is_tag

کدام خوراکی ها به از بین بردن جوش صورت و آکنه کمک می کنند!

درمان جوش صورت و آکنه با رژیم غذایی: آنچه ما می‌خوریم رابطه مستقیم با سلامت ما دارد؛ پس طبیعتا نقش پررنگی در سلامت پوست هم دارد. تحقیقات اخیر نشان داده آنچه ما به عنوان غذا وارد بدنمان می‌کنیم، با سلامت پوست و عوارضی مانند جوش صورت، آکنه و پوست چرب یا حتی پوست خشک رابطه‌ی زیادی دارد. اما این به این معنی نیست که فقط رژیم غذایی درمان جوش صورت و آکنه است.

دلیل جوش صورت می‌تواند عواملی مانند آلودگی، استرس و هورمون‌ها باشد. با این وجود تغییر رژیم غذایی می‌تواند به از بین بردن جوش صورت و آکنه کمک کند. در ادامه این مطلب بخش آرایش و زیبایی مجله خبری چشمک با مطلب درمان جوش صورت و آکنه با رژیم غذایی همراه باشید.

آکنه و جوش صورت

به طور کلی جوش صورت و آکنه نتیجه تولید بیش از حد سبوم (چربی طبیعی پوست) و تکثیر زیاد سلولی، در کنار رشد باکتری‌ها و البته تاثیر فعالیت هورمون‌ها است. هرچند در خیلی از مواقع دلیل رفتار اینگونه پوست نامشخص است و شفاف نیست. به همین دلیل برای درمان جوش صورت بیشتر بر روی درمان‌های موضعی تکیه می‌کنند.

جوش صورت و آکنه

درمان‌هایی مثل لوسیون‌های آنتی‌باکتریال، پاکسازی پوست، کرم رتینوئید در کنار قرص‌های آنتی‌بیوتیک خوراکی (در صورت جوش و آکنه شدید) تجویز می‌شود. در ۲۰ سال گذشته بر اساس باور خیلی از پزشکان تاثیر رژیم غذایی بر آکنه و جوش صورت را رد شده بود و نسبت به رعایت رژیم غذایی خود را بی اعتنا نشان داده بودند و فقط داروهای شیمیای تجویز می‌کردند.

درمان جوش صورت و آکنه با رژیم غذایی

در حالی که امروزه جدیدترین تحقیقات نشان می‌دهد که باورهای قدیم اشتباه بوده است و فقط دارو و درمان موضعی برای جوش و پاکسازی پوست مفید نیست و تغذیه نقش بسیار موثری در جوش صورت و آکنه دارد. پزشکان دیگر مقاله‌های پزشکی بسیار زیادی در مورد موثر بود تغذیه در سلامت پوست در همه کشورها منتشر کرده‌اند که این تاثیرات را بررسی کرده و نمونه‌های موفق درمان جوش صورت پس از رعایت رژیم غذایی مناسب را به همه اعلام کرده اند.

نقش گلوکز در آکنه

توصیه اولیه کاهش میزان «گلوکز» وارد شده به صورت روزانه به بدن است. شواهد تحقیقاتی نشان داده است که کسانی که بیش از حد شیر و بستنی می‌خورند بیشتر دچار آکنه می‌شوند. در دست دیگر تحقیقات بسیار جامعی در آمریکا بر روی نوجوانان انجام شده است که نشان داده بالای ۹۵ درصد آن‌ها در سنین بلوغ دچار آکنه و جوش‌های صورت شده‌اند، در حالی که همین تحقیق بر نوجوانان جوامع شرقی مانند گینه نو و پاراگوئه، آمار بسیار بسیار ناچیزی را نشان داده است. در نتیجه تغذیه باید نقش پررنگی در آکنه و جوش صورت داشته باشد.

خوردن میزان زیادی کربوهیدرات و قند می‌تواند باعث بیماری دیابت نوع دوم، چاقی و بیماری‌های قلبی شود. اما پیشرفت علم  اخیرا نشان داده است که علاوه بر این می‌تواند دلیل جوش صورت نیز باشد. غذاهایی با شاخص گلوکوز بالا با افزایش میزان انسولین در خون که مستقیما بر روی هورمون‌ها تاثیر می‌گذارد، می‌توانند باعث جوش و آکنه شوند.

افزایش میزان انسولین تولید هورمون جنسی را سرکوب می‌کند که این باعث بالا رفتن «آندروژن» می‌‌شود. آندروژن فعالیت غدد چربی را کنترل می‌کند و با بالا رفتن آن غدد چربی فعال‌تر شده و چربی بیشتری روی پوست تولید می‌کنند. با استفاده از «رژیم غذایی بر اساس شاخص گلوکز» یا «رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین» می‌توان به سادگی و بدون مواد شیمایی خطرناک که عوارض زیادی دارند، میزان جوش صورت در بسیاری از مبتلایان به آکنه کاهش پیدا کرد.

تأثیر لبنیات بر جوش صورت

تحقیقات نشان داده است که شیر نقش بسیار اساسی در در جوش صورت دارد. شیر دارای میزان زیادی هورمونی به نام IGF-1 (Insulin-Like Growing Factor) است. این هورمون که یکی از پروتین‌های موجود در شیر است، ساختار مولکولی مانند انسولین دارد که رابطه عجیبی با حساسیت در بدن انسان دارد. شیر و لبنیات با افزایش این هورمون پوست‌های حساس در معرض آکنه قرار می‌گیرند و دچار جوش صورت می‌شوند.

دلیل دیگری که چرا شیر باعث جوش می‌شود، هورمونی به نام  DHA است که در کسانی که میزان زیادی لبنیات مصرف می‌کنند باعث آکنه خواهد شد. میزان چربی موجود در لبنیات هم به طرز غیرمنتظره‌ای در پیدایش جوش صورت مرتبط است.

این خوراکی‌ها از جوش صورت جلوگیری می‌کنند

در طرف دیگر ماجرا موادی غذایی وجود دارد که از آکنه جلوگیری و با آن مبارزه می‌کنند و در خیلی از خوراکی‌ها پیدا می‌شوند. برای نمونه امگا ۳ (Omega-3) که به میزان زیادی در ماهی موجود است، به عنوان ضد التهاب قوی شناخته می‌شود که در برطرف کردن التهاب‌های پوست بسیار موثر است. دیده شده که قرص‌های مکمل روغن ماهی و امگا ۳ توانسته‌اند میزان جوش را کاهش دهند.

همچنین ویتامین A و ویتامین E که در خیلی از کرم‌ها و سرم‌های پوست وجود دارد، در کم شدن جوش تاثیر مثبتی داشته‌اند؛ با وارد کردن غذاهای حاوی ویتامین ای و ویتامین آ در رژیم غذایی خود در کنار استفاده از محصولات حاوی آن‌ها می‌‌توانید از فواید زیاد آن‌ها بهره‌مند شوید. هر دو این ویتامین‌ها بر عملکرد غدد چربی ساز پوست تاثیر می‌گذارند و با کنترل میزان فعالیت آن در روند بهبود جوش و آکنه هم موثر هستند.

درمان جوش صورت و آکنه با رژیم غذایی

بر اساس شواهد زیادی، رابطه بین جوش و برنامه غذایی قوی است. رژیم غذایی جوامع غرب با حجم زیادی از کربوهیدرات، چربی ترانس (چربی‌های غیر اشباع) و میزان کم امگا ۳، به نظر می‌رسد از دلایل اصلی ۹۵ درصد نوجواد مبتلا به آکنه باشد. اگرچه آکنه با بالارفتن سن کاهش پیدا می‌کند اما خیلی از افراد بزرگسال همچنان با چربی پوست، جوش و دانه‌های سر سیاه درگیر می‌مانند.

تغییر رژیم غذایی و وارد کردن محصولات با گندم کامل، و دارای امگا ۳، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی یکی از راه‌های موثر در کاهش جوش صورت و آکنه است. کاهش مصرف لبنیات و جایگزین کردن مانند شیر سویا، شیر بادام و غیره یک راه حل دیگر است. شما می‌توانید از درمان‌های موضعی شیمیایی و داروها هم استفاده کنید، انتخاب با خود شماست.

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب کدام خوراکی ها به از بین بردن جوش صورت و آکنه کمک می کنند!

خوراکی هایی که باعث تپش قلب می شوند!

تپش قلب: نرخ ضربان قلب (تعداد دفعاتی که قلب در یک دقیقه می زند) تحت تاثیر عوامل بسیار و از جمله رژیم غذایی، مقدار تحرک، حالت ذهنی و احساسی و داروهای مصرفی است. بنابر نظر انجمن قلب آمریکا، نرخ معمولی و سالم ضربان قلب بین ۶۰ تا ۱۰۰ ضربان در دقیقه است. افزایش ضربان قلب بسیار خطرناک است و با علایمی چون، کوتاهی تنفس، تعریق زیاد، سرگیجه، از دست دادن هوشیاری، درد یا فشار در قفسه سینه، درد در قسمت بالای کمر، بازوها، گردن و یا آرواره خود را نشان می دهد. خوردن برخی از مواد غذایی و یا نوشیدن برخی از نوشیدنی ها می تواند در تعداد ضربان قلب (کم و یا زیاد شدن آن)، موثر باشد. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: فواید شکلات تلخ: ۷ مزیت باورنکردنی شکلات تلخ برای کاهش وزن، مبارزه با دیابت و بیماری های قلبی!

۱.مواد غذایی حاوی کافئین

مواد غذایی حاوی کافئین می توانند تعداد ضربان قلب را افزایش دهند. کافئین محرک سیستم مرکزی اعصاب است و می تواند مغز و سیستم عصبی را تحریک کند. این وضعیت باعث افزایش تعداد ضربان قلب می شود. اگر به فشار خون بالا یا نامنظمی تپش قلب مبتلا هستید، تا حد امکان از مصرف هر نوع خوراکی کافئین دار خودداری کنید و یا مصرف آنها را به حداقل برسانید. کافئین در قهوه، چای سیاه، چای سبز، برخی از نوشابه های گازدار (بویژه کولاها)، نوشیدنی های انرژی زا و شکلات وجود دارد.

۲.تئوبرومین موجود در شکلات

تپش قلب، تئوبرومین یکی دیگر از محرک های سیستم عصبی است که به طور طبیعی در شکلات و خوراکی های با طعم شکلات (مانند بستنی، کیک، آبنبات، شکلات داغ و شیر شکلاتی) وجود دارد. بنابر تحقیقات سال ۲۰۱۳، تئوبرومین بسته به دوز مصرفی اش، ضربان قلب را افزایش می دهد؛ یعنی هرقدر تئوبرمین بیشتری مصرف کنید، ضربان قلب تان افزایش بیشتری نشان می دهد. اگر شما به تپش قلب بالا مبتلا هستید، از مصرف شکلات تا حد ممکن خودداری کنید.

۳.مصرف بیش از حد شکر

مصرف خوراکی هایی که قند خون را افزایش دهد و یا سرعت افزایش قند خون را بالا ببرد، می تواند ضربان قلب را افزایش دهد. بنابر بررسی های محققان، قند خون بالا در عملکرد مناسب رگ های خونی اختلال ایجاد کرده و موجب افزایش ضربان قلب و فشار خون می شود.

از غذاهایی که فشار خون را افزایش می دهند می توان به غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا و بویژه کربوهیدرات های ساده اشاره کرد. نوشیدنی های پرشکر، آبنبات، دسرهای شیرین، غذاهای فوری، نان سفید، ماکارونی و برنج سفید، همگی به سرعت قند خون را افزایش می دهند. این نوع خوراکی ها را باید بسیار کم مصرف کرد. به جای آنها می توان از نان گندم کامل، سبزیجات و لوبیاها استفاده نمود؛ زیرا آنها بیشتر حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند و از قندهای ساده کمتر دارند.

۴.الکل

تپش قلب، مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند موجب بی نظمی در ضربان قلب شود. بی نظمی زمانی رخ می دهد که قلب یا بیش از حد تپش دارد، ویا تپش آن بسیار کم است. افرادی که الکل مصرف می کنند، قلب های بسیار ضعیفی دارند. وقتی قلب ضعیف شود، افراد دچار مشکلات بی نظمی قلبی از جمله فیبریلاسیون دهلیزی، فلوتر دهلیزی و تندتپشی بطنی می شوند. قلب ممکن است زمانی که فرد مصرف نوشیدنی الکلی را قطع می کند، به حالت عادی برگردد و خطر بی نظمی ضربان آن کم شود. الکل به سلول های قلب صدمه زده و تپش قلب را بالا می برد.
خانه و آشپز خانه ,چوب و مصنوعات سرویس خواب جدید دلت میخواد؟ چرا نقد!! اینجا قسطی بخر!خرید فالور,فالوور,خرید لایکیکبار هزینه و یه عمر مشتری! خرید فالوور واقعی و آنیاجاره خودرو,سفر به دبی,اجاره ماشین دبیلوکس‌ترین خودروهای جهان رو دبی با قیمت استثنائی اجاره کن

۵.برخی از گیاهان دارویی

برخی از گیاهان دارویی مانند افدرا (که در درمان سرماخوردگی و حساسیت ها به کار می رود)، می توانند موجب افزایش فشار خون شده و تپش قلب را دچار بی نظمی کنند. این گیاه حتی می تواند منجر به حملات قلبی، سکته و در برخی موارد مرگ شود.

۶.فلفل های تند

بنابر نظر محققان مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، فلفل های هندی می توانند از بی نظمی ضربان قلب پیشگیری کنند. بی نظمی قلب می تواند منجر به کاهش جریان خون در مغز و دیگر اندام های بدن شود. کپسایسین موجود در این فلفل های تند می تواند گردش خون را بهبود بخشیده و از تپش ناهنجار قلب پیشگیری کند.

تپش قلب

۷.اسیدهای چرب امگا۳

تپش قلب، برخی از خوراکی های گیاهی مانند گردوها و روغن های سبزیجات، حاوی اسیدهای چرب آلفا لینولنیک اسید (ALA) یعنی نوعی اسید امگا۳ هستند. ماهی هم دارای چند نوع اسید چرب امگا۳ است. با مصرف این نوع مواد خوراکی می توانید نرخ تپش قلب تان را پایین بیاورید. در حقیقت اسیدهای امگا۳ اثری مستقیم روی انقباض ماهیچه های قلب داشته و موجب کاهش ضربان قلب می شوند. ماهی ها و بویژه انواع قزل آلا، سالمون، تن، خالمخالی، شاه ماهی و ماهی سفید سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ هستند.

۸.مصرف فیبر

داشتن چربی خون (تری گلیسرید) بالا، می تواند ضربان قلب را افزایش دهد. در حقیقت همین چربی ها می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا ببرند؛ اما مصرف غذاهایی که تری گلیسرید کمی دارند و همچنین مصرف گندم کامل و برنج قهوه ای و جوی دوسر، می توانند از چربی خون کاسته و ضربان قلب را بهبود بخشند. فیبرهای رژیمی مانند لوبیاها، جو دوسر، دانه های کتان، سبوس برنج، میوه ها و سبزیجات از چربی تری گلیسرید موجود در خون می کاهند.

۹.مواد معدنی

تپش قلب، یکی از بهترین روش ها برای داشتن ضربان قلب نرمال، خوردن غذاهای حاوی مواد معدنی چون منیزیم و کلسیم است. این مواد معدنی می توانند ضربان قلب را منظم کنند. کلسیم موجود در قلب و رگ های خونی، باعث انقباض ماهیچه های آنان شده و منیزیم می تواند آنها را از حالت انقباض درآورد. با خوردن مواد غذایی مانند سبزیجات سبز، بروکلی، سیب زمینی آب پز و ماهی سالمون، می توانید از هر دو ماده معدنی به اندازه کافی دریافت کنید. همچنین مصرف لبنیات کم چرب، به اندازه کافی کلسیم به بدن تان می رساند. آجیل، مغزدانه ها، لوبیاها و گندم کامل هم سرشار از منیزیم هستند.

۱۰.آووکادو

آووکادو سرشار از منیزیم و پتاسیم است. البته موز و مرکبات نیز سرشار از پتاسیم هستند؛ اما آووکادو علاوه بر پتاسیم دارای چربی های مفید هم هست. با مصرف این خوراکی می توانید ضربان قلب تان را در حالت عادی و منظم حفظ کنید.

۱۱.آب

وقتی بدن به اندازه کافی آب داشته باشد، جلوی غلیظ شدن خون را می گیرد و گردش خون در بدن بسیار بهتر می شود. اما بدن هنگام کم آبی برای بیرون فرستادن مواد زاید و حفظ ضربان قلب در حالت نرمال، به سختی می افتد. پس تا جایی که بدن تان لازم دارد، آب بنوشید.

بیشتر بخوانید: درمان خانگی استرس و تپش قلب: راهکارهایی که باید بدانید

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب خوراکی هایی که باعث تپش قلب می شوند!

این خوراکی های خوشمزه برای سلامت شش‌ها و پاکسازی ریه ها معجزه می کنند!

خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه: سالم نگه داشتن ریه‌ها یک موضوع ضروری است. با این حال عوامل مختلف مثل مواجهه با دود سیگار و سموم محیطی، همچنین خوردن مواد غذایی التهابی می‌‌توانند به شش‌ها آسیب برسانند و آن‌ها را در معرض خطر قرار دهند. بیماری‌های ریوی رایج مثل آسم می‌توانند کیفیت زندگی را به‌شدت تحت تأثیر قرار دهند. تحقیقات نشان می‌دهند که تغییر در سبک زندگی مثل دنبال کردن رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی می‌تواند به پاکسازی ریه و حتی کاهش آسیب و علائم ناشی از بیماری‌های ریوی کمک کند. در این مطلب با خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه همراه باشید.

خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه

بعضی از مواد مغذی و خوراکی‌ها به‌طور ویژه برای عملکرد ریه‌ها مفید هستند. در این مقاله از بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی با بخوراکی های مفید برای پاکسازی ریه آشنا حواهید شد. این مواد غذایی برای برای پاکسازی ریه ها از سموم و بهبود عملکرد این اندام‌ حیاتی معجزه گر هستند. این خوراکی ها عبارتند از:

چغندر

چغندر سرشار از نیترات است که نشان داده شده برای عملکرد ریه فوایدی دارد. نیترات به ریلکس کردن رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و افزایش اکسیژن خون می‌شود. نشان داده شده که مکمل‌های چغندر عملکرد فیزیکی و کارکرد ریه‌ها را در افراد مبتلا به بیماری‌های ریوی بهبود می‌بخشند. علاوه بر این چغندر حاوی منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید است که همگی برای سلامتی ریه‌ها مفید هستند.

فلفل‌

فلفل در میان غنی‌ترین منابع ویتامین C قرار دارد. این ویتامینِ محلول در آب به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی در بدن عمل می‌کند. دریافت کافی ویتامین C به‌طور ویژه برای افرادی که سیگار می‌کشند اهمیت دارد. به دلیل اثرات مضر دود سیگار روی ذخایر آنتی‌اکسیدا‌ن‌های بدن، توصیه می‌شود افراد سیگاری نسبت به سایر افراد، ۳۵ میلی‌گرم بیشتر ویتامین C مصرف کنند.

فلفل
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C برای افراد سیگاری مفید است؛ به طوری که عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که مقدار بیشتری از این ویتامین را مصرف می‌کنند، بهتر از افرادی است که ویتامین C کمتری دریافت می‌کنند. با خوردن یک عدد فلفل قرمز شیرین متوسط که حدود ۱۱۹ گرم وزن دارد، ۱۶۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدنتان به ویتامین C برطرف می‌شود.

سیب

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم سیب ممکن است به پاکسازی ریه و بهبود عملکرد آن‌ها کمک کند. برای مثال مطالعات نشان می‌دهند که بین مصرف سیب و کاهش سرعت زوال ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط وجود دارد. علاوه بر این بین مصرف پنج عدد سیب (یا بیشتر) در هفته و عملکرد بهتر ریه‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) ارتباط وجود دارد. مصرف سیب به کاهش احتمال ابتلا به آسم و سرطان ریه کمک می‌کند.

این موضوع ممکن است به دلیل میزان زیاد آنتی‌اکسیدان در سیب باشد. از جمله آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب می‌توانیم به ویتامین C و فلاونوئیدها اشاره کنیم.

کدوحلوایی

کدوحلوایی، این میوه‌ی پاییزی مفید، حاوی ترکیباتی است که به تقویت سلامت ریه‌ها کمک می‌کنند. این میوه به‌طور ویژه سرشار از کاروتنوئیدهایی از جمله بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین است که همگی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی‌ دارند. مطالعات نشان می‌دهند که سطح بالاتر کاروتنوئیدها در خون به عملکرد بهتر ریه‌ها هم در افراد جوان و هم در افراد مسن کمک می‌کند.

مطالعات همچنین به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از ‌کاروتنوئیدها مثل کدوحلوایی ممکن است به‌طور ویژه‌ برای افرادی که سیگار می‌کشند، مفید باشد. شواهد نشان می‌دهند که سطح آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید در بدن افراد سیگاری نسبت به افراد غیرسیگاری ۲۵ درصد کمتر است که این موضوع می‌تواند به سلامت ریه‌ها آسیب برساند.

زردچوبه

معمولا از زردچوبه برای تقویت عمومی سلامتی استفاده می‌شود، چون خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. کورکومین، که ترکیب فعال اصلی زردچوبه محسوب می‌شود، ممکن است در پاکسازی ریه و کمک به بهبود عملکرد این اندام مفید باشد. یک مطالعه روی بیش از ۲ هزار نفر به این نتیجه رسید که مصرف کورکومین با بهبود عملکرد ریه‌ها ارتباط دارد.

علاوه بر این نشان داده شد عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که بیشترین میزان کورکومین را مصرف کردند، به‌طرز چشمگیری بهتر از افراد سیگاری بود که مقدار کمی کورکومین دریافت کردند. در واقع مصرف زیاد کورکومین در افراد سیگاری منجر به بهبود ۹٫۲ درصدی عملکرد ریه‌ها شد.

گوجه‌فرنگی و محصولات آن

گوجه‌فرنگی و محصولات آن جزء غنی‌ترین منابع لیکوپین محسوب می‌شوند که نوعی از آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید است و به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کند. نشان داده شده که مصرف محصولات گوجه‌فرنگی التهاب مجاری تنفسی را در افراد مبتلا به آسم کاهش می‌دهد و عملکرد ریه‌ها را افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه بهبود می‌بخشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹، ۱۰۹ فرد مبتلا به آسم را بررسی کرد که رژیم غذایی‌اشان سرشار از گوجه‌فرنگی بود. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف زیاد گوجه‌فرنگی منجر به کاهش علائم آسم شد. علاوه بر این مصرف گوجه‌فرنگی با کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط دارد.

بلوبری

بلوبری نوعی توت است که متأسفانه با وجود فواید زیادی که برای سلامتی بدن دارد، در ایران چندان رایج نیست و خیلی از افراد حتی آن را امتحان هم نکرده‌اند. اگر برایتان امکان دارد، حتما این میوه را خریداری کرده و با خوردن آن به پاکسازی ریه ها کمک کنید. بلوبری سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن با فواید مختلفی از جمله محافظت از ریه‌ها همراه است.

بلوبری

این نوع توت سرشار از آنتوسیانین‌هایی مثل مالویدین، پئونیدین و سیانیدین است. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های قدرتمندی هستند که نشان داده شده از بافت ریه‌ها در برابر آسیب دیدن توسط استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. یک مطالعه روی ۸۳۹ سرباز به این نتیجه رسید که مصرف بلوبری در کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها مفید است. این مطالعه به این نتیجه رسید سربازانی که دو بار (یا بیشتر) در هفته بلوبری خوردند، در مقایسه با کسانی که بلوبری کمی مصرف کردند یا اصلا این میوه را نخوردند، کاهش ۳۸ درصدی سرعت زوال عملکرد ریه‌ها را تجربه کردند.

چای سبز

چای سبز را بیشتر به دلیل فوایدی می‌شناسیم که در چربی‌سوزی و کاهش وزن دارد. جالب است بدانید که این نوع چای برای ریه هم مفید بوده و به پاکسازی ریه ها کمک می‌کند. اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) نوعی کاتچین است که در چای سبز وجود دارد. این ترکیب دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و نشان داده شده که از فیبروز یا آسیب دیدن بافت‌ها جلوگیری می‌کند.

فیبروز ریه نوعی بیماری است که بافت‌های ریه را زخم می‌کند. بعضی از تحقیقات نشان می‌دهند که اپی‌گالوکاتچین گالات ممکن است به درمان این عارضه کمک کند. یک مطالعه‌ کوچک‌مقیاس در سال ۲۰۲۰ روی ۲۰ فرد مبتلا به فیبروز ریه به این نتیجه رسید بیمارانی که برای دو هفته عصاره‌ی اپی‌گالوکاتچین گالات را مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، کاهش نشانگرهای فیبروز را تجربه کردند.

کلم‌ قرمز

کلم قرمز یک منبع غنی و نسبتا ارزان آنتوسیانین‌ها محسوب می‌شود. این رنگدانه‌ها به کلم قرمز رنگ می‌دهند. مصرف آنتوسیانین‌ها با کاهش زوال عملکرد ریه‌ها در ارتباط است. علاوه بر این کلم سرشار از فیبر بوده و مطالعات نشان می‌دهند افرادی که فیبر بیشتری مصرف کنند، در مقایسه با افرادی که مقدار کمتری فیبر می‌خورند، عملکرد بهتر ریه‌ها را تجربه می‌کنند.

روغن زیتون

مصرف روغن زیتون ممکن است از شما در برابر بیماری‌های تنفسی مثل آسم محافظت کند. این روغن منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی از جمله پلی‌فنول‌ها و ویتامین E است که مسؤول خواص روغن زیتون برای سلامتی بدن هستند.

یک مطالعه روی ۷۸۱ نفر به این نتیجه رسید که خطر ابتلا به آسم در افرادی که مقدار زیادی روغن زیتون مصرف کردند، کاهش پیدا کرد. علاوه بر این نشان داده شده که دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای، که سرشار از روغن زیتون است، توسط افراد سیگاری، همچنین بیماران مبتلا به آسم و بیماری مزمن انسدادی ریه‌ منجر به عملکرد بهتر ریه‌ها می‌شود.

ماست

ماست غنی از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سلنیوم است. بر اساس نتایج تحقیقات، این مواد معدنی ممکن است در تقویت عملکرد ریه‌ها اثرگذار باشند و از شما در برابر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کنند.

یک مطالعه روی افراد بزرگسال ژاپنی به این نتیجه رسید که مصرف بیشتر کلسیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم منجر به افزایش نشانگرهای عملکرد ریه‌ها می‌شود. این مطالعه همچنین نشان داد افرادی که بیشترین میزان کلسیم را مصرف کردند، ۳۵ درصد کمتر در معرض بیماری مزمن انسدادی ریه قرار گرفتند.

آجیل برزیلی

آجیل برزیلی جزء بهترین منابع سلنیوم محسوب می‌شود. یک عدد آجیل برزیلی، ۱۵۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ماده‌ی معدنی ضروری را برطرف می‌کند‌. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زیاد مواد غذایی سلنیوم‌دار ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند، عملکرد تنفسی را در افراد مبتلا به آسم بهبود ببخشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند که این موضوع ممکن است در بهبود سلامت ریه‌ها مؤثر باشد.

خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه

آجیل برزیلی سلنیوم زیادی دارد. با وجود اینکه سلنیوم برای بدن مفید است، دریافت بیش از حد آن می‌تواند منجر به مسومیت با سلنیوم شود. بنابراین در مصرف آجیل برزیلی زیاده‌روی نکنید.

قهوه

حتما هواداران قهوه از دیدن نام قهوه در میان لیست مواد غذایی مفید برای پاکسازی ریه خوشحال می‌شوند و از این به بعد با لذت بیشتری قهوه‌ی خود را می‌نوشند. همه‌ی ما قهوه‌ را به خواص آن در افزایش سطح انرژی می‌شناسیم، اما این نوشیدنی‌ معجزه‌آسا فواید دیگری هم برای سلامتی بدن دارد.

قهوه‌ ممکن است در محافظت از ریه‌ها مؤثر باشد. این نوشیدنی سرشار از کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها است که ممکن است برای سلامت ریه‌ها مفید باشند. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف قهوه ممکن است عملکرد ریه‌ها را بهبود ببخشد و از ریه‌ها در برابر بیماری‌های تنفسی محافظت کند. کافئین به گشاد کردن رگ‌های خونی کمک می‌کند و ممکن است علائم افراد مبتلا به آسم را دست‌کم در کوتاه‌مدت کاهش دهد‌. یک بررسی روی ۱۵ مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف قهوه در بلندمدت اثرات مثبتی روی عملکرد ریه و کاهش خطر ابتلا به آسم دارد.

جوپرک

جوپرک یک غلات غنی شده است که فیبر زیادی دارد. نشان داده شده که رژیم غذایی سرشار از فیبر تأثیرات محافظتی روی عملکرد ریه‌ها دارد و ممکن است خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های ریوی را کاهش دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غلات غنی‌ شده مثل فلاونوئید و ویتامین E سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کنند و جلوی آسیب سلولی را می‌گیرند.

عدس

عدس مقدار زیادی مواد مغذی مثل منیزیم، آهن، مس و پتاسیم دارد که به تقویت عملکرد و پاکسازی ریه ها کمک می‌کنند. رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از حبوباتی مثل عدس است، سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند عملکرد ریه‌ها را در افراد سیگاری بهبود ببخشد. علاوه بر این، رژیم غذایی غنی از عدس ممکن است از شما در برابر سرطان ریه و بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کند.

پودر کاکائو

پودر کاکائوی موجود در شکلات تلخ مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید دارد و حاوی ترکیباتی است که به ریلکس کردن مجاری تنفسی در ریه‌ها کمک می‌کنند. مصرف پودر کاکائو با کاهش خطر علائم حساسیت‌های تنفسی در ارتباط است و ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند. علاوه بر این یک مطالعه روی ۵۵ هزار نفر به این نتیجه رسید که عملکرد ریه‌ها در افرادی که مقدار بیشتری فلاونوئید مصرف کردند، بهتر از کسانی بود که از رژیم غذاییشان فلاونوئید کمتری دریافت کردند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ است. این اسیدهای چرب سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهند که امگا ۳ در تسکین علائم آسم هم اثرگذار است. ماهی سالمون نه تنها برای سلامت و پاکسازی ریه مفید است، بلکه از بیماری قلبی هم جلوگیری می‌کند. ماهی سالمون تنها ماهی‌ حاوی امگا ۳ نیست و ماهی‌های دیگر مثل ساردین و ماکارل هم حاوی این اسیدهای چرب هستند.

خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه

تخم کتان

تخم کتان نه تنها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است، بلکه لیگنان هم دارد و به همین دلیل برای سلامتی بدن مفید است. یک مطالعه‌ی حیوانی روی موش‌ها نشان داد مو‌ش‌هایی که در رژیم غذایی خود تخم کتان مصرف کردند، کمتر دچار آسیب ریوی شدند. محققان این مطالعه نتوانستند مشخص کنند که علت این خاصیت تخم کتان لینگان بود یا امگا ۳.

زنجبیل

مدت زیادی است که از زنجبیل برای درمان آسم استفاده می‌شود. این ادویه‌ی طلایی‌رنگ نه تنها با التهاب مبارزه می‌کند، بلکه به نظر می‌رسد به‌طور طبیعی به ریلکس شدن مجاری تنفسی هم کمک می‌کند که این موضوع در آسان‌تر کردن نفس کشیدن مفید است.

سیر

سیر یک ماده‌ی غذایی دیگر است که سطح التهاب را در بدن کاهش می‌دهد. سیر نه تنها در مبارزه با التهاب مفید است، بلکه خواص ضدعفونی‌کنندگی دارد و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. یک مطالعه نشان داد مصرف سیر خام می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری کاهش می‌دهد.

پیاز

پیاز یک ماده‌ی غذایی است که کاربرد زیادی در آشپزی دارد. پیاز هم مانند سیر به کاهش میزان التهاب کمک می‌کند و سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد. علاوه بر این در پاکسازی ریه‌ها مؤثر هستند.

پرتقال

پرتقال میوه‌ای است که مقدار زیادی ویتامین C، آهن و ویتامین ب ۶ دارد. دو ترکیب آخر برای سنتز گلبول‌های قرمز ضروری هستند. گلبول‌های قرمز اکسیژن را در بدن حمل می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که پرتقال می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند که اثر مستقیمی روی عملکرد ریه‌ها دارد‌. یک مطالعه‌ی دیگر به این نتیجه رسید که ویتامین سی می‌تواند در درمان و پیشگیری از عفونت‌های مزمن ریوی مؤثر باشد.

گریپ‌فروت

مطالعات نشان می‌دهند مصرف آب گریپ‌فروت ممکن است به درمان سرطان ریه کمک کند. علاوه بر این گریپ‌فروت مقدار زیادی ویتامین C دارد که در بالا به فواید این ویتامین در بهبود عملکرد ریه‌ها اشاره کردیم.

خوراکی های مفید برای پاکسازی ریه

آووکادو

آووکادو میوه‌ای نه چندان رایج در ایران بوده که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های سالم و مواد مغذی دیگر است که همگی برای پاکسازی ریه‌ مفید هستند. این میوه به‌طور ویژه مقدار زیادی ویتامین E دارد. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که این ویتامین ممکن است از ریه‌ها در برابر آسیب ناشی از دود سیگار و آلودگی هوا محافظت کند.

هویج

خوردن هویج برای بهبود سلامت عمومی بدن مفید است. علت این موضوع، وجود مقدار زیادی ویتامین C، لیکوپین و کاروتنوئیدها در آن است. مطالعات نشان می‌دهند که کاروتنوئیدها ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه را در بعضی از افراد سیگاری کاهش دهند. این ماده‌ی غذایی ویتامین A زیادی هم دارد که به ترمیم بافت ریه‌ها کمک می‌کند.

آب

هیدراته نگه داشتن بدن برای تمام اندام‌های بدن از جمله ریه‌ها ضروری است. افزایش آب مصرفی می‌تواند در از بین بردن مواد اضافی بدن، افزایش حجم و جریان خون و تنظیم دمای بدن مفید باشد. علاوه بر این به غشای مخاطی در جلوگیری از ورود مواد خارجی به بدن کمک می‌کند. ریه‌ها حاوی مقدار زیادی غشای مخاطی ظریف هستند که برای اینکه درست عمل کنند، به رطوبت نیاز دارند.

سخن آخر

دنبال کردن یک رژیم غذایی که مقدار زیادی خوراکی‌ و نوشیدنی‌ مغذی دارد، روشی هوشمندانه برای تقویت و محافظت از ریه‌ها محسوب می‌شود. می‌توانید برای پاکسازی ریه مواد غذایی مثل سبزیجات دارای برگ سبز، ماهی‌های چرب، فلفل، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون، بلوبری و کدوحلوایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب این خوراکی های خوشمزه برای سلامت شش‌ها و پاکسازی ریه ها معجزه می کنند!

برای اینکه کلیه های سالمی داشته باشید، این خوراکی ها را فراموش نکنید!

مواد غذایی برای سلامت کلیه ها: کلیه‌‌ اندامی بسیار مهم است. این اندام حیاتی مثل یک فیلتر طبیعی عمل می‌کند و آب و سموم اضافی را از خون خارج کرده و به کنترل فشار خون کمک می‌کند. متأسفانه بسیاری از افراد قدر این اندام حیاتی را نمی‌دانند. بر اساس گزارشات انجمن ملی کلیه، میلیون‌ها نفر از مردم دچار بیماری‌های کلیوی هستند. ابتلا به این نوع بیماری نه تنها بسیار هزینه‌بردار بوده، بلکه با دردی وحشتناک همراه است. برای سلامت کلیه ها بهتر است رژیم غذایی خود را اصلاح کنید. با مطلب مواد غذایی برای سلامت کلیه ها همراه باشید.

مواد غذایی برای سلامت کلیه ها

با توجه به آنچته در بالا به آن اشاره شد، از همین امروز مراقبت از این اندام حیاتی را شروع کنید. در این مقاله از بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی با ۱۹ ماده‌ی غذایی آشنا خواهید شد که به حفظ سلامت کلیه‌ها کمک می‌کنند‌. با مطلب مواد غذایی برای سلامت کلیه ها همراه باشید.

آب

آب یک نوشیدنی سالم است که هیچ کالری، پروتئین، چربی و کربوهیدراتی ندارد. آبرسانی به بدن و هیدراته نگه داشتن آن فواید زیادی برای سلامتی دارد. با این حال نباید در مصرف آب زیاده‌روی کنید. توصیه می‌شود خانم‌ها ۸ لیوان و آقایان ۱۳ لیوان آب در طول روز بنوشند. بهترین کار این است که با پزشک مشورت کنید تا بر اساس وضعیت کلیه‌ها و فعالیت بدنی روزانه‌تان متوجه شوید باید چند لیوان آب در طول روز بنوشید.

کلم

کلم نوعی سبزی است که ۲۲ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۵ گرم کربوهیدرات دارد. کلم که جزء سبزیجات برگ‌دار محسوب می‌شود، سرشار از ترکیبات فیتوشیمیایی است‌. آنتی اکسیدان‌های موجود در این نوع سبزی با رادیکال‌های آزاد مضر در بدن مقابله می‌‌کنند و به همین دلیل خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی‌‌وعروقی را کاهش می‌دهند. کلم منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی به شمار می‌رود.

کلم

فلفل‌دلمه‌ای قرمز

فلفل‌دلمه‌ای ۴۶.۲ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۹ گرم کربوهیدرات دارد‌. این ماده‌ی غذایی برای حفظ سلامت کلیه‌ها عالی است، چون پتاسیم کمی دارد. با اضافه کردن فلفل‌دلمه‌ای قرمز به رژیم غذایی نه تنها به غذاها و سالادهایی که می‌خورید رنگ می‌بخشید، بلکه ویتامین C، ویتامین B6، اسیدفولیک، ویتامین A و فیبر هم دریافت می‌کنید.

فلفل دلمه‌ای قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان لیکوپین است که از شما در برابر بعضی انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند. می‌توانید این ماده‌ی غذایی را به‌صورت خام بخورید یا آن را به سالاد مرغ، تن ماهی یا غذاها و سالادهای دیگر اضافه کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید.

پیاز

پیاز ۶۴ کالری، ۲ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۱۵ گرم کربوهیدرات دارد. پیاز به کلیه‌ها کمک می‌کند درست عمل کنند. این ماده‌ی غذایی حاوی فلاونوئیدها و کوئرستین است که از جمع شدن ترکیبات چرب در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کنند. کوئرستین یک نوع آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد. پیاز دوست کلیه‌ها است و پتاسیم کمی دارد. این ماده‌ی غذایی همچنین حاوی «کرومیوم» است که در متابولیسم چربی‌، پروتئین‌ و کربوهیدرات‌ مفید است.

سیر

میزان کالری موجود در سیر ۲۰۳، پروتئین آن ۹ گرم، چربی آن ۱ گرم و کربوهیدرات آن هم ۴۵ گرم است. سیر هم مانند پیاز بوی بدی دارد، اما حاوی خواص درمانی زیادی است. این ماده‌ی غذایی زمانی که به غذا اضافه شود، غذا را چندین برابر خوش‌طعم می‌کند. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که آب سیر فوایدی برای سلامتی بدن از جمله کلیه‌ها دارد.

گل‌کلم

گل‌کلم منبع غنی ویتامین C، فولات و فیبر محسوب می‌شود. گل‌کلم که جزء سبزیجات صلیبی به شمار می‌رود، برای حفظ سلامت کلیه‌ها عالی است. گل‌کلم حاوی ترکیباتی است که برای کبد و خنثی کردن ترکیبات سمی موجود در بدن مهم هستند. گل‌کلم را می‌توانید آب‌پز کرده یا آن را به‌صورت خام نوش جان کنید.

گل کلم

سیب

سیب میوه‌ای پرطرفدار و شناخته شده است که ۶۵ کالری، ۰ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۱۷ گرم کربوهیدرات دارد. این میوه منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف مثل ویتامین سی، پتاسیم، ویتامین K و همچنین فیبر محسوب می‌شود. این میوه خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد و به همین دلیل می‌تواند به کاهش کلسترول بد و همچنین پایین آوردن احتمال ابتلا به بیماری قلبی، سرطان و دیابت کمک کند.

از آنجایی که دیابت رابطه‌ی نزدیکی با نارسایی کلیوی دارد، مصرف سیب می‌تواند از شما در برابر مشکلات کلیوی محافظت کند. سیب را می‌توانید به‌صورت خام یا پخته میل کرده یا با آن آب‌سیب درست کنید.

مواد غذایی برای سلامت کلیه ها

کرن‌بری

کرن‌بری حاوی ۵۱ کالری، ۰ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۱۳ گرم کربوهیدرات است. آب کرن‌بری یک داروی خانگی شناخته شده برای عفونت دستگاه ادراری (UTI) محسوب می‌شود. این میوه به دلیل اینکه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد، یک آنتی‌بیوتیک طبیعی عالی به شمار می‌رود که از رشد باکتری‌ها در دستگاه گوارش یا کلیه‌ها جلوگیری می‌کند.

یک مطالعه به این نتیجه رسید که کرن‌بری این توانایی را دارد که سنگ کلیه‌ی کلسیم اگزالات را درمان کند. همیشه کرن‌بری تازه بخورید یا آب کرن‌‌بری تازه را بگیرید. در نوشیدن آب کرن‌بری زیاده‌روی نکنید، چون این کار باعث می‌شود کلیه‌ها بیش از حد کار کنند.

ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب مثل سالمون و ماکارل ۱۷۵ کالری، ۱۹ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی و ۰ گرم کربوهیدرات دارند. ماهی یک منبع عالی پروتئین و اسیدهای چرب چند غیراشباع به شمار می‌رود.

اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب در کاهش التهاب، مبارزه با رادیکال‌های آزاد، جلوگیری از بیماری قلبی، کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و حفظ سلامت کلیه‌ها اثرگذار هستند. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف ماهی که حاوی اسیدهای چرب چند غیراشباع است، می‌تواند سرعت پیشرفت بیماری کلیوی را کاهش دهد.

تخم کدوحلوایی

تخم کدوحلوایی حاوی ۲۸۵ کالری، ۱۲ گرم پروتئین، ۱۲ گرم چربی و ۳۴ گرم کربوهیدرات است. این تخم‌ها سرشار از فیبر غذایی، ویتامین ای، زینک (روی)، پروتئین، مس و آهن هستند. از لحاظ علمی ثابت شده است که تخم کدوحلوایی خطر ابتلا به سنگ مثانه را کاهش می‌دهد. از آنجایی که این ماده‌ی غذایی فسفر زیادی دارد و ممکن است سطح پتاسیم موجود در بدن را افزایش دهد، اگر دچار مشکلات کلیوی هستید، قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید تا از بی‌خطر بودن آن برای خود اطمینان حاصل کنید.

آب لیموترش

آب لیموترش ۶۱ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۲۱ گرم کربوهیدرات دارد. آب لیموترش می‌تواند به حفظ سلامت کلیه‌ها و درمان مشکلات کلیوی کمک کند. ویتامین C و اسید سیتریک موجود در آن هم به حفظ سطح PH بدن کمک می‌کنند، سلامت بدن را بهبود می‌بخشند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. آب لیموترش را صبح‌ها یا قبل از ناهار بنوشید. حتما آن را با یک فنجان آب رقیق کرده و از شیرین کردن آن خودداری کنید.

تمشک

تمشک حاوی ۱۴۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۱ گرم چربی و ۱۵ گرم کربوهیدرات است. این نوع توت الاژیک ‌اسید دارد که رادیکال‌های آزاد را در بدن انسان‌ها خنثی می‌کند. پزشکان مصرف تمشک را به بیماران کلیوی توصیه می‌کنند. رنگ قرمز تمشک نشان می‌دهد که این نوع توت حاوی آنتوسیانین است. تمشک همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی، آهن، مس، منیزیم، ویتامین کا، ویتامین ای، فسفر، ویتامین سی، منگنز و فولات به شمار می‌رود. این توت در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی مفید است.

تمشک به غیر از حفظ سلامت کلیه‌ها به کاهش قند خون، بهبود مقاومت به انسولین، مبارزه با سرطان‌ها، بهبود آرتریت، کاهش وزن، مبارزه با پیری و… کمک می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، بین نارسایی کلیوی و دیابت ارتباط وجود دارد. دیابت هم با عادت‌های غذایی بد و چاقی مرتبط است. بنابراین اگر دچار چاقی و اضافه وزن هستید، ممکن است کلیه‌هایتان تحت تأثیر قرار بگیرند. محققان در یک مطالعه به موش‌های مبتلا به اضافه وزن سیب‌زمینی شیرین دادند. نتایج این مطالعه نشان داد که موش‌ها کاهش وزن و کم شدن سطح التهاب را تجربه کردند.

مواد غذایی برای سلامت کلیه ها

این موضوع می‌تواند از عملکرد نادرست کلیه‌ها جلوگیری کند‌. سیب‌زمینی شیرین هم جزء مواد غذایی است که پتاسیم زیادی دارد. بنابراین قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید.

بلوبری یا زغال‌اخته‌ی آبی

بلوبری حاوی ۸۴ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۲۱ گرم کربوهیدرات است. این توت آبی‌رنگ سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است که به پاکسازی بدن از سموم کمک می‌کنند. بلوبری مواد مغذی زیادی دارد که می‌توانند التهاب را کاهش دهند. محققان در یک مطالعه‌ی حیوانی روی حیوانات مبتلا به سندرم متابولیک به این نتیجه رسیدند که بلوبری می‌تواند در جلوگیری از عوامل اثرگذار در نارسایی کلیوی مفید باشد. بنابراین بلوبری را در رژیم غذایی خود جای دهید تا از خواص آن برای حفظ سلامت کلیه‌ها و کاهش وزن برخوردار شوید.

توت‌فرنگی

توت‌فرنگی ۴۹ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۱۲ گرم کربوهیدرات دارد. ویتامین‌ها و مواد معدنی این نوع توت خوشمزه شامل ویتامین سی، منگنز، فولات (ویتامین ب ۹)، پتاسیم، ویتامین کا، ویتامین ای، ویتامین ب ۶ و… می‌شوند. توت‌فرنگی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی دارد و برای حفظ سلامت کلیه‌ها و قلب یک گزینه‌ی عالی به شمار می‌رود.

با این وجود نظرات درباره‌ی ارتباط بین توت‌فرنگی و بهبود سلامت کلیه‌ها متناقض است. بنابراین قبل از مصرف این میوه با پزشک مشورت کنید. اگر بخواهیم سایر خواص توت‌فرنگی را نام ببریم، می‌توانیم کاهش آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو، بهبود عملکرد قلب، کاهش التهاب، تنظیم قند خون، جلوگیری از سرطان و… را نام ببریم.

گیلاس

گیلاس ۵۱ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰.۳ گرم چربی و ۱۳ گرم کربوهیدرات دارد. این میوه منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فیتوشیمیایی است که به محافظت از کلیه‌ها و قلب کمک می‌کنند. مصرف روزانه‌ی گیلاس در کاهش التهاب بدن، به‌ویژه التهاب کلیه‌ها مفید است. بهبود عملکرد ورزشی، کاهش خطر بیماری قلبی، بهبود علائم آرتریت و نقرس و بهبود کیفیت خواب از دیگر خواص گیلاس محسوب می‌شوند.

انگور قرمز

انگور قرمز حاوی ۱۰۴ کالری، ۱.۱ گرم پروتئین، ۰.۲ گرم چربی و ۲۷ گرم کربوهیدرات است. این میوه‌ی خوش‌رنگ سرشار از ترکیبات پلی‌فنولی طبیعی به نام رزوراترول است که از جمله فواید آن‌ها می‌توانیم به بهبود سلامت قلب و محافظت از کلیه‌ها اشاره کنیم. رزوراترول به بهبود آسیب‌های کلیوی مثل نوروپاتی دیابتی کمک می‌کند. انگور قرمز را در رژیم غذایی خود جای دهید تا سلامتی کلیه‌هایتان حفظ شود.

کلم‌پیچ

کلم‌پیچ ۳۳ کالری، ۲.۹ گرم پروتئین، ۰.۶ گرم چربی و ۶ گرم کربوهیدرات دارد. کلم‌پیچ منبع غنی مواد مغذی مختلف است که از جمله‌های آن‌ها می‌توانیم ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C، منگنز، کلسیم، ویتامین B6، منیزیم، پتاسیم و مس را نام ببریم. این نوع سبزی حاوی آنتی‌‌اکسیدان‌های قدرتمندی مثل کوئرستین و کائمفرول است که در جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد مفید هستند.

مصرف کلم‌پیچ می‌تواند از شما در برابر دیابت و نوروپاتی دیابتی محافظت کند. اگر در حال حاضر دچار بیماری کلیوی هستید، قبل از مصرف کلم‌پیچ با پزشک مشورت کنید. خواص دیگر کلم‌پیچ شامل کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، مبارزه با سرطان، محافظت از چشم‌ها و… می‌شود.

هندوانه

هندوانه حاوی ۴۶ کالری، ۰.۹ گرم پروتئین، ۰.۲ گرم چربی و ۱۱ گرم کربوهیدرات است. ویتامین‌ها و مواد معدنی هندوانه شامل ویتامین سی، ویتامین آ، پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌های ب ۱، ب ۵ و ب ۶ می‌شود. این میوه‌ی تابستانی پرطرفدار سرشار از نوعی آنتی‌اکسیدان به نام لیکوپین است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از این طریق از آسیب کلیوی جلوگیری می‌کند.

مواد غذایی برای سلامت کلیه ها

در مصرف هندوانه زیاده‌روی نکنید، وگرنه ممکن است دچار بعضی عوارض جانبی شوید. اگر به بیماری‌ کلیوی مبتلا هستید، قبل از خوردن هندوانه درباره‌ی بی‌خطر بودن آن برای سلامتی‌اتان با پزشک مشورت کنید. مبارزه با سرطان، بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، جلوگیری از بیماری تباهی لکه‌ی زرد، تسکین درد عضلانی، تقویت سلامت پوست و مو و… از دیگر خواص هندوانه برای سلامتی بدن هستند.

مواد غذایی مضر برای کلیه‌ها

در بالا خوراکی‌های مفید برای حفظ سلامت کلیه‌ها را معرفی کردیم. در ادامه به مواد غذایی اشاره می‌کنیم که برای کلیه‌ها مضر هستند. اگر می‌خواهید سلامت کلیه‌های خود را بهبود دهید، از مصرف این خوراکی‌ها پرهیز کنید.

مواد غذایی غنی از فسفر

مصرف بیش از حد فسفر می‌تواند به کلیه‌ها فشار وارد کند. تحقیقات نشان داده‌اند که بین مصرف زیاد فسفر و افزایش خطر آسیب کلیوی بلندمدت ارتباط وجود دارد.

هرچند شواهد کافی برای تأیید این موضوع وجود ندارد که فسفر منجر به آسیب کلیوی می‌شود. بنابراین به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. مواد غذایی که فسفر زیادی دارند، شامل اقلام زیر می‌شوند.

  • گوشت
  • محصولات لبنی
  • بیشتر غلات
  • حبوبات
  • مغزها
  • ماهی

گوشت قرمز

پردازش بعضی از انواع پروتئین‌ها ممکن است برای کلیه‌ها یا به‌طور کلی بدن دشوارتر باشد. از جمله‌ی این پروتئین‌ها می‌توانیم گوشت قرمز را نام ببریم.

تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که گوشت قرمز زیادی مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که مقدار کمتری گوشت قرمز می‌خورند، بیشتر در معرض بیماری کلیوی قرار می‌گیرند. با این وجود به مطالعات بیشتری برای بررسی اثرات منفی پروتئین روی کلیه نیاز است.

روش‌هایی برای حفظ سلامت کلیه‌ها

به غیر از رژیم غذایی، سبک زندگی هم اثر زیادی روی سلامت کلیه‌ها دارد. در ادامه چند روش مفید برای تقویت سلامت کلیه‌ها آورده شده است.

فعالیت بدنی داشته باشید

ورزش کردن منظم فقط برای کوچک کردن سایز کمرتان فایده ندارد. ورزش کردن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی مزمن را کاهش دهد. همچنین می‌تواند فشار خون را کم کند و سلامت قلب را بهبود دهد که هر دو برای جلوگیری از آسیب کلیوی مهم هستند. لازم نیست روزی ۵ تا ۶ ساعت ورزش با شدت زیاد کنید تا از خواص آن برای سلامتی بدن بهره‌مند شوید. پیاده‌روی، دویدن، دوچرخه‌سواری و حتی رقصیدن برای مدت زمان کوتاه از جمله فعالیت‌هایی هستند که می‌توانند برای سلامتی جسم و ذهن مفید باشند.

قند خون خود را کنترل کنید

افراد مبتلا به دیابت ممکن است دچار آسیب کلیوی شوند. زمانی که سلول‌های بدن نتوانند از گلوکز (قند) استفاده کنند، کلیه‌ها مجبور می‌شوند بیشتر کار کنند تا خون را تصفیه کنند‌. این موضوع به مرور زمان می‌تواند جان‌ شما را تهدید کند. اگر بتوانید قند خون خود را کنترل کنید، احتمال ابتلا به این عارضه در شما کاهش پیدا می‌کند.

حواستان به فشار خون خود باشد

فشار خون بالا می‌تواند منجر به آسیب کلیوی شود. اگر فشار خون بالا همراه با عارضه‌های دیگر مثل دیابت، بیماری قلبی یا کلسترول بالا رخ دهد، بدنتان به طرز منفی تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

وزن خود را مدیریت کنید

افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن در معرض بسیاری از بیماری‌ها قرار دارند که می‌توانند به کلیه‌ها آسیب برسانند. این بیماری‌ها شامل دیابت، بیماری قلبی و بیماری کلیوی می‌شوند. برای اینکه احتمال ابتلا به آسیب کلیوی را کاهش دهید، مصرف سدیم، گوشت فرآوری شده و دیگر مواد غذایی مضر برای کلیه‌ها را در رژیم غذایی خود کاهش دهید و خوراکی‌هایی را مصرف کنید که سدیم کمی دارند.

مواد غذایی برای سلامت کلیه ها

سیگار نکشید

استعمال دخانیات به رگ‌های خونی بدن آسیب می‌رساند. این موضوع سرعت جریان خون به کلیه‌ها را کاهش می‌دهد. استعمال دخانیات همچنین احتمال ابتلا به سرطان کلیه را افزایش می‌دهد. اگر سیگار کشیدن را ترک کنید، خطر ابتلا به این نوع سرطان در شما کاهش پیدا می‌کند.

مایعات زیادی بنوشید

یکی دیگر از کارهایی که می‌توانید برای تقویت سلامت کلیه‌های خود بکنید، هیدراته نگه داشتن بدنتان است. مصرف منظم آب برای کلیه‌ها فواید زیادی دارد. آب به دفع سدیم و سموم از کلیه‌ها کمک می‌کند. هر روز دست‌کم یک و نیم تا دو لیتر آب بنوشید. اینکه بدنتان به چه مقدار آب نیاز دارد، بر اساس سلامت و سبک زندگی‌اتان تعیین می‌شود. عواملی مثل آب‌وهوا، ورزش کردن، جنسیت و سلامت عمومی، همچنین باردار بودن یا شیردهی روی میزان آب لازم بدن اثر می‌گذارند.

سخن پایانی

کلیه‌ها نقش مهمی در فیلتر کردن خون و از بین بردن مواد زائد از ادرار دارند. بسیاری از مواد غذایی ممکن است به حفظ سلامت کلیه‌ها و جلوگیری از آسیب دیدن این اندام کمک کنند. در این مقاله شما را با مواد غذایی مفید برای کلیه‌ها آشنا کرده و به چند خوراکی مضر برای این اندام اشاره کردیم. در پایان هم روش‌های مفید برای تقویت سلامت کلیه‌ها را معرفی کردیم.

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب برای اینکه کلیه های سالمی داشته باشید، این خوراکی ها را فراموش نکنید!

این خوراکی ها برای کاهش کلسترول خون معجزه می کنند!

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول: سطح بالای کلسترول خون مشکلی است که فقط افراد چاق را درگیر نمی‌کند و ممکن است هر کسی به آن مبتلا شود. ممکن است علائم کلسترول بالا را نداشته باشید، اما دچار این عارضه باشید. سطح بالای کلسترول، به‌ویژه کلسترول بد (LDL) عامل خطر مشکلاتی مثل سکته یا بیماری قلبی است.

بیماری قلبی یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌رود. بنابراین باید قبل از اینکه گرفتار یک مشکل جبران‌ناپذیر شوید، به فکر کاهش کلسترول خون خود باشید. در این مقاله از بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی شما با بهترین مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول آشنا خواهید شد.

عوامل موثر در کلسترول بالا 

اضافه وزن و چاقی، تحرک نداشتن و داشتن سابقه‌ خانگی از جمله علل کلسترول بالا هستند. سطح کلسترول خون می‌تواند به دلایل مختلفی افزایش پیدا کند. در ادامه رایج‌ترین عوامل که روی سطح کلسترول خون تأثیر می‌گذارند، آورده شده‌اند‌.

مصرف مواد غذایی سرشار از چربی ترانس و اشباع شده

مصرف منظم چنین مواد غذایی می‌تواند سطح کلسترول بد را افزایش داده و شما را در معرض بیماری‌های خطرناک قرار دهد.

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول

اضافه وزن

اضافه وزن می‌تواند منجر به مشکلات زیادی شود. یکی از این مشکلات، افزایش سطح کلسترول خون است. چاقی مفرط می‌تواند سطح کلسترول خوب را پایین و سطح کلسترول بد را بالا ببرد.

فعالیت نداشتن و سبک زندگی غیرفعال

ورزش نکردن و فعالیت نداشتن یکی از علل افزایش سطح کلسترول بد و بسیاری از عارضه‌های دیگر است.

سن

سطح کلسترول بد خون معمولا بعد از ۲۰ سالگی شروع به افزایش پیدا کردن می‌کند.

سابقه‌ خانوادگی

اگر در خانواده‌تان سابقه‌ی ابتلا به کلسترول بالا را داشته باشید، احتمال اینکه دچار این عارضه شوید، بیشتر می‌شود.

نشانه‌های کلسترول بالا 

بیشتر اوقات افراد متوجه نمی‌شوند که دچار کلسترول بالا هستند، مگر اینکه آزمایش بدهند. در بیشتر مواقع، بیماران بعد از تجربه‌ی سکته یا بیماری قلبی متوجه سطح بالای کلسترول خود می‌شوند. البته این عارضه‌ها در صورتی رخ می‌دهند که کلسترول بالا منجر به شکل‌گیری پلاکت شود.

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول

اگر می‌خواهید سطح کلسترول خونتان را پایین بیاورید، مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی خود جای دهید.

حبوبات

حبوبات می‌توانند به کاهش قند خون، فشار خون، ضربان قلب و پایین آوردن احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت کمک کنند. همه‌ ما خیلی خوب می‌دانیم که حبوبات فواید زیادی برای سلامتی بدن دارند و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل پروتئین و فیبر را در اختیار بدن قرار می‌دهند. لوبیا که یکی از انواع حبوبات است، به دلیل اینکه فیبر دارد، می‌تواند از جذب کلسترول در جریان خون جلوگیری کند.

حبوبات

جایگزین کردن غلات تصفیه شده و گوشت‌های فرآوری شده در رژیم غذایی با حبوبات می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. یک بررسی روی ۲۶ مطالعه‌ی کنترل شده نشان داد که خوردن نصف فنجان (۱۰۰ گرم) حبوبات در روز به کاهش سطح کلسترول بد کمک کرد. مطالعات دیگر هم مصرف حبوبات را با کاهش وزن مرتبط دانسته‌اند. این مطالعات نشان داده‌اند حتی افرادی که کالری مصرفی خود را محدود نکردند، با مصرف حبوبات کاهش وزن را تجربه کردند.

آووکادو

اگر تابحال آووکادو نخورده‌اید، حتی یک بار هم که شده این سوپرفود را امتحان کنید. این میوه بر خلاف میوه‌های دیگر چربی زیاد و کربوهیدرات کمی دارد. آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و فیبر است که هر دو در کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب تأثیرگذار هستند. مطالعات بالینی تأثیرات آووکادو را در پایین آوردن سطح کلسترول تأیید کرده‌اند. در یک مطالعه افراد دارای اضافه وزن و چاق که دچار سطح بالای کلسترول بد بودند، هر روز یک عدد آووکادو خوردند. این افراد در مقایسه با افرادی که آووکادو نخوردند، کاهش سطح کلسترول بد را تجربه کردند.

یک بررسی روی ۱۰ مطالعه به این نتیجه رسید جایگزین کردن سایر چربی‌ها با آووکادو با کاهش سطح کلسترول کلی، کلسترول بد و تری‌گلیسیرید در ارتباط بود.

بادام و گردو

مغزها به‌طور استثنائی مفید و مقوی هستند و مقدار زیادی چربی‌های تک غیراشباع دارند. گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی بوده که نوعی چربی چند غیراشباع است و با تقویت سلامت قلب ارتباط دارد. بادام و سایر مغزها هم به‌طور ویژه سرشار از ال_آرژنین هستند که نوعی اسیدآمینه است و به بدن در تولید نیتریک اکسید کمک می‌کند. این موضوع در تنظیم فشار خون مؤثر است.

علاوه بر این، مغزها برای بدن فیتواسترول تأمین می‌کنند. این ترکیبات گیاهی از لحاظ ساختار شبیه به کلسترول هستند و از طریق جلوگیری از جذب کلسترول توسط روده، به کاهش سطح آن کمک می‌کنند. کلسیم، منیزیم و پتاسیم از جمله مواد معدنی موجود در مغزها هستند که ممکن است فشار خون را پایین بیاورند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند.

در یک بررسی روی ۲۵ مطالعه نشان داده شد که خوردن روزانه‌ی مغزها باعث کاهش سطح کلسترول بد شد. علاوه بر این، اگر هر روز مغز بخورید، خطر ابتلا به بیماری قلبی کشنده و غیرکشنده در شما ۲۸ درصد کاهش پیدا می‌کند.

ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب مثل سالمون و مارکارل منابع عالی اسیدهای چرب بلند زنجیره به نام امگا ۳ محسوب می‌شوند. اسیدهای چرب امگا ۳ از طریق افزایش سطح کلسترول خوب، کاهش التهاب و کم کردن خطر ابتلا به سکته سلامت قلب را تقویت می‌کنند. در یک مطالعه‌ی بزرگ‌مقیاس نشان داده شد افرادی که بیشترین میزان ماهی سرخ ‌نشده را خوردند، به میزان بسیار کمی احتمال ابتلا به سندرم متابولیک را تجربه کردند. سندرم متابولیک شامل علائمی مثل افزایش فشار خون و کاهش سطح کلسترول خوب می‌شود.

در یک مطالعه‌ی بزرگ‌مقیاس دیگر روی افراد بزرگسال نتایج نشان داد افرادی که دست‌کم یک بار در هفته کنسرو ماهی تن یا ماهی بخارپز خوردند، ۲۷ درصد کمتر در معرض ابتلا به سکته قرار داشتند. به یاد داشته باشید که سالم‌ترین روش طبخ ماهی، بخارپز کردن آن است. ماهی سرخ شده ممکن است احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.

ماهی جزء اصلی رژیم مدیترانه‌ای است که دنبال کردن آن برای سلامت قلب فواید زیادی دارد. در پروتئین ماهی پپتایدهایی وجود دارد که ممکن است علت تأثیرات ماهی در محافظت از قلب باشند.

جو دوسر و جوپرک

بسیاری از مطالعات غلات غنی شده را با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط دانسته‌اند. یک بررسی روی ۴۵ مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن روزانه‌ی غلات غنی شده منجر به کاهش ۲۰ درصدی احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته شد‌. علاوه بر این، با خوردن غلات غنی شده در مقایسه با غلات تصفیه شده ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی بیشتری دریافت می‌کنید. در حالی که ممکن است تمام غلات غنی شده برای سلامت قلب مفید باشند، اما خواص جو دوسر و جوپرک در این زمینه چشمگیر است.

جو دوسر حاوی بتاگلوکان بوده که نوعی فیبر محلول است و به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. خوردن جو دوسر ممکن است سطح کلی کلسترول خون را تا ۵ درصد و سطح کلسترول بد را تا ۷ درصد پایین بیاورد. جوپرک هم سرشار از بتاگلوکان است و می‌تواند در کاهش کلسترول بد تأثیرگذار باشد.

میوه‌ها و تو‌ت‌ها

توت‌ها جزء میوه‌هایی هستند که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. جای دادن میوه‌ها در رژیم غذایی یک روش عالی برای تقویت سلامت قلب و برخورداری از خواص آن‌ها است. بسیاری از انواع میوه‌ها فیبر محلول دارند. این نوع فیبر از طریق رها کردن بدن از کلسترول و جلوگیری از کبد برای تولید آن به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.

یک نوع فیبر محلول پکتین نام دارد که سطح کلسترول را تا ۱۰ درصد کاهش می‌دهد. این نوع فیبر در میوه‌هایی مثل سیب، انگور، مرکبات و توت‌فرنگی وجود دارد. میوه‌ها همچنین حاوی ترکیبات بیواکتیو هستند که به دلیل تأثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، به جلوگیری از بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. خوردن توت و انگور، که هر دو منابع غنی این ترکیبات گیاهی محسوب می‌شوند، می‌تواند به افزایش میزان کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد کمک کند.

شکلات تلخ و پودر کاکائو

شاید توقع نداشتید شکلات تلخ را در لیست مواد غذایی پایین‌آورنده‌ی کلسترول ببینید. اما حقیقت این است که تحقیقات این موضوع را تأیید کرده‌اند. پودر کاکائو، که ترکیب اصلی شکلات تلخ است، و شکلات تلخ می‌توانند کلسترول بد خون را کاهش دهند. در یک مطالعه، بزرگسالان سالم به مدت یک ماه دو بار در روز نوشیدنی حاوی پودر کاکائو خوردند.

نتایج این مطالعه نشان داد که سطح کلسترول خون این افراد کاهش پیدا کرد. این افراد فشار خون پایین و افرایش سطح کلسترول خوب را هم تجربه کردند. پودر کاکائو و شکلات تلخ ممکن است از اکسید شدن کلسترول بد در خون هم جلوگیری کنند که عامل بیماری قلبی است. با این حال باید توجه داشته باشید که شکلات معمولا قند اضافه شده‌ی زیادی دارد که این موضوع می‌تواند تأثیرات منفی روی سلامت قلب داشته باشد. بنابراین یا باید پودر کاکائو را به‌تنهایی مصرف کنید یا شکلات تلخ ۷۵ تا ۸۵ درصد بخورید.

سیر

قرن‌هاست که از سیر برای درمان عارضه‌های مختلف، همچنین در آشپزی استفاده می‌شود. این ماده‌ی غذایی حاوی ترکیبات گیاهی قوی از جمله آلیسین است که ترکیب فعال اصلی سیر به شمار می‌رود. مطالعات عنوان می‌کنند که سیر فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش می‌دهد. سیر همچنین ممکن است سطح کلسترول کلی و کلسترول بد را پایین بیاورد. باید مقدار زیادی سیر مصرف کنید تا از این خواص بهره‌مند شوید.

سویا

سویا ممکن است برای قلب فوایدی داشته باشد. تحقیقات اخیرا انجام شده درباره‌ی سویا نتایج مثبتی را نشان می‌دهند. یک بررسی روی ۳۵ مطالعه بین مصرف سویا و کاهش سطح کلسترول بد، همچنین افزایش کلسترول خوب ارتباط برقرار کرد.

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول

سبزیجات

اگر می‌‌خواهید از قلبتان محافظت کنید، سبزیجات زیادی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. سبزیجات کالری کم اما فیبر و آنتی‌اکسیدان زیادی دارند که این موضوع در حفظ وزن در محدوده‌ی طبیعی ضروری است. بعضی از سبزیجات به‌طور ویژه پکتین زیادی دارند که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به بادمجان، هویج و سیب‌زمینی اشاره کنیم.

بادمجان حاوی فیبر غذایی زیادی است. بر اساس گزارشات انجمن قلب آمریکا، فیبر به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. علاوه بر این، در کاهش احتمال ابتلا به عارضه‌های دیگری مثل بیماری قلبی، سکته، چاقی مفرط و دیابت نوع ۲ مفید است. سبزیجات ترکیبات گیاهی مختلفی را به بدن می‌دهند که فوایدی مثل محافظت در برابر بیماری قلبی دارند.

چای

سرشار از ترکیبات گیاهی است که سلامت قلب را بهبود می‌بخشند. چای سبز توانسته توجه زیادی را به خود جلب کند، با این حال چای سفید هم خواص مشابهی دارد‌. در ادامه ترکیبات مفید موجود در انواع چای آورده شده است.

  • کاتچین: کاتچین به فعال کردن نیتریک اکسید کمک می‌کند که این موضوع برای حفظ فشار خون در محدوده‌ی طبیعی اهمیت دارد. کاتچین در جلوگیری از سنتز کلسترول و شکل‌گیری لخته‌ی خون هم مفید است.
  • کوئرستین: این ترکیب ممکن است عملکرد رگ‌های خونی را بهبود ببخشد و التهاب را کاهش دهد.

اگرچه بیشتر مطالعات مصرف چای را با کاهش سطح کلسترول کلی و کلسترول بد مرتبط دانسته‌اند، اما تحقیقات نظرات متناقضی را درباره‌ی تأثیرات این نوشیدنی روی کلسترول خوب و فشار خون نشان داده‌اند.

سبزیجات دارای برگ سبز تیره

تمام سبزیجات برای قلب مفید هستند، اما سبزیجات دارای برگ سبز تیره تأثیرات ویژه‌ای در این زمینه دارند. سبزیجات دارای برگ سبز تیره مثل کلم‌برگ و اسفناج حاوی لوتئین و سایر کاروتنوئیدها هستند که با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی ارتباط دارند.

کاروتنوئیدها برای رها شدن از رادیکال‌های آزاد که می‌توانند شریان‌ها را سفت کنند، به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند. این نوع سبزیجات همچنین ممکن است به کاهش کلسترول خون کمک کنند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که لوتئین سطح کلسترول بد اکسید شده را پایین می‌آورد.

روغن زیتون فوق بکر

همه‌ی چربی‌ها برای سلامتی بدن مضر نیستند و نمونه‌ی این موضوع روغن زیتون است که خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد. روغن زیتون یکی دیگر از ترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای است که خواص زیادی برای قلب دارد. در یک مطالعه محققان به افراد بزرگسالی که در معرض بیماری قلبی بودند، چهار قاشق غذاخوری (۶۰ میلی‌لیتر) روغن زیتون فوق بکر در روز دادند. این افراد رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال کردند و با افرادی که رژیم غذایی کم‌چرب داشتند، مقایسه شدند.

نتایج این مطالعه نشان داد افرادی که روغن زیتون مصرف کردند، در مقایسه با گروهی که رژیم غذایی کم‌چرب را دنبال کردند، ۳۰ درصد کمتر در معرض مشکلات قلبی مثل سکته و حمله‌ی قلبی قرار داشتند. روغن زیتون منبع غنی اسیدهای چرب تک غیراشباع است که ممکن است به افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک کند. این نوع روغن منبع پلی‌فنول‌ها هم است که بعضی از آن‌ها التهاب را کاهش می‌دهند. همان‌طور که می‌دانید، التهاب عامل خطر بیماری قلبی محسوب می‌شود. روغن زیتون را روی سالاد بریزید و از فواید و مواد مغذی آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.

 

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب این خوراکی ها برای کاهش کلسترول خون معجزه می کنند!

این ۳۰ خوراکی خوشمزه برای کنترل قند خون معجزه می کنند!

مواد غذایی برای کنترل قند خون: کاهش مصرف قند و کربوهیدرات ساده، یک روش مؤثر برای کاهش وزن سریع است. انجام این کار برای افراد دیابتی ضروری است و حتی می‌تواند زندگی آن‌ها را تحت‌ تأثیر قرار دهد. به همین دلیل است که افراد دیابتی باید بهترین و بدترین مواد غذایی برای کنترل قند خون را شناسایی کنند. بهترین مواد غذایی برای افراد دیابتی آن‌هایی هستند که کم‌کربوهیدرات، کم‌شکر و پرفیبر هستند. در این مطلب مواد غذایی برای کنترل قند خون مورد بررسی قرار می گیرد.

مواد غذایی برای کنترل قند خون

امروز در این مقاله از بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی تصمیم داریم بهترین مواد غذایی را برای کنترل قند خون افراد مبتلا به دیابت معرفی کنیم. با ما همراه باشید.

کینوا

این غلات غنی شده‌ ترد و مقوی، منبع عالی فیبر و پروتئین است و به همین دلیل، یک گزینه‌ مناسب برای افراد مبتلا به دیابت محسوب می‌شود. با خوردن کینوا، به دلیل پروتئین و فیبر موجود در آن، احساس سیری بیشتری می‌کنید و قند خونتان هم کنترل می‌شود. می‌توانید کینوا را به سالاد اضافه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

لوبیا

لوبیا چون فیبر دارد، می‌تواند در کنترل قند خون و سیر نگه داشتن شما برای مدت طولانی مفید باشد. این دانه گیاهی، حاوی پروتئین گیاهی و فیبر محلول است که می‌تواند به ایجاد احساس سیری و مدیریت سطح قند خون کمک کند. جایگزین کردن گوشت با لوبیا می‌تواند نقش مهمی روی سلامت قلب داشته باشد که این موضوع به‌طور ویژه برای افراد دیابتی اهمیت دارد، چون بیماری قلبی یکی از رایج‌ترین عارضه‌‌های دیابت است.

لوبیا

بر اساس گزارش‌های انجمن قلب آمریکا، افراد دیابتی در مقایسه با سایر افراد، دو تا چهار برابر بیشتر در معرض مر‌گ‌ومیر ناشی از بیماری قلبی یا سکته قرار دارند. لوبیاها دارای انواع مختلفی هستند. می‌توانید از انواع لوبیا در سالادها و سوپ‌های مختلف استفاده کنید.

عدس

عدس سرشار از نشاسته‌ مقاوم بوده که نوعی کربوهیدرات است و باکتری‌های مفید در روده را تغذیه می‌کند. عدس نه تنها به حفظ سطح قند خون در محدوده‌ی طبیعی کمک می‌کند، بلکه در تقویت سلامت روده هم تأثیرگذار است.

ماهی سالمون

سالمون برای همه‌ افراد، به‌ویژه افراد دیابتی بسیار مفید است. این ماهی چرب منبع خوبی از پروتئین محسوب می‌شود که سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد و به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک می‌کند.

علت اینکه ماهی سالمون برای قلب مفید تلقی می‌شود، وجود مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ در آن است. این نوع چربی‌های مفید، سطح تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهند که عامل خطر بیماری عروق کرونر قلب است.

ماست یونانی

اگر به دنبال خوردن یک خوراکی حاوی پروتئین زیاد در وعده‌ی صبحانه هستید، ماست یونانی بخورید. ماست یونانی به‌طور طبیعی حاوی کربوهیدرات و پروتئین است که ترکیباتی عالی‌‌ برای کمک به کنترل گرسنگی و قند خون هستند.

خوردن ماست یونانی به‌جای ماست معمولی باعث می‌شود پروتئین بیشتر و کربوهیدات کمتری دریافت کنید که این موضوع می‌تواند در کنترل بهتر سطح قند خون مفید باشد. می‌توانید ماست یونانی را به اسموتی اضافه کنید یا آن را به همراه توت و دانه‌ی چیا بخورید.

اسفناج

سبزیجات برگ‌دار مثل اسفناج، جزء سبزیجات بدون نشاسته هستند که لوتئین دارند. این ماده‌ی مغذی به تقویت سلامت چشم‌ها کمک می‌کند. لوتئین برای افراد دیابتی یک ترکیب ضروری محسوب می‌شود، چون این افراد بیشتر از افراد غیردیابتی در معرض ابتلا به نابینایی قرار دارند.

یک مطالعه به این نتیجه رسید که بزرگسالانی که هر روز ۴۰۶۹ میلی‌گرم پتاسیم مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که فقط ۱۷۹۳ میلی‌گرم پتاسیم دریافت کردند، ۳۷ درصد کمتر در معرض بیماری قلبی قرار داشتند. فقط یک فنجان اسفناج پخته شده ۸۳۹ میلی‌گرم پتاسیم دارد که معادل میزان پتاسیم موجود در دو عدد موز است.

اسفناج

توت‌ها

می‌توانید هر زمان که هوس خوردن شیرینی‌جات کردید، توت بخورید. توت‌فرنگی، بلوبری، تمشک و… انواع مختلف توت‌ها هستند که شاخص گلیسمی پایینی دارند و برای افراد دیابتی، سوپرفود محسوب می‌شوند. قند کم و فیبر زیاد موجود در توت‌ باعث می‌شود این میوه گزینه‌ی خوبی برای افراد مبتلا به دیابت باشد. توت‌ها حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول هستند.

بر اساس گزارش‌های دو مطالعه‌ی حیوانی اخیرا انجام شده، مصرف مواد غذایی سرشار از پلی‌فنول‌ها می‌تواند شکل‌گیری سلول‌های چربی را تا ۷۳ درصد کاهش دهد.

کلم‌بروکلی

سبزیجات صلیبی مثل کلم‌پیچ، گل‌کلم و کلم‌بروکلی حاوی مقدار زیادی «سولفورافن» هستند. این ترکیب به کاهش استرس اکسیداتیو و بیماری‌های عروقی مرتبط با دیابت مثل بیماری قلبی و نروپاتی کمک می‌کند.

تخم‌ کتان

برای ترد کردن سالاد، جو دوسر، سوپ یا اسموتی به آن‌ها پودر تخم کتان اضافه کنید. تخم کتان برای افراد دیابتی یک سوپرفود محسوب می‌شود. پودر تخم کتان «لیگنان» (یک ترکیب شیمیایی گیاهی) و فیبر دارد که برای حفظ سطح قند خون در محدوده‌ی طبیعی مؤثر هستند.

بادام خام

بادام یک آجیل لذیذ است که با خوردن آن ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی را دریافت خواهید کرد. می‌توانید به‌عنوان یک میان وعده‌ سالم و مغذی، حدود ۳۰ گرم بادام بخورید. بادام سطح قند خون را کاهش می‌دهد. این نوع مغز منبع عالی منیزیم است که مقاومت به انسولین را بهبود می‌بخشد. پروتئین، فیبر، ویتامین E و منگنز از دیگر مواد مغذی موجود در بادام هستند.

دانه‌ چیا

دانه‌ی چیا فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ دارد. تحقیقات عنوان می‌کنند که دانه‌ی چیا در کنترل گلوکز خون مفید است. علت این موضوع این است که فیبر موجود در آن سرعت عبور گلوکز در خون را کاهش می‌دهد. فیبر باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود. می‌توانید از خوردن دانه‌ی چیا در ماست یا اسموتی لذت ببرید.

روغن زیتون فوق بکر

روغن زیتون فوق بکر سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است که مطالعات نشان داده‌اند می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهند. این موضوع به‌طور ویژه برای افراد دیابتی مهم است، چون بیشتر در معرض ابتلا به حملات قلبی یا سکته قرار دارند.

مواد غذایی برای کنترل قند خون

اگر دیابت دارید و دچار اضافه وزن هستید، فقط ۷ درصد کاهش وزن می‌تواند فواید چشمگیری برای سلامتی‌تان داشته باشد. روغن زیتون فوق بکر سرشار از اسید اولئیک است که مطالعات نشان می‌دهند به کاهش شکل‌گیری چربی کمک می‌کند.

فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای‌ها در رنگ‌های مختلف از جمله زرد، قرمز، سبز و نارنجی وجود دارند. فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف از جمله ویتامین C و کاروتنوئیدهای مختلف است. این نوع فلفل‌ فواید زیادی برای بدن دارد که اگر بخواهیم چند مورد از آن‌ها را نام ببریم می‌توانیم به بهبود سلامت بینایی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن اشاره کنیم.

کره بادام‌زمینی

برای افراد دیابتی، خوردن یک صبحانه‌ی سیرکننده بسیار مهم است. مصرف کمی چربی می‌تواند به ایجاد احساس سیری کمک کند. منابع کربوهیدرات مثل نان تست سبوس‌دار یا غلات حاوی فیبر زیاد را به همراه یک قاشق غذاخوری کره‌ی بادام‌زمینی طبیعی بخورید. چربی موجود در کره‌ی بادام‌زمینی سرعت هضم را کاهش می‌دهد و شما را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه می‌دارد.

سیر

می‌توانید بدون نمک یا شکر، با اضافه کردن سیر به غذایی که می‌خورید، آن را خوش‌طعم‌تر کنید. مصرف سیر ممکن است احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد که ۸۰ درصد از بیماران دیابتی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. یک مطالعه در سال ۲۰۰۶ به این نتیجه رسید که مصرف سیر خام ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند.

دارچین

اضافه کردن یک قاشق چای‌خوری دارچین به خوراکی‌های نشاسته‌دار می‌تواند در تثبیت قند خون و جلوگیری از افزایش سطح انسولین مفید باشد. متخصصان باور دارند که دارچین حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی به نام پلی‌فنول است که ثابت شده مقاومت به انسولین را بهبود می‌بخشد و به بدن برای ذخیره‌ی چربی و مدیریت گرسنگی کمک می‌کند.

پیاز قرمز

فیبرهای نامحلول موجود در پیاز قرمز می‌توانند سطح هورمون گرلین (هورمون گرسنگی) را کاهش دهند. فیبر احساس گرسنگی را کنترل می‌کند و سطح قند خون را کاهش می‌دهد. پیاز که جزء سبزیجات آلیوم محسوب می‌شود، می‌تواند در کاهش کلسترول خون و حفظ فشار خون در محدوده‌ی طبیعی تأثیرگذار باشد.

تا جایی که امکان دارد، پیاز را خام بخورید تا بیشترین بهره را از خواص آن ببرید. یک مطالعه به این نتیجه رسید که پیاز خام نسبت به پیاز پخته، تأثیر بیشتری روی کاهش کلسترول خون داشت.

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ خواص شگفت‌انگیزی برای سلامتی دارد. برای اینکه بین وعده‌های غذایی سیر بمانید، می‌‌توانید تخم‌مرغ بخورید. مصرف منظم تخم‌مرغ ممکن است به روش‌های مختلف، احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. تخم‌مرغ در کاهش التهاب، بهبود مقاومت به انسولین، افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) و تغییر شکل و اندازه‌ی کلسترول بد (LDL) مفید است.

مواد غذایی برای کنترل قند خون

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ به این نتیجه رسید که خوردن تخم‌مرغ در وعده‌ی صبحانه به افراد مبتلا به دیابت در مدیریت سطح قند خون در طول روز کمک کرد. در واقع، این ماده‌ی غذایی برای کنترل قند خون بسیار مناسب است. بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که تخم‌مرغ ممکن است احتمال ابتلا به سکته را کاهش دهد. علاوه بر این، تخم‌مرغ منبع خوبی از لوتئین و زیگزانتین است که آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت در برابر بیماری‌های چشم کمک می‌کنند.

چای سبز

چای سبز آبرسان و سیرکننده است و می‌تواند به جلوگیری از پرخوری کمک کند. نوشیدن چای سبز در تثبیت سطح قند خون و کاهش وزن مفید است. این نوشیدنی مفید سوخت‌وساز را هم افزایش و ذخایر چربی را کاهش می‌دهد.

جو

جو حاوی نوعی فیبر به نام «بتاگلوکان» است که تأثیرات ضددیابتی دارد. بتاگلوکان به کاهش قند خون و فشار خون بالا کمک می‌کند. می‌توانید جو را به‌عنوان یک صبحانه‌ی لذیذ و مقوی در وعده‌ی صبحانه نوش جان کنید.

گل‌کلم

گل‌کلم می‌تواند سطح قند خون را ثابت‌تر نگه دارد. علاوه بر این، گل‌کلم سرشار از سولفورافن است که مطالعات نشان داده‌اند می‌تواند جلوی تولید گلوکز در سلول‌ها را بگیرد. با گل‌کلم و سایر سبزیجات مفید یک سالاد لذیذ درست کنید و به‌عنوان یک شام سبک و رژیمی نوش جان کنید.

هویج

به جای میان وعده‌های ناسالم مثل چیپس و سایر خوراکی‌های کربوهیدرات‌دار و پرکالری، هویج بخورید. هویج سرشار از ویتامین‌های C، D، E و آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن است. می‌توانید هر زمان که گرسنه شدید، برای خوردن یک میان وعده‌ی کم‌کربوهیدرات، هویج را در هوموس یا گواکامولی بزنید و نوش جان کنید. می‌توانید خودتان در منزل هوموس یا گواکامولی درست کنید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید.

گوجه‌فرنگی

لیکوپین گوجه‌فرنگی می‌تواند از شما در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کند. به‌جای سبزیجاتی که نشاسته‌ی بیشتری دارند و می‌توانند سطح قند خون را افزایش دهند، به سالاد گوجه‌فرنگی اضافه کنید. گوجه‌فرنگی کالری کمی دارد و منبع خوبی از آنتی‌اکسیدانی به نام «لیکوپین» محسوب می‌شود. این آنتی‌اکسیدان می‌تواند به مبارزه با التهاب کمک کند. التهاب عامل خطر بیماری‌های قلبی محسوب می‌شود؛ بنابراین خوردن گوجه‌فرنگی برای افراد دیابتی مفید است.

حمص

به جای پنیرهای پرچرب یا سس مایونز، سبزیجات یا کراکر کم‌کربوهیدرات را با دیپی لبنانی به نام حمص بخورید. این دیپ لذیذ حاوی پروتئین است و ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری مثل فیبر، منگنز، مس، فولات، منیزیم، فسفر، آهن، روی، تیامین، ویتامین B6 و پتاسیم دارد. حمص سرشار از ترکیباتی است که ثابت شده در کمک به مبارزه با التهاب مفید هستند.

مواد غذایی برای کنترل قند خون

فیبر موجود در این دیپ هم به بهبود سلامت دستگاه گوارش و تغذیه‌ی باکتری‌های مفید در روده کمک می‌کند. بهتر است به‌ جای اینکه حمص آماده تهیه کنید، خودتان در خانه این دیپ مقوی را درست کنید. در ادامه طرز تهیه‌ حمص آورده شده است.

مواد لازم

  • ارده: یک سوم فنجان
  • آب یخ: دو تا چهار قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون فوق بکر: دو قاشق غذاخوری
  • پودر زیره: نصف قاشق چای‌خوری
  • سیر متوسط رنده شده: دو حبه
  • آب لیموترش: دو تا سه قاشق غذاخوری
  • نخود پخته شده: حدود ۴۵۰ گرم
  • نمک دریا: سه چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه حمص برای کنترل قند خون افراد دیابتی

۱. برای تهیه‌ی حمص، ابتدا ارده، آب یخ، روغن زیتون، زیره، نمک، سیر و آب لیموترش را در مخلوط‌کن بریزید. مواد را تا زمانی که نرم شوند، با یکدیگر مخلوط کنید.

۲. نخودهای آبکشی شده را اضافه کنید. به مدت سه تا چهار دقیقه مواد را بزنید تا حمص به‌طور کامل نرم شود. اگر به نظر می‌رسد که خیلی غلیظ شده است، یک یا دو قاشق غذاخوری دیگر آب به آن اضافه کنید.

۳. حمص را داخل ظرف مورد نظر بریزید و آن را با نمک و آب لیموترش طعم‌دار کنید. آن را بلافاصله سرو کنید یا به ظرف‌ غیرقابل نفوذ هوا منتقل کرده و تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین سرشار از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. سیب‌زمینی شیرین در مقایسه با سیب‌زمینی معمولی، شاخص گلیسمی پایینی دارد و به همین دلیل جزء بهترین مواد غذایی برای کنترل قند خون افراد دیابتی قرار می‌گیرد.

کدوحلوایی

کدوحلوایی سرشار از بتاکاروتن است و پروتئین، فیبر، ویتامین C، پتاسیم، مس، منگنز، ویتامین B2، ویتامین E و آهن دارد. میزان بالای آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کدوحلوایی ممکن است احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش دهد. بهبود سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به سرطان، کمک به کاهش وزن، محافظت از چشم‌ها و تقویت سیستم ایمنی از دیگر فواید کدوحلوایی هستند.

شکلات تلخ

شکلات تلخ ۷۰ درصد (یا بیشتر) می‌تواند برای سلامتی بدن فواید زیادی داشته باشد. شکلات سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است که می‌تواند به مبارزه با التهاب کمک کند. حواستان باشد شکلات شیری نخورید، چون برای بدن مضراتی دارد.

کرفس

کرفس یکی دیگر از سبزیجات مفید برای افراد مبتلا به دیابت است. کرفس ویتامین C، بتاکاروتن و فلاونوئید دارد و به محافظت از سلول‌ها، رگ‌های خونی و اندام‌های بدن در مقابل استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. این سبزی می‌تواند التهاب مزمن را که با بسیاری از بیماری‌ها از جمله آرتریت و پوکی استخوان در ارتباط است، کاهش دهد. کرفس سلامت دستگاه گوارش را هم بهبود می‌بخشد.

مواد غذایی برای کنترل قند خون

گردو

مغزها جزء بهترین مواد غذایی برای کنترل قند خون افراد دیابتی به شمار می‌روند، چون کربوهیدرات کمی دارند و حاوی مقدار زیادی چربی‌های سالم و فیبر هستند. گردو یکی از بهترین انواع مغزها است، چون مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ دارد؛ به طوری که یک چهارم فنجان از آن حاوی ۳ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ است. حواستان باشد در خوردن گردو زیاده‌روی نکنید، وگرنه کالری مصرفی‌تان افزایش پیدا می‌کند.

نخود

نخود منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است و فواید زیادی برای سلامتی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به بهبود گوارش، مدیریت وزن و کاهش خطر ابتلا به چند بیماری اشاره کنیم. نخود مثل لوبیا فیبر زیادی دارد و گیاه‌خواران می‌توانند آن را به جای پروتئین حیوانی میل کنند. می‌توانید نخود رست شده را به‌عنوان یک میان وعده‌ی کم‌کربوهیدرات که فیبر زیادی دارد، نوش جان کنید.ش

سخن پایانی

دیابت نوعی بیماری است که منجر به افزایش قند خون می‌شود. دیابت باعث می‌شود بدن یا انسولین کافی تولید نکند یا از آن به‌طور مؤثر استفاده نکند. تغذیه، نقش مهمی در کنترل علائم دیابت دارد. در این مقاله شما را با بهترین مواد غذایی برای کنترل قند خون افراد دیابتی آشنا کردیم. اگر دیابت دارید، این مواد غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب این ۳۰ خوراکی خوشمزه برای کنترل قند خون معجزه می کنند!

این خوراکی های خوشمزه به چربی‌ سوزهای قوی برای لاغری معروف شده اند!

خوراکی های چربی سوز: مصرف بعضی از مواد غذایی می‌تواند به چربی‌سوزی کمک کند. شما می‌توانید با اضافه کردن بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز به رژیم غذایی‌‌‌تان، شاهد کاهش چشمگیر وزن خود باشید. زمانی که این غذاهای چربی‌سوز قوی را مصرف کنید، چربی‌های بدن‌تان سوزانده می‌شوند و به مرور زمان وزن‌تان کاهش می‌یابد. در ادامه با مطلب خوراکی های چربی سوز همراه باشید.

خوراکی های چربی سوز

از جمله بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز قوی می‌توان به تخم مرغ، مغزها، ماهی چرب، تخم کتان، گریپ فروت و… اشاره کرد. منظور از غذاهای چربی‌سوز، مواد غذایی‌ای هستند که از طریق تحریک و افزایش سوخت‌وساز (متابولیسم) بدن، کاهش اشتها یا کاهش مصرف غذا منجر به چربی‌سوزی می‌شوند. در ادامه این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک با خوراکی های چربی سوز همراه شوید.

باید بدانید که همه‌ خوراکی‌ها متابولیسم بدن را تحریک می‌کنند؛ اما بعضی خوراکی‌ها مانند فلفل چیلی، نسبت به سایر خوراکی‌ها، تاثیر بیشتری بر افزایش سوخت و ساز بدن دارند و خوردن آن‌ها منجر به کاهش وزن می‌شود‌. بعضی از خوراکی‌ها، مانند مغزها، در مقایسه با سایر خوراکی‌ها، شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند. مصرف این خوراکی‌ها به کنترل اشتها، کاهش مصرف غذا و در نتیجه کاهش وزن کمک می‌کند. در این مقاله به معرفی ۳۴ مورد از بهترین خوراکی های چربی سوز می‌پردازیم.

مغزها

مغزها بسیار مغذی هستند. آن‌ها سرشار از پروتئین و چربی‌های مفید هستند، که هر دو شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند. نکته‌ی قابل توجه درباره‌ی مغزها این است که شما می‌توانید آن‌ها را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید؛ بدون اینکه وزن‌تان افزایش یابد. مطالعه‌‌ منتشرشده در یک مجله‌ در سال ۲۰۱۱ به این نتیجه رسید که گنجاندن مغزها در رژیم غذایی طی ۱۲ هفته، بدون اینکه سبب افزایش وزن شود، منجر به بهبود کیفیت رژیم غذایی شد.

بادام یکی از مغزهای بسیار مفید است که می‌تواند در کنترل احساس گرسنگی مفید باشد. این مغز مفید به دلیل داشتن ویتامین E به زیبایی پوست، مو و ناخن کمک می‌کند. بادام علاوه بر ویتامین E، حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌‌های غیر اشباع مفید است.

ماهی چرب

توصیه‌ای که همیشه در مورد خوردن ماهی می‌شود، خوردن آن به صورت مداوم و هفتگی است. ماهی یکی از گوشت‌های سفید است که نسبت به گوشت قرمز مفیدتر است. ماهی حاوی پروتئین زیادی است. پروتئین، یک ماده‌ی مهم برای کاهش وزن است و می‌تواند سبب شود برای مدت طولانی‌تر، احساس سیری بیشتری داشته باشید.

ماهی چرب یکی دیگر از بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز است که حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ است. امگا ۳ به چربی‌سوزی و کنترل اشتها کمک می‌کند. ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، به طرز ویژه‌ای حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب بلند زنجیره هستند، که به سختی در سایر غذاها یافت می‌شوند.

ماست

میزان مواد مغذی موجود در برندهای مختلف ماست می‌تواند متنوع باشد‌. ماست حاوی انواع مختلفی از پروتئین‌ها، مانند کازئین و وی (Whey) است. مطالعه‌ی منتشر شده در یک مجله در سال ۲۰۱۴ نشان داد که خوردن ماستِ حاوی پروتئین زیاد می‌تواند برای کنترل اشتها، احساس سیری به مدت طولانی‌تر و کاهش مصرف غذا مفید باشد.

ماست بدون طعم، مثل ماست یونانی، یکی از بهترین مواد خوراکی چربی‌سوز است. ماست یونانی حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروبیوتیک‌های مختلف است و می‌تواند قند خون را متعادل کرده و شکم را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد. ماست یونانی نسبت به سایر ماست‌ها دارای دو برابر پروتئین است، مایه‌ی پنیر ندارد و دارای قند است. یک مطالعه نشان داد که افرادی که ماست پروتئینه‌ی یونانی مصرف کردند، بدون هیچ تغییری در سبک زندگی خود توانستند وزن‌شان را کاهش دهند.

لپه (نخود دولپه)

نخودها حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و فیبر هستند. همچنین کربوهیدرات پیچیده دارند، که منبع خوب انرژی است. لپه حاوی پروتئین است، که سبب احساس سیری به مدت طولانی‌تر می‌شود. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۱ که در مجله‌ی مواد مغذی منتشر شد، نشان داد که پروتئین موجود در لپه، نسبت به پروتئین وی (Whey) موجود در شیر، تاثیر بیشتری بر کاهش گرسنگی دارد.

تخم مرغ

بر اساس گزارشات انجمن قلب آمریکا (AHA)، تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مهم است. این ماده‌ی غذایی کلسترول زیادی دارد، اما مدرکی مبنی بر اینکه خوردن مواد غذایی حاوی کلسترول منجر به افزایش کلسترول بدن می‌شود، وجود ندارد. تخم مرغ همچنین منبع عالی پروتئین است و می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند. یک مطالعه‌ نشان داد که خوردن تخم مرغ در وعده‌ی صبحانه، تاثیر مثبتی بر کنترل گرسنگی و مصرف غذا در طول روز دارد.

فلفل چیلی

فلفل چیلی حاوی یک ماده‌ی شیمیایی به نام کپسایسین (Capsaicin) است، که برای کاهش وزن مفید است. به همین دلیل یکی از بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز قوی به شمار می‌رود. یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ نشان داد که کپسایسین چربی‌سوزی را افزایش و اشتها را کاهش می‌دهد. این تاثیرات به کاهش وزن کمک می‌کنند.

فلفل

روغن نارگیل

روغن نارگیل حاوی میزان زیادی تریگلیسیرید‌های با زنجیره‌ی متوسط (یک نوع چربی) است، که فواید زیادی برای سلامتی دارند. روغن نارگیل حاوی میزان زیادی تریگلیسیرید‌های با زنجیره‌ی متوسط (یک نوع چربی) است، که فواید زیادی برای سلامتی دارند.

یک تحلیل که در سال ۲۰۱۵ در مجله‌ی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی منتشر شد، به این نتیجه رسید که تریگلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط می‌توانند منجر به کاهش وزن شوند. هر چند به مطالعات بیشتری برای تایید این موضوع نیاز است. بسیاری از دانشمندان باور دارند که تریگلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط می‌توانند مصرف انرژی را افزایش و ذخایر چربی را کاهش دهند.

چای سبز

چای سبز منبع مفیدی از آنتی اکسیدان‌ها است و خواص متعددی برای سلامتی دارد. یکی از این فواید، کاهش وزن است. چای سبز برای لاغری طرفداران زیادی دارد و موجب کاهش وزن و افزایش چربی‌سوزی می‌شود. بر اساس اظهارات محققان علت این خاصیت چای سبز، وجود ماده‌ای به نام کاتچین (Catechin) در آن است، که نوعی آنتی اکسیدان بوده و سبب بیشتر شدن سوخت‌وساز بدن و چربی‌سوزی می‌شود.

مطالعه‌ منتشر شده در سال ۲۰۱۲ به این نتیجه رسید که مصرف چای سبز منجر به کاهش وزن در بزرگسالان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی مفرط شد. میزان وزن کاهش یافته در شرکت کنندگان این مطالعه کم بود، اما به طور مداوم در مطالعات مختلف به اثبات رسید.

کینوا

دانه کینوا یکی از بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز است که می‌توانید آن را در برنامه‌ی کاهش وزن خود بگنجانید. این غلات غنی ‌شده، حاوی ۸ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر در هر یک فنجان است. با مصرف کینوا آهن، روی (زینک)، سلنیوم و ویتامین E هم دریافت می‌کنید. پخت کینوا مانند برنج آسان است. برای تهیه یک شام فوری، کینوا را با سبزیجات، مغزها یا محصولات حاوی پروتئین بدون چربی مخلوط کرده و میل کنید.

خوراکی های چربی سوز

دارچین

بعضی از مطالعات ادعا می‌‌کنند که دارچین سطح قند خون را تثبیت می‌کند. این مسئله اشتها را به‌ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کاهش می‌دهد. تقریبا همه‌ی افراد می‌توانند از فواید دارچین بهره‌مند شوند. مقداری دارچین در قهوه، چای، یا ماست بریزید و نوش جان کنید.

گریپ فروت

گریپ فروت هیچ خاصیت چربی‌سوزی جادویی ندارد، اما به شما کمک می‌کند با مصرف کالری کمتر احساس سیری کنید؛ چون فیبر محلول در آن، به مدت بیشتری برای هضم شدن نیاز دارد. خوردن نصف گریپ فروت یا آب گریپ فروت قبل از وعده‌ی غذایی، باعث سیر شدن شما می‌شود، که این مسئله سبب می‌شود کالری کمتری در وعده‌ی غذایی بخورید‌.

هندوانه

مواد غذایی‌ که سرشار از آب هستند، حجم زیادی از معده‌ی شما را پر می‌کنند؛ به نحوی که انگار به اندازه کافی غذا خورده‌اید. این موضوع باعث می‌شود جای کمتری برای سایر غذاها در معده‌تان بماند. به همین دلیل است که هندوانه در لیست بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز قرار می‌گیرد. بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات خام، سرشار از آب و مواد مغذی هستند و کالری کمی دارند. هندوانه یک نمونه‌ی عالی در این زمینه است. این میوه منبع خوبی از آنتی اکسیدان «لیکوپین» بوده و دارای ویتامین‌های A و C است.

گلابی و سیب

گلابی و سیب هم حاوی مقدار زیادی آب هستند. گلابی حاوی فیبر بالایی است. یک عدد گلابی ۶ گرم فیبر دارد. گلابی دارای آنتی‌اکسیدان است. علاوه بر این، از ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند. گلابی به دلیل اینکه حاوی فیبر غذایی غیرقابل هضم است، به ثبات فرآیند سو‌خت‌وساز بدن کمک می‌کند.

سیب هم یک خوراکی غنی در رژیم غذایی محسوب می‌شود؛ چون حاوی «پکتین» است. پکتین یک پلیمر قندی اسیدی است که می‌تواند جایگزین چربی باشد. با خوردن سیب، به دلیل فیبر موجود در آن، مغز و بدن شما احساس سیری می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب، موجب بهبود جریان خون و چربی‌سوزی بیشتر می‌شوند.

این دو میوه را با پوست بخورید تا فیبر بیشتری دریافت کنید و برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید‌. به جای آب‌میوه، خود میوه را بخورید‌؛ چراکه از این طریق فیبر بیشتری دریافت می‌کنید‌. شما باید میوه‌ها را بجوید، این کار بر خلاف قورت دادن، باعث می‌شود هنگام جویدن کمی کالری بسوزانید.

انگور و کشمش

دو فنجان انگور را با یک چهارم فنجان کشمش مقایسه کنید‌. هر دو کمی بیش از ۱۰۰ کالری دارند. بنابراین گزینه‌های غذایی سالمی هستند. شما می‌توانید مقدار کمی از میوه‌های خشک مانند کشمش یا کرن‌بری را به سالاد اضافه کنید تا هم خوشمزه‌تر شود و هم به باعث کالری سوزی شود.

انواع توت‌ها

توت‌ها هم مانند سایر میوه‌ها، حاوی مقدار زیادی آب و فیبر هستند و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند. به همین دلیل جزو بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز محسوب می‌شوند. اگر به خوردن خوراکی‌های شیرین علاقمند هستید، به جای خوردن بیسکوییت‌های پرکالری، توت‌های کم‌کالری بخورید. زغال اخته‌ی آبی (بلوبری) یک نمونه‌ی خوب از توت‌ها است؛ چون به آسانی در دسترس بوده و سرشار از آنتی اکسیدان است.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی حاوی فیبر بالا، ویتامین B6، پتاسیم، مس، ویتامین C، منگنز، نیاسین و فسفر است. همچنین دارای کربوهیدرات بالایی است، اما زمانی که به صورت گریل شده یا آب‌پز مصرف شود، می‌تواند برای مدتی شما را سیر نگه دارد. سیب‌زمینی می‌تواند احساس گرسنگی را مثل نان و برنج سرکوب کند، اما نسبت به این دو ماده‌ی غذایی، کربوهیدرات کمتری دارد.

خوراکی های چربی سوز

به جای استفاده از سیب‌زمینی معمولی و ترکیب کردن آن با کره، خامه‌ی ترش و پنیر پیتزا، می‌توانید از سیب‌زمینی شیرین استفاده کنید. سیب‌زمینی شیرینِ پخته، بسیار خوش طعم است و نیازی ندارد چیزی به آن اضافه کنید. اما در صورت تمایل می‌توانید کمی دارچین به آن بزنید. سیب‌زمینی شیرین سرشار از بتا کاروتن و ویتامین C است و خوردن آن سبب مصرف کالری کمتر در طول روز می‌شود.

قهوه

قهوه، این نوشیدنی پرطرفدار، متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند. قهوه متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد، اما به مقدار بسیار کم. بنابراین برای کاهش وزنِ زیاد، روی آن حساب نکنید؛ به‌ویژه اگر با اضافه کردن مواد مختلف درون قهوه، باعث می‌شوید کالری آن زیاد شود.

 بلغور جو

بلغور جو به سه دلیل جزو بهترین غذاهای چربی‌سوز محسوب می‌شود: غلات غنی‌ شده‌ی سرشار از فیبر است، مقدار زیادی آب دارد و یک غذای داغ است. خوردن غذاهای داغ بیشتر طول می‌کشد و تمام مایعات و فیبر موجود در آن‌ها شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند. جو یک ماده‌ی مغذی است و درصورتی‌که به طور مداوم در برنامه‌ی غذایی قرار بگیرد، می‌تواند موجب کاهش چربی خون شود.

با خوردن بلغور جو در وعده‌ی صبحانه، احساس سیری می‌کنید و حس می‌کنید حجم کمی از غذا وارد معده‌ی شما شده است‌. جو در سیستم گوارشی به آرامی هضم می‌شود، به همین دلیل است که مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا دوباره احساس گرسنگی کنید. برای هضم جو انرژی بیشتری مصرف می‌شود و چربی‌سوزی بدن هم افزایش پیدا می‌کند. هنگام خرید خوراکی‌های مخصوص صبحانه مثل کورن فلکس و برشتوک، به دنبال محصولاتی باشید که حاوی جو هستند و تا حدودی رژیمی محسوب می‌شوند. از خوردن بلغور جو‌ی بسیار شیرین اجتناب کنید. برای شیرین کردن بلغور جو، کمی دارچین یا جوزهندی به آن اضافه کنید.

نان و بیسکوییت‌های سبوس‌دار

بیسکوییت سبوس‌دار حاوی چاودار، که گاهی اوقات به آن نان ترد هم می‌گویند، حاوی چربی کم و فیبر زیاد است. تحقیقات ادعا می‌کنند افرادی که غلات تصفیه‌ شده را جایگزین غلات‌ غنی‌ شده می‌کنند، چربی شکم کمتری دارند. غلات غنی ‌شده حاوی مواد مغذی گیاهی بیشتری هستند. این خواص فقط در بیسکوییت‌ها وجود ندارد. با مصرف نان‌ها و غلات و پاستای غنی‌ شده می‌توانید از این خواص بهره ببرید.

شیر بدون چربی

شیر بدون چربی، (شیری که چربی و خامه‌ی آن گرفته شده باشد) مقدار زیادی پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ D دارد و فاقد چربی‌های موجود در شیرهای غنی ‌شده است. اگرچه این شیر فاقد چربی است، اما می‌تواند شما را سیر کند. همچنین هضم آن نسبت به نوشیدنی‌هایی که پروتئین کمتری دارند، بیشتر طول می‌کشد.

خوراکی های چربی سوز

گوشت بدون چربی

حتما می‌دانید که پروتئین می‌تواند شما را به مدت طولانی‌تری سیر نگه ‌دارد و کمک کند هنگام هضم، کالری بیشتری بسوزانید. پروتئین مصرفی خود را با دقت انتخاب کنید. گوشت‌های تیره چربی بیشتری دارند، که این مسئله می‌تواند بعضی فواید آن‌ها را خنثی کند. سینه‌ی مرغ بدون پوست و چند تکه بیف، گزینه‌های عالی‌ای برای چربی‌سوزی و کاهش وزن هستند. قلوه‌ گاو، استیک گوشت سرین (گرد ران) و استیک گوشت راسته بسیار کم چرب هستند و کمتر از چهار گرم چربی اشباع شده دارند. گوشت بدون چربی جزو بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز به شمار می‌رود.

سرکه سیب

سرکه سیب یک نوشیدنی درمانی باستانی است که خواص ثابت شده‌ای برای سلامتی دارد. سرکه سیب اشتها را کم و قند خون و سطح انسولین را در افراد مبتلا به دیابت کاهش می‌دهد. علاوه بر این، در تعدادی از مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان داده شده است که ترکیب اصلی سرکه، یعنی «اسید استیک»، چربی‌سوزی را افزایش و ذخایر چربی شکم را کاهش می‌دهد.

روغن زیتون

روغن زیتون یکی از سالم‌ترین چربی‌های موجود روی زمین است. بسیاری از روغن‌های مخصوص پخت‌وپز حاوی مقدار زیادی اسید‌های چرب و کلسترول هستند و مصرف زیاد آن‌ها برای چربی خون و سلامت بدن مضر است. اما روغن زیتون از این مضرات به دور است.

روغن زیتون

نشان داده شده است که روغن زیتون تریگلیسیرید را کاهش و کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش می‌دهد و به آزادسازی GLP_1 کمک می‌کند، که یکی از هورمون‌هایی‌ است که شما را سیر نگه می‌دارد. علاوه بر این، بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که روغن زیتون میزان سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد و به چربی‌سوزی کمک می‌کند.

در یک مطالعه کوچک بر روی ۱۲ خانم مبتلا به چاقی شکمی که در دوره‌ی پس از یائسگی بودند، نشان داده شد که خوردن روغن زیتون فوق بکر به عنوان بخشی از وعده‌ی غذایی، مقدار کالری‌ای که این خانم‌ها برای چند ساعت سوزاندند را به طرز قابل توجهی افزایش داد. برای مصارف سرخ کردنی، به دنبال روغن زیتون فرابکر باشید. در این نوع روغن‌ها حرارت بالا به روغن آسیب نمی‌رساند.

چای اولونگ

چای اولونگ یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌هایی‌ است که می‌توانید بنوشید. اگرچه محبوبیت آن از چای سبز کمتر است، اما به دلیل دارا بودن کافئین و کاتچین، دارای بسیاری از خواص مشابه است. مروری بر چند مطالعه نشان داد که ترکیب کاتچین و کافئین در چای اولونگ، کالری ‌سوزی را به طور میانگین تا ۱۰۲ کالری در روز افزایش داد.

مطالعات کوچک بر روی خانم‌ها و آقایان هم نشان می‌دهند که نوشیدن چای اولونگ، میزان سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند. علاوه براین، یک مطالعه به این نتیجه رسید که چای اولونگ کالری سوزی را دو برابر بیشتر از چای سبز افزایش می‌دهد.

تخم کتان

یکی از بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز، تخم کتان است. این دانه‌ها حاوی امگا ۳ و فیبر هستند که هر دو به شما در کاهش وزن و حفظ شکل بدن کمک می‌کنند. تخم کتان مثل میوه و سبزیجات، حاوی آنتی اکسیدان است. تخم کتان حاوی مقدار بالایی از آنتی اکسیدان‌های پلی‌فنول است که مقدار آن در مقایسه با بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات، بسیار بالاتر است. علت اینکه تخم کتان در لیست بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز قرار گرفته، وجود اسیدهای چرب مفید در آن است که به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کنند و منجر به سم‌زدایی در بدن می‌شوند.

مصرف تخم کتان می‌تواند موجب کاهش میزان کلسترول بد خون شود‌. این دانه‌ها جزو سوپرغذاهایی (Superfoods) هستند که کمک می‌کنند تا چربی اضافه‌ی موجود در بدن سوزانده شود. به این منظور، یک قاشق چای‌خوری تخم کتان را به همراه آب گرم میل کنید.

پیاز

پیاز به شما کمک می‌کند به بدن خود شکل دهید و وزن کم کنید. پیاز حاوی فلاونوئیدهایی است که برای سلامت کلی بدن بسیار مفید هستند. فلاونوئیدها بیشتر در بیرونی‌ترین پوست پیاز یافت می‌شوند، بنابراین بهتر است که بیش از حد پوست پیاز را نگیرید؛ چون با این کار بیشتر فلاونوئیدهای آن را دور می‌ریزید.

خوردن پیاز علاوه بر چربی‌سوزی، انسداد و لختگی خون را کاهش می‌دهد و موجب می‌شود تا خون به راحتی از میان رگ‌ها و شریان‌ها عبور کند. بنابراین با مصرف پیاز از بسیاری از بیماری‌های قلبی در امان خواهید بود.

دانه‌ کاج

کاج دانه‌ای خوراکی است که از درخت کاج به دست می‌آید. این دانه‌ها یکی از بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز هستند. دانه‌ی کاج سرشار از فیتونوترینت‌هایی هستند که شما را سیر نگه می‌دارند و گرسنگی را در شما سرکوب می‌کنند. به همین دلیل است که با مصرف آن دیگر لازم نیست از هیچ یک از قرص‌های شیمیایی رژیمی، که به همین منظور تولید می‌شوند، استفاده کنید. این دانه‌ها از میزان زیادی آهن و منیزیم هم تشکیل شده‌اند که موجب افزایش انرژی در بدن شما می‌شوند و به کاهش وزن کمک می‌کنند.

آناناس

آناناس یک میوه‌ی گرمسیری بوده که بسیار لذیذ است. آناناس، این میوه‌ی کم‌کالری و فاقد کلسترول، منبع بسیار خوبی از ویتامین C و منگنز است. آناناس به دلیل اینکه حاوی اسید سیتریک است، به طور گسترده‌ای در برنامه‌ی غذایی رژیمی قابل استفاده است و به کاهش وزن کمک می‌کند. این میوه‌ی خوشمزه در آب‌رسانی و افزایش طراوت کل بدن هم مفید است.

قارچ

قارچ یک گزینه‌ی مناسب برای داشتن یک رژیم غذایی سالم است. با مصرف قارچ می‌توانید اندام آیده‌آل‌تان را حفظ و مقداری وزن کم کنید. افزایش مصرف قارچ موجب تولید انرژی و احساس سیری بیشتر می‌شود. به دلیل اینکه قارچ کالری کمی دارد، می‌توانید آن را بیش از حد معمول مصرف کنید. قارچ غنی از ویتامین‌های بسیار ویژه‌ای است که منبع بسیار مفیدی برای کاهش وزن هستند. قارچ را به صورت تازه مصرف کنید و از مصرف قارچ کنسروی خودداری کنید.

سینه‌ بوقلمون

گوشت بدون چربی، منبع انرژی بوده و جزو بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز برای افرادی است که در حال رژیم هستند. اگر می‌خواهید چند کیلو وزن کم کنید و چربی‌ شکم‌تان را آب کنید، از خوردن سینه‌ی بوقلمون غافل نشوید. این نوع گوشت برای افرادی که تمرینات تناسب اندام انجام می‌دهند و قصد عضله‌سازی دارند هم جزو بهترین گزینه‌ها محسوب می‌شود‌. گوشت بوقلمون سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد و به کالری‌سوزی بیشتر در طول روز کمک می‌کند.

انجیر

انجیر یک میوه‌ی شیرین و خوش طعم است که خواص زیادی دارد. با خوردن این میوه‌، بدون اینکه کالری چندان زیادی دریافت کنید، می‌توانید طعم یک میوه‌ی لذیذ و شیرین را بچشید. انجیر میوه‌ای است که به کالری‌سوزی کمک می‌کند و می‌تواند مقدار مناسبی از فیبر را وارد معده‌ی شما کند. یک عدد انجیر حاوی ۳۷ کالری و ۱ گرم فیبر است. این میوه‌ی خوشمزه از ورود قند به جریان خون جلوگیری کرده و گرسنگی شما را برطرف می‌کند. انجیر یکی از بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز محسوب می‌شود.

لوبیا

لوبیا یکی از بهترین غذاهای چربی‌سوز است؛ چون شکم را سیر کرده و در حین پخت آب زیادی جذب می‌کند. لوبیا حاوی فیبر بالایی است و احساس سیری را سریع به مغز منتقل می‌کند. این ماده‌ غذایی حاوی نشاسته‌ی پایدار است، که نوعی کربوهیدرات بوده و آزاد شدن قند در جریان خون را به تاخیر میندازد. لوبیا علاوه بر چربی‌سوزی، به عضله سازی هم کمک می‌کند.

لیموترش

احتمالا شما هم شنیده‌اید که خوردن آب‌لیمو برای سلامتی فواید زیادی دارد. لیموترش حاوی موادی است که می‌توانند PH روده‌ها را به تعادل برسانند و در نتیجه به هضم غذا بهبود ببخشند. بر اساس مطالعات انجام گرفته، لیموترش سبب بهبود حرکات روده و کاهش احساس گرسنگی می‌شود و به طور کلی بر روی لاغری شکم و تمام بدن تاثیرگذار است. شما می‌توانید آب‌لیمو را به عنوان یک نوشیدنی چربی‌سوز میل کنید؛ اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید، چون باعث اسیدی شدن معده و ریفلاکس (بازگشت اسید به معده) می‌شود.

لیمو ترش

آووکادو

آووکادو یکی از بهترین مواد غذایی چربی‌سوز به شمار می‌رود. این میوه حاوی چربی گیاهی سالم غیراشباع و فیبر غذایی است، که هر دو مانع از گرسنگی شما می‌شوند. این میوه‌ی مغذی حاوی پتاسیم بوده و به چربی‌سوزی کمک می‌کند. به دلیل اینکه آووکادو کالری بالایی دارد، در یک وعده آن را کامل نخورید و یک سوم تا نصف آن را میل کنید.

سخن پایانی

بعضی از مواد غذایی می‌توانند به چربی‌سوزی و کاهش وزن کمک کنند. هرچند باید به یاد داشته باشید که مواد غذایی چربی‌سوز را در کنار سایر مواد غذایی سالم بخورید. برای چربی‌سوزی و کاهش وزن، علاوه بر خوردن بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز، باید یک برنامه‌ی ورزشی منظم را هم دنبال کنید‌ و در صورت لزوم، در سبک زندگی خود تغییراتی ایجاد کنید.

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب این خوراکی های خوشمزه به چربی‌ سوزهای قوی برای لاغری معروف شده اند!

 
یک ایران ها شد بازیگر می سریال فیلم این است که بیوگرافی عکس های را برای به با از در