مشخص است، دارای قند کمی است، بنابراین می‌تواند جزء بهترین میوه ها برای افراد دیابتی قرار گیرد.
اگر قرار باشد آلبالو را با میوه‌هایی مثل انگور، آلو و… مقایسه کنیم، مصرف آن بیشتر از باقی میوه‌ها توصیه می‌شود. اگر شما به طور مرتب آلبالو مصرف کنید، بدن شما کم‌کم از اختلالات مختلف دور خواهد شد و از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت هم جلوگیری می‌شود.
درمان دیابت با میوه، طبق تحقیقات گسترده محققین مشخص شده است که آب گریپ‌فروت بدون شکر برای بیماران دیابتی، به خصوص دیابت نوع ۲ از بهترین میوه ها برای افراد دیابتی به شمار می‌رود. آب گریپ‌فروت بدون شکر دارای شاخص گلیسمی پایینی است، بنابراین سطح قند خون طبیعی را حفظ می‌کند. یک ماده فلاونوئیدی به نام نارینجنین که در گریپ‌فروت موجود است، می‌تواند حساسیت نسبت به انسولین را افزایش دهد و به حفظ وزن ایده‌آل کمک می‌کند.
سیب سرشار از فیبرهای محلول، ویتامین ث و سایر آنتی اکسیدان‌ها بوده و حاوی ماده‌ای به نام پکتین است که به سم‌زدایی از بدن کمک کرده و موجب می‌شود تا مواد مضر سریع‌تر از بدن دفع شوند. مصرف سیب در افراد دیابتی نیاز آنها به انسولین را تا ۳۵% کاهش می‌دهد.
درمان دیابت با میوه، این میوه نیز حاوی ترکیبات موثری است که به کنترل قند خون کمک می‌کنند. مصرف آلو سیاه مشکل تکرر ادرار و تشنگی را در افراد دیابتی کاهش داده و تبدیل کربوهیدرات به قند را تحت کنترل قرار می‌دهد. هسته آلو سیاه و برگ این میوه نیز اثراتی مشابه خود میوه را نشان می‌دهند که به صورت دمنوش می‌توان از آنها بهره گرفت.
آووکادو نیز یکی از بهترین میوه ها برای افراد دیابتی محسوب می‌شود. این میوه سرشار از فیبرهای محلول و چربیهای غیر اشباع بوده و به ثابت نگه داشتن سطح قند خون در بدن کمک می‌کند. ثابت ماندن مقدار قند خون موجب جلوگیری از آسیب رسیدن به بافت‌های بدن می‌شود و از این حیث قابل اهمیت است. پتاسیم موجود در آووکادو از بروز سکته مغزی و ناراحتی‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
درمان دیابت با میوه، این میوه پرطرفدار و لذیذ با ایجاد حس سیری در افراد به کنترل قند خون کمک می‌کند. توت فرنگی منبعی غنی از ویتامین ث و منگنز بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده‌ای دارد.
پرتقال یکی از فراوان‌ترین میوه‌ها در کشور ماست که به سادگی می‌توان آن را در برنامه غذایی افراد دیابتی قرار داده و از آن بهره گرفت. این میوه سرشار از ویتامین سی و ماده‌ای به نام تیامین است. تیامین ورود گلوکز به خون را کنترل کرده و به این طریق سطح قند خون را پایین می‌آورد.
درمان دیابت با میوه، گلابی برای افرادی که از دیابت نوع ۲ رنج می‌برند، یکی از بهترین گزینه‌ها است. گلابی حساسیت بدن به انسولین را افزایش داده و به این طریق در کاهش قند خون موثر است.
بیشتر بخوانید: قاتل قند خون: ۶ دمنوش گیاهی که در درمان قند خون معجزه می کند
