• نویسنده: مدیر

• 18 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

عکس نعیمه نظام دوست: نعیمه نظام دوست بازیگر سریال اکازیون که با حضور در برنامه اسکار مهران مدیری با شوخی های بامزه و جذابش سبب پربازدید شدن فصل پنجم این رئالیتی شوی جذاب شده است، در بخشی از برنامه از فرد مورد علاقه اش برای ازدواج گفت و موجب خنده حضار و خجالت کشیدن مهران مدیری شد. در ادامه این مطلب فرهنگ و هنر صحبت های نعیمه نظام دوست درباره ازدواج با مهران مدیری را منتشر نموده ایم.

بیشتر بخوانید: کمند امیر سلیمانی با پسر جوان خوش تیپش+قابل باور نیست همچنین پسری داشته باشه!

ویدیو کوتاهی از برنامه اسکار در فضای مجازی وایرال شده که در آن نعیمه نظام دوست به سوال های سمیرا حسن پور بازیگر سینما پاسخ می دهد، یکی از سوالات خانم بازیگر جنجال و سر وصدای زیادی را به پا کرد. سمیرا حسن پور که خودش همسر سامان سالور کارگردان مطرح کشورمان است، در مورد ازدواج با یک چهره مشهور از نعیمه نظام دوست پرسید:

سمیرا حسن پور:اگه قرار بود با یه بازیگر مرد تو سینما ازدواج کنی، دوست داشتی پارتنرت کی بود؟

نعیمه نظام دوست: وای، مهران مدیری.

نعیمه نظام دوست در برنامه اسکار مهران مدیری

پاسخ خانم بازیگر که در کل برنامه مخاطبان با شوخی هایش آشنا هستند، موجب خنده شرکت کنندگان و خجالت کشیدن مهران مدیری شد. نعیمه نظام دوست به سوال دیگر سمیرا حسن پور اینگونه پاسخ داد:

سمیرا حسن پور:آخرین باری که عاشق شدی کی بود؟

نعیمه نظام دوست:۱۵ سال پیش.

نعیمه نظام دوست هنرمند ۴۹ ساله هنوز مجرد است و در خانواده ۷ نفره اهل رشت بدنیا آمد وچهار خواهر دارد که خودش فرزند سوم خانواده است به غیر از او کسی در خانواده شان کار هنری نکرده و پدرش چند سال پیش فوت کرده است.

بیشتر بخوانید: چهره جذاب وحید نون خ بیرون سریال، سید حسین موسوی کیست + عکس و بیوگرافی

• نویسنده: مدیر

• 14 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• نویسنده: مدیر

• 14 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نشست صمیمانه طنزپردازان کشور از نشست‌های جشنواره «رسانه و طنز» با حضور امیرحسین طاهری مدیرکل وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی گیلان، سید محمدرضا خوشرو، مدیر شبکه نسیم، عباس حسین‌نژاد، دبیر جشنواره طنز پهلو و قاسم مصفا، سرپرست معاونت فرهنگی و رسانه‌ای اداره کل وزارت فرهنگ و ارشاد گیلان در شهرستان فومن استان گیلان برگزار شد.

بخشی از این نشست به سرودن قطعات طنز شاعران و طنزپردازان اختصاص داشت و مدیر شبکه نسیم به عنوان یکی از حامیان جشنواره «رسانه و طنز» در این نشست حضور داشت و درباره فرصت فعالیت طنزپردازان در شبکه نسیم گفت: ما در تلاشیم به سمت برودبند حرکت کنیم و فضای مجازی را به خدمت بگیریم. در طول ۲۰ سال گذشته بستر رسانه طنز در دست جریان خاص بود. یعنی اگر کسی می‌خواست در حوزه طنز دیده شود، فرصتی برایش مهیا نمی‌شد. الان در‌ها برای ورود طنزپردازان باز است.

خوشرو با بیان اینکه امیدواریم جنبه‌های ناشی از طنز بالا برود، افزود: مشکلاتی در حوزه طنز وجود دارد، که به مرور راه‌ها برای طنزپردازان باز می‌شود. یکی از اشکال برنامه‌سازان این است که عمده دوستان توقع دارند طرحشان برای برنامه‌سازی در حوزه طنز تایید شود، اما آنها می‌توانند وارد اتاق فکر شوند و گوشه‌ای از کار بگیرند.

دبیر جشنواره «رسانه و طنز» درباره اختتامیه جشنواره که ساعاتی بعد با حضور برگزیدگان معرفی می‌شود، گفت: در هشتمین جشنواره «رسانه و طنز» از ۲۰ نفر در حوزه‌های شعر طنز، کاریکاتور و کارتون، داستان کوتاه طنز، طنز چند رسانه‌ای و طنز مطبوعاتی تقدیر می‌شود، که در هر بخش سه نفر جزو برگزیده‌ها و یک نفر جزو تقدیری‌هاست. جوایز نفرات اول ۱۰ میلیون تومان، نفرات دوم هفت میلیون تومان، پنج میلیون تومان نفرات سوم و دو میلیون تومان به نفرات چهارم یعنی تقدیری‌ها تعلق می‌گیرد.

• نویسنده: مدیر

• 40 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

بیوگرافی سعید آقاخانی: سعید آقاخانی در سال ۱۳۵۰ در شهر بیجار استان کردستان متولد شد. وی بازیگر، فیلم‌نامه‌نویس و کارگردان بوده و دانش‌آموختهٔ تئاتر از دانشگاه تهران است. در ادامه این مطلب بخش فرهنگ و هنر مجله خبری چشمک در مجموعه فیلم و سریال  با بیوگرافی سعید آقاخانی و جدیدترین عکس های خانوادگی او همراه باشید.

بیوگرافی سعید آقاخانی

سعید آقاخانی در یک خانواده پرجمعیت کورد زبان به دنیا آمده و فرزند چهارم خانواده بوده و پنج خواهر و برادر دارد. سعید آقاخانی فارغ التحصیل لیسانس رشته تئاتر از دانشگاه تهران می باشد، او در ۱۸ سالگی بعد از قبولی در دانشگاه تهران، از کردستان راهی تهران شد.

سعید آقاخانی بازیگر طناز سینما و تلویزیون سالهاست که متاهل بوده و نام همسر او گلرخ حقیقی می باشد. در فضای مجازی عکس همسر سعید آقاخانی که اهل شیراز است، منتشر شده اما اطلاعات دیگری از همسر سعید آقاخانی در دسترس نیست.

سعید آقاخانی و گلرخ حقیقی دارای دو فرزند می باشند، نام دختر بزرگ آنها خورشید است که متولد سال ۱۳۷۴ و دختر دومشان دریا نام دارد که متولد سال ۱۳۸۰ می باشد.

فعالیت هنری

سعید آقاخانی فعالیت خود را از تئاتر شروع کرد، او از همان دوران دانشجویی به بازی در تئاتر‌های دانشجویی پرداخت.

سعید آقاخانی در سال ۱۳۷۱ برای بازی در نقش کوتاهی در سریال محکمه عدالت دعوت شد و اولین بار در برابر دوربین قرار گرفت، او اولین نقش جدی خود در تلویزیون را در سال ۱۳۷۲ برای بازی در مجموعه طنز تلویزیونی پرواز ۵۷ به کارگردانی مهران مدیری تجربه کرد. مهران مدیری، نصرلله رادش و رضا عطاران از جمله بازیگران این مجموعه طنز بودند. این مجموعهٔ طنز را می توان دومین نقطهٔ عطف مجموعه های طنز تلویزیونی پس از پیروزی انقلاب اسلامی ایران دانست.

شهرت در بازیگری

سعید آقا خانی در سال ۱۳۷۳ در مجموعه طنز ساعت خوش به کارگردانی مهران مدیری به ایفای نقش پرداخت و با آیتم پرطرفدار سعید و خان دایی جان به شهرت رسید. این مجموعه به صورت هفته ای یکبار از شبکه دو سیما پخش می شد.

مجموعه شامل قطعات (آیتم ها) طنز کوتاه بود و نکته خاص آن متفاوت بودن آن با نوع طنزی بود که در آن زمان در صدا و سیما رایج بود (مانند مجموعه رادیویی صبح جمعه) و بسیار تکراری و یکنواخت شده بود.

اولین حضور در سینما

سعید آقاخانی نخستین حضور سینمایی خود را در سال ۱۳۷۶ و با بازی در فیلم کلید ازدواج ساخته داود موثقی تجربه کرد، اما پس از آن بیش از یک دهه طول کشید تا دوباره به سینما بازگردد. او در سال ۱۳۸۸ در فیلم بعد از ظهر سگی سگی به کارگردانی مصطفی کیایی بازی کرد و با هنرمندانی چون رضا عطاران ومجید صالحی، بهاره رهنما، علی صادقی و… همبازی بود.

نویسندگی

سعید آقاخانی در سال ۱۳۸۳ به عنوان طراح فیلمنامه و بازیگر در سریال خانه به دوش ظاهر شد و در سال ۱۳۸۴ رسماً نویسندگی را با سریال متهم گریخت ساخته رضا عطاران تجربه کرد. او تا کنون نویسندگی آثاری چون لامپ ۱۰۰، مستند جهت، هفت خط، نیش، شاخ به شاخ، هندوانه شب یلدا و…را به عهده داشته است.

کارگردانی

سعید آقاخانی برای اولین بار در سال ۱۳۸۷ سریال عید امسال را کارگردانی کرد که در نوروز ۱۳۸۸ به نمایش درآمد. از آن پس او کارگردانی آثاری چون نون خ، شب عید، روزهای بد به در،دزد و پلیس، خروس، خوش نشین ها، زن بابا، راه در رو و…بر عهده داشت.

سعید آقاخانی در سریال نون خ

نون خ، سریالی پربیننده به کارگردانی سعید آقاخانی و نویسندگی امیر وفایی است که تا کنون در چهار فصل از شبکه یک سیما پخش شد. سریال نون خ با داستانی کمدی زندگی شخصیت اصلی داستان یعنی نورالدین خانزاده با بازی سعید آقاخانی و خانواده و بخشی از کرد زبانان مهربان کشورمان را به تصویر می کشد. در این سریال بازیگرانی ایفای نقش نموده اند که بیشتر آنان کرد زبان هستند.

سعید آقاخانی، علی صادقی، شقایق دهقان، سیروس میمنت، سید علی صالحی، هدیه بازوند، ندا قاسمی، کاظم نوربخش، پاشا جمالی، نسرین مرادی و… از بازیگران اصلی نون خ هستند.

• نویسنده: مدیر

• 14 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نشست خبری مدیرعامل بنیاد فرهنگی البرز و دبیرکل جایزه البرز پیرامون جزییات برگزاری آیین شصت و دومین سال جایزه البرز در بخش نخبگانی صبح امروز با حضور جمعی از اصحاب رسانه در بنیاد فرهنگی البرز برگزار شد.

حیدر ارشدی مدیرعامل بنیاد فرهنگی البرز ضمن تشکر از حاضران جمع گفت: تشکیل جلسه ما در راستای جایزه البرز است. جایزه البرز به عنوان قدیمی ترین جایزه ما در کشور شناخته شده است که بیش از شصت سال پیش پایه گذاری شد. در این سالیان بیش از ۶ هزار نخبگان ما در کشور را شناسایی کرده ست.

وی ادامه‌داد: بر اساس مستندات نتیجه تلاش‌های جایزه البرز باید در راستای سه محور ممتاز تعریف شود و این محور را آقای البرز در بیش از شصت سال گذشته مشخص کرده اند. 

وی افزود: بنابر این امسال شاهد برگزاری شصت و دومین جایزه البرز هستیم. جایزه البرز قدیمی ترین و تنها جایزه علمی کشور است که بر سنت حسنین اعتا می‌شود. جایزه البرز تنها جایزه غیر دولتی است که از شرکت کنندگان هیچ هزینه‌ای برای حضور در این جایزه گرفته نمی‌شود.

مدیر عامل بنیاد فرهنگی البرز بیان کرد: از سال ۱۳۴۲ شمسی تا به امروز بیش از ۳ هزار دانشجو در این بنیاد از طریق وام مورد حمایت قرار گرفته و بیش از ۴ هزار و ۶۵۰ نفر جایزه البرز را دریافت کردند. 

وی تصریح کرد: مراسم جایزه به صورت مشخص و سالانه در قالب یک مراسم برگزار می‌شود. ۱۳ همایش ملی در تهران و ۸ همایش استانی را برای مخترعان، دانشجویان، طلاب و دانش آموزان برگزار کرده‌ایم.

وی افزود: جایزه البرز در قالب برگزاری دو مراسم در طول سال و با فاصله شش ماه در سال است. یک مراسم که مرسوم به نخبگانی است در اردیبهشت ماه و همایش دیگر با عنوان دانش آموزی در ۶ ماه بعد برگزار خواهد شد.

وی تصریح کرد: جایزه البرز در سال ۱۴۰۳ با هدف تکریم اهالی علم و تقدیر از فناوران، حوزویان و دانشگاهیان مراسم در تاریخ ۱۷ اردیبهشت‌ ماه سال جاری در مرکز همایش‌های صداوسیما برگزار خواهد شد.

مدیر عامل بنیاد فرهنگی البرز گفت: در آذر ماه سال گذشته فراخوان این جایزه به مراکز علمی و نخبگان اعلام شد. وزارت علوم نقش به سزایی در پخش فراخوان این جایزه داشتند. در نهایت در پایان آذر ماه مهلت ثبت‌نام به پایان رسید و در نتیجه در اسفند ماه سال گذشته آیین داوری برندگان جایزه البرز برگزار شد و نفرات نهایی و ممتاز برای این جایزه انتخاب شدند. همه رشته‌های پزشکی و غیر پزشکی واجد شرایط حضور در قدیمی ترین جایزه علمی جایزه البرز بودند.

وی بیان کرد: در روز دوشنبه ۱۷ اردیبهشت سال ۱۴۰۳ راس ساعت ۱۶ میزبان اهالی علم و اصحاب رسانه در مرکز همایش صدا و سیما خواهیم بود. این مراسم با هدف تقدیر از ۶۲ نفر از دانشجویان، فناوران و طلاب را خواهیم داشت. ریاست سازمان اوقاف، معاون علمی بنیاد دانشگاه، وزیر علوم، وزیر بهداشت و قائم مقام بنیاد نخبگان از دیگر عزیزانی هستند که در این مراسم حضور دارند. 

وی ادامه داد: تعداد منتخبین هم ۶۲ نفر به‌مناسبت شصت و دومین سالگرد جایزه البرز است و بنابراین است که این مراسم از شبکه دو پخش زنده داشته باشد.

در ادامه این مراسم پرفسور امیرعلی حمیدی از اساتید به نام دانشگاه علوم پزشکی تهران بیان کرد: جایزه البرز روز به روز بیشتر مطرح خواهد شد و اسم آن بلند آوازه‌تر خواهد شد. تعریف نخبه کمی باید تغییر کند، سوال اینجاست که نخبه چه کسی است؟ 

وی ادامه داد: بنیاد البرز تعاریف والایی دارد. تعریف نخبه کوچک شده است و استاد، پرفسور و دانشمند کلمات زیبایی است اما دو چیز را در زندگی متوجه شده ام. یکی پول و دیگری تحصیلات. این دو الزاما شما را انسان وارسته‌ای نخواهد کرد. بنیاد البرز در تعاریف خود کار شرافت را به ضریب علمی خود اضاف می‌کند. 

پرفسور حمیدی افزود: من جایزه های بسیاری از خارج از کشور گرفته‌ام اما جایزه البرز برایم‌چیز دیگری بود. نوشته‌های آقای البرز باعث می‌شود شرافت و انسانیتم را بیشتر کنم. امیدوارم جایزه البرز بیش از سال‌های گذشته دیده شود و پیشرفت کند.

در ادامه این مراسم مدیر عامل بنیاد فرهنگی البرز در پاسخ به خبرنگاران گفت: در طی جلساتی که با عزیزان امورخارجه داشتیم، موفق شدیم فراخوان جایزه البرز را در تمامی سفارت‌خانه‌های جمهوری اسلامی ایران در سراسر دنیا منتشر کنیم. فراخوان جایزه البرز از استرالیا تا آمریکا در سایت سفارت‌خانه های ما منتشر شد و تعدادی از دانشجویان و اعضای علمی آنجا شرکت کردند. این جایزه صرفا و تنها برای ایرانیان است و در ادامه نفراتی از چین و کانادا منتخب شدند اما حضور نخواهند داشت.

وی افزود: رقم جایزه نسبت به سال گذشته تقریبا پنجاه درصد رشد داشته است و جایزه البرز قریب به ۹ میلیارد تومان در نظر گرفته شده است. 

وی بیان داد: امسال به یک دانشمند جوان با مبلغ سیصد میلیون تومان جایزه نقدی، تندیس و نشان اهدا خواهد شد.

حیدر ارشدی بیان کرد: ۲هزار و ۳۴۸ نفر تعداد نفراتی بودند که در بازه زمانی یک ماهه ثبت نام کردند و از این بین ۵۴ درصد این آمار مربوط به دانشجویان در رشته‌های غیر پزشکی، ۱۵ درصد از این نفرات در بخش طلاب و علوم دینی، ۱۱ درصد در بخش علوم پزشکی و ۸ درصد به شرکت دانش بنیان و مخترعان اختصاص داشت. شرط ورود به این جایزه معدل بالا و شرط بعدی رزومه بالا در بخش‌های مختلف فرهنگی، فناوری، پزشکی و… بوده است. 

• نویسنده: مدیر

• 16 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خوراکی های مضر که هر روز مصرف می کنیم: بسیاری از مردم تلاش می‌کنند رژیم غذایی مناسبی داشته باشند و نه‌ تنها به وزن ایدئالشان برسند، بلکه روزگار شاداب و سالمی را هم سپری کنند. رژیم گرفتن کار سختی است که به برنامه‌ریزی دقیق و پشتکار بالایی نیاز دارد. یکی از خطرناک‌ترین چیزهایی که می‌تواند رژیم غذایی را نابود کند، خوردنی‌های خوشمزه‌ای هستند که همیشه در یخچال پیدا می‌شوند و ادای غذاهای سالم و معمولی را درمی‌آورند.

شما بدون اینکه متوجه شوید، با خوردن این خوراکی‌ها مقدار فراوانی نمک، شکر، چربی و کالری اضافی وارد بدنتان می‌کنید و ناگهان می‌بینید هم برنامه‌ی غذایی‌اتان به هم ریخته و هم وزنتان افزایش یافته است. خوردنی‌های گوناگونی وجود دارند که امروزه در یخچال بیشتر مردم پیدا می‌شوند و تأثیر منفی بسیاری روی سلامتی‌ می‌گذارند. این خوردنی‌ها به اندازه‌ای رایج هستند که شاید آن‌ها را مضر در نظر نگیرید. در ادامه این مطلب بخش سلامت و بخش تازه ها مجله خبری چشمک در مجموعه دانش با خوراکی های مضر که هر روز مصرف می کنیم همراه باشید.

خوراکی های مضر که هر روز مصرف می کنیم

در این نوشتار می‌خواهیم این خوردنی‌هایی را که سرشار از چربی‌های ترانس، چربی‌های اشباع، نمک و قند هستند و به آسانی رژیم غذایی‌اتان را به هم می‌زنند و باید هر چه سریع‌تر از زندگی‌اتان دور بمانند، بررسی کنیم. همچنین تلاش می‌کنیم جایگزین‌های مناسبی برای آن‌ها معرفی کنیم. این خوراکی های مضر که هر روز مصرف می کنیم عبارتند از:

نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین

یکی از نمونه‌های بنیادین «کالری محض» (Empty calories)، نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه، چای شیرین، آب میوه و نوشیدنی‌های ورزشی و انرژی‌زا است. واژه‌ی کالری محض بدین معنا است که این خوردنی‌ها تنها حاوی کالری بالا هستند و کم‌وبیش هیچ ماده‌ی مغذی و معدنی درونشان وجود ندارد. این نوشیدنی‌ها همگی تنها از کالریِ قندی تشکیل شده‌اند و ارزش غذایی دیگری ندارند.

پژوهش‌ها هم نشان داده‌اند مصرف این نوشیدنی‌ها تأثیری روی اشتها ندارد و منجر به کاهش غذا خوردن نمی‌شود. بنابراین، نه تنها جلوی اشتها و پرخوری شما را نمی‌گیرند، بلکه کالری اضافی هم به رژیم غذایی‌اتان وارد می‌کنند و تأثیر منفی بسیاری روی وزن و وضعیت سلامتی‌اتان می‌گذارند.

بهترین نوشیدنی، همان آب معدنی یا آشامیدنی خوب و همیشگی خودمان است. همین آب باید منبع بنیادین برای تأمین آبرسانی و مایعات ضروری شما باشد. افزون بر این، برخی نوشیدنی‌های بدون کالری مانند چای سبز یا چای سیاه بدون شکر هم گزینه‌های خوبی به شمار می‌روند که دارای آنتی‌اکسیدان‌های سالم هستند.

شیر بدون چربی و شیرهای گیاهی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل هم مقدار کالری پایینی دارند و جایگزین خوبی برای نوشیدنی‌های شیرین تلقی می‌شوند. جدا از این‌ها، دارای مواد مغذی گوناگونی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین B12 و ویتامین D هم هستند.

سس مایونز

بگذارید در آغاز بگوییم اگر تنها یک یا دو قاشق چای‌خوری سس مایونز مصرف کنید، اشکالی ندارد و سلامتی‌اتان به خطر نمی‌افتد. ولی باید روراست باشیم، به راستی کسی پیدا می‌شود که به این اندازه راضی شود و بیشتر مصرف نکند؟ در هر صورت، سس مایونز دارای کالری و چربی بالایی است. تنها یک چهارم فنجان سس مایونز حاوی ۴۰ گرم چربی و ۳۶۰ کیلوکالری انرژی است، که به آسانی شما را از برنامه‌ی غذایی سالمتان دور می‌کند.

خوشبختانه جایگزین‌های سالمی برای سس مایونز وجود دارند که با داشتن مزه‌ی خوب و دل‌چسب، چربی پایینی دارند و می‌توانید با خیال آسوده از آن‌ها استفاده کنید. برای نمونه، سس مایونز کم‌چرب یا رژیمی به ازای هر قاشق غذاخوری حاوی ۳٫۵ گرم چربی و ۳۵ کیلوکالری انرژی است. این سس با کاهش چربی و کالری مصرفی شما، غذاهایتان را همچنان خوشمزه و لذت‌بخش نگه می‌دارد تا از غذاهای بی‌مزه دل‌زده نشده و بیخیال رژیم و کاهش وزن نشوید.

افزون بر این، می‌توانید از سس‌های دیگری مانند خردل، باربیکیو، سالسا، چیلی و تاکو استفاده کنید. اگر واقعا باید سس مایونز بخورید و هیچ چیز نمی‌تواند جای آن را بگیرد، دست‌کم تلاش کنید به ۲ قاشق چای‌خوری پایبند بمانید تا تنها ۶۰ کیلوکالری انرژی و ۶٫۷ گرم چربی وارد بدنتان شود.

کالباس و فرآورده‌های گوشتی

فرآورده‌های گوشتی مانند انواع کالباس و ژامبون‌ها ممکن است غذاهای کامل، پروتئینی و سالم به نظر برسند ولی در واقع حاوی مقدار فراوانی از سدیم هستند، معمولا چربی بالایی دارند و برخی از آن‌ها هم مواد نگهدارنده مانند نیترات را شامل می‌شوند. سدیم موجود در کالباس و ژامبون بسیار فراوان است و این مقدار زیاد از سدیم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های گوناگونی مانند فشار خون بالا را که یکی از بنیادی‌ترین دلایل بیماری‌های قلبی و سکته است، افزایش دهد.

با توجه به پژوهش‌ها، چیزهای دیگری مانند همبرگر و سایر فرآورده‌های گوشتی هم می‌توانند سرطان روده بزرگ را در پی داشته باشند. برخی پژوهشگران هم بر این باورند که مواد نگهدارنده موجود در فرآورده‌های گوشتی هنگامی که وارد بدن می‌شوند، ممکن است به عوامل سرطان‌زا دگرگون شوند.

جایگزین خوردنی‌هایی مانند کالباس، ژامبون و همبرگر، چیزهایی مانند گوشت تازه و کبابی بوقلمون، مرغ یا گاو هستند. آن‌ها با اینکه حاوی همه‌ی پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری شما هستند، همچنین کالری سالم‌تری دارند و دیگر خبری هم از سدیم و مواد نگهدارنده در کار نیست. شما می‌توانید خودتان گوشت تازه تهیه کنید و آن‌ها را کباب کنید یا در فر بپزید. همچنین می‌توانید فرآورده‌های شرکت‌هایی را که سدیم و نیترات کمی استفاده می‌کنند، پیدا کرده و استفاده کنید.

سوسیس و هات‌داگ

امکان ندارد درباره‌ی کالباس و فرآورده‌های گوشتی سخن بگوییم و نام سوسیس و هات‌داگ را به میان نیاوریم. این خوردنی‌های پرطرفدار هم پر از سدیم و چربی هستند که معمولا در یخچال بسیاری از مردم پیدا می‌شوند. به گفته‌ی مرکز کنترل و پیشگیری بیماری، مردم آمریکا دو برابر سدیم بیش از اندازه‌ی توصیه‌شده مصرف می‌کنند و سوسیس و هات‌داگ هم در هر وعده‌ی ۲ اونسی دارای ۵۲۰ تا ۶۸۰ میلی‌گرم سدیم، به همراه ۲۳ گرم چربی کامل و ۷ گرم چربی اشباع هستند.

جایگزین مناسب و سالم‌تر برای سوسیس و هات‌داگ، گزینه‌هایی مانند گوشت‌هایی که چربی و سدیم پایینی دارند، از جمله مرغ، گاو و گوسفند و میگو هستند. همچنین می‌توانید از سبزیجات کبابی مانند قارچ، بادمجان و فلفل قرمز استفاده کنید تا نه‌ تنها خوراک‌های خوشمزه‌تری داشته باشید، بلکه از دست چربی و سدیم مضر هم رها شوید.

اگر نمی‌توانید جلوی خودتان را بگیرید و حتما باید هات‌داگ و سوسیس بخورید، دست‌کم تلاش کنید از اقلام سبک‌تر که میزان چربی پایینی دارند، یا جایگزین‌های گیاهی آن‌ها که از سویا درست شده‌اند، استفاده کنید. اگرچه در برخی از این گزینه‌ها همچنان سدیم وجود دارد، ولی دست‌کم چربی کمتری دارند و رژیم غذایی‌اتان را به هم نمی‌ریزند.

فرآورده‌های لبنی کامل

فرآورده‌های لبنی که از شیر کامل تهیه می‌شوند، دارای مقدار فراوانی از چربی و کلسترول هستند. اگرچه نمی‌توان آن‌ها را کالری محض در نظر گرفت، زیرا حاوی پروتئین، کلسیم، ویتامین B12 و ریبوفلاوین هستند، ولی کالری آن‌ها بسیار بالا است. تنها مصرف ۱۶ اونس (۲ فنجان) شیر کامل در روز کافی است تا در هفته ۱۹۰۴ کیلوکالری، ۱۰۵ گرم چربی کل، ۵۹٫۵ گرم چربی اشباع و ۳۱۵ میلی‌گرم کلسترول به برنامه‌ی غذایی‌اتان بیفزایید.

خوشبختانه، این فرآورده‌های لبنی را می‌توانید با گزینه‌های کم‌چرب یا بدون چربی که شامل انواع شیر، پنیر، ماست، پنیر کوتاژ یا پنیر خامه‌ای می‌شوند، جایگزین کنید. افزون بر این، شیرهای گیاهی مانند شیر بادام هم گزینه‌های خوبی هستند که چربی و کالری پایینی دارند و کاملا بدون کلسترول هستند.

بستنی

بگذارید روراست باشیم؛ بستنی‌ها جزء خوشمزه‌ترین خوردنی‌ها هستند و طرفداران بسیاری دارند. شمار زیادی از مردم آن‌قدر به این خوردنی علاقه دارند که همیشه یخچالشان را از آن پر می‌کنند. شوربختانه، این خوراکی کوچک و دوست‌داشتنی آسیب فراوانی به برنامه‌ی غذایی شما و تلاشتان برای داشتن یک زندگی سالم‌تر می‌زند.

حتی اگر به مقدار توصیه‌شده که نصف فنجان در روز است پایبند باشید، باز هم مقدار بیشتری از چربی اشباع، چربی کل و کالری روزانه‌ای مصرف کرده‌اید که پژوهشگران توصیه می‌کنند. تنها نصف فنجان بستنی شکلاتی دارای ۲۶۰ کیلوکالری انرژی، ۱۴ گرم چربی، ۹ گرم چربی اشباع، ۶۵ میلی‌گرم کلسترول و ۲۳ گرم قند است. بستنی وانیلی هم نه‌ تنها به همین اندازه مضر است، بلکه کالری، کلسترول و قند بیشتری هم دارد. نکته‌ی جالب این است که بسیاری از مردم به این مقدار بسنده نمی‌کنند و به اندازه‌ای بستنی می‌خورند تا حسابی سیر شوند!

خبر خوب این است که نیازی نیست بستنی را به طور کامل از برنامه‌ی غذایی‌اتان حذف کنید. شما می‌توانید به جای بستنی‌های مضر به سراغ بستنی‌های خوشمزه‌ای که چربی، قند و در نتیجه کالری پایین‌تری دارند، بروید. بستنی‌های رژیمی کم‌وبیش نصف سایر بستنی‌ها چربی و قند دارند. افزون بر این، میوه‌های تازه با خامه‌ی کم‌چرب هم گزینه‌ی بسیار خوبی به شمار می‌رود.

سس سالاد پرچرب

ما معمولا تلاش می‌کنیم غذاهای سالم بخوریم و سالادها بهترین گزینه برای داشتن رژیم غذایی سالم و زندگی بهتر هستند. ولی اگر یخچال شما همیشه پر از انواع سس‌های چرب باشد، دیگر خبری از غذای سالم نخواهد بود!

این سس‌های گوناگون که امروزه مزه‌های بسیار متنوعی دارند، کالری، چربی و سدیم فراوانی به مصرف روزانه‌ی شما اضافه می‌کنند. دو قاشق غذاخوری سس، کم‌وبیش دارای ۱۲۰ کیلوکالری، ۱۲ گرم چربی، ۲٫۵ گرم چربی اشباع و ۳۸۰ میلی‌گرم سدیم است. دو قاشق غذاخوری به راستی آن‌قدرها زیاد نیست و بیشتر مردم چند برابر آن را روی سالادشان می‌ریزند. بنابراین، اکنون به علت مضر بودن سس و اینکه چرا نباید در یخچالتان باشد، پی می‌برید.

از این پس، اندازه‌ی سالادتان را در نظر بگیرید و تلاش کنید به همان ۲ قاشق غذاخوری سس پایبند باشید. همچنین بهتر است بیشتر از سس‌های کم‌چرب و رژیمی استفاده کنید که کالری و چربی کمتری دارند.

کره‌‌ حیوانی و گیاهی

کره‌های حیوانی و گیاهی (مارگارین) که به شکل مکعب و تخته‌ای در فروشگاه‌ها پیدا می‌شوند، سرشار از چربی اشباع هستند؛ همین چربی باعث می‌شود کره‌ها شکل مکعبی خود را حفظ کنند. این کره‌ها در پخت‌وپز استفاده‌ی فراوانی دارند و مردم بسیاری هم از آن‌ها به‌عنوان صبحانه به همراه نان استفاده می‌کنند. شکل مکعبی و بافت سفت آن‌ها منجر می‌شود به طور کامل روی غذا یا نان پخش نشوند و بنابراین، مردم مقدار بسیار بیشتری را به طور روزانه مصرف کنند.

کره‌ی حیوانی و گیاهی دارای کالری و چربی یکسانی هستند؛ یک قاشق غذاخوری از این کره‌ها کم‌وبیش ۱۰۰ کیلوکالری انرژی و ۱۱ گرم چربی دارد. ولی یک قاشق غذاخوری کره‌ی حیوانی دارای ۷ گرم چربی اشباع هم هست و کره‌ی گیاهی افزون بر ۲ گرم چربی اشباع، ۱٫۵ گرم چربی ترانس هم دارا است.

به جای استفاده از این کره‌ها برای پخت‌وپز و سرخ کردن، از روغن‌هایی مانند روغن کانولا یا زیتون استفاده کنید که پر از چربی‌های تک اشباع‌نشده و چند اشباع‌نشده هستند. اگر می‌خواهید روی غذایتان کره بریزید، از کره‌های گیاهی کم‌چرب که بدون چربی ترانس هستند و چربی اشباع کمی هم دارند، کمک بگیرید. افزون بر این، کره‌های هم‌زده هم گزینه‌های بسیار خوبی هستند. این همزدن‌ها حجم بیشتری به کره می‌دهند و منجر می‌شوند به ازای هر قاشق، کالری و چربی کمتری وارد بدنتان شود.

سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ یخ‌زده

سیب‌زمینی به خودی خود غذایی سالم است که چربی ندارد و آسیبی به برنامه‌ی غذایی شما نمی‌زند. ولی هنگامی که آن را درون روغن می‌اندازید و شامی، کتلت و سیب‌زمینی سرخ‌کرده درست می‌کنید، به غذایی مضر و ناسالم دگرگون می‌شود.

امروزه سیب‌زمینی‌های سرخ‌کرده و یخ‌زده‌ی گوناگونی در فروشگاه‌ها پیدا می‌شوند که آماده‌ی پخت هستند و کار آشپزی را آسان‌تر می‌کنند. تنها یک وعده کوچک ۳ اونسی از این سیب‌زمینی‌ها حاوی ۸ تا ۱۱ میلی‌گرم چربی کامل، کم‌وبیش ۳ گرم چربی اشباع، ۳۹۰ تا ۵۴۰ میلی‌گرم سدیم و ۱۹۰ کیلوکالری انرژی است. از آنجایی که این غذا بسیار خوشمزه است، خیلی از مردم به این وعده‌ی کوچک راضی نمی‌شوند و مقدار بیشتری از آن را می‌خورند!

بهترین جایگزین برای آن استفاده از سیب‌زمینی‌های تازه و فرآوردی‌نشده است. از سیب‌زمینی‌های تازه استفاده کنید و آن‌ها را بپزید یا در فر کباب کنید. این‌گونه دیگر خبری از چربی، چربی اشباع و سدیم اضافه نخواهد بود و همچنین همه‌ی مواد مغذی هم به بدنتان می‌رسد. جدا از این، ممکن است برخی شامی و کتلت‌های یخ‌زده را هم در فروشگاه‌ها پیدا کنید که چربی اضافه ندارند.

حتما برچسب و اطلاعات آن‌ها را بخوانید و اگر دیدید سالم به نظر می‌رسند، ازشان استفاده کنید. این کار را برای سیب‌زمینی‌های یخ‌زده هم انجام دهید. ولی در کل بهتر است به سراغ مواد خوراکی تازه بروید و خودتان آن‌ها را بپزید.

کلام پایانی

از پردردسرترین بخش‌های رژیم گرفتن، روبه‌رو شدن با خوردنی‌های خوشمزه‌ای است که همیشه در یخچال پیدا می‌شوند و ادای غذاهای سالم و معمولی را درمی‌آورند. این خوراکی‌ها با اینکه حجم بالایی ندارند و به نظر نمی‌رسد تأثیر زیادی داشته باشند، مقدار فراوانی نمک، شکر، چربی و کالری اضافی وارد بدنتان می‌کنند و منجر به افزایش وزنتان می‌شوند.

این خوردنی‌ها به اندازه‌ای شناخته‌شده و همه‌گیر هستند که کم‌وبیش همه‌جا پیدا می‌شوند. در این نوشتار ۹ نمونه از آن‌ها را نام بردیم و جایگزین‌های مناسبشان را معرفی کردیم. از این پس تلاش کنید از این خوراکی‌ها کمتر استفاده کرده و آن‌ها را از یخچالتان دور کنید. یا دست‌کم از مقدار کمتری استفاده کنید و به سراغ نسخه‌های جایگزین آن‌ها بروید. با این کار می‌توانید نتیجه‌ی زحمت رژیم گرفتن را به چشم ببینید و از داشتن یک زندگی سالم‌تر لذت ببرید.

• نویسنده: مدیر

• 11 بازدید
• 30 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

هوش مصنوعی (AI) به طور گسترده در حال توسعه و استفاده در انواع صنایع و حوزه‌های مختلفی مانند پزشکی، تولید، خدمات مالی، رباتیک، بازی‌های ویدیویی و غیره استفاده می‌شود. یکی از ابزارهای مهم در این حوزه، اکانت هوش مصنوعی است که نقش مهمی در پیاده‌سازی و اجرای برنامه‌های هوش مصنوعی دارد.

در واقع هوش مصنوعی به تمام تاروپود زندگی انسان امروز نفوذ کرده و شاید بتوان گفت در بسیاری از زمینه‌ها کمک مفیدی می‌کنند؛ در اینجا به بررسی انواع هوش مصنوعی پرکاربرد پرداخته می‌شود:

اکانت VSCO یکی از محبوب‌ترین برنامه‌های ویرایش عکس و ایجاد جلوه‌های ویژه است. شما با این اپلیکیشن محبوب آشنا خواهید شد و همچنین نکات مهمی را برای خرید اکانت VSCO از سایت استیگان مطالعه خواهید کرد.

هوش مصنوعی عمومی:

این اکانت‌ها، معمولا برای استفاده در پروژه‌های گسترده و چند منظوره طراحی شده‌اند. آنها می‌توانند دارای قابلیت‌های گسترده‌ای مانند پردازش زبان طبیعی (NLP)، تشخیص تصویر، پردازش صوتی، و تحلیل داده باشند. برخی از معروف‌ترین اکانت‌های هوش مصنوعی عمومی شامل OpenAI’s GPT، Google’s BERTهستند.

هوش مصنوعی تخصصی:

این نوع اکانت‌ها برای حل مسائل و وظایف خاصی طراحی شده‌اند. به عنوان مثال، اکانت‌های تخصصی می‌توانند برای پیش‌بینی بازار مالی، تحلیل تصاویر پزشکی، یا بهینه‌سازی عملیات تولید استفاده شوند. این اکانت‌ها معمولا بر اساس داده‌های خاصی آموزش دیده می‌شوند و عملکرد بهتری در زمینه‌های خاصی از مقایسه با اکانت‌های عمومی دارند.

هوش مصنوعی توسعه‌یافته:

این نوع اکانت‌ها اغلب به عنوان پلتفرم‌های توسعه‌یافته مورد استفاده قرار می‌گیرند که به توسعه‌دهندگان امکان می‌دهند برنامه‌های هوش مصنوعی خود را بسازند و اجرا کنند. این اکانت‌ها شامل ابزارها، کتابخانه‌ها، و رابط‌های برنامه‌نویسی مختلفی مانند TensorFlow، PyTorch، و scikit-learn می‌شوند که برای توسعه الگوریتم‌های هوش مصنوعی و ماشینی استفاده می‌شوند.

هوش مصنوعی متن‌باز:

این نوع اکانت‌ها کد منبع آنها به صورت عمومی در دسترس است و می‌توانند توسعه یافته و سفارشی‌سازی شوند. این نوع اکانت‌ها معمولا از جامعه گسترده‌ای از توسعه‌دهندگان برای بهبود و گسترش آنها بهره می‌برند. اکانت‌های هوش مصنوعی متن‌باز معروف شامل TensorFlowوOpenAI’s GPT هستند.

با توجه به تنوع و تخصص اکانت‌های هوش مصنوعی، انتخاب اکانت مناسب برای پروژه‌ها و وظایف مختلف به تجربه، نیازهای مشخص و دسترسی به منابع مربوطه بستگی دارد.

به بررسی چند نوع مختلف از هوش مصنوعی می‌پردازیم که به طور جذابی توجه کاربران را جلب می‌کنند:

ضعیف:

هوش مصنوعی ضعیف، شامل سیستم‌هایی است که برای انجام یک وظیفه خاص طراحی شده‌اند و قادر به انجام وظایفی خارج از زمینه خود نیستند. مثال‌هایی از هوش مصنوعی ضعیف شامل سیستم‌های ترجمه ماشینی، تشخیص چهره، خودروهای خودران و سیستم‌های پیشنهاد دهنده محتوا هستند.

عمیق:

هوش مصنوعی عمیق یا Deep AI، نوعی از هوش مصنوعی است که از شبکه‌های عصبی عمیق بهره می‌برد و قابلیت یادگیری عمیق از داده‌های بزرگ را داراست. این نوع از هوش مصنوعی معمولا برای وظایف پیچیده‌تری مانند تشخیص الگو، تصویربرداری سه بعدی، پردازش زبان طبیعی پیشرفته و غیره استفاده می‌شود.

هوش مصنوعی عام:

هوش مصنوعی عام یا AGI، به دنبال ایجاد سیستم‌هایی است که می‌توانند همه جنبه‌های هوش مصنوعی را از جمله یادگیری، تفکر، و درک محیط را شبیه به انسان انجام دهند. این هدف بلندمدت هوش مصنوعی است که هنوز به آن دست‌یافته نشده است، اما تحقیقات و توسعه در این زمینه همچنان ادامه دارد.

هوش مصنوعی پیشرفته:

هوش مصنوعی پیشرفته یا Super AI، نوعی از هوش مصنوعی است که می‌تواند هوش بشری را بسیار فراتر برود و از ابعاد جدیدی از هوش، خلاقیت و فهم پیچیده بهره‌مند شود. این نوع از هوش مصنوعی در آینده ممکن است توانایی‌ها و قابلیت‌هایی را داشته باشد که انسان درکی از آن ندارد و ممکن است همزمان با چالش‌ها و مسائل اخلاقی نیز همراه باشد.

هوش مصنوعی مخرب:

این نوع از هوش مصنوعی، معمولاً در فیلم‌ها و داستان‌های علمی تخیلی مطرح می‌شود.

استفاده از نرم افزارهای هوش مصنوعی برای تولید محتوا به سرعت در حال گسترش است و بسیاری از ابزارها موجود هستند که می‌توانند در این زمینه کمک‌رسان باشند. دراینجا به معرفی چند نرم‌افزار پرکاربرد در زمینه تولید محتوا می‌پردازم:

1. OpenAI ChatGPT: این نرم افزار بر پایه مدل‌های پیشرفته‌ی تولید متن کار می‌کند و قادر است به سوالات پاسخ دهد، متون را خلاصه کند، و یا حتی مقالات جدیدی بنویسد.
2. Jasper: نرم افزاری قدرتمند برای تولید محتوای متنی است که می‌تواند در محتوای تبلیغاتی، محتوای شبکه‌های اجتماعی و بیشتر استفاده شود.
3. Writesonic: این ابزار تولید محتوا برای کسب‌وکارها طراحی شده است و می‌تواند متون مختلفی از جمله ایمیل‌های تبلیغاتی، پست‌های بلاگ را تولید کند.

هر یک از این ابزارها ویژگی‌ها و قابلیت‌های منحصر به فردی دارند که می‌تواند بر اساس نیازهای خاص شما در زمینه تولید محتوا مفید باشد. انتخاب نرم‌افزار مناسب به نیازها، بودجه و سطح تخصص کاربر بستگی دارد.

هوش مصنوعی برای تولید محتوای بصری در انواع مختلفی توسعه یافته است که هر کدام کاربردها منحصر به فردی دارند. در اینجا به چند نمونه از پیشرفته‌ترین انواع آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1. مدل‌های تولید تصویری: این مدل‌ها قادرند تصاویر جدید را بر اساس توصیف‌های متنی تولید کنند. مثلاً DALL-E از OpenAI، یکی از معروف‌ترین این مدل‌ها، می‌تواند تصاویر خلاقانه را بر اساس توصیف‌های کاربر ایجاد کند.
2. هوش مصنوعی در ویرایش تصاویر: مدل‌هایی مثل Photoshop AI از Adobe قادرند به صورت خودکار تصاویر را بهبود ببخشند، اشیاء را از تصویر حذف یا اضافه کنند، و تغییرات رنگی پیچیده را اعمال کنند.
3. مدل‌های تولید ویدئو: مدل‌هایی مانند Synthesia قادر به ایجاد ویدئوهای متحرک از توصیف‌های متنی هستند. این تکنولوژی می‌تواند برای تولید محتوای آموزشی، تبلیغاتی و سرگرمی استفاده شود.
4. مدل‌های تولید هنری: این مدل‌ها می‌توانند آثار هنری را در سبک‌های مختلف هنری تولید کنند. به عنوان مثال، مدل‌هایی مانند Artbreeder که از تکنیک‌های هوش مصنوعی برای خلق آثار هنری جدید با استفاده از ترکیب سبک‌های مختلف استفاده می‌کنند.
5. مدل‌های تولید محتوای سه‌بعدی: این مدل‌ها قادرند محیط‌ها و اشیاء سه‌بعدی را برای استفاده در بازی‌ها، معماری و آموزش تولید کنند. به عنوان مثال، NVIDIA’s GauGAN قادر است مناظر طبیعی سه‌بعدی را بر اساس توصیف‌های متنی خلق کند.

حال چطور می‌توان اکانت پرمیوم انواع AI را در اختیار داشت؟

در اُستیگان اکانت و یا نرم‌افزار پرمیوم انواع هوش‌مصنوعی را با بهترین هزینه به صورت آنی دریافت کنید و یا با خرید فوری ویزا کارت مجازی اکانت مورد نیاز خود را خریداری کنید.

برای خرید ویزا کارت مجازی ارزان با قیمت مناسب در سایت استیگان کلیک کنید.