is_tag

• 56 بازدید
• 4 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

کاهش وزن در خانه: برای لاغر شدن چه کار کنیم؟ برای کم کردن وزن روش‌های خانگی و پزشکی زیادی وجود دارد اما کاهش وزن در خانه سالم‌ترین روش است. اگر می‌خواهید وزن کم کنید باید بدانید کاهش وزن در خانه نیاز به صبر، اراده، و قابلیت ارتجاع همراه با برنامه رژیم صحیح، ورزش، و اصلاح سبک زندگی دارد.

همان طور که گفتیم روش‌های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد اما همه‌ی آنها سالم نیستند و حتی رژیم‌های ناگهانی در حقیقت برای سلامت بلند و کوتاه مدت شما بسیار خطرناک هستند. برای لاغر شدن با روش‌های خانگی، در این مطلب تناسب اندام و تغذیه مهم‌ترین نکات کاهش وزن را توضیح دادیم.

بیشتر بخوانید: آب کردن چربی شکم و پهلوها با این ۸ عادت صبحگاهی|برای داشتن شکم صاف این عادت ها را فراموش نکنید!

۱. قبل از غذا سالاد بخورید

یک راه دیگر برای پر کردن شکم قبل از غذای اصلی، مصرف سالاد است. کاهو مقدار زیادی آب در خود دارد و حجم قابل توجهی از معده را اشغال می‌کند. خوردن سالاد قبل از غذا باعث می‌شود فضای کمتری برای غذاهای چربی که ممکن بود در ادامه وارد معده شوند باقی بماند. با افزودن میوه‌ها و سبزی‌ها و پنیر رنده شده، سالاد خود را خوش طعم کنید. البته مراقب تزیینات سالاد باشید، زیرا ممکن است کالری زیادی به آن اضافه کند.

۲. همیشه بشقاب کوچک‌تری انتخاب کنید

کاهش وزن در خانه، وقتی برای خود در ظرفی بزرگ غذا می‌کشیم خیلی بیشتر از آنچه باید کالری دریافت می‌کنیم. دریک تحقیق که روی دو گروه از داوطلبان انجام شد، محققان متوجه شدند گروهی که بشقاب و لیوان‌های بزرگ در اختیار داشت مقدار بیشتری کالری از گروهی که بشقاب و لیوان معمولی در اختیار داشت مصرف کردند. شاید عجیب باشد اما بشقاب بزرگ می‌تواند روزانه ۵۲۷ کالری به برنامه غذایی‌تان اضافه کند.

۳. آهسته غذا بخورید

افرادی که آهسته غذا می‌خورند همواره کالری کمتری مصرف می‌کنند و اغلب از چاقی رنج نمی‌برند. سرعت غذا خوردن خود را کم کنید، به معده‌ی خود اجازه دهید تا هضم را انجام داده و در مدت وعده‌ی غذایی احساس سیری کند که به شما کمک می‌کند تا فقط به مقداری که بدن نیاز دارید مصرف کنید. یک تحقیق نشان می‌دهد که افزایش تعداد دفعات جویدن قبل از بلع مقدار غذای مصرفی را کاهش داده و به کنترل وزن کمک می‌کند.

۴.میوه بخورید

کاهش وزن در خانه، میوه یک صبحانه لذیذ و یک میان وعده سبک است. متخصصین تغذیه توصیه می‌کنند صبح‌ها و در میان وعده‌ها از میوه‌های تازه استفاده شود. میوه کم ضررترین خوردنی ممکن برای کاهش وزن و لاغری است و توسط متخصصین تغذیه همیشه توصیه شده است. برای لاغر شدن سعی کنید میوه‌های تازه و طبیعی بخورید زیرا میوه‌ها ویتامین‌های لازم بدن را تامین می‌کنند.

۵. کالری کمتری دریافت کنید

رمز موفقیت در کاهش وزن، استفاده از رژیم‌های بسیار کم کالری یا کم کالری است. رژیم بسیار کم کالری (VLCD) درواقع یک برنامه‌ی کاهش وزن سریع است که درآن کالری‌های دریافتی به شدت محدود می‌شوند. کارشناسان تغذیه معتقدند که رژیم غذایی بسیار کم کالری برای افرادی که شاخص توده‌ی بدنی (BMI) بالایی دارند مناسب است و به دلیل اینکه باید روزانه ۸۰۰ کالری و یا کمتر دریافت کنند، استفاده از این رژیم غذایی باید تحت نظر پزشک انجام شود.

توجه داشته باشید که استفاده از رژیم غذایی بسیار کم کالری باید تحت نظر پزشک انجام شود.

۶. قبل از وعده غذایی آب گرم بنوشید

کاهش وزن در خانه، یک لیوان آب یخ شاید بتواند بهتر حالتان را جا بیاورد، اما اگر می‌خواهید وزن کم کنید، بهتر است آب گرم بنوشید. تحقیقات نشان داده نوشیدن یک لیوان آب گرم قبل از وعده غذایی می‌تواند باعث شود سریعتر احساس سیری کنید.

۷. صبحانه بخورید تا بیشتر وزن کم کنید

جا انداختن صبحانه به نظر راه مناسبی برای ذخیره کالری می‌آید، اما در واقع بدنتان از چربی‌هایش برای جبران استفاده نمی‌کند چون فکر می‌کند شما در شرایط قحطی قرار دارید. افرادی که مرتب صبحانه می‌خورند بیشتر وزن کم می‌کنند، پس مطمئن شوید که هر روز صبح صبحانه میل می‌کنید تا سوخت و ساز بدنتان فعال شود. اما برای صحانه سراغ هر چیزی هم نروید، سعی کنید وعده صبحانه حاوی فیبر و پروتئین باشد تا در طول روز انرژی پایدار داشته باشید.

۸. غذاهای تهیه شده از دانه‌های سفید را حذف کنید

کاهش وزن در خانه، هر چیزی که از دانه‌های سفید ساخته شود باعث افزایش وزن شما خواهد شد زیرا بخش زیادی از آن از کربوهیدرات ساخته شده که سریعا هضم می‌شوند و قند بالایی دارند به علاوه احساس رضایت و سیری را در شما ایجاد نمی‌کنند. این کالری‌های پوچ مخالف چیزهایی هستند که باید مصرف کنید تا سریعا وزن خود را کاهش دهید.

۹. آب زیاد بنوشید

ما همه تشنه می‌شویم اما نوشیدنی‌های ورزشی، آبمیوه‌های قندی یا الکل ما را به اندازه‌ی همین مقدار غذا سیر نمی‌کنند. این نوع از نوشیدنی‌ها را حذف کرده و آب را جایگزین کنید. آب هیچ کالری یا کربوهیدراتی ندارد. سرعت سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و ادرار را افزایش می‌دهد (که در واقع به شما کمک می‌کند وزن آبی بیشتر را کم کنید).

۱۰. وعده‌های غذایی کوچک‌تر در فاصله‌های منظم

کاهش وزن در خانه، غذا خوردن در مقدارهای کم در فاصله‌های منظم می‌تواند ایده‌ی خوبی برای کاهش وزن طبیعی و سریع باشد. با خوردن مقادیر کوچکتر مقدار انرژی محدودتری را ذخیره می‌کنید که معادل مقداری است که بدن شما نیاز دارد. خوردن غذا در فنجان‌ها یا ظروف کوچک می‌تواند در خوردن غذای کمتر در هر وعده کمک کند. همچنین خوردن شام زودهنگام به لاغر شدن کمک می‌کند.

۱۰. مصرف سبزیجات را افزایش دهید

سبزیجات بر خلاف دانه‌های سفید از کربوهیدارت پیچیده تشکیل شده‌اند و به این معنی است که زمان بیشتری برای هضم می‌خواهند و احساس سیری و رضایت را برای مدت طولانی‌تری فراهم می‌کنند. یک تحقیق اخیرا بیان می‌کند که تیلاکوئید یافت شده در اسفناج می‌تواند از میل شدید و گرسنگی جلوگیری کند که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. به علاوه از آنجایی که سبزیجات از درصد بالایی آب تشکیل شده‌اند، باعث افزایش ادرار و خروج وزن آبی اضافی و در نهایت لاغر شدن می‌شوند.

۱۱. فست فود را حذف کنید

اگر به کاهش وزن فکر می‌کنید، غذاهای فست فودی را حذف کنید! فست فود راه حل سریعی برای مواقعی است که عجله داریم اما در واقعیت آنها غذاهایی ناسالم برای بدن ما هستند که شامل مقدار زیادی سدیم، کربوهیدرات، و چربی می‌باشند. در برنامه غذایی خود از گزینه‌های سالم‌تری استفاده کنید. همچنین ما تمایل به سریع خوردن فست فودها داریم، زیرا طرز فکر ما اینگونه است که باید در بین کارها غذایی بخوریم که همین امر شانس پرخوری را افزایش می‌دهد.

۱۲. صبح‌ها ورزش کنید

کاهش وزن در خانه، ورزش هر زمانی که برایش وقت پیدا کنید خوب است، اما اگر می‌خواهید هنگام سوزاندن کالری تاثیر بیشتری را شاهد باشید، پس سعی کنید صبح‌ها ورزش کنید. تحقیقات نشان داده کسانی که صبح ورزش می‌کنند عملکرد بهتری نسبت به کسانی دارند که در دیگر ساعات روز ورزش می‌کنند.

۱۳. تمرینات هوازی انجام دهید

کاهش وزن در خانه، فقط یک بار در روز ورزش نکنید؛ شما می‌خواهید متابولیسم خود را در طول کل بیداری خود در بالاترین میزان نگه دارید، بنابراین تمرینات خود را به دوره‌های کوچکتر تقسیم کنید. به این ترتیب، بدن شما به طور مداوم به سوختن کالری ادامه می‌دهد و این کار برای مدت بیشتری طول می‌کشد.

۱۴. قبل از تمرینات ورزشی قهوه بخورید

در حالی که برخی از مربیان ممکن است این را به عنوان بهترین گزینه توصیه نکنند، اما اگر شما در حال تلاش برای کاهش وزن هستید، کافئین انرژی اضافی را به شما می‌دهد و باعث می‌شود که شما طولانی‌تر تمرین‌کنید و در هر تمرین مقدار کالری بیشتری بسوزانید.

۱۵. ورزش‌هایی انجام دهید که سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند

با ورزش در بخش های مختلف بدن، سوخت و ساز بدن شما بهبود می‌یابد. به عنوان مثال: شنا، دراز و نشست، و لانژ را هر روز جایگزین هم کنید، به طوری که بدن شما احساس نمی‌کند که این یک روال معمول است. اگر شما از روال اجتناب کنید، احتمال کمتری وجود دارد که در برخی مناطق بدن چرب ذخیره شود. در عوض، سعی کنید یوگا را انجام دهید. این ورزش همچنین به کاهش وزن سریغ کمک می‌کند.

۱۶. قبل غذا ماست مصرف کنید

کاهش وزن در خانه، میکرو فلور روده سالم که در انواع سالم ماست گنجانده شده کمک می‌کند تا جذب مواد مغذی خود را بهینه کنید، میزان چربی مصرفی را کاهش دهید و هضم غذا را سریع‌تر کنید. همچنین مصرف ماست به شما کمک می‌کند تا بدون افزایش کالری مصرفی احساس سیری داشته باشید.

۱۷. سرکه سیب برای کاهش وزن عالی است

تحقیقات نشان داده سرکه سیب با کاهش سرعت خالی شدن معده، از گرسنگی جلوگیری می‌کند. همچنین سرکه سیب شاخص قندخون غذاهایی که کربوهیدرات بالا دارند، را کاهش می‌دهد. این یعنی با کاهش سرعت آزاد شدن گلوکز در جریان خون برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید.

۱۸.سبوس جو دوسر مصرف کنید

کاهش وزن در خانه، سبوس یکی از بزرگترین مواد غذایی حاوی فیبر است که نه تنها احساس سیری را ایجاد می‌کند، بلکه سرعت  سیستم گوارش شما را نیز افزایش می‌دهد و به طور موثر ضایعات را از بین می‌برد. بنابراین با این روش، وزن شما کاهش می‌یابد و از پر خوری غیر ضروری جلوگیری می‌کنید. سبوس همچنین چربی را جذب می‌کند، در نتیجه باعث کاهش کلسترول کلی و افزایش متابولیسم بدن می‌شود.

۱۹.از غذاهای نمک‌دار اجتناب کنید

غذاهای پر سدیم ممکن است دقیقا همان چیزی باشد که در زمان رژیم آرزوی آن را دارید. با این حال، نمک باعث می شود بدن شما آب را نگه دارد و فشار خون شما را افزایش می‌دهد، احساس خستگی می‌کنید و احتمالا بیشتری وجود دارد که روی صندلی بنشینید و میان وعده‌ی بیشتری بخورید.

۲۰.غذاهای مغذی بخورید

افرادی که می‌خواهند در خانه وزن کم کنند، می‌توانند مواد غذایی با چگالی و انرژی کم، از جمله میوه‌ها، سبزیجات، ماهی، دانه‌ها، لوبیا و گوشت بدون چربی را انتخاب کنند. گنجاندن مواد غذایی غنی از ویتامین C مانند لیمو (انگور فرنگی هندی) نیز به کاهش وزن کمک می‌کنند. برای مقدارکافی پروتئین، سویا و جوانه‌ها می‌تواند در رژیم غذایی شما وجود داشته باشند.

۲۱. روغن زیتون مصرف کنید

کاهش وزن در خانه، بعضی از افراد هنگامی که می‌شنوند روغن زیتون می‌تواند به لاغر شدن کمک کند حرف شما را رد می‌کنند، اما انواع چربی موجود در روغن زیتون، به ویژه اسید اولئیک، سبب احساس سیری در بدن شما می‌شوند و باعث کاهش پرخوری می‌شود. علاوه بر این، چربی‌های امگا۳ مفید در روغن زیتون به افزایش انرژی و از بین بردن کلسترول خطرناک کمک می‌کند که می‌تواند افزایش وزن را تشدید می‌کند.

۲۲.شکر را با عسل جایگزین کنید

اضافه کردن قند به آب میوه، قهوه، چای مصرف کالری را افزایش می‌دهد. به جای شکر، بهتر است که عسل جایگزین شود. عسل حاوی فروکتوز و گلوکز تقریبا مساوی است و مقدار زیادی کالری به بدن اضافه نمی‌کند.

۲۳. خواب کافی داشته باشید

کاهش وزن در خانه، بدن شما به مقدار مشخصی از خواب نیاز دارد و هنگامی که مقدار مطلوب را به دست نیاورد، سعی خواهد کرد که این کمبود را با چیزهای دیگر مانند اشتیاق به غذا راضی کند. علاوه بر این، احتمال دارد که در طول روز فعالیت داشته باشید، و به احتمال زیاد میل به ورزش خواهید داشت، و کمتر مستعد خوردن غذاهایی با قند بالا هستید که باعث فشار اضافی می‌شود.

۲۴. عسل و لیمو بیشتر مصرف کنید

مصرف عسل با لیمو نیز برای کاهش وزن توصیه می شود. عسل با لیمو و آب گرم راه خوبی برای شروع روز است. عسل نقش مهمی در کاهش وزن و مداوای طبیعی دارد.

بیشتر بخوانید: لاغر نشدن: ۱۰ کار اشتباه که باعث میشه وزن کم نکنید!

• 62 بازدید
• 4 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

از بین بردن بوی بد فاضلاب سینک: آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه بوی سینک آشپزخانه خود را از بین ببرید؟ خوشبختانه، از بین بردن بوی بد سینک به سادگی امکان‌پذیر است. در این مطلب بررسی می‌کنیم که چرا سینک آشپزخانه بوی بدی می‌گیرد و برای جلوگیری از آن چه راهکارهایی وجود دارد. همچنین به شما خواهیم گفت که چه زمانی باید با متخصص تماس بگیرید تا برای این کار به شما کمک کند. با ما در بخش ترفندهای زندگی همراه  باشید تا با روش‌های خانگی برای از بین بردن بوی بد فاضلاب سینک آشنا شوید.

بیشتر بخوانید: عمر جارو برقی: ۶ نکته مهم و طلایی برای افزایش عمر جارو برقی که نمی دانستید!

چرا سینک ظرفشویی بو می‌دهد؟

گاهی اوقات پاسخ ساده است. تازه از تعطیلات برگشتید؟ اگر سینک به طور مرتب استفاده نشده باشد، ممکن است آب محبوس شده در شترگلو تبخیر شود و بوی بدی بگیرد. برای درک این موضوع، کافی است که  یک دقیقه مداوم در سینک آب بریزید. ۳۰ دقیقه صبر کنید و ببینید که آیا بو از بین رفته است یا خیر. اگر بو از بین رفت که مشکل حل شده است و اگر همچنان بوی فاضلاب سینک ظرفشویی شما را آزار می‌داد به بررسی عوامل دیگر بپردازید.

سه دلیل اصلی برای ایجاد بو در سینک آشپزخانه شما وجود دارد:

۱- باقیمانده مواد غذایی در سینک

از بین بردن بوی بد فاضلاب سینک، گاهی اوقات امکان دارد که باقیمانده مواد غذایی در سینک گیر کنند. دراین وضعیت، ممکن است گازهای فاضلاب به لوله‌ها برسند و موجب بروز بوی بد شوند.

باقیمانده غذا می‌تواند به سیفون بچسبد یا تخلیه شود و بوی بدی ایجاد کند. همچنین تخمیر باقی مانده بعضی از مواد غذایی، بوی ترش می‌گیرد و بسیار ناخوشایند است. باید بدانید که بعضی از غذاها در صورت گیر افتادن در سینک، بوی بدی خواهند گرفت: برنج، چربی، تفاله قهوه، استخوان ها و پوست سیب زمینی می‌توانند لوله‌های شما را مسدود کنند.

۲- شتر گلو خالی و بدون آب

از بین بردن بوی بد فاضلاب سینک، همانطور که اشاره کردیم، گاهی ممکن است بوی بد سینک یا روشویی، ناشی از خالی بودن شترگلو باشد. شترگلو یا s-trap زیر سینک مقدار کمی آب را در قسمت پایین لوله به شکل u ذخیره می کند. آب به عنوان یک مانع بین فاضلاب و سینک شما عمل می کند. اگر شترگلو خالی شود، دیگر چیزی وجود ندارد که مانع رسیدن بو به سینک شود.

۳- نشت گاز سپتیک یا همان گاز فاضلاب

زمانی که فاضلاب‌ وارد چاه می‌شود، پس گذشت مدتی، میکروارگانیسهای بی‌هوازی موجود در چاه تجزیه می‌شود. درنتیجه این فرآیند، گازهایی مانند آمونیاک، متان و هیدروژن سولفوره که به گازهای سپتیک معروف هستند، تولید می‌شوند. این گازها با بالا آمدن از لوله‌ها، در منزل شما پخش می‌شوند.

راههای رفع بوی بد فاضلاب سینک

از بین بردن بوی بد فاضلاب سینک، فاضلاب سینک در ظرف‌شویی معمولاً به ‌مرور زمان و با ورود پسماند مواد غذایی هنگام شستشوی ظروف، بوی بدی خواهد گرفت. در ادامه با راهکاری رفع بوی بد فاضلا سینک آشنا خواهید شد:

۱- رفع بد فاضلاب با استفاده از محلول آبلیمو و جوش شیرین

۴/۱ پیمانه آب‌لیمو

۴/۱ پیمانه جوش‌شیرین

آب سرد

فاضلاب در اکثر آشپزخانه‌ها منبع بوی ناخوشایند است. استفاده از ترکیب آب لیمو و جوش شیرین، یکی از راه‌حل‌های آسان و غیر سمی برای رفع بوی سینک است. این راهکار مخصوصا در زمان اضطراری و شرایط عدم دسترسی به شوینده‌های صنعتی، عالی خواهد بود. برای این کار کافی است که مقداری آب‌لیمو و جوش‌شیرین را باهم مخلوط‌کنید تا یک مایع خمیری به دست آید.

مایع گازدار را درون سیستم فاضلاب بریزید و اجازه دهید چند دقیقه بماند. یک دقیقه آب سرد را بر روی آن باز بگذارید.

۲- رفع بوی بد فاضلاب با استفاده از سرکه و لیمو ترش یخی

از بین بردن بوی بد فاضلاب سینک، یکی دیگر از راه‌های جالب برای دفع بوی بد سیستم فاضلاب سینک و حفظ بوی خوش در آن، قالب‌های مکعبی یخ با مقدار کمی سرکه و لیمو ترکیب کنید. با این کار سینک شما هم تمیز و خوشبو می‌ماند و هم از گرفتگی زهکش آن جلوگیری می‌شود.

یک لیمو را ببرید و تکه‌ای از آن را در هر قالب یخ قرار دهید. قالب‌های یخ را با سرکه پر کنید. بگذارید کاملاً یخ بزنند و آن‌ها در یک کیسه در فریزر نگهداری کنید. هرچند روز یک‌بار چند عدد از آن‌ها را در سیستم فاضلاب بریزید و آب سرد را روی آن‌ها باز بگذارید تا خرد شوند.

و در نهایت زیر سینک ظرفشویی را بررسی و لوله ها را از نظر نشتی یا شکستگی چک کنید. اگر متوجه مشکلی شدید و با راه حل‌های خانگی مشکل حل نشد، بهتر است با لوله کش با تجربه تماس بگیرید.

۳.راهکارهای رفع بوی بد خانه

از بین بردن بوی بد فاضلاب سینک، با استفاده از روش‌های خانگی و آسان می‌توانید بوی بد ناشی از فاضلاب در خانه را از بین ببرید. برای این کار کافی است که از چوب دارچین و پوست مرکبات و آب محلولی تهیه کنید.

مقداری آب و چند عدد چوب دارچین و پوست مرکبات که روی اجاق‌گاز می‌جوشد، ترکیبی عالی برای بهبود بوی خانه است. این راهکار می‌تواند بوی بد آشپزخانه و بوی سوختگی را از بین ببرد. اجازه دهید که مخلوط آرام آرام بجوشد. بوی این ترکیب، کل فضای خانه را دربر خواهد گرفت. در مدت‌زمان اندکی رایحه‌ای خوش در فضای خانه می‌پیچد. این رایحه کاملا دلنشین و خوشبو کننده است. همچنین جوشاندن یک ظرف آب به همراه چند برش لیموترش نیز همین خاصیت را دارد.

بنابراین ترکیب سرکه و جوش شیرین بهترین از بین برنده بوی بد سینک است؛ این محلول می‌تواند به باز شدن لوله زیر سینک هم کمک کند.

بیشتر بخوانید: تمیز کردن یخچال با ساده ترین روش در ۵ مرحله!

• 38 بازدید
• 3 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درمان سریع لک صورت: هر چند که لک روی صورت بسیار آزاردهنده است اما راه های زیادی برای از بین بردن سریع این لک ها وجود دارد. یکی از این روش ها استفاده از درمان های خانگی آسان و بی عوارض است. در این مطلب دنیای مد چند روش ساده خانگی برای از بین بردن لکه های صورت گردآوری شده است.

بیشتر بخوانید: ۳ مهمترین کار پس از استفاده از ماسک صورت برای داشتن پوست درخشان!

۱.استفاده از آب گوجه برای درمان سریع لک صورت

ازآنجاکه گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها است، ازاین‌رو برای بهبودی لکه‌ پوست و شادابی آن بسیار مناسب است. آب گوجه‌فرنگی به کوچک شدن منافذ باز ناشی از آکنه کمک می‌کند و خاصیت قابض طبیعی موجود در گوجه‌فرنگی، آن را برای از بین بردن لکه‌ها مناسب می‌کند. در مورد لکه‌های تیره روی پوست باید بگوییم، مقدار زیاد لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی به روشن شدن این نقاط نیز کمک می‌کند.

نحوه استفاده:

به‌سادگی آب یک گوجه‌فرنگی را گرفته یا آن را پوست‌کنده و میکس کنید.

سپس آن را با انگشتان تمیز روی پوستتان ماساژ دهید.

اجازه دهید این ماسک به مدت ۱۵ دقیقه روی پوستتان بماند.

بعد از خشک شدن با آب ولرم آن را از پایین به بالا بشویید.

اگر بتوانید به‌صورت مداوم به مدت ۱۵ روز این کار را روزی یک مرتبه انجام دهید از نتیجه آن شگفت‌زده خواهید شد.

۲. استفاده از آلوئه‌ورا برای درمان سریع لک صورت

درمان سریع لک صورت، اکثر شما باید در مورد خواص جادویی آلوئه‌ورا که آکنه را درمان می‌کند خوانده باشید، اما بسیاری از افراد نمی‌دانند که این گیاه حاوی ماده‌ای به نام پلی ساکارید است که رشد سلول‌های جدید پوست را تشویق می‌کند و به بهبود لکه‌ها و زخم‌ها و جای جوش‌ها کمک می‌کند.

نحوه استفاده:

یک برگ از گیاه آلوئه‌ورا برداشته و ماده ژل مانند میان آن را خالی کنید.

حالا با انگشت یا برس آن را روی پوست خود بمالید و بگذارید تا خشک شود.

پس از خشک شدن کامل آن را با آب بشویید.

این ژل طبیعی را به مدت یک ماه به‌صورت روزانه به همین روش اعمال کنید تا سلامت کلی پوست شما و بخصوص لکه‌ها بهبود یابند.

۳.استفاده از سفیده تخم‌مرغ برای درمان سریع لک صورت

درمان سریع لک صورت، تخم‌مرغ که به‌راحتی قابل‌دسترس است، نه‌تنها خوشمزه است، بلکه قسمت سفیده آن نیز حاوی آنزیم‌های طبیعی است که به پوست کمک می‌کند تا تیره‌ترین لکه‌ها و زخم‌ها را روشن کند.

نحوه استفاده:

یک تخم‌مرغ بردارید و قسمت سفیده را از زرده جدا کنید.

حالا با استفاده از انگشتان یا برس خود، سفیده تخم‌مرغ را روی پوستتان بمالید و بگذارید خشک شود.

پس از خشک شدن کامل، آن را با آب سرد بشویید.

استفاده از سفیده تخم‌مرغ دو بار در هفته به مدت یک ماه تأثیر بسیار مفیدی برای کاهش لکه‌های پوستی دارد. به‌علاوه یک تغذیه رسان عالی برای پوست محسوب می‌شود. اگر پوست شما بیش‌ازحد چرب و مستعد آکنه هست از سفیده تخم‌مرغ فقط بر روی لک‌ها استفاده کنید.

۴.استفاده از عسل برای درمان سریع لک صورت

درمان سریع لک صورت، آنتی‌اکسیدان‌ها و خاصیت ضدالتهابی عسل به سبک شدن زخم‌ها و کاهش لکه‌های پوستی شما کمک می‌کند.

نحوه استفاده:

یک قاشق چای‌خوری عسل را روی لک‌ها بمالید.

حدود پانزده دقیقه صبر کنید.

سپس با آب سرد صورتتان را بشویید.

درمان سریع لک صورت، این کار را برای پانزده روز انجام دهید تا جای جوش‌ها و لکه‌های ناشی از آن از بین بروند.

۵. استفاده از لیمو برای درمان سریع لک صورت

درمان سریع لک صورت، ترکیبات عالی موجود در لیموی تازه می‌تواند به جوان‌سازی پوست و از بین رفتن لکه‌ها کمک کند. البته اگر پوست خشکی دارید از این ماده تنها به‌صورت موضعی بر روی لکه‌های پوستی استفاده کنید و اجازه ندهید زمان زیادی روی پوست بماند؛ زیرا می‌تواند منجر به خشکی بیشتر پوست شود.

نحوه استفاده:

آب نصف لیمو را روی ناحیه آسیب‌دیده بمالید.

بگذارید ده دقیقه بماند تا کاملاً خشک شود.

این کار را هر روز به مدت پانزده روز تکرار کنید تا نتیجه عالی آن را مشاهده کنید.

۷. پیاز قرمز

عصاره پیاز قرمز (Allium cepa) جزء برخی از کرم‌های روشن‌کننده پوست و درمان جای زخم است که در بازار موجود می‌باشد. نتایج تحقیقات نشان داده است که پوست خشک‌شده پیاز قرمز می‌تواند به‌طور مؤثری پوست را روشن کند.

نحوه استفاده:

درمان سریع لک صورت، در منابع روش خاصی برای استفاده از این ماده نیامده است، اما می‌توانید خودتان در خانه عصاره آن را با رنده گرفته، با عسل مخلوط کرده و روی پوست بزنید، اجازه دهید بین ۵ الی ۱۰ دقیقه بماند و بعد آن را بشویید. همچنین می‌توانید به دنبال کرم‌های هایپرپیگمانتاسیون حاوی Allium cepa باشید که بر پایه این عصاره می‌باشند و طبق دستورالعمل آن‌ها را استفاده کنید؛ اما بهتر است در این مورد با یک متخصص پوست نیز مشورت نمایید.

۸.شیر

درمان سریع لک صورت، نشان داده شده است که شیر، دوغ و حتی شیرترش به‌طور مؤثری رنگ پوست را روشن می‌کند، زیرا همه این موارد دارای مقادیر فراوان اسیدلاکتیک هستند که برای درمان سریع لک صورت مفید می‌باشد.

نحوه استفاده:

یک پنبه را در شیر خیس کنید.

دو بار در روز آن را روی لکه‌های تیره پوست بمالید.

هر روز این کار را تکرار کنید تا نتیجه را ببینید.

بیشتر بخوانید: این ماسک صورت خانگی در ۵ دقیقه پوست رو دگرگون می کنه + روش استفاده

• 34 بازدید
• 3 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

درمان زانو درد فوری: بسیاری از مشکلات کوتاه مدت زانو نیازی به کمک پزشکان ندارند و افراد اغلب می توانند به بهبودی خود کمک کنند. درمان خانگی زانو درد همچنین می‌تواند به بسیاری از مشکلات طولانی‌مدت زانو درد کمک کند. البته اول از همه باید علت اصلی زانو درد را پیدا کنید. با این حال، درمان‌های خانگی ساده این مطلب سلامت می‌‌تواند به بسیاری از اشکال زانو درد شما کمک کند.

بیشتر بخوانید: کاهش وزن بدون احساس گرسنگی با ۷ روش آسان و موثر!

۱.انجام فعالیت بدنی

ورزش‌هایی که برای تقویت قسمت بالایی ران‌ها انجام می‌شود، می‌تواند برای مفصل زانو مفید باشد. ورزش می‌تواند پیشرفت آرتروز (OA) را که یکی از شایع ترین علل زانو درد است، به تاخیر بیندازد.

پیاده‌روی، دوچرخه سواری، شنا، تای چی و یوگا همگی ممکن است مفید باشند. فعالیت بدنی باعث افزایش سلامت بافت غضروفی می‌شود، چه فرد مبتلا به آرتروز باشد یا نه. تقویت عضلات ساق پا به ویژه برای زانو مفید است. افراد مبتلا به درد مفاصل می‌توانند از فعالیت‌هایی مانند راه رفتن در آب بهره مند شوند، زیرا فشار کمی به زانوها وارد می کند.

درمان زانو درد فوری، اگر در هنگام ورزش دچار زانو درد ناگهانی شدید بهتر است این موضوع را جدی بگیرید. ممکن است یک گرفتگی جزئی باشد اما اگر درد ادامه داشت بهتر است سریعا با یک پزشک فوق تخصص ارتوپد تماس بگیرید.

۲. تمرینات تقویتی

شما می‌توانید با یک فیزیوتراپیست همکاری کنید تا بهترین تمرینات و برنامه ها را برای نیازهای خود شناسایی کنید. تقویت عضلات بالای ساق – عضلات چهار سر ران – از طریق ورزش می تواند به محافظت از مفصل زانوی شما کمک کند.

در اینجا چند راه برای تقویت این عضلات وجود دارد:

درمان زانو درد فوری، در حالت درازکش یا نشسته پا را صاف کرده و بالا بیاورید.یک پا را روی یک پله به سمت بالا قرار دهید، سپس پای دیگر را، دوباره پایین بیایید، و پله‌ها را تکرار کنید.روی یک صندلی بنشینید و سپس بایستید و یک دقیقه مکررا بنشینید. این کار را به صورت آهسته و کنترل شده انجام دهید و از استفاده از دست ها برای حمایت از شما خودداری کنید.یک صندلی را نگه دارید و به حالت چمباتمه بزنید تا کاسه زانو روی انگشتان پا را بپوشاند. این کار را ۱۰ بار انجام دهید.

۳. اصلاح حالات نشستن

اقداماتی که می‌تواند به کاهش فشار روی زانو کمک کند عبارتند از:

از صندلی‌های پایین و کاناپه‌هایی که در آنها «غرق می‌شوید» اجتناب کنیددر صورت لزوم روی یک بالشت بنشینید تا سطح صندلی خود را بالا ببریدبررسی کنید که وضعیت نشستن خوبی دارید، بدون اینکه خم شوید یا خم شویدپوشیدن کفش‌های حمایتی و اجتناب از کفش‌هایی که قوس‌های شکسته دارند، زیرا می‌توانند منجر به ایجاد نیروی غیرطبیعی و ساییدگی روی زانو شوند.اجتناب از نشستن طولانی مدت و دوره های طولانی بدون حرکت، زیرا مفاصل ممکن است بدون حرکت سفت و دردناک شوند

۴. کاهش وزن و رژیم غذایی

درمان زانو درد فوری، یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند به افراد کمک کند وزن خود را حفظ کنند و ممکن است خواص ضد التهابی نیز داشته باشد.

افرادی که اضافه وزن یا چاقی دارند بیشتر در معرض خطر زانو درد و آرتروز زانو هستند. حمل وزن اضافی باعث می‌شود مفاصل کار بیشتری انجام دهند. از دست دادن وزن به کاهش درد طولانی مدت زانو از جمله درد ناشی از آرتریت کمک می‌کند. وزن اضافی روی بدن باعث افزایش التهاب در سراسر بدن می‌شود و زانوها تحت تاثیر قرار می‌گیرند. آرام غذا خوردن و جویدن کامل غذا نیز به کاهش وزن کمک می‌کند.

یک رژیم غذایی سالم به معنای یک رژیم متعادل است که:

سرشار از میوه، سبزیجات و فیبر است

گوشت، چربی حیوانی و سایر چربی ها کم است

ماساژ دادن زانو ممکن است درد زانو را تسکین دهد. برای این منظور، کارهای زیر را در حالت نشسته با زانوهای به سمت جلو و پاهای صاف روی زمین انجام دهید.

۵.درمان خانگی زانو درد با ماساژ

درمان زانو درد فوری، دست ها را به آرامی به صورت مشت ببندید، با هر دو دست ۱۰ بار به قسمت بالایی، پایینی و میانی ران ضربه بزنید. سه بار تکرار کنید.

در حالی که پاها را صاف روی زمین بنشینید، پاشنه دست را روی بالای ران قرار دهید و آن را تا زانو بلغزانید، سپس رها کنید. پنج بار تکرار کنید. همین کار را برای دو طرف بیرونی و داخلی ران انجام دهید.

چهار انگشت خود را به بافت زانو فشار دهید و پنج بار بالا و پایین بروید. دور زانو را تکرار کنید.

کف دست را روی ران قرار دهید، آن را به سمت پایین ران، روی زانو حرکت دهید و از قسمت بیرونی ران عقب برگردید.

ماساژ عضلات ران تاثیر مفیدی بر روی زانو خواهد داشت.

منابع کافی برای اثبات ماساژ درمانی برای کمک به کاهش علائم و درمان خانگی زانو درد وجود ندارد. با این حال، ماساژ ممکن است مزایای دیگری مانند مدیریت استرس داشته باشد.

۶. حفاظت، استراحت، یخ، فشرده سازی، و ارتفاع

شما می توانید از فشرده سازی زانو برای تسکین درد استفاده کنید. استراحت، یخ، فشرده سازی و بالا بردن ارتفاع زانو ممکن است به درمان خانگی زانو درد که ناشی از آسیب بافت نرم، مانند رگ به رگ شدن است، کمک کند. منظور از حفاظت، به محافظت از زانو در برابر آسیب بیشتر اشاره دارد، به عنوان مثال، کنار گذاشتن فعالیتی که باعث بروز زانو درد شده است.

راه‌های درمان خانگی زانو درد. حفاظت، استراحت، یخ، فشرده سازی، و ارتفاع

استراحت می تواند خطر آسیب بیشتر را کاهش دهد و به بافت ها زمان بیشتری برای بهبودی بدهد. با این حال، متوقف کردن تمام حرکات توصیه نمی شود، زیرا این امر می‌تواند منجر به سفتی و به مرور زمان، ضعف عضلانی شود.

درمان زانو درد فوری، یخ می تواند به کاهش تورم و التهاب کمک کند. باید آن را در یک پارچه پیچیده و در روز اول آسیب به مدت ۲۰ دقیقه چندین بار استفاده کنید. هرگز یخ را مستقیماً روی پوست قرار ندهید، زیرا این کار می تواند منجر به آسیب بیشتر شود.

فشرده سازی با بانداژ زانو می تواند سطح راحتی را افزایش دهد. اما مراقب باشید بانداژ را خیلی محکم روی زانو نبندید.

بالا بردن پا، یا بالا نگه داشتن پا، گردش خون را بهبود می دهد و تورم را کاهش می دهد. در حالت ایده آل، زانو باید بالاتر از سطح قلب باشد.

۷.گرما و سرما

درمان زانو درد فوری، گرم کردن و سرد کردن محل زانو، می تواند در درمان خانگی زانو درد موثر باشند و برای کاهش درد مفاصل ناشی از آرتریت توصیه شده است. گرما ماهیچه ها را شل می کند و روانکاری را بهبود می بخشد و منجر به کاهش سفتی می شود. برای این کار می توانید از یک بطری آب گرم یا یک پد گرم استفاده کنید.

یخ پیچیده شده در پارچه می تواند درد، التهاب و تورم را کاهش دهد. برخی از افراد نیز می توانند از گرما برای بهبود تحرک در صبح و کاهش تورم در اواخر روز استفاده کنند.

درمان زانو درد فوری، چه چیزی باعث ایجاد زانو درد در فصول سرد سال می‌شود؟ بیشتر بیماران مبتلا به آسیب زانو در طول زمستان دچار درد در قسمت های مختلف زانوی خود می شوند. درد در نواحی عضلات آسیب‌دیده درهنگام تغییر فصل از گرم به‌سرد امری طبیعی است. معمولا آسیب های زانو به دلیل سرمای هوا بیشتر خود را نشان می دهند. برای دانستن عامل زانو درد در هوای سرد “علت زانو درد در سرما چیست؟” را مطالعه کنید.

۷. طب سوزنی

در سال ۲۰۱۷، مطالعه ای که شامل ۵۷۰ نفر بود، شواهدی پیدا کرد که نشان می دهد طب سوزنی ممکن است به افراد مبتلا به آرتروز زانو کمک کند.

شرکت کنندگان ۲۳ جلسه طب سوزنی واقعی یا ساختگی را طی ۲۶ هفته یا ۶ جلسه طب سوزنی طی ۱۲ هفته دریافت کردند. کسانی که طب سوزنی واقعی داشتند، در مقایسه با دیگران، امتیاز بیشتری در درمان درد و عملکرد داشتند. محققان به این نتیجه رسیدند که به نظر می رسد طب سوزنی در مقایسه با طب سوزنی ساختگی و گروه های کنترل آموزشی، بهبود عملکرد و تسکین درد را به عنوان یک درمان کمکی برای آرتروز زانو ارائه می دهد.

بیشتر بخوانید: درمان کمردرد: این ۵ مواد غذایی کمر درد را درمان می کند

• 39 بازدید
• 2 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

سفت شدن پوست صورت: یکی از راه ها برای سفت شدن پوست صورت استفاده از ماسک ها است. به خصوص بعضی از ماسک‌های صورت خانگی به سفت شدن پوست کمک می‌کنند. در ادامه این مطلب دنیای مد طرز درست کردن این ماسک‌های فوق العاده را آموزش داده‌ایم.

بیشتر بخوانید: ۳ مهمترین کار پس از استفاده از ماسک صورت برای داشتن پوست درخشان!

۱.ماسک سفیده‌ی تخم‌مرغ

سفیده‌ی تخم‌مرغ غنی از پروتئین و آلبومین است و می‌تواند قابلیت ارتجاعی پوست را به‌طرز چشمگیری بهبود دهد. همچنین به تولید دوباره‌ی سلول‌های پوستی و ایجاد درخشندگی طبیعی کمک می‌کند.

عسل در حفظ رطوبت پوست مفید است و به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان، پوست را جوان می‌کند. این ماسک یکی از بهترین روش‌های خانگی برای سفت شدن پوست محسوب می‌شود. توصیه می‌شود سه بار در ماه از ماسک سفیده‌ی تخم‌مرغ استفاده کنید تا پوستتان سفت‌تر شود.

مواد لازم

سفیده‌ی تخم‌مرغ: یک عدد

عسل: دو قاشق غذاخوری

طرز استفاده

یک کاسه بردارید و در آن عسل و سفیده‌ی تخم‌مرغ را خوب با هم مخلوط کنید.

ماسک را روی صورت خود قرار دهید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. سپس صورتتان را بشویید.

۲.ماسک موز برای سفت شدن پوست صورت

سفت شدن پوست صورت، موز غنی از آهن، روی، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های A ،B ،C و D است. می‌توانید از موز رسیده‌ی له‌ شده‌ برای سفت شدن پوست صورت استفاده کنید، چون ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن خواص ضدپیری دارند. این میوه همچنین پوست را نرم و مرطوب می‌کند. دوبار در هفته از این ماسک استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

مواد لازم

موز رسیده: یک عدد

آب لیموترش: چند قطره (اختیاری)

طرز استفاده

موز را با چنگال له کرده و در صورت تمایل به آن چند قطره آب لیموترش اضافه کنید.

ماسک را روی تمام صورت و گردن خود بمالید.

اجازه دهید تقریبا ۱۵ دقیقه روی صورت و گردنتان بماند. سپس آن را با آب بشویید.

۳.اسکراب پودر قهوه برای سفت کردن پوست صورت

سفت شدن پوست صورت، کافئین موجود در قهوه رطوبت اضافی پوست را برطرف می‌کند و ذخایر چربی را از بین می‌برد که این موضوع به سفت شدن پوست کمک می‌کند. قهوه همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سرعت فرآیند پیری پوست را کاهش می‌دهند.

دانه‌های درشت قهوه و شکر پوست را لایه‌برداری کرده و به سفت نگه داشتن آن کمک می‌کنند. روغن نارگیل استفاده شده در این ماسک پوست را هیدراته و مرطوب نگه می‌دارد. یک یا دو بار در هفته برای استفاده از اسکراب قهوه کافی است.

مواد لازم

پودر قهوه: یک چهارم فنجان

شکر قهوه‌ای: یک چهارم فنجان

روغن نارگیل یا روغن زیتون: دو تا سه قاشق غذاخوری

پودر دارچین: نصف قاشق چای‌خوری

طرز استفاده

سفت شدن پوست صورت، روغن نارگیل را کمی داغ کنید تا آب شود. سپس آن را برای مدتی کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

پودر قهوه، شکر قهوه‌ای، پودر دارچین و روغن نارگیل یا روغن زیتون را خوب با هم مخلوط کنید‌.

مخلوط را به‌آرامی برای چند دقیقه با حرکات دورانی روی پوست خود اسکراب کنید.

صورت خود را با آب ولرم بشویید.

۴.فندق افسونگر برای سفت شدن پوست

فندق افسونگر گیاهی است که در سفت شدن پوست صورت مفید واقع می‌شود. این گیاه یک ترکیب قابض رایج است که منافذ باز پوست را کوچک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی موجود در این گیاه از فعالیت آنزیم‌هایی که کلاژن و الاستین پوست را کاهش می‌دهند، جلوگیری می‌کند. بهترین کار این است که از این روغن شب‌ها قبل از خواب استفاده کنید. استفاده از این روش درمانی را هر روز تکرار کنید.

مواد لازم

محلول فندق افسونگر

پد پنبه‌ای

طرز استفاده

پد پنبه‌ای را به محلول فندق افسونگر آغشته کنید و آن را روی صورت و گردن خود بمالید.

اجازه دهید ۵ دقیقه بماند تا خشک شود. یک بار دیگر مرحله‌ی اول را تکرار کنید. صورت خود را بعد از استفاده نشویید.

می‌توانید از این محلول روی بقیه‌ی قسمت‌های بدنتان مثل بازوها، شکم و سایر نواحی که پوستشان دچار افتادگی شده است، استفاده کنید.

۵.ژل آلوئه‌ورا

سفت شدن پوست صورت، آلوئه‌ورا حاوی ترکیبات فیتوشیمیایی است که حفظ سلامت پوست را تضمین می‌کنند. این گیاه مفید پوست را تسکین می‌دهد و تغذیه می‌کند و از پوست در برابر آسیب ناشی از آفتاب و در نتیجه پیری محافظت می‌کند. علاوه بر این به سفت شدن پوست کمک می‌کند. روزی یک بار از این گیاه استفاده کنید.

مواد لازم

ژل آلوئه‌ورا: به مقدار لازم

طرز استفاده

ژل آلوئه‌ورا را روی نواحی مدنظر پوست بمالید.

۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خشک شود. سپس آن نواحی را با آب بشویید.

۶.سفت شدن پوست صورت با گوجه‌فرنگی

سفت شدن پوست صورت، آب گوجه‌فرنگی پوست را تسکین می‌دهد. این ترکیب به‌عنوان یک تونر طبیعی عمل کرده و پوست شل و افتاده را سفت می‌کند. گوجه‌فرنگی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که رنگ پوست را همگون می‌کنند و به پوست درخشندگی طبیعی می‌دهند. دو بار در روز برای استفاده از ترفند خانگی کافی است.

مواد لازم

گوجه‌فرنگی کوچک

پنبه

طرز استفاده

گوجه‌فرنگی را رنده کنید و آب آن را درون یک کاسه‌ی کوچک بریزید.

پنبه‌ را به آب گوجه‌فرنگی آغشته کنید و آن را روی نواحی مدنظر بمالید.

اجازه دهید آب گوجه‌فرنگی به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند. سپس آن را با آب بشویید.

۷.مولتانی‌میتی

سفت شدن پوست صورت، استفاده‌ی موضعی از مولتانی‌میتی پوست را به‌طور عمیق پاکسازی می‌کند. این ترکیب تمام ناخالصی‌های پوست را جذب می‌کند و در عین حال گردش خون در پوست را بهبود می‌بخشد. بعد از استفاده از مولتانی میتی پوستتان سفت خواهد شد.

احتیاط

اگر پوست حساسی دارید، از این ترفند خانگی استفاده نکنید.

مواد لازم

مولتانی‌میتی: دو قاشق غذاخوری

عسل: یک قاشق غذاخوری

گلاب: به مقدار لازم

طرز استفاده

یک کاسه بردارید و در آن مقداری گلاب را با عسل و مولتانی‌میتی مخلوط ‌کنید تا یک خمیر غلیظ ایجاد شود.

خمیر به دست آمده را با استفاده از انگشتان خود یا یک مسواک، روی صورت و گردنتان بمالید.

اجازه دهید به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بماند تا خشک شود. سپس صورت و گردنتان را با آب خنک بشویید و از یک مرطوب‌کننده استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: خوشگل شدن صورت: این خوراکی ها جذابت میکنه!

 

• 258 بازدید
• 17 مارس 2022
• مطالب جالب

طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید

 

شیرینی خانگی برای عید: شیرینی ملکه بادام یکی از انواع شیرینی‌های‌ آجیلی اسـت کـه علاوه‌ بر طعم خوب و ظاهر زیبا بسیار مقوی اسـت و برای پذیرایی در نوروز گزینه مناسبی اسـت.

 

این شیرینی درکنار شیرینی‌های‌ خانگی دیگر برای پذیرایی در عید نوروز نیز بسیار مناسب و زیباست. شـما می توانید این شیرینی خوشمزه رابا روشی بسیار راحت در منزل تهیه کنید.

 

مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر شیرینی ملکه بادام

آرد سفید شیرینی: ۱۸۰ گرم

کره: ۷۵ گرم

پودر قند: ۵۰ گرم

تخم مرغ: ۱ شماره

وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

 

 

مواد مورد نیاز برای رویه پوششی شیرینی ملکه بادام :

خلال بادام: ۱۰۰ گرم

کره: ۲۵ گرم

عسل: ۵۰ گرم

خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم

زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری

 

 

∴ نکات مهم درباره مواد اولیه ∴ نکات مهم آرد که باید رعایت شود :

نکته مهمی کـه باید در مورد آرد بـه ان توجه کنید، کیفیت آردهای موجود در بازار اسـت کـه باهم تفاوت دارند. بـه همین دلیل متناسب باکیفیت آرد ممکن اسـت میزان ان کم‌تر یا زیادتر از مقداری شود کـه در دستور گفته شده اسـت؛ (شیرینی خانگی برای نوروز)

 

بنابراین موقع اضافه کردن آرد بـه این مسئله توجه داشته باشید. اگر دیدید مواد شیرینی درحال سفت شدن اسـت؛ ولی هنوز مقداری از آرد باقیمانده اسـت؛ یعنی آردی کـه اضافه کرده اید، کافی اسـت و بقیه را اضافه نکنید.

 

اگرهم طبق دستور عمل کردید؛ ولی حس کردید مواد شـما هنوز بـه ان غلظتی کـه باید برسد، نرسیده اسـت؛ یعنی باید کمی بیشتر آرد اضافه کنید؛

 

بنابر این شـما همیشه مقدار آردی را کـه در دستور گفته شده اسـت، تهیه کنید. حال ممکن اسـت این مقدار با توجه بـه کیفیت آرد کم یا زیاد شود.

 

نکات مهم زعفران که باید رعایت شود :

همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران رابا آب بیش‌تری دم کنید، کم‌رنگ‌تر میشود و وادار می شوید برای بـه دست آوردن رنگ دلخواه‌تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛

 

بنابر این نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم اسـت. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. (شیرینی خانگی برای عید)

 

بعد بـه ازای ۱ قاشق چای‌خوری زعفران ۲ قاشق سوپ‌خوری آب جوش و ۲ تکه یخ بـه ان اضافه کنید. افزودن یخ باعث میشود بـه زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش‌تری پس بدهد.

 

زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگه‌داری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقیمانده را داخل فریزر قرار دهید. حواس تان باشد زعفرانی کـه استفاده میکنید، تقلبی نباشد.

 

برای این کـه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص اسـت. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص اسـت. زعفران‌های‌ تقلبی طبق معمولً براق هستند.

 

نکات مهم پودر قند که باید رعایت شود :

پودر قند باید حتما از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز بـه نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی اسـت کـه بـه نرمی آرد باشد.

 

توجه داشته باشید کـه پودر قند بعد از مدتی کـه داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن اسـت سفت شود؛ بنابر این قبل از این کـه ان را بـه مواد شیرینی اضافه کنید، حتما با گوشت‌کوب بکوبید و سپس الک کنید.

 

 

دستور پخت شیرینی ملکه بادام :

۱ ـ برای شروع کار کره را از یخچال خارج کنید تا بـه دمای محیط برسد و نرم شود؛ سپس کره نرم شده، پودر قند و وانیل را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی چند دقیقه هم بزنید تا پفکی و شفاف شود.

 

۲ ـ در مرحله بعد تخم مرغ را بـه مواد بالا اضافه کنید و بازهم بزنید. سپس آرد را کـه از قبل الک کرده اید، کم کم و طی سه مرحله بـه مواد اضافه کنید و با لیسک یا دست هم بزنید تا کم کم حالت خمیر بـه خود بگیرد و بـه دست نچسبد.

 

نیازی بـه ورز دادن خمیر نیست. وقتی خمیر نرم شد، ان را داخل یک کیسه فریزر بگذارید و با وردنه خمیر را از روی کیسه فریزر کمی باز کنید و بعد داخل یخچال بگذارید تا حدود سی دقیقه استراحت کند.

 

۳ ـ برای تهیه مواد روی شیرینی عسل + خامه + کره رابا هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. وقتی از اطرف شروع بـه جوش‌های‌ ریز کرد، زعفران دم کرده و خلال بادام را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند؛ سپس از روی حرارت بردارید.

 

۴ ـ خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و از کیسه فریزر خارج کنید. خمیر را روی صفحه کار بگذارید و کیسه فریزر را روی ان پهن کنید؛ سپس خمیر رابا وردنه بـه قطر ۳ میل باز کنید و بعد با کاتر یا قالب دلخواه برش بزنید.

 

توجه داشته باشید کـه، چون این شیرینی مواد رویی دارد، باید قالبی کـه استفاده میکنید، دارای حفره یا شکم خالی باشد.

 

خمیرهای قالب زده آماده را داخل سینی فر بچینید ودر فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد کـه از قبل گرم کرده اید، بـه مدت ۱۵ دقیقه قرار بدهید تا شیرینی‌ها بپزند.

 

۵- بعد از گذشت این مدت زمان سینی را از فر خارج کنید و مواد روی شیرینی را کـه از قبل آماده کرده اید، داخل قسمت خالی شیرینی بریزید و سینی را دوباره بـه مدت ۳ تا ۵ دقیقه داخل فر بگذارید.

 

از این بـه بعد گریل را روشن کنید تا روی شیرینی طلایی شود. وقتی سینی را از فر بیرون آوردید، عسل را روی شیرینی‌های‌ داغ بمالید تا براق شود و بگذارید تا خنک شود.

 

نکات مهم در خصوص پخت شیرینی ملکه بادام :

۱ ـ یک روش دیگر برای پخت شیرینی ملکه بادام این اسـت کـه خمیر را بـه صورت یکدست داخل سینی فر باز کنید و بگذارید بپزد؛ سپس مواد رویه را بریزید و بعد از این کـه شیرینی پخت و خنک شد، با چاقو بـه اندازه‌های‌ دلخواه تقسیم کنید.

۲ ـ اگر خمیر این شیرینی را بیش از حد ورز بدهید، بـه روغن می‌افتد و بعد از پخت سفت و خشک می شود.

۳ ـ دراین شیرینی بـه جای بادام می توانید از هر نوع مغز خوراکی دیگر مانند پسته و گردو استفاده کنید.

• 370 بازدید
• 14 مارس 2022
• مطالب جالب

مراحل و نحوه راه اندازی تهیه غذا خانگی | توصیه های کاربردی 

در اینبخش مراحل راه اندازی تهیه غذا خانگی را برای شـما جمع آوری کرده ایم. خیلی ها خصوصا خانم های خانه دار قصد دارند تا با راه اندازی اینکار درآمد کسب کنند، و لازمه اینکار هم استعدادی اسـت کـه در آشپزی دارند و همچنین انواع مختلف غذاهایی کـه می توانند بپزند. خیلی خانمها آشپزهای ماهر و زبر دستی هستند و دوست دارند از این هنر خود درآمد کسب کنند، در ادامه با پارس ناز همراه باشید.

 

آشنایی با هنر آشپزی نخستین و مهمترین مهارتی اسـت کـه برای چنین شغلی نیاز اسـت. بنابر این شاید بتوان گفت، زنان خانه‌دار مناسب‌ترین قشر برای ورود بـه چنین عرصه‌ای هستند. این افراد علاوه بر کسب درآمد و متعاقبا، تامین مالی زندگی خود، از وقت‌ آزاد زیادی کـه در طول روز دارند میتوانند بهترین و مفیدترین استفاده را ببرند. البته راه‌ اندازی آشپزخانه و تهیه غذای خانگی بـه زنان محدود نمیشود.

هر فردی با هر موقعیت یا هر میزان سواد و تجربه کاری می تواند قدم دراین راه بگذارد. از آنجا کـه شروع هر کاری بـه برنامه‌ریزی، تعیین چشم ‌انداز، دانش، مهارت و تجربه نیاز دارد، باید بدانید کـه برخلاف ظاهر امر، تهیه غذا، پیدا کردن مشتری ثابت و وفادار و دوام آوردن در بازار رقابتی خیلی هم راحت نیست. برای راه‌اندازی این کسب‌وکار خانگی باید همه ی جوانب را درنظر بگیرید و بـه چم‌وخم کار آشنا شوید.

 

تهیه غذای خانگی

هدف خودرا مشخص کنید، در نخستین قدم باید مشخص کنید کـه هدفتان از راه‌اندازی تهیه غذا چیست؟ آیا مغازه دارید و می خواهید از مشتری‌ها در همان‌جا پذیرایی کنید؟ آیا می خواهید در گوشه‌ای از خانه غذا تهیه کرده و برای مشتری‌ها ارسال کنید؟ آیا می‌ خواهید چند نوع غذای محدود برای ارائه بـه سازمان‌ها، شرکت‌ها یا محیط‌های اداری تهیه کنید؟

آیا درنظر دارید با تبلیغات از همه ی جای شهر مشتری داشته باشید و غذا های متنوعی در منوی پیشنهادی‌تان وجوددارد؟ فینگر فود، غذای سنتی، غذای فرنگی، غذای مخصوص گیاهخوارها یا …. مشخص کنید چـه نوع غذایی مدنظرتان اسـت. و سوالاتی دیگری از این دست کـه باید در نخستین قدم بـه همه ی آن ها پاسخ دهید.

 

راه اندازی کیترینگ

اگر مغازه از خودتان اسـت و می خواهید از مشتریان تان همان جا پذیرایی کنید. باید آنرا تجهیز کنید. برای راه اندازی کیترینگ، بـه فضایی حدود یکصد متری نیاز خواهید داشت.

برای اجاره چنین ملکی در حوالی مرکز شهر باید حدود ۷۰ تا ۸۰ میلیون رهن درنظر بگیرید. موضوع بعدی، وسایل آشپزی و تجهیزات آشپزخانه اسـت که بخش عمده ای از سرمایه اولیه آن بـه شمار می رود. یک کترینگ متوسط باید تجهیزات زیر را داشته باشد:

 

= یخچال

= گاز

= دستگاه کباب زنی

= سبد بزرگ آشپزی

= دیگ بزرگ

= قابلمه

= بیش از ۳۰ سیخ کباب زنی در سایزهای مختلف

= ملاقه و کفگیر

= انواع چاقوها

= دستگاه خمیرگیر برای کباب

= مجموع این وسایل بین ۲۵ تا ۳۵ میلیون تومان پول نیاز دارند.

 

یعنی با یک حساب سرانگشتی برای راه اندازی یک کیترینگ ساده کـه محلی برای پذیرایی مشتری‌ها هم داشته باشد، باید بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیون تومان پول داشت. بر اساس تحقیقات می دانی، یک کیترینگ متوسط برای رسیدن بـه سود دهی باید روزانه حدود ۱۰۰ پرس غذا تهیه و بـه دست مشتری برساند. هر پرس غذا بـه صورت متوسط ۷ هزار تومان قیمت گذاری می‌شود که تقریباً نیمی ازآن هزینه و مـا بقی سود اسـت.

عده ای از کارشناسان اعتقاد دارند اگر سود هر پرس غذا زیر نصف هزینه‌ها باشد، نباید بـه ادامه کار امیدی داشت. بـه این خاطر کـه کیترینگ هزینه‌های جاری هم چون بیمه، مالیات، خسارات، دستمزدها، اجاره بها و …. دارد. اگر درآمد کمتر از هزینه باشد، بهتر آن اسـت کـه ادامه ندهید.

بادمجان شکم پر خانگی

 

آشپزخانه خانگی و ارسال غذا به بیرون

اگر می خواهید فقط در حد یک تحویل غذای ساده عمل کنید و تنها غذا رابه دست مشتریانتان برسانید آشپزخانه خانه خودتان برای شروع کار کافیست و بهتر اسـت بـه فکر بسته بندی محصولاتتان باشید. بسته بندی های جذابتر مشتریان بیشتری هم با خود می آورند.

تولید یک تهیه غذای خانگی در کمترین حالت بـه دو نفر نیاز دارد. یک نفر کـه کار تولید غذا را انجام دهد و شخص دیگری کـه غذا رابه دست مشتری برساند. اگر می خواهید تحویل هم داشته باشید باید بـه فکر یک پیک موتوری هم باشید. حواس تان باشد هرچه حجم کار را بالا ببرید افراد بیشتری را لازم دارید. بطور معمول ۵ نوع غذا از یک آشپز بر می آید و بهمین نسبت باید آشپز اضافه کنید.

 

هزینه مواد اولیه

تقریباً همه ی افرادی کـه در زمینه تهیه غذای خانگی مشغول فعالیت هستند، اعتقاد دارند برای هر پرس غذا باید بطور دقیق مقدار مواد غذایی را مشخص کرد. بطور مثال موارد زیر را میتوانید مد نظر داشته باشید:

 

= ۱۲۰ تا ۱۸۰ گرم گوشت قرمز برای کباب کوبیده

= ۱۲۰ تا ۲۰۰ گرم گوشت مرغ برای جوجه کباب

= یک کیلوگرم برنج برای ۶ نفر

= ۵۰ گرم گوشت برای خورشت

 

و ۳۵ گرم حبوبات برای خورشت. البته این مواد اولیه بـه همراه روغن، انواع ادویه ها، سیب زمینی، مواد تزئینی مانند هویج، کلم، فلفل دلمه ای، پیاز و … بـه قیمت مواد اولیه مورد نیاز اضافه می کنند.

لوبیاپلو خانگی

 

نام تجاری مناسب انتخاب کنید

انتخاب اسم مناسب و جذاب برای هر برند تجاری یکی از عوامل مهم موفقیت آن ها بشمار میرود. باید نامی انتخاب کنید کـه حوزه کاری شـما را نشان دهد ودر عین حال ساده و خاص باشد تا در ذهن مشتری بماند.

 

تبلیغات کنید

بـه این فکر کنید چـه شرکت ها و اداره هایی در نزدیکی محل مورد نظر شـما فعالیت میکنند و شـما می توانید بـه آن ها برای وعده ناهار کمک کنید. برای همین بهتر اسـت تراکت تولید کنید و بـه دست کارمندانشان برسانید. می توانید تعدادی از برگه های تبلیغ را هم بـه سوپرمارکت های همان حوالی بفرستید تا هنگام خرید افراد بـه دستشان برسانند.

در شبکه‌های اجتماعی هم چون تلگرام و اینستاگرام تبلیغ کنید. از منوی غذا های روزانه گرفته تا عکس غذاها را دراین شبکه‌ها قرار دهید تا مخاطب با دیدن عکس و قیمت‌ها برای سفارش غذا تشویق شود.

 

نظم و احترام بـه مشتری را سرلوحه کار خود قرار دهید

علاوه بر کیفیت عالی غذا و استفاده از مواد اولیه تازه و بـه روز، برای مشتری بسیار مهم اسـت کـه سفارش گیرنده یا پیکی کـه غذا را تحویل می دهد، بسیار مودب و خوش اخلاق باشد و غذا کاملا گرم و سر وقت بـه دست او برسد. هرگونه بد رفتاری یا تاخیری میتواند یکی از مشتریان شـما را بپراند. بـه این فکر کنید کـه می توانید با رفتار مناسب بـه دامنه‌ مشتریان خود بیفزایید.

کباب کوبیده

 

مجوز و کارت بهداشت تهیه کنید

خسرو صادق نیت، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آ‌موزش دکتری در رابطه با مجوز بهداشت برای فعالیت مشاغل خانگی گفته: همه ی افراد شاغل در مشاغلی کـه با سلامت مردم در ارتباط هستند از جمله اغذیه فروشی ها برای فعالیت باید کارت بهداشت داشته باشند.

بر این اساس همه ی شرکت های مجاز و موسساتی کـه برای فعالیت مجوز قانونی دارند، موظف هستند کارکنانی رابه کار گیرند کـه کارت بهداشتی داشته باشند، این موضوع شامل همه ی مشاغل از جمله مشاغل خانگی نیز میشود، در صورتی کـه شرکت های فعال در مشاغل خانگی مرتبط با سلامت مردم از جمله تهیه و توزیع مواد غذایی مجوز قانونی داشته باشند، کارکنان و آشپزهای انها نیز باید کارت بهداشتی داشته باشند.

برای صدور کارت بهداشتی روشهای مختلفی وجوددارد، یکی از این روش‌ها مراجعه بـه مراکز پیشخوان دولت اسـت کـه از حدود یکسال پیش، این روش دریافت کارت بهداشت نیز فعال شده اسـت و تسهیلاتی را برای صدور هر چـه سریع تر کارت بهداشت در اختیار مردم و متقاضیان قرار داده اسـت.

 

مشکلات این شغل و نحوه پیش گیری انها

یکی از بزرگ ترین خطرات این کسب و کار این اسـت کـه غذا باید با توجه بـه خواست و ذائقه مشتریان طبخ شود تا رضایت آن ها را جلب کند از طرفی باید قیمت غذاها بـه نحوی باشد کـه قشر متوسط جامعه توانایی پرداخت پول آنرا داشته باشد تا مشتری دائم آشپزخانه گردند.

اما یکی از مشکلات دیگر این اسـت کـه تهیه کنندگان غذا بـه محض پیدا کردن جایگاه مناسب در بازار ، سعی میکنند با کم کردن کیفیت، سود دانسته باشد ولی در مورد این محصول نکته قابل تامل آن اسـت کـه اگر کیفیت غذا پایین بیاید بلافاصله، آشپزخانه، مشتری های خودرا از دست می دهد کـه دراین صورت بـه شدت ضرر خواهد کرد.

پس باید همیشه کیفیت غذا در الویت قرار داشته باشد حتی در مواقعی کـه تورم و مسلما قیمت مواد غذایی بالا می رود. البته می‌توان با بالا بردن اندک قیمت غذا این مشکل را حل کرد چون مشتری ترجیح می دهد قیمت بالاتری پرداخت کند اما همان کیفیت سابق و یا حتی کیفیت بالاتر را تجربه کند.

 

---

 

در ادامه نیز دانستنی های بیشتر درباره راه اندازی تهیه غذا

اگر مغازه از خودتان اسـت و میخواهید از مشتریانتان همان جا پذیرایی کنید. باید آنرا تجهیز کنید. اگر می خواهید غذا را همان جا تولید کنید، نیاز بـه یک آشپزخانه با تجهیزات کامل دارید. اما بهتر اسـت بدانید بیشتر کسانی کـه وارد اینکار شدند غذاهایشان را در محل دیگری مانند خانه بـه صورت نیم پز و حتی کاملا پخته تولید می‌کنند و فقط در محل کارشان آنرا گرم میکنند.

پس داشتن یک فر و یک یخچال کـه آنرا شرکت های نوشابه سازی بشما بـه صورت رایگان خواهند داد، کافیست. اما اگر می خواهید فقط در حد یک «تحویل غذای ساده» عمل کنید و تنها غذا رابه دست مشتریانتان برسانید آشپزخانه خانه خودتان برای شروع کار کافیست و بهتر اسـت بـه فکر بسته بندی محصولاتتان باشید. بستبندی‌های جذابتر مشتریان بیشتری هم با خود می‌آورند.

 

بـه چندنفر نیاز دارید؟

تولید یک تهیه غذای خانگی در کمترین حالت بـه دونفر نیاز دارد. یک نفر کـه کار تولید غذا را انجام دهد و شخص دیگری کـه غذا رابه دست مشتری برساند. اگر می خواهید تحویل هم داشته باشید باید بـه فکر یک پیک موتوری هم باشید. حواس تان باشد هرچه حجم کار را بالا ببرید افراد بیشتری را لازم دارید. بطور معمول ۵ نوع غذا از یک آشپز بر می آید و بهمین نسبت باید آشپز اضافه کنید.

 

چقدر پول نیاز دارید؟

برای تجهیز محل پذیرایی از مشتریان در مغازه، حداقل ۴ میلیون تومان باید خرج ام دی اف کاری و تجهیز میز و صندلی‌هایتان بکنید. اگر غذاها را میخواهید بـه شکل بسته‌های یک بار مصرف عرضه کنید هر پک غذایی حدود ۸۰۰ تومان هزینه دارد. اما اگر می خواهید در محل کسب غذاها رابه صورت ظروف آرکوپال و یا چینی عرضه کنید. بسته بـه جنس از ۳۰۰ تا ۸۰۰ هزارتومان خرج دارید.

مایکروفر و یا گاز برای گرم کردن غذا،هرکدام بسته بـه جنس و کیفیتشان بین ۷۰۰ تا یک و نیم میلیون تومان قیمت دارند. هرچه تعداد و نوع غذای شـما بالاتر برود، طبیعتا خرج مواد غذایی شـما نیز بیشتر میشود. اما بطور متوسط روزانه حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزارتومان خرج موادغذایی میکنید. اگر مغازه برای خودتان نیست هم کـه بسته بـه موقعیت و بزرگی آن اجاره بها را باید در کار درنظر بگیرید.

 

چـه غذاهایی درست کنید؟

بطور معمول در تهیه غذا های خانگی و بسته بندی شده، کشک بادمجان، میرزا قاسمی، کتلت، کوکوی سیب زمینی، کوکو سبزی، کوفته، دلمه اسـت. غذا های خورشتی کمتر دراین قسمت قرار می گیرند اما همان‌ گونه طرفداران خودشان را دارند. می توانید از چند چاشنی متنوع مانند سالاد، ترشی، ماست و سبزی خوردن با قیمت مناسب نیز برای جذابتر شدن منو استفاده کنید.

 

چـه طور غذا درست کنید؟

هرچه دور ریز غذاهایتان کمتر باشد. بـه نفع شماست. پس بدانید روز اول کسی شـما را نمی شناسد پس باید با تعداد غذا های کمتری شروع کنید و آرام آرام کار را گسترش بدهید. اگر مغازه دارید تعداد مشتریان شـما روز اول بیشتر اسـت و سرعت اضافه شدن انها سریع تر اتفاق میوفتد.

پس بنظر می‌رسد روزی ۳۰ تا ۵۰ غذا برای روزهای اول منطقی تر بنظر برسد. غذاها باید از شب قبل آماده و یا حتی نیم پز شوند تا روزبعد روند تولید سریع تر و بی دردسر تر انجام شود. کیفیت را فراموش نکنید حتی اگر سود کمتری ببرید و یا وادار شوید کمی قیمت را بالاتر ببرید.

 

چقدر بفروشید؟

همه ی مـا دوست داریم غذای خوب بخوریم. پس نباید بـه بهانه پایین نگه داشتن قیمت، کیفیت را فدا کنید. اما بـه این بهانه قیمت را بیش از حد بالا نبرید بلکه تعداد زیادی از کارمندان و دانشجویانی کـه مشتری شـما می‌شوند.

قیمت شـما را قبل از خرید لحاظ می‌کنند. پس اگر قیمتتان را بالا ببرید. حجم زیادی از مشتریان خودرا از دست میدهید. قانون «سود کم برای فروش بیشتر» را در کارتان لحاظ کنید.