is_tag

• 3 بازدید
• 29 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص شیره توت: توت یکی از میوه‌های شیرینی است که با آن به استقبال تابستان می‌رویم. همانطور که می‌دانید انواع توت عمر طولانی‌ای ندارند و زود اکسید، فاسد و غیرقابل خوردن می‌شوند. از آنجایی که درختان این میوه معمولا پربار و محصول هستند؛ انواع روش‌ها برای نگهداری توت به شکل فرآورده‌های مختلف وجود دارند که اجازه استفاده از این خوشمزه تابستانی را در طول سایر ایام سال به ما می‌دهند. شیره توت یکی از خوشمزه‌ترین و پر فایده‌ترین انواع شیره‌ها است که ادامه این مطلب سلامت به بررسی خواص زیاد آن می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید: خواص جادویی توت در طب سنتی و مدرن

۱.افزایش سطح آهن

میوه توت منبع خوبی از آهن به حساب می‌آید که شیره آن با توجه به دارا بودن خواص اساسی این میوه تابستانی، دارای خواص مشابهی است. افرادی که دارای کم خونی ناشی از فقر آهن هستند با میل کردن شیره توت به صورت مداوم و البته با مشورت پزشک متخصص می‌توانند این مشکل را تا حدی کنترل کنند. اما در نظر داشته باشید که مصرف این شیره جایگزین درمان‌های پزشکی نیست.

۲.تقویت اعصاب

خواص شیره توت، منابع مناسبی از ویتامین‌های گروه B در شیره توت موجود هستند که در تقویت اعصاب مؤثرند. این دسته ویتامین‌ها می‌توانند در کنترل و کاهش استرس و اضطراب هم تاثیر زیادی داشته باشند. همچنین این ویتامین‌ها در افزایش استحکام استخوان و بنیه بدنی انسان تأثیر دارند.

۳.کاهش مشکلات گوارشی

فیبر طبیعی که در شیره توت وجود دارد به سیستم گوارش انسان برای درست و سالم کار کردن کمک می‌کند. همچنین از جمله فواید این شیره برای دستگاه گوارش می‌توان به کمک برای دفع بهتر و عملکرد مناسب روده‌ها برای افرادی که دچار یبوست هستند، اشاره کرد.

۴.عملکرد چندگانه

از خواص دیگر این شیره می‌توان به میزان بالای ویتامین A موجود در آن اشاره کرد. این ویتامین نقش مؤثری در سلامت پوست، مو، ناخن و چشم‌های انسان دارد. همچنین کنترل سطح موجود این ویتامین در بدن موجب کاهش مشکلاتی چون خواب رفتن‌های مداوم دست و یا کاهش گرفتگی عروق می‌شود. به این ترتیب این شیره از طریق کاهش گرفتگی عروق می‌تواند در سلامت قلب نیز نقش مهمی داشته باشد.

۵.سرگیجه و سردرد

در طب سنتی از خواص شیره توت برای کاهش عارضه‌هایی چون سردرد و سرگیجه استفاده می‌شود. دلیل این امر می‌تواند محتوای مغذی و ویتامین‌های موجود در این خوراکی خوش طعم باشد.

۶.خواص آنتی‌اکسیدانی

خواص شیره توت، همانطور که در آغار این نوشتار خواندید، روش تهیه این شیره به صورت طبیعی و بسیار ساده است، و با انجام آن فرآیند پخت خواص آنتی‌اکسیدانی فراوان توت حفظ می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مؤثری در پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی دارند و همچنین می‌توانند در کاهش کلسترول خون نیز مؤثر باشند.

۷.تقویت عمومی بدن و افزایش میل جنسی

از خواص شیره توت می‌توانید برای تقویت عمومی بدن و افزایش میل جنسی خود بهره بگیرید. این ماده خوراکی را می‌توان برای سلامت اندام‌های مختلفی مانند کبد و طحال استفاده کرد. همچنین از خواص آن می‌توان جهت تصفیه خون، بهبود حافظه، افزایش انرژی، بهبود آنفولانزا، رفع اختلال نعوظ و سرماخوردگی نیز استفاده کرد.

از آنجا که شیره توت کالری نسبتاً بالایی دارد، مصرف آن برای افراد مستعد قند خون و چاقی باید با احتیاط انجام شود. همچنین طبیعت گرم این ماده خوراکی ممکن است برای افرادی با طبعی گرم موجب بروز حساسیت شود. این ماده لذیذ به عنوان بخشی از صبحانه یا میان وعده‌ای خوش طعم، سلامتی را برایتان به همراه می‌آورد.

بیشتر بخوانید: با ماسک توت فرنگی مثل ماه شب چهارده زیبا شوید، این ماسک برای همیشه جوش صورت را از بین می برد!!

• 3 بازدید
• 29 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص و فواید دانه کتان: دانه‌های کتان دانه‌های روغنی کوچکی هستند که حاوی چربی‌های امگا ۳، فیبر و سایر ترکیبات گیاهی هستند. آن‌ها می‌توانند به بهبود هضم و کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان کمک کنند. استفاده از روغن و پودر این دانه بسیار رایج است و شما با مصرف آن‌ها می‌توانید از خواص آن بهره ببرید؛ در این مطلب دنیای مد چشمک، قصد داریم خواص روغن دانه کتان را بیشتر بررسی کنیم.

بیشتر بخوانید: خواص و خطرات مصرف زردآلو در بارداری برای مادر و جنین

دانه کتان چیست؟

دانه‌های کتان که به‌عنوان کتان معمولی یا بذر کتان نیز شناخته می‌شوند، دانه‌های روغنی کوچکی هستند که هزاران سال پیش در خاورمیانه به وجود آمدند. اخیرا این دانه‌ها به عنوان یک غذای سالم محبوبیت پیدا کرده‌اند. این به دلیل محتوای بالای چربی‌های امگا ۳، فیبر و سایر ترکیبات گیاهی منحصر به فرد موجود در آن است.

دانه‌های کتان را به راحتی می‌توان در رژیم غذایی گنجاند. آسیاب کردن این دانه‌ها بهترین راه برای استفاده‌ی حداکثری از مزایای سلامتی آن‌ها است. دانه‌های کتان معمولا قهوه‌ای یا زرد هستند. آن‌ها به صورت دانه، آسیاب شده یا بو داده شده فروخته می‌شوند و اغلب به صورت روغن بذر کتان فرآوری می شوند.

بذر کتان در هر ۳.۵ اونس (۱۰۰ گرم) ۵۳۴ کالری دارد. یعنی در هر قاشق غذاخوری (۱۰ گرم)، این دانه ۵۵ کالری دارد. این دانه‌ها از ۴۲ درصد چربی، ۲۹ درصد کربوهیدرات و ۱۸ درصد پروتئین تشکیل شده‌اند.

۱. سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳

روغن دانه کتان نیز مانند دانه کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ بوده که برای قلب بسیار مفید است. در واقع، یک قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) از این روغن، حاوی ۷۱۹۶ میلی‌گرم اسیدهای چرب امگا ۳ است.

به طور خاص، روغن دانه کتان حاوی آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، شکلی از اسید چرب امگا ۳ است که فقط در مقادیر کم به اشکال فعال امگا ۳ مانند EPA و DHA تبدیل می‌شود. اگر DHA و EPA کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنید، بیشتر دستورالعمل‌ها حداقل ۱۶۰۰ میلی‌گرم اسیدهای چرب امگا ۳ ALA برای مردان و ۱۱۰۰ میلی‌گرم برای زنان در روز توصیه می‌کنند.

خواص و فواید دانه کتان، فقط یک قاشق غذاخوری روغن دانه کتان می‌تواند نیاز روزانه‌ی شما به ALA را برآورده کند و از آن فراتر هم برود.

اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامت بدن ضروری هستند و فوایدی از جمله کاهش التهابات، بهبود سلامت قلب و محافظت از مغز در برابر پیری دارند. اگر روغن ماهی مصرف نمی‌کنید یا هر هفته یک تا دو وعده ماهی چرب در رژیم غذایی خود مصرف ندارید، روغن بذر کتان می‌تواند راه‌حل خوبی به عنوان یک مکمل رژیم غذایی باشد.

۲. به کاهش رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کند

شواهد و مدارک فعلی مبتنی بر تحقیقات آزمایشگاهی و حیوانی هستند؛ این تحقیقات نشان می‌دهند که روغن دانه کتان می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را کاهش دهد. در یکی از مطالعات که روی موش‌ها انجام شد، روزانه به مدت ۴۰ روز ۰/۳ میلی‌لیتر روغن دانه کتان به آن‌ها داده می‌شد؛ در نهایت این آزمایش مشخص کرد که این روغن توانست از گسترش سرطان و رشد تومورهای ریه جلوگیری کند.

خواص و فواید دانه کتان، در یک مطالعه‌ی کوچک دیگر، روغن دانه کتان مانع از تشکیل سرطان روده بزرگ در موش‌ها شد. علاوه بر این، مطالعات آزمایشگاهی نیز نشان می‌دهند که روغن بذر کتان می‌تواند رشد سلول‌های سرطان سینه را کاهش دهد.

با این حال، در حالی که این نتایج امیدوارکننده هستند، نیاز است که تحقیقات بیشتری روی انسان‌ها انجام شود تا از صحت آن مطمئن شویم.

۳. به سلامت قلب کمک می‌کند

نتایج چندین مطالعه نشان می‌دهند که روغن دانه کتان می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد.

یک مطالعه که روی ۵۹ نفر انجام شد، تاثیرات روغن دانه کتان و روغن گلرنگ را از لحاظ محتوای اسیدهای چرب امگا ۶ باهم مقایسه کرد. در این مطالعه مصرف یک قاشق غذاخوری‌ (۱۵ میلی‌لیتر) از روغن دانه کتان به مدت ۱۲ هفته توانست به میزان قابل توجهی فشار خون را در افراد کاهش دهد.

همچنین روغن دانه کتان می‌تواند خاصیت ارتجاعی رگ‌های بدن را نیز بهبود ببخشد؛ افزایش سن و فشار خون بالا به مرور این خاصیت را در رگ‌ها کاهش می‌دهند. این فواید به احتمال زیاد به دلیل وجود مقدار زیاد اسیدهای چرب امگا ۳ در روغن دانه کتان هستند.

۴. می‌تواند به درمان یبوست و اسهال کمک کند

خواص و فواید دانه کتان، یک مطالعه که روی حیوانات انجام شد، نشان داد که روغن بذر کتان می‌تواند حرکات سیستم گوارشی را منظم و به عنوان یک ماده‌ی ضد اسهال عمل کند.

در یک مطالعه‌ی دیگر، روی ۵۰ بیمار مبتلا به یبوست که تحت همودیالیز بودند، اثرات روغن کتان، روغن زیتون و روغن معدنی مورد بررسی قرار گرفت. پس از چهار هفته، روغن بذر کتان تعداد دفعات اجابت مزاج را افزایش داد و قوام مدفوع را بهبود بخشید. همچنین مشخص شد که این روغن به اندازه‌ی روغن زیتون و روغن معدنی می‌تواند موثر باشد.

با این حال، تحقیقات در مورد اثرات روغن کتان روی یبوست و اسهال در حال حاضر محدود به مطالعات حیوانی و مطالعات بر روی افراد با شرایط خاص هستند و برای ارزیابی‌های دقیق‌تر نیاز به تحقیقات بیشتری داریم.

۵. روغن کتان برای مو

خواص و فواید دانه کتان، دانه کتان به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین B و ویتامین E می‌تواند فواید بسیار زیادی برای سلامت موها داشته باشد. بهتر است که از روغن دانه کتان استفاده کنید تا از خواص بی‌نظیر آن بیشتر بهره‌مند شوید.

مقداری از روغن را روی دستان خود بریزید و به آرامی موهایتان را با آن ماساژ دهید. اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه این روغن روی مو و پوست سرتان بماند، سپس آبکشی کنید و مثل همیشه شامپو بزنید.

۶. روغن کتان برای بهبود سلامت پوست

علاوه بر مو، روغن کتان برای بهبود سلامت پوست هم می‌تواند مفید باشد. این روغن به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین‌ها و خواص ضد التهابی می‌تواند به تسکین پوست کمک کند و از قرمزی، تحریک شدن و آلرژی جلوگیری کند.

همچنین گنجاندن دانه کتان در رژیم غذایی به بهبود و سلامت کلی پوست نیز کمک می‌کند. اثرات ضد پیری، بستن منافذ پوست، جلوگیری از جوش و آکنه و درخشش پوست از خواص آن هستند.

یک مطالعه ۱۲ هفته‌ای که روی ۱۳ خانم انجام گرفت، در نهایت مشخص کرد که استفاده از روغن کتان توانست باعث صاف‌تر شدن و آبرسانی پوست آن‌ها شود. همچنین تحریکات و زبری پوست در آن‌ها کاهش پیدا کرد.

در یک مطالعه‌ی دیگر، به موش‌هایی که مبتلا به درماتیت بودند، به مدت ۳ هفته روغن کتان داده شد. در نتیجه مشخص شد که این روغن می‌تواند علائم درماتیت آتوپیک مانند قرمزی، خارش و تورم را کاهش دهد.

بیشتر بخوانید: خواص بی شمار عناب برای سلامتی که احتمالاً نمی دانستید+نحوه مصرف صحیح

• 3 بازدید
• 27 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص هل سیاه: هل سیاه معروف به اکسیر جوانی گیاهی است از خانواده زنجبیلیان که در بخشی هایی از آسیا و قسمت هایی از آفریقا می روید. هل سیاه نام های دیگری نیز دارد مانند هلیله سیاه، هل بادی، هیل غراب و غافله کبار. در این مطلب سلامت، به معرفی بیشتر این گیاه پر خاصیت به همراه خواص درمانی آن می پردازیم.

بیشتر بخوانید: این دانه خوراکی علاوه بر کمک به کاهش وزن، بمب پروتئین گیاهی است!

هل سیاه

هل سیاه میوه درختی با همین نام می باشد. میوه هل سیاه شبیه بادام است. این میوه پس از خشک شدن به رنگ سیاه تغییر می یابد و به همین دلیل به این نام مشهور است. این گیاه بیشتر در مناطق جنگلی و پر درخت جنوبی هیمالیا رشد می کند.

این گیاه که برای ما کمتر شناخته شده است بر خلاف هل سبز به عنوان ادویه معطر استفاده نمی شود بلکه در گروه ادویه های گرم مانند دارچین و فلفل سیاه جای می گیرد.

هندی ها از قدیم از این گیاه به عنوان یک داروی شفا بخش با خواص آنتی اکسیدانی فراوان استفاده می کردند. در ترکیبات شیمیایی این گیاه موادی مانند ترپی نئول، ترینین، فورمیک اسید و استیک اسید یافت می شود. از این رو از این گیاه برای ساخت داروها استفاده زیادی می شود.

ترکیبات شیمیایی هل سیاه

خواص هل سیاه، این گیاه سرشار از مواد آنتی اکسیدانی همچون الاجیک اسید، گایک اسید، چبولیک اسید، فلاونول گیلکوزید، سلنیوم، ویتامین C و ویتامین E می باشد.

ترکیبات دیگری همچون تانن و انواع آمینو اسید نیز در این گیاه یافت می شود. به علت وجود تانن زیاد در این میوه طعم آن گس می باشد.

خواص درمانی هل سیاه

هندی ها در طب سنتی خود از این گیاه برای درمان طیف وسیعی از بیماری ها استفاده می کرده اند. هل سیاه قابض است و دارای طبیعت گرم و خشک بوده و طعم تلخی دارد.

۱.درمان بیماری های پوست

خطرات ناشی از تابش نور آفتاب بر روی سطح پوست سبب بروز بیماری ها و سرطان پوستی می شود. مصرف غذاها و گیاهانی که حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان باشد این روند را به طور چشمگیری مختل می کند و مانع بروز بیماری های پوستی و از جمله پیری زودرس می شود. هل سیاه به لطف دارا بودن چنین خواصی و هم چنین خاصیت ضد التهابی یکی از بهترین داروهای گیاهی برای این منظور است.

از خمیر این گیاه می توانید برای درمان حساسیت های پوستی استفاده کنید. برای تهیه خمیر آن باید هل سیاه را به همراه آب جوشیده در هاون بسایید و خمیر به دست آمده را بر سطح پوست قرار دهید.

۲.سلامت دندان و رفع بوی بد دهان

خواص هل سیاه، باکتری ها عامل اصلی بیماری های دهان و دندان هستند و باعث ایجاد بوی بدی در دهان می شوند. از عصاره هل سیاه به واسطه خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی در تولید خمیر دندان ها استفاده می شود.

برای سفید شدن دندان ها و رفع بوی بد دهان می توانید به طور مستقیم از این گیاه استفاده کنید. هل سیاه را آسیاب کرده و پودر آن را هنگام مسواک زدن روی مسواک بریزید و دندان ها را مسواک بزنید. این کار علاوه بر سفید کردن دندان ها باعث رفع بوی بد دهان شده و باکتری ها را از بین می برد.

برای رفع زخم ها و جوش های داخل دهان نیز می توانید مخلوط هل سیاه با دوغ را قرقره کنید. این کار باعث الیتام سریع درد دندان و لثه نیز می شود.

۳.خواص آنتی‌اکسیدان و آنتی‌باکتریال

هل سیاه دارای مقادر قابل توجهی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C و E است. آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر بیماری های خطرناکی مثل سرطان محافظت می کنند. عصاره هل سیاه سبب تقویت آنتی اکسیدان های موجود در کبد و کلیه ها می شود.

هل سیاه همچنین به علت خاصیت ضد باکتریایی اش برای جلوگیری از عفونتهایی که منشا باکتریایی دارند بسیار مفید است.

۴.هل سیاه برای درمان یبوست مناسب است

استفاده مداوم و منظم هل سیاه باعث تقویت دستگاه گوارشی و هضم بهتر غذا شده و مواد غذایی بهتر جذب بدن می شود. این عمل به وسیله افزایش ترشح هورمون های دستگاه گوارشی صورت می گیرد.

این گیاه همچنین خاصیت ملینی دارد و کولون روده را تقویت کرده و باعث دفع بهتر و سریع تر مواد سمی از بدن می شود. می توانید برای رفع مشکلات گوارشی بعد از غذا چند عدد هل سیاه بجوید و یا به همراه نبات آسیاب کرده و بعد از غذا استفاده کنید.

۵.درمان اسهال و یبوست

استفاده از هل سیاه علاوه بر پاک سازی دستگاه گوارشی باعث درمان اسهال مزمن نیز می شود. برای این منظور باید پودر هل سیاه را با مقداری عسل مخلوط کنید و روزانه دو بار از آن میل کنید. برای درمان یبوست نیز پودر هل سیاه را با پودر برگ سنا و گل سرخ مخلوط کنید و با کمی آب میل کنید.

۶.درمان زخم معده

خواص هل سیاه، پودر هل سیاه باعث کاهش اسید معده می شود. بیماری هایی نظیر زخم معده که ناشی از ترشح زیاد اسید معده است به کمک مصرف این گیاه درمان می شود. همچنین به علت خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی اش می تواند با باکتری هلیکوباکتر در بدن مبارزه کند.

۷.درمان دیابت

مصرف گیاه هل سیاه باعث میشود میزان حساسیت به ترشح انسولین در بدن بالا برود که این امر باعث کنترل قند خون می شود. البته به افراد دیابتی توصیه می شود قبل از مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت کنند.

۸.لاغری

مصرف این گیاه دارویی باعث تمیز شدن و تقویت دستگاه گوارش شده و به هضم و جذب بهتر مواد غذایی و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند.

ترکیبات این گیاه باعث افزایش ترشحات صفرا می شود و چربی سوزی را بهتر می کند. به این تریتب باعث کنترل وزن و جلوگیری از چاقی می شود.

بیشتر بخوانید: مصرف این میوه های خوشمزه برای کاهش وزن برگشت ناپذیر معجزه می کنند

• 9 بازدید
• 22 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص و خطرات مصرف زردآلو در بارداری: بارداری و تغذیه دست به دست هم می دهند و یک مادر باید مراقب غذای مصرفی خود در دوران بارداری باشد. اینکه چه چیزی بخورید و چه چیزی نخورید ممکن است نبرد بی پایان برای شما در بارداری تان باشد. رژیم بارداری باید دارای مواد مغذی حیاتی مثل آهن، اسید فولیک، پروتئین، کلسیم و ید باشد. زردآلو یکی از مواد غذایی است که بسته بندی شده و حاوی بسیاری از این مواد مغذی می باشد .

آیا در مورد اضافه کردن این میوه شگفت انگیز در رژیم بارداری خود دغدغه دارید؟ خوب ما در بخش تغذیه دوران بارداری در  این مطلب کودک و مادر،  جزئیات نحوه ی به طور موثر اضافه کردن زردآلو در رژیم بارداری و دریافت حداکثر مزایای از آن بحث خواهیم کرد.

بیشتر بخوانید: بهترین بچه دنیا با این چند جمله تربیت شدن!

آیا زردآلو برای زنان باردار مناسب است؟

بله، زردآلو در حاملگی بسیار مناسب و مفید است. زردآلو متعلق به خانواده گیلاس، هلو، آلو، بادام و … است و می توانید این میوه را در رژیم بارداری خود برای مزایای سلامتی بسیار زیادش اضافه کنید.

شما می توانید با خیال راحت ۱ تا ۲ زرد آلو در روز مصرف کنید. با این حال، به طور کامل شستن این میوه برای خلاص شدن از آفت کش ها و مواد شیمیایی مضر بسیار مهم است.

مزایای سلامتی مصرف زردآلو در حین بارداری

مزایای بسیار زیاد سلامتی برای مصرف زردآلو در بارداری وجود دارد؛ برخی از مزایا عبارتند از:

۱٫ کمک به درمان یبوست

زردآلو ها منبع غنی از فیبر هستند و بنابراین مصرف آنها در بارداری به غلبه بر یبوست کمک می کند. آنها همچنین در بهبود هضم در دوران بارداری کمک می کنند.

۲٫ کمک به درمان کم خونی

خواص و خطرات مصرف زردآلو در بارداری، زردآلو در آهن و مس بسیار غنی است. این مواد مغذی در افزایش هموگلوبین در خون بسیار موثر هستند و بنابراین به درمان کم خونی در حاملگی کمک می کنند.

۳٫کمک به حفظ سلامت و بینایی چشم

زردآلو منبع خوبی از بتا کاروتن است. بتا کاروتن در بهبود سلامت چشم بسیار مفید است. خوردن زردآلو در بارداری از سلامت چشم شما مراقبت میکند.

۴٫ حفظ نرمال سطح قند خون

زردآلوها در حفظ سطح قند خون نرمال موثر هستند. با نگه داشتن متعادل و نرمال سطح گلوکز خون شما کمتر از دیابت حاملگی در دوران بارداری رنج می برید.

۵٫خوب و مناسب برای کودکان

مصرف زردآلو در بارداری نیز برای نوزاد شما مفید است. وجود اسید فولیک در زردآلو ها در جلوگیری از نقایص زایمان مانند اسپینا بیفیدا در نوزادان کمک می کند. زردآلو دارای مواد مغذی ضروری است که برای رشد و تکامل جنین مفید می باشد.

۶٫کمک به حفظ سلامت پوست

زردآلو برای پوست شما بسیار مناسب است. خوردن زردآلو در بارداری برای پوست مفید است و باعث می شود که درخشش پیدا کند.

۷٫ بهبود و افزایش شیر مادر

خواص و خطرات مصرف زردآلو در بارداری، زردآلو نه تنها در بارداری مفید است، بلکه در بهبود تولید شیر در مادران شیرده موثر است.

برخی از مزایای استفاده از زردآلوی خشک در بارداری :

زردآلو خشک دارای خواص دیورتیک است. خوردن زردآلو خشک شده در درمان ورم در دوران بارداری بسیار موثر است.

زردآلو خشک منبع خوبی از قند طبیعی، قند و فروکتوز است. مصرف زردآلو خشک در جلوگیری از ولع مصرف شیرینی در بارداری کمک میکند.

زردآلو خشک می تواند برای حل مشکلات مربوط به هضم در دوران بارداری مصرف شود.

زردآلو خشک شده غنی از کلسیم است. مصرف آنها در دوران بارداری به رشد استخوان جنین کمک می کند.

زردآلو خشک شده در درمان سوزش سر دل در حاملگی موثر است.

خطرات و عوارض مصرف زردآلو در حین بارداری:

مصرف رژیم غذایی متعادل در حاملگی مهم است. این که همه چیز را در آرامش مصرف کنید بسیار مهم است و همین قانون برای زردآلو نیز استفاده می شود. اگرچه زردآلو مزایای سلامتی زیادی برای یک زن باردار و کودک خود دارد، همچنین خطرات یا عوارض جانبی زیر ممکن است پس از مصرف زردآلو مورد استفاده قرار گیرد:

-مصرف تعداد زیادی از زردآلو ها ممکن است سبب سرگیجه در حاملگی شود.

-شما حتی ممکن است سردرد را تجربه کنید.

-مصرف زردآلوی نارس ممکن است ناراحتی و مشکلات معده را در یک زن باردار ایجاد کند.

-خوردن بیش از حد زردآلو ممکن است بر روی سیستم عصبی یک زن باردار تأثیر گذارد و برای خانم باردار بسیار ناراحت کننده باشد.

-زردآلو ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود. زردآلو حاوی دی اکسید گوگرد است و ممکن است واکنش های آلرژیک در زنان حساس به سولفیت را دارا باشد.

– میوه زردآلو حاوی آمیگدالین، یک ماده شیمیایی است که ممکن است باعث ناراحتی سیستم شما شود .

-مصرف بیش از حد زردآلو ممکن است موجب فلج تنفسی شود.

درباره مصرف زردآلو در بارداری به یاد داشته باشید :

خواص و خطرات مصرف زردآلو در بارداری، خوب است که در طول بارداری میوه ی خشک زردآلو را بخورید، با این حال، قبل از اضافه کردن آن به رژیم بارداری تان، به یاد داشته باشید:

توصیه می شود که زردآلو را به همراه صبحانه خود بخورید یا اینوه گزینه مناسبی برای اضافه کردن آن به عنوان میان وعده های صبح یا میان وعده های غروب است.

بهتر است خوردن زردآلو در قالب خشک یا فرم رسیده آن باشد.

زردآلو نارس می تواند باعث ناراحتی شدید و مشکلات معده در حاملگی شود. از مصرف زردآلو توصیه میشود ولی مصرف بیش از حد آن می تواند در حاملگی مضر باشد.

قبل از افزودن زردآلو در رژیم غذایی، با پزشک خود صحبت کنید.

زردآلو دارای مزایای زیادی برای سلامتی است و در بارداری این میوه کاملا بی خطر است. با این حال، باید مراقب باشید و مصرف آب زردآلو در بارداری نباید بیش از حد باشد.

اگر پس از مصرف زردآلو و مربای زردآلو، هر گونه ناراحتی یا علائم دیگری را متوجه شوید، توصیه می شود به دنبال کمک پزشکی باشید.

توصیه می شود در کل، قبل از اضافه کردن یا حذف هر نوع غذا از رژیم بارداری خود با پزشک خود تماس بگیرید.

بیشتر بخوانید: نحوه برخورد با دخالت مادر شوهر در تربیت فرزند

• 7 بازدید
• 22 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص عناب: عناب میوه‌ای کوچک و خوشمزه است که از میوه‌های بومی آسیای جنوبی به شمار می‌رود ولی در سراسر جهان شناخته و محبوب شده است. این میوه را می‌توان به شکل‌های گوناگون، کال یا رسیده، تازه یا خشک و… مصرف کرد. به دلیل طعم شیرین و حسی که هنگام جویدن دارد، بیشتر مردم به سراغ عناب خشک می‌روند و از آن در ساخت آب‌نبات‌ها و دسرهای گوناگونی هم استفاده می‌کنند. خواص عناب بسیار زیاد است و تأثیر بزرگی روی سلامتی می‌گذارد. خیلی‌ها هم این میوه را به دلیل فوایدی که برای بهبود خواب و کاهش اضطراب دارد مصرف می‌کنند.

در این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه خواص گیاهان دارویی می‌خواهیم عناب را بررسی کنیم و نگاه دقیق‌تری به فواید آن برای سلامتی بیندازیم. همچنین به بررسی ضررهای احتمالی عناب و نحوه‌ مصرف و نگه‌داری آن می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.

عناب چیست؟

عَنّاب یا تبرخون (نام علمی: Ziziphus jujuba) درختچه‌ای است متوسط از تیرهٔ سنجدیان که ارتفاع آن تا ۱۰ متر نیز می‌رسد. عناب بومی مناطق گرمسیر و خشک بوده و برگهای کوچک سبزرنگ، بدون کرک و تخم‌مرغی شکل آن در زمستان می‌ریزد. میوهٔ عَنّاب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی می‌باشد در ابتدا سبز و گرد بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز-تیره و زیتونی شکل درآمده و چروک می‌خورد. آب وخاک مناسب کشت؛ آب شیرین و خاک شیرین است که محصول بهتری میدهد.

درخت عناب باکیفیت نیز دارای رنگ تنه مایل به قهوه ای و عناب بی کیفیت دارای رنگ تنه صورتی_قرمز می باشد ودرختچه عناب قابل پیوند زدن است. عَنّاب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» نیز می‌نامند. عناب باکیفیت دارای نشانه هایی نظیر ۱-رنگ تیره مایل به قهوه ای و نه سرخ وروشن۲-گوشت میوه عناب باکیفیت سفید وشیرین است ۳-چروک درمیوه باکیفیت عناب بسیار کم وناچیز و مرغوبیت آن به صاف بودن سطح میوه است (عناب چروک برای مصارف دارویی،دمنوش و گرفتن پودر حبه عناب است)

عناب با نام‌های دیگری از جمله خرمای قرمز یا خرمای چینی، خرمای کره‌ای و خرمای هندی هم شناخته می‌شود. عناب کال سبز است و پوست صافی دارد، مزه‌ی شیرین آن هم کم است. ولی زمانی که می‌رسد قرمز و چروک می‌شود و طعم بسیار شیرینی پیدا می‌کند. شکل خشک‌شده‌ی آن هم کاملا چروک و شیرین است.

ارزش غذایی و کالری عناب

این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنی است. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می‌باشد. در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خون است. محتوای چربی کل میوه عَنّاب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است.

مانند سایر میوه‌های خشک از جمله خرما و توت، میوه‌ی عناب هم سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری به‌ویژه ویتامین C و منگنز است. جدا از این، ترکیبات زیر را هم دارا است.

• بیوفلاونوئیدها
• پلی‌ساکاریدها
• پلی‌فنل‌ها
• ساپونین‌ها
• نوکلئوتیدها
• تری‌ترپنوئیدها

این مواد مغذی گیاهی تأثیر زیادی روی سلامتی بدن می‌گذارند. افزون بر این‌ها، هر ۵۰ گرم عناب خشک می‌تواند شما را با ارزش غذایی زیر روبه‌رو کند.

• ۱۴۰ کیلوکالری انرژی
• ۳۶ گرم کربوهیدرات
• ۲ گرم پروتئین
• ۳ گرم فیبر
• ۱۵ میلی‌گرم منگنز (۶۵۰ درصد از نیاز روزانه)
• ۱۰۹ میلی‌گرم ویتامین C (121 درصد از نیاز روزانه)
• ۵ میلی‌گرم آهن (۱۴ درصد از نیاز روزانه)
• ۱ میلی‌گرم مس (۱۳ درصد از نیاز روزانه)
• ۳۴ میلی‌گرم فسفر (۵ درصد از نیاز روزانه)
• ۱۰۸ میلی‌گرم پتاسیم (۴ درصد از نیاز روزانه)

خواص عناب برای سلامتی

میوه‌ی عناب از دیرباز در پزشکی جایگزین کاربردهای گوناگونی داشته است. خیلی‌ها باور دارند این میوه برای درمان بی‌خوابی و اضطراب مفید است. پژوهش‌های بسیاری هم که روی عناب تمرکز کرده‌اند نشان می‌دهند مصرف این میوه می‌تواند فواید چشمگیری برای سلامت دستگاه عصبی، سیستم ایمنی بدن و دستگاه گوارش داشته باشد. در ادامه خواص عناب خشک و تازه را فهرست کرده‌ایم.

مبارزه با سرطان و بهبود سیستم ایمنی بدن

پژوهش‌ها نشان می‌دهند آب میوه‌ی عناب می‌تواند انواع خاصی از سلول‌های سرطانی از جمله سلول‌های تخمدان، دهانه‌ی رحم، سینه، کبد، روده‌ی بزرگ و پوست را مهار کند. مطالعه‌ی ویژه‌ای هم که در ایران انجام شد روی عصاره‌ی آب عناب و به منظور پیدا کردن اثرات ضدسرطانی و توموری آزمایش کرد و نشان داد این میوه می‌تواند سلول‌های سرطانی به‌ویژه سرطان خون را مهار کند.

با توجه به اینکه عناب سرشار از آنتی‌اکسیدان است، پژوهش‌گران باور دارند مصرف این میوه می‌تواند به طور چشمگیری به از بین بردن سلول‌های تومور و سرطانی کمک کند و یک راهکار عالی برای مبارزه با بیماری سرطان به شمار برود.

کمک به بهبود کیفیت خواب

عناب و هسته‌ی آن در طب چینی برای درمان مشکلات مرتبط با خواب از جمله بی‌خوابی استفاده می‌شوند. آن‌ها دارای ترکیباتی به نام فلاونوئیدها، ساپونین‌ها و پلی‌ساکاریدها هستند که با توجه به پژوهش‌های جانورانی می‌توانند توانایی آرامش‌بخشی داشته باشند و دستگاه عصبی را آرام و تنظیم کنند.

یک مطالعه نشان داده ساپونین موجود در عناب دارای اثر خواب‌آور و آرامش‌بخش است و راهکار مناسبی برای کمک به خوابیدن خواهد بود. بنابراین، شما با مصرف یک فنجان چای عناب پیش از خواب می‌توانید آرامش بیشتری به دست بیاورید و جلوی بی‌خوابی را بگیرید.

در رابطه با کارکرد مغز هم پژوهش‌هایی که روی موش‌ها آزمایش کرده‌اند نشان می‌دهند عصاره‌ی هسته‌ی عناب ممکن است به درمان زوال عقل ناشی از آلزایمر کمک کند. البته باید در نظر داشته باشید که این پژوهش‌ها تنها روی موش‌ها انجام شده‌اند و همچنین کسی به طور معمول هسته‌ی عناب را مصرف نمی‌کند!

تأثیر بر روی فرآیند هضم غذا و کارکرد دستگاه گوارش

میوه‌ی عناب از دوران گذشته به شکل‌های پوره، خمیر، چای یا سوپ استفاده می‌شده تا به بهبود فرآیند هضم غذا کمک کند.

یک پژوهش نشان می‌دهد مصرف مناسب و کافی عناب در روز می‌تواند دستگاه گوارش را تنظیم کند و جلوی قرار گرفتن مخاط روده در معرض آمونیاک سمی و سایر ترکیبات مضر را بگیرد. جدا از این، پژوهش‌های دیگری هم ادعا دارند مصرف منظم و روزانه‌ی عصاره‌ی عناب می‌تواند کارکرد کلیه‌ها را به دلیل کاهش سطح کراتینین و اوره بهبود ببخشد و خطر آسیب به کلیه‌ها را کاهش دهد.

یبوست و درمان آن

یکی دیگر از خواص عناب برای دستگاه گوارش درمان یبوست مزمن است. یک مطالعه روی اثر عصاره‌ی عناب برای درمان یبوست تمرکز کرد و نشان داد افرادی که یبوست داشتند با مصرف عناب به مدت ۱۲ هفته توانستند با بهبود نشانه‌های یبوست روبه‌رو شوند و مشکل خود را برطرف کنند.

بهبود ذهن و کارکردهای شناختی

عناب به دلیل تأثیری که روی جسم و روان می‌گذارد یک میوه‌ی بی‌نظیر به شمار می‌رود. به همین دلیل است که خواص عناب در طب سنتی هم شناخته شده است و از آن برای درمان بیماری‌های روانی از جمله افسردگی، اضطراب و استرس استفاده می‌شود. پژوهش‌ها هم نشان داده‌اند هسته‌ی عناب به‌ویژه روی کاهش اضطراب در جانوران تأثیر می‌گذارد.

پژوهش‌های گوناگونی روی این موضوع تمرکز کرده‌اند و ادعا دارند مصرف عصاره‌ی عناب در دوزهای پایین با اثر ضداضطرابی همراه است و در دوزهای بالا هم اثر آرامش‌بخشی دارد. ولی این پژوهش‌ها همگی روی جانوران انجام شده‌اند و نمی‌توان با قاطعیت درباره‌ی تأثیر این میوه روی انسان سخن گفت. با وجود این، با در نظر داشتن سایر خواص عناب می‌توانیم امیدوار باشیم که عناب برای انسان هم کاهش اضطراب و استرس را در پی دارد.

یکی دیگر از فواید جالب عناب بهبود سلامت شناختی و تقویت کارکرد ذهن است. یک پژوهش در سال ۲۰۱۷ نشان داد عناب از دستگاه عصبی محافظت می‌کند و همچنین به تقویت حافظه و یادگیری می‌پردازد. این موضوع به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی موجود در عناب رخ می‌دهد که به محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.

سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های ضدبیماری

مصرف عناب که سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است یک راهکار عالی برای تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن خواهد بود. یکی از مهم‌ترین فواید دریافت آنتی‌اکسیدان تأثیر این ترکیبات روی رادیکال‌های آزاد است. رادیکال‌های آزاد ترکیبات مضری هستند که در فرآیندهای سلولی بدن به وجود می‌آیند و می‌توانند منجر به التهاب و ابتلا به بیماری‌های مزمن شوند. افزایش این رادیکال‌ها در بدن با افزایش سرعت روند پیری و همچنین بیماری‌های قلبی و سرطان همراه خواهد بود.

ویتامین C هم ماده‌ی دیگری است که از سلامت بدن محافظت می‌کند. از آنجا که بدن نمی‌تواند ویتامین C تولید کند، شما باید یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین C را دنبال کنید تا نیاز بدن به این ویتامین را تأمین کنید.

خوبی عناب این است که ویتامین C بالایی دارد و مصرف یک نصف فنجان از این میوه می‌تواند بیش از ۱۰۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به ویتامین C را برآورده کند. شما با مصرف عناب به‌آسانی می‌توانید از رژیم غذایی خود لذت ببرید و جلوی بیماری‌ها و رادیکال‌های آزاد را هم بگیرید.

افزون بر این، ویتامین C دارای فواید دیگری هم هست که از آن‌ها می‌توانیم به بهبود سلامت پوست و مو، بهبود سریع‌تر زخم‌ها و آسیب‌ها و همچنین از بین بردن باکتری‌ها و میکروب‌ها اشاره کنیم.

کمک به سلامت قلب و فشار خون

یکی از مهم‌ترین خواص عناب برای قلب و تأثیر آن روی کاهش احتمال بیماری‌های قلبی است. عناب حاوی مواد مغذی از جمله پتاسیم، منگنز و آنتی‌اکسیدان‌ها است که اثرات ضدالتهابی دارند و می‌توانند به تنظیم سطح فشار خون کمک کنند.

منگنز کارکردی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها دارد و به طور چشمگیری روی کنترل فشار خون تأثیر می‌گذارد. پتاسیم هم به نرم نگه داشتن و فعالیت آرام رگ‌های خونی کمک می‌کند تا جریان خون را سالم نگه دارند.

افزون بر این، از دوران گذشته تا امروز میوه‌ی عناب به‌عنوان یک راهکار درمانی برای کم‌خونی به شمار رفته است. به طور کلی، میوه‌های خشک دارای آهن و سایر مواد مغذی هستند که از بدن در برابر مشکلات کم‌خونی، خستگی، ضعف و واکنش ایمنی ضعیف بدن محافظت می‌کنند. خواص عناب برای کم‌خونی هم ناشی از وجود همین مواد معدنی و مغذی است.

ترکیبات دیگر عناب مانند فلاونوئیدها، پلی‌ساکاریدها و تری‌ترپنوئیدها هم به طور کلی روی فعالیت سیستم قلب و عروق و سوخت‌وساز بدن تأثیر می‌گذارند و سلامت آن‌ها را حفظ می‌کنند.

کمک به کاهش وزن

خواص عناب برای لاغری به دلیل پروتئین و فیبر این میوه و کالری به‌نسبت پایین آن است. میانه‌روی در مصرف عناب می‌تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کند و احساس سیری بیشتری به شما بدهد.

شما با مصرف این میوه به‌عنوان یک میان‌وعده پیش از وعده‌ی اصلی یا پس از آن می‌توانید جلوی پرخوری را بگیرید و کالری مصرفی روزانه‌ی خود را کاهش دهید. این کار کمک زیادی به کاهش و مدیریت وزن خواهد کرد.

ضدآلرژی است و سرفه را کاهش می‌دهد

میوه‌ی عناب دارای آنزیم ویژه‌ای به نام بروملین است که خلط و مخاط را کاهش می‌دهد. بنابراین، به پاکسازی مسیرهای تنفسی و حفره‌های سینوسی کمک می‌کند و جلوی سرفه کردن را می‌گیرد. افزون بر این، عناب سرشار از خواص آنتی‌هیستامینی است که جلوی واکنش‌های آلرژیک و حساسیتی را می‌گیرد. بنابراین، با در نظر داشتن این‌ها می‌توانیم به خواص عناب برای سرماخوردگی هم پی ببریم.

منجر به پیشگیری یا مبارزه با پوکی استخوان می‌شود

ترکیبات و مواد مغذی موجود در عناب از جمله منگنز، مس، پتاسیم و منیزیم برای سلامت استخوان‌ها هم مفید هستند. این مواد از سلامت استخوان‌ها محافظت می‌کنند و جلوی مشکلاتی مانند پوکی استخوان را می‌گیرند.

به طور کلی، شما باید این مواد را به اندازه‌ی کافی دریافت کنید تا مشکلی برای اسکلت بدن پیش نیاید. افرادی که در معرض خطر پوکی استخوان هستند هم باید با تغییر رژیم غذایی خود این مواد را دریافت کنند و جلوی آسیب دیدن استخوان‌های خود را بگیرند. عناب به‌خوبی می‌تواند به پیشگیری از پوکی استخوان و افزایش استحکام استخوان‌ها کمک کند.

ضد پیری

مصرف عناب یک راه عالی برای کاهش سرعت پیر شدن است. از آنجایی که این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است می‌تواند به جلوگیری از چین و چروک و تغییر رنگ و پیری پوست کمک کند.

حفظ سلامت پوست و مو

با توجه به فایده‌ی پیشین به خواص عناب برای پوست پی می‌بریم. ویژگی‌های ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی عناب به درمان آکنه، لکه‌ها و جای زخم کمک می‌کنند.

افزون بر این، پژوهش‌هایی که روی موش‌ها آزمایش کرده‌اند نشان می‌دهند قرار دادن روغن عناب روی مو می‌تواند به رشد بیشتر و سریع‌تر موها منجر شود. البته همچنان به پژوهش‌های بیشتری برای تأیید این فایده نیاز است.

عوارض احتمالی و ضررهای عناب

به طور کلی، عناب ضرری برای سلامتی ندارد، به‌ویژه اگر در مقادیر کم مصرف شود. با توجه به پژوهش‌ها، عوارض منفی زیادی درباره‌ی عناب گزارش نشده ولی در صورتی که به این میوه حساسیت داشته باشید نباید آن را مصرف کنید.

همچنین پیش از مصرف عناب باید به چند نکته دقت داشته باشید. اگر به بیماری خاصی دچار هستید یا دارو مصرف کنید حتما با یک پزشک مشورت کنید و ببینید مصرف عناب برای شما مناسب است یا نه. برای نمونه، برخی داروهای ضدافسردگی ممکن است تحت تأثیر اثرات میوه‌ی عناب قرار بگیرند.

افزون بر این، عناب می‌تواند روی سطح قند خون هم تأثیر بگذارد. بنابراین اگر دیابت دارید حتما قند خون خود را زیر نظر داشته باشید و از داروهای مناسب برای کنترل آن استفاده کنید.

برای دیابت

عناب دارای ترکیباتی است که بهبود کارکرد سوخت‌وساز بدن کمک می‌کنند، ولی همچنین قند بالایی هم دارد و ممکن است سطح قند خون را افزایش دهد. به همین دلیل بهتر است کسانی که دیابت دارند آن را مصرف نکنند یا دست‌کم پیش از مصرف با یک پزشک مشورت کنند و دیدگاه او را جویا شوند.

بارداری

عناب سرشار از اسید فولیک است که به تولید سلول‌های خونی و رشد جنین کمک می‌کند. همچنین حاوی روی است که برای رشد مغز جنین مفید است و کارکردهای ذهنی و شناختی را تقویت می‌کند.

با وجود این، زیاده‌روی در مصرف عناب می‌تواند به زنان باردار آسیب برساند. بنابراین، باید آن را به اندازه‌ی مناسب مصرف کنید و پیش از مصرف هم با یک پزشک مشورت کنید.

چگونگی مصرف عناب؟

میوه‌های عناب کوچک و شیرین هستند و به شکل تازه یا خشک‌شده پیدا می‌شوند. شکل تازه‌ی این میوه طعمی شیرین و سیب‌مانند دارند و مصرف آن در کنار میوه‌ها بسیار لذت‌بخش خواهد بود. شما همچنین می‌توانید شکل خشک‌شده‌ی آن را مصرف کنید که شیرین‌تر است و یک میان‌وعده‌ی مقوی و عالی به شمار می‌رود. خواص عناب تازه با خشک تفاوت چندانی ندارد و بنابراین فرقی نمی‌کند کدام را برای سلامتی مصرف کنید. البته نباید فراموش کنید که عناب تازه قند کمتری دارد و گزینه‌ سالم‌تری است.

این میوه دارای هسته و دانه است و باید آن‌ها را پیش از مصرف بیرون بیاورید. همچنین یادتان باشد به دلیل قند بالای این میوه نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. با توجه به ارزش غذایی عناب شما می‌توانید در روز نصف فنجان عناب خشک‌شده یا یک فنجان عناب تازه را بدون مشکل مصرف کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید.

جدا از شکل تازه و خشک‌‌شده‌ی عناب، این میوه به شکل‌های دیگری هم از جمله چای، سرکه و شربت مصرف می‌شود. در انگلستان عناب را به صورت خشک‌شده یا به شکل آب‌نبات‌های طعم‌دار همراه با چای مصرف می‌کنند. در کره، چین و تایوان هم از شربت شیرین میوه‌ی عناب استفاده می‌کنند. در برخی مناطق عناب برای تهیه‌ی سرکه به کار گرفته می‌شود و در آفریقا هم از آن کیک درست می‌کنند. عناب کنسروشده و چای با طعم عناب هم در سراسر جهان طرفدار دارد. ولی در ایران، پاکستان و هندوستان میوه‌ی عناب را بیشتر به صورت خشک‌شده استفاده می‌کنند.

بنابراین، شما انتخاب‌های گوناگونی پیش رو خواهید داشت. با توجه به علاقه و رژیم غذایی خود ببینید کدام نوع عناب برای شما مناسب‌تر است و آن را به همان شکل مصرف کنید.

نحوه خرید و نگهداری عناب

عناب تازه به طور معمول در پاییز پیدا می‌شود. برای خرید عناب تازه به سراغ میوه‌هایی بروید که سبز، روشن و سفت هستند. عناب خشک هم در بیشتر روزهای سال و به شکل بسته‌بندی‌شده پیدا می‌شود.

اگر عناب را در مدت ۳ تا ۴ روز مصرف می‌کنید می‌توانید آن را در یک ظرف و در اتاق قرار دهید. عناب در یخچال می‌تواند تا چند هفته دوام بیاورد. عناب خشک را هم می‌توانید تا چند ماه نگه‌داری کنید بدون آنکه خراب شود.

• 11 بازدید
• 19 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص ترکیب آب هویج و زنجبیل: آب هویج به تنهایی یک نوشیدنی غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. اما با افزودن زنجبیل یا زردچوبه، می‌توان آن را به یک معجون شفا‌بخش تبدیل کرد.

در این مقاله بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی به بررسی دقیق و جامع این موضوع می‌پردازد. زنجبیل و زردچوبه، به عنوان مواد افزودنی، به آب هویج خواص شفا‌بخش بیشتری اضافه می‌کنند. به همین دلیل، ترکیب این مواد با آب هویج به عنوان یک معجون سالم و مفید برای سلامتی توصیه می‌شود. این ترکیب علاوه بر افزایش خواص آب هویج، می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات و حتی تسکین دردهای مفصلی کمک کند.

خواص ترکیب آب هویج و زنجبیل

آیا می‌دانید که معجون آب هویج و زنجبیل می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و بدن را سالم‌تر نگه دارد؟ نوشیدن این معجون باعث کاهش اشتها و حفظ میزان مایعات بدن می‌شود. آب هویج به دلیل کم‌کالری بودن و حاوی مواد مغذی، در دهه‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته است.

حتماً این معجون را در رژیم غذایی‌تان اضافه کنید، زیرا آماده‌سازی آن آسان است و حاوی سبزیجاتی با ارزش غذایی است. همچنین دارای فیبر بالا، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی می‌باشد که به متابولیسم، بهبود سیستم ایمنی بدن، و هضم غذا کمک می‌کند. در ادامه با مهمترین خواص ترکیب آب هویج و زنجبیل آشنا شوید.

سلامت قلب و عروق

آب هویج و زنجبیل باعث بهبود سلامت قلب و عروق می‌شود و مکمل بسیار خوبی برای سلامتی شماست. حضور فیبر طبیعی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی در این نوشیدنی، بهبود گردش خون و سلامت شریان‌ها را تضمین می‌کند.

هضم را بهبود می‌بخشد

مصرف معجون آب هویج و زنجبیل بهبود هضم را تسریع می‌کند و مشکلات مانند یبوست و سوزش معده را کاهش می‌دهد.

پوست شما را سالم‌تر و زیباتر می‌کند

حضور ویتامین A و C در آب هویج و زنجبیل، باعث بهبود کلاژن سازی و افزایش جریان خون به پوست می‌شود، که بهبود پوست و جلوگیری از پیری زودرس را تضمین می‌کند.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

وجود ویتامین های A و C در آب هویج زنجبیل باعث ایجاد تغییرات قابل توجهی در مغز استخوان شده که باعث بهبود سیستم ایمنی بدن نیز خواهد شد. گفته می‌شود یک کاسه آب هویج زنجبیل حاوی ۳۳۴۱۲ واحد ویتامین A بوده که باعث رشد گلبول‌های سفید خون شده و همچنین این نوشیدنی عوامل بیماری‌زا را در بدن از بین می‌برد و در درمان سرماخوردگی نیز موثر واقع می‌شود.

یک نوشیدنی عالی برای مادران باردار است

خانم‌های باردار دائماً نگران غذاها و نوشیدنی‌هایی هستند که مصرف می‌کنند تا مبادا به جنین آسیب برسد. آب هویج غنی از ویتامین A است که رشد سلولی را تا حد زیادی تقویت کرده و باعث می‌شود جنین در رحم مادر رشد سالمی داشته باشد. همچنین مصرف این نوشیدنی از بروز خطراتی که ممکن است در پی عفونت برای جنین اتفاق بیفتد جلوگیری می‌کند. آب هویج زنجبیل بسیار مغذی بوده و به دلیل وفور کلسیم به کیفیت شیر مادر نیز کمک خواهد کرد.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

وجود ویتامین C در آب هویج باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان می‌شود. همچنین زنجبیل توانایی محافظت از انسان دربرابر سرطان روده بزرگ را نیز دارد. هویج در این مخلوط سرشار از کاروتنوئید است.

در سلامت مو و ناخن نقش دارد

زندگی امروزه ما استرس زاست و سبک زندگی چالش‌برانگیزی داریم. آب هویج زنجبیل سرشار از ویتامین A و K است که به تغذیه موها کمک بسزایی می‌کند. مصرف این نوشیدنی در کاهش ریزش و تقویت موها و همچنین استحکام ناخن‌ها موثر است.

به احتباس مایع کمک می‌کند

افرادی که مشکلات التهابی دارند، با نوشیدن آب هویج زنجبیل به طور منظم، می‌توانند آن را کاهش دهند. هویج و زنجبیل، هر دو دارای خواص دیورتیک هستند، که کلیه‌ها را تحریک می‌کنند تا بتوانند مایعات را دفع کنند و جریان خون را افزایش داده و التهاب در ناحیه آسیب دیده را کاهش می‌دهند.

موثر برای کاهش وزن

نوشیدن معجون آب هویج و زنجبیل می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این نوشیدنی به متابولیسم بدن کمک می‌کند و انرژی می‌دهد، همچنین مواد مغذی موجود در آن به هضم چربی‌ها کمک می‌کنند و قند را به سوخت تبدیل می‌کنند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

نوشیدن معجون آب هویج و زنجبیل به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند. ویتامین‌های A، C و E که در آن حضور دارند، باعث تقویت سلول‌های قرمز و سفید خون می‌شوند که نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارند.

حفظ سلامت لثه و دندان

هویج به تنهایی یک درمان بسیار موثر برای تقویت سلامت دهان و دندان است. نوشیدن یک لیوان آب هویج و زنجبیل پس از غذا می‌تواند به پاکسازی لکه‌های موجود بر روی دندان‌ها کمک کند و از خونریزی و متورم شدن لثه‌ها جلوگیری نماید.

بهبود سلامت کبد

مصرف آب هویج و زنجبیل می‌تواند به بهبود سلامت کبد کمک کند. این نوشیدنی به حفظ آبدهی کمک کرده و تجمع چربی‌ها در کبد را کاهش داده و باعث تطهیر کبد از سموم و زهرهای مضر می‌شود.

ضد آفتاب طبیعی

افزودن زنجبیل به آب هویج باعث می‌شود که این نوشیدنی حاوی فیتونوتریانت‌هایی شود که از پوست در برابر اثرات مضر نور خورشید محافظت می‌کنند. وجود بتاکاروتنوئیدها در هویج باعث حفظ سلامت و زیبایی پوست می‌شود.

جوانسازی پوست

مواد مغذی و ویتامین A موجود در آب هویج و زنجبیل به تقویت ساختار پوست کمک کرده و ازبین بردن چین و چروک پوست و درمان اختلالات پوستی از جمله اگزما و درماتیت را تسهیل می‌کند.

درمان آکنه

آکنه می‌تواند به دلایل مختلفی نظیر حساسیت‌های غذایی یا شرایط آب و هوایی بروی پوست ظاهر شود. مصرف آب هویج و زنجبیل به عنوان یکی از بهترین راه‌حل‌ها برای رفع آکنه، زیرا غنی از مواد مغذی مفید برای پوست است.

تقویت عملکرد مغز

مغز از اندام‌های مستعد در برابر استرس روزمره است و یکی از بزرگترین اختلالات مغزی، آلزایمر است. مصرف آب هویج و زنجبیل می‌تواند به تأخیر در بروز آلزایمر کمک کرده و عملکرد مغز را بهبود بخشد.

با توجه به این خواص، مصرف منظم آب هویج و زنجبیل می‌تواند به بهبود و سلامتی کلیه بخش‌های بدن، از دهان و دندان تا پوست و مغز، کمک کند.

طرز تهیه و مصرف آب هویج و زنجبیل

برای لذت بردن از این نوشیدنی فوق‌العاده، تنها چند دقیقه وقت لازم است. زمانی که گرسنه هستید، این نوشیدنی عالی می‌تواند احساس سیری را به شما برساند و انرژی لازم را فراهم کند.

مواد لازم:

• ۵ عدد هویج متوسط
• آب از ۳ عدد پرتقال
• ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده‌شده (۵ گرم)
• یک دوم قاشق چای‌خوری زردچوبه (۲ گرم)
• ۲ قاشق غذاخوری عسل (۵۰ گرم)

طرز تهیه و مصرف

۱. هویج را پوست بکنید و آب آن‌ها را بگیرید.
۲. سپس زنجبیل و زردچوبه را به مخلوط‌کن اضافه کنید و تا زمانی که حسابی مخلوط شوند، مخلوط کنید.
۳. سپس عسل را نیز به آن اضافه کنید و بنوشید.
۴. این نوشیدنی را صبح‌ها یا هر زمانی که گرسنه هستید، می‌توانید بنوشید.
۵. برای بهترین نتایج، این کار را حداقل ۳ بار در هفته تکرار کنید.

جمع بندی

آب هویج و زنجبیل نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه است، بلکه برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است. این ترکیب با خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ویتامینی و معدنی خود، به بهبود سلامت دهان، پوست، سیستم گوارشی، سیستم ایمنی بدن و عملکرد مغز کمک می‌کند. به عنوان یک راهکار طبیعی و آسان برای تقویت سلامتی، مصرف منظم این نوشیدنی می‌تواند به بهبود کلی سلامتی کمک کند.

 

• 15 بازدید
• 17 می 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

خواص توت در طب سنتی: توت سفید میوه ای بومی در شمال چین است. درخت توت سفید به دلیل برگهایش که منبع اصلی مواد مغذی کرم ابریشم است به عنوان یک صنعت بزرگ در آن منطقه مشهور است. با این حال در طب سنتی از برگ، میوه و پوست درخت توت به دلیل وجود فلاونوئید بالا و سایر مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ث، کلسیم، پروتئین و آهن، به اشکال مختلف استفاده می شود. علاوه بر این چنانچه در این مطلب سلامت میخوانید توت حاوی لوتئولین، اسید کافئیک، اسید گالیک، رسوراترول و موراسین است.

بیشتر بخوانید: نکته ای که حتما باید در مورد شستن توت فرنگی بدانید! 

خاصیت ضد التهاب

توت به دلیل داشتن ترکیبات فعال و اسیدهای فرار، خاصیت ضد التهابی دارد که باعث می شود این میوه برای بیماران مبتلا به آرتروز و همچنین کسانی که از التهاب مزمن، نقرس، میگرن یا سندرم روده تحریک پذیر (IBS) رنج می برند، ایده آل باشد.

رفع خستگی

اگر از خستگی مزمن رنج می برید یا به انرژی بیشتری در طول روز نیاز دارید، مصرف یک فنجان چای توت سفید می تواند سطح انرژی جسمی و روانی شما را بهبود بخشد.

بهبود سلامت قلب

خواص توت در طب سنتی، تحقیقات نشان می دهد که مصرف توت سفید می تواند به افزایش سطح HDL که چربی های مفید هستند و به کاهش کلسترول کمک کند، بنابراین خطر آترواسکلروز، حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری قلبی را کاهش می دهد.

کمک به کاهش وزن

اگر به نوشیدن چای توت علاقه مند هستید، می توانید از چندین روش برای بهره مندی از حداکثر مزایای توت استفاده کنید. برخی از متخصصان تغذیه توصیه می کنند حداقل سی دقیقه قبل از هر وعده غذایی چای بنوشید تا میل به مصرف زیاد کربوهیدرات ها را کاهش دهید. همچنین می توانید چای توت را جایگزین نوشیدنی ها گازدار کنید تا به این طریق به کاهش وزن خود کمک نمائید.

کاهش خطر سرطان

تحقیقات نشان می دهد آنتی اکسیدان های موجود در برگ و میوه توت باعث مرگ سلول های سرطانی می شوند و از رشد و تکثیر این سلول ها جلوگیری می کنند.

کمک به فهم و یادگیری

عصاره برگ توت به طور گسترده بر حافظه و عملکرد مغز تاثیر می گذارد. تحقیقات نشان می دهد که استفاده از این عصاره می تواند فعالیت عصبی را تحریک و به درمان آلزایمر کمک کند.

جلوگیری از افسردگی

توت به علت داشتن انواع ویتامین های گروه B در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب و هیجان موثر است. دم کرده پوست درخت توت سفید دارای خاصیت ضد افسردگی است. اما قبل از استفاده منظم از این چای گیاهی، ابتدا با پزشک مشورت کنید، بخصوص اگر داروهای ضد افسردگی استفاده می کنید.

دیابت

خواص توت در طب سنتی، این میوه بیشتر به دلیل تأثیرات آن بر دیابت مشهور است. ماده موثر در توت سفید، پردازش قند را در بدن قطع یا کند می کند تا با کنترل میزان قند خون، دیابت را تا حد زیادی بهبود بخشد.

فشار خون

مصرف توت سفید به دلیل پتاسیم و منیزیم موجود در آن و آنتی اکسیدان رزوراترول سبب کاهش فشار خون می شود. آنتی اکسیدان رزوراترول مانند وازودیلاتور عمل کرده و با کاهش تولید اکسید نیتریک رگ های خونی را شل کرده و به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

کاهش اشتها

اگر مشکل پرخوری دارید، توت سفید ممکن است به شما در مقابله با این مسئله کمک کند. این میوه سرشار از فیبر است که بطور طبیعی اشتها را کاهش می دهد.

واکنش استرس

پاسخ بدن به استرس مسئول همه چیز از سطح اضطراب گرفته تا فرآیندهای متابولیکی ماست. بنابراین برای متعادل کردن سیستم عصبی و پاسخ بدن به استرس، رفع تورم مزمن و نوسانات خلقی می توانید این چای را مصرف کنید.

تقویت کلیه ها

متخصصان طب سنتی عقیده دارند که مصرف توت سفید سبب تقویت عملکرد کلیه ها می شود.

پاکسازی کبد

مصرف توت سفید سبب پاکسازی کبد و دفع سموم کبد خواهد شد پس از توت سفید تازه برای پاکسازی کبد خود استفاده کنید.

تصفیه خون

خواص توت در طب سنتی، یکی از بهترین خواص توت سفید تصفیه خون است، مصرف توت در واقع خون را تمیز کرده و باعث افزایش تولید خون می شود.

درمان کم خونی

چنانچه پیش از این در بخش سلامت نمناک گفته شد توت حاوی مقدار زیادی آهن است که باعث شد بنابراین مصرف این میوه برای درمان کم خونی که از بیماری های شایع در بین مردم است، مفید می باشد. توت سفید برای درمان بی خوابی ناشی از کم خونی، نیز موثر است.

درمان یبوست

میل کردن توت سفید با معده خالی، به همراه یک لیوان آب یبوست را درمان می کند.

کاهش نفخ معده

توت سفید مقادیر بالایی فیبر دارد که موجب بهبود هضم غذا و کاهش نفخ معده شده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

توت سرشار از ویتامین C است که سبب درمان سرماخوردگی و آنفولانزا می شود. در دوران سرماخوردگی خود از توت سفید استفاده کنید و از خواص آن بهره مند شوید.

خواص توت سفید برای پوست

خواص توت در طب سنتی، توت سفید برای پوست مفید است. مصرف توت سفید به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C به کاهش چین و چروک پوست کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

توت سفید به دلیل آنتی اکسیدان برای پاک سازی پوست صورت و درمان لکه های تیره پوست مفید می باشد.

روغن برگ درخت توت سفید به درمان پوست خشک و حساس کمک می کنند.

خواص توت سفید برای مو

توت سفید به دلیل داشتن مقدار زیادی روی و آهن از ریزش مو جلوگیری کرده و باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

ماساژ آب توت سفید روی پوست سر و مو ها سبب افزایش جریان خون و باعث افزایش رشد مو می شود.

مصرف توت سفید در بارداری و شیردهی

بهتر است قبل از مصرف توت سفید در دوران بارداری با پزشک خود مشورتی داشته باشید زیرا مصرف توت در بارداری ممکن است منجر به بروز حساسیت در جنین شود.

مصرف توت خشک در شیردهی هیچ مشکلی ندارد و باعث افزایش شیر مادر می شود.

مصرف توت برای کودکان

توت سفید حاوی مقادیر بالایی آهن است که به درمان کم خونی در کودکان کمک می کند. فیبر بالا موجود در توت سفید برای بهبود حرکات روده و درمان یبوست در کودکان مفید است.

فواید دیگر توت سفید

برگهای توت سفید خاصیت ضد باکتری دارد و در رفع دندان درد موثر است.

ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن ها و تقویت چشم می شود.

توت سفید در درمان عفونت چشم و خونریزی بینی کاربرد دارد.

از عصاره برگ توت می توان در درمان داءالفیل استفاده کرد.

توت سفید در درمان بی اختیاری ادرار، سرگیجه، وزوز گوش، فشار خون بالا، دیابت، سفیدی زودرس مو استفاده می شود.

توت سفید در درمان روماتیسم و اسپاسم به ویژه در قسمت فوقانی بدن و فشار خون بالا موثر است.

بیشتر بخوانید: با ماسک توت فرنگی مثل ماه شب چهارده زیبا شوید، این ماسک برای همیشه جوش صورت را از بین می برد!!