is_tag

• 13 بازدید
• 26 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

بازیگران ایرانی که جنوبی و عرب: ایران، کشوری با قدمتی کهن و فرهنگی پربار، خانه‌ی اقوام مختلفی با زبان های فارسی، لری، کردی، ترکی، عرب و… است که هر یک داستان‌ها، سنت‌ها و فرهنگی متفاوت دارند. در میان هنرمندان بازیگران ایرانی با اصلیت عرب کم نیستند، این هنرمندان خوش چهره و جذاب زاده و یا بزرگ شده جنوب ایران و عرب هستند. در ادامه این مطلب فرهنگ و هنر به معرفی بازیگران ایرانی که جنوبی و عرب هستند، می پردازیم.

بیشتر بخوانید: مجید یاسر بازیگر سریال نون خ با همسر واقعی جذابش+ عکس و بیوگرافی

۱.سانیا سالاری

سانیا سالاری بازیگر سریال دلدادگان متولد ۲۰ تیر ۱۳۶۸ در بوشهراست و تنها یک خواهر دارد.مادرش آبادانی بوده و پدر بزرگش اهل سوریه و مادربزرگش لبنانی است اما همه دایی ها و خاله ها و مادرش در آبادان به دنیا آمدند. از وضعیت ازدواج و همسر سانیا سالاری اطلاعات دقیقی در دست نیست.

۲.لیندا کیانی

بازیگران ایرانی که جنوبی و عرب، لیندا کیانی یکی از بازیگران سینما و تلویزیون است که در کارنامه هنری خود بازی در آثار مختلفی را دارد، این بازیگر در ۲۳ شهریور ۱۳۵۹ در آبادان به دنیا آمد، او دارای یک خواهر و ۴ برادر است.

۳.مریم کاویانی

مریم کاویانی بازیگر سینما، تئاتر و تلویزیون در جنوب کشور و در اهواز متولد شده است، پدرش کارگر کارخانه نیشکر و مادرش خانه دار و تنها یک برادر کوچکتر از خود دارد. بازیگر سریال راز ناتمام یک پسر به نام علی دارد که متولد سال ۱۳۷۶ می باشد. خانم بازیگر قبل از مشهور شدن به شغل شریف پرستاری مشغول بوده است.

۳.سوگل طهماسبی

بازیگران ایرانی که جنوبی و عرب، سوگل طهماسبی از بازیگران جنوبی و عرب کشورمان است که متولد ۲۵ بهمن ۱۳۶۴ در اهواز می باشد، او دارای دو خواهر به نام های سحر و ساغر و یک برادر به نام سینا است و پدرش استاد مینیاتور بود که فوت کرده است. سوگل طهماسبی ۲۴ مرداد ۹۸ در ۳۴ سالگی خبر ازدواج خود را در اینستاگرام اعلام کرد و به جرگه متاهلین پیوست.

۴.داریوش فرهنگ

داریوش فرهنگ درخشانی بازیگر آبادانی و عرب دنیای هنر است که در ۶ آذر ماه سال ۱۳۲۶ در خانواده ای متوسط به دنیا آمد. او پس از درگذشت پدرش در ۸ سالگی به همراه خانواده به شهر کرمان-جوپار (زادگاه مادرش) مهاجرت کرد. مادر وی از طایفه اصیل و سرشناش شهیدی زندی جوپار می باشد.

۵.نادر سلیمانی

بازیگران ایرانی که جنوبی و عرب، نادر سلیمانی یکی از بازیگران جنوبی مجموعه های طنز سینما و تلویزیون متولد ۱۴ اسفند ۱۳۴۵ در آبادان میباشد. او تا ۱۹ سالگی در منطقه ارتشی‌های کارون آبادان بود و پس از آغاز جنگ ایران و عراق به شهرستان ارسنجان، استان فارس رفت، نادر سلیمانی چندین سال قبل ازدواج کرد و ماحصل این ازدواج یک پسر و یک دختر به نام های بارسین و هومان می باشد.

۶.نصر الله رادش

نصرالله رادش بازیگر سینما و تلویزیون متولد ۱۲ آذر ۱۳۴۵ در آبادان است. او در خانواده ای پرجمعیت در جنوب به دنیا آمده، پدر و مادرش اهل بهبهان خوزستان هستند و پنج خواهر و برادر داشته و خودش فرزند آخر خانواده است. نصرالله رادش متاهل است و آرزو محمد همسر دوم ایشان بوده و رادش از ازدواج اول خود صاحب پسری به نام پرهام می باشد.

بیشتر بخوانید: بازیگران سریال نون خ در دل طبیعت+عکس جالب و صمیمی!

• 64 بازدید
• 1 فوریه 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی: قلیه ماهی غذایی تند و مخصوص هموطنان عزیزمان در جنوب کشور است. از مواد تشکیل دهنده این غذا می توان به تمبر هندی، شنبلیله، فلفل قرمز و … اشاره کرد. این غذای خوشمزه جنوبی برای سفره إفطار و مهمانی های عید یک غذای عالی است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد تن ماهی، یک سالاد خوشرنگ و مقوی برای کاهش وزن

مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی :

ماهی: ۲ کیلوگرم (از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)

پیاز متوسط :۳ تا ۴ عدد

گشنیز: ۱ کیلوگرم

شنبلیله: ۲۵۰ گرم

تمبر هندی: ۲۰۰ گرم

زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری

فلفل قرمز کوبیده شده :به مقدار کم (به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)

سیر: ۱ بوته

روغن :۲۰۰ گرم

طرز تهیه قلیه ماهی :

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش میریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز میریزیم.

سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با ۱استکان آب و کمی نمک می گذاریم در حرارت ملایم بپزد.

پوست آن را می گیریم و به قطعات درشت خرد کرده در سبزی می ریزیم.

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، تمبر هندی را در ۲/۱ لیوان آب جوش خیس می کنیم و در پارچه نازکی ریخته،شیره آن را می گیریم و آن را به سبزی و ماهی اضافه می کنیم؛زردچوبه و کمی نمک به آن زده مخلوط می نماییم.

تمام مواد را همراه با یکدیگر،کمی سرخ می کنیم؛۲ تا ۳ لیوان آب در آن میریزیم و در حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورش آهسته بجوشد و جا بیفتد.

در اواخر طبخ ترشی و نمک آن را اندازه می کنیم.

نکات کلیدی در طبخ قلیه ماهی:

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، بخاطر نمک زیاد تمر هندی ، ابتدا باید قلیه ماهی را بچشید تا غذا شور نشود.و اگر احتیاج به نمک داشت به آن مقداری نمک اضافه کنید.

شنبلیله زیاد باعث تلخ شدن غذا خواهد شد بخاطر همین مقدار شنبلیله و گشنیز را حتما رعایت کنید.

اگر مقدار ترشی غذا کم بود می توانید مقدار دیگری از تمر هندی را به همان شکل قبل که گفته شد آماده کنید و به خورشت اضافه کنید.

اصولا قلیه ماهی را کمی تند تهیه میکنند ،اما اگر شما طعم تند را دوست ندارید، میتوانید از مقدار خیلی کمی فلفل قرمز استفاده کنید.

برای بوی بد ماهی و طبع سرد آن حتما از سیر استفاده کنید.

برای قلیه میتوان از هر ماهی گوشتی که دوست دارید استفاده کنید ولی بهترین گزینه برای قلیه سنگسر و هامور و زمین کن و شیر است.همچنین ماهی سالمون و قزل آلا هم داری گوشت منسجمی هستد.

برشهای ماهی را ضخیم بزنید تا توی قلیه له نشود.

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، کیفیت تمر هندی بسیار مهم است و رنگ سیاه و سفت آن بهتر از تمر هندی قهوه ای و نرم است.

هنگام جا افتادن خورشت درب دیگ را هرگز نبندید چون سر دیگ عرق می کند و خورشت می برد.

برای اینکه گوشت ماهی له نشود زیاد آن را هم نزنید.همچنین هنگام کشیدن قلیه به آرامی گوشت ماهی را به ظرف انتقال دهید تا بافت آن باز نشود.

نکات تکمیلی در مورد قلیه ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی، زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت و

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .

قلیه ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب مرغ با سبزیجات در ماهی تابه با طعم کباب واقعی!