is_tag

• 5 بازدید
• 6 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

لاغری با دانه چیا: دانه چیا برای کاهش وزن مناسب است و سرشار از فیبر رژیمی است. دو قاشق غذاخوری یعنی تقریباً ۳۰ گرم دانه چیا حاوی ۸ گرم فیبر و ۳۰ درصد ارزش غذایی است و اکثر افراد حداقل به ۲۸ گرم فیبر در طول روز نیاز دارند.

رژیم غذایی با فیبر بالا باعث کاهش خطر چاقی می شود. خوردن فیبر به اندازه کافی برای وضعیت توده بدنی نیاز است و چربی بدن را کاهش می دهد. فیبر در بدن پخش می شود و فرایند گوارش را به تأخیر می اندازد و باعث می شود که شما ساعت ها احساس سیری کنید و اشتهایتان تنظیم شود بنابراین کالری کمتری مصرف می کنید. در ادامه ی این بخش از سلامت خواهید خواند که برای کاهش وزن چه زمان از روز این دانه های پرفایده را باید میل کنید.

بیشتر بخوانید: لاغر شدن با طب سنتی: ۱۴ نکته مهم طب سنتی برای کاهش وزن دایمی!

برای لاغری و کاهش وزن، دانه چیا را صبح بخورید

بهترین زمان برای خوردن دانه چیا به منظور کاهش وزن در صبحانه است. فیبر و پروتئین موجود در آن می تواند باعث تنظیم اشتها شود. امگا ۳ موجود در دانه چیا کاهش وزن را نیز تسریع می کند.

لاغری با دانه چیا، دانه چیا همچنین سرشار از پروتئین گیاهی است. دو قاشق غذاخوری دانه چیا حاوی ۳٫۷ گرم پروتئین است و تقریباً پروتئین کامل محسوب می شود. مصرف همه ۹ آمینو اسید موجود از طریق غذا برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند، ضروری است و باعث افزایش توده عضلانی می شود و برای افزایش سوخت و ساز اهمیت زیادی دارد.

غذا هایی که حاوی فیبر و پروتئین هستند، مانند دانه چیا مواد مغذی حداکثری را به شما می رساند بنابراین بهترین زمان برای خوردن آن ها هنگام صبحانه است که شما را ساعت ها سیر نگه می دارد و باعث می شود که کمبود کالری نداشته باشید. مصرف آن ها هنگام صبح، هورمون گرسنگی را در طول روز سرکوب می کند و باعث می شود که کالری کمتری نسبت به چیزی که می سوزانید بخورید.

اما نباید در مصرف آن زیاده روی کنید

دانه چیا کالری بالایی دارد. ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۶۰ کالری دارد. همچنین حاوی چربی هم هست. یک گرم چربی ۹ کالری به بدن می رساند و در نتیجه باید دو کف دست دانه ترکیب شده با آجیل را در طول روز برای کاهش وزن استفاده کنید. مصرف مقدار بیشتر، باعث افزایش وزن می شود زیرا کالری زیادی دارد. همچنین باید دانه چیا را شب تا صبح داخل آب خیس کنید تا جذب بالاتری داشته باشد و مواد مغذی آن بهتر به بدن تان برسد. می توانید آن را به جودوسر هم اضافه کنید که برای صبحانه هم به کاهش وزن کمک می کند.

بعد از ورزش برای ساخت توده عضلانی دانه چیا بخورید

یکی دیگر از راهکار های عالی برای کاهش وزن، مصرف دانه چیا بعد از ورزش است که حاوی اسید چرب امگا ۳ بوده و ۲ قاشق غذاخوری از آن حاوی ۶٫۸ گرم امگا ۳ است . امگا ۳ باعث ساخت توده عضلانی و بهبود وضعیت شما هنگام ورزش، بهبود ریکاوری عضلات و از بین بردن درد شانه و زانو می شود.

لاغری با دانه چیا، توده عضلانی نیاز به کالری زیاد دارد اما شما می توانید با دانه چیا کالری مورد نظر را به آن برسانید. امگا ۳ یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است و همچنین دانه حاوی پلی فنول و آنتی اکسیدان هایی مثل کافئیک اسید و رزمارینیک اسید است. این آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را خنثی می کنند و از فشار اکسیداتیو جلوگیری می کنند. اگر فشار اکسیداتیو زیاد باشد، باعث بیماری های مزمن و چاقی می شود. ورزش خیلی کم و رژیم غذایی ضعیف، آلودگی هوا، سیگار و اشعه های نور خورشید، دلیلی برای ایجاد رادیکال آزاد در بدن هستند اما دانه چیا این رادیکال های آزاد را از بین می برد و به کاهش وزن کمک می کند.

دانه چیا را هنگام شب مصرف نکنید

بدترین زمان در طول روز برای خوردن دانه چیا برای کاهش وزن شب هنگام است زیرا کالری زیادی به بدن شما می رساند. مصرف غذاها در انتهای شب کالری بالایی دارد و باعث افزایش وزن می شوند. دانه چیا بسیار سالم است اما کالری بالا نباید در آخر شب مصرف شود و بهتر است که چیزهایی مثل سالاد یا پاپکورن بخورید که کالری کمی دارند. به عنوان مثال یک فنجان پاپ کورن فقط ۳۱ کالری دارد؛ در حالی که دو قاشق دانه چیا ۱۶۰ کالری دارد.

بیشتر بخوانید: فرمول لاغری با دانه چیا در کوتاه ترین زمان + ۸ خواص شگفت انگیز آن

• 6 بازدید
• 4 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص اسفرزه: اسفرزه گیاهی برآمده از آسیا، اروپا و افریقای شمالی است. تخمه اسفرزه خواص فوق‌العاده‌ای دارد. این دانه‌های کوچک در آب حل شده و ۱۰ برابر اندازه‌ی خود حجیم و لعاب‌دار می‌شوند.

گفته می‌شود که غلاف یا پوشش بیرونی این تخمه‌های ریز باعث لاغری می‌شود. البته خواص اسفرزه به لاغری ختم نمی‌شود. این تخمه‌ها قادرند روده‌ها را تمیز کنند، قند خون را کاهش دهند، یبوست و اسهال را درمان کنند و غیره. در این مطلب علاوه بر تأثیر آن در کاهش وزن، گوشه‌ای از خواص دیگرش را نیز بررسی می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: بهترین گیاهان رقیق کننده ی خون

اسفرزه چگونه لاغر می‌کند؟

خواص اسفرزه، غلاف تخمه‌ی اسفرزه به طور مستقیم باعث چربی سوزی نمی‌شود. در واقع این دانه‌های کوچک باعث کاهش میزان چربی‌های جذب‌شده توسط بدن می‌شوند. به خاطر اینکه می‌توانند مواد غذایی مصرف‌شده را خیلی زود از بدن خارج کنند. در نتیجه بدن زمان کمی برای جذب چربی بیشتر خواهد داشت.

غلاف یا همان پوشش تخم اسفرزه همچنین با بهبود هضم مواد غذایی و بدون جذب زیاد آن‌ها و همچنین کمک به پاک‌سازی بدن و حجیم شدن در معده به لاغری کمک می‌کند. حجیم شدن اسفرزه داخل معده باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت شده و سیستم گوارشی از آن برای دفع هرچه بیشتر مواد چرب و توکسین‌ها استفاده می‌کند. با این وجود باید بدانید که مصرف اسفرزه به تنهایی برای کاهش وزن و لاغری کافی نیست. در کنار مصرف این دانه‌های ریز باید تعادل غذایی را رعایت کرده و ورزش کنید.

خواص اسفرزه، می‌توانید از تخم یا پودر اسفرزه به عنوان مکملی برای لاغری استفاده کنید. برای این کار کافی است که ده تا بیست دقیقه قبل از غذا آن را مصرف کنید. اسفرزه سرشار از فیبرهای غذایی است و بهتر است در ابتدا به میزان کم مصرف شود. معمولاً روی پودر اسفرزه میزان مصرف آن نیز ذکر می‌شود. در ابتدا نصف این میزان ذکرشده را با یک لیوان بزرگ شیر یا آب‌میوه‌ی خانگی بدون قند افزوده، مخلوط کرده و میل کنید. می‌توانید میزان مصرفتان را به مرور و در عرض ۳ هفته بیشتر کنید. اگر از قرص‌های اسفرزه استفاده می‌کنید آن را نیم ساعت قبل از غذا با یک لیوان بزرگ آب میل کنید.

اسفرزه برای تمیزی بدن از ضایعات تلنبار شده

غلاف تخمه‌های اسفرزه به دفع ضایعات قدیمی که حدود ۲ تا ۵ کیلو از وزن بدن هر فردی را تشکیل می‌دهند کمک می‌کند. اگر شما به طور مرتب اسفرزه مصرف کنید به بدنتان کمک خواهید کرد که از شر ضایعات و مواد زائد انباشته در آن خلاص شود. در نتیجه احساس سبکی زیادی خواهید کرد و اندازه‌ی دور شکمتان کوچک‌تر خواهد شد.

اسفرزه برای تمیزی کولون

تأثیر تمیزکنندگی اسفرزه بسیار بالاست به طوری که می‌تواند باعث تمیزی چشم‌گیر کولون شود. مصرف تخمه اسفرزه باعث دفع ضایعات، احساس سبکی و کنترل مشکلات مربوط به روده‌ها یعنی یبوست، سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر و اسهال می‌شود. این دانه‌های ریز برای افرادی که از هموروئید یا همان بواسیر رنج می‌برند نیز مفید است. می‌توانید میزان و روش مصرف آن را از عطار یا داروساز بپرسید.

اسفرزه برای کاهش قند خون

خواص اسفرزه، اسفرزه با آن قد و قواره‌ی کوچکش قادر است میزان قند خون، میزان انسولین، میزان کلسترول بد خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند مواد غذایی سرشار از فیبرهای غذایی به کاهش میزان قند خون و انسولین دیابتی‌ها کمک می‌کند. از آنجایی که غلاف اسفرزه نیز سرشار از فیبرهای غذایی است مصرف آن برای کاهش قند خون و انسولین توصیه می‌شود. نتایج پژوهش‌ها همچنین نشان می‌دهند که میزان بالای فیبرهای غذایی روی میزان کلسترول خون نیز تأثیر گذاشته و باعث کاهش آن می‌شود. در نتیجه اسفرزه نیز می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را نیز کاهش دهد.

اسفرزه برای مقابله با یبوست و اسهال

فیبرهای موجود در غلاف تخمه اسفرزه برای بهبود یبوست و درعین‌حال اسهال مفید است. از این دانه‌های ریز همچنین برای درمان هموروئید (بواسیر) و بیماری‌های دیگر روده‌ها نیز می‌شود استفاده کرد.

خواص اسفرزه، نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که مخلوط کردن اسفرزه با آب باعث حجیم و لعاب‌دار شدن این دانه‌های ریز می‌شود که به حرکت و انقباض بیشتر روده‌ها کمک کرده و مدفوع را از سیستم گوارش خارج می‌سازد. در کشورهای آسیایی و اروپایی و آمریکایی از این دانه‌های ریز به عنوان ملین استفاده می‌شود.

در مورد اسهال باید بگوییم که اسفرزه به طور قابل‌ملاحظه‌ای آب داخل لوله‌ی گوارش را می‌گیرد و مدفوع را سفت تر کرده و به آرامی عبور می‌دهد.

نکات مهم

* خواص اسفرزه، سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرده است که مصرف بی‌رویه و نامناسب اسفرزه (به عنوان مثال بدون نوشیدن آب کافی، برای افراد آلرژیک به اسفرزه و همچنین افرادی که قبلاً جراحی روده انجام داده‌اند) می‌تواند باعث انسداد مری، تنگی نفس و آسفیکسی یا خفگی در جنین و نوزاد شود.

* نتایج پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد در مصرف مکمل فیبرهای اسفرزه در بیمارانی با سابقه‌ی آدنوم کولورکتال، باعث تشدید و بازگشت بیماری می‌شود. برای پیشگیری از عوارض مشکلات بعد از مصرف اسفرزه توصیه می‌شود که به همراه آن آب زیادی بنوشید. نوشیدن یک لیوان آب بعد از مصرف اسفرزه از حجیم شدن این دانه‌ها در گلو جلوگیری می‌کند.

* افرادی که از مشکلاتی مانند نفخ، گاز معده و درد معده رنج می‌برند توصیه می‌شود که در ابتدا با مصرف کم اسفرزه شروع کنند.

*خواص اسفرزه،  اگر بعد از مصرف اسفرزه دچار تپش قلب، سرگیجه یا خون در مدفوع شدید مصرف آن را قطع و به پزشک مراجعه کنید.

* توجه داشته باشید که مصرف مکمل اسفرزه می‌تواند در جذب برخی از داروها مانند داروهای ضدافسردگی، ضد صرع، ضد دیابت و برخی از داروهایی که برای مشکلات قلبی یا کاهش چربی خون تجویز می‌شوند اختلال ایجاد کنند. اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید نباید از مکمل اسفرزه استفاده کنید. توجه داشته باشید که مصرف اسفرزه باید حداقل دو تا ۴ ساعت قبل از داورهای دیگر باشد.

* اگر از بیماری‌های کلیوی رنج می‌برید قبل از مصرف اسفرزه حتماً با پزشکتان مشورت کنید.

بیشتر بخوانید: این غذاها و خوراکی های خوشمزه، قاتل کلسترول بالا هستند!

• 11 بازدید
• 22 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

فواید تخم کتان: قرن‌هاست که از تخم کتان برای بهره‌گیری از خواص بی‌شماری که برای سلامت دارد، استفاده می‌شود. تخم‌ کتان یک ماده‌ غذایی گیاهی است که برای بدن چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان و فیبر تأمین می‌کند. می‌توانید برای تقویت سلامتی خود، این ماده‌ غذایی را مصرف کنید.

تخم کتان در شکل‌های دانه، روغن، پودر، قرص، کپسول و آرد وجود دارد. افراد از تخم کتان به‌عنوان مکمل غذایی برای جلوگیری از یبوست، دیابت، کلسترول بالا، بیماری قلبی، سرطان و چند عارضه‌ی دیگر استفاده می‌کنند. در این مطلب لز سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص گیاهان دارویی ضمن بررسی فواید تخم کتان، اهمیت این دانه خوراکی در رژیم غذایی را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

ارزش غذایی تخم کتان

ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری پودر تخم کتان که برابر با ۷ گرم است، در ادامه آورده شده است.

• کالری: ۳۷.۴
• پروتئین: ۱.۲۸ گرم
• چربی: ۲.۹۵ گرم
• کربوهیدرات: ۲.۰۲ گرم
• فیبر: ۱.۹۱ گرم
• کلسیم: ۱۷.۸ میلی‌گرم
• منیزیم: ۲۷.۴ میلی‌گرم
• فسفر: ۴۴.۹ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۵۶.۹ میلی‌گرم
• فولات: ۶.۰۹ میکروگرم
• لوتئین و زیگزانتین: ۴۵.۶ میکروگرم

یک قاشق غذاخوری تخم کتان ویتامین‌ هم دارد، اما میزان آن‌ قابل‌توجه نیست. این مقدار از تخم‌ کتان حاوی لیگنان‌ها، تریپتوفان و چربی‌های سالم هم است که بیشتر اشباع نشده هستند. از خوردن تخم کتان کامل اجتناب کرده و آن را به‌صورت پودر شده میل کنید، چون روده ممکن است مواد مغذی موجود در تخم کتان کامل را جذب نکند.

فواید تخم کتان

در ادامه به فواید تخم کتان برای سلامتی بدن اشاره می‌کنیم.

سرشار از مواد مغذی 

تخم کتان یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روی زمین محسوب می‌شود. این تخم‌ها در دو رنگ قهوه‌ای و طلایی موجود هستند و ارزش غذایی هر دو برابر است. یک قاشق غذاخوری تخم کتان علاوه بر مواد مغذی که در بالا به آن‌ها اشاره کردیم، حاوی چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع، ویتامین ب ۱ (تیامین)، ویتامین ب ۶، فولات و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ 

اگر گیاه‌خوار هستید و گوشت نمی‌خورید، می‌توانید برای دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ تخم کتان بخورید. این ماده‌ غذایی منبع غنی آلفا اسیدلینولنیک (ALA) به شمار می‌رود که یک نوع اسید چرب امگا ۳ گیاهی است. آلفا اسیدلینولنیک یکی از دو اسید چرب ضروری است که باید از طریق مواد غذایی آن را برای بدن تأمین کنید، چون بدن نمی‌تواند آن را تولید کند.

مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان می‌دهند که آلفا اسیدلینولنیک موجود در تخم کتان از جمع شدن کلسترول در رگ‌های خونی قلب جلوگیری می‌کند، التهاب شریان‌ها را کاهش می‌دهد و رشد تومور را کم می‌کند. مطالعه‌ انجام شده روی بیش از ۳ هزار نفر به این نتیجه رسید که خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی در افرادی که مواد غذایی حاوی آلفا اسیدلینولنیک بیشتری خوردند، نسبت به کسانی که کمتر این مواد غذایی را مصرف کردند، کاهش یافت.

یک بررسی روی ۲۷ مطالعه هم نشان داد که آلفا اسیدلینولنیک با کاهش ۱۴ درصدی بیماری قلبی در ارتباط است. مطالعات زیادی این نوع اسید چرب امگا ۳ را با کاهش احتمال ابتلا به سکته مرتبط دانسته‌اند. علاوه بر این، یک بررسی اخیرا انجام شده به این نتیجه رسید که آلفا اسیدلینولنیک برای قلب مفید است.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

تخم کتان منبع غنی لیگنان‌ها محسوب می‌شود که ممکن است به همین دلیل احتمال ابتلا به سرطان را پایین بیاورد. لیگنان‌ها ترکیبات گیاهی هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند که این موضوع می‌تواند در بهبود سلامتی بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان مفید باشد.

جالب است بدانید که تخم کتان ۸۰۰ برابر بیشتر از سایر مواد غذایی گیاهی لیگنان دارد. مطالعات مشاهده‌ای نشان می‌دهند کسانی که تخم کتان مصرف می‌کنند، به‌طور ویژه خانم‌هایی که در دوران بعد از یائسگی قرار دارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند. یک مطالعه روی بیش از ۶ هزار خانم به این نتیجه رسید افرادی که تخم کتان خوردند، ۱۸ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار داشتند.

خوردن تخم کتان برای مردان هم مفید است. محققان در یک مطالعه‌ی کوچک روی ۱۵ مرد به این نتیجه رسیدند که نشانگر سرطان پروستات در افرادی که ۳۰ گرم تخم کتان در روز مصرف کرده و یک رژیم غذایی کم‌چرب را دنبال کردند کمتر شد که این یعنی خطر ابتلا به این نوع سرطان در آن‌ها کاهش پیدا کرد. به نظر می‌رسد تخم کتان در جلوگیری از سرطان‌های روده‌ی بزرگ و پوست هم اثرگذار است. با این حال به مطالعات بیشتری برای تأیید این موضوع وجود دارد. مطالعات انجام شده تا به امروز نشان می‌دهند که مصرف تخم‌ کتان می‌تواند در مبارزه با انواع سرطان‌ها مفید باشد‌.

سرشار از فیبر غذایی 

فقط یک قاشق غذاخوری تخم کتان حاوی ۳ گرم فیبر است؛ این یعنی با خوردن این میزان از تخم کتان، ۱۸ تا ۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ بدنتان به فیبر برطرف می‌شود. علاوه بر این، تخم کتان دو نوع فیبر غذایی دارد: فیبر محلول و فیبر غیرمحلول. این دو نوع فیبر توسط باکتری‌های موجود در روده‌ بزرگ تخمیر ‌می‌شوند و به ایجاد حرکات منظم‌ روده کمک می‌کنند.

از طرف دیگر، فیبر محلول سرعت هضم را کاهش می‌دهد. نشان داده شده که این موضوع به تنظیم فشار خون و کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. فیبر نامحلول هم حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. این موضوع در پیشگیری از ابتلا به یبوست و همچنین برای افراد مبتلا به سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر مفید است.

سطح کلسترول خون را بهبود می بخشد

یکی دیگر از خواص تخم کتان برای سلامتی، کاهش سطح کلسترول است. در یک مطالعه روی افراد مبتلا به کلسترول بالا نشان داده شد که مصرف ۳ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) پودر تخم کتان در روز به مدت سه ماه به کاهش سطح کلی کلسترول تا ۱۷ درصد و میزان کلسترول بد تا تقریبا ۲۰ درصد کمک کرد.

یک مطالعه‌ی دیگر روی افراد مبتلا به دیابت به این نتیجه رسید که مصرف یک قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) پودر تخم کتان در روز به مدت یک ماه منجر به افزایش ۱۲ درصدی کلسترول خوب شد. مطالعه‌ دیگر روی زنانی که در دوران بعد از یائسگی قرار داشتند نشان داد که مصرف ۳۰ گرم تخم کتان در روز سطح کلی کلسترول و کلسترول بد را به ترتیب ۷ درصد و ۱۰ درصد کاهش داد. علت این خواص تخم کتان، وجود فیبر در آن است.

علائم آرتریت را تسکین می‌دهد

آلفا اسیدلینولنیک موجود در تخم کتان ممکن است در کاهش التهاب مفید باشد. بر اساس بنیاد آرتریت آمریکا، تخم کتان ممکن است به کاهش درد و گرفتگی مفصلی کمک کند که افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید و لوپوس گرفتار آن می‌شوند. هرچند برای تأیید این خاصیت تخم کتان به شواهد بیشتری نیاز است. اگر دچار آرتریت هستید و می‌خواهید از خواص تخم کتان برای تسکین بیماری خود استفاده کنید، می‌توانید تخم کتان را به شکل‌های زیر مصرف کنید.

• یک قاشق غذاخوری پودر تخم کتان در روز
• یک تا سه قاشق غذاخوری روغن تخم کتان در روز
• ۱۳۰۰ تا ۳۰۰۰ میلی‌گرم کپسول تخم کتان در روز

کاهش گرگرفتگی بدن

کاهش گرگرفتگی از دیگر فواید تخم کتان است. در سال ۲۰۰۷ گروهی از محققان به این نتیجه رسیدند که تخم کتان ممکن است شدت گرگرفتگی را در زنان یائسه که از استروژن‌درمانی استفاده نمی‌کنند، کاهش دهد‌‌. شواهد در این زمینه متناقض است؛ به طوریکه تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۲ نشان دادند که تخم کتان هیچ اثری در این زمینه نداشت.

بهبود سطح قند خون

لیگنان‌ها و سایر ترکیبات موجود در تخم کتان ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل دیابت را کاهش دهند. در یک مطالعه در سال ۲۰۱۳، محققان ۲۵ نفر را به سه گروه تقسیم کردند و به مدت ۱۲ هفته هر روز به گروه اول ۰ گرم، گروه دوم ۱۳ گرم و گروه سوم ۲۶ گرم تخم کتان دادند.

شرکت‌کنندگان این مطالعه مردان مبتلا به چاقی و اضافه وزن و زنان یائسه بودند. نتایج این مطالعه نشان داد سطح گلوکز و انسولین در گروهی که ۱۳ گرم تخم کتان مصرف کردند، کاهش پیدا کرد. این در حالی است که دو گروه دیگر چنین چیزی را تجربه نکردند. مطالعه‌ حیوانی انجام شده روی جانوران جونده در سال ۲۰۱۶ به این نتیجه رسید که ترکیبات موجود در تخم کتان ممکن است احتمال ابتلا به دیابت نوع ۱ را کاهش دهند و شروع دیابت نوع ۲ را به تأخیر بیندازند.

این نتایج ممکن است در انسان‌ها رخ ندهند. در مطالعه‌ی انسانی انجام شده در سال ۲۰۱۶، ۹۹ فرد مبتلا به پیش‌دیابت به دو گروه تقسیم شدند و گروهی ۴۰ گرم تخم کتان و گروه دیگر ۲۰ گرم از این ماده‌ی غذایی مفید را هر روز به مدت ۱۲ هفته مصرف کرده و هیچ پلاسبویی دریافت نکردند. نتایج این مطالعه نشان داد که هر دو گروه کاهش فشار خون را تجربه کردند، اما سطح قند خون و انسولین بدنشان تغییر نکرد. اثرات تخم کتان روی علائم دیابت همچنان نامشخص است.

جلوگیری از یبوست 

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، تخم کتان منبع خوبی از فیبر نامحلول است که در آب حل نمی‌شود و در عوض بعد از غذا خوردن در دستگاه گوارش باقی می‌ماند. این نوع فیبر آب را جذب می‌کند و حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. با این حال بعضی از شواهد عنوان می‌کنند که اطلاعات کمی در مورد خواص تخم کتان برای کاهش یبوست وجود دارد. به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف تخم کتان با آب خیلی کم می‌تواند یبوست را بدتر کند و منجر به مسدود شدن روده شود. علاوه بر این، مصرف زیاد تخم کتان یا روغن تخم کتان می‌تواند باعث اسهال شود.

کاهش فشار خون 

مطالعات خواص تخم کتان در کاهش فشار خون را هم بررسی کرده‌اند. مطالعه‌ی انجام شده در کانادا به این نتیجه رسید که مصرف ۳۰ گرم تخم کتان در روز به مدت شش ماه منجر به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک شد. در این مطالعه نشان داده شد تخم کتان در افرادی که داروی فشار خون مصرف می‌کردند، منجر به کاهش بیشتر فشار خون شد.  علاوه بر این، یک بررسی بزرگ‌مقیاس روی ۱۱ مطالعه نشان داد که مصرف روزانه‌ی تخم کتان برای بیشتر از سه ماه به کاهش فشار خون کمک کرد.

حاوی پروتئین باکیفیت است

تخم کتان منبع عالی پروتئین گیاهی محسوب می‌شود که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. پروتئین موجود در تخم کتان سرشار از اسیدآمینه‌ی آرژنین است. مطالعات نشان می‌دهند که پروتئین موجود در تخم کتان خواص ضدقارچی دارد و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و پیشگیری از تومور کمک می‌کند. در یک مطالعه‌ی اخیرا انجام شده شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند و گروهی پروتئین حیوانی و گروه دیگر پروتئین گیاهی مصرف کردند.

این مطالعه به این نتیجه رسید که اشتها و غذای مصرفی شرکت‌کنندگان کاهش پیدا کرد. پروتئین حیوانی و گیاهی هر دو هورمون‌های روده را برای ایجاد احساس سیری تحریک می‌کنند که این موضوع منجر به مصرف غذای کمتر در وعده‌ی غذایی بعد می‌شود.

به کنترل وزن کمک می‌کند

اگر عادت دارید بین وعده‌های غذایی میان وعده بخورید، به نوشیدنی‌ خود تخم کتان اضافه کنید تا جلوی گرسنگی‌اتان گرفته شود. یک مطالعه به این نتیجه رسید که اضافه کردن ۲.۵ گرم پودر تخم کتان به نوشیدنی، احساس گرسنگی را کاهش داد. کاهش احساس گرسنگی احتمالا به دلیل وجود فیبر محلول موجود در تخم کتان است. این نوع فیبر سرعت هضم غذا در معده را کاهش می‌دهد. فیبر غذایی تخم کتان ممکن است از طریق جلوگیری از گرسنگی و افزایش احساس سیری به کنترل وزن کمک کند.

عوارض جانبی تخم کتان

مواد مغذی موجود در تخم کتان ممکن است برای همه‌ی افراد مفید نباشند. اگر شرایط زیر را دارید، از مصرف محصولات حاوی تخم کتان خودداری کرده یا با پزشک در این زمینه مشورت کنید.

• داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مثل آسپرین یا وارفارین مصرف می‌کنید.
• از داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی استفاده می‌کنید.
• داروهای کاهش کلسترول خون می‌خورید.
• دچار سرطان رحم هستید.
• به تخم کتان حساسیت دارید.
• باردار یا شیرده هستید.

برای خوردن تخم کتان به نکات زیر توجه کنید.

• از خوردن تخم کتان خام و نرسیده اجتناب کنید، چون ممکن است حاوی ترکیبات سمی باشند.
• پودر تخم کتان را مصرف کنید و در کنار آن مقداری زیادی مایعات بنوشید تا دچار مشکلات گوارشی نشوید.
• بطری کوچکی از روغن تخم کتان را خریداری کرده و حتما آن را در یخچال نگهداری کنید، چون این روغن زود خراب می‌شود. همچنین از مصرف روغن تخم کتان تاریخ مصرف گذشته خودداری کنید.
• از حرارت دادن به روغن تخم کتان خودداری کرده و آن را به غذاهای آماده مثل سالاد یا برنج پخته شده اضافه کنید.

نحوه استفاده از تخم کتان

تخم کتان یا روغن تخم کتان را می‌توانید به بسیاری از غذاهای رایج اضافه کنید. می‌توانید برای جای دادن تخم کتان در رژیم غذایی خود، از روش‌های زیر کمک بگیرید.

• تخم کتان را به آب اضافه کنید و آن را در طول روز بنوشید.
• به‌عنوان سس، روغن تخم کتان را روی سالاد بریزید.
• پودر تخم کتان را روی غلات صبحانه‌ی داغ یا سرد بریزید.
• تخم کتان را با مقداری ماست مخلوط کرده و به‌عنوان یک میان وعده‌ی سالم و مقوی نوش جان کنید.
• از تخم کتان در تهیه‌ی بیسکوییت، مافین و نان استفاده کنید.
• تخم کتان را به اسموتی اضافه کنید تا غلظت آن بیشتر شود.

سخن پایانی

در این مقاله شما را با فواید تخم کتان آشنا کردیم. تخم کتان سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف مثل ویتامین ب ۱، کلسیم، آهن، فسفر، فولات، پروتئین و منیزیم است. این ماده‌ی غذایی آلفا اسیدلینولنیک، لیگنان و فیبر دارد که نشان داده شده همگی برای سلامتی بدن مفید هستند.

از جمله فواید تخم کتان می‌توانیم به بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ها اشاره کنیم. تخم کتان یا روغن آن را می‌‌توانید به‌راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. حالا که با فواید تخم کتان آشنا شدید، بهترین زمان است که این دانه‌های مقوی را امتحان کنید تا از فواید کم‌نظیر آن‌ها برای بدن برخوردار شوید.

• 38 بازدید
• 4 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو: چاقی شکمی، معضل بسیاری از افراد در دنیایِ امروز است. چربی انباشته ‌شده در این ناحیه، نه ‌تنها ظاهری ناخوشایند ایجاد می‌کند، بلکه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان‌ها را نیز افزایش می‌دهد. در این میان، استفاده از دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، به عنوان یک راهکار طبیعی و مؤثر برای کاهش وزن و لاغری چربی‌های این نواحی به میدان آمده است.

در سال‌های اخیر، دانه چیا به عنوان یکی از محصولات غذایی محبوب و مفید برای سلامتی و لاغری شناخته شده است. این دانه کوچک با ویژگی‌های غذایی برجسته از جمله داشتن مقادیر زیادی فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب انتقال‌دهنده انرژی و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، به عنوان یکی از انتخاب‌های عالی برای افرادی که به دنبال لاغری شکم و پهلو هستند، شناخته می‌شود.

در این مطلب تناسب اندام و تغذیه، به بررسی دقیق تأثیرات دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، به همراه روش‌های مصرف بهینه و ترکیب با سایر مواد غذایی برای دستیابی به نتایج بهتر، خواهیم پرداخت. همچنین، نکاتی درباره مقدار مصرف مناسب و مواردی که باید در نظر گرفته شوند، نیز مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

بیشتر بخوانید: لاغری شکم با روغن ماهی + ۲۰ خاصیت بی نظیر این روغن!

خواص دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو

دانه چیا، یک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد مغذی و مواد معدنی است که هر کدام به نحوی در سلامت بدن تاثیر می‌گذارند. استفاده از دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، یکی از متداول‌ترین کاربردهای این گیاه دارویی است. در ادامه، به برخی از مهم‌ترین خواص موجود در دانه چیا و نحوه تاثیرگذاری آنها برای لاغری اشاره می‌کنیم:

 فیبر بالا:

دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، دانه چیا سرشار از فیبر محلول است. این گیاه با جذب آب، در معده متورم شده و احساس سیری طولانی‌ مدت ایجاد می‌کند. این امر میل به پرخوری و مصرف کالری اضافی را کاهش می‌دهد و منجر به لاغری و تناسب اندام می‌شود.

 اسیدهای چرب امگا ۳:

دانه چیا یکی از سرشارترین انواع گیاهان دارویی از نظر داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ است. امگا ۳ با افزایش متابولیسم و تنظیم هورمون‌های اشتها، فرآیند چربی ‌سوزی را تسریع می‌بخشد و به تناسب اندام ایده ‌آل شما کمک می‌کند. به همین دلیل است که دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو بسیار موثر واقع می‌شود.

 پروتئین:

دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، دانه چیا حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین است که به حفظ توده عضلانی در حین کاهش وزن کمک می‌کنند. عضلات، کالری بیشتری نسبت به چربی می‌سوزانند. دانه پیا به حفظ آنها کمک کرده و از این طریق متابولیسم را بالا نگه داشته و به لاغری پایدارتر و تناسب اندام ایده ‌آل منجر می‌شود.

 تنظیم قند خون:

نظیم قند خون و جلوگیری از نوسانات آن توسط این دانه‌ها، دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو را بسیار موثر می‌کند. نوسانات قند خون یکی از عوامل اصلی احساس گرسنگی و پرخوری است. با تنظیم قند خون توسط دانه چیا، میل به پرخوری و مصرف کالری اضافی کاهش می‌یابد و به تناسب اندام شما منجر می‌شود.

 بهبود هضم:

دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، دانه چیا به دلیل فیبر بالا، هضم غذا را بهبود می‌بخشد و از یبوست، نفخ و سایر مشکلات گوارشی که می‌توانند مانع لاغری شوند، جلوگیری می‌کند. هضم مناسب غذا، جذب مواد مغذی را به طور کامل انجام می‌دهد و به حفظ سلامتی عمومی بدن کمک می‌کند.

به تمام دلایلی که گفته شد، استفاده از دانه چیا برای لاغری یک انتخاب هوشمندانه و موثر است. اما برای استفاده از این داروی گیاهی لازم است بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری و طریقه استفاده از آن را بدانیم.

نحوه مصرف دانه چیا برای لاغری

استفاده از دانه چیا در صبح، قبل از ورزش و به عنوان میان وعده، بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو است. چرا که با احساس سیری که دانه چیا در این زمان‌ها ایجاد می‌کند، پرخوری را کاهش داده و با چربی سوزی بیشتر تاثیر شگرفی در لاغری شما خواهد داشت. برای دانستن از تاثیرگذارترین طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری، می‌توان از راه‌های زیر استفاده کرد.

دانه چیا در صبحانه

دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، بهترین زمان برای مصرف دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، صبحانه است. دانه‌های چیا سرشار از فیبر و پروتئین هستند که با جذب آب، در معده شما متورم شده و احساس سیری طولانی ‌مدتی ایجاد می‌کنند. این حس سیری، میل به صبحانه‌های پرکالری و ناسالم را در شما کاهش می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا روز خود را با انرژی و بدون گرسنگی شروع کنید.

روش‌های مصرف چیا در صبحانه:

• پودینگ چیا: دانه‌های چیا را در شیر یا ماست بریزید و شب تا صبح در یخچال بگذارید. صبح روز بعد، پودینگ خوشمزه و مغذی شما آماده است.

• اسموتی چیا: دانه‌های چیا را به اسموتی صبحانه خود اضافه کنید و از طعم و فواید آن لذت ببرید.

• نان تست چیا: دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو را می‌توانید به خمیر نان تست خود اضافه کنید و نان تستی مغذی و سیر کننده داشته باشید.

دانه چیا در میان وعده

اگر در طول روز احساس گرسنگی می‌کنید، دانه‌های چیا می‌توانند یک میان وعده عالی و سالم برای شما باشند.

روش‌های مصرف چیا در میان وعده:

• ماست و سالاد چیا: دانه‌های چیا را به ماست یا سالاد خود اضافه کنید.

• پودینگ چیا: یک پودینگ چیا سریع با شیر یا آب میوه درست کنید.

• دانه خام چیا: دانه‌های چیا را به صورت خام و بدون هیچ گونه افزودنی میل کنید.

دانه چیا در نوشیدنی

دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، اضافه کردن دانه چیا به نوشیدنی‌های مختلف، راهی آسان و خوشمزه برای لاغری شکم و پهلو است. همچنین دمنوش چیا از موثرترین انواع دمنوش‌ها برای چربی سوزی و کاهش کالری است. استفاده دانه چیا با اب جوش هم در این روند موثر خواهد بود.

روش‌های مصرف چیا در نوشیدنی‌ها:

• آب چیا: دانه‌های چیا را در آب خیس کنید و بعد از چند ساعت، آن را میل کنید.

• چای چیا: دانه‌های چیا را به چای سبز یا چای سیاه خود اضافه کنید و از فواید آنتی ‌اکسیدانی آن بهره ببرید.

• اسموتی‌های چربی ‌سوز: دانه‌های چیا را به اسموتی‌های حاوی میوه‌ها و سبزیجات چربی ‌سوز مانند سیب، خیار، اسفناج و کلم پیچ اضافه کنید.

دانه چیا در غذا

دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو، استفاده از دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو در غذاها، هم به بهبود طعم آن‌ها و هم به افرودن به خواص آن‌ها بسیار موثر است. دانه‌های چیا را می‌توانید به غذاهای مختلف خود اضافه کنید و از طعم و فواید آن‌ها لذت ببرید.

روش‌های مصرف چیا در غذاها:

• سالاد چیا: دانه‌های چیا را به سالاد خود اضافه کنید و یک سالاد مغذی، پر فیبر و سیرکننده داشته باشید.

• سوپ چیا: دانه‌های چیا را به سوپ خود اضافه کنید و از فواید آن بهره ببرید.

• دسر چیا: دانه‌های چیا را به دسرهای خود اضافه کنید و یک دسر سالم و خوشمزه داشته باشید.

بیشتر بخوانید: ۱۴ دمنوش گیاهی که برای لاغری شکم و پهلو معجزه می کنند!

• 27 بازدید
• 28 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص دانه چیا: این خوراکی یکی از گنجینه‌های غذایی است که از گیاهی بومی در قلب آمریکای مرکزی، به‌ویژه مناطق مکزیک، به دست می‌آید. دانه چیا فواید تغذیه‌ای بسیاری دارد که آن را از سایر منابع کربوهیدرات متمایز می‌کند، به‌ویژه به لطف میزان فیبر بالایی که دارد. این دانه‌های کوچک و قدرتمند، که برای هزاران سال در تمدن‌های باستانی مانند مایا و آزتک مورد استفاده قرار گرفته‌اند، امروزه به عنوان یک سوپرفود جهانی شناخته می‌شوند. با فیبر بالا، دانه چیا نه تنها برای هضم بهتر بلکه به عنوان یک منبع عالی انرژی پایدار و کمک به کنترل وزن شناخته شده است.

در این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک ضمن بررسی خواص دانه چیا به بررسی تاریخچه، خواص تغذیه‌ای، و دلایلی که دانه چیا را به یک افزودنی محبوب و مفید در رژیم غذایی روزانه تبدیل کرده است، خواهیم پرداخت.

شاید بپسندید: این دانه خوراکی ۷ هزار برابر ماهی حاوی امگا ۳ است!؟

خواص دانه چیا

دانه چیا، یکی از موهبت‌های طبیعت با طبع سرد و تر، مملو از خواص و فواید بی‌نظیر برای سلامتی است. این دانه‌های کوچک اگرچه در نگاه اول شباهت‌هایی به تخم ریحان و تخم شربتی دارند، اما با داشتن ویژگی‌های منحصر به فرد خود، جایگاهی ویژه در بین مکمل‌های غذایی پیدا کرده‌اند. در ادامه به بررسی خواص دانه چیا و بررسی عمیق‌تر این دانه پرخاصیت می‌پردازیم تا دلیل این محبوبیت را درک کنیم.

منبع غنی از امگا ۳

دانه چیا به عنوان یک منبع غنی از امگا ۳ شناخته می‌شود که نقش مهمی در سلامت قلب و عروق دارد. این اسیدهای چرب ضروری نه تنها به کاهش التهاب کمک می‌کنند بلکه عملکرد قلب را بهبود بخشیده و سلامت کلی بدن را تقویت می‌کنند.

تقویت عملکرد مغز و اعصاب

دانه چیا، مملو از منیزیم و مس، به تقویت سیستم عصبی و بهبود عملکرد مغزی کمک می‌کند. این دانه‌ها با داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، به حفظ سلامت مغز و اعصاب کمک شایانی می‌نمایند.

کاهش وزن و کنترل اشتها

دانه چیا به عنوان یک منبع فیبر بالا، در کنترل وزن و اشتها معجزه می‌کند. این دانه‌ها در معده منبسط شده و حجم خود را افزایش می‌دهند، که نتیجه آن ایجاد احساس سیری و کمک به کاهش وزن است.

حافظ سلامت قلب و عروق

دانه چیا با داشتن امگا ۳، به عنوان یک عامل محافظتی برای سلامت قلب و عروق عمل می‌کند. استفاده از این دانه‌ها می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و سکته قلبی کمک کند.

تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها

دانه چیا سرشار از مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر، منگنز، روی و مس است که به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. این مواد معدنی نقش مهمی در سوخت‌وساز بدن و تقویت ساختار استخوانی دارند.

کنترل دیابت و بهبود خواب

دانه چیا، با فواید شگفت‌انگیز خود، نه تنها در کاهش وزن مؤثر است بلکه در کنترل دیابت و بهبود کیفیت خواب نیز نقش کلیدی دارد. این دانه‌های پرخاصیت با داشتن امگا ۳، منگنز، و منیزیم، به تنظیم قند خون و فشار خون کمک کرده و به شما یک خواب راحت‌تر می‌بخشند. این ماده مغذی در کنترل فشار خون و مدیریت دیابت نقش اساسی دارند.

راهنمای مصرف دانه چیا برای کاهش وزن

مصرف صبحگاهی

شروع روز با دانه چیا می‌تواند به بیدار شدن متابولیسم و آماده‌سازی بدن برای سوزاندن کالری طی روز کمک کند. مصرف دانه چیا صبح ناشتا، بیشترین تأثیر را در کاهش وزن دارد.

مصرف قبل از وعده‌های غذایی

افزودن دانه چیا به رژیم غذایی قبل از صرف غذا می‌تواند به افزایش احساس سیری و کاهش میزان کالری دریافتی کمک کند.

به عنوان میان وعده

استفاده از دانه چیا به عنوان میان وعده، راهی عالی برای کنترل اشتها بین وعده‌های غذایی است و به حفظ سطوح انرژی بدون افزایش وزن کمک می‌کند.

افزودن به غذاها و نوشیدنی‌ها

دانه چیا را می‌توان به انواع غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه کرد تا ارزش غذایی آنها را افزایش داد و مصرف آن را متنوع و لذت‌بخش‌تر کرد.

با رعایت این نکات، می‌توانید از فواید دانه چیا برای سلامتی، کنترلدیابت، بهبود خواب و کاهش وزن بهره‌مند شوید. این دانه‌های کوچک اما پرقدرت، می‌توانند تأثیر بزرگی بر سلامتی و کیفیت زندگی شما داشته باشند.

جمع بندی

استفاده از دانه‌ چیا به عنوان بخشی از برنامه غذایی می‌تواند به کاهش وزن و بهبود سلامتی کمک کند. این دانه‌ها، که سرشار از فیبر، پروتئین، و امگا-۳ هستند، می‌توانند احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کنند و به کنترل اشتها کمک کنند. ادغام دانه‌های چیا در رژیم غذایی از طریق میان‌وعده‌ها، صبحانه، نوشیدنی‌ها، سالادها، سوپ‌ها، و غذاهای پخته به افزایش مصرف فیبر و مواد مغذی کلیدی دیگر کمک کرده و می‌تواند به کاهش وزن مؤثر منجر شود.

مصرف توصیه شده روزانه دانه چیا دو قاشق غذاخوری است، که حاوی حدود ۱۱ گرم فیبر است و به افزایش احساس سیری و کنترل وزن کمک می‌کند. با ادغام خلاقانه دانه‌های چیا در غذاها و نوشیدنی‌ها، نه تنها به اهداف کاهش وزن خود نزدیک‌تر می‌شوید، بلکه از فواید سلامتی چشمگیری نیز بهره‌مند می‌شوید.

• 93 بازدید
• 19 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

روش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن : دانه چیا یا همان دانه چیا سالبا و چیا طلایی، یک نوع دانه است که از گیاهی بومی مناطق آمریکای مرکزی به دست می‌آید و گفته شده است اصالت دانه چیا به مناطق مکزیک برمی‌گردد. دانه چیا به نام یک شبه‌غلت معروف است، اما با اینکه به شبه‌غلت نزدیکی دارد، دارای میزان فیبر بسیار بالایی می‌باشد که با فیبرهای موجود در نشاسته‌ها و سایر انواع کربوهیدرات‌ها تفاوت دارد.

دانه چیا

در مورد این دانه پرخاصیت باید گفت که طبع دانه چیا سرد و تر است. این دانه‌ها دارای شباهت‌هایی به تخم ریحان و تخم شربتی هستند، اما خواص و خصوصیات مختصری دارند که آنها را از این دو مورد متمایز می‌کند. در لیست خواص دانه چیا، مورد استفاده از دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن بسیار شناخته‌شده تر است اما این تنها خاصیت آن نیست و دانه چیا با فراهم کردن مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی مختلف، تاثیر مثبتی بر عملکرد قلب و کنترل دیابت دارد.

برای پاسخ به سوالات مهم در مورد دانه چیا با ما در این بخش از تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک همراه شوید تا درباره خواص دانه چیا و روش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن، نکات جذاب دیگری برایتان بازگو کنیم.

خواص دانه چیا

دانه چیا، یک گنجینه ارزشمند از خواص و فواید برای سلامتی بدن ماست. این دانه که از گیاهی بومی مناطق مرکزی آمریکا است، با نام‌های چیا سالبا و چیا طلایی نیز شناخته می‌شود. اما اینکه چرا دانه چیا به این اندازه محبوب و با ارزش است، ریشه در خواص آن دارد، پس بیایید باهم به خصوصیات این دانه فوق‌العاده نگاهی بیندازیم.

منبع امگا ۳

فواید دانه چیا، دانه چیا به عنوان یک منبع فوق‌العاده از امگا ۳ معرفی می‌شود. این اسیدهای چرب مفید به بهبود عملکرد قلب و عروق، کاهش التهابات و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند. امگا ۳ در دانه چیا به صورت بسیار فراوان وجود دارد.

تقویت عملکرد مغز و اعصاب

فواید دانه چیا، وجود منیزیم و مس در دانه چیا باعث تقویت سیستم عصبی و بهبود سلامت اعصاب می‌شود. همچنین، اثرات مثبت آنتی‌اکسیدانی این دانه به سلامت عملکرد مغزی نیز کمک می‌کند.

کاهش وزن و کنترل اشتها

دانه چیا به عنوان یک منبع عالی فیبر شناخته می‌شود. هنگام قرار گرفتن در معده، این دانه‌ها به حالت ژله‌ای تبدیل می‌شوند و حجم خود را افزایش می‌دهند. این اثر باعث ایجاد اشباع و احساس سیری در فرد می‌شود و در نتیجه به کاهش وزن و کنترل اشتها کمک می‌کند.

سلامت قلب و عروق

وجود امگا ۳، در دانه چیا به عنوان یک عامل محافظتی برای قلب و عروق عمل می‌کند. این دانه‌ها می‌توانند به کاهش خطر سکته قلبی و بیماری‌های قلبی کمک کنند.

تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها

فواید دانه چیا، مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، منگنز، روی و مس در دانه چیا وجود دارند که به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کنند. همچنین، این مواد معدنی در فرآیند سوخت‌وساز بدن نقش دارند.

کنترل دیابت و قند خون

مصرف دانه چیا می‌تواند به بهبود کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک کند. این اثر مفید به وجود امگا ۳، منگنز و منیزیم در این دانه‌ها برمی‌گردد. همچنین، مصرف روزانه و منظم دانه چیا می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند.

بهبود وضعیت خواب

دانه چیا باعث افزایش ترشح هورمون‌های شادی‌بخش مانند سروتونین و ملاتونین می‌شود، که این هورمون‌ها به بهبود وضعیت خواب کمک می‌کنند.

لاغری و کاهش وزن

دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن بسیار شناخته‌شده است.

روش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن

فواید دانه چیا، به منظور بهره‌برداری بهینه از خواص این دانه برای کاهش وزن و لاغری، می‌توانید راهکارهای زیر را اجرا کنید:

راهکار اصلی استفاده از دانه چیا برای کاهش وزن، مصرف منظم آن در وعده‌های غذایی است. معمولاً ۲۰ گرم دانه چیا را در آب خیس کرده و پس از تشکیل حالت ژله‌ای، قبل از وعده نهار و شام میل کنید.

برای افزایش انگیزه و لذت از مصرف دانه چیا، می‌توانید آن را به دیگر غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه کنید؛ از جمله انواع دسر، سوپ، ماست، اسموتی، سس سالاد و کیک. این راهکار باعث می‌شود دانه چیا به صورت متنوع و در طول روز مصرف شود.

برای بهره‌برداری موثر از خواص کاهش وزن دانه چیا، زمان‌بندی مصرف آن حائز اهمیت است. در ادامه، راهنمایی‌هایی درخصوص بهترین زمان‌ها برای مصرف دانه چیا به منظور تقویت سلامت و پشتیبانی از اهداف کاهش وزن ارائه شده است:

1. مصرف دانه چیا صبح ناشتا: شروع روز با مصرف دانه چیا می‌تواند به بیدار کردن متابولیسم و آماده‌سازی بدن برای سوزاندن کالری کمک کند.
2. مصرف قبل از وعده‌های غذایی: افزودن دانه چیا به رژیم غذایی قبل از صرف غذا، می‌تواند باعث افزایش احساس سیری شده و به کاهش میزان کالری مصرفی کمک کند.
3. به عنوان میان وعده: استفاده از دانه چیا به عنوان میان وعده، یک روش عالی برای کاهش احساس گرسنگی بین وعده‌های غذایی است و می‌تواند به حفظ سطوح انرژی بدون افزایش وزن کمک کند.
4. افزودنی به غذاها: دانه چیا به دلیل ارزش غذایی بالا، می‌تواند به عنوان افزودنی به انواع غذاها مانند صبحانه، سالادها و اسموتی‌ها استفاده شود تا ارزش غذایی آنها را افزایش دهد.

با رعایت این نکات، می‌توانید از فواید دانه چیا برای کاهش وزن و بهبود سلامتی به طور کامل بهره‌مند شوید. این رویکرد نه تنها به حفظ یک رژیم غذایی متعادل کمک می‌کند، بلکه می‌تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن نیز یاری رساند.

بهترین زمان خوردن دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن، موقع صبح و قبل از خوردن صبحانه است. توجه داشته باشید که بهتر است حتما موقع خوردن این میان وعده، معده شما کاملا خالی باشد. در این شرایط، دانه چیا بیشترین اثر خود را برای لاغری خواهد داشت.

استفاده از دانه‌های چیا در برنامه غذایی جهت کاهش وزن

در پیگیری اهداف کاهش وزن، استفاده از دانه‌های چیا به عنوان بخشی از رژیم غذایی می‌تواند بسیار مؤثر باشد. دانه‌های چیا، که سرشار از فیبر و پروتئین هستند، می‌توانند به شما کمک کنند تا احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید و از پرخوری جلوگیری کنید. در اینجا، ۵ روش خلاقانه برای ادغام دانه‌های چیا در رژیم غذایی خود آورده‌ایم:

1. میان وعده‌های غنی از چیا: مصرف دانه‌های چیا به تنهایی یا همراه با میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و اسموتی‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و به کنترل وزن کمک کند.
2. غنی‌سازی صبحانه: افزودن دانه‌های چیا به ماست، اسموتی‌ها، یا غلات صبحانه روشی آسان برای افزایش مصرف فیبر و پروتئین در اولین وعده غذایی روز است.
3. نوشیدنی‌های مغذی با چیا: اضافه کردن دانه‌های چیا به آب یا شیر، نوشیدنی‌های مغذی و سیرکننده ایجاد می‌کند که می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد.
4. ارتقای ارزش غذایی سالادها و سوپ‌ها: پاشیدن دانه‌های چیا بر روی سالادها یا افزودن آن‌ها به سوپ‌ها روشی عالی برای افزایش محتوای فیبر و پروتئین غذاهای شما است.
5. پخت و پز با چیا: ادغام دانه‌های چیا در خمیر کیک یا نان، غذاهای پخته شده‌تان را هم خوشمزه و هم مغذی می‌کند، ضمن اینکه به شما کمک می‌کند فیبر و پروتئین بیشتری مصرف کنید.

با به کارگیری این روش‌ها، می‌توانید از فواید دانه‌های چیا برای کاهش وزن بهره‌مند شوید و به اهداف سلامتی خود نزدیک‌تر شوید.

دوز روزانه توصیه شده دانه چیا

برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، دانه‌های چیا می‌توانند یک افزودنی عالی به رژیم غذایی روزانه باشند. مصرف توصیه شده دانه چیا برای بهره‌مندی از خواص کاهش وزن آن، دو قاشق غذاخوری (معادل تقریباً ۲۸ گرم) در روز است. این میزان دانه چیا حاوی حدود ۱۱ گرم فیبر است، که نزدیک به ۴۰ درصد از نیاز روزانه فیبر بدن را پوشش می‌دهد.

فیبر موجود در دانه‌های چیا به افزایش احساس سیری کمک کرده و می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد. اضافه کردن این مقدار توصیه شده از دانه چیا به وعده‌های غذایی یا نوشیدنی‌ها، راهی ساده و مؤثر برای ادغام فیبر و مواد مغذی دیگر در رژیم غذایی شماست، که به نوبه خود می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

ادغام دانه چیا در رژیم غذایی برای کاهش وزنروش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن

دانه چیا به عنوان یکی از مواد غذایی مفید برای کاهش وزن شناخته شده است، زیرا سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. استفاده از دانه چیا در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند. در اینجا، چند روش آسان و موثر برای استفاده از دانه‌های چیا در رژیم غذایی خود آورده شده است:

1. افزودن دانه چیا به ماست و اسموتی‌ها: ترکیب دانه چیا با ماست یا اسموتی‌های سرشار از میوه مانند کیوی و موز، راهی عالی برای افزایش مصرف فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
2. دانه چیا در آب یا شیر: اضافه کردن دانه‌های چیا به آب یا شیر نه تنها نوشیدنی شما را غنی‌تر می‌کند، بلکه به افزایش احساس سیری و کاهش اشتها نیز کمک می‌کند.
3. ادغام دانه چیا در غلات و سوپ‌ها: پاشیدن دانه‌های چیا بر روی غلات صبحانه یا اضافه کردن آن‌ها به سوپ‌ها، می‌تواند به افزایش محتوای فیبر و پروتئین غذای شما کمک کند.
4. دانه چیا در پخت و پز: افزودن دانه‌های چیا به خمیر کیک یا نان، روشی خوشمزه برای افزایش مصرف فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

با پیروی از این استراتژی‌ها، می‌توانید به طور موثر از دانه‌های چیا برای پشتیبانی از اهداف کاهش وزن خود استفاده کنید و همزمان از مزایای سلامتی آن‌ها بهره‌مند شوید.