is_tag

لاغر شدن آسان با این ۶ ویتامین طبیعی

کاهش وزن آسان: در دنیای تغذیه قرص جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد. اما دریافت ناکافی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی که به کنترل وزن کمک می‌کنند، ممکن است لاغر شدن را برایتان بسیار سخت کند. اگرچه هیچ ماده‌ی معدنی یا ویتامینی نمی‌تواند به‌تنهایی باعث کاهش وزن شود، اما پیروی از رژیم غذایی متعادل و دریافت مواد مغذی حیاتی از متابولیسم (سوخت و ساز) شما پشتیبانی کرده و روند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. اگر می‌خواهید بدانید کدام ماده‌ی معدنی و ویتامین برای کاهش وزن مناسب است، مطلب تناسب اندام و تغذیه امروز را تا انتها دنبال کنید.

بیشتر بخوانید: لاغر شدن با طب سنتی: ۱۴ نکته مهم طب سنتی برای کاهش وزن دایمی!

بهترین ماده‌ی معدنی و ویتامین برای کاهش وزن چیست؟

به‌طور کلی، بهتر است ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را از طریق منابع غذایی دریافت کنید. اما اگر مشکوک هستید که ممکن است در دریافت بعضی از مواد مغذی مشکل داشته باشید یا به کمبود آن‌ها مبتلا باشید، با پزشک در مورد مصرف مکمل مشورت کنید.

ویتامین‌ها و مواد معدنی زیر روی متابولیسم بدن تأثیر می‌گذارند و کمبود آن‌ها می‌تواند باعث کُند شدن سرعت کاهش وزن شود:

۱. ویتامین‌های گروه‌ی B

ویتامین‌های B گروهی از ویتامین‌های محلول در آب هستند که نقش مهمی در متابولیسم بدن و تبدیل غذا به انرژی دارند. این ویتامین‌ها عبارتند از:

تیامین (ویتامین B1)
ریبوفلاوین (ویتامین B2)
نیاسین (ویتامین B3)
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)
ویتامین B6
بیوتین (ویتامین B7)
فولات (ویتامین B9)
ویتامین B12
تحقیقات در مورد اهمیت دریافت انواع ویتامین برای کاهش وزن نشان داده است که ویتامین‌های گروه‌ی B برای متابولیسم مفیدند و به بدن در پردازش مواد مغذی موجود در غذاها کمک می‌کنند. بنابراین، دریافت ناکافی آن‌ها می‌تواند روند کاهش وزن را با چالش‌های فراوانی روبه‌رو کند.

کاهش وزن آسان، از آنجا که ویتامین‌های گروه‌ی B محلول در آب هستند، بدن این ویتامین‌ها را ذخیره نکرده و مقادیر اضافی آن‌ها را از طریق ادرار دفع می‎‌کند. درنتیجه، باید هر روز ویتامین‌های گروه‌ی B را دریافت کنید. غذاهای غنی از ویتامین B عبارت‌اند از:

ماهی مانند سالمون
غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای
حبوبات مانند عدس و لوبیا
سبزیجات مانند اسفناج، مارچوبه، کلم بروکلی و سیب‌زمینی
میوه‌ها مانند پرتقال و آووکادو
محصولات سویا مانند توفو و شیر سویا
ویتامین B12 فقط در غذاهای حیوانی و غذاهای غنی‌شده یافت می‌شود. به همین دلیل، گیاه‌خواران بیش از دیگران در معرض کمبود آن قرار دارند.

۲. ویتامین D

ویتامین D یک ماده‌ی مغذی ضروری است که به قوی نگه داشتن استخوان‌ها و حمایت از عملکرد سیستم ایمنی، عضلات و سلول‌های مغزی کمک می‌کند. از سوی دیگر، به نظر می‌رسد که این ویتامین برای کاهش وزن هم مفید باشد. به‌عنوان مثال، در یک مطالعه مشخص شد که کمبود ویتامین D در افراد چاق شایع‌تر است.

اگرچه ارتباط بین ویتامین D و چاقی کاملا مشخص نیست، اما دانشمندان این نظریه را مطرح می‌کنند که ویتامین D ممکن است در تنظیم توده‌ی چربی بدن نقش داشته باشد و به همین دلیل کمبود آن می‌تواند به افزایش وزن و چاقی منجر شود.

در یک مطالعه که روی گروهی از زنان مبتلا به اضافه وزن و چاقی انجام شد، محققان به بررسی تأثیر مکمل‌ ویتامین D پرداختند و متوجه شدند که ۶ هفته مکمل‌یاری با ویتامین D می‌تواند به‌طور قابل توجهی وزن، شاخص توده بدنی (BMI)، دور کمر و دور باسن را کاهش دهد. با این حال، برای درک بهتر ارتباط این ماده‌ی مغذی با کاهش وزن به تحقیقات بیشتری نیاز است.

ویتامین D بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل را تشکیل می‌دهد. طبق دستورالعمل‌های فعلی، بزرگسالان باید روزانه ۱۵ میکروگرم یا ۶۰۰ واحد بین‌المللی (IU) ویتامین D دریافت کنند. بعد از ۷۰ سالگی نیاز به این ویتامین افزایش یافته و به ۲۰ میکروگرم یا ۸۰۰ واحد بین المللی در روز می‌رسد.

کاهش وزن آسان، از آنجا که زیاده‌روی در مصرف ویتامین D به بروز عوارض جانبی منجر می‌شود، دریافت روزانه‌ی آن نباید از ۱۰۰ میکروگرم یا ۴۰۰۰ واحد بین‌المللی تجاوز کند. بر اساس تحقیقات، مکمل‌های ویتامین D با دوز ۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ واحد بین‌المللی برای افراد مبتلا به کمبود این ویتامین بی‌خطر هستند.

کاهش وزن آسان

دریافت کافی ویتامین D از طریق رژیم غذایی دشوار است، با این حال، از غذاهای زیر می‌توان به‌عنوان منابع این ویتامین نام برد:

ماهی‌ مثل سالمون و ساردین
زرده‌ی تخم‌مرغ
غذاهای غنی‌شده با ویتامین D
بدن شما می‌تواند تمام ویتامین D مورد نیاز خود را از طریق نور خورشید دریافت کند. با این حال، امروزه اکثر مردم زمان زیادی از روز را در داخل خانه می‌گذرانند یا در مناطقی زندگی می‌کنند که خورشید همیشه نمی‌تابد. به‌علاوه، مواجهه‌ی بیش از حد با نور خورشید احتمال ابتلا به سرطان پوست را افزایش می‌دهد. اگر می‌خواهید از نور خورشید برای تأمین ویتامین D استفاده کنید، بیش از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در مجاورت آن قرار نگیرید.

۳. کلسیم

کلسیم ماده‌ی معدنی مهمی است که باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود و از عملکرد قلب، عضلات و اعصاب حمایت می‌کند. ویتامین D به بدن شما در جذب کلسیم کمک می‌‌کند. بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که این دو ماده‌ی مغذی ضروری در کنار هم می‌توانند روی روند کاهش وزن تأثیر بگذارند. به‌عنوان مثال در یک مطالعه که شرکت‌کنندگان آن از رژیم کم‌کالری پیروی می‌کردند، افراد چاقی که کلسیم و ویتامین D مصرف کردند، در مقایسه با گروهی که این مکمل‌ها را دریافت نکردند، چربی بیشتری از دست دادند.

کاهش وزن آسان، مثل همیشه، بهتر است کلسیم مورد نیاز خود را قبل از روی آوردن به قرص‌ها از طریق رژیم غذایی دریافت کنید. مردان ۱۹ تا ۷۰ ساله و مردان بالاتر از ۷۰ سال روزانه به‌ترتیب به ۱۰۰۰ و ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند. زنان زیر ۵۰ سال باید هر روز ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم دریافت کنند، اما بعد از ۵۰ سالگی نیاز به این ماده‌ی مغذی افزایش یافته و به ۱۲۰۰ میلی‌گرم می‌رسد. دریافت روزانه‌ی کلسیم نباید از ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ میلی‌گرم در روز بیشتر شود.

محصولات لبنی مثل شیر، ماست و پنیر بهترین منبع کلسیم هستند. این ماده‌ی مغذی مهم در غذاهای زیر هم یافت می‌شود:

ماهی مانند ساردین و سالمون
حبوبات
دانه‌ها
سبزیجات برگ‌دار
محصولات سویا

۴. ویتامین C

وقتی از دریافت ویتامین برای کاهش وزن صحبت به میان می‌آید، باید به ویتامین C هم اشاره کرد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به بدن در تولید کلاژن کمک می‌کند و در حفاظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد نقش دارد. در یک مطالعه مشاهده شد که مصرف مکمل ویتامین C با کاهش وزن و کاهش اندازه‌ی دور کمر مرتبط است. همچنین می‌تواند با مشکلات متابولیکی مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا و قند خون بالا مقابله کند.

مردان و زنان بزرگسال باید در طول روز به‌ترتیب ۹۰ و ۷۵ میلی‌گرم ویتامین C دریافت کنند. غذاهای زیر از بهترین منابع ویتامین C هستند که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید:

میوه‌ها مثل کیوی، توت‌فرنگی و پرتقال
سبزیجات مانند فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی
سیب‌زمینی شیرین
حد بالای توصیه‌شده برای دریافت ویتامین C 2000 میلی‌گرم در روز است. مصرف بیش از حد این ویتامین ممکن است علائمی مانند اسهال، حالت تهوع و استفراغ را ایجاد کند.

۵. منیزیم

کاهش وزن آسان، منیزیم یک ماده‌ی معدنی است که در تولید انرژی نقش دارد، از عملکرد عضلات و اعصاب حمایت می‌کند، فشار خون را تنظیم می‌کند و به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند. نقشی که منیزیم در تولید انرژی دارد، آن را در زمره‌ی بهترین مواد مغذی برای کمک به کاهش وزن و تقویت متابولیسم قرار می‌دهد. بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که افزایش مصرف منیزیم با کاهش BMI و اندازه‌ی دور کمر مرتبط است. با این حال، در این زمینه به تحقیقات بیشتری نیاز است.

دستورالعمل‌های فعلی توصیه می‌کنند که مردان و زنان بزرگسال در طول روز به‌ترتیب ۴۲۰-۴۰۰ و ۳۲۰-۳۱۰ میلی‌گرم منیزیم دریافت کنند. میزان دریافت این ماده‌ی مغذی نباید از ۳۵۰ میلی‌گرم در روز بیشتر باشد. منابع خوب منیزیم عبارت‌اند از:

سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج
آووکادو
حبوبات
کدو سبز
سیب‌زمینی
ماهی سالمون
مغزهای خوراکی (در مصرف مغزیجات زیاده‌روی نکنید، چون کالری بالایی دارند.)

کاهش وزن آسان

۶. آهن

آهن ماده‌ی معدنی دیگری است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، البته به‌طور غیرمستقیم. پروتئینی به نام هموگلوبین در گلبول‌های قرمز وجود دارد که در ساختار آن آهن به‌کار رفته است. آهن موجود در هموگلوبین اکسیژن را به عضلات می‌رساند تا این اندام‌ها بهترین عملکرد را داشته باشند. به‌علاوه، آهن از رشد عضلات و بافت همبند حمایت می‌کند.

کاهش وزن آسان، کمبود آهن باعث ضعف و کاهش سطح انرژی بدن می‌شود و عملکرد عضلات را مختل می‌کند. درنتیجه، پایبندی به عادات سالمی که به کاهش وزن کمک می‌کنند (مثل ورزش منظم) سخت‌تر می‌شود.

این ماده‌ی معدنی ضروری را می‌توانید از طریق غذاها یا در صورت توصیه‌ی پزشک با مصرف مکمل دریافت کنید. بر اساس دستورالعمل‎های فعلی، مردان به ۸ میلی‌گرم آهن در روز نیاز دارند. زنان ۱۹ تا ۵۰ ساله باید در طول روز ۱۸ میلی‌گرم آهن دریافت کنند که این میزان بعد از ۵۰ سالگی به ۸ میلی‌گرم در روز کاهش پیدا می‌کند. دریافت روزانه‌ی آهن نباید از ۴۵ میلی‌گرم تجاوز کند. از غذاهای زیر می‌توان به‌عنوان بهترین منابع آهن نام برد:

گوشت گاو
غلات کامل مانند کینوا و جو دوسر
حبوبات مانند عدس و لوبیا
میوه‌های خشک مانند زردآلو و آلو
سبزیجات مانند اسفناج
جذب آهنی که در غذاهای حیوانی یافت می‌شود بهتر از آهن موجود در غذاهای گیاهی است. غذاهای غنی از ویتامین C می‌توانند جذب آهن به دست آمده از غذاهای گیاهی را در روده افزایش دهند.

بیشتر بخوانید: خواص تخم شربتی: بمب فوق العاده کلسیم و آهن + روش استفاده 

 

دانلود فیلم

سریال قطب شمال

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب لاغر شدن آسان با این ۶ ویتامین طبیعی

از بین بردن زردی دندان با ۵ روش بسیار آسان خانگی!

از بین بردن زردی دندان: تغییر رنگ دندان‌ها ممکن است امری نامحسوس باشد که به‌مرور زمان اتفاق می‌افتد. این تغییر رنگ اجتناب‌ناپذیر است. با بالا رفتن سن، دندان‌ها زردتر به‌نظر می‌رسند. درواقع هرچه مینای بیرونی دندان دچار فرسودگی شود، عاج دندان که متمایل به زرد است، بیشتر دیده می‌شود. اگر بهداشت دهان و دندان و زیبایی دندان‌های خود اهمیت می‌دهید، با ما همراه باشید. در این مطلب سلامت، ۵ روش مؤثر آشنا می‌شوید که می‌توانید با کمک آنها راهی برای از بین بردن زردی دندان پیدا کنید.

بیشتر بخوانید: سفید شدن دندان: جرم گیری و سفید شدن دندان با ۱۲ روش خانگی آسان!

۱. مسواک زدن

اولین راهکار برای رفع زردی دندان مسواک زدن صحیح و بیشتر از قبل است. به‌خصوص پس از مصرف خوراکی‌هایی که موجب زرد شدن دندان می‌شوند. روزی دو بار و هر بار به ‌مدت ۲ تا ۳ دقیقه مسواک بزنید. مطمئن شوید که تمام قسمت‌های دندان‌ها و شکاف‌های موجود را به‌خوبی تمیز می‌کنید. درضمن برای حفاظت از لثه‌ها، بهتر است که به‌صورت دورانی مسواک بزنید. بخش‌های بیرونی، داخلی و روی دندان‌هایتان را نیز تمیز کنید.

۲. جوش شیرین و هیدروژن پراکسید

از بین بردن زردی دندان، شما می‌توانید با تهیهٔ خمیرندانی از جنس جوش شیرین و هیدروژن پراکسید، جرم‌ها و باکتری‌های روی دندان‌هایتان را پاک کنید و از شر لکه‌های زرد خلاص شوید.

یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را با ۲ قاشق غذاخوری هیدروژن پراکسید مخلوط کنید و به‌صورت خمیری یکدست درآورید. پس از مسواک زدن با این خمیر، دهان‌تان را کاملا با آب بشویید. همچنین می‌توانید با ترکیب همین مقدار از مواد مذکور، برای خود دهان‌شویه درست کنید.

در سال ۲۰۱۲، محققان طی تحقیقی دریافتند که دندان‌های افرادی که از خمیردندان حاوی جوش شیرین و هیدروژن پراکسید استفاده می‌کردند، سفید و بدون لکه شده است. دندان‌ها پس از ۶ هفته مصرف این خمیر، بسیار سفید و تمیز شده بودند. البته برای مشخص شدن ماندگاری اثر این خمیر دندان پس از قطع مصرف، به بررسی‌های بیشتری نیاز است.

۳. روغن نارگیل

برخی معتقدند مالیدن روغن نارگیل روی دندان‌ها می‌تواند جرم و باکتری‌ها را از دندان و دهان پاک کند و این به‌نوبهٔ خود موجب سفید کردن دندان می‌شود. برای این کار همیشه از روغن‌های ارگانیک و باکیفیت استفاده کنید تا حاوی مواد مضر نباشند.

۱ یا ۲ قاشق چای‌خوری از روغن مایع نارگیل را در دهان بریزید و ۱۰ تا ۳۰ دقیقه آن را در دهان‌تان بچرخانید. مراقب باشید روغن به انتهای گلویتان نرسد و آن را قورت ندهید، چرا که با باکتری‌ها و سمومی دهان‌تان ترکیب شده است و بهداشتی نیست. پس از گذشت زمان لازم، روغن را از دهان خارج کنید. آن را به سینک دستشویی نریزید زیرا ممکن است راه عبور آب را ببندد. اکنون دهان‌تان را با آب بشویید و سپس یک لیوان آب بنوشید. در آخر دندان‌هایتان را مسواک بزنید.

برای اثبات خاصیت سفیدکنندگی این روغن و از بین بردن زردی دندان بررسی‌های خاصی انجام نشده است. اما طی تحقیقی که در سال ۲۰۱۵ انجام شد، محققان دریافتند که استفاده از روغن کنجد و گل آفتابگردان می‌تواند از ورم و التهاب لثه ناشی از جرم دندان بکاهد. بنابراین برای اثبات اثر روغن نارگیل بر رفع جرم دندان تحقیقات بیشتری لازم است.

از بین بردن زردی دندان

۴. سرکهٔ سیب

از بین بردن زردی دندان، با استفاده از مقدار کمی سرکه سیب هم می‌توان دندان‌ها را سفید کرد. ۲ قاشق چای‌خوری سرکهٔ سیب را با تقریبا سه‌چهارم یک فنجان استاندارد آب (چیزی حدود ۱۷۷ میلی‌لیتر) ترکیب کنید. سپس محلول را به مدت ۳۰ ثانیه در دهان بچرخانید. پس از آن، دهان‌تان را بشویید و دندان‌هایتان را مسواک بزنید.

در سال ۲۰۱۴ تحقیقی روی حیوانات انجام شد که نشان می‌داد، سرکهٔ سیب اثر سفیدکنندگی روی دندان‌های گاو دارد. اما باید به این موضوع نیز توجه داشت که سرکهٔ سیب به‌طور بالقوه می‌تواند به ساختار سخت و محکم سطح دندان صدمه بزند. از سرکهٔ سیب، با احتیاط و فقط در مدت زمان کمی استفاده کنید. برای اثبات بیشتر این یافته‌ها به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است.

۵. پوست لیموترش، پرتقال یا موز

برخی از افراد مدعی‌ هستند که با مالیدن لیمو ترش، پرتقال یا پوست موز روی دندان‌هایتان، می‌توانید آنها را سفید کنید. اعتقاد بر این است که ترکیب دی-لیمونین موجود در پوست برخی از میوه‌ها، به سفید شدن دندان‌ها کمک می‌کند.

از بین بردن زردی دندان، پوست میوه را به‌مدت ۲ دقیقه به‌آرامی روی دندان‌هایتان بمالید. سپس دهان‌تان را آب بکشید و دندان‌هایتان را مسواک بزنید.

با اینکه با کمبود بررسی‌های علمی جهت اثبات تأثیر پوست میوه بر سفید شدن دندان‌ها مواجه هستیم، اما در سال ۲۰۱۰، محققان اثر سفیدکنندگی خمیردندان حاوی ۵ درصد دی‌-لیمونین را در پاک کردن لکه‌های ناشی از مصرف چای و سیگار بررسی کردند. لکه‌های زرد دندان‌های افرادی که از این خمیردندان استفاده کرده بودند، پس از ۴ هفته نسبتا کم شده بود. آنها ۲ بار در روز با خمیر دندانی حاوی دی-لیمونین و نوعی مادهٔ سفید‌کننده مسواک زده بودند. اما این خمیردندان نتوانست لکه‌های قدیمی ناشی از مصرف سیگار یا چای را از بین ببرد.

در سال ۲۰۱۷، تحقیقی مشخص کرد که اسیدسیتریک گرفته‌شده از پوست ۴ نوع پرتقال، به‌طور بالقوه می‌تواند در سفید کردن دندان‌ها مؤثر باشد. در این بررسی مشخص شد که عصارهٔ گرفته شده از پوست نارنگی، در سفید کردن دندان‌ها، بهترین نتیجه را به‌دست می‌دهد.

بیشتر بخوانید: سفید کردن دندان‌های زرد در خانه با ۴ روش ساده!

دانلود فیلم

سریال قطب شمال

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب از بین بردن زردی دندان با ۵ روش بسیار آسان خانگی!

طرز تهیه کلوچه کاکائویی به شیوه آسان و در زمان بسیار کم+تصاویر مراحل تهیه

طرز تهیه کلوچه کاکائویی: کلوچه ها و شیرینی ها همیشه بهترین گزینه همراه با چای و قهوه هستند. شیرینی ها به روش های مختلف تهیه می شود. بیایید شما را به آشپزخانه ببریم تا ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی را که می توانید با موادی که در خانه دارید درست کنید. پس با طرز تهیه کلوچه کاکائویی و بخش آشپزی مجله خبری چشمک همراه شوید.

 

مواد لازم برای طرز تهیه کلوچه کاکائویی

  • ۲ عدد تخم مرغ
  • یک لیوان شکر
  • ۱ لیوان روغن مایع
  • ۳ قاشق سوپ خوری کاکائو
  • ۳ – ۳،۵ لیوان آرد
  • یک قاشق چای خوری پکینگ پودر
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه کلوچه بدون لبنیات چگونه است؟

تخم مرغ و شکر را در یک کاسه عمیق با همزن بزنید. بگذارید شکر در تخم مرغ حل شود.

طرز تهیه کلوچه بدون لبنیات

مواد دیگر را به آن اضافه کنید.

طرز تهیه کلوچه بدون لبنیات

خمیر نچسب را ورز دهید.

طرز تهیه کلوچه بدون لبنیات

قطعات به اندازه گردو را از خمیر جدا کنید. روی سینی فر بچینید.

مرحله آخر

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید. نوش جان.

طرز تهیه کلوچه کاکائویی

شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در طصورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.



دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب طرز تهیه کلوچه کاکائویی به شیوه آسان و در زمان بسیار کم+تصاویر مراحل تهیه

دستورالعمل تهیه کیک خیس کاکائویی به شیوه ای آسان که حتماً می پسندید!

دستورالعمل تهیه کیک خیس کاکائویی: شما می توانید دستورالعمل های مختلفی را برای تهیه انواع کیک خیس در اینترنت پیدا کنید، اما کیک خیس کاکائویی ما کمی متفاوت است. این کیک تا اندازه شبیه کیک قهوه ای شکلاتی است، اما تفاوت هایی در طعم دارد که شما پس از تهیه متوجه آن خواهید شد. تفاوت هایی در دستورالعمل تهیه کیک خیس کاکائویی وجود دارد که آن را از بقیه خاص می کند. امروز در بخش آشپزی مجله خبری چشمک، یکی از محبوب ترین دستور العمل های کیک است خیس برای شما ارائه خواهد شد. با بخش آشپزی مجله خبری چشمک همراه باشید.

این کیک خیس طعمی متفاوت و دلپذیر دارد و این را مدیون سس عالی اش است. همچنین شما می توانید شکلات تلخ را به سس کیک خیس که از ترکیب کاکائو خوشمزه با شیر و شکر تشکیل شده، به ابعاد متفاوتی اضافه کنید. این سس از لحظه ای که روی کیک ریخته می شود، شروع به نفوذ به داخل آن می کند و از همان لحظه طعمی متفاوت ظاهر می شود!

مواد لازم برای دستورالعمل تهیه کیک خیس کاکائویی

  • ۴ عدد تخم مرغ بزرگ
  • یک لیوان شکرر یعنی تقریبا ۲۰۰گرم
  • ۱لیوان شیر تقریبا ۳۰۰ میلی لیتر
  • یکلیوان روغن آفتابگردان ۲۰۰ گرم
  • ۳قاشق سوپخوری کاکائو
  • ۵ قاشق چای خوری پکینگ پودر
  • آرد ۵لیوان یعنی حدوداً۲۰۰ گرم
  • یکقاشق سوپخوری روغن آفتابگردانبرای روغن کاری سینی

 

برای سس:

  • ۳لیوان شیر۶۰۰ میلی لیتر
  • ½لیوان روغن آفتابگردان ۱۰۰ میلی لیتر
  • ¾لیوان شکر ۱۵۰ گرم
  • ۲ قاشق سوپخوری کاکائو
  • ۵۰گرم شکلات تلخ

 

دستورالعمل تهیه کیک خیس کاکائویی

دستورالعمل تهیه کیک خیس کاکائویی

تخم مرغ ها و شکر را در یک کاسه عمیق با کمک همزن بزنید تا شکر کاملا حل شود.

به هم زدن ادامه دهید و شیر و روغن آفتابگردان را اضافه کنید.

پس از اضافه کردن آرد الک شده، کاکائو و بکینگ پودر به مایه کیک، با کفگیر به هم زدن ادامه دهید.

قالب کیک را با روغن آفتابگردان خوب چرب کنید. مخلوط کیکی که آماده کردید را داخل آن بریزید. به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه بدون فن که از قبل گرم شده است بپزید.

در حالی که کیک در حال پخت است، سس را آماده کنید. همه مواد سس را در قابلمه بریزید و در حالی که سرد هستند مخلوط کنید سپس روی اجاق بگذارید تا بجوشد. ۱/۳ سس را جدا کنید و شکلات تلخ را به آن اضافه کرده، مخلوط کنید.

کیک پخته شده را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید خنک شود. وقتی زمان تمام شد، به اندازه دلخواه برش بزنید و با چنگال روی برش ها سوراخ کنید.

ابتدا سس بدون شکلات تلخ را به طور یکنواخت از همه طرف بریزید و نیم ساعت بگذارید تا سس جذب شود. سپس سس شکلات تلخ را بریزید و بگذارید کیک استراحت کند تا به دمای محیط برسد.

کیک خیس کاکائویی خوشمزه آماده است. می توانید آن را به دلخواه تزیین کنید.

 

شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.



دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب دستورالعمل تهیه کیک خیس کاکائویی به شیوه ای آسان که حتماً می پسندید!

دستورالعمل تهیه شیرینی آلفاجور به شیوه ای ساده و آسان در خانه!

تهیه شیرینی آلفاجور: این کوکی ها که با نام آلفاجور از آنها یاد می شود یکی از محبوب ترین شیرینی های پرواست. اما شما می توانید این کوکی را در بسیاری از نقاط قاره آمریکای جنوبی پیدا کنید. بین شیرینی، کره، مربای شیر با قوام خامه ای وجود دارد. با همین سادگی. در زمینه تاریخچه این شیرینی گفته می شود که زادگاه اصلی این شیرینی در اسپانیا بوده است و سپس پس از کشف قاره آمریکا به آمریکای جنوبی و مستعمرات این کشور در این قاره راه یافت. امروز با طرز تهیه شیرینی آلفاجور و بخش آشپزی مجله خبری چشمک  همراه باشید.

کوکی‌ معمولاً به عنوان یک کیک کوچک، نازک و شیرین تعریف می‌شود. بر حسب این تعریف هر نوع کیک یا شیرینی ترد و نرمی که با آرد، تخم مرغ و نوعی چربی (کره یا روغن) درست ‌شود را می‌توان کوکی نامید. هر کشوری واژه اختصاصی خود را برای کوکی دارد؛ به عنوان مثال در انگلستان و استرالیا به کوکی، بیسکوییت می‌گویند. آلمانی‌ها نیز کوکی‌های کریسمس را keks یا Plzchen می‌نامند. در ایتالیا نیز نام‌های مختلفی برای انواع مختلف کوکی وجود دارد که از جمله این نام‌ها می‌توان به amaretti و biscotti اشاره کرد.

تهیه شیرینی آلفاجور

کوکی آلفاجور این یک شاهکار با قوام خاص خود است که در دهان آب می شود.. اگر بگوییم شاهکار، نترسید، که ساخت آن حتما مشکل است. خیر طرز تهیه شیرینی آلفاجور بسیار اسان است. با مواد کم و آسانی که در آن وجود دارد ، در صدر دستور العمل های کوکی مورد علاقه شما قرار می گیرد. این شیرینی یا کوکی فوق العاده را درست کنید و در اسرع وقت آن را با همه عزیزانتان به اشتراک بگذارید. به خصوص در شب یلدا می توانید همه را شگفت زده کنید.

تهیه شیرینی آلفاجور

مواد لازم برای تهیه شیرینی آلفاجور

  • ۲۰۰گرم آرد
  • ۳۰۰ گرم نشاسته ذرت
  • ۱۵۰گرم شکر
  • یکی عدد تخم مرغ
  • ۲عدد زرده تخم مرغ
  • ۲۰۰گرم کره گرم
  • یک عدد پوست لیمو
  • ۱ قاشق چای خوری پکینگ پودر
  • یک قاشق چای خوری وانیلین

برای مربای شیر وسط شیرینی:

  • یک لیتر شیر
  • ۴۰۰گرم شکر
  • ۲ قاشق چای خوری وانیل
  • ½قاشق چایخوری جوش شیرین

برای تزئین:

  • ۳قاشق سوپخوری نارگیل

برای غلتاندن خمیر:

  • ۱-۲قاشق سوپخوری نشاسته

طرز تهیه شیرینی آلفاجور

تمام مواد خشک کوکی ها را با هم مخلوط کرده و وسط آن را گود کرده و مایعات را اضافه کنید. با دست ورز دهید تا یکدست شود. خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

خمیر را با کمک نشاسته به ضخامت نیم سانتی متر بر روی میز پهن کنید و با قالب دایره ایی برش بزنید.

مواد قالب زده را در سینی چرب شده با فاصله قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۱ دقیقه قرار دهید.

شیرینی های پخته و خنک شده را برگردانید. یک قاشق چای خوری کارامل شیر بین دو شیرینی قرار دهید و بهم بچسبانید. می توانید لبه های آن را با نارگیل بپوشانید و سرو کنید.

برای تهیه کارامل شیر تمام مواد را مخلوط و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا قوام پیدا کند. سپس بگذارید خنک شود.

شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.



دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب دستورالعمل تهیه شیرینی آلفاجور به شیوه ای ساده و آسان در خانه!

از بین بردن خط اخم با ۸ روش خانگی شگفت انگیز، سریع و آسان!

از بین بردن خط اخم: از بین بردن خط اخم بدون عمل جراحی و بوتاکس هم امکان پذیر است. وجود برخی چروک ها روی صورت نه تنها موجب مسن تر به نظر رسیدن چهره می شود، بلکه می تواند چهره ما را اخمو و یا غمگین نشان دهد. چروک های بین ابرو و پیشانی از آن دسته چروک هایی هستند که معمولاً بعد از ۲۵ سالگی ظاهر می شوند و در برخی افراد شدت بیشتری دارند.

اگر شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که روز با نگاه کردن به آینه و دیدن خط اخم بین ابروهایتان ناراحت می شوید و یا به دنبال راهی برای برطرف کردن این مشکل زیبایی هستید، در این مطلب دنیای مد می توانید با روش های از بین بردن خط اخم آشنا شوید.

بیشتر بخوانید: چگونه از چین و چروک بیشتر صورت و پیری زودرس صورت جلوگیری کنیم!؟

خط اخم چیست؟

خط اخم در واقع خطوط عمودی هستند که در زمان اخم کردن بین دو ابرو ایجاد می شود. اخم کردن موجب انقباض عضلات پروسوروس و موج دار بین ابروها و بینی می شود. خطوطی که در ناحیه بین ابرو ایجاد می شوند، با افزایش سن عمیق تر می شوند و گاهی اوقات در زمان هایی که فرد اخم نکرده نیز قابل رویت هستند.

علت ایجاد خط اخم

پیر شدن پوست همیشه مربوط به بالا رفتن سن نیست. برخی اوقات چین و چروک های پوستی در سنین پایین و در اثر عوامل خارجی و ژنتیکی ایجاد می شوند. پیروی از عادت های اشتباه و داشتن یک رژیم غذایی ناسالم می تواند موجب ایجاد چین و چروک روی پوست شود. در ادامه می توانید با مهم ترین دلایل ایجاد خط اخم آشنا شوید.

۱.نور خوشید

از بین بردن خط اخم، برخورد اشعه ماوراء بنفش خورشید به پوست موجب می شود تا الاستین و کلاژن پوست ما تجربه شود. این موضوع به مرور موجب ایجاد چروک های پوستی و خط اخم روی صورت می شود.

۲.تکرار عادات اشتباه

اگر عادت دارید که همیشه اخم کنید یا بیش از حد به صورت خود فشار بیاورید، پس باید به زودی منتظر چروک های پوستی باشید. کشش پوستی و تکرار برخی حالت ها در چهره موجب ایجاد چروک و خط اخم می شود.

۳.سیگار

از بین بردن خط اخم، سیگار مضرات زیادی برای پوست دارد. دود سیگار موجب تنگ شدن رگ های خوبی و ایجاد چین و چروک های پوستی می شود.

۴.پیری پوست

کلاژن و الاستین از پروتئین های ضروری برای جوانی و سلامت پوست ما هستند. با افزایش سن مقدار این پروتئین ها در پوست کاهش پیدا می کند. پیر شدن پوست موجب می شود تا خاصیت ارتجاعی پوست کاهش پیدا کند و چروک های پوستی و خط اخم های عمیق تری روی پوست ما ایجاد شود.

از بین بردن خط اخم

 چطور از ایجاد خط اخم پیشگیری کنیم؟

از بین بردن خط اخم، برای داشتن پوستی سالم باید سبک زندگی سالمی داشته باشید. بالا رفتن سن به مرور موجب کاهش حجم صورت و پیر شدن پوست شما می شود. اما برای پیشگیری از خط اخم می توانید به نکات زیر توجه کنید.

۱.اخم کردن را کنار بگذارید

برای جلوگیری از ایجاد خط اخم و حتی از بین بردن خط اخم به روش خانگی سعی کنید اخم کردن را کنار بگذارید. هر چقدر بیشتر اخم کنید، چروک های عمیق تری در ناحیه بین ابروهایتان ایجاد خواهد شد. سعی کنید عضلات ناحیه ابروها را آرام و ثبت نگه دارید. حواستان باشد در صورت اخم کردن به سرعت جلوی آن را بگیرید و ابروهایتان را صاف کنید.

۲.از عینک آفتابی استفاده کنید

نور آفتاب موجب می شود تا اخم کنید. سعی کنید در روزهای آفتابی از عینک استفاده کنید تا نور آفتاب چشم هایتان را اذیت نکند.

۳.از آنتی اکسیدان ها استفاده کنید

از بین بردن خط اخم،  سعی کنید در طول روز از غذاهای حاوی آنتی اکسیدان استفاده کنید. میوه ها، سبزیجات و ویتامین ها مواد مغذی پوست شما را تأمین می کنند و از پیر شدن پوست جلوگیری می کنند. برای ترمیم و حفظ سلامت پوست سعی کنید از میوه ها و سبزیجات تازه استفاده کنید.

۴.از کرم ها و سرم های مرطوب کننده استفاده کنید

خشکی و دهیدراته شدن پوست موجب پیر شدن و ایجاد چروک های پوستی می شود. سعی کنید هر روز حداقل ۳ بار با استفاده از کرم های آبرسان و نرم کننده، پوست خود را آبرسانی کنید.

۵.استرس را از خود دور کنید

اضطراب و استرس دو عامل مضر برای پوست هستند. استرس موجب می شود تا پوست ما کدر، کم آب و پیر شود و چین و چروک های پوستی عمیق تری روی پوست ایجاد شود.

۶.از کرم ضد آفتاب استفاده کنید

از بین بردن خط اخم،  کرم های ضد آفتاب به طور قابل توجهی از پوست ما محافظت می کنند. تابش نور خورشید به پوست موجب پیر شدن پوست می شود. سعی کنید در طول روز از ضد آفتاب استفاده کنید.

بهترین روش های خانگی از بین بردن خط اخم

هر چند که روش های زیادی برای پیشگیری از ایجاد خط اخم وجود دارد، اما به هر حال این خطوط با بالا رفتن سن و به مرور ظاهر می شوند. اگر به دنبال راهی برای از بین بردن خط اخم هستید، باید کمی صبور باشید و روش مؤثری را انتخاب کنید.

۱. برای درمان خط اخم غذاهای سالم بخورید

برای داشتن پوستی سالم و بدون چروک باید رژیم غذایی سالمی داشته باشید. در طول روز از میوه و سبزیجات بیشتری استفاده کنید. سعی کنید آب بیشتری بنوشید و از مکمل های امگا ۳ استفاده کنید. غذاهای سوخاری و چرب برای بدن مضر هستند، پس سعی کنید آن ها را کمتر استفاده کنید. این غذاها برای سلامت مضر هستند و موجب پیر شدن پوست شما می شوند. بنابراین همواره به رژیم غذایی خودتان اهمیت بدهید و از مواد غذایی سالم استفاده کنید.

۲.درمان خط اخم با عسل و سیب را امتحان کنید

برای درمان خط اخم در خانه می توانید از ترکیب سیب و عسل استفاده کنید. استفاده از این ماسک موجب از بین بردن خط اخم می شود. برای درست کردن ماسک سیب و عسل باید ۱ قاشق غذاخوری عسل را به یک عدد سیب رنده شده اضافه کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید. سپس این ماسک را برای ۲۰ دقیقه روی پوست قرار دهید. در نهایت صورت خود را با آب سرد بشویید.

۳. از ورزش برای از بین بردن خط اخم استفاده کنید

ورزش موجب قوی شدن ماهیچه های صورت می شود. شما می توانید برای درمان خطر اخم دو انگشت اشاره و انگشت کنار را روی دو نقطه بالای ابروها قرار دهید. حال انگشتانتان را به سمت طرفین بکشید و فشار دهید. این تمرین موجب باز شدن چروک های خط اخم و از بین رفتن آن می شود.

۴.  روش از بین بردن خط اخم با چسب را امتحان کنید

از بین بردن خط اخم،  برای درمان خانگی خط اخم می توانید از چسب استفاده کنید. این کار یک روش دائمی برای از بین بردن خط اخم نیست. اما استفاده از چسب می تواند از اخم کردن جلوگیری کند و به شما کمک کند تا حالات صورت خود را کنترل کنید. هر چقدر کمتر اخم کنید و بیشتر مراقب حالت صورت خودتان باشید، خط اخم شما زودتر درمان می شود.

از بین بردن خط اخم

۵. از بین بردن خط اخم با گیاهان دارویی را فراموش نکنید

روغن های طبیعی و ماسک های خانگی می توانند از پیری پوست جلوگیری کنند. برای استفاده از طب سنتی و از بین بردن خط اخم در خانه می توانید از مقداری روغن نارگیل استفاده کنید. ماسک موز با عسل برای کاهش چروک های ناحیه پیشانی و خط اخم بسیار مفید است. این ماسک را برای ۲۰ دقیقه بین ابروها قرار دهید و اثر آن را ببینید.

۶. از بین بردن خط اخم با قاشق را تست کنید

استفاده از قاشق یک روش ساده برای درمان خط اخم در خانه است. برای این کار می توانید قاشق ها را داخل یخچال بگذارید تا سرد شوند. سپس آن ها را از ناحیه قوس بین دو ابرو قرار دهید تا پوست سفت شود.

۷. از بین بردن خط اخم با بوتاکس را امتحان کنید

بوتاکس یک روش ساده و مؤثر برای درمان خط اخم است. برای مسدود کردن سیگنال های عصبی به ماهیچه ها از بوتاکس استفاده می شود. در این روش ماهیچه منقبض می شود و به پوست ظاهری صاف و یک دست می بخشد. بوتاکس برای ۳ تا ۶ ماه ماندگار است و معمولاً در یک جلسه انجام می شود.

۸. از بین بردن خط اخم با لیزر به بازسازی پوست کمک می کند

از بین بردن خط اخم،  استفاده از لیزر یک روش دیگر برای درمان خط اخم است. در روش لیزر یا RF فرکشنال، اشعه هایی به عمق پوست وارد می شوند. این درمان موجب می شود تا پوست کلاژن بیشتری تولید کند و چروک های پوستی برطرف شوند. هزینه درمان خط اخم با لیزر به تعداد جلسات و عمق چروک ها بستگی دارد که توسط پزشک مشخص می شود.

بیشتر بخوانید: ۵ ماسک شب خانگی برای رفع چین و چروک و شفاف شدن پوست صورت!

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب از بین بردن خط اخم با ۸ روش خانگی شگفت انگیز، سریع و آسان!

با این ۳۰ راهکار آسان و اثربخش، اعتماد به نفس را در خود تقویت کنید!

راهکارهای تقویت اعتماد به نفس: باید بدانید که اعتماد به نفس اصطلاحی است که در شرایط مختلفی به‌ کار می‌رود، از بهبود سلامت روان گرفته تا کمک به افراد در رسیدن به هدف تجاری و موارد دیگر. اعتمادبه‌نفس چیزی بیش از اصطلاحی تازه مُد شده است. مفهوم اصیلی است که با سلامت روان، رفاه و مسیر مثبتی برای حضور در این جهان مرتبط است. اعتمادبه‌نفس هم شامل احساس‌کردن و هم شامل عمل است.

اگر بخواهیم به سوال اعتماد به نفس چیست پاسخ دهیم، باید بگوییم که اعتمادبه‌نفس نه‌تنها عقیده واحدی است، بلکه فرایندی است که شامل چگونگی تفکر شخص در‌مورد خود و دیگران و همچنین نحوه عملکرد او با وجود چالش‌ها و بلاتکلیفی‌هاست. اعتماد‌به‌نفس در دنیای درونی و شخصی و نیز در دنیای بیرونی پیرامون افراد مؤثر است. در این مطلب بخش موفقیت مجله خبری چشمک، به تعریف اعتماد به نفس و راهکارهای تقویت اعتماد به نفس می‌پردازیم.

اعتماد به نفس چیست؟

سوزانا مک ماهون (Susanna McMahon) در کتاب روان‌شناسی لذت عرفانی «The Portable Therapist»، برای پاسخ به سوال اعتماد به نفس چیست توضیح می‌دهد که «اعتماد به نفس راهی برای حضور در جهان است که به شما اجازه می‌دهد که خود را بشناسید و از خود مراقبت کنید.» مری ولفورد (Mary Welford)، معتقد است که اعتماد به نفس آگاهی از زمانی که در حال تقلا هستیم و نیز داشتن توانایی کافی برای تعهد به انجام کاری برای فائق‌آمدن بر آن است. آنلی روفوس (Anneli Rufus)، ادعا می‌کند که اعتماد به نفس شامل احترام به خود و داشتن شجاعت است برای گفتن حقیقت درمورد اینکه چه کسی هستید، چه چیزی را دوست دارید و چه چیزی را باور دارید.

بنابراین اعتماد به نفس شجاعت شناختن خود، باور داشتن به خود و عمل به اعتقاداتتان است. تعریف اعتمادبه‌نفس داشتن احساس مثبت درمورد خود و جهان است که به طرز رفتار شجاعانه‌ای منجر می‌شود که ناشی از احترام به خود است. 

تعریف بالا توضیح داد که اعتماد‌ به نفس چیست. این مثال‌ها نشان می‌دهد که اعتماد به نفس می‌تواند چگونه باشد:

  • اینکه برای خود ارزش قائل باشید، جدا از اشتباهاتی که مرتکب می‌شوید، کاری که انجام می‌دهید و غیره؛
  • احساس خوبی درمورد خود داشته باشید؛ حتی با وجود نقص‌هایتان احساس باارزش و لایق‌ بودن کنید؛
  • شجاع باشید و از حقوق خود قاطعانه دفاع کنید؛
  • بدانید که شما لایق احترام و دوستی دیگران هستید؛
  • خود را به‌صورت کامل بشناسید (از جمله نقاط قوت و ضعف‌هایتان را) و قبول کنید.

اعتماد به نفس را با چه چیزهایی نباید اشتباه گرفت؟

برای درک بهتر اینکه اعتماد به نفس چیست، بهتر است بدانید که اعتماد به نفس چه چیزی نیست. اعتمادبه‌نفس شامل این موارد نیست:

  • باور به اینکه بی‌نقص هستید یا عقیده بر اینکه باید بی‌نقص باشید؛
  • داشتن استانداردها و انتظارات غیرواقع‌بینانه از خود؛
  • داشتن زندگی بدون مشکلات، درد و دشواری‌ها (البته اعتمادبه‌نفس در کنار‌آمدن با مشکلات و دشوار‌های زندگی به شما کمک می‌کند)؛
  • خودپسندبودن (اتفاقا برعکس، زیرا وقتی درمورد خود و کارهایی که قادر به انجامشان هستید مطمئن باشید، احتمال بیشتری دارد که تلاش کنید تا با دیگران ارتباط بگیرید و به آنها کمک کنید).

آیا اعتماد به ‌نفس همان عزت نفس است؟

اعتمادبه‌نفس و عزت‌‌نفس بسیار شبیه به هم هستند، اما به‌طور کامل یکسان نیستند برای این که متوجه این موضوع شوید ابتدا باید بدانید که اعتماد به نفس چیست.

اعتماد‌به‌نفس را می‌توان به‌عنوان احساسات مثبتی درمورد خود و جهان تعریف کرد که بر اعمال شخص تأثیر می‌گذارد. عزت‌‌نفس برخی اوقات به‌عنوان ارزشی تعریف می‌شود که شخص برای خود قائل می‌شود. مفهومی نیز وجود دارد که به‌عنوان خودکارآمدی شناخته می‌شود. خودکارآمدی اعتقاد کسی به توانایی او در انجام کاری است. 

این ۳ مفهوم با یکدیگر یکسان نیستند، با این حال بسیار نزدیک و مرتبط‌‌‌ اند. عزت‌نفس بر احساسات کسی درمورد خودش تأکید دارد. خودکارآمدی بر اعتقاد فرد بر اینکه می‌تواند کاری را انجام دهد تأکید دارد. اعتماد به نفس، با تأکید بر پذیرفتن کلیت فرد و همچنین نحوه عملکرد وی در جهان، شاید ادغام کاملی از عزت‌نفس و خودکارآمدی باشد.

تفاوت‌ اعتماد به نفس و عزت نفس

اعتمادبه‌نفس (Confidence) از کلمه‌ی لاتین (Fidere) که به معنای «اعتماد کردن» است، گرفته شده‌است. اعتماد به نفس داشتن توانایی یا استعداد برای داشتن تعامل موفق یا کافی با جهان است. فرد با اعتمادبه‌نفس آمادگی دارد تا با چالش‌های جدیدی روبه‌رو شود، فرصت‌ها را غنیمت بشمرد، با شرایط دشوار مقابله کند و در شرایط نابسامان و به‌هم‌ریخته نیز مسئولیت‌های خود را انجام دهد.

همان طور که اعتمادبه‌نفس منجر به کسب تجارب موفق می‌شود، کسب تجارب موفق نیز منجر به داشتن اعتمادبه‌نفس می‌شود. هر تجربه‌ی موفقی به بالا بردن اعتماد به نفس کلی ما کمک می‌کند. اگرچه ممکن است در یک زمینه مانند آشپزی یا رقص اعتمادبه‌نفس بسیار و در زمینه‌های دیگر مانند ریاضی یا سخنرانی اعتمادبه‌نفس پایینی داشته‌باشیم.

اگر اعتمادبه‌نفسی نداشته‌باشیم، شجاعت قدرت را به دست می‌گیرد. اعتمادبه‌نفس در حوزه‌ی شناخته‌شده عمل می‌کند، اما شجاعت در امور ناشناخته و ترسناک. تا زمانی که شجاعت کافی برای شیرجه زدن از ارتفاع ۱۰‌متری را به دست نیاورید، اعتمادبه‌نفس کافی برای شیرجه زدن از ارتفاع ۱۰‌متری را نخواهید داشت. شجاعت صفت بسیار نجیب‌تری است، زیرا به قدرت بیش‌تری احتیاج دارد و انسان شجاع توانایی‌ها و امکانات بی‌حد‌و‌حصری دارد.

به طور معمول، ایجاد اعتمادبه‌نفس در افراد بسیار آسان‌تر از ایجاد عزت نفس در آن‌هاست؛ در نتیجه، آن را جایگزین دیگری می‌کنند و در نهایت، لیستی بلندبالا از توانایی‌ها و موفقیت‌ها به دست می‌آید. آن‌ها به جای این‌که با نواقص و شکست‌های خود روبه‌رو شوند، آن‌ها را در پشت گواهی‌نامه‌ها و جوایز خود پنهان می‌کنند.

لزوما همیشه اعتماد به نفس و عزت نفس با یکدیگر هم‌خوانی ندارند. شاید اعتمادبه‌نفس بالایی داشته‌باشید، اما عزت‌نفستان پایین باشد؛ به عنوان مثال، مجریان و افراد مشهور بسیاری هستند که از راه های افزایش اعتماد به نفس استفاده کرده و اعتمادبه‌نفس بالایی دارند و می‌توانند در مقابل چشمان هزاران مخاطب اجرا کنند، اما عزت نفس کافی ندارند و به خود آسیب می‌رسانند یا خودکشی می‌کنند.

پس از این که متوجه شدیم اعتماد به نفس چیست به بررسی عزت نفس می‌پردازیم. عزت نفس (Esteem) از کلمه لاتین (Aestimare) که به معنای «ارزیابی کردن، ارزش‌گذاری کردن، سنجیدن و برآورد کردن» است، گرفته شده‌است. عزت‌نفس یکی از مؤلفه‌های شناختی انسان است. مهم‌تر از همه این‌که عزت‌نفس ارزیابی ما درباره‌ی خودمان است؛ علاوه بر این، ماتریسی است که از طریق آن فکر می‌کنیم، احساس می‌کنیم و عمل می‌کنیم و همچنین نوع و میزان رابطه‌مان با خود، دیگران و جهان را تعیین می‌کنیم.

افرادی که عزت نفس دارند، خود را با ویژگی‌های خارجی مانند درآمد، موقعیت شغلی یا شهرت تعریف نمی‌کنند و بر مواردی مانند نوشیدنی‌های الکلی، مواد مخدر یا رابطه‌ی جنسی تکیه نمی‌کنند. آن‌ها با احترام با خود رفتار می‌کنند و از سلامتی، اجتماع و محیط خود مراقبت می‌کنند. این افراد از شکست خوردن یا طرد شدن نمی‌ترسند؛ بنابراین، در کار تیمی و پروژه‌ها بسیار تلاش می‌کنند. مطمئنا آن‌ها نیز صدمه دیده‌اند و زمانی ناامید شده‌اند، اما عقب‌نشینی نکرده‌اند و کوتاه نیامده‌اند.

افراد باعزت‌نفس بسیار منعطف هستند، به همین دلیل روابط معناداری را تجربه و پیشرفت می‌کنند. آنان ریسک‌پذیر هستند، به‌آسانی خوشحال می‌شوند، از همه‌چیز لذت می‌برند و خود و دیگران را می‌پذیرند و می‌بخشند.

اعتماد به نفس مسئله‌ای مرتبط با کیفیت زندگی است

اهمیت ایجاد اعتماد به نفس چیست؟ مسئله اصلی مربوط به کیفیت زندگی است. اعتمادبه‌نفس بر زندگی‌ای که فرد برای خود درست می‌کند تأثیر می گذارد. نداشتن اعتمادبه‌نفس بر کیفیت زندگی تأثیر منفی می‌گذارد. داشتن اعتمادبه‌نفس اندک می‌تواند احساسات زیر را در افراد ایجاد کند:

  • تردید به خود؛
  • بی‌ارزشی؛
  • خودکم‌بینی؛
  • بی‌علاقگی؛
  • ازدست‌دادن حس لذت؛
  • استرس، افسردگی و سایر آسیب‌های سلامت روان.

درمقابل، داشتن اعتماد به نفس در ایجاد موارد زیر دخیل است:

  • آگاهی از نقاط قوت و محدودیت‌هایتان و اینکه چگونه زندگی‌تان را با توجه به آنها مدیریت کنید؛
  • پذیرفتن اشتباهاتتان و پی‌بردن به اینکه بی‌نقص‌بودن نه ممکن است و نه مطلوب؛
  • احساس اینکه کامل هستید؛
  • احساس آرامش درونی؛
  • ایجاد تعادل بین نقاط قوت و ضعف‌هایتان؛
  • توانایی ایجاد و تجربه شادی.

اعتمادبه‌نفس داشتن احساسات مثبت در‌مورد خود درعین پذیرش عیوب و اشتباهاتتان است. اعتماد به نفس به‌معنی رفتار قاطعانه است که از باور شما به ارزش ذاتی‌ خودتان سرچشمه می‌گیرد؛ همچنین به این معنی است که حتی وقتی بعضی چیزهای مربوط به خودتان را دوست ندارید، تمامیت خود را دوست داشته باشید.

عوامل مؤثر بر افزایش اعتماد به نفس کدامند؟

پس از این که متوجه شدیم اعتماد به نفس چیست به بررسی راه های افزایش اعتماد به نفس خواهیم پرداخت؛ اعتماد به نفس را نمی‌توان مانند برخی قوانین یاد گرفت اما مثبت‌اندیشی، تمرین، آموزش، کسب دانش و صحبت با سایر افراد روش‌های مفیدی برای بالا بردن اعتماد به نفس هستند. اعتماد به‌نفس از سلامتی، پذیرش ذهن و بدن (عزت‌نفس) و ایمان به توانایی‌ها، مهارت‌ها و تجاربتان نشات می‌گیرد.

این سوال برای بسیاری از افراد پیش می‌آید که عامل اعتماد به نفس پایین چیست؟ اعتماد به‌نفس پایین نتیجه‌ی عواملی نظیر ترس از ناشناخته‌ها و انتقاد، ناراضی بودن از ظاهر و بدن خود، مدیریت زمان ضعیف و آماده نبودن، کمبود دانش و شکست‌های گذشته است. اعتماد به‌نفس و عزت‌نفس معنای یکسانی ندارند. اعتماد به‌نفس احساس ما درباره‌ی توانایی‌هایمان برای اجرای قوانین و انجام وظایفمان را نشان می‌دهد و عزت‌نفس احساسمان درباره‌ی خودمان (آیا خود را فرد باارزشی می‌دانیم یا نه)، طرزفکر و نگاه‌مان به اطراف را نشان می‌دهد. در ادامه راه های افزایش اعتماد به نفس را نام برده و توضیح می‌دهیم.

۱. برنامه‌ریزی و آمادگی داشته‌ باشید

می‌دانید مهم‌ترین عامل بالا بردن اعتماد به نفس چیست؟ مردم در شرایط سخت یا جدید اعتماد به‌نفس کمی دارند پس مهم‌ترین عامل برای بالا بردن اعتماد به نفس آمادگی برای ناشناخته‌ها است. برای مثال اگر برای کار جدیدی درخواست می‌کنید برای مصاحبه آماده شوید؛ به سوالات و حرف‌هایی که می‌خواهید در مصاحبه بگویید فکر کنید، با دوستان‌تان پاسخ‌ها را تمرین کنید و نظر آن‌ها را بپرسید.

۲. یادگیری، آموزش و کسب دانش را متوقف نکنید

یادگیری و تحقیق به ما کمک می‌کند برای مدیریت شرایط و انجام کارها به توانایی‌های خود اعتماد کنیم. اگر بدانیم چگونه و چرا کارها را انجام دهیم اطلاعتمان بیش‌تر شده، احساس آمادگی می‌کنیم و باعث بالا رفتن اعتماد به نفس ما می‌شود. گاهی یادگیری عمیق و کسب دانش اعتماد به‌نفسمان را درباره‌ی توانایی‌هایمان کم می‌کند در این صورت باید دانش را با تجربه ترکیب کنیم. هنگامی که از آموخته‌هایمان استفاده می‌کنیم تئوری را به عمل تبدیل می‌کنیم و این کار باعث بالا رفتن اعتماد به نفس ما می‌شود.

برای مثال هنگامی که زوجین برای اولین بار بچه‌دار می‌شوند عصبی شده و اعتماد به‌نفسشان کم می‌شود. آن‌های می‌توانند با خواندن وب‌سایت‌های مرتبط، خرید کتاب یا صحبت با والدین دیگر در این مورد اطلاعات کسب کنند.

۳. برای افزایش اعتماد به نفس مثبت‌اندیش باشید

در این قسمت به این می‌پردازیم که موثرترین راه برای بالا بردن اعتماد به نفس چیست؛ افکار مثبت یکی از موثرترین راه‌های تقویت اعتماد به نفس است.

خوش‌بینی باوری است که منجر به موفقیت می‌شود. هیچ کاری بدون امید و اعتماد به نفس انجام نمی‌شود.     هلن کلر

بهترین روش برای مثبت‌نگری برجسته کردن نقاط قوت و موفقیت‌ها و درس گرفتن از ضعف‌ها و اشتباهات است. لیستی از نقاط ضعف و قوت خود بنویسید و برای توانایی‌هایتان خوشحال باشید و راه‌های برای برطرف کردن ضعف‌هایتان پیدا کنید.

  • همه‌ی ما اشتباه می‌کنیم پس به آن‌ها نگرش منفی نداشته باشید بلکه از آن‌ها درس بگیرید.
  • تعریف و تمجیدها را بپذیرید و از خودتان تعریف کنید. هنگامی که شما را تحسین می‌کنند تشکر کنید و از آن‌ها جزییات را بپرسید چه چیزی در شما را دوست دارند؟ موفقیت‌هایتان را بشناسید و به خودتان جایزه دهید و به خانواده و دوستانتان درباره‌ی آن‌ها بگویید.
  • از انتقادها تجربه کسب کنید. به انتقادات گوش کنید و از آن‌ها به عنوان راهی برای پیشرفت استفاده کنید.
  • همیشه شاد باشید و دید مثبتی به زندگی داشته باشید. هنگامی شکایت و انتقاد کنید که لازم است و به شکلی درست این کار را انجام دهید.

۴. اطراف خود را با افراد مثبت‌اندیش محصور کنید

لحظه‌ای به احساسی که دوستان‌تان در شما ایجاد می‌کنند، فکر کنید. آیا شما را به سمت بالا سوق می‌دهند یا شما را به سمت پایین می‌کشند؟ آیا همیشه شما را قضاوت می‌کنند یا شما را به خاطر آن چه هستید، می‌پذیرند و دوست دارند؟

افرادی که با آن‌ها وقت می‌گذرانید، می‌توانند بیش‌تر از آن چه تصور کنید بر افکار و نگرش‌تان نسبت به خودتان تأثیر بگذارند. پس دقت کنید که دیگران چه احساسی در شما ایجاد می‌کنند. اگر بعد از معاشرت با شخصی خاص، احساس ناخوشایندی نسبت به خود دارید، ممکن است زمان قطع ارتباط با او فرا رسیده ‌باشد.

به جای آن، اطراف خود را با افرادی پر کنید که شما را دوست دارند و بهترین‌ها را برای شما می‌خواهند. در جستجوی افراد مثبت‌اندیشی باشید که به افزایش اعتماد به نفس شما کمک می‌کنند. اعتماد به نفس و نگرش خوش‌بینانه به دنبال یکدیگر می‌آیند.

۵.  با دیگران صحبت کنید و از راهنمایی‌هایشان استفاده کنید

اعتمادبه‌نفس مسری است و همچنین کمبود اعتمادبه‌نفس.  وینس لومباردی

معمولا به افراد بااعتماد به نفس جذب می‌شوید و اعتماد به نفس یکی از ویژگی‌های کاریزما است. صحبت کردن و بودن با افراد بااعتماد به‌نفس به شما کمک می‌کند احساس اعتماد به‌نفس کنید. از کسانی که در انجام کارهای و رسیدن به هدف‌هایشان موفق هستند رسیدن به موفقیت را یاد می‌گیرید هنگامی که اعتماد به‌نفستان افزایش یافت به دیگران برای کسب اعتماد به‌نفس کمک کنید.

۶. برای تقویت اعتماد به نفس تجربه کسب کنید

باید بدانید که اهمیت موفقیت در اعتماد به نفس چیست؛ هنگامی که کاری را با موفقیت انجام می‌دهیم اعتماد به‌نفسمان برای انجام مجدد کارهای مشابه افزایش می‌یابد اما کسب تجربه و قدم اول را برداشتن سخت است. گاهی تصور شروع کاری جدید، بدتر از انجام دادن آن است در این مرحله، آمادگی، یادگیری و مثبت‌نگری موثر هستند. کارها را به بخش‌های کوچک‌تر و قابل‌دستیابی تقسیم کنید یعنی اهداف خاص، قابل‌دسترس، واقع‌بینانه و با زمان مشخص تعیین کنید.

۷. قاطعیت داشته‌باشید

قاطع بودن یعنی به باورها و اصولتان پایبند باشید؛ همچنین به این معنا است که اگر باور دارید کاری درست است (و نه دلیل تحت فشار بودن) می‌توانید ذهن و باورتان را تغییر دهید. قاطعیت، اعتماد به‌نفس و عزت‌نفس ارتباط نزدیکی با هم دارند. معمولا تقویت اعتماد به نفس، باعث تقویت قاطعیت می‌شوند.

۸. از خودبینی اجتناب کنید

خودبینی و غرور برای روابط بین افراد مضر است. هنگامی که روی بالا بردن اعتماد به نفس خود کار کردید و موفق شدید از غرور بپرهیزید و مانند مافوق با دیگران برخورد نکنید. فراموش نکنید هیچکس کامل نیست و همیشه چیزهای بیش‌تری برای یادگیری وجود دارد. کارهای دیگران را تحسین کنید، فروتن و مودب باشید، به کاری که دیگران انجام می‌دهند علاقه نشان دهید و درباره آن سؤال بپرسید.

۹. با خود مهربان باشید

خودشفقتی یعنی هنگام اشتباه، شکست یا عقب‌نشینی، بتوانید با خودتان مهربان باشید. خودشفقتی یکی دیگر از راهکار‌های افزایش اعتماد به نفس است. این کار به شما کمک می‌کند که از نظر عاطفی انعطاف‌پذیرتر باشید، احساسات سخت را بهتر هدایت کنید و بتوانید ارتباطات‌تان را با خود و دیگران افزایش دهید و همچنین به بالا بردن اعتماد به نفس شما کمک می‌کند.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ رابطه‌ی بین خودشفقتی و اعتماد به نفس را بررسی کرد. بنابراین، دفعه دیگری که در یک موقعیت چالش‌برانگیز قرار گرفتید، بپذیرید که ناکامل بودن و تحقق نیافتن ایدئال‌ها در برخی مواقع، بخشی از انسان بودن است. بنابراین تمام تلاش خود را بکنید که این تجربیات را با خودشفقتی از سر بگذرانید.

۱۰. برای افزایش اعتماد به نفس از بدن خود مراقبت کنید

هنگامی که با بدن خود بدرفتاری کنید، به سختی می‌توانید نسبت به خودتان حس خوشایندی داشته باشید. تمرین خودمراقبتی، عملی سازنده برای ذهن، جسم و روح است. انجام آن احساس خوبی به شما می‌دهد. در نتیجه، به افزایش اعتماد به نفس شما کمک می‌کند.

در این‌جا به معرفی چند روش خودمراقبتی می‌پردازیم که در ارتباط با افزایش اعتماد به نفس هستند:

  • رژیم غذایی: تغذیه سالم مزیت‌های فراوانی دارد که شامل افزایش اعتماد به نفس و عزت‌نفس بیش‌تر می‌شود. هنگامی که مواد مغذی غنی را به بدن خود می‌رسانید، احساس سالم‌تر بودن و قوی‌تر بودن می‌کنید و پرانرژی‌تر هستید. این موارد باعث می‌شوند که حس بهتری نسبت به خودتان داشته‌باشید؛
  • ورزش: مطالعات همیشه نشان داده‌اند که فعالیت‌های فیزیکی باعث افزایش اعتماد به نفس می‌شود. به عنوان مثال، مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۶ نشان داد که فعالیت فیزیکی منظم باعث می‌شود شرکت‌کنندگان تصویر بدنی بهتری از خود داشته‌باشند. بهبود تصویر بدنی موجب افزایش اعتماد به نفس می‌شود؛
  • مدیتیشن: مدیتیشن علاوه بر این که راهی برای افزایش آرامش است، می‌تواند با چند روش به کمک افزایش اعتماد به نفس نیز بیاید. در درجه اول، مدیتیشن به شما کمک می‌کند خود را بشناسید و بپذیرید. مدیتیشن همچنین به شما می‌آموزد که چگونه خودگویی‌های منفی را متوقف کنید و از صداهای ذهنی که اعتماد به نفس شما را دچار مشکل می‌کند، جدا شوید؛
  • خواب: کم‌خوابی اثرات بدی بر احساسات شما دارد. برعکس، یک خواب باکیفیت، با ویژگی‌های شخصیتی مثبت از جمله خوش‌بینی و عزت نفس مرتبط است.

خودمراقبتی بخش مهمی از حس اعتماد به نفس است. آنچه را برای داشتن حس خوشایند نسبت به خودتان و توانایی‌های‌تان مورد نیاز است، بشناسید و از دریافت آن اطمینان حاصل کنید.

راهکارهای تقویت اعتماد به نفس

اینکه بتوانید اعتماد دیگران در محیط کار نسبت به مهارت‌ها و توانایی‌های خود را جلب کنید، مفید نخواهد بود؟ افراد با‌اعتماد به ‌نفس تمایل دارند که شادتر کار کنند و از رویارویی با چالش‌های جدید ترسی ندارند. در ادامه، برای افزایش و تقویت اعتماد به‌ نفس در محل کار، ۳۰ راه‌کار را ارائه می‌کنیم.

۱. با ترس‌های خود مواجه شوید

آیا از صحبت در محیط‌های عمومی می‌ترسید؟ اگر چنین است، پیشنهاد کنید که مسئولیت جلسه تیمی بعدی را بر عهده بگیرید تا بدین ‌ترتیب به صحبت‌کردن در برابر جمعیت عادت کنید؛ این موضوع به شما کمک می‌کند تا به تقویت اعتماد به نفس خود در محل کار بپردازید و توانایی‌های خود را باور کنید؛ بدین ‌ترتیب متوجه خواهید شد که می‌توانید جلوی دیگران صحبت کنید؛ استفاده از کلاس‌های آموزشی نیز می‌تواند به افزایش اعتماد‌به‌نفستان کمک کند.

حتی اگر از دستپاچه شدن و خراب کردن می‌ترسید، باز هم سعی خود را بکنید. کمی شک کردن به خود می‌تواند به پیشرفت عملکردتان منجر شود. به خودتان بگویید این فقط یک تجربه است و بعد، فقط شاهد اتفاقاتی باشید که رخ می‌دهند و از آنها درس بگیرید. احتمالا یاد می‌گیرید که کمی اضطراب و چند خطا به اندازه‌ای که شما فکر می‌کردید، وحشتناک و غیرقابل اغماض نیست. هر بار که حرکتی رو به جلو داشته‌باشید، به بالا بردن اعتماد به نفس خود کمک می‌کنید.

۲. جسور باشید

جسور بودن به تصور دیگران از شما هیچ آسیبی وارد نمی‌کند؛ می‌توانید درمورد عقایدتان و چیزهایی که‌ می‌خواهید کسب کنید، رویکرد جسورانه‌ای داشته باشید. اگر نکته‌ای برای بیان‌‌کردن در جلسات دارید، دستتان را بالا ببرید و آن را با صدایی رسا و باافتخار بیان کنید. هرچه این کار را بیشتر تمرین کنید، انجام آن ساده‌تر می‌شود و جز راه های افزایش اعتماد به نفس شماست.

راهکارهای تقویت اعتماد به نفس

۳. از منطقه راحتی خود خارج شوید

یکی از راه های افزایش اعتماد به نفس، خروج از منطقه امن است. ممکن است یک پروژه بزرگ روی میز کار رئیستان قرار گیرد و هیچ‌کس برای انجام آن اعلام آمادگی نکند؛ زیرا همه از کار زیاد این پروژه‌ها می‌ترسند! این موضوع فرصت‌ فوق‌العاده‌ای برای خارج شدن از محدوده امن خواهد بود؛ مسئولیت کار را بر عهده بگیرید و به خودتان نشان دهید که اگر بخواهید، توانایی لازم را برای انجام کارهای دشوار خواهید داشت.

۴. چیزی را که‌ می‌خواهید درخواست کنید

اگر برای چیزی درخواست نکنید، احتمالا آن را کسب نمی‌کنید. ممکن است برای بیش از ۲ سال در یک سازمان کار کنید، بدون اینکه شاهد افزایش حقوق خود باشید. اگر در انجام کارتان موفق بوده‌اید، می‌توانید درخواست پاداش یا افزایش حقوق داشته باشید.

۵. از گفت‌وگوهای منفی اجتناب کنید

در این قسمت بررسی می‌کنیم که تاثیر گفت‌وگو در بالا بردن اعتماد به نفس چیست؛ از گفت‌وگوهای منفی دوری کنید. هیچ کس با ضرب‌و‌شتم خود پیشرفت نکرده‌است. با خود مهربانانه و دلگرم‌کننده صحبت کنید؛ خود را به خاطر اشتباه‌های گذشته شماتت نکنید. داشتن ذهنیتی مثبت به شما کمک می‌کند تا راحت‌تر یاد بگیرید و همچنین اعتماد به‌ نفس شما را افزایش می‌دهد.

خودگویی‌های منفی توانایی‌های شما را محدود و ضمیر ناخودآگاه‌تان را متقاعد می‌کند که «نمی‌توانی این موضوع را تاب بیاوری» یا «این کار خیلی سخت است» یا «حتی نباید برای آن تلاش کنی». این خودگویی‌ها اعتماد به نفس شما را ضعیف می‌کند. از سوی دیگر، خودگویی‌های خوش‌بینانه، می‌تواند حس خودشفقتی را در شما افزایش دهد و به شما کمک کند که بر شک و تردید نسبت به خود غلبه کنید و با چالش‌های جدید روبه‌رو شوید.

دفعه دیگر که حس کردید در یک جلسه نباید صحبت کنید یا حس کردید که در وضعیت مناسبی قرار ندارید که بتوانید کاری را به نتیجه برسانید، به خودتان یادآوری کنید که افکار شما همیشه عاری از اشتباه نیستند. راهی برای تبدیل این افکار منفی به خودگویی‌های مثبت پیدا کنید.

در این‌جا چند روش برای مبارزه با خودگویی‌های منفی آورده شده‌است که می‌توانید به کمک آن‌ها افکارتان را بازبینی و طرز تفکر خود را مثبت‌تر کنید:

  • به جای «من نمی‌توانم از پس این موضوع بربیایم» یا «این غیرممکن است» بگویید «من می‌توانم این کار را انجام دهم» یا «تنها کاری که باید انجام دهم تلاش کردن است»؛
  • به جای «من نمی‌توانم هیچ‌ کاری را به درستی انجام دهم» بگویید «می‌توانم دفعه دیگر آن را بهتر انجام دهم» یا «حداقل از این تجربه چیزهایی آموختم»؛
  • به جای «از صحبت کردن در جمع متنفرم» بگویید «من صحبت کردن در مجامع عمومی را دوست ندارم» و «همه‌ی افراد نقاط ضعف و قوت خاصی دارند».

۶. برای افزایش اعتماد به نفس در محیط کار به دانش خود بیفزایید

یادگیری بیش‌تر روش مطمئنی است برای کسب اطمینان بیش‌تر از کاری که انجام می‌دهید. برای بالا بردن دانش خود مطالعه کنید. دانستن چگونگی و چرایی عملکردها و فرایندهای خاص، اعتماد ‌به ‌نفس و توانایی شما را در انجام آن‌ها افزایش می‌دهد.

۷. مهارت‌های جدید کسب کنید

همیشه جای پیشرفت وجود دارد و یادگیری مهارت‌های جدید نه‌ تنها بهره‌ وری شما را افزایش می‌دهد، بلکه اعتماد به ‌نفس شما را نیز بالا می‌برد. آن‌چه را دیگران با موفقیت انجام می‌دهند، مشاهده کنید و شیوه‌ی کاری آن‌ها را کپی‌سازی کنید. در سمینارهایی شرکت کنید که به شما کمک می‌کنند تا مهارت‌های خود را تقویت کنید و کارمند بهتری باشید. مهارت‌های مفیدی مانند مدیریت زمان، ارتباط موثر با مشتریان و کارایی را در خود تقویت کنید و چیز‌های جدیدی را بیاموزید که به شما کمک می‌کنند.

۸. نقاط قوت خود را بشناسید

مطالعات نشان داده‌اند که یکی از راه های افزایش اعتماد به نفس شناخت نقاط قوت و ضعف در محیط کار است. کاری را که پیش از این به ‌خوبی انجام داده‌اید، بپذیرید و سعی کنید نقاط قوت خود را افزایش دهید. به جای خوب انجام دادن کارها، آن‌ها را عالی انجام دهید.

۹. تمرین و تکرار کنید

تمرین، سنگ بنای موفقیت است. تمرین کنید و در طول راه، اشتباهات خود را اصلاح کنید. هر بار که کاری را به اتمام می‌رسانید، از خود بپرسید که چگونه می‌توانید آن را به شکل بهتری انجام دهید.

۱۰. برای افزایش اعتماد به نفس در محیط کار، سؤال کنید

هرگز از سؤال کردن نترسید. وقتی چیزی را نمی‌دانید، سؤال کنید. انجام نادرست یک کار، به دلیل ندانستن شیوه‌ی صحیح انجام آن، روش خوبی برای تقویت اعتماد به‌ نفس نیست. اگر از چگونگی انجام کاری مطمئن نیستید، از شخص دیگری سؤال کنید که باید چه کار کنید؛ علاوه بر این، بدون درک کامل کار، به سراغ پروژه‌ای نروید. بدون این‌که اعتماد به ‌نفستان کم شود، درمورد آن‌چه مورد نیاز است سؤال کنید.

۱۱. بپذیرید که اشتباه، بخش جدایی‌نا‌پذیری از محیط کاری است

می‌توانم به شما اطمینان دهم که حتی بهترین‌ها نیز اشتباه می‌کنند؛ بنابراین، سرزنش خودتان بعد از مرتکب شدن اشتباه در محیط کار، هیچ فایده‌ای نخواهد داشت. مهم‌ترین چیز درمورد اشتباهات این است که سهمتان را از آن اشتباهات بپذیرید، از آنها درس بگیرید و به جلو حرکت کنید.

۱۲. از انتقادها‌ی سازنده یاد بگیرید

بیایید با واقعیت روبه‌رو شویم و بدانیم که تاثیر انتقادها بر روی اعتماد به نفس چیست:‌ «هضم هر انتقادی می‌تواند برای بیشتر افراد دشوار باشد.» با‌ این‌حال، اگر انتقادهای سازنده را بپذیرید و از آنها برای پیشرفت در کارتان استفاده کنید، راه‌هایی را برای توسعه مجموعه مهارت‌های خود پیدا می‌کنید و می‌توانید در این فرایند، اعتماد به نفس خود را در محیط کار افزایش دهید.

راهکارهای تقویت اعتماد به نفس

۱۳. نگرش مثبت داشته باشید

به‌طور معمول، زمانی که از کمبود اعتماد به نفس در محیط کار رنج می‌برید، نسبت به خود نگرشی منفی دارید و تصور می‌کنید که پیش از اینکه شروع به صحبت کنید، افراد شما و رفتارهایتان را قضاوت می‌کنند. یکی از راه‌های خوبی که برای تغییر این فرایند فکری مخرب وجود دارد، تقویت نگرش مثبت در محیط کار است. با در‌اختیارگرفتن رویکرد مثبت در برابر چنین مسائلی، می‌توانید بهترین تصویر را در بدترین‌ موقعیت‌ها مشاهده کنید.

۱۴. زبان منفی را کنار بگذارید

برخی اوقات، زبان ما را محدود می‌کند. اگر تمام روز در حال قدم‌ زدن باشید و بگویید «نمی‌توانم»، متوجه می‌شوید که ذهنتان را به روی تمام راه‌حل‌ها بسته‌اید؛ در عوض، از خود بپرسید «چگونه می‌توانم؟» یکی از راه های افزایش اعتماد به نفس در محیط کار است. بسیاری از افراد کلمه‌ی «اما» را به کار می‌برند و محدودیت‌های غیر‌ضروری را در روابط خود اعمال می‌کنند. گفتن «اما» را برای مدتی متوقف کنید و بهانه نیاورید. توجه کنید که چگونه می‌توانید کارهای بیش‌تری را انجام دهید.

۱۵. خود را با دیگران مقایسه نکنید

مقایسه خود با دیگران فقط احساس افسردگی در ذهن افراد ایجاد می‌کند. شاید همکارتان در برنامه‌نویسی بهتر عمل کند؛ با این حال، شما شایستگی‌هایی دارید که همکارتان از آنها بی‌بهره است. چیزی که اینجا اهمیت دارد، تمرکز بر کاری است که می‌توانید انجام دهید و نتایجی است که می‌توانید به‌ دست آورید. محیط کاری فضای جنگ‌و‌جدل نیست، بلکه محیطی است که در آن کار تیمی ضرورت دارد؛ جایی که مهارت‌های کلیدی همه‌ افراد اهمیت دارد.

طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ انجام و در مجله «شخصیت و تفاوت‌های فردی» (Personality and Individual Differences) منتشر شد، بین حس حسادت و احساس شما نسبت به خودتان ارتباط مستقیمی وجود دارد. محققان در این مطالعه، تأکید ویژه‌ای بر مقایسه کردن داشتند. به این علت که وقتی افراد خود را با دیگران مقایسه می‌کنند، حس حسادت در آن‌ها به وجود می‌آید و هرچه احساس حسادت در آن‌ها بیش‌تر باشد، احساس بدتری نسبت به خود پیدا می‌کنند.

وقتی که درگیر مقایسه‌ها هستید، چگونه می‌توانید پایه‌های اعتماد به نفس را بنا کنید؟ ابتدا به خود یادآوری کنید که مقایسه کردن کمک‌کننده نیست. همه‌ی افراد در حال اداره کردن زندگی خود هستند و زندگی یک میدان رقابت نیست.

اگر درباره‌ی زندگی شخص دیگری غبطه می‌خورید، یادآوری نقاط قوت و موفقیت‌های‌تان می‌تواند کمک‌کننده باشد. یک دفتر قدردانی می‌تواند موقعیت‌هایی را که در آن‌ها سربلند و خوشبخت بوده‌اید، به شما یادآوری کند. این دفتر می‌تواند به شما کمک کند تا به جای زندگی دیگران، بر زندگی خود متمرکز شوید و همچنین به بالا بردن اعتماد به نفس شما کمک بسیاری می‌کند.

۱۶. بر موفقیت‌های خود تمرکز کنید

اگر از آن‌چه به ‌خوبی انجام نداده‌اید ناراحت باشید، نمی‌توانید اعتماد به‌ نفستان را افزایش دهید. تمام پروژه‌های موفقی را که انجام داده‌اید، مرور کنید. آیا مهلت محدودی داشتید؟ آیا موفق شده‌اید پروژه‌ی دشواری را به پایان برسانید؟ آیا مدیرتان از ایده‌های شما استقبال می‌کند؟ مرور موفقیت‌های شغلی راه مناسبی برای تقویت اعتماد به‌ نفس است.

موفقیت‌های خود را ثبت کنید؛ می‌توانید این کار را با استفاده از پوشه‌ای در کشوی میزتان انجام دهید یا فولدری را در کامپیوتر به این کار اختصاص دهید. برای مثال، می‌توانید تمامی بازخوردهای خوب خود را از مشتریان، در ایمیلتان ذخیره کنید تا این ایمیل‌ها موفقیت‌هایتان را به شما یادآوری کنند و برای پیشرفت و تکمیل وظایفتان انگیزه‌بخش باشند.

۱۷. لبخند بزنید

یک لبخند ساده می‌تواند تأثیرات چشمگیری روی تقویت اعتماد‌ به نفس افراد داشته باشد. لبخند می‌تواند به دیگران نشان دهد که بسیار خون‌سرد هستید و می‌تواند احساس استرس شما را کاهش دهد؛ درمجموع، یک لبخند ساده می‌تواند شادی و آرامش بیشتری را برایتان به‌همراه آورد.

۱۸. برای افزایش اعتماد به نفس در محیط کار، خوش بگذرانید

جدی گرفتن بیش‌ازحد تأثیری منفی بر عزت‌ نفس شما دارد. به ‌طور حتم، می‌خواهید کار خوبی را انجام دهید، اما باید در حین انجام آن لذت ببرید. بیاموزید که به عقب‌نشینی‌ها و اشتباهات خود بخندید و با شوخ‌طبعی از خودتان انتقاد کنید. این امر باعث بالا بردن اعتماد به نفس می‌شود و به شما کمک می‌کند تا خود را بهبود بخشید.

۱۹. آراسته باشید

یکی از راه های افزایش اعتماد به نفس، آراسته بودن است. آراسته باشید، از بهداشت شخصی خود مراقبت کنید و لباس مناسبی بپوشید. بدین ‌گونه از دیدن خود در آینه احساس خوشحالی می‌کنید. اگر از نگاه‌کردن به خود لذت ببرید، انواع افکار خودآگاه منفی از شما دور می‌شود. آراسته‌بودن باعث می‌شود تا دیگران شما را ستایش کنند و خودتان نیز احساس خوبی به خود حقداشته باشید. آراسته‌بودن اعتمادبه‌نفس شما را تقویت می‌کند.

یکی از بررسی‌های اخیر که دانشگاه ایالتی کلمبیا و دانشگاه ایالتی کالیفرنیا انجام داده‌اند، نشان می‌دهد: «پوشیدن‌ لباس‌های رسمی، فرایند فکری افراد را تغییر می‌دهد.» به‌عبارت‌ دیگر، زمانی که لباس رسمی می‌پوشید، این لباس باعث می‌شود که احساس قدرت کنید و می‌تواند نگاه همکاران را نیز به شما تغییر دهد.

۲۰. صاف بنشینید

یکی از مطالعاتی که در دانشگاه ایالتی اوهایو انجام شده است، نشان می‌دهد که صاف‌نشستن می‌تواند اعتماد افراد را به افکارشان افزایش دهد. آیا تا‌به‌حال مشاهده کرده‌اید که افرادی که فرم بدنی خوبی دارند، آراسته‌تر به‌‌ نظر می‌رسند؟ اگر شما هم خوب بنشینید، دیگران نیز ممکن‌ است چنین فکری درمورد شما داشته باشند؛ کافی است در آغاز برای تقویت زبان بدن خود، آگاهانه تلاش کنید.

۲۱. ورزش کنید

برای تقویت اعتماد به نفس خود، هر روز و به هر روشی که مناسبتان است، تمرینات بدنی را انجام دهید، از دویدن و ورزش در باشگاه گرفته تا شرکت در مسابقه. با ورزش‌کردن خود را به فرم خوبی می‌رسانید و به فرد متناسبی تبدیل می‌شوید.

راهکارهای تقویت اعتماد به نفس

در حین انجام تمرینات می‌توانید دوستان جدیدی پیدا کنید و روحیه‌ خود را تقویت کنید. ورزش و تمرینات بدنی، دویدن آهسته یا در باغ کار‌کردن اندورفین آزاد می‌کند و روحیه و اعتمادبه‌نفس شما را بهبود می‌بخشد.

۲۲. از رژیم غذایی سالم و متعادلی پیروی کنید

شاید از خودتان بپرسید که غذا چه نقشی در افزایش اعتماد به نفس شما دارد، اما باور کنید که نقش رژیم متعادل در ایجاد اعتمادبه‌نفس و زندگی بیش از آن چیزی است که فکر می‌کنیم. رژیم غذایی سالم و متعادل بدن ما را متناسب نگه می‌دارد، احتمال ابتلا به بیشتر بیماری‌ها را از بین می‌برد، احساس خوبی را به ما القا می‌کند و ما را برای چالش‌ها آماده می‌کند. این کار به شما کمک می‌کند تا به خود باور داشته باشید و در همه شرایط احساس اطمینان کنید.

۲۳. دیگران را وادار کنید تا اعتمادبه‌نفس را به شما تزریق کنند

آیا شخص نزدیکی در اطرافتان وجود دارد که می‌تواند اعتماد‌به‌نفستان را افزایش دهد؟ کسی که به‌اندازه کافی با شما صادق باشد و در زمان‌هایی که رفتارهای احمقانه‌ای دارید و بیش ‌از حد به اشتباهات خود فکر می‌کنید، به شما تلنگر بزند؟ این افراد را پیدا کنید و نزدیک خود نگه دارید؛ زیرا این اشخاص می‌توانند به شما در بازپس‌گیری اعتماد به نفس ازدست‌رفته‌تان در محیط کار کمک کنند.

۲۴. آمادگی کامل داشته باشید

بسیاری از اوقات، به‌دلیل آمادگی‌نداشتن، قادر نیستیم کارها را به بهترین شکل انجام دهیم. این می‌تواند عواقب گسترده‌ای داشته باشد؛ از یک طرف در آن زمان نمی‌توانیم به بهترین شکل کارها را انجام دهیم و از طرف دیگر در بلندمدت شاید به خودمان شک کنیم و باور کنیم که هرگز نمی‌توانیم کارها را به‌روش بهتری انجام دهیم.

این موضوع می‌تواند تلاش‌های آینده ما را نیز از بین ببرد و ما را به دام بیندازد. می‌توانیم با آماده‌شدن برای این مناسبت، حتی اگر موضوع پیش‌پا‌افتاده‌ای باشد، همه تلاش خود را برای آن بکنیم و از این امر جلوگیری کنیم. به‌تدریج گامی به جلو برخواهیم داشت و به‌مرور زمان باعث بالا رفتن اعتماد به نفس می‌شود.

۲۵. وانمود کنید اعتمادبه‌نفس دارید تا آن را به‌ست آورید

هنگام نزدیک شدن به شروع یک کار جدید یا رویارویی با یک چالش جدید، نداشتن اعتماد به‌ نفس زیاد طبیعی است. هنگامی که کار جدیدی را شروع می‌کنید، از همان ابتدا نمی‌توانید بدانید که باید چه کاری را انجام دهید، اما اگر ذهنیت مثبتی داشته‌باشید و با اعتماد به‌ نفس عمل کنید، پیشرفت خواهید کرد. نه ‌تنها افراد دیگر به توانایی‌های شما اعتماد خواهند کرد، بلکه خودتان نیز درک خواهید کرد که فردی توانمند هستید و مهارت‌های بسیاری دارید.

برای اینکه بتوانید مسئولیت این کارها را بر عهده بگیرید و بهترین خروجی خود را نمایش دهید، تلاش کنید تا در نگاه اول وانمود کنید که اعتماد‌به‌نفس لازم را برای انجام این فعالیت‌ها دارید و موقعیت را با آغوش باز بپذیرید. به‌زودی متوجه می‌شوید که دیگران نیز به توانایی‌های شما اعتماد می‌کنند؛ زیرا با خجالت از زیر بار مسئولیت شانه خالی نکرده‌اید.

۲۶. به‌سمت رؤیاهایتان قدم بردارید

همه ما آرزوهایی داریم. بعضی از ما می‌خواهیم نویسنده موفقی باشیم، برخی موسیقی‌دان بزرگ و عده‌ دیگری می‌خواهند روزی فوتبالیست موفقی شوند. این رؤیاها را گرامی می‌داریم و طبق آنها زندگی می‌کنیم و آنها به زندگی ما معنای خوبی می‌بخشند اما در جریان نیستیم که برای رسیدن به رویاها اهمیت اعتماد به نفس چیست.

یکی از راه های افزایش اعتماد به نفس این است که سعی کنیم که یک قدم به تحقق آرزوی خود نزدیک‌تر شویم؛ حتی اگر این اقدام بسیار کوچک باشد، به ما کمک می‌کند تا از زندگی خود لذت ببریم، نسبت به خود احساس خوبی داشته باشیم و حس کنیم که زندگی زیباست. وقتی احساس خوبی به خود دارید، به خود اطمینان دارید.

۲۷. افکار منفی و نگران‌کننده را متوقف کنید

افکار منفی و نگران‌کننده را متوقف کنید. نباید همیشه نگران شرایط باشید و احساس بی‌ارزشی کنید. اگر می‌توانید کارها را به‌نحو بهتری تغییر دهید، این کار را بکنید؛ اگر نمی‌توانید در این زمینه کاری انجام دهید، چرا آن همه نگرانی و درماندگی را تحمل کنید؟ آن را رها کنید.

اگر این بار نتوانستید مسئله را حل کنید، دفعه دیگر شانس خود را امتحان کنید یا کار دیگری را انجام دهید. افکار منفی به‌شدت برای رشد و سلامت فرد مضر هستند. پرهیز از افکار منفی و پرورش افکار مثبت، به‌صورت روزمره، می‌تواند شما را در رسیدن به تقویت اعتماد به نفس یاری دهد.

افکار منفی و نگران‌کننده را متوقف کنید

۲۸. از لحظه‌ای که در آن زندگی می‌کنید لذت ببرید

بهترین راه برای ایجاد و افزایش اعتماد به نفس و موفقیت در زندگی تمرکز کامل بر لحظه زندگی است، گرچه برای بسیاری از ما سخت است. درباره خاطرات بد یا اتفاق ناخوشایندی که برایتان اتفاق افتاده است فکر نکنید، زیرا افکار منفی را ایجاد می‌کند و به‌شدت به اعتمادبه‌نفس شما آسیب می‌زند.

اگر نسبت به خود احساس بدی داشته باشیم، نمی‌توانیم در کارمان عملکرد مناسبی داشته باشیم؛ بنابراین، در لحظه زندگی کنید، آن را گرامی بدارید، بکوشید تا بهترین تلاشتان را بکنید و از آن لذت ببرید؛ به این ترتیب، از هر موقعیتی به بهترین نحو استفاده خواهید کرد و احساس بهتری درمورد خود و محیطی که در آن زندگی می‌کنید خواهید داشت.

۲۹. به یاد داشته باشید که زندگی کوتاه و ارزشمند است

به یاد داشته باشید که زندگی بسیار کوتاه است و شاید هرگز فرصت دیگری نداشته باشید؛ بنابراین، از شانس‌های خود به بهترین نحو استفاده کنید. همیشه با خودباوری رفتار کنید و باور داشته باشید که می‌توانید موفق شوید، حتی اگر احتمال آن بسیار کم باشد.

برای تحقق‌بخشیدن به رؤیاهایتان و لذت‌بردن از هر لحظه‌ی زندگی هر‌ روز تلاش کنید. به قلب خود گوش فرادهید. هرگز اعتمادبه‌نفس خود را از دست ندهید. شما همان کسی هستید که احساس می‌کنید و انجام می‌دهید. کارهایی را انجام دهید که از آنها لذت می‌برید و دوست دارید انجامشان دهید.

۳۰. ‌خود را باور داشته باشید

در نهایت به این می‌پردازیم گام نهایی در بالا بردن و افزایش اعتماد به نفس چیست؛ برای این کار باید خودتان را باور داشته باشید؛ زیرا اگر خود را باور نکنید، نمی‌توانید از دیگران انتظار داشته باشید که باورتان کنند؛ به این علت در این جایگاه حضور دارید که شخص دیگری پتانسیل‌هایی را در شما مشاهده کرده و توانایی‌هایتان را باور داشته است. اجازه ندهید که نظرات و انتقادات منفی، نگاه شما را نسبت به خودتان تغییر دهد.

دانلود فیلم

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

ادامه مطلب با این ۳۰ راهکار آسان و اثربخش، اعتماد به نفس را در خود تقویت کنید!