• نویسنده: مدیر

• 5 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

به نقل از اداره کل هنر‌های تجسمی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، امیر عبدالحسینی، کیوریتور ارشد غرفه (پاویون) رسمی جمهوری اسلامی ایران در شصتمین دوسالانه هنر ونیز که این روز‌ها برای ساماندهی پاویون کشورمان به همراه شعیب حسینی مقدم (کیوریتور) و جعفر واحدی (مدیر برنامه‌ریزی و امور اجرایی) در ونیز به سر می‌برد، درباره اهمیت برپایی این رویداد مهم هنری گفت: دوسالانه ونیز یکی از مهم‌ترین برنامه‌های هنری جهان است؛ هم به لحاظ قدمت، یکی از قدیمی‌ترین‌هاست، هم از منظر اعتبار، یکی از معتبرترین‌هاست و هم از حیث کیفیت، آثاری که کشور‌ها در این دوسالانه ارائه می‌کنند، آخرین دستاورد‌های هنر‌های تجسمی آنها به شمار می‌آید. از این رو می‌توان گفت که دوسالانه هنر ونیز، المپیک هنر‌های تجسمی جهان است.

 

او افزود: امسال، با تأکید و پی‌گیری مدیرکل هنر‌های تجسمی مقرر شد که پاویون جمهوری اسلامی ایران در شصتمین دوسالانه هنر ونیز حضور داشته باشد و دستاورد‌های اخیر هنر‌های تجسمی ایران را مهم ارائه کند. طی چند روز گذشته که به همراه تیم رسمی جمهوری اسلامی ایران برای ساماندهی و گشایش پاویون کشورمان در ایتالیا حضور داریم، پاویون کشور‌ها در «جیاردینی»، «آرسناله» و سایر مراکز مهم نمایشگاهی را دیده‌ایم. یکی از نکات قابل توجه در این بازدید، اهمیت رسانه‌های هنری جدید در هنر‌های تجسمی معاصر است، به ویژه بهره‌مندی از هنر چیدمان، هنر ویدیو، هنر اجرا، هنر مفهومی و دیگر قابلیت‌های مهمی که رسانه‌های هنری جدید در اختیار می‌گذارد تا هنرمندان، بیان هنری خود را ارائه کنند. می‌توان گفت که بیشتر کشور‌ها از ظرفیت هنر چندرسانه‌ای برای ارائه بهتر نمایشگاهی بهره گرفته بودند.

عبدالحسینی عنوان کرد: نکته مهم دیگری که در دوسالانه شصتم مشاهده می‌شود، توجه به مقوله کیوریت‌محوری است. کیوریتور به عنوان سرپرست یا کارگردان هنری، روند نمایشگاه را تعریف و آثار هنری را با چیدمانی متفاوت در قالب‌های جدیدتری ارائه می‌کند. به بیان دیگر، سناریوی اصلی برای ارائه آثار نمایشگاهی هر کشور توسط کیوریتور مشخص می‌شود و هنرمندان آثار خود را با نگاه و نگرش او ارائه می‌کنند.

کیوریتور ارشد پاویون رسمی جمهوری اسلامی ایران در شصتمین دوسالانه هنر ونیز ادامه داد: توجه به مضمون و مفهوم، نکته دیگری است که در بسیاری از پاویون‌ها مورد توجه قرار گرفته است. این پاویون‌ها براساس نگرش و اندیشه هنرمندان‌شان، مضامین و موضوعات مورد توجه در کشور خود را در قالب‌های بیانی هنر‌های تجسمی ارائه کرده‌اند.

این هنرمند بیان کرد: ازجمله دستاورد‌های بینال شصتم که به وضوح در تمامی غرفه‌ها دیده می‌شود، توجه به مفاهیم اخلاقی، اجتماعی و انسانی است. اهمیت زمین، نگاه زیست‌محیطی و روحیه صلح‌طلبی و ضدیت با جنگ در پاویون بیشتر کشور‌ها مشهود است؛ همان‌طور که کشور ما نیز عنوان پاویون خود را مبتنی بر یکی از ابیات شاعر بزرگ فارسی‌زبان، سعدی شیرازی انتخاب کرده است. این شاعر بزرگ قرن هفتم، یک بیت جهانی دارد: «بنی آدم اعضای یک پیکرند، که در آفرینش ز یک گوهرند». این بیت به عنوان نام غرفه رسمی ایران، خودنمایی می‌کند.

عبدالحسینی مطرح کرد: یکی دیگر از نکاتی که در بینال شصتم پررنگ و خبرساز بود، عدم حضور اسرائیل است. در این راستا کمپین مخالفت با حضور اسرائیل با امضای ۸ هزار هنرمند شکل گرفت که اکنون به بیش از ۲۰ هزار امضا رسیده و باعث شده که پاویون اسرائیل، تعطیل اعلام کند. هم‌اینک چند سرباز ایتالیایی در مقابل پاویون تعطیل اسرائیل نگهبانی می‌دهند. تنها یک ویدیوآرت در داخل غرفه پخش می‌شود که از بیرون قابل مشاهده است. نمایندگان پاویون اسرائیل در شصتمین دوسالانه هنر ونیز با انتشار بیانیه‌ای اعلام کرده‌اند که زمانی غرفه خود را افتتاح می‌کنند که بر آتش‌بس و آزادی گروگان‌ها توافق شود.

کیوریتور ارشد پاویون رسمی جمهوری اسلامی ایران در شصتمین دوسالانه هنر ونیز در بخش دیگری از سخنان خود گفت: هم‌اکنون سایت رسمی پاویون جمهوری اسلامی ایران به نشانی www.venicebiennale.ir فعال است و هنرمندان ایرانی و آثار آنها در سایت معرفی شده‌اند. همچنین گزارش تصویری از مناطق بازدیدشده در بینال شصتم نیز روی سایت قرار دارد. پس از افتتاح پاویون رسمی کشورمان، اطلاعات و عکس‌های تکمیلی روی سایت قرار خواهد گرفت.

او خاطرنشان ساخت: عنوان نمایشگاه هنرمندان ایران، «والایی» است که پنج اثر را با مضمون کودکان فلسطینی از پنج هنرمند صاحب نام ایرانی شامل استادان کاظم چلیپا، غلامعلی طاهری، مرتضی اسدی، مصطفی گودرزی و عبدالحمید قدیریان به نمایش می‌گذارد. هر پنج اثر در زمستان ۱۴۰۲ با موضوع کودکان شهید غزه شکل گرفته و آخرین اثر این هنرمندان محسوب می‌شود. عنوان هر کدام از آثار نیز بر مبنای اشعاری از محمود درویش شاعر مشهور جهان برگزیده شده است. پس از چیدمان نهایی نمایشگاه، تصاویری از سناریوی اصلی، روند چیدمان به همراه اطلاعات کامل‌تر روی سایت بارگذاری شده و در اختیار رسانه‌ها قرار خواهد گرفت.

• نویسنده: مدیر

• 5 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن: آبرسانی به بدن برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. اهمیت این موضوع در فصل تابستان دو چندان می‌شود. کم‌آبی بدن می‌تواند منجر به مشکلات زیادی از جمله ضعف و خستگی، سردرد، مشکلات پوستی، گرفتگی عضلانی، فشار خون پایین و تند شدن ضربان قلب شود. باید هر روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی شما را با ۱۷ بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن آشنا خواهیم کرد. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

شاید بپسندید:

مواد غذایی برای پیشگیری از کم آبی بدن

همواره متخصصان سلامت، افراد را به نوشیدن آب تشویق می کنند. شاید سخت باشد در طول روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید. بنابراین بهترین کاری که می‌توانید بکنید این است که مواد غذایی بخورید که آبرسان هستند. همان طور که اشاره شد در این مقاله تصمیم داریم تا به بررسی و معرفی مواد غذایی آبرسان بپردازیم. سعی کنید از صبح تا شب این خوراکی‌ها را بخورید تا بدنتان هیدراته بماند.

هندوانه

براساس آنچه که کارشناسان سلامت ارائه کرده اند، میزان آب این میوه نزدیک به ۹۲ درصد است. هندوانه، این میوه‌ تابستانی پرطرفدار، یکی از آبرسان‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید بخورید. یک فنجان (۱۵۴ گرم) هندوانه‌ی خرد شده حاوی نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب است و مقداری فیبر و چند ماده‌ی مغذی مهم مثل ویتامین C، ویتامین A و منیزیم دارد. این میوه‌ی آبرسان حاوی کالری کمی هم است؛ به طوری که یک فنجان از آن فقط ۴۶ کالری دارد.

علت کم‌کالری بودن هندوانه، میزان آب زیاد آن است. نشان داده شده که خوراکی‌هایی که کالری کمی دارند، از طریق کمک به سیری و کم کردن اشتها به کاهش وزن کمک می‌کنند. علاوه بر این، هندوانه سرشار آنتی‌اکسیدان‌های قوی از جمله «لیکوپین» است. این آنتی‌اکسیدان به کاهش آسیب استرس اکسیداتیو به سلول‌ها کمک می‌کند.

استرس اکسیداتیو با بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی و دیابت در ارتباط است. می‌توانید هندوانه را به‌عنوان یک میان وعده‌ی خنک و لذیذ نوش جان ‌کنید. علاوه بر این، بسیاری از افراد از هندوانه‌ی خرد شده در تهیه‌ی سالاد استفاده می‌کنند.

توت‌فرنگی

میزان آب داین میوه ۹۱ درصد است. توت فرنگی یکی دیگر از میوه‌هایی است که می‌توانید برای آبرسانی به بدن بخورید. این نوع توت آب زیادی دارد و به همین دلیل بسیار آبرسان است. ۹۱ درصد از وزن توت‌فرنگی را آب تشکیل می‌دهد؛ به همین دلیل خوردن این میوه می‌تواند میزان آب بدن را افزایش دهد.

علاوه بر این، توت‌فرنگی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌های مبارزه‌کننده با بیماری‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به ویتامین C، فولات و منگنز اشاره کنیم. نشان داده شده که مصرف روزانه‌ی توت‌فرنگی التهاب را کاهش می‌دهد که این موضوع می‌تواند به محافظت در برابر بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و انواع مختلف سرطان‌ها کمک کند. اضافه کردن توت‌فرنگی به رژیم غذایی آسان است. می‌توانید با آن یک اسموتی خوش‌طعم و مقوی درست کرده یا آن را به سالاد و ماست یونانی اضافه کنید.

گرمک

میزان آب این میوه حدوداً ۹۰ درصد است. گرمک یک میوه‌ به‌شدت مغذی است که ممکن است به روش‌های مختلف، سلامتی بدن را بهبود ببخشد. یک فنجان (۱۷۷ گرم) گرمک، ۹۰ درصد آب دارد و بیشتر از نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب برای بدن تأمین می‌کند. یک فنجان گرمک، ۲ گرم فیبر دارد. فیبر و آب موجود در این میوه‌ی تابستانی به ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها کمک می‌کنند.

علاوه بر این، گرمک سرشار از ویتامین A است و فقط یک فنجان (۱۷۷ گرم) از آن، ۱۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ بدن به این ویتامین مفید را برطرف می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین A از طریق محافظت در برابر عفونت‌ها، ممکن است سیستم ایمنی را تقویت کند. می‌توانید گرمک را به‌تنهایی نوش جان کرده یا آن را به سالاد، اسموتی یا ماست یونانی اضافه کنید.

هلو

میزان آب هلود در حدود ۸۹ درصد است. هلو یک میوه‌ بسیار مغذی است که می‌توانید برای آبرسانی به بدن آن را بخورید. تقریبا ۹۰ درصد وزن هلو، آب است. ویتامین‌ها و مواد معدنی این میوه شامل ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و ویتامین B است. علاوه بر این، خوردن هلو با پوست ممکن است به مبارزه‌ با بیماری‌ها کمک کند. هلو به دلیل دارا بودن آب و فیبر بسیار سیرکننده است و کالری کمی دارد.

یک عدد هلوی متوسط، حاوی ۶۰ کالری است. هلو خواص شگفت‌انگیزی دارد. این میوه ممکن است به هضم بهتر کمک کند. فیبر نامحلول موجود در این میوه حجم مدفوع را زیاد می‌کند و به همین دلیل احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می‌دهد. هلو در بهبود سلامت قلب، محافظت از پوست، جلوگیری از بعضی انواع سرطان‌ها، کاهش علائم حساسیت، تقویت سیستم ایمنی و کاهش سطح قند خون تأثیرگذار است. هلو را می‌توانید به‌سادگی به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.  به‌طور مثال می‌توانید با آن یک اسموتی آبرسان و خوش‌طعم درست کرده یا آن را به سالاد یا ماست یونانی اضافه کنید.

پرتقال

میزان آب در پرتقال ۸۸ درصد است. پرتقال سرشار از ویتامین C است و به تولید کلاژن پوست کمک می‌کند. پرتقال یک گزینه‌ عالی برای آبرسانی به بدن طی فصل تابستان محسوب می‌شود. این میوه بسیار سالم است و فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. در یک عدد پرتقال، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب وجود دارد. پرتقال حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی از جمله پروتئین، فیبر، فولات، پتاسیم، تیامین (ویتامین B1) و ویتامین C است.

از فواید این میوه می‌توانیم تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از آسیب دیدن پوست در اثر رادیکا‌ل‌های آزاد، کنترل فشار خون، کاهش کلسترول خون و کاهش احتمال ابتلا به سرطان را نام ببریم. پرتقال همچنین سرشار آنتی‌اکسیدان‌های مختلف از جمله فلاونوئیدها است که با بیماری‌ها مبارزه می‌کنند و ممکن است از طریق کاهش التهاب، از آسیب دیدن سلول‌ها جلوگیری کنند.

آب و فیبر موجود در پرتقال ممکن است به ایجاد احساس سیری و در نتیجه کنترل اشتها کمک کنند. علاوه بر این، مصرف منظم مرکبات مثل پرتقال ممکن است از سنگ کلیه جلوگیری کند، چون این میوه‌ها آب زیادی دارند و آبرسانی به بدن، نقش مهمی در جلوگیری از سنگ کلیه دارد.

شیر بدون چربی

میزان آب سیر بدون چربی ۹۱ درصد است. این نوشیدنی بیشتر از آب تشکیل شده است و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل ویتامین A، کلسیم، ریبوفلاوین، ویتامین B12، فسفر و پتاسیم برای بدن تأمین می‌کند. شیر در آبرسانی به بدن مؤثر است.  مطالعه نشان داده‌ است که شیر کم‌چرب در مقایسه با نوشیدنی‌های ورزشی یا آب معمولی، به هیدراته ماندن بدن افراد بعد از ورزش کمک کرد.

این موضوع تا حدودی به علت الکترولیت و پروتئین موجود در شیر بوده که ممکن است به تأمین دوباره‌ی آب از دست رفته‌ی بدن به‌خاطر ورزش کمک کند. شیر ارزان بوده و به‌راحتی در دسترس است. بنابراین می‌توانید آن را به‌عنوان یک گزینه‌ی آسان برای آبرسانی به بدن در نظر بگیرید.

خیار

خیار نزدیک به ۹۵ درصد، آب است. خیار یک میوه‌ مغذی و آبرسان دیگر است که می‌توانید به رژیم غذایی‌تان در فصل تابستان اضافه کنید. تقریبا کل خیار از آب تشکیل شده است. این میوه‌ی آبرسان پتاسیم، منیزیم و ویتامین K دارد. خیار در مقایسه با سایر سبزیجات غنی از آب، کمترین میزان کالری را دارد. نصف فنجان (۵۲ گرم) خیار فقط حاوی ۸ کالری است.

شما می‌توانید مقدار زیادی خیار بخورید، بدون اینکه کالری مصرفی‌تان افزایش چشمگیری پیدا کند. این موضوع می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند. خیار را معمولا به سالاد و ساندویچ اضافه می‌کنند، اما می‌توانید آن را به بعضی از سوپ‌ها هم اضافه کنید.

کاهو

کاهو از جمله سبزیجاتی است که ۹۶ درصد آب دارد. خواص کاهو بسیار زیاد است. یک فنجان (۷۲ گرم) کاهو حاوی بیش از یک چهارم فنجان (۵۹ میلی‌لیتر) آب و یک گرم فیبر است. کاهو ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فولات را تأمین می‌کند.

مصرف فولات به‌طور ویژه برای خانم‌ها باردار اهمیت دارد، چون می‌تواند از نقص لوله‌ی عصبی جنین جلوگیری کند. علاوه بر این، کاهو مقدار زیادی ویتامین A و ویتامین K دارد که به حفظ سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی کمک می‌کنند. ترکیب آب و فیبر موجود در کاهو باعث سیرکننده شدن آن می‌شوند. کاهو کالری بسیار کمی هم دارد؛ به طوری که یک فنجان (۷۲ گرم) از آن فقط حاوی ۱۰ ‌کالری است.

آب مرغ و سوپ

می‌توانید برای آبرسانی به بدن خود، آب مرغ و سوپ میل کنید. یک فنجان (۲۴۰ گرم) آب مرغ تقریبا کلا از آب تشکیل شده است و می‌تواند به‌خوبی بدن را آبرسانی کند. مصرف غذاهای سرشار از آب مثل آب مرغ و سوپ ممکن است به دلیل کالری کمی که دارند، به کاهش وزن کمک کنند.  بسیاری از مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که کسانی که قبل از وعده‌ی غذایی اصلی سوپ می‌خورند، کالری کمتری مصرف می‌کنند.

در یک مطالعه‌ی دیگر نشان داده شد که شرکت‌کنندگانی که هر روز دو کاسه سوپ کم‌کالری خوردند، در مقایسه با کسانی که همین میزان کالری را از خوراکی‌های دیگر دریافت کرده بودند، ۵۰ درصد بیشتر وزن کم کردند. می‌توانید برای دریافت مقدار بیشتری از مواد مغذی، به سوپ و آب مرغ مقدار زیادی سبزیجات مثل کلم‌بروکلی، هویج، پیاز، قارچ و سیب‌زمینی اضافه کنید.

کدو

کدو با ۹۴ درصد آب، یک سبزی مغذی است که ممکن است به دلایل مختلف برای سلامتی بدن مفید باشد. یکی از این فواید، آبرسانی به بدن است. یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدوی خرد شده حاوی بیش از ۹۰ درصد آب و ۱ گرم فیبر است. این دو ترکیب برای سیر نگه داشتن شما عالی هستند. کدو چون آب زیادی دارد، حاوی کالری نسبتا کمی است.

یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدو فقط ۲۰ کالری دارد. با خوردن کدو می‌توانید ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی از جمله پروتئین، تیامین، ویتامین B6، فسفر، مس، فولات، ویتامین K، منیزیم، پتاسیم، منگنز، ویتامین C و ویتامین A دریافت کنید. یک فنجان (۱۲۴ گرم) کدو، ۳۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را برطرف می‌کند. فواید کدو شامل موارد زیر می‌شود.

• تقویت استخوان‌ها
• جلوگیری یا محدود کردن رشد بعضی از سلول‌های سرطانی
• کمک به تثبیت هورمون تیروئید
• کاهش احتمال ابتلا به یبوست
• تقویت بینایی
• بهبود هضم غذا
• کاهش سطح قند خون
• کمک به کاهش وزن
• بهبود سلامت قلب‌

کدو را می‌توانید به روش‌های متنوع به رژیم غذایی اضافه کنید. به‌طور مثال می‌توانید کدوی خام را درون سالاد بریزید یا با آن غذاهای مختلف درست کنید. در اینترنت جست‌وجو کنید تا به رسپی‌های مختلف غذا با کدو دست پیدا کنید.

کرفس

کرفس هم با میزان ۹۵ درصدی آب بسیار مغذی است. این سبزی آهن، روی (زینک)، ویتامین B6، مس، سدیم و فیبر دارد. باید بدانید که کرفس یک سبزی بسیار سالم است که به آبرسانی به بدن کمک زیادی می‌کند. تقریبا یک فنجان از کرفس، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب برای بدن تأمین می‌کند. این سبزی کم‌کالری است و در یک فنجان از آن، فقط ۱۶ کالری وجود دارد. کرفس ممکن است مثل سایر سبزیجات سرشار از آب، به دلیل دارا بودن کالری کم و آب زیاد به کاهش وزن کمک کند.

این سبزی فوق‌العاده مفید حاوی فیبر و بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر است. کرفس به‌طور ویژه مقدار زیادی ویتامین K و پتاسیم دارد که هر دو ممکن است در محافظت در برابر بیماری قلبی، بعضی از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های مرتبط با استخوان مثل پوکی استخوان تأثیرگذار باشند. کمک به لاغری تنها خاصیت کرفس نیست. این سبزی مقوی در کاهش فشار خون، جلوگیری از سرطان و التهاب هم مؤثر است.

بسیاری از افراد طعم کرفس را دوست ندارند و به همین دلیل از گنجاندن آن در رژیم غذایی خودداری می‌کنند. اما همان‌طور که اشاره کردیم کرفس بسیار مغذی است و برای سلامتی بدن خواص متعددی دارد؛ بنابراین سعی کنید حتما آن را امتحان کنید. می‌توانید آب هویج را بگیرید و به آب کرفس اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. همچنین می‌توانید از آن در سوپ‌ها یا سالادهای متنوع استفاده کنید یا آن را به همراه هوموس یا ماست یونانی بخورید.

ماست بدون طعم

گزینه‌ دیگری که می‌توانید برای آبرسانی به بدن در نظر بگیرید، ماست بدون طعم است. این ماده‌ی غذایی آب و مواد مغذی زیادی دارد و ممکن است سلامتی بدن را به روش‌های مختلف بهبود ببخشد. بیشتر از ۷۵ درصد از یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست بدون طعم را آب تشکیل می‌دهد. ویتامین‌ها و مواد معدنی ماست شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین و ویتامین D می‌شوند. یک فنجان از ماست بدون طعم، ۸ گرم پروتئین دارد و ۱۷ درصد از پروتئین لازم بدن در روز را تأمین می‌کند.

پروتئین موجود در ماست سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد و به کنترل وزن کمک می‌کند. نشان داده شده که مصرف منظم ماست اشتها را کاهش می‌دهد و از این طریق، به لاغری کمک می‌کند. برای اینکه بیشترین بهره را از خواص ماست ببرید، به‌ جای ماست طعم‌دار، ماست بدون طعم بخورید.  علت این موضوع این است که ماست طعم‌دار معمولا مقدار زیادی قند اضافه شده دارد که باید تا جایی که می‌توانید مصرف آن را در رژیم غذایی محدود کنید.

قند اضافه شده در ابتلا به بیماری‌هایی مثل چاقی، بیماری قلبی و دیابت نقش دارد. یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست طعم‌دار ۴۷ گرم قند دارد که چهار برابر بیشتر از میزان قند موجود در همین مقدار از ماست بدون طعم است.

گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی یک ماده‌ غذایی آبرسان است و در یک عدد از آن، نصف فنجان (۱۱۸ میلی‌لیتر) آب وجود دارد. ویتامین‌ها و مواد معدنی گوجه‌فرنگی شامل مواد زیر می‌شوند.

• فولات (ویتامین B9)
• ویتامین K1
• پتاسیم
• ویتامین C
• فیبر
• پروتئین

گوجه‌فرنگی همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مثل لیکوپین، بتاکاروتن، نارینجنین و اسید کلرژنیک است. گوجه‌فرنگی می‌تواند احتمال ابتلا به حمله‌ی قلبی و سکته را کاهش دهد. یک مطالعه که روی مردان میانسال انجام شد، سطح پایین لیکوپین و بتاکاروتن در خون را با افزایش احتمال ابتلا به حمله‌ی قلبی و سکته در ارتباط دانست.

این ماده‌ی غذایی ممکن است در جلوگیری از سرطان هم مفید باشد. گوجه‌فرنگی مقدار زیادی کاروتنوئید دارد. یک مطالعه روی خانم‌ها نشان داد که مصرف زیاد کاروتنوئیدها ممکن است در جلوگیری از سرطان سینه مؤثر باشد. می‌توانید گوجه‌فرنگی را به سوپ یا غذاهای دیگر اضافه کرده یا با آن سس‌ درست کنید.

فلفل دلمه‌ای

برای اینکه در فصل تابستان به بدنتان آبرسانی کنید، می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به سالاد اضافه کنید یا آن را به‌صورت خام بخورید. فلفل دلمه‌ای هم یک سبزی آبرسان بوده و برای بدن بسیار مفید است. بیش از ۹۰ درصد وزن فلفل دلمه‌ای از آب است. فلفل دلمه‌ای مقدار زیادی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل ویتامین‌های B و پتاسیم دارد. این ماده‌ی غذایی همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید است که ممکن است احتمال ابتلا به بعضی از سرطان‌ها و بیماری‌های چشم را کاهش دهد.

علاوه بر این، فلفل دلمه‌ای در مقایسه با سایر میوه‌ها و سبزیجات دارای بیشترین میزان ویتامین C است. یک فنجان (۱۴۹ گرم) از فلفل دلمه‌ای، ۳۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را برطرف می‌کند. این ویتامین نه تنها در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد، بلکه به بدن برای جذب مؤثرتر آهن هم کمک می‌کند، استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد و از سلول‌ها در برابر آسیب دیدن توسط رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

فلفل دلمه‌ای به دلیل اینکه آب زیادی دارد، حاوی کالری کمی است؛ به طوری که یک فنجان (۱۴۹ گرم) از آن فقط حاوی ۴۶ کالری است. فلفل دلمه‌ای را می‌توانید به‌صورت خام به سالاد اضافه کرده یا از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید.

گل‌کلم

برای آبرسانی به بدن می‌توانید گل‌کلم بخورید. یک فنجان (۱۰۰ گرم) گل‌کلم حاوی بیش از یک چهارم فنجان (۵۹ میلی‌لیتر) آب است و ۳ گرم فیبر سیرکننده دارد. گل‌کلم حاوی بیش از ۱۵ نوع ویتامین و مواد معدنی مختلف مانند کولین است که در بسیاری از مواد غذایی وجود ندارد. کولین یک ماده‌ی مغذی ضروری است که به افزایش سوخت‌وساز و تقویت سلامت مغز کمک می‌کند.

گریپ‌فروت

گریپ‌فروت جزء مرکبات به شمار می‌رود و می‌تواند با فواید زیاد خود برای سلامتی شما را شگفت‌زده کند. نصف یک عدد گریپ‌فروت (۱۲۳ گرم) تقریبا نصف فنجان (۱۱۸ گرم) آب دارد. این میوه حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی هم است که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به ویتامین A، پتاسیم و فولات اشاره کرد. گریپ‌فروت را می‌توانید به اسموتی یا سالاد اضافه کنید.

نعناع

نعناع یک گیاه آبرسان محسوب می‌شود. این گیاه به خنک نگه داشتن بدن کمک می‌کند، بنابراین حتما سعی کنید آن را در فصل تابستان به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید نعناع را خالی بخورید یا آن را به بعضی نوشیدنی‌ها اضافه کنید‌.

 

برایتان جالب خواهد بود

بیشتر بخوانید: قاتل فشار خون بالا: این مواد غذایی فشار خون بالا را به سرعت پایین می آورد!

• نویسنده: مدیر

• 6 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

آخرین قسمت از برنامه تلویزیونی «سرزمین شعر» که اولین رقابت تخصصی در زمینه شعر است، جمعه ۳۱ فروردین ماه پخش شد و در این قسمت از برنامه، برگزیدگان فصل اول برنامه معرفی شدند.

در آخرین قسمت از برنامه «سرزمین شعر» محمد سعید میرزایی به سرگروهی مصطفی محدثی خراسانی، علیرضا رجبعلی‌زاده کاشانی به سرگروهی فریبا یوسفی، محمد حسین ملکیان به سرگروهی محمود حبیبی کسبی و آرزو سبزوار قهفخری به سرگروهی فریبا یوسفی به مرحله پایانی راه یافتند و با یکدیگر به رقابت پرداختند. پس از ارزیابی توسط داوران برنامه، محمد سعید میرزایی نفر اول، علیرضا رجبعلیزاده کاشانی نفر دوم و محمد حسین ملکیان و آرزو سبزوار قهفرخی به صورت مشترک نفر سوم این دوره از رقابت تخصصی شعر شدند.

برگزیده نفر اول در این برنامه مبلغ ۲۰۰ میلیون تومان، نفر دوم ۱۰۰ میلیون تومان و نفر سوم (نفر سوم و چهارم) ۵۰ میلیون تومان به عنوان هدیه دریافت می‌کنند.

همچنین موسی عصمتی شاعر روشندلی که از افراد سرگروه محمود اکرامی فر بود نیز به دلیل بازدید ویدیئوی شعرخوانی اش در شبکه‌های اجتماعی که بیش از یک میلیون بار مشاهده شده و مورد توجه مخاطبان قرار گرفته است مبلغ ۳۰ میلیون تومان به عنوان هدیه دریافت کرد.

اولین فصل از برنامه «سرزمین شعر» به تهیه کنندگی علی زارعان از شنبه ۲۶ اسفند پخش خود را آغاز کرد و هر شب ساعت ۲۲:۳۰ از شبکه چهار سیما پخش می‌شد.

• نویسنده: مدیر

• 7 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

داستان شوکت خانم و کریم خان زند: در شهر خوی زن ثروتمند و تیزفکری به نام «شوکت» در زمان کریم خان زند زندگی می‌کرد. انگشتر الماس بسیار گران‌قیمتی ارث پدر داشت، که نیاز به فروش آن پیدا کرد. در شهر جار زدند ولی کسی را سرمایه‌ی خرید آن نبود.

حکایت شوکت خانم و کریم خان زند

بعد از مدتی داستان به گوش خدادادخان حاکم و نماینده‌ی کریم خان در تبریز رسید. آن زن را خدادادخان احضار کرد و الماس را دید و گفت: من قیمت این الماس را نمی‌دانم، چون حلال و حرام برای من مهم است، رخصت بفرما، الماس نزد من بماند، فردا قیمت کنم و مبلغ آن را نقد به تو بپردازم. شوکت خوشحال شد و از دربار برگشت.

خدادادخان، که مرد شیاد و روباه صفتی بود، شبانه دستور داد نگین انگشتر الماس را با شیشه بدلی، ماهرانه تراشیده و جای کرده و عوض نمودند. شوکت چون صبح به دربار استاندار رسید. خدادادخان، انگشتر را داد و گفت: بیا خواهر انگشتر الماس خود را بردار به دیگری بفروش، مرا کار نمی‌آید.

شوکت، وقتی انگشتر الماس خود را دید، فهمید که نگین آن عوض شده است. چون می‌دانست که از والی نمی‌تواند حق خود بستاند، سکوت کرد. به شیراز نزد، کریم خان آمده و داستان و شکایت خود تسلیم کرد. کریم خان گفت: ای شوکت، خواهرم، مدتی در شیراز بمان مهمان من هستی، خدادادخان، آن انگشتر الماس را نزد من به عنوان مالیات آذربایجان خواهد فرستاد، من مال تو را مسترد می‌کنم.

بعد از مدتی چنین شد، کریم خان وقتی انگشتر نگین الماس را دید، نگین شیشه را از شوکت گرفته و در آن جای کرد و نگین الماس را دوباره در جای خود قرار داد، انگشتر الماس را به شوکت برگرداند و دستور داد، انگشتر نگین شیشه‌ای را به خدادادخان برگردانند و بگویند، کریم خان مالیات نقد می‌خواهد نه جواهر!

شوکت از این عدالت کریم خان بسیار خرسند شد و انگشتر نگین الماس را خواست پیشکش کند، ولی کریم خان قبول نکرد و شوکت را با صله و خلعت‌های زیادی به همراه چند سواره، به شهر خوی فرستاد.

دست بالای دست بسیار است.

شما می توانید داستان ها، پازل ها و تست های شخصیت شناسی بیشتر را در بخش تفریح و سرگرمی چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمندند خود را بهتر بشناسند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

• نویسنده: مدیر

• 6 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

نشست خبری مدیرعامل صندوق توسعه و احیا به مناسبت روز جهانی بنا‌ها و محوطه‌های تاریخی امروز دوشنبه سوم اردببهشت‌ماه ۱۴۰۳ با حضور اصحاب رسانه در عمارت مسعودیه برگزار شد. 

شهاب طلایی مدیرعامل صندوق توسعه صنایع‌دستی و فرش دستباف و احیا و بهره‌برداری از اماکن تاریخی فرهنگی در این نشست گفت: تلاش می‌کنیم تا سال آینده روز جهانی بنا‌ها و بافت‌ها را مانند هفته میراث‌فرهنگی در تقویم ملی ثبت کنیم. 

او ادامه داد: هسته اولیه شکل گیری صندوق توسعه و احیا، حفظ میراث فرهنگی و احیای بنا‌های تاریخی بود، سال ۹۶ نیز موضوع فرش دستبافت و صنایع دستی به صندوق اضافه شد. سال گذشته یکی از بهترین سال‌ها از زمان تاسیس صندوق توسعه بود که با حمایت‌های وزیر میراث فرهنگی بالاترین سطح همکاری را با معاونت میراث فرهنگی و ستاد وزارتخانه در ۱۷ سال گذشته داشتیم. سیاست صندوق توسعه و احیا تعامل با مدیران کل استان‌ها و معاونت میراث فرهنگی است. 

طلایی تصریح کرد: سال گذشته ۱۲۶ بنا به مزایده گذاشته شد و ۴۷ بنا نیز به بخش خصوصی برای احیا و مرمت واگذار شد، هدف‌گذاری ما برای سال جاری احیای ۱۰۰ بنای تاریخی از طریق مشارکت مردم و بخش خصوصی است. همچنین ۳۶۰ میلیارد تومان در سال گذشته برای مرمت و احیا جذب سرمایه توسط مردم بود تا بتوانیم برای هزینه‌های دولت در این زمینه کاهش دهیم. 

مدیرعامل صندوق توسعه و احیا بیان کرد: امسال از سوی مقام معظم رهبری سال رونق تولید با مشارکت مردم نامگذاری شده که یکی از کار ویژه‌های صندوق جذب مشارکت‌های مردم است. در سال گذشته ۲۵ سفر استانی به ۱۸ استان داشتیم، معتقدیم که نمی‌توان از تهران برای تمام کشور برنامه ریزی کرد، به همین منظور در سال گذشته برای شفافیت عملکرد صندوق توسعه و احیا مزایده‌ها را در سه استان با مشارکت مدیران کل استان‌ها برگزار کردیم. 

تعیین و تکلیف ۳۰ بنای تاریخی که مرمت و احیا آن متوقف شده بود

او ادامه داد: تا مردادماه سال گذشته ۳۰ بنای تاریخی که مرمت و احیای آن به دلایل مختلفی از جمله حقوقی و … متوقف شده بود، تعیین تکلیف شد. همچنین در شهریور ماه سال گذشته از طریق وزارت کشور به شهرداری‌ها موضوع تغییر کاربری که توسط صندوق توسعه و احیا انجام شده ابلاغ شد تا مشمول مالیات نشوند. 

طلایی از تدوین ساختار تشکیلاتی صندوق توسعه و احیا خبر داد و افزود: یکی از موضوعات مهم دیگری که در صندوق توسعه و احیا پیگیری شد، تدوین ساختار تشکیلات صندوق بود که برای سازمان امور و استخدامی ارسال شده است. 

مدیرعامل صندوق توسعه و احیا تأکید کرد: این صندوق تنها مرجع واگذاری بنا‌های تاریخی در سراسر کشور است، جنس واگذاری‌ها و اهلیت بهره بردار‌ها بررسی می‌شود. 

تعیین و تکلیف ۱۸۶ بنای تاریخی در روستا‌ها برای مرمت و احیا در سال جاری

او اظهار کرد: ۱۸۶ بنای تاریخی در روستا‌ها با همکاری دهیاری‌ها و بنیاد مسکن انقلاب اسلامی در سال جاری برای مرمت و مشارکت مردم تعیین تکلیف می‌شود. 

جامعه بهره برداران تاریخی در سال جاری راه اندازی می‌شود

طلایی از ساماندهی مرمت گران، پیمانکاران و شرکت‌های مشاوره‌ای خبر داد و تصریح کرد: باید جامعه بهره برداران تاریخی مانند هتلداران راه اندازی شود تا مطالبات آنها منسجم‌تر شود.

مدیرعامل صندوق توسعه و احیا با بیان اینکه در سال جاری تلاش می‌کنیم هر ماه حداقل یک افتتاح داشته باشیم، عنوان کرد: با انجام این کار موج مرمت و احیا خودش را نشان می‌دهد. همچنین باید بنا‌های تاریخی با توجه به اینکه تعداد زیادی از آنها مالکان خصوصی دارد، ارزش‌گذاری شود تا مالکان بتوانند برای بیمه کردن یا وثیقه گذاشتن از سند ملکشان استفاده کنند. بیش از ۱۰ هزار بنای تاریخی که ثبت ملی شده، مالکان آن برای فروش، وثیقه و بیمه دچار چالش شدند. 

حدود ۳ هزار بنای تاریخی در اختیار نهاد‌های دولتی قرار دارد

او درباره مالکیت بنا‌های تاریخی که در اختیار سایر دستگاه‌ها قرار دارد، گفت: قانون دستگاه‌های دولتی را مکلف کرده تا بنا‌های تاریخی که در اختیارشان قرار دارد با اعتبار خودشان مرمت کنند، به همین منظور برای تحقق این موضوع صندوق توسعه و احیا تعاملات خود را با دستگاه‌ها آغاز کرده است صندوق به دنبال انتفاع مالی نیست بلکه دنبال احیاست. 

طلایی تصریح کرد: بنا‌های تاریخی در اختیار سایر دستگاه‌ها در استان‌ها شناسایی شده است، یکی از دستگاه‌های دولتی، صندوق توسعه و احیا را برای کارگزاری مرمت بنا‌های تاریخی که در اختیارش قرار دارد، در نظر گرفته است که به زودی نام دستگاه اطلاع‌رسانی خواهد شد. 

مدیرعامل صندوق توسعه و احیا درباره مازاد درآمد صندوق توسعه و احیا گفت: پیش بینی ما این است هزینه‌های مازاد صندوق را با مشارکن معاونت میراث فرهنگی برای مرمت هزینه کنیم. 

او ادامه داد: بیش از ۵۰ بنا در اختیار ادارات کل استانی قرار دارد. برای واگذاری مجموعه‌های بزرگ مانند سردر قیصریه و پایگاه‌های ملی و جهانی استعلام می‌گیریم و بررسی اهلیت فرد برای تأیید به استان سپرده شده و این کار با حساسیت انجام می‌شود. 

طلایی درباره واگذاری کاروانسرا‌های ثبت جهانی برای مرمت و احیا گفت: از ۵۴ کاروانسرا ۳۴ کاروانسرا که جزو مصوبات قبلی دولت بوده برای مرمت و احیا واگذاری شده است این واگذاری‌ها هیچ تعارضی با ثبت جهانی اثر ندارد. 

مدیرعامل صندوق توسعه و احیا درباره واگذاری کارونسرای آهوان سمنان گفت: این کاروانسرا در اختیار ستاد اجرایی فرمان امام (ره) قرار دارد. هم اکنون کاروانسرا‌هایی مانند بیستون و سعدالسلطنه که ثبت جهانی شده به مردم خدمات ارائه می‌کنند و این موضوع هیچگونه تعارض حقوقی با ثبت جهانی ندارد.

• نویسنده: مدیر

• 7 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

• نویسنده: مدیر

• 8 بازدید
• 23 آوریل 2024
• اخبار سایت, داستان جالب, عکس, مطالب جالب

شاید به تصور برخی‌ها، رادیو رسانه‌ای ساده است ولی با گرفتن یک موج در همین رسانه ساده می‌توان وارد دنیای رنگارنگی شد؛ دنیایی مملو از صدا‌های مختلف، صدا‌هایی که خاطرات زیبایی را در ذهن زنده می‌کند. درباره این خاطرات می‌توان ساعت‌ها صحبت کرد. کافی است کتاب تاریخچه رادیو در ایران را با هم مرور کنیم و ورق بزنیم، آن‌وقت است که به داستان‌های شیرین و هیجان‌انگیزی می‌رسیم.

اکنون این رسانه روز سه شنبه چهارم اردیبهشت وارد ۸۴ سالگی می‌شود. به همین دلیل شبکه‌های مختلف هم برای این روز برنامه تهیه و روانه آنتن می‌کنند که در ذیل می‌خوانید.

روزی به نام رادیو

 رادیو ایران به مناسبت روز رادیو ویژه برنامه «تن‌ها صداست که می‌ماند» را پخش می‌کند. این برنامه‌ای مراسم اختتامیه جشنواره پژواک هم پوشش می‌دهد.

صدای مردم

رادیو نمایش در روز ملی رادیو ویژه برنامه «صدای مردم» را به روی آنتن می‌برد. این برنامه به نویسندگی سهیلا خدادادی، تهیه کنندگی محسن جواهری، گویندگی حمید یزدانی ابیانه، نازنین مهیمنی و گزارشگری آتنا سادات محمدپناه، ساعت ۷:۳۰ از رادیو نمایش پخش می‌شود.

مهربان باشیم

برنامه «مهربان باشیم» رادیو معارف به موضوع روز ملی رادیو می‌پردازد. در این برنامه از مخاطبان درخواست می‌شود به این پرسش که چه معیاری برای انتخاب ایستگاه رادیویی دارند را بگویند. این برنامه هر روز به جز جمعه‌ها از ساعت ۶ تا ۷:۱۵ پخش خواهد شد.

گفتگو با پیشکسوتان

«شهر آفتاب» کاری از گروه فرهنگ و جامعه رادیو تهران که هر روز از ساعت ۶:۳۰ پخش می‌شود. این برنامه به مناسبت ۸۴ سالگی رادیو، یادی از بزرگان درگذشته رادیو می‌کند. گروه تاریخ و معارف رادیو تهران در این روز گفتگو با پیشکسوتان رادیو و مرور خاطرات را از برنامه «سعادت آباد» ساعت ۱۴:۴۶ پخش می‌کند.
برنامه «تهران من» با مرور برنامه‌های نوستالژیک رادیو از گروه ورزش و تفریحات پخش می‌شود. مخاطبان می‌توانند این برنامه را از شنبه تا چهارشنبه ساعت ۱۷ روی موج رادیو تهران بشنوند.

چه خبر از «کافه رادیو»

برنامه «کافه رادیو» از رادیو جوان به مناسبت سالگرد رادیو از ساعت ۱۵ تا ۱۷ در گفتگو با نامزد‌های سومین دوره از جشنواره ملی مستند رادیویی پژواک و مدیران پخش می‌شود.

ماجرا در رادیو

«ماجرا» عنوان یکی از برنامه‌های رادیو صباست که در قالب مستند گزارشی با شعار هر نام‌آوری ماجرایی دارد، سه شنبه ساعت ۱۱ به بررسی دلایل شهرت افراد و ماجرا‌های معروف می‌پردازد.
مستند ماجرا در قالب گفتگوی مستند با مهدی فوادیان از پیشکسوتان رادیو راهی آنتن صبا می‌شود. فوادیان از گزارشگران رادیو در دوران جنگ است که اجرای و گویندگی برنامه‌های ورزشی، مدیریت در رادیو پیام، آوا و رادیو ایران را در کارنامه کاری خود دارد. مستند ماجرا به تهیه کنندگی و گویندگی الهام حاجی نژاد پخش می‌شود.

از روزیِ نو تا گذر بازار

برنامه «روزیِ نو» با تاکید بر اهمیت رادیو در صنعت رسانه آغاز می‌شود. بخش‌هایی از برنامه به مرور تاریخچه رادیو اختصاص دارد. بررسی ویژگی برنامه‌های رادیویی و تفاوت‌های آن با دیگر رسانه‌ها از دیگر محور‌های گفتگو‌های کارشناسانه در این برنامه خواهد بود. «روزیِ نو» از ۶:۳۰ روی آنتن رادیو اقتصاد می‌رود.

برنامه عصرگاهی «گذر بازار» در این روز با حضور پیشکسوتان گویندگی و با موضوع شغل گویندگی در رادیو از ساعت ۱۶ پخش می‌شود. گفتگو درباره جذابیت‌های شغل گویندگی، تحلیل بازار کار این شغل، بازار کلاس‌های آموزش فن بیان و گویندگی از محور‌های این برنامه است. همچنین تاثیر فن بیان و خوب صحبت کردن برای پیشرفت در سایر مشاغل به عنوان مهارت فردی مورد بررسی قرار می‌گیرد. پیشکسوتان گویندگی در رادیو مهمانان این برنامه خواهند بود که لیلا یگانه تهیه کنندگی را به عهده دارد.

صدای اردیبهشت

نشاط و شادی در یک روز زیبای بهاری را در روز رادیو از ساعت ۱۰ با ویژه برنامه «صدای اردیبهشت» از رادیو سلامت تجربه کنید.
این برنامه دارای بخش‌های متنوع و مختلفی همچون از «دیروز تا امروز» که به سیر تحولی رادیو، برنامه‌ها و شبکه‌های رادیویی اختصاص دارد. در بخش «جعبه خیال» مروری بر برنامه‌های قصه محور در رادیو می‌شود. «یاد باد» بازگویی خاطرات رادیو از زبان مردم است.
از دیگر بخش‌های ویژه برنامه صدای اردیبهشت می‌توان به «بوی اردیبهشت» اشاره کرد که بسته‌های حسی کوتاه درباره رادیوست. «رسانه امروز» به نقش رادیو سلامت به عنوان رسانه‌ای تاثیر گذار در حوزه سلامت و «سلامت در نگاه مردم» هم نقش رادیو سلامت در زندگی مردم را بررسی می‌کند. این برنامه به تهیه کنندگی سارا شریفی پخش می‌شود.

بازگویی خاطرات

برنامه «سرزمین من» کاری از گروه تاریخ و اندیشه رادیو فرهنگ است که در این روز از ساعت ۱۳ به بازگویی خاطرات پیشکسوتان رادیو، حسن خجسته از معاونان سابق رادیو و همچنین برنامه سازان قدیمی همچون رضا خضرایی، مریم نشیبا و… اختصاص یافته است.

در برنامه «صبح به وقت فرهنگ» ساعت۶:۳۰ از گروه کتاب و جامعه رادیو فرهنگ بخشی به معرفی پیشکسوتان صدا می‌پردازد. در «هفت کوچه» با هنرمندی منوچهر آذری و عباس محبی از ساعت ۹ درباره برنامه‌های قدیمی رادیو صحبت می‌شود. همچنین گروه ادب وهنر ویژه برنامه «ققنوس» را ساعت ۱۵ به روز رادیو اختصاص داده و در بخشی به شاعرانی که با رادیو همکاری داشتند می‌پردازد. برنامه «هفت اقلیم» نیز با موضوع هنر و رادیو، از ساعت ۱۶ روانه آنتن رادیو فرهنگ می‌شود.

زبان آدمیزاد کتاب گویا شد

ایرانصدا همزمان با روز رادیو کتاب صوتی مستند رادیویی «به زبان آدمیزاد» که راهنمای عملیاتی صفر تا صد تهیه گزارش و مصاحبه برای تولید مستند رادیویی را تهیه و منتشر کرد. این کتاب گویا به نگارش، تحقیق و ترجمه مهدی آذری و زهرا صفائیان و ویرایش فاطمه رحیمی منتشر شده است. این کتاب به پرسش‌هایی مانند «روایت چیست؟» موضوع مستندم را از کجا پیدا کنم؟ «گونه شناسی انواع مستند رادیویی» و … پاسخ می‌دهد.