is_tag

• 289 بازدید
• 9 فوریه 2022
• مطالب جالب

معرفی ۱۰ فیلم دیدنی و جذاب مخصوص تماشا در روز ولنتاین ۲۰۲۲

 

با نزدیک شدن به روز ولنتاین (۲۵ بهمن) در این پست از سایت ایران ناز، ۱۰ فیلم دیدنی و جذاب منتخب برای تماشا در روز ولنتاین را معرفی خواهیم کرد. روز ولنتاین در راه است و یک جشن، شام یا قرار دو نفره برای زوجین و گروه های دوستانه می تواند با تماشای یک فیلم خاص همراه باشد. با ما همراه باشید. 

 

بعد از دهه ها فیلم های کمدی رمانتیک آبکی و قابل پیش بینی برای تماشا در روز ولنتاین، برخی افراد علاقه چندانی به فیلم های کلیشه ای روز ولنتاین نداشته و خواهان تماشای فیلمی متفاوت هستند.

 

هزاران گزینه داریم که در قالب کلیشه ای کمدی رمانتیک نمی گنجند اما گزینه های بسیار خوبی برای تماشا در روز عشاق هستند. چه داستانی پرتنش باشد و چه یک فیلم ترسناک پر از عشق یا فیلم مستقلی نادیده گرفته شده، مخالفان فیلم های کمدی رمانتیک می توانند یکی از فیلم های زیر را انتخاب کرده و در روز ولنتاین در کنار عشقشان تماشا کنند.

 

 

۱- Into The Dark: My Valentine (2020)

چند سال پیش، شبکه Hulu یک سری فیلم منتشر کرد که هر کدام بر اساس اعیاد متفاوتی ساخته شده بودند، از چهارم جولای تا عصر روز سال نو میلادی. برای نسخه فوریه شان، این شبکه Into The Dark: My Valentine را منتشر کرد، فیلمی در مورد یک خواننده موسیقی پاپ که نامزد سابقش موسیقی و ظاهرش را به سرقت برده تا برای مشتری جدیدش به کار گیرد و در نهایت هر سه آن ها در روز ولنتاین در یک کنسرت گرفتار می شوند. این فیلم در واقع فیلمی ترسناک با حال و هوای روز ولنتاین است که انتخاب خوبی برای کسانی به نظر می رسد که علاقه ای به فیلم های کمدی رمانتیک نداشته اما همچنان به جشن و خوشگذرانی علاقمند هستند. همچنین تعلیق و جامپ اسکرهای متعددی که در این فیلم وجود دارد می تواند شما را در حال و هوای متفاوتی در روز عشاق فرو ببرد.

 

 

۲- Eyes Wide Shut (1999)

به عنوان یکی از بحث برانگیزترین فیلم های چند دهه اخیر، فیلم Eyes Wide Shut نیز می تواند گزینه ای متفاوت برای زوجین در روز ولنتاین باشد که علیرغم داستان خاصش، از هیجان انگیزی کافی برای سرگرم کردنتان برخوردار است. بعد از یک افشاگری تکان دهنده توسط همسرش، دکتر ویلیام هارتفورد سعی می کند با این موضوع کنار آمده و با پیشنهاد یکی از دوستانش برای شرکت در یک مهمانی مخفی و غافلگیر کننده موافقت می کند. اگر تجربه خیانت دارید یا می خواهید رابطه خود را با شریک زندگی تان محکم تر کنید، Eyes Wide Shut گزینه مناسبی است. فیلمبرداری خیره کننده همراه با داستان پیچیده و کارگردانی بی نقص استنلی کوبریک باعث شده که این فیلم بارها شما را غافلگیر و حیرت زده کند.

 

 

۳- Scott Pilgrim Vs The World (2010)

اگر چه این فیلم برخی از شاخصه های یک فیلم رمانتیک را دارد اما همچنان می توان آن را متفاوت از یک داستان عاشقانه کلاسیک دانست. فیلم Scott Pilgrim Vs The World مملو از سکانس های مبارزه کمیک و موسیقی های خوشایند از گروه های مختلف است که آن را به گزینه ای مناسب برای یک تماشا در شب ولنتاین در کنار شریک زندگی تان تبدیل می کند. نقطه مثبت دیگر این فیلم این است که خیلی هم عاشقانه نیست. از این رو اگر زوجی هستید که برای مدت طولانی از هم دور بوده اید و دنبال چیزی آبکی و خیلی عاشقانه نیستید، Scott Pilgrim Vs The World از تمام این کلیشه ها دور است اما همچنان در مورد عشق و روابط عاشقانه است.

 

 

۴- They Came Together (2014)

اگر از آن دسته افراد هستید که به دنبال خندیدن فراوان در روز ولنتاین هستید و می خواهید این هدیه کمدی را با دوستان یا شریک زندگی تان به اشتراک بگذارید، فیلمی که برای مسخره کردن فرمول کلیشه ای و کلاسیک کمدی های رمانتیک ساخته شده می تواند بهترین گزینه باشد. این فیلم هجوآمیز از دو سوپراستار – ایمی پوهلر و پل راد- در نقش مالی و جوئل استفاده می کند و داستان آشنایی این دو از طریق قرار شام با دوستانشان را روایت می کند. داستان این دو هر کلیشه ای مربوط به کمدی های رمانتیک را در خود دارد، و این فیلم هجوآمیز پرستاره روشی بی نقص برای خندیدن در روز عشاق است. خندیدن در کنار هم، تنش را نیز کاهش می دهد و به همین خاطر They Came Together گزینه مناسبی برای زوج های جدید که دچار مشکل شده اند نیز به حساب می آید.

 

 

۵- Mr. & Mrs. Smith (2005)

هر زوجی که برای مدت طولانی با هم بوده اند بدون شک در برهه هایی از این رابطه مشترک تصویر یک نبرد تمام عیار با سلاح های سنگین را داشته اند و می توانند این نبرد را با تماشای Mr. & Mrs. Smith شاهد باشند، نبردی که بین برد پیت و آنجلینا جولی شکل می گیرد. چه چیزی می تواند بامزه تر از این ایده باشد که دو قاتل مخفی با هم ازدواج کرده و در یکی از ماموریت هایشان برای کشتن دیگری تلاش می کنند؟ داستان این فیلم ایده ای بسیار منحصربفرد است و مخاطبان را در تمام طول داستان روی صندلی هایشان نیم خیز نگه می دارد. فیلم Mr. & Mrs. Smith همچنین تعادلی سالم و مناسب بین جنبه های عاشقانه، کمدی و اکشن داستان برقرار می کند و همین موضوع باعث می شود که در این فیلم برای هر سلیقه ای چیزی وجود داشته باشد.

 

فیلم دیدنی و جذاب

 

۶- Pride & Prejudice (2005)

با بازگشت سریال بریجرتون در فصل دومش در ماه مارس، طرفداران درام های تاریخی شاید از اینکه این سریال یکماه زودتر و همزمان با روز ولنتاین پخش نمی شود ناامید شوند. خوشبختانه اما فیلم های درام تاریخی بسیاری برای عاشقان این سریال وجود دارد که می توانند در روز ولنتاین از تماشای آن ها لذت ببرند. در واقع، شاید این فرصت فوق العاده ای برای عاشقان درام های تاریخی عاشقانه باشد تا یکی از محبوب ترین داستان های عاشقانه متعلق به قرن نوزدهم را تماشا کنند، فیلمی که فارغ از کلیشه های ناخوشایندی است که در کمدی های رمانتیک مدرن دیده می شود.

 

 

۷- Zombieland (2009) / Warm Bodies (2013)

هیچ چیزی به اندازه یک فیلم زامبی خوب و به سبک گذشته نمی تواند مخالف یک فضای کمدی رمانتیک باشد. به دلایل مختلف، مخاطبان می توانند در این ژانر مسیرهای متفاوتی را در پیش بگیرند. در فیلم Zombieland، تمرکز روی انسان ها و روابطشان با یکدیگر است و همزمان می توان مقادیر زیادی کمدی نیشدار و تصاویر تکان دهنده را در آن دید اما به طور کلی ساعاتی بامزه و همراه با خنده را برای مخاطب رقم می زند. Warm Bodies اما در درسته متفاوتی از ژانرهای فرعی زامبی محور قرار دارد. اگر زوجین یا گروه های دوستانه خواهان چیزی رمانتیک تر در ژانر زامبی هستند، می توانند به سراغ یک داستان عاشقانه بین انسان ها و زامبی ها بروند که اشارات اخلاقی متعددی نیز دارد. تماشای این فیلم باعث می شود احساس دلگرمی کرده و شاید چند قطره اشکی نیز در طول داستان بریزید.

 

فیلم دیدنی و جذاب

 

۸- Misery (1990)

گاهی اوقات عشق می تواند صبغه ای تاریک به خود بگیرد و وارد محدوده وسوسا فکری شود. این دقیقاً همان چیزی است که رخ می دهد وقتی آنی ویلکس تصمیم می گیرد نویسنده مورد علاقه اش را با هدف انتقام به خاطر کشتن شخصیت قهرمان مورد علاقه او در کتاب جدیدش، در خانه چوبی خود زندانی کند. برای افرادی که دوست دارند متفاوت و کمدی باشند- و کمی هم مشکوک نسبت به عشق و روز ولنتاین- تماشای یک زن طرفدار و مبتلا به وسواس فکری در حالی که از نویسنده مورد علاقه اش پرستاری می کند جذاب خواهد بود، به ویژه اگر این پرستاری با هدف تنبیه بیرحمانه او به خاطر کاری ناخوشایند باشد.

 

 

۹- The Illusionist (2006)

جادوگری و شعبده بازی می تواند کلید نهایی تحت تاثیر قرار دادن مخاطبان یا شریک زندگی تان باشد. این همان اتفاقی است که رخ می دهد وقتی سوفی عاشق شعبده بازی به نام ایزنهایم می شود که یکی از بهترین و جذاب ترین شخصیت های ادوارد نورتون است. فیلم The Illusionist در قلب خود داستان دو عاشقی که سرنوشت آن ها را به هم رسانده و تنها می خواهند با هم باشند حتی اگر همه چیز مانعشان شود. با پیچش های داستانی فراوان و سبک روایی زیبا، The Illusionist از ابتدا تا انتها زوج ها و دوستان را در روز ولنتاین هیپنوتیزم خواهد کرد.

 

فیلم دیدنی و جذاب

 

۱۰- Operator (2016)

فیلم Operator یک روایت بسیار قوی و جذاب در مورد مردی است که قصد دارد سیستم پاسخگویی خودکار خط خدمات مشتریان یک شرکت را از نو طراحی کند. او تصمیم می گیرد از صدای همسرش استفاده کند زیرا همسرش به خاطر کارش به عنوان کارمند بخش پذیرش هتل، در این زمینه بسیار تبحر دارد. اما این تصمیم رابطه زوج اصلی داستان را دچار تنش می کند زیرا مرد داستان بیش از همسرش به نسخه هوش مصنوعی الهام گرفته شده از همسرش جذب می شود. این فیلم را می توان نسخه ای مستقل از فیلم Her دانست اما با سبک روایی بسیار پیچیده و شخصیت های ملون تر. این فیلم صدای پشت هوش مصنوعی را جنبه ای انسانی تر بخشیده و نگاهی عمیق به مقایسه رابطه های ایده آل با رابطه های واقعی می اندازد.

• 340 بازدید
• 23 ژانویه 2022
• مطالب جالب

عکس و متن تبریک روز مادر ۱۴۰۰

در این بخش عکس و متن تبریک روز مادر را مرور می کنیم. دوباره روز مادر است، زمانی که ما روز یکی از خاص ترین افراد زندگی خود را جشن می گیریم، آری روز مادر است! برای جشن گرفتن روز مادر، احتمالاً یک هدیه معنادار برای او همراه با کارت روز مادر خریداری می کنید. به احتمال زیاد به دنبال کلمات مناسب برای نوشتن در داخل آن بوده اید و با جست و جوهایی که داشتید با ما رسیدید. بنابراین در ادامه با ما همراه باشید.

 

از آنجایی که بیان احساسات در قالب کلمات همیشه آسان نیست، ما مجموعه عکس ها و متن های جدید را برای روز مادر جمع آوری کرده ایم تا به شما کمک کنیم عشق خود را به مادرتان ابراز کنید. احساسات زیبا و شاعرانه مانند نثر زیبای مایا آنجلو گویای همه چیز است. «وجود مادر من پر از شادی و زندگی است. من فرزند او هستم. و این بهتر از این است که فرزند هر کس دیگری در دنیا باشم.» برای مادر ابرقهرمانی که همه کارها را انجام می‌دهد متن ها و عکس های زیبایی را آورده ایم.

 

جدیدترین عکس های تبریک روز مادر ۱۴۰۰

روز مادر، روزی است که در آن مقام مادران گرامی داشته می شود. فرشته های زمینی که با قدرتی باورنکردنی از فرزندان خود مراقبت کرده و عمر خود را به پای بزرگ شدن آنها می گذارند. در کشور ما روز مادر را در روز ولادت حضرت فاطمه زهرا (س) جشن می گیرند. در اینجا جا دارد که یاد مادران آسمانی که دیگر در بین ما نیستند را گرامی بداریم.

وقتی به چشمان مادرت نگاه می کنی،

می دانی که این خالص ترین عشقی است

که می توانی در این زمین پیدا کنی.

روز مادر مبارک باد

بیانسه: “من متوجه شدم که چرا به دنیا آمده ام. بیش از همه چیزهایی که می خواهم به فرزندم منتقل کنم. بهترین راه برای انجام آن موعظه کردن یا نصیحت او نیست، بلکه نشان دادن خوب و بد به او با مثال های عالی است.”

بهترین متن تبریک روز مادر ۱۴۰۰

من خیلی افتخار می کنم که فرزند تو هستم! تو بهترین مامان دنیا هستی، من هر روز ازت ممنونم. مامان، امیدوارم از امروز همونطور که لیاقتش رو داری آرامش داشته باشی و لذت ببری. از تو متشکرم که همیشه از ما مراقبت کردی، حتی زمانی که آسان نبود. ما تو را خیلی دوست داریم. ممنون که همیشه در کنارم، نمی دانم بدون تو چه کار می کردم، مامان. از تو برای هر کاری که برایم انجام دادی ممنونم…

مامان، هرجا که تو باشی خونه ی منه. خیلی ممنونم که تو را مامان و بهترین دوستم صدا می کنم! مامان، تو قدرتی هستی که همه ما را با هم نگه می دارد. بهترین تعریفی که هر کسی می تواند به من بدهد این است که بگوید من هم مثل تو هستم.

متاسفم که گاهی عصبانی ات کردم

فقط به این دلیل بود که خیلی دوستت دارم…

اگر تو نبودی من اینجا نبودم…

همه ی زندگی من، مامان عزیزم،

معلوم شد که در مورد همه چیز

همیشه حق با شما بود…

دوستت دارم مامان…

مامان، تو تمام لیاقت دنیا رو داری… تو بهترین مادری هستی که روی زمین وجود داره… بزرگ کردن من صبر زیادی می‌طلبید، پس از تو برای همه کارهایی که برای من انجام دادی متشکرم… از لطف، سخاوت و محبتی که در طول این سال ها به من نشان دادید، سپاسگزارم. همیشه خدا رو شکر می کنم که فرزند تو هستم…

 

• 404 بازدید
• 16 ژانویه 2022
• مطالب جالب

عکس پروفایل روز بارانی | عکس عاشقانه برای روزهای بارانی 

در اینبخش مجموعه عکس پروفایل بارانی رابه همراه متن های زیبایی درباره باران جمع آوری کرده ایم. باران صدای احساسات را در مـا ایجاد می‌کند. هنگامیکه باران می بارد حس میکنیم احساسات مان را میشنویم و بهتر درک شان می‌کنیم. شـما میتوانید از متن ها و تصاویر امروز مـا برای پروفایل های اجتماعی و یا پست های اینستاگرامی و تلگرامی تان استفاده کنید، با مـا همراه باشید.

تنهایی‌ ام رابا تـو قسمت می کنم سهمِ کمی نیست

گسترده‌ تر از عالمِ تنهایی مـن عالمی نیست

غم آن قدر دارم کـه میخواهم تمام فصلها را

بر سفرۀ رنگین خود بنشانمت بنشین غمی نیست

حوای مـن برمن مگیر این خودستانی راکه بی‌ شک

تنهاتر از مـن درزمین و آسمانت آدمی نیست

آیینه‌ ام را بر دهان تک تک یاران گرفتم

تا روشنم شد درمیان مردگانم همدمی نیست

همواره چون مـن نه فقط یک لحظه خوب مـن بیاندیش

لبریزی از گفتن ولی درهیچ سویت محرمی نیست

مـن قصد نفی بازی گل را و باران را ندارم

شاید برای مـن کـه همزاد کویرم شبنمی نیست

شاید بـه زخم مـن کـه می‌پوشم زچشم شهر آنرا

در دست های بی‌ نهایت مهربانَش مرهمی نیست

شاید ویا شاید هزاران شاید دیگر گرچه

اینک بـه گوشِ انتظارم جز صدایِ مبهمی نیست

 

برای متن و اس ام اس های زیبای بیشتر برای روز و هوای بارانی بر روی لینک آبی رنگ زیر وارد شوید.

 

---

حتماً بخوانید : متن های احساسی زیبا برای روزهای بارانی

---

 

 

این برگ‌ های زرد

بخاطرِ پاییز نیست

کـه از شاخه می‌افتند

قرار اسـت تـو از این کوچه بُگذری

و آن‌ها  پیشی می گیرند از یک دیگر

برای فرش کردنِ مسیرت

گنجشک‌ ها 

از روی عادت نمیخوانند

سرودی دسته‌ جمعی راتمرین میکنند

برای خوش‌ آمد گفتن بـه تـو

باران برای تـو می‌بارد

و رنگین‌ کمان

ایستاده بر پنجۀ پاهایش

سَرک کشیده از پس کوه

تا رسیدن تـو را تماشا کند

نسیم هم مدام

میرود و بازمی‌گردد

با رویای گذر از درز روسری

و دزدیدن عطرِ موهایت

زمین و عقربۀ ساعتها

برای تـو می گردند

ومن بـه دورِ تـو

یغما گلرویی

جملات زیبای عاشقانه در وصف روزهای بارانی و هوای بارانی

 

از آسمانم ماتم ببارد

هراس بی‌تـو ماندنم ادامه دارد

نمینویسم ترانه بی‌ تـو

چگونه پرکشد خیال واژه بی‌تـو

بـه لب رسیدهِ جان کجایی

کـه برده طاقتم جدایی

باران تویی بـه خاک مـن بزن

بازآ ببین کـه بی‌ مه‌ تـو مـن

هوای پر زدن ندارم

باران تویی بـه خاک مـن بزن

بازآ ببین کـه در ر‌ه تـو مـن

نفس بریده درگذارم

مگر ندانی چو از تـو دورم

بی‌ راهه‌ ای خموش و تار بی‌‌ عبورم

نمی توانم دگر برویم

کـه مـن اسیر این خزان تـو بـه تویم

بـه لب رسیدهِ جان کجایی

رهی نمانده تا رهایی

تصاویر عاشقانه برای روزهای بارانی

عکس و اس ام اس عاشقانه برای روز بارانی

متن های تصویری باران عاشقانه + عکس پروفایل هوای بارانی همراه با شعر عاشقانه

 

دختر کوچکی هر روز پیاده بـه مدرسه می‌رفت و بر می‌گشت، با این کـه آن روز صبح هوا زیاد خوب نبود و آسمان ابری بود، دختر بچه معمولاً همیشه پیاده بـه سویِ مدرسه راه افتاد. بعد ازظهر کـه شد، هوا رو بـه وخامت گذاشت طوفان و رعد و برق شدیدی گرفت. مادر کودک کـه نگران شده بود مبادا دخترش در راه بازگشت از طوفان بترسد یا رعد و برق بلایی بر سر او بیاورد.

 

تصمیم گرفت کـه با اتومبیلش بـه دنبال دخترش برود. با شنیدن صدای رعد ودیدن برقی کـه آسمان را مانند خنجری درید با عجله سوار ماشینش شد وبه طرف مدرسه دخترش حرکت کرد اواسط راه ناگهان چشمش بـه دخترش افتاد کـه مثل همیشه پیادهِ بطرفِ منزل درحرکت بود ولی با هر برقی کـه در آسمان زده میشد، او می‌ایستاد، بـه آسمان نگاه می کرد و لبخند می‌زد و اینکار با هر دفعه رعد و برق تکرار میشد.

 

زمانی کـه مادر ماشین خودرا کنار دخترک رساند شیشه پنجره را پایین کشید و از او پرسید چکار میکنی؟ چرا همین‌ طور بین راه می ایستی؟ دخترک پاسخ داد مـن سعی می کنم صورتم قشنگ بنظر بیاید چون خداوند دارد مرتب از مـن عکس می گیرد یادمان باشد هنگام رویارویی با طوفانهای زندگی خدا کنارمان اسـت پس لبخند را فراموش نکنیم…

عکس پروفایل روز بارانی و هوای بارانی + تصاویر عاشقانه تنها در زیر باران

عاشقانه ترین عکس نوشته روزهای بارانی + دلنوشته های بارانی

عکس نوشته بارانی + جمله های زیبا برای هوای بارانی

 

کلماتم را

درجوی سحر می شویم

لحظه‌ هایم را

در روشنی بارانها

تا برای تـو شعری بسرایم روشن

تا کـه بی‌ دغدغه بی‌ ابهام

سخنانم را

درحضور باد

این سالک دشت و هامون

با تـو بی‌ پرده بگویم

کـه تـو را

دوست می‌دارم تا مرزِ جنون

پزشک محمدرضا شفیعی کدکنی

شعر زیبا درباره باران آمدن | دل نوشته های زیبا برای روزهای بارانی

متن و شعر عاشقانه بارانی | عکس نوشته های روزهای بارانی

عکس پروفایل عاشقانه بارانی +شعرهای کوتاه برای هوای بارانی

 

چـه شبی اسـت

چه لحظه‌ های سبک ومهربان و لطیفی

گویی در زیر باران نرم فرشتگان نشسته‌ ام

می‌بارد و می‌بارد و هرلحظه بیشتر نیرو میگیرد

هر قطره‌ اش فرشته‌ ای اسـت کـه از آسمان بر سرم فرود می آید

چـه میدانم؟

خداست که دارد یک ریز غزل می‌سراید

غزلهای عاشقانۀ مهربان و پر از نوازش.

هر قطرۀ این باران

کلمه‌ ای ازآن سرودهاست

عکس غمگین و تنهایی روزهای بارانی

عکس عاشقانه بارانی + اشعار عاشقانه برای روزهای بارانی

 

راز آن چشم سیه گوشۀ چشمی دگرم کن

بی خودتر از اینم کن و از خود بـه درم کن

یک جرعه چشاندی بـه مـن از عشقت و مستم

یک جرعۀ دیگر بچشان مست ترم کن

شوق سفرم هست در اقصای وجودت

لب تر کن و یک بوسه جواز سفرم کن

دارم سر پرواز در آفاق تـو، ای یار

یاری کن و آن وسوسه را بال وپرم کن

عاری زهنر نیستم اما تو عبوری

از صافی عشقم ده و عین هنرم کن

صد دانه به دل دارم ویک گل بـه سرم نیست

باران مـن خاک شو و بارورم کن

افیون زدۀ رنجم وتلخ اسـت مذاقم

با بوسه ای ازآن لب شیرین شکرم کن

پرهیز بـه دور افکن و سد بشکن و آن گاه

تا لذت آغوش بدانی خبرم کن

شرحِ مـن و وی را ببر از خاطر ودر بر

بفشارم ودر واژۀ تـو مختصرم کن

حسین منزوی

اس ام اس و عکس روز بارانی

عکس پروفایل روز بارانی | عکس عاشقانه برای روزهای بارانی + متن برای روزهای بارانی

 

من بودم و تنهایی و یک راه بی انتها

یک عالم گله وخدایی بی ادعا

گمشده بودم میان دیروز وفردا

تا تـو را یافتم باتو خودم را یافتم

صدایت درگوشم پیچید

نگاهت درچشمانم نقش بست

نشان دادی بـه مـن انچه بودم

آری باتو رسیدم مـن بـه اوج خودم

نامم را خواندی گفتی بارانم

بارانی شد دل وچشمانم

آری بارانی شدم تا ببارم

امّا ای کاش بدانی تویی آسمانم

بی تـو نه معنا دارد باران

نه معنا دارد خورشید و نه رنگین کمان

ای کـه شبیه تر ازخود بـه منی

بگو تا آخر راه با مـن هم قدمی

باران مهام

 

• 423 بازدید
• 10 دسامبر 2021
• مطالب جالب

عکس و متن تبریک ولادت حضرت زینب «س» ۱۴۰۰

در اینبخش مجموعه ای زیبا از عکس و متن تبریک ولادت حضرت زینب «س» را مرور می‌کنیم. روز ولادت حضرت زینب هم چنین مصادف اسـت با روز پرستار ۱۴۰۰ ودر این روز از مقام محافظان سلامت قدردانی می‌شود. در ادامه این مطلب مـا عکسها و متن های زیبا و جدیدی رابه اشتراک گذاشته ایم کـه میتوانید برای ارسال پیام های تبریک خود از آن ها استفاده کنید. در ادامه با مجله پارس ناز همراه باشید.

 

عکس نوشته ولادت حضرت زینب «س» ۱۴۰۰

سال روز ولادت حضرت زینب «س» و بزرگداشت روز پرستار رو بهتون تبریک میگم دوستان نازنینم. اما تبریک ویژه رو تقدیم می کنم بشما پرستاران مهربون و دلسوز و پزشکان با اخلاق و همه ی عزیزان کادر درمان.

پرستاری همه ی عشق اسـت

و عشق و این میراث گرانبهای حضرت زینب

در دست های شفا بخش شماست

دست هایتان پر توان

نفسهایتان گرم

و قدم هایتان پر شور

فرخنده میلاد با سعادت حضرت زینب «س»

و روز پرستار بر همه ی پرستاران عزیز خجسته باد

متن تبریک ولادت حضرت زینب «س»

کرده وابسته مرا حال و هوای حرمت

خیر دیدم بـه خدا از همه ی جای حرمت

بهترین ثانیه‌ها با تـو رقم خواهد خورد

بهترین خاطره‌ها خاطره‌های حرمت

متن تبریک روز پرستار

تـو از کجا آمدی ای مهربان کـه دلی صاف مثل آینه و بـه بزرگی دریا داری؟ چگونه میشود کـه کسی جانش را در کف دستش بگذارد تا مـا در آسایش زندگی کنیم و سلامت باشیم. شـما سربازانی در جبهه ی سلامت هستید کـه زندگی مان را مدیونتان هستیم. می خواهم شـما را فرشتگانی بدون بال صدا بزنم چون شـما با آن لباسهای سفید و چهره های معصوم بـه سان فرشتگانید.

شرمسار می‌شوم وقتی مـن با خیال آسان در خانه ی امن و راحتم نشسته ام و شـما با چهره های خسته تان بازهم بـه کمک بیماران میروید و نجات جان‌شان می‌شوید. روز پرستار بهانه ای میشود کـه بشما عزیزان تبریک بگوییم تا بدانید در اوج‌ دل مشغولی ها و زندگی روزمره تان فراموش تان نمیکنیم و بـه یادتان هستیم.

ولی قدرت قلمم کم میاورد، کلمه ها گم می شوند و زبانم‌ قاصر از بیان هر کلمه ای هست. فقط می‌توانم از خدای بزرگ بخواهم کـه خودش هوایتان را داشته باشد و اجر صبر و زحمات شـما را خودش در دنیا و آخرت جبران کند. میلاد حضرت زینب «س» و هم چنین روز پرستار گرامی باشد.

روزهایى بر حضرت فاطمه زهرا «س » گذشت که بر اساس دردهاى فراوان حدود ۹۰ روز بسترى بود. ناگفته پیداست که چنین بیمارى نیاز بـه پرستار دارد، لذا حضرت زینب در سن ۵ سالگى از مادر پذیرایى و پرستارى مى کرد و متاءسفانه طولى نکشید که بـه فراق مادر مبتلا گردید. ولادت حضرت زینب و روز پرستار خجسته باد.

 

• 330 بازدید
• 8 دسامبر 2021
• مطالب جالب

تعبیر خواب روز قیامت و آخر الزمان 

در اینبخش تعبیر خواب روز قیامت و آخرالزمان را مرور میکنیم. دیدن خواب قیامت و پایان جهان تعابیر بسیار مختلفی دارد. هر شخصی در خواب خود، در موقعیت های خاصی قرار دارد، بنابر این نمی‌توان گفت کـه تعبیر خواب هر فرد مشابه دیگری باشد. بدین منظور هم شـما باید انواع تعبیر خواب درمورد روز قیامت و پایان جهان را مطالعه کرده تا بتوانید معنای دقیق خواب خودرا پیدا کنید. در ادامه بیشتر صحبت میکنیم.

 

دیدن روز قیامت در خواب چه تعبیری دارد؟

خالد بن علی بن محد العنبری می‌گوید: دیدن قیامت در خواب،نشانه هشدار بـه بیننده خواب اسـت در باره ی آنچه انجام میدهد. هم چنین قیامت در خواب، بـه عدالت و گرفتن حق مظلوم از ستمکار نیز، تعبیر میشود. هرکس ببیند کـه قیامت تنها برای او برپا شده اسـت، میمیرد. اگر ببیند کـه فقط او و همسرش محشور می‌گردند، نشانه ستمگر بودن آنهاست.

چنانچه کسی در خواب ببیند کـه رسیدگی بـه حق و حسابش در روز قیامت نزدیک شده اسـت، نشانه این اسـت کـه او فردی ناآگاه بـه دین خداوند اسـت. اگر ببیند کـه بـه سختی مورد ارزیابی قرار گرفت، شکست سنگینی می‌خورد. اگر کسی در خواب دید کـه نامه اعمالش رابا دست راست گرفت، پیروز و سربلند خواهد شد و دارای درجه و مقامی بلند می گردد و اگر نامه اعمال رابا دست چپ گرفت، بعلت گناه کردن یا فقر و نیاز، هلاک می‌گردد.

 

تعبیر خواب روز قیامت ابن سیرین

اگر بیند کـه قیامت پدید آمد، دلیل کـه حق تعالی در آن دیار کـه او بود، حق بگسترد و دلیل کند. اگر اهل آن دیار ستمگر باشند بلائی و آفتی رسد. درصورتی کـه اهل آن دیار مظلوم باشند، حق تعالی ایشان را بر ستمگر نصرت دهد. چنانچه بیند اهل آن دیار در پیش حق تعالی ایستاده اند، دلیل کـه خشم و عذاب حق تعالی نازل گردد.

 

تعبیر خواب روز قیامت از امام صادق

دیدن قیامت درخواب بر چهار وجه اسـت اهل صلاح را.
اول: رستگاری
دوم: فرج ازغم
سوم: ظفریافتن بر دشمن
چهارم: اقبال و خاتمت با سعادت
اما اهل فساد راتاویلش بـه خلاف این اسـت.

 

یوسف نبی می‌گوید:

دیدن قیامت عدل یعنی پدید آید.

 

تعبیر خواب نابودی کره زمین

اگر بیند کـه قیامت برخاست، دلیل بود کـه اگر مظلوم اسـت بر ظالمان دست یابد و اگر در غم و رنج و محنت اسـت فرج یابد. چنانچه علامتی از قیامت پیدا کرد، چنانکه آفتاب از مغرب برآمد یا یاجوج ماجوج پدید آمد، باید توبه کند و بـه حق تعالی باز گردد، تا رضای او جوید و اگر بیند کـه با وی شمار می‌کرد، دلیل اسـت وی را زیانی رسد. چنانچه کردارهای وی را بسنجیدند و نیکی او بیشتر آمد، دلیل کند کـه سرانجام کار او نیکو بودو درستکاری یابد.

در صورتی کـه بدی او بیشتر آید، دلیل معصیت اسـت و جایش دوزخ بودو اگر بیند کـه نامه اعمال بـه دست راست داشت، دلیل کـه بـه راه راست بود. هم چنین اگر بیند کـه نامه کردار وی را بدو دادند و گفتند برخوان، اگر اهل صلاح بود، دلیل اسـت کـه کارش نیکو شود و اگر خودرا بر صراط بیند، دلیل اسـت بر راه راست و اگر بر صراط نتوانست گذشتن، دلیل کـه بر راه خطا اسـت، توبه باید کردن تا حق تعالی از او خشنود شود.

 

روانشناسی خواب قیامت و آخر الزمان

خواب پایان جهان یا آخرالزمان ممکن اسـت تجربه ای ناخوشایند و ترسناک باشد. این خواب ها طبق معمول بسیار شایع هستند و میتوانند تعابیر متفاوت و بسیار زیادی داشته باشند. در بیشتر موارد، تعبیر خواب پایان جهان این اسـت کـه استرس بسیار زیادی در زندگی شـما وجوددارد. ممکن اسـت شـما دراین برهه زمانی در حال عبور از شرایطی پراسترس در زندگی خود باشید و آن گونه احساس میکنید کـه پایان جهان رسیده اسـت.

این خواب ها میتوانند تعابیری مثبت و منفی داشته باشند اما اگر پایان جهان را در خواب میبینید، باید آنرا نشانه ای بدانید و زندگی خودرا بـه طور کلی مورد تحلیل و بررسی قرار دهید. با دیدن این خواب باید از خودتان بپرسید: آیا در زندگی مـن چیزی وجوددارد کـه مـن را نگران میکند؟ خواب پایان جهان در اکثر مواقع تنها بازتابی اسـت از شرایط پراسترسی کـه در لحظه با آن روبه‌رو میشویم. 

 

دلیل علمی خواب پایان جهان چیست؟

دلایل زیادی وجوددارد کـه منجر بـه دیدن این خواب ها می‌شود. عده ای از این دلایل عبارتند از: مشکلات مالی، طلاق، مرگ یکی از عزیزان و دلایل مشابه دیگر. طبق یک باور قدیمی، فردی کـه مرگ پدر، مادر، همسر یا فرد مورد علاقه خودرا تجربه کرده اسـت احتمالا پایان جهان را در خواب میبیند.

بعلاوه، اگر بتازگی از کارتان اخراج شده اید، قطعا شوک بزرگی را تجربه کرده‌اید و احتمال دیدن آخرالزمان در خواب برای شـما بیشتر میشود. بـه این ترتیب، اگر خواب پایان جهان را میبینید، احتمالا در موقعیت یا شرایط بسیار سختی قرار گرفته اید و این خواب می‌تواند راهی برای فرار کردن از واقعیت ناخوشایندتان باشد.

 

خواب آخر الزمان و تغییرات مهم در زندگی

برخی اوقات تعبیر خواب آخرالزمان این اسـت کـه شـما در حال پشت سر گذاشتن تغییرات بزرگی در زندگی خود هستید. شاید مرحله ای از زندگی شـما بـه اتمام رسیده و مرحله دیگری ازآن در آستانه شروع اسـت. برای مثال، اگر در آستانه ازدواج هستید، دیدن پایان جهان در خواب طبیعی اسـت. با این وجود اگر در آستانه جدایی، ورود بـه دانشگاه یا پیدا کردن یک شغل جدید باشید نیز احتمال دیدن چنین خوابی بیش از سایر اوقات اسـت.

شاید چالش هایی کـه در آینده ممکن اسـت با آنها روبه‌رو شوید شـما را نگران و حشت زده کرده اسـت و بـه این ترتیب بازتاب احساسات و افکار شـما در خواب نمایان می‌شود. دیدن پایان جهان در خواب می‌تواند دلایل متعدد دیگری نیز داشته باشد و از این روی نیازی نیست کـه فورا برای دیدن چنین خوابی وحشت و هراس بخود راه دهید.

 

هشدار برای تغییرات نزدیک

از طرف دیگر، حتی اگر آرامش و صلح در زندگی شـما برقرار باشد بازهم احتمال دیدن پایان جهان در خواب وجوددارد. برخی اوقات همه ی اوضاع و شرایط زندگی شـما مرتب اسـت و با این حال شـما آخرالزمان را در خواب میبینید. دراین حالت، تعبیر خواب پایان جهان شاید تغییراتی باشد کـه در آینده ای نزدیک در زندگی شاهد آن خواهید بود. این خواب بشما میگوید کـه خودرا برای تغییراتی کـه پیش روی دارید آماده سازید.

 

• 201 بازدید
• 6 دسامبر 2021
• مطالب جالب

عکس و متن تبریک روز دانشجو ۱۴۰۰

امروز مجموعه جدید عکس و متن تبریک روز دانشجو ۱۴۰۰ را مرور می‌کنیم. ۱۶ آذر ماه مصادف است با روز ملی دانشجو و در این روز مقام دانشجویان کشور گرامی داشته میشود. این روز بـه افتخار اعتراض شجاعانه سه دانشجو «مصطفی بزرگ‌نیا و احمد قندچی و آذر شریعت‌رضوی» که حدود ۴ ماه پس از کودتای ۲۸ مرداد ۱۳۳۲ انجام گرفت، بـه نام روز دانشجو نامگذاری شد. در ادامه با ما همراه باشید.

 

تبریک روز دانشجو با عکس ها و متن های جدید ۱۴۰۰

رهبر معظم انقلاب: من همه ی ی دانشجویان را بـه “دانشجویی” بـه معنای واقعی کلمه یعنی دنبال علم رفتن و بـه فعالیتهای متناسب با دانشجویی دعوت میکنم؛ چه فعالیتهای اجتماعی، چه فعالیت هـای سیاسی.

روز دانشجو چه روزی است؟

روز دانشجو، در ایران بـه ۱۶ آذر ماه اطلاق میشود. این روز، بـه یاد سه دانشجو «مصطفی بزرگ‌نیا و احمد قندچی و آذر شریعت‌رضوی» که هنگام اعتراض بـه دیدار رسمی ریچارد نیکسون معاون رئیس‌جمهور وقت آمریکا و همچنین از سرگیری روابط ایران با بریتانیا، در تاریخ ۱۶ آذر ۱۳۳۲ «حدود چهار ماه پس از کودتای ۲۸ مرداد همان سال» در دانشگاه تهران کشته شدند، گرامی داشته میشود.

 

وقایع آذر ۱۳۳۲، نمایانگر واکنش دولت کودتا بـه فعالیتهای دانشجویی بود و بـه دنبال آن سرکوب نظام‌مند تمامی اشکال دیگر مخالفتها، روی داد. ۱۶ آذر، توسط کنفدراسیون دانشجویان ایرانی خارج از کشور که مرکز اجتماع و مباحثه مخالفان حکومت پهلوی در خارج از ایران بود، روز دانشجو نامیده شد.

 

دانشجویان پس از آن، هر سال در این روز اعتصابهای دانشجویی بـه راه می‌انداختند و در واقع ۱۶ آذرماه بـه معیار خوبی برای ارزیابی میزان نفرت از حکومت استبدادی و توانایی و نفوذ مخالفان در بین روشنفکران، تبدیل شد. این روز از آن زمان، همچنان از اهمیت تاریخی برجسته‌ای در ایران برخوردار بوده‌است.

شهید بهشتی در وصف جایگاه و نقش دانشجو در جامعه می‌گوید: «دانشجو مؤذن جامعه است، اگر خواب بماند نماز امت قضا میشود». روز دانشجو بهانه‌ خوبی است برای تأمل بر این سخن. روز دانشجو گرامی باد.

عکس نوشته روز دانشجو

دانشجوی گرامی رسالت علم آموزی و خدمت بـه خلق، رسالتی است بس دشوار و همراه کردن آن با پشتوانه تقوا، همتی مضاعف می‌طلبد. در این مسیر پر فراز و نشیب دست حق همیشه همراهت باد. روز دانشجو مبارک.

دانشجویان عزیز

در سالروز گرامیداشت روز دانشجو

پرواز بلند اندیشه هایتان

تا رسیدن بـه اوج قله‌هـای فهم و بصیرت را

از درگاه ایزد الهی خواستاریم

و این روز خجسته را صمیمانه بـه شـما تبریک می‌گوییم.

متن ادبی درمورد روز دانشجو

در سالروز گرامیداشت روز دانشجو

پویایی همیشگی در فکر و اندیشه

انگیزه‌ای قدرتمند و مقدس برای رسیدن بـه هدف

و تلاشی مستمر و خستگی ناپذیر

برای تمام دانشجویان متعهد کشورم آرزومندم.

روز دانشجو مبارک

باغ دانش فرداها

ثمره نهال‌هـای کوچک امروز است

در سالروز گرامیداشت روز دانشجو

برای سرزمینم باغ‌ هایی سرسبز و پربرکت آرزو میکنم

توفیق الهی رفیق راه تان باد

 

 

• 295 بازدید
• 6 دسامبر 2021
• مطالب جالب

غذا درست کردن یکی از چالش‌هایی است که هرروز با آن روبرو می‌شویم. چی بپزم؟ این سؤال همیشگی برایتان آشنا نیست؟ اصلاً تابه‌حال به این فکر کرده‌اید تا پیش از این که اینترنت به کمکمان بیاید برای تنوع بخشیدن به منو غذایی چه می‌کردیم؟ هرچند که ما هرروز با این سؤال درگیریم اما تدارک غذا برای مهمانی از تصمیم گرفتن برای شام و ناهار روزانه هم سخت‌تر است.

 

استرس نوع غذایی که انتخاب می‌کنیم از یک سمت و استرس کیفیت و نتیجه‌ی آشپزی از سمت دیگر باعث می‌شود برای برنامه‌ریزی و تدارک یک مهمانی حسابی سخت‌گیر باشیم.اگر مجله‌ای باشد که علاوه بر معرفی انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی و معرفی انواع دسرها و شیرینی‌ها، دستورهای امتحان شده و بی‌نقصی را با مخاطبان به اشتراک بگذارد قطعاً از این نگرانی و استرش کم خواهد شد.

 

امروز در این مقاله به سراغ دستورهای غذایی مجله دیجی فود رفته‌ایم تا شما را برای تدارک ناهار روز مهمانی راهنمایی کنیم. البته دستورهای بیشتر را می‌توان بر روی صفحه اصلی این مجله اینترنتی غذا بخوانید.در ادامه این مقاله با سه دستور طرز تهیه کباب از نوع سلطانی به عنوان غذای اصلی، سوپ جو رستورانی به عنوان پیش‌غذا و طرز تهیه جوجه چینی همراه ما باشید.

 

کباب سلطانی غذای اصلی باب ذائقه ایرانی‌ها

بدون دخالت سلیقه شخصی باید بگوییم که کباب کوبیده و کباب برگ از خوش‌خوراک‌ترین و خوش‌مزه‌ترین انواع کباب‌های ایرانی هستند. هر دو این کباب‌ها در صدر لیست غذاهای محبوب ایرانی قرار می‌گیرند و اگر کسی گیاهخوار نباشد یا با خوردن گوشت قرمز مشکلی نداشته باشد قطعاً از خوردن کباب برگ و کوبیده لذت خواهد برد.

 

به همین دلیل احساس کردیم در پذیرایی روز مهمانی اگر کباب سلطانی را به عنوان وعده اصلی انتخاب کنید به عنوان میزبان از چالش ناهار روز مهمانی سربلند بیرون می‌آیید. حالا چرا سلطانی؟

 

مگر نه اینکه برگ و کوبیده از محبوب‌ترین انواع کباب‌های ایرانی هستند پس چرا باید کباب سلطانی را انتخاب کنیم؟ کباب سلطانی ترکیبی از یک سیخ کوبیده و یک سیخ کباب برگ است، از آنجایی که انتخاب میان دو گزینه کوبیده و برگ کار راحتی نیست پیشنهاد می‌کنیم سلطانی را برای ناهار روز مهمانی انتخاب کنید. طرز تهیه این کباب را هم در ادامه برایتان می‌نویسیم.

 

مواد لازم

* گوشت راسته گوسفندی ۸۰۰ گرم

* گوشت چرخ‌کرده یک کیلوگرم

* پیاز ۸ عدد

* نمک و فلفل به میزان لازم

* زعفران دم‌کرده مقدار لازم

* سماق به مقدار لازم

 

این میزان از مواد اولیه برای پخت ۴ سیخ کباب کوبیده و ۴ سیخ کباب برگ کفایت می‌کند و اگر تعدادتان بیشتر است مواد اولیه را به نسبت تعداد چند برابر کنید.

 

طرز تهیه سیخ کباب برگ برای پخت سلطانی

همان‌طور که میدانید کباب برگ از گوشت بدون چربی گوسفندی تهیه می‌شود. این کباب را در ردیف غذاهای مجلسی و البته گران‌قیمت دسته‌بندی می‌کنند.

 

۱- برای تهیه سیخ‌های کباب برگ ابتدا گوشت را به همراه ۳ عدد از پیاز خلالی شده، مقدار بسیار کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. پیازها باید زیروروی گوشتتان را به‌خوبی بپوشاند. گوشت کباب برگ را حداقل ۶ ساعت و حداکثر ۲۴ ساعت برای طعم دار شدن درون یخچال قرار دهید.

 

۲- بعد از طعم دار شدن گوشت، تخته را با آب ولرم نم‌دار کنید. گوشت را روی تخته قرار داده و به کمک یک چاقوی تیز از یک طرف با دقت باز کنید. هدف این است که گوشت نازک شود نه اینکه آن را به قطعات کوچک یا از وسط به دو قسمت تقسیم کنید.

 

۳- در مرحله بعد باید گوشت را کاردی کنید؛ یعنی چه؟ برای کاردی کردن گوشت کباب برگ باید به دو سمت آن را به صورت افقی و به کمک پشت کارد ضربه بزنید. این کار را خیلی آرام و یا خیلی پرقدرت انجام ندهید چراکه ممکن است گوشت پاره شود.

 

۴- در مرحله‌ی بعد باید گوشت را به نوارهای عمودی به عرض ۱۰ تا ۱۲ سانت برش زده و به سیخ بزنید. برای سیخ زدن کباب برگ یک نوار از گوشت را روی تخته کار قرار دهید. سیخ را از وسط گوشت عبور داده و توجه کنید که سیخ کباب باید عمود بر خطوری کاردی شده وارد گوشت‌ شود. بعد از به سیخ زدن اولین نوار گوشت، نوار دیگری از گوشت را درست پشت سر نوار اول به سیخ بزنید تا جایی که اندازه کباب برگ شما به طول ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متر برسد.

 

۵- نمک را بر روی گوشت بپاشید و سیخ‌ها را داخل یخچال قرار دهید تا سیخ کباب کوبیده آماده شود.

 

پخت کباب کوبیده برای تهیه سلطانی

و اما برای تهیه کوبیده در ترکیب سلطانی چه باید کرد؟ برای تهیه کوبیده نیازمند گوشت چرخ‌کرده مخلوط هستید. چرخ‌کرده مخلوط شامل ترکیبی از گوشت گوسفندی و گوشت سردست و قلوه‌گاه گوساله است. این بهترین انتخاب برای پخت یک کوبیده مجلسی و باکیفیت است.

 

۱- پیازهای باقی‌مانده از مواد اولیه که در دستور تهیه کباب سلطانی نوشتیم را رنده کنید، آب پیاز را به خوبی بگیرید. حالا نمک، زعفران و پیاز را به گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید. گوشت را به خوبی ورز دهید. هرچه گوشت کوبیده را بهتر و برای مدت زمان بیشتری ورز دهید کباب شما بافت بهتر و انسجام بیشتری بر روی سیخ خواهد داشت.

 

۲- اجازه دهید گوشت حداقل برای یک ساعت خنک شود و بعد آن را به سیخ بزنید. شاید سیخ زدن کوبیده کمی سخت به نظر برسد اما با کمی دقت و توجه موفق خواهید شد. برای سیخ زدن کوبیده دستتان را کمی خیس کنید و مقداری از گوشت بردارید. آن را با دقت بر روی سیخ فرم دهید. سروته کباب را چک کنید و با فشار دست به سیخ بچسبانید. در نهایت با انگشت شیارهایی بر روی آن ایجاد کنید.

 

۳- حالا که برگ و کوبیده آماده‌ی کباب کردن هستند بهتر است زغال را آماده کنید. هرچند که می‌توان کباب را بر روی باربیکیو گازی یا کباب‌پز برقی هم کباب کرد اما قطعاً زمانی که برای کباب کردن از زغال یا چوب استفاده می‌کنید طعم کباب متفاوت‌تر خواهد بود.

 

۴- برای پختن دو طرف کباب برگ کمتر از پنج دقیقه و برای پخت کباب کوبیده هم ۶-۷ دقیقه زمان لازم است. هنگام کباب کردن سیخ‌های کباب را مدام بچرخانید تا هر دو طرف آن به خوبی و به یک اندازه پخته شود.

 

کباب‌ها آماده است و در کنار پلو با برنج خوش عطر ایرانی بهترین گزینه برای پذیرایی در روز مهمانی است. این از غذای اصلی! برای پیش‌غذا چه باید کرد؟ پیشنهاد ما یک سوپ سبک مانند سوپ جو رستورانی است.

 

سوپ جو پرک پیس غذایی ساده اما خوشمزه

 

سوپ و آش مناسب‌ترین پیش‌غذاها متناسب با ذائقه ما ایرانی‌هاست. البته آش به دلیل داشتن حبوبات در ردیف پیش‌غذاهای سبک قرار نمی‌گیرد و حالا که غذای اصلی به اندازه کباب سلطانی سنگین است پیشنهاد می‌کنیم یک نوع سوپ را به عنوان پیش‌غذا برای مهمانانتان سرو کنید. پیشنهاد ما سوپ جو پرک رستورانی است که دستور آن را در ادامه برایتان نوشته‌ایم.

مواد لازم

* جو پرک ۱ پیمانه

*  سینه مرغ نصف یک عدد سینه کامل

* قارچ متوسط ۵ عدد

* رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

* هویج متوسط ۱ عدد

* سبزی سوپ ۳ قاشق غذاخوری

* زرشک ۲ قاشق غذاخوری

* پیاز ۱ عدد

* زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه

۱- برای پخت سوپ جو ابتدا جو پرک را شسته و به همراه یک عدد پیاز رنده شده و ۵ لیوان آب داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و بعد از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید تا بپزد.

 

۲- می‌توانید سینه مرغ را همراه با جو پرک و پیاز بپزید اما در این صورت باید کف‌های سفیدی که روی سطح آب ایجاد می‌شود را دور بریزید. همچنین می‌توانید در حین پختن جو و پیاز، در قابلمه دیگری سینه مرغ را به همراه یک پیاز کوچک و مقداری نمک و آب بپزید.

 

۳- هویج‌ها را به خوبی شسته، پوست رویی را به کمک پوست‌کن جدا کنید و با رنده درشت بزنید؛ سپس در اواسط پخت آن‌ها را به سوپتان اضافه کنید.

 

۴- در مرحله بعد قارچ‌ها را شسته و به شکل نگینی خرد کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید. اگر دوست دارید بعد از پخت سوپ قارچ‌ها کاملاً مشخص باشند، بهتر است آن‌ها را ورقه‌ای برش بزنید.

 

۵- زمانی که سینه مرغ به خوبی پخت آن را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. آن را ریش‌ریش کرده و به همراه رب گوجه، زردچوبه و نمک به سوپ اضافه کنید.

 

۶- بعد از گذشت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت سوپ شما جا افتاده و تقریباً آماده است. ده دقیقه آخر زرشک و سبزی را به سوپ اضافه کنید. سوپ جو شما آماده سرد است.

 

جوجه چینی گزینه‌ای متفاوت بر روی میز پذیرایی

اگر در جمع میهمان‌ها کودکی دارید که احتمال می‌دهید از خوردن گوشت کباب شده لذت نمی‌برد یا در جمع شما کسانی هستند که تمایلی به خوردن گوشت قرمز ندارند و یا حتی اگر دوست دارید یک پیش‌غذای متنوع بر روی میز داشته باشید جوجه چینی انتخاب بسیار مناسبی است. طرز تهیه ساده‌ای دارد و با رنگ و لعاب و ظاهر متفاوتش تنوع خوبی به سفره پذیرایی می‌بخشد. طرز تهیه این غذا را در ادامه برایتان نوشته‌ایم.

مواد لازم

* فیله مرغ: ۵۰۰ گرم

* پیاز متوسط: ۲ عدد

* سیر: ۱ حبه

* آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری

* نمک، زعفران، ادویه دلخواه: به میزان لازم

 

مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه

* تخم‌مرغ: ۲ عدد

* دلستر ساده: ۱ لیوان

* شیر: نصف لیوان

* بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

* خمیرمایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری

* نمک و فلفل: به میزان لازم

* آرد: ۱ لیوان

 

طرز تهیه

۱- برای تهیه جوجه چینی نیاز دارید فیله‌های مرغ را به خوبی شسته و پس از اینکه آب اضافی آن‌ها رفت برای پخت استفاده کنید؛ اما اگر فیله مرغ ندارید می‌توانید از سینه بدون استخوان مرغ نیز برای پخت این پیش‌غذای خوشمزه استفاده کنید. برای این کار سینه‌های مرغ را به شکل طولی به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید.

 

۲- در مرحله بعد باید گوشت مرغ را مزه دار کنید. برای این کار پیازها را خلالی برش زده، سیر را رنده کنید. حالا پیاز، سیر، ادویه‌ها، زعفران و آب‌لیمو را درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید. سپس مرغ‌ها را داخل این مواد زیرورو کنید تا مزه دار شوند. گوشت مرغ باید حداقل برای نیم ساعت داخل این مواد و درون یخچال استراحت کند.

 

۳- در این مدت فرصت دارید تا خمیر بنیه را آماده کنید. برای این کار شیر را گرم کنید. حرارت شیر باید ولرم باشد یعنی دست را نسوزاند. وقتی شیر به چنین دمایی رسید که اگر انگشت کوچک دستتان را داخل آن فرو بردید گرمای شیر احساس شد اما دستتان نسوخت، خمیرمایه را درون آن بریزید.

 

۴- دلستر، تخم‌مرغ، بکینگ پودر، ادویه‌ها و آرد را با هم مخلوط کنید. سپس این ترکیب را به شیر و خمیرمایه اضافه کنید. اگر خمیر بنیه شما غلظت کافی را نداشت، مقداری دیگر آرد به آن اضافه کنید.

 

۵- خمیر بنیه را حداقل برای ۴۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید سپس از آن برای پخت جوجه چینی استفاده کنید.

 

۶- برای پخت داخل یک ظرف گود روغن بریزید به شکلی که وقتی فیله‌ها را داخل ظرف قرار می‌دهید روغن روی آن را بپوشاند.

 

۷- مرغ‌ها را یکی یکی درون خمیر بنیه قرار دهید تا به خوبی به خمیر آغشته شود. سپس آن‌ها را درون روغن داغ سرخ کنید. بهتر است جوجه چینی‌ها را پس از سرخ شدن روی دستمال جاذب روغن یا روی کاغذ روغنی قرار دهید تا روغن اضافی را پس دهد.

 

۸- حواستان باشد فیله‌ها را داخل روغن داغ اما بر روی حرارت ملایم سرخ کنید تا مغزپخت شوند.

 

این سه مورد پیشنهاد ما برای تدارک ناهار روز مهمانی بود حالا اگر شما احساس می‌کنید که بهتر است غذاهای دیگری را جایگزین کنید یا موارد دیگری مانند انواع دسر یا انواع سالاد را به سفره پذیرایی اضافه کنید، کافیست دستورهای موردنظرتان را بر روی مجله دیجی فود بخوانید.